lyla sept 2012 menu salle a manger

GIẢI KHÁT
BREUVAGES ~ BEVERAGES
A1. Cam Vắt.............................................................................3,00 $
Jus d’Orange Frais / Fresh Orange Juice
A2. Nước Chanh Tươi...............................................................2,50 $
Limonade Fraîche / Fresh Lemonade
A3. Chanh Muối........................................................................2,50 $
Jus de Saummure de Citron / Salted Lemonade Juice
A4. Nước Xí Muội......................................................................2,50 $
Jus de Prune Salée / Salted Prune Juice
A5. Thé Glacé / Ice Tea...........................................................2,00 $
A6. Nước Ngọt..........................................................................1,75 $
Boisson Gazeuse / Soft Drink
CÀ PHÊ
CAFÉ ~ COFFEE
B1. Cà Phê Sửa Đá...................................................................3,50 $
Café Filtre au Lait Concentré Glacé
Condensed Milk Filter Iced Coffee
B2. Cà Phê Đen Đá...................................................................3,00 $
Café Filtre Noir Glacé
Black Filter Iced Coffee
B3. Capuccino Glacé / Ice capuccino........................................3,95 $
B4. Café Régulier / Regular Coffee............................................1,75 $
APPORTEZ
VOTRE VIN!
BRING YOUR
OWN WINE!
KHAI VỊ
ENTRÉES ~ APPETIZERS
PHỞ
NHỎ
1. Mini
soupe Tonkinoise / Tonkinese mini soup .................................2,95$
2. Canh
Thái Lan - Soupe Thailandaise / Thai soup ..............................3,95$
Bouillon parfumé à la citronnelle avec champignons, crevettes et nouilles
Lemongrass flavoured broth with mushrooms, shrimps and noodles
3. Mini
soupe Won Ton / Won Ton mini soup ..................................... 3,95$
4. Dumpling
(6mcx/pcs) .......................................................................4,50$
Petites pâtes enveloppées au porc, crevettes et épices
A delightful mixture of pork, shrimps and spices wrapped in a light paste
5. Chả
Giò ...........................................................................................4,50$
Rouleaux impériaux / Imperial rolls
(au porc ou végétarien / with pork or vegetarian)
6. Gỏi
Cuốn..........................................................................................4,50$
Bía .............................................................................................4,50$
Rouleaux d’automne / Autumn rolls
8. Gỏi
Đu Đủ........................................................................................6,50$
Salade de papaya verte au boeuf séché arrosée
d’une vinaigrette spéciale au soya
Green papaya salad with beef jerky topped with a soya special dressing
9. Cánh
Gà Chiên Bơ (6mcx/pcs) ........................................................7,00$
Ailes de poulet frits style Lyla / Fried chicken wings Lyla style
10. Hoành
Thánh Tôm Chiên (10mcx/pcs)
..............................................7,00$
Wonton frits aux crevettes / Fried shrimps Wonton
11. Bột
Chiên .........................................
