Villa am Tegernsee - Schwingshackl ESSKULTUR

Herzlich Willkommen
in der „Villa am Tegernsee“
Für gastronomische Reservierungen:
Firma Schwingshackl ESSKULTUR; Erich Schwingshackl
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 55-57
Fax: 08022 1788-100
Schwaighofstraße 53-55
83684 Tegernsee
Fon: 08022 706192-0
Fax: 08022 706192-1
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Liebe Gäste,
ob der schönste Tag in Ihrem Leben, Ihr Geburtstag,
die Taufe Ihres Kindes, ein Jubiläum, oder eine Firmenveranstaltung – wir
würden uns sehr freuen, Sie und Ihre Gäste
bei uns verwöhnen zu dürfen.
Wir garantieren Ihnen professionelle Organisation, Hilfe bei der Planung,
persönliche Betreuung und ein Event, das bei Ihnen und allen Ihren Gästen
noch lange in positiver Erinnerung bleiben wird.
In dieser Zusammenstellung finden Sie lediglich zur Orientierung einen kleinen
Auszug aus unserem reichhaltigen Angebot.
Bitte vereinbaren Sie mit uns einen Termin,
damit wir Ihre individuellen und ganz persönlichen Ideen und Wünsche
berücksichtigen und verwirklichen können.
Wir würden uns sehr freuen, Sie und Ihre Gäste schon bald
bei uns willkommen zu heißen.
Mit herzlichen Grüßen
Erich Schwingshackl & Katharina Krauß mit Team
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und den traumhaften Blick gibt´s auf jeden Fall kostenfrei dazu….
Inhaltsverzeichnis
Räumlichkeiten und Impressionen
Seite 4 bis 12
Aperitif- und Weinempfehlungen
Seite 13
Vorschläge Kulinarische Genüsse
16
Seite 14 bis
Tagungspauschalen und – Angebote
bis 18
Zimmerpreise
Seite 17
Seite 19 bis 20
Rahmenprogramme
22
Seite 21 bis
Koch- und Weinkurse
Seite 23
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Kontakt
Seite 24
Räumlichkeiten & Impressionen
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Gourmetrestaurant „Schwingshackl ESSKULTUR“ / Stuckzimmer
Stuckzimmer
bis 50 Personen
1 Tafel à 28 Personen
4 runde Tische à 8 Personen
5 runde Tische à 10 Personen
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Gourmetrestaurant „Schwingshackl ESSKULTUR“ / Stuckzimmer
„Tischplan Schwingshackl ESSKULTUR“
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Gourmetrestaurant „Schwingshackl ESSKULTUR“ / Kaminzimmer
Kaminzimmer
bis 60 Personen
1 Tafel für max. 12 Personen
6 runde Tische für max. je 10 Personen
Kaminzimmer und Stuckzimmer zusammen maximal 80 Personen
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„Schwingshackl LEGER“ / Tegernseer Stube
Tegernseer Stube
bis 26 Personen
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1 Tisch für max. 6 Personen
1 Tische für max. 8 Personen
3 Tische für max. je 4 Personen
„Tischplan Schwingshackl LEGER – Stube“
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„Tischplan Schwingshackl VERANSTALTUNGEN - Panoramarestaurant“
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Tafel im Panoramarestaurant
für 10-22 Personen
Schwingshackl LEGER - Seepavillon & Schiff (maximal 80 Personen)
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Hochzeit – der schönste Tag im Leben!
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Schwingshackl „ESSKULTUR“ und das Ambiente der „Villa am See“
machen den schönsten Tag in Ihrem Leben zu einem
unvergesslichen Erlebnis – wir beraten Sie gerne.
Aperitif Empfehlungen (Beispiele):
Cocktail „Villa am See“
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0,1 l
6,90 €
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Rieslingsekt Weingut Markus Klumpp, Baden
Champagner de Saint Gall, Premier Brut
0,75 l
0,75 l
45,00 €
78,00 €
Gerne auch mit frischem Fruchtmark (Erdbeer, Pfirsich, Maracuja).
