docהזמנה להציע הצעות
download 
Report Transcription
הזמנה להציע הצעות
הזמנה להציע הצעות
לאספקת ארוחות
לילדים בצהרונים
בגני ילדים ובבתיה"ס ובמתנ"סים
משרדי עמותת בית פוסטר
רח' פוסטר ,2הרצליה | טלפון | 09-9708221 :פקס09-9566714 .
www.beitfoster.co.il
beitfost@matnasim.org.il
1
עמותת בית פוסטר
.1
כללי
עמותת בית פוסטר בהרצלייה (להלן – "המזמין") ,מזמין בזה מציעים ,אשר
א.
מתקיימים בהם ,תנאי הסף המפורטים להלן ,להציע הצעות לאספקת ארוחות
לילדים בצהרונים הבית ספריים ,בגני הילדים ובמתנ"סים בעיר הרצלייה הפועלים
באמצעות עמותת בית פוסטר (להלן" :מוסדות החינוך" ו" -השירותים"
בהתאמה).
ב.
ההתקשרות עם הזוכה תחל ביום 1.9.2016ותסתיים ביום ( 31.8.2017להלן:
"תקופת ההתקשרות") למזמין שמורה האופציה להאריך את תקופת החוזה
בתקופה נוספת של עד 24חודשים ( להלן " התקופה המוארכת " ).
ג.
המציע ער לכך שפעילות העמותה תועבר לחברה למרכזים קהילתיים – הרצליה
בע"מ (חל"צ) חברה מספר 515344356והוא מסכים כי חובותיו וזכויותיו לפי
ההסכם יומחו לחברה וכי היא תיכנס בנעלי המזמין לכל דבר ועניין.
ד.
הגשת ההצעות אינה כרוכה בתשלום.
ה.
לא ייתקיים סיור קבלנים ואולם מי ששוקל להגיש הצעה ,מתבקש להודיע על
השתתפותו למזכירות המזמין בכדי שיוכל לקבל עדכונים וכן את התשובות לשאלות
ההבהרה.
ו.
שאלות הבהרה ישלחו רק בכתב וזאת לא יאוחר מיום 03.07.16.בשעה 12:00
את שאלות ההבהרה יש להפנות אל :מזכירות העמותה באמצעות פקס שמספרו
09-9556714או בדוא"ל beitfost@matnasim.org.ilתשובות לכל שאלה שתישאל,
בצירוף השאלה ,יינתנו במרוכז לכל מי שהודיע על השתתפותו.
ז.
את ההצעה המצ"ב יש להגיש במשרדי המזמין (רחוב גיבורי ציון 4הרצליה במעטפה
סגורה ולא מסומנת (למעט ציון מספר המכרז) עד ליום 15.7.2016בשעה 12:00לידי
הגברת שולי כהן מנהלת לשכת מנכ"ל העמותה.
ח.
המציע יציין את פרטיו של איש קשר המוסמך מטעמו לכל עניין הנוגע להזמנה זו,
אשר יהיה מוסמך לקבל הודעות והנחיות בשם המציע .פרטי הקשר יכללו :שם מלא,
טלפון ישיר ,טלפון נייד (סלולרי) כתובת ,כתובת ממשלח דוא"ל ומספר פקס.
ט.
ההצעה תתייחס לכל סוגי הארוחות המפורטים בחוזה ההתקשרות הרצ"ב ונספחיו.
על המציע לערוך ,על חשבונו ועל אחריותו ,את כל הבירורים הדרושים לו לשם קבלת
כל המידע הדרוש לו להכנת הצעתו ולהגשתה.
י.
עם הגשת ההצעה יראה המציע כמי שכל העובדות ,הפרטים והוראות הדין ידועים
לו ,כמי שערך כל בדיקה שהיתה נחוצה לו לשם הכנת ההצעה והגשתה ,וכי הוא לא
הסתמך על מצג כלשהו של המזמין או מי מטעמו .לא תשמע מצידו של המציע כל
טענה בדבר טעות ו/או הטעיה ו/או אי ידיעה של פרט כלשהו לגבי כל עניין הקשור
בהצעה ו/או המופיע בה ו/או שאינו מופיע בה.
יא.
המציע רשאי אולם אין הוא חייב ,לצרף להצעתו פרטים ומסמכים רלוונטיים
נוספים ,לצורך הבהרה ,אימות נתונים עליהם דיווח ו/או לכל צורך אחר ,שלדעת
המציע נדרשים על מנת להבטיח הצגה מיטבית של הצעתו.
2
.2
יב.
המציע מסכים כי במידה וייפלו בהצעתו טעויות חשבונאיות או טעויות סופר ,יהיה
המזמין רשאי לתקן את הטעויות ,תהא ההשלכה הכספית לתיקון אשר תהא,
וההצעה תכלול את תיקון הטעות כפי שתוקנה על ידי המזמין.
יג.
עלולות להיפסל הצעות אשר יוגשו באופן שונה מהמפורט במסמכי המכרז.
יד.
המזמין שומר לעצמו את הזכות לערוך שינויים במסמכי הבקשה כולם או חלקם עד
למועד הגשת ההצעות .שינויים אלה יהוו חלק בלתי נפרד ממסמכי הבקשה וישלחו
לכל מי שהודיעו על התמודדותם או שאלו שאלות הבהרה.
טו.
המזמין שומר לעצמו את הזכות לפצל ההזמנה למספר זוכים.
טז.
מצ"ב חוזה התקשרות המהווה חלק בלתי נפרד של תנאי ההתקשרות (לעיל ולהלן:
"החוזה").
יז.
מבלי שיהיה בכך כדי לחייב את המזמין ,מוערך כי יוזמנו במסגרת ההתקשרות כ
2300מנות ביום בחלוקה לכ 66-מוקדי חלוקה במוסדות חינוך בעיר הרצילה .מובהר
כי זו הערכה בלבד ואין בה כדי לחייב את המזמין.
תנאי סף
א.
ב.
ג.
ד.
ה.
ו.
ז.
ח.
על המציע בהליך לעמוד בכל התנאים המפורטים להלן ,במצטבר:
ספק שירותי הסעדה מוסדית להם ניסיון מוכח של חמש שנים לפחות (החל מ2011-
ועד )2015בייצור ואספקה של ארוחות למוסדות חינוך בהיקף כספי של 5מיליון ₪
לכל אחת מהשנים .להוכחת העמידה בתנאי זה על המציע לצרף להצעתו אישור
רו"ח המאשר את פעילות המציע כאמור לשנים הרלוונטיות.
על המציע לצרף לפחות 2המלצות ממזמינים שונים שהם מוסדות חינוך במשך ה5-
שנים האחרונות.
על המציע להחזיק מטבח מבשל אשר בבעלותו או מושכר על ידו .המטבח יהיה כזה
המשרת את המציע בלבד ,מנוהל ומפוקח על ידו .מטבח מבשל לעניין זה יחשב
כמבטח הכולל את כל המכשור ו/או אבזור ו/או מכונות ו/או תנורים ו/או מקריים
ו/או כל מתקן אחר הנדרש להכנת מזון מחומרי גלם טריים כמפורט להלן
("המכשירים") וכוח אדם אשר נדרשים לצורך אספקה ומתן השירותים כהגדרתם
בהסכם ההתקשרות ו/או בתנאי הבקשה לקבלת הצעות ובפרט לצורך הכנת מנות
מזון מידיי יום מחומרי גלם טריים מספקים מאושרים ומפוקחים ולרבות אך לא
רק ,נתחי 100%בשר בקר ו/או חלקי עוף לרבות אך לא רק כרעיים ו/או שוקיים ו/או
חזה עוף ,פחממות יבשות ,ירקות טריים ופירות טריים .לצורך הוכחת העמידה
בתנאי סף זה על המציע לצרף להצעתו אסמכתאות בגין אחזקת מטבח מבשל לרבות
רשימת מצאי של כל המכשירים ,כהגדרתם לעיל ,להוכחת יכולותיו.
על המציע להיות בעל רשיון עסק תקף ורישיון ממשרד הבריאות .לצורך הוכחת
העמידה בתנאי סף זה על המציע לצרף להצעתו העתק מהרישיונות.
על המציע לצרף להצעתו העתק מרישיון ניהול עסק ,כאמור לכל מטבח שהוא
מפעיל ופירוט של המטבחים וכתובתם.
על המציע להיות בעל תעודת כשרות ולצרף להצעתו העתק/ים תואם למקור של
תעודת/ות כשרות לכל מטבח ברשימת המטבחים.
להצעה יש לצרף תצהיר חתום כדין ע"י מורשי החתימה של המציע בנוסח המצורף.
המציע ישלים ב 2 -עותקים של ההסכם ,את שם המציע וכתובתו (במבוא להסכם),
ויחתום על גבי כל עמוד מההסכם בראשי תיבות ,וכן יחתום את חתימתו המלאה
3
ט.
בסוף ההסכם במקום המיועד לכך ,ויצרף את עותקי ההסכם ,כשהם חתומים
במקור ,להצעתו.
להצעה יש לצרף ערבות בנקאית ,אוטונומית ,שהוצאה על ידי בנק בישראל,
לבקשת המציע ,לפקודת המזמין ,על סך ,₪ 50,000בתוקף עד ליום 31אוקטובר
2016וזאת להבטחת מילוי חוזה ההתקשרות במסגרתו ,לפי נוסח הערבות המצ"ב
כדוגמה.
מציע אשר לא יגיש בהצעתו ערבות בהתאם לאמור בסעיף זה הצעתו תיפסל ולא
תובא לדיון.
י.
.3
ההצעה תוגש על ידי ישות משפטית אחת .חל איסור מוחלט על הגשת הצעה אחת על
ידי שתי ישויות משפטיות .כל המסמכים והאישורים לרבות הערבות הבנקאית יהיו
על שם המציע (הישות המשפטית של המציע) בלבד.
אישורים
על המציע לצרף להצעתו גם את המסמכים והאישורים הבאים :
א.
ב.
ג.
ד.
ה.
אישור תקף על ניהול פנקסי חשבונות ורשומות על פי חוק עסקאות גופים ציבוריים
(אכיפת ניהול חשבונות) תשל"ו , 1976-על שם המציע.
אישור תקף על ניכוי מס במקור ,על שם המציע.
אישור רישום המציע
אישור עו"ד /רו"ח על זכויות החותמים בשם המציע וסמכותם לחייבו בחתימתם.
תעודת עוסק מורשה.
אי צירוף מסמכים עלול להביא לפסילת ההצעה.
.4
ההצעה
א.
על המציע לתת הצעת מחיר למנה לצהרון בגן ילדים/בית ספר/מתנ"ס ע"פ המפרט
המופיע והמצ"ב המפורטים בהצעת המציע.
ב.
ג.
ההצעה תוגש במטבע ישראלי בלבד ,ב 2 -עותקים ,על גבי הצעת המציע.
מובהר ומוסכם בזאת כי המחיר המוצע כולל ביצוע מלא ומושלם של כל הפעולות
וההתחייבויות שיש לבצע על פי מסמכי ההצעה ,לרבות ההוצאות הכרוכות בביצוע
אספקת הארוחות כולל הוצאות הדרושות לייצור ,רכש ,העמסה ,הובלה ,פריקה
ומסירה של הארוחות .המציע לא יהא זכאי לכל תשלום נוסף מעבר למחיר שיקבע
בהצעתו.
המציע מתחייב לשאת בכל המיסים ותשלומי החובה שיוטלו עליו (מס הכנסה,
ביטוח לאומי ,וכו') ,ושיהיו כרוכים בביצוע החוזה וקבלת תמורתו (אם יזכה במכרז).
ד.
ה.
המחירים שיוצעו יכללו מע"מ.
ו.
המציע אינו רשאי לגלות את פרטי הצעתו לאחרים בכלל ולמשתתפים אחרים בפרט
ו/או לבצע כל פעולה שיש בה משום קנוניה או תכסיסנות .מבלי לגרוע מכלליות
האמור ,מודגש ,כי בהגשת הצעתו ייחשב המציע כמי שהצהיר במפורש ,כי לא הציע
ולא נתן ולא קיבל ,במישרין או בעקיפין ,כל טובת הנאה ו/או כסף ,ו/או כל דבר בעל
ערך במטרה להשפיע ,במישרין או בעקיפין ,על החלטה ו/או מעשה ו/או מחדל של
המזמין או נושא משרה ו/או עובד שלו או כל גורם אחר מטעמו .כן ייראה המציע
4
כמי שהתחייב כלפי המזמין להביא תוכן סעיף זה לידיעת עובדיו ,קבלני משנה
מטעמו ,נציגו ,סוכנו וכל גוף אחר מטעמו המעורב בנושא.
ז.
להצעה יצורפו כל המסמכים הבאים
.5
ערבות בנקאית
הצהרת המציע (נספח ב')
תעודת התאגדות (במקרה של חברה או שותפות).
פרוט של בעלי המציע (תדפיס עדכני מרשם החברות – ככל שהמציע מאוגד
כחברה).
תעודת עוסק מורשה לעניין חוק מס ערך מוסף ,התשל"ן – .1975
תצהיר לפי עסקאות גופים ציבוריים ותצהיר רו"ח בדבר עמידה בחוקי
העבודה.
אישור לפי חוק עסקאות גופים ציבוריים (אכיפת ניהול חשבונות ותשלום
חובות מס) ,התשל"ו – – 1976תוקף האישור -בסמוך לפני מועד הגשת
ההצעה למכרז.
אישור על ניכוי מס במקור לפי פקודת מס הכנסה [נוסח חדש] – כשהאישור
תקף למועד הגשת ההצעה במכרז.