... 7,00$
Galettes de riz frits / Rice pancakes
Petit-Small
6,50$
13. Tái
XE LỬA Très Grand- Extra Large
Grand-Large
7,25$
8,00$
24. Chín Nạm Gân
Bœuf Bien Cuit, Flanc Bien Cuit
Et Tendres Tendons De Bœuf
Well Done Beef, Well Done
Flank And Soft Tendons
- Boeuf saignant / Rare beef
14. Chín
15. Tái
LỚN
- Boeuf bien cuit / Well done beef
Gầu
Bœuf saignant et brisket de bœuf
Rare beef and brisket
16. Tái
25. Đặc Biệt
Tonkinoise Spéciale / Special Tonkinese
Gân
26. Bò Viên
Boulettes De Bœuf / Beef Meatballs
Boeuf saignant et tendres tendons
de bœuf / Rare beef and tender
beef tendons
17. Tái
18. Tái
27. Phở Légume
Soupe Tonkinoise Aux Légumes
Vegetable Tonkinese Soup
Nạm
Bœuf saignant et flanc de bœuf bien cuit
Rare beef and beef flank well done
Rouleaux de printemps / Spring rolls
7. Bò
SOUPE TONKINOISE ~ TONKINESE SOUP
Sách
Boeuf saignant et tripes
Rare beef and tripes
19. Tái
Chín
20. Tái
Nạm Gầu
28A. Phở Gà
Soupe Tonkinoise Au Poulet
Chicken Tonkinese Soup
NHỎ
NHỎ
P/S
7,50$
Boeuf saignant, flanc bien cuit et
brisket de boeuf / Rare beef, well
done beef and beef brisket
NHỎ
P/S
7,50$
NHỎ
P/S
7,50$
8,50$
XE LỬA
LỚN G/L
XE LỬA
8,50$
LỚN G/L
8,50$
XE LỬA
P/S
LỚN G/L
8,50$
XE LỬA
COMBOS DU SOIR
DINER COMBOS
All the combos are served with
Tonkinese mini-soup, daily desert and tea or coffee
Rouleau impérial
Porc grillé
Riz et salade
E1
E2
8,95 $
9,95 $
(2) Imperial Rolls
Vermicelli and Salad
Imperial Roll
Grilled Pork
Rice and Salad
E3
Imperial Roll
Grilled Beef
Rice and Salad
Rouleau impérial
Poulet grillé
Riz et salade
E4
Imperial Roll
Grilled Chicken
Rice and Salad
Crevettes et poulet sauté,
servi avec légumes et
nouilles croustillantes
E5
Sauteed Shrimps and Chicken
Vegetables and Crispy
Noodles
Rouleau impérial
Bœuf et poulet grillés
Riz et salade
Rouleau impérial
Bœuf, poulet
et crevettes grillés
Riz et salade
Rouleaux impériaux
Soupe tonkinoise (Grande)
au choix #13 à #27
9,95 $
10,95 $
E6
10,95 $
E7
10,95 $
E8
9,95 $
S1
(3) Imperial Rolls
Vermicelli and Salad
Rouleau impérial
Porc grillé
Riz et salade
S2
Imperial Roll
Grilled Pork
Rice and Salad
Rouleau impérial
Boeuf grillé
Riz et salade
S3
Imperial Roll
Grilled Beef
Rice and Salad
Rouleau impérial
Poulet grillé
Riz et salade
S4
Imperial Roll
Grilled Chicken
Rice and Salad
Crevettes et poulet sauté,
servi avec légumes et
nouilles croustillantes
S5
Sauteed Shrimps and Chicken
Vegetables and Crispy
Noodles
Rouleau impérial
Boeuf et poulet grillés
Riz et salade
S6
Imperial Roll
Grilled Beef and Chicken
Rice and Salad
(3) Rouleaux impériaux
Vermicelles et salade
10,95 $
Rouleau impérial
Boeuf grillé
Riz et salade
9,95 $
TG/XL
9,50$
All the lunch special are served with
Tonkinese mini-soup and tea
(2) Rouleaux impériaux
Vermicelles et salade
TG/XL
9,50$
Tous les combos sont servis avec
mini-soupe tonkinoise, dessert du jour et thé ou café
From 11AM to 3PM from Monday to Friday (Except holidays)
TG/XL
9,50$
Tous les spéciaux du midi sont servis avec
mini-soupe tonkinoise et thé
De 11h à 15h du Lundi au Vendredi (sauf les jours fériés)
TG/XL
9,50$