Getränke:
Diverse Biere
Mineralwasser
Säfte, Limonaden
Kaffeegetränke
Diverse Digestifs
0,4 l
0,75 l
0,2 l
4,50 €
7,90 €
3,50 €
ab 3,20 €
ab 5,50 €
Weine:
Gerne empfehlen wir Ihnen die Weine zu den Menüs und gehen auf Ihre
individuellen Wünsche ein.
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Vorschläge kulinarische Genüsse
Menüvorschläge
Gerne servieren wir zum Aperitif auf Wunsch auch unsere Canapés
(pro Stück € 5,50)
Selbstverständlich können die einzelnen Gänge der Menüs
beliebig von Ihnen variiert werden!
Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch
und stellen ein nach Ihren Wünschen individuelles Menü je nach Saison für Sie zusammen
und stehen Ihnen für Ihre Weinauswahl zur Verfügung!
Wir bitten Sie um Verständnis, dass sich je nach Saison kleiner Änderungen bei den Menüs
ergeben können.
Menüpreise
3-Gang ab 68,00 Euro
4-Gang ab 78,00 Euro
5-Gang ab 88,00 Euro
Beispiel für ein F R Ü H J A H R S - MENÜ
Variation vom Tegernseer Saibling mit Gurke und Sauerrahm
***
Schaumsuppe von Frühlingskräutern
***
Seeteufel mit Fenchel und Thymiansauce
***
Kalbsrücken mit Schrobenhausener Freilandspargel, Hollandaise und
junge Kartoffeln ***
Marinierte Erdbeeren mit Rieslingschaum und Schokoladensorbet
Beispiel für ein S O M M E R - MENÜ
Lauwarmes Lachscarpaccio mit Ruccola
***
Tomatenconsommé mit Basilikumravioli
***
Loup de mer mit Estragonsauce und Kartoffel-Oliven-Purée
***
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Rehrücken mit Rosenkohl, Quitten und Mandelschaum
***
Delice von Veilchen mit weißer Schokolade und Cassis-Veilchen-Eis
Beispiel für ein HERBST / WINTER - MENÜ
Winterliche Blattsalate „Hubertus“ mit Speck, Croutons und
Wacholderschaum
***
Petersilienwurzelsuppe mit gebratener Jakobsmuschel
***
Krustentierravioli mit Curry-Ingwer-Sauce
***
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriecreme und Herbstgemüse
***
Grand-Marnier-Eisparfait mit Orangen und Himbeeren
Beispiel für ein VEGETARISCHES MENÜ
Sellerieravioli mit Madeirasauce
***
Blumenkohlschaumsuppe mit Kräutercroutons
***
Dreierlei von Südtiroler Köstlichkeiten
***
Buttermilchmousse mit Kiwisauce und Himbeeren
Beispiel für ein KINDER - MENÜ
Klare Rinderkraftbrühe mit Einlage o d e r Kleiner Gemischter Salat
***
Kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffeln
oder
Penne mit Tomatensauce und Parmesan
oder
Geschnetzeltes mit Nudeln und Rahmsauce
***
Eis zum Selbstabholen in der Küche
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€ 25,00
Käseauswahl
vom Tölzer Kasladen oder von unserer Tegernseer Naturkäserei
bieten wir an zum Preis von € 18,00 pro Person
Hochzeitstorten
Vom Fruchtherz über einen Original-Baumkuchen oder die ganz traditionelle
Hochzeitstorte – wir unterbreiten Ihnen sehr gerne ein individuelles Angebot.
