Tuoteinformaatio - 2. Tuotekort

LEIVONTA
RAAKA-AINEET
JA PAKASTEET
TAMMIKUU 2017
SISÄLLYSLUETTELO
Perusraaka-aineet
Lisä- ja apuaineet
1. JAUHOT JA JYVÄT
1.1Jyvät
1.2Vehnätuotteet
1.3Ruistuotteet
1.4Ohratuotteet
1.5Kauratuotteet
1.6Mallastuotteet
1.7Riisituotteet
1.8Muut
2.JAUHOMIXIT
2.1Ruokaleipämixit
2.2Kahvileipämixit
2.3Konditoriamixit
3.SOKERIVALMISTEET
3.1Sokeriseokset
3.2Sokerit
3.3Siirapit
3.4Makeutusaineet
3.5 Muut sokerivalmisteet
4.MAITOVALMISTEET
4.1Maitojauheet
4.2Maitovalmisteet
4.3Voit
5. MARGARIINIT, RASVAT
JA ÖLJYT
5.1Taikinamargariinit
5.2Kaulintamargariinit
5.3Konditoriamargariinit
5.4Uppopaistorasvat
5.5Rasvasekoitteet
5.6Ruokaöljyt
6.JUUSTOVALMISTEET
6.1Juustoraasteet
6.3 Muut juustotuotteet
7.KANANMUNAVALMISTEET
7.1Kananmunamassat
7.2Kananmunajauheet
7.3Kananmunat
8. MUUT PERUSRAAKA-AINEET
8.1Gluteenit
8.2Tärkkelykset
8.3Kaakaojauheet
8.4Perunahiutaleet
8.5Soijavalmisteet
8.6Kuituvalmisteet
9.LEIVÄNPARANTEET
9.1 Perinteiset paranteet
9.2Entsyymiparanteet
9.3Rasvaparanteet
9.4 Paranteet pakastukseen
9.5Erikoisparanteet
10. RASKIT JA HAPATTEET
10.1Raskit
10.2Hapatteet
11. NOSTATUSAINEET JA HIIVAT
11.1Kemialliset
nostatusaineet
11.2Hiivat
12. MUUT LISÄAINEET
12.1Kakkuparanteet
12.2 Aromit ja pastat
12.3Säilöntäaineet
12.4Värit
12.5Teollisuusalkoholit
12.6Happamuuden säätöaineet
12.7Sakeuttamisaineet
13. MUUT APUAINEET
13.1Voiteluvalmisteet
1
1
3
4
4
5
7
8
8
14
15
17
17
18
19
19
20
20
22
22
23
24
24
24
25
25
26
26
26
27
27
27
28
28
29
29
30
30
30
31
31
32
33
33
34
34
35
38
38
40
41
41
42
Leivonnaisaihiot ja
valmispohjat
14.VALMISPOHJAT
14.1Muropohjat
14.2Vetopohjat
43
44
Täytteet, kuorrutteet
ja koristeluaineet
15.TÄYTTEET
15.1Mantelimassat
15.2Kreemitäytteet
15.3Valmistäytteet
15.4Täytejauheet
15.5Vanilliinikreemijauheet
15.6 Suolaiset täytteet
16.KUORRUTTEET
16.1Pomadat
16.2 Suklaa- ja
rasvakuorrutteet
16.3 Kaulattavat kuorrutteet
16.4 Muut kuorrutteet
16.5Hyytelöimisaineet
16.6Leivänkiilteet
17.KORISTELUAINEET
17.1Koristehyytelöt
17.2 Muut koristeluaineet
44
44
44
47
50
50
50
51
54
55
56
57
57
57
Hedelmä- ja marjavalmisteet
18. HILLOT, MARMELADIT
JA TÄYTTEET
18.1Paistonkestävät
18.2 Ei paistonkestävät
19. MUUT HEDELMÄ- JA
MARJAVALMISTEET
19.1 Sokeroidut hedelmät
19.2 Kuivatut hedelmät
19.3 Mantelit ja pähkinät
19.4Hedelmäsäilykkeet
60
64
65
65
66
66
Muut raaka-aineet
20. SUOLAT JA MAUSTEET
20.1Suolat
20.2Mausteet
21. KUIVATUT VIHANNEKSET,
SIEMENET
21.1Sipulit
21.2Siemenet
22. MUUT SÄILYKKEET
22.1Kalasäilykkeet
22.2Vihannessäilykkeet
22.4 Sinapit, ketsupit
67
68
68
69
70
70
70
23.SEKALAISET
23.1Kahvit
23.3Jäätelöjauheet,
-pastat ym.
23.4Jäätelökastikkeet,
-kuorrutteet ym.
70
71
78
Pakasteet
24.LEIVONNAISPAKASTEET
24.1 Ruokaleivät ja sämpylät
24.3 Piirakat, pasteijat ja
croissantit
24.4Pitkot
24.5 Pullat ja munkit
24.6Viinerit
24.7 Nostatetut pullat
ja viinerit
24.8 Vetopohjat, kakkupohjat,
täytekakut ja leivokset
24.9Voileipäkakut
26. MUUT PAKASTEET
26.1Piirakkatäytteet
26.3Marjapakasteet
26.4Taikinat
81
82
83
84
85
86
86
87
87
88
88
Tarvikkeet
27. RASIAT, ALUSTAT
27.1Kakkurasiat
88
27.2Leivosrasiat
89
27.3 Tukipahvit, alustat
89
27.4Kakkupaperit
89
27.5Kapselit
89
27.7Einesrasiat
90
28.PUSSIT
28.1Muovipussit
90
28.2Muovikassit
90
28.3Paperipussit
90
29.PAPERIT
29.2 Pelti- ja
pergamenttipaperit 91
30.KAKUNKORISTEET
30.1Syötävät
91
31. MUUT TARVIKKEET
31.1 Käsipyyhkeet, paperit
99
31.2Leipälaatikot
99
31.5 Vuoat ja muottisarjat
99
31.6Muut
100
01/2017
PERUSRAAKA-AINEET
1. JAUHOT JA JYVÄT
1.1. Jyvät
920519
MALLASTETTU RUKIINJYVÄ #1
Mallastettu kokonainen ruis valmistettu täysin kotimaisesta
rukiista. Pitkän idätyksen ansiosta jyvä on hyvin möyhentynyt ja
rapea. Ei sisällä lisäaineita. Maultaan ja hajultaan miedon
rukiinen, Väriltään vaalea.
40 sk
20 kg
955114
BOILED CORNY MIX Zeelandia
36 ltk
3x5 kg
955143
DECO LIGHT Zeelandia
Pienikokoisista siemenistä tehty koristeluseos leiville ja
sämpylöille. Hyvän makuinen, tasakokoisisten siemenien seos
sopii hyvin myös automaattiannosteluun.
30 sk
20 kg
955144
RUSTICAL CEREAL DECO Zeelandia
Leipien ja sämpylöiden pintakäsittelyyn, sekä myös taikinoihin
sekoitettavaksi.
30 sk
25 kg
955139
SEEDMIX Zeelandia
24 sk
Käyttövalmis siemenseos sämpylöiden ja leipien pintakoristeluun,
myös taikinoihin sekoitettavaksi. Sisältää hyvin näkyviä,
erikokoisia siemeniä ja hiutaleita. Annostus: Heti valmis
käytettäväksi.
20 kg
1.2. Vehnätuotteet
970105
ERIKOISHIIVALEIPÄJAUHO #1
32 sk
25 kg
920315
HIENO EROKOISVEHNÄJAUHO
Leipurijauhoa vahvempi ja vaaleampi jauho
50 sk
20 kg
970002
HIIVALEIPÄVEHNÄJAUHO #1
50 sk
20 kg
920277
MANITOBA
Erikoisvehnäjauho.
64 sk
12,5 kg
970001
VEHNÄJAUHO #1
Valmistetaan sekä vehnäjyvän ydinosasta että uloimmistakin
jyvän ytimen osista. Karkeusasteeltaan hienompaa kuin
Erikoisvehnäjauho. Hyvä yleisjauho.
50 sk
20 kg
990001
VEHNÄJAUHO #1
Valmistetaan sekä vehnäjyvän ydinosasta että uloimmistakin
jyvän ytimen osista. Karkeusasteeltaan hienompaa kuin
Erikoisvehnäjauho. Hyvä yleisjauho. 1 L painaa n. 650 g.
45 sk
20 kg
294120
SPELTTIJAUHO
30 sk
Laadukas spelttijauho (630), jossa hyvät leivontaominaisuudet ja
tasainen laatu.
25 kg
920450
SPELTTIJAUHO T-630
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
30 sk
1/102
01/2017
2/102
920579
SPELTTIROUHE (tilaustuote)
Sopii käytettäväksi esimerkiksi kaikkien leipien pinnalle.
(Tilaustuote)
294123
VEHNÄJAUHO KORKEA PROT
20 sk
Runsasproteiininen vehnäjauho. Parantaa taikinan ominaisuuksia
ja auttaa leivonnassa, jossa käytetään vähäproteiinisia jauhoja.
Sisältää runsaasti gluteeniproteiineja luontaisessa muodossaan.
25 kg
199131
AROMIVEHNÄMALLASROUHE
40 sk
Aromivehnämallasrouhe valmistetaan kotimaisesta vehnästä.
Tuote on ulkonäöltään vaalea ja siinä on makeahko, miellyttävän
pehmeä maltainen maku. Ei sisällä lisäaineita.
20 kg
930221
DURUMVEHNÄJAUHO Myllyn Paras
1 l Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja painaa n. 700 g.
33 sk
20 kg
920326
GRAHAMJAUHO Fazer Mylly
40 sk
25 kg
230342
GRAHAMJAUHO Myllyn Paras
33 sk
Grahamjauho on täysjyvävehnäjauhoa ja sisältää kaikki
vehnänjyvän osat. Leivontaominaisuudet poikkeavat normaalista
vehnäleivonnasta, leivän volyymi jää vehnäleivontaa
pienemmäksi.
20 kg
281501
KOKOJYVÄJAUHOSEOS Helsingin Mylly
Jauhoseos mm. sämpylöiden leivontaan.
40 sk
20 kg
920329
LUOMUVEHNÄJAUHO Fazer Mylly
Luomuvehnäjauho luomuleivontaan.
50 sk
20 kg
900806
MANNASUURIMO Myllyn Paras (tilaustuote)
20 sk
20 kg
139003
VEHNÄJAUHO 4/PURE
Lisäaineeton fermentoitu vehnäjauho suunniteltu erityisesti
leivontaan, ruoan valmistukseen, tuoreen pastan ja pitsan
valmistukseen.
40 sk
25 kg
920799
VEHNÄJAUHO EMÄNNÄN puolik. Myllyn Paras
1 ssk
600 kg
920313
VEHNÄJAUHO KARKEA 25 kg
Karkea vehnäjauho.
40 sk
25 kg
248088
VEHNÄJAUHO KARKEA Myllyn Paras
30 sk
20 kg
920312
VEHNÄLESE HIENO Fazer Mylly (tilaustuote)
Vehnälese leivontaan. Väri kellertävän ruskea. Maku ja haju
neutraali.
24 sk
25 kg
920325
VEHNÄLITISTE Oululainen (tilaustuote)
Kypsytetty vehnälitiste leivontaan.
24 sk
30 kg
920357
VEHNÄROUHE KARKEA, GRAHAM Oululainen
Karkea grahamrouhe.
24 sk
25 kg
920333
VEHNÄROUHE KARKEA, GRAHAM Oululainen
Karkea grahamrouhe.
1 ssk
500 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
60 sk
12,5 kg
01/2017
920794
VEHNÄROUHE Myllyn Paras
30 sk
20 kg
920330
WIENERVEHNÄJAUHO Fazer Mylly
Wienervehnäjauho kauliintuu hyvin voitaikinoissa. Jauhoihin ei
lisätä askorbiinihappoa.
40 sk
25 kg
1.3. Ruistuotteet
970100
ERIKOISRUISJAUHO HIENO #1
38 sk
20 kg
970101
ERIKOISRUISJAUHO KARKEA #1
38 ltk
20 kg
970069
RUISHIUTALE MALLASTETTU #1
Ruskea hiutale.
18 sk
20 kg
970004
RUISJAUHO KARKEA #1
Karkea täysjyväruisjauho.
50 sk
20 kg
970003
RUISJAUHO #1
Hieno täysjyväruisjauho.
50 sk
20 kg
920898
B2-RUISROUHE 30 kg Fazer Mylly (tilaustuote)
Erikoiskarkea seulottu ruisrouhe. Tilaustuote, toimitusaika 1-2
viikkoa.
24 sk
30 kg
920362
LEIKATTU RUIS Fazer Mylly
Leikattu ja seulotta ruisjyvä.
40 sk
25 kg
920338
LESTYRUISJAUHO
Erittäin hieno sihdattu ruisydinjauho leivontaan.
40 sk
20 kg
920554
LUOMURUISJAUHO HIENO Fazer Mylly
Täysjyväluomuruisjauho luomuleivontaan.
50 sk
20 kg
920782
MÄMMIRUISJAUHO Myllyn Paras (tilaustuote)
Valmistetaan hyvälaatuisesta, hiukan itäneestä rukiista
jauhamalla rukiinjyvät kuorineen. Jauhatukseltaan
Mämmiruisjauho on yhtä karkeaa kuin tavallinen ruisjauho.
Toimitusaika n. 1 vko.
30 sk
20 kg
920786
RASKIRUISJAUHO Myllyn Paras
30 sk
20 kg
920801
RUISHIUTALE Myllyn Paras
24 sk
Valmistettu puhdistetuista rukiinjyvistä leikkaamalla, höyryttämällä
ja litistämällä.
20 kg
920336
RUISJAUHO HIENO Fazer Mylly
Täysjyväruisjauho
40 sk
25 kg
920324
RUISJAUHO KARKEA Fazer Mylly
Karkea täysjyväruisjauho.
50 sk
20 kg
920311
RUISLAUTAJAUHO (tilaustuote)
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.)
24 sk
25 kg
921071
RUISLESTYJAUHO Myllyn Paras
Erittäin hieno ruisjauho leivontaan.
50 sk
20 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
3/102
01/2017
920781
RUISLITISTE Myllyn Paras
Valmistettu kokojyvärukiista höyryttämällä ja litistämällä.
30 sk
20 kg
920897
RUISROUHE KARKEA Fazer Mylly (tilaustuote)
Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.
40 sk
22 kg
920894
RUISSIHTIJAUHO VAALEA Fazer Mylly
Hieno ruisjauho.
50 sk
20 kg
907593
TÄYSJYVÄRUISRAE, leikattu
35 sk
20 kg
907396
OHRAHIUTALE Myllyn Paras (tilaustuote)
40 sk
Valmistetaan hyvälaatuisesti ohrasta. Sopii hyvin puurojen ja
jälkiruokien valmistukseen sekä leivonnaisiin. Sopii myös
käytettäväksi sellaisenaan esimerkiksi viilin tai jogurtin kanssa tai
mysleihin. Runsaskuituinen ja sokeriton. Avainlippu-tuote.
Annostus: 1 litra Myllyn Paras Ohrahiutaleita painaa n. 300 g.
10 kg
907395
OHRAJAUHO Myllyn Paras
Valmistetaan kotimaisesta ohrasta. Sopivat mm. leivontaan,
lettutaikinaan ja puuroihin. Avainlippu-tuote.
33 sk
20 kg
E23039A
OHRASUURIMO kokonainen
40 sk
25 kg
E23040A
OHRASUURIMO rikottu
40 sk
25 kg
1.4. Ohratuotteet
1.5. Kauratuotteet
4/102
970184
KAURA LEIKATTU #1
Leikattu kaura on valmistettu leikkaamalla ja seulomalla
lämpökäsiteltyä kauraa.
50 sk
20 kg
970181
KAURAHIUTALE ISO #1
30 sk
Höyryttämällä ja litistämällä leikatusta lämpökäsitellystä kaurasta
valmistettuja isoja kaurahiutaleita. Leipien ja leivonnaisten
valmistukseen. Puurojen ja jälkiruokien valmistukseen, myslin
raaka-aineeksi tai sellaisenaan jukurtin tai viilin kanssa.
20 kg
970180
KAURAHIUTALE #1
30 sk
Höyryttämällä ja litistämällä leikatusta lämpökäsitellystä kaurasta
valmistettuja kaurahiutaleita.
20 kg
970182
KAURALESE #1
Lämpökäsitellystä kaurasta valmistettua kauralese. Leipien ja
leivonnaisten valmistukseen ja ripotteeksi antamaan kauraista
makua.
30 sk
25 kg
970179
KAURALITISTE #1
Lämpökäsitellystä kaurasta höyryttämällä valmistettua
kauralitistettä. Leipien valmistukseen antamaan rouheaa
rakennetta ja kauraista makua.
50 sk
20 kg
970183
KAURASUURIMO LÄMPÖKÄSITELTY #1
50 sk
Kuorittua lämpökäsiteltyä kauraa. Siementen tapaan leivontaan ja
ruoanlaittoon salaatteihin tai lisäkkeenä.
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
920331
KAURAHIUTALE ISO Fazer
Höyryttämällä ja litistämällä lämpökäsitellystä kokonaisesta
kaurasta valmistettuja isoja kaurahiutaleita.
30 sk
20 kg
920555
BEETAGLUKAANI AURORA 10
50 sk
Kauralesejauhe. Jyvän ulko-osista. Väriltään kellertävä ja kauralle
tyypillinen tuoksu jauheessa.
20 kg
920779
KAURAHIUTALE ISO Myllyn Paras
24 sk
20 kg
920335
KAURAHIUTALE Myllyn Paras
Valmistetaan kauranjyvistä, jotka kuoritaan, lämpökäsitellään,
leikataan, esikypsytetään ja litistetään hiutaleiksi.
24 sk
20 kg
281505
KAURAJAUHO KARKEA Helsingin Mylly (tilaustuote)
Täysjyväkaurajauho, karkea (Tilaustuote, toimitusaika 4-6
viikkoa.)
30 sk
20 kg
920878
KAURALESE Myllyn Paras
Valmistettu kotimaisesta kaurasta.
30 sk
20 kg
920780
KAURALITISTE Myllyn Paras
30 sk
20 kg
281502
KAURAROUHE LEIKATTU (tilaustuote)
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.)
30 sk
20 kg
281508
LUOMU KAURAYDINJAUHO Helsingin Mylly (tilaustuote)
281510
LUOMUKAURAHIUTALE Helsingin Mylly
20 kg
40 sk
10 kg
1.6. Mallastuotteet
970149
HIILIUUNIMALLAS #1
Perinteisellä menetelmällä puu-uunissa kuivattua
ruismallasjauhoa. Antaa leivonnaisille ja elintarvikkeille väriä ja
makua. Annostus: 3-5 % jauhoista
30 sk
20 kg
970061
RUISMALLASJAUHO #1
Ruismallasjauho antaa leivonnaisille ja elintarvikkeille väriä ja
makua. Annostus 1-6 % jauhoista.
40 sk
25 kg
970066
RUISMALLASUUTE #1
Siirappimainen ruismallasuute on maultaan rikkaan maltainen ja
väriltään tummanruskea. Valmistetaan suomalaisesta rukiista ja
ohrasta. Soveltuu erinomaisesti tummien limppujen,
kokojyväleipien ja ruisleipien valmistukseen.
32 ast
25 kg
970178
RUISMALLASUUTE #1
Vaalea ruismallasuute, valmistettu ohrasta ja rukiista. Väriltään
ruskea ja maultaan maltainen.
40 ast
14 kg
940059
RUISMALLASUUTE #1 1100 kg
Siirappimainen ruismallasuute on maultaan rikkaan maltainen ja
väriltään tummanruskea. Valmistetaan suomalaisesta rukiista ja
ohrasta. Soveltuu erinomaisesti tummien limppujen,
kokojyväleipien ja ruisleipien valmistukseen.
kontti
1100 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
5/102
01/2017
6/102
920884
RÖMA
30 sk
25 kg
920462
BARLEX (tilaustuote)
Ohramallas vehnäpohjaisten ja laminoitujen tuotteiden
valmistukseen. Vaalea jauhe. Annostus: 1-3 % jauhojen
määrästä.
60 sk
12,5 kg
920463
BAROMA EXTRA 20 kg, ohramallasjauho
Ruskea ohramallasjauho
36 sk
20 kg
920674
LUOMU WEFA (tilaustuote)
Luomuraaka-aineista valmistettu maltainen jauhoseos
luomuleivontaan. (Tilaustuote) Annostus: 1-5 %
30 sk
25 kg
124140
OHRAMALLASUUTE
Ruskea ohramallasuute
40 kan
14 kg
124132
OHRAMALLASUUTE Laihian Mallas
Ruskea ohramallasuute
40 kan
14 kg
920882
RYEX-FIN
Ruskea jauhe. Annostus: 1-3 % jauhojen määrästä.
30 sk
25 kg
199136
AROMIRUISMALLASROUHE Laihian Mallas
40 sk
Aromiruismallasrouhe on täysrukiinen, runsasarominen, vaalea
mallas, joka on valmistettu erityisellä mallastusmenetelmällä. Ei
sisällä lisäaineita. Sopii käytettäväksi sekä vaaleisiin että tummiin
leipiin, sämpylöihin ja limppuihin.
20 kg
E22800
ENTSYYMIOHRAMALLAS
Entsyymiohramallas on jauhemainen suomalaisesta ohrasta
valmistettu entsyymiaktiivinen tuote. Väriltään vaalea ja maultaan
mieto. Ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita. Sopii käytettäväksi leivän
ja mämmin valmistukseen. Käytetään pääosin laskemaan
jauhojen sakolukua,
20 kg
199135
ENTSYYMIRUISMALLAS (tilaustuote)
Jauhettu entsyymiruismallas sisältää tärkkelystä, proteiineja ja
soluseinärakenteita hajottavia entsyymejä. Tuote on väriltään
vaalea ja maultaan mieto.
199139
LUOMURUISMALLAS
1 ssk
Sopii käytettäväksi kaikissa tummissa leivissä, erityisesti
ruisleivissä ja ruislimpuissa. Voidaan käyttää myös luonnollisena
värinantajana elintarvikkeisiin sekä mämmiin valmistuksessa.
500 kg
921513
LUOMURUISMALLAS Laihian Mallas (tilaustuote)
40 sk
Luomuruismallas valmistetaan suomalaisesta luomurukiista
mallastamalla. Maultaan rikkaan maltainen ja väriltään tumman
ruskea. Tuote ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita. Sopii käytettäväksi
kaikissa tummissa leivissä, erityisesti ruisleivissä ja ruislimpuissa.
Voidaan käyttää myös luonnollisena värinantajana
elintarvikkeisiin sekä mämmiin valmistuksessa.
25 kg
199133
MÄMMI- JA LEIPÄMALLAS Rantanen
40 sk
Mämmi- ja leipämallas on jauhettua vaaleaa ruismallasta.
Runsasarominen ja väriltään vaaleanruskea. Ei sisällä lisäaineita.
Sopii käytettäväksi sekä vaaleisiin että tummiin leipiin,
sämpylöihin ja limppuihin sekä myös mammin valmistukseen.
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
40 sk
25 kg
01/2017
095455
MÄMMIMALLAS Laihian Mallas 25 kg
40 sk
Valmistetaan suomalaisesta mallastetusta, paahdetusta ja
jauhetusta 100 % täysjyvärukiista. Raikkaan maltainen ja
väriltään kauniin ruskea. Ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita.
Käyttökohde: kaikki tummat leivät. Voidaan käyttää luonnollisena
värin antajana elintarvikkeisiin. Annostus: 1-5 % per jauhokilo,
useimmiten 1,5-2,0 %
25 kg
199138
MÄMMIMALLAS Laihian Mallas 500 kg
1 ssk
Mämmimallas valmistetaan rukiista mallastamalla. Tuote on
maultaan täyteläisen maltainen ja väriltään kauniin punaruskea.
Käyttökohteet: kaikki tummat leivät, mutta erikoisesti ruisleivät ja
ruislimput eri muodoissaan
voidaan käyttää luonnollisena värin antajana elintarvikkeisiin
mämmi. Annostus: 1-5% per jauhokilo, useimmiten 1,5-2,0%
500 kg
331117
OHRAMALLASUUTE 'DARK' Laihian Mallas
Ohramallasuute on maultaan erittäin voimakkaan maltainen,
paahtunut ja hapahko ja väriltään syvän tummanruskea.
Valmistetaan suomalaisesta ohrasta. Tumma väri aikaansaadaan
paahtamalla. Soveltuu tummiin leipiin ja limppuihin. Käytetään
korvaamaan sokerikulööriä tai muita tummanruskeita väriaineita
14 kg
331168
OHRAMALLASUUTE 'EXTRA DARK' Laihian Mallas
Ohramallasuute on maultaan erittäin voimakkaan maltainen,
paahtunut ja hapahko ja väriltään syvän tummanruskea.
Valmistetaan suomalaisesta ohrasta. Tumma väri aikaansaadaan
paahtamalla. Soveltuu tummiin leipiin ja limppuihin. Käytetään
korvaamaan sokerikulööriä tai muita tummanruskeita väriaineita
13 kg
331359
OHRAMALLASUUTE 'LIGHT' Laihian Mallas
Vaalea ohramallasuute. Väriltään kullanruskea, maultaan
maltainen ja makea. Valmistetaan suomalaisesta ohrasta.
Käyttökohteina sämpylät, patongit ja muut vaalea leivät,
leivonnaiset, keksit, makeiset sekä aamuateria-, terveys- ja
välipalatuotteet. Annostus: Antaa tuotteelle väriä ja makua ja
parantaa rakennetta.
14 kg
048983
TUOPPI KALJAMALLAS
30 sk
Tuoppi kaljamallas valmistetaan puhtaasta suomalaisesta
rukiista. Maultaan runsasarominen ja maltainen ja väriltään
tumman ruskea. Ei sisällä lisäaineita. Kokojyväleipien ja kotikaljan
valmistukseen.
20 kg
199140
TUOPPI KALJAMALLAS LUOMU
Runsasarominen, maltainen, tumman ruskea luomuruismallas.
Kokojyväleipien ja kotikaljan valmistukseen.
30 sk
20 kg
1.7. Riisituotteet
922101
PUURORIISI #1 1200 kg
Puuroutuva riisi, lajike Oryza Sativa Japonica Bahia. Riisin
keskimääräinen koko 5,6x3,2 mm
1 ssk
1200 kg
970104
RIISI PARBOILED #1 25 kg
Pitkäjyväinen riisi. Lajike Oryza sativa indica.
48 sk
25 kg
970103
RIISI PUUROUTUVA #1 25 kg
Puuroutuva riisi, lajike Oryza Sativa Japonica Bahia. Riisin
keskimääräinen koko 5,6x3,2 mm
45 sk
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
7/102
01/2017
922103
RIISIJAUHO 25 kg
48 sk
25 kg
1.8. Muut
999997
RASKI (LEIPOMON OMA), laskennallinen
930224
RUISKORPPUJAUHO
60 sk
Täysjyväruisjauhoista leivotuista ruiskorpuista jauhettu, sopivaan
karkeuteen seulottu korppujauho. Runsaskuituinen.
5 kg
970163
RUISKORPPUJAUHO #1
100% Ruiskorppujauho.
25 kg
970189
TEKSTUROITU VEHNÄRAE 12,5 kg
Teksturoitu vehnäproteiini. Hyvä vedensidontakyky. Tuo
rakennetta mm. leipomotäytteisiin, jossa sitä voidaan käyttää
lihan tavoin.
970141
TÄYSJYVÄVEHNÄKONSENTRAATTI #1
Täysjyvävehnäkonsentraatti täysjyvävehnäjauhojen
valmistukseen.Tuotteeseen on käytetty vehnän jyvän ulompia
osia perinteisessä monivaiheisessa jauhatusprosessissa.
999999
VESI
929345
MAISSIHIUTALE
Kullanruskeita maissihiutaleita. Miedosti maltaan makuisia.
929603
MAISSIHIUTALE
Kullankeltaisia maissihiutaleita.
929343
MAISSIHIUTALE, sokeriton
Paahdettuja, rapeita, kullanruskeita maissihiutaleita.
30 sk
15 kg
929342
MAISSIJAUHO
30 sk
Maissijauho juomateollisuuteen ja elintarvikkeiden valmistukseen.
25 kg
E23030
TATTARIJAUHO HIENO (tilaustuote)
100 % tattarijauho, luontaisesti gluteeniton (gluteenipitoisuus < 20
ppm). Tattarin alkuperämaa Puola.
25 kg
930227
TATTARIJAUHO (tilaustuote)
33 sk
Runsaskuituinen 100 % täysjyvätattarijauho valmistetaan
puhdistetusta, kuoritusta tattarinsiemenestä jauhamalla se
jauhoksi omassa, erillisessä myllyssään. 1 dl tattarijauhoja painaa
n. 70 g. (Tilaustuote)
20 kg
022400
KORPPUJAUHO
Vaalea vehnäkorppujauho. Laktoositon, maidoton, lisäaineeton.
30 sk
25 kg
955138
MAISSIROUHE Zeelandia
Kullankeltainen maissirouhe monipuoliseen käyttöön.
Sämpylöiden ja leipien lisäksi hyviä käyttökohteita ovat pasteijat
ja voileipäkakkujen reunakoristelu. Annostus: Heti valmis
käytettäväksi.
24 sk
10 kg
2. JAUHOMIXIT
2.1. Ruokaleipämixit
8/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
30 sk
12,5 kg
30 sk
25 kg
30 sk
15 kg
500 kg
01/2017
970053
7-MIX PLUS E-FREE 20% #1
20 sk
E-kooditon esiseos maukkaiden vaaleiden leipien ja sämpylöiden
leivontaan. Helppokäyttöinen. Annostus 20 % jauhoista.
25 kg
970047
7-MIX PLUSSA #1
20 sk
Esiseos maukkaiden vaaleiden leipien ja sämpylöiden leivontaan.
Helppokäyttöinen.
25 kg
970155
7-MIX #1 10 kg
Esiseos rapean herkullisien leipien ja sämpylöiden leivontaan.
Sisältää jyvien lisäksi maissia, pellavansiemeniä ja hirssiä.
50 sk
10 kg
970175
7-MIX #1 20 kg
40 sk
Esiseos sämpylöiden ja leipien leivontaan. Sisältää mm.
maissirouhetta, pellavan- ja auringonkukansiemeniä sekä hirssiä.
20 kg
970043
COMBI-MIX #1
Esiseos, joka sisältää erilaisia jyviä ja siemeniä. Sopii erilaisten
moniviljaleipien ja -sämpylöiden leivontaan.
20 sk
25 kg
920732
JYVÄMIX NO SESAM #1 25 kg
Jauhoseos runsaasti öljykasvien siemeniä ja kuitua sisältävien
leipien leivontaan.
30 sk
25 kg
920733
JYVÄMIX NO SESAM #1 600 kg
Jauhoseos runsaasti öljykasvien siemeniä ja kuitua sisältävien
leipien leivontaan.
1 ssk
600 kg
970176
KAURA-PELLAVA-MIX #1
Kaura- ja vehnähiutaleita, pellavansiemeniä, mallasta ja
leivänparannetta sisältävä esiseos leipien ja sämpylöiden
valmistukseen.
40 sk
20 kg
970187
KAURAKAS #1
Jauhoseos kauratuotteiden leivontaan.
39 sk
20 kg
920726
KAURAMAX #1 PF
Palmuöljytön jauhoseos kauraleipien valmistukseen. Kauran
määrä mixissä 80 %. Palmuöljytön. Annostus: 25 %.
30 sk
25 kg
920734
LEIPURIN JYVÄMIX NO SESAM #1 550 kg
Jauhoseos runsaasti öljykasvien siemeniä ja kuitua sisältävien
leipien leivontaan.
1 ssk
550 kg
920887
VILJAKAS #1
Esiseos 7-viljan leivän leivontaan.
50 sk
20 kg
970153
WALD MIX #1
24 sk
Esiseos jyväisten leipien ja sämpylöiden leivontaan. Leivonnaisen
väri tummahko ja maku vehnäinen.
25 kg
920457
ARTE-MIX
30 sk
Jauhoseos artisaanityyppisten leipien leivontaan. Annostus: 20 %
jauhojen kokonaismäärästä.
25 kg
920393
CAMPAILLOU
Valmisseos ranskalaisen maalaisleivän leivontaan.
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
36 sk
9/102
01/2017
10/102
920721
CHIAPATTA-PLUS
Chiapatta-Plus on erikoisseos ciabatta-leipien leivontaan. Se
antaa leiville erinomaisen aromin ja oikeaoppisen
epätasahuokoisen sisusrakenteen. Annostus: 5 % jauhojen
kokonaismäärästä.
30 sk
25 kg
282153
DAS ABENDBROT (tilaustuote)
Jauhoseos runsaasti proteiinia sisältävän leivän leivontaan.
Annostus: Annostus 78 %.
30 sk
25 kg
920581
DINKEL-MIX, suolaton
30 sk
Suolaton, laktoositon valmisseos täysjyväspelttileipien leivontaan.
Annostus: 100 %.
25 kg
144360
FRANCIA PATONKI-MIX
60 sk
Francia Patonki-Mixin vehnäraski antaa patongille hyvän
tilavuuden. Patongin sisusrakenne on oikeaoppisesti
epätasahuokoinen ja kuori rapea. Soveltuu myös kylmäkaappi- ja
pakasteleivontaan. Annostus: 20 % jauhojen kokonaismäärästä.
12,5 kg
920442
GF SINGLUPLUS OAT (tilaustuote)
60 sk
Jauhoseos gluteenittomien kauraleipien valmistukseen Annostus:
100 %
12,5
920447
GF SINGLUPLUS SEED WS
Jauhoseos öljykasvien siemeniä sisältävien tummien
gluteenittomien leipien leivontaan. Annostus: 100 %
12,5 kg
920460
GF SOFTBUN MIX (tilaustuote)
60 sk
Jauhoseos gluteenittomien sämpylöiden valmistukseen Annostus:
100 %
12,5
920179
HJÄRTEBAS
24 sk
Esiseos, jossa on runsaasti beetaglukaania. Voidaan käyttää
raaka-aineena leivissä, joiden pakkausmerkintöihin halutaan
lisätä beetaglukaaniin liittyviä terveysväittämiä. Seoksen
beetaglukaanipitoisuus on 7,33 %. Annostus: Noin 40 % taikinan
kokonaisjauhojen määrästä.
25 kg
929337
KANTRI-MIX
Esiseos aidon ranskalaisen maalaispatongin leivontaan.
Annostus: 25 % jauhojen kokonaismäärästä.
30 sk
25 kg
422543
KAURA-MIX
24 sk
Esiseos kauraleipien ja -sämpylöiden leivontaan. Annostus: n. 50
% jauhojen kokonaismäärästä.
25 kg
920332
KAURAPELLAVA MIX
Konsentraatti vehnäleipiin.
32 sk
20 kg
920577
KULMBACHER-MIX, suolaton
Erilaisia siemeniä ja hiutaleita sisältävä suolaton esiseos.
Annostus: 25 % jauhojen kokonaismäärästä.
30 sk
25 kg
920177
LANTCIABATTA
Jauhoseos erilaisten leipien mm. ciabattojen leivontaan.
24 sk
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
60 sk
01/2017
268481
LEIPO 7 10 kg
Seoskonsentraatti. Jauhemainen, vaalean värinen jyväinen
jauhoseos. Pellavansiemenet, hirssi, auringonkukansiemenet ja
maissirouhe selvästi erotettavissa. Annostus: 10-50 % jauhojen
kokonaismäärästä.
64 sk
10 kg
268482
LEIPO 7 30 kg
Seoskonsentraatti. Jauhemainen, vaalean värinen jyväinen
jauhoseos. Pellavansiemenet, hirssi, auringonkukansiemenet ja
maissirouhe selvästi erotettavissa. Annostus: 10-50 % jauhojen
kokonaismäärästä.
24 sk
30 kg
268483
LEIPO 7 PLUS
Vaalean keltainen jyväinen jauhoseos. Tuoksu jauhoseokselle
ominainen, jauhoinen. Annostus: 30 % jauhojen
kokonaismäärästä.
32 sk
20 kg
875998
LEIPO SPELT LEIPÄSEOS
32 sk
Sopii vehnäleipiin, sekaleipiin ja sämpylöihin. Huomioi normaalia
suurempi vedensidontakyky. Annostus: 5-30 % jauhojen
kokonaismäärästä. Taikinanesteen määrä 60-70 % jauhojen
kokonaismäärästä.
15 kg
100487
LEIPO TAUERN LEIPÄSEOS
24 sk
Jauhemainen, minijyväinen jauhoseoskonsentraatti. Tummempaa
kuin vehnäjauho, mutta vaaleampaa kuin ruisjauho.
Auringonkukansiemenet ja hirssijyväset selvästi eroteltavissa.
Käytetään vaaleisiin leipiin, sekaleipiin ja sämpylöihin. Annostus:
10-50 % jauhojen kokonaismäärästä.
30 kg
920575
LEIPURIN MONIX
50 % esiseos runsaasti siemeniä sisältävien leipien leivontaan.
30 sk
25 kg
920728
LUOMU ARTEMIX
30 sk
Luomuraaka-aineista valmistettu seos artesaanityyppisten leipien
leivontaan. Annostus: 20 % jauhoista.
25 kg
920582
MAHTI-MIX, suolaton
30 sk
Monipuolinen, rouheita ja siemeniä sisältävä esiseos rouheisten
leipien leivontaan ja koristeluun. Käytä taikinassa mausteena tai
annostele reilummin. Soveltuu erinomaisesti myös leivän pinnan
koristeluun. Annostus: 5-50 % jauhojen kokonaismäärästä.
25 kg
921012
MAISSI-MIX
Esiseos vehnä-maissileipien leivontaan. Sisältää maissin lisäksi
myös auringonkukansiemeniä.
24 sk
20 kg
920394
MAXI CEREALES
Valmisseos ranskalaisen moniviljaleivän tai -sämpylöiden
leivontaan. Sisältää sesamin- ja auringonkukansiemeniä.
36 sk
25 kg
920659
MONIVILJA-MIX
50 sk
Erilaisia siemeniä ja hiutaleita sisältävä esiseos. Ei sisällä soijaa.