ההסכם (על נספחיו) כשהוא חתום על ידי המציע.
ההזמנה כשהיא חתומה על ידי המציע.
תשובות לשאלות הבהרה להזמנה כשהם חתומים על ידי המציע.
אסמכתאות על קיום מטבח ורשימת מצאי של כל המכשירים שבמטבח
רישיון יצרן
רשיון עסק ורשיון ממשרד הבריאות
תעודת כשרות
אישור זכויות חתימה (מאושר על ידי עו"ד או רו"ח).
פרופיל המציע (רשות) .יצורף פרופיל הכולל פרטים לפי שיקול דעת המציע.
אישור רואה חשבון על היקף פעילות בשנים 2011-2015
לפחות שני מכתבי המלצה מלקוחות
הוצאות
כל ההוצאות מכל מין וסוג שהוא ,הכרוכות בהכנת והגשת ההצעה תחולנה על המציע.
.6
תוקף ההצעה
ההצעה תהא בתוקף לתקופה של 90יום מהמועד האחרון להגשת הצעות.
.7
הגשת ההצעות
הצעות בהתאם לדרישות המפורטות לעיל ,יש להפקיד במסירה אישית ,במעטפה סגורה
עליה ייכתב "הצעה לאספקת ארוחות" (בלבד) במשרדי עמותת בית פוסטר בהרצלייה רח'
גיבורי עציון 4שכונת נווה עמל הרצליה עד ה 15-ביולי 2016שעה .12:00
.8
זכות עיון בהצעות
5
המזמין אינו רואה במידע הנדרש על ידו לפי הזמנה זו משום סוד מסחרי או סוד מקצועי של
המציעים .לפיכך ,המזמין יעמיד לעיון המציעים את ההצעות האחרות ,ככל שיתבקש .מציע
הסבור שהצעתו כוללת נושאים שיש בהם סוד מסחרי ו/או מקצועי ,יציין את הנושאים
במכתב נלווה ,ינמק את טענותיו ויצרף עותק נוסף להצעתו בו "יושחרו" הנושאים אשר לפי
ראות עיניו הם סודיים .יחד עם זאת מובהר ,כי ההחלטה האם לקבל את הנימוק האמור,
הינה בשיקול דעתו של המזמין.
.9
.10
בחינת ההצעות
א.
אי הגשת הצעת מחיר ו/או אי השלמת מקום הטעון מילוי ו/או כל שינוי או תוספת
שייעשו במסמכי ההצעה וחוזה ההתקשרות או כל הסתייגות ביחס אליהם ,בין על
ידי שינוי או תוספת בגוף המסמכים ובין במכתב לוואי או בכל דרך אחרת עלול
לגרום לפסילת ההצעה.
ב.
המזמין רשאי לא להתחשב כלל בהצעה שהיא בלתי סבירה מבחינת מחירה לעומת
מהות ההצעה ותנאיה ,או בשל חוסר התייחסות מפורטת לסעיף מסעיפי הבקשה
שלדעת המזמין מונע הערכת ההצעה כדבעי.
ג.
ככלל ,ולמעט נסיבות חריגות ,לא יבדקו הצעות אשר הוגשו שלא במועד.
ד.
המזמין יהיה רשאי לדרוש ,לפי שיקול דעתו הבלעדי ,מכל אחד מהמציעים פרטים
ו/או מסמכים נוספים ו/או הבהרות נוספות ו/או להשלים מידע חסר ו/או אישורים
דקלרטיביים ,לרבות בכל הקשור לניסיונו ויכולתו של המציע ,גם לאחר פתיחת
ההצעות וזאת על מנת לבחון את המציע ,חוסנו הכלכלי ,ניסיונו המקצועי והצעתו
במסגרת שיקוליו ,כאמור ,לרבות עמידתו בתנאים המוקדמים שפורטו לעיל.
ה.
המזמין יערוך סיור במפעל המזון של המציעים שעמדו בתנאי הסף לצורך
התרשמות .הסיור יתבצע על ידי )1( :רכזת קידום בריאות עיריית הרצליה )2( ,נציג
יחידת הבריאות העירונית -עיריית הרצליה )3( ,דיאטנית קלינית – עיריית הרצליה
( )4מהנדס מזון – עיריית הרצליה ( )5מפעיל הצהרונים ( )6נציג ועד ההורים .כל
מציע ינוקד על ידי כל אחד מעורכי הסיור על פי הטופס הייעודי המצורף כנספח ד'
להסכם ורשימת הקריטריונים הקבועים בו .סכימת התוצאות תהווה את הניקוד של
כל אחד מהמציעים לעניין האיכות ( 55מתוך 100נקודות) .יתר הנקודות יינתנו
למצעה הכספית.
ו.
המזמין אינו מתחייב לקבוע את ההצעה הכוללת הזולה ביותר או כל הצעה שהיא
כזוכה .המזמין רשאי לפצל את הזכייה בין מספר מציעים בחלקים שווים או לא
שווים ביניהם ,לפי שיקול דעתו ,והוא רשאי אף שלא לקבל אף אחת מההצעות לגבי
חלק מהשירותים ובכל מקרה לא תהיה למי מהמציעים כל טענה ו/או תביעה בקשר
עם החלטתו של המזמין ,באשר תהיה.
הודעה על תוצאות
א.
ב.
ג.
לזוכה/ים תימסר על כך הודעה בכתב.
מציע שהצעתו לא תתקבל יקבל על כך הודעה בכתב אליה והוא יוזמן לקחת את
הערבות הבנקאית שהומצאה על ידו עם הצעתו.
מציע שהצעתו תתקבל ימציא למזמין בתוך 7ימים ערבות בנקאית מוערכת עד 30
יום לאחר תום תקופת ההתקשרות בנוסח זהה לזה של ערבות מכרז זה.
6
ד.
ה.
בנוסף ימציא הזוכה למזמין בתוך 7ימים אישור על קיום ביטוחים על פי הנוסח
המפורט ב-נספח ג' לחוזה ,כשהוא חתום על ידי חברת ביטוח מטעמו.
מציע שלא יעמוד בהתחייבויותיו על פי מסמכי הבקשה ,יהא המזמין רשאי לבטל את
הזכייה בהודעה בכתב למציע ,החל בתאריך שייקבע על ידי המזמין בהודעה וזאת
לאחר שניתנה למציע הודעה בה נדרש לתקן את ההפרה והמציע לא תיקן ההפרה
בהתאם להודעה ותוך הזמן שנקבע בהודעה ,אין בסעיף זה כדי לגרוע מזכויות
המזמין על פי כל דין.
ו.
בוטלה הזכייה רשאי המזמין להגיש את הערבות שבידו לביצוע וכן למסור את ביצוע
השירותים למי שייקבע על ידו והמציע יפצה את המזמין על כל הפסד שיגרם לו בגין
כך.
ז.
המזמין שומר את הזכות לפנות אל המציע הבא במדרג ההצעות ככל שהזוכה אינו
עומד בהתחייבויותיו על פי תנאי המכרז וההסכם או מכל טעם אחר גם לאחר סיום
מועד תוקפן של ההצעות לפי מכרז זה .למציע תהא שהות של 14ימים להודיע על
חידוש תוקף ההצעה .לא עשה כן ,או שהשיב בשלילה ,יהיה המזמין רשאי לחזור
ולהציע את הצעתו זו למציע הבא במדרג וכן הלאה.
ח.
עם הגשת ההצעה ,ייראה המציע כמי שהצהיר כי כל העובדות והנסיבות ,בכל הכרוך
והקשור בהגשת הצעת המחיר ידועות ונהירות לו ,וכמי שערך את כל הבירורים
והבדיקות שהיו נחוצים לו לשם הגשת ההצעה .לא תישמענה טענות מפי מציע
כלשהו ,בדבר טעות ,הטעייה או אי-ידיעה ביחס לפרט כלשהו הקשור בהצעה או
מופיע בהם ,או שאינו מופיע בהם ,או בדבר מצגים כלשהם שהוצגו למציע מטעם
המזמין ,פרט לאמור במסמכי הבקשה ופרט לתשובות לשאלות ההבהרה אשר נמסרו
בהתאם לנוהל הקבוע בגוף הבקשה.
בכבוד רב ,
פיק אסתר
מנהלת עמותת בית פוסטר
הרצליה
7
עמותת בית פוסטר בהרצליה
א .נ,.
הנדון :ערבות בנקאית
על פי בקשת ____________ ח.פ( ____________ .להלן – "המציע") אנו ערבים בזה
כלפיכם לסילוק כל סכום עד לסך ( ₪ 50,000חמישים אלף ) ₪המגיע או עשוי להגיע לכם
מאת המציע.
אנו מתחייבים לשלם לכם כל סכום או סכומים עד לסך הנ"ל תוך 14יום מקבלת דרישתכם
הראשונה בכתב שתגיע אלינו ,מבלי להטיל עליכם לבסס או לנמק את דרישתכם בתהליך
כלשהו או באופן כלשהו ,או לדרוש את הסכום תחילה מאת המציע בתביעה משפטית או בכל
דרך אחרת ,ומבלי לטעון כלפיכם טענת הגנה כלשהי שיכולה לעמוד למציע בקשר לחיוב
כלשהו כלפיכם.
ערבות זו הינה בלתי חוזרת ובלתי תלויה ולא ניתנת לביטול.
ערבות זו תישאר בתקופה עד ____________ ועד בכלל.
ערבות זו אינה ניתנת להעברה ולהסבה בכל צורה שהיא.
דרישה בפקסימיליה ו/או בדואר אלקטרוני ו/או במברק לא תחשב כדרישה לעניין כתב
ערבות זה.
תאריך _______________ :
בנק _______________ :
8
נספח א'
הצעת המציע לאספקת ארוחות חמות לצהרונים
אל :עמותת בית פוסטר ,רחוב גיבורי עציון , 4נווה עמל הרצלייה (להלן " :המזמין" )
שם המציע ________________________________________מס תאגיד_________:
כתובת ____________________________________________________________
פרטי בעלים המציע ______________________________________________
פרטי מנכ"ל המציע ______________________________________________
בעלי מניות _________________________________________________________
איש הקשר
איש הקשר המוסמך מטעם המציע לכל עניין הנוגע להזמנה ולמכרז הוא:
שם ומשפחה_____________________________________________________ __ :
כתובת___________________________________________________________ :
מספר טלפון_______________________________________________________ :
מספר טלפון נייד____________________________________________________ :
מספר פקס________________________________________________________ :
דוא"ל ______________________________________________________ :
לאחר שקראנו את מסמכי ההצעה ואת תנאי החוזה על נספחיו ,הצעתנו לאספקת ארוחות הינה
כדלקמן :
תיאור הפריט
מחיר למנה
מחיר מוצע ב – ( ₪כולל מע"מ )
____
___ ________ ( ₪כולל מע"מ)
הצעתנו לעיל מבוססת על התנאים שבמסמכי ההזמנה להציע הצעות לרבות ההסכם והתשובות
לשאלות ההבהרה וכוללת את כל הדרוש לביצוע מלא ומושלם של כל התחייבויותינו על פי מסמכי
הבקשה וחוזה ההתקשרות.
מצורפים להצעתנו ומהווים חלק בלתי נפרד ממנה המסמכים הבאים:
ערבות בנקאית
הצהרת המציע
תעודת התאגדות (במקרה של חברה או שותפות).
פרוט של בעלי המציע (תדפיס עדכני מרשם החברות – ככל שהמציע מאוגד
כחברה).
תעודת עוסק מורשה לעניין חוק מס ערך מוסף ,התשל"ן – .1975
תצהיר לפי עסקאות גופים ציבוריים ותצהיר רו"ח בדבר עמידה בחוקי
העבודה.
אישור לפי חוק עסקאות גופים ציבוריים (אכיפת ניהול חשבונות ותשלום
חובות מס) ,התשל"ו – – 1976תוקף האישור -בסמוך לפני מועד הגשת
ההצעה למכרז.
אישור על ניכוי מס במקור לפי פקודת מס הכנסה [נוסח חדש] – כשהאישור
תקף למועד הגשת ההצעה במכרז.
ההסכם (על נספחיו) כשהוא חתום על ידי המציע.
9
ההזמנה כשהיא חתומה על ידי המציע.
מסמכי הבהרה להזמנה כשהם חתומים על ידי המציע.
אסמכתאות על קיום מטבח ורשימת מצאי של כל המכשירים שבמטבח
רישיון יצרן
רשיון עסק
תעודת כשרות
אישור זכויות חתימה (מאושר על ידי עו"ד או רו"ח).
פרופיל המציע (רשות) .יצורף פרופיל הכולל פרטים לפי שיקול דעת המציע.
אישור רואה חשבון על היקף פעילות בשנים 2011-2015
לפחות שני מכתבי המלצה מלקוחות
_________________
תאריך
__________________
חתימת המציע
אני הח"ם רו"ח /עו"ד_____________ של ___________ (להלן" :המציע") מאשר כי הצעה זו
נחתמה לפי זכויות החתימה של המציע והיא מחייבת אותו לכל דבר ועניין.
10
נספח ב'
הצהרות המציע
לכבוד
עמותת בית פוסטר
א.נ,.