Mitternachtssnack
Mini-Weißwürste und Mini-Brezen
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Ungarische Gulaschsuppe
Hausgemachte Kalbsfleischpflanzerl
Leberkäse mit Kartoffelsalat
Penne al Arrabiata
Preis je nach Auswahl
Tagungspauschalen
Alle Tagungsräume verfügen über kostenlosen W-LAN Zugang
Tagungspauschale A - beinhaltet folgende Leistungen
Erste Kaffeepause
mit Kaffee, Tee, 2 Softgetränke (à 0,2 l), herzhaftem Gebäck und Obst
Mittagessen
Leichtes saisonales 3-Gang Menü nach Wahl von Erich Schwingshackl
Zweite Kaffeepause
mit Kaffee, Tee, 2 Softgetränke (à 0,2 l), süßem Gebäck und Obst
Standardtagungstechnik (Flipchart, Moderatorenkoffer, Pinwand, Beamer)
Block und Stift
Raummiete
Preis € 65,00 pro Person
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Tagungspauschale B - beinhaltet folgende Leistungen
Erste Kaffeepause
mit Kaffee, Tee, 2 Softgetränke (à 0,2 l), Frische Weißwürste vom Metzger
Walch aus Kreuth mit knusprigen Brezen und alkoholfreiem Weißbier
Mittagessen
Leichtes regionales 3-Gang Menü nach Wahl von Erich Schwingshackl
Zweite Kaffeepause
mit Kaffee, Tee, 2 Softgetränke (à 0,2 l), süßem Gebäck und Obst
Standardtagungstechnik (Flipchart, Moderatorenkoffer, Pinwand, Beamer)
Block und Stift
Raummiete
Preis € 75,00 pro Person
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Package-Elemente
Kaffeepause
2 Tassen Kaffee oder Tee und Gebäck oder Kuchen
zum Preis von € 12,00 pro Person
Verschiedene Snacks – Fingerfood
4 Stück zum Preis von € 22,00 pro Person
Raummiete
Wir erlauben uns € 185,- pro Tag Raummiete zu berechnen.
Hotel Raten 2012
Zimmer/Kategorie
Preis pro Zimmer und
Nacht
Mindestaufenthaltsdauer 3 Tage
Doppelzimmer Kategorie A
Für gastronomische Reservierungen:
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180,00
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
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(20qm) mit Badezimmer,
Balkon und Bergblick
Doppelzimmer Kategorie B
220,00
(25qm) mit Badezimmer und
Whirlpoolbadewanne, Balkon, Bergblick
oder Seeblick
Doppelzimmer Kategorie C
240,00
(25qm) mit Badezimmer und Sauna,
Südbalkon und Seeblick
Junior Suite Kategorie D
250,00
(45qm) Dachappartement, Badezimmer
mit Whirlpoolwanne oder Sauna,
Schlaf- und Wohnbereich
Senior Suite Kategorie E
280,00
(50qm) Badezimmer mit Whirlpoolwanne,
separates Schlaf- und Wohnzimmer,
Südbalkon und Seeblick
Die Preise verstehen sich pro Zimmer und Tag, inklusive reichhaltigem GourmetFrühstück, der derzeit gültigen Mehrwertsteuer und Service.
Jede weitere Person in den Zimmern (soweit möglich) berechnen wir mit
€ 40,00 pro Person und Tag.
Bei Einzelbelegung der Zimmer vergüten wir € 40,00 pro Person und
Tag.
StornierungsBedingungen:
Im Falle einer festen Zimmerreservierung ist eine Stornierung
bis 4 Wochen vor Anreisedatum kostenfrei möglich. Bei kürzerer
Stornierungszeit erlauben wir uns 80% des Zimmerpreises zu
berechnen, natürlich nur für den Fall, dass wir das Zimmer nicht
Für gastronomische Reservierungen:
Firma Schwingshackl ESSKULTUR; Erich Schwingshackl
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 55-57
Fax: 08022 1788-100
Schwaighofstraße 53-55
83684 Tegernsee
Fon: 08022 706192-0
Fax: 08022 706192-1
info@schwingshackl-esskultur.de
www.schwingshackl-esskultur.de
Schwaighofstr. 53-55
83684 Tegernsee
Fon: 08022 187700
Fax: 08022 187701
info@villa-am-see-tegernsee.de
www.villa-am-see-tegernsee.de
anderweitig vergeben können. Das gleiche gilt bei verspäteter
Ankunft oder bei vorzeitiger Abreise.