Annostus: 15-30 % jauhojen kokonaismäärästä.
20 kg
920719
OHRALEIPÄKONSENTRAATTI
Seos ohraleivän leivontaan. Annostus: 30 % jauhojen
kokonaismäärästä.
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
30 sk
11/102
01/2017
12/102
920452
PANFIT GLUTEENITON LEIPÄMIX (tilaustuote)
Gluteeniton leipämix vuokaleipien leivontaan. (Tilaustuote
varmista minimitoimituserä sekä toimitusaika myynniltä.)
60 sk
12,5 kg
145483
ROCKY RUIS-MIX, soijaton
Rocky-mixin ruisraski antaa leiville ja sämpylöille aromikkaan
maun. Leipä on kostea, tasahuokoinen ja murenematon,
tilavuudeltaan suuri ja säilyy pitkään. Soveltuu myös
kylmäkaappi- ja pakasteleivontaan. Annostus: 20 % jauhojen
määrästä.
30 sk
25 kg
920451
RUSTIGETTE
Seos ranskalaistyyppisen maalaisleivän valmistukseen.
30 sk
25 kg
920459
SINGLUPLUS ROLL (tilaustuote)
Jauhomix gluteenittoman leivän leivontaan. Valkoinen jauhe.
Annostus: 100 %
60 sk
12,5 kg
920456
SPECIAL PIZZA-MIX
Esiseos pizzanmakuisten patonkien, leipien, sämpylöiden,
rinkeleiden, kroissanttien ja pizzapohjien valmistukseen.
Annostus: noin 50 % jauhomäärästä.
60 sk
12,5 kg
920580
SPELTY-MIX, suolaton
Annostus: 100 %:nen jauhoseos spelttileipien leivontaan.
30 sk
25 kg
921004
TOMAATTI-MIX
Esiseos tomaattileipien ja -sämpylöiden leivontaan. Sisältää
tomaattipellettejä sekä auringonkukansiemeniä. Annostus: 20 %
jauhojen kokonaismäärästä.
24 sk
25 kg
näyte
WRAP-MIX
Esiseos wrappien valmistukseen. Annostus: 30 % jauhomäärästä.
25 kg
955134
JUNG ROGGEN Zeelandia
24 sk
Esiseos rukiisille sämpylöille, patongeille ja leiville. Roggenilla
saadaan kuohkeat tuotteet korkeillakin ruispitoisuuksilla. Soveltuu
erinomaisesti kylmäleivontaprosessiin. Annostus: 20 %
jauhomäärästä.
25 kg
955116
KROKANT SF Zeelandia
Mallaspohjainen esiseos, jossa lempeän ruisraskin aromikas
maku. Annostus: 10 %.
30 sk
25 kg
955117
MULTICEREAL D25 Zeelandia
Moniviljaseos, joka sisältää runsaasti erilaisia siemeniä ja
rouheita. Seos tummille moniviljaleiville ja -sämpylöille. Sisältää
mm. mallasta, auringonkukansiemeniä, maissisuurimoita, soijaa
ja kauralesettä. Annostus: 15-25 % käytetystä jauhomäärästä.
30 sk
25 kg
955118
PANOMIX CORN Zeelandia
30 sk
Helppokäyttöinen leipäseos maissileiville ja -sämpylöille. Sisältää
suolan. Annostus: 50 % käytetystä jauhomäärästä.
12,5 kg
955120
PANOPLUS CHEESE Zeelandia
32 sk
Juustonmakuinen seos monenlaiseen leivontaan. Käyttökohteita
sämpylät, leivät ja erikoistuotteet. Juuston maku säilyy hyvin
tuotteessa. Rakenne lyhyt ja pehmeä. Sisältää laktoosia.
Annostus: 10-25 % jauhon määrästä.
15 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
955122
PANOPLUS DARK SF Zeelandia
30 sk
Mallastettua ohrajauhoa, auringonkukan-, pellavan- ja
seesaminsiemeniä, mallastettuja vehnähiutaleita, hirssiä, maissia,
lupiinia, kauraa ja tattaria sisältävä leipäseos. Ei sisällä suolaa.
Laktoositon.
25 kg
955123
PANOPLUS FLAX & OAT Zeelandia
Helposti leivottava monikäyttöinen seos, joka sopii
ajankohtaiseen terveellisyysteemaan. Sisältää runsaasti kauraa
ja kauralesettä.
30 sk
25 kg
955124
PANOPLUS LIGHT SF Zeelandia
30 sk
Pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä, hirssiä, vehnälesettä,
maissisuurimoita, tattariryynejä ja kuminansiemeniä sisältävä
leipäseos. Ei sisällä suolaa. Laktoositon. Annostus: Voidaan
käyttää 10-25 % jauhon määrästä muuttamalla vehnäjauhon ja
Panoplus Light SF:n suhdetta normaalin vaalean leivän
reseptissä.
25 kg
955126
PANOPLUS MULTIKORN SF Zeelandia
30 sk
Multikorn sopii sisältämänsä kuivatun ruisraskin ansiosta
erinomaisesti niin vehnä- kuin ruissekaleipiin. Maku on
herkullinen ja runsas. Miellyttävän väristä sisusta vasten
suurikokoiset siemenet ja rouheet erottuvat hyvin. Annostus: 1025 % jauhon määrästä.
25 kg
955127
PANOPLUS POMODORO Zeelandia
33 sk
Pomodoro on mausteinen esiseos erikoistuotteisiin. Sopii snacktuotteiden pohjaksi, erikoispatonkeihin tai vaikkapa pizzapohjaan
lisämakua antamaan. Tuote sisältää mm. maissijauhoa,
tomaattia, paprikaa ja sipulia. Sisältää 0,2 % suolaa. Annostus:
10-25 % jauhon määrästä.
15 kg
955128
PANOPLUS SESAM & OAT Zeelandia
30 sk
Voimakas sesamin maku erottaa leivän edukseen tavanomaisten
joukosta. Soveltuu hyvin paperipussi- tai irtotuotteeksi. Lyhyen
rakenteen ansiosta täytettävät sämpylät ja ciabattan kaltaiset
tuotteet onnistuvat Sesam & Oatilla hienosti. Annostus: 10-20 %
jauhon määrästä.
25 kg
955129
PANOPLUS SUNFLOWER SF Zeelandia
30 sk
Auringonkukan-, pellavan- ja sesaminsiemeniä sisältävä
moniviljakonsentraatti. Seos sisältää rakennetta parantavia
entsyymejä ja pehmeysemulgaattoria. Suoraleivonnassa ja
pienehköillä annostuksilla ei perusreseptiin tarvitse lisätä muita
leivänparanteita. Ei sisällä suolaa. Annostus: Voidaan käyttää 1025 % jauhon määrästä muuttamalla vehnäjauhon ja Panoplus
Sunflower SF:n suhdetta normaalin vaalean leivän reseptissä.
25 kg
955132
PRESTANT DARK 8 Zeelandia
30 sk
Erittäin tumma, pienen annostuksen esiseos pohjaksi
moniviljaleiville. Sisältää raskin, paranteen sekä leivän rakennetta
tukevia aineksia. Annostus: 8 % jauhomäärästä.
25 kg
955133
TOSCANE DARK 20 Zeelandia
Erittäin tumma leipäseos, joka sisältää runsaasti erilaisia
siemeniä ja rouheita. Annostus: 15-25 % jauhonmäärästä.
30 sk
25 kg
281506
MÄMMI-MIX
35 sk
20 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
13/102
01/2017
907986
SUNNUNTAI GLUTEENITON JAUHOSEOS
Gluteeniton leipäjauhoseos, jota on täydennetty raudalla ja Bryhmän vitamiineilla.
40 sk
20 kg
2.2. Kahvileipämixit
14/102
970072
MUNKKIPULLA-MIX #1, laktoositon
Jauhoseos munkkien, pullien ja pitkojen leivontaan. Annostus:
100 %.
35 sk
20 kg
920565
BERLINA MUNKKI-MIX 15 KG
Valmisseos erilaisten munkkien ja munkkirinkilöiden
valmistukseen.
33 sk
15 kg
144812
BERLINER-MIX, laktoositon
30 sk
Kahvileipäseos munkkien, berliininmunkkien, munkkirinkilöiden ja
munkkipossujen leivontaan. Taikinan rakenne lyhyt ja maku
maukas. Sopii leivottavaksi myös pakkasen kautta. Annostus: 50
%.
25 kg
920314
DONITSI MIX
50 sk
Helppokäyttöinen valmisseos donitsien valmistukseen, lisää vain
vesi.
20 kg
950399
DONITSI MIX (tilaustuote)
Jauheseos korkealaatuisten ja kosteiden donitsien
valmistukseen. Konsentraatio 50 %. (Toimitusaika 4-5 vk).
50 sk
12,5 kg
920454
G-FREE MIX SWEET (tilaustuote)
Jauhoseos gluteenittomien ja laktoosittomien leivonnasten
leivontaan. (Tilaustuote, varmista minimitoimituserä sekä
toimitusaika myynniltä.)
60 sk
12,5 kg
920444
GF MUFFIN MIX
Jauhoseos gluteenittomien muffinsien valmistukseen.
60 sk
12,5 kg
955300
GOURMET BROWNIES
Jauhoseos amerikkalaisten brownies-leivosten leivontaan.
Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen lisätään
vain voi, kananmuna ja pähkinä.
75 sk
10 kg
422956
KAROLIINA KARLSBADER-MIX
Valmisseos Karlsbader-tyyppisten kahvileipien leivontaan.
Rasvainen, jauhemainen väriltään kellertävä, makeahko mix.
Sisältää laktoosia.
24 sk
25 kg
452722
LEIPO BERLINER SEOS
Valmisseos munkkien ja munkkirinkilöiden leivontaan.
45 sk
16 kg
955217
MUFFIN F PA PR 20 kg
Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan.
36 sk
20 kg
950410
MUFFINMIX 12,5 kg
Jauhoseos korkealaatuisten ja mehukkaiden muffinien
valmistukseen.
50 sk
12,5 kg
950407
MUFFINMIX SUKLAA 12,5 kg
Jauhoseos kosteiden suklaamuffinien valmistukseen.
50 sk
12,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
920564
MUFFINS-MIX SPECIAL, laktoositon
24 sk
Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan. Helppokäyttöinen
ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen lisätään vain ruokaöljy ja
vesi. Voidaan maustaa erilaisilla mausteilla, rusinoilla, manteleilla,
mantelitäytteillä tai täyttää hilloilla ja hedelmillä.
25 kg
920629
SUKLAAMUFFINS-MIX, laktoositon
24 sk
Suklaapaloja sisältävä laktoositon jauhoseos suklaamuffinssien
leivontaan. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen
lisätään vain ruokaöljy ja vesi sekä halutessa siirappia, jolloin
saadaan kosteampi muffinssi.
25 kg
955206
AMERICAN MUFFIN-MIX, laktoositon Zeelandia
Seos amerikkalaistyyppisten muffinssien leivontaan.
40 sk
25 kg
955212
CAKE DONUT Zeelandia
40 sk
15 kg
955163
KORENT PLUS SF, laktoositon Zeelandia
Mausteinen erikoisseos makeille leiville ja kahvileiville esim.
stollenit, hedelmäiset leivät ja sämpylät. Annostus: 20 % jauhon
määrästä.
30 sk
25 kg
921013
LUOMU MUFFIN-MIX
Seos luomumuffinssien ja -kahvikakkujen leivontaan.
955165
MUFFIN F PA PR, laktoositon Zeelandia
Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan.
15 kg
30 sk
25 kg
144813
FANTASIA-MIX #1, laktoositon
30 sk
Laktoositon jauhoseos muffinssien, levytorttujen ja piirakoiden
valmistukseen. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa.
Jauhoseokseen lisätään vain margariini, ruokaöljy ja vesi.
Voidaan maustaa erilaisilla mausteilla, rusinoilla, manteleilla,
mantelitäytteillä tai täyttää paiston kestävillä hilloilla ja hedelmillä.
Annostus: 100 %.
25 kg
970157
KAURA COOKIEMIX #1
Esiseos kaura cookien leivontaan.
50 sk
10 kg
970073
KONDITORIA-MIX #1
Jauhoseos kakkupohjien ja vetopohjien leivontaan.
35 sk
20 kg
970143
MUROTAIKINA & STRÖSSELIMIX #1
30 sk
Valmis seos murotaikinan ja strösselipäällysteen valmistukseen.
25 kg
970152
NATURAL JUUSTOKAKKUMIX #1
Seos juustokakkujen ja muiden maitopohjaisten kakkujen
valmistukseen. Paiston- ja pakastuksenkestävä. Lisäaineeton.
56 sk
15 kg
970158
SUKLAA COOKIEMIX #1
Esiseos suklaa cookien leivontaan.
50 sk
10 kg
950439
CHEESECAKE MIX 10 kg (tilaustuote)
72 sk
Jauhoseos hyydytettävien juustokakkujen valmistukseen,
sitruunan makuinen. Sisältää laktoosia. (Tilaustuote, toimitusaika
4-5 vk)
10 kg
2.3. Konditoriamixit
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
15/102
01/2017
16/102
950400
CHEWY FUDGE BROWNIE CONCENTRATE
Laktoositon jauhetiiviste kosteiden fudgebrowniiden
valmistamiseen.
40 sk
25 kg
950419
COOKIEMIX KAURA
Jauhoseos kauracookieiden valmistukseen.
50 sk
12,5 kg
950418
COOKIEMIX SUKLAA
Jauhoseos suklaacookieiden valmistukseen.
50 sk
12,5 kg
950417
COOKIEMIX VANILLA
Jauhoseos cookieiden valmistukseen.
50 sk
12,5 kg
950405
KAKKUMIX RED VELVET (tilaustuote)
27 ltk
Laktoositon jauhoseos Red Velvet -tyyppisten punaisten kakkujen
ja leivonnaisten leivontaan. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
4x3,5 kg
950404
KAKKUPOHJA-MIX
40 sk
Kakkupohja-mix vaaleiden kakkupohjien valmistukseen. Sisältää
laktoosia.
25 kg
950406
KAKKUPOHJA-MIX SUKLAA
40 sk
Jauhoseos suklaakakkupohjien valmistukseen. Vähälaktoosinen.
25 kg
388406
LEIPO PIIRAKKASEOS
50 sk
10 kg
950403
LEVYPIIRAKKA MIX
Esiseos vaaleiden, mehukkaiden veto- ja leivospohjien
valmistukseen.
30 sk
25 kg
950408
MACARON-MIX
Jauhemainen seos macaronien valmistukseen. Väriltään lähes
valkoinen, makea jauhe. Vähälaktoosinen.
70 ltk
5x1 kg
920481
MACARONS
78 sk
Jauhemainen seos Macaronien valmistukseen. Väri vaalea, aromi
makea ja pähkinäinen.
5x1 kg
950412
MUROTAIKINA-MIX (tilaustuote)
Esiseos korkealaatuisen murotaikinan valmistukseen. Soveltuu
esimerkiksi murotaikinapohjien ja -murun valmistukseen.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
48 sk
15 kg
950411
PORKKANAKAKKU-MIX
Jauhoseos korkealaatuisten porkkanakakkujen valmistukseen.
50 sk
12,5 kg
144811
SOUFFLE MIX
Seos suklaaleivosten valmistukseen, joissa valuva sisus.
60 sk
12,5 kg
424291
TUULIHATTUJAUHE
Jauhoseos kaikenlaisten tuulihattu- ja eclair-leivonnaisten
leivontaan.
60 sk
10 kg
950398
VOHVELI-MIX (tilaustuote)
48 sk
Esiseos vohveleiden valmistukseen. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk)
15 kg
955204
QUARKINI R Zeelandia
Jauhemainen seos herkullisille rahkamunkeille, jotka paistetaan
öljyssä. Täysmixi, johon lisätään rahkaa ja vettä. Laktoositon.
Annostus: 100 %
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
30 sk
01/2017
955167
YOGHURT CAKEMIX SG
30 sk
Kakku-/piirasseos joka sisältää jugurttijauhetta. Valmiissa
tuotteessa on luonnollinen maku ja erittäin kostea sisus.
Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa, lyhyt sekoitus riittää. Sopii
erityisesti hedelmäkakkujen pohjaksi.
25 kg
3. SOKERIVALMISTEET
3.1. Sokeriseokset
970188
KANELISOKERI #1
Kidesokerista ja kanelista valmistettu tasainen seos, johon on
sekoitettu pieni määrä rasvaa sitomaan pölyä. Kanelisokeria
käytetään leivonnaisten täytteisiin ja pintakoristeluun. Se on
sakkaroosipohjainen, hyvin kosteutta kestävä, pölyämätön
maustesokeri, jonka ripotteluominaisuudet ovat hyvät.
80 sk
10 kg
970117
VANILLIINISOKERI #1
Valkoinen jauhe. Haju ja maku tyypilliset.
228163
KANELISOKERI
Kidesokerista ja kanelista valmistettu tasainen seos, johon on
sekoitettu pieni määrä rasvaa sitomaan pölyä. Kanelisokeria
käytetään leivonnaisten täytteisiin ja pintakoristeluun. Se on
sakkaroosipohjainen, hyvin kosteutta kestävä, pölyämätön
maustesokeri, jonka ripotteluominaisuudet ovat hyvät.
72 sk
10 kg
226555
KORISTEJAUHE
60 sk
Erikoistuote konditoria- ja leipomotuotteiden viimeistelyyn. Tuote
on valkoinen, maultaan miellyttävän makea jauhe, joka sihtautuu
helposti ja kestää hyvin kosteutta.
10 kg
411677
LUOMUSOKERI
Puhdistettua sakkaroosia irtonaisina kiteinä. Valmistettu
luonnonmukaisesti kasvatetusta sokeriruo'osta. Tuote on
valkosokeria EU-laatuluokan 2 mukaisesti. Viljelty EteläAmerikassa, puhdistettu Ruotsissa.
32 sk
25 kg
099276
FARIINISOKERI
Fariinisokeri on väriltään ruskea, kostea tuote, jolla on selkeä
maku ja aromi. Fariinisokeri on valmistettu valkoisesta sokerista
ja ruokosokerisiirapista.
35 sk
25 kg
107200
K-KIDE
Puhdistettua, kiteytettyä sakkaroosia. Kidejakauma vaihtelee
laajalla alueella keskikidekoon puitteissa. Liukenemattoman
aineksen määrä on hieman laatuluokan 2 kiteitä suurempi. Väri
valkoinen. Haju ja maku sokerille tyypillinen.
35 sk
25 kg
131052
KIDE 1400
Puhdistettu ja kiteytetty suurikiteinen erikoisvalkoinen sokeri.
Tuote kuuluu EU-laatuluokkaan 1, erikoisvalkosokeri. Tuotteen
suhteellinen makeus on 1.
35 sk
25 kg
107205
KIDESOKERI
32 sk
Puhdistettua, kiteytettyä sakkaroosia. Väri valkoinen. Haju ja
maku sokerille tyypillinen. Kidejakauma vaihtelee laajalla alueella
keskikidekoon puitteissa.
25 kg
25 kg
3.2. Sokerit
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
17/102
01/2017
107207
KIDESOKERI 1000 kg
1 ssk
Puhdistettua, kiteytettyä sakkaroosia. Väri valkoinen. Haju ja
maku sokerille tyypillinen. Kidejakauma vaihtelee laajalla alueella
keskikidekoon puitteissa.
1000 kg
046227
KIDESOKERI 230
Erittäin hienokiteinen, kapealle kidejakauma-alueelle seulottu
erikoissokeri. Standardilaatuinen vastaten EU-laatuluokkaa 1,
erikoisvalkosokeri.
35 sk
25 kg
405522
KIDESOKERI 390
35 sk
Hienokiteinen, kapealle jakauma-alueelle seulottu
erikoisvalkosokeri. Standardilaatuinen vastaten EU-laatuluokkaa
1.
25 kg
107201
KIDESOKERI 530
Valkoinen juurikas- ja ruokosokeri.
35 sk
25 kg
936262
KORISTEKIDE
Koristekide on sokerointiin tarkoitettu rasvattu kidesokeri, joka
kestää tavallista kidesokeria paremmin pakatuissa ja kosteissa
leipomotuotteissa.
30 sk
25 kg
116822
NESTESOKERI 77
Kirkas inverttisokerisiirappi. Ei vierasta hajua tai makua.
Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina tyypillisesti 96,8 %.
Täyttää EU-laatuluokan "inverttisokerisiirappi" laatuluokitukset.
26 ast
25 kg
940087
RAESOKERI KOVA
27 sk
Kidesokerikiteistä puristamalla valmistettu raesokeri. Tavallista
raesokeria pienirakeisempaa. Kestää sulamatta koko
leivontaprosessin nostatuksesta pakastukseen ja paistoon, myös
pakkauksessa. Käytössä edullista pienemmän annostuksen takia.
25 kg
920608
RAESOKERI RAPEA
Palasokerista murskaamalla ja seulomalla valmistettu
karkearakeinen, valkoinen erikoissokeri.
25 sk
25 kg
920639
TOMUSOKERI
Tomusokeri on valkoinen jauhe, joka on jauhettu valkosokerista.
Tuoksu ja maku ovat sokerille tyypilliset. Tuotteeseen on lisätty
trikalsiumfosfaattia paakkuuntumisenestoaineeksi.
Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina typillisesti 99%.
30 sk
25 kg
940090
TOMUSOKERI PS
24 sk
Tomusokeri on valkoinen jauhe, joka on jauhettu valkosokerista ja
johon on lisätty 2 % perunatärkkelystä
paakkuuntumisenestoaineeksi. Tuoksu ja maku ovat sokerille
tyypilliset.
25 kg
ELINTARVIKEMELASSI
Valikoitua, suodatettua, tummaa ruokosokerin puhdistuksessa
syntyvää melassia. Ruokosokerimelassille ominainen voimakas
aromi, haju ja maku.
25 kg
3.3. Siirapit
940088
18/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
26 ast
01/2017
920536
GOLDEN SIIRAPPI (tilaustuote)
26 ast
Vaalea, kirkas sokerisiirappi. Vaalealle sokeriliuokselle tyypillinen
aromi, haju ja maku. Tuote koostuu suodatetuista ja osittain
invertoiduista ruoka- ja juurikassokerin puhdistuksessa syntyvistä
sokeriliuoksista. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina yli 94,5%.
(tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa)
25 kg
411679
HUNAJA30SIIRAPPISEOS
Hunajamainen täyteläinen ja tasapainoinen makeus.
Ulkonäöltään kirkas ja väriltään kullankeltainen. Helpompi
käsitellä kuin hunaja.
26 ast
25 kg
410878
LEIPOMOSIIRAPPI
26 ast
Tumma sokerisiirappi, jonka makea maku ja aromi on tummille
sokeriliuoksille tyypillinen. Valmistettu suodatetuista, osittain
invertoiduista, ruoko- ja juurikassokerin puhdistuksessa syntyvistä
sokeriliuoksista. Väri- ja aromiaineet ovat peräisin
sokerikasveista. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina yli 85%.
25 kg
411676
LUOMUSIIRAPPI TUMMA
Tumma luomusokerisiirappi, joka on väriltään tummanruskea ja
maussa hivenen lakritsia, kinuskia sekä happamuutta. KRAVsertifioitu.
26 ast
25 kg
411675
LUOMUSIIRAPPI (tilaustuote)
Sakkaroosipohjainen vaalea luomusiirappi, joka on valmistettu
luomusokerista. Mieto karamellinen maku jossa häivähdys
suolaisuutta. Ominaispaino 1,42 kg/ltr. (Tilaustuote)
22 ast
25 kg
193060
TALOUSSIIRAPPI
Ruoko- ja juurikaspohjainen tumma sokerisiirappi. Sisältää
sokerikasvista peräisin olevia väri- ja aromiaineita.
26 ast
25 kg
020720
TERVASIIRAPPI
111047
TÄRKKELYSSIIRAPPI 40
Tärkkelyksestä hydrolysoimalla valmistettujen sakkaridien
vesiliuos.
700 g
26 ast
25 kg
3.4. Makeutusaineet
115345
FRUKTOOSI
Sakkaroosia makeampi. Makeus riippuu voimakkaasti
lämpötilasta. Liukoisin sokeri. Osallistuu muita sokereita
herkemmin ruskettumisreaktioihin. Alentaa voimakkaasti
jäätymispistettä.
40 sk
25 kg
448554
SORBITOLIJAUHE PHARMA
Konditoriatuotteiden, pikkuleipien, kuorrutteiden, täytteiden ja
marenkien valmistukseen. Nopeuttaa vatkautumista ja saadaan
aikaan kevyitä ja tilavia vaahtoja. Makeus noin puolet tavallisen
sokerin makeudesta, ei osallistu ruskettumisreaktioihin
paistolämpötilassa. Liiallisella käytöllä voi olla laksatiivisia
vaikutuksia.
40 sk
25 kg
920551
SORBITOLILIUOS (tilaustuote)
Väritön, makea sorbitoliliuos. Toimii leipomotuotteissa
makeuttajana ja kosteuttajana.
kontti
1200 kg
3.5. Muut sokerivalmisteet
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
19/102
01/2017
115346
FIBREX 595 KUITU
Hienoksi jauhettu sokerijuurikaskuitu, jonka partikkelikoko alle
0,125 mm. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa
pakasteleivonnaisten kuivumista.
30 sk
22 kg
115348
FIBREX 600 KUITU (tilaustuote)
30 sk
Sokerijuurikaskuitu, jonka partikkelikoko on alle 0,500 mm. Sitoo
vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa
pakasteleivonnaisten kuivumista. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2
viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.)
22 kg
115349
FIBREX 608 KUITU
Sokerijuurikaskuitu, jonka partikkelikoko on alle 2,0 mm. Sitoo
vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa
pakasteleivonnaisten kuivumista.
30 sk
22 kg
115350
FIBREX 610 KUITU (tilaustuote)
Sokerijuurikaskuidun partikkelikoko 0,4-1,4 mm välillä. Sitoo
vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa
pakasteleivonnaisten kuivumista. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2
viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.)
30 sk
22 kg
115352
FIBREX 620 KUITU (tilaustuote)
30 sk
Sokerijuurikaskuitu, karkea rouhe. Sitoo vettä, parantaa tuotteen
säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista.
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.)
14 kg
115353
FIBREX 630 KUITU (tilaustuote)
Sokerijuurikaskuituhiutale. Sitoo vettä, parantaa tuotteen
säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista.
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.)
30 sk
16 kg
970116
KASEINAATTISEOS 25 kg #1
40 sk
Valkoinen, neutraalin makuinen jauhe. Korvaa maitojauheen mm.
leipomotuotteissa sekä liha- ja einesteollisuudessa. Annostus: 1-5
% lopputuotteesta esim. normaaliannostus riisipuurossa 1-2 %.
25 kg
070851
KASEINAATTISEOS LFXX 25 kg
Valkoinen, tuoksultaan ja maultaan makea jauhe. Korvaa
maitojauheen mm. leipomotuotteissa sekä liha- ja
einesteollisuudessa. Annostus: 1-5 % lopputuotteesta esim.
normaaliannostus riisipuurossa 1-2 %.
40 sk
25 kg
115700
MAITOJAUHE
Spray-kuivattu maitojauhe. Rasvaa alle 1 %.
30 sk
25 kg
30 sk
25 kg
4. MAITOVALMISTEET
4.1. Maitojauheet
MAITOJAUHE (vähälaktoosinen)
Vähälaktoosisesta rasvattomasta maidosta valmistetun
maitojauheen keskiarvo.
961210
MAITOJAUHE, laktoositon
Vähärasvainen, laktoositon spraykuivattu maitojauhe.
4.2. Maitovalmisteet
20/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
391113
DECOR UP
UHT-käsitelty vaahdotettava kasvirasvavalmiste
konditoriatuotteiden valmistukseen. Vispauslämpötila 5-10
astetta. Kestää teknisesti pakastuksen. Decor Upin joukkoon
voidaan sekoittaa kermavaahtoa. Säilyy avattuna kylmässä 4-5
päivää.
84 pkt
12x1 l
391114
DECOR UP (tilaustuote)
UHT-käsitelty vaahdotettava kasvirasvavalmiste
konditoriatuotteiden valmistukseen. Vispauslämpötila 5-10
astetta. Kestää teknisesti pakastuksen. Decor Upin joukkoon
voidaan sekoittaa kermavaahtoa. Säilyy avattuna kylmässä 4-5
päivää.
96 pkt
10 l
961010
HERAPROTEIINIJAUHE WPC80
Maustamaton heraproteiinikonsentraatti 80 %.
33 sk
20 kg
961011
HERAPROTEIINIJAUHE WPC80LR, vähälaktoosinen
Maustamaton heraproteiinikonsentraatti 80 %, vähälaktoosinen.
33 sk
20 kg
920368
MAITORAHKA 5 kg, laktoositon (tilaustuote)
Laktoositon. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivontaan.
Rakenteeltaan sileä, kiinteä, lusikoitavissa
115 ast
5 kg
920367
MAITORAHKA PIPARKAKKU 5 kg, laktoositon (kausituote)
115 ast
Laktoositon. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivontaan.
Ulkonäöltään vaaleanruskea, seassa maustehippuja.
Rakenteeltaan tasainen, kiinteä, lusikoitavissa. Maultaan makea,
kermainen, hieman hapokas, piparkakunmakuinen. (Kausituote)
5 kg
920366
MAITORAHKA, vähälaktoosinen
Vähälaktoosinen. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja
leivontaan.
5 kg
930304
KAHVIKERMA ESL, laktoositon
Laktoositon ESL-käsitelty kerma leivontaan ja
ruoanvalmistukseen. Ravistettava ennen käyttöä.
930303
KAHVIMAITO UHT, laktoositon
Laktoositon iskukuumennettu maito.
48 ltk
12x1 l
930301
MAITOJUOMA RASVATON UHT, laktoositon
48 ltk
Laktoositon rasvaton maitojuoma. Iskukuumennettu. Rasvaa 0%.
12x1 l
100 ast
12x1 l
ravintoarvo PIIMÄ, rasvaton, laktoositon
930302
TÄYSMAITOJUOMA UHT, laktoositon
Laktoositon täysmaitojuoma. Iskukuumennettu. Rasvaa 3,5%.
48 ltk
12x1 l
920365
VISPIKERMA UHT, laktoositon
Iskukuumennettuy laktoositon vispikerma leivontaan ja
ruuanvalmistukseen. Ravistettava ennen käyttöä. Vaahtoutuu
parhaiten kuivassa kulhossa sähkövatkaimella alle +8 asteen
lämpöisenä.
66 ltk
10 l
920363
VISPIKERMA, laktoositon
UHT-käsitelty laktoositon vispikerma leivontaan ja
ruuanvalmistukseen. Ravistettava ennen käyttöä. Vaahtoutuu
parhaiten kuivassa kulhossa sähkövatkaimella alle +8 asteen
lämpöisenä.
60 pkt
12x1 l
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
21/102
01/2017
4.3. Voit
920370
MEIJERIVOI 10 kg
Vaaleankeltainen hajultaan mieto ja maultaan mieto ja aromikas
voille tyypillinen. Rakenteeltaan kovaa jääkaapista otettaessa.
Vähälaktoosinen
64 ltk
10 kg
920371
MEIJERIVOI, laktoositon Juustoportti
50 ltk
Laktoositon leivontavoi. Väriltään vaaleankeltainen, maku ja haju
raikas, tuore ja voille tyypillinen. Ei sovellu paistamiseen.
10 kg
920372
MEIJERIVOI, laktoositon Maitomaa
Normaalisuolainen laktoositon voi. Maku ja aromi voille
tyypillinen. Kiinteys tasainen ja levittyvyys hyvä +14 asteessa.
Samat käyttöominaisuudet kuin tavallisella voilla.
64 ltk
10 kg
920364
MEIJERIVOI, laktoositon, normaalisuolainen, Maitomaa
Normaalisuolainen laktoositon voi.
32 ltk
25 kg
VOI, laktoositon (vain ravintolaskentaa varten, ei valikoimassa)
5. MARGARIINIT, RASVAT JA ÖLJYT
5.1. Taikinamargariinit
22/102
970038
TAIKINA EXTRA 2x5 kg #1
Sopii kaikkiin taikinoihin.
64 ltk
2x5 kg
970037
TAIKINA TT 128x5 kg #1, laktoositon
Laktoositon kasvimargariini hiivataikinoihin.
1 lava
128x5 kg
970036
TAIKINA TT 2x5 kg #1, laktoositon
Laktoositon kasvimargariini hiivataikinoihin.
64 ltk
2x5 kg
956155
AKOBAKE PF (tilaustuote)
32 ltk
Palmuöljytön kasvirasva leivontaan. Erityisesti erilaisten keksien
ja pikkuleipien valmistukseen. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja
toimitusaika myynniltä.)
25 kg
920212
EXELLENT SF LT SG 525 kg, laktoositon
1 lava
Laktoositon taikinamargariini Exellent SF Low Trans sopii
sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä.
Rasvapitoisuus 80 % (100% kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,3 %.
525 kg
920213
EXELLENT V UHF SG TAIKINAMARGARIINI
76 ltk
Laktoositon taikinamargariini Exellent V sopii sekoitettavaksi
kaikkiin taikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä. Rasvapitoisuus
80 % (100 % kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,3 %.
2x5 kg
921039
FUTURA 10 l, laktoositon
Laktoositon juokseva taikinamargariini Futura sopii
sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Kasvisrasva. Suolapitoisuus
1,3 %.
10 l
920320
FUTURA 980 l, laktoositon
Laktoositon juokseva taikinamargariini Futura sopii
sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Kasvisrasva. Suolapitoisuus
1,3 %.
1 kontti
980 l
920319
FUTURA PF TAIKINAMARGARIINI 980 l
Juokseva palmuöljytön taikinamargariini.
1 kontti
980 l
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
LEIPOMOTEOLLISUUSMARGARIINI 80 %, laktoositon
Laktoositon ruoanvalmistus- ja teollisuusrasva vain teollisuuden
käyttöön. Rasvapitoisuus 80 % (100 % kasvirasvaa)
920267
LUOMUTAIKINAMARGARIINI
Taikinamargariini luomuleivontaan.
80 ltk
4x2,5 kg
177060
MANTELIJAUHO
Kuorituista manteleista tehty jauho.
63 ltk
12,5 kg
956102
TAIKINAMARGARIINI 2x5 kg #1
Kasviperäinen ei-kovetettu taikinamargariini.
84 ltk
2x5 kg
955352
TAIKINAMARGARIINI PF 2x5 KG
Kasviperäinen taikinamargariini. Ei sisällä palmuöljyä.
70 ltk
2x5 kg
5.2. Kaulintamargariinit
970119
BUTTERPLATTE #1
Voin ja kasvirasvan sekoitemargariini kaulattaviin taikinoihin.
Suositeltu käyttölämpötila 14 - 18 °C.
75 ltk
5 x 2 kg
970055
KAULINTA 12 4x2,5 kg #1
Kaulintamargariini lehtitaikinoiden valmistamiseen.
64 ltk
4x2,5 kg
970030
KAULINTA 128x5 kg #1
Maku voimainen, täyteläinen, väri vaaleankeltainen.
1 lava
128x5kg
970029
KAULINTA 2x5 kg #1, laktoositon
Laktoositon kasvimargariini hiivataikinoihin. Maku voimainen,
täyteläinen, väri vaaleankeltainen.
64 ltk
2x5 kg
970033
KAULINTA WIENER LEVY 2x5 kg #1, laktoositon
64 ltk
Laktoositon kasvimargariini wiener-, lehti- ja kroisanttitaikinoihin.
2x5 kg
970034
KAULINTA WIENER LEVY 80x5 kg #1, laktoositon
1 lava
Laktoositon kasvimargariini wiener-, lehti- ja kroisanttitaikinoihin.
80x5 kg
970185
KAULINTA WIENER LEVY MB 128x5 kg #1, laktoositon
640 kg
Laktoositon kasvimargariini wiener-, lehti- ja kroisanttitaikinoihin.
128x5 kg
956103
KAULINTAVIINERILEVY 5x2 kg #1
72 ltk
Laktoositon, kasvimargariini wiener-, lehti- ja kroisanttitaikinoihin.
5x2 kg
116012
WIENNA V levy Low Trans 3x5 kg, laktoositon
25 ltk
Laktoositon kaulintamargariini Wienna V on tarkoitettu wiener-,
lehti- ja kroisanttitaikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä.
Suositeltava käyttölämpötila +18-20°C. Rasvapitoisuus 80 % (100
% kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,4 %.
3x5 kg
920159
WIENNA V marg.levy LT 380 kg, laktoositon
1 lava
Laktoositon kaulintamargariini Wienna V on tarkoitettu wiener-,
lehti- ja kroisanttitaikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä.
Suositeltava käyttölämpötila +18-20°C. Rasvapitoisuus 80 % (100
% kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,4 %.
380 kg
115329
WIENNA V pala Low Trans 2x5 kg, laktoositon
76 ltk
Laktoositon kaulintamargariini Wienna V on tarkoitettu wiener-,
lehti- ja kroisanttitaikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä.
Suositeltava käyttölämpötila +18-20°C. Rasvapitoisuus 80 % (100
% kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,4 %.
2x5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
23/102
01/2017
920074
WIENNA V UHF 525 kg
1 lava
Rasvapitoisuus 80 % (100 % kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,4 %.
525 kg
5.3. Konditoriamargariinit
970057
KONDITORIA 22 4x2,5 kg #1
Konditoriamargariini, joka soveltuu täyte- ja koristekreemeihin,
murotaikinoihin, pikkuleipiin sekä vaahdotettaviin
kakkumassoihin.
64 ltk
920343
KONDIS 2x5 kg SG, laktoositon
76 ltk
Maidoton konditoriamargariini Kondis on tarkoitettu erityisesti
vaahdotettaviin ja sekoitettaviin pikkuleipätaikinoihin ja
konditoriatuotteisiin. Temperoitava ennen käyttöä. Rasvapitoisuus
80 % (100 % kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,3 %.
2x5 kg
920842
KONDIS 525 kg SG, laktoositon
1 lava
Maidoton konditoriamargariini Kondis on tarkoitettu erityisesti
vaahdotettaviin ja sekoitettaviin pikkuleipätaikinoihin ja
konditoriatuotteisiin. Temperoitava ennen käyttöä. Rasvapitoisuus
80 % (100 % kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,3 %.
