kävlinge lödde - Netpublicator

Dags att fira
alla kvinnor
Nummer 22 • vecka 10
4–10 mars 2015
Den 8 mars är det Internationella
kvinnodagen och då uppmärksammas ojämställdhet och kvinnors
rättigheter över hela världen. Och
även i Hallå
Sidorna 6–7
Pia Sundhage.
Lödde
Ny butik
i Lödde
centrum
Anna Karninger öppnar
second hand-butik.
Sidan 10
Nöje
Arne Ekstrand startar
galleri vid Borgeby slott.
Sidan 12
Porträttet
”En styrelse
måste ha bett”
27
-årige Christopher Eek och
Jimmy Karlsson, 29, driver
plåtslageri i Furulund.
Sidan 8
FOTO: PETER SJÖBERG
Bara tre
veckor till
vernissage
Sophie Persson från Barsebäck utbildar höjdare inom näringslivet. ”En styrelse måste ha bett. Där ska vara en
rejäl blandning av folk som gärna ryker ihop ibland”, säger hon. Sidan 4
Borgeby Slott
Vi kan redovisning!
en upplevelse för alla
Upplev fantastiska Lödde å
Hyr kanot eller roddbåt 995kr/år
Dags att fixa bilen inför våren?
Helrekond
rabatt
20%
I HELREKOND INGÅR:
Heltvätt • Motortvätt • Mellan dörrar
Bagageutrymme • Klädsel • Vinyl invändigt
Vinyl utvändigt • Städning • Fönsterputs
+ Djuppolering & vaxning
Dahlberg Redovisning AB
Produktvägen 8 B | 246 43 Löddeköpinge | 046-71 23 11
www.dahlbergredovisning.se
Bilvårdcenter
i
K ä v l i n g e
Högs vägen 5, 244 41 Kävlinge. Tel 0737-27 22 92
Nu kan du fokusera mer på gammelgäddan
än på båttransporter, underhåll av båten,
båtplatsavgifter mm.
Ro eller paddla så många gånger du vill under ett år!
Mer info www.borgebyslottab.se
2
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE
Telefon redaktion: 072-546 32 28 Telefon annons: 072-219 66 12 Mejl redaktion: redaktion@tidningenhalla.se Mejl
annons: annons@tidningenhalla.se Facebook: facebook.com/hallakavlingelodde Instagram: @hallakavlingelodde
Tidningschef/Ansvarig utgivare: Kersti Forsberg Tryck: Bold/Sydsvenskan AB, Malmö Upplaga: 12 900
För ej beställt material ansvaras ej. Allt material i tidningen lagras digitalt, publiceras och tillhandahålls i digitala medier
­liksom i arkivdatabaser. Den som sänder in material anses medge sådan digital lagring och publicering. Missnöjd med en
­artikel? Den som känner sig orättvist behandlad/uthängd i en tidning kan kontakta Allmänhetens Pressombudsman, PO.
Kersti
Forsberg
tidningschef
Isabella
Hildingsson
säljare
Peter
Sjöberg
reporter
Katarina
Ekstrand
redigerare
Martin
Rapp
redigerare
Eva
Engwall
redigerare
hallå
Kersti Forsberg
kersti@tidningenhalla.se
Det goda
sprider sig
Det pratas mycket om hot och hat mot journalister.
Den här krönikan ska handla om motsatsen.
Som väl alla vet vid det här laget fokuserar Hallå
på positiva nyheter (och gudarna ska veta att det kan
vi alla behöva lite fler av). Det är också extremt tydligt att ni som läser vår tidning uppskattar just detta.
Jag har aldrig på någon annan tidning som jag jobbat
på fått så mycket positiv feedback på det vi gör. Från
läsare som gillar artiklarna och från annonskunder
som får bra respons på sin marknadsföring och
mycket spring i butik.
Så här kan det till exempel låta: ”Vi är också glada
över den positiva andan i Hallå! Våra media får oss
att falla i djupt mentalt mörker och tröstlöshet!”
Eller så här: ”Till glädje för dig. Tack för kärleken
och ljuset du sprider.”
Detta är onekligen en
annan verklighet än den
som sociala medier diskuterar dagligen (Med rätta!
Matlagning
Hatet som vissa sprider
Roligt med goda
under anonym flagga är
nyheter vid middagshårresande, ofattbart och
bordet när jag vågar
för j-ligt. Var det kulmen
experimentera i köket.
när Alexandra Pascalidou
gav upp, eller kan det bli
ännu värre?)
I den nyutkomna boken
”Goda nyheter för en ännu
bättre värld” skriver mångDåliga nyheter hittar
åriga radio- och tv-journavi ibland i burkarna
listen Erika Mikaelsson
längst in i kylskåpet …
så här:
”Vad skulle hända om
vi fokuserar på det goda
också? Det som inspirerar? Det som blir konstruktivt
i stället för destruktivt? Skulle det leda till att ännu
fler gör ännu bättre saker? Att ett mer positivt fokus
i media kan förändra samhället till det bättre?”
VECKANS PENDLARE
”Har hänt att jag hamnat i Landskrona”
Sanna Esaiasson pendlar från Malmö till jobbet som lärare på Lärcentrum i Kävlinge. ”Jag är ganska nöjd med pendlingen.
Det tar inte allt för lång tid och går många tåg. Om jag ska gnälla lite så är det svårt att se på perrongen i Malmö vilka tåg
som stannar i Kävlinge. Det har hänt att jag hamnat i Landskrona”.
FOTO: PETER SJÖBERG
Matsvinn
Det finns en rörelse åt det här hållet. Själv var jag
med i ”Studio Ett” i vintras tillsammans med företrädare för Ekot och Danmarks Radio. Vi diskuterade konstruktiv journalistik. Aftonbladet har nyss
infört en sida med positiva nyheter på sin sajt och
Göteborgs Posten har i ett års tid jobbat med att lyfta
fram positiva nyheter.
Nu i veckan har jag förmånen att dela ut Hallåpriset på Företagargalan i Höganäs. Ett pris som går
till någon som inspirerat andra. Vi kommer även att
dela ut detta pris i Landskrona och Ängelholm
senare under våren. Är du en inspiratör? Sprider du
goda nyheter? Fortsätt med det!
frågan
Hur viktigt är jämställdhet för dig?
Britt Jönsson, Löddeköpinge:
– Extremt viktig och har alltid varit det.
Det handlar om demokrati och att alla
människor ska bli behandlade lika.
Pär Magnusson, Löddeköpinge:
– Jätteviktig. Jag är ledare för flickor
00, 01 och 02 i IF Lödde och både jag
och föreningen jobbar för att killar och
tjejer ska ha samma möjligheter att
spela fotboll.
Malin Larsson, Landskrona:
– Mycket viktig. Det är en självklarhet för mig att alla ska ha samma
förutsättningar oavsett kön, bakgrund,
sexualitet och hudfärg.
Text och foto: PETER SJÖBERG
Gäller v10 • 2/3–8/3
www.malmborgs.se
Malmö: Caroli, Erikslust, Mobilia, Limhamn. Lund: Clemenstorget, Tuna
15k
/st
FALUKORV
Lithells. 800 g. Ring.
Jfr pris 18:75/kg.
Max 2 köp/hushåll.
4990
5990
/kg
FLÄSKKOTLETT
Ursprung Sverige. Storpack.
Med ben. I skivor.
Max 2 köp/hushåll.
/kg
PRÄST, HERRGÅRD,
GREVÉ, SVECIA
Arla. Ca 667 g. 17–31%.
10k
/st
EKOLOGISKA
KÖRSBÄRSTOMATER
ICA I love eco. Spanien, Italien.
250 g. I ask. Klass 1.
Jfr pris 40:00/kg.
29k
/st
KAFFE
Gevalia. 450–500g.
Gäller ej Hela Bönor.
Jfr pris 58:00–64:44/kg.
Max 2 köp/hushåll.
Din matglädje är viktig för oss!
Vår butik är kvalitetscertifierad. Det betyder att vi hanterar våra
varor på ett omsorgsfullt och korrekt sätt enligt svensk
standard för livsmedelshantering.
10% rabatt på ICA Gott Liv med
ICA kundkort, se sid 14–15.
4
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE PORTRÄTTET
MIN BILD
Jag använder Twitter
mycket för att nätverka
FOTO: PETER SJÖBERG
”Twitter är en utmärkt länk till mina nätverk i globala styrelsekretsar. Här är två av mina utvalda tweets:
Don’t agree to anything in the boardroom that could leave you
red-faced in public
http://bit.ly/10ekXf8#corpgov
Eloranta uses Finnish saying in Board room: ”when in a difficult
situation: try the truth”
#corpgov
Styrelseproffs som
trivs i bassängen
Hon utbildar toppar inom näringslivet och sitter själv i åtta bolagsstyrelser.
Sophie Persson från Barsebäck är styrelseproffset som lärt sig simma
fjärilssim i SK Lödde som 45-åring.
Sophie Persson har gjort karriär
inom näringslivet och bott i Storbritannien, Frankrike, Tyskland,
Norge och Belgien. Hennes sista vduppdrag var för BTJ Group. 2009 tog
hon steget in i styrelserummet.
– Jag hade sett för många styrelser
som inte fungerade optimalt. Jag var
också klar med den operativa ledarrollen. Nu får jag tillämpa allt jag lärt
mig genom åren.
