De la logistique au supply chain management

Logistique
Supply Chain
Management
Méthodes
et outils
Fonction visant, surtout à ses débuts à optimiser la distribution physique des produits, la logistique
est devenue, sous l’influence d’un environnement économique en perpétuelle évolution, un
volet important du management d’entreprise ; source d’innovation, de profitabilité et clé de la
compétitivité.
OUVRAGES
Logistique
L’INFOthèque
e
De la Logistique au
Supply Chain Management
Au départ la logistique « se limite » à la gestion des flux de marchandises (transport, stockage, manutention) et
se trouve fragmentée entre diverses fonctions de l’entreprise. Avec le temps elle va devenir une fonction à part
entière et étendre son domaine en amont et en aval, des activités d’approvisionnement à celle de distribution en
passant par la production ; elle va également se préoccuper des flux informationnels qui y sont liés.
La logistique : comprendre la démarche
logistique, ses exigences et ses répercussions
sur la gestion - Joël Sohier - Vuibert, 2010 - LOGIS
3 SOHI
« Cet ouvrage présente l’essentiel de ce qu’il faut
savoir pour comprendre la fonction logistique. »
Logistique de la production : approches de
modélisation et de résolution - Khaled Ghedira Technip, 2006 - LOGIS 2 GHED
« Passe en revue les systèmes de gestion de
production traditionnels et leurs principales
fonctions (gestion des stocks et ordonnancement). »
Logistique : production, distribution, soutien Yves Pimor, Michel Fender - Dunod, 2008 - LOGIS
3 PIMO
« Cet ouvrage constitue un outil de travail
indispensable pour les responsables et praticiens de
la logistique, les consultants ainsi que les étudiants et
élèves-ingénieurs du domaine. »
Optimisez votre plate-forme logistique - Michel
Roux, Tong Liu - Ed. d’Organisation, 2010 - LOGIS
32 ROUX
« Un accès facile et rapide aux principes de base
de l’entreposage ainsi qu’aux ratios et données
chiffrées nécessaires lors d’une étude d’avant-projet
ou d’amélioration d’un site existant de stockage ou
d’entrepôts. »
Comment optimiser les approvisionnements Régis Bourbonnais, Philippe Vallin - Economica, 2006
- LOGIS 31 BOUR
« Une présentation pratique des différents outils
d’optimisation liés aux approvisionnements et à la
gestion des stocks. »
Transport et logistique : maillons déterminants
de la Supply Chain - Jacques Pons - Hermès, 2005
- LOGIS 3 PONS
« Le concept de logistique ne se réduit pas à la
seule dimension transport, mais cette composante
est déterminante dans une approche quantitative et
qualitative. »
Avec la mondialisation, une concurrence
exacerbée,
une
segmentation
accrue
des marchés et le souci de satisfaire un
consommateur de plus en plus exigeant, les
entreprises se doivent d’être plus réactives et de
maîtriser leurs coûts. La logistique doit suivre et
passe alors par plusieurs phases d’évolution pour
aboutir au concept de supply chain management.
Infothèque, Nov. 2010
1
L’INFOthèque
e
Supply Chain
Management
C’est une logistique globale, intégrée. L’entreprise doit maîtriser les flux physiques et informationnels dans
leur totalité. Cela passe par une coordination renforcée de toutes les fonctions qui la composent mais aussi
par la nécessité de sortir le processus logistique hors des frontières de l’organisation ; via notamment une
collaboration maximale avec les différents acteurs de la chaîne logistique (du fournisseur au client) dans le
souci commun de créer de la valeur pour le consommateur.
La logistique : le pilotage de la supply chain Philippe Vallin - Economica, 2010 - LOGIS 3 VALL
« De la stratégie de la localisation et du partenariat
à la simulation des coûts de transport, l’ouvrage
veut apporter une réponse méthodologique et
opérationnelle aux questions fondamentales qui se
posent en termes de pilotage de flux.. »
Vous avez dit supply chain ! : les fondamentaux
de votre performance - Laurent Gonzalez - Afnor,
2009 - LOGIS 3 GONZ
« Après avoir expliqué ce qu’est la supply chain
management, l’ouvrage propose les évolutions à
suivre, à connaître, des conseils pour maîtriser les
fondamentaux et en optimiser les performances. »
La Logistique globale et le Supply Chain
Management : enjeux, principes, exemples Philippe-Pierre Dornier, Michel Fender - Editions
d’Organisation, 2007 - LOGIS 3 DORN
« À partir de l’observation générale d’un grand
nombre d’entreprises et de l’étude approfondie
de cas concrets, Philippe-Pierre Dornier et Michel
Fender dressent un état des lieux et les enjeux de la
logistique et du Supply Chain Management. »
Logistique et supply chain management :
intégration, collaboration et risques dans la
chaîne logistique globale - Pierre Médan, Anne
Gratacap - Dunod, 2008 - LOGIS 3 MEDA
« Alors que les entreprises ont compris depuis
plusieurs décennies que leur performance
dépendait de la qualité de leur système logistique,
elles perçoivent seulement depuis peu la dimension
stratégique du supply chain management. »
Management industriel et logistique : concevoir
et piloter la supply chain - Gérard Baglin, Olivier
Bruel, Alain Garreau... [et al.] - Economica, 2007 LOGIS 2 BAGL
« Cet ouvrage totalement refondu présente une
approche globale du management de la Supply
Chain sur les plans conceptuels et méthodologiques,
pour les entreprises industrielles, mais aussi de
distribution et de services. »
Méthodes
et outils
Le pilotage du processus logistique passe par un certain nombre de démarches stratégiques et opérationnelles
soutenues par l’utilisation des nouvelles technologies au sein du système d’information de l’entreprise.
