docmessut - Kimmon Vihannes
download 
Report Transcription
messut - Kimmon Vihannes
Hyvää Patulta PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI LOKA-JOULUKUU 2016 Immosen MESSUT & hyvää ruokaa tiivistä tunnelmaa TUKKUTALO tuttu lähitukkuri myös perheyrityksen juurilla Jyväskylässä MAKUNUOTAN MAJONEEESISTA on moneksi Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä. 1 4/2016 päätoimittajalta Joulu on juhlan aikaa – Perinteissä pysytään Patu Palvelutukkurit Kansikuva: Johnér Sisällys 3 AJANKOHTAISTA Palvelutukkurit ovat kasvattaneet myyntiä markkinaa nopeammin. Ajankohtaisia uutisia ja nimityksiä Tukkutalosta 4 IMMOSEN MESSUILLA 6 TUKKUTALON YMPYRÄ SULKEUTUI Hyvää ruokaa ja tiivistä tunnel maa. Haastattelussa messuilla mukana olleita asiakkaita ja tavar antoimittajia Tuttu lähitukkuri on vakiinnutta nut asemansa perheyrityksen juurilla Jyväskylässä. 8 MAKUNUOTAN MAJONEESISTA on moneksi. Haastattelussa yrittäjä, keittiömestari Reima Rönnqvist 10 PATU-TUKKURIEN TUOTEVALIKOIMA Pysyvästi edulliset Patu-tuotteet 16 PATU-TUKKURIEN PARHAAT JOULUTARJOUKSET Kaikki tuotteet juhlakauden herkkupöytiin PÄÄTOIMITTAJA Riku Vuori riku.vuori@palvelutukkurit.fi JULKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Äyritie 8 E 01510 Vantaa puh. 040 186 29 48 www.palvelutukkurit.fi ULKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino Oy Lehden hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Pidätämme oikeuden hinnan muutoksiin painovirheiden ja tavaratoimituksen muutosten varalta. 2 J oulun perinteet eivät reilun 40-vuotiaan miehen silmissä ole liikkuneet juu rikaan suuntaan tai toiseen. Lapsuuden joulumuistot ja jouluperinteet ovat lähes saman laiset kuin omat joulunajan rutiinit tulevanakin jouluna. Joulupöytä muodostuu klassikoista ja vaikka viime vuosina on joulupöydän antimiin koetettu saada vähän vaihtelua, niin sanoisinpa, että isossa mittakaavassa muutos on marginaalinen. Me vain haluamme jouluna kokea ja tuntea perinteitä. Muutama vuosi sitten helsinkiläi sessä toimistohotellin henkilösMe vain haluamme jouluna kokea töravintolassa tehtiin asiakas kysely, jossa asiakkaat saivat ja tuntea perinteitä – kinkkua loka-marraskuussa valita tuleja lanttulooraa, sekaan van joululounaan antimet perinpieni palanen rohkeutta. teisen ja trendikkään menun vä. lillä. Äänestin trendikästä, joka myös vei voiton kyselyssä. Lopputulema oli aivan valtavan upea pöytä ilman kinkkua ja lanttulooraa, mutta joulukoristeet eivät kuitenkaan tuoneet pöydästä kaikille siitä oikeaa joulumieltä. Palaute ravintolaan oli vaativa ja tulevien vuosien joululounaat palasivat perinteiseen malliin kinkun ja lanttulaatikon ympärille. ” Omassa joulupöydässäni tuunailin viime vuonna mausteeksi kaiken muun perinteisen jouluherkun lisäksi nautaa tunteella kypsennettynä. Kyllä se runsaan pöydän jatkeeksi mahtui ja toi arvokkuutta pöytään, mutta ei joulun tunnelman ympärillä pystynyt kinkkua korvaamaan. Ehkäpä tänä vuonna maustan joulupöydän riistalla ja muilla pohjoisen mauilla? Näiden kahden ihmiskokeen turvin kannustan olemaan joulupöydän rakentamisessa perinteikäs ja suomalainen ja sekaan pieni palanen rohkeutta! Tähän lehteemme on valikoitu iso osa onnistuneen joulunajan rakennustarpeista. Olemme valinnoissamme panostaneet alkuperään ja hinta-laatu suhteeseen. Rohkeus joulupöytään ja joulutunnelman luominen jää teidän pähkäiltäväksenne. Jouluisia ruokanautintoja! Riku Vuori AJA KOHT NAISTA Uskomme yhdessä mara- alan oikeaan suuntaaN V iime vuodet ovat olleet matkailu- ja ravintola-alalla haasteellisia. Suunta on oikea, kun alan yrittäjät ennustavat positiivista tulevaisuutta ensimmäistä kertaa 4-5 vuoteen. Palvelutukkureiden oman markkina-analyysin laskenta näkee ruoka-markkinan kehittyneen tänä vuonna Suomessa +1,2 %. Koko HoReCa-markkina ei ole kehittynyt yhtä positiivisesti alkoholi- ja tupakkatuotteiden myynnin laskun vuoksi. Palvelutukkurit ovat kehittyneet alkuvuonna n. 7,5 % markkinaa nopeammin kasvattaen myyntiään kaikissa tuoteryh missä. Tuoretuotteet muodostavat tukkujemme myynnistä edelleen leijonan osan. TUORETUOTTEET PAKASTEET NON FOOD JUOMAT JA SAVUKKEET TEOLLISET ELINTARVIKKEET Ferrarin kyydissä eläkkeelle – Mikko Rinteelle ansaittu huomionosoitus T ukkutalo Seinäjoen pitkäaikainen varastotyöntekijä Mikko Rinne jäi yli 20 vuoden palveluksen jälkeen ansaitulle eläkkeelle. Mikolle tarjottiin unohtumaton kotiin meno Ferrarilla henkilökunnan saattelemana. Mikko kiittää kaikkia asiakkaitamme näistä vuosista, jonka aikana hän keräsi varastossa yli 100 000 tilausta, noin miljoona tilausriviä ja yli 8 000 000 kiloa tavaraa. NIMITYSUUTISIA Elisa Liukkonen elisa@tukkutalo.fi, 06-450 5072 TUKKUTALO JYVÄSKYLÄN puhelinmyyntiä siirtyi vahvistamaan 1.8.2016 alkaen Elisa Liukkonen. Elisalla on vuosien kokemus alalta, ja siksi hänen vahvuutensa ja osaamisensa on hienoa saada Tukkutalon kautta asiakkaidemme käyttöön. Atte Tervasmäki Tukkutalon Kimmo ja Jiipee Heinonen onnitte livat Mikko Rinnettä eläkkeelle siirtymisen johdosta kukkien lisäksi myös Ferrari-kyydillä. atte@tukkutalo.fi, 050-4020046 TUKKUTALO SEINÄJOEN Varastopäälliköksi on nimitetty Atte Tervasmäki. Atte on toiminut Tukkutalossa muissa tehtävissä jo useiden vuosien ajan. Varaston toiminnot ovat yksi tärkein osa pellosta pöytään -konseptissa ja Atte vastaa ja kehittää niitä jatkossa. Henna Simpanen henna@tukkutalo.fi, 06-4505073 040-1614777 TUKKUTALO JYVÄSKYLÄN asiakkuuspäälliköksi on nimitetty Henna Simpanen. Henna on myynnin ja asiakaspalvelun ammattilainen ja vahvistaa omalla ammattitaidollaan Jyväskylän tiimiä. Kaikissa kysymyksissä voit olla suoraan Hennaan yhteydessä. 