Se menuerne her - Gl. Amstrup Slagteren

Konfirmationen 2016
Igen i år tilbyder vi skønne Konfirmations menuer. Lavet fra
bunden med lækre danske råvarer.
Her er vores bud på årets menu. Skulle I have andre ønsker
samt ideer glæder vi os til at hører fra jer.
Vi Tilbyder igen i år Telt samt service udlejning og som noget
nyt nu selskab lokale op til 50 personer.
Kontakt mig for nærmere informationer.
Belinda
Forret
Tarteletter
Med hjemmelavet høns i asparges
pr. pers.
38,-
Pr. pers.
48,-
Pr. pers.
68,-
Gl. Amstrup Landskinke
Serveres med nødde/persille marineret æblesalat
samt rå syltede tranebær og lækkert madbrød.
Fiskesymfoni
Krydder maineret Laks samt cremet Tun mousse
Serveres med sprøde salater, rejer samt sauce verte.
Hertil lækkert madbrød.
Tapas Symfoni
Spanske specialiteter serveres med pesto, Hjemmelavet Bønnemos
Samt lækkert madbrød.
Pr. pers.
55,-
Hjemmerøget limousine Carparccio
Serveres på bund af ruccola. Hertil råsyltede havtorn, chautney samt frisk høvlet
parmesan.
Hertil lækkert madbrød.
”Tortillia” ala Belinda
Pr. pers.
55,-
Med serano, pesto, feta samt kerner.
Med laks, rejer samt urte creme.
Serveres med spæde salater og dressing.
Pr.pers.
55,-
Pr. pers.
168,-
Hovedretter
Hvidløgs marineret kalkunbryst samt rosa stegt kalvefilet.
Serveres med krydder ristet petit kartofler, fyldt bagt kartoffel,
Sommerens grønne salater, sauce verte samt paprika sauce.
Hertil lækkert madbrød.
Venøbøf
Serveres med smørristede kartofler.
Hertil frisk tomatsalat, sommerens grønne salat samt sauce verte.
Hertil lækkert madbrød.
Pr. pers.
138,-
Fyldt Mørbrad
Serveres med flødebagte kartofler.
Hertil italiensk pastasalat, sommerens grønne salat, dressing samt
Lækkert madbrød.
Pr. pers.
148,-
Helstegt Kalvemørbrad
Serveres med kartoffel kage, smørristede petit kartofler & rødvinssauce.
Hertil gulerodsflan samt sommerens salat.
Sauce verte og lækkert madbrød.
Pr. pers.
188,-
Dessert
Hjemmelavet islagkage
Med chokolade og bær.
Pyntet med fløde og sommerens friske bær.
Pr. pers.
48,-
Pr. pers.
52,-
Pr. pers.
52,-
Serveres med vanilie creme og friske bær.
Pr. pers.
48,-
Tiramisu alla Gl. Amstrup
Pr. pers.
58,-
Chokolade Brownie
Med sommer topping.
Serveres med hjemmelavet vanilie parfait og bær.
Italiensk Panna Cotta
Serveres med frisk frugt salat og chokolade.
Sommer Frugt Tærte
Sommerens Frugt Salat serveres med skøn blåbær is.
Pr. pers.
48,-
Struer Telt og Service udlejning og Gl. Amstrup slagteren
tilbyder bla. denne sommer
SKAL
DU HOLDE”
HAVE
FEST” HAR VI MULIGHEDEN FOR AT HJÆLPE DIG MED DET HELE.
Fest menu 1
Hovedret
Hvidløgsmarineret kalkunbryst samt rosa stegt kalvefilet.
Serveres med krydder ristet petit kartofler, 2 skønne sommer salater, sauce verte samt
spændende madbrød.
Incl. Telt, service, borde og stole pris. Pr. pers. 225,- ved bestilling af min. 30 personer.
Fest menu 3
Forret
Frisk kyllingesalat med urter og bacon.