29B. Mì Hoành Thánh
Soupe Won Ton avec nouilles
Won Ton Noodles Soup
7,50$
LUNCH SPECIAL
LỚN G/L
29A. Phở Đô Biến
Soupe aux fruits de mer
Seafood Soup
NHỎ
SPÉCIAL DU MIDI
TG/XL
8,50$
29. Bún bò Huế
Soupe Épicée Style Huế
Huế Style Spicy Soup
21. Tái Nạm Sách
Bœuf Saignant, Flanc Bien Cuit Et Tripes
Rare Beef, Well Done Beef And Tripes
23. Tái Gân Sách
Bœuf Saignant, Tendres Tendons
De Bœuf Et Tripes
Rare Beef, Soft Tendons And Tripes
XE LỬA
7,75$
28B. Phở Gà nướng
Soupe Tonkinoise au poulet grillé
Grilled Chicken Tonkinese Soup
Bœuf saignant et bœuf bien cuit
Rare beef and well done beef
22. Tái Nạm Gân
Bœuf Saignant, Flanc Bien Cuit
Et Tendres Tendons De Bœuf
Rare Beef, Well Done Flank
And Tender Beef Tendons
LỚN G/L
P/S
7,00$
Imperial Roll
Grilled Beef and Chicken
Rice and Salad
Imperial Roll
Grilled Beef, Chicken
and Shrimps
Rice and Salad
Imperial Rolls
Tonkinese soup (large)
choice of #13 to #27
Rouleau impérial
Boeuf, poulet et
crevettes grillés
Riz et salade
12,95 $
13,95 $
13,95 $
14,25 $
14,25 $
S7
14,95 $
Imperial Roll
Grilled Beef, Chicken
and Shrimps
Rice and Salad
BÚN / CƠM
VERMICELLES ou riz ~ VERMICELLI or rice
Servi avec riz et salade / Served with rice and salad
*Servi avec riz et légumes / Served with rice and vegetables
MÌ XÀO DÒN
NOUILLES CROUTILLANTES ~ CRISPY NOODLE
30.
Mì Xào Dòn Légume
31.
Mì Xào Dòn Gà
................................................................9,50$
Sauté aux légumes / Stir-fried vegetables
....................................................................... 9,95$
Poulet sauté aux légumes / Stir-fried chicken and vegetables
41. Sườn Nướng ................ 8,95$
,
Côtelettes de porc grillées
Grilled pork chops
42. Sườn Bì ....................... 9,95$
Côtelette De Porc Grillée, Rôti De
Porc Et Couenne De Porc Émincé
Grilled Pork Chop, Shredded
Roast Pork Meat And Rind
43. Cơm Gà Xào Gừng*..... 9,95$
Poulet SautéAux Ananas
Stir-Fried Chicken With Pineapples
BÚN / CƠM
44. Gà Nướng.................... 9,95$
Poulet Sauté Aux Arachides
Chicken Sauteed With Peanuts
Servi avec riz ou vermicelles & salade /
Served with rice or vermicelli & salad
Boeuf Et Poulet Grillés
Grilled Beef And Chicken
Mì Xào Dòn Bò
33.
Mì Xào Dòn Đồ Biển
................................................................
10,95$
.........................................................................9,95$
Mì Xào Dòn Đặc Biệt
...............................................................
10,95$
Bœuf sauté aux légumes / Stir-fried beef and vegetables
Fruits de mer sautés aux légumes / Stir-fried seafood and vegetables
34.
Fruits de mer et poulet sautés aux légumes / Stir-fried seafood, chicken and vegetables
Poulet Sauté Au Gingembre
Stir-Fried Ginger Chicken
Poulet Grillé
Grilled Chicken
VERMICELLES ou riz ~ VERMICELLI or rice
45. Bò Gà Nướng...............10,25$
46. Tôm Nướng..................10,95$
36.
37.
38.
39.
40.
48. Sườn Bì Trứng.............................10,95$
Côtelette De Porc Grillée, Rôti De Porc Émincé Et
Oeuf / Grilled Porc Chops, Shredded Roast Porc
Meat & Rind, Egg
32.
35.
