Primato Supermercado: empreendimento é inaugurado em Toledo

www.primato.com.br
INFORMATIVO
INFORMATIVO BIMESTRAL PRIMATO | ANO XIV | EDIÇÃO 161 | JUNHO/JULHO 2013 | DISTRIBUIÇÃO GRATUITA
Primato Supermercado:
empreendimento é inaugurado em Toledo
Páginas 8 e 9
Página 6
Programa Mais Leite:
ações visam melhorar
resultados nas propriedades
Página 7
Encontro reúne produtores
de leite em
Nova Santa Rosa
Página 10
Restaurante Primato:
diferencial na alimentação
fora de casa
MENSAGEM DA DIRETORIA
GESTÃO 2013 - 2014
Presidente Ilmo Werle Welter
Vice-Presidente Elton Alceu Endler
Secretário Moacir Jovino Scuzziato
Conselho de Administração Amelia Sartori
Cezar Luiz Dondoni
Cirio Kunzler
Leocir Pedro Maltauro
Norberto Pinz
Paulo Luiz Nodari
Conselho Fiscal Anuar Daniel Fiorentin
Ervino Scheufele
Ireno Waldow
Leonel Vitório Ansolin
Nelson O. Minozzo
Vanderlei José Bandurski
Diretor Executivo Anderson Léo Sabadin
UNIDADES DE ATENDIMENTO
TOLEDO Avenida Parigot de Souza, 3026
Agropecuária e Agrícola 45 3055-3025
Encarregado: Jads Ribeiro da Rosa
NOVA SANTA ROSA Avenida Horizontina, 1956
Agropecuária e Agrícola 45 3253-1142
Encarregado: Claudiano Ferler
CATANDUVAS Avenida Paraná, 414, esq. com Rod. PR 471
Agropecuária e Agrícola 45 3234-1838
Encarregado: Sandro Pascoal Paganini
GUARANIAÇU Avenida Ivan Ferreira do Amaral, 963 - Centro
Agropecuária e Agrícola 45 3232-1119
Encarregado: Leandro Zago de Oliveira
LARANJEIRAS DO SUL Avenida Ivan Ferreira Amaral, 430 - Centro
Agropecuária e Agrícola 45 3635-6775
Encarregado: Claudinei Zeni
SÃO PEDRO DO IGUAÇU Avenida São Paulo, 549 - Centro
Agropecuária e Agrícola 45 3255-1754
Encarregado: Eunice Aparecida Dall´Agnol
VERA CRUZ DO OESTE Avenida Antônio Vilas Boas, 433
Agropecuária e Agrícola 45 3267-2016
Encarregado: Alexandre Sell Pires
TOLEDO Avenida Parigot de Souza, 4498
Supermercado Santa Maria 45 3056-7500
Responsável: Devair Colombo
Fomento à
atividade
leiteira
Com foco direcionado ao fomento da atividade leiteira, a Primato
inicia projeto inovador visando contribuir como melhores resultados
nas propriedades dos cooperados.
Trata-se da implantação do Centro de Recria, local especialmente
equipado para receber bezerras com poucos dias de vida, as quais terão
acompanhamento técnico para que desenvolvam todo o seu potencial
de crescimento e sejam devolvidas aos cooperados a partir dos 4 meses,
inseminada, com prenhez confirmada.
O Centro será exclusivo para criação das bezerras, com manejo
padronizado, representando aos produtores a diminuição de mão de
obra – aspecto que para muitos vem sendo dificultado – e investimento
na produtividade da futura vaca de leite.
Inicialmente a Cooperativa receberá 500 bezerras, com possibilidade de ampliação da estrutura para o futuro. Após o retorno das
novilhas às propriedades, deverá ser feito acompanhamento e
avaliações.
O objetivo é que os produtores alcancem melhor produtividade e
lucratividade em suas atividades, por meio de animais produtores com
qualidade superior. Produzir mais e melhor, com menor número de
vacas.
A Primato aposta neste diferencial, para que os cooperados tenham
melhores resultados em suas propriedades.
A partir de todas as ações do Projeto Mais Leite, e com a
estruturação da equipe de fomento, a projeção é de que a produção
atinja 3 milhões de litros/mês, até o final deste ano.
a g r o p e c u á r i a
TOLEDO Rua Santo Campagnolo, 1305
Supermercado Vila Industrial 45 3056-7512
Responsável: Antônio Cézar Robim
s u p e r m e r c a d o
transporte rodoviário
CAFETERIA
nutrição
TOLEDO Avenida José João Muraro, 625
Supermercado Jardim Porto Alegre 45 3056-7517
Responsável: Valdonei Mantovanello
animal
serviço veterinário
TOLEDO Avenida José João Muraro, 625 - Sala 02
Restaurante 45 3056-7501
Responsável: Dara Roberta J. M. Segantini
TOLEDO Avenida Parigot de Souza, 3026 - Sala 02
Suíno 45 3055-3025 - Ramal 2
Encarregado: Márcio Bach
TOLEDO Avenida Parigot de Souza, 3026 - Sala 03
Leite 45 3055-3025 - Ramal 2
Encarregado: Welington R. M. Gearola
TOLEDO Avenida José João Muraro, 625 - Sala 03
Veterinário 0800 600 3025 ou 45 9989-0112 (Plantão)
Encarregado: Anderson E. Kaefer
TOLEDO Rod. PRT 163 – Trecho Toledo a Três Bocas
Indústria de Alimentos para Animais 45 3056-7505
Encarregado: Ilvandir José Tedesco
TOLEDO Rod. PRT 163 – Trecho Toledo a Três Bocas
Transporte Rodoviário de Cargas 45 3056-7505
Encarregado: Leandro Cavazzini
EXPEDIENTE INFORMATIVO PRIMATO
O Informativo Primato é uma publicação bimestral,
elaborado pela Assessoria de Marketing e Comunicação
da Primato Cooperativa Agroindustrial.