I dag är Sophie Persson expert
inom området. Hon ordnar utbildningar, föreläser och håller på att färdigställa en andra bok i ämnet.
Dessutom är hon ordförande i fyra
bolagsstyrelser och ledamot i fyra till.
Allt görs genom egna företaget Agent
A.
Hur hinner du med allt?
– Jag sover för lite! Nej, så illa är det
inte. Jag är rätt så bra på att tacka nej.
En del nätverkande och mingel får
stryka på foten.
Checklistan
Namn: Sophie Persson.
Ålder: 45.
Bor: Barsebäck.
Uppvuxen: Torrlösa.
Familj: Gift med CarlJohan Persson. Barnen
Matilda Johansdotter,
14, och Andrea Johansdotter, 7.
Gör: Professionell
styrelseledamot och
styrelseutbildare.
Styrelseuppdrag i bl a
North Chemical (publ),
Steny, Munkeby Systems, ALMI och Aspekta.
Mars är en intensiv månad för Sophie
Persson. Alla årsredovisningar ska på
plats och hon förbereder styrelseträningarna hon ordnar i april och maj.
Då drillar hon noviser, styrelseproffs
och vd:ar i olika situationer som kan
uppstå i styrelsearbetet.
– Du blir inte en bra styrelseledamot bara genom att tänka. Du måste
träna på arbetet. Desto bättre blir du
när det hettar till.
Vad är roligast, att sitta i styrelser
själv eller att utbilda?
– För mig är det bara olika sätt att
göra samma sak. Att göra och utveckla affärer är det roligaste jag gjort, och
har alltid varit.
Sophie Persson fick tidigt upp
intresset för affärer. Hon växte upp
i Torrlösa utanför Svalöv. Hennes
mamma drev företag inom styr- och
reglerteknik och hennes pappa drev
företag med kundtidningar.
– Och jag presterar bättre i styrelseansvaret tack vare simningen.
Efter många år utomlands återvände
hon till Skåne och Barsebäck för tolv
år sedan. Hon har sitt viktigaste bollplank i sin man Carl-Johan Persson i
alla slags frågor. Barnen Matilda och
Andrea tränar med SK Lödde och
simningen har även blivit Sophie
Perssons grej. Från att vara nybörjare
har hon lärt sig simma crawl, ryggsim
och fjärilssim på 1,5 år.
– Att som vuxen lära sig något fysiskt helt nytt ger otroligt mycket. Vi
har fantastiska simtränare i Lödde.
Björn Lundin, som jag har, är gammal
EM-medaljör.
Sophie Persson har också engagerat sig i SK Lödde vid sidan av bassängen. Hon sitter med i en grupp
som tar fram strategier för hur föreningen ska utvecklas.
Det påminner lite om det du gör
i ditt jobb?
– Ja, jag har alltid varit intresserad
av att förflytta verksamheter framåt.
Jag får en kick när jag ser att det jag
gjort gör skillnad.
Vad gör du om fem år?
– Samma som nu. Det är säkert
i andra bolag men jag kommer fortsätta arbeta med styrelseuppdrag.
Och jag kommer att ha skrivit två
böcker till.
”Att som vuxen lära sig
något fysiskt helt nytt
ger otroligt mycket.
Vi har fantastiska
simtränare i Lödde.”
PETER SJÖBERG
peter@tidningenhalla.se
@tidningenhalla
5
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE INSTASTAN
Nu blommar det
– vintern är över
Visa din bild av Kävlinge och Lödde i Hallå. Följ @hallakavlinge
och @hallalodde på Instagram och låt oss följa dig. Tagga
sedan din bild #hallakavlinge eller #hallalodde. Veckans bästa
bild väljs ut av redaktionen och belönas med två trisslotter.
Julrosen blommar i värmen. Slut på sportlovet.
Vårkänsla.
FOTO: @BILPROVNINGEN
FOTO: @IDOTTIR
FOTO: @LENAMALMLUND
VECKANS BÄSTA
Snart spricker trädens alla knoppar
Nyklippt och grann och snart redo att slå ut. Visst ger bilden som @katarinabri nbjuder
oss på härliga vårkänslor?
Filip skjuter luftgevär.
FOTO: @LINELLO76
Våren gäckar vintern.
FOTO: @TILDESPHOTOS
Ljuvliga primula.
FOTO: @TANT_TINA
Boka tid för ditt Solskydd!
vårkänSlor
Mathias 0709-350229
Martin 0706-586801
Markiser - Rullgardiner - Lamellgardiner - Persienner - Plisségardiner
19
90
10-pack Penséer
Välj bland flera färger
Snittavdelningen
erbjuder
3 30:-
2 99:-
10-pack. Fairtrade.
Ord pris 5990
Småblommig.
Ord pris 1990
Välj bland flera sorter.
Ord pris 5990
Rosor
Vi tar med oss provmaterial för att visa utseende och funktion.
Alltid med priser och kvalité som tål en jämförelse med andra!
zen t
Måttanpassat solskydd
www.zenitsolskydd.se - Hjärupsgården - Lommavägen 53 - 245 62 Hjärup
2 99:FÖR
Vårt besök och rådgivning hos dig är helt kostnadsfritt!
FÖR
Påsklilja
FÖR
Sättpotatis
Lev livet lite grönare
Löddeköpinge Varuvägen 1. Tel: 046-271 71 20. Öppet: månd–fred 10–19, lörd 10–17, sönd 11–17
Malmö Topplocksg. 17 B, Toftanäs. Tel: 040-601 14 20. Öppet: månd–fred 10–19, lörd 10–17, sönd 11–17
Erbjudandena gäller t o m den 8/3. www.blomsterlandet.se
6
4–10 mars 2015
TEMA INTERNATIONELLA KVINNODAGEN
Låt dig inspireras
På söndag är det Internationella kvinnodagen och då
uppmärksammas ojämställdhet och kvinnors rättigheter
över hela världen. Hallå bullar upp med ett gäng kvinnor
som inspirerar med styrka, mod och glädje.
Annesofie ”Annso”
Blixt
4 Gör: Driver föreningen
Tilia tillsammans med Jenny Lindström.
4 Motivering: Hon utsågs
tillsammans med sin kollega
till Årets medmänniskor på
Svenska hjältar-galan i december. Genom att stötta,
förebygga och verka opinionsbildande för ungdomars
psykiska hälsa har Annso
genom Tilia lyckats med
något vården sällan gör. Att
lyfta det friska i stället för
det sjuka. En insats som betyder livet.
Hannah Widell och
Amanda Schulman
4 Gör: Systrar som driver
medie- och produktionsbolaget Perfect Day Media samt
gör en av Sveriges största
podcasts, livsstilspodden
”Fredagspodden”
4 Motivering: Säg den fredag som inte förgyllts av
systrarnas bubblande skratt
och ångestfyllda bekännelser. Men ”Fredagspodden”
är bara en av många fjädrar
i hatten. Hannah och Amanda har en gedigen erfarenhet inom mediebranschen.
Sedan de startade eget för
ett par år sedan har Perfect
Day Media inte bara steppat
upp som Sveriges största
podcast-producent – systrarna har också gett ut boken ”The Golden Year” som
inspirerat kvinnor till att ta
makten över sina liv. Yes, we
can!
Cecilia Uddén
4 Gör: Sveriges Radios utrikeskorrespondent i Mellanöstern
4 Motivering: Påläst och
modig reporter som alltid
kört sitt eget race. Med gripande reportage, alltid med
människan i centrum, sänder hon ut berättelser till
omvärlden med stor kraft.
Radiojournalistik när den
är som allra bäst.
Emma Watson
4 Gör: Skådespelerska.
4 Motivering: Harry Potter-skådisen höll ett tal om
feminism som FN-ambassadör i höstas. Det hon sa
var egentligen inget nytt
– men det viktiga budskapet
når inte alltid fram, när bud
bärarna blir för akademiska
och svårtillgängliga. Med
Emmas röst for budskapet
med vindens hastighet kring
hela jorden.
Malala Yousafzai
trots att hon svävade mellan
liv och död så gav hon inte
upp kampen när hon väl
fick hälsan tillbaka. 2014
belönades hon med Nobels
fredspris.
Johanna Frändén
4 Gör: Sportjournalist.
4 Motivering: Hon är inte
den första och inte den sista
kvinnliga sportjournalisten. Men för tillfället är hon
Sveriges tyngsta sportjournalist i en mansdominerad
bransch. Under sommarens
fotbolls-VM var hon en av
få journalister som nästan
unisont hyllades för sina
insatser, bland annat för att
hon alltid är så fruktansvärt
bra påläst.
Lena Dunham
4 Gör: Regissör, skådespelare, manusförfattare.
4 Motivering: Med fantastiska tv-serien Girls har
Lena Dunham nominerats
till Emmy-awards och
vunnit två Golden
Globe. Och vi älskar henne för att
hon öppnar upp
för alternativa
4 Gör: Kämpar mot
förtryck och mänskliga rättigheter.
4 Motivering: Redan
som 15-åring hade
Malala ett mod större än ett lejon. Hon
stod upp för flickors
rätt till skola och lät
sig inte skrämmas
av talibangrupperingar.
År
2012 sköts hon
i huvudet av talibantrogna och Malala Yousafzai.