שם התאגיד
מס' חברה
כתובת רשומה
(להלן " -המציע")
הצהרת המציע לאספקת ארוחות לילדים בצהרונים
אנו מורשי החתימה של המציע ,מר ________________ ,ת.ז ,__________ .ומר
_________________ ,ת.ז __________ .מצהיר/ים בזאת ,בשם המציע ,כי:
לאחר שקראנו בעיון ובחנו בחינה זהירה את כל מסמכי ההצעה ,מצהירים ומתחייבים בזה
כדלקמן:
.1
.2
המציע מבין את כל האמור במסמכי ההצעה והגיש את הצעתו בהתאם .המציע מסכים לכל
האמור במסמכי הבקשה ,ולא יציג כל תביעות או דרישות המבוססות על אי ידיעה ו/או אי
הבנה ,והוא מוותר בזאת מראש על טענות כאמור.
המציע מכיר את הוראות הדין ביחס למזון לרבות חוק ההגנה על בריאות הציבור (מזון),
תשע"ו 2015-שהתקבל ביום 30.11.2015ועומד ויעמוד בכל התקנים ,התקנות ,הצווים
ההנחיות ,הוראות הדין והדרישות של משרד החינוך ומשרד הבריאות /מכון התקנים/
שרותים וטרינאריים /רשות מקומות ,ובכל דרישה המוטלת עליו על פי דין (לרבות נוהל,
חוזר מנכ"ל וכיוצ"ב) ,כפי שיעודכנו מעת לעת.
.3
.4
המציע עומד בכל התנאים הנדרשים מהמציעים ,והצעתו עונה על כל הדרישות שבמסמכי
הבקשה .המציע מקבל על עצמו לספק ארוחות בהתאם לתנאים שבמסמכי הבקשה וחוזה
ההתקשרות.
.5
למציע ניסיון מוכח של חמש שנים לפחות בייצור ואספקה של ארוחות למוסדות חינוך.
.6
המציע הוא בעל כל הרישיונות ,ההיתרים ,ההסמכות והאישורים הנדרשים לפי כל דין
לביצוע כלל השירותים הנדרשים בבקשה ,ולא ידוע לו על כל מניעה על פי דין אשר מונעת
ממנו התקשרות בהסכם על פי הבקשה.
.7
המציע עוסק ומתמחה בכל התחומים הרלוונטיים לביצוע התחייבויותיו על פי הבקשה
וההסכם הנלווה לו (אם יזכה); ויש לו את המיומנות וכוח האדם המתאים לצורך ביצוע
התחייבויותיו האמורים.
.8
המציע קיבל את מלוא המידע הרלוונטי לצורך הגשת הצעתו ,ההתקשרות בהסכם (אם
יזכה) ,ולצורך קבלת וביצוע ההתחייבויות שהוא ייטול על עצמו בחוזה (אם יזכה) .מבלי
לגרוע מכך ,מוצהר כי:
11
א.
ב.
המציע קיבל את מלוא המסמכים ,הנתונים וההסברים שביקש בקשר לבקשה;
המציע בדק את כל הנהלים ,החוקים ,התקנות וכל דרישה אחרת של הרשויות
המוסמכות ,אשר חלים על מתן השירותים המפורטים בהצעה;
.9
על סמך בדיקתו את המידע כאמור לעיל ,המציע רואה במחיר המוצע על ידו משום תמורה
מלאה והוגנת בעבור כל הנדרש ממנו בבקשה ובחוזה (אם יזכה) ,ובעבור כל חלוקת סיכון
בין המזמין לבין הספק הזוכה ,כפי שזו מופיעה בחוברת הבקשה.
.10
המציע אינו מחויב כלפי אף אדם או גוף אחר בהתחייבות כלשהי (לרבות התחייבות
מותנית) המנוגדת להתחייבויותיו על פי ההסכם שיכרת עימו (אם יזכה) ,או העלולה לשים
אותו במצב של ניגוד עניינים בין המחויבות שלו על פי ההסכם לבין כל מחויבות אחרת.
.11
המציע מתחייב לשאת בכל המיסים ותשלומי החובה שיוטלו עליו (מס הכנסה ,ביטוח
לאומי ,וכו') ,ושיהיו כרוכים בביצוע החוזה וקבלת תמורתו (אם יזכה).
.12
לא מתנהל נגד המציע ,ולמיטב ידיעתו לא צפוי להתנהל נגדו ,כל הליך פירוק ,מחיקה,
כינוס נכסים ,הקפאת הליכים וכיוצ"ב .כמו כן ,לא מתנהלות נגדו תביעות משפטיות
בהיקפים כספיים אשר עלולים לפגוע ביכולתו של המציע למלא את התחייבויותיו כלפי
המזמין על פי הבקשה (אם יזכה בו).
.13
הצעה זו מוגשת ללא כל קשר או תיאום עם מציעים אחרים.
.14
הצעה זו היא בלתי חוזרת ואינה ניתנת לביטול או לשינוי ,והיא תהא תקפה במשך 90יום
מהמועד האחרון להגשת הצעות .להבטחת קיום ההצעה אנו מוסרים ערבות בנקאית,
כנדרש בתנאי הבקשה .היה ומסיבה כלשהי לא נעמוד בהתחייבויותינו אנו מסכימים כי
הערבות הבנקאית שנמסרה על ידינו תוגש לגביה על ידכם ,וסכום הערבות יחולט על ידכם
כפיצויים מוסכמים וקבועים מראש.
.15
אנו מצהירים כי ההצעה הינה בגדר המטרות והסמכויות הקבועות במסמכי המציע בשמו
מוגשת ההצעה ,וכי אנו זכאים לחתום בשם המציע על הצעה זו ,וכי אין כל מניעה על פי כל
דין או הסכם לחתימתנו על הצעה זו.
אישור עו"ד
אני מאשר בזה כי ביום ____________ הופיעו בפני ה"ה ______________________
ו ,_____________________ -נושאי ת"ז מספר ____________________,
ו ,____________________ -בהתאמה ,ולאחר שהזהרתי כל אחד מהם כי עליו להצהיר את
האמת ,וכי יהיה צפוי לעונשים הקבועים בחוק אם לא יעשה כן ,אישרו את נכונות הצהרתם הנ"ל,
וחתמו עליה בפני.
______________________ ,עו"ד
12
תצהיר בגין עבירות לפי חוק עובדים זרים או לפי חוק שכר מינימום
אני הח"מ _____________ת.ז ,__________ .מורשה חתימה מטעם המציע ,לאחר שהוזהרתי
כי עלי להצהיר את כל האמת וכי אהיה צפוי לעונשים הקבועים בחוק אם לא עשה כן ,מצהיר בזה
כדלהלן:
.1הנני נותן תצהיר זה בשם _________________ שהוא המציע (להלן":המציע").
.2תצהיר זה נעשה בהתאם לחוק עסקאות גופים ציבוריים ,התשל" – 1976וההגדרות המצויות
למכרז.
.3עד למועד ההתקשרות ,לא הורשע המציע ובעל זיקה אליו ביותר משתי עבירות ,ואם הורשעו
ביותר משתי עבירות – הרי שעד למועד האחרון להגשת ההצעות במכרז ,חלפה/תחלוף שנה
אחת לפחות ממועד ההרשעה האחרונה.
.4במידה ויהיה שינוי בעובדות העומדות בבסיס תצהיר זה אעביר את המידע לאלתר.
.5זה שמי ,להלן חתימתי ותוכן תצהירי זה דלעיל אמת
תאריך
חתימה
שם מורשה
החתימה
חותמת
אישור
אני החתום מטה_________ ,עורך דין ,מאשר בזה ,כי ביום _________ הופיע בפני
___________ .המוכר לי אישית /שזיהיתיו על פי תעודת זהות מס' __________ ולאחר
שהזהרתיו כי עליו לומר את האמת כולה ואת האמת בלבד ,וכי אהיה צפוי לעונשים הקבועים
בחוק אם לא יעשה כן ,אישר נכונות הצהרתו דלעיל וחתם עליה.
תאריך
חתימה וחותמת עורך הדין
13
תצהיר רו"ח בדבר עמידה בחוקי העבודה
לכבוד
הנדון :הזמנה להציע הצעות
הריני לאשר כי המציע __________________ עומד בדרישות התשלומים הסוציאליים ושכר
מינימום לעובדיו וכן מקיים את כל חוקי העבודה ו/או צווי ההרחבה ו/או הסכמים קיבוציים לגבי
העובדים המועסקים על ידו.
שם רו"ח
כתובת
טלפון
תאריך
מספר רישיון
חתימה וחותמת
14
נספח למכרז -חוזה
עמותת בית פוסטר
אספקת ארוחות חמות
לצהרונים בגני ילדים ולצהרונים בבתי"ס
תשע"ז 2016/17
15
חוברת זו כוללת:
חוזה
נספח א' :התפריט השבועי ,מרכיבי המזון
נספח ב' :1תעודת כשרות
נספח ב: 2רישיון ממשרד הבריאות
נספח ב' : 3רישיון עסק
נספח ג' :נוסח אישור על עריכת ביטוחי נותן השירות
נספח ד' :דו"ח ביקורת ספק מזון
הסכם
שנערך ונחתם במשרדי העמותה ביום __________________
בין :עמותת בית פוסטר בהרצליה
(להלן "העמותה")
באמצעות מורשה החתימה מטעמו
שם____________________ ת.ז_____________________ .
מצד אחד
לבין_____________________________:
מרחוב __________________
(להלן "נותן השירות")
באמצעות מורשי החתימה מטעמו :
שם _____________________ :ת.ז_____________________ .
מצד שני
הואיל:
והואיל:
והואיל:
והעמותה ביקשה לקבל במכרז הצעות לספק ארוחות לגני ילדים ולצהרונים בעיר
הרצליה,
והעמותה פרסמה מכרז פומבי ביום ______________לאספקת ארוחות
לצהרונים בגני ילדים ובבתי"ס ונותן השירות הגיש הצעה והוא מצהיר כי ערך לפני
הגשת ההצעה את כל הבדיקות הנחוצות לצורך הגשת ההצעה והסכים לקבל על
עצמו את השירותים נשוא ההצעה בהתאם למסמכים המצורפים;
ונותן השירות מצהיר כי הוא מעוניין ,מוכן ומסוגל לבצע ולספק את השירותים,
כהגדרתם להלן ,וכי יש לו היכולת הארגונית וכל האישורים הנדרשים על פי כל דין
על מנת לספק את השירותים הדרושים לעמותה לפי הסכם זה;
לפיכך הוחלט והותנה בין הצדדים כדלקמן:
16
.1מבוא
.1.1המבוא להסכם זה והנספחים לו מהווים חלק בלתי נפרד ממנו ובחזקת תנאיו.
.1.2כל מסמכי נותן השירות ,בין אם צורפו להסכם זה ובין אם לאו ,לרבות
המסמכים ,אשר הוגשו ע"י נותן השירות בהצעתו ,מהווים חלק בלתי נפרד
מהסכם זה ובחזקת תנאיו.
.1.3תכליתו של הסכם זה להביא לכך שהילדים במוסדות החינוך השונים יקבלו מזון
איכותי ,טרי ,בריא ובהתאם לכל דין ,וברוח זו יש לפרשו.
.1.4הנספחים דלהלן מהווים חלק בלתי נפרד מחוזה זה:
נספח א' :התפריט השבועי ,מרכיבי המזון
נספח ב' :1תעודת כשרות
נספח ב: 2רישיון ממשרד הבריאות
נספח ב' : 3רישיון עסק
נספח ג' :נוסח אישור על עריכת ביטוחי נותן השירות.
נספח ד' :קריטריונים למבדק המציע
.1.5כותרות בהסכם זה הינן לנוחיות בלבד ואין להשתמש בהן לצורך פרשנותו של
ההסכם.
.1.6בפרשנות הסכם זה יחולו ההגדרות המפורטות להלן ,אלא אם כן הקשר הדברים
מחייב אחרת:
" .1.6.1השירותים" – כל השירותים שעל נותן השירות לבצע לצורך
הסכם זה ובקשר אליו וכמפורט בתנאי הבקשה להציע הצעות
ובתנאי הסף.
" .1.6.2נותן השירות" -לרבות נציגיו ,עובדיו ,שלוחיו ,מורשיו
המוסמכים ,ולרבות כל מי שפועל בשמו או מטעמו בביצוע
השירותים.
" .1.6.3אנשי הקשר" – אנשי הקשר של העמותה /יחידת הבריאות
העירונית /עיריית הרצליה בכל הקשור לביצוע הוראות חוזה.
" .1.6.4יחידת הבריאות העירונית" יחידת הבריאות העירונית של
עיריית הרצליה
" .1.6.5ההסכם" -הסכם זה ,לרבות הנספחים לו ולרבות כל מסמכי
והצעתו של נותן השירות ,שהוגשה בהתאם להוראות מסמכי
נותן השירות ,על כל הצרופות לה וכן וכל מסמך מכל מין וסוג
שהוא שיצורף להסכם בעתיד (בהתאם להוראות הסכם זה ו/או
17
בהסכמת הצדדים).
" .1.6.6חוזר משרד הבריאות" :חוזר מספר -10/2015מיום 29.6.2015
"הנחיות משרד הבריאות לאכול ולגדול בצהרונים" או כל נוהל
אחר שיחליף או יעדכן את נוהל זה.
" .1.6.7החוק" או "חוק המזון" -חוק ההגנה על בריאות הציבור (מזון),
תשע"ו 2015
" .1.6.8מוסדות החינוך" – גנים ,צהרונים ,בתי ספר או כל מוסד חינוכי
אחר שיוגדר על ידי המזמין ואשר להם התבקש נותן השירות
לספק שירותים.
" .1.6.9השירותים" -השירותים המפורטים בהסכם זה בנספחיו
ובמסמכי המכרז
.2.1מונחים אשר לא הוגדרו בהסכם זה במפורשת תהא משמעותם כהגדרתם
בחוק המזון.