3 Immosen Messut hyvää ruokaa ja tiivistä tunnelmaa Palvelutukku Immonen kokosi syyskauden alkajaiseksi yhteen satakuntalaiset asiakkaat ja tavarantoimittajat. Yli kuusikymmentä toimittajaa toi messuille kesän hittejä ja syksyn uutuuksia. Tunnelma oli huipussaan. Tuure Kilpeläinen ja Kaihon Karavaani vetosi esityksellään kaikenikäisiin vieraisiin. Takapihan Basaarissa nautittiin yhdessä iltapalaa ja virvokkeita. Messujen pääarvonnan, upean Kamado-grillin voitti Maire Puputti Rauman henkilöstöravintola Kerttulista. Hyvin hoidettu messutapahtuma - Me halusimme nostaa messuilla esille syksyn uutuustuotteita. Niiden avulla voimme tarjota asiakkaillemme uusia houkuttelevia makumaailmoja ja erilaisia vaihtoehtoa vitriinitarjoiluun, kertoo avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen Lantmännen Unibakelta. - Vaasan Marjatassu oli makea herkkum me. Aivan erityistä kiitosta saivat suolaiset Old Amsterdam -juustokierteemme. Lehtevästä croissant-tyyppisestä taiki nasta valmistetut kierteet on täytetty arvostetulla ja laadukkaalla, pitkään kyp- 4 syneellä Old Amsterdam -premiumgoudalla. Ja maku on todella herkullinen, Pakkanen hehkuttaa. - Leivistä toimme messuille Kaurakiepin ja Rustiikkisen Ruisreikäleivän, joka on myös Sydänmerkkituote. - Immonen oli hoitanut kaikki messujärjestelyt upeasti. Pöydät olivat valmiiksi liinoitettuina ja tuotteet sai kärrättyä sisään juuri sovitussa aikataulussa. Messualue täyttyi tasaisesti eri puolilta koko tapahtuman ajan. Asiakkaat jäivät kiinnostuneina juttelemaan ja nauttimaan hie nosta juhlatunnelmasta, Merja Pakkanen kiittelee. Vieraat tekevät juhlan Myös Finduksen myyntiedustaja Mikko Kallinen toi messuille syksyn uutuudet: vegepuikot, mini falafelit sekä pinaatti- ja tomaatti-mozzarellatäytteiset kalaleikkeet. - Maistatimme uutuustuotteitamme osittain esittelyosastollamme ja osittain mes- su tapahtuman ruokabasaarissa. Vegeruoka on jo pitkään ollut opiskelijamaailmassa suosittua, mutta nyt se alkaa kasvattaa suosiotaan myös peruskouluissa ja päiväkodeissa. Tähän suuntaukseen olemme nyt tuoneet herkullisia uusia vaihtoehtoja, Kallinen toteaa. Avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen ja Aluepäällikkö Reijo Vainionpää, Lantmännen Unibake Oy Myyntiedustaja Mikko Kallinen, Findus Oy mahdollisuuden päästä mukaan ja saada uusia virikkeitä. Immoset ovat olleet minulle tuttuja jo lähes 30 vuoden ajan. He kilpailevat laadulla ja toimitusvarmuudella. Kun toi minta keskittyy lounaisiin, cateringiin ja finediningiin, ovat nämä asiat juuri niitä tärkeimpiä, Linfors tiivistää. - Itse en kuuluu Tuure Kilpeläisen faneihin, mutta täytyy sanoa, että täällä bändi veti todella hyvin ja sopi tilaisuuden tunnelmaan. Oikea esiintyjä oikeassa paikassa, Lindfors toteaa. - Myös nämä messut olivat minusta Immosen tapaan erittäin hyvin organisoidut. Missään ei tarvinnut jonottaa ja tilaisuudessa oli paljon erilaisia tuotteita tarjolla ja maistatettavina, Suvanto toteaa. - Ylipäänsä oli hyvä, että tällainen tapahtuma järjestettiin, niitä ei koskaan ole liikaa. Myös Tuure oli hyvä. Hän on suosikkini, Suvanto naurahtaa. Palvelu ja toimitusvarmuus ratkaisevat yhteistyössä Erja ja Marko Lindfors sekä Jenni Rantamäki, HellaHuone - Vieraat tekevät hyvän juhlan -ajatus toteutui näillä messuilla. Teollisuuden edustajat olivat lähteneet hyvin mukaan ja asiakkaat olivat tarjoamaan tyytyväi siä. Asiakkaat edustivat ravintoloita, kahviloita ja julkisen puolen keittiöitä sopivassa suhteessa. Messuilla oli minusta tekemisen meininki, jota myös Kilpeläi sen esitys entisestään lisäsi, Kallinen tiivistää. Inspiraatiota henkilökunnalle Porilaisen ravintola HellaHuoneen omistaja Marko Lindfors on myös tyytyväinen messujen antiin. - Nämä olivat parhaat messut, joissa olen nyt viime aikoina käynyt. Immosen uudet tilat ovat upeat ja asiakkaan näkökulmasta näytteille asettajia oli paljon. Aivan erityisesti pidin siitä, että lähellä sijaitseva tapahtuma tarjosi yrityksemme henkilökunnalle Lounasravintola Rollin yrittäjäpariskunta Mirja ja Esa Suvanto ovat olleet Palvelutukku Immosen asiakkaita alusta lähtien. Lounastarjoilun lisäksi Roll toimittaa salaatteja ja leipiä kauppojen delipisteisiin sekä ruokaa paikallisiin vanhusten hoitoyksi köihin. Merkittävässä osassa liike toiminnassa on myös pitopalvelu. Ravintolan keittiössä valmistetaan esimerkiksi kakkuja ja voileipäkakkuja. - Keittiön tilat tähän kaikkeen toimintaan nähden ovat rajalliset ja siksi meille Immosen hyvä ja joustava palvelu on ihan kaikista tärkeintä. Emme voi varastoida suuria määriä ja kun tilaamme tuotteet iltapäivällä, saamme kuormat seuraavaksi aamuksi. Takuuvarmasti, Mirja Suvanto kiittelee. Mirja ja Esa Suvanto, Lounaskahvila Roll 5 Ympyrä sulkeutui Tukkutalossa Alpo K Heinonen muutti vuonna 1959 Jyväskylästä Seinäjoelle ja perusti yhtiökumppa ninsa kanssa Kala ja Vihannes Sjulz & Heinonen Ky nimisen yhtiön Seinäjoen kauppa laan. Yritys toimitti tuoretta kalaa ja vihanneksia. Viisi vuotta myöhemmin, yhtiökumppanin poismenon jälkeen Alpo K Heinonen perusti yksin oman liikkeen T:mi Kala- ja Maatuote AK Heinonen. Kului tasan 50 vuotta ja Heinosen pojat, Kimmo ja Jiipee, pala sivat perheyrityksen juurille Keski-Suomeen ja avasivat Tukkutalo Heinosen toimipisteen Jyväskylässä. Nyt kaksi vuotta toiminut yritys on vakiinnuttanut asemansa alueen tuttuna lähitukkurina. A Tukkutalon toimitusjohtaja Kimmo Heinonen (oik.) ja Jyväskylän yksiköstä vastaava Jarmo Leppänen arvioivat paikallista tomaattisatoa tyytyväisinä. 