Diagramação
Dheison Mattes
Jornalista Responsável
Maristela A. de Moraes DRT/PR 2065
Foto capa: Dheison Mattes
E-mail: imprensa@primato.com.br
Tiragem: 2.000 exemplares
Edição 161 – Junho/Julho 2013
INFORMATIVO PRIMATO 03
INOVAÇÃO
Mestre e doutores em desenvolvimento regional da UNIOESTE, recepcionados pela Primato.
Indústria de alimentos para animais:
Primato tem projeto aprovado
com recursos para melhorias
A Primato Cooperativa Agroindustrial obteve
aprovação para implantar projeto de melhoria de produtos da
sua unidade industrial de ração para animais.
O projeto “Controle da Qualidade Microbiológica-Físico-Química na Indústria de Alimentos para Animais:
Pesquisa & Desenvolvimento”, foi aprovado pelo Ministério da
Ciência,Tecnologia e Inovação (MCTI) e Conselho Nacional
de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).
Tudo isto ocorreu em Chamada Pública, que teve 530
propostas concorrentes de todo o Brasil e apenas 97 foram
aprovadas. O objetivo foi selecionar propostas para apoio
financeiro a projetos que visem contribuir significativamente
para o desenvolvimento científico e tecnológico e a inovação no
País, por meio da inserção de mestres ou doutores em empresas
privadas.
Com isto, durante dois anos um doutor e um mestre
serão colaboradores na Primato, com recursos pagos exclusivamente pelo CNPq.
O proponente do projeto é o diretor executivo Anderson
Léo Sabadin, que também será o seu coordenador. No processo
de elaboração deste projeto houve o competente apoio técnico
dos professores Gilmar Baumgartner e Aparecido Nivaldo
Módenes (UNIOESTE) e Denise Pastore de Lima (UTFPR).
A INDÚSTRIA
A Indústria de Alimentos para Animais conta com
estrutura de 1.428 metros, incluindo um Laboratório de
Controle de Qualidade em desenvolvimento. Produz inicialmente rações para suínos, gado de leite e corte e capacidade
04 INFORMATIVO PRIMATO
instalada de 12 mil toneladas ao mês (funcionando em 3
turnos).
Com o projeto será repassado custeio de mão-de-obra
do laboratório de R$ 324 mil pelo CNPQ, para 24 meses, com
possibilidade de renovação e a contrapartida da Primato de
montar o laboratório, conforme projeto, com investimento de
R$ 100 mil.
O objetivo é a melhoria da qualidade da matéria-prima
e dos produtos finais, por meio do Controle da Qualidade
Microbiológica-Físico-Química na Indústria de Alimentos para
Animais da Primato.
CLASSIFICADOS
VENDA
- Camionete F1000, ano 93 – 94, Turbo, Traçada, com 4
pneus novos.
- Vectra 2004, CD Completo, 140.000 KM. Valor a combinar.
Falar com Itamar Cassol, fone (44) 9976-5494.
- Palio Weekend ELX 1.3 mpi flex, 04/05, prata, Rodas aro 15 do
Ideia e Pneus Goodyear com 05 messes de uso e com nota, AC,
DH, TE, VE, AL, valor R$ 20.000,00. Fone (45) 9946.4091.
- Colheitadeira, ano 1986, Modelo 8040, com cabine, bom
estado, segundo dono. Valor R 35.000,00. Contato pelo
telefone (45) 9931-7470.
TECNOLOGIA NO LEITE
Evento na Argentina reúne técnicos de dirsos países.
Show Case na Argentina:
técnicos da Primato conhecem tecnologias
Nos dias 11 e 12 de abril, os encarregados das equipes
técnicas do Leite e dos Médicos Veterinários da Primato,
respectivamente, o zootecnista e administrador Welington
Mattano Gearola e o médico veterinário Anderson Kaefer,
participaram do Show Case 2013, promovido pela Ciale Alta
Genetics, na Argentina.
Foram visitadas quatro grandes unidades produtores
de leite para conhecer a forma de criação de bezerras, manejo
nutricional, forragens, além de receber noções de acasalamento,
visualizando características de vacas filhas de touros raçadores
da raça holandesa.
O evento reuniu produtores e técnicos do Canadá,
Estados Unidos, Paraguai, Argentina e Brasil. SegundoWelington
Mattano Gearola, um dos aspectos que mais chamou a atenção
foi a preocupação com a genética dos animais e nutrição, principalmente em relação às forragens, a forma de adubação e
espécies escolhidas.
Outro aspecto foi a simplicidade das instalações: em
uma propriedade com 1.400 vacas em lactação, elas recebem
alimentação em cocho a céu aberto, sem piso. Quanto a criação
de bezerras, explica, as propriedades possuem pouca estrutura,
“no máximo algumas casinhas” .
A uma temperatura de 8 graus, a viagem técnica foi
muito produtiva. “Foi uma ótima oportunidade para
conhecer e trocar experiências, principalmente com produtores
e técnicos paraguaios de uma cooperativa menonita. Além
disso, conhecer os hábitos argentinos nos leva a pensar quanto
de estrutura realmente precisamos para produzir: eles usam o
básico em estrutura e o máximo de nutrição e genética”, conclui
Gearola.