.2הצהרות והתחייבויות נותן השירות
.2.2נותן השירות מצהיר ומתחייב כי יש בידיו כל האישורים ,הרישיונות
וההיתרים הדרושים על פי כל דין לאספקת השירותים ומילוי התחייבויותיו על
פי ההסכם ,לרבות תעודת הכשר ורישיון ו/או אישור משרד הבריאות להפעלת
מטבח מבשל כהגדרתו ובהתאם לתנאי הסף כהגדרתם בתנאי המכרז/הבקשה
להציע הצעות ואספקת ארוחות ורישיון עסק .נותן השירות מתחייב כי במשך
כל תקופת הסכם זה הרישיונות כאמור יישארו בתוקף ולא יבוטלו ,ישונו או
יוגבלו וכי יקיים את כל תנאיהם וכן כי ישיג כל רישיון או היתר שיידרש עפ"י
דין בעתיד ובמהלך תקופת ההתקשרות.
.2.3נותן השירות מצהיר ומתחייב כי הוא מכיר את הוראות הדין ביחס למזון
לרבות חוק ההגנה על בריאות הציבור (מזון) ,תשע"ו 2015-שהתקבל ביום
30.11.2015ועומד ויעמוד בכל התקנים ,התקנות ,הצווים ההנחיות ,הוראות
הדין והדרישות של משרד החינוך ומשרד הבריאות /מכון התקנים /שרותים
וטרינריים /רשות מקומית (עיריית הרצליה) ,ובכל דרישה המוטלת עליו על פי
דין (לרבות נוהל ,חוזר מנכ"ל וכיוצ"ב) ,כפי שיעודכנו מעת לעת.
.2.4נותן השירות מצהיר כי ביכולתו לספק את המזון הנדרש ,בהתאם לדרישות
משרד הבריאות ולא יספק מזון ממקור לא מאושר ע"י לשכת הבריאות
המחוזית.
.2.5נותן השירות מצהיר כי הינו בעל הידע ,הכישורים והאמצעים לאספקת
השירותים כקבוע בהסכם זה להלן.
.2.6
נותן השירות מצהיר כי הוא מכיר את הוראות הדין ביחס למזון לרבות חוק
18
ההגנה על בריאות הציבור (מזון) ,תשע"ו 2015-שהתקבל ביום 30.11.2015
ועומד ויעמוד בכל התקנים ,התקנות ,הצווים ההנחיות ,הוראות הדין
והדרישות של משרד החינוך ומשרד הבריאות /מכון התקנים /שרותים
וטרינאריים /רשות מקומות ,ובכל דרישה המוטלת עליו על פי דין (לרבות
נוהל ,חוזר מנכ"ל וכיוצ"ב) ,כפי שיעודכנו מעת לעת.
.2.7נותן השירות מצהיר כי ידוע לו היקף האספקה הנדרש בהתאם להסכם וכי
למזמין נתונה הזכות לכלול מוסדות חינוך נוספים ולא תעמוד לנותן השירות
כל טענה לעניין זה .מודגש כי העמותה אינה מתחייבת למספר הארוחות
שתוזמנה ו/או תסופקנה בפועל והוא יהיה רשאי לשנות ,לתוספת או הפחתה,
מעת לעת ,ולבטל לפי שיקול דעתה הבלעדית וללא כל הגבלה שהיא את כמות
הארוחות מטעמה וכן את הזהות והמספר של המוסדות להם יינתנו
השירותים ,ללא כל שינוי בתמורה.
.3אספקת הארוחות
נותן השירות מתחייב בזה לספק את המזון למוסדות החינוך בהתאם לתנאים כדלקמן:
.3.1המזון יסופק למוסדות החינוך שיקבעו על ידי העמותה מעת לעת וכפי שיימסר
לנותן השירות ע"י העמותה.
.3.2שעת הגעת המזון ,למוסדות החינוך תהא לא מוקדם מהשעה 11:30ולא
יאוחר משעה 13:00לבתיה"ס ו 13:30לגני ילדים .לעמותה נתונה הזכות
לשנות את השעות בהתאם לצרכים.
.3.3
מובהר כי נותן השירות יספק כל מספר של ארוחות שיידרש ע"י העמותה.
.3.4מספר הארוחות שעל נותן השירות לספק ייקבע בהזמנה חתומה על ידי אחד
מאנשי הקשר .תיתכן תוספת ,הפחתה או ביטול מספר הארוחות אשר תעשה
על פי שיקול דעתה המוחלט של העמותה ,על ידי משלוח הודעה בכתב,
שתישלח לנותן השירות 24שעות מראש .לנותן השירות לא תהיה כל טענה
ו/או תביעה עקב שינוי מספר הארוחות כמפורט בסעיף זה ,ובכלל זאת לא
יהיה נותן השירות זכאי לשינוי כלשהו בתמורה לארוחה עקב שינוי מספר
הארוחות.
.3.5למען הסר ספק ,התמורה המשתלמת לנותן השירות על פי הסכם זה תחושב
לפי כמויות המזון שהוזמנו וסופקו בפועל .
.3.6נותן השירות ימנה עובד מטעמו שיהיה אחראי לספור את המנות בטרם
יציאתן מהמטבח ואת התאמתן למספר המנות שהוזמנו לכל מוסד חינוך
ויוודא כי כל מרכיבי המנה צורפו ונכללים במשלוח לכל אחד ממוסדות
החינוך.
.3.7מובהר בזאת כי על נותן השירות להכניס את המזון לתוך שטח מוסד החינוך,
במקום המיועד לכך וחל איסור מוחלט להניח את המזון על רצפת הכניסה.
.3.8
על נותן השירות לספק המזון בכל יום לימודים ו/או קייטנה ,לכל המוסדות או
19
חלקן על פי דרישת העמותה.
נותן השירות יספק ,ללא תמורה נוספת ,תוספת של 10%מנות מכמות הילדים
.3.9
במוסד החינוך ותוספת של 3מנות רזרבה לצוות ,ללא עלות נוספת .נספח
כמויות בסיסיות להזנת ילדים לפי גיל .מפורט להלן בטבלת כמויות נדרשות
לכל ילד בארוחת צהריים ,לפי גיל ,שנערכה לפי חוזר מנכ"ל משרה"ב (במקרה
של סתירה תחייב הכמות הגבוהה יותר):
הגיל
כמות
האנרגיה
בארוחה
3
490
כמות
הפחמימות1
כמות
הפחמימות2
(קטניות) (גר')
(דגנים/
קטניות)
(גר')
120
80
4-5
520
160
110
6-8
550
כוס אחת
כוס אחת
כמות
ירקות
חיים
כמות
ירקות
מבושלי
ם
כמות
פירות
כמות
חלבון
(גר')*
כמות
השומן
המרבית
(גר')
כמות
הברזל
(מ"ג)
כמות
הנתרן
בארוחה
(מ"ג)
חצי כוס
= 65גר'
כוס אחת
= 130
גר'
חצי כוס
חצי
כוס
חצי
כוס
חצי
יחידה
חצי
יחידה
60
16
4
330
80
17
5
400
חצי
כוס
חצי
יחידה
100
18
5
400
**כמות חלבון מפורטת נמצאת בטבלה מס' ,6בחוזר מנכ"ל 2.2-9.0 ,הזנה וחינוך לתזונה נכונה במוסדות
החינוך
.3.10נותן השירות ימנה עובד מטעמו שיהיה אחראי לספור את המנות בטרם
יציאתן מהמטבח ואת התאמתן למספר המנות שהוזמנו לכל מוסד ויוודא כי
כל מרכיבי המזון צורפו ונכללים במשלוח לכל אחד מהמוסדות.
.3.11הארוחות תגענה חמות כאשר הן ארוזות במכלי מזון מאושר לפי משרה"ב,
קרי כלי נירוסטה מסוג "גסטרונום שליש /חצי /שמינית וכו'" ,ובתוך
טרמופורטים שומרי חום .כלל המזון החם לאותו היום יארז בטרמופורט אחד
לכל מוסד חינוכי (נקודת קצה).
.3.12נותן השירות יספק את הארוחות ב"תפזורת" כאשר כל רכיב (בשר /צמחוני,
ירק ,פחמימה ,ירק טרי ,פרי ,קינוח) מרוכז בכלי נפרד ,כולל אמצעים לשמירה
על חום (קרחוניות חום) ועל קור .העמותה תהא רשאית ,בהודעה בכתב על ידי
אחד מאנשי הקשר ,להורות לנותן השירות לארוז חלק מן הארוחות המיועדות
לגנים ו/או לצהרונים מסוימים ,במגשיות אישיות ,אשר יובלו בצידניות חום
מיוחדות ,בתוספת סכו"ם וציוד נלווה.
.3.13כל ארוחה תכלול מנה עיקרית חלבונית (בשרית/דג/צמחונית בהתאם ליום),
פחמימתית-דגנים ,פחמימתית-קטנית ,ירקנית חמה ,ירק טרי ופרי ,כמפורט
בהסכם זה להלן בנספח א.
.3.14כל מנה מיוחדת (צמחונית ,רגישות לגלוטן ,אלרגיה לאגוזים ,בוטנים
ו/שומשום וכיו"ב) ,במידה ותוזמן על ידי העמותה ,תסומן במדבקה הנושאת
את שם הילד לו היא מיועדת.
.3.15כל טרמופורט יסומן במדבקה עליה יכתוב נותן השירות את פרטי הגן ו/או
הצהרון לו הוא מיועד ומספר המנות הכלולות בו ,ולכל מוסד חינוך יגיע המזון
20
בטרמופורט נפרד .על כל טרמופורט יסומן במדבקה :תאריך ,שם המזון ,מס'
המנות ,משקל (גר') ,ערך תזונתי ל 100-גר'.
.3.16כלל המוצרים הנלווים לטרמופורט המאחסן מזון חם ,קרי :ירקות ,פירות,
לחמים ,ממרחים ,יארזו וישונעו בארגז פלסטיק או אריזת קרטון כאשר הם
סגורים הרמטית לשמירה מרבית על שלמות המוצרים.
.4התפריט
.4.1ההזנה במסגרת החינוכית תיקבע ע"פ הנחיות הזנה וחינוך לתזונה נכונה
במוסדות חינוך וכן אלה המפורטות בחוברת לאכול ולגדול ,מדריך להזנת
ילדים ובני נוער במוסדות חינוך.
.4.2התפריט יהיה מותאם לפי הנחיות משרד הבריאות ויש לשים דגש על :גודל
מנה לכל ילד ,לפי הרכבי מזון וערכים תזונתיים מומלצים כפי המופיע בחוזר
משרד הבריאות.
.4.3התפריט המדויק יבנה ויהיה חתום על ידי דיאטנית קלינית מטעם יחידת
הבריאות העירונית .התפריט יהיה לפחות דו-שבועי מגוון (דהיינו ,בכל יום
תוגש מנה אחרת וכל אחד ממרכיבי המנה לא יחזור על עצמו במהלך השבוע,
אלא אם נדרשה ע"י העמותה במפורש מנה קבועה ולימים שבהם היא נדרשה
ככזו).
.4.4התפריט יעודכן אחת ל 3-חודשים ,ולא יבוצעו בו שינויים ללא אישור בכתב
מיחידת הבריאות העירונית ,וגורמים מקצועיים מטעמה .בנוסף ,יחידת
הבריאות העירונית רשאית ,מעת לעת ,להורות על שינויים בתפריט נותן
השירות ,לרבות דרישה להחליף איזה מבין הפריטים בתפריט ו/או לספק מנות
קבועות בתפריט ,ונותן השירות יחויב לפעול בהתאם להנחיותיה של יחידת
הבריאות העירונית.
.4.5התאמת מזון פרטנית לצהרון ,למרות התפריט הקיים – התפריט יהא אחיד
בכלל הצהרונים ,אך במידה וצהרון מבקש להחליף מנה מסוימת בתפריט
באופן פרטני לשם התאמה טובה יותר לילדים הוא זכאי לקבל מנה אחרת
לאחר אישור של יחידת הבריאות העירונית בהתאם לשיקול המקצועי שלה,
עד 72שעות מרגע ההודעה.
.4.6
תתכן אפשרות בתפריט השבועי ליום אחד ללא בשר.
.4.7בכל יום בשבוע יהיה מענה תזונתי הולם לצמחונים ובהתאם לכמויות
הנדרשות בהנחיות משרד הבריאות ,לרבות מבחינת כמות חלבון (גר') ומזון
מגוון ועשיר ,המומלץ לכל ילד.
.4.8נותן השירות יספק לילדים בעלי רגישויות ו/או צרכים מיוחדים מזון מותאם
באופן אישי ,ללא כל תשלום נוסף (יהא מספרן ככל שיהיה) ,לרבות :צימחונות,
רגישויות שונות למזון ואלרגיה ,צליאק ,טבעונות ,סוכרת ,מחלות מטבוליות
שונות .ילדים עם רגישויות יקבלו מזון מגוון לפי הנחיות משרה"ב ,כפי
שמקבלים ילדים ללא רגישויות ,ובפרט מזון שאינו מעובד ולפי הקריטריונים
שהוכתבו למפרט מזון מוסכם ובריא ,ולאחר אישור של דיאטנית הגנים
ויחידת הבריאות העירונית .מזון לילדים בעלי צרכים מיוחדים יוכן בהתאם
21
להוראות הכנה מיוחדות שתסופקנה מטעם מהנדס מזון/דיאטנית קלינית
מוסמכת ויוכן בתנאים שיבטיחו היעדר אלרגנים במזון ,לרבות כתוצאה
מזיהום צולב עם מזונות אלרגניים הנמצאים במטבח .הימצאות אלרגנים
במזון המיועד לילדים בעלי רגישויות תסומן באופן בולט על גבי כלי הקיבול
בהם הם מאוחסנים .הסימון יהיה בהתאם להוראות מהנדס המזון /
הדיאטנית.