Cecilia Uddén.
Annesofie ”Annso” Blixt.
Johanna Frändén.
kvinnoroller inom tv-industrin. I hennes värld får
kvinnor ta plats trots att de
är både vulgära och egoistiska, plus att de får gå omkring
i små tajta kläder trots att
de inte har en fotomodellskropp. Halleluja!
Liv Strömquist
4 Gör: Serietecknare.
4 Motivering: Med bitska
seriefigurer får Liv Strömquist oss att skratta åt hur
befängt vår ojämställda
värld faktiskt ser ut. Dessutom har hon varit en bidragande faktor till att samhället börjat prata mer om mens
– ett tabubelagt ämne som
kvinnor sedan barnsben lär
sig att skämmas över. Och
hur störtlöjligt är inte det
egentligen? Mer mens åt
folket!
som pågår. ”Ska jag behöva
vara rädd för att gå ensam
mitt på ljusa dagen?”. Texten delades på Facebook
cirka 50 000 gånger. Tack
Jenny, du tog nog bladet
från munnen för många.
Charlotta Falvin
4 Gör: Styrelseproffs.
4 Motivering: Charlotta Falvin är mest känd för att i fyra
år ha varit vd för Malmöbolaget TAT (The Astonishing Tribe), innan det
såldes till kanadensiska mobiltelefontillverkaren RIM.
Nu är hon ett styrelseproffs
ut i fingerspetsarna. Cool
kvinna som aldrig har bett
om ursäkt för sig själv.
Pia Sundhage
Gör: Förbundskapten i fotboll.
4 Motivering: Pia Sundhage
är en feministikon. Och ta då
med i beräkningen att antalet gånger hon faktiskt pratar
om feminism är lätträknade.
Med sitt kunnande och sin
stora brinnande kärlek till
fotbollen har hon vunnit
många hjärtan, även de mest
feministrädda, och visat att
kvinnor har en självklar plats
att fylla i sportvärlden.
”Jenny”
4 Gör: Skrev ett öppet brev.
4 Motivering: För några
veckor sedan skrev signaturen ”Jenny” ett öppet brev
till Helsingborgs Dagblad
efter att hon inom loppet
av några minuter blev sextrakasserad av fyra olika
grabbgäng. Hennes mått var
rågat och hon ifrågasatte vad
Vilken stark kvinna
inspireras du av?
Hallå letar alltid efter
intressanta lokala
personligheter att skriva om.
Tipsa oss på:
redaktion@tidningenhalla.se!
CAROLINE WICKMARK
caroline@tidningenhalla.se
@tidningenhalla
Amanda Schulman
och Hannah Widell. FOTO: STINA GULLANDER/SVT
Pia Sundhage.
Emma Watson.
Lena Dunham alias Hannah.
Charlotta Falwin.
Liv Strömquist.
7
4–10 mars 2015
av kvinnokraft
En stolt ”fruntimmerstidning”
”
Nyligen fick
jag en kommentar om att Hallå
nästan blivit en ”fruntimmerstidning” eftersom det är så mycket
kvinnor i tidningen. Bättre betyg
kan vi inte få, tänker jag.
Jag skriver om människor som
gör spännande saker och kan
inspirera er läsare. Utan en tanke
på vilket kön de har. Om det har
råkat bli fler kvinnor än män i
tidningen är det bara en bonus.
Framgångsrika kvinnor har historiskt sett inte direkt fått den upp-
märksamhet de förtjänar…
Min förhoppning är att ni läsare
ska fastna för vad personerna jag
skriver om gör. Oavsett om de är
män eller kvinnor.
Om det blivit fler kvinnor i tidningen beror det mer på vilka som
tipsar tidningen. Kanske drar sig
kvinnor inte längre för att höra
av sig om de har något intressant
projekt på gång? I så fall har vi
kommit en liten bit i jämställdhetsarbetet.
Så jag vill passa på att tacka er
som kontaktat mig:
Anna Karninger som startat en
second hand-butik i Lödde Centrum.
Petra Olofsson i Löddeköpinge
som säljer håraccessoarer till
bröllop.
Sanna Hansson från Hofterup
som utbildar sig till songwriter
i London.
Anna Nystedt från Kävlinge och
Sarah Jaxell från Malmö som ligger bakom succéloppet Stävie
trail.
Tina Wilkinson på Borgeby
slott som har stenkoll på tulpaner.
Alice Söe i Lilla Harrie som tipsade om att Little Gerhard kom
till byn.
Och tack till alla andra som
också kontaktat mig så att jag
fick chans att skriva om er. En
bra story är en bra story. Oavsett kön.
PETER SJÖBERG
8
4–10 mars 2015
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE VECKANS FÖRETAG
Plåtslageri är ett hantverk som kräver många års träning för
att bemästra.
Christopher Eek och Jimmy Karlsson på
Malmö Plåtservice i Furulund driver numera
FOTO: PETER SJÖBERG
företaget i egen regi. Jimmys pappa Mats Hofve gör plats för nästa generation.
Köksbänken i patinerad zink ska till Christopher Eeks kök.
Unga plåtslagare
tar över i Furulund
Det tar många år att bli en slipad
plåtslagare. Christopher Eek, 27, och
Jimmy Karlsson, 29, har redan startat
eget i Furulund.
För några år sedan gick Malmö Plåtservice i Furulund
i konkurs. Mats Hofve fick
inte betalt för två stora jobb
och såg ingen annan utväg.
Nu har företaget gjort en
nystart i mindre skala med
Mats son Jimmy Karlsson
och Christopher Eek vid
rodret. Båda jobbade tidigare i firman och har trots sin
unga ålder lång erfarenhet.
De var bland annat med på
det uppmärksammade arbetet vid Domkyrkoforum
i Lund.
– Det har tagit många år
att bli skicklig. Men nu
känns det som att vi bemästrar alla moment, säger Jimmy Karlsson.
I dag är det halvtaskigt
väder och de väljer att jobba
inomhus i verkstaden på
Husarvägen. Chistopher
och Jimmy tillverkar delar
i svart aluminium som ska
klä in skorstenen på en villa
i Svedala. De klipper ut och
böjer till bitarna här, sen
görs de sista finjusteringarna på plats.
Sedan starten i slutet av
förra året har de gjort plåtarbeten på villor i Sandskogen
och i Falsterbo. Hantverket
är det samma men att driva
eget är annorlunda. Timmarna på jobbet har blivit
fler och de har fått lära sig
fakturering, bokföring och
att räkna på jobben för att
kunna lämna offerter.
– Det har varit mycket nya
grejer. Men det har blivit en
ny drivkraft att starta eget.
Som anställd rullade det
mer på, man hade inte lika
mycket att kämpa för, säger
Christopher Eek.
Mats Hofve finns fortfarande kvar som mentor och
verkar i samma lokaler med
firman Hofv2. Christopher
och Jimmy hyr maskiner
och utrustning av Mats. Att
köpa in allt nytt hade gått på
sjusiffriga belopp.
– Hade vi inte haft Mats
i bakgrunden hade det varit
svårt att komma igång. Vi
har också tagit över många
av hans tidigare kunder,
säger Christopher Eek.
Branschen har blivit tuffare de senaste åren. Jimmy
Karlsson och Christopher
Eek har redan blivit blåsta
på ett jobb. En byggare
i Malmö betalade aldrig för
arbetet de utförde på en villa. Ärendet ligger hos kronofogden.
– Som tur var tog vi förskottsbetalning, man måste
vara försiktig med nya kunder. Men vi har lagt det bakom oss nu, säger Christopher Eek.
Är ni rädda att företaget
ska gå i konkurs?
– Nej, det är inte lika
mycket pengar inblandade
när vi bara är två stycken.
Och vi är inte oroliga att det
inte ska finnas jobb, säger
Jimmy Karlsson.
Vad har ni för vision med
företaget?
– Att få en bred kundkrets. Sen får vi se vad som
händer. Om vi får mycket
jobb kanske vi måste anställa någon, säger Christopher
Eek.
PETER SJÖBERG
peter@tidningenhalla.se
@tidningenhalla
Malmö Plåtservice AB
Grundades: 2014
(Ursprungliga företaget 1983).
Vad: Utför arbete inom
byggnadsplåtslageri,
smide och ventilation.
Vem: Christopher Eek,
Kävlinge, och Jimmy Karlsson,
Lomma.
Var: Husarvägen 6, Furulund.
Joe’s Garage använde tidigare
samma lokaler.
Bakgrund: Drevs tidigare av
Jimmys pappa Mats Hofve.
Han driver nu Hofv2 med sin
fru Ingrid Hofve.
9
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE DAGBOKEN
Dagboken är ett regelbundet inslag i Hallå Kävlinge/Lödde.
I dag berättar Gunilla Fritsch på Huvudstorp No4 om
sin vecka.
Onsdag 05.00 Tidig morgon hos hästarna
Lördag 19.00 Har
för första gången
i mitt liv varit och
sett på hockey! Så
spännande och vilken fart.
Tyvärr förlorade hemmalaget, MIF, men en ny rolig
erfarenhet hade jag med
mig hem.