6 vasimme Tukkutalon uuden toi mipisteen Jyväskylän Keljonkankaalle, sillä toiminnan laajentaminen Keski-Suomen alueelle oli meille äärimmäisen luontevaa. Perheemme juuret johtavat sinne ja maantieteellisesti Etelä-Pohjanmaan ja Pohjanmaan toiminta-alueemme ulottuivat aivan Keski-Suomen naapuriin, kiteyttää Tukkutalon toimitusjohtaja Kimmo Heinonen. Tultu tosissaan - Olemme tulleet Jyväskylään tosissaan ja haluamme palvella keskisuomalaisia asiakkaittamme lähellä ja heitä kuunnellen. Tuotteemme ovat laadukkaita, mutta ne ovat vain yksi osa kokonaisuutta. Asiakkaan näköisellä palvelulla on erittäin iso merkitys onnistuneessa yhteistyössä, Kimmo Heinonen toteaa. Heinoset ovat huomanneet toiminnassaan alueellisia eroja. Pohjanmaalla yrittä- Varastosta kuormat lähtevät asiakkaiden toivomusten mukaisesti. Myynnin Henna Simpanen (vas.) ja Elisa Liukkonen huolehtivat, että asiakkaan tilaukset tulevat perille ja siirtyvät varastolle keräilyyn. aitoa lähiruokaa jyys on arvo sinänsä ja sitä halutaan kannustaa. - Keski-Suomessa itse yrittäjyyden merkitys korostuu vähemmän, mutta uskomme, että yrittäjyyden mahdollistamalla joustavuudella ja laadulla on iso merkitys. Luottamus liikekumppaniin syntyy tekojen kautta, Heinonen toteaa. - Meille on tärkeää kuunnella asiakastamme. Haluamme esimerkiksi ottaa vali- koimaamme asiakkaan toivomia tuotteita, ellei niitä ennestään ole meillä tarjolla. Sovittelemme myös toimitusaikataulut niin, että ne palvelevat asiakkaan tarpeita. Varastointitilat ja toimitustarve vaihtelevat paljon. Merkitystä on myös sillä, miten tuotteet pakataan ja mihin rullakot asiakkaan tiloissa toimitetaan, Kimmo Heinonen luettelee. Alueellisuus näkyy valikoimassa ja omassa toiminnassa - Tarjontamme lähtökohtana on tietysti Tukkutalon ja Patu Palvelutuk kureiden perustuotevalikoima, jota olemme vuosien aikana kehittäneet ja laajentaneet. Mutta lisäksi myös paikalliset lähiruoan toimittajat ovat päässeet valikoimiimme. Ostamme alueellisesti myös kaikki omaa toimintaamme tukevat tuot teet ja palvelut kuljetuspalveluista toimisto- tarvikkeisiin. Haluamme tulouttaa rahaa paikalliseen liiketoimintaan ja olla tässäkin mielessä aidosti keskisuomalainen yritys, Heinonen kertoo. Uusimpana uutisena keskisuomalaisen menestyksen tukemisesta Heinonen paljastaa JYP-jääkiekkoseuran kanssa solmitun yhteistyösopimuksen. - Paikallisen urheiluseuran tukeminen on meidän tapamme kantaa omaa osuuttamme yhteiskuntavastuusta, hän toteaa. Patu-ketjusta vuorovaikutusta - Palvelutukkurit on meille ketjuna erittäin tärkeä, olemmehan olleet mukana jo sitä perustamassa. Patu on mahdollistanut kasvun ja yhdessä olemme saavuttaneet sellaista valtakunnallista osaamista, joka on hyödyttänyt myös asiakkaitamme. Kasvuamme on rakennettu vuoropuheluna asiakkaiden kanssa. Tänä vuonna me otamme käyttöön Patun uuden toiminnanohjausjärjestelmän. Järjestelmä uudistus on aina iso haaste ja toivon, että se saadaan sujuvasti maaliin. Etenemme vaihe kerrallaan ja saamme kokemusta muiden tukkujemme käyttöönottoprojekteista, Heinonen kuvailee. Paikalliset osaajat palveluksessa Jyväskylän yksikkö työllistää tällä hetkellä seitsemän työntekijää ja itsenäisenä päällikkönä toiminnasta vastaa Jarmo Leppänen. Kiirettä riittää, sillä varastosta lähtevät päivittäin toimitukset koko Keski-Suomen alueelle. Kimmo Heinonen itse on myös tuttu näky varastolla, jossa mies käy vähintään joka toinen viikko. - Asioiden kulkua helpottamaan olen hankkinut itselleni toisen kodin Jyväskylästä, jossa viihdyn erittäin hyvin. Kimmo viettää mielellään aikaa myös Päijänteen rannalla, Säynätsalossa sijaitsevalla mökillään, jonka hän osti isältään viitisen vuotta sitten. - Tuo mökki jos joku on osa juuriani tällä seudulla. Siellä on tullut vietettyä monet lapsuuden kesät paapan kanssa, Heinonen muistelee. Joulu on jo ovella Joulupöytään Tukkutalo tarjoilee taas uutuuksia ja hyviä tarjouksia. - Joulu on hyvin erilainen ruokasesonki. Asiakkaillemme joulu on tärkeä jakso heidän tuloksen tekemisen kannalta ja haluamme ottaa tämän huomioon. Tiiviin sesongin jälkeen voidaan sitten pyhinä hengähtää, Kimmo Heinonen toteaa. 7 MakuNuotan majoneesista on moneksi Makunuotta on yrittäjä, keittiömestari Reima Rönnqvistin luomus. Se on herkullinen majoneesi- ja kastikesarja. Ja yritys, joka valmistaa näitä tuotteita pitäen kiinni tiukoista laatuvaatimuksista ja huolella teh dyistä makumaailmoista. Toimipiste sijaitsee Vantaalla ja työssä viihdytään. Reima johtaa tiimiään samalla luovuudella ja intohimolla kuin hän kehittää tuotteitaan. Makuja löytyy moneen käyttöön. S aavun haastatteluun aamutuimaan ja tapaan koko Makunuo tan tiimin olohuonemaisen toimiston viihtyisän ruokapöydän ääressä. Vierasta on odotettu yhteistuumin ja samalla käyty läpi päivän tehtävät tuotannossa. Tiimistä huokuu hyvä henki, Reiman oikea käsi on tytär, tuotantopäällikkö Laura Saariaho. Kahvihetken jälkeen siirrytään tehokkaa seen tuotantosaliin, jossa valmistuu parhaimmillaan 1500 suurta ammattilaispakkausta päivässä. - Valmistamme täällä majoneeseja, makumajoneeseja, marinadeja, salaatinkas8 