Se hele menyen her.

A LA CARTE MENY
LUNSJ
Serveres fra klokken 10.00 til 15.00
GODT BRØD MED:
GRILLET OKSEFILET
KR 176,-
Kryddersmør, sopp, løk og husets potetsalat
BJØRK CLUB SANDWICH
KR 189,-
Grillet kylling, egg, bacon, tomat,
avokadokrem og pommes bistro.
MARINERTE REKER
KR 159,-
Reker, chili, ingefær og agurk i olivenolje.
Serveres med salat.
GRILLET KYLLING
KR 179,-
Bacon, avokado og jalapeñodressing.
BJØRKS LUNSJBRETT
KR 179,-
Egg og bacon, salami, marinerte reker,
tomat- og mozzarellasalat, aioli og frisk frukt
HUSETS OMELETT
KR 159,-
Ost, skinke, salat, aioli og godt brød
SALATER
Serveres fra klokken 10.00 til 22.00
JOSPER GRILL
Der det i menyen står «grillet»,
er maten tilberedt på den gammeldagse
grillmetoden, i vår nye Josper Grill.
Dette er en lukket spansk ovn,
hvor maten blir kullgrillet på svært høy
varme, opp til 400-500 grader.
Dette gir en særegen og typeriktig
grillsmak, og ikke minst
– gjør maten svært saftig.
CÆSARSALAT
KR 179,-
Kylling, bacon, sprøtt brød og cæsardressing
SCAMPI- & PASTASALAT
KR 175,-
Grillet scampi, pastarør, tomatpesto, fetaost og grønnsaker.
KYLLINGSALAT
KR 175,-
Grillet kylling, blandet salat, grønnsaker og vinaigrette.
BURGER & PASTA
Serveres fra klokken 10.00 til 22.00
Alle våre burgere er hjemmelagede og tilberedes i vår Josper Grill.
Saftige og veldig gode.
BJØRK BURGER
KR 189,-
Originalen. Serveres på klassisk vis med Cheddar, bacon,
løk, tomat, salat, husets dressing og pommes bistro.
BURGER CHEESE ROYAL
KR 198,-
Blåmuggost, brunet løk, coleslaw og pommes bistro.
BARNEMENY
Barn under 12 år kan få alle våre
retter i halv porsjon til halv pris.
VEGETAR
Spør vår servitør som vil være
behjelpelig med anbefalinger.
GLUTENFRI MAT
Vi har både brød, pasta og
pizzabunner som er glutenfrie.
PULLED PORK BURGER
KR 189,-
BBQ-saus, salat, coleslaw og pommes bistro.
EKSTRA:
Coleslaw
Pommes bistro
Kr 25,Kr 25,-
Bacon
Dressing
PAPPARDELLE MED KALV
Kr 25,Kr 15,-
KR 195,-
Kremet saus med Gorgonzola, sopp, løk og spinat.
PASTA & KONGEREKER
Pappardelle og kongereker i kremet saus med hvitvin,
pepperrot og grønnsaker.
KR 189,-
ITALIENSK PIZZA
Bakt i vår vedfyrte ovn
Serveres fra klokken 10.00 til 22.00
NR. 1: MARGHERITA
NR. 6: AI FORMAGGI
NR. 13: PEPPERONI
Tomat, mozzarella og basilikum
Mozzarella, parmesan, pecorino
og gorgonzola
Tomat, mozzarella, pepperoni,
biffstrimler, bakt paprika og løk
Kr 164,-
Kr 179,-
NR. 7: PARMA
NR. 14: QUATTRO STAGIONI
Tomat, mozzarella, parmesan,
pinjekjerner, ruccola og parmaskinke
Tomat, mozzarella, skinke,
pepperoni, pesto og sopp.
Kr 179,-
Kr 178,-
NR. 8: INDIAVOLATA
NR. 17: AUBERGINE
Tomat, mozzarella, pecorino, salame
calabrese, oliven, rødløk og oregano
Tomat, mozzarella, aubergine, hvitløk,
artisjokk, sort oliven og rødløk.
Kr 178,-
Kr 179,-
NR. 12: CARNE
NR. 18: POLLO
Tomat, mozzarella, biffstrimler,
parmesan og løk
Kr 179,-
Tomat, mozzarella, kylling, parmesan,
rødløk, soltørkede tomater, oliven
og ruccula.
NR. 20: POLLO BIANCA
NR. 21: TARTUFO SALAME
Mozzarella, kylling, bacon,
rødløk, chili og parmesan
Mozzarella, trøffelsalami, rødløk,
chili og ruccola.
Kr 177,-
Kr 189,-
FORRETTER
HOVEDRETTER
DESSERTER
Serveres fra klokken 15.00 til 22.00
Serveres fra klokken 15.00 til 22.00
Serveres fra klokken 15.00 til 22.00
GRILLET KAMSKJELL
SALTIMBOCCA
LYS SJOKOLADETERTE «TOFFEE»
Blåskjellrisoni, asparges og
hollandaisesaus.
Grillet kalv med serranoskinke og salvie.
