en vacances, les

« En vacances,
“”
Etude Kuoni le bonheur
sur les vacances
2011 d’être
différent »
france
Plus de 1000 Français ont été interrogés sur leur comportement en vacances.
kuoni ferienreport 2011
seiten 04 05
“”
“”
Etude Kuoni sur les vacances 2011
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 04 05
En bref
Revenir à l’essentiel, être en harmonie avec
la nature, manger et boire autrement, mais aussi flirter
avec des inconnu(e)s ou faire l’amour dans des lieux
insolites : en vacances, les Français se comportent bien
différemment. Ils se laissent volontiers aller, sont
plus curieux de nouvelles expériences et de nouveaux
contacts.
Tels sont les principaux enseignements, parmi bien
d’autres, qui émanent du rapport Kuoni sur les vacances 2010. Kuoni a mené en effet une enquête en novembre 2010 auprès de 1020 consommateurs français
âgés de 25 à 65 ans. Tous les sondés partent au moins
une fois par an en vacances à l’étranger. L’enquête a été
réalisée par l’institut indépendant Opinion Matters.
Ce rapport décrit la façon dont les Français se comportent en vacances, ce qu’ils aiment manger et boire,
comment ils s’habillent, à quoi ils consacrent leurs
dépenses, comment ils se divertissent, ce qui les dérangent en vacances, s’ils flirtent ou non, dans quels
endroits ils s’aiment, s’ils nouent ou pas des relations
amicales et avec qui…
Mais ce rapport distingue aussi les opinions et les
goûts des hommes et des femmes. Fait la différence
entre les Toulousains et les Nantais, les Lillois ou
les Bordelais. Discerne les frontières de comportement
entre les plus jeunes et les générations plus âgées.
Le rapport Kuoni confirme des clichés mais contredit
aussi quelques poncifs bien connus.
“”
Une chose est certaine : les vacances parfaites sont bien plus qu’une simple question de géographie. Certains souhaitent se
détendre au calme tandis que d’autres
préfèrent l’aventure et l’adrénaline. Une
escapade offre aux couples se voyant peu
dans l'année, une occasion de se retrouver,
tandis qu’une semaine ou deux loin des
contingences de la vue quotidienne nous
incite à réfléchir sur nous-mêmes et, peutêtre, à prendre des décisions qui vont
changer notre vie.
Au final, les vacances permettent de nous
libérer de nos vieilles habitudes. Celui
qui voyage beaucoup engrange des expériences qui consciemment ou inconsciemment, modifient en profondeur son
comportement. Pas seulement pendant
les vacances mais de plus en plus souvent
après le retour à la maison.
Découvrez l’étude Kuoni
sur www.etudekuoni.com
“”
04En bref
06–09Les préparatifs des vacances
08 Miroir, oh beau miroir !
09 Défilé de mode
10–12Retour à l’essentiel
11 Soigner le corps et l’esprit
12 En harmonie avec la nature
13–16Attitudes et styles de vie
14 Un code de bonne conduite
15 Devenir quelqu’un d’autre
16 Au diable l’avarice !
17–20Amour ou Amitié ?
18 Pour un flirt avec toi
19 Sea, sex and sun
20 Des amitiés durables ?
21–24Plaisirs ­g ourmands
22 J’aime découvrir des saveurs
23 Un goût de liberté
24 Des excès raisonnables
25–27 Quelles vacances dans le futur ?
26 Des voyages responsables
28Tendances
29L’ENQUETE INTERNATIONALE
kuoni ferienreport 2011
seiten 04 05
Ferien,
Manieren
&
Les
préparatifs
Lifestyle
des vacances
“”
Niemand möchte,
dass
Ferien
durch
schlechtes
Beaucoup
disent que
le seine
meilleur
dans
les vacances,
c’est avant de
Benehmen
anderer
Feriengäste
vermiest
werden. Kuoni
partir,
quand
on laisse
libre cours
à son imagination
et à fragte
ses rêves de
die Schweizer,
was sich
den Ferien
was nicht.
voyages.
Mais pour
des in
vacances
sans gehört
nuages,und
un peu
d’organisation
Verreisen
sollte
nicht bedeuten,
die gute Kinderstube
Zuhause
s’impose. Des
vacances
réussies dépendent
en partie des
préparatifs
zu
lassen.