Söndag 9.00 I
dag är det en ledig dag och jag
njuter av att tillbringa tid med min mörke,
muskulöse, skönhet, Don
Xavier. För mig är det en
fantastisk avkoppling att
umgås och arbeta med min
häst. Det kräver full koncentration och det betyder
att jag inte kan tänka på något annat just då.
Måndag 12.00
För 110 år sedan
startade Rotary,
ett affärsnätverk
VECKAN SOM GICK
Kolonistuga brann
ner till grunden
I onsdags i förra veckan eldhärjades en kolonistuga vid
Östra Långgatan i Kävlinge, i
närheten av Rinnebäcksskolan. När räddningstjänsten
kom till platsen kunde man
konstatera att det handlade
om en fullt utvecklad brand
och kolonistugan brann ner
till grunden. SYDSVENSKAN
Wilde Wiik, Caroline Wilthorn, Miranda Royzing och Emilia
Niklasson sliter för att bli klara i tid. FOTO: INGEMAR D KRISTIANSEN/SDS
Matlagning är målet när
eleverna själva får välja
Det är trångt i hemkunskapsköket på Tolvåkersskolan när eleverna lagar mat till
tävlingen Tolvslaget.
När timmen är över ska de
ha lagat rätterna klara och
vara beredda att bedömas.
– Vi ska göra minihamburgare. En med kyckling och
en vanlig, berättar Caroline
Wilthorn.
– Det svåraste är att få köttet bra. Vi vill inte att det ska
bli pannbiffar, förklarar hon
mitt i stressen.
En timme har de på sig att
laga sina rätter under lektionen i fritt valt arbete.
Då vet eleverna om recepten stämmer innan rätterna
sedan ska lagas ute på restaurangerna som deltar i
Tolvslaget.
När maten är proväten
och recepten klara så ska de
laga upp den för ännu en bedömning av maten innan det
är dags att sprida den till
krogarna där lunchgästerna
får avgöra om deras mat är
god.
Under perioden 23–27
mars får gästerna på fem
krogar i Löddeköpinge smaka deras mat och bedöma
den.
Dessförinnan ska även
skolans elever få smaka och
säga sitt.
ULF SUNDBERG/SYDSVENSKAN
Inbrottsverktyg
funna i bil
När polisen stoppade en bil
vid en rutinkontroll på
E6:an vid Löddeköpinge
blev man misstänksam mot
föraren. Vid närmare kontroll visade det sig att mannen var drogpåverkad och
att han hade inbrottsverktyg
i bilen. Mannen togs med till
polisstationen för förhör.
SYDSVENSKAN
Dagkassa stulen
Dagcentret Ligustern har
fått sin kassa stulen. Det
oklart hur mycket kontanter
som saknas men enligt polisanmälan uppskattas innehållet till mellan tre och fyra
tusen kronor.
Dagcentret har en restaurang som är öppen för allmänheten.
SYDSVENSKAN
som gör nytta över hela
världen. Rotary är bland
annat med och utrotar polio i världen. Kävlinges Rotary stöttar
lokala projekt i kommunen
som till exempel julfirandet på Annelunds fritidsgård och ett projekt i Peru
där funktionshindrade
barn får möjlighet till mat,
utbildning och sjukvård.
På dagens möte i Kävlinge
Rotaryklubb firade vi
110-åringen med tårta.
Tisdag 11.30
Lunchmöte på
Huvudstorp
med två spännande och trevliga personer som importerar, säljer
och kör smakprovningar
med
tryffel. Jag har fått mycket
nya kunskaper! Kanske
det händer nya saker på
Huvudstorp framöver …
Onsdag 05.00 En
tidig morgon hos
hästarna och som
alltid möts man
av underbara morgongnägg. Efter att deras
frukost blivit serverad är
det dags att sätta sig vid datorn för att planera och
strukturera Huvudstorps
aktiviteter under våren.
Torsdag 10.00
Förbereder inför
morgondagens
gäster genom att
baka en päronkaka. Jag
hämtar ägg ute hos hönsen
som sprätter på stallbacken. En fantastisk känsla att
gå ut och plocka dessa fina
ägg med en gula som är
orange på naturligt sätt.
Kakan blev i mina ögon
klart godkänd och jag får
hoppas att mina kunder
också godkänner den i
morgon.
Fredag 13.30
Jag har fått nya
tekniska ting för
att nätverket och
datorsurfande ska fungera.
När detta är inkopplat
fungerar naturligtvis inte
vårt trådlösa längre. Bor
man på landet så är detta
inte helt enkelt, vi har inte
tillgång till fiber och andra
moderna möjligheter utan
får hitta andra lösningar.
För att få allt att fungera
kontaktar jag min fantastiska support från Cap
Team i Kävlinge så nu
fungerar det igen, hurra!
10
4–10 mars 2015
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE
Stort sug efter second hand
Redan i november började hon köpa in
kläder. Nu har Anna Karninger slagit upp
portarna till sin second hand-butik i Lödde
centrum.
Anna Karninger jobbade
som butikschef i olika klädbutiker i många år. I höstas
slutade hon på Cassels på
Emporia för att starta eget.
– Det har aldrig passat i tiden. Nu är mina barn 10 och
14 och det var rätt läge, säger hon.
I lördags öppnade hon
Nytt & Nött i Centrum, en
second hand-butik med
fokus på kläder, men även
leksaker och barnböcker.
Butiken ligger i Gräddelinens gamla lokal i Lödde
centrum.
Varför valde du att satsa
på second hand?
– Jag har tröttnat på konsumtionssamhället,
hur
mycket folk handlar.
Och suget efter begagnade kläder verkar stort i Lödde. På ett dygn hade över
2 000 personer nåtts av inlägget på Facebook om butikens invigning. Många har
sagt till Anna Karninger att
de saknat något liknande
i Lödde.
Var kommer alla kläder
ifrån?
– Mycket har jag samlat
på mig själv. Jag har svårt att
göra mig av med grejer. Sen
är mycket från kompisar
och jag har köpt mycket
barnkläder på nätet.
Vad har du för vision med
butiken?
– I första hand ska det gå
runt. I framtiden vill jag
kunna anställa någon och ha
en större lokal.
Nytt & Nött
i Centrum
PETER SJÖBERG
peter@tidningenhalla.se
@tidningenhalla
Chans att
lära sig mer
om fairtrade
Anna Karninger har drömt om att starta
FOTO: PETER SJÖBERG
eget i många år. KALENDARIET
Är du sugen på att lära dig mer om
fairtrade? På lördag finns chansen när
fairtrade-ambassadören Christoffer
Sjöstrand föreläser på Kävlinge bibliotek.
Text: PETER SJÖBERG
Christoffer Sjöstrand ska
berätta om matproducenters situation i andra länder
och hur våra val i butiken
påverkar deras liv.
– Många säger att de sett
märkningen men inte vet så
mycket om den. Folk brukar
tycka det är skönt att veta
mer, säger han.
Efter föreläsningen finns
tid till frågor och diskussion
och möjlighet att smaka
några produkter.
Vad är viktigast för konsumenter att välja. Fairtrade,
ekologiskt eller närodlat?
– Det beror på vad man
själv tycker är viktigt. Fairtrade handlar om producenternas villkor. Ofta är det
också ekologiskt, men inte
alltid.
Marie och Gustav Mandelmann förelä- Christina Strömwall berättar historier. Stävie trail på söndag. ser. FOTO: LISBETH WESTERLUND/SYDSVENSKAN FOTO: PRIVAT
08
Stävie trail
avgörs
10Mandelmanns
föreläser
07
IF Lödde
vässar formen
08
Viktig match
för Kävlinge IBK
11
07
Workshop i
fairtrade
08
Konsert med
girlpower
11
TORSDAG
LÖRDAG
Malmöbon Christoffer Sjöstrand jobbar till vardags på
ABF Mitt Skåne.
FOTO: PRIVAT
Föreläsningen är gratis
och börjar klockan 15 vid
Bassängen. ABF Mitt Skåne
och Silverforsen Folkets
park arrangerar.
FOTO: PETER SJÖBERG
05
Kom och baka
på Klockaregården
När: Klockan 8–16.
Var: Hembygdsmuseet Klockaregården.
Allmänheten bjuds in till bakning i
stenugnen.
Var: Lödde centrum och
nätbutik.
Vad: Säljer kläder (dam, herr,
mamma, barn och baby),
leksaker och barnböcker.
Vem: Drivs av Anna Karninger
från Lödde.
Aktuellt: Öppnade helgen
som gick.
När: Klockan 13.15.
Var: Tolvans IP, Lödde.
Kolla om IF Löddes herrlag vässat formen under vintern. Träningsmatch mot
Snöstorp/Nyhem.
LÖRDAG
När: Klockan 15–17.
Var: Bassängen, Kävlinge bibliotek.
Silverforsen och ABF med flera ordnar
workshop i fairtrade.
SÖNDAG
När: Start från 09.00.
Var: Samling vid Södra Ljungvägen 33
i Furulund.
600 löpare tar sig runt ett (6,5 km) eller
två (13 km) varv på småstigar i Stävie.
SÖNDAG
När: Klockan 18.
Var: Korsbackahallen.
Jenny Friberg och Carolin Lindberg har
förlängt sina kontrakt med laget. Vinst
mot FC Helsingborg på söndag?
SÖNDAG
När: Klockan 16–19.
Var: Lilla kulturhuset, Kävlinge
MiK lyfter fram lokala artister på den internationella kvinnodagen.