tikkeita, ruokaisia salaatteja ja vanilja crèmeä, Reima luettelee. Kaikkien yli sadan eri tuotteen resepti on keittiömestarin omaa käsialaa, ne syntyvät tarkkaan valituista raaka-aineista. Siinä, missä mu- siikissa puhutaan absoluuttisesta sävel korvasta, voidaan Reiman keittiössä pu hua ainutlaatuisesta makujen erottamiskyvystä. Maailmalla vietetyt vuodet ovat taitoa jalostaneet. Kasvanut keittiön lattialla - Äidilläni oli lounasravintola, jossa hän työskenteli koko ikänsä. Reima imi yrittäjyyden ja keittotaidon jo äidinmaidos- M ajoneesi syntyy Vantaalla tehok kaissa tuotantotiloissa ISO 22 000 -standardia noudattaen Italiassa teetetyllä koneella. Reseptissä on hyvän maun salaisuus ja tietokone ohjaa reseptiikkaa pikkutarkasti tuotannossa. Y hteistyö isä Reiman ja tytär Lauran välillä sujuu hyvin. - Isä tekee niin kuin tytär sanoo. Ja tytär miettii tarkkaan, mitä hän sanoo, Reima toteaa pilke silmäkulmassa. loitsijaksi. Aasiassa vietettyjen vuosien jälkeen kutsui taas kotimaa. Erilaisten tehtävien jälkeen syntyi pari vuotta sitten oma uusi yritys, majoneesien valmistukseen keskittynyt Makunuotta Oy. ”Luovan ja intohimoisen majoneesi- keittiön nimi taipuu Reiman pojan, Reinon 10 v. mukaan myös italiaksi.” ta. Hän käytännöllisesti kasvoi perheravintolan lattialla. Siksi keittiömestarin koulutus tuntui mitä luonnollisimmalta vaihtoehdolta, kun ammatinvalinta tuli ajankohtaisesti. Ja oppi vei syvälle tekemisen saloihin ja maailmanmatkat antoivat kokkaamiseen oman vivahteensa. - Tässä tehtävässä olen oppinut myös tarkkuutta ja tinkimättömyyttä. YK-joukoissa, keskellä autiomaata, minun piti huolehtia joukko-osaston muonituksesta. Aamulla töihin tullessani huomasin, että sotilaat olivat tyhjentäneet keittiöni varastoja. Lounastarjoiluun tarkoitetut raaka-aineet oli vedetty yön aikana niin sanotusti parempiin suihin. Niin sitten otin katuvien sotilaiden Land Roverin ja ajoin sen lähimpään kylään. Irrotin kaikki myytäväksi kelpaavat osat ja vaihdoin ne lehmään. Palasin tukikohtaan teurastamaan, paloittelemaan ja kokkaamaan liha-aterian. Lounas oli valmiina aikataulussaan, tasan kello 12. Kukaan ei koskaan tämän tapauksen jälkeen käynyt keittiössäni luvatta, Reima toteaa. Lähetystön keittiömestarista ravintoloitsijaksi ja majoneesiyrittäjäksi Neljännesvuosikymmen sitten venäjän kielentaitoinen Reima aloitti keittiömestarina USAn Moskovan suurlähetystössä. Pesti aukeni menestyksellisesti hoidetun YK-palveluksen vuoksi. Autiomaassa oli kehitetty loistokkaita aterioita omien jouk- kojen lisäksi myös tärkeille vieraile. Lähetystötehtävänsä aikana hän sai valmistaa aterian mm. neljälle USAn presidentille: Nixonille, Clintonille, Carterille ja Bush Seniorille. Moskovan jälkeen matka kulki Kongoon (silloiseen Zaireen) huippuhotellin keittiömestariksi ja sieltä Singaporeen ravinto- - Tämä on nyt minun intohimoni. Tiedän, että osaan majoneesinvalmistuksen läpikotaisin. Haluan panostaa parhaaseen laatuun ja maailmalla vietetyt vuodet ovat avanneet lähteet aivan ainutlaatuisille maustamisen lähteille, Reima toteaa. Kasvuvauhti on ollut kova. Tuotteita syntyy useita satojatuhansia kiloja. Reiman mukaan tuotannossa jännitetään tänä vuonna, meneekö miljoonan kilon raja rikki. Uusia tuotteita asiakkaiden toiveiden mukaan - Uusi resepti syntyy aika nopeasti. Kokemus auttaa valtavasti makujen yhdistämisessä ja uusien vaihtoehtojen kehittämisessä. Lopullinen uusi tuote on valmis muutamassa kuukaudessa, sillä maun lisäksi uutuus vaatii tarkat säilyvyystestit. Periaatteeni on, että meidän tuotteistamme ei saa tulla yhtään reklamaatiota. Omavalvonnan on toimittava ja kaiken on oltava 100 % jäljitettävissä, Reima tiivistää. Myös Palvelutukkureille sopii hyvin se, että tuotteissa mennään laatu edellä ja reseptit kehitetään yksilöllisesti. - Patu- tukkurit ovat meille merkittävä asiakas. Yhteistyömme alkoi tämän vuoden alusta ja vuoden mittaan olen huomannut persoonallisten tukkureiden yrittäjähenkisyyden ja palvelualttiuden. Tunnistan toiminnassa paljon samaa ja haluan omalta osaltani yrittää tässä yhteistyössä parhaani, Reima toteaa. Makunuotan käyttämät raaka-aineet ovat mahdollisimman pitkälle kotimaisia ja tuot- teilla on avainlippu. Raaka-aineet kiertävät varastossa nopeasti ja laatu tarkastetaan huolella. Palvelutukkureiden tuote- valikoimaan Makunuotta valmistaa kahtatoista eri tuotetta. Tuotteet ovat käyttövalmiita ja niillä on pitkä säilyvyys. DEVIL´s MAJONEESI Devil’s majoneesissa pääroolissa ovat marinoidut kasvikset. Ne maustavat kätevästi lihan – myös riistan – ja kanan. curry MAJONEESI Maustetut majoneesit – valkosipuli, curry ja chili – maistuvat selvästi makumaailmansa mukaan ja niitä voi käyttää monipuolisesti samantyyppi siä makumaailmoja täydentämään. Valmiina lisäkkeenä, kastikkeena tai dippinä. Nämä maut täydentävät hienosti kasvisten mietoja makuja. MANGORAJA Mangoraja on maultaan mieto ja pehmeän täyte läinen. Se saa makunsa raikkaasta mangosta ja monipuolisesta currystä. Sopii erinomaisesti kanalle, kasviksille ja vaalealle kalalle. remoulade Remoulade on hienostuneen makuinen majonee sikastike paistetulle kalalle, savukalalle, äyriäisille, kasviksille ja kylmille munaruoille. Vinkit Patu-majoneesien ja kastikkeiden käyttöön Käymme Reiman kanssa läpi erilaisia tuotteita ja saan käyttövinkkejä niille. Keit- tiömestari kannustaa kokeilemaan ma joneeseja ennakkoluulottomasti ja luo vasti. punajuurisalaatti Joulupöytään on tarjolla perinteinen punajuuri salaatti. 