Und
die
Schweizer
werden
ihrem
Image
gerecht.
et de la planification.
Wir mögen's sauber, anständig und diskret. Ja, ja, so sind wir
– die Schweizer.
Ferien,
Manieren &
Lifestyle
“”
Niemand möchte, dass seine Ferien durch schlechtes
Benehmen anderer Feriengäste vermiest werden. Kuoni fragte
die Schweizer, was sich in den Ferien gehört und was nicht.
Verreisen sollte nicht bedeuten, die gute Kinderstube Zuhause
zu lassen. Und die Schweizer werden ihrem Image gerecht.
Wir mögen's sauber, anständig und diskret. Ja, ja, so sind wir
– die Schweizer.
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 08 09
Miroir, oh
“”
beau miroir !
Les femmes
veulent être
parfaites
à tout prix
Défilé de
“”
mode
Le chic italien
impressionne même
en vacances
Pour certains, les vacances sont un
bon prétexte pour se constituer une nouvelle
garde-robe ou pour réaliser des essais de
style qu’ils n’auraient pas osé faire chez eux.
D’autres apprécient plus simplement de
laisser derrière eux les contraintes vestimentaires liées à leur travail pour se vêtir de façon décontractée pendant les vacances. Mais
ces dernières étant aussi l’occasion d’aller
souvent au restaurant ou d’aller danser, on
s’habillera chic plus souvent qu’à l’habitude.
Plus de la moitié des Français (55 %) déclarent ainsi s’habiller de façon plus décontractée et informelle en vacances. Au diable
les tenues strictes du boulot !
Si 59 % des Français considèrent que bien se docu-
menter est le plus important à faire avant de partir, ils
passent le reste du temps de préparation à s’occuper
d’eux-mêmes et à soigner leur apparence. C’est évidemment particulièrement vrai pour les femmes qui
investissent temps et argent pour être les plus belles à
la plage.
Ce que font les Françaises avant de partir :
Acheter de nouveaux vêtements (43 %)
port (23 %)
S
égime (21 %)
R
Nouvelle coupe de cheveux (13 %)
Manucure/pédicure (1 5 %)
Bronzage artificiel (14 %)
Soin spa (11 %)
h
h
h
h
h
h
h
Si les hommes en font beaucoup moins, ils
prennent beaucoup plus soin de leur apparence qu’on ne le croit : ils sont 39 % à
acheter de nouveaux vêtements, 18 % à faire
du sport et même 17 % à faire un régime !
Si l’on considère les tranches d’âge, les plus
jeunes (25-34 ans) font très attention à leur
apparence tandis que les plus âgés (55-65
ans) sont ceux qui se documentent le plus
avant de partir (67 %).
A l’inverse, les vacances sont une occasion
pour les femmes d’accorder plus d’attention à leur tenue vestimentaire. Presque
un tiers d’entre elles (31 %) en profite pour
s’habiller avec élégance, 12 % portent des
vêtements plus à la mode et 7 % des habits
plus provocants.
Tous ces efforts expliquent peut-être pourquoi les Français se mettent en deuxième
place quand on leur demande quelles sont
les nationalités les mieux habillées en
vacances.
Selon les Français, les nationalités
les mieux habillées sont :
Italiens (35 %)
Français (30 %)
Espagnols (14 %)
Britanniques (10 %)
Suisses (7 %)
h
Ce qui nous a frappés
h Le groupe des 45-54 ans est celui qui renonce le plus à faire des préparatifs avant
de partir (18 %).
h Ce sont les Parisiens qui sont les plus
nombreux à faire un régime avant de partir (22 %) et à faire du sport (25 %).
h Les Toulousains sont les plus susceptibles
d’acheter de nouveaux vêtements pour
leurs vacances (46 %).
h
h
h
h
Les femmes françaises préfèrent plus que les
hommes le style italien (39 % contre 29 %).
Les sondés n’hésitent pas à ramener cette mode vacancière chez
eux, notamment les femmes. Elles sont plus d’une sur trois (31 %)
à parader avec les vêtements achetés en vacances, et 29 % d’entre
elles portent du blanc pour faire ressortir leur bronzage.