Manejo de bezerras no campo aberto.
GENÉTICA
O médico veterinário Anderson Kaefer destaca que
puderam conhecer as propriedades que possuem a raça de
animais utilizados para inseminação artificial, serviço que há
três anos foi implantado em parceria com a Alta Genetics. “São
os mesmos animais que procuramos levar aos produtores e
clientes da Primato, onde a produção gira em torno de 35 a 48
litros em média e os padrões da raça holandesa são bem
criteriosos”, comenta.
O veterinário ressalta que o salto genético que produtor implanta dentro da propriedade é muito grande. “Entre os
aspectos que chamaram a atenção, dentro dos critérios buscados
nos animais, estão longevidade, aprumos e força leiteira. Com
isso, o produtor da Primato está bem servido em relação aos
touros escolhidos junto a Alta Genetics para colocar em seu
rebanho, buscando melhor produtividade e rentabilidade para
sua propriedade”, afirma Anderson Kaefer.
INFORMATIVO PRIMATO 05
PROGRAMA MAIS LEITE
Programa
Mais Leite:
ações visam melhorar
resultados nas propriedades
Além disso, a partir de junho será implantação
Desde o início deste ano, a Primato está atuando
com maior foco na atividade leiteira, com a contratação de programa de convênios com plano de saúde (Unimed) e
equipe técnica voltada ao acompanhamento da produção nas odontológico (Uniodonto) com custo subsidiado pela Cooperativa,
destinado aos cooperados, para desconto na produção entregue.
propriedades até a entrega do produto na Central Frimesa.
Visando o suporte aos produtores, está sendo desenvolvido o
Programa Mais Leite Primato, o qual prevê, entre outras ações, CENTRO DE RECRIA
as visitas periódicas gratuitas da equipe técnica, visando Uma das medidas de maior importância do Programa Mais
auxiliar de modo preventivo quanto ao manejo nutricional, Leite é a instalação de um Centro de Recria, para receber
criação de bezerras, gestão da propriedade, entre outros bezerras recém-nascidas e criá-las até que atinjam entre 4 a 6
aspectos.
meses. Para isso, a Primato arrendou
Outra medida, adotada a partir
uma propriedade e está executando
“A médio prazo,
de maio, é o “bônus ração”, em que 3%
adaptações nas instalações que serão
dos valores investidos nas nas rações da
a tendência é ter resultados utilizadas na criação.
Primato para vacas de leite, voltam ao
Poderão participar do programa
muito positivos nas
produtor junto ao pagamento do leite,
os cooperados da Primato na
devido à fidelidade.
propriedades. As bezerras integração do leite. Entre os benefícios
De acordo com o encarregado
estão a redução da mão de obra nas
terão o desenvolvimento
do Leite, o zootecnista e administrador
propriedades e garantia de bom desenideal, as condições de
Welington Mattano Gearola, outro
volvimento das futuras vacas produtoras
objetivo do programa é promover a
de leite. “As bezerras serão recolhidas
trabalho podem ser
capacitação, por meio de visitas
por volta de 8 dias de idade e serão
técnicas a feiras e eventos voltados à melhoradas e a expectativa é devolvidas com 4 a 6 meses, já prenhas.”
produção de leite. Para agosto, nos dias de que a produção se eleve” Os custos da manutenção dos animais
13 a 15, está programada ida à
serão descontados na produção entregue.
Agroleite, em Castro. Será visitado o
No Centro de Recria os animais
Centro de Treinamento de Pecuaristas e um grande produtor terão todo acompanhamento e manejo sob a responsabilidade
da região, uma das mais importantes bacias leiteiras do da equipe técnica da Cooperativa. Segundo Welington,
Paraná. “A intenção é trocar experiências e buscar enquanto as bezerras estiverem sendo cuidadas, os técnicos
informações que contribuam para melhorar a atividade dos estarão na propriedade auxiliando os produtores a adotarem
produtores”, explica.
melhorias para recepção dos animais, que incluem desde a
Outro aspecto do programa foi a formatação de um estruturação do solo tendo em vista a produção de forragens,
pacote de produtos específicos destinados à produção (como alimentação do rebanho, entre outros aspectos.
ração, medicamentos, material de higiene e limpeza) e à
O programa visa contribuir para que os produtores
reprodução (serviços e sêmen), com preços acessíveis aos possam explorar melhor a atividade leiteira, aumentar a
produtores.
produtividade e lucratividade e, consequentemente, ter
Para facilitar o atendimento aos produtores, foi melhor qualidade de vida e permanecer na atividade.
disponibilizado o serviço gratuito pelo 0800 600 3025. “É um
“A médio prazo, a tendência é o ter resultados muito
canal aberto para o produtor, para esclarecimentos, positivos nas propriedades. As bezerras terão o desenvolviorientações, pedidos, solicitação de atendimento”, explica o mento ideal, as condições de trabalho podem ser melhoradas
zootecnista.
e a expectativa é de que a produção se eleve”, avalia Welington.
06 INFORMATIVO PRIMATO
QUALIFICAÇÃO
Evento leva informações técnicas e motivação.