9 Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5 %, 1 l, UHT 1,10 prk, 13,20 ME 12 VL Patu Laktoositon kevytkerma 10 %, 1 l 2,35 prk, 28,20 ME 12 L Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1 Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,05 prk, 12,60 ME 12 Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 %, 1 l 1,75 prk, 21,00 ME 12 3,45 10,90 ast, ME 1 L, G, K Patu Juustoraaste 2 kg Patu Laktoositon kermaviili 5 kg 12,95 Patu Laktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 L Patu Emmentalviipale 1 kg 6,50 L Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % 5,90 pkt, 23,60 ME 4 pkt, 26,00 ME 4 L, G, S, K Patu Juustocreme 2,0 kg L, G, S, K Patu Rypsiöljy 10 l 10,90 12,90 L, G, S, K L, G, S, K L pss, 87,20 ME 8 L ast, ME 1 6,50 pkt, 26,00 ME 4 2,50 prk, 30,00 ME 12 L L Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg Patu Laktoositon ruoka kerma 15 %, 1 l prk, 27,60 ME 12 VL L, G Patu Kermajuustoviipale 1 kg Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 1 l ast, 6,45 kg ME 1 13,95 knu, 1,40 L ME 1 L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 10 Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Syväpaistoöljy 10 l 14,95 knu, 1,50 L ME 1 Patu Mansikkahillo 6 kg 16,90 snk, 2,82 kg ME 1 PATU ANANASPALOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g 1,85 prk, 22,20 ME 12 L, G, M, S, K Patu PersikkakuutioITA sokeriliemessä 3050/1820 g 4,95 prk, 29,70 ME 6 L, G, M, S, K Patu Sinappi 10 kg Patu Tomaattiketsuppi 10 kg 9,90 snk, 0,99 kg ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 20,90 snk, 3,48 kg ME 1 Patu AnanasrenKAITA omassa mehussa 3030/1790 g 7,30 12,95 snk, 1,30 kg ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 21,90 snk, 3,65 kg ME 1 Patu Ananasrenkaita omassa mehussa 565/340 g 1,85 prk, 43,80 ME 6 prk, 22,20 ME 12 L, G, M, S, K Patu Persikanpuolikkaita sokeriliemessä 2560/1820 g 4,30 L, G, M, S, K Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g prk, 25,80 ME 6 L, G, M, S, K 7,50 prk, 45,00 ME 6 L, G, M, S, K Patu Pannarihillo 6 kg 15,90 snk, 2,65 kg ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 6,25 prk, 37,50 ME 6 L, G, M, S, K Patu Ananasmurska 3030/2040 g 6,25 prk, 37,50 ME 6 L, G, M, S, K PATU Hedelmäcocktail Sokeriliemessä 2500/1500 g 5,50 prk, 33,00 ME 6 L, G, M, S, K L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 11 Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset Patu TonnikalapalOJA öljyssä 3000/2930 g VAKUUMIpussi Patu TonnikalapalOJA vedessä 3000/2930 g VAKUUMIpussi Patu TonnikalapalOJA öljyssä 1000/970 g VAKUUMIpussi Patu TonnikalapalOJA vedessä 1000/970 G VAKUUMIPUSSI pss, 83,60 ME 4 pss, 79,80 ME 4 pss, 45,00 ME 6 pss, 53,70 ME 6 20,90 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 L, G, M, S, K Patu Pitkäriisi 5 kg 7,25 pss, 1,45 kg ME 1 L, G, M, S, K 19,95 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 L, G, M, S, K 4,90 Patu herkkusieni kokonainen 2460/1380 g 7,90 pss, 29,40 ME 6 pss, 47,40 ME 6 L, G, M, S, K L, G, M, S, K PatU tumma vetopohja Patu Luomu Ruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 Patonki kokojyvä PATu 12 Patu Herkkusieniviipale 2460/1380 g L, G, M, S, K Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk L L, G, M, S, K PatU vaalea vetopohja Patu Luomu vehnäRuisPAAKARI 0,17 7,50 Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g kpl, 12,95 ME 75 7,50 0,63 kpl, 23,90 ME 1 S, K 4,20 kpl, 33,60 ME 8 Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk 0,33 kpl, 19,90 ME 1 S, K 0,17 kpl, 12,95 ME 75 L Patonki vehnä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,58 kpl, 21,90 ME 1 S, K L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset PatU palvikinkku 1 kg Paniini Patu Sämpylä kokojyvä Patu PatU VADELMAMUNKKI Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk Pakaste, jäisenä uuniin, 135 x 55 g/ltk Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 40 x 80 g/ltk 0,33 0,15 kpl, 19,90 ME 1 S, K PatU grillimakkara 10 kpl/1 kg 3,99 pkt 0,49 kpl 19,90 ME 1 S, K PatU LÄHDEVESI 12 X 0,5 l L, G, M, S, K 0,43 plo, 5,16 ME 12 5,50 kpl, 19,60 ME 1 pkt L, G, M, S, K Patu Leivinpaperi Patu Grillitasku 1/1 GN 500 kpl (325 x 530 mm) 160 x 170 mm (1000 kpl) 21,90 ltk, ME 1 17,95 ltk, ME 1 Patu Original Caesar Patu Mangoraja kastike Patu Devils majoneesi Patu Burgerkastike 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 12,90 prk, ME 1 L, G 12,90 prk, ME 1 L, G 9,90 prk, ME 1 L, G L, G Patu Burgerkastike Patu Remoulade Patu Valkosipulimajoneesi Patu Currymajoneesi 1,0 kg pullo 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 4,45 plo, ME 1 L, G 11,90 prk, ME 1 10,90 L, G prk, ME 1 L, G 9,75 prk, ME 1 L, G L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 13 Patu-tuotteet – korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Chilimajoneesi 2,5 kg Patu Gourmet Punajuuri salaatti 2,5 kg 7,50 10,90 L, G L, G prk, ME 1 prk, ME 1 L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Hyvän liemen valmistaminen vaatii aikaa ja korkealaatuisia raaka-aineita. Knorr Professional Fondit valmistetaan Suomessa pitkään haudutetuista paahdetuista luista, lopputuloksena täydellinen maku ja laatu jokaisella kerralla. Harri Savolainen Keittiömestari Kuin itse tehty Valmistettu Suomessa 14 Leivonnaispakasteiden parasta