525 kg
114943
KONDIS EKO SG
76 ltk
Kondis EKO SG konditoriamargariini on tarkoitettu erityisesti
vaahdotettaviin ja sekoitettaviin pikkuleipätaikinoihin ja
konditoriatuotteisiin. Temperoitava ennen käyttöä. Rasvapitoisuus
80 % (100 % kasvirasvaa). Suolapitoisuus 1,3 %.
10 kg
920810
KONDISOFT 10 kg SG
Kasvirasvapohjainen margariini pikkuleipien leivontaan
10 kg
76 ltk
4x2,5 kg
5.4. Uppopaistorasvat
970059
PAISTO 30 4x2,5 kg #1
64 ltk
Uppopaistorasva. Optimaalinen käyttölämpötila 170 - 180 astetta
4x2,5 kg
970125
PALMORA PLUS #1
80 ltk
Palmuöljypohjainen paistorasva, jossa on transrasvahappoja alle
1 g/100 g.
12,5 kg
920270
FRITEX 30 Low Trans 2x5 kg, laktoositon
76 ltk
Laktoositon uppopaistorasva Fritex sopii munkkien ja
lihapiirakoiden yms. rasvapaistoon. Rasvapitoisuus 100 % (100 %
palmurasvaa), suolaton.
2x5 kg
920433
FRITEX 30 Low Trans 525 kg
Fritexiä käytetään munkkien ja lihapiirakoiden yms.
rasvapaistoon. Rasvapitoisuus 100 % (100 % palmurasvaa),
suolaton.
1 lava
525 kg
114946
NUTRIPALM SG (tilaustuote)
Tilaustuote
1 ssk
525 kg
956101
PALMU 4x2,5 kg #1
100 %:nen palmuöljy uppopaistoon.
84 ltk
4x2,5 kg
956153
RAPSONA DEEPFRY 10 l
Raffinoitu rapsiöljy uppopaistoon.
80 kan
10 l
5.5. Rasvasekoitteet
24/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
970164
AROMIRASVA #1
Piirakoiden, pullien ja pitkojen voiteluun, taikinarasvaksi,
paistamiseen, kastikkeisiin. Nestemäinen, voinmakuinen
kasviöljy. Ei pala eikä roisku kuumennettaessa.
48 ltk
6x2 l
970160
PIIRAKKARASVA #1 1000 l (910 kg)
Perinteinen voimainen maku. Käyttökohde: riisipiirakat,
perunapiirakat, sultsinat jne. Täytteet, voitelut, ruiskutus.
Laktoositon.
1 kontti
1000 l
970074
PIIRAKKARASVA #1, laktoositon
Perinteinen voimainen maku. Käyttökohde: riisipiirakat,
perunapiirakat, sultsinat jne. Täytteet, voitelut, ruiskutus.
Laktoositon.
60 ast
10 l
921038
FUTURA AROMA (tilaustuote) 10 l
Piirakoiden, pullien ja pitkojen voiteluun sekä leivontaan.
(tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa)
956154
KRISTAL SPECIAL (tilaustuote)
Alhainen sulamispiste +32°C. Teollisuuden käyttöön. Soveltuu
leipomotuotteisiin, jäätelöihin ja täytteisiin.
80 ltk
25 kg
920497
WHIRL, laktoositon
Sulatetun voin ja öljyn tilalle. Piirakoiden, pullien ja pitkojen
voiteluun, taikinarasvaksi, paistamiseen, kastikkeisiin.
Nestemäinen, kullankeltainen, voinmakuinen kasviöljy. Ei pala
eikä roisku kuumennettaessa. Annostus: Jopa 20 % pienempi
kuin voita käytettäessä.
33 ast
20 l
10 l
5.6. Ruokaöljyt
970081
RYPSIÖLJY #1 10 l
Rypsiöljy sopii uppopaistoon, leivontaan ja ruuanlaittoon mm.
majoneesiin ja salaatinkastikkeisiin. Raffinoitu rypsiöljy on
kyllästetty sitruunahapolla ja typellä.
75 ast
10 l
920468
RYPSIÖLJY #1 1000 l
Rypsiöljy soveltuu uppopaistoon, leivontaan sekä ruoanlaittoon
mm. majoneesiin ja salaatinkastikkeisiin. 1000 litraa Leipurin
rypsiöljyä painaa noin 920 kg.
1 kontti
1000 l
114941
LUOMURAPSIÖLJY 10 L (tilaustuote)
Luomurypsiöljy mm. luomuleivontaan. (Tilaustuote)
10 l
114942
LUOMURAPSIÖLJY 600 L (tilaustuote)
Luomurypsiöljy mm. luomuleivontaan. (Tilaustuote)
600 l
920464
LUOMURYPSIÖLJY, kylmäpuristettu
100 % kotimainen kylmäpuristettu luomurypsiöljy mm.
luomuleivontaan. Sisältää runsaasti E-vitamiinia (33 mg/100 g).
10 l
921000
OLIIVIN PURISTEMASSAÖLJY
36 ltk
Öljy, joka sisältää yksinomaan oliiviöljyn puristamisesta peräisin
olevaa puristemassajäämää käsittelemällä valmistettuja öljyjä ja
suoraan oliiveista saatuja öljyjä. Syvän keltaisen-vihreä öljy. Maku
tyypillinen, hienoiseltaan hedelmäinen. Nestemäinen +20°C.
2x10 l
6. JUUSTOVALMISTEET
6.1. Juustoraasteet
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
25/102
01/2017
970078
EDAM-GOUDA JUUSTOKUUTIO #1 (tilaustuote)
Edam- ja goudatyyppinen juustokuutio kooltaan 4 x 4 x 1,5 mm.
Laktoositon. Voimakassuolainen. Paakkuuntumisenestoaineena
GMO-vapaa maissitärkkelys. Tilaustuote, jonka
minimitoimitusaika on 2 viikkoa.
970165
GOUDA-EDAM JUUSTORAASTE #1
50 % goudajuustoa + 50 % edamjuustoa. Raastekoko 3 mm.
Voimakassuolainen.
970075
GOUDA-EDAM JUUSTORAASTE #1, laktoositon
50 % goudajuustoa + 50 % edamjuustoa. Raastekoko 3 mm.
Laktoositon. Voimakassuolainen. Tuote on raastettu ja pakattu
Suomessa.
42 ltk
4x3 kg
8x2 kg
42 ltk
4x3 kg
80 ltk
4x800 g
6.3. Muut juustotuotteet
920973
EDAM-VIIPALE
Viipaloitu edam-juusto, viipaleen koko 10x10 cm. Laktoositon.
Pakattu suojakaasuun.
920373
TUOREJUUSTO
192 ltk
Laktoositon maustamaton tuorejuusto. Ei lisäaineita. Valkoinen,
tasainen, levittyvä, pehmeä tuorejuustomainen rakenne. Maku ja
haju raikas, tuore ja hieman hapan.
1,5 kg
7. KANANMUNAVALMISTEET
7.1. Kananmunamassat
902010
KANANMUNAMASSA (tilaustuote)
Pastöroitu ja homogenoitu kokomunamassa, ravistettava ennen
käyttöä. 1 dl kananmunamassaa vastaa n. 2 kananmunaa.
10 kg
920437
KOKOMUNAMASSA (tilaustuote)
Pastöroitua, homogenoitua kananmunaa. 1 dl vastaa 2
kananmunaa. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.)
10 kg
902015
LONG LIFE MUNAMASSA
Pastöroitu kokomunamassa, ravistettava ennen käyttöä. 1 dl
kananmunamassaa vastaa n. 2 kananmunaa.
921007
KELTUAISMASSA
120 ast
Annostus: Tuote säilyy avattuna viikon säilytettynä alle 0 - +4 °C.
5 kg
921006
KELTUAISMASSA
Pastöroitu keltuaismassa. Säilyy avattuna 5 päivää alle +4°C:ssa.
Pakattu suojakaasuun (paitsi 1000 kg kontti). Annostus: 1 dl
vastaa 5 keltuaista.
5 kg
921005
VALKUAISMASSA
Pastöroitu valkuaismassa. Säilyy avattuna 5 päivää alle +4°C:
ssa. Pakattu suojakaasuun (paitsi 1000 kg kontti). Annostus: 1 dl
vastaa 3 valkuaista.
5 kg
921019
VALKUAISMASSA HETIVALMIS
Pastöroidusta kananmunanvalkuaisesta valmistettu. Annostus:
7.2. Kananmunajauheet
26/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
30 ltk
120 ast
3x5 kg
5 kg
01/2017
369975
MARENKIJAUHE
Kananmunanvalkuaisjauhe kaikenlaisten marenkileivonnaisten
valmistukseen.Valkoinen neutraalin tuoksuinen jauhe.
40 ast
920440
KELTUAISJAUHE (tilaustuote)
Keltuaisjauhe. (Tilaustuote) Annostus: 500 g jauhetta + 500 ml
vettä = 1 kg nestemäistä keltuaista, joka vastaa noin 56 kpl
keskikokoisen kananmunan keltuaista.
25 kg
930017
KELTUAISJAUHE (tilaustuote)
Pastöroitua, spray-kuivattua munankeltuaista. (Tilaustuote,
toimitusaika 1-2 viikkoa.)
25 kg
EEGGYOLKLUOMUKELTUAISJAUHE
Pastöroitu ja spraykuivattu luomukananmunankeltuaisjauhe.
920424
KOKOMUNAJAUHE (Ruotsi) (tilaustuote)
Pastöroitua, spraykuivattua kananmunamassaa. (Tilaustuote,
toimitusaika 1-2 viikkoa.)
920439
KOKOMUNAJAUHE (tilaustuote)
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.)
5 kg
25 kg
36 sk
15 kg
25 kg
7.3. Kananmunat
901020
KANANMUNAT L
Laatuluokka A. 63-73g/kanamuna. Laatikossa 180 munaa
48 ltk
12,3 kg
920429
PIIRAKKAMUNA (tilaustuote)
Piirakkamuna sopii erilaisten pasteijoiden, piirakoiden ja
voileipäkakkujen täytteisiin, salaatteihin, pizzoihin kastikkeisiin ja
keittoihin. Pakkauksessa 4x3 kg keitettyä valkuaista ja 2x3 kg
keitettyä kokomunaa. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.)
18 kg
902011
KEITETTY KUORITTU MUNA (tilaustuote)
Keitettyjä, kuorittuja kananmunia vesiliuoksessa, joka sisältää
suolaa ja sitruunahappoa. Valmista käytettäväksi, valuta vain
säilöntäliemi pois. Tuote säilyy avattuna kylmässä
säilöntäliemessä max. 7 vuorokautta. Annostus: 1 kg munia noin
20 kpl
3 kg
8. MUUT PERUSRAAKA-AINEET
8.1. Gluteenit
295247
VEHNÄGLUTEENI 1000 kg
Kuiva-aineesta 83% proteiinia.
1 ssk
1000 kg
295245
VEHNÄGLUTEENI 25 kg
Kuiva-aineesta 83% proteiinia.
40 sk
25 kg
8.2. Tärkkelykset
920909
MAISSITÄRKKELYS 25 kg
32 sk
25 kg
920262
MAISSITÄRKKELYS 25 kg
Vaalea neutraalin hajuinen jauhe. Gluteeniton.
40 sk
25 kg
E23353
TAPIOKA-TÄRKKELYS
Natiivi tapioka-tärkkelys.
30 sk
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
27/102
01/2017
419087
INSTANT CLEARJEL
Esigelatinisoitu, kemiallisesti muunneltu, elintarvikelaatuinen
vahamaissitärkkelys. Toimii mehunsitojana marja- ja
hedelmäpohjaisissa täytteissä. Instant Clearjelillä saa
pakastemarjoista/säilykehedelmistä "tuoremarjatäytteitä"
wienereihin, kakkuhin ja leivoksiin. Tekee
paistonkestämättömästä hillosta paistonkestävän. Käytetään
myös kermastabilaattorina. Tuoksultaan ja väriltään neutraali
valkoinen jauhe. Annostus: 2-4 % täytteen määrästä.
30 sk
25 kg
E23333
PERUNAJAUHO
Valkoinen jauhe. Ei vieraita makuja ja hajuja.
40 sk
25 kg
921083
PERUNATÄRKKELYS
Valkoinen jauhe. Ei vieraita makuja ja hajuja.
1 ssk
750 kg
E22207
SAVUSTETTU MALTODEKSTRIINI
Vaaleankeltainen, irtonainen jauhe. Käytetään tuomaan
savunmakua erilaisissa elintarvikkeissa. Annostus: Käytetty
määrä vaihtelee käyttökohteen mukaan, annostus aloitetaan
0,1% määrällä lopputuotteesta.
18 kg
8.3. Kaakaojauheet
610051M
CRUSHED COCOA KERNELS (tilaustuote)
20 kg
610035
KAAKAOJAUHE 22-24 %
Kaakaojauhetta voidaan käyttää mm. leivonnaisten,
suklaatäytteiden, jälkiruokien, konvehtien ja jäätelön
valmistukseen. Kaakaojauhe on väriltään syvän tumman
punainen. Rasvapitoisuus 22-24 %.
16 ltk
4x5 kg
136937
KAAKAOJAUHE 10-12 %
Kaakaojauhetta voidaan käyttää mm. leivonnaisten,
suklaatäytteiden, jälkiruokien, konvehtien ja jäätelön
valmistukseen. Kaakaojauhe on väriltään punaisen ruskeaa ja
aromi pehmeä. Rasvapitoisuus 10-12 %.
30 sk
25 kg
8.4. Perunahiutaleet
28/102
950319
KELTAINEN PERUNAHIUTALE
Irtonainen, keltainen perunahiutale.
24 sk
20 kg
950320
KELTAINEN PERUNAHIUTALE, jauhettu
Irtonainen, keltainen perunahiutale.
24 sk
30 kg
950303
MESTARI LISÄAINEETON PERUNAHIUTALE
24 sk
Irtonainen kellertävä perunahiutale. Valmistetaan suomalaisesta
perunasta.
20 kg
950312
PERUNAHIUTALE LEIPOMO
Irtonainen ja kellertävä perunahiutale. Voi sisältää perunaalkuperää olevia kuorikerroksen jäänteitä tai kovaksi kuivunutta
perunaa.
24 sk
20 kg
950302
PERUNAHIUTALE MESTARI MH
24 sk
Irtonainen kellertävä perunahiutale. Valmistetaan suomalaisesta
perunasta.
20 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
950306
PERUNARAE LEIPOMO
Vapaasti virtaava kellertävä, jauhettu perunarae
teollisuuskäyttöön. Valmistetaan kotimaisesta perunasta.
48 sk
20 kg
950308
PERUNASOSEJAUHE MESTARI
Valmiiksi maustettu perunasosejauhe, soseen valmistukseen ja
leivontaan.
30 sk
20 kg
920984
LIMPPUHIUTALE Norrgård
Käytetään perunaa sisältäviin leipiin ja sämpylöihin.
50 sk
20 kg
921057
LUOMUPERUNAHIUTALE LISÄAINEETON Norrgård
Luonnonmukainen perunahiutale on valmistettu
luonnonmukaisesti viljellystä perunasta. Perunat on kuorittu,
keitetty, muhennettu ja kuivattu rummulla hiutaleiksi.
24 sk
25 kg
921050
LUOMUPERUNAHIUTALE LISÄAINEETON, limppuhiutale
Norrgård
Luonnonmukainen perunahiutale on valmistettu
luonnonmukaisesti viljellystä perunasta. Perunat on kuorittu,
keitetty, muhennettu ja kuivattu rummulla hiutaleiksi.
Limppuhiutale tummalle leivälle.
50 sk
20 kg
950317
LUOMUPERUNAHIUTALE Pohjolan Peruna
Irtonainen kellertävä luomuperunahiutale. Luonnonmukaisesti
viljellystä perunasta valmistettu perunahiutale käyttäen
luomulainsäädännössä hyväksyttyjä lisäaineita.
24 sk
20 kg
930193
PERUNAHIUTALE 360 kg Norrgård
Kellertävä, irtonainen hiutale.
1
360 kg
suursäkki
950314
PERUNAHIUTALE LEIPOMO
Kellertävä, irtonainen perunahiutale. Voi sisältää perunaalkuperää olevia kuorikerroksen jäänteitä tai kovaksi kuivunutta
perunaa. Lajikkeet: ruokaperunalajikkeet.
1 sk
300 kg
920975
PERUNAHIUTALE Norrgård
Kellertävä, irtonainen hiutale. Gluteeniton.
30 sk
25 kg
930197
PERUNAHIUTALE, lisäaineeton
30 sk
25 kg
LEI22016 SOIJAISOLAATTI
Soijaisolaatti elintarvikkeiden ja virvoitusjuomien valmistukseen.
30 sk
20 kg
448550
30 sk
25 kg
8.5. Soijavalmisteet
SOIJAROUHE SOYGRITS
Paahdettu soijarouhe. Vaalean ruskea. Maku pähkinäinen.
8.6. Kuituvalmisteet
970131
KAURAKUITU KK 75 #1
Kaurakuituvalmiste. Vaalea jauhe.
33 sk
20 kg
930200
PSYLLIUM SEED HUSK P95
Plantago Ovata Forssk -kasvin siemenistä valmistettua vaaleaa
psylliumkuitujauhetta.
20 sk
25 kg
E20005J
VEHNÄKUITU VITACEL WF 600
Vaalea hienojakoinen ravintokuitu.
24
20 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
29/102
01/2017
LISÄ- JA APUAINEET
9. LEIVÄNPARANTEET
9.1. Perinteiset paranteet
920647
LEIPURIN VOIMA
Pienen annostuksen paranne vehnä-, sekaleipä- ja
kahvileipätaikinoihin. Soveltuu suora-, kylmä- ja
pakkasleivontaan. Parantaa taikinan leivontaominaisuuksia ja
konekäsiteltävyyttä, lisää leivän tilavuutta. Annostus: 0,5-1 %
käytetystä jauhomäärästä.
30 sk
25 kg
955208
GAMMA NATURA
Leivänparanne ruokaleipiin ja sämpylöihin.
30 sk
25 kg
955107
GAMMA STRONG Zeelandia
Tilavuuteen ja nostatuskestävyyteen vaikuttava leivänparanne
vehnä-, seka- ja kahvileipätaikinoihin. Annostus: 0,8 %
jauhomäärästä
30 sk
25 kg
955112
SUPER GAMMA SF LP Zeelandia
Tilavuuteen ja nostatuskestävyyteen vaikuttava jauhemainen
leivänparanne vehnä-, seka- ja kahvileipätaikinoihin. Annostus:
1,0 % käytetystä jauhomäärästä.
30 sk
25 kg
30 sk
25 kg
9.2. Entsyymiparanteet
153300
PLUSSA #1
Pehmeyttä ja säilyvyyttä lisäävä leivänparanne. Annostus: 0,5-1
%
970161
SUPER-P #1
Apuaine palaleipien ja pehmeyttä vaativien leivonnaisten
valmistukseen. Annostus: 1-3 %
970186
SUPER P #1
Apuaine palaleipien ja pehmeyttä vaativien leivonnaisten
valmistukseen. Annostus: 1-3 %
920282
BIO-PAN
24 sk
Tilavuutta ja pehmeyttä lisäävä entsyymipohjainen leivänparanne
vehnä-, seka- ja kahvileipiin. Tekee leivästä tasahuokoisen ja
kostean, hyvin säilyvän. Soveltuu myös kylmäleivontaan.
Annostus: 1-1,5 % jauhojen määrästä.
25 kg
920876
ENZY-MATIC
30 sk
Pienen annostuksen entsyymipohjainen leivänparanne kaikkeen
leivontaan. Lisää tilavuutta ja pehmeyttä. Annostus: 0,4-1 %
jauhojen määrästä.
25 kg
920583
LUOMULEIVÄNPARANNE
30 sk
Tilavuutta ja pehmeyttä lisäävä entsyymipohjainen leivänparanne
luonnonmukaisesti tuotettujen leipien valmistukseen. Annostus:
1,5 % käytetystä jauhomäärästä tai 30-40 g nestelitralle.
25 kg
955216
LUOMU EKO WHITE 20 kg Zeelandia
Paranne luonnonmukaiseen leivontaan vehnä-, seka- ja
kahvileipätaikinoihin. Parantaa tuotetilavuutta ja rakennetta.
Annostus: 1,5 % jauhojen määrästä.
20 kg
9.3. Rasvaparanteet
30/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
5 kg
40
20 kg
01/2017
529446
LEIPO MAXI
Pastamainen paranne. Toimii suora- ja kylmäleivonnassa sekä
pakasteleivonnassa. Annostus: 2-2,5 % jauhojen määrästä.
12 sk
25 kg
920663
LEIPURIN PUHTI
33 ast
Pastamainen, tilavuutta lisäävä leivänparanne ruoka- ja
kahvileipätaikinoihin. Ruokaleipään ei tarvitse lisätä sokeria eikä
rasvaa. Soveltuu myös kylmä- ja lyhytaikaiseen
pakkasleivontaan. Annostus: 1,7-2,7 % käytetystä jauhomäärästä
tai 20-40 g nestelitralle.
20 kg
955105
GAMMA PASTE P3 Zeelandia
12 ast
Tilavuuteen, nostatuskestävyyteen ja pehmeyteen vaikuttava
pastamainen leivänparanne vehnä-, seka- ja kahvileipätaikinoihin.
Annostus: 1,0-2,5 % käytetystä jauhomäärästä.
25 kg
9.4. Paranteet pakastukseen
920696
AROFROST
40 sk
Tilavuutta lisäävä leivänparanne ruokaleipä-, kahvileipä- ja
wienertaikinoihin. Soveltuu erityisesti pitkäaikaiseen
pakastukseen. Taikinan käsittely- ja nostatuskestävyys paranee.
Valkoinen jauhe, jonka tuoksu ja maku neutraali. Annostus: 1-3 %
käytetystä jauhomäärästä tai 20-50 g nestelitralle. (Annostus
riippuu valmistustavasta: Suoraleivonnassa 20 g nestelitralle Kylmäkaappileivonnassa ja lyhytaikaisessa pakastuksessa 30-40
g nestelitralle - Pakkasleivonnassa 50 g nestelitralle).
15 kg
921031
FROST-DIAMANT
30 sk
Tehokas leivänparanne pakkasleivontaan. Soveltuu sekä
ruokaleipiin että kahvileipiin. Väriltään vaalean ruskea, etikkaisen
hajunen jauhe. Annostus: 1,5-3 % jauhojen määrästä.
25 kg
955109
NORDIX SUPER N Zeelandia
Pakasteleivontaparanne kaikkeen leivontaan. Valmiiden
tuotteiden pakastekestävyys 3-6 kuukautta annostuksesta
riippuen. Sopii myös jääkaappi- ja suoraleivontaan. Annostus: 2
% jauhojen painosta.
30 sk
25 kg
9.5. Erikoisparanteet
153303
SOFT EXTRA #1
Pehmeyttä ja säilyvyyttä lisäävä paranne ruis-, seka- ja
palaleipiin. Annostus: 1,5-2 % käytetystä jauhomäärästä.
30 sk
25 kg
153309
OPTI COOL (tilaustuote)
Paranne kylmäleivontaan.
30 sk
25 kg
920648
PALALEIPÄPARANNE
Soveltuu sekä ruoka- ja kahvileipätaikinoihin - gluteenittomaan
leivontaan.
Lisää taikinan vedensidontaa ja muodostaa rakennetta
leivonnaisiin. Beige jauhe. Annostus: 1-4 % käytetystä jauhon
määrästä.
30 sk
20 kg
920722
SOFFINO MB
leivänparanne kahvi- ja ruokaleipätaikinoihin. Vaalea jauhe.
Annostus: 1,5 % käytetystä jauhon määrästä.
30 sk
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
31/102
01/2017
920875
STABILASE (tilaustuote)
Vaalea jauhe. Paranne lisäämään leivän tilavuutta,
nostatuskestävyyttä ja säilyvyyttä. Annostus: 1 - 3 % käytetystä
jauhon määrästä
30 sk
25 kg
955193
BERLINER 7 Zeelandia
Munkkien, berliinereiden ja muiden munkin tapaisten tuotteiden
valmistukseen tarkoitettu paranne. Tuotteiden ulkokuori on
pehmeä ja tuote pysyy pitkään tuoreena. Voit muokata
lopputuotteen makua mm. lisäämällä reseptiin sokeria.
Ohjeellinen annostus 7 % kokonaisjauhomäärästä.
30 sk
20 kg
955100
DOUGH RELAXER Zeelandia
30 sk
Tekee tuotteesta murean ja lyhytrakenteisen. Sitkon vähentäjä
esim. vaaleisiin palaleipiin, pizzapohjiin ja rieskoihin. Vähentää
vetoa kaulauslinjoilla ja ehkäisee reunakantin repeilyä. Annostus:
0,5-1,0 % käytetystä jauhon määrästä.
25 kg
955199
EXAKT SOFT 3 Zeelandia
Erikoisleivänparanne erittäin pehmeille sämpylöille. Soveltuu
myös kahvileipätuotteisiin. Annostus: 3 % jauhojen määrästä.
30 sk
25 kg
955104
GAMMA FRESH Zeelandia
Pehmeyteen ja hyllyikään vaikuttava leivänparanne vehnä- ja
sekaleiville. Sopii myös pitkoille, pullille ja munkeille. Erittäin
tehokas ja laadukas. Lopputuotteen myynti- ja käyttöaikaa
saadaan pidennettyä merkittävästi. Annostus: 1,0-2,5 % jauhon
määrästä.
30 sk
25 kg
955218
GAMMA FRESH Zeelandia
Pehmeyteen ja hyllyikään vaikuttava leivänparanne vehnä- ja
sekaleiville. Sopii myös pitkoille, pullille ja munkeille. Erittäin
tehokas ja laadukas. Lopputuotteen myynti- ja käyttöaikaa
saadaan pidennettyä merkittävästi. Annostus: 1,0-2,5 % jauhon
määrästä.
30 sk
20 kg
955111
RYE SOFT EXTRA Zeelandia
30 sk
Erikoisparanne rukiisille tuotteille. Antaa runsaasti lisää kosteutta
tuotteen sisukselle ja parantaa tuotetilavuutta. Lisää selkeästi
tuotteiden myyntipäiviä. Annostus: 1,5-2,0 % jauhon määrästä.
25 kg
955113
RYE SOFT Zeelandia
30 sk
Erikoisparanne rukiisille tuotteille. Antaa runsaasti lisää kosteutta
tuotteen sisukselle ja parantaa tuotetilavuutta. Lisää selkeästi
tuotteiden myyntipäiviä. Annostus: 1,5-2,0 % jauhon määrästä.
25 kg
10. RASKIT JA HAPATTEET
10.1. Raskit
32/102
970137
QUICK RUSTIC #1
Raskivalmiste lyhentämään välimeren alueelle tyypillisten
leipätuotteiden prosessointiaikoja sekä parantamaan rakenteen
muodostusta.
920843
VEHNÄHAPATE
Nestemäinen vaalean ruskea nestemäinen vehnäraski
vahvistamaan makua Annostus: 1-4 % jauhojen
kokonaismäärästä
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
15 kg
40 ast
12,5 kg
01/2017
920172
VEHNÄRASKI
Kuivattu vehnähapantaikina. Annostus: 2-5 % jauhojen
kokonaismäärästä
30 sk
25 kg
955137
JUNG WEIZENSAUER Zeelandia
Aromikas vehnäraski. Käytetään makua ja ominaisuuksia
parantamaan vaaleisiin- ja sekaleipiin. Hidastaa leipien
vanhenemista ja vähentää murenevuutta. Annostus: 2-4 %
jauhon määrästä.
24 sk
25 kg
10.2. Hapatteet
168089
FERTI MSB 200
Luontainen hapatejauhe ruis- ja ruissekaleipiin. Tekee leivän
sisuksesta kimmoisan ja murenettoman, antaa aromia.
Ruisleivonnassa korvaa raskin. Annostus: 1-5 % taikinaan
käytetyn ruisjauhon määrästä.
30 sk
25 kg
168088
FERTISUR
Luontainen hapatejauhe seka- ja ruissekaleipiin. Tekee leivän
sisuksesta kimmoisan ja murenettoman, antaa aromia.
Ruisleivonnassa korvaa raskin. Annostus: 1-5 % taikinaan
käytetyn ruisjauhon määrästä.
30 sk
25 kg
153890
FORTSCHRITT
30 sk
Voimakas hapatejauhe ruisseka- ja ruisleipiin. Korvaa
ruisleivonnassa raskin. Käytetään myös raskin kanssa
tasaamaan raskin vaihteluita. Antaa ruisleivälle aromikkaan
maun. Annostus: 2-2,5 % taikinaan käytetyn ruisjauhon määrästä.
(1 % Fortschrittiä antaa happoarvon 400°S.)
25 kg
920840
LUOMURUISHAPATE
Luomurukiista valmistettu hapate luomuleivontaan. Annostus:
2-10 %.
40 ast
12,5 kg
920841
RUISHAPATE
Antaa seka- ja ruisleiville aromia, parantaa taikinan
konekestävyyttä ja leivän rakennetta. Nestemäinen, sakeahko.
Annostus: 2,5-5 % jauhojen määrästä.
72 ast
12,5 kg
11. NOSTATUSAINEET JA HIIVAT
11.1. Kemialliset nostatusaineet
419073
HIRVENSARVISUOLA
Valkoinen/vaalea jauhe. Tuoksultaan mieto. Maku tyypillinen.
419072
LEIVINJAUHE 10 kg
Valkoinen hienojakoinen jauhe, hajuton ja mauton.
80 sk
10 kg
419071
LEIVINJAUHE 25 kg
Valkoinen jauhe, hajuton ja mauton.
36 sk
25 kg
419070
LEIVINJAUHE H
Valkoinen jauhe, hajuton ja mauton.
40 sk
20 kg
419018
RUOKASOODA 10 kg
419090
RUOKASOODA 2,5 kg
Elintarvikelisäaine E500. Nostatusaine, värittömiä tai valkoisia
massoja tai kiteistä jauhetta.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
5 kg
10 kg
100 pss
2,5 kg
33/102
01/2017
11.2. Hiivat
307200
HIIVA BENE-VIA
Tuorehiiva leivontaan puhtaasta Saccharomyces Cerevisiae
kannasta. Annostus: Voidaan laimentaa nesteeseen tai lisätä
suoraan jauhoihin.
77 ltk
10x1 kg
307202
HIIVAKERMA KASTALIA (tilaustuote)
45 ltk
Nestemäinen hiiva kaikkeen leivontaan. Pakkaus on ehdottomasti
säilytettävä pystyasennossa (muuten venttiili tukkeutuu ja
pakkaus alkaa turvota). Ei saa ravistaa voimakkaasti, sillä hiiva
aktivoituu ravistamisesta ja alkaa käydä. Hiiva ei kestä
tilapäistäkään säilytystä yli +6°C:ssa. (Tilaustuote, toimitusaika 34 viikkoa.) Annostus: Vastaava annostus kuin palahiivalla.
22 kg
951217
KUIVAHIIVA MAURIPAN GOLD kahvileipiin 10 kg
Annostus: Noin kolmannes tuorehiivan määrästä.
60 ltk
10 kg
951218
KUIVAHIIVA MAURIPAN GOLD kahvileipiin 20x500 g
Annostus: Noin kolmannes tuorehiivan määrästä.
60 ltk
10 kg
951215
KUIVAHIIVA MAURIPAN ruokaleipiin 10 kg
Annostus: Noin kolmannes tuorehiivan määrästä.
60 ltk
10 kg
951216
KUIVAHIIVA MAURIPAN ruokaleipiin 20x500 g
Annostus: Noin kolmannes tuorehiivan määrästä.
60 ltk
0,5 kg
307201
MURUHIIVA TUORE
Tuorehiiva leivontaan.
28 sk
25 kg
307231
HIIVA
48 ltk
Hiiva säilyy parhaiten omassa pakkauksessaan +1...+6°C:ssa. Ei
saa kelmuttaa.
20x1 kg
307229
HIIVA Blue (tilaustuote)
48 ltk
Taikinan nostattamiseen käytettävä beigen värinen, gluteeniton
tuorehiiva. Sopii käytettäväksi sokeripitoisiin taikinoihin. Säilyvyys
omassa pakkauksessa +1-+6 °C. Ei saa kelmuttaa. (Tilaustuote)
20x1 kg
091520
HIIVAHIUTALE (tilaustuote)
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.)
30 sk
25 kg
091525
HIIVAKERMA 600 ltr
Taikinan nostatukseen. Väri beige. Haju ja maku hiivalle
ominainen. Laktoositon, suolaton, kolesteroliton, ei lisättyä
rasvaa, makeuttamaton, gluteeniton.
kontti
600 ltr
091528
HIIVAKERMA 900 ltr
Taikinan nostatukseen. Väri beige. Haju ja maku hiivalle
ominainen. Laktoositon, suolaton, kolesteroliton, ei lisättyä
rasvaa, makeuttamaton, gluteeniton.
kontti
900 ltr
12. MUUT LISÄAINEET
12.1. Kakkuparanteet
001367
34/102
SL 100 (tilaustuote)
Jauhemainen kakkuparanne kakkupohjien ja kääretorttujen
valmistukseen. Lisää tilavuutta, parantaa rakennetta ja
säilyvyyttä. Annostus: 1-3 % massan kokonaispainosta.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
20 kg
01/2017
154468
SUPER JILK
48 ast
Käyttövalmis pastamainen emulgointiaine, joka parantaa taikinan
ilmavuutta ja tilavuutta. Kaikki raaka-aineet voidaan sekoittaa
samaan aikaan. Antaa paistetulle tuotteelle hyvän rakenteen ja
pidentää tuotteen säilyvyyttä. Annostus: Annostus 10-15g
kokonaispainosta..
10 kg
12.2. Aromit ja pastat
920906
AMERICAN COLA (tilaustuote)
Aromi täytteiden, kuorrutteiden, massojen, kreemien ja
kasteluvesien maustamiseen. Paiston- ja pakastuksenkestävä.
Annostus: 5-10 g/kg. (Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa.
Minimitoimituserä 12 pulloa.)
194118
ANANASAROMI
6 pll/ ltk
Ananasaromivalmiste leivonnaisten, jäätelön ja jälkiruokien
maustamiseen. Annostus: 30-50 g/kg. Maksimiannostus 153 g/kg.
1 kg
194112
ARRAKKIAROMI
6 pll/ltk
Aromivalmiste taikinoiden ja massojen maustamiseen. Annostus:
3 g/kg.
1 kg
020711
KARVASMANTELIÖLJY (tilaustuote)
Luontainen manteliaromi leipomo- ja konditoriatuotteisiin.
(Tilaustuote, toimitusaika 2-4 viikkoa.)
0,8 kg
194113
KONJAKKIAROMI
6 pll/ltk
Aromivalmiste taikinoiden ja massojen maustamiseen. Annostus:
20 g/kg.
1 kg
424288
LAKRITSIAROMI (tilaustuote)
Väritön lakritsiaromi elintarviketeollisuuskäyttöön. Annostus: 4-5
g/kg (0,4-0,5 %). (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.
Minimitoimituserä 1 pullo.)
0,9 kg
144147
LEMINA, luontainen
60 ast
Vaalean keltainen luontainen sitruunapasta leivosten, kakkujen,
pikkuleipien, täytteiden ym. maustamiseen. Aito sitruunoista
puristettu pasta antaa leivonnaiselle luonnollisen sitruunan maun.
50 g Lemina-pastaa vastaa 10 sitruunaa. Annostus: 2-3 %.
5 kg
950497
PASTA APPELSIINI 1 kg (tilaustuote)
Luontainen appelsiiniaromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja hedelmäinen, väri
keltainen. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk) Annostus: 40-60g/1 kg
144 ltk
4x1 kg
950501
PASTA BANAANI (tilaustuote)
Luontainen banaani-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku banaanille tyypillinen, väri
keltainen. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk) Annostus: 40-60 g/kg.
144 ltk
4x1 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
12 pll/ltk
12 pll/ltk
0,9 kg
35/102
01/2017
36/102
950494
PASTA CHAMPANJA
144 ltk
Luontainen shampanja-aromivalmiste leivontaan. Voidaan
sekoittaa vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja shampanjalle
tyypillinen, väri vaalean keltainen. Pastamainen tekstuuri.
Annostus: 40-60 g/kg.
4x1 kg
950495
PASTA KIRSIKKA (tilaustuote)
Luontainen kirsikka-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja kirsikalle tyypillinen,
väri purppuranpunainen. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk) Annostus: 40-60 g/kg.
144 ltk
4x1 kg
950491
PASTA MANGO (tilaustuote)
144 ltk
Luontainen mangoaromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja mangolle tyypillinen,
oranssi väri. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk) Annostus: 40-60 g/kg.
4x1 kg
950499
PASTA MANSIKKA (tilaustuote)
144 ltk
Luontainen mansikka-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja mansikalle tyypillinen,
väri punainenn. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika
4-5 vk) Annostus: 40-60 g/kg.
4x1 kg
950493
PASTA MOKKA (tilaustuote)
Luontainen mokka-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
esimerkiksi vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin
täytteisiin, maitojuomiin ja jogurtteihin. Väriltään tumman ruskea.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk) Annostus: 20 g/kg.
1 kg
950490
PASTA MUSTIKKA (tilaustuote)
144 ltk
Luontainen mustikka-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja mustikalletyypillinen,
väri punasininen. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk) Annostus: 40-60 g/kg.
4x1 kg
950496
PASTA PASSION (tilaustuote)
Luontainen passionaromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja hedelmäinen, väri
keltainen. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk) Annostus: 40-60 g/kg.
4x1 kg
950492
PASTA PISTAASI
Pistaasiaromi leipomo- ja konditoriatuotteisiin. Voidaan käyttää
esimerkiksi erilaisissa kreemeissä, vaahdoissa, jäätelöissä sekä
praliineissa.