TISDAG
När: Klockan 19.
Var: Bassängen, Kävlinge bibliotek.
Marie och Gustav Mandelmann om boken ”Självhushållning på Djupadal”.
ONSDAG
Föreläsning om
hälsosam mat
När: Klockan 18.
Var: Löddeköpinge församlingshem.
Professorn Charlotte Erlanson-Albertsson berättar om varför hälsosam mat
gör oss lyckliga.
ONSDAG
Sanna och
falska historier
När: Klockan 19.
Var: Lilla kulturhuset, Kävlinge.
Anders Ödman, Anna Lundquist och
Christina Strömwall berättar två historier var. Bara en är sann.
11
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE VIMMEL
KÄVLINGE BIBLIOTEK
Livia Svensson, 12, Hofterup: ”Bröderna Lejonhjärta. Jag har boken
hemma, men jag ser helst på filmen.” Lovisa Svensson, 9, Hofterup:
”Ronja Rövardotter är min favorit, den är så spännande och bra.”
I lördags firades Madickens födelsedag med sagostund, konsert och fika på biblioteket i Kävlinge. Hallå var på plats och frågade:
Vilken är din Astrid Lindgrenfavorit?
Text och foto: EMIL LANGVAD
Ingela Sjöö Ekström, Barsebäck: ”Mio min Mio tycker jag är bra.
Den läser vi ofta hemma med storebror.”
Matilda Ekström, 5, Barsebäck: ”Pippi Långstrump är min
favorit tror jag. Hon är så stark och snäll.”
Lucas Jansson, 9, Löddeköpinge: ”Bröderna Lejonhjärta tycker
jag om. Min favorit är Katla, Hon är bra i strid.”
Linus Jansson, 8, Löddeköpinge: ”Jag tror att min favorit också
är Bröderna Lejonhjärta, jag gillar den filmen.”
Svante Nordström, snart 5, Kävlinge: ”Jag har ingen Astrid
Lindgren-favorit. Jag gillar Lilla Grodan bäst. Jag har sett Emil
i Lönneberga och Pippi Långstrump på tv hemma, men jag gillar
dem inte.”
Elias Wååg, 5, Kävlinge: ”Jag har ingen. Jag gillar mer lasersvärd
och rymdskepp. Jag har en jättebra Star wars-bok hemma med
massa bilder på rymdskepp jag vill ha.”
Kevin Alexandersson, 9, Furulund: ”Jag är inte så förtjust
i Astrid Lindgrens berättelser. I skolan har jag nog läst någon
av hennes böcker. Hemma tittar jag hellre på film, helst typ
Kalle Anka då, han är roligare.”
Malin Larsson, 26, Landskrona: ”Jag läste om Rasmus på luffen
för ett tag sedan, den är väldigt bra och mysig.”
Karin Morwing, 27, Åkarp: ”Kajsa Kavat var min favorit när jag
var liten.”
12
4–10 mars 2015
4–10 mars 2015
NÖJE
Han förverkligar
sin galleridröm
Bjärredsbon Arne Ekstrand har länge
drömt om att jobba med konst. Nu startar
han Galleri Ekstrand vid Borgeby slott.
I början av 1900-talet gjorde
makarna Hanna Larsdotter
och Ernst Norlind Borgeby
slott till ett känt kulturcentrum. Norlinds konst visas
redan på en stående utställning här. Nu stärks slottets
konstprofil när Arne Ekstrand öppnar galleri i tornrummet.
– Jag har haft en dröm och
passion i konsten länge. Nu
passade det i min livssituation och när möjligheten
dök upp här på Borgeby
slott var det ingen tvekan
längre.
Om tre veckor är det premiär med en dubbelutställning av KG Nilson och Ann
Makander som driver Bästekille konsthall på Österlen.
KG Nilson är känd för sina
geometriska kompositioner
där han leker med olika former.
– Det är en extra fjäder
i hatten att få öppna med ett
stort namn som KG Nilson.
Både han och Ann Makander visar verk som aldrig
visats tidigare.
28 mars öppnar Arne Ekstrand galleri vid Borgeby slott. ”Målet
är att bli ett väletablerat och respekterat galleri”, säger han.
FOTO: PETER SJÖBERG
Utställningarna kommer att vara på de två
första våningarna av tornrummet.
Arne Ekstrand har jobbat
i 20 år på reklambyrå. Han
har varit marknadschef på
olika företag med koppling
till mediebranschen, senast
Edit News i Lund. Nu tar
han steget in i konstvärlden.
– Konst, teater och musik
har alltid varit ett livselixir
för mig. Får jag inte det mår
jag inte bra.
Programmet för 2015 är
redan spikat med åtta utställningar. Bland annat
kommer Torsten Ridell, Jonas Fredén och Mattias Edwall. Arne Ekstrand håller
redan på att planera för 2016.
– Jag har två motton. Jag
ställer bara ut konst som berör mig och som jag kan
tänka mig att ha hemma.
Galleri Ekstrand
Vad: Konstgalleri med samtida
konst av etablerade och
oetablerade konstnärer.
Var: Tornrummet på Borgeby
slott.
Vem: Drivs av Arne Ekstrand,
Bjärred.
Aktuellt: Öppnar 28 mars
med utställningar av
KG Nilsson och Ann Makander.
Vernissage klockan 12-18.
Sen ska det vara kommersiellt gångbart också.
Sedan tidigare finns det
konstmuseum, blomsterbutik, kafé, kanotuthyrning
och fantastiskt fiskevatten
vid Borgeby slott. Arne
Ekstrand tror att galleriet
stärker hela området som
utflyktsmål.
– Jag hoppas det blir ett
galleri man tittar in i när
man är på utflykt här. Kanske medan barnen gungar
i gungorna.
Har du någon drömkonstnär du vill ställa ut?
– Ernst Billgren. Han har
ju precis bytt namn till Wilhelm von Kröckert och det
hade varit kul att se vad ett
namnbyte gör för hans
konst.
PETER SJÖBERG
peter@tidningenhalla.se
@tidningenhalla
”Jag har två motton. Jag ställer bara
ut konst som berör mig och som jag
kan tänka mig att ha hemma.”
13
4–10 mars 2015
NÖJE SPEL
The Order – ett grafiskt mästerverk
Evolve
Genre:
Action.
Format:
Playstation 4,
Windows,
Xbox One.
Åldersgräns:
18 år.
Utvecklare:
Turtle Rock
Studios.
Betyg:
The Order: 1886
Vi har alla haft känslan av att någon förföljt oss
när vi gått genom skogen en kulen kväll och
gått lite snabbare, med en och annan blick över
axeln. Nu kan du försvara dig med vapen i hand
eller bli mardrömmen själv!
Evolve är en lagbaserad förstapersonsskjutare, där du ingår i ett lag om fyra människor
eller möter dem som ett av tre vidunder. Som
människa kan du spela i en av fyra karaktärsklasser som ypperligen kompletterar varandra
och skissar samarbetssätt.
Spelet belönar lagarbete och straffar den som
vill spela hjälte. Vill man vara ensamvarg kan
man spela som monstret, som kan utvecklas
i tre steg.
Tillsammans skapar dessa möjligheter ett
dynamiskt spel som faktiskt är riktigt underhållande och varierande.
Genre:
Action.
Format:
Playstation 4.
Åldersgräns:
18 år.
Utvecklare:
Ready
at Dawn.
Betyg:
NICLAS DE FAIRE
Trots att öppna världar
och fria val
genom-syrar
de flesta spel
i dag väljer
Ready at Dawn
att tvärtom
göra en extremt linjär
och filmisk upplevelse med The Order: 1886.
Redan när spelet först visades upp som en
kommande stortitel för Playstation 4 stod det
klart att det skulle bli ett grafiskt mästerverk.
På den punkten levererar det med råge.
I en alternativ historieskrivning har tempelriddarorden levt vidare och försvarar London
mot allsköns skurkar och varulvar med hjälp
av fantasifulla vapen. Men den intressanta
världen förtas av en berättelse som under
den korta speltiden inte görs tillräckligt spännande.
Även om The Order är ruggigt snyggt och
stämningsfullt tar det inte vara på potentialen
att bli riktigt bra.
Evolve får en fyra i betyg.
NIKLAS SINTORN
Spela även: Left 4 Dead 2.
Spela även: Gears of War 2.
The Order: 1886 är ruggigt snyggt men inte så spännande.
Spock-hyllning i Star Trek Online
Runt 1 000 spelare slöt i helgen upp på planeten Vulcan i Star
Trek Online i en minnesceremoni tillägnad den avlidne Spockskådespelaren Leonard Nimoy. Utvecklarna Cryptic Studios
har även meddelat att ett permanent minnesmärke för Nimoy
kommer att placeras i spelet.
4
Spelmässa kommer till Malmö
... miljoner registrerade konton har passerats
i onlinerollspelet Final Fantasy XIV. Det firar
Square Enix med en gratisvecka för alla
spelare.
Perfekt högläsning med ditt barn
5 mars:
Lena-Marie Sjöberg, Kävlinge, 57, Natalja Kostina,
Löddeköpinge, 39, Tim
Asplund, Furulund, 17.