Encontro reúne produtores de leite em
Nova Santa Rosa
Com aproximadamente 200 participantes, foi realizado o 16º Encontro de Produtores de Leite de Nova Santa Rosa, no Centro Cultural
Gustavo Fischer, no dia 19 de abril. O evento, que reuniu cooperados e familiares e estudantes, foi promovido pela Primato Cooperativa
Agroindustrial em parceria com a administração pública do município de Nova Santa Rosa.
PROGRAMAÇÃO
palestra com o consultor Itamar Ribeiro. O consultor falou sobre
O encontro foi aberto no início da manhã com palestra
os principais pilares para esta conquista, que segundo ele, são
motivacional com o tema Conquiste o sucesso com atitudes vencedovida espiritual plena, preservação dos valores da família, gostar
ras, ministrada por Itamar Ribeiro.
do que faz, organizar as finanças. “Nossa maior busca é a
Em seguida, o médico veterinário Leonardo Rubim, da
felicidade, mas deve ser focada em mudanças de atitude”,
Nutrifarma, palestrou sobre o tema Qualidade no manejo e criação de
afirmou.
bezerras, seguindo-se a palestra sobre Reprodução em bovinos de
O médico veterinário Leonardo Rubim, da Nutrifarma,
leite, com Marco Yuri Lima, da Tortuga.
focou os cuidados necessários no manejo e criação de bezerras,
Na sequência, foi abordado o tema Pastagem, formação e
para obtenção de bons resultados na atividade leiteira. Segundo
manejo, em palestra de Arthur Bergo Sestito, da Dimenal. Para
ele, os produtores devem investir nas bezerras da propriedade em
encerrar, o zootecnista Welington Mattano Gearola, coordenador da
vez de adquirir de fora, pois já conhecem o estado sanitário e
área de leite da Primato, falou sobre um
terão mais lucro.
programa de atividades que será desenvolvido
Mencionou também procedi“A cooperativa é
junto aos cooperados, visando maior fomento da
mentos
culturalmente
errados ou mal
atividade leiteira.
parceira, junto com o poder adaptados, que dão prejuízo, como por
Após as palestras, os participantes do
público, para apoiar a
exemplo, o fato da bezerra mamar com a
encontro tiveram almoço de confraternização.
IMPORTÂNCIA
diversificação das
atividades na agricultura e
pecuária, com ações que
trazem resultados
positivos aos produtores”
O presidente da Primato, Ilmo Werle
Welter, agradeceu a todos os participantes e
ressaltou a importância do encontro, que teve
sua primeira edição em 1997. “O primeiro
encontro aconteceu pouco antes da fundação da
nossa cooperativa e se fortalece pela cultura da
comunidade e participação expressiva dos produtores. O objetivo é ser
um referencial, para reciclagem e atualização dos cooperados”,
ressaltou.
O prefeito de Nova Santa Rosa, Rodrigo Fernandes,
destacou a importância da atuação da Primato e do trabalho dos
produtores de leite, que colaboraram para que o município seja uma
das mais importantes bacias leiteiras no estado.
“A cooperativa é parceira, junto com o poder público, para
apoiar a diversificação das atividades na agricultura e pecuária, com
ações que trazem resultados positivos aos produtores”, afirmou o prefeito.
CONQUISTANDO O SUCESSO
Propiciar momento de reflexão e mostrar a importância
da atitude pessoal para conquistar o sucesso. Esta foi a proposta da
cabeça para baixo. “É errado, o animal não
desenvolve corretamente e a lucratividade
é impedida. O certo é com a cabeça para
cima, vai se desenvolver bem e dar resultado”, disse, repassando ainda outras dicas
práticas para o produtor ter produtividade
maior.
Marco Yuri lima, da Tortuga,
falou sobre reprodução em bovinos de leite, ressaltando que
muito fatores interferem para que ocorra de forma adequada. O
principal aspecto é que a raça holandesa - a mais utilizada na
produção de leite – tem origem europeia e por isso a sensibilidade
ao calor é significativa.
Segundo ele, é preciso cuidar do ambiente, evitar
estresse térmico e também da questão nutricional. Os animais
exigem determinada quantidade alimento todos os dias e,
principalmente no inverno, é necessário ter planejamento para
receber quantidade de volumoso adequada para desenvolver e ter
boa condição corporal o ano inteiro. Ressaltou também que deve
ser considerado intervalo de 12 a 13 meses entre partos para ter
uma lactação/ano e consequentemente, produção adequada.
INFORMATIVO PRIMATO 07
EMPREENDIMENTO
Primato Supermercado:
empreendimento é in
Autoridades, cooperados e um grande público acompanhou a inauguração da
terceira unidade do Primato Supermercado localizado na Avenida José João Muraro,
em Toledo, no dia 2 de abril.
O empreendimento contempla modernas e amplas instalações, que conta
com rotisseria, cafeteria, panificadora, cafeteria, adega e espaço interno de recreação
infantil. Em anexo está o restaurante com capacidade para atender 160 pessoas, além
de parquinho para crianças na área externa, totalizando uma área construída de 6
mil metros quadrados, e um amplo estacionamento para veículos.
A nova unidade de supermercado gerou cerca de 200 empregos diretos e
visa o atendimento direto aos cooperados, bem como aos clientes de modo geral.
Além disso, parte dos produtos comercializados é fornecida pelos cooperados,
como carnes suína e bovina, vinhos, sucos e mel, entre outros.
“Visamos contemplar aquilo que o produtor tem a comercializar conosco,
por isso, o empreendimento vem agregar valor aos negócios da cooperativa”.
Desta forma, os cooperados têm retorno, com melhores resultados”,
destaca o presidente da Primato, Ilmo Werle Welter.