950503
PASTA SITRUUNA (tilaustuote)
Luontainen sitruuna-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku sitruunalle tyypillinen, väri
keltainen. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk) Annostus: 40-60 g/kg.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
144
1 kg
144 ltk
4x1 kg
01/2017
950500
PASTA VADELMA (tilaustuote)
144 ltk
Luontainen vadelma-aromi leivontaan. Voidaan sekoittaa
vaahdotettuun kermaan, kreemeihin, erilaisiin täytteisiin,
maitojuomiin ja jogurtteihin. Maku makea ja vadelmalle tyypillinen,
väri punainenn. Pastamainen tekstuuri. (Tilaustuote, toimitusaika
4-5 vk) Annostus: 40-60 g/kg.
4x1 kg
194106
PASTAROM APPELSIINI
Appelsiiniiaromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden, massojen,
kreemien ja jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg.
1 kg
194110
PASTAROM BANAANI
Banaaniaromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden, massojen,
kreemien ja jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg.
(Maksimiannostus leivonnaisissa 285 g/kg, jäätelössä 214 g/kg.)
1 kg
194111
PASTAROM MANSIKKA
Mansikka-aromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden, massojen,
kreemien ja jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg.
Maksimiannostus 20 g/kg (propyleeniglykoli 1,611 %, maltoli
0,050 %).
1 kg
194109
PASTAROM MOKKA
Aromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden, massojen, kreemien ja
jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg. (Maksimiannostus
228 g/kg.)
1 kg
194115
PASTAROM MUSTIKKA
Väriä sisältävä mustikka-aromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden,
massojen, kreemien ja jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10
g/kg.
1 kg
194105
PASTAROM SITRUUNA, luontainen
Luontainen sitruuna-aromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden,
massojen, kreemien ja jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10
g/kg.
1 kg
194117
PASTAROM SUKLAA
Aromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden, massojen, kreemien ja
jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg.
1 kg
194108
PASTAROM VANILJA
Aromivalmiste täytteiden, kuorrutteiden, massojen, kreemien ja
jäätelön maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg.
1 kg
194104
ROMMIAROMI
6 pll/ltk
Aromivalmiste taikinoiden ja massojen maustamiseen. Annostus:
3 g/kg.
1 kg
920418
ROYAL PASTE MARC DE CHAMPAGNE (tilaustuote)
6 prk/ltk
Marc de Champagne - aromi konditoriatuotteiden maustamiseen.
Kirkas/väritön. Annostus: Ohjeellinen annostus noin 10 %.
2 kg
950510
SITRUUNA AROMI (tilaustuote)
Luontainen sitruuna-aromi leivontaan (esim. kakut ja keksit).
Jauhemainen koostumus, maku sitruunalletyypillinen, väri
keltainen. Paiston ja sulatuksen kestävä. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk)
4x2,5kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
35 ltk
37/102
01/2017
940099
VAAHTERASIIRAPPIESANSSI (tilaustuote)
108 kan
Täytteiden ja kreemien maustamiseen sekä kahvileipien
koristeluun. (Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa.) Annostus: 50150 g/l.
5 kg
194114
VADELMA AROMI
6 pll/ltk
Vadelman värinen aromivalmiste (leivonnais) täytteiden,
kuorrutteiden, massojen, kreemien ja jäätelön maustamiseen.
Sallittu maksimäärä valmiissa tuotteessa on 100 g/kg. Annostus:
30-50 g/kg.
1 kg
142786
VADELMAPASTA
Aromi täytteiden, kuorrutteiden, massojen, kreemien ja
kasteluvesien maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg (0,5-1 %).
1 kg
151014
VANILLA BOURBON UUTE
6,2 kg
194107
VOIAROMI
6 pll/ltk
Voiaromivalmiste taikinan, täytteiden, kuorrutteiden, massojen ja
kreemien maustamiseen. Annostus: 3 g/kg.
1 kg
144926
VOIESANSSI AROPRO (tilaustuote)
Voiaromia sisältävä tiiviste täytteiden, kuorrutteiden, kreemien ja
kasteluvesien maustamiseen. Pakastuksenkestävä. Annostus: 12 g/kg. (Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa.)
4 kg
143727
WIENERPASTA, luontainen
12 pll/ltk
Luontainen pomeranssiaromi täytteiden, kuorrutteiden, massojen,
kreemien ja kasteluvesien maustamiseen. Soveltuu erikoisesti
wienertaikinoiden maustamiseen. Annostus: 5-10 g/kg (0,5-1 %).
1 kg
12 pll/ltk
12.3. Säilöntäaineet
154401
ANTISCHIM
Jauhemainen homeenestoaine kaikenlaisiin ruokaleipiin.
30 sk
25 kg
951301
BRED-MATE 20
40 sk
Jauhemainen homeenestoaine kaikenlaisiin ruokaleipiin.
Annostus: 0,4-1 % käytetystä jauhomäärästä. Korkeampaa
annostusta voi käyttää tuotteisiin, joissa on korkeampi kosteus tai
pH.
25 kg
154068
MILD D
Jauhemainen rihmataudilta suojaava aine vehnä-, seka- ja
kahvileipiin. Annostus: 1 % käytetystä jauhomäärästä.
30 sk
20 kg
951302
RICE-MATE 20
Jauhemainen homeenestoaine riisijauhoihin. Annostus: 0,5-2 %
käytetystä jauhomäärästä. Korkeampaa annostusta voi käyttää
tuotteisiin, joissa on korkeampi kosteus tai pH.
40 sk
25 kg
920664
SONEXTRA NATURAL PRESERVE
Annostus: 1 % jauhojen painosta.
40 sk
25 kg
12.4. Värit
T487251
38/102
KAAKAOVOIVÄRI SININEN, rasvaliukoinen
Sininen pastamainen kaakaovoiväri suklaiden ja rasvaisten
massojen värjäykseen. Atsoväritön.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
200 g
01/2017
T487271
VÄRIJAUHE KELTAINEN, vesiliukoinen
Keltainen vesiliukoinen jauhe erityisesti vesipohjaisten
elintarvikkeiden (esim. leivokset, keksit, kakut, vohvelit)
värjäykseen.
25 g
T487272
VÄRIJAUHE PUNAINEN, vesiliukoinen
Punainen vesiliukoinen jauhe erityisesti vesipohjaisten
elintarvikkeiden (esim. leivokset, keksit, kakut, vohvelit)
värjäykseen.
25 g
T487231
VÄRIJAUHE SININEN, rasvaliukoinen
Sininen rasvaliukoinen jauhe erityisesti rasvapohjaisten
elintarvikkeiden värjäykseen.
25 g
T487270
VÄRIJAUHE SININEN, vesiliukoinen
Sininen vesiliukoinen jauhe erityisesti makeisten ja leivonnaisten
värjäykseen ja koristeluun.
25 g
T487237
VÄRIJAUHE VIHREÄ, rasvaliukoinen
Vihreä rasvaliukoinen jauhe erityisesti rasvapohjaisten
elintarvikkeiden värjäykseen.
25 g
920031
VÄRILIUOS KELTAINEN
Annostus: 5-10 g/kg.
T492914
VÄRILIUOS KELTAINEN LL02
Nestemäinen, rasvaliukoinen värivalmiste. Käytetään esimerkiksi
sokerimassan ja suklaan värjäämiseen.
180 g
T492919
VÄRILIUOS MUSTA LL10
Nestemäinen, rasvaliukoinen värivalmiste. Käytetään esimerkiksi
sokerimassan ja suklaan värjäämiseen.
180 g
909705
VÄRILIUOS PUNAINEN
T492915
VÄRILIUOS PUNAINEN LL07
Nestemäinen, rasvaliukoinen värivalmiste. Käytetään esimerkiksi
sokerimassan ja suklaan värjäämiseen.
180 g
T492918
VÄRILIUOS SININEN LL08, rasvaliukoinen
Nestemäinen, rasvaliukoinen värivalmiste. Käytetään esimerkiksi
sokerimassan ja suklaan värjäämiseen.
180 g
920034
VÄRILIUOS SININEN (tilaustuote)
6 pll/ltk
Annostus käyttökohteen mukaan soveltaen noin 2 %. Atsoväritön.
(Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 1 pullo.)
0,9 kg
920032
VÄRILIUOS VIHREÄ
Annostus: 5-10 g/kg.
1 kg
T492913
VÄRILIUOS VIHREÄ LL01, rasvaliukoinen
Nestemäinen, rasvaliukoinen värivalmiste. Käytetään esimerkiksi
sokerimassan ja suklaan värjäämiseen.
180 g
424289
VÄRIPASTA MUSTA (tilaustuote)
12 pll/ltk
Musta väripasta elintarviketeollisuuskäyttöön. Annostus 4-5 g/kg
tai litra. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 1
pullo.)
1 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
6 pll/ltk
6 pll/ltk
6 pll/ltk
1 kg
1 kg
39/102
01/2017
T023133
VÄRIPASTA ORANSSI, vesiliukoinen
Oranssi pastamainen väri erityisesti sokerimassojen,
kuorrutusten, kermavaahtojen ja sokeripohjaisten tuotteiden
värjäykseen. Gluteeniton.
1 prk/ltk
100 g
T023130
VÄRIPASTA SININEN, vesiliukoinen
Sininen pastamainen väri erityisesti sokerimassojen,
kuorrutusten, kermavaahtojen ja sokeripohjaisten tuotteiden
värjäykseen. Gluteeniton.
1 prk/ltk
100 g
T023125
VÄRIPASTA VAALEANSININEN, vesiliukoinen
Vaaleansininen pastamainen väri erityisesti sokerimassojen,
kuorrutusten, kermavaahtojen ja sokeripohjaisten tuotteiden
värjäykseen. Gluteeniton. Atsoväritön.
1 prk/ltk
100 g
T023168
VÄRISPRAY SININEN, alkoholipohjainen
Sininen värispray koristeiden, leivosten ja muiden tuotteiden
pintojen viimeistelyyn. Atsoväritön. Gluteeniton.
1 pll/ltk
250 ml
T023166
VÄRISPRAY VAALEANSININEN, alkoholipohjainen
Vaaleansininen värispray koristeiden, leivosten ja muiden
tuotteiden pintojen viimeistelyyn. Atsoväritön. Gluteeniton.
1 pll/ltk
250 ml
12.5. Teollisuusalkoholit
40/102
920078
KEITTIÖ CREME DE MENTHE 29 % (tilaustuote)
Vihreä, voimakkaan piparmintun makuinen likööri.
Alkoholipitoisuus 29 %. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.
Minimitoimituserä 18 pulloa.)
18 pll/ltk
0,375 l
920088
KEITTIÖKONJAKKI 40 %
Keittiökonjakki on kansainvälisesti tunnettujen konjakkitalojen
valmistama laatukonjakki, joka on valikoiden sekoitettu
tammitynnyreissä kypsytetyistä tisleistä. Keittiökonjakki on
peräisin lakisääteisesti määritellyltä konjakkialueelta Charenten
maakunnasta.
12 pll/ltk
0,7 l
920069
KEITTIÖMADEIRA 17 % (tilaustuote)
Alkoholipitoisuus 17 %. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.
Minimitoimituserä 12 pulloa.)
12 pll/ltk
0,75 l
920070
KEITTIÖSHERRY 20 % (tilaustuote)
Keittösherry on espanjalainen amontillado sherry.
Alkoholipitoisuus 20 %. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.
Minimitoimituserä 12 pulloa.)
12 pll/ltk
0,75 l
920090
KEITTIÖVALKOVIINI (tilaustuote)
Keittiövalkoviini on italialainen puolikuiva valkoviini, Rubicone IGT
Trebbiano. (Tilaustuote)
10 l
920082
TEOLLISUUSARRAKKI 60 % (tilaustuote)
Arrakki on sokeriruo'osta tislattu kirkas vaalean keltainen alkoholi.
Tunnetuinta on jaavalainen Batavia-arrakki. Alkoholipitoisuus 60
%. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 1
kanisteri.)
10 l
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
920084
TEOLLISUUSBRANDY 69 % (tilaustuote)
Teollisuusbrandy on tislattu tarkoin valituista viineistä, jotka on
kypsytetty pienissä tammitynnyreissä. Tuoksussa löytyvät niin
mahongin kuin hunajan aromit. Pehmeä ja täyteläinen maku on
pitkä ja herkkä. Alkoholipitoisuus 69 %. (Tilaustuote, toimitusaika
1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 1 kanisteri.)
10 l
920083
TEOLLISUUSKONJAKKI 64 % (tilaustuote)
Teollisuuskonjakki on kansainvälisesti tunnettujen konjakkitalojen
valmistama laatukonjakki, joka on valikoiden sekoitettu
tammitynnyreissä kypsytetyistä tisleistä. Teollisuuskonjakki on
peräisin lakisääteisesti määritellyltä konjakkialueelta Charente'n
maakunnasta. Alkoholipitoisuus 64 %. (Tilaustuote, toimitusaika
1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 1 kanisteri.)
10 l
920085
TEOLLISUUSROMMI 61,6 % (tilaustuote)
Teollisuusrommi on voimakasarominen Jamaikan
sokerruokomehusta valmistettu rommi, joka on kypsytetty
tammitynnyreissä. Väri tumman kullankeltainen. Alkoholipitoisuus
61,6 %. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 1
kanisteri.)
10 l
12.6. Happamuudensäätöaineet
419091
SITRUUNAHAPPO 2,5 kg
Elintarvikelisäaine E330, käyttö happamuudensäätöaineena tai
hapettumisenestoaineena. Valkoinen tai väritön, hajuton, kiteinen,
kiinteä aine, jossa voimakas hapan maku.
2,5 kg
419045
SITRUUNAHAPPO 4 kg
Hajuton, hapan, valkoinen/väritön jauhe.
4 kg
419022
SITRUUNAHAPPO 8 kg
Hajuton, hapan, valkoinen/väritön jauhe.
8 kg
902397
VÄKIVIINAETIKKA (tilaustuote)
40 ast
Valmistetaan kaksinkertaisella luonnollisella käymismenetelmällä
kotimaisesta viljaviinanesteestä, joka käytetään väkiviinaetikaksi.
Kirkas ja väritön neste. Tuoksu puhtaan etikkainen.
10 l
12.7. Sakeuttamisaineet
EAGAR850AGAR-AGAR JAUHE
Vaalea tai kermanvärinen, hieno jauhe,Tuoksu ja maku neutraali.
25 kg
950530
QUELLI, sakeuttamisaine (tilaustuote)
60 ltk
Jauhemainen sakeuttamisaine hedelmä- ja marjatäytteiden
sakeuttamiseen tai käytettäväksi leipomo- ja konditoriatuotteiden
päällä. Quellin avulla tehdyt täytteet ovat paiston- ja pakastuksen
kestäviä. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
2x2,5 kg
419062
DAN AGAR
Kiillehyytelö Annostus: 0,5-1,0 % lopputuotteesta.
3 kg
E43006
KSANTAANIKUMI
Elintarvikelisäaine E415. Ksantaanikumi valmistetaan
fermentoimalla hiilihydraattipitoisista raaka-aineista. Käytetään
mm. sakeuttamis- ja emulgointiaineena. Kermanvalkoinen
hienojakoinen jauhe.
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
41/102
01/2017
E20007
VIVAPUR 102 (tilaustuote)
Valkoinen tai lähes valkoinen, hieno tai rakeinen jauhe.
Tilaustuote jonka toimitusaika on noin 2 viikkoa tilauksesta.
20 kg
E20009
VIVAPUR HPMC K4M (tilaustuote)
Väriltään valkoinen ja rakenteeltaan jauhemainen. Tilaustuote
jonka toimitusaika on noin 2 viikkoa tilauksesta.
25 kg
13. MUUT APUAINEET
13.1. Voiteluvalmisteet
42/102
955350
DAL 25 10 l
Palakoneiden ja viipalointikoneiden terien voiteluun. Öljy
muodostaa kalvon metallipinnalle, joka ehkäisee taikinan ja
valmiiden tuotteiden tarttumisen. Tämä luo tarkkuutta taikinan
volyymin mittaamisessa ja valmiiden tuotteiden leikkaamisessa.
Soveltuu käytettäväksi kaikissa koneissa. Annostus: Annostus
riippuu konetyypistä.
60 kan
10 l
955351
DAL 25 1000 l
Palakoneiden ja viipalointikoneiden terien voiteluun. Öljy
muodostaa kalvon metallipinnalle, joka ehkäisee taikinan ja
valmiiden tuotteiden tarttumisen. Tämä luo tarkkuutta taikinan
volyymin mittaamisessa ja valmiiden tuotteiden leikkaamisessa.
Soveltuu käytettäväksi kaikissa koneissa. 1000 l = 910 kg.
Annostus: Annostus riippuu konetyypistä.
1 kontti
1000 l
038577
DIVISON 20 20 l
Kasviperäinen palakoneöljy. Väriltään tumman keltainen.
Lesitiinitön.
39 ast
20 l
921510
DIVISON 5 1000 l
Palakoneiden ja viipalointikoneiden terien voiteluun. Öljy
muodostaa kalvon metallipinnalle, joka ehkäisee taikinan ja
valmiiden tuotteiden tarttumisen. Tämä luo tarkkuutta taikinan
volyymin mittaamisessa ja valmiiden tuotteiden leikkaamisessa.
Soveltuu käytettäväksi kaikissa koneissa. Annostus: Annostus
riippuu konetyypistä.
1 kontti
1000 l
921509
DIVISON 5 210 l
Palakoneiden ja viipalointikoneiden terien voiteluun. Öljy
muodostaa kalvon metallipinnalle, joka ehkäisee taikinan ja
valmiiden tuotteiden tarttumisen. Tämä luo tarkkuutta taikinan
volyymin mittaamisessa ja valmiiden tuotteiden leikkaamisessa.
Soveltuu käytettäväksi kaikissa koneissa. Annostus: Annostus
riippuu konetyypistä.
3 tyn
210 l
920508
PANCOATING AEROSOL 600 ml
85 ltk
Pancoating spray-vuokaöljyä käytetään leipä- ja kakkuvuokiin
sekä myös pelteihin. Kasviöljypohjaista öljyä on helppo käyttää
spray-muodossa. Se on riittoisaa ja käytössä taloudellista. Koodi
UN-1950
12x600 ml
013153
SPECIAL-ÖLJY, auringonkukkalesitiini
24 ast
Teräsarinoiden, peltien ja vuokien voiteluun. Special-öljy on
käytössä taloudellinen ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta.
Erittäin hyvä irrotuskyky. Puhdistaa jo karstoittuneet arinat ja
vuoat.
24 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
955155
CARLEX SPRAY á 600 ml Zeelandia
Helppokäyttöinen vuokaöljy spraypullossa á 600 ml. Luokiteltu
UN-1950
156 ltk
6x600 ml
955152
CARLEX Zeelandia 1000 l
1 kontti
Vuokaöljy leipien, sekä vaikeammin irtoavien kahvileipien vuokien
ja peltien voiteluun. Öljyn ja vahan seos. Annostus: Heti
käyttövalmis.
1000 l
955201
CARLEX Zeelandia 15 l
36 ast
Vuokaöljy leipien sekä vaikeammin irtoavien kahvileipien vuokien
ja peltien voiteluun. Öljyn ja vahan seos. Annostus: Heti
käyttövalmis.
15 l
955200
CARLO Zeelandia 15 l
48 ast
Vuokaemulsio leipien ja peruskahvileipien vuokien voiteluun.
Sisältää soijaa. EFSA:n lausunnon mukaan soijaöljyä ei lasketa
allergisoivaksi raaka-aineeksi, koska soijaöljy ei sisällä
raffinointiprosessin jälkeen allergisoivaa soijaproteiinia. Annostus:
Heti käyttövalmis.
15 l
955158
OVAM 25 Zeelandia 1000 l
1 kontti
Palakoneisiin ja leipäleikkureiden terien voiteluun. Soveltuu myös
munkkivanerien voiteluun. Puhtaanmakuinen, kasviöljypohjainen
tuote.
1000 l
955202
OVAM 25 Zeelandia 15 l
27 ast
Palakoneisiin ja leipäleikkureiden terien voiteluun. Soveltuu myös
munkkivanerien voiteluun. Puhtaanmakuinen, kasviöljypohjainen
tuote.
15 l
955157
OVAM 25 Zeelandia 210 l
4 tyn
Palakoneisiin ja leipäleikkureiden terien voiteluun. Soveltuu myös
munkkivanerien voiteluun. Puhtaanmakuinen, kasviöljypohjainen
tuote.
210 l
970190
VUOKASPRAY #1
56 pkt
Soveltuu erinomaisesti kakku- ja uunivuokien, grillien, pariloiden,
paistinpeltien ja paistinrautojen voiteluun.
12x500 ml
LEIVONNAISAIHIOT JA VALMISPOHJAT
14. VALMISPOHJAT
14.1. Muropohjat
920593
MUROPOHJA 78 mm, paperivuoassa
80 ltk
Valmispohja erityyppisten korileivosten ja tartalettien
valmistukseen. Valmiiksi paperivuokissa olevien muropohjien
laatu on erinomainen ja säilyy hyvänä varastoinninkin aikana, sillä
ne on pakattu 15 kpl:een suljettuun rasiaan. Pahvikartongissa on
8 rasiaa. Leivoksen paino 19 g ja halkaisija 78 mm.
120 kpl
021477
MUROPOHJA 80 mm
48 ltk
Valmispohja erityyppisten korileivosten ja tartalettien
valmistukseen. Muropohjat ovat korkealaatuisia ja hyvän
makuisia. Väri vaalean ruskea, maku tyypillinen makea ja voinen.
Pohjan halkaisija 5 cm, yläreunan halkaisija 8 cm ja korkeus 2
cm. Paino á 20 g. Muropohjaa käytetään sellaisenaan.
132 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
43/102
01/2017
021481
MUROPOHJA MINI (tilaustuote)
80 ltk
Korkealaatuinen ja hyvän makuinen pieni muropohja esim.
erilaisiin bebe-leivoksiin. Sellaisenaan käyttövalmis. Muropohjan
halkaisijanoin 4 cm.
350 kpl
920653
MUROPOHJA, manteliton 69 mm
Bebetaikinasta valmistettu pohja erityyppisten bebe- ja
korileivosten sekä tartalettien valmistukseen. Bebemuropohjat
ovat korkealaatuisia ja hyvän makuisia. Käytetään sellaisenaan.
Leivoksen halkaisija 69 mm. Yhden muropohjan paino 19 g.
32 ltk
2x126 kpl
021480
VOITAIKINASARVI sokeroitu (tilaustuote)
Käyttövalmis voitaikinasarvi, joka on koristeltu kidesokerilla.
28 ltk
80 kpl
14.2. Vetopohjat
367383
UNELMALEIVOSPOHJA
Valmis vetopohja leivoksiin, kääretorttuihin ja kakkuihin. Valmis
pohja nopeuttaa työskentelyä, parantaa toimitusvarmuutta ja
mahdollistaa pikatoimitukset. Leivospohjat ovat korkealaatuisia,
ne kestävät käsittelyä eivätkä lohkeile. Leivospohjan mitat: n.
36x56 cm.
83 ltk
6x500 g
367367
VAALEA LEIVOSPOHJA
Valmis vetopohja leivoksiin, kääretorttuihin ja kakkuihin. Valmis
pohja nopeuttaa työskentelyä, parantaa toimitusvarmuutta ja
mahdollistaa pikatoimitukset. Leivospohjat ovat korkealaatuisia,
ne kestävät käsittelyä eivätkä lohkeile. Leivospohjan mitat: n.
36x56 cm.
83 ltk
6x500 g
84 ltk
4x2,5 kg
TÄYTTEET, KUORRUTTEET JA KORISTELUAINEET
15. TÄYTTEET
15.1. Mantelimassat
970096M
MANTELIMASSA 50/50 #1
Aito mantelimassa kahvileipiin, pitkoihin, laskiaispulliin,
wienereihin, mazariinitäytteisiin ja mantelipohjiin. Käytetään
sellaisenaan tai kananmunan valkuaisella/vedellä ohennettuna.
15.2. Kreemitäytteet
920379
BIANKA
Makea medosti vaniljan ja maidon makuinen perusseos,
kuohkeiden rasvakreemien valmistukseen. Voidaan maustaa
aromeilla ja pastoilla.
72 ltk
4x2,5 kg
920014
KRÄMA VALMISKREEMI BIB
40 tlk
15 kg
15.3. Valmistäytteet
44/102
970150
KINUSKI #1
Valmis kinuski kakkujen ja leivosten täytteeksi ja kuorrutukseen.
Tasainen vaalean ruskea väri. Puhdas kinuskin maku.
Gluteeniton.
50 ast
7 kg
970156
LAKUKUORRUTE #1
Valmis lakukuorrute. Väri musta, maku lakritsi/salmiakki.
Gluteeniton.
50 ast
7 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
920353
APPELSIINIREMONSSI (tilaustuote)
Paistonkestävä valmistäyte kahvileipiin ja wienereihin. Sileä
käyttövalmis täyte, joka sopii sekä koneelliseen täyttöön että
käsin levitykseen. Kestää hyvin sekä kylmä- että
pakkassäilytystä. Käytetään sellaisenaan. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-6 viikkoa.)
920518
BELLANOSSA
90 ast
Nougatin makuinen hasselpähkinää sisältävä ruskea massa.
Seassa rapeita kaakaonibsejä. Käytetään täytteenä, kuorrutteena
tai makuaineena leivoksissa, kakuissa, konvehdeissa,
kermatäytteissä jne.
6 kg
920526
BON CARAMEL SALE
Kinuskin ja merisuolan makuinen massa. Käytetään täytteenä,
kuorrutteena tai makuaineena leivoksissa, kakuissa,
konvehdeissa, kermatäytteissä jne.
90 ast
3 kg
920516
BON CITRON
Keltainen sitruunanmakuinen massa. Käytetään täytteenä,
kuorrutteena tai makuaineena leivoksissa, kakuissa,
konvehdeissa, kermatäytteissä jne.
90 ast
4 kg
920525
BON MANGO
Keltainen mangonmakuinen massa. Käytetään täytteenä,
kuorrutteena tai makuaineena leivoksissa, kakuissa,
konvehdeissa, kermatäytteissä jne.
90 ast
4 kg
920517
BON VANILLA (tilaustuote)
Keltainen vaniljanmakuinen makea massa. Käytetään täytteenä,
kuorrutteena tai makuaineena leivoksissa, kakuissa,
konvehdeissa, kermatäytteissä jne.
ast
13 kg
610030M
CANACHE-TÄYTE, kiiltävä
Canache-tyyppinen kuorrute ja täyte, joka voidaan maustaa
alkoholimausteilla tai aromeilla.
36 ast
6 kg
610009M
CARAMELTÄYTE
Valmis massa kakkujen ja leivosten täytteeksi.
5 kg
610063M
CREME DELL ARTIGIANO NOCCIOLA 6 kg
Paistonkestävä hasselpähkinänmakuinen valmistäyte.
6 kg
610012M
HASSELPÄHKINÄTÄYTE
Valmis massa kakkujen ja leivosten täytteeksi.
5 kg
309378
JUHLAWIENERTÄYTE
44 ast
13 kg
920020
KANELIREMONSSI
Paistonkestävä valmistäyte kahvileipiin ja wienereihin. Sileä
käyttövalmis täyte, joka sopii sekä koneelliseen täyttöön että
käsin levitykseen. Kestää hyvin sekä kylmä- että
pakkassäilytyksen. Käytetään sellaisenaan.
44 ast
13 kg
920018
KANELIREMONSSI VOIMAKAS
Käyttövalmis sellaisenaan kahvileipien täytteeksi. Paiston ja
pakastuksen kestävä.
44 ast
13 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
44 ast
13 kg
45/102
01/2017
46/102
431650M
KOLATRYFFELI (tilaustuote)
Kermakolan makuinen tryffeli täytteeksi ja koristeluun.
Pakastuksen kestävä täytteenä. (Tilaustuote, toimitusaika 4-6
viikkoa.)
920021
KOOKOSREMONSSI (tilaustuote)
Käyttövalmis täyte, jossa kookosta ja suklaahippuja.
44 ast
13 kg
541127
MULTIFILL SUKLAANMAKUINEN TÄYTE (tilaustuote)
Ei ole paistonkestävä. (Tilaustuote: toimitusaika 4-6 viikkoa.)
ast
7 kg
920380
NUGOTIN
Täytteenä, kuorrutteena tai makuaineena leivoksissa, kakuissa,
konvehdeissa, kermatäytteissä jne. Ruskea massa, jossa
kaakaon tuoksu ja pähkinän maku.
72 ast
10 kg
194140
PASTAROM TOPPING CARAMEL
Jälkiruokakastike, valmis käytettäväksi.
1 kg
920471
PISTAASIREMONSSI
44 ast
Paistonkestävä valmistäyte kaikenlaisiin kahvileipiin,
täytepitkoihin ja wienerleipiin. Mantelinmakuinen, väriltään vihreä.
Käytetään sellaisenaan.
13 kg
140043
PURES CARAMELTÄYTE (tilaustuote)
Paistonkestävä maitopohjainen caramel-täyte. Valmis
käytettäväksi. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika.)
44 ast
12 kg
920019
REMONSSITÄYTE
44 ast
Paistonkestävä valmistäyte kahvileipiin ja wienereihin. Sopii sekä
koneelliseen täyttöön että käsin levitykseen. Kestää hyvin sekä
kylmä- että pakkassäilytykseen. Remonssimassan voi maustaa
esim. kanelilla, kardemummalla, appelsiinilla, sitruunalla jne.
Käytetään sellaisenaan.
13 kg
920023
SEMLEFYLLNING EXKLUSIV (tilaustuote)
Tilaustuote
44 ast
13 kg
921046
SEMLEFYLLNING INDUSTRI U. (tilaustuote)
Mantelinmakuinen valmistäyte mm. kahvileipiin ja sämpylöihin.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa.)
14 ast
13 kg
920669
TOFFEEREMONSSI
Paistonkestävä valmistäyte kahvileipiin ja wienereihin. Sileä
käyttövalmis täyte, joka sopii sekä koneelliseen täyttöön että
käsin levitykseen. Kestää hyvin sekä kylmä- että
pakkassäilytystä. Käytetään sellaisenaan.
44 ast
13 kg
330155
TOFFÉFYLLNING
Paistonkestävä valmistäyte kaikenlaisiin kahvileipiin,
täytepitkoihin ja wienerleipiin. Voidaan käyttää sellaisenaan.
44 ast
13 kg
148619M
TUMMA TRYFFELI
Täytteenä, kuorrutteena tai makuaineena leivoksissa, kakuissa,
konvehdeissa, kermatäytteissä jne. Voimakasarominen
hienostunut suklaan maku.
80 ast
6 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
6 kg
01/2017
920355
VAAHTERASIIRAPPIREMONSSI (tilaustuote)
44 ast
Paistonkestävä valmistäyte kahvileipiin ja wienereihin. Sopii sekä
koneelliseen täyttöön että käsin levitykseen. Kestää hyvin sekä
kylmä- että pakkassäilytyksen. Käytetään sellaisenaan.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa)
13 kg
955189
PRESTA VANILLA Zeelandia
Käyttövalmis vaniljan makuinen täyte. Paiston- ja pakastuksen
kestävä.
12 kg
55 ast
15.4. Täytejauheet
920480M
ALASKA EXPRESS 666
78 ltk
Jauhemainen hyydyke gelatiinihyytelöiden valmistamiseen.
Hyytelöön voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Valmis täyte
kestää pakastuksen ja leikkauksen.
5x1 kg
920403
ALASKA EXPRESS BANAANI (tilaustuote)
Banaanin tuoksuinen. Makea banaanin makuinen. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-6 viikkoa. Minimitoimituserä 1 ltk.)
78 ltk
5x1 kg
920404M
ALASKA EXPRESS CAPPUCCINO
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920416
ALASKA EXPRESS JUGURTTI-LIME
78 ltk
Hyydykejauhe kakkujen ja leivosten kermatäytteiden
hyydyttämiseen sekä jälkiruokien valmistukseen. Pakastuksen
kestävä. Tuoksuu ja maistuu jugurtille ja limelle. Makea, kirpeä ja
vaalea jauhe.
5x1 kg
920414
ALASKA EXPRESS JUGURTTI-MUSTIKKA
78 ltk
Hyydykejauhe kakkujen ja leivosten kermatäytteiden
hyydyttämiseen sekä jälkiruokien valmistukseen. Pakastuksen
kestävä. Vaaleanpunainen jauhe, jossa mustikan paloja. Tuoksuu
ja maistuu jugurtille ja mustikalle. Makea.
5x1 kg
920479
ALASKA EXPRESS JUUSTOTORTTU
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920405
ALASKA EXPRESS KIIVI-KARVIAINEN (tilaustuote)
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa. Minimitoimituserä 1 ltk.)
78 ltk
5x1 kg
920374
ALASKA EXPRESS MANGO
Vaalean keltainen jauhe. Tuoksu ja maku mangoinen.
78 ltk
5x1 kg
920406
ALASKA EXPRESS MANSIKKA
Väriltään vaaleanpunainen jauhe, jossa hedelmän palasia.
Tuoksultaan ja maultaan mansikkainen. Jauhemainen hyydyke
kakkujen ja leivosten kermatäytteiden hyydyttämiseen.
Täytteeseen voidaan lisätä esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte
kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
47/102
01/2017
48/102
920407
ALASKA EXPRESS MUSTAHERUKKA
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920298
ALASKA EXPRESS NEUTRAALI 10 kg
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
60 ltk
10 kg
920402
ALASKA EXPRESS NEUTRAALI 5x1 kg
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920412
ALASKA EXPRESS SITRUUNA
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920299M
ALASKA EXPRESS SUKLAA 10 kg
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
60 ltk
10 kg
920408M
ALASKA EXPRESS SUKLAA 5x1kg
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920409
ALASKA EXPRESS TIRAMISU
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920410
ALASKA EXPRESS VADELMA
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
920411
ALASKA EXPRESS VERIAPPELSIINI
Jauhemainen kermahyydyke kakkujen ja leivosten
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Täytteeseen voidaan lisätä
esim. hedelmiä ja marjoja. Täyte kestää pakastuksen.
78 ltk
5x1 kg
950431
HYYDYKEJAUHE CAPPUCINO (tilaustuote)
Kahvinmakuinen jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden
hyydyttämiseen, sisältää kahvijauhetta ja luontaisia aromeja.
Tuote kestää pakastuksen. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
90 ltk
2x2,5 kg
424292
HYYDYKEJAUHE gelatiiniton (tilaustuote)
Gelatiiniton jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden
hyydyttämiseen. Jauhe on väriltään valkoinen ja maultaan makea
ja neutraali. (Tilaustuote, toimitusaika noin 2 viikkoa)
3 kg
950432
HYYDYKEJAUHE KINUSKI (tilaustuote)
90 ltk
Kinuskinmakuinen jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden
hyydyttämiseen, sisältää karamellisoitua sokerisiirappia ja
luontaisia aromeja. Vähälaktoosinen. Tuote kestää pakastuksen.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
2x2,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
950424
HYYDYKEJAUHE MANGO-APRIKOOSI
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää hedelmäjauhetta ja -paloja sekä luontaisia aromeja.
Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950421
HYYDYKEJAUHE MANSIKKA
90 ltk
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää mansikkamehujauhetta, mansikan paloja sekä luontaisia
aromeja. Tuote kestää pakastuksen.
2x2,5 kg
950425
HYYDYKEJAUHE METSÄMARJAT
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää marjojen paloja sekä luontaisia aromeja. Väriltään
punertava. Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950427
HYYDYKEJAUHE NEUTRAALI 20 kg
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen.
Jauhe on väriltään kellertävä ja maultaan makea ja neutraali.
Tuote kestää pakastuksen.
30 sk
20 kg
950420
HYYDYKEJAUHE NEUTRAALI 2x2,5 kg
90 ltk
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen.
Jauhe on väriltään valkoinen ja maultaan neutraali. Tuote kestää
pakastuksen.
2x2,5 kg
950428
HYYDYKEJAUHE PERSIKKA-PASSION
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää hedelmäjauhetta ja -paloja sekä luontaisia aromeja.
Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950429
HYYDYKEJAUHE PÄÄRYNÄ
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää hedelmäjauhetta ja -paloja sekä luontaisia aromeja.
Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950436
HYYDYKEJAUHE RICOTTA-LIMETTA
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää ricotta- ja limejauhetta sekä luontaisia aromeja. Tuote
kestää pakastuksen.
130 ltk
2,5 kg
950426
HYYDYKEJAUHE SITRUUNA (tilaustuote)
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää sitruunamehujauhetta sekä luontaisia aromeja. Tuote
kestää pakastuksen. (Tilaustuote, toimistusaika 4-5 vk)
90 ltk
2x2,5 kg
950423
HYYDYKEJAUHE SUKLAA
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen.
Sisältää kaakaojauhetta ja luontaisia aromeja. Tuote kestää
pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950433
HYYDYKEJAUHE SUKLAA-ARABICA (tilaustuote)
130 ltk
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen.
Sisältää kaakao-, suklaa- ja kahvijauhetta sekä luontaisia
aromeja. Tuote kestää pakastuksen. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5
vk)
2,5 kg
950435
HYYDYKEJAUHE TIRAMISU
90 ltk
Tiramisun makuinen jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden
hyydyttämiseen, sisältää mascarpone-jauhoa ja luontaisia
aromeja. Vähälaktoosinen. Tuote kestää pakastuksen.
2x2,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
49/102
01/2017
950437
HYYDYKEJAUHE TUOREJUUSTO
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää maitorahkajauhetta, sitruunamehujauhetta sekä
luontaisia aromeja. Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950422
HYYDYKEJAUHE VADELMA
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää vadelmamehujauhetta, vadelman paloja sekä luontaisia
aromeja. Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950434
HYYDYKEJAUHE VALKOSUKLAA
Valkosuklaanmakuinen jauhemainen kermahyydyke
kermatäytteiden hyydyttämiseen. Väriltään vaalean keltainen.
Tuote kestää pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
950430
HYYDYKEJAUHE VERIAPPELSIINI
Jauhemainen kermahyydyke kermatäytteiden hyydyttämiseen,
sisältää mehujauheita ja luontaisia aromeja. Tuote kestää
pakastuksen.
90 ltk
2x2,5 kg
920352
OMENATÄYTEJAUHE
Raikkaan makuinen omenapaloja sisältävä täyte kahvileipiin ja
konditoriatuotteisiin. Omenapalojen koko 4 mm x 4 mm.