.4.9בימי חג ואירועים מיוחדים :התפריט המיוחד יהיה מותאם לכל חג ולפי אירוע
ויהיה במגבלות ובמסגרת הנחיות משרד הבריאות בחוזר מנכ"ל להזנת ילדים
במסגרות החינוכיות ,באישור של יחידת הבריאות העירונית.
.4.10נותן השירות יבצע טעימות מזון של התפריט המוצע ו/או מנות חדשות
לעמותה ליחידת הבריאות העירונית ו/או למי מטעמן (לרבות נציגי ועד
ההורים)– פעמיים בשנה.
.4.11נותן השירות יספק לפחות 4מאפשרויות הממרחים המופיעים בתפריטים ,ולא
יותר מממרח אחד מתוק בשבוע.
.4.12נותן השירות יספק אחת לשבוע או שבועיים כמות של 750מ"ל שמן זית
באיכות מעולה ,או 1ליטר בהתאם לצורך ,כחלק מהאספקה השוטפת כמזון
נוסף לצהרון.
.4.13תבוצע ביקורת על ידי המזמין ו/או יחידת הבריאות העירונית או על ידי מי
מטעמן של הערכת התפריט בדרך שתיבחר על ידם לרבות -סקרי שביעות
רצון ,מבחני טעימות ,מבחן שארית הצלחת ,מבחן הפח ,בקרה על גודל
מנות/מערך הזנה ,שינוי תפריט בהתאם לעונות השנה ,לחדש ולרענן בפריטי
מזון חדשים ,טרנדים ורעיונות חדשים .בדיקה וטעימה של כל מזון חדש-
הרכב וערכים תזונתיים.
.4.14עקרונות מנחים בתכנון ובניית תפריט שבועי:
.4.14.1ארוחה בשרית תכיל לפחות 50%מהצורך לברזל ( )RDAלפי
המומלץ לכל גיל.
.4.14.2הארוחה תעמוד בהנחיות משרה"ב ,לכמויות של :קלוריות,
שומן וסוכר בארוחה ,מומלץ לפי גיל .כמו כן ,כמות המלח
בארוחה לא תעלה על 2גר' ( 780מ"ג נתרן).
.4.14.3החלבונים יהיו בעלי ערך תזונתי גבוה ,דלי שומן ,למשל :בשר
הודו ועוף על פני בשר בקר ,ביצים ,דגי ים בתפריט ,סויה.
.4.14.4בשר בקר ו/או עוף ו/או הודו ו/או דג יהיה מחלקים ונתחים
שלמים 100%בשר טרי או קפוא ,לא מעובדים ,ללא תוספות של
חומרים מייצבים ומסמיכים ,מים ,ניטריטים ,ניטרטים,
פוספטים ,עמילנים מעובדים וכו'.
.4.14.5גיוון פחמימות :דגנים שונים במהלך השבוע ,דגנים מלאים או
מלאים חלקית ,בורגול ,קינואה ,אורז מלא ,קוסקוס מלא,
פסטה מלאה ,כוסמת ,גריסי פנינה ועוד.
.4.14.6גיוון קטניות :חשיפה לכל סוגי הקטניות .במהלך השבוע יהיה
22
מבחר מגוון של קטניות בתפריט ,ובנוסף תהא חשיפה הדרגתית
לקטניות חדשות ,שאינן חלק מהתפריט באופן שוטף ,בנוסף
לתפריט השבועי ,לפי הנחיות יחידת הבריאות העירונית.
.4.14.7שומנים :שימוש בשמן קנולה וזית בלבד ,ללא שומן רווי ושומן
טרנס (בכמות מזערית בלבד) ,ללא מרגרינה .אין לטגן או לבשל
בשמן אחר .לא יעשה שימוש בשומן טראנס בתהליך הבישול,
ללא מרגרינה ויעשה שימוש מופחת בשומן רווי.
.4.14.8שימוש במלח -לרמת תיבול בלבד ,לא יוסף סוכר בתהליך הכנת
המזון.
.4.14.9שיטות בישול :צלייה ,אפייה ,אידוי .אין לטגן.
.5המזון
.5.1המזון כולו יהיה ללא חומרים שאינם טבעיים ,בדגש על חומרים משמרים ,צבעי
מאכל ,טעם וריח ,ניטריטים ,פוספטים וכו' .רמת חומרי הגלם תהא הגבוהה
ביותר.
.5.2לא יעשה שימוש במזון שאינו מאושר ע"י יחידת הבריאות העירונית .לא יעשה
שימוש במזון משימורים ,לא יסופק מזון לא מאושר כגון עוגות ,עוגיות ,ממתקים
למיניהם ,ממרחים שאינם מאושרים כפי שמופיע בנספח תפריטים.
.5.3מוצרי הגלם המרכיבים את המנות החלבוניות בתפריט ,יהיו מרכיבים טבעיים
בלבד ,כפי המופיע בסעיפים 5.2 ,4.14.4והמאושרים על ידי המזמין ו/או יחידת
הבריאות העירונית ובנוסף לא יכילו ברשימת רכיבי המזון שאינם מאושרים
לרבות כל סוג סוכר/סוכרים ,נתרן/מלח מוסף ,למעט בתהליך הכשרת הבשר.
.5.4כל ארוחה תכלול :מנה עיקרית חלבונית (בשרית/דג/צמחונית בהתאם ליום),
פחמימתית -דגנים ,פחמימתית-קטנית ,ירקנית חמה ,ירק טרי ופרי ,כפי המופיע
בנספח תפריטים.
.5.5מוצרי הירקות המבושלים יהיו של ספק מוכר לפי הסטנדרט הגבוה ביותר
לשמירה על ערכים תזונתיים.
.5.6ירקות ופירות יגיעו מידי יום ,טריים ,אסטטיים ומגוונים ,מסוג א' בלבד.
.5.7ממרחים מורשים מופיעים בתפריט המצורף .אין לספק ממרח או מזון שאינו
מאושר מראש ע"י המזמין ויחידת הבריאות העירונית .דגש כי הממרחים
האפשריים אינם בתוספת סוכר ו/או תחליפי סוכר ו/או צבעי מאכל .בימים בהם
לא מוגש מזון בשרי יוספו סלט טונה ממרח קטניות וכו' .אין לאפשר הכנסת
ממרחים אחרים או מוצרים שאינם נכללים בהסכם ,ולרבות ללא אישור של
דיאטנית ויחידת הבריאות העירונית.
.5.8סימון המזון והרכבו –
.5.8.1לכל מנה המוצעת בתפריט יהיה מפרט של ההרכב התזונתי ,קרי
כמות קלוריות ,חלבונים ,פחמימות ,שומנים ,נתרן ועוד .כל מנה
תאושר ע"י יחידת הבריאות העירונית וגורמים מקצועיים
מטעמה ,לפי הנחיות חוזר מנכ"ל משרה"ב ולפי תדריכים
עדכניים בנוגע להזנה במוסדות חינוך של משרה"ב.
23
.5.8.2כל טרמופורט יסומן במדבקה עליה יכתוב נותן השירות את
פרטי מוסד החינוך לו הוא מיועד ,מספר המנות הכלולות בו.
לכל מוסד חינוך יגיע המזון בטרמופורט נפרד.
ועוד יסומן במדבקה :תאריך ,שם המזון ,מס' המנות ,משקל (גר') ,ערך
תזונתי ל 100-גר' (קלוריות ,חלבונים ,פחמימות ,שומנים ,נתרן ,אשלגן,
כולסטרול ,סידן ,ויטמין Cוברזל).
.5.8.3כל מנה לילדים בעלי רגישות /צרכים מיוחדים (צמחונית,
רגישות לגלוטן ,אלרגיה לאגוזים ,בוטנים ו/שומשום וכיו"ב),
תסומן במדבקה הנושאת את שם הילד לו היא מיועדת.
.6הובלת המזון ואספקתו
.6.1נותן השירות מצהיר ומתחייב ,כי המזון יובל בליווי מסמכים המעידים על
מקור המזון .מוצרי מזון קשים או יבשים יהיו באריזה מקורית סגורה ,יישאו
סימון מזון כדין הכולל את שם היצרן ,כתובתו המלאה ,ההרכב התזונתי של
המוצר ,משקל ותאריך אחרון לשיווק .על גבי מארזי המזון או בצמוד אליו
תופיע מדבקה מודפסת או מסמך נלווה המתאר את המזון שסופק ,באופן
מפורט ובצירוף כמויות .קבלת מזון מן החי תבוצע בצירוף אישור הניתן ע"י
רופא וטרינר רשותי.
.6.2נותן השירות ימסור למזמין מסמכים נלווים עם פירוט סוגי וכמות המזון
המסופק ,טמפ' בעת היציאה מהמטבח המייצר ותנאי הובלה.
.6.3נותן השירות מתחייב כי מרגע יציאת המזון מהמטבח המייצר של ספק המזון
ועד למועד האספקה במוסד החינוך לא יעברו למעלה מ 4-שעות.
.6.4נותן השירות מתחייב כי בכל יום בתקופת ההתקשרות שבו יסופק מזון יעבור
ביקורת אצל הוטרינר העירוני לקבלת אישור חתום לאספקת המזון
לצהרון/ים לאותו היום .את האישור החתום בחתימת הוטרינר יש להציג
בצהרון/ים מידי יום נותן השירות מצהיר ומתחייב כי המזון יובל ברכבים
מורשים בלבד בעלי רישיון הובלה בטמפרטורה מבוקרת ,נקיים סגורים
ומיועדים להובלת מזון בלבד ,ובציוד המבטיח שמירת טמפ' נאותה לפי תקן
5113של משרד הבריאות ,מכלים שלמים מבודדים בעלי מכסה הנסגר היטב
המונעים כניסת זיהום מכל סוג שהוא ואיבוד טמפרטורה של המזון .לא יסופק
מזון חם ללא מיכל שומר חום תקני מאושר.
.6.5נותן השירות מתחייב כי המזון שמגיע לצהרון/ים ישמר בטמפ' נאותה
(חם/קר) להגשה כפי המתחייב בהנחיות משרד הבריאות;טמפרטורת המזון
החם תהא גבוהה מ 70-מעלות צלזיוס ,כולל עד מועד הגשת המזון .טמפ' זו
תיבדק ע"י גורם מוסמך ,וטרינר עירוני טרם אספקת המזון ובנק' הקצה
בצהרון .לא יתבצע כל חימום של מזון בכלי שאינו מיועד לכך ,במטבח המזון
ו /או בצהרון/ים.
כל מזון קר מוכן לאכילה יהיה בטמפ' של עד 4מעלות צלזיוס.
מזון קפוא בטמפרטורה פנימית שלא תעלה על 12מעלות צלזיוס מתחת לאפס.
24
נותן השירות מתחייב לספק מזון טרי חלופי מתאים באופן מידי ,עד 30דק' מרגע
קבלת הודעה ,לארוחת הצהריים לאותו היום ,במידה והמזון מגיע ללא המסמכים
הנדרשים ,ו/או אינו עומד בטמפ' נאותה להגשה ,ו/או ישנם ליקויים באספקת
המזון ו/או עלו ליקויים בקבלת המזון ו/או באיכותו ו/או קיים חשד בתקינות
המזון ו/או בנראות המזון במוסד החינוכי לפי שיקול דעתו של המזמין.
.6.6נותן השירות מתחייב כי הארוחות שיסופקו על ידו ,לרבות כלי האחסון ,מכלי
המזון והטרמופורטים יהיו בטיב ובאיכות מעולים ,לפי תקן מאת משרד
הבריאות ,כי חומרי הגלם בהם ישתמש להכנת הארוחות יהיו טריים ונקיים
כפי המפורט בסעיף "מזון" במכרז זה ,וכי יקפיד על כל הוראות הדין באשר
להכנת מזון ,בישולו ואספקתו ,וכן כי ימציא לעמותה באופן קבוע ושוטף וגם
בכל עת לפי דרישה אישור על דגימת המזון ותוצאותיו.
.6.7מבלי לגרוע מזכויות המזמין לדרישת בדיקות מעת לעת וכמופרט בתנאי
הסכם זה (ראה להלן פרק פיקוח על נותן השירות) ומבלי לגרוע מזכות המזמין
לערוך ביקורות במטבחי נותן השירות ובחצריו ,נותן השירות יערוך על חשבונו
לפחות 4בדיקות מעבדה בשנה קלנדרית לקביעת איכות חומרי הגלם והרכב
חומרי הגלם הנרכשים על ידי נותן השירות .הבדיקות יערכו במועדים שידרשו
על ידי המזמין אשר יעדכן את נותן השירות בבוקר יום ספציפי והדגימות
ילקחו מאותו יום .הבדיקות יערכו במעבדה מוסמכת של משרד הבריאות לפי
קביעת המזמין.
.6.8מבלי לגרוע מכלליות האמור לעיל ,חברת ההזנה מתחייבת כי כל תהליך
ההזנה במוסדות מתבסס על דרישות לתברואת מזון ועל דרישות לתזונה נכונה
של מזון ,וכי אספקת המזון לצהרון תעשה בהתאם להנחיות ולדרישות
המפורטות בחוזר מנכ"ל – הזנה וחינוך לתזונה נכונה במוסדות חינוך וכן אלה
המפורטות בחוברת לאכול ולגדול ,מדריך להזנת ילדים ובני נוער במוסדות
חינוך ואלו המפורטות בסטנדרטים לנושא תברואה למסגרת חינוכית ו/או
בהתאם לכל הנחייה ו/או הוראה אחרת אשר תיכנס לתוקף בנוסף או במקום
לנ"ל.