MOVIMENTAÇÃO
Para o presidente da Associação Comercial e Empresarial de Toledo
(Acit), Edson Carollo, o investimento demonstra o potencial de crescimento da
cooperativa e vai gerar benefícios à economia do município. “É um empreendimento maravilhoso e importante para a cidade de Toledo. Gera novos empregos e
mais renda, movimenta os negócios e todos ganham”, frisa.
Carollo ressalta ainda a importância do investimento da cooperativa, que
representa a movimentação da produção dos produtores locais e o retorno
financeiro. “O grande diferencial quando se trabalha com a cooperativa é a prática
associativista, onde há retorno aos cooperados e este resultado acaba sendo
reinvestido na economia local, gerando mais desenvolvimento.”
08 INFORMATIVO PRIMATO
naugurado em Toledo
PRODUTOS
O supermercado oferece produtos hortifrutigranjeiros de qualidade,
carnes precoces de bovinos adquiridas pelo sistema integração Primato direto dos
produtores, leitões e ovinos precoces fornecidos por produtores cooperados, pães,
pizzas, doces e salgados artesanais, da panificadora própria, entre outros itens.
RESTAURANTE
Além de espaço para lanches rápidos na cafeteria, o público tem à
disposição o restaurante que atende no horário do almoço, em sistema de Buffet,
por quilo. Em anexo, oferece uma área de 160 metros quadrados com parquinho
infantil para crianças, com acompanhamento de monitora.
O atendimento do supermercado é de segunda-feira a domingo, inclusive
em feriados, das 8h às 22h, exceto no Natal e Ano Novo. O supermercado está
localizado na Avenida José João Muraro, a J.J, ao lado da Havan, em Toledo.
INFORMATIVO PRIMATO 09
EXPANSÃO
Em ambiente agradável, restaurante comporta 160 pessoas.
Restaurante Primato:
diferencial na alimentação
fora de casa
Com capacidade para atender 160 pessoas ao mesmo nobres, no buffet ou na grelha.
O restaurante ainda conta com o auxílio de nutricionista
tempo, o Restaurante Primato é o sabor que faltava na mesa dos
toledanos. No cardápio, há opção de fibras diariamente, 10 para quem precisa ou quer montar um prato saudável. Além
tipos de saladas e 14 pratos quentes,
disso, trabalha com reservas de mesas e
além de dois a três tipos de carne na
também com eventos pré-estabelecidos. E
chapa todos os dias, diversos molhos e “É um ambiente moderno, ainda possui área de recreação infantil, som
sobremesa como cortesia aos clientes.
super aconchegante, com ambiente, climatização e televisores. “É um
Para incrementar, feijoada alimentação de qualidade, ambiente moderno, super aconchegante, com
todas as quartas e sábados, com
de qualidade, além da vantagem
além da vantagem de um alimentação
de um amplo estacionamento”, ressalta a
torresminho e couve para acompanhar.
amplo estacionamento” nutricionista e encarregada Dara Segantini.
Aos sábados e domingos, oferece carnes
Buffet com opções variadas.
10 INFORMATIVO PRIMATO
Alimentos para refeição saudável.
Área de recreação infantil.
MISSÃO TÉCNICA
Visita técnica ao Canadá:
alta tecnologia na criação de suínos
Instalações de criação de suínos no Canadá.
Entre os dias 24 de fevereiro e 3 de março, o médico
veterinário e encarregado do Setor de Suínos da Primato,
Marcio José Bach, participou de viagem técnica promovida
pela Geneticporc ao Canadá, na capital Quebec. Foram
visitadas granjas e frigorífico do grupo Aliments Breton
Foods Canada(da qual a Geneticporc faz parte).
A empresa é especializada em produção e industrialização
de produtos diferenciados (suíno verde, suíno livre de
antibióticos, bem-estar animal, entre outros) para mercados
altamente exigentes, como o Japão.
Conforme Márcio, além do alto nível de tecnificação
em virtude da dificuldade com relação a mão de obra, foi
observada grande preocupação com desenvolvimento de
linhagens genéticas que expressem alto potencial de ganho
de peso e qualidade de carne.
“Outro fator que chamou a atenção foi a preocupação
com o controle da ambiência, em virtude do fator clima. No
verão são observadas temperaturas altas e no inverno
extremamente baixas, podendo chegar a -30oC e os animais
são mantidos em temperatura de conforto com capacidade
de expressar o máximo potencial produtivo, com alto
controle sanitário”, relata o médico veterinário.
SAÚDE
A hora e a vez
da carne suína
brasileira:
proteína é capa da
revista Saúde
Edição traz os benefícios da proteína que tem conquistado o topo das opções saudáveis
Em abril, a carne suína ganhou holofotes nacionais.
A edição da Revista Saúde, veículo conhecido por desmitificar
conceitos relacionados à nutrição e alimentação, abordou a
evolução da produção do suíno e os resultados dela no
produto final: a carne suína.
positivos como esse. As informações corretas sobre a carne
suína e suas qualidades aos poucos chegarão a todo brasileiro.
Será uma questão de tempo para que a população perceba o
sabor, qualidade nutricional e versatilidade presentes nos
cortes suínos”, reforça.
Para a ABCS, é importante a
“Para avançarmos no
mobilização de toda a cadeia na divulconsumo, não bastam apenas gação de informações como essas.