osaamista www.lantmannen-unibake.fi Asiakaspalvelu 020 729 1611 Lantmännen Unibake ja VAASAN Food Service ovat yhtä. Yhdessä tarjoamme sinulle laajemman valikoiman, kattavampaa koulutusta, kansainvälisiä makuja kotimaisten klassikoiden rinnalla. Siis enemmän ideoita ja ratkaisuja työhösi yhdestä paikasta! Tilaukset voit tehdä jatkossakin tutuilla koodeilla. Muuta tarpeellista tietoa löydät osoitteesta www.lantmannen-unibake.fi. 15 E 16 16 EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR Joulukinkut ja -kalkkunat 3,99 kg HK ViljapoRSAAN Juhlakinkku potkalla 6-8 kg, pakaste, ME 3 ean 2391164600006 3,99/kg HK ViljapoRSAAN Juhlakinkku luuton, 6-8 kg, pakaste, ME 3 ean 2391170500000 5,69/kg HK Joulun juhlakinkku 2,5 kg, viipaloitu, n. 57 g ean 6409100060343 24,75/dyno 9,90/kg ATRIA JUHLAKINKKU harmaasuolattu, kypsä, luuton n. 6 kg ean 2378837000004 8,95/kg HK Karjalanpaisti sous vide, 3 kg , ME 1 pkt ean 6409100077327 24,90/pkt IsoMitta Paistinkastike 1,62 kg (30 l), ME 1 ltk ean 7322551089550 24,95/ltk 17 E TUKKUR Kariniemen Kalkkunan savustettu filee n. 0.9 kg, ME 1 pkt ean 2377237100000 15,90/kg 18 Joulukalkkuna ja -makkara EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ HK Joulupöydän kalkkunan fileeviipale n. 40 g, ME n. 2 kg ean 2391412400006 11,90/kg Atria Kypsä Kalkkunajoulu rulla 1,0 kg, ME 1 pkt ean 6407810018623 7,90/kg HK JOULUMAKKARA kypsä, n. 80 g, pakaste, ME 2 x n. 2 kg ean 2391503800005 8,60 /kg Toimitukset 26.10-23.12.2016 Täyteläiset joululaatikot APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURIGRATIINI 3 x 2 kg, ME 3 pss ean 6430104965792 33,60/ME 11,20 pss APETIT KOTIMAINEN PORKKANASOSE PALOINA 3 x 1,5 kg, ME 3 pss ean 6430104951641 6,60/ME 2,20/pss ATRIA MAKSALAATIKKO kypsä pakaste 2,8 kg alumiinivuoka, ME 2 ras ean 6407850058924 13,90/ras SAARIOINEN PUNAKAALIVUOKA 2 x 2,9 kg, pakaste, laktoositon, ME 2 ean 6412000040827 37,00/ME 18,50/vka SAARIOINEN BATAATTILAATIKKO 2 x 3,0 kg, pakaste, laktoositon, ME 2 ean 6412000041107 43,80/ME 21,90/vka KYMPPI PORKKANALAATIKKO 2,5 kg kypsä pakaste, ME 3 vka ean 6420260862707 29,85/ME 9,95/kpl KYMPPI LANTTULAATIKKO 2,5 kg kypsä pakaste, ME 3 vka ean 6420260862752 29,85/ME 9,95/kpl KYMPPI PERUNALAATIKKO IMELLYTETTY 2,5 kg kypsä pakaste, ME 3 vka ean 6420260862806 29,85/ME 9,95/kpl KYMPPI PORKKANALAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260862554 14,90/ME 7,45/kpl KYMPPI LANTTULAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260862059 14,90/ME 7,45/kpl KYMPPI IMELLETTY PERUNALAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260862608 14,90/ME 7,45/kpl KYMPPI BATAATTILAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260864008 19,90/ME 9,95/kpl 19 E 20 EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR Joulukalat ja maksapasteijat Jouluherkkuja KIMMOLTA Abba Lasimestarin silli 3/1,5 kg 17,90 Mauste-Sallinen kardemumma jauhettu 410 g 8,90 Sauvon säilyke sienikuutio 850/500 g 4,25 Mauste-Sallinen kaneli jauhettu 350 g 3,15 Sauvon säilyke sienikuutio 2900/750 g 13,90 Mauste-Sallinen vaniliinisokeri 630 g 3,50 Sauvon säilyke sienikuutio 8200/5500 g 33,50 Mauste-Sallinen leivinjauhe 630 g 3,25 kpl kpl kpl kpl kpl kpl kpl kpl Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39 25330 Kuusjoki puh. 02 727 4400 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi 21 Kimmon ROSOLLI JA LAATIKKOSURVOKSET Kimmon oma perinteinen rosolli 3 kg 3,99 Kimmon Vihannes lanttusurvos 5 kg 2,75 Kimmon Vihannes porkkanasurvos 5 kg 2,75 kg (porkkana, punajuuri, maustekurkku, sipuli) Tilausrytmi 48 h kg Tilausrytmi 48 h kg Tilausrytmi 48 h Joulu on jo ovella Joulun lohet ja rapuherkut LerØy katkarapuherkku 2,5 kg 46,90 LerØy jokirapuherkku 2,5 kg 46,90 LerØy savukirjolohi filee, ruodoton vac 17,90 LerØy kylmäsavukirjo lohifilee viipale 700 g 12,50 LerØy graavikirjo lohifilee viipale 700 g 12,50 kpl kpl kg kpl kpl Valion MAKEAT JOULUHERKUT Valio Vadelmalevykakku 4 x 460 g laktoositon, pakaste 32,50 Valio Viola juustokakku 4 x 440 g laktoositon, pakaste 37,50 Valio Omenaruutu 8 x 400 g laktoositon, pakaste 47,50 Valio Luumumarmeladi 6 kg 20,50 ltk ltk ltk kpl Joulun kahvit ja teet Nordqvist keisarin morsian tee 5,90 3,95 Nordqvist earl grey 3,90 39,50 Nordqvist tee hetkestä elämys 14,95 Kulta Katriina 500 g SJ 3,95 Kulta Katriina 500 g PJ Kulta Katriina 40 x 100 g, HJ pkt pkt 100 pss/175 g musta pussitee pkt ltk 100 pss/175g pussitee 160 pss täyttöpussi pkt pss Fazerin JUHLALEIPÄ JA PIIRAAT Fazer Tumma juhlaleipä 420 g 2,95 FAZER Kirsikkasydän manteli-kirsikkapiiras 320 g 2,95 kpl Tilausrytmi 48 h Tilausrytmi 48 h 26 kpl Hellin joulu on pehmeä ja täyteläinen! 3,90 litra Satamaidon kuohukerma tuo täyteläisyydellään parasta joulupöytään. Se sopii hyvin vaahdotettuna jälkiruokiin ja leivonnaisiin sekä sellaisenaan ruoanvalmistukseen. Satamaidon kuohukerman löydät myös laktoosittomana. 