docSelskapsbrosjyre 2015
download 
Report Transcription
Selskapsbrosjyre 2015
Selskap Meny og Inspirasjon Voksenåsen Kultur– og Konferansehotell Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 2 Restaurant Nils Holgersson Voksenåsens Restaurant Nils Holgersson har et kjøkken og en restaurant vi er stolte av. Dette ønsker vi at våre gjester også skal merke. Med over 50 års erfaring med å arrangere selskaper har vi fått mange gode skussmål opp gjennom årene. I restaurant Nils Holgersson kan vi dekke til ca. 125 personer. Maksimal kapasitet, inkludert lokalene Akka, og Selma Lagerlöf er ca. 200 personer. Mange muligheter til å tilby flere grupper egne lokaler til både lunsj og middag. Kjøkkenet står for kvalitet og personlig preg. Vi serverer husmannskost og spennende retter fra alle verdensdeler. Vi har dyktige medarbeidere som gir gode vinråd i kombinasjon til maten. Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 3 Hos oss setter du sammen din egen meny Velg først hvor mange retter du ønsker: 2 retters meny kr 545,3 retters meny kr 645,4 retters meny kr 745,5 retters meny kr 845,- Deretter velger du rettene … Vår Vinkelner er behjelpelig med å sette passende viner til menyen. Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 4 Forretter Sydfransk skalldyrsuppe Inneholder: Fisk, skalldyr, bløtdyr, gluten, selleri Kjølig aspargessuppe Langtidsbakt Salmalaks & kjørvelolje Inneholder: Fisk, melk Gratinert sjøkreps Grønn asparges & høvlet parmesan Inneholder: Skalldyr, melk Smørstekt kongekrabbe Petit poispuré & syltede rødbeter Inneholder: Skalldyr, melk, sulfitt Røkt andebryst Bringebærvinaigrette & frisk salat Inneholder: Sulfitt Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 5 Hovedretter Bakt kveitefilet Chorizo & kaperssalsa, confitert fennikel, lett rødvinsjy Inneholder: Fisk, gluten, selleri, melk Hardangerørret Hvit asparges, brokkolikrem, limesmørsaus, dillvendte poteter Inneholder: Melk, fisk Gårdskylling saltimbocca Braiserte rotfrukter, risotto Milanese, salviesjy Inneholder: Melk, selleri Helstekt indrefilet av okse Saltbakt sjalottløk, tomat gratinert med urtekrust, pommes Anna, peppersaus Inneholder: Melk, selleri, gluten Lammefilet Bakt portobellosopp, sukkererter, potetkake, chilisaus Inneholder: Melk, selleri, egg Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 6 Ost & Dessert Norske oster Fikenchutney Inneholder: Melk Haukelichevre Akasiehonning & fruktbrødchips Inneholder: Melk, gluten Jarlsberg XO Plommechutney Inneholder: Melk Marengsgratinerte frukter Vaniljeis Inneholder: Melk, gluten, egg Vanilje semifreddo med krokan Marinerte jordbær Inneholder: Melk, gluten, egg Hvit sjokoladepannacotta Mørk sjokoladesorbet & bringebærcoulis Inneholder: Melk, egg Sjokoladetrøffelkake Rabarbrasorbet & mascarponekrem tilsmakt vanilje Inneholder: Melk, gluten, egg Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 7 5-retters komplettmeny Høst 2015 Kamsjellcarpaccio Med witvinagrette Inneholder: Bløtdyr, gluten, selleri *** Søtpotetsuppe Med røkt melkeskum og sprøstekt krydderpølse Inneholder: melk, selleri, gluten *** Langtidsstekt oksefilet glasert med malt og urter Urtebakt tomat, sautert spinat, løk og hvitløk, røsti innbakt i filo og maltglaze Inneholder: sulfitt, gluten, egg *** Blue Stilton Med portersirup og maltknekkebrød Inneholder: melk, gluten *** Sjokoladekake Med porterganache og kirsebærkompott Inneholder: laktose, egg, gluten Pris for meny Kr 845,- pr.person Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 8 Nattmat Wienerpølser (2st) lompe, ketchup, sennep 95,- Allergener: Melk, egg, gluten Ciabatta 95,- marinert kylling, pesto Allergener: Melk, gluten, egg, pinnekjerner Assortert spekemat eggerøre, løk, rømme, flatbrød 225,- Allergener: Melk, gluten, egg Cannapéer og snitter Assorterte Cannapéer 3st Assorterte Cannapéer 5st 195,265,- Assorterte Snitter Assorterte Snitter 195,265,- 3st 5st Allergener på forespørsel Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 9 Voksenåsen Buffet Vår berømte buffet, med et stort utvalg av varme og kalde retter med inspirasjon fra inn- og utland. Et stort utvalg av salater, dressinger, ost og brød Et rikholdig dessertbord med hjemmelaget karamellpudding som selvskrevent midtpunkt Vi varierer innholdet etter sesong og oppfyller gjerne egne ønsker Våre kokker lager også spesielle retter til barna hvis ønskelig! 