“Para avançarmos no consumo, não
ações de incentivo, é essencial bastam apenas ações de incentivo, é
essencial que toda a cadeia esteja ciente
que toda a cadeia esteja
qualidade do nosso produto e
ciente da qualidade do nosso da
dissemine esse conceito. A carne suína
produto e dissemine esse
é a proteína mais consumida no mundo
conceito. A carne suína é a e o Brasil tem potencial para estar entre
países”, destaca do presidente da
proteína mais consumida no esses
ABCS, Marcelo Lopes.
O conteúdo, permeado por especialistas
como o zootecnista Elsio Figueiredo,
da Embrapa Aves e Suínos; a nutricionista
Renata Alves, do Instituto Dante
Pazzanese de Cardiologia em São
Paulo; além do bioquímico Jorge
Mancini, da Faculdade de Ciências
Farmacêuticas da Universidade de São
Paulo, esclarece dúvidas e desmitifica o
conceito de que a carne suína é
gordurosa. Com uma explicação rápida
mundo e o Brasil tem
sobre a evolução do suíno, o jornalista
André Biernath, destaca que os avanços
potencial para estar entre
na produção de carne suína com
esses países”
redução de 31% de gordura, 14% nas
calorias e 10% no colesterol.
Ilustrada com cortes suínos, a
matéria apresenta dicas de como algumas partes do suíno
podem ser mais saudáveis que as carnes boi e de frango.
Como exemplo, a revista cita o lombo suíno, localizado
no dorso do animal, que é uma das peças mais magras e
nutritivas. Apenas 100g do corte contém 35,7g de
proteínas, 6,4g de gorduras, 103 mg de colesterol e 0,5mg
de ferro, com apenas 210 calorias. Já a mesma quantidade
de coxa de frango contém 215 calorias, sendo 28,5g de
proteínas, 10,4g de gorduras, 1453 mg de colesterol e
1,2mg de ferro.
Para o diretor executivo da Associação Brasileira
dos Criadores de Suínos (ABCS), Fabiano Coser, esta é
mais uma conquista da entidade. “Todo o trabalho desenvolvido por nós há quase 10 anos tem trazido resultados
12 INFORMATIVO PRIMATO
Fonte: ABCS
INFORME PUBLICITÁRIO
Coccidiose está presente
em toda propriedade rural
Doença, presente em 100% das propriedades, “abre portas” para outros microrganismos agirem no organismo do animal
A coccidiose é uma doença que não perdoa espécie
animal no campo, seja suínos, aves, bovinos o outros. Segundo
estudos, em ruminantes, é uma doença endêmica presente em 100%
das propriedades do Brasil e com prevalência em 60% dos animais. A
sua ocorrência está ligada a questões de higiene das instalações e o
manejo facilitando a presença de oocistos da eimeria, causadores da
doença. “Esta enfermidade sempre esteve presente nas propriedades do
Brasil, porém com a intensificação da produção vemos um aumento
nos casos clínicos. Como os oocistos da eimeria estão presentes no
ambiente, a contaminação dos animais jovens é inevitável e muito
precoce, ocorrendo em muitos casos nas primeiras horas de vida
através da ingestão de esporos presentes nos tetos das vacas ou em
fezes ingeridas no chão”, explica o promotor técnico de vendas da
Bayer Saúde Animal, o médico veterinário Eduardo Eiti Ichikawa. Ele
expõe que os cordeiros e bezerros estão mais susceptíveis à doença,
principalmente até os três meses de vida. Mas, não se pode descuidar,
os animais, com até oito meses, ainda podem ser infectados, dependendo
do manejo da propriedade.
Eduardo expõe que a contaminação ocorre através da ingestão de oocistos
de eimeria no ambiente. Estes oocistos são
eliminados através das fezes e contaminam
as pastagens, bezerreiros, cochos de alimentação, bebedouros etc. A contaminação é
muito alta devida à grande eliminação de
oocistos: um único oocisto ingerido por um
bezerro resultará, após 8 a 22 dias, na
eliminação de 23 milhões de oocistos.
Conforme o veterinário, a
coccidiose não deve ser subestimada,
tendo em vista os prejuízos que causa ao
produtor. O principal sintoma clínico da
doença são as diarreias sanguinolentas ou
escurecidas. Este parasita causa uma lesão
intestinal (local de absorção de nutrientes)
irreversível, que além da diarreia e perda de
desenvolvimento,
causará
baixas
performances nos animais durante sua vida
produtiva. Eduardo alerta, ainda, que a patogenia causa infecções
secundárias por Escherichia Coli e Clostridioses, que são microrganismos oportunistas, que estão presentes no intestino e através de
alguma lesão irão provocar outras doenças simultaneamente à
coccidiose.
Eduardo ainda esclarece que todos os ruminantes jovens
estão susceptíveis à coccidiose e certamente passarão por este
problema durante as fases iniciais da vida. O contato com ambientes
contaminados com fezes, ambientes umedecidos, presença de
barro e má higiene em cochos possibilita a contaminação de uma
forma mais ampla. Além disso, ele explica que tanto gado confinado quanto a pasto podem ser alvos dos oocistos. A diferença é que
cada categoria passa pelo problema em tempos diferentes.
Eduardo Ichikawa destaca que os animais quando confinados em bezerreiros individuais com chão ripado e com boa higiene
sofrerão o contato com a coccidiose logo que forem desmamados e
soltos no piquete, onde existe a contaminação de oocistos. Já os animais
criados em casinhas no chão, ou mesmo piquetes comunitários, sofrerão o
contágio logo nas primeiras horas de vida: pela curiosidade natural dos
bezerros em procurar alimentos, eles vão ingerindo oocistos no ambiente.