60 ast
3 kg
115402
RUDINFILLING JUUSTO
Maustettu jauhe juustotäytteiden valmistukseen.
30 sk
20 kg
950520
SUKLAAKREEMIJAUHE (tilaustuote)
Suklaakreemijauhe, jossa aitoa suklaata. Voidaan käyttää
kylmänä tai paistettuna. Paiston- ja pakastuksen kestävä.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
72 sk
10 kg
15.5. Vanilliinikreemijauheet
970174
VANILJAKREEMI #1
40 ltk
Käyttövalmis vaniljakreemi 2,5 kg:n pursotinpussissa. Laatikossa
4 pussia. Palmuöljytön.
4x2,5 kg
920881
LEIPURIN VANILLA
Lähes valkoinen, hienojakoinen, homogeeninen jauhe. Jauhe
liukenee kylmään veteen, ei veny eikä valu. Väri muuttuu
keltaiseksi. Yleensä rakenne rikotaan sekoittamalla ennen
käyttöä. Kestää paiston häviämättä, pakastuksen, sulatuksen ja
lämmityksen. Laktoositon.
150 sk
5 kg
920880
VANIMAX
Laktoositon, paistonkestävä vanilliinikreemijauhe kaikenlaisten
leivonnaisten täytteeksi. Annostus: 330 g/l vettä, jääkaappiin
tehtäessä 310 g/l vettä.
30 sk
25 kg
955172
RAP FINN Zeelandia
30 sk
Laktoositon käyttövalmis vaniljakreemijauhe. Hyvän makuinen ja
helposti valmistettava täyte. Annostus: 300 g litralle vettä.
25 kg
15.6. Suolaiset täytteet
920706
LIHAPASTEIJASEOS
Liha-mausteseos pasteijatäytteiden valmistukseen.
16. KUORRUTTEET
16.1. Pomadat
50/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
25 sk
18,56 kg
01/2017
970168M
POMADA PUNAINEN, pursotinpussissa #1
96 ltk
Käyttövalmis vaaleanpunainen pomada 350 g:n pursotinpussissa.
Laatikossa 10 pussia.
10x350 g
970167M
POMADA VALKOINEN, pursotinpussissa #1
Käyttövalmis valkoinen pomada 350 g:n pursotinpussissa.
Laatikossa 10 pussia.
96 ltk
10x350 g
920869M
FONDANT VALKOINEN, pursotinpussissa (tilaustuote)
Pursotinpussissa oleva valkoinen fondantti täytteeksi ja
kuorrutteeksi.
30 ltk
10x1 kg
001467M
POMADA KELTAINEN SAKSALAINEN
48 ltk
15 kg
920695M
POMADA PUNAINEN SAKSALAINEN
48 ltk
15 kg
920246M
POMADA VALKOINEN SAKSALAINEN
Valkoinen makea massa.
48 ltk
15 kg
950468
VANILLA GLOSSY ICING 7 kg (tilaustuote)
Käyttövalmis. (Toimitusaika: 4-5 vk)
44 ast
7 kg
452723M
WRAP ICE
Vaalea makea kuorrute. Jähmettyy nopeasti leivonnaisten
pinnalle kuivaksi kuorrutteeksi.
80 ltk
12,5 kg
955187M
FONDANT ROSE F Zeelandia
48 ltk
Punainen pomada kaikkeen pomadointiin. Pehmeä, kiiltävä ja
lyhytrakenteinen tuote. Erittäin laadukas tuote, jonka kiiltävä väri
on berliininmunkin pinnassa juuri se oikea. Annostus:
Käyttövalmis vettä lisäämättä.
14 kg
955186M
FONDANT Zeelandia
Valkoinen pomada kaikkeen pomadointiin. Pehmeä ja
lyhytrakenteinen, hyvin lämpöä kestävä erittäin kiiltävä pomada.
Annostus: Käyttövalmista vettä lisäämättä.
48 ltk
14 kg
429407
POMADAJAUHE PUNAINEN
Erittäin hienoksi jauhettu sokerin, väriaineen ja kuivatun
tärkkelyssiirapin seos, josta vettä lisäämällä saadaan
käyttövalmis sokerikuorrute tai -täyte. Annostus:
Sokerikuorrutteeseen 10 kg Pomadajauhetta ja 1,5-1,6 kg vettä.
40 sk
10 kg
429480
POMADAJAUHE VALKOINEN
40 sk
Erittäin hienoksi jauhettu kidesokerin ja kuivatun tärkkelyssiirapin
seos, josta vettä lisäämällä saadaan käyttövalmis sokerikuorrute
tai -täyte. Annostus: Sokerikuorrutteeseen 10 kg Pomadajauhetta
ja 1,5-1,6 kg vettä.
10 kg
16.2. Suklaa- ja rasvakuorrutteet
970177
BLOKKI VAALEA #1
45 sk
Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten,
vohveleiden yms. kuorruttamiseen.Blokki on paloina, sitä on
helppo ottaa haluttu määrä, se sulaa nopeasti ja antaa tuotteelle
kauniin kiiltävän pinnan.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
10 kg
51/102
01/2017
52/102
970166
BLOKKI VALKOINEN #1
45 ltk
Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten,
vohveleiden yms. kuorruttamiseen. Blokki on paloina, sitä on
helppo ottaa haluttu määrä, se sulaa nopeasti ja antaa tuotteelle
kauniin kiiltävän pinnan.
10 kg
970171M
SOUPLESSE MANSIKKA 3 kg #1
144 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
3 kg
970170M
SOUPLESSE NEUTRAALI 3 kg #1
144 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
3 kg
610014M
APPELSIININ MAKUINEN NAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin.
2,5 kg
910050M
BLOKKI TUMMA
64 ltk
Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten,
vohveleiden yms. kuorruttamiseen. Blokki on paloina, sitä on
helppo ottaa haluttu määrä, se sulaa nopeasti ja antaa tuotteelle
kauniin kiiltävän pinnan. Soveltuu myös koristeiden tekoon.
10 kg
910051M
BLOKKI VAALEA
64 ltk
Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten,
vohveleiden yms. kuorruttamiseen.Blokki on paloina, sitä on
helppo ottaa haluttu määrä, se sulaa nopeasti ja antaa tuotteelle
kauniin kiiltävän pinnan. Soveltuu myös koristeiden tekoon.
10 kg
910052M
BLOKKI VALKOINEN
64 ltk
Käytetään suklaakuorrutteen tavoin kakkujen, leivosten,
vohveleiden yms. kuorruttamiseen.Blokki on paloina, sitä on
helppo ottaa haluttu määrä, se sulaa nopeasti ja antaa tuotteelle
kauniin kiiltävän pinnan. Soveltuu myös koristeiden tekoon.
10 kg
610015M
CAPPUCCINONAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
2,5 kg
950470
CARAMEL GLOSSY ICING (tilaustuote)
44 ast
Kinuskin makuinen kuorrute. Pakastuksen ja sulatuksen kestävä.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
7 kg
610018M
CARAMELNAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
64 pss
2,5 kg
950469
DARK 'N GLOSSY CHOCOLATE ICING
Tumma ja kiiltävä suklainen kuorrute.
44 ast
14 kg
610066M
EXTRA TUMMASUKLAANAPPI
Käytetään kuorrutussuklaan tavoin. Aitoa suklaata.
80 sk
10 kg
610076M
LUOMU MAITOSUKLAANAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa luomusuklaata.
2x10 kg
610077M
LUOMU TUMMASUKLAANAPPI 10 kg
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa luomusuklaata.
2x10 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
64 pss
64 pss
01/2017
610079M
LUOMU TUMMASUKLAANAPPI 6x1 kg
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa luomusuklaata.
6x1 kg
610078M
LUOMU VALKOSUKLAANAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa luomusuklaata.
2x10 kg
610019M
MAITOSUKLAANAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
610064M
MAITOSUKLAAPALA, paistonkestävä
Paistonkestävä maitosuklaapala, koko 8x8x6mm.
610016M
MANSIKAN MAKUINEN NAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin.
920521M
SCHOKOBELLA
Käyttövalmis ruskea suklaan makuinen kreemi/massa. Kaakaon
tuoksu ja aromi.
6 kg
920522M
SCHOKOBELLA VALKOINEN
Käyttövalmis valkosuklaan makuinen kreemi/massa. Tuoksultaan
ja aromiltaan vaniljainen.
6 kg
610017M
SITRUUNAN MAKUINEN NAPPI
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin.
920718M
SOUPLESSE BANAANI
42 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
12,5 kg
920710M
SOUPLESSE LIMONCELLO
144 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
3 kg
920719M
SOUPLESSE MANSIKKA 12,5 kg
42 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
12,5 kg
920717M
SOUPLESSE NEUTRAALI 12,5 kg
42 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
12,5 kg
920716M
SOUPLESSE TUMMA
42 ast
Souplesse-rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile ja se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä.
12,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
192 pss
2,5 kg
10 kg
96 pss
64 pss
2,5 kg
2,5 kg
53/102
01/2017
920715M
SOUPLESSE VAALEA (tilaustuote)
42 ast
Souplesse rasvakuorrutteita käytetään suklaakuorrutteen tavoin.
Soveltuu kuorrutteeksi ja täytteeksi. Kuorrute voidaan sekoittaa
kreemin joukkoon. Souplesse ei halkeile, se on pakastuksen
kestävä, helppo notkistaa ja kauniisti kiiltävä. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-6 viikkoa. Minimitoimituserä 1 lava.)
12,5 kg
950486
SUKLAAPALA MAITOSUKLAA paistonkestävä 3,75 kg
(tilaustuote)
Korkealaatuinen paistonkestävä maitosuklaapala. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk)
128 ast
3,75 kg
610052M
TUMMASUKLAANAPPI 10 kg
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
80 sk
10 kg
610021M
TUMMASUKLAANAPPI 2,5 kg
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
240 pss
2,5 kg
950481
TUMMASUKLAANAPPI SAN FELIPE 5 kg
32 ltk
Korkealaatuinen suklaanappi belgialaisesta tummasta suklaasta,
kaakaopitoisuus vähintään 58 %. Sisältää laktoosia.
5 kg
610065M
TUMMASUKLAAPALA, paistonkestävä
Suklaapala tummasuklaa n. 8x8x6 mm, paistonkestävä.
10 kg
610054M
VALKOSUKLAANAPPI 10 kg
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
80 sk
10 kg
610020M
VALKOSUKLAANAPPI 2,5 kg
Käytetään kuorrutussuklaiden tavoin. Aitoa suklaata.
240 pss
2,5 kg
950480
VALKOSUKLAANAPPI CAPO BLANCO 5 kg (tilaustuote)
Valkoinen suklaanappi, belgialaista suklaata. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk)
32 ltk
4x5 kg
16.3. Kaulattavat kuorrutteet
54/102
970091M
MARSIPAANI KELTAINEN 25/75 #1
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen.
84 ltk
4x2,5 kg
970124M
MARSIPAANI MUSTA 25/75 #1 (tilaustuote)
84 ltk
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen. (Tilaustuote, toimitusaika 46 viikkoa. Minimitoimituserä 1 ltk.)
4x2,5 kg
970102M
MARSIPAANI ORANSSI 25/75 #1 (tilaustuote)
84 ltk
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen ja koristeiden tekoon.
Oranssi puolipehmeä massa, ei kiteytynyttä sokeria. Haju ja maku
tyypillinen. Väri oranssi. (Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa.
Minimitoimituserä 1 ltk.)
4x2,5 kg
970093M
MARSIPAANI PUNAINEN 25/75 #1
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen.
84 ltk
4x2,5 kg
970095M
MARSIPAANI ROSA 25/75 #1
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen.
84 ltk
4x2,5 kg
970094M
MARSIPAANI RUSKEA 25/75 #1
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen.
84 ltk
4x2,5 kg
970090M
MARSIPAANI VALKOINEN 25/75 #1
84 ltk
Väriltään luonnonvalkoinen. Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen.
4x2,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
970092M
MARSIPAANI VIHREÄ 25/75 #1
Kakkujen ja leivosten kuorrutukseen.
84 ltk
4x2,5 kg
T025402M SOKERIMASSA PUNAINEN
Käytetään marsipaanin tavoin kakkujen ja leivosten
kuorrutukseen, reunaukseen ja koristeiden tekoon. Kaulautuu
hyvin.
40 ast
5 kg
T024744M SOKERIMASSA VAALEANPUNAINEN
Käytetään marsipaanin tavoin kakkujen ja leivosten
kuorrutukseen, reunaukseen ja koristeiden tekoon. Kaulautuu
hyvin.
40 ast
5 kg
T024745M SOKERIMASSA VAALEANSININEN
Käytetään marsipaanin tavoin kakkujen ja leivosten
kuorrutukseen, reunaukseen ja koristeiden tekoon. Kaulautuu
hyvin.
40 ast
5 kg
T025467M SOKERIMASSA VALKOINEN
Valkoinen sokerimassa kakkujen ja leivosten kuorrutukseen ja
reunaukseen, voidaan käyttää myös koristeiden tekoon.
Kaulautuu hyvin ja sokerimassan voi värjätä. Gluteeniton.
5 kg
16.4. Muut kuorrutteet
920514
BIENEX
Koristelujauhe toscakakkujen- ja leivosten kuorrutukseen. Sopii
myös kahvileipien pintakoristeluun ennen paistoa.
Toscajauheesta voidaan valmistaa myös koristeita ja
florenttiinilastuja, -kuppeja yms.
60 ltk
10 kg
970169M
FLORENTA #1
Koristelujauhe toscakakkujen ja -leivosten kuorrutukseen. Sopii
myös kahvileipien pintakoristeluun ennen paistoa. Hemmosti
kellertävä jauhe. Maku makea, hunajainen ja caramellinen.
50 ltk
10 kg
083311M
LEIPO FONDANTTI
Kinuskin makuinen sokerikuorrute.
48 ast
12,5 kg
039883
LEIPO TOSCA MANTELIKUORRUTE
Soveltuu kakkuihin, leivonnaisiin, wienereihin,
hiivataikinaleivonnaisten kuorruttamiseen esim. pitkon päälle.
Voidaan paistaa myös levyksi, leikata ja taivutella lämpimänä ja
käyttää sellaisenaan kakuissa sekä jälkiruoissa koristeena.
100 ltk
2x2,5 kg
950409
MARENKI MIX (tilaustuote)
Valmis jauheseos marenkisen hedelmätortun valmistukseen.
(Toimitusaika 4-5 viikkoa)
90 ltk
2x2,5 kg
950488
TOSCAJAUHE
Toscajauhekuorrute rapeiden leivonnaisten valmistukseen.
Sisältää laktoosia.
35 ltk
20x500 g
920422
TOSCAMASSA
Toscaleivosten ja -kakkujen kuorrutukseen. Toscamassaa
voidaan käyttää myös kahvi- ja wienerleipien täytemassoissa.
44 ast
15 kg
950466
TUOREJUUSTO FROSTING 6 kg (tilaustuote)
Vähälaktoosinen tuorejuustokuorrute leipomo- ja
konditoriatuotteille. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
80 ast
6 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
55/102
01/2017
950467
TUOREJUUSTO FROSTING SUKLAA (tilaustuote)
80 ast
Suklaanmakuinen tuorejuustokuorrute leipomo- ja
konditoriatuotteille. Sisältää laktoosia. (Tilaustuote, toimitusaika 45 vk)
6 kg
950465
TUOREJUUSTO FROSTING (tilaustuote)
91 ltk
Voidaan käyttää esimerkiksi kuorrutteena tai täytteenä leipomo- ja
konditoriatuotteissa. Vähälaktoosinen. (Tilaustuote, toimitusaika
4-5 vk)
4x1,7 kg
16.5. Hyytelöimisaineet
56/102
970076
CILE NEUTRAALI #1
60 ltk
Valmishyytelö kahvileipä- ja konditoriatuotteisiin. Hyytelöä ei
tarvitse laimentaa. Hyytyy nopeasti, jolloin hyytelö ei imeydy
tuotteeseen ja pysyy hyvin hedelmien ja marjojen päällä. Voidaan
kuumentaa useita kertoja.
13 kg
970118
CILE SPECIAL RED #1
60 ltk
Valmishyytelö kahvileipä- ja konditoriatuotteisiin. Hyytelöä ei
tarvitse laimentaa. Hyytyy nopeasti, jolloin hyytelö ei imeydy
tuotteeseen ja pysyy hyvin hedelmien ja marjojen päällä. Voidaan
kuumentaa useita kertoja. Punainen, mansikan makuinen.
12 kg
920569
CLARO
60 ltk
Korkealaatuinen hyytelöjauhe erityisesti konditoriatuotteiden
hyytelöimiseen. Antaa kakuille ja leivoksille kestävän, läpinäkyvän
kiillon. Sitoo marjojen ja hedelmien nesteen. Hyytelöruiskuun ja
käsin sivelyyn. Soveltuu myös suolaisiin tuotteisiin. Voidaan
lämmittää useita kertoja. Pakastuksen kestävä.
10 kg
950460
DECORGEL NEUTRAL
100 ast
Käyttövalmis väritön kiille antamaan kaunista kiiltoa leivonnaisten
päälle. Neutraali maku.
7 kg
950463
DECORGEL WHITE (tilaustuote)
Käyttövalmis kiille viimeistelyyn, käytetään kylmien tai jäisten
tuotteiden päälle antamaan kaunista kiiltoa. Maultaan neutraali,
väriltään valkoinen. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
88
3x3,15 kg
950473
HYYTELÖLIUOS neutraali
Sitruunahapolla hyydytettävä liuos kakkujen ja leivosten
kuumahyytelöintiin.
57 ast
13 kg
541112
JELFIX NEUTRAALI
60 ltk
Kirkas perusmaustettu kuumakiille leivonnaisten
kuorruttamiseen/viimeistelyyn. Sopii hyvin myös vaikeille
hedelmille (mm. kiivi, meloni). Annostus: Voidaan maustaa tai
värjätä. Paras tulos saadaan kun levitetään kaksi ohutta kerrosta
leivonnaisten pinnalle.
13 kg
920290
KYLMÄHYYTELÖ
40 ast
Sitruuna- tai viinihapolla hyydytettävä liuos kakkujen ja leivosten
kylmähyytelöintiin.
13 kg
921230
LEIPO ROYAL MIROIR NEUTRAALI
Käyttövalmis kylmähyytelö kahvileipä- ja konditoriatuotteisiin.
5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
140 ast
01/2017
955175
PALETTA SPRAY NEUTRAL Zeelandia
69 ltk
Helppokäyttöinen kuumahyytelö spraylaitteisiin. Voidaan levittää
myös pensselillä. "Bag in box"-pakkaus. Annostus: Heti
käyttövalmis.
13 kg
16.6. Leivänkiilteet
970144
DECO-KIILLE #1
60 sk
Veteen sekoitettuna muodostaa pysyvän suspension. Käytetään
leivonnaisissa siementen sitomiseen sekä pintakiilteenä.
Annostus: Siementen sidontaan: 100 g Leipurin Deco-kiillettä/kg
haaleaa (n. 20 C) vettä. Kiilteenä: 30 g Leipurin Deco-kiillettä/kg
haaleaa (n. 20 C) vettä.
10 kg
950464
UNISHINE PLUS
80 ltk
Unishine Plus on käyttövalmis kiille leivonnaisten ja leipien päällä.
Antaa kestävän ja tahmaamattoman kiillon pinnalle, voidaan
käyttää joko ennen paistoa tai paiston jälkeen. Vegaaninen.
10 kg
012849
ÄGGIN
50 sk
Jauhemainen pintakäsittelyaine kahvileipien, leipien ym.
pintavoiteluun. Korvaa kananmunan. Äggin liukenee hyvin
veteen, antaa erittäin hyvän kiillon ja on riittoisaa. Sillä on helppo
voidella ja saadaan tasainen voitelujälki. Kananmunaan
verrattuna helppo, taloudellinen ja hygieeninen käyttää. Tuotteen
päällä pakastuksen kestävä. Annostus: 65 g Äggin/1 litra vettä.
10 kg
17. KORISTELUAINEET
17.1. Koristehyytelöt
950461
GLAMOUR SILVER NEUTRAL (tilaustuote)
Hopeanvärinen, käyttövalmis kiille. Käytetään kylmänä
esimerkiksi kermavanukkaan päälle antamaan kaunista kiiltoa.
(Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
120 ast
3 kg
150015M
KORISTEHYYTELÖ keltainen
216 prk
Kakkujen koristeluun. Keltainen, aprikoosintuoksuinen. Ei sovellu
kosteille pinnoille - kuten suoraan kermavaahdon päälle.
1,3 kg
150014M
KORISTEHYYTELÖ punainen
216 prk
Kakkujen koristeluun. Punainen, mansikantuoksuinen. Ei sovellu
kosteille pinnoille - kuten suoraan kermavaahdon päälle.
1,3 kg
150017M
KORISTEHYYTELÖ ruskea
Kakkujen koristeluun. Ruskea, karamellintuoksuinen. Ei sovellu
kosteille pinnoille - kuten suoraan kermavaahdon päälle.
216 prk
1,3 kg
150016M
KORISTEHYYTELÖ vihreä
Kakkujen koristeluun. Vihreä, sitruunantuoksuinen. Ei sovellu
kosteille pinnoille - kuten suoraan kermavaahdon päälle.
216 prk
1,3 kg
17.2. Muut koristeluaineet
970151
KORISTEJAUHE #1
50 sk
Valkoinen hienojakoinen jauhe leivonnaisten koristeluun. Voidaan
pakastaa.
T488377M AURINKOSUKLAALAATTA
Koristeluun halkaisiljaltaan 30 mm aurinkosuklaalaattoja. 720
kpl/rasia.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
15 kg
350 g
57/102
01/2017
940100
DIGESTIVE-KEKSIMURU
30 sk
Laadukas keksimuru, joka soveltuu hyvin pohjaksi tai koristeeksi
esimerkiksi jälkiruoille tai juustokakuille.
10 kg
T023191
GLITTERSPRAY HOPEA, alkoholipohjainen
Alkoholipohjainen glitterspray koristeiden, leivosten ja muiden
tuotteiden pintojen viimeistelyyn. Gluteeniton.
250 ml
920417
GOLD SPARKLE
Kullanvärisiä hippuja sisältävä glitter-geeli konditoriatuotteiden
koristeluun.
1 prk/ltk
1 kg
T488874M HALLOWEEN SOKERIKORISTE (kausituote)
Koristeluun. Väreiltään mustia, oransseja ja valkoisia.
58/102
600 g
610011
KAAKAOVOINAPPI
Käytetään suklaatuotteiden rakenteen notkeuttamiseen.
32 pss
3 kg
950487
KERMAKARAMELLIPALA, paistonkestävä (tilaustuote)
Paistonkestävä kermakaramellipala, kooltaan 6x6x6 mm. Sopii
mm. leivonnaisiin ja piirakoihin sekä jälkiruokien ja jäätelön
koristeluun. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
30 ltk
8x1,5 kg
148346M
KROKANTTISTREUSSEL 2 kg
Koristeluun puffattua karamellisoitua riisiä. Väriltään vaalean
ruskeaa.
240 ltk
2 kg
921209M
KROKANTTISTREUSSEL 2 kg Smet
240 ltk
Koristeluun puffattua sokeroitua riisiä ja kauraa. Väriltään vaalean
ruskeaa. Jyvästen koko 1-5 mm. Paiston- ja
pakastuksenkestävää, ei ime kosteutta.
2 kg
610042M
MAITOSUKLAAMUROHELMI (tilaustuote)
Maitosuklaalla päällystetty murohelmi.
800 g
610061M
MANSIKKAMUROHELMI
Punaisella suklaalla päällystetty murohelmi.
800 g
610057M
MINISUKLAALASTU CARAMEL
Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Aitoa suklaata.
4 kg
T610036
MINISUKLAALASTU MAITOSUKLAA
Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Maitosuklaata.
4x1 kg
610056M
MINISUKLAALASTU MANSIKKA
Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun.
4 kg
621010M
MINISUKLAALASTU ORANSSI
Oranssinvärinen suklaakoriste kakkujen ja leivonnaisten
koristeluun.
610024M
MINISUKLAALASTU TUMMA
Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Aitoa suklaata.
4x1 kg
610025M
MINISUKLAALASTU VALKOINEN
Kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Aitoa suklaata.
4x1 kg
930153M
NONPARELLI KIRJAVA
Värikkäitä nonparelleja, joiden maku on makea ja haju mieto.
2,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
121 ltk
2,5 kg
01/2017
294121
RIISISIROTE
Sirote leipien koristeluun, mysleihin. Sopii myös makeiden
leivonnaisten koristeluun.
20 sk
15 kg
115409
RUDINGLAZE SUPERIOR + CWS
Jauhe koristekiilteen valmistukseen.
30 sk
20 kg
610073M
SALTED CARAMEL MUROHELMI
Karamellin makuisella suklaalla kuorrutettuja suolattuja
murohelmiä.
610046M
SUKLAALASTU TUMMA
Tummasta suklaasta tehtyjä lastuja konditoriatuotteiden
koristeluun.
64 ltk
2,5 kg
610047M
SUKLAALASTU VALKOINEN
Valkosuklaisia lastuja konditoriatuotteiden koristeluun.
64 ltk
2,5 kg
610022M
SUKLAAPISARA TUMMA
Muffinsseihin, kahvikakkuihin, massaan. Paistonkestävä. Aitoa
suklaata.
10 kg
610023M
SUKLAASTREUSSELI TUMMA
Koristeluun. Jakeiden koko 0,8 mm - 2,7 mm.
1 kg
610055M
SUKLAASTREUSSELI TUMMA
Koristeluun. Jakeiden koko 0,8 mm - 2,7 mm.
5 kg
800 g
T034737M SUKLAATIKKU 20 cm, gluteeniton
Suklaatikku esimerkiksi jäätelöannosten koristeluun. Gluteeniton.
0,9 kg
610071M
SUKLAATIKKU 38 cm, paistonkestävä
Paistonkestävä suklaatikku.
5 kg
488833M
SYDÄNSTREUSSEL (tilaustuote)
Koristeluun siroteltavat pienet sydämet. Väri punainen ja
valkoinen.
600 g
610028M
TUMMASUKLAAMUROHELMI
Voidaan käyttää leivosten päällä koristeena ja täytteissä.
800 g
950485
TUMMASUKLAAPALA, paistonkestävä
Korkealaatuinen paistonkestävä tummasuklaapala leivonnaisiin,
jälkiruokiin ja jäätelöissä käytettäväksi. Suklaapalan koko 10x10
mm.
128 ast
3,75 kg
610043M
VALKOSUKLAAMUROHELMI
Valkosuklaisen helmen sisällä rapea muro. Voidaan käyttää
leivosten päällä koristeena ja täytteissä.
4 ltk
800 g
610050M
VALKOSUKLAAPALA 10 kg, paistonkestävä
Valkosuklaisia paloja 8x8x6 mm, paistonkestävä.
64 ltk
10 kg
950484
VALKOSUKLAAPALA 3,75 kg, paistonkestävä
Korkealaatuinen paistonkestävä valkosuklaapala leivonnaisiin,
jälkiruokiin ja jäätelöissä käytettäväksi.
128 ast
3,75 kg
T487241
VELVET SPRAY FUCSIA
Fucsian punainen samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön
ja hyytelöiden/vaahtojen koristeluun.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
400 ml
59/102
01/2017
T487242
VELVET SPRAY KELTAINEN
Keltainen samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön ja
hyytelöiden/vaahtojen koristeluun.
400 ml
T487239
VELVET SPRAY PUNAINEN
Punainen samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön ja
hyytelöiden/vaahtojen koristeluun.
400 ml
T487240
VELVET SPRAY RUSKEA
Suklaanruskea samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön ja
hyytelöiden/vaahtojen koristeluun.
400 ml
T487244
VELVET SPRAY SININEN
Sininen samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön ja
hyytelöiden/vaahtojen koristeluun.
400 ml
T487247
VELVET SPRAY VALKOINEN
Valkoinen samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön ja
hyytelöiden/vaahtojen koristeluun. Atsoväritön.
400 ml
T487243
VELVET SPRAY VIHREÄ
Vihreä samettinen spray konditoriatuotteiden, jäätelön ja
hyytelöiden/vaahtojen koristeluun.
400 ml
T487266
VÄRISPRAY HOPEA, alkoholipohjainen
Alkoholipohjainen värispray koristeiden, leivosten ja muiden
tuotteiden pintojen viimeistelyyn. Ei sisällä atsovärejä.
100 ml
T023178
VÄRISPRAY HOPEA, alkoholipohjainen
Alkoholipohjainen värispray koristeiden, leivosten ja muiden
tuotteiden pintojen viimeistelyyn. Ei sisällä atsovärejä.
250 ml
T024107
VÄRISPRAY HOPEA, alkoholipohjainen (tilaustuote)
Alkoholipohjainen värispray koristeiden, leivosten ja muiden
tuotteiden pintojen viimeistelyyn..
T487265
VÄRISPRAY KULTA, alkoholipohjainen
Alkoholipohjainen värispray koristeiden, leivosten ja muiden
tuotteiden pintojen viimeistelyyn. Ei sisällä atsovärejä.
100 ml
349316M
SUKLAAROUHE
50 ltk
Koristeluun. Sopii myös suklaakuorrutteen tavoin kakkujen,
leivosten ja vohveleiden ym. kuorruttamiseen. Suklaarouhe
rouhitaan aidosta tummasta suklaasta paloiksi. Suklaarouhetta
suositellaan kuorrutukseen, kun vaaditaan pitkää varastointiaikaa.
10 kg
909838M
TRYFFEL 26 mm, maitosuklaa (tilaustuote)
Maitosuklaasta valmistettu tryffelinkuori, halkaisija 26mm.
Gluteeniton. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika
myynniltä.)
630 kpl
909952M
TRYFFEL 26 mm, valkosuklaa (tilaustuote)
Valkosuklaasta valmistettu tryffelinkuori, halkaisija 26 mm.
Gluteeniton. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika
myynniltä.)
630 kpl
HEDELMÄ- JA MARJAVALMISTEET
18. HILLOT, MARMELADIT JA TÄYTTEET
18.1. Paistonkestävät
60/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
4 pll/ltk
50 ml
01/2017
920248
APPELSIINI-OMENATÄYTE #1
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä täyte.
48 ast
12 kg
920596
APRIKOOSIMARMELADI #1
24 ast
Sellaisenaan käyttövalmis täysin sileä paistonkestävä marmeladi.
24 kg
921068
KARVIAISTÄYTE #1
Paistonkestävä täyte, Vihreä, sisältää pieniä karviaismarjan
palasia. Gluteeniton. Gluteenia < 5 ppm
6 kg
920235
LUUMUMARMELADI #1
24 ast
Paistonkestävä. Rakenteeltaan sakeahko. Maku: Luumu, makea,
happoinen. Tuoksu: Mieto luumu. Väriltaan ruskea. Marmeladi ei
kestä pitkäaikaista pakastusta.
24 kg
920249
MANGO-MANDARIINITÄYTE #1
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä täyte.
48 ast
12 kg
920600
MANSIKKA-OMENAMARMELADI #1
24 ast
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä täysin sileä marmeladi.
24 kg
920243
MANSIKKA-RAPARPERITÄYTE #1
24 ast
Paistonkestävä, sakeahko. Väriltään punainen, pieniä raparperin
paloja näkyvissä. Tuoksultaan mieto mansikka-raparperi.
Maultaan mansikkainen ja raparperinen, makea, happoinen.
24 kg
921064
MANSIKKAHILLO PK #1
Paistonkestävä mansikkahillo leipomotuotteisiin. Sisältää pieniä
mansikanpaloja.
100 ast
6 kg
920890
MANSIKKATÄYTE #1
Paistonkestävä, täysin sileä, hiukan mansikansiemeniä
näkyvissä.
24 ast
24 kg
920618
MANSIKKI, Ahomansikanmak. mansikkatäyte #1
Paistonkestävä, sileä, jonkin verran mansikansiemeniä
näkyvissä.
48 ast
12 kg
340307
MUNKKIMARMELADI, kirkas #1
Sileä, hennon vihreä, omenasoseen värinen marmeladi.
Rakenteeltaan sakeahko ja maultaan omenainen.
24 ast
24 kg
340315
MUNKKIMARMELADI, punainen #1
Sileä, punasävyinen tuoksultaan miedon omenainen marmeladi.
Rakenteeltaan sakeahko.
24 ast
24 kg
921062
MUSTIKKAHILLO 12 kg #1
Paistonkestävä, marjoja ei paseerattu.
48 ast
12 kg
921061
MUSTIKKAHILLO 24 kg #1
Paistonkestävä, marjoja ei paseerattu.
24 ast
24 kg
921065
MUSTIKKAHILLO 6 kg #1
Paistonkestävä mustikkahillo leipomotuotteisiin. Sisältää pieniä
mustikanpaloja, mustikkapitoisuus 35 %.
100 ast
6 kg
920234
MUSTIKKATÄYTE #1
Sellaisenaan käyttövalmis. Rikkoutunutta ja osittain kokonaista
mustikkaa. Väriltään tumma rakenteeltaan sakeahko. Maku ja
tuoksu happoinen ja mustikkainen.
24 ast
24 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
100 ast
61/102
01/2017
62/102
921067
OMENAHILLO #1
Paistonkestävä omenahillo leipomotuotteisiin. Sisältää pieniä
omenanpaloja, omenapitoisuus 44%.
100 tlk
6 kg
920238
OMENAMARMELADI FRUKT #1
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä marmeladi, joka on
makeutettu fruktoosilla.
48 ast
12 kg
920599
OMENAMARMELADI KEVYT #1
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä ja täysin sileä
marmeladi.
24 ast
24 kg
261685
OMENAMARMELADI #1
24 ast
Sileä, väriltään hennon vihreä, omenasoseen värinen marmeladi.
Rakenteeltaan kiinteä ja maultaan omenainen.
24 kg
921063
OMENAPALAMARMELADI 12 kg #1
Paistonkestävä, sisältää runsaasti omenakuutioita. Omenapalat
n. 10 mm.
48 ast
12 kg
921009
OMENAPALAMARMELADI 23 kg #1
Paistonkestävä, sisältää runsaasti omenakuutioita. Omenapalat
n. 10 mm.
24 ast
23 kg
970140
OMENAPALATÄYTE #1
Paistonkestävä, sakeahko runsaasti omenanpaloja sisältävä.
Tuoksu omenainen.
44 ast
11 kg
920244
PARATIISITÄYTE #1
Paistonkestävä, sakeahko väriltään keltainen täyte. Tuoksu
hedelmäinen. Maku: mango-aprikoosi-omena, makea ja
happoinen.
48 ast
12 kg
920242
PUOLUKKAMARMELADI #1
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä marmeladi.
48 ast
12 kg
920604
VADELMA-OMENAMARMELADI #1
Paistonkestävä, marjat paseerattu, mutta siemeniä ei rikottu.
24 ast
24 kg
921066
VADELMAHILLO 6 kg #1
Paistonkestävä vadelmahillo leipomotuotteisiin. Sisältää
vadelman siemeniä, marjapitoisuus 37 %.
100 tlk
6 kg
920239
VADELMAMARMELADI FRUKT #1
Sellaisenaan käyttövalmis paistonkestävä marmeladi, joka on
makeutettu fruktoosilla.
48 ast
12 kg
920617
VADELMAMARMELADI #1
Paistonkestävä, marjat paseerattu, mutta siemeniä ei rikottu.
24 ast
24 kg
920605
VADELMATÄYTE #1
Paistonkestävä, marjat paseerattu, mutta siemeniä ei rikottu.
24 ast
24 kg
950442
DELIFRUIT EXOTIC
Paistonkestävä hedelmätäyte, valmis käytettäväksi. Voidaan
käyttää täytteissä ja koristeluissa. Tuote kestää pakastuksen.
100 ast
6 kg
950450
DELIFRUIT KARHUNVATUKKA (tilaustuote)
88 ltk
Paistonkestävä karhunvatukkatäyte, valmis käytettäväksi.
Väriltään musta. Voidaan käyttää täytteissä ja koristeluissa, tuote
kestää pakastuksen. Karhunvatukkapitoisuus 60 %.
(Toimitusaika: 4-5 vk)
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
3x2,7 kg
01/2017
950447
DELIFRUIT KIRSIKKA TUMMA
Paistonkestävä tumma kirsikkatäyte, valmis käytettäväksi.
Väriltään tummanpunainen/pinkki. Voidaan käyttää täytteissä ja
koristeluissa, tuote kestää pakastuksen. Kirsikkapitoisuus 50 %.
88 ltk
3x2,7 kg
950452
DELIFRUIT MANSIKKA (tilaustuote)
Paistonkestävä mansikkatäyte, valmis käytettäväksi. Väriltään
punainen. Voidaan käyttää täytteissä ja koristeluissa. Tuote
kestää pakastuksen. Mansikkapitoisuus 60 %. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk)
88 ltk
3x2,7 kg
950446
DELIFRUIT MUSTAHERUKKA
Paistonkestävä mustaherukkatäyte, valmis käytettäväksi.
Väriltään tumman punainen. Voidaan käyttää täytteissä ja
koristeluissa, tuote kestää pakastuksen. Mustaherukkapitoisuus
60 %.
88 ltk
3x2,7 kg
950441
DELIFRUIT MUSTIKKATÄYTE
Paistonkestävä mustikkatäyte, valmis käytettäväksi. Voidaan
käyttää täytteissä ja koristeluissa. Tuote kestää pakastuksen.
Mustikkapitoisuus 60 %.
100 ast
6 kg
950440
DELIFRUIT OMENAPALATÄYTE
55 ast
Omenapalatäyte, jossa käytetty Jonagold-lajiketta. Tuoreen
omenan maku, keltainen väri. Täyte sopii erinomaisesti
käytettäväksi mm. piirakoiden täytteenä. Omenaa 90 %, omenan
palakoko 10x10 mm.
11 kg
950451
DELIFRUIT PUOLUKKA (tilaustuote)
88 ltk
Paistonkestävä puolukkatäyte, valmis käytettäväksi. Väriltään
tummanpunainen/violetti. Voidaan käyttää täytteissä ja
koristeluissa, tuote kestää pakastuksen. Puolukkapitoisuus 60 %.