Et puis il y a ceux que les vacances changent du tout au tout : 10 %
des Français modifient complètement leur style vestimentaire en
revenant chez eux, notamment les 25-34 ans (12 %).
Ce qui nous a frappés
h Les
Nantais sont ceux qui souhaitent s’habiller de la façon la plus
décontractée pendant les vacances (61 %).
h Les
Bordelais considèrent plus que les autres que les Français ont
le meilleur style vestimentaire (35 %).
h Les
Lillois portent plus que les autres des vêtements leur rappelant leurs vacances lorsqu’ils rentrent chez eux (38 %).
h Pour
45 % des 55-65 ans, les vacances n’influencent pas le choix
de leurs vêtements lorsqu’ils rentrent chez eux.
Retour à
l’essentiel
Soigner
“”
le corps et
l’esprit
“”
Une ou deux semaines loin de chez nous, de nos habitudes
et de notre travail permet de prendre le temps de réfléchir
à notre vie, de réévaluer nos priorités et de prendre le temps
de faire ce qui nous rend heureux.
Le repos s’accompagne d’une
quête spirituelle
Bien sûr, les vacances doivent être
distrayantes. Mais elles donnent aussi
l’opportunité appréciable de nous relaxer,
de nous ressourcer et de reprendre ou
de renforcer le lien avec les personnes qui
nous sont chères.
Les 5 facteurs de bien-être des
Français sont :
Repos et relaxation (69 %)
Relâcher la pression (56 %)
Bien-être (55 %)
Echapper au quotidien (53 %)
Elargir son horizon (52 %)
h
h
h
Seuls 5 % des sondés ne souhaitent donner
aucun sens spirituel à leurs vacances.
Le sport et le soin du corps ne sont pas pour autant oubliés et
vont de pair avec cette quête de sérénité. 39 % des Français réussissent à faire davantage de sport que chez eux et 26 % en font
autant.
Il semble que les plus jeunes, les 25-34 ans, aient plus tendance
à mettre de côté leur exercice quotidien lorsqu’ils sont en
vacances : 21 % admettent faire moins de sport que chez eux.
Peut-être font-ils du sport toute l’année dans une salle sans en
avoir l’opportunité ou l’envie en vacances.
Les plus âgés ne se laissent pas aller, bien au contraire. Ils font
plus d’exercice que la moyenne, la marche étant très populaire
parmi eux.
h
h
La pression et le stress de la vie d’aujourd’hui expliquent aisément pourquoi
les Français expriment un grand besoin
de souffler pendant les vacances. Le repos
et la relaxation sont désirés surtout par
les femmes (71 %) ainsi que les couples
avec enfants (73 %).
Parmi les autres facteurs de bien-être
cités par les Français, il convient de noter
la recherche de la tranquillité (44 %),
la recherche de temps pour penser (28 %),
le besoin de se reconnecter avec les gens
qu’on aime (23 %).
Cependant, 13 % des Français ne font strictement aucun exercice et 5 % des hommes vont même jusqu’à indiquer que leurs
vacances idéales consistent à en faire le moins possible !
Ce qui nous a frappés
h Les Parisiens sont susceptibles de faire plus de sport en vacances (43 %) alors que les Toulousains et les Lyonnais sont
les plus nombreux à en faire moins (21 %).
h L’aventure et l’adrénaline sont en priorité recherchées par
les plus jeunes, entre 25 et 34 ans (47 %).
h Les Nantais partagent leur enthousiasme en la matière alors
que les Lyonnais sont davantage tentés par un séjour calme
(51 %).
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 12 13
En harmonie
“”
avec la nature
Les Français
veulent découvrir
le pays de leurs
vacances
Les Français ont aussi évoqué les expériences culinaires (52 %), la recherche de
nouvelles expériences (38 %), le désir
d’aventure (35 %) ou leur préoccupation
pour le développement durable (18 %).
Les expériences d’une nature plus passive,
comme voir de beaux endroits et découvrir un autre pays, sont de plus en plus plébiscitées à mesure que l’on avance en âge :
68 % des 25-34 ans veulent
voir de beaux endroits, une
proportion bien inférieure
à celle des 55-65 ans (83 %).
Les tranches d’âges les plus jeunes expriment plus fortement leur souhait de s’amuser (62 %) ou de rechercher l’aventure
(42 %) tandis que les plus âgés, notamment
chez les 55-65 ans, voient au-delà de leurs
propres désirs en se préoccupant de responsabilité sociale (24 %) et de développement durable (20 %).
Les vacances ne rapprochent pas seulement les
Français d’eux-mêmes mais aussi de la nature.
Ils sont 40 % à vouloir être, de façon quasi spirituelle,
en harmonie avec la nature.
Les 5 expériences principales que
les Français recherchent en vacances :
Découvrir un autre pays (72 %)
Voir de beaux endroits (71 %)
S’échapper (56 %)
S’amuser (55 %)
Expériences culturelles (55 %)
h
h
h
h
h
Ce qui nous a frappés
h Ce sont les Toulousains qui sont les plus
nombreux à vouloir s’amuser en vacances
(61 %).
h Plus que les autres, les Lyonnais recherchent une expérience culinaire (57 %).
“”
Attitudes et
styles de vie
Personne ne souhaite voir ses vacances gâchées par le comportement incorrect de certains. Mais ce qui vaut pour
soi vaut aussi pour les autres car les vacances nous donnent
l’opportunité de nous débarrasser de nos inhibitions et
de nous comporter d’une manière qui ne nous conviendrait
pas chez nous.
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 14 15
Un code
“”
de bonne
conduite
Les seins nus
sur la plage sont
appréciés par
77 % des hommes
français
Partir en vacances ne signifie pas laisser sa
bonne éducation à la maison. Les Français respectent
un code de bonne conduite tacite lorsqu’ils visitent
des lieux historiques, s’allongent près de la piscine ou
s’habillent pour dîner.
Les 5 comportements que les Français
détestent le plus :
Jeter des détritus dans l’espace public (69 %)
Avoir une mauvaise hygiène corporelle (54 %)
Avoir des conversations bruyantes (45 %)
h
h
h
h
Photographier des personnes sans
demander (37 %)
h
Porter une tenue ostentatoire (29 %)
Devenir
“”
quelqu’un
d’autre
Les femmes plus
promptes à se
débarrasser de leurs
inhibitions
En règle générale, les femmes sont plus
soucieuses de la bonne conduite en vacances que les hommes. Elles manifestent
ainsi leur plus forte désapprobation dans
certains domaines particuliers.
Plus d’un quart d’entre elles (29 %) s’offusquent des bains de soleil seins nus ou
d’une tenue de plage incorrecte contre 23 %
des hommes. Et cela n’a rien à voir avec
le souci de préserver les enfants : les femmes en couple et sans enfants sont aussi
susceptibles d’être mal à l’aise avec cela
(29 %), peut-être parce qu’elles redoutent
que leur partenaire ne s’y intéresse de
trop près ou fasse des comparaisons à leur
détriment.
L’exposition des seins nus ne gêne qu’une
plus faible proportion des hommes,
ceux-ci se contentent, non sans déplaisir
sans doute, de profiter de la vue !
Les femmes sont aussi plus critiques à
l’égard des personnes portant une tenue
trop ostensible : cela dérange plus de
trois femmes sur dix (31 %) contre 27 %
des hommes.
Le manque d’hygiène corporelle et le
fait de laisser des pourboires exagérés afin
de montrer sa générosité sont en revanche
autant réprouvés chez les hommes que
chez les femmes.
Ce qui nous a frappés
h Les Français âgés de 25 à 34 ans sont
ceux qui désapprouvent le plus le fait de
dépenser de l’argent trop aisément.
h Les personnes âgées de 55 à 65 ans sont
les plus critiques à l’égard des bains de
soleil seins nus (39 %).
C’est un fait et c’est aussi pour cela
que nous les apprécions : les vacances nous
donnent l’occasion de nous délivrer de
nos inhibitions et de nous comporter d’une
manière qui ne nous conviendrait sans
doute pas chez nous.
On peut citer par exemple :
Dépenser plus d’argent (34 %)
Parler à des inconnus (27 %)
Essayer de nouvelles choses (22 %)
Flirter avec des étrangers (10 %)
h
h
10 % des Français affirment même qu’en vacances ils sont des
personnes totalement différentes, c’est particulièrement vrai pour
les personnes âgées de 55 à 65 ans (16 %) et les célibataires sans
enfants (13 %).
Il semble que les femmes soient légèrement plus enclines que
les hommes à se défaire de leurs inhibitions : 21 % d’entre elles
déclarent que leur personnalité ne change pas quand elles sont
en vacances contre 23 % des hommes.
Les femmes semblent aussi ressentir un plus grand sentiment
de liberté quant à leur tenue vestimentaire : 22 % d’entre elles
portent des habits dévoilant le corps (contre 16 % des hommes).
Elles montrent aussi une plus grande volonté de parler à des
inconnus (30 % contre 24 % des hommes).
h
h
h
Avoir des relations sexuelles avec des
étrangers (9 %)
En matière d’amour et de sexe, les femmes sont aussi plus libérées
que les hommes : elles flirtent davantage avec les étrangers
(14 % contre 10 % des hommes), allant même jusqu’à avoir plus
de relations sexuelles avec des étrangers (11 % contre 7 %).
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 16 17
Au diable
“”
l’avarice !
Les femmes
aiment se
faire plaisir
“”
Dans tous les cas, les femmes sont plus
disposées que les hommes à se faire
plaisir mais ces derniers ne sont pas en
reste non plus : 26 % des femmes s’achètent des vêtements (25 % des hommes)
et 29 % des femmes apprécient les soins
de remise en forme et de beauté (28 %
des hommes).
Le seul domaine dans lequel les hommes dépensent plus que les femmes est
celui de la bijouterie de luxe (10 % contre
9 % des femmes), mais on peut raisonnablement penser que ces achats sont en
réalité des cadeaux destinés à leur
femme.
Plus surprenant : les femmes sont plus
enclines à dépenser leur argent dans des
activités ou des sports extrêmes (23 %
contre 17 % pour les hommes).
Une chose réunit hommes et femmes :
ils aiment délier les cordons de la bourse
pour goûter la gastronomie locale (53 %
des femmes et 51 % des hommes).
Ce n’est pas un scoop : en vacances, nous
aimons dépenser l’argent durement gagné au
cours de l’année. Mais comment ?
Les 5 dépenses les plus fréquentes :
Produits d’artisanat locaux (57 %)
Excursions d’un jour (54 %)
Nourriture locale (52 %)
Soins de remise en forme et de beauté (29 %)
Vêtements (26 %)
h
h
h
h
h
Ce qui nous a frappés
h Les femmes sont plus susceptibles de
vouloir se faire plaisir que les hommes
quand elles sont en vacances (51 %
contre 43 %).
h Les jeunes se sentent particulièrement
libérés par le fait qu’ils ne connaissent
personne en vacances : 35 % des 2534 ans déclarent que cela leur permet
d’agir de manière différente.
Amour ou
Amitié ?
Plus détendus, nous sommes plus ouverts aux nouvelles rencontres pendant les vacances. Loin des contingences de la
vie quotidienne, elles nous offrent l’opportunité d’une amitié
naissante, d’une brève histoire d’amour et parfois même du
grand amour. Kuoni a voulu en savoir plus sur les expériences
des Français en matière d’amitié, d’amour et même de sexe !
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 18 19
Pour un
“”
flirt avec toi
Les Italiens,
séducteurs hors
pair pour
les Françaises
L’amour de vacances est un élixir puissant
qui attire aussi bien les femmes que les hommes. Si
les célibataires espèrent une aventure facile ou une véritable histoire d’amour, les couples attendent que les
vacances renforcent leur relation ou raniment la flamme.
Si l’ambiance des vacances est propice
aux jeux de la séduction, quelles sont
selon les Français les nationalités qui
flirtent le plus ?
Les 5 nationalités
qui flirtent le plus :
Italiens (40 %)
Français (24 %)
Espagnols (22 %)
Britanniques (17 %)
Suédois (7 %)
h
En vacances, les Français sont 5 % à rechercher une
aventure, 7 % en quête du grand amour et 8 % à
désirer des relations sexuelles, sans différences notables entre les femmes et les hommes.
Sans surprise, ce sont les célibataires qui espèrent
le plus le grand amour (10 %) et/ou les relations
sexuelles (10 % aussi).
h
h
h
h
Sea, sex
“”
and sun
Les Françaises aiment
faire l’amour dans des
lieux inhabituels
L’ambiance particulière des va-
cances aidant, plus du tiers des personnes
interrogées (35 %) reconnaissent avoir plus
de relations sexuelles qu’en temps normal
(38 % pour les femmes et 31 % pour les hommes). 17 % admettent même en avoir beaucoup plus qu’en temps normal, un taux qui
monte même à 20 % pour les femmes et pour
les 25-34 ans.
Quels sont les lieux inhabituels
où les Français font l’amour en
vacances ?
sur la plage (31 %)
dans la mer (23 %)
dans la piscine (15 %)
en bateau (10 %)
en avion (7 %)
h
Mais les vacances offrent aussi aux couples une
chance de se retrouver : 8 % des couples avec enfants
espèrent davantage de relations sexuelles.
h
h
h
h
Les femmes sont plus aventureuses dans
le choix des lieux que les hommes :
elles sont 34 % à déclarer avoir fait l’amour
sur la plage contre 27 % des hommes,
25 % dans la mer contre 20 % et 17 % dans
la piscine contre 12 %.
Bien que l’on puisse s’attendre à ce que les
jeunes vacanciers célibataires soient les
plus friands d’endroits insolites pour faire
l’amour, ce sont les couples avec enfants
qui les dépassent à chaque fois, et même
très largement !
Même chose quand il s’agit des tranches
d’âges : les plus jeunes ne sont pas forcément les plus audacieux, les 35-44 ans
s’avérant presque toujours plus téméraires
que les 25-34 ans.
ce qui nous a frappés
Les 55-65 ans ne sont pas en reste quand il s’agit de faire l’amour
dans des lieux insolites : ils détiennent ainsi les taux records
pour l’avion (9 %) et le bateau (13 %).
h Les Toulousains sont ceux qui espèrent le plus avoir des relations
sexuelles pendant leurs vacances (12 %) alors que les Niçois sont
les plus en attente du grand amour (14 %).
h Les Toulousains, encore et toujours, qui sont 24 % à avoir beaucoup plus de relations sexuelles en vacances, un taux largement
supérieur à ceux rencontrés dans les autres villes de France.
h Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 20 21
Des amitiés
“”
durables ?
Les plus âgés
recherchent le
contact avec
les autochtones
Les histoires d'amour ne sont pas les seules
à s’épanouir en vacances, de nouvelles amitiés,
rarement durables, peuvent aussi se développer.
Les Français nouent des amitiés avec
les nationalités suivantes :
Espagnols (26 %)
Britanniques (26 %)
Italiens (23 %)
Belges (18 %)
Suisses (12 %)
h
h
h
h
h
Un quart des Français déclare s’être fait
des amis parmi la population du lieu
ou du pays où ils sont allés en vacances.
Cette proportion monte à 44 % parmi les
55-65 ans, ce qui laisse supposer qu’ils
se sont rendus plusieurs fois sur le même
lieu de vacances.
Si l’on considère la tranche d’âge, les plus
âgés semblent être plus sociables que les
autres. Les 55-65 ans sont seulement 4 % à
ne pas s’être fait d’amis pendant les vacances alors que les plus jeunes, 25-34 ans,
sont quant à eux 10 %. A la décharge de
ces derniers, on peut supposer qu’étant encore célibataires pour une bonne partie
d’entre eux, ils partent généralement entre
amis et n’éprouvent donc pas forcément
le besoin de tisser de nouveaux liens.
Mais que deviennent ces amitiés une fois
les vacances terminées ? Peu de chances
qu’elles durent. Seuls 4 % des Français ont
déclaré être susceptibles de conserver
une amitié avec des personnes d’autres
nationalités.
Il est en revanche plus aisé de garder un
lien d’amitié avec des personnes de la
même nationalité que vous. C’est le cas
de 44 % des Français.
Il y a les plus radicaux : ils sont 21 % à déclarer n’avoir aucune chance de conserver
une amitié durable avec des personnes
rencontrées en vacances.