Processus et méthodes logistiques : supply
chain management - Jean Laurentie, François
Berthélemy, Laurent Grégoire, Christian Terrier Afnor, 2007 - LOGIS 3 LAUR
« En associant théorie et pratique proche des normes,
les auteurs adoptent un point de vue résolument
opérationnel et proposent un résumé des bases
et des règles de la gestion de la chaîne logistique,
gestion aujourd’hui communément appelée supply
chain management. »
Management des processus de la chaîne
logistique - Gilles Lasnier - Hermès science
publications, 2008 - LOGIS 3 LASN
« Destiné à toute entreprise souhaitant appliquer
une stratégie logistique optimale pour satisfaire ses
clients, Management des processus de la chaîne
logistique donne les règles à observer pour bien
gérer les flux logistiques aux moindres coûts dans
un contexte de zéro rupture. »
Supply Chain Excellence : a handbook for
dramatic improvement using the SCOR model Peter Bolstorff, Robert Rosenbaum - Amacom, 2003
- LOGIS 31 BOLS
« Supply Chain Excellence gives professionals
implementing new supply chain projects a clear,
step-by-step guide to adopting the accepted and
proven methodologies developed by the SCC. »
Systèmes de production et de logistique Hugues Molet - Hermès science publications, 2006
- LOGIS 2 MOLE
« Cet ouvrage établit une cohérence globale entre
les différents outils du management industriel et de
la logistique tels que MRP, TPM, TQM, ECR ... etc.
Cette cohérence permet à chaque outil de s’appliquer
avec succès aussi bien dans des situations de
production que de logistique. »
Note : les résumés entre guillemets sont issus des 4e de couverture des
ouvrages, du site de l’éditeur ou de la base Electre.
2
L’INFOthèque
e
Logistique, Supply Chain Management et stratégie
orientée développement durable : une revue de
littérature - Christine Belin-Munier - Logistique &
management, vol. 18, n° 1, 2010, pp. 29-44
« La présente étude repose sur l’analyse de 111 articles
parus entre 2004 et 2009 sur l’intégration d’objectifs à
la fois économiques, écologiques et/ou sociaux dans la
chaîne logistique. »
Du stock au cross dock - Le Journal de la logistique, n°
74, avril 2010, p. 14
« Comment et pourquoi pratiquer le cross docking ? Pour
répondre à ces vastes questions, la nouvelle table ronde
du cabinet de conseil Newton. »
Dossier spécial progiciels de gestion d’entrepôts Logistiques magazine, n° 248, avril 2010, pp.53-89
« Le WMS gagne toujours plus en fonctionnalités pour
couvrir les nouveaux besoins d’optimisation d’une
logistique plus fine et plus automatisée. »
Classement
des
prestataires
logistiques - Le Journal de la
logistique, n° 77, juil-août 2010, pp.
50-71
« Ce nouveau panorama donne
l’image d’un secteur en perpétuelle
mutation, particulièrement dans une
période de fortes turbulences. »
Dossier spécial TMS : des solutions de sortie de crise
- Logistiques magazine, n° 253, octobre 2010, pp. 43-61
« La période est propice à la réduction des coûts du
transport et aux outils de gestion, sur un poste transport qui
a pris une part croissante dans les dépenses logistiques
des entreprises. »
Logistique amont, gisement de productivité ? Logistiques magazine, n° 248, avril 2010, pp. 48-51
« La logistique amont, pour le commun des entreprises,
est un terrain encore relativement vierge. »
Dossier supply chain management
- Logistiques magazine, n° 250, juin
2010, pp. 49-75
« Le choix d’une solution de Supply
Chain Management ne s’opère pas à
la seule vue des qualités de l’outil. »
Optimisez vos approvisionnements ! - Transports &
Logistique, n° 76, octobre 2010, pp. 20-24
« Pendant des années, les approvisionnements n’ont pas
été considérés comme le département stratégique de
l’entreprise. »
Comment allier productivité et réponse à la demande
- Logistiques magazine, n° 252, septembre 2010, pp. 5658
« La recherche du produire plus pour rentabiliser l’outil de
production n’est pas forcément la meilleure façon d’être
profitable. »
Les Bénéfices du « Lean Development » - Le Journal de
la logistique, n° 75, mai 2010, pp. 34-35
« Les principes du Lean Manufacturing sont aujourd’hui
largement répandus dans les systèmes de production et
ont fortement contribué à améliorer les niveaux de qualité
et de productivité ces 20 dernières années dans la plupart
des entreprises industrielles. »
Logistique de distribution - Transports internationaux &
Logistique, n° 71, avril 2010, pp. 18-19
« Nous avons observé au cours des 20 dernières années
de grandes évolutions dans l’organisation et les modes de
distribution des produits de grande consommation. »
Logistique de distribution : quand la variété de l’offre
et la variété des tâches expliquent l’organisation, une