3,90 litra Omalta kotitilalta www.satamaito.fi 27 28 APETIT SILAKKARULLA GN 3 x 2 kg, ME 3 pss ean 6430103773459 57,90/ME 19,30/pss KLÄDESHOLMEN SILLIFILEMATJES 2,2/1,0 kg, ME 1 prk ean 7311360611144 11,90/prk KLÄDESHOLMEN SILLIPALA MATJES 2,2/1,0 kg, ME 1 prk ean 7311360610147 11,90/prk klädesholmen Ranskalainen Sipulisilli 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360615142 13,50/prk klädesholmen Mustaherukka silli 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360635140 13,50/prk KLÄDESHOLMEN SILLIÄ SINAPISSA & MALLASVISKISSÄ 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360648157 16,90/prk KLÄDESHOLMEN SINAPPISILLI 2,2/1,0 kg, ME 1 prk ean 7311360648140 13,50/prk KLÄDESHOLMEN RAPUMARINOITU SILLI 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360654141 16,90/prk klädesholmen sipulisilli 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360644142 12,90/prk HK KALAASI MAKSAPASTEIJA n.1 kg, ME 1 ean 2391642900000 9,90/kg HK Maksapasteija n. 2,5 kg, ME 1 ean 2391455000003 7,90/kg 29 E TUKKUR Arla smetana 42 % laktoositon 1,8 kg, ME 1 ean 6413300018752 11,50/snk 30 Rosolli ja salaatit EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ Oerlemans Herne 4 x 2,5 kg, ME 4 pss ean 6418047071039 14,90/me 3,73/pss Oerlemans Porkkanakuutio 4 x 2,5 kg, ME 4 pss ean 8710816700538 9,56/me 2,39/pss Quadrum Sipulikuutio ean 6418047071350 4 x 2,5 kg, ME 4 pss 10,36/me 2,59/pss Herkkumaa Kurkkukuutio 8,2/4,3 kg/prk, ME 1 prk ean 6410840055032 10,90/prk Herkkumaa Kuutiopunajuuri 8,6/6,2 kg/prk, ME 1 prk ean 6410840066267 9,95/prk Mozzarella Helmi Zuger pakaste 2 g 2 x 2,5 kg, ME 2 pss ean 6418047079172 21,90/pss Perinteiset kasvisherkut SAARIOINEN PUNAJUURISALAATTI 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045181 8,95 /dyno SAARIOINEN PUNAJUURIPIPARJUURISALAATTI 2,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045532 10,95/dyno SAARIOINEN PERUNASALAATTI 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045280 8,95/dyno SAARIOINEN ITALIANSALAATTI 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045082 8,95/dyno SAARIOINEN Herkkusienisalaatti 2,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000035069 11,90/dyno SAARIOINEN ROSOLLI 3,0 kg /dyno, ME 1 dyno ean 6412000045358 11,95/dyno Saarioinen Bataattichutney 2,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045334 13,90/dyno HK Sienisalaatti 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6409100275525 19,00/dyno Sellerisalaatti Specht 2,65 kg, ME 2 prk ean 4003274002202 6,90/prk Oliivi mix Italia, CASTELLINO ITALIA 4 x 1,1 kg/750 g, ME 1 dyno ean 8010503144363 14,75/dyno Aurinkokuivattu tomaatti mausteliemessä Castellino Italia 4 x 1,1 kg/800 g, ME 1 dyno ean 8010503225369 11,73/dyno 31 E 32 EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR Joulupuuro ja jälkiruoat ATRIA RIISIPUURO 3 kg, kypsä, ME 1 ras ean 6407860068920 16,50/ras 5,50/kg PROMIX PUURORIISI 5,0 kg/pss, ME 1 pss ean 6430025643816 6,75/pss 1,35/kg VALIO LUUMU-RUSINAKEITTO 1 kg sokeroitu, kiisselöityvä kausituote, ME 5 ean 6408430062249 11,95/ME 2,39/prk CARTE D’OR PANNA COTTA 0,52 kg/4 l, ME 1 ltk ean 8712566415588 8,90/ltk Carte d’Or Créme Brulée 1,08 kg/9 l, ME 1 ltk ean 8712566415427 14,90/ltk Arla Keittiö Piparkakkurahka 200 g, laktoositon, ME 12 prk ean 6413300016680 1,39/prk ISOMITTA PIPARKAKKUMOUSSE 1,44 kg (10 l), ME 1 ltk ean 7322551070480 29,95/ltk IsoMitta Rommi-Rusinamousse 1,25 kg (10 l), ME 1 ltk ean 7322551070886 18,95/ltk ISOMITTA KROKANTTIVAAHTO 1 kg (10 l), ME 1 ltk ean 7322551070473 18,95/ltk Arla rahka piparkakku 5 kg, laktoositon, ME 1 snk ean 6413300019100 22,90/snk 33 Glögi ja herkkuleivonnaiset E EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR MARLI GLÖGIJUOMA 1 l, ME 12 prk ean 6415130043447 14,40/ME 1,20/prk MARLI GLÖGITIIVISTE 1+3 5 l, ME 1 knu ean 6415130044284 22,90/knu MARLI GLÖGITIIVISTE 1+3 0,5 l, ME 12 plo ean 6415131401130 34,80/ME 2,90/plo MYLLYN PARAS TÄHTITORTTU HILLOTETTU laktoositon, raaka, 40 x 60 g, ME 40 kpl ean 6417700069352 13,20/ltk 0,33/kpl MYLLYN PARAS TÄHTITORTTUAIHIO voi, raaka 60 x 50 g, ME 60 kpl ean 6417700060557 18,00/ltk 0,30/kpl MYLLYN PARAS LUUMU TASKUTORTTU raaka, 60 x 55 g, ME 60 kpl ean 6417700060427 18,00/ltk 0,30/kpl RIITAN HERKKU PIKKU MAUSTEKAKKU 20 x 75 g, ME 1 ltk ean 6430014212702 17,00/ltk 0,85/pala RIITAN HERKKU PIKKU SACHERKAKKU 20 x 80 g, ME 1 ltk ean 6430014212696 17,00/ltk 0,85/pala 34 VAASAN JOULUTORTTU voilla leivottu, paistovalmis, 53 g, ME 65 kpl ean 6437005013966 27,30/ltk 0,42/kpl VAASAN TÄHTITORTTU paistovalmis 53 g, ME 65 kpl ean 6437005082788 20,15/ltk 0,31/kpl VAASAN JOULUPULLA paistovalmis 100 g, ME 50 kpl ean 6437005068751 34,50/ltk 0,69/kpl VAASAN Kypsä Rukiinen Riisipiirakka 60 g, ME 110 kpl ean 6416577600767 30,80/ltk 0,28/kpl VAASAN Viipaloitu Juhlaleipä pakaste 500 g, ME 6 ean 6416577600583 11,40/ltk 1,90/kpl FAZER PIPARIPULLA paistovalmis 87 g, ME 60 kpl ean 6411402807304 42,00/ME 0,70/kpl FAZER JOULULIMPPU esikypsennetty pakaste 390 g, ME 9 kpl ean 6413467311307 19,80/ME 2,20/kpl 35 E 36 EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR Jouluiseen juustopöytään VALIO MUSTA JUUSTOLAHJA PAKKAUS 525 g, ME 2 ean 6408430338641 27,40/me 13,70/pak VALIO SININEN JUUSTOLAHJAPAKKAUS 620 g, ME 2 ean 6408430338658 25,40/me 12,70/pak Valio Luostari® e800 g viipale, ME 4 kpl ean 6408430338801 34,60/me 8,65/kpl Valio AURA® ean 6408430037001 e170 g pala, ME 8 kpl 20,72/me 2,59/kpl Arla Cremabel 25 % viipale 1 kg, (Port Salut), ME 6 kpl ean 5760466782609 51,00/ltk 8,50/kpl RIITAN HERKKU PAKASTE LEIPÄJUUSTOKUUTIO VL, 2 x 1 kg, ME 2 kg ean 6408620012610 10,30/kg RIITAN HERKKU PAKASTE LEIPÄJUUSTO VL, 10 x n. 600 g, ME 10 kpl ean 2386200200005 10,30/kg HERKKUMAA Lakkahillo 460 g, ME 8 ean 6410840070042 51,20/me 6,40/prk VALIO PUNAINEN JUUSTOLAHJAPAKKAUS 800 g, ME 2 ean 6408431303884 26,80/me 13,40/pak Valio viikunatäyte 2,5 kg, ME 1 snk ean 