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MEDIA INFORMATION 2016 INCLUDING NEW OFFERS FOR ONLINE ADVERTISING WE ARE HERE TO CONNECT YOU TO CUSTOMERS Price list no. 62: valid as of 1 January 2016 www.lebensmittelzeitung.net/english OUR MEDIA PORTFOLIO PRINT DIGITAL CHANNELS ONLINE NEWSLETTER MOBILE IPAD For all information on LZ Media go to: www.lebensmittelzeitung.net/english MEDIA INFORMATION 2016 INDEX 1|15 Ausgabe 27 3. Juli 2015 Entwurf 1 www.lebensmittelzeitung.net Euro 6,50 D2381 C 60264 Frankfurt www.LZjobs.de 2014 Euro 6,- 07/2015 ANZEIGE Die100 erfolgreichsten Produkte Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z wie Zwergenwiese. 92 Global Summit Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt sich um ihr Image und sucht Auswege aus der Vertrauenskrise. 151 Exklusives Ranking: Die Umsätze der zehn größten deutschen Molkereien im Überblick. LZnet Top-Marken geben Vollgas Z I TAT LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten Wolfenbüttel. Nach dem Verlust von fast 30 Prozent des Absatzvolumens im US-Geschäft kauft Mast-Jägermeister den langjährigen Generalimporteur seiner Marken, die Sidney Frank Importing Company (SFIC). Der Hersteller nimmt die Vermarktung auf dem wichtigsten Markt künftig selbst in die Hand. S. 14 lz 27-15 Bitburger mit neuer Organisation Bitburg. Die Bitburger Braugruppe stellt sich wieder dezentraler auf. Die Marken Bitburger, Licher, König Pilsener und Köstritzer sollen künftig regional geführt werden. Spannend dabei ist die Personalie Matthias Christoffel, bislang Markenmanagement gesamt. Er muss mit „KöPi“ die schwierigste Aufgabe stemmen. S. 16 lz 27-15 Landgard plant weitere Teilverkäufe Straelen. Nach verlustreichen Jahren hofft der Obst- und Gemüsevermarkter Landgard im laufenden Jahr wieder auf einen Gewinn. Damit das gelingt, hat sich das Unternehmen bereits von den größten Verlustbringern getrennt, plant aber in diesem Jahr noch weitere Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 Frankfurt. Industriemarken kommen derzeit richtig auf Touren. Sie legen bei den Wachstumsraten ordentlich zu – so wie seit über fünf Jahren nicht mehr. Doch beim LEH bleibt vom Trend zum wertigeren Einkauf nicht viel hängen. Die Marke erfährt derzeit ein Comeback und zeigt ihr Potenzial als Erfolgsgarant des Handels. Erstmals seit November 2014 sind laut GfK Markenartikel stärker gewachsen als Handelsmarken. Das war in den vergangenen fünf Jahren nicht mehr der Fall. Die Marke packt sogar noch eins drauf und bringt sich mit erhöhter Innovationskraft in Stellung – mit Er- „Es muss erlaubt sein, sich umzubringen“ lerdings nur geringfügig profitieren. Das allgemein niedrige Preisniveau führt zu Umsatzstagnation im Handel. Dabei verlieren vor allem die Discounter – zugunsten der klassischen Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Es sind die Discounter, die gelistete Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen anbieten und die Wettbewerber dazu verleiten, ebenfalls an der Preisschraube zu drehen. Das seit jeher promotiongetriebene Markengeschäft hat sogar noch an Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die nächste. Zwar flachte das Promotiongeschäft laut Wolfgang Adlwarth von der GfK Nürnberg in den vergangenen Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister von New York, warnt vor zu viel staatlicher Regulierung in der Tabakbranche. Metro-Lieferanten sperren sich Fortsetzung auf Seite 3 Rekordhalter Kartellamtspräsident Andreas Mundt erklärte bei der Vorstellung des Tätigkeitsberichts 2013/14 fast entschuldigend: „Uns geht es nicht darum, möglichst hohe Bußgelder zu verhängen, sondern um funktionstüchtigen Wettbewerb.“ Erstmals wurde die Milliarden-Marke überschritten, vor allem wegen der Kartellfälle Bier, Wurst und Zucker. Seite 28 F O TO : H A N N O B E N D E R Kunden-Run auf Lidl in Griechenland Athen. Trotz drohender Staatspleite verzeichnet Lidl eine steigende Kundenfrequenz in Griechenland. Im Vorfeld des für Sonntag geplanten Referendums akzeptieren die 220 Filialen von Lidl Hellas weiterhin Kreditkartenzahlung. Wie Media-Markt bekennt sich der Discounter ausdrücklich zum Verbleib im Krisenland. S. 4 lz 27-15 Jägermeister macht US-Geschäft selbst folg. Es kommt nicht etwa nur eine weitere von bereits unzähligen vorhandenen Geschmacksrichtungen ins Regal, sondern der Verbraucher soll mit dem Kauf von innovativen Produkten einen echten Mehrwert erfahren. Vor allem namhafte Ikonen wie Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, Maggi und Tempo können mit einem starken Wachstum glänzen und zählen zu den 100 erfolgreichsten Produkten, die die LZ gemeinsam mit der GfK zum achten Mal in Folge auszeichnet. Durch die gute Konsumstimmung sitzt das Geld beim Verbraucher lockerer. Sein Augenmerk liegt verstärkt auf Qualität und der Wertigkeit von Produkten. Vom Trading-up beim Einkaufsverhalten kann der LEH al- Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller proben den Aufstand gegen Metro und stellen zum Teil sogar die Belieferung ein. Stein des Anstoßes ist die Umstellung der Verrechnung von der Metro-Tochter MIAG auf Markant zum 1. Juli. Im Zuge der Umstellung erwartet der Handelskonzern finanzielle Zugeständnisse der Hersteller, die sich nun mit Macht dagegen wehren. Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen Lieferanten und den Einkäufern von Real und Metro heiß. Doch nach LZInformationen ist es bis zum Stichtag bei einer Reihe namhafter Markenartikler zu keiner Einigung gekommen. Als Konsequenz haben einige von ihnen nun die Belieferung bis auf weiteres eingestellt. Unmittelbare Konsequenzen für das operative Geschäft hat dies jedoch erst einmal nicht. Die Warenversorgung dürfte wenigstens für die nächsten Wochen gesichert sein. Seite 4 hjs/lz 27-15 Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group ihren Einkauf in der Rewe Group Buying (RGB) GmbH gebündelt. Einkaufsvorstand Manfred Esser führt die operative Gesellschaft, in die alle Einkäufer der Sparten nun integriert sind. Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf beschäftigt nicht mehr nur Kartellamt, Monopolkommision und Bundesminister. Er mutiert längst zur Schlammschlacht zwischen Edeka und Rewe. Umbesetzungen, Umzüge und eine neue Struktur – Rewe verabschiedet sich von der Trennung zwischen Strategischem Einkauf und Vertriebslinien-Category Management. Mehr als 400 Einkäufer/CM sollen künftig in enger Abstimmung Marken und Eigenmarken für die Sparten beschaf- fen. Neben Manfred Esser sind Jochen Baab, gleichzeitig Geschäftsleiter Ware für Discount, und Oliver Mans, Geschäftsleiter Ware für Vollsortiment, Geschäftsführer der RGB. Sinnbild für die breite Aufstellung ist die Geschäftsleitungsebene. Dort verantwortet Jan-Peer Brennecke die Eigenmarken für beide Vertriebslinien. Übergreifend arbeiten dort auch Torsten Stau für Nonfood, Eugenio Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk Höfