Meny (Sv)

VITLÖKSBRÖD
45:-
OLIVER 40:-
SALAMI 55:-
CORNICHONER 35:-
OST FRÅN ORRANÄS GÅRDSMEJERI
65:-
Stora, spanska, kärnfria oliver.
Från Orranäs utanför Jämjö.
Salta minigurkor.
Serveras med surdegsknäckebröd och marmelad.
Fråga din servitris efter kvällens ost från vårt lokala favoritmejeri.
OSTRON
1 ST 35:- 3 ST 85:-
Schalottenlöks-vinegrette och tabasco.
CHARKTALLRIK
En härlig mix av ostar och charkuterier från lokala
och långväga leverantörer.
FÖRE MATEN
SMÅPLOCK
VANILJ
FLÄDER
ÄPPLE
Absolut vanilia, Sourz
apple, socker, citron
Absolut vodka, St. Germain,
lychee, tranbär, socker, citron
Maker’s mark, Karlskrona
äppelmust, socker, citron
5 cl/115:-
5 cl/115:-
5 cl/115:-
CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE D’OR
165:-
Intresserad av andra drinkar? Be om vår drinklista. Vi har bl.a. ett stort utbud av gin och tonic som passar perfekt innan middagen.
VARMRÄTTER
BURGARE
&
FÖRRÄTTER
Liten 125:- Stor 185:-
Vi använder endast räkor från MSC-certifierade bestånd.
Handskalade räkor, majonäs, dill, citron
och pepparrot på smörstekt bröd.
Med Kalixlöjrom +75:-
RÅBIFF – PÅ VÅRT VIS
Tärnad filé från svensk oxe, grov dijon,
bakad ­äggula, cornichoner, kapris
och finhackad schalottenlök.
Med pommes frites +25:-
Liten 155:- Stor 265:-
VARM GETOST 105:-
KALIXLÖJROM
195:-
Valnötter, honung, betor och salladsskott.
Picklade rotfrukter, dillkrisp, oxbuljong
med olivolja.
SNAPS
HERRGÅRDS AQUAVIT
LINIE AQUAVIT
AALBORG JUBILEUM
BÄSKA DROPPAR
HALLANDS FLÄDER
165:-
PULLED PORK
165:-
Riven KRAV-märkt gris från Voxtorpsgården.
Chilimajonäs, jalapeño, tomat, lök och sallad.
SALSABURGARE
Liten 125:- Stor 210:-
165:-
TORSKRYGG
265:-
LAMM
245:-
OXFILÉSANDWICH
185:-
Rotselleripure, morötter, broccoli, vitlökssmör,
kalvfond smaksatt med portvin
En klassiker på Nivå
Ca 100gr oxfilé på toast med tomat- och ­paprikasalsa
och bearnaisesås.
FRÅN
GRILLEN
300gr
ENTRECÔTE
210:- 270:-
RYGGBIFF
225:- 290:-
Bearnaisesås
Vitlökssmör
Kalvfond med portvin & vitlökssmör
[CL.] 20:-
175:-
Broccoli, brynt smör, vaxbönor, marconamandel
och parmesan.
Alla våra burgare serveras med kålsallad och pommes frites .
OXFILÉ
O.P. ANDERSSON
SKÅNE
HELSTEKT ROTSELLERI
Smörkokta vaxbönor, brynt smör, potatispuré,
riven pepparrot, citron och dill.
Tomat- och paprikasalsa, jalapeño, lök och sallad.
Kan även fås som vegetarisk alt. där vi byter ut nötköttet mot halloumi.
200gr
Lyxigt och galet gott, perfekt ihop med ett glas champagne.
Smörstekt bröd, finhackad rödlök, citron och gräddfil.
PILGRIMSMUSSLOR
NIVÅBURGARE
Cheddarost, bacon, bbq dressing, tomat, lök och sallad.
MELLANRÄTTER
SKAGEN
GLAS 105:- FLASKA 595:-
265:- Allt serveras med mixsallad, kålsallad samt ditt
val av pommes frites eller friterad farmarpotatis.
Med potatisgratäng +25:-
325:-
SVENSKT-
PREMIUMKÖTT
SVENSK ENTRECÔTE [350gr] 325:-
Från utvalda oxryggar, mör och smakrik.
Pommes frites, bearnaisesås, kålsallad och mixsallad.
PEPPARSTEKT SVENSK OXFILÉ 335:-
Kött från lokala gårdar.
Smörrostade rotfrukter, vaxbönor, potatisgratäng och pepprig kalvsky.
LÅNGKOKT SVENSK OXKIND
215:-
Picklade rotfrukter, potatispuré och kruspersilja.
CRÈME BRÛLÉE
GLASS OCH SORBET
CHOKLADPRALINER
EFTERMATEN­-PAKET
85:-
85:-
55:-
1st 30:- 3st 75:-
100:-
Kolasås, chokladkrisp och
vispad vaniljglass.