.6.9כמו כן ,על נותן השירות להמציא לעמותה וליחידת הבריאות העירונית עבור
עובדי מוסדות החינוך ,מסמך מנחה באשר לאופן הטיפול במזון ואחסנתו
(לרבות הפעולות הנדרשות לשמירה על חום ,שימור ירקות ופירות במקרר,
אחזקת צידניות וכל עניין אחר הנדרש להבטחת איכות המזון) ,בנוסח שיאושר
ע"י העמותה מראש.
.6.10נותן השירות מצהיר כי האוכל שיסופק על ידו הינו אוכל כשר בהשגחת
הרבנות הראשית ו /או כשר למהדרין.
.6.11נותן השירות לא יבצע חלוק המזון למוסדות החינוך ולא יאפשר מגע עם
ילדים אלא למי שמורשים לכך לפי חוק למניעת העסקת עברייני מין תשס"א-
.2001
.6.12נותן השירות מתחייב לקיים מענה אנושי זמין בקו טלפון ייעודי למטרה זו
במהלך ימי האספקה ,לפחות בין השעות 9:00ועד ,16:00לטיפול בכל פניה
25
שוטפת בנוגע להסכם זה.
.7פיקוח על ביצוע החוזה
.7.1העמותה תמנה מנהל או עובד העמותה אשר יפקח על ביצועו של הסכם זה
(להלן" :המפקח").
.7.2המפקח יהיה רשאי לבדוק מטעם העמותה בכל זמן שהוא את אופן אספקת
הארוחות ,וכן לבדוק את אופן הכנתן ,הובלתן וכל היבט הנוגע לקיום
התחייבויותיו של נותן השירות על פי הסכם זה.
.7.3נותן השירות מתחייב למלא במלואה אחר כל הוראה בכתב או בעל פה שתינתן
לו על ידי המפקח בקשר לביצוע התחייבויותיו על פי ההסכם.
.7.4כל סמכות שהוענקה למפקח לפי הסכם זה תהייה תקפה ושרירה גם לגבי נציג
העמותה.
.7.5בנוסף ומבלי לגרוע מכל האמור לעיל ,במקרה ונותן השירות לא יעמוד
בהתחייבויותיו על פי הסכם זה ולא יספק את הארוחות בכמות או בטיב
הנדרשים תהיה העמותה רשאית להזמין את הארוחות החסרות מכל מקום /
גורם אחר ונותן השירות ישפה את העמותה בגין התשלום ל"ספק" האחר,
בתוספת 20%בגין תקורה והוצאות כלליות ,וזאת עפ"י דרישת העמותה
ומבלי לערער על הסכומים .העמותה תהא רשאית לקזז את התשלומים
כאמור מן התשלומים המגיעים לנותן השירות על פי הסכם זה ,וזאת מבלי
לגרוע מכל זכות של העמותה על פי הסכם זה ועל פי דין.
.8הפיקוח על קיום ההסכם וסנקציות על הפרתו:
.8.1יחידת הבריאות העירונית ,העמותה ונציגיהם יפקחו על ביצוע ההסכם ומתן
השירותים מכוחו.
.8.2על ספק השירות להגיש את כל הרישיונות המתאימים תקפים לעסק המספק
מזון למוסדות חינוך כולל :רישיון יצרן ,רישיון כשרות ,רישיון הובלה
בטמפרה מבוקרת ברכב המיועד לכך ,אישור (תקן) כלי כיבול לאחזקת מזון
חם.
.8.3בכל עת תהיה יחידת הבריאות רשאית לערוך בדיקה מדגמית של המזון ,אשר
בה תבחן עמידת נותן השירות בתנאי הסכם זה .נותן השירות יעודכן בפיקוח
הנעשה ויקבל דו"חות בהתאם לתוצאות .מבלי לגרוע מכל סעד אחר ,במקרה
בו ימצאו ליקויים ,נותן השירות יהיה מחוייב לתקנם לאלתר .מבלי לגרוע מכל
זכות ,ממצאי בדיקה חמורים תהווה הפרה יסודית ,של הסכם זה על כל
המשתמע מכך.
.8.4ליחידת הבריאות ,לעמותה או למי מהם נתונה הסמכות לבקר במטבח בשעות
הפעילות וללא הודעה מוקדמת על מנת לערוך במקום ביקורות.
.8.5בנוסף 4 ,פעמים בשנה ימציא ספק המזון ,על חשבונו ,תוצאות של בדיקות
המזון אשר ניתן לילדי הצהרון שבוצעו ע"י מעבדה מוסמכת של משרד
הבריאות .הבדיקות יכללו ,בין היתר אך לא רק ,בדיקות של זיהומים במזון
26
ושל מרכיבי מזון ,של כל המנות הקיימות בתפריט .במקרה בו ימצאו ליקויים,
ספק המזון יהא מחויב לתקנם לאלתר .הפרה של סעיף זה תהווה הפרה
יסודית ,אשר תקנה למפעיל הצהרון ,בין היתר ,את הזכות לבטל את
ההתקשרות עם החברה.
.8.6פיצוי מוסכם :מבלי לגרוע מכל סעד אחר מסכימים הצדדים לפיצויים
המוסכמים האמורים .הפיצוי המוסכם יקוזז מהתמורה .הפיצוי המוסכם
האמור ,האו פועל יוצא של החשיבות שהמזמין רואה בעמידה בתנאי הסכם
זה:
הפרה
פיצוי מוסכם
.1
איחור או הקדמה באספקת מזון
אי מסירת מסמכים כנדרש.
₪ 1,000לכל מוסד חינוך
.2
אי אספקת מלאי מנות (תוספת )10%
₪ 100לכל מנה חסרה
.3
הנחת המזון שלא במקום המיועד
₪ 250למקרה
.4
אספקת מזון לא טרי
₪ 5,000למקרה (למוסד)
.5
אספקת מזון מקולקל /לא ראוי למאכל
25,000
(למוסד)
₪
למקרה
₪ 20,000לבדיקה
תוצאת סדיקה שאינה תקינה ו/או אינה
.6
עומדת בדרישות משרד הבריאות ו/או
בחוזרי מנכ"ל [לרבות ביחס להרכב
המזון ,איכות חומרי הגלם ,רמת
חיידקים וזיהומים מעל הטווח המותר
וכיו"ב
₪ 1,000
הפרה של הוראה מהוראות ההסכם שלא
.7
צוינה במפורש
הפרה חוזרת במשך תקופת ההסכם תביא להגדלה של 15%מגובה הפיצוי המוסכם.
.8.7הצדדים מצהירים כי הפיצוי דלעיל משקף את נזקים הצפויים של העמותה
והינו סביר בנסיבות העניין .העמותה רשאית לקזז את הפיצוי כאמור מכל
סכום שיהיה חייב לנותן השירות.
.9התמורה
.9.1כתמורה סופית ומוחלטת לאספקת הארוחות ולקיום כל יתר התחייבויותיו
של נותן השירות לפי הסכם זה ,תשלם העמותה לנותן השירות עבור כל
ארוחה שתסופק בפועל והוזמנה ע"י העמותה ,כנקוב בהצעת המציע.
.9.2מובהר כי התמורה כוללת עלויות רכיבים ,בישול ,חימום ,כלי הגשה והובלה
וכל הוצאות אחרות שהן ,וכי התמורה לא תשתנה מכל סיבה שהיא ,לרבות לא
בג ין התייקרויות ו/או שינויים בשיעור המדד ו/או שינוי עלות מוצרים ו/או
שעות עבודה וכד'.
.9.3נותן השירות יגיש בתום כל חודש ולא יאוחר מיום ה 10 -לחודש שלאחריו
חשבון לעמותה ובו יפורט מספר הארוחות שסיפק על פי הזמנה מאושרת
בחודש שחלף בצירוף חשבונית מס על הסכום הכולל .המפקח/נציג העמותה
יבדוק את החשבון בתוך 14יום מיום שהומצא לעמותה ,ואישורו יהווה תנאי
27
לביצוע כל תשלום.
.9.4כל חשבון ישולם בתנאי תשלום שוטף 45+יום ממועד אישור המפקח/נציג
העמותה כנגד המצאת חשבונית מס על ידי נותן השירות.
.10העדר יחסי עובד ומעביד
.10.1מודגש בזה כי נותן השירות הינו במעמד עצמאי וכי אין ולא יהיו יחסי עובד
ומעביד בין העמותה לבין נותן השירות ו/או מי מעובדיו ו/או מי מטעמו.
.10.2נותן השירות מתחייב למלא אחר הוראות כל דין באשר להעסקת עובדיו,
לרבות כל התשלומים הסוציאליים ,והבטחת כל הזכויות העומדות לעובדיו על
פי כל דין .נותן השירות מצהיר כי כל זכות אשר תעמוד למי מעובדי נותן
השירות על פי כל דין או הסכם תחול כלפי נותן השירות בלבד.
.10.3נותן השירות מתחייב לשפות את העמותה בגין כל סכום אשר תחויב העמותה
לשלם על פי פסק דין או הסכם פשרה בגין תביעה של מי מעובדי נותן השירות
לרבות פסק דין או קביעה בעניין יחסי עובד -מעביד בין מי ממועסקי נותן
השירות ובינו ,כולל הוצאות משפט ושכר טרחת עורך דין ,וזאת בתוך 30ימים
מדרישת העמותה.
.10.4נותן השירות מתחייב להעסיק בביצוע השירותים עובדים מיומנים וכשירים,
במספר הדרוש לביצוע השירותים כנדרש בהסכם .לדרישת העמותה ,ימציא
נותן השירות למפקח את פרטי העובדים המופקדים מטעמו על ביצוע הסכם
זה וירחיק ממתן השירותים כל עובד של נותן השירות אשר המפקח דרש
להרחיקו.
.11אחריות וביטוח –
.11.1נותן השירות יהא אחראי אחריות מלאה ומוחלטת לכל ובגין כל תאונה ,חבלה
או נזק כלשהו ,בלי יוצא מן הכלל ,שייגרמו לעמותה ו/או לעובדיה ו/או
לש לוחיה ו/או למי שהמזון יסופק להם ,בשל או בקשר עם מתן השירותים על
פי הסכם זה .נותן השירות יפצה את העמותה ו/או את הניזוק ,לפי המקרה,
בגין נזקם .נותן השירות משחרר לחלוטין ומראש את העמותה ,עובדיה,
שלוחיה ואת מי שבא מטעמה מכל אחריות וחבות לכל ובגין כל תאונה ,חבלה
או נזק שאירעו כאמור בסעיף זה.
.11.2נותן השירות מתחייב בזאת לפצות ולשפות בשלמות את העמותה על כל נזק
וכנגד כל תביעה או דרישה ,מכל עילה שהיא ,שתוגש על ידי אדם או גוף
כלשהו ,נגדה ו/או נגד מי מעובדיו ו/או שלוחיו ו/או מי מטעמו בגין כל תאונה,
חבלה או נזק כמפורט בסעיף 7.1לעיל ,לרבות בגין הוצאות משפטיות שיגרמו
לעמותה בגין התביעה או הדרישה .נותן השירות ישפה את העמותה כאמור
מייד עם דרישתה הראשונה של עמותה .העמותה תהא רשאית לעכב
תשלומים לנותן השירות בגובה הסכומים ,אשר יהיו נשוא לתביעה כנגדה בגין
או בקשר לכל נזק כאמור לעיל ,עד אשר ייושבו תביעות אלה באופן סופי
ומוחלט לשביעות רצון העמותה.
.11.3נותן השירות יע רוך ביטוח לכיסוי אחריותו על פי הסכם זה ,ובכלל זה את
28
פוליסות הביטוח המפורטות להלן:
.11.3.1ביטוח רכוש -ביטוח המבטח את רכושו של נותן השירות
המשמש בביצוע ההסכם וכן כל רכוש אחר באחריותו ו/או
בבעלותו של נותן השירות והמצוי בבנין ו/או בסביבתו ,מפני
אבדן או נזק עקב הסיכונים המקובלים בביטוח אש מורחב.
הביטוח יכלול סעיף בדבר ויתור על זכות תחלוף לטובת
העמותה והבאים מטעמה וכן כלפי כל אדם או גוף שהעמותה
התחייבה בכתב לשפותו ,או הקשור למתן השירותים ,ובלבד
שהויתור לא יחול לטובת אדם שגרם לנזק בזדון.
.11.3.2ביטוח חבות מוצר אשר יכלול כיסוי לחבות הנובעת מאספקת
ארוחות ורכיביהן ,כפי שיסופקו על ידי נותן השירות .הביטוח
לא יפחת מסך של 2,250,000ש"ח לתובע ולמקרה .הפוליסה
תורחב לכלול סעיף "חבות צולבת" ותכלול את שם העמותה
כמבוטח .לחילופין ,תורחב הפוליסה לביטוח צד שלישי לכלול
סיכונים הנובעים מהרעלת מזון.
.11.3.3ביטוח חבות כלפי צד שלישי בגין פגיעה גופנית או נזק לרכוש
שייגרמו לכל אדם במשך תקופת ההסכם כתוצאה מאספקת
הארוחות .הביטוח לא יפחת מסך של 2,250,000ש"ח לתובע
ולמקרה .הפוליסה תורחב לכלול סעיף "חבות צולבת" ותכלול
את שם העמותה כמבוטח.