Serveres med jordskokkkrem, morkelsaus og potetterte.
Serveres med sorbet.
Kr 295,-
TIRAMISÙ
LAMMECARRÉ
Serveres med bringebær og
hvit sjokoladeiskrem.
Grilles og serveres med lammepølse,
asparges, rødvinssaus og potetterte.
Kr 149,-
Kr 315,-
CREMA CATALANA
Kr 157,-
NR. 2: BJØRK
Tomat, bøffelmozzarella, pesto,
salame calabrese og oregano
Kr 179,-
NR. 3: PICANTE
Tomat, mozzarella, salami picante,
rødløk, basilikum og chili. Sterk.
Kr 178,-
NR. 4: CAPRICCIOSA
Tomat, fersk mozzarella, skinke,
sopp og oregano
Kr 168,-
PIZZA BIANCA
Pizza med hvit saus laget med créme
fraîche
Kr 149,-
GRILLET SJØKREPS
Ingefær, aspargesbønner, sopp
og currysaus.
Kr 149,-
CECINA DE LEÓN
Tørket og røkt spansk oksekjøtt. Vi
serverer med pepperrotkrem, minisalat
og jordskokkchips. Veldig godt.
Kr 155,-
GRILLET OKSEKAM
For to personer. Grillet mailkolbe,
grønnsaker og bearnaisesaus.
Du kan velge mellom bakte
småpoteter og pommes bistro.
ANTI PASTI
Kr 350,- per person
Bjørkefjøl med et utvalg av crostini,
skinker og ost med tilpasset garnityr.
TØRRFISK Á LA SVENDGÅRD`S
Kr 175,- per person.
Vår signaturrett gjennom mange år.
Grillet tørrfisk, ertepuré, posjert egg,
baconsmør og aïolipoteter.
Kr 325,-
Kr 179,-
Kr 149,-
Serveres med friske bær og sorbet
Kr 145,-
OSTEFJØL
Et utvalg av våre oster
med tilpasset garnityr.
Kr 155,-
EN LITEN GODBIT TIL KAFFEN
Sjokolade petit fours, 3 stk
Kr 55,-
FOR METT TIL DESSERT?
BLÅSKJELL «JOSPER»
Prøv en av våre dessertdrinker:
Fra vår Josper grill, sammen med hvitvin,
fløte, tomat, urter og bacon. Serveres
med pommes bistro og aioli.
BJØRKS ESPRESSOMARTINI
Kr 195,-
BAKT ISHAVSRØYE
Serveres med kremet spinat, grønnsaker,
sherryeddiksaus og småpoteter.
Kr 285,-
Kald kaffedrink med Baileys,
brennevin, krem og espresso
Kr 115,-
VANILLA MARTINI
Vaniljeis, eple, kanel,
Kahlua og Vodka.
Kr 115,-
BJØRK TAPAS
Et perfekt måltid å dele med dine gjester.
Som hovedrett anbefaler vi 3-5 enheter per person.
BJØRK TAPASFJØL
1. Spør din servitør om dagens innhold. Pris per person. 295,-
SKINKER, PØLSER OG ANNET KJØTTGODT
5. Grillet kylling på spyd, coleslaw
6. Grillede kyllingvinger, BBQ-saus
7. Grillet pølse, løk og aiolipotet
8. Pulled pork, BBQ-saus
9. Kjøttboller med tomatsaus
10. Trøffelsalami
11. Serranoskinke
12. Fennikelsalami
13. Sprøstekt chorizo
14. Cesina de León, tørket og røkt spansk oksekjøtt
15. Assortert skinkefjøl
69,59,59,59,59,139,89,79,98,125,150,-
GODT FRA HAVET
20. Grillet kamskjell, blåskjellrisoni
21. Friterte tørrfiskboller
22. Fritert tørrfisk med dipp
23. Scampi «Playa del Ingles» (hvitløk, chili og urter)
24. Blåskjell, fløte-/hvitvinssaus, tomat og bacon
69,59,69,79,79,-
LITT AV HVERT
30. Spansk potetomelett
31. Patatas Bravas, aioli (fritert potet)
32. Patatas Bravas, picante (fritert potet)
33. Baconsurrede dadler
34. Oliven
35. Saltbakte mandler
36. Aioli
37. Pesto
38. Godt brød
59,69,69,59,48,48,25,29,25,-
GRØNNSAKER & SALATER
40. Aspargesbønner i sitronolje
41. Friterte grønnsaker, chilimajones
42. Ostefylt paprika
43. Tomatsalat med Chevrekrem og sprø oliven
44. Bakte cherrytomater
35,45,45,39,35,-
DEILIGE OSTER
50. Grillet Chevre, portvinskokte nøtter
51. Manchego, honning og valnøtter
52. Gorgonzola, tomatmarmelade
53. Fritert Camembert, syltet aprikos og crostini
69,69,69,79,-
Vi hjelper deg gjerne med å velge ut tapas
til ditt selskap. Spør din servitør!
WWW.RESTAURANTBJORK.NO | TLF: 75 52 40 40 | STORGATA 8, BODØ