47. Tôm Bò Gà Nướng..................... 11,95$
Crevettes, boeuf et poulet grillés
Grilled shrimps, beef and Chicken
Chả Giò..................................................................................................7,75$
Rouleaux impériaux / Imperial rolls
Crevettes Grillées
Grilled Shrimps
49. Gà Xào Khóm.............................
*
9,95$
50. Gà Xào Đậu Phụng.....................
9,95$
*
51. Gà Tao .......................................
10,95$
*
Poulet Général Tao
General Tao Chicken
52. Sườn Bò Nướng Đại Hàn............10,95$
Côtelettes de boeuf B.B.Q style Corean
Korean B.B.Q beef shorts ribs
Thịt Nướng .............................................................................................9,50$
Porc grillé / Grilled pork
Thịt Nướng Chả Giò...............................................................................
10,50$
Porc grillé avec rouleaux impériaux / Grilled pork with imperial rolls
Bò Nướng...............................................................................................9,50$
Bœuf grillé / Grilled beef
Bò Xào Xả..............................................................................................9,50$
Bœuf sauté à la citronnelle / Stir-fried lemongrass beef
Gà Xào Xả .............................................................................................9,50$
Poulet sauté à la citronnelle / Stir-fried lemongrass chicken
BÁNH ƯỚT
GALETTES DE RIZ ~ RICE PANCAKES
D1. Bánh Ướt Thịt Nướng
Galettes De Riz Au Porc Grillés
Rice Pancakes With Grilled Porc
.................................................................10,95 $
D2. Bánh Ướt Chả Lụa ......................................................................... 9,95 $
Galettes De Riz Aux Saucisses À La Saigonnaise
Rice Pancakes With Saigon Style Saussage
D3. Bánh Ướt Chả Chiên .......................................................................10,95 $
Galettes De Riz Aux Saucisses Frits À La Saigonnaise
Rice Pancakes With Saigon Style Fried Saussage
D4. Bánh Ướt Thịt Nướng Chả Lụa.........................................................11,95 $
Galettes De Riz Au Porc Grillés et Saucisses À La Saigonnaise
Rice Pancakes With Grilled Porc and Saigon Style Saussage
............................................... 9,95 $
D6.
Chả Lụa, Chả Chiên .....................................................11,95 $
Crêpes roulées à la Viande avec Saucisses à La Saigonnaise
Meat rice rolls with Saigon style Saussage
TRÁNG MIỆNG
C1. Chè 3 Màu
DESSERT ~ DESERT
...........................................................................3,00 $
Pudding Tricolor De Fèves Dans Du Lait De Coco
Three-Coloured Bean Pudding In Coconut Milk
C2. Chuối Hoặc Khóm Chiên ..........................................................3,95 $
Banane ou Ananas Frit Nappé D’un Léger Sirop
Fried Banana or Pineapple Topped With A Light Syrup
C3. Chuối chiên Nước dừa ...............................................................4,25$
Banane Frite Nappé de lait de coco
Fried Banana Topped with coconut milk
C4. Bánh Flanc Caramel ...................................................................3,00 $
Flanc Au Caramel
Caramel Custard
C5. Sinh Tố (Mít, Sầu Riêng, Mãng Cầu, dừa Hoặc Bơ).....................3,95 $
Fruit Frappé (Choix De Fruit De Jacquier, Durian, Corossol, coco ou avocat)
Fruit Shaked (Jack Fruit, Durian, Guanabana, coconut or Avocado)
C6. Thé De Perles / Bubbles Tea
..........................................................3,95 $
Extra Jelly Lychee Coconut .............................................................1,00 $
Saveurs / Flavours :
C3
Ba
na
ne
.
Ananas / Pineapples
Melon Miel / Honeydew
Cantaloupe / Cantaloup
Papaye / Papaya
Lychee
Noix De Coco / Coconut
Melon D’eau / Watermelon
Fraise / Strawberry
Thé Vert / Green Tea
Mangue / Mango
Taro
Amande / Almond
Fèves Rouge / Red Beans
Frite
Nappé de lait de
coc
o