(Tilaustuote, toimitusaika: 4-5 vk)
3x2,7 kg
950453
DELIFRUIT PÄÄRYNÄ (tilaustuote)
88 ltk
Paistonkestävä päärynätäyte, valmis käytettäväksi. Väriltään
valkoinen/harmahtava. Voidaan käyttää täytteissä ja koristeluissa.
Tuote kestää pakastuksen. Päärynäpitoisuus 60 %. (Tilaustuote,
toimitusaika 4-5 vk)
3x2,7 kg
950443
DELIFRUIT RAPARPERI
Paistonkestävä raparperitäyte, valmis käytettäväksi. Voidaan
käyttää täytteissä ja koristeluissa. Tuote kestää pakastuksen.
Raparperipitoisuus 60 %.
88 ltk
3x2,7 kg
950444
DELIFRUIT SITRUUNA (tilaustuote)
Paistonkestävä sitruunatäyte, valmis käytettäväksi. Voidaan
käyttää täytteissä ja koristeluissa. Tuote kestää pakastuksen.
Sitruunapitoisuus 26 %. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk)
88 ltk
3x2,7 kg
950448
DELIFRUIT VADELMA
88 ltk
Paistonkestävä vadelmatäyte, valmis käytettäväksi. Väriltään
tummanpunainen/pinkki. Voidaan käyttää täytteissä ja
koristeluissa, tuote kestää pakastuksen. Vadelmapitoisuus 60 %.
3x2,7 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
63/102
01/2017
541132
FRUFFI OMENATÄYTE
47 ast
Sisältää omenanpaloja. Täytteen rakenne tekee hyydykekakkujen
valmistuksen nopeammaksi ja jopa hyydykejauheen käytön
tarpeettomaksi. Eri täytteitä voidaan sekoittaa keskenään jolloin
saadaan lukemattomia uusia makuvaihtoehtoja. Voidaan
sekoittaa vaahdotettuun, sokerilla maustettuun kermaan (1:1) ja
tehdä nopeasti kermahyytelöleivonnaisia.
13 kg
921069
KUNINGATARTÄYTE, paistonkestävä
Kuningatartäyte leivontaan, sisältää marjojen siemeniä.
Marjapitoisuus 40 %. Paistonkestävä ja gluteeniton.
48 ast
12 kg
140030
PURES ANANASTÄYTE
Väri ja maku ananakselle tyypilliset. Kestää paiston 220°C asti.
44 ast
14 kg
140034
PURES KARPALOTÄYTE
Väri ja maku karpalolle tyypilliset. Homogeeninen massa, jossa
karpalon palasia. Kestää paiston 200°C asti.
44 ast
14 kg
140029
PURES MANSIKKATÄYTE
44 ast
Käyttövalmis paistonkestävä mansikkatäyte, mansikkapitoisuus
60%. Väri mansikalle tyypillinen, sisältää mansikan paloja. Kestää
paiston 200°C:ssa.
14 kg
140028
PURES OMENA-KANELITÄYTE
Paistonkestävä omena-kanelitäyte kahvileipiin ja
konditoriatuotteisiin. Kestää paiston 200°C:ssa.
44 ast
13 kg
140031
PURES OMENATÄYTE
Paistonkestävä omenatäyte kahvileipiin ja konditoriatuotteisiin,
sisältää omenan paloja. Kestää paiston 200°C asti.
44 ast
13 kg
140027
PURES PERSIKKATÄYTE
Persikkapalatäyte leivontaan ja konditoriatuotteisiin, sisältää
hedelmän palasia. Kestää paiston 200°C:seen asti.
44 ast
14 kg
140038
PURES PÄÄRYNÄTÄYTE KELTAINEN (tilaustuote)
Keltainen päärynätäyte, jossa on hedelmää 60%.
44 ast
14 kg
140037
PURES PÄÄRYNÄTÄYTE VIHREÄ (tilaustuote)
44 ast
Käyttövalmis vihreä päärynätäyte kahvileipiin ja
konditoriatuotteisiin, sisältää hedelmäpaloja. Paistonkestävä 200°
C asti.
14 kg
140039
PURES VADELMATÄYTE
44 ast
Paistonkestävä vadelmatäyte kahvileipiin ja konditoriatuotteisiin.
14 kg
18.2. Ei paistonkestävät
64/102
920255
KONDIS LAKKAHILLO #1
Lakkahillo konditoriatuotteisiin.
48 ast
12 kg
920232
KONDIS MANSIKKAHILLO #1
Mansikkahillo, jossa rikottuja/leikattuja mansikoita. Hillo on
maultaan mansikkainen, tuoksu on mieto mansikka.
Rakenteeltaan hillo on sakea ja väriltään punainen. Hillo on
leivonnaisen välissä liukumaton.
48 ast
12 kg
124453
LAKKAHILLO #1
Lakkahillo konditoriatuotteisiin. Marjoja ei paseerattu.
48 ast
12 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
921081
MANSIKKAHILLO KEVYT #1
Mansikkahillo konditoriatuotteisiin.
24 ast
24 kg
920258
SEKAMARJATÄYTE #1
24 ast
Sellaisenaan käyttövalmis leipomotäyte, jonka raaka-aineena on
marjoja ja hedelmiä.
24 kg
460527
VADELMAHILLO 12 kg #1
48 ast
Vadelmahillo, siemeniä näkyvissä. Rakenne sakeahko, maultaan
vadelmainen, makea, happoinen. Tuoksu: mieto vadelma. Väri:
punainen.
12 kg
19. MUUT HEDELMÄ- JA MARJAVALMISTEET
19.1. Sokeroidut hedelmät
920741
APPELSIINIKUORIROUHE (kausituote)
60 ltk
Runsaasti appelsiinin kuorta sisältävä rouhemainen tuote joulu- ja
pääsiäislimppuihin, Runebergin torttuihin, mämmiin ja
paahtoleipään. (Kausituote, myynnissä marras-, joulu- ja
tammikuun ajan.)
12,5 kg
920585
HEDELMÄKUUTIO
Hedelmäkuutioita voidaan käyttää täytteenä ja koristeena
leivonnaisissa.
100 ltk
5 kg
920558
KIRSIKKA PUNAINEN
Punaisia kirsikoita voidaan käyttää täytteenä ja koristeena
leivonnaisissa.
80 ast
5 kg
920561
KIRSIKKAMURSKA ROMMIAROMILLA
Rommikirsikkarouhetta voidaan käyttää täytteenä ja koristeena
leivonnaisissa.
48 ltk
10 kg
19.2. Kuivatut hedelmät
149900
KARPALOVIIPALE, pehmeä
Karpalot on viipaloitu, valeltu sokerisiirapilla ja kevyesti valeltu
öljyllä.
039903
MANSIKKAROUHE, pakastekuivattu 10 kg
Pakastekuivattuja mansikan paloja. 100 g tuotetta vastaa noin
1300 g tuoretta mansikkaa.
039911
MANSIKKAROUHE, pakastekuivattu 2x500g
Pakastekuivattuja mansikan paloja. 100 g tuotetta vastaa noin
1300 g tuoretta mansikkaa.
2x500 g
039904
MANSIKKAROUHE, pakastekuivattu 5 kg
Pakastekuivattuja mansikan paloja. 100 g tuotetta vastaa noin
1300 g tuoretta mansikkaa.
5 kg
039909
MUSTIKKA, pakastekuivattu 2x500 g
Pakastekuivattua mustikkaa. 100 g tuotetta vastaa noin 700 g
tuoretta mustikkaa.
2x500 g
039905
MUSTIKKA, pakastekuivattu 5 kg
Pakastekuivattua mustikkaa. 100 g tuotetta vastaa noin 700 g
tuoretta mustikkaa.
5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
11,34 kg
11 ltk
10 kg
65/102
01/2017
039908
PUOLUKKA, pakastekuivattu 2x500 g
Pakastekuivattuja kokonaisia puolukoita. 100 g tuotetta vastaa
noin 910 g tuoretta puolukkaa.
2x500 g
039907
PUOLUKKA, pakastekuivattu 4 kg
Pakastekuivattuja kokonaisia puolukoita. 100 g tuotetta vastaa
noin 910 g tuoretta puolukkaa.
4 kg
149921
RUSINA, chileläinen, kivetön
Kivetön chileläinen rusina Thompson Seedless-lajikkeesta.
63 ltk
10 kg
149924
RUSINA, chileläinen, kivetön
Kivetön chileläinen rusina Thompson Seedless-lajikkeesta.
Rusinalle tyypillinen maku ja ruskea väri. Rusinoita 600-700
kpl/454 g
63 ltk
10 kg
149923
RUSINA, etelä-afrikkalainen, kivetön
Kivetön etelä-afrikkalainen rusina Thompson Seedlesslajikkeesta. Medium kokoisia, väri ruskeasta tumman ruskeaan.
100 ltk
12,5 kg
039910
VADELMA, pakastekuivattu 2x500 g
Pakastekuivattua kokonaista, pientä vadelmaa. 100 g tuotetta
vastaa noin 710 g tuoretta vadelmaa.
2x500 g
039906
VADELMA, pakastekuivattu 5 kg
Pakastekuivattua kokonaista, pientä vadelmaa. 100 g tuotetta
vastaa noin 710 g tuoretta vadelmaa.
5 kg
170046
KOOKOSHIUTALE
Kuivattua kookospähkinän lihaa kypsästä Cocos rucifera kookospähkinästä. Ei käsitelty rikkidioksidilla. Makea ja mieto
maku, hiutaleiden väri valkeasta norsunluunväriseen.
16 sk
25 kg
170033
RUSINA, kalifornialainen
Auringossa Thompson-rypälelajikkeesta kuivattuja rusinoita.
Öljypinnoite.
50 ltk
12,5 kg
19.3. Mantelit ja pähkinät
170035
HASSELPÄHKINÄROUHE, paahdettu (tilaustuote)
Paahdettu hasselpähkinärouhe, jonka partikkelikoko on noin 2-4
mm. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika myynniltä.)
170029
MANTELILASTU
Kuoreton mantelilastu, jonka paksuus on noin 0,5 mm.
63 ltk
12,5 kg
170070
MANTELILASTU
Kuoreton mantelilastu, jonka paksuus on noin 0,5 mm.
54 ltk
12,5 kg
170032
MANTELIROUHE
Kuoreton mantelirouhe, jonka partikkelikoko on noin 2-5 mm.
27 ltk
12,5 kg
170090
MANTELIROUHE
Kuoreton mantelirouhe, jonka partikkelikoko on noin 2-5 mm.
63 ltk
12,5 kg
170031
MANTELIROUHE kuorellinen
Kuorellinen mantelirouhe, jonka partikkelikoko on noin 2-5 mm.
27 ltk
12,5 kg
170080
MANTELIROUHE kuorellinen
Kuorellinen mantelirouhe, jonka partikkelikoko on noin 2-4 mm.
63 ltk
12,5 kg
19.4. Hedelmäsäilykkeet
66/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
12,5 kg
01/2017
140003
ANANASPALA omassa mehussaan 2x10 kg
1/16 paloihin leikattuja ananaspaloja omassa mehussaan.
Valutettu paino vähintään 2x8 kg.
35 ltk
2x10 kg/8 kg
140013
ANANASPALA omassa mehussaan 6x3050 g
1/14 paloihin leikattuja ananaspaloja omassa mehussaan.
Valutettu paino vähintään 1840 g.
48 ltk
6x3050/1840 g
140015
ANANASRENGAS omassa mehussaan 12x820 g
Ananasrenkaita omssa mehussaan. Valutettu paino 490 g.
48 ltk
12x820/490 g
153003
ANANASRENGAS omassa mehussaan 6x3050 g
Ananasrengas omassa mehussa. Valutettu paino 1790g n. 65
rengasta
35 ltk
6x3050/1790 g
140014
ANANASRENGAS omassa mehussaan 6x3050 g
Ananasrenkaita omssa mehussaan. Valutettu paino 1790 g.
35 ltk
6x3050/1790 g
170050
MANDARIINILOHKO 12x840 g
60 ltk
Mandariinilohkoja sokeriliemessä. Tuotteen valutettu paino 480 g.
12x840/480 g
170038
MANDARIINILOHKO 6x2650 g
40 ltk
Mandariinilohkoja sokeriliemessä. Tuotteen valutettu paino 1500
g.
6x2650/1500 g
151019
OMENALOHKOSÄILYKE 6x4600 g
Omena 5/1 segmentin lohkoina. Valutettu paino 4050 g.
25 ltk
6x4600/4050 g
920650
ANANASMURSKA MENU mehussa 6x3030 g
Ananasmurska ananastäysmehussa. Paino 3030 g, josta
ananasta 2040 g.
35 ltk
6x3030/2040 g
920620
ANANASMURSKA MENU mehussa 6x3035 g
35 ltk
6x3035/2200 g
003216
ANANASVIIPALE mehussa Del Monte 12x820 g
48 ltk
12x820/510 g
140001
MANDARIINILOHKO sokeriliemessä 6x3000 g
Mandariinilohkoja sokeriliemessä. Valutettu paino 1700 g.
35 ltk
6x3000/1700 g
170041
PERSIKANPUOLIKAS sokeriliemessä 12x825 g
Viipaloituja persikanpuolikkaita sokeriliemessä.
60 ltk
12x825 g
MUUT RAAKA-AINEET
20. SUOLAT JA MAUSTEET
20.1. Suolat
130972
PANSUOLA®
30 sk
Voidaan käyttää kaikkiin leipomotuotteisiin, joissa halutaan
vähentää suolan (NaCl) määrää suolan makua menettämättä.
PAN-suola on ainoa markkinoilla oleva mineraalisuolavalmiste,
jota voi käyttää luonnonmukaisessa leivonnassa.
Valkoinen, vapaasti juokseva, kidemäinen valmiste. Maku ja haju
valmisteelle ominaiset. Ei sivuhajua tai -makua.
25 kg
414560
SUOLA JODIOITU
Natriumkloridi 99,8 %, kosteus 0,15 %.
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
42 sk
67/102
01/2017
414557
SUOLA Vac
Natriumkloridi 99,8 %, kosteus 0,15 %.
42 sk
25 kg
138588
MERISUOLA HIENO
42 sk
25 kg
920100
MERISUOLA KESKIKARKEA
Keskikarkea merisuola
48 sk
25 kg
20.2. Mausteet
151026
FENKOLI JAUHETTU 1,1 kg #1
Foeniculum vulgare Miller-kasvin kuivattu ja jauhettu siemen.
1,1 kg
151029
INKIVÄÄRI JAUHETTU 1,3 kg #1
Zigiber officinale Roscoe-kasvin kuivattu, jauhettu ja
höyrykäsitelty juurakko.
1,3 kg
970113
KANELI JAUHETTU #1
Jauhettu kaneli leivontamausteeksi. Kumariinipitoisuus 950-2000
mg/kg.
4 kg
151027
KUMINA JAUHETTU 1,2 kg #1
Carum carvi Linnaeus-kasvin kuivattu ja jauhettu hedelmä.
1,2 kg
151013
KARDEMUMMA ROUHITTU
Rouhittu kardemumma. Tuoksu, maku, väri ja rakenne tyypilliset.
4 kg
419095
ANIS JAUHETTU
Kuivattuja ja jauhettuja aniksen siemeniä, höyrykäsitelty.
Elintarvikekäyttöön, maustamiseen.
2,5 kg
419093
FENKOLI JAUHETTU 2,5 kg
Kuivattu ja jauhettu fenkolin siemen. Elintarvikekäyttöön,
maustamiseen.
2,5 kg
419074
JAUHELIHAMAUSTE
5 kg
419094
KUMINA JAUHETTU 2,5 kg
Kuivattu ja hienoksi jauhettu kuminan siemen.
Elintarvikekäyttöön, maustamiseen.
2,5 kg
419081
NEILIKKA JAUHETTU
Kuivattuja ja jauhettuja neilikannuppuja. Elintarvikekäyttöön,
maustamiseen.
2,5 kg
E45006
PAPRIKA JAUHETTU
Kuivattua, jauhettua (Capsicum annum L), maustekäyttöön.
Paprikalle tyypillinen maku ja tuoksu. Elintarvikekäyttöön vain
teollisuudessa.
20 kg
419030
POMERANSSINKUORI JAUHETTU
Beige jauhe. Maku ja haju tyypilliset.
4 kg
419085
VANILLIINIAROMI
Vanilliini (4-hydroksi-3-metoksibentsaldehydi). Valkoinen kiteinen
jauhe. Maku ja haju vaniljainen.
1 kg
21. KUIVATUT VIHANNEKSET, SIEMENET
21.1. Sipulit
68/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
151010
PAISTETTU SIPULI
42 ltk
Piirakka- ja pasteijatäytteisiin, einestuotteisiin, sipulileipiin ja sämpylöihin. Sellaisenaan pikkupurtavaksi. Valmiiksi paistettu
sipuli antaa hienon sipulin maun kaikkiin ruokiin, joissa käytetään
sipulia. Ei työtä eikä hävikkiä.
4x2,5 kg
419092
SIPULI ROUHITTU
Kuivattu ja rouhittu sipuli. Elintarvikekäyttöön, maustamiseen.
2,5 kg
419089
VALKOSIPULIGRANULA 2,5 kg
Ilmakuivattu ja granuloitu valkosipui. Elintarvikekäyttöön,
maustamiseen.
2,5 kg
419051
VALKOSIPULIGRANULA 4 kg
Kuivatusta sipulista valmistettu granulaatti. Väri vaalea ja
kellertävä. Maku valkosipulille tyypillinen. Käytetään mausteena
leipomo- ja elintarviketeollisuudessa. Partikkelikoko 0,2- 0,5 mm.
4 kg
419088
VALKOSIPULIROUHE 2,5 kg
Puhdistettu, ilmakuivattu ja rouhittu valkosipuli.
Elintarvikekäyttöön, maustamiseen.
2,5 kg
920852
VALKOSIPULIMURSKA
Sosemainen, voimakkaasti valkosipulille tuoksuva ja maistuva.
Annostus: 1 tl murskaa vastaa 1 valkosipulin kynttä.
48 ast
10 kg
920737
VALKOSIPULIROUHE 10 kg
20 sk
10 kg
21.2. Siemenet
151008
AURINGONKUKANSIEMEN 25 kg
Kuorittu auringonkukansiemen
30 sk
25 kg
970114
AURINGONKUKANSIEMEN #1
30 sk
25 kg
922252
KURPITSANSIEMEN GWS A #1
30 sk
Kurpitsansiemen (Cucurbita pepo L.). Rikkonaisia siemeniä (< 1/2
siemenestä) max. 4 %.
25 kg
170023
PELLAVANSIEMEN KELTAINEN 25 kg
Siemenet uudelleen puhdistetaan Euroopassa. Sileä, väriltään
keltainen. Haju ja maku luontainen ja raikas. Tuote
kuumennettava >70°C:ssa vähintään 30 sekunnin ajan.
Pellavansiemenen käytössä tulee ottaa huomioon Eviran ohje,
että leivän painosta enintään 10 % tulisi olla pellavaa.
33 sk
25 kg
151006
PELLAVANSIEMEN KELTAINEN 825 kg
Siemenet uudelleen puhdistetaan Euroopassa. Sileä, väriltään
keltainen. Haju ja maku luontainen ja raikas. Tuote
kuumennettava >70°C:ssa vähintään 30 sekunnin ajan.
Pellavansiemenen käytössä tulee ottaa huomioon Eviran ohje,
että leivän painosta enintään 10 % tulisi olla pellavaa.
1 ssk
825 kg
970145
PELLAVANSIEMEN RUSKEA #1
Siemenet uudelleen puhdistetaan Euroopassa. Sileä, väriltään
ruskea. Haju ja maku luontainen ja raikas. Pellavansiemenen
käytössä tulee ottaa huomioon Eviran ohje, että leivän painosta
enintään 10 % tulisi olla pellavaa. Tuote kuumennettava >70°C:
ssa vähintään 30 sekunnin ajan.
33 sk
25 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
69/102
01/2017
149920
CHIAN SIEMEN musta
30 sk
25 kg
EU:n elintarvikelaissa. Esim. leivonnaistuotteet, aamiaismurot ja
sekoitukset: pitoisuus max. 10 %
päivässä.
888888
CHIASIEMEN
Tuotelehti tehty ravintoarvolaskuria varten (tiedot Puhdistamon
chia-siemenestä). Ei valikoimassa.
151004
KURPITSANSIEMEN
Kuorittu kurpitsansiemen, tyyppi shine skin, laatuluokka A.
30 sk
25 kg
922250
KURPITSANSIEMENROUHE MINI
Kurpitsansiemen rouhe kuorituista kurpitsansiemenistä.
30 sk
25 kg
170022
UNIKONSIEMEN SININEN
Väriltään tumman sininen siemen. Maku ja haju tyypilliset.
40 sk
25 kg
170011
SEESAMINSIEMEN 25 kg
Vaalea kuorittu seesaminsiemen. Ovaalin muotoisia, litteitä
siemeniä, väriltään kerman valkoisia.
27 sk
25 kg
170002
SEESAMINSIEMEN 750 kg
Vaalea kuorittu seesaminsiemen. Ovaalin muotoisia, litteitä
siemeniä, väriltään kerman valkoisia.
sk
750 kg
22. MUUT SÄILYKKEET
22.1. Kalasäilykkeet
393399
CALVO TONNIKALAPALA öljyssä
Nettopaino 6x2500 g, Valutettu nettopaino 6x2400 g.
40 ltk
6x2500/2400 g
393397
MENU TONNIKALAPALA öljyssä
Nettopaino 6x1880 g, Valutettu nettopaino 6x1400 g.
24 ltk
6x1880/1400 g
22.2. Vihannessäilykkeet
042155
OLIIVIVIIPALE MUSTA
Täyssäilyke
24 ltk
6x2950/1560 g
920578
PIZZAKASTIKE MENU
35 ltk
6x3 kg
458259
TOMAATTIMURSKA MENU
Tomaattimurskasäilyke.
64 ltk
6x2 kg
48 ast
10 kg
22.4. Sinapit, ketsupit
086520
KETSUPPI ILONA
23. SEKALAISET
23.1. Kahvit
70/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
042226
JUHLA MOKKA EHJ
Juhla Mokka on hieno ja täyteläinen kahvisekoitus, joka
valmistetaan parhaista Brasilian, Kolumbian, Keski-Amerikan ja
Afrikan kahvilaaduista. Sen maku on kehitetty suomalaiseen
makuun. Juhla Mokan paahtoaste on 1. Tuote on pakattu yhden
pannullisen annospusseihin.
39 ltk
50x100 g
48 ltk
12x1,00 kg
23.3. Jäätelöraaka-aineet (jauheet, pastat ym.)
112106
(35501)
BANANA CREAM SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton, pehmeän ja kermaisen banaanin makuinen pasta
gelaton ja soft gelaton valmistamiseen.
112414
(82404)
BASE ALLEGRA, gluteeniton, laktoositon
60 ltk
Alkoholipohjaisen gelaton valmistukseen. Massaa voi maustaa
mm. viineillä, oluella tai likööreillä. Annostus: 150 g/1 litra vettä +
viini/olut/likööri.
4x1,5 kg
112310
BASE ALWAYS FRESCO CLASSIC, gluteeniton
Puolivalmis jauhemainen esiseos gelaton valmistamiseen. Tuote
on gluteeniton.
ltk
8x1,8 kg
112311
BASE ALWAYS FRESCO FRUIT, gluteeniton, laktoositon
Puolivalmis jauhemainen esiseos gelaton valmistamiseen. Tuote
on gluteeniton eikä sisällä maidon ainesosia.
ltk
12x1,1 kg
112417
(00608)
BASE CHOCOLATE 100, gluteeniton
Kuumaprosessiin soveltuva perusmassa suklaagelaton
valmistukseen.
40 ltk
8x1,5 kg
112407
(07408)
BASE CHOCOLATE GRAN FONDENTE PREMIUM, gluteeniton 40 ltk
Kuumaprosessiin soveltuva perusmassa suklaagelaton
valmistukseen. Väriltään tummanruskea. Korostaa suklaagelaton
herkullista makua.
8x1,5 kg
112416
(01608)
BASE DIAMANT 100, gluteeniton
Kuumaprosessiin soveltuva perusmassa, jonka kermainen
rakenne korostaa maidon ja kerman aromeita. Diamant 100 perusmassan maustamiseen suositellaan PreGelin perinteisiä
pastoja ja Fortefrutto© pastoja. Diamant sisältää kasviperäisiä
rasvoja.
40 ltk
8x1,5 kg
112408
(02108)
BASE FRUTTOSA®, gluteeniton
PreGelin klassikkotuote. Ensimmäinen perusmassa raikkaiden
sorbettien valmistukseen. Fruttosa® on rasvaton ja gluteeniton.
Annostus: 50 g/1 kg vettä.
40 ltk
8x2,0 kg
112418
(23908)
BASE GRANFRUTTOSA, gluteeniton, laktoositon
40 ltk
Pohja sorbettien valmistamiseen. Korostaa marjojen ja hedelmien
luonnollista raikkautta. Granfruttosan koostumus on gelatomaisen
pehmeä, mutta se ei sisällä maidon ainesosia ja rasvoja.
Maustamiseen suositellaan Fortefrutto© pastoja.
8x2,0 kg
112409
(04044)
BASE LEMON 50, gluteeniton, laktoositon
Pohja sorbettien valmistamiseen. Rasvaton, konsentroitu jauhe,
josta valmistat helposti herkullista sitruunasorbettia lisäämällä
vettä ja sokeria.
4x2,0 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
60 ltk
71/102
01/2017
72/102
112415
(84601)
BASE LIGHT & STEVIA, gluteeniton, laktoositon
Erittäin monipuolinen gelatopohja, joka on makeutettu Stevialla.
Massaan voi sekoittaa tuoreita, pakastettuja tai murskattuja
marjoja ja hedelmiä. Makua voi lisätä esimerkiksi sokerittomilla
PreGelin Classic Pastoilla.
48 ltk
12x1,05 kg
112413
(09408)
BASE NEUTRAL BASESOIA BENEO®, gluteeniton, laktoositon
Beneo® kuiduilla rikastettu ja fruktoosilla makeutettu jauhe
gelatomassan valmistukseen. Ei sisällä sakkaroosia eikä
eläinpohjaisia rasvoja.
40 ltk
8x2,0 kg
112111
(92008)
BLACK CHOCOLATE SPRINT (wmd), gluteeniton
40 ltk
Gluteeniton jauhe gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
Voimakas tumman suklaan makuinen ja väriltään tumman ruskea.
8x1,75 kg
112101
(04408)
BLACK CHOCOLATE SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton, tumman suklaan makuinen sprintti, josta valmistat
herkullisen gelaton tai soft gelaton vain vettä lisäämällä.
40 ltk
8x1,75 kg
112114
(05901)
CHEESECAKE SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton, kuuluisan amerikkalaisen juustokakun makuinen
sprintti gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
48 ltk
12x0,92 kg
112107
(32401)
CHOCOLATE SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
Herkullisen suklaan makuinen ja väriltään ruskea.
48 ltk
12x1,00 kg
112433
(25602)
CLASSIC PASTE BISCOTTO, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, kotitekoisen keksin makuinen pasta gelaton
valmistukseen. Runsas ja herkullinen maku. Annostus: 70-80 g/1
kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112468
(53072)
CLASSIC PASTE BUBBLE GUM, gluteeniton
Gluteeniton, purukumin värinen ja makuinen pasta gelaton
valmistamiseen. Nuoren asiakaskunnan suosikki. Annostus: 35
g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112441
(56522)
CLASSIC PASTE CACAOPAT, sokeriton, gluteeniton
Sokeriton ja gluteeniton pasta, jossa on runsas suklaan maku.
Soveltuu erinomaisesti korkealuokkaisen suklaagelaton
valmistamiseen. Annostus: 100-150 g/1 kg perusmassaa.
72 ltk
2x6,0 kg
112469
(50202)
CLASSIC PASTE CARAMEL, gluteeniton
Gluteeniton, toffeen makuinen ja vaaleanvärinen pasta gelaton
maustamiseen. Annostus: 20-35 g/1 kg perusmassaa.
72 ltk
2x6,0 kg
112452
(89702)
CLASSIC PASTE CASSATA SICILIANA, gluteeniton
Gluteeniton, sisilialaisen jälkiruoan makuinen pasta, jossa
maistuvat ricotta ja sokeroidut hedelmät. Annostus: 175 g/1 kg
perusmassaa.
72 ltk
2x6,0 kg
112494
(04904)
CLASSIC PASTE CHEESECAKE, gluteeniton
Kylmäprosessiin soveltuva, rasvaton jauhe gelaton
maustamiseen. Makuna ainutlaatuinen amerikkalaisen
juustokakun aromi. Annostus: 40 g/1 kg perusmassaa.
60 ltk
4x1,5 kg
112456
(54802)
CLASSIC PASTE CHOCOLATE-HAZELNUT, gluteeniton
Todella suosittu suklaan ja hasselpähkinän makuinen pasta
gelaton valmistamiseen. Annostus: 120 g/1 kg perusmassaa.
72 ltk
2x6,0 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
112485
(58472)
CLASSIC PASTE CINNAMON, gluteeniton
Gluteeniton, pehmeän kanelin makuinen pasta gelaton
maustamiseen. Annostus: 25-35 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112471
(59372)
CLASSIC PASTE CIOCCOLATINO, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, rommimakeisen makuinen pasta. Korostaa rommin
täyteläistä makua kuitenkaan alkoholia sisältämättä. Annostus: 70
g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112439
(50402)
CLASSIC PASTE COCONUT, gluteeniton
72 ltk
Gluteeniton, eksoottinen kookospasta, jossa korostuu kookoksen
makea ja herkullinen maku. Maku, joka maistuu ympäri vuoden.
Annostus: 70 g/1 kg perusmassaa.
2x5,0 kg
112438
(28072)
CLASSIC PASTE COFFEE COSTA D'ORO, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, afrikkalaisesta korkealaatuisesta kahvista valmistettu
voimakkaan makuinen pasta. Annostus: 70 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112486
(50172)
CLASSIC PASTE COFFEE MOKA CONCENTRATO, gluteeniton 108 ltk
Gluteeniton, konsentroitu kahvin makuinen, hajuinen ja värinen
pasta mokkagelaton valmistamiseen. Annostus: 35 g/1 kg
perusmassaa.
2x3,0 kg
112459
(25822)
CLASSIC PASTE GOLDEN VANILLA, gluteeniton
Gluteeniton vaniljapasta, jossa kevyt kinuskin aromi. Annostus:
20 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112460
(53912)
CLASSIC PASTE HAZELNUT CREAM, gluteeniton
Gluteeniton hasselpähkinän makuinen pasta gelaton
valmistukseen. Annostus: 70 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112431
(23302)
CLASSIC PASTE HAZELNUT PIEMONTE PGI, gluteeniton
72 ltk
Gluteeniton, korkealaatuisista Piemonten alueen
hasselpähkinöistä valmistettu pasta gelaton valmistukseen. Hieno
paahdetun pähkinän maku. Annostus: 100-130 g/1 kg
perusmassaa.
2x5,0 kg
112461
(24002)
CLASSIC PASTE IRISH COFFEE, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, whiskeyllä terästetyn kahvin makuinen pasta gelaton
valmistukseen. Annostus: 100 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112454
(56172)
CLASSIC PASTE LIQUORICE, gluteeniton
Gluteeniton, aidon lakritsin makuinen pasta gelaton
maustamiseen. Annostus: 70 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112410
(51172)
CLASSIC PASTE MINT C GREEN, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, pirteän vihreä ja raikkaan mintun makuinen pasta
minttugelaton valmistukseen. Annostus: 35 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112432
(59872)
CLASSIC PASTE MINT N WHITE, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, herkullisen raikas minttupasta valkoisen
minttugelaton valmistukseen. Annostus: 35 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112457
(89272)
CLASSIC PASTE MINT NA GREEN, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, pirteän vihreä ja raikkaan mintun makuinen pasta
minttugelaton valmistukseen. Annostus: 35 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112430
(55972)
CLASSIC PASTE PURE PISTACCHIO N, gluteeniton
Gluteeniton pasta gelaton valmistukseen. Korostaa parhaiden
sisilialaisten pistaasien makua. Annostus: 100 g/1 kg
perusmassaa.
2x2,5 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
108 ltk
73/102
01/2017
74/102
112458
(73202)
CLASSIC PASTE SALTY PEANUT® P.CL, gluteeniton
Gluteeniton, suolaisten pähkinöiden makuinen pasta gelaton
valmistukseen. Mukana pieniä pähkinänpaloja. Myyntimenestys
niin Italiassa kuin muualla Euroopassa. Annostus: 120 g/1 kg
perusmassaa.
108 ltk
2x2,5 kg
112440
(23102)
CLASSIC PASTE SPEKULATIUS, gluteeniton
Gluteeniton, perinteisen Pohjois-Eurooppalaisen kanelikeksin
makuinen pasta gelaton valmistukseen. Annostus: 70 g/1 kg
perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112487
(36122)
CLASSIC PASTE SWEET ALMOND, gluteeniton
Herkullinen makean mantelin makuinen pasta gelaton
maustamiseen. Soveltuu myös jälkiruokien ja leivonnaisten
maustamiseen. Annostus: 100 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x2,5 kg
112451
(91802)
CLASSIC PASTE TIRAMISU VENEZIANO, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, alkoholiton pasta, joka tarjoaa herkän tiramisun
maun kahvin ja mascarponen täydellisessä suhteessa. Annostus:
80 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112455
(52002)
CLASSIC PASTE TIRAMISU, gluteeniton
72 ltk
Gluteeniton pasta gelaton valmistukseen. Kahvin ja mascarponen
yhdistelmää täydentää hieno rommiaromi. Lopputuloksena gelato,
joka on maultaan tunnetun italialaisen jälkiruoan makuinen.
Annostus: 80 g/1 kg perusmassaa.
2x5,0 kg
112474
(52102)
CLASSIC PASTE TORRONE, gluteeniton
Gluteeniton, manteleiden, hunajan ja hasselpähkinän makuinen
pasta nougat-gelaton valmistamiseen. Annostus: 70 g/1 kg
perusmassaa.
72 ltk
2x4,0 kg
112488
(82906)
CLASSIC PASTE VANILLA EXCELSA, gluteeniton
Gluteeniton, puhtaan ja herkän vaniljan makuinen pasta gelaton
maustamiseen. Annostus: 20-25 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
6x1,3 kg
112436
(23502)
CLASSIC PASTE VANILLA PURSSIMA BACCHE, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, täyteläisen ja voimakkaan vaniljan makuisen gelaton
valmistukseen. Annostus: 35 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112442
(14602)
CLASSIC PASTE VANILLA TAHITI N keltainen, gluteeniton
Gluteeniton pasta gelaton valmistukseen. Keltainen ja
voimakkaan vaniljan makuinen pasta, joka on valmistettu
vaniljatangoista. Raikas vaniljainen jälkimaku. Annostus: 30 g/1
kg perusmassaa.
72 ltk
2x6,0 kg
112411
(48902)
CLASSIC PASTE VANILLA TAHITI N valkoinen, gluteeniton
72 ltk
Gluteeniton, raikkaan vaniljan makuinen pasta gelaton
valmistukseen. Raikas vaniljainen jälkimaku. Annostus: 30 g/1 kg
perusmassaa.
2x6,0 kg
112434
(53272)
CLASSIC PASTE WALNUT CREAM, gluteeniton
Gluteeniton, aidoista pähkinöistä valmistettu herkullinen pasta
pähkinäisen gelaton valmistukseen. Annostus: 70 g/1 kg
perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112450
(51202)
CLASSIC PASTE WALNUT, gluteeniton
Gluteeniton, aromikas maapähkinän makuinen pasta gelaton
maustamiseen. Annostus: 70 g/1 kg perusmassaa.
72 ltk
2x6,0 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
112435
(55502)
CLASSIC PASTE WHITE CHOCOLATE, gluteeniton
Gluteeniton, korkealaatuinen pasta gelaton valmistukseen.
Edustaa parasta valkoisen suklaan makua ja aromia. Annostus:
100 g/1 kg perusmassaa.
72 ltk
2x5,0 kg
112472
(55546)
CLASSIC PASTE WHITE CHOCOLATE, gluteeniton
Gluteeniton, korkealaatuinen pasta gelaton valmistukseen.
Edustaa parasta valkoisen suklaan makua ja aromia. Annostus:
70 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
6x1,3 kg
112437
(52772)
CLASSIC PASTE ZUPPA INGLESE C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton makupasta gelaton valmistukseen. Annostus: 35 g/1
kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112112
(01301)
FOREST BERRIES SPRINT (sis. marjojen paloja), gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton valmistukseen. Raikkaiden
metsämarjojen makuinen ja väriltään tumman sinipunainen.
10x1,32 kg
112462
(40172)
FORTEFRUTTO® AMARENA C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, hiukan happaman kirsikan makuinen pasta gelaton
ja sorbetin valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112463
(40072)
FORTEFRUTTO® APRICOT C, gluteeniton
Gluteeniton, kypsien aprikoosien makuinen, korkealaatuinen ja
puhtaan värinen pasta gelaton ja sorbetin valmistukseen.
Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112475
(45072)
FORTEFRUTTO® APRICOT N, gluteeniton
Gluteeniton, kypsien aprikoosien makuinen, korkealaatuinen ja
puhtaan värinen pasta gelaton ja sorbetin valmistukseen.
Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112473
(45472)
FORTEFRUTTO® BANANA N, gluteeniton
Gluteeniton pasta kermaisen ja täyteläisen banaanigelaton ja sorbetin valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112422
(41772)
FORTEFRUTTO® BILBERRY C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, runsaan mustikanmakuinen pasta gelaton ja sorbetin
valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112464
(45672)
FORTEFRUTTO® CHERRY N, gluteeniton
Gluteeniton, kirsikan makuinen pasta gelaton ja sorbetin
valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112423
(40572)
FORTEFRUTTO® CITRON C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, raikkaan sitruunan makuinen pasta gelaton ja
sorbetin valmistukseen. Valmistettu sitruunasoseesta. Annostus:
30-40 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112465
(45172)
FORTEFRUTTO® GREEN APPLE N, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton. Edenin puutarhan hedelmästä valmistettu
korkealaatuinen pasta, josta valmistetaan raikasta ja maistuvaa
sorbettia, jossa on vihreille omenoille tyypillinen hapan jälkimaku.
Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112482
(94202)
FORTEFRUTTO® HUGO, gluteeniton
108 ltk
Trendikkään Hugo-cocktailin makuinen pasta gelaton
valmistamiseen. Hiukan mintun aromia sekä seljanmarjan makua.
Raikas, tuoksuva sekä janon sammuttava. Annostus: 100 g/1 kg
perusmassaa.
2x3,0 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
48 ltk
75/102
01/2017
76/102
112466
(46172)
FORTEFRUTTO® KIWI N, gluteeniton
Gluteeniton, miedosti happaman makuine kiivipasta gelaton ja
sorbetin valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112421
(47772)
FORTEFRUTTO® MANGO ALPHONSO N, gluteeniton
Gluteeniton, hienostuneen mangon makuinen pasta gelaton ja
sorbetin valmistukseen. Annostus: 20-70 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112467
(41672)
FORTEFRUTTO® MELON C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, melonin makua korostava, raikkaan kesäinen pasta
helaton ja sorbetin valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg
perusmassaa.
2x3,0 kg
112428
(45372)
FORTEFRUTTO® ORANGE N, gluteeniton
Gluteeniton, raikkaan makea ja mehukas appelsiinipasta, joka
sopii erityisesti appelsiinisorbetin valmistukseen. Sopii myös
gelaton valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112429
(46072)
FORTEFRUTTO® PASSIONFRUIT N, gluteeniton
Gluteeniton, passionhedelmäsoseesta valmistettu herkullinen
pasta, josta valmistuu eksoottisen makuinen ja aurinkoisen
värinen passionsorbetti. Sopii myös gelaton valmistukseen.
Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112470
(49372)
FORTEFRUTTO® PEACH-MANGO A-C-E, gluteeniton
Gluteeniton pasta, jossa yhdistyvät persikan herkullisuus sekä
mangon makeus. Annostus: 20-70 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112479
(42072)
FORTEFRUTTO® PEACH C, gluteeniton
Gluteeniton, raikkaista persikoista valmistettu pasta, jossa on
tyypillinen kesäinen makea ja herkkä aromi. Sopii sekä gelaton
että sorbetin maustamiseen. Annostus: 20-70 g/1 kg
perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112497
(73272)
FORTEFRUTTO® SPRITZ N, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, oranssi, spritzin makuinen pasta gelaton ja sorbetin
valmistukseen.
2x3kg
112424
(40872)
FORTEFRUTTO® STRAWBERRY C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton ja raikas mansikanmakuinen pasta
mansikkasorbettien ja -gelaton valmistamiseen. Annostus: 20-70
g/1 kg perusmassaa.
2x3,0 kg
112453
(45872)
FORTEFRUTTO® STRAWBERRY N, gluteeniton
Gluteeniton, tuoreista mansikoista valmistettu pasta sorbetin ja
gelaton valmistukseen. Annostus: 20-30 g/1 kg perusmassaa.
108 ltk
2x3,0 kg
112420
(42572)
FORTEFRUTTO® WILD STRAWBERRY C, gluteeniton
108 ltk
Gluteeniton, metsämansikan ainutlaatuista makua korostava
pasta gelaton ja sorbetin maustamiseen. Annostus: 20-70 g/1 kg
perusmassaa.
2x3,0 kg
112110
(04808)
FROZEN YOGGI®, gluteeniton
Gluteeniton, valkea jauhe jugurttigelaton valmistukseen.
40 ltk
8x1,60 kg
112104
(22001)
GREEN APPLE NA SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton, hienostuneen vihreän omenan makuinen sprintti
gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
48 ltk
12x1,10 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
112117
(25521)
KRIPTON ICE SPRINT, gluteeniton
Räjähtävä makuelämys täynnä energiaa. Sisältää uutteina
guaranaa sekä vihreää kahvia. Soveltuu sekä gelaton että soft
gelaton valmistukseen.
48 ltk
10x1,32 kg
112419
(21081)
LIGHT & STEVIA YOGUR, gluteeniton
Gluteeniton, valkea jauhe jugurttigelaton ja jugurttipehmiksen
valmistukseen.
48 ltk
12x1,11 kg
112476
(21726)
LIQUORICE
Hieno, tummanruskea lakritsijauhe lakritsin makuisen jäätelön
valmistukseen. Annostus: 25 - 35g/1 kg perusmassa
108 ltk
6x0,9 kg
112500
(75604)
MAGIC SUGAR, gluteeniton
60 ltk
Korkealaatuinen jauhe sokerimaisten koristeiden tekemiseen.
Annostus: Valmistettaessa sokerimaisia koristeita muotin avulla,
sulata Magic Sugar mikroaaltouunissa tai kattilassa ja kaada
sulanut massa muottiin. Valmistettaessa puhallettavia tai
venytettäviä koristeita, lämmitä 1.000 g Magic Sugaria kattilassa
+180°C:ksi. Lopeta kuumennus dippaamalla kattila useaan
kertaan kylmään veteen. Lisää 20-30 g vettä ja levitä notkea
massa Silpat-matolle ja muotoile.
4x2,0 kg
112105
(89901)
MANDARINO N SPRINT, gluteeniton
48 ltk
Gluteeniton, raikkaan oranssin värinen ja herkullisen mandariinin
makuinen sprintti sekä gelaton että soft gelaton valmistukseen.
12x1,10 kg
112108
(69301)
MANGO SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
Eksoottisen mangon makuinen ja väriltään keltainen.
48 ltk
12x1,10 kg
112100
(14801)
MASCARPONE IMPERIALE N SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
Mascarponen makuinen ja väriltään vaalean luonnonvalkea.
48 ltk
12x1,00 kg
112412
(02004)
NEUTRO stabilointiaine
Stabilointiaine, joka soveltuu hedelmä- ja maitogelaton
valmistukseen. Laktoositon. Annostus: 4-5 g/1 litra maitoa tai
vettä. Sekoita Neutro sokerin kanssa ja lisää maitoon tai veteen.
60 ltk
4x2,0 kg
112312
PASTA ALWAYS FRESCO CAFFE, gluteeniton
Puolivalmis nestemäinen massa kahvinmakuisen gelaton
valmistamiseen. Tuote on gluteeniton.
ltk
12x0,36 kg
112313
PASTA ALWAYS FRESCO PISTACCHIO, gluteeniton
Puolivalmis nestemäinen massa pistaasinmakuisen gelaton
valmistamiseen. Tuote on gluteeniton.
ltk
12x0,29 kg
112314
PASTA ALWAYS FRESCO VANIGLIA, gluteeniton
Puolivalmis nestemäinen massa vaniljanmakuisen gelaton
valmistamiseen. Tuote on gluteeniton.
ltk
24x0,18 kg
112405
(08804)
PROTEINGEL stabilointiaine
Voidaan käyttää sekä kylmä- että kuumaprosessissa
parantamaan gelaton rakennetta. Lisää gelaton kiinteää
rakennetta ja parantaa säilyvyyttä jäätelövitriinissä.
60 ltk
4x1,5 kg
112103
(83701)
SALTED CARAMEL SPRINT, gluteeniton
48 ltk
Samanaikaisesti suolaisen ja makean makuinen, makunystyröitä
sivelevä toffeen makuinen sprintti sekä gelaton että soft gelaton
valmistukseen.
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
12x1,00 kg
77/102
01/2017
112102
(09901)
STRAWBERRY N SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
Mansikan makuinen ja kauniin punainen väriltään.
48 ltk
12x1,10 kg
112113
(16401)
STRAWBERRY SPRINT (sis. marjojen paloja), gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton valmistukseen. Herkullisen mansikan
makuinen ja väriltään punainen. Sisältää mansikan paloja.
48 ltk
10x1,32 kg
112109
(32501)
VANILLA SPRINT, gluteeniton
Gluteeniton jauhe gelaton ja soft gelaton valmistukseen.
Pehmeän vaniljan makuinen ja väriltään vaalean keltainen.
48 ltk
12x1,00 kg
112115
(04204)
YOGGI®, gluteeniton
Gluteeniton, valkea jauhe jugurttigelaton valmistukseen.
60 ltk
4x1,50 kg
112116
(92301)
YOGO BIO, gluteeniton
Luomujugurttipehmiksen sekä luomujugurttigelaton
valmistamiseen. Jäätelö on kermaisen herkullinen.
48 ltk
10x1,20 kg
23.4. Jäätelöraaka-aineet (kastikkeet, kuorrutteet ym.)
78/102
112498
(71204)
ARABESCHI® AMARENA FRUTTO, gluteeniton
72 ltk
Sokeroitua amarena-kirsikkaa sisältävä siirappi esimerkiksi
gelatoannosten, semifreddojen ja muiden jälkiruokien koristeluun.
4x5,6 kg
112425
(27122)
ARABESCHI® BISCOTTO (Rippled Cookie)
Runsaan suklainen, suklaakeksin paloja sisältävä pasta, jota voi
käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
108 ltk
2x3,0 kg
112443
(16272)
ARABESCHI® CHEESECAKE
Juustokakun makuinen ja keksin paloja sisältävä pasta, jota voi
käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
108 ltk
2x3,0 kg
112444
(26122)
ARABESCHI® CHERRY BONITA, gluteeniton
Happamia kirsikoita ja kirsikan paloja sisältävä pasta, jota voi
käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
108 ltk
2x3,0 kg
112489
(54922)
ARABESCHI® COCCO SNACK
108 ltk
Pehmeän kookoksen ja mantelin makuinen sekä keksin paloja
sisältävä pasta, jota voi käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai
gelatomassaan sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten
ja jälkiruokien viimeistelyissä.
2x3,0 kg
112490
(36022)
ARABESCHI® FANTASIA CROCCANTE
Suussa sulavan toffeen makuinen, pähkinärouhetta ja keksin
palasia sisältävä pasta, jota voi käyttää gelatoannoksien
kastikkeena tai gelatomassaan sekoitettuna. Voidaan käyttää
myös leivonnaisten ja jälkiruokien viimeistelyissä.
108 ltk
2x2,5 kg
112491
(35322)
ARABESCHI® LIME, gluteeniton
Raikkaan makuinen limen kuoripaloja sisältävä pasta, jota voi
käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
108 ltk
2x3,0 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
112445
(69616)
ARABESCHI® MANGO, gluteeniton
Mangon paloja sisältävä pasta, jota voi käyttää gelatoannoksien
kastikkeena tai gelatomassaan sekoitettuna. Voidaan käyttää
myös leivonnaisten ja jälkiruokien viimeistelyissä.
126 ltk
6x1,0 kg
112446
(42122)
ARABESCHI® OTTO CARAMEL BISCOTTO
Toffeekeksin makuinen ja keksin paloja sisältävä pasta, jota voi
käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
108 ltk
2x3,0 kg
112447
(72716)
ARABESCHI® STRAWBERRY EXTRA, gluteeniton
Runsas, herkullinen mansikkainen pasta, jota voi käyttää
gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan sekoitettuna.
Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
126 ltk
6x1,0 kg
112492
(35922)
ARABESCHI® TIRAMISU
Pehmeän tiramisun makuinen ja keksin paloja sisältävä pasta,
jota voi käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
108 ltk
2x3,0 kg
112480
(87302)
ARABESCHI® WILLIAMS PEAR, gluteeniton
108 ltk
Raikkaan päärynän makuinen ja päärynän paloja sisältävä pasta,
jota voi käyttää gelatoannoksien kastikkeena tai gelatomassaan
sekoitettuna. Voidaan käyttää myös leivonnaisten ja jälkiruokien
viimeistelyissä.
2x3,0 kg
112400
(14476)
CENTORIGHE® CHOCOLATE, gluteeniton
Herkullinen kastike, joka on tumma ja kiiltävä sekä maistuu
täyteläisen suklaiselle. Annostus: Kastike annostellaan
pehmisjäätelökoneeseen, josta se tekee värillisen ja maistuvan
raidan jäätelöharjanteiden päälle.
108 ltk
6x1,2 kg
112401
(69246)
CENTORIGHE® FOREST BERRIES NA, gluteeniton
108 ltk
Herkullinen kastike, joka on valmistettu mustikoista, vadelmista ja
mustaherukoista. Väriltään tumman liila. Annostus: Kastike
annostellaan pehmisjäätelökoneeseen, josta se tekee värillisen ja
maistuvan raidan jäätelöharjanteiden päälle.
6x1,2 kg
112402
(89306)
CENTORIGHE® GREEN APPLE, gluteeniton
108 ltk
Herkullinen kastike, joka on maultaan täyteläisen kirpeän
omenainen. Väriltään kirkkaan vihreä. Annostus: Kastike
annostellaan pehmisjäätelökoneeseen, josta se tekee värillisen ja
maistuvan raidan jäätelöharjanteiden päälle.
6x1,2 kg
112403
(14376)
CENTORIGHE® MANGO, gluteeniton
Herkullinen kastike, joka maistuu eksoottisen mangoiselle.
Väriltään kellertävä. Annostus: Kastike annostellaan
pehmisjäätelökoneeseen, josta se tekee värillisen ja maistuvan
raidan jäätelöharjanteiden päälle.
108 ltk
6x1,2 kg
112404
(27606)
CENTORIGHE® STRAWBERRY N, gluteeniton
Herkullinen kastike, joka on maultaan täyteläisen mansikkainen.
Väriltään kirkkaan punainen. Annostus: Kastike annostellaan
pehmisjäätelökoneeseen, josta se tekee värillisen ja maistuvan
raidan jäätelöharjanteiden päälle.
108 ltk
6x1,2 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
79/102
01/2017
80/102
112449
(26506)
COATING GRAN STRACCIATELLA REALE, gluteeniton
126 ltk
Voimakas ja herkullinen Stracciatella-kuorrute maistuu tummalle
suklaalle ja myydään muovipullossa, josta sitä on helppo
koristella gelato-annoksia tai jälkiruokia. Annostus: 50 g/1 kg
gelatoa.
6x0,9 kg
112426
(26502)
COATING GRAN STRACCIATELLA REALE, gluteeniton
72 ltk
Voimakas ja herkullinen Stracciatella-kuorrute maistuu tummalle
suklaalle. Gelato-annoksien ja jälkiruokien koristeluun. Annostus:
50 g/1 kg gelatoa.
2x5,0 kg
112493
(54072)
PINOPINGUINO® NERO, gluteeniton
Syvän tummanruskea ja herkullisen suklaan ja hasselpähkinän
makuinen kuorrute. Käytetään kuorrutteena tai kerroksittain
gelatomassassa. Ei kovetu pakastelämpötiloissa, vaan säilyttää
pehmeytensä.
108 ltk
2x3,0 kg
112484
(61322)
PINOPINGUINO® PEANUT, gluteeniton
Vaalean ruskea, hasselpähkinän makuinen kuorrute. Käytetään
kuorrutteena tai kerroksittain gelatomassassa. Ei kovetu
pakastelämpötiloissa, vaan säilyttää pehmeytensä.
108 ltk
2x3,0 kg
112505
(46452)
PINOPINGUINO® PISTACCHIO, gluteeniton
Pistaasin makuinen, vihreä kuorrute. Käytetään kuorrutteena tai
kerroksittain gelatomassassa. Ei kovetu pakastelämpötiloissa,
vaan säilyttää pehmeytensä.
108 ltk
2x3,0 kg
112448
(84902)
PINOPINGUINO® WAFFERINO
108 ltk
Pehmeä ja kermainen hasselpähkinän makuinen kuorrute, jossa
mukana vohvelimurusia. Käytetään kuorrutteena tai kerroksittain
gelatomassassa. Ei kovetu pakastelämpötiloissa, vaan säilyttää
pehmeytensä.
2x2,5 kg
112427
(82272)
PINOPINGUINO®, gluteeniton
Ruskea, suklaan ja hasselpähkinän makuinen kuorrute.
Käytetään kuorrutteena tai kerroksittain gelatomassassa. Ei
kovetu pakastelämpötiloissa, vaan säilyttää pehmeytensä.
108 ltk
2x3,0 kg
112211
(10006)
TOPPING AMARENA-CHERRY, gluteeniton
126 ltk
Tumman punainen, kirsikan makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
6x1,0 kg
112212
(87706)
TOPPING BANANA N, gluteeniton
126 ltk
Oranssinkeltainen, banaanin makuinen kastike jäätelöannoksien
ja jälkiruokien viimeistelyyn.
6x1,0 kg
112207
(89406)
TOPPING BILBERRY, gluteeniton
Sinertävä, mustikan makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112210
(10106)
TOPPING CARAMEL, gluteeniton
Tumman ruskea, karamellisoidun sokerin makuinen kastike
jäätelöannoksien ja jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112209
(10206)
TOPPING CHOCOLATE, gluteeniton
Herkullinen suklaan makuinen sileä kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112213
(18006)
TOPPING COCONUT, gluteeniton
Puhtaan valkoinen, kookoksen makuinen kastike
jäätelöannoksien ja jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
112204
(10706)
TOPPING COFFEE, gluteeniton
Tumman ruskea, kahvin makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112208
(11506)
TOPPING FOREST BERRIES C, gluteeniton
Tumman sinipunainen, metsämarjojen makuinen kastike
jäätelöannoksien ja jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112214
(78906)
TOPPING HONEY, gluteeniton
Kullankeltainen, hunajan makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112215
(86106)
TOPPING KIWI NA, gluteeniton
Vihreä, kiivin makuinen kastike jäätelöannoksien ja jälkiruokien
viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112203
(56706)
TOPPING MARACUJA N, gluteeniton
Kullankeltainen, passionhedelmän makuinen kastike
jäätelöannoksien ja jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112219
(79006)
TOPPING MELON, gluteeniton
Kullankeltainen, melonin makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112205
(22106)
TOPPING MINT, gluteeniton
Raikkaan vihreä, mintun makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112202
(19906)
TOPPING MOU, gluteeniton
126 ltk
Ruskea, toffeen makuinen kastike jäätelöannoksien ja jälkiruokien
viimeistelyyn.
6x1,0 kg
112201
(10506)
TOPPING RASPBERRY, gluteeniton
126 ltk
Punainen, raikkaan vadelman makuinen kastike jäätelöannoksien
ja jälkiruokien viimeistelyyn.
6x1,0 kg
112206
(18506)
TOPPING RHUM, gluteeniton
Kullanruskea, kuuluisan kuubalaisen liköörin makuinen kastike
jäätelöannoksien ja jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112200
(10306)
TOPPING STRAWBERRY, gluteeniton
Kirkkaan punainen, mansikan makuinen sileä kastike
jäätelöannoksien ja jälkiruokien viimeistelyyn.
126 ltk
6x1,0 kg
112216
(86206)
TOPPING VANILLA, gluteeniton
126 ltk
Keltainen, pehmeän vaniljan makuinen kastike jäätelöannoksien
ja jälkiruokien viimeistelyyn.
6x1,0 kg
112217
(78806)
TOPPING WHITE CHOCOLATE, gluteeniton
126 ltk
Luonnonvalkoinen, suklaan makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
6x1,0 kg
112218
(29506)
TOPPING YELLOW PEACH, gluteeniton
Kelta-oranssi, persikan makuinen kastike jäätelöannoksien ja
jälkiruokien viimeistelyyn.
6x1,0 kg
126 ltk
PAKASTEET
24. LEIVONNAISPAKASTEET
24.1. Ruokaleivät ja sämpylät
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
81/102
01/2017
60300
GLUTEENITON TUMMA SIEMENLEIPÄ #1
Gluteeniton, kypsä leipäpakaste. Leivät yksittäispakattuja.
54 ltk
9x460 g
12111
RUISMAX RUISLEIPÄ (tilaustuote)
32 ltk
Laktoositon, soijaton, maidoton, kananmunaton pakaste ruisleipä.
Ei sisällä eläinperäisiä raaka-aineita. Suolapitoisuus 1,0 %.
70x65 g
24.3. Piirakat, pasteijat ja croissant
82/102
40551
AITO PERINTEINEN KARJALANPIIRAKKA #1
Aito perinteinen karjalanpiirakka riisitäytteellä. Raakapakaste.
35 ltk
100x80 g
40552
AITO PERINTEINEN PERUNAPIIRAKKA #1
35 ltk
Aito perinteinen karjalanpiirakka perunatäytteellä. Raakapakaste.
100x90 g
60302
GLUTEENITON RIISIPIIRAKKA #1
Pakastettu laktoositon ja gluteeniton kypsä riisipiirakka.
Yksittäispakattuja piirakoita.
54 ltk
40x60 g
30701
LOHIPASTEIJA #1 vähälaktoosinen
Vähälaktoosinen lohipasteija, jossa täytettä 50 % pasteijan
painosta.
44 ltk
80x90 g
30622
MUNAPASTEIJA #1 laktoositon
Laktoositon, sulattaen paistovalmis munapasteija. Paistetun
tuotteen paino n. 60 g.
70 ltk
65x70 g
30631
NAKKIPIIRAKKA #1
Croissant-tyyppisestä taikinasta tehty nostatettu pakaste, nakkija sinappi-kurkkutäyte. Tuotteen valmispaino n. 160 g.
64 ltk
40x170 g
30531
BREZEL CROISSANT
Perinteinen saksalainen croissant. Paistovalmis pakaste.
60 ltk
60x80 g
30541
BREZEL KOLMIO
60 ltk
Perinteinen saksalaisesta brezel-taikinasta valmistettu suolainen
leivonnainen. Paistovalmis pakaste.
50x100 g
36000
CROISSANT vähälaktoosinen, voilla leivottu
Nostattamaton vähälaktoosinen perinteinen ranskalainen
croissant.
40 ltk
200x70 g
31100
JUUSTOKIERRE SALAMILLA
60 ltk
Paistovalmis pakastesnack, jossa sisällä mozzarellaa, Bechamelkastiketta ja salamikuutioita ja päällä juustoraastetta.
48x120 g
30965
JUUSTOSPIRAALI
Paistovalmis pakastesnack, jossa sisällä mozzarellaa ja päällä
goudaa.
60 ltk
50x130 g
30911
KINKKU-JUUSTO -CROISSANT
Paistovalmis pakastecroissant, jossa sisällä juustoa,
bechamelkastiketta sekä kinkkuviipale. Päällä juustoraastetta.
60 ltk
50x120 g
30975
PIZZA TWIST
60 ltk
Paistovalmis, lehtitaikinasta valmistettu pizzakierre. Yrteillä
maustettu välimerellinen täyte tomaatin, salamin, kinkun ja
juuston kera. Kinkku-salamitäytteen osuus paistetussa tuotteessa
34 %.
48x130g
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
30970
TEX-MEX VEGGIE
60 ltk
Paistovalmis rapea ja mausteinen kasvispasteija, jossa täytteenä
paprikaa, tomaattia, kidneypapuja ja maissia.
50x110g
36001
CROISSANT Suomen Iglu
Muodoltaan kaareva raakapakaste croissant.
40 ltk
200x60 g
21037
KINKKUPASTEIJA laktoositon Vaasan
Kinkkupasteijassa on reilusti herkullista kinkkujuustotäytettä ja
kasvimargariinilla kaulattu murea kuoritaikina. Laktoositon,
soijaton. Paistetun tuotteen paino n. 60 g.
48 ltk
65x70 g
21024
LIHAPASTEIJA laktoositon Vaasan
24 ltk
Laktoositon, kananmunaton, maidoton, voimakassuolainen,
sulattaen paistovalmis lihapasteija. Paistetun tuotteen paino 65 g.
150x80 g
20106
LIHAPIIRAKKA ISO laktoositon Vaasan
Laktoositon, maidoton, kananmunaton lihapiirakka. Kypsän
tuotteen paino noin 160 g. Säilöntäaineeton.
105x150 g
20056
RIISIPIIRAKKA laktoositon 150 kpl Vaasan
24 ltk
Jäisenä paistovalmis. Laktoositon, soijaton, kananmunaton
riisipiirakka. Ei lisättyä leivinhiivaa. Paistetun tuotteen paino n. 65
g.
150x90 g
20136
RUKIINEN PERUNAPIIRAKKA laktoositon Vaasan
48 ltk
70x80 g
20134
RUKIINEN PORKKANAPIIRAKKA laktoositon Vaasan
48 ltk
70x90 g
20120
RUKIINEN RIISIPIIRAKKA laktoositon Vaasan
Jäisenä paistovalmis. Kypsän tuotteen paino 65 g. Laktoositon,
soijaton kananmunaton. Ei lisättyä leivinhiivaa.
32 ltk
90x90 g
20078
SULHASPIIRAKKA laktoositon Vaasan
24 ltk
Jäisenä paistovalmis, laktoositon, soijaton, kananmunaton
riisipiirakka. Ei lisättyä leivinhiivaa. Paistetun tuotteen paino noin
30 g.
300x42 g
40400
APRIKOOSI-VANILJAKRANSSI #1 laktoositon
Laktoositon aprikoosi-vaniljatäytteinen pullakranssi.
27 ltk
30x460 g
30427
KANELIPITKO #1 laktoositon
Laktoositon saksittu pitko kanelitäytteellä.
40 ltk
30x450 g
30425
RAHKA-VANILJAPITKO #1 laktoositon
Laktoositon saksittu pitko rahka-vaniljatäytteellä.
40 ltk
30x450 g
30402
RUSINAPITKO #1 1100 g (tilaustuote)
Perinteinen pullapitko rusinoilla. (Tilaustuote, toimitusaika noin
4-6 viikkoa.)
42 ltk
10x1100 g
30403
RUSINAPITKO #1 450 g
Perinteinen pullapitko rusinoilla.
42 ltk
30x450 g
24 ltk
24.4. Pitkot
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
83/102
01/2017
200003
LETTIVIINERPITKO laktoositon Vaasan
Laktoositon viinerpitkoaihio, täytteenä vanilliinikreemiä, pinta
koristeellisesti letitetty. Nostattamaton taikina. Pintaan voi
pursottaa erilaisia täytteitä, hilloja, marmeladeja tai lisätä esim.
omenoita. Kypsän tuotteen paino noin 235 g.
24 ltk
55x275 g
24.5. Pullat ja munkit
84/102
40451
KANELIRULLA #1 laktoositon
Rullan pituus n. 54 cm.
60 ltk
6x1150 g
813664
MINI PRETZEL (tilaustuote)
Pakastetuote. Sulatuksen jälkeen paistovalmis.
44 ltk
144x40g
60101
MUNKKIPOSSU OMENA #1 laktoositon
Kypsä sokeroimaton pakaste.
40 ltk
42x130 g
30420
MUNKKIPOSSU #1 laktoositon
40 ltk
Possumunkkien paino voi vaihdella ± 10 g. Possumunkit
valmistetaan käsin, joten munkkien muoto pituus/leveys vaihtelee.
Pituus 11-12 cm, leveys 8-9 cm, korkeus 2,5-3,0 cm.
100x120 g
30702
MUNKKIRINKELI #1 laktoositon
Nostattamaton raakapakaste. Laktoositon. Tuotteessa voi olla
lievää kokovaihtelua.
150x80 g
30704
MUSTIKKAMUNKKI #1 laktoositon
30 ltk
Nostattamaton raakapakaste. Laktoositon. Mustikkamunkin koko
voi vaihdella 100-105 g:n välillä.
150x100 g
20082
PRETZEL (tilaustuote)
Pakastetuote. Sulatuksen jälkeen paistovalmis.
44 ltk
60x160g
53009
PREZEL #1 laktoositon
Sulatettuna paistovalmis.
40 ltk
80x100g
30703
VANILJAMUNKKI #1 laktoositon
Nostattamaton raakapakaste. Laktoositon. Munkin koko voi
vaihdella 80-85 g:n välillä.
30 ltk
150x80 g
40452
VANILJARULLA #1
Rullan pituus n. 54 cm.
60 ltk
6x1150 g
60200
VOISILMÄPULLA #1 laktoositon
Esinostatettu uunivalmis raakapakaste. Voitelu ja voisilmä
valmiina.
40 ltk
60x90 g
44850
WIENERMUNKKI #1
Omenatäytteinen wienermunkki. Paistovalmis
pakasteleivonnainen.
32 ltk
100x115 g
15003
DONITSI hasselpähkinä
88 ltk
Hasselpähkinätäytteinen donitsi, pinnalla hasselpähkinäkuorrute
ja maapähkinämuruja. Pakastetuote.
36x71 g
15001
DONITSI kaneli-omena
Omena-kanelitäytteinen donitsi, pinnalla kanelisokeria.
Pakastetuote.
88 ltk
36x61 g
15002
DONITSI kinuski
Kinuskitäytteinen donitsi, pinnalla valkoinen kuorrute joka
koristeltu kinuskiraidoilla. Pakastetuote.
88 ltk
36x67 g
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
30 ltk
01/2017
15004
DONITSI mansikka
Mansikkatäytteinen donitsi, pinnalla punainen kuorrute ja
värikästä nonparellia. Pakastetuote.
88 ltk
36x70 g
15005
DONITSI triplasuklaa
Suklaakreemitäytteinen donitsi, pinnalla suklaakuorrute ja
suklaahileitä. Pakastetuote.
88 ltk
36x69 g
17139
EUROPULLA laktoositon
Pikkupulla, josta helppoa ja nopeaa valmistaa mm. punttipullat,
laskiaispullat ym.
30 ltk
300x65 g
21731
KARDEMUMMASOLMU
Solmun muotoinen pulla, joka on maustettu kardemummalla.
Nostattamaton raakapakaste.
96 ltk
75x80 g
40500
VOIPULLA vähälaktoosinen
Vähälaktoosinen raakapakaste.
25 ltk
150x86 g
25195
KORVAPUUSTI laktoositon Vaasan
Laktoositon, maidoton ja soijaton. Kanelitäytteinen pulla. Reilun
kokoinen korvapuusti. Nostattamaton pullataikina. Paistetun
tuotteen paino n. 108 g. Säilöntäaineeton, väriaineeton.
32 ltk
100x120 g
30421
PITKÄKIERREVIINERI #1 laktoositon
Käsintehty, laktoositon, pitkä kierrewieneraihio erilaisten
viinereiden valmistukseen.
48 ltk
100x80 g
30431
TÄHTITORTTUAIHIO HILLOLLA voilla leivottu #1 laktoositon
(kausituote)
Raakapakaste, laktoositon.
96 ltk
60x60 g
30432
TÄHTITORTTUAIHIO HILLOLLA #1 (kausituote)
96 ltk
60x60 g
30430
TÄHTITORTTUAIHIO voilla leivottu #1 laktoositon (kausituote)
Raakapakaste, laktoositon.
96 ltk
96x55 g
30423
TÄHTITORTTUAIHIO #1 (kausituote)
96 ltk
96x55 g
25130
OMENATASKU
Runsaasti omenatäytettä sisältävä, sulattaen paistovalmis
raakapakasteviineri. Valmiiksi kananmunalla voideltu.
104 ltk
54x100 g
70603
TÄHTITORTTU margariinilla leivottu, laktoositon (kausituote)
Paistovalmis, margariinilla leivottu tähtitorttu, jossa luumuhilloa.
Laktoositon.
48 ltk
65x53 g
28254
PITKÄVIINERIAIHIO laktoositon Vaasan
Monikäyttöinen, nostattamaton, laktoositon, soijaton, maidoton
pitkäviineraihio erilaisten viinereiden valmistukseen. Kypsän
tuotteen paino noin 82 g.
24 ltk
100x95 g
28400
SPANDAUERVIINERIAIHIO laktoositon Vaasan
24 ltk
Laktoositon, maidoton ja soijaton viineraihio erilaisten viinereiden
valmistukseen. Säilöntäaineetona. Paistetun tuotteen paino 62 g.
150x70 g
24.6. Viinerit
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
85/102
01/2017
36721
TASKUTORTTU LUUMUTETTU Vaasan (kausituote)
60 ltk
Hillotettu taskutorttu on valmiiksi puolikuun muotoon muotoiltu ja
raakapakastettu torttu, jossa on sisällä luumuhillo.
Vähälaktoosinen, kananmunaton ja soijaton.
80x65 g
28316
VERKKOVIINERIAIHIO laktoositon Vaasan
Verkkoviineriaihio on kuusikulmainen viineri, jonka päällä on
koristeellinen viinertaikinaverkko. Lisäämällä aihion päälle
hillosilmän tai muuta täytettä saat sesonkiin sopivat herkulliset,
näyttävät ja laktoosittomat viinerit. Nostattamaton raakapakaste.
Laktoositon, soijaton ja maidoton.
30 ltk
160x65 g
24.7. Nostatetut pullat ja viinerit
30636
MUSTAHERUKKAVIINERI
Paistovalmis viineri, jossa täytteenä mustaherukkahilloa.
Paistetun tuotteen paino noin 83 g.
104 ltk
50x90 g
70201
KANELIKIERREPULLA laktoositon Vaasan
Laktoositon, maidoton ja soijaton nostatettu kierrepulla, sisällä
kanelitäyte, pinnalla raesokeri.
36 ltk
55x100 g
28092
KRUUNUKAMPA laktoositon Vaasan
48 ltk
Laktoositon, nostatettu, jäisenä paistovalmis kampaviineri.
Täytteenä raikasta omenaa, päällä raesokeria. Paistetun tuotteen
paino 80 g.
45x90 g
28279
MARJAHERKKUVIINERI laktoositon Vaasan
32 ltk
Laktoositon, nostatettu, jäisenä paistovalmis raakapakaste.
Keskellä vaniljaraita ja vadelma-mansikkaraita. Paistetun tuotteen
paino n. 95 g.
50x110 g
28212
SIMPUKKAVIINERI laktoositon Vaasan
Laktoositon, nostatettu, jäisenä paistovalmis viineri, täytteenä
vanilliini-mantelitäyte. Paistetun tuotteen paino 70 g.
48 ltk
45x80 g
28281
TOFFEELETTIVIINERI Vaasan
48 ltk
Toffee-omenatäytteinen viineri. Nostatettu, jäisenä paistovalmis
raakapakaste. Pinta on koristeellisesti letitetty. Laatikossa
valmiina koristeluun sokerikuorrutepussi (pomadapussi). Kypsän
tuotteen paino n. 95 g sokerikuorrutteella.
40x95 g
25363
VANILJARAHKAPULLA Vaasan
40 ltk
Nostatettu, sulattaen paistovalmis raakapakaste. Raesokeri on
valmiina pullan päällä. Vähälaktoosinen, soijaton. Koko raakana:
korkeus 48 mm, leveys 94 mm, syvyys 94 mm.
Koko kypsänä: Min. 89 mm - 94 mm- max. 99 mm. Korkeus
kypsänä: min. 43 mm - 48 mm - max 53 mm. Paino kypsänä: min.
85 g - 88 g - max. 91 g.
70x95 g
24.8. Vetopohjat, kakkupohjat, täytekakut ja leivokset
86/102
30200
KAKKUPOHJA VAALEA Ø 145mm #1 laktoositon (tilaustuote)
Pyöreä, kolmeen osaan leikattu, laktoositon pakastepohja. 6
hengelle. (Tilaustuote, toimitusaika 3-4 viikkoa.)
25 ltk
24x160 g
30201
KAKKUPOHJA VAALEA Ø 180mm #1 laktoositon
Pyöreä, kolmeen osaan leikattu, laktoositon pakastepohja. 8
hengelle.
25 ltk
18x210 g
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
30202
KAKKUPOHJA VAALEA Ø 230mm #1 laktoositon
Pyöreä, kolmeen osaan leikattu, laktoositon pakastepohja. 16
hengelle.
15 ltk
15x400 g
30203
KAKKUPOHJA VAALEA Ø 265mm #1 laktoositon
Pyöreä, kolmeen osaan leikattu, laktoositon pakastepohja. 24
hengelle.
15 ltk
9x560 g
30204
KAKKUPOHJA VAALEA Ø 300mm #1 laktoositon
Pyöreä, kolmeen osaan leikattu, laktoositon pakastepohja. 30
hengelle.
15 ltk
6x720 g
30302
KÄPYKAKKU #1 laktoositon
30 ltk
Ruskea, kävyn muotoinen pakastekakku. Vaalea kakkupohja,
täytteenä mansikkahilloa ja kreemiä, päällä ruskeaa marsipaania
ja valkoista koristejauhetta. Laktoositon.
12x700 g
30601
LEIVOSLEVY MANSIKKA #1 laktoositon
Kolme vaaleaa leivospohjaa, alakerroksessa täytteenä
mansikkahilloa ja yläkerroksessa mansikkamarmeladin ja
kreemin sekoitusta. Levyn koko 410x280 mm, korkeus 50 mm.
Laktoositon.
28 ltk
3x2250 g
30602
LEIVOSLEVY VADELMA #1 laktoositon
Kolme vaaleaa leivospohjaa, alakerroksessa täytteenä
vadelmatäytettä ja yläkerroksessa vadelmatäytteen ja kreemin
sekoitusta. Levyn koko 410x280 mm, korkeus 50 mm.
Laktoositon.
28 ltk
3x2250 g
30634
LEIVOSPOHJA TUMMA #1, pakaste
Tumma vetopohja leivoksien, kakkujen ja kääretorttujen
valmistukseen. Kypsä pakaste. Leivospohjan mitat noin
560x390x10 mm.
48 tlk
6x500 g
30633
LEIVOSPOHJA VAALEA #1, pakaste
Vaalea vetopohja leivoksien, kakkujen ja kääretorttujen
valmistukseen. Kypsä pakaste. Leivospohjan mitat noin
560x390x10 mm.
48 tlk
6x500 g
60301
SUKLAA-APPELSIINIMUFFINSSI gluteeniton #1
Kypsä gluteeniton pakaste. Yksittäispakattuja muffinseja.
54 ltk
20x100 g
24.9. Voileipäkakut
30455
VOILEIPÄKAKKUAIHIO KALA #1
Koko: pituus 300 mm, leveys 90 mm, korkeus 70 mm.
Laktoositon.
27 ltk
9x1300 g
30456
VOILEIPÄKAKKUAIHIO LIHA #1
Koko: Pituus 300 mm, leveys 90 mm, korkeus 70 mm.
Vähälaktoosinen.