“”
Plaisirs
­gourmands
Les vacances riment souvent avec les plaisirs de la bonne
chère. Elles sont aussi l’occasion de goûter à différentes
cuisines. Kuoni a voulu savoir où les Français, réputés fins
gastronomes, mangent et boivent le plus volontiers
en ­vacances et ce qu’ils préfèrent avoir dans leur assiette.
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 22 23
J’aime
“”
découvrir des
saveurs
Les Français font
attention au prix
Et pour cause, le paramètre budgétaire
semble avoir son importance. Plus de 26 %
des Français choisissent des restaurants
pas chers, un taux qui monte à 34 % dans
la tranche d’âge des 25-34 ans. A ­l’inverse,
les établissements coûteux ne sont prisés
que par 8 % des Français, y compris les
couples sans enfants (8 % également) qui
pourraient profiter plus souvent d’un
dîner romantique à deux.
Que mangent les Français en vacances ?
Près des trois quarts d’entre eux (74 %) optent pour un mélange de nourriture locale et d’alimentation qu’ils ont l’habitude
de consommer chez eux. A chaque extrémité du spectre, 22 % ne mangent que la
nourriture locale et 4 % préfèrent en revanche jouer la sécurité en restant fidèles
à leurs habitudes alimentaires.
En vacances, près de 31 % des Français aiment man-
ger au restaurant au moins une fois par jour alors qu’ils
sont 10 % seulement à préférer le côté pratique des repas
pris à l’hôtel. Les Français rechignent néanmoins à
prendre la plupart de leurs repas à l’extérieur : « seuls »
34 % le revendiquent, un chiffre souvent bien inférieur
à ceux constatés chez certains de leurs voisins.
Ce qui nous a frappés
h Les Nantais (39 %) et les Niçois (43 %)
mangent davantage au restaurant que
les autres Français (34 % en moyenne).
h Plus on est âgé, plus on est enclin à
ne manger que de la nourriture locale :
c’est vrai pour les 45-54 ans (29 %) et
les 55-65 ans (27 %) comparés aux 25-34
ans (16 %) et aux 35-44 ans (22,6 %).
h Les Toulousains sont les plus aventureux : ils sont 30 % à ne manger que de
la nourriture locale.
Un goût
“”
de liberté
Les vacances
modifient nos
habitudes
alimentaires
Les expériences alimentaires réalisées
en vacances influencent tellement les Français que beaucoup d’entre eux essaient de
reproduire leur plat favori une fois de retour
chez eux. 42 % utilisent ainsi des ingrédients
goûtés en vacances pour préparer ce qu’ils
cuisinent chez eux. Très probablement,
certains produits ont été achetés avant leur
retour.
28 % des Français apprennent vraiment
à cuisiner leurs plats de vacances préférés
à la maison. Dans la même proportion,
ils fréquentent à leur retour les restaurants
proposant la cuisine qu’ils auront découverte pendant leur séjour. Et ils sont même
13 % à avoir choisi des restaurants qu’ils
n’auraient jamais fréquentés auparavant.
Rien de tel que des vacances hors de chez
soi pour s’éveiller aux plaisirs de la cuisine
du monde.
Un Français sur cinq rêve
de la nourriture dégustée
en vacances mais n’essaie
jamais de la créer lui-même.
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 24 25
Des excès
“”
raisonnables
Plus grande
consommation
d’alcool
Quelles
vacances dans
le futur ?
“”
Repos, plaisir, convivialité, découverte sont, parmi d’autres, les
pierres angulaires des vacances réussies. Mais de nouveaux
comportements, de nouvelles aspirations viennent bousculer
et modifier nos sacro-saintes vacances.
Trop gras, trop sucré, trop arrosé : en vacances, les
Français oublient leurs principes d’alimentation saine.
Près de la moitié d’entre eux (48 %) s’accorde le droit de
manger différemment pendant les vacances.
Les femmes sont légèrement plus enclines à choisir
une alimentation moins saine (12 % contre 11 %
pour les hommes) et ont presque deux fois tendance
à manger plus que d’habitude : 15 % pour 9 % des
hommes. L’indulgence est de courte durée, 3 Français
sur 10 reprennent un régime plus sain en rentrant
chez eux. Pour l’alcool comme pour l’alimentation,
les vacances réservent quelques excès. Presque un
tiers des Français (32 %) boit nettement plus, et les
femmes (34 %) plus que les hommes (28 %).