SINAIS
O profissional da Bayer explica que os sinais clínicos da
coccidiose são as diarreias sanguinolentas ou escuras e baixo
desenvolvimento do animal. Porém, ele lembra que a maioria dos casos
ocorre em forma subclínica, ou seja, sem presença de sinais clínicos,
observando-se apenas lesões intestinais e desenvolvimento abaixo do real
potencial. “Para ambos os casos, o diagnóstico é muito fácil, sendo
realizado com OPG (ovos por gramas de fezes ), que consiste na análise
laboratorial de amostras de fezes com o objetivo de encontrar os oocistos”
informa.
Consequência
maior da
progressão da doença nos bovinos, segundo
Eduardo Ichikawa, é, sem dúvida, uma
lesão irreversível no intestino, local onde
são absorvidos alguns dos nutrientes que o
animal ingere. “O ganho de peso e a
produção de leite serão afetados, diminuído
o potencial que o animal teria”, detalha.
PREVENÇÃO E CURA
O gargalo para o controle da
coccidiose, explica Eduardo, é o fato de que
os oocistos estão presentes no ambiente em
grande número e são extremamente
resistentes, o que dificulta o seu combate no
ambiente.
Já nos animais jovens, explica
ele, esta doença pode ser controlada através
de um produto inovador específico para
tratamento e prevenção da coccidiose, à
base de Toltrazuril 5% é o Baycox Ruminantes®. Este medicamento,
explica ele, deve ser administrados entre 7 e 14 dias antes do aparecimento de diarréias, ou seja, logo nos primeiros dias de vida ou na saída do
bezerreiro sempre em dose única.
Quando a doença já está instalada, além do uso do Baycox
Ruminantes o médico veterinário alerta que é importante ficar atento à
possível desidratação ocasionada por conta de quadro de diarreia. Além
disso, é recomendável o uso de antibióticos de largo espectro como
Enrofloxacina 10% para combater bactérias oportunistas. “Pelos
grandes prejuízos causados pelo parasita, a melhor atitude seria a
simples prevenção”, finaliza Eduardo Eiti Ichikawa.
Fonte: Divulgação - Promotor técnico de Vendas da Bayer Saúde
Animal, Eduardo Eiti Ichikawa
MELHORES PRODUTORES
MAIORES PRODUTORE DE LEITE DE MARÇO DE 2013
COLOCAÇÃO
1º
2º
3º
4º
5º
6º
7º
8º
9º
10º
PRODUTOR
LEOPOLDO ERVINO KULPA
SABINO BRASIL NUNES DE CAMPOS FILHO
JAIR MASCARELLO
MAURILIO PEREIRA SILVA E OUTROS
LEOCIR PEDRO MALTAURO
NERI MIGUEL DA SILVA E/OU GEOVAN JOSÉ DA SILVA
CEZAR LUIZ DONDONI
ARNILDO ARMANDO KEGLER
NOLI ERNESTO SCHIRMER
LILHANE DAUHS TIETZ
MAIORES PRODUTORE DE LEITE DE ABRIL DE 2013
VOLUME
38059
37814
34614
31105
29300
28483
26842
25880
24660
21321
SUÍNOS - RANKING CONVERSÃO TERMINAÇÃO MARÇO 2013
CLASSI.
1º
2º
3º
4º
5º
6º
7º
8º
9º
10º
11º
12º
13º
14º
15º
16º
17º
18º
19º
20º
21º
22º
23º
DATA RECOLHA
18/03/2013
07/03/2013
13/03/2013
05/03/2013
22/03/2013
20/03/2013
14/03/2013
15/03/2013
27/03/2013
08/03/2013
07/03/2013
01/03/2013
27/03/2013
19/03/2013
08/03/2013
04/03/2013
01/03/2013
19/03/2013
18/03/2013
20/03/2013
14/03/2013
28/03/2013
20/03/2013
PRODUTOR
RENATO DUMKE
PAULO MOACIR SPIES
PEDRO ALVICIO DRIES
SILVINO FOSCARINI
LEOPOLDO SCHIRMER E EDEVAL DEFRAIN
DONAR HOFFMANN
LUCIO BRUNO STEIN
PAULO HORACIO PEREIRA
REMIR BORDIGNON
ROMILDA SALETE WARKEN KUSTER
WALDEMIRO LUIZ THIELKE
HIRIO FULBER
LAURI ALOISIO SCHERER
EDISSON GOTTEMS
MARCELO KLEIS
RENATI SOTT KEGLER
MARLENE NIESS DOLLA
EGON PORTZ
ALVARO FRITSCH
ADEMIR IVO BOMBARDELLI
ARNILDO HENSCHEL
NEUDI PIOTROWSKI
OLAVO KOVAL
CCAA
2,77
2,93
2,93
2,98
2,99
2,99
3,01
3,02
3,03
3,03
3,04
3,04
3,04
3,04
3,04
3,06
3,06
3,09
3,10
3,11
3,14
3,17
3,34
COLOCAÇÃO
1º
2º
3º
4º
5º
6º
7º
8º
9º
10º
PRODUTOR
SABINO BRASIL NUNES DE CAMPOS FILHO
JAIR MASCARELLO
LEOPOLDO ERVINO KULPA
MAURILIO PEREIRA SILVA E OUTROS
CEZAR LUIZ DONDONI
LEOCIR PEDRO MALTAURO
NERI MIGUEL DA SILVA E/OU GEOVAN JOSÉ DA SILVA
ARNILDO ARMANDO KEGLER
NOLI ERNESTO SCHIRMER
MILTON DIONISIO WENDPAP
VOLUME
40092
36355
35509
31737
29138
28912
28321
26594
25880
23510
SUÍNOS - RANKING CONVERSÃO TERMINAÇÃO ABRIL 2013
CLASSI. DATA RECOLHA
1º
17/04/2013
2º
24/04/2013
3º
08/04/2013
4º
01/04/2013
5º
23/04/2013
6º
01/04/2013
7º