Unser besonderes Angebot
wir berechnen 6 Tage
–
Sie buchen 7 Tage und
Zimmer 1 (ca 20qm)
Kategorie A
Doppelzimmer mit Ostbalkon und Wallbergblick, Badezimmer mit
Duschbadewanne
Zimmer 2 (ca 25qm)
Kategorie B
Doppelzimmer mit Südbalkon und Seeblick, Badezimmer mit Dusche und
Whirlpoolbadewanne
Zimmer 3 (ca 25qm)
Kategorie B
Doppelzimmer mit französischem Bett, Südbalkon, Seeblick und Badezimmer mit
Dusche
Zimmer 4 (ca 25qm)
Kategorie C
Doppelzimmer mit großzügigem Südbalkon, Seeblick, Badezimmer mit Sauna und
Dusche
Zimmer 5 (ca 25qm)
Kategorie C
Doppelzimmer mit großzügigem Südbalkon, Seeblick, Badezimmer mit Sauna und
Dusche
Zimmer 6 (ca 50qm)
Kategorie E
Senior Suite – großes Doppelzimmer mit großem Südbalkon, Seeblick, separates
Schlafzimmer mit Bergblick, Badezimmer mit Whirlpoolbadewanne und Dusche
Zimmer 7 (ca 35qm)
Kategorie B
Doppelzimmer mit Balkon und Bergblick, Badezimmer mit Whirlpoolbadewanne
und Dusche
Für gastronomische Reservierungen:
Firma Schwingshackl ESSKULTUR; Erich Schwingshackl
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 55-57
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Zimmer 8 (ca 25qm)
Kategorie A
Doppelzimmer mit Balkon und Bergblick, Badezimmer mit Duschbadewanne
Zimmer 9 (ca 50qm)
Kategorie D
Zimmer 12 (ca 50qm)
Kategorie D
Juniorsuite –Dachappartement mit Schlaf- und Wohnbereich, ausziehbares Sofa,
Badezimmer mit Whirlpoolbadewanne und Dusche
Zimmer 10 (ca 50qm)
Kategorie D
Zimmer 11 (ca 50qm)
Kategorie D
Juniorsuite –Dachappartement mit Schlaf- und Wohnbereich, ausziehbares Sofa,
Badezimmer mit Sauna und Dusche
Rahmenprogramme und Wissenswertes
Dekoration:
Wir gestalten gerne spezielle Blumenarrangements für Sie;
kleinere Gestecke auf einer langen Tafel gerne ab 20 €
und bei größeren runden Tischen pro Gesteck ab 30 €.
Gerne empfehlen wir auch das
Haus Beer, Frau Elisabeth Ertl,
Telefon: 08022 5434
oder
Blumen Rauh
Schwaighofstraße 33, 83684 Tegernsee
Telefon: 08022 4423
Kutschfahrten:
Kaindlhof
Familie Obermüller-Eberhardt
Ringbergstrasse 26, Rottach-Egern
Telefon: 08022 92840 oder Handy: 0178 2650100
Homepage: www.pferdekutschen.de
Fotografen:
Alois Pribil
Schopfgraben 39, 83714 Miesbach
Telefon: 08025 997907 oder Handy: 0177 2950596
Homepage: www.ap-foto.de
e-mail: ap@ap-foto.de
oder
Rolf Kaul
Für gastronomische Reservierungen:
Firma Schwingshackl ESSKULTUR; Erich Schwingshackl
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 55-57
Fax: 08022 1788-100
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Fon: 08022 706192-0
Fax: 08022 706192-1
info@schwingshackl-esskultur.de
www.schwingshackl-esskultur.de
Schwaighofstr. 53-55
83684 Tegernsee
Fon: 08022 187700
Fax: 08022 187701
info@villa-am-see-tegernsee.de
www.villa-am-see-tegernsee.de
Fotograf und Fotodesigner
Anzengruberweg 3 b, 83700 Rottach-Egern
Telefon: 08022 7046931 oder Handy: 0172 2022988
Homepage: www.rolfkaul.de
Oldtimer (Verleih):
Bootsverleih
- bzw. Bootsfahrt:
080371 4699029
info@classic-cabiro-rosenheim.de
Herr Rixner 08022 1554 oder 08022 4806
www.bootsverleih-rixner.de
Tegernseer
Schifffahrt:
Bayerische Seenschifffahrt
Herr Höss 08022 93311
Friseur:
Für die Brautfrisur steht Ihnen Frau Endrich-Braß
unter der Rufnummer 08022/5572 gerne zur Verfügung. oder
Salon Seiffert in Rottach-Egern 08022 26598
Haustiere:
Wir bitten Sie um Verständnis, dass Haustiere in unserem
Gourmetrestaurant nicht erlaubt sind. Gerne können Sie diese
aber auf die Terrasse oder in den Seepavillon mitnehmen.