6 mars:
Bodil Wedin Jönsson,
Dösjebro, 48, Per Svangren,
Barsebäck, 42, Karin
Malmros, Kävlinge, 28.
EDWARD TULANES FANTASTISKA RESA
av Kate DiCamillo
”
HEDVIG!
av Frida Nilsson
”
Hedvig bor utanför tjotahejti, granne med ingen. Det
är förstås rätt så trist. Men som tur är ska Hedvig börja skolan till hösten. I första boken om Hedvig får vi följa
denna envisa, egensinniga och fullkomligt underbart påhittiga tjej genom första skolåret. Hedvig lyckas med konststycken som att få en klasskompis att käka tvål, förälska sig
i en eremitkräfta och frammana spöket Vita Damen på
skoltoan. Hon hittar även en bästis. Det här är en rolig och
varm bok om att börja skolan, det är dessutom en riktigt bra
högläsningsbok som ofta får en att skratta.
Grattis!
Här är några av veckans födelsedagsfirare i Kävlinge kommun.
Sanna Fries – bibliotekarie på Kävlinge bibliotek
– vill gärna tipsa om bibliotekets högläsningshylla. Här finns massa bra böcker att läsa ihop,
barn och vuxen.
Edward Tulane är en vacker porslinskanin som är
högt älskad av sin ägarinna Abilene. Men Edward kan
inte känna kärlek. En dag faller Edward över bord på ett
stort skepp, det blir början på en lång och lärorik resa. Berättelsen rymmer ett stort mått av eftertanke och har en moralisk och filosofik ton. Berättelsen tar upp stora känslor som
saknad, sorg, hopplöset och glädje. Och kärlek. Det är en
berättelse om att ha kärleken men inte se den, förlora den
och finna den igen. Boken är otroligt vackert illustrerad av .
Serie-, film- och spelmässan Comic Con Gamex kommer till
Malmö. Mässan, som hölls första gången i Stockholm i fjol,
äger rum 12-13 september på Malmömässan. I Stockholm
hålls mässan i år 30 oktober-1 november.
VATTENHÄSTEN
av Dick King-Smith
”
Kirstie och hennes
lillebror kommer en
dag hem med ett lustigt ägg
som de hittat på stranden.
De bestämmer sig för att
lägga ägget i badkaret och se
om det kläcks. Nästa dag
simmar där en liten varelse
som ser ut som en blandning
av häst, krokodil, groda och
sköldpadda. Det är bara
morfar som förstår vad det
är för ett djur, en vattenhäst.
Vattenhästen döps till Kruse
och snart har han vuxit ur
både dammen i trädgården
och alla de små sjöarna
i närheten. Hur ska barnen
kunna hitta en plats stor nog
åt honom? En saga om att
älska, vårda och släppa
taget.
7 mars:
Åsa Hansson, Kävlinge, 43,
Marina Elfving, Barsebäck,
39, Wissanu Wongpanya,
Furulund, 24.
pus Liddell, Furulund, 24.
10 mars:
Ingela Lindblad, Löddeköpinge, 58, Sarah Kristina
Johansson, Dösjebro, 39,
Mia Svensson, Furulund,
27.
11 mars:
Bo Göran Nilsson, Kävlinge, 53, Kristofer
Andersson, Dösjebro,
35, Victoria Carlsson, Löddeköinge,
17.
8 mars:
Eva Svensson, Furulund,
58, Fredrik Wentzel, Löddeköpinge, 32, Kevin
Karadinovic, Kävlinge,
20.
9 mars:
Lillymaj Åkesson, Barsebäck, 56, Jimmy Setterborn, Döjesbro, 42, Ham-
Hallå!
...gratulerar födelsedagsfirare varje vecka
och vi vill gärna intervjua dig som fyller år.
Mejla peter@tidningenhalla.se om du är
intresserad. Vi hämtar informationen
från birthday.se.
14
4–10 mars 2015
KÄVLINGE/LÖDDE
Rawfoodbakverk –
riktiga kaloribomber
Mycket att göra med fikon
FRÅGA HANNA OM TRÄDGÅRD
Jag har planterat bornholmsfikon som ger frukter.
Min undran är när skördar
man dessa och vad kan man
använda dem till?
Bästa hälsningar, Kristina
Ja det är lite klurigt när man
ska skörda. En tumregel som
jag snappat upp någonstans
är att man skördar dem dagen innan de själv faller av,
för då är de som allra bäst;
mörka i skalet och mjuka
som en övermogen avokado
ungefär. Då är de färdiga att
skördas. Man kan njuta av
dem som de är, dela i klyftor och äta till en god ost eller göra en sylt med sting.
Du kan också lägga in dem
i dessertvin, vilket också är en
delikatess.
Leta i kokböcker med inriktning syltning och liknande.
Jag har börjat med tomatoch chiliplantor och de är
fina. Förra året försökte jag
också med gurkplantor men
de bara ruttnade, blev konstiga, förtvinade och dog.
Jag satte alla i växthuset
ungefär samtidigt. Kan du
förklara varför gurkan dog
och de andra blev jättefina.
Från Ingegerd
Gurkan behöver betydligt
mer värme än tomat- och
chiliplantor och det har en
väsentlig betydelse i sammanhanget. Du kanske satte
ut gurkan för tidigt i växthuset, hade kanske inte tillskottsvärme? Gurkplantans
placering kan också ha betydelse om den till exempel
står nära dörren och får drag
varje gång du går in/ut i växthuset. Gurka vill inte heller
stå granne med tomater sägs
det, så placera gurka i ena sidan och tomat i andra sidan.
Gurka drabbas nästan alltid av rothalsröta om de inte
har det varmt och gott. Och
en sak till: plantera aldrig
gurkplantan i kall jord utan
se till att jorden är ordentligt
rumstempererad. Det kan
också påverka resultatet. Så
du kan lugnt fortsätta med
dina tomat- och chiliplantor
och så/köpa dina gurkplantor längre fram i vår.
Har du en trädgårdsfråga
till Hanna? Mejla den till:
info@purpleliving.se
FRÅGA EMILIA OM KOST
Jag vill förbättra min kosthållning och har länge varit
nyfiken på rawfood. Hur är
det egentligen med rawfood
desserter, är de nyttigare än
vanliga traditionella bakverk?
Tack/ Mattias
Rawfood är rå, obehandlad
mat som inte hettas upp över
42 grader.
Att undvika processad och
bearbetad mat och äta mer
råkost är inte alls fel. Vill man
få in mer näring i sitt liv kan
ett tips vara att byta ut en
måltid om dagen. Jag tycker
man kan se rawfood som ett
bra komplement till en annars varierad kosthållning.
Traditionella bakverk är
vanligtvis helt befriade från
näring, vilket inte är fallet
inom rawfood, som kan vara
sprängfyllda med nyttig-
Hanna Kuoppala driver handelsträdgård. Hon är kallskänka, sömmerska
och numera florist, utbildad hos Strandh’s Blomsterskola i Oxie.
Hanna definierar sig själv som trädgårdsnörd i allmänhet och ekologisk
köksträdgårdsnörd i synnerhet.
Hot-spot är en hudinfektion
heter. Dock ska man vara
medveten om att rawfoodbakverk oftast är riktiga kaloribomber, så energimässigt
är de inte bättre än andra
bakverk.
Vad innebär egentligen
antiinflammatorisk kost
– och vad ska man undvika
respektive äta, enligt dig?
Mvh Ida Strand
Vi lär oss mer och mer om
hur centralt just inflammationer är för våra vanliga
sjukdomar och besvär, så som
tarmsjukdomar, reumatism,
autoimmuna
sjukdomar,
hjärtkärlsjukdom men även
depression.
Maten vi äter kan motverka eller dämpa inflammationer, medan viss mat verkar
öka inflammationerna i
kroppen, speciellt hos en del
Jadå, han kommer att bli fin
igen. Det kan se ganska drastiskt ut när man ibland måste
raka halva hunden. Hot-spot,
eller fukteksem som det också kallas, är en hudinfektion
som drabbar våra hundar
ibland. Vissa raser drabbas
oftare än andra, bland annat
retriever-raser, bernen sennen, schäfer och rottweiler.
Orsakerna är ofta en retande
faktor som smuts i pälsen,
loppor, fästingar, bad utan
tillräckliga torkmöjligheter,
smärta någonstans, till exempel i analsäckarna eller
öronen, eller en försämrad
hudbarriär som bland annat
allergiska hundar har.
När man ser ett fuktande,
ofta runt sår på huden under
Ryggbiff med tomatsalsa
Rätt temperatur
RECEPTET
FOTO: WIKICOMMONS
pälsen, ska man faktiskt alltid
gå direkt till veterinären. Ett
hot-spot kan börja i storlek
som en enkrona och sedan
sprida sig på bara några timmar.
När du kommer till veterinären gör han eller hon dels
det som hände din hund –
rakning eller klippning av
pälsen. Här måste man raka
tills man ser att man har en
fri zon utan hudpåverkan eller så kallade satelliter. Tvätt
efter vad veterinären påvisar
samt medicin utifrån vad
som krävs, det är olika i varje
fall. Detta gör ont! Så ibland
måste hunden sövas när man
rakar och ofta får hunden
även smärtlindrande tabletter att ta hemma.
Har du en fråga om kost?