.11.3.4ביטוח חבות מעבידים לכיסוי כל פגיעה גופנית לעובדי נותן
השירות בגבול אחריות שלא יפחת מ $ 1,500,000.- -לתובע
ומסך של $ 5,000,000.-לאירוע ולתקופת ביטוח.
.11.4נותן השירות ימציא לעמותה את אישור קיום הביטוחים בגין הפוליסות
הביטוח האמורות בתוך 7ימים מיום שיקבל הודעה מהעמותה בדבר בחירתו
כספק מזון .העתק אישור עריכת ביטוחי נותן השירות רצ"ב כנספח ג' להסכם
זה.
.11.5למען הסר ספק ,אין בעריכת הביטוחים כנדרש לעיל כדי לשחרר את נותן
השירות מחובותיו ומאחריותו על-פי הסכם זה ומחובת תשלום כל נזק ו/או
פיצוי ו/או שיפוי לעמותה ו/או לצד שלישי מחמת מעשיו ו/או מחדליו כאמור
בהסכם זה ועל-פי כל דין.
.11.6ביטוחי נותן השירות יכללו תנאי מפורש על פיו המבטח אינו רשאי לבטלם
ו/או לצמצם את היקפם ו/או שלא לחדשם ,אלא אם כן מסר המבטח לעמותה
הודעה בדואר רשום על כוונתו לעשות כן 30יום מראש .כל שינוי שיש בו כדי
לצמצם את היקף הכיסוי הביטוחי יובא לידיעת העמותה בכתב ויהיה כפוף
לאישורו מראש .נותן השירות מאשר כי ביטול הביטוחים כאמור ע"פ סעיף זה,
עלול לגרום לביטול הסכם ההתקשרות עמו ,מחמת הפרה חמורה של תנאי
ההתקשרות ,ולחייבו בפיצויים כמפורט בחוזה זה.
.11.7נמותן השירות לבדו ישא בתשלום הפרמיה וסכומי ההשתתפויות העצמיות
29
בגין הביטוחים כאמור.
.11.8נותן השירות יכללו הוראה מפורשת על פיה הם קודמים לכל ביטוח אחר
שנערך על ידי העמותה.
.12הפסקת מתן השירותים
.12.1נותן השירות מתחייב לכך שאספקת הארוחות תבוצע ברציפות ,וכי ביצועה לא
יפגע בין בשל מחסור בעובדים ובין מכל סיבה אחרת .מוסכם בזה כי נותן
השירות לא יהיה רשאי להשבית ו/או להפסיק את מתן השירותים ,מכל סיבה
שהיא ,ובכלל זה בשל סכסוך שבין העמותה ובין נותן השירות ו/או סכסוך
שבין נותן השירות לעובדיו.
.12.2השבית ו/או הפסיק נותן השירות את אספקת הארוחות ,מכל סיבה שהיא,
תהא רשאית העמותה במקרה כאמור להזמין הארוחות מנותן השירות אחר,
כאשר ההוצאות הכרוכות בכך ,בתוספת 20%בגין תקורה והוצאות כלליות
יחולו על נותן השירות והכל מבלי לגרוע מזכותה של העמותה לתבוע כל פיצוי
בגין כל נזק ו/או הוצאה שנגרמו לה עקב הפרה זו של ההסכם.
.13ערבות לקיום החוזה
.13.1להבטחת מילוי התחייבויותיו על פי חוזה זה ,ימציא נותן השירות לעמותה,
כתנאי לחתימת ההסכם ,ערבות בנקאית בלתי מותנית בסך של 50אלף ₪
.13.2תוקפה של הערבות יהיה לכל תקופת החוזה ,בתוספת 30יום או עד לקיום
מלוא התחייבויותיו של נותן השירות לפי הסכם זה ,לפי המאוחר מביניהם.
.13.3הערבות תשמש כבטחון לקיום ולמילוי מדויק של כל הוראות החוזה .מבלי
לפגוע בכלליות האמור לעיל ,תשמש הערבות להבטחת ולכיסוי של:
.13.4כל נזק או הפסק מכל מין וסוג שהוא ,ישיר או עקיף ,העלול להיגרם לעמותה
או למי מטעמה עקב או בקשר עם כל הפרה או אי מילוי תנאי כלשהו מתנאי
חוזה זה.
.13.5כל ההוצאות והתשלומים הקשורים במישרין ו/או בעקיפין לנותן השירות
שהעמותה עלולה להוציא או לשלם או להתחייב בהם בקשר עם חוזה זה.
.13.6בכל מקרה כאמור תהיה העמותה רשאית לגבות את סכום הערבות ,כולו או
מקצתו ,בפעם אחת או במספר פעמים ,ולהיפרע מתוכו לגבי הנזקים,
ההפסדים ,ההוצאות והתשלומים כאמור.
.13.7נגבתה הערבות כולה או מקצתה ,יהיה נותן השירות חייב להשלים באופן
מיידי ולא יאוחר מ 7 -ימים ממועד דרישת המימוש את סך הערבות כך שזו
תהא ,בכל עת ,במלוא הסכום הנדרש בסעיף 9.1לעיל.
.14תקופת ההסכם
.14.1ההתקשרות על פי הסכם זה הינה מיום 31.8.2016עד 31.8.2017
.14.2העמותה תהיה רשאית ,בהתאם לשיקול דעתה הבלעדית ,להאריך את
תקופת ההסכם בשתי תקופות נוספות כל אחת של כ 11 -חודשים (מתחילת
ספטמבר ועד לסיום הקייטנה במהלך חופשת הקיץ /בחודש יולי) .ההארכה
תבוצע בהודעה בכתב שת שלח על ידי העמותה לנותן השירות לפחות 30יום
30
לפני תום תקופת ההסכם .תנאי הסכם זה יוסיפו לחול בהתאמה לגבי תקופת
הארכה כאמור.
.14.3על אף האמור לעיל ,תהיה העמותה רשאית ,על פי שיקול דעתה הבלעדית ,
להביא הסכם זה לידי סיום בכל עת ומכל סיבה שהיא וזאת בהודעה מוקדמת
של 10ימים מראש לנותן השירות מכל סיבה שהיא .במקרה כאמור לא יהיו
לנותן השירות כל תביעות ו/או דרישות ו/או טענות כספיות ו/או אחרות בגין
סיום ההתקשרות כאמור ,למעט זכותו לקבל את התמורה בגין הארוחות
שסופקו על ידו בפועל עד למועד סיום ההתקשרות ובהתאם להוראות הסכם
זה.
.15הסבת ההסכם
.15.1מוסכם בין הצדדים כי אין נותן השירות רשאי להעביר ,להסב או להמחות את
זכויותיו ו/או התחייבויותיו על-פי הסכם זה ,כולן או חלקן ו/או להעסיק נותן
שירות משנה לביצוע איזו מהתחייבויותיו .העמותה רשאית להסב את
זכויותיה /או התחייבויותיה לפי הסכם זה ,כולן או חלקן ,ובלבד שזכויותיו
של נותן השירות לפי הסכם זה לא תיפגענה.
.16הפרה וביטול ההסכם
.16.1הוראות סעיפים 11 ,6 ,3 ,2ו , 12-ובפרט 8.6 ,8.5 ,6.3 ,3.2 ,2.4 ,2.3 :נעדכן
בסוף להסכם זה הינן הוראות יסודיות והפרתן או הפרת אחת מהן תהווה
הפרה יסודית של ההסכם .במקרה של הפרה יסודית תהיה העמותה זכאית
לכל סעד ותרופה משפטיים ,העומדים לו על פי הסכם זה ועל פי כל דין ומבלי
לגרוע מהזכויות לעיל תהיה העמותה רשאית לבטל את ההסכם ,לתבוע
פיצויים בגין הפרתו ,ולהעביר ביצועו לגורם אחר.
.16.2מבלי לגרוע מהאמור בכל מקום אחר בהסכם זה ,הרי שהאירועים הבאים
ייחשבו כהפרה יסודית של הסכם זה ויזכו את העמותה בכל הזכויות
המוקנות לו על פי ההסכם ועל פי כל דין במקרה של הפרה יסודית:
.16.3הטלת עיקול זמני או קבוע על ידי בית משפט או על ידי לשכת הוצאה לפועל
לגבי נכסי נותן השירות או זכויותיו ,כולם או חלקם ,והעמותה מצאה כי
העיקולים כאמור פוגעים ביכולת נותן השירות לקיים את התחייבויותיו על פי
הסכם זה ,והעיקולים לא הוסרו בתוך 30יום ממועד ביצועם.
.16.4נתקבלה החלטה של נותן השירות בדבר פירוק מרצון ,או הוגשה נגדו בקשה
לפירוק אשר לא בוטלה תוך 30יום ,או ניתן צו פירוק כנגד נותן השירות או
אם ניתן צו הקפאת הליכים כנגד נותן השירות ,או במקרה שנותן השירות אינו
תאגיד -אם הוכרז נותן השירות כפושט רגל.
.16.5כשהוכח להנחת דעתה של העמותה כי נותן השירות מסתלק מביצוע החוזה
או מפסיק ביצועו ו/או כאשר הוא מתרשל בביצוע מתן השירותים.
.16.6כשנותן השירות מסר את ההסכם כולו או מקצתו לאחר ,או מעסיק נותן
שירות משנה בביצוע ההסכם ללא הסכמת העמותה מראש ובכתב.
31
.17כללי
.17.1הימנעות העמותה מלעשות שימוש בזכויות המוקנות לו על פי ההסכם במקרה
מסוים או הסכמה לסטות מתנאי הסכם זה במקרה מסוים -אין בה ולא
תפורש כוויתור על זכות מזכויותיה ,לא תהווה תקדים ולא ילמדו ממנה גזרה
שווה למקרה אחר.
.17.2לכל שינוי או תיקון להסכם זה לא יהיה תוקף אלא אם כן ייעשה במסמך
בכתב חתום על ידי שני הצדדים.
.17.3כתובות הצדדים יהיו כאמור בכותרת ההסכם וכל הודעה תחשב כנמסרת
בתוך 3ימים ממועד משלוחה בדואר רשום ,או במועד משלוחה בפקסימיליה
בכפוף לאישור טלפוני לקבלתה ,או במועד מסירתה במסירה אישית.
ולראיה באו הצדדים על החתום
__________________
העמותה
_______________
נותן השירות
32
נספח א' לחוזה
תפריט שבועי ומפרט מלא.
נספח ב' לחוזה
תעודת הכשר של הרבנות הראשית
נספח ב' 1לחוזה
רשיון ממשרד הבריאות
נספח ב' 2לחוזה
רישיון עסק
נספח ג' לחוזה
נוסח אישור על עריכת ביטוחי נותן השירות
33
נספח א'
מפרט לאספקת ארוחות לצהרונים
הצעה לתפריט ארוחת צהריים 1-
ארוחת צהריים צבעונית ומזינה
ארוחה
ארוחת
צהריים
מרכיב /יום
א
ב
ג
ד
ה
ראשונה
מרק אפונה
מרק ירקות
ועדשים
מרק ירקות
וגרגירי
חומוס
מרק עוף עם
ירקות
מרק עוף צח
עיקרית
שניצל עוף
אפוי
קציצות
בקר/הודו/דג
שוקי עוף
בתנור
חזה הודו
רצועות אפוי/
שווארמה הודו
בולונז בשרי
תוספת 1
אורז מלא
חלקית +
עדשים בצד
פתיתים 30%
מלא +רוטב
עגבניות בצד
בורגול/
קוסקוס מלא
אורז לבן/
תפו"א בתנור
פסטה דורום/
חיטה מלאה
תוספת 2
גזר גמדי
שעועית
ירוקה
יומי
יומי
שעועית לבנה
ברוטב
עגבניות
יומי
אפונה וגזר
לקט ירקות
ותירס
יומי
יומי
מים
מים
מים
מים
מים
ירקות
טריים*
שתיה
* בכל ארוחה יוגשו לפחות 2-3סוגים של ירקות העונה טריים ,מידי יום ,חתוכים/קצוצים לסלט,
ולפחות 5סוגים שונים במהלך השבוע :עגבנייה ,מלפפון ,פלפל (אדום/צהוב) ,גזר ,סלק ,קולורבי,
צנונית ועוד
ארוחת ארבע
1פירות העונה :יש לספק לפחות 2-3סוגים של פירות העונה טריים ומוכנים לאכילה במהלך
השבוע ,שונים בכל יום
2לחמים אפשריים :לחם דגנים ,חיטה מלאה ,חיטה נבוטה ,שיפון ,אחיד ,פיתה מחיטה מלאה .יש
לספק לפחות 3פעמים בשבוע לחם עם דגנים מלאים
3ממרחים אפשריים :אבוקדו ,סלט טחינה גולמית ,טונה ,ממרח עדשים ,סלט חומוס גרגירים,
ממרח חרובים טבעי ,ממרח תמרים טבעי .יש לספק לפחות 3סוגי ממרחים שונים במהלך השבוע,
ועד ממרח אחד מתוק בשבוע
34
הצעה לתפריט ארוחת צהריים 2-
ארוחת צהריים צבעונית ומזינה
ארוחה
מרכיב /יום
א
ב
ראשונה
מרק ירקות
ועדשים
מרק עוף
עם ירקות
עיקרית
שניצל הודו
בתנור
קציצות
בשר בקר
רזה
שוקי עוף
בתנור
תוספת 1
פשטידת
ירק עשירה
מקמח מלא
בורגול/
קוסקוס
מלא
תפו"א
בתנור
אורז מלא
חלקית
תוספת 2
גזר גמדי
תבשיל
עדשים
בטטה
שעועית
לבנה ברוטב
עגבניות
שעועית
ירוקה
ירקות
טריים*
שתיה
יומי
יומי
יומי
יומי
יומי
מים
מים
מים
מים
מים
ארוחת
צהריים
ג
מרק
ירקות
וגרגירי
חומוס
ד
ה
מרק עוף
צח
מרק עוף עם
ירקות
קציצות
עדשים
אפויות
קציצות הודו
פתיתים
30%
הצעה לתפריט ארוחת צהריים 3-
ארוחת צהריים צבעונית ומזינה
מרכיב /יום
א
ב
ג
ד
ה
ראשונה
מרק ירקות
וגרגירי
חומוס
מרק עוף צח
מרק ירקות
ועדשים
מרק אפונה
מרק עוף עם
ירקות
עיקרית
שוקי עוף
בתנור
קציצות
סויה/עדשים
ובורגול ברוטב
שניצל הודו
בציפוי עדין
בתנור
בולונז בשר
בקר רזה
חזה הודו
רצועות
אפוי/
שווארמה
הודו
תוספת 1
תפו"א בתנור
פתיתים 30%
בורגול/
קוסקוס מלא
פסטה דורום/
חיטה מלאה
אורז מלא
חלקית +
עדשים בצד
תוספת 2
ירקות
אנטיפסטי
אפונה ירוקה
גזר גמדי
לקט ירקות
ותירס
שעועית
לבנה ברוטב
עגבניות
ירקות טריים*
יומי
יומי
יומי
יומי
יומי
שתיה
מים
מים
מים
מים
מים
הבהרות לתפריטים האמורים לעיל:
ההוראות האמורות להלן יחולו ביחס לכל אחד מן התפריטים הנבחרים ו/או
חלופות אחרות ככל שיהיו.