Torkade hallon.
Varierande smaker.
Välj mellan mint, cognac och
caffelatte smak.
En kopp kaffe, nivå pralin
samt 3cl cognac.
Sugen på kaffedrink eller avec? Kika i vår stora aveclista.
FATÖL
PRIPPS BLÅ
CARLSBERG HOF
[50 CL.] 65:-
STAROPRAMEN
ERIKSBERG KARAKTÄR
GUINNESS
LOKAL ÖL & MICROBRYGGT
EFTERRÄTTER
BRÄND BANAN
CARLSKRONA PILSNER En fräsch och välbalanserad ljus lager, bryggd med
högkvalitativa tyska humlesorter.
75:-
JARRAMAS75:En maltstark ljus lager med distinkta citrustoner ifrån
Carlskrona bryggeri.
Karlskrona Hockeyklubbs öl tillverkad av Brygghus 19. En
ljus somrig öl med balanserad beska.
BRYGGHUS 19 PASSION 85:-
AMBER ALE
BROOKLYN IPA
BROOKLYN LAGER
LJUVA LIVETS ÄNGÖL ÄSB 90:-
FLASKÖL
[33 CL.]
NEWCASTLE BROWN ALE
Ljuva livet är Ängöls version av en ESB, English Strong
Bitter, som här blygsamt kallas Ängö Superb Bitter.
Ofiltrerad och opastöriserad för bästa möjliga smak!
DUGGES ALL THE WAY Session IPA, full med härlig humlesmak som en IPA skall
ha men med en lägre alkoholstyrka.
OMNIPOLLO LEON 75:-
80:-
Ljus belgisk pale ale, bryggs på champagnejäst och
humlas sedan rejält.
60:-
LEFFE BLOND ALE
60:-
HOEGARDEN WEISSBIER
OMNIPOLLO MAZARIN En amerikansk pale ale bryggd med havregryn och
humlad med Columbus, Amarillo, Chinook, Citra och Simcoe.
Härligt fruktig och välbalanserad pale ale.
85:-
60:-
BUDWEISER
60:-
[50 CL.]
FRANZISKANER WEISSBIER
70:-
SPATEN MÜNCHEN
70:-
TUBORG GULD
65:-
ERIKSBERG
65:-
SOMERSBY DOUBLE PRESS, halvtorr
65:-
XIDER, varierande smaker
60:-
ALKOHOLFRITT
PEPSI, ZINGO, 7-UP
[40 CL.] 30:- [50 CL.] 35:-
APELSINJUICE 35:RAMLÖSA NATURELL/CITRUS 29:PRIPPS LÄTTÖL29:PEPSI MAX 29:CARLSBERGS ALKOHOLFRI
MIKKELLER DRINK’IN THE SUN
35:-
TRANBÄRSJUICE, CITRON & SODA VIRGIN PASSION- PASSIONSFRUKT/LYCHEE
VIRGIN MOJIITO 39:-
Vete-ale i amerikansk stil, fantastisk alkoholfri öl!
49:-
39:39:-
[25 CL.] 30:- [40 CL.] 40:- [50 CL.] 45:-
OMNIPOLLO NEBUCHADNEZZAR Imperial IPA torrhumlad fem gånger. Balanserad och
angenäm att dricka trots högre alkoholhalt.
Utsedd till Sveriges bästa öl 2013 av ratebeer.
95:-
KAFFE & TE
60:-
CORONA
[37.5 cl.] 115:-
ÄPPELMUST FRÅN KARLSKRONA MUSTERI
60:-
BECK’S
Äkta cider gjord på traditionella metoder,
den godaste cidern vi någonsin serverat!
SMIRNOFF ICE RED 70:-
[50 CL.] 75:-
[40 CL.] 75:
FEJØ, EKOLOGISK, halvtorr
KIVIKS ASTRAKAN FLÄDER/ÄPPLE, halvtorr
65:-
TROSSÖL 75:-
IPA från lokala bryggeriet Brygghus 19. Bryggd med
humle som ger ölen smak av passionsfrukt.
CIDER
MIKKELLER K:RLEK Pale ale från danska Mikkeller, smaksätts efter säsong.
85:-
KAFFE 29:CHOKLAD 39:-
MIKKELLER I WISH GLUTEN FREE IPA Smakrik och välhumlad glutenfri IPA.
95:-
TE29:Svart, rött eller grönt ESPRESSO 30:
WILLIAMS BROTHERS PROFANITY STOUT 90:-
WILLIAMS BROTHERS SEVEN GIRAFFES 85:-
Skotsk stout med smak av bitter choklad och espresso.
ESB bryggd med sju olika sorters malt och tre
humlesorter, färsk citronjuice och fläder. Maltstarkt!
DUBBEL ESPRESSO 35:-
CAPPUCCINO 37:
CAFFE LATTE 39:-