Mejla den till:
emilia.dietist@gmail.com
Emilia Polster är utbildad dietist och PT. Hon driver företaget EmiliaP,
som kostvägledare, personlig tränare och föreläsare. Du hittar mer
om Emilia på hemsidan: www.emiliap.se.
FRÅGA ÅSA OM HUSDJUR
Min golden har just varit hos
veterinären och blivit rakad
över hela ryggen. Han ser
hemsk ut! Veterinären sa
att han hade fått hot-spot.
Vad är hot-spot? Kommer
hans fina päls att växa tillbaka och se normal ut igen?
Han fick bland annat penicillin och så skulle jag tvätta
varje dag.
individer.
Gluten, kasein, socker,
övervikt, rött kött och AGE/
ALE är några faktorer som på
ett eller annat sätt kan kopplas till inflammationer. Även
överskott av järn, omega-6
eller brist på vissa vitaminer
och mineraler som selen, folsyra, E-vitamin och C-vitamin kan öka inflammationer.
Mat som skyddar mot inflammationer är bland annat:
Fet fisk (Omega-3), grönsaker, bär, frukt, olivolja, rapsolja, baljväxter och kryddor,
tillexempel ingefära, vitlök,
chili och gurkmeja för att
nämna några.
När själva såret är åtgärdat
kommer veterinären att titta
efter bakomliggande orsaker
så att detta förhoppningsvis
inte ska behöva hända igen.
Det kan hända att du får ett
särskilt schampo att använda
eller att du ska behandla mot
ohyra – eller kanske att din
veterinär rekommenderar en
utredning för att han eller
hon misstänker allergi.
Har du en fråga om ditt
husdjur? Mejla den till:
asa@bjareveterinarklinik.se
Åsa Tomaszewski är legitimerad veterinär och driver en egen veterinärklinik,
en klinik för hundar, katter, kaniner, marsvin och de övriga minidjuren. Åsas
specialintresse är beteendefrågor, hudproblem och mag/tarmproblem.
Det här behövs
4 portioner
4 skivor hängmörad ryggbiff
med kappa. Ca 1 kg
Salt och peppar
1 burk ca 400 g krossad tomat
2 vitlöksklyftor
1 hackad lök
Gör så här
1
2
3
Ta ut köttet 1 timme innan
du ska steka det.
Fräs lök, paprika och
vitlök i en kastrull.
Tillsätt chili, vinäger och
socker. Låt koka ihop ca
10 min.
1 hackad gul paprika
½ dl god vinäger
½ dl socker
2 msk hackad färsk koriander
2 msk hackad färsk basilika
1 liten hackad röd chilipeppar
Vi är ju alla olika och har våra
idéer om vad som är bäst.
Vissa vill att köttet ska bara
ska tiss- tiss på varje sida och
vissa vill ha genomstekt. Finns
inte rätt eller fel.
Jag personligen vill ha mitt
kött medium rare. Men det får
absolut inte vara kalt i mitten.
Det är därför man ska rumstempa köttet innan. Detta är
stekgrader som jag jobbar efter i mitt jobb, och våra gäster
är nöjda.
Rare 47-50
Medium rare 50-53
Medium 54-58
Medium well 58-61
Welldone 65-68
Kremerad 68-
4
6
5
7
Tillsätt örterna och
smaka av med salt &
peppar.
Värm pannan. Den måste
vara glödhet när ni lägger
i biffen. Lägg i ryggbiffen med
kappan neråt. Så den står upp.
När lite av fettet smält så
kan du lägga ner biffen
och salta och peppra.
Stek klart på båda sidor till
önskad stektemperatur.
Servera med tex potatisklyftor.
Roger Nilsson driver delikatessbutiken Matmakarna i Kävlinge – med fokus
på kött, ost och catering. Han brinner för råvaror av högsta kvalitet.
15
4–10 mars 2015
Avkopplat
VILL
RUMLARE
LOPPAN
Ring och vinn!
RÖJER
KÄNSLOR
DÖLJER
DRAG
Lös veckans korsord eller sudoku och
vinn en DubbelTriss eller Trisslotter!
Varje vecka drar vi 6 vinnare. Du kan
vinna både på korsordet och på
sudokut – och för dubbel vinstchans
kan du tävla på båda!
BLIR
PACKAD
FÖRBJUDET GIFT
RUNT
TRETTON
DOTTER FÅ FÄRG
TILL EN DE HÅSAGO- NAR FÖRKUNG
TÄCKT
H
A
R
F
Å
T
T
S
P
A
D
E
R
P I
R
G O
N
G I
E
G R A
N I
BA D
A
GAMLE
SVARTEN
MEST
LÄCKRA
HÄNGER
PUDELÖRON
SVÄNG
LITE
ÄR EN
ANING
NÄSTAN
EN FULLTRÄFF
”HEMMA- FRUKTAD
SPA” HUNNERKUNG
VERDIVERK
U
N
N
A
R
S
VIKS I
ORIGAMI
FIN
FAMILJ
Ä
K
B
T S N Å R E
U R
O L A
P I L Å N G
P P
T A I
A S T E
S
R
E R A
E R S N Å
S O M K A N
N N
E
G
A
S N Ö A
R U M
S N
T T I L A
YNKLIG
GÖR DE KAN
MAN
BÄSTA TVINGAS
LISTAN
BÄRA
DET ÄR HELT SÄKERT (ETT BRÖD)
HON ÄR ETT TECKEN
SKREV
EXODUS
REFLEKTION
FOLK I
ASIEN
FACKORD
UNDERDÅNIGT
TILLTAL
STRAX
KOMPLICERAD
MISSTÄNKA
TVÅ
LÄNGRE
TIDSRYMDER
VARA
VINTERVÄDER
GES BLAD
3
SES
MONALISA I
LOUVREN
MILANOELVA
DRIVMEDLET
HÖRS
HANEN
TA TILL
KARET
TITTA
FÖRSTULET
KASTAS
FRÅN
KAJ
KORT
DAG
T
I S
S T
R
V Å
I N
D
G E
A L
O
E G
E
5
TALAR
VI FÖR
FLERA
I TEST
FÖR BARN
PÅ BAR-
NENS Ö
SÖTT
FÖRDEL
GÖRA
STÖRRE
BERÖM
FRÅN
FRANSKAN
L
O S
K
R U
A M
R
T E
O
K L
A
L J
L A
T S
VITA
GÄSS
ÅR
VINDGUD
ALIAS
AIOLOS
VAKAR
TAR
COOL
DET
VÄV SOM
TÅL VÄTA
VERKAR LAPIS
PIAFS
JAG
GRIPENPLAN
TRÄNADE PIA
SUNDHAGE
GYCKEL
STÅR OBEBOTT
NU
S
O
M
M
A
R
N
Ö
J
E
2
BLEV
ANTON
OFTA PÅ
EMIL
A
4
FLYGPLATS
ERBIUM
GÅR
RUNT PÅ
TALLRIK
500
I ROM
SPRÄNGS
I MÅL
KANALBOLAG
KVÄVE
OND
ANAR
INGET
GÖMSTÄLLE
FÖR
GÄDDA
GJORDE
FJÄDRAR
I KUDDKRIG
Poängt-en
jak
HISTORIA
Äventyrlig man
NÖJE
Manlig artist
ETT LAND
BOTANIK
Annorlunda växt
RÖNER
STÄMMA
I DAMKÖR
STRYKS
PÅ
HUDEN
NÖT
TAL
ELLER
ED
LADY
Lösningar vecka 8
Rätt koder:
Krysset: 37858/FRUKT
Sudoku: 75879
7
5
3
8
4
2
6
9
1
6
1
2
3
9
7
4
8
5
9
4
8
6
5
1
2
3
7
2
3
7
1
8
4
9
5
6
1
6
4
5
3
9
8
7
2
5
8
9
7
2
6
3
1
4
8
9
6
4
1
5
7
2
3
3
7
1
2
6
8
5
4
9
5
4
2
5
9
7
3
1
6
8
GLOBEN
I STOCKHOLM
GÖR ÅTTA
I EN ETTA
STOR
KYRKA
HEDRADE
LUFTDRAG
RAMAT
FOTO
TUFFAR
FRAM
PASSÉ
DYNDON
KAN MAN
LÖV MED
SÅDAN
TÅG SOM
GÅR
KÖLDSKADA
BÄR
ALLA
4
ÄR MUTKOLV
RYSK
FLOD
KÄNNA
INTUITIVT
TVÅ LIKA
--ERICSSON
HÄNGER
ÖVER
BEKYMRADE
KVÄVE
EN PÅ
NORDEAS
LÖNELISTA
KVINNA
SOM
SPELAS
Siffernyckel
Bokstav
KAN
(HÅR-)
VÄXT
FÖRSTÄRKER
VÄRRE
1
RYCKER
GRÄS
MÅR
GÅR BANTARE PÅ
SYNVINKLAR
LAG PÅ
PLAN
BEFRIAD
FRÅN
SLANGYRKE
Siffra
Å–Ä–Ö
A–B–C
D–E–F
G–H–I
J–K–L
M–N–O
P–Q–R–S
T–U–V
W–X–Y–Z
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Exempel:
A ger siffran 2
Korsord 9686
1
1
2
3
4
5
Sudoku
2409
Så här gör du!
2
Gör så här:
1
4
När du har översatt
bokstäverna i de rosa
rutorna till siffror
i de vita har du fått
lösningskoden.