645,- pr. person Minimum 30 personer Allergener: På forespørsel, fremgår på skilt ved buffé Barnemat Samtlige retter i menyen kan bestilles i halv størrelse/pris for barn under 12 år. Matteater En av våre profesjonelle kokker er med dere og tilbereder en fire-retters meny, og kommer med profesjonelle råd mens dere lager mat og koser dere. Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 10 Andre ting å tenke på: Overnatting: Enkel /Dobbelt — rom Pris etter avtale Transport Teknisk utstyr: Pc Prosjektor og lerret PA-Anlegg(Høytalere/mikrofoner) Annet teknisk utstyr Rød løper Fakler Blomster Seremoni/Vielse - lokaler Innbydelser Menyer Oppakning av gaver ved bryllup Menyplanlegging/Vinanbefalinger Oppdekking Snacks: Grønnsaker med dip Frukt Nøttemiks Saltstenger Potetgull Bryllupskake Egne kaker (kaketillegg) Musikk/DJ Utvidet bar Nattmat Pris etter avtale 750,550,1500,Pris etter avtale 650,650,Pris etter avtale 6000,45,- pr. kuvert 45,- pr. kuvert 2000,Kostnadsfritt 55,- pr. person 55,- pr. person 45,- pr. person 30,- pr. person 30,- pr. person Fra 6000,Fra 40,- pr. person Fra 6000,2500,- pr. time Fra 95,- pr. person Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 11 Det kan være mye å ta hånd om utover selve middagen, og vi er selvfølgelig behjelpelig med andre detaljer og ønsker: Musikk Seremonilokale/vielse Overnatting Transport/hesteskyss Bordplan Blomster Oppakning av gaver Innbydelser Menyer Menyplanlegging/Vinanbefalinger Snacks Teknisk utstyr Vi ser frem i mot til å bidra til at selskapet hos oss blir en vellykket dag med gode opplevelser! Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 12 Gjør ditt selskapsarrangement til noe utover det vanlige! Vi arrangerer sammenkomster i alle livets faser, fra barnedåp, konfirmasjon, bryllup, jubileum og minnestund. Hos oss kan man ha selskaper både inne og ute. Vårt kjøkken står for kvalitet og personlig preg. Våre dyktige medarbeidere som gir gode vinråd i kombinasjon til maten. Vi har over 50 års erfaring med selskapsarrangementer, så du er i trygge hender hvis du velger ditt kommende arrangement hos oss. Ta kontakt for en uforpliktet visning av våre fasiliteter! Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 13 Kapasitet på våre selskapslokaler 110 personer Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 14 Velkommen til E-bord/kam: 50 personer Langbord : 30 personer 2 x langbord: 60 personer 8 x rundebord: 56 personer Voksenåsen Kultur – og Konferansehotell - Noe utenom det vanlige - Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 15 Hotell med utsikt Voksenåsen hotell i Oslo er et firestjerners hotell på toppen av Holmenkollen. Langt fra byens larm, likevel nært nok. Så lenge du kjører oppover er du på rett vei - helt til du møter et unikt hotell med Oslos aller beste utsikt! En avslappet atmosfære og et særpreget moderne interiør som inspirerer våre gjester. Noe utover det vanlige, og som frister til gjentakelse! I 2002 ble vi Miljøfyrtårnbedrift. Vi tar gjerne imot tips og synspunkter på vårt arbeid. På Voksenåsen har vi en stor samling kunst, som består av malerier, glass og skulpturer. Denne samlingen er vi stolte av å dele med våre gjester. Vi arrangerer også omvisninger om det er interesse for det. Vi håper at vi sammen med våre gjester, i et felles miljøarbeid, kan utvikle Voksenåsen til en samfunnsnyttig bedrift også for fremtiden. Vi på Voksenåsen har som mål å tilpasse vårt hotell til en kretsløpstenkning. Voksenåsen er nå et av de ledende miljøtilpassede hotellene i kurs og konferansemarkedet. Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no 16 Mine notater: ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ Voksenåsen Kultur –og Konferansehotell I Ullveien 4, 0971 I Oslo 22 81 15 43 beate@voksenaasen.no I www.voksenaasen.no