6408430872220 12,90/snk 37 Joulun makeat herkut E EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR KARL FAZER MAITOSUKLAA 3,0 kg/404 kpl, ME 1 ltk ean 6411404021036 42,90/ltk FAZER GEISHA 3,0 kg/416 kpl, ME 1 ltk ean 6411404021043 42,90/ltk FAZER FAZERINA 3,0 kg/428 kpl, ME 1 ltk ean 6411404021098 42,90/kg FAZER MARIANNE 2,5 kg/510 kpl, ME 1 ltk ean 6411404030519 35,90/ltk PANDA ENKELI MINTTU- JA TOFFEESUKLAAKONVEHTEJA irto 1,2 kg (n. 122 kpl), ME 1 ltk ean 6412500041560 13,95/ltk SUOMI JUHLAKONVEHTEJA irto 1,2 kg (n. 148 kpl), ME 1 ltk ean 6412500041577 15,90/ltk 38 ROYAL MAITOSUKLAAKONVEHTI 1,2 kg, ME 1 ltk ean 6420256422502 17,90/ltk 39 Tunnelmallisiin kattauksiin E EIL TA H V PA L LU A Ä JOULU YVÄ TUKKUR Duni tissue-lautasliina 24 x 24 cm, 3-krs Walk of Fame punainen 20 x 50, ME 20 pkt ean 7321011760640 59,00/me 2,95/pkt Duni Tissue-lautasliina 33 x 33 cm 3-krs Walk of Fame punainen 10 x 50, ME 10 pkt ean 7321011760619 46,00/me 4,60/pkt Duni Dunilin®-lautasliina 40 x 40 cm Walk of fame punainen 5 x 50, ME 5 pkt ean 7321011760473 87,50/me 17,50/pkt Duni Dunicel®-poikkiliina 0,4 x 24 m Walk of fame punainen 4 x 1, ME 4 rll ean 7321011767250 99,00/me 24,75/pkt Duni Dunicel®-pöytäliinarulla 1,2 x 10 m Walk of fame punainen 6 x 1, ME 6 rll ean 7321011761357 144,00/me 24,00/rulla 40 KAHVIKUPPI, KORVALLINEN LUMO 50 x 175 ml, ME 20 pss ean 6410600215782 98,00/me 4,90/pss KORVATON KUUMAKUPPI LUMO 80 x 250 ml, ME 20 pss ean 6410600215812 159,00/me 7,95/pkt (saatavana punainen ja harmaa) SYVÄLAUTANEN LUMO 350 ml, 50 kpl, ME 10 pss ean 6410600215690 69,00/me 6,90/pkt TORTTULAUTANEN LUMO 50 x 18 cm, ME 20 pss ean 6410600215720 107,00/me 5,35/pkt MATALALAUTANEN LUMO 50 x 23 cm, ME 10 pss ean 6410600215751 69,00/me 6,90/pkt 41 42 Talvisten tunnelmien suosikkijuoma, legendaarinen Tazza on Suomen tunnetuin ja myydyin automaattikaakao, täyteläinen kuuma kaakaoherkku. Kysy laitetta, reseptejä ja uusia myynninedistämismateriaaleja Paulig-yhteyshenkilöltäsi! Tazza-kaakaojuomatiiviste 5x1 kg, PAULIG 61692 Tazza-kaakaojuomatiiviste 4 litraa, PAULIG 62322 Tazza take away -muki, biohajoava 2,55 dl 1000/ltk, PAULIG 57008 Oy Gustav Paulig Ab / Puh. 020 737 0000 / professional.fi@paulig.com / www.tazzapro.fi 43 Huippusuosittu Fazer Juuresleipä nyt pakastevalikoimaan. Myyntierä 60 x 90 g *6413467316203* 44 Fazer Juuressämpylä Palsternakka-Porkkana 60 x 90 g Runsaskuituinen, lisäaineeton, vähemmän suolaa Sulattamalla valmis www.fazerpro.fi R valio.fi/ammattilaiset LISÄÄ VAHVA VAIKUTUS RUOKAAN! Valio Koskenlaskija® voimakas e2,5 kg murennettu laktoositon ME=2 EAN 6408430338696 Koskenlaskijan loht a venäläiseen tapaan L, G 100 ann ost a à 20 0 g 11,300 kg Valio kirjolo hisuikaleita 0,060 kg suolaa 1,300 kg maustekurkkukuutioita 1,000 kg Valio purjoviipaleita 0,130 kg hienonnettua tilliä 1,700 kg Valio Koskenlaskija® voi makas murennettua lak toositon Kastike 5,000 kg Valio ruokak ermaa 15 % laktoositon 0,130 kg vähäsuolaista kalaliemij auhetta Pintaan 0,270 kg juoksevaa hunajaa Sulata kirjolohisuikaleita yön yli kylmässä (100 ann 7 kpl 1/1 65 mm GN-vu oksen ohjeesta tulee okaa). Mausta sulaneet kalat suolalla. Ripottele pinnalle maustekurkkuku utiot, purjo, tilli ja muren nettu Koskenlaskija. Valmista kastike sekoitt amalla ruokakerma ja kal aliemijauhe. Kaada liemi vuokiin (n. 8 dl / 1/1 GN-vuoka). Valuta lopuksi vuokien pinnal juoksevaa hunajaa. Pai le sta yhdistelmäpaistolla 160 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoile keitet tyjen perunoiden kanssa . Saanto 20,000 kg 45 juhlan makuja kypsä, viipaloitu kartanon juhlakinkku ey n t u h attic ! s u u t uu ä, dest y y s i ien ttö ikäy ile kylm n o ät m oke n ykkä ulilla. K äyriäiste t s o e J a on k rin j tämä n, broile e lihoj ina. r kave bata No onhan se pakkopulla, mutta niiiin hyvää ettei voi jättää väliin. Sinapilla tai paistikastikkeella. kypsä, viipaloitu isti naudanjuhla,papaaahhtotopaipa sti toimii. Juhla kuin saa soittaa! porkkanaohuk a inen 46 Asiakaspalvelun ilmaisnumero: 0800 95 822 Asiakaspalvelun sähköposti: asiakaspalvelu@saarioinen.fi Lisätietoja tuotteista: www.saarioinen.fi/foodservice Sähköinen tilaaminen: www.valotilaus.fi 47 Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 4210 210 Fax 06 4210 222 seinajoki@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi KESKI-SUOMI LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYLÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi ITÄ-SUOMI SATAKUNTA Rauhalahdentie 8, 70780 KUOPIO Puh. 020 7299 921 kuopio@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi Palvelutukku Itä-Suomi Pomonkatu 5, 50150 MIKKELI Puh. 020 729 9920 mikkeli@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENLINNA Puh. 03 612 0301 Fax 03 616 1371 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com Palvelutukku Pohjoinen Voudintie 8, 90400 OULU Puh. 08 535 2600 fax 08 311 4757 Kitkantie 135, 93600 KUUSAMO Puh. 08 853 030 myynti@palvelutukkupohjoinen.fi www.palvelutukkupohjoinen.fi Palvelutukku Kolmio Paanakatu 8, 15150 LAHTI Puh. 03 871 370 Fax 03 871 3710 myynti@palvelutukkukolmio.fi www.palvelutukkukolmio.fi Palvelutukkurit OULU POHJOIS-SUOMI PÄIJÄT-HÄME, KYMENLAAKSO JA ETELÄ-KARJALA Patu KUUSAMO SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY Äyritie 8 E 01510 Vantaa puh. 040 186 29 48 www.palvelutukkurit.fi KUOPIO SEINÄJOKI JYVÄSKYLÄ PORI MIKKELI HÄMEENLINNA LAHTI SALO