proposition de grille de lecture - Marie-Laure Baron,
Frank Guérin - Logistique & management, vol. 18, n° 1,
2010, pp. 17-28
« Cet article explore, à partir des critères que sont la variété
de l’offre et ses modalités de construction, la différenciation
des modèles de logistique de distribution. »
Pour consulter ces articles et aller plus loin,
rendez vous sur :
nos bases de données Presse (site intranet
de l’Infothèque)
nos revues électroniques (site intranet de
l’Infothèque)
nos revues papier au 3e étage
Dossier supply chain managers
- Logistiques magazine, n° 251, juilaoût 2010, pp. 51-73
« En vingt ans, les fonctions de directeur supply chain
se sont enrichies en termes de responsabilité, de champ
d’action et de niveau de compétences. »
Regards croisés de six directeurs supply chain - Le
Journal de la logistique, n° 77, juil-août 2010, pp. 42-49
« Le JLD a offert à six directeurs supply chain l’occasion
d’échanger librement sur leur métier. »
Vive la crise ! - Stratégies logistique,
n° 123, juin-juil 2010, pp. 22-26
« Le 22ème forum supply chain de
la Business Management School
de Bordeaux mettait en avant les
stratégies supply chain qui permettent
de surmonter les crises, qu’elles soient
d’ordre économique, volcanique ou
tout simplement interne. Edifiant ! »
La prévision des ventes dans tous ses états - Stratégies
logistique, n° 124, septembre 2010, pp. 28-31
« Le 10 juin dernier, Stratégies Logistique a invité des
éditeurs et un consultant à parler à bâtons rompus de la
prévision de la demande. Voici des extraits de ce débat
animé sur une des questions fondamentales de la supply
chain. »
Les systèmes d’information - Stratégies logistique, n°
122, avril-mai 2010, pp. 35-43
« Avec la crise, les grands projets de systèmes
d’information, gourmands en investissement, ont été
gelés au profit de la mise en place de solutions métiers,
plus faciles à rentabiliser et de services à la carte. Une
évolution qui rend moins radicale l’opposition entre les
ERP d’un côté et les autres logiciels (WMS, TMS, APS…)
qui ont largement évolué ces dernières années. »
Note : les résumés entre guillemets sont issus du site de la
revue ou de la revue elle-même.
3
L’INFOthèque
e
http://www.aslog.org/fr/index.php
Association française pour la logistique (ASLOG) : regroupant 1 500 membres en France, sa mission est de
promouvoir les activités de la chaîne logistique dans toutes ses dimensions.
http://www.cpimdefrance.com
Association Française de Management des Opérations de la Chaîne Logistique (FAPICS) : créée en 1991
et intitulée au départ CPIM de France, elle est partenaire de l’APICS et organise journées thématiques,
conférences et tables rondes.
http://www.supply-chain.org
Supply Chain Council (SCC) : cette association a développé le modèle SCOR (Supply Chain Operations
Reference) qui définit une démarche de gestion de la supply chain devenue un standard.
http://www.ecr-france.org
Efficient Consumer Response France (ECR France) : technique de collaboration entre industriels et
distributeurs pour optimiser la chaîne d’approvisionnement, l’ECR est mise en œuvre par les entreprises
adhérentes.
http://www.vics.org
Voluntary Interindustry Commerce Solutions Association (VICS) : le VICS promeut la collaboration interindustries dans la gestion de la supply chain et est détenteur de la marque déposée CPFR® (Collaborative,
Planning, Forecasting, and Replenishment).
http://www.faq-logistique.com
Le site introductif à la logistique : des offres d’emploi et de stage, un zoom sur les métiers logistiques, un
annuaire des principaux acteurs du secteur et de nombreuses ressources pédagogiques.
http://www.lognews.info
Ce portail d’information et de veille suit l’actualité de la SCM et de la logistique.
http://www.manager-go.com/logistique.htm
Pages logistique de Manager Go très bon site Management : articles, dossiers, études et cours sur les divers
aspects du domaine.
http://www.management-logistique-globale.info
Supply chain - management logistique globale : des ressources autour des Achats, du Lean manufacturing,
du Juste à temps ou de la conception d’une chaîne logistique.
http://www.physicalsupplychains.com
Physical supply chains - magazine des expertises et actus Supply ChainS : propose l’abonnement à une
newsletter, de l’actualité, un annuaire d’entreprises, des offres d’emploi…
http://chohmann.free.fr
Performance Industrielle et logistique, Management et Qualité : site de Christian Hohmann, auteur de
l’ouvrage « Audit combiné qualité - supply chain ». Aborde de nombreux thèmes (qualité, Lean, production,
gestion des stocks…).
Le Portail presse Transport – Logistique
Bibliographie réalisée par Karim Merabti - karim.merabti@devinci.fr
4