Ce sont les boissons exotiques qui sont le
plus plébiscitées pour 54 % des répondants.
Ceux qui boivent le plus ? Sans surprise,
les couples sans enfants (difficile de s’occuper de sa progéniture en ayant la gueule
de bois) et la tranche d’âge des 25-34 ans qui
sont 36 % à boire davantage en vacances.
Ce qui nous a frappés
h Les Toulousains se font plaisir en vacances
et s’accordent le droit de manger gras et
sucré (25 %).
h Les Lyonnais sont deux fois plus enclins à
boire davantage en vacances (35 %) que les
Bordelais (17 %).
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 26 27
Des voyages
“”
responsables
Le retour en force
de la simplicité
Les 5 principales tendances
pour l’avenir :
h
Retour à la vraie simplicité des
vacances (47 %)
h
h
h
h
Développement durable (45 %)
Ecotourisme (39 %)
Responsabilité sociale (31 %)
Découverte de lieux inconnus (26 %)
Toutes ces tendances ont un point commun : la protection de la nature et le
rejet du tourisme de masse, à tel point
que seuls 13 % des Français aspirent à
un véritable tourisme de luxe.
Sans surprise, ce sont les jeunes voyageurs,
les 25-34 ans, qui sont le plus susceptibles
de vouloir explorer de nouveaux territoires
(30 %) mais, de façon très prononcée, cette
découverte ne doit pas se faire au détriment
de l’écologie et de la durabilité en général.
Kuoni a souhaité demander aux Français ce
qui, selon eux, sera le plus important dans leur
façon d’appréhender et de vivre leurs vacances d’ici
dix ans. Les résultats indiquent très clairement un
retour de la vraie simplicité, reléguant le blingbling au rang des vestiges d’une époque révolue. Ils
montrent aussi que le développement durable et
l’écotourisme seront bien au centre des préoccupations des touristes à l’avenir. Une demande qui ne
cessera sans doute de croître à mesure que les Français prendront conscience de leur responsabilité
sociale à l’égard des territoires qu’ils visitent et de
leurs habitants.
Cependant, c’est dans la tranche d’âge
supérieure, les 35-44 ans, que l’on trouve
les plus aventureux :
ils sont 17 % à sou­haiter
avoir la possibilité de
se rendre sur la lune dans
les dix ans. Pour ceux-là,
pas question de garder
les pieds sur terre pendant
les vacances !
“”
Etude Kuoni sur les vacances 2011
pages 28 29
Tendances
Les 3 principales
destinations tendance
Déjà paru …
“”
Voyages de noces
Polynésie Française
Maldives
h Seychelles
h h
Vacances en famille
Egypte
Île Maurice
h Kenya
h h Vacances en solo
Dubaï
Mexique
h Inde
h h Les 3 principales
villes tendance
Les 3 principales
tendances de voyages
Shanghai
Reykjavik
h Buenos Aires
h h le voyage sur-mesure
le voyage aventure
h le spa et le bien-être
“”
12 pays *
21 questions
12 000 personnes
­interrogées
252 000 réponses
… dans une enquête unique
Kuoni a demandé à des voyageurs du monde entier
« Etes-vous une personne différente pendant vos vacances ? »
“Daring to
be differe
n
2011
holiday- t:
makers c
ut
loose.”
glob al
Ku
Holiday Re oni
port
h h Cette première enquête internationale
a comparé plusieurs aspects :
h Que faisons-nous avant de partir en vacances ?
h Quelles sont les nationalités qui flirtent le plus ?
h Quelles sont les expériences les plus recherchées en vacances ?
h Allons-nous voyager sur la lune dans 10 ans ?
Kuoni asked
over 12 000
people acros
s
the globe
about their
holid
ay behaviou
r.
Et bien d’autres tendances encore ...
Pour découvrir cette enquête internationale : www.etudekuoni.com
*K
uoni a interrogé 12 000 personnes à travers le monde, en Angleterre, Belgique, Danemark, Espagne, Finlande, France,
Hong Kong, Inde, Italie, Norvège, Suède et Suisse
kuoni ferienreport 2011
seiten 04 05
“”
“”
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