Musik:
Hintergrundmusik spielen wir über unsere CD-Anlage.
Gerne engagieren wir Ihnen auch einen Livemusiker für
den Abend.
*HotSaxClub
Alona Antoniadis
Egenhofenstr. 8 b, 82152 Planegg
Handy: 0172 8366559
Homepage: www.hotsaxclub.de
e-mail: info@hotsaxclub.de
*Pianist “Bruno Renzi Music”
Gebrüder-Troll-Straße 9
83512 Reitmehring
Telefon: 08071 904054
Homepage: www.brunorenzi.de
e-mail: info@brunorenzi.de
*Pianist Stefan Aaron
Tel.: 089 41856996 oder Handy: 0172 8930330
Skype: party-pianoplayer
Für gastronomische Reservierungen:
Firma Schwingshackl ESSKULTUR; Erich Schwingshackl
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 55-57
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83684 Tegernsee
Fon: 08022 187700
Fax: 08022 187701
info@villa-am-see-tegernsee.de
www.villa-am-see-tegernsee.de
Homepage: www.stefanaaron.tv
e-mail: booking@stefanaaron.tv
*Los Vagabundos Paraguayos
Alejandro Rojas
Handy.: 0173 3554782
Homepage: www.paraguayos.de
e-mail: info@paraguayos.de
*Musikverein Tegernsee
Herr Weber
Tel.: 08022 664839 oder Handy: 0163 3557553
e-mail: wiggerl.weber@t-online.de
*David Siegfried Eberle - DA CAPO MUSIC
Burggener Strasse 2, 86980 Ingenried
Tel 08868-18664 oder Handy: 0172 9902518
Fax 08868-180816
Homepage: www.da-capo-music.com
e-mail: dacapo@siegfried-eberle.de
*DJ: Herr Mühlbauer, www.partyteufel.de
Mobydisc DJ-Service, www.mobydisc.de
Falls Sie bereits selbst einen DJ oder eine Band engagiert haben,
stehen wir gerne bei technischen Fragen zur Verfügung.
Kontakt
Reservierung für die Restaurants
„Schwingshackl ESSKULUR“
in der Villa am See
Schwaighofstraße 53 - 55
83684 Tegernsee
Tel. +49 (0) 80 22 - 7061920
Fax. +49 (0) 80 22 - 7061920
e-mail: info@schwingshackl-esskultur.de
Internet: www.schwingshackl-esskultur.de
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Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
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Fax: 08022 1788-100
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Fon: 08022 706192-0
Fax: 08022 706192-1
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83684 Tegernsee
Fon: 08022 187700
Fax: 08022 187701
info@villa-am-see-tegernsee.de
www.villa-am-see-tegernsee.de
Reservierung für das Hotel
„Villa am See“
Schwaighofstraße 53 - 55
83684 Tegernsee
Tel. +49 (0) 80 22 - 18 77 00
Fax. +49 (0) 80 22 - 18 77 01 00
e-mail: info@villa-am-see-tegernsee.de
Internet: www.villa-am-see-tegernsee.de
Für gastronomische Reservierungen:
Firma Schwingshackl ESSKULTUR; Erich Schwingshackl
Für Hotelreservierungen:
Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 55-57
Fax: 08022 1788-100
Schwaighofstraße 53-55
83684 Tegernsee
Fon: 08022 706192-0
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