בכל מקום בו מופיע בתפריט מוצרי בשר ו/או עוף ו/או שניצל ו/או הודו:
.1
שניצל עוף – המציע יגיש שניצל מ 100% -חזה עוף טרי מנתחים שלמים לא מעובד.
35
.2
.3
.4
.5
.6
.7
תוצרי בקר -קציצות בקר ,בולונז וכיו"ב – המציע יגיש תוצרי בקר מ 100%-נתחי בשר רזה
טרי ולא מעובד ,ללא תוספות כגון :מחלקים צוואר/כתף בשיעורים יחסיים שווים.
הודו -שווארמה וכיו"ב– נתח הודו 100%שלם טרי ולא מעובד.
דג – שימוש בחומר גולמי של דג לאחר אישור של יחידת הבריאות העירונית והגורמים
המקצועיים מטעמה .הדג יעמוד בדרישות התזונתיות לרבות כמות חלבון ,ויטמינים,
פרופיל שומנים מתאים.
על אף האמור לעיל במסגרת כל תפריט מוצע – מובהר כי בכל ארוחה יוגשו מלפפון
ועגבנייה מידי יום +לפחות 2סוגים של ירקות העונה מידי יום ,חתוכים/קצוצים לסלט;
פלפל אדום ,קולרבי ,כרוב ,גזר ,סלק ,שומר ,צנונית ירקות טריים ומגוונים ,ולפי איכות
הירק לאותו יום .כלומר ,ירק שלא עבר בקרת איכות מתאימה ולא עומד בסטנדט ,לא
יסופק באותו היום וימצא תחליף ירק טרי הולם אחר
קציצות יורכבו מלפחות 60%חלבון בשר/דג איכותי לא מעובד ,לפחות 20%קטניות
והשאר – ירקות ,תיבול ודגנים לפי מתכון
בכל יום תהה אפשרות חלבונית -צמחונית איכותית לא מעובדת ,עבור ילדים צמחוניים או
המעדיפים מנה צמחונית על מנת לעמוד בדרישות התזונתיות של משרד הבריאות .כאמור,
תהנה 4מנות חמות; חלבונית בשרית/דג/צמחונית בהתאם ליום ,פחמימתית-דגנים,
פחמימתית-קטנית ,ירקנית חמה.
36
נספח ג'
אישור על קיום ביטוחי הספק
לכבוד
עמותת בית פוסטר
רח' גיבורי עציון ,4נוה עמל
הרצליה
תאריך ____________
אדון נכבד ,
הנדון :אישור על קיום ביטוחים של ____________ (להלן" :הספק" )
בקשר לאספקת ארוחות לילדים בצהרונים ובמועדוניות במסגרת מכרז
( 4/2017להלן " :החוזה" ).
אנו החתומים מטה __________ חברה לביטוח בע"מ מצהירים בזאת כדלקמן :
.1ערכנו לספק ביטוחים בקשר עם ייצור ,שיווק ואספקה של ארוחות כמפורט להלן :
1.1ביטוח חבות המוצר לכיסוי אחריותו של הספק על פי כל דין ,על פי פקודת הנזיקין
(נוסח חדש) ועל פי חוק האחריות למוצרים פגומים התש"מ – , 1980בגין הארוחות
המסופקות על ידי הספק על פי החוזה שבנדון ,בגבולות אחריות שלא יפחתו מסך :
₪ 4,000,000
תובע -
₪ 4,000,000
מקרה ותקופה (כל 12חודשים ) -
הביטוח יכסה מוצרים המיוצרים ו/או המסופקים על ידי הספק היה וביטוח חבות
המוצר נערך על בסיס מועד הגשת התביעה ,הביטוח יכלול תקופת גילוי מוארכת בת 12
חודש לפחות.
1.2ביטוח אחריות כלפי הציבור ,על פי כל דין ,בקשר ו/או הנובע מיצור ,שיווק ,מכירה
ואספקה של ארוחות לרבות כלפי המזמין ,עובדיו ,וכל הבאים מכוחו או מטעמו ,בגין
נזקים לגוף או לרכוש שיגרמו על ידי מעשה או מחדל כלשהם של הספק ,עובדיו וכל
הפועלים מכוחו או מטעמו ויכלול כיסוי בגין הרעלה עקב קיומו של חומר זר או מזיק
במאכל או במשקה הגבולות אחריות שלא יפחתו מסך :
₪ 2,000,000
תובע -
₪ 2,000,000
מקרה ותקופה (כל 12חודשים ) -
1.3ביטוח חבות מעבידים בגין עובדים המועסקים על ידו ,במישרין או בעקיפין ,בביצוע
השירותים נשוא החוזה בפני כל תאונה או נזק שיגרם להם ,בגבולות אחריו שלא יפחתו
מסך :
₪ 6,000,000
תובע -
₪ 20,000,000
מקרה ותקופה ( כל 12חודשים ) -
.2תקופת הביטוח היא החל מ ___________ -ועד _____________________ .
.3בכל הפוליסות הנזכרות נכללים התנאים הבאים :
3.1ביטול זכות התחלוף והחזרה בתביעה כלפי המזמין.
3.2סעיף אחריות צולבת בבטוחי חבות.
3.3מבוטחים נוספים בפוליסות הינם המזמין וכל הפועלים מטעמו.
3.4הספק לבדו אחראי לתשלום פרמיות עבור הפוליסות הנזכרות לעיל ולמילוי כל החובות
המוטלות על המבוטח לפי תנאי הפוליסות.
3.5כל סעיף בפוליסות (אם יש כזה) המפקיע או מקטין או מגביל בדרך כלשהי את
אחריותנו כאשר קיים ביטוח אחר לא יופעל כלפי המזמין ,ולגביו הביטוח על פי
הפוליסות הנ"ל הוא "ביטוח ראשוני" המזכה את המזמין במלוא השיפוי המגיע לפי
37
תנאיו ללא זכות השתתפות בביטוחי המזמין וללא זכות לתבוע ממבטחי המזמין
השתתפות בנטל החיוב כאמור בסעיף 59לחוק חוזה הביטוח התשמ"א – .1981
3.6בטלים ומבוטלים כל חריג או הוראה המפקיעים או מגבילים את הכיסוי כאשר התביעה
מעוגנת בנזק למעליות ,מכשירי הרמה ,טעינה ופריקה ,אש ,התפוצצות ,אדים ,
שטפון ,בהלה ,זיהום תאונתי ,כלי רכב (עד לסך $ 150,000מעל הסכום המבוטח
בביטוח רכב סטנדרטי ) מלבד אחריות לפי חוק פיצויים לנפגעי תאונות דרכים ,רכוש
של המזמין שהספק פועל בו ,למעט אותו חלק הנמצא בשליטתו הישירה והבלעדית של
הספק ,הרעלה מכל סוד שהוא עקב קיומו של חומר זר או מזיק במאכל או במשקה ,
חבות בגין קבלנים וקבלני משנה ,עבודת נוער על פי חוק ותביעות שיבוב של הביטוח
הלאומי.
3.7כל סעיף בפוליסות המפקיע או מקטין או מגדיל בדרך כל שהיא את אחריותנו בגין
מעשה או מחדל של הספק לעמוד בתנאי הביטוח יופעל רק כלפיו.
3.8כל הפוליסות צמודות למדד המחירים לצרכן (כללי).
.4ידוע לנו כי כתב זה מתקבל על ידכם כאישור לקיום תנאי הביטוח בהם מחויב הספק על פי
חוזה ההתקשרות ולפיכך לא יחולו בו או בפוליסות שינויים ללא הסכמתכם מראש ובכתב.
בכבוד רב ,
________________
המבטח
כתובת החברה ______________________________ :
סוכן הביטוח ________________ :כתובת ________________ :טלפון_________ :
מס' פוליסת חבות המוצר ___________________ :
מס' פוליסת אחריות כלפי צד שלישי ___________________________ :
מס' פוליסת חבות מעבידים _______________________________ :
38
נספח ד
תהליכי ביקורת במערך ההזנה 2016-2017
.1על מנת לבחון את המועמדים כספקי מזון להזנת ילדים במסגרת החינוכית בהרצליה ,יבוצעו
ביקורות במפעלי המזון ע"י ועדת הזנה .הועדה תורכב מהצוות הבא;
.1.1נציגי עיריית הרצליה – רכזת מקדמת בריאות ,יחידת הבריאות העירונית ,דיאטנית
קלינית ,מהנדס מזון
.1.2מפעיל הצהרונים
.1.3נציג ועד הורים
.2הבקרה תבוצע במפעל הייצור ,תוך התייחסות לתחנות השונות בתהליך יישום תוכנית ההזנה
ומתן השירות לילדים.
.3הקריטריונים לביקורת יסוכמו לכדי ציון סופי אותו יקבל מפעל המזון .ציון מקסימלי55 :
נקודות.
דו"ח ביקורת ספק מזון -
פרטי הספק:
טלפון:
דוא"ל:
קריטריונים לביקורת ספק הזנה
סעיף קריטריון
תברואה ומנהל [משקל מהציון הכללי]30% :
הציון המשוקלל של מבדק המפעל מתוך דו"ח
1
מבדק יצרן ארוחות חמות – מצ"ב
רישיונות מפעל מייצר מתאימים וסוג (בנוסף
2
לתנאי סף לרשיונות ייצור מזון ואספקתו
למוסדות חינוך; עסק ,יצרן ,תקן תנאים
נאותים לייצור מזון ,רישוי עסקים ,תקנים
ישראלים רלוונטיים ,תקן 5113אריזות מזון,
תקן סימון מוצרים ,1145תקנים ותקנות לרכב
הובלת מזון)
העסקת דיאטנית מערך מזון
3
העסקת מהנדס/טכנולוג מזון
4
ספקי מזון (וחומרי גלם) מוכרים בעלי כלל
5
האישורים הנדרשים
נוהל בקרת איכות מזון (מקבלת חומרי גלם ועד
6
אריזת המזון ושילוחו)
7
שמירת דגימות מזון 48שעות לפחות
בדיקות מיקרוביאליות תקופתיות ממעבדה
8
חיצונית מוסמכת
אריזת המזון לפי תקן ,העמסת הארוחות
9
ומועד יציאת כלי הרכב
ציון
הערות
0-4
0-3
0-1
0-1
0-2
0-2
0-1
0-2
0-3
(כל התהליך בשלב ייצור ,אריזה והעמסת המזון
בהתאם למסלול הנסיעה יתבצע כך שהארוחות
יגיעו לצהרונים בטווח הזמן שנקבע במכרז ,ולפי
הנחיות עדכניות של משרד הבריאות)
39
11
12
13
14
15
מעבר אצל הווטרינר העירוני לביקורת וקבלת
אישור חתום
זמן הגעה לצהרון
משובים תקופתיים ודו"חות סיכום
מערך טיפול בתלונות ,מעקב ותיקון ליקויים
רשימת ממליצים
תזונה [משקל מהציון הכללי]20% :
דרגת איכות חומרי גלם – חומרים טבעיים
16
בלבד ,ללא חומרים מוספים לפי מכרז
שיטות הכנת מזון לפי מכרז בהתאמה
17
לתפריטים
גמישות בשינוי/הרכבת מתכונים והתאמתם
18
לילדים בהתאם לצורך ,לפי תפריט מאושר
ומוסכם
התאמת התפריטים ואפשרויות גיוון
19
לרגישויות שונות ובקשות מיוחדות
בדיקות הרכבי מזון ,ערכים תזונתיים – לכל
20
מנה ,ממעבדה מוסמכת
סה"כ ציון תברואה ,תזונה ומנהל
[משקל מהציון הכללי]50% :
התרשמות אישית של הועדה
21
[משקל מהציון הכללי]5% :
ציון סופי
0-1
0-1
0-3
0-3
0-3
0-6
0-2
0-6
0-4
0-2
0-5
40