27 ltk
9x1300 g
26. MUUT PAKASTEET
26.1. Piirakkatäytteet
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
87/102
01/2017
90888
PIIRAKKALIHA
20 ltk
Lihapiirakoiden ja pasteijoiden täytteeksi keittämällä kypsennetty
lihavalmiste. Keittämisen jälkeen jauhettu ja pakattu
vakumipusseihin, sekä pakastettu. Väriltään ruskeahko, miedon
naudanlihan hajuinen. Mieto haju. Miedosti maustetun valmiin
jauhelihan makuinen. Rakenteeltaan rakeinen. Valmistettu
suomalaisesta naudanlihasta.
4x5 kg
26.3. Marjapakasteet
30710
MANSIKKAKUUTIO 10x10mm
Pakastettuja mansikkakuutioita halkaisijaltaan 10x10 mm.
63 ltk
10 kg
30711
MANSIKKAVIIPALE
Pakastettuja mansikkaviipaleita.
63 ltk
10 kg
LEHTITAIKINA laktoositon Myllyn Paras
Lehtitaikina erilaisten torttujen, pasteijoiden ja leivonnaisten
leipomiseen.
24 ltk
4x5 kg
26.4. Taikinat
67410
TARVIKKEET
27. RASIAT, ALUSTAT
27.1. Kakkurasiat
88/102
910379
KAKKUKUPU 22DX03 H215xK80mm 180 kpl
14 ltk
180 kpl
910641
KAKKURASIA 160x85 mm
20 ltk
210 kpl
910303
KAKKURASIA G185H80 H175xK80mm 240 kpl
12 ltk
240 kpl
910385
KAKKURASIAN POHJA
42 ltk
180 kpl
921023
KAKKULAATIKKO+TUKI EB250 250x250x120 mm
Pahvinen kakkurasia, jossa ikkuna, kahva ja tukipahvi.
40 ltk
25 kpl
921022
KAKKULAATIKKO+TUKI EB300 300x300x120 mm
Pahvinen kakkurasia, jossa ikkuna, kahva ja tukipahvi.
8 ltk
100 kpl
051029
KAKKURASIA 1 POHJA 200x200 mm
48 pkt
100 kpl
182618
KAKKURASIA 1i KANSI 200x200x100 mm
48 pkt
100 kpl
051755
KAKKURASIA 3 POHJA 260x260 mm
32 pkt
100 kpl
406843
KAKKURASIA 3i KANSI 260x260x100 mm
32 pkt
100 kpl
054122
KAKKURASIA 5 POHJA 300x300 mm
20 pkt
100 kpl
155143
KAKKURASIA 5Ai KANSI 300x300x130 mm
20 pkt
100 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
049734
KAKKURASIA 7 KANSI 350x350x130 mm
20 pkt
100 kpl
055293
KAKKURASIA 7 POHJA 350x350 mm
20 pkt
100 kpl
27.2. Leivosrasiat
035543
LEIVOSRASIA NRO 0, 105x95x90 mm
160 pkt
250 kpl
035600
LEIVOSRASIA NRO 1, 145x115x60 mm
128 pkt
250 kpl
036764
LEIVOSRASIA NRO 2, 205x145x60 mm
96 pkt
250 kpl
037853
LEIVOSRASIA NRO 3, 250x145x60 mm
80 pkt
250 kpl
037994
LEIVOSRASIA NRO 4, 225x195x60 mm
72 pkt
250 kpl
038836
LEIVOSRASIA NRO 5, 265x195x60 mm
72 pkt
250 kpl
039057
LEIVOSRASIA NRO 6, 275x275x60 mm
36 pkt
250 kpl
039065
LEIVOSRASIA NRO 7, 380x230x60 mm
36 pkt
250 kpl
27.3. Tukipahvit, alustat
920613
BOSTONKAKKURENGAS, 610x45 mm
1000 kpl
053850
PITKONTUKIPAHVI NRO 1, 250x100x20 mm
88 pkt
500 kpl
053868
PITKONTUKIPAHVI NRO 2, 320x100x20 mm
96 pkt
500 kpl
KAKKUPAPERI 335 G PERG
1 ltk
500 kpl
457390
LEIVOSKAPSELI 60-25 KU
1 ltk
1000 kpl
004705
LEIVOSKAPSELI 60-25 VA
1 ltk
1000 kpl
024810
LEIVOSKAPSELI 75-21 AT
1 ltk
1000 kpl
083154
LEIVOSKAPSELI 75-21 VA
1 ltk
1000 kpl
27.4. Kakkupaperit
023440
27.5. Kapselit
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
89/102
01/2017
910500
MUFFINSKAPSELI 24x125kpl
25 ltk
24x125 kpl
27.7. Einesrasiat
910563
EINESRASIA X370D 125x115x50 375 ml 600K-E-R
16 ltk
600 kpl
910611
SALAATTIRASIA SLR500C H155xK85 500 ml 400 kpl
12 ltk
400 kpl
910433
SALAATTIRASIA SLV500SP 190x140x75mm 500 ml 400 kpl
14 ltk
400 kpl
28. PUSSIT
28.1. Muovipussit
920528
MUOVIPUSSI 200x450 mm
PE-Pussi ip 200x450+40 mm
20 ltk
3000 kpl
920415
MUOVIPUSSI 200x510 mm
PE-Pussi ip 200x510+40 3000kpl
20 ltk
3000 kpl
920423
MUOVIPUSSI 280x320 mm
PE-Pussi ip 280x320+40 mm, 3000kpl/ltk
20 ltk
3000 kpl
182543
MUOVIPUSSI 320x420 mm
PE-Pussi ip 320x420+40 mm
30 ltk
2000 kpl
54 ltk
600 kpl
28.2. Muovikassit
177915
MUOVIKASSI 'LT' 25 l
Herkkuja leipurilta 25 ltr irtok
28.3. Paperipussit
90/102
920194
KAUPPAPUSSI VALKOINEN 2 kg
75 ltk
500 kpl
920621
LEIPÄPUSSI PYÖREÄ IKKUNALLINEN 'Tähkä'
340x230x60mm.
78 ltk
500 kpl
920936
LEIPÄPUSSI PYÖREÄ VALKOINEN IKKUNALLINEN
380x230x60mm.
ltk
500 kpl
920632
MUNKKIPUSSI RUUTU-PE IKK
340x180x80mm.
78 ltk
500 kpl
920628
PATONKIPUSSI IKKUNALLINEN 'Tähkä'
560x120x30mm.
80 ltk
500 kpl
920636
PIKKUPUSSI IKKUNALLINEN 'Peltomaisema'
280x150x70mm.
ltk
500 kpl
920622
PITKÄLEIPÄPUSSI IKKUNALLINEN 'Tähkä'
405x150x70mm. Valkaistu MG 45g/m2, 4-väri.
80 ltk
500 kpl
920624
PITKÄLEIPÄPUSSI IKKUNALLINEN PE 'Tähkä'
405x150x70mm. Valkaistu MG 45g/m2, 4-väri. PE-pinnoitettu
sisäpinta.
80 ltk
500 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
920625
TASAPOHJAPUSSI 'Tähkä-PE' ikkuna
265x180x105/105. Materiaali: Valkaistu 70g/m2+10LDPE 4-väri
40 ltk
250 kpl
48 ltk
1000 kpl
29. PAPERIT
29.2. Pelti- ja pergamenttipaperit
970087
LEIVINPAPERI 430x560 mm #1
Arkkikoko 430x560 mm.
970173
MAKULATUURI UUSI 500x750 mm #1
50 pkt
Elintarvikekelpoisuustodistus paperille. Arkin paino 15 g/kpl. 1000
kpl/pkt.
15 kg
970172
MAKULATUURI UUSI 600x400 mm #1
50 ltk
Elintarvikekelpoisuustodistus paperille. Arkin paino 10 g/kpl. 1560
kpl/pkt.
15 kg
054651
SAGA LEIVINPAPERI 430x560 mm
48 ltk
1000 kpl
079021
SULFIITTIPAPERI 500x700 mm
30 ltk
20 kg
097960
MAKULATUURI 500x700 mm
51 pkt
20 kg
097959
MAKULATUURI 600x400 mm
50 pkt
15 kg
055111
SERLA SÄILYTEPERGAMIINI
20 ltk
12 rll
30. KAKUNKORISTEET
30.1. Syötävät
T032528M FILIGRAANI-LAJITELMA 35-45 mm 100x3 kpl
Lajitelma suklaisia filigraanikuvioituja koristeita kakkujen ja
leivonnaisten koristeluun. Gluteeniton.
300 kpl
T034727M FILIGRAANI-LAJITELMA KIRJAVA 30x60 mm 575 kpl
Marmoroidut suklaakoristeet kakkujen, konditoriatuotteiden ja
jäätelöiden koristeluun. Gluteeniton.
575 kpl
T488826M FILIGRAANI-LAJITELMA SYDÄN Ø 35 mm 240 kpl
Tummasta suklaasta valmistettu sydämen muotoinen
filigraanikoriste. Koristeen Ø 35 mm.
240 kpl
T035839M HALLOWEEN-LAATTALAJITELMA VALKOSUKLAA Ø 22 mm
8x15 kpl (kausituote)
Lajitelma Halloween-aiheisia suklaalaatta -koristeita.
Valkosuklaata. 8 erillaista kuvaa. Laatan halkaisija 22 mm.
Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä syys-, loka- ja marraskuun
ajan.)
120 kpl
T034564M HALLOWEEN-LAATTALAJITELMA Ø 38 mm 8x6 kpl (kausituote)
Lajitelma Halloween-aiheisia suklaalaatta -koristeita. Tummaa
suklaata. 6 erillaista kuvaa. Laatan halkaisija 38 mm. Gluteeniton.
(Kausituote, myynnissä syys-, loka- ja marraskuun ajan.)
48 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
91/102
01/2017
92/102
T034780M HALLOWEEN-SUKLAAVERKKO Ø 40 mm 105 kpl (kausituote)
Valkoista- ja tummaa suklaata. Halkaisija 40 mm. Gluteeniton.
(Kausituote, myynnissä syys-, loka- ja marraskuun ajan.)
105 kpl
T034618M JOULUINEN SUKLAAKIHARA 90 mm 38 kpl (kausituote)
Lumihiutalekuvioitu suklaakihara tummasta suklaasta kakkujen,
konditoriatuotteiden ja jäätelön koristeluun. Koristeen koko noin
90 mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja
joulukuun ajan.)
38 kpl
T488369M JOULUINEN SUKLAAKORISTE 30x25 mm 200 kpl (kausituote)
Jouluinen suklaakoriste 30x25 mm. Lajitelmaan kuuluu 3 erilaista
muotoa (kuusi, kello, saapas). (Kausituote, myynnissä loka-,
marras- ja joulukuun ajan.)
200 kpl
T034421M JOULUINEN SUKLAAKUULA-LAJITELMA Ø 28 mm 12x8 kpl
(kausituote)
Tummaa suklaata. Lajitelmassa 8 erilaista kuviota. Halkaisija 28
mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja
joulukuun ajan.)
96 kpl
T034686M JOULUINEN SUKLAAKUULA Ø 28 mm 24x4 kpl (kausituote)
Valkosuklaasta valmistettuja punaisia kuulia, joissa hopeisia
lumihiutaleita ja tähtiä. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-,
marras- ja joulukuun ajan.)
96 kpl
T034658M JOULUINEN SUKLAAKUULA Ø 28 mm 96 kpl (kausituote)
Valkosuklaasta valmistettu punainen joulupallo, jossa hopeisia
tähtiä koristeena. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-,
marras- ja joulukuun ajan.)
96 kpl
T034157M JOULUINEN SUKLAALAATTA-LAJITELMA 38x38 mm 18x4 kpl
(kausituote)
Tummaa suklaata. Lajitelmassa 4 erilaista kuvaa. Koko 38x38
mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja
joulukuun ajan.)
72 kpl
T034779M JOULUINEN SUKLAALAATTA-LAJITELMA 38x38 mm 9x8 kpl
(kausituote)
Tummasta suklaasta valmistettu laattalajitelma, 8 erilaista kuvaa.
Koko 38x38 mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-,
marras- ja joulukuun ajan.)
72 kpl
T034115M JOULUINEN SUKLAALAATTA-LAJITELMA Ø 38 mm 9x8 kpl
(kausituote)
Valkosuklainen koristelaatta konditoriatuotteiden koristeluun. 8
erilaista aihetta. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-,
marras- ja joulukuun ajan.)
72 kpl
T034124M JOULUINEN SUKLAATÄHTI-LAJITELMA Ø 32 mm 24x4 kpl
(kausituote)
Tummasta suklaasta valmistettu jouluinen tähtikoriste valkoisin ja
kultaisin kuvioin. Koristeen Ø 32 mm. Lajitelmassa 4 eri kuviointia.
Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja joulukuun
ajan.)
96 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
T034753M JOULUINEN SUKLAATÄHTI, tummaa suklaata Ø 32 mm 96 kpl
(kausituote)
Jouluinen suklaatähti tummasta suklaasta, punaisella ja
hopeisella kuviolla. Kaakaopitoisuus vähintään 60 %. Gluteeniton.
(Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja joulukuun ajan.)
96 kpl
T034342M JOULUKUUSI-LAJITELMA, tummaa suklaata 35x50 mm 20x4 kpl
(kausituote)
Tummasta suklaasta valmistettu joulukuusi-koriste. Lajitelmassa
neljä erilaista kuusta punaisin ja kultaisin koristeluin. Koristeen
koko 35x50 mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-,
marras- ja joulukuun ajan.)
80 kpl
T034756M JOULUKUUSI-LAJITELMA, valkosuklaata 35x50 mm 20x4 kpl
(kausituote)
Valkosuklaasta valmistettu joulukuusi-koriste. Lajitelmassa neljä
erilaista kuusta. Punaiset koristeyksityiskohdat. Gluteeniton.
(Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja joulukuun ajan.)
80 kpl
T488320M JOULUMISTELI, marsipaania 20x27 mm 144 kpl (kausituote)
Marsipaanikoriste. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja
joulukuun ajan.)
144 kpl
T488365M JOULUPUKKI-SUKLAALAATTA Ø 30 mm 192 kpl (kausituote)
Suklaalaattakoriste, jossa on kolmivärinen joulupukin kuva.
Halkaisija 30 mm. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja
joulukuun ajan.)
192 kpl
KAKKUKUVA SOKERIMASSA Ø 22 cm, eri aiheita 12 kpl
Halkaisijaltaan 22 cm pyöreä sokerimassapohjainen kakkukuva
koristeluun. Monipuolisia kuva-aiheita. Gluteeniton.
12 kpl
KAKKUKUVA VOHVELI Ø 14,5-21 cm, eri aiheita 12-27 kpl
Halkaisijaltaan 14,5-21 cm, pyöreä vohvelipohjainen kakkukuva
koristeluun. Monipuolisia kuva-aiheita.
12-27 kpl
T011193M KALLA VALKOINEN 25x60 mm 100 kpl
Sokerista valmistettu valkoinen kalla. Koko 25x60 mm.
100 kpl
T488869M KIRJAVA KORISTE-STREUSSEL, sokeria 1,2 kg
Koristeluun siroteltavia kirjavia (vihreä, punainen, keltainen,
sininen ja oranssi) sokerikoristeita. Koko 4 mm.
1,2 kg
T024250M KORISTESOKERI VAALEANPUNAINEN 500 g (tilaustuote)
Vaaleanpunainen koristekidesokeri, jonka kidekoko on noin 1-2
mm. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika myynniltä.)
500 g
T488834M KUKKASTREUSSEL, sokeria 600 g
Kukan muotoisia monivärisiä (rosa, lila, keltainen, valkoinen)
sokeristreusseleita.
600 g
T010004M LEMMIKKILAJITELMA Ø 20 mm 112x5 kpl
Lajitelma eri värisiä (valkoinen, vaaleankeltainen, punainen,
vaaleanpunainen, vaaleansininen) sokerilemmikkikukkia kakkujen
ja konditoriatuotteiden koristeluun. Halkaisija 20 mm. Gluteeniton.
560 kpl
T488321M LUMIHIUTALE, valkosuklaa Ø 30 mm
Valkoisesta suklaasta valmistettu lumihiutaleen/jääkristallin
muotoinen suklaakoriste. Koristeen Ø 30 mm.
200 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
93/102
01/2017
94/102
T449052
MARMELADILAJITELMA DINO 30x50x50 mm 5x6 kpl
Marmeladista ja sokerista valmistettuja dinoja kakkujen ja
leivosten koristeluun. Koristeet noin 30x50x50 mm.
30 kpl
T449054
MARMELADILAJITELMA LEPPÄKERTTU Ø 26 mm 70 kpl
Marmeladista ja sokerista valmistettuja leppäkerttuja kakkujen ja
leivosten koristeluun.
70 kpl
T025546M MARMELADILAJITELMA NORSUT 40x45x30 mm 15x2 kpl
Marmeladista ja sokerista valmistettuja norsuja kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Vihreillä ja vaaleanpunaisilla
yksityiskohdilla. Koristeen koko noin 40x45x30 mm.
30 kpl
T489009M MARSIPAANILEHTI ISO 45x25 mm 60 kpl
Marsipaanista valmistettu lehden muotoinen koriste. Lehden koko
45x25 mm ja paino 2-3 g/kpl.
60 kpl
T489010M MARSIPAANILEHTI PIENI 30x20 mm 120 kpl
Marsipaanista valmistettu lehden muotoinen koriste. Lehden koko
30x20 mm ja paino 1-2 g/kpl.
120 kpl
T488822M MARSIPAANIPORKKANA 35 mm 144 kpl (tilaustuote)
Marsipaanista valmistettu porkkanan mallinen koriste. Porkkanan
koko 35 mm. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika
myynniltä.)
144 kpl
T489001M MARSIPAANIRUUSU KELTA-PUNAINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu kelta-punainen 6-lehtinen ruusu.
Ruusun Ø 35 mm ja paino n. 11 g/kpl.
24 kpl
T489000M MARSIPAANIRUUSU KELTAINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu 6-lehtinen ruusu. Ruusun Ø 35 mm ja
paino 11 g/kpl.
24 kpl
T489003M MARSIPAANIRUUSU PUNAINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu punainen 6-lehtinen ruusu. Ruusun Ø
35 mm ja paino n. 11 g/kpl.
24 kpl
T489004M MARSIPAANIRUUSU VAALEANPUNAINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu 6-lehtinen ruusu. Ruusun Ø 35 mm ja
paino 11 g/kpl.
24 kpl
T489007M MARSIPAANIRUUSU VALKO-PUNAINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu valko-punainen 6-lehtinen ruusu.
Ruusun Ø 35 mm ja paino n. 11 g/kpl.
24 kpl
T489006M MARSIPAANIRUUSU VALKO-SININEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu valko-sininen 6-lehtinen ruusu. Ruusun
Ø 35 mm ja paino n. 11 g/kpl.
24 kpl
T489005M MARSIPAANIRUUSU VALKOINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu 6-lehtinen ruusu. Ruusun Ø 35 mm ja
paino 11 g/kpl.
24 kpl
T489002M MARSIPAANIRUUSU VIININPUNAINEN Ø 35 mm 24 kpl
Marsipaanista valmistettu 6-lehtinen ruusu. Ruusun Ø 35 mm ja
paino 11 g/kpl.
24 kpl
T488367M MARSIPAANISYDÄN 20x17 mm 108 kpl
Punainen marsipaanisydän kakunkoristeeksi. Koko 20x17 mm.
108 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
T025565M MINIRUSETTI-LAJITELMA, sokeria 30x23 mm 25x4 kpl
Sokerirusettilajitelma kakkujen ja konditoriatuotteiden koristeluun.
Lajitelmassa neljä väriä: keltainen, vihreä, vaalenapunainen ja
vaaleansininen. Gluteeniton.
100 kpl
T488831M MINISYDÄN-STREUSSEL, maitosuklaata Ø 4 mm 300 g
Sydämen muotoista maitosuklaaströsseliä. Sydämen Ø 4 mm.
300 g
T488870M MINITÄHTI-STREUSSEL KELTAINEN, sokeria Ø 4 mm 600 g
Koristeluun siroteltavat pienet keltaiset sokeritähdet. Tähden Ø 4
mm.
600 g
T488871M MINITÄHTI-STREUSSEL SININEN, sokeria Ø 4 mm 600 g
Koristeluun siroteltavat pienet siniset sokeritähdet. Tähden Ø 4
mm.
600 g
T488832M MINITÄHTI-STREUSSEL, maitosuklaata Ø 4 mm 300 g
Tähden muotoista maitosuklaaströsseliä. Tähden Ø 4 mm.
300 g
T488803M MOKKAPAPU, tummaa suklaata Ø 19 mm 900 g
Tummasta suklaasta valmistettu mokkapapukoriste koristeeksi
kahvileipä- ja konditoriatuotteisiin. Koko noin 19 mm.
900 g
T033080M ONNEA SUKLAALAATTA 80x50 mm 16x2 kpl
Tummasta suklaasta valmistettu suklaalaatta, jossa onnea-teksti.
Lajitelmassa kahta eri kuviointia. Koko 80x50 mm. Gluteeniton.
32 kpl
T026168C POIKAVAUVA JA VAUNUT, sokeria 35/65x50/65x25 mm 24x2
kpl
Sokerista valmistettu ristiäiskoriste-lajitelma kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Koko 35/65x50/65x25 mm,
lajitelmassa 2x24 kpl.
2x24 kpl
T034446M PÄÄSIÄISMUNA-LAJITELMA, valkosuklaata 26x38 mm 16x4 kpl
(kausituote)
Valkosuklaasta valmistettu pääsiäismunan puolikas. Koko 26x38
mm. Lajitelmassa 4 erilaista koristekuviota. Gluteeniton.
(Kausituote, myynnissä tammi-, helmi-, maalis- ja huhtikuun ajan.)
64 kpl
T488808M PÄÄSIÄISPUPU-LAJITELMA, suklaata 35 mm 210 kpl
(kausituote)
Tummasta suklaasta valmistettu pupukoriste. Koristeen koko noin
35 mm. Lajitelmassa kaksi erilaista pupua. (Kausituote,
myynnissä tammi-, helmi-, maalis- ja huhtikuun ajan.)
210 kpl
T019142M PÄÄSIÄISTIPU-LAJITELMA, marmeladia 38 mm 10x7 kpl
(kausituote)
Seitsemän erilaista marmeladista ja sokerista valmistettua
tipufiguuria. Lajitelmassa 7 erilaista koristetta. (Kausituote,
myynnissä tammi-, helmi-, maalis- ja huhtikuun ajan.)
70 kpl
T032185M PÄÄSIÄISTIPU MUNANKUORESSA, valkosuklaata 45x55 mm
48 kpl (kausituote)
Valkosuklaasta valmistettu pääsiäisaiheinen kakunkoriste. Koko
45x55 mm. (Kausituote, myynnissä tammi-, helmi-, maalis- ja
huhtikuun ajan.)
48 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
95/102
01/2017
96/102
T024724M RUUSUNNUPPU-LAJITELMA, sokeria Ø 10 mm 120x5 kpl
Ruusunnuppuaiheinen sokerikoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Koristeen Ø 10 mm ja
lajitelmassa on valkoisia, vaaleansinisiä, keltaisia, punaisia ja
vaaleanpunaisia ruusunnuppuja.
600 kpl
T011082M SOKERIKUKKA-LAJITELMA Ø 10 mm 100x5 kpl
Sokerista valmistettuja kukkakoristeita kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Lajitelmassa vaaleansinisiä,
valkoisia, keltaisia, vaaleanpunaisia ja punaisia kukkia.
Gluteeniton.
500 kpl
T011079M SOKERIKUKKA-LAJITELMA Ø 22/35 mm 120 kpl
Lajitelmassa kahden kokoisia sokerikukkia, 22 mm ja 35 mm.
Lajitelmassa keltaisia, vaaleanpunaisia, punaisia, valkoisia,
vaaleansinisiä ja liiloja kukkia. Gluteeniton.
120 kpl
T011080M SOKERIKUKKA-LAJITELMA, lehdillä Ø 25 mm 20x5 kpl
Sokerista valmistettuja kukkakoristeita kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Lajitelmassa valkoisia, keltaisia,
oransseja, viininpunaisia ja vaaleanpunaisia kukkia. Koko 25 mm.
Gluteeniton.
100 kpl
T011066B SOKERIKUKKA VAALEANPUNAINEN Ø 15 mm 200 kpl
Sokerista valmistettu kukkakoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Gluteeniton.
200 kpl
T011066C SOKERIKUKKA VAALEANSININEN Ø 15 mm 200 kpl
Sokerista valmistettu pieni kukkakoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Kukan keskusta valkoinen.
Gluteeniton.
200 kpl
T011066G SOKERIKUKKA VALKOINEN Ø 15 mm 200 kpl
Sokerista valmistettu pieni valkoinen kukkakoriste kakkujen ja
kondiotoriatuotteiden koristeluun. Kukan keskusta
vaaleanpunainen. Gluteeniton.
200 kpl
T025536M SOKERINORSU-LAJITELMA 35x45x35 mm 20x2 kpl
Sokerista valmistettu norsukoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Lajitelmassa sekä
vaaleanpunaisia että vaaleansinisiä norsuja. Koristeen koko
35x45x35 mm.
40 kpl
T010311C SOKERIRUUSU SININEN, lehdellä Ø 40 mm 24 kpl
Sokerista valmistettu ruusukoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Ruusun pinnalla kimalletta.
Gluteeniton.
24 kpl
T010311G SOKERIRUUSU VALKOINEN, lehdellä Ø 40 mm 24 kpl
Sokerista valmistettu ruusukoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Ruusun pinnalla kimalletta.
Gluteeniton.
24 kpl
T011219G SOKERIRUUSULAJITELMA, valkoinen 17 kpl
Sokerista valmistettu ruusukoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Gluteeniton. Lajitelma sisältää 7
kpl Ø 40 mm, 4 kpl Ø 55 mm, 3 kpl Ø 70 mm ja 3 kpl Ø 80 mm
ruusuja
1 lajitelma (17
kpl)
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
T034865H SUKLAAKIHARA HOPEA, 90 mm, tummasuklaata
Tummasta suklaasta valmistettu suklaakihara, jossa hopeista
kuviointia. Gluteeniton.
76 kpl
T034476E SUKLAAKIHARA KELTAINEN 90 mm 38 kpl
Valkosuklaasta valmistettu suklaakihara keltaisella
koristemaalauksella kakkujen, konditoriatuotteiden ja jäätelöiden
koristeluun. Koristeen koko noin 90 mm. Gluteeniton.
38 kpl
T034865I SUKLAAKIHARA KULTA, 90 mm, tummasuklaata
Tummasta suklaasta valmistettu suklaakihara, jossa kultaista
kuviointia. Gluteeniton.
76 kpl
T034476B SUKLAAKIHARA PUNAINEN 90 mm 38 kpl
Valkosuklaasta valmistettu suklaa kihara punaisella
koristemaalauksella kakkujen, konditoriatuotteiden ja jäätelön
koristeluun. Koristeen koko noin 90 mm. Gluteeniton.
38 kpl
T034476L SUKLAAKIHARA VIHREÄ 90 mm 38 kpl
Valkosuklaasta valmistettu suklaakihara vihreällä
koristemaalauksella kakkujen, konditoriatuotteiden ja jäätelön
koristeluun. Koristeen koko noin 90 mm. Gluteeniton.
38 kpl
T061856M SUKLAALAATTA ISÄLLE
Isälle suklaalaatta 47x28 mm tummasuklaa.
96 kpl
T034614M SUKLAALUMIHIUTALE Ø 40 mm 15x4 kpl
Tummasta suklaasta valmistettu lumihiutale-koriste. Lajitelmassa
neljä erilaista kuviointia. Koristeen Ø 40 mm. Gluteeniton.
60 kpl
T034351M SUKLAAMISTELI 35 mm 72 kpl (kausituote)
Tummasta suklaasta valmistettu suklaakoriste kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Tummaa suklaata. Koristeen
koko 35 mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-, marrasja joulukuun ajan.)
72 kpl
T034441M SUKLAARULLA 10 CM VSUKL 230 KPL
230 kpl / 1 kg
T034224M SUKLAASYDÄN-LAJITELMA TWIN 65x80 mm 6x4 kpl
Kaksoissydämen muotoon leikattu metalliväreillä koristeltu
kakunkoriste tummasta suklaasta. Koristeen koko 65x80 mm.
Lajitelmassa 4 erilaista kuviointia. Gluteeniton.
24 kpl
T488319M SUKLAASYDÄN, maitosuklaata Ø 24 mm 540 kpl
Maitosuklaasta valmistettu sydänkoriste kakkujen ja leivosten
koristeluun. Koristeen Ø 24 mm.
540 kpl
021490
100 kpl
SUKLAAVOHVELIRULLA MIX 100 kpl (tilaustuote)
Suklaavohvelirulla mix 100 kpl, jossa 50 kpl tummasuklaata ja 50
kpl maitosuklaata. Suklaakuorrute sekä vohvelin sisä- että
ulkopinnalla. Suklaavohvelirullan pituus n. 11 cm, halkaisija n. 2,8
cm ja paino n. 16 g. Suklaavohvelirulla voidaan täyttää
kermalla/kreemilla (täyttövolyymi n. 40 ml). Tilaustuote,
T033174M SUOMENLIPPU-VIIRI, valkosuklaata 34x51 mm 84 kpl
(kausituote)
Valkosuklaasta valmistettu Suomen lippuviiri kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Viirin koko 34x51 mm.
Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä loka-, marras- ja joulukuun
ajan.)
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
84 kpl
97/102
01/2017
98/102
T488368M SYDÄN-STREUSSEL PUNAINEN, sokeria Ø 7 mm 1,2 kg
Sokerista valmistettu sydän-streusseli leivonnaisten ja
jälkiruokien koristeluun. Sydämen Ø noin 7 mm.
1,2 kg
T488833M SYDÄN-STREUSSEL, sokeria, 2-värinen Ø 3,5 mm 600 g
Sokerista valmistettuja punaisia ja valkoisia sokerikoristeita.
Sydämen Ø 3,5 mm.
600 g
T488318M SYDÄN PINKKI valkosuklaa Ø 24 mm
Valkosuklaasta valmistettu sydämen muotoinen pinkin värinen
suklaakoriste. Halkaisijaltaan 24 mm.
540 kpl
T026168B TYTTÖVAUVA JA VAUNUT, sokeria 35/65x50/65x25 mm 24x2
kpl
Sokerista valmistettu ristiäiskoriste-lajitelma kakkujen ja
konditoriatuotteiden koristeluun. Koko 35/65x50/65x25 mm,
lajitelmassa 2x24 kpl.
2x24 kpl
T488872M TÄHTI-STREUSSEL HOPEA, sokeria Ø 7 mm 600 g
Sokerista valmistettu hopeinen tähtistreussel leivonnaisten ja
jäätelöannoksien koristeluun. Tähden Ø 7 mm.
600 g
T449071
VOHVELILEHTI ISO 47 mm 1000 kpl
Vohvelista valmistettu vihreä lehti. Lehden koko 47 mm.
1000 kpl
T449070
VOHVELILEHTI PIENI 40 mm 1000 kpl
Vohvelista valmistettu vihreä lehti. Lehden koko 40 mm.
1000 kpl
T025667E VOHVELINONPARELLI KELTAINEN 250 g
Keltainen vohvelinonparelli kakkujen ja konditoriatuotteiden
koristeluun.
250 g
T025667Q VOHVELINONPARELLI ORANSSI 250 g
Leikattu oranssi vohvelistreusseli kakkujen ja konditoriatuotteiden
koristeluun.
250 g
T025667L VOHVELINONPARELLI VIHREÄ 250 g
Leikattu vihreä vohvelistreusseli kakkujen ja konditoriatuotteiden
koristeluun.
250 g
T488354
VOHVELIPÄIVÄNKAKKARA VALKOINEN Ø 45 mm 200 kpl
Valkoinen vohvelipäivänkakkara kakunkoristeeksi. Kukan Ø 45
mm.
200 kpl
T489321
VOHVELIRUUSU PUNAINEN Ø 40 mm 200 kpl
Vohvelista valmistettu punainen ruusu. Ruusun Ø 40 mm.
200 kpl
T489326
VOHVELIRUUSU VAALEANPUNAINEN, lehdillä Ø 53 mm 180
kpl
Vaaleanpunaisia vohveliruusuja joissa on vihreät lehdet.
Koristeen halkaisija noin 53 mm.
180 kpl
VOHVELIRUUSU Ø 40 mm 200 kpl, eri värivaihtoehtoja
Vohvelista valmistettuja ruusuja. Värivaihtoehdot keltainen,
punainen, vaaleanpunainen, vaaleansininen, oranssi ja valkoinen.
Ruusun Ø 40 mm. Varmista tuotteen väriainetiedot pakkauksen
etiketistä.
200 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
T033149M ÄIDILLE-SUKLAALAATTA 50x45 mm 60 kpl (kausituote)
Tummasta suklaasta valmistettu sydänkoriste, jossa Äidille-teksti.
Koko 50x45 mm. Gluteeniton. (Kausituote, myynnissä maalis-,
huhti- ja toukokuun ajan.)
60 kpl
31. MUUT TARVIKKEET
31.1. Käsipyyhkeet, paperit
395442
KATRIN CLASSIC C-FOLD, keltainen
28 sk
Laadukas C-taitettu käsipyyhe. 2-kerroksinen, keltainen. Soveltuu
kevyeen ja keskikovaan käyttöön. Hyväksytty suoraan
kosketukseen elintarvikkeiden kanssa. Sertifioitu pohjoismaisella
Joutsen-merkillä.
16x100 ark
920592
KATRIN CLASSIC M2, sininen
36 sk
Korkealaatuinen käsipyyherulla. 2-kerroksinen, sininen. Rullassa
167 metriä ja noin 450 arkkia (235x205 mm). Vahva paperi
tehokkaaseen kuivaukseen. Hyväksytty suoraan kosketukseen
elintarvikkeiden kanssa. Sertifioitu pohjoismaisella Joutsenmerkillä.
6x167 m
394726
KATRIN CLASSIC TOILET, keltainen
36 sk
Perinteinen vahva ja laadukas wc-paperi. 2-kerroksinen, keltainen
ja rullassa 306 arkkia. Pehmeä ja imukykyinen paperi on
miellyttävä käyttää. Sopii käytettäväksi kaikissa julkisissa tiloissa.
Sertifioitu pohjoismaisella Joutsen-merkillä.
9x4 rll
31.2. Leipälaatikot
053836
LEIPOMOLAATIKKO 571x392x115 mm
Kartonkinen kasattava leipomolaatikko, jonka sisämitat ovat
571x392x115 mm.
34 nip
30 kpl
42 ltk
200 kpl
31.5. Vuoat ja muottisarjat
910654
PAPERIVUOKA E260-23/TM Ø 248 mm/K 23 mm
Paperivuoka tuotteiden paistamiseen.
T490270
POHJAVUOKA Ø 120 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 120 mm, pohjan Ø
110 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490271
POHJAVUOKA Ø 130 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 130 mm, pohjan Ø
120 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490272
POHJAVUOKA Ø 150 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 150 mm, pohjan Ø
135 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490273
POHJAVUOKA Ø 170 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 170 mm, pohjan Ø
155 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490274
POHJAVUOKA Ø 190 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 190 mm, pohjan Ø
175 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490275
POHJAVUOKA Ø 220 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 220 mm, pohjan Ø
200 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
99/102
01/2017
T490276
POHJAVUOKA Ø 230 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 230 mm, pohjan Ø
215 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490277
POHJAVUOKA Ø 250 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 250 mm, pohjan Ø
235 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490278
POHJAVUOKA Ø 270 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 270 mm, pohjan Ø
255 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490279
POHJAVUOKA Ø 300 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 300 mm, pohjan Ø
285 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490280
POHJAVUOKA Ø 320 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 320 mm, pohjan Ø
295 mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490281
POHJAVUOKA Ø 350 mm, korkeus 50 mm
Alumiininen pohjavuoka, jonka yläreunan Ø 350 mm, pohjan 330
mm ja korkeus 50 mm.
1 kpl
T490059
SITRUUNAPULLAVUOKA Ø 65 mm, korkeus 45 mm
Alumiininen sitruunapullavuoka, jonka Ø 65 mm ja korkeus 45
mm.
1 kpl
T490058
SITRUUNAPULLAVUOKA Ø 75 mm, korkeus 55 mm
Alumiininen sitruunapullavuoka, jonka Ø 75 mm ja korkeus 55
mm.
1 kpl
T486040
KAULIN laakeroitu L400mm H90mm
1 kpl
T319030
KAULIN laakeroitu Odax pyökki
1 kpl
T491001
LEIPÄLAPION TERÄ 210x600 mm
1 kpl
T491002
LEIPÄLAPION TERÄ 210x800 mm
1 kpl
T487584
MASSAPUSSI 53x28 72kpl/rll
5 rll/ltk
T483652
PAISTOKINTAAT HOTHAND
Kinnas estää tehokkaasti palovammat. Päällyskangas
palosuojattua puuvillapolyesteriä, höyrysulku,
kämmenmateriaalissa erikoislämmöneristeet, vuorikangas 100 %
puuvillaa. Pesu 60°C. silitys enintään 150°C, valkaisu kielletty,
normaali rumpukuivaus, kemiallinen pesu kielletty.
1 pari
T483651
PAISTOKINTAAT NAHKAKÄMMENELLÄ 40 cm
Yhden koon paistokintaat. Päällinen polyesterpuuvillaa, eriste
polyesterhuopaa, vuori puuvillakangasta, kämmen 1,2-1,6 mm
haljasnahkaa. Kemiallinen pesu.
1 pari
31.6. Muut
100/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
01/2017
T010513
SOKERIPAPERI A4
Syötävä sokeripaperi.
T483601
UUNIKINTAAT
Lyhytvartiset, mokkanahkaiset.
T483187
VENELAKKI säädettävä
T492940
VOITELUSIVELLIN 75 mm
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
www.leipurin.com
50 kpl
10 ltk
100 kpl
101/102
Leipurin Oyj
Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa
Puh. (09) 521 70 . Fax. (09) 521 2121
© Leipurin Oyj 1/2017
www.leipurin.com
ISO 9001
BUREAU VERITAS
Certification