26/04/2013
8º
02/04/2013
9º
04/04/2013
10º
15/04/2013
11º
16/04/2013
12º
10/04/2013
13º
03/04/2013
14º
22/04/2013
15º
19/04/2013
16º
11/04/2013
17º
11/04/2013
18º
10/04/2013
19º 14 INFORMATIVO
16/04/2013
PRIMATO
20º
28/04/2013
-
PRODUTOR
ADEMAR IRINEU SCHNEIDER
NERI BENETTI
SADI LUIS SCHUMACHER
THIAGO ANTONIO FUEHR
PAULO ADEMIR JANK
RIVALDO ROSSETTO
ATANAGILDO JOSE ROSENBACH
VALDIR JOSE KLEIN
PAULO LUIZ NODARI
VALTER MIGUEL KLASSEN
ADEMIR LUIZ BROTTO
ADELAIDE LOEBENS HINTERHOLZ
CLEOMAR DI DOMENICO
ERNO OTO WEISS
CLECI GREGORIO
DANILO INACIO THOMAS
ELTON NELTON BODE
OLEGARIO LIMBERGER
ALBINO MAZZAROLLO
CLAUDEMIR ANTONIO COMARELLA
-
CCAA
2,92
2,94
2,94
2,94
2,94
2,95
2,97
2,98
2,98
2,99
3,01
3,02
3,03
3,04
3,05
3,08
3,10
3,12
3,16
3,16
-
NOTÍCIAS
Rio Grande do Sul:
fraude no leite é
investigada pelo MP
O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS) iniciou no dia 8 de
maio a Operação Leite Compensado para desarticular um esquema de adulteração
de leite. De acordo com as investigações, cinco empresas de transporte de leite
adicionavam ao produto cru, entregue à indústria, uma substância semelhante à
ureia, que tem formol na composição e é considerada cancerígena pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
Segundo o MP-RS, esse tipo de adulteração é considerada crime
hediondo de corrupção de produtos alimentícios, previsto no Artigo 272 do Código
Penal.
As empresas investigadas transportaram aproximadamente 100
milhões de litros de leite entre abril de 2012 e maio de 2013. O órgão estima que,
desse total, 1 milhão de quilos de ureia contendo formol tenham sido adicionados,
com o objetivo de aumentar o volume do leite transportado e consequentemente o
lucro sobre o preço do leite cru. Com o aumento do volume do leite transportado,
os “leiteiros” lucravam 10% a mais que os 7% já pagos sobre o preço do leite cru,
em média R$ 0,95 por litro.
A empresa Latvida foi interditada e proibida de comercializar qualquer
tipo de produto. A interdição se deve ao descumprimento de decisão judicial que
determinou a não comercialização, por parte da empresa, dos leites UHT a partir de
1º de abril deste ano.
A fraude foi comprovada por meio de análises químicas do leite cru. O formol foi
encontrado no produto final mesmo depois dos processos de pasteurização.
Amostras coletadas no decorrer da investigação em supermercados da capital
gaúcha apontaram fraude em 14 lotes de leite. O leite alterado era comercializado
no Rio Grande do Sul e em outros estados.
As marcas que não podem mais ser comercializadas são a Goolac,
Hollmann e Só Milk, Líder, Latvida, Mu-mu e Italac. A suspensão é uma medida
preventiva.
GOVERNO REFORÇA
FISCALIZAÇÃODO LEITE À
VENDA NO PARANÁ
A Secretaria Estadual da Saúde
está analisando amostras de marcas de leite
vendidas no Paraná. O objetivo é verificar a
presença de substâncias que possam
adulterar a composição do leite e causar
danos à saúde do consumidor, como o
formol e o cloreto de sódio. A medida
abrange os leites tipo longa vida e pasteurizado.
Equipes
das
vigilâncias
sanitárias municipais estão coletando
amostras no comércio e encaminhando
produtos de diferentes marcas ao
Laboratório Central do Estado, em
Curitiba. Segundo o superintendente de
Vigilância em Saúde, Sezifredo Paz, no
primeiro momento serão avaliadas
amostras das três marcas gaúchas que
tiveram lotes adulterados, além de outras
duas marcas paranaenses que estão sob
suspeita.
“O monitoramento da qualidade
do leite já é realizado no Paraná, tanto na
etapa de produção quanto na etapa final,
quando o produto já está disponível no
mercado. A diferença é que agora esse
sistema de monitoramento fica mais
completo, podendo identificar substâncias
utilizadas para adulterar o volume do
produto”, explicou o superintendente.
Fonte: http://ricmais.com.br/pr/dia-a-dia/noticias/governo-re-
Fonte:http://ricmais.com.br/pr/dia-a-dia/noticias/ministerio-publico-do-rs-investiga-quadrilha-suspeita-de-adicionar-formol-ao-leite/
forca-fiscalizacao-do-leite-a-venda-no-parana/