4
2
3
Lös korsordet och fyll i bokstäverna
i de numrerarde färgade rutorna.
Fyll i motsvarande siffra enligt
siffernyckeln här intill.
Välj ett sätt att lämna in lösningen
på. När du följer instruktionerna
ersätter du XXXXX med de siffror
du fått fram i de vita rutorna.
3
Fyll i de fem
markerade
2
rutorna från
Sudoku-rutan.
3
Välj ett sätt
att lämna in
lösningen på. 4
När du följer
instruktionerna 5
ersätter du
XXXXX med
de siffror du fått
fram i de rosa
rutorna.
2
5
6
1
6
1 8
3
7
2 8
4
7
5
1
Ledde 1901–1904 en expedition till Sydpolen med fartyget
Discovery tillsammans med
Ernest Shackleton.
Startade 1910 en ny expedition
med fartyget Terra Nova.
Brittisk polarforskare, levde
1868–1912.
Konkurrerade med norrmannen Amundsen om att komma
först till Sydpolen.
Nådde Sydpolen 18 januari
1912 och fann att Amundsen
varit där en månad före
honom. Dog på återvägen.
Musikalartist född 1972 som
bland annat spelat i ”Sweet
Charity” mot Nanne Grönvall,
Rafael Edholm och Lars Säfsund.
Ska i höst spela i musikalen ”Det
påstrukna förklädet” på Göta
Lejon i Stockholm mot Björn
Kjellman och Rennie Mirro.
Gestaltade Patsy, Kung
Arthurs steppande häst och
tjänare, i Monty Pythonmusikalen ”Spamalot”.
I vinter spelar han med i komedin
”Svarte orm” på Intiman i Stockholm mot David Batra, Henrik
Hjelt och Mikael Tornving.
Spelade i flera år Leo Bloom
i musikalen ”Producenterna”
efter Mel Brooks gamla film
”Det våras för Hitler”.
Landets namn går tillbaka på
det latinska ordet för ”sydlig”.
I den årliga grand slam-tennistävlingen nyligen vann Serena
Williams för sjätte gången.
Novak Djokovic vann herrfinalen.
Dansken Jørn Utzon har ritat
det världsberömda operahuset i landets största stad.
Här finns den märkliga
bergsformationen Ayers rock.
I Sydney hölls olympiska
spelen 2000.
I Richard Hoberts film ”En enkel
till Antibes” spelade hon maka
till Sven Bertil Taubes gestalt,
som hade huvudrollen.
Född 1940. Spelade doktorn
i sjukhusserien ”Sjukan” med
Ulf Brunnberg, Björn Gustafson och Jan Mybrand.
I kriminalfilmen ”Rosor, kyssar
och döden” efter Maria Langs
deckare spelade hon häromåret mot Tuva Novotny.
Fick sin första Guldbagge
nyligen, 56 år efter filmdebuten 1959, för bästa biroll
i filmen ”Hemma”.
Sågs i långköraren Rederiet
som den karriärhungriga
Elisabeth Leerwacht i Dahléns
styrelse.
Tillhör familjen Araliaceae.
Familjen omfattar nästan uteslutande tropiska växter. Hos
oss finns bara Hedera helix.
Förekommer sällsynt i södra
och mellersta Sverige. Är
faktiskt en buske, men växer
väldigt platt.
Trivs bra på Öland och Gotland
där den kan ses klättra uppför
trädens stammar.
En ständigt grön vedartad
klätterväxt som håller sig
fast vid underlaget med korta
häftrötter.
Planteras gärna vid norrsidan
av hus och kan täcka husväggarna.
HÄR ÄR DE RÄTTA SVAREN: HISTORIA - Robert Scott, NÖJE - Kim Sulocki, ETT LAND - Australien, FILM & TV- Anita Wall, BOTANIK - Murgröna
Svensk skådespelare
BLÅSER
MOT
NORR
EN AV TVÅ
VI
RÄKNAR
MED NIO
Land i söder
FILM & TV
LÄMNADE
GRÖNAVÅGARE
ALLA
GODA
TINGS TAL
TORKAR
SKRYTSAM
(REJÄL
SLANT?)
DRAMATISK FO
ÄR MAN
MED BARN
GILLAR
MANDEL
I EN
SERIE
Marie Christina Lind, Höllviken
Loredana Gabriela Nastase, Löddeköpinge
Birger Lars Göran Edell, Lomma
K
S K A
T O L
A R K
T T
U S A
S P E
E R
L L O
P
D
S R
N N O
Ö M
O R
V E R
E
U
T Y G
A R G
N D E
KÖRDE
EN VISKRÅKA I
9 7
8 4
5
2
6
5
9
4 6
3
7
2
Dina poäng
© www.pibfea tures .com
1
PERIODEN
ÄR
TUNN PÅ
MÅNEN
TROR
TUNNA KONSTSKIKT ÅKNINGSGRENEN
© www.pibfea tures .com
HAN FOR
FRAM
SOM ETT
HAR IDOL
RIDDARE
FÖRST NÄR
OMEGA
ÄR SIST
RÄNNER
En Trisslott:
REST AV PLATS PÅ NATTEN
VARDSRANGHERR- SKALAN
KÄRL
GÅRD
KILLE
NUMRERAD I
AKADEMIEN
PÅBUDEN
3
STRÅFÖRKORTARE
Sudoku
LÅTER
FÅ
PACKE
VARA GUDINNA
OCH
STOLT
PLANET
RATTAR
STARKVIN
FRÅN
SPANIEN
RÄKNADE
ILSKEN
TILL?
FICK
TREAN
AV TVÅ
Vi vann vecka 8!
Krysset
SOM ÄR
RUTIN
HÅLL
MUN !
Har du frågor eller synpunkter? Skriv till support@wordex.se
Laila Vivianne Andersson, Kävlinge
Alf Henning Hofvander, Furulund
Sven Nils Göran Wallander, Bjärred
2
DIKT
ILLA ATT SLÅR EN
TRISS
SEGLA
PÅ
TRAKTAT
Tävlingsregler:
• Du måste vara 18 år för att delta.
• När du ringer eller skickar sms med ditt tävlingsbidrag, så ska
ditt telefonnummer vara registrerat och inte hemligt. Annars kan
vi inte hitta dig om du vinner!
En Trisslott:
RITBORDET
TILLBUD
SOM DEN I RUNDA
FÖRSTA SLÄNGAR
GRÖNBLADDROG
SKAN
5
FINT
HARIG
FÅGEL?
Lämna in lösningen senast 24.00 onsdag 11 MARS 2015.
Lösningar och vinnare presenteras i nästnästa nummer.
B
J E
F
A
A L
L
D D
E
LÄGGA
TILL
SÄLLSYNT I
FLORAN
Du kan lämna in ditt svar
på tre olika sätt:
• Webb: http://respons.wordex.se
Följ instruktionerna på webbsidan.
Pris: 6.30 kronor.
• Telefon: Ring 0944-114 90 02 och
knappa in tävlingsnumret följt av
fyrkant, lösningskoden och fyrkant:
Korsordet: 9686#XXXXX#
Sudokut: 2409#XXXXX#
Pris: 7 kronor.
• Sms: Skicka ett sms till 727 90. Knappa in WKS
(mellanslag) tävlingsnummer (mellanslag) och
lösningskod:
Korsordet: WKS 9686 XXXXX
Sudokut: WKS 2409 XXXXX
Pris: 7 kronor plus mobiloperatörens avgift.
GAV
ORDER
JOULE
HIMMELSKT
SPAD
VÄRMLANDSORT
SKA
PRYDA
LÄXAN
VECKANS SJÄLVSCANNINGSVARA
5ª
/st
SALTA PINNAR
ICA. 250 g. Jmf: 20:00/kg.
Max 2 köp/hushåll.
Gäller vecka 10 t.o.m. 8 mars 2015 med
Gäller endast vid självscanning.
reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel
39
90
/kg
BENFRI KASSLER
Skånestyckarna. Sverige.
Max 3 köp/hushåll.
20ª
15ª
/kg
/kg
COSMOPOLITANSALLAT I PÅSE
PÄRON
CONFERENCE
ICA Selection. Spanien. 250 g.
Klass I. Jmf: 40:00/kg.
ICA Holland/Belgien.
Klass I.
39
90
/kg
TJOCKA
REVBENSSPJÄLL
ICA. Ursprung Sverige. Ca 800 g.
Knäckta. Av gris.
Hälsa är enkelt
19
95
/st
TVÄTT-/SKÖLJMEDEL
Ariel, Lenor. Flytande 1080 ml. Pulver 675 g.
Sköljmedel 1000 ml. Flera olika sorter.
Jmf: 0:28-0:99/tvätt.
Max 5 köp/hushåll.
Veckans specialare
ICA Gott Liv är en serie med lite hälsosammare mat.
Ett enkelt sätt att ta hand om sig varje dag.
10%
PROVA PÅRABATT
SPARA
140ª
10ª
/frp
HUSHÅLLSDUK
4-PACK
Vi visar vägen på ica.se/hälsa
Skona. Ord pris 17:90
159ª
KAFFEBRYGGARE
Melitta Easy. Brygger upp till
10 koppar. Droppstopp. 1050 W.
Ord pris 299:-