Serveres med sprøde chips.
Hovedret
Helstegt kalvefilet serveres med kartoffel/porrekage og nødde ristede kartofler.
Hertil to spændende salater, dressing samt rødvinssauce.
Dessert
Sommerens skønne islagkage toppet med chokolade og sommerbær.
Incl. Telt, service, borde og stole pris pr. pers. 325,- ved bestilling af min 30 kuverter.
Konfirmations Buffet
Forret
Spinat roulade med laks og rejer.
Serveres med salat samt sauce verte.
Kyllingesalat i pikant urtedressing
Med sprød bacon og rugbrøds chips.
Gl. Amstrup Landskinke
Serveres med syrlige æbler samt tranebær.
Hertil lækkert madbrød.
Hovedret
Rosa stegt Kalvefilet samt sommer farseret svine mørbrad.
Serveres med krydder ristet petit kartofler, kartoffeltårn samt peber sauce.
Hertil 2 spændende sommersalater samt dressing.
Dessert
Kraftig Chokoladekage med sommer topping
serveres med blåbær parfait samt friske bær.
Pr. pers. 249,-
Skal Grillen tændes på den store dag?
Jeg tilbyder lækre klar gjorte menuer som blot skal grilles før servering.
De varme kartofler leveres i varme kasser og de lækre salater er færdig
anrettet og serveringsklare.
Grill 1
Skønne kødfulde BBQ ben
Kalvekotelet
Krydder Grill pølse
Serveres med urte marineret kartofler samt fyldt bagte kartofler.
Hertil to af sommerens skønne salater, grøn dressing samt madbrød.
Pr. pers. 145,Grill 2
Marineret kyllingespyd
Peber steak
Hvidløgs Grill Pølse
Serveres med kold kartoffel salat samt krydder marineret petit kartofler.
Hertil to af sommerens skønne salater, dressing samt madbrød.
Pr. pers. 145,-
Natmad
Slagterens pålægsbord
3 slags hjemmelavet pålæg med div. Tilbehør, lun leverpostej med sprød bacon og
champignon.
Hertil udvalg af rugbrød og madbrød.
Pr. pers.
55,-
Pr. pers.
45,-
Pr. pers.
45,-
Pr. pers.
38,-
Pr. pers.
55,-
Dagens suppe.
Tag en snak om netop jeres ønske af suppe.
Der serveres lunt madbrød hertil.
Hjemmelavet kartoffelsalat
Med lune frikadeller samt rugbrød.
Italiensk pastasalat.
Serveres med lunt ung hanebryst.
Tortillas
Med lækkert kød og grønsagsfyld.
Serveres med dagens salat og dressing.
Praktisk Info.
Skulle de have andre ønsker eller ideer til jeres menu er de meget velkomne til at kontakte
køkkenet. Vi vil da sammen finde en tilfredsstillende menu.
Emballage
Alt emballage, skåle, fade, alu-bakker, alu-låg, gryder mm. Skal tilbage leveres i rengjort
stand senest 3 dage efter.
Levering
På alle konfirmations dage er leveringen uden beregning.
Bestilling samt betaling
Pga. tidligere års erfaring har jeg i år valgt at der skal indbetales depositum for at
reservere den endelige dato. Depositummet fratrækkes ved den endelige betaling.
Depositum på 1000,- indbetales på konto nummer
Reg. 7647 konto. 2004480 mærket med navn samt konfirmations dato.
Dette skal ske senest den 15. Marts 2016.
Den endelige betaling skal ske senest 4 dage før festen. Hvor også det endelige gæste
antal oplyses.
Der leveres ingen mad ud på dagen uden forud betaling.
Jeg ser frem til at være med til at gøre denne dag noget ganske særligt.
Kærligst Belinda - Gl. Amstrup Slagteren
Ølbyvej 31 b
7600 Struer
Tlf. 97840900/23492398
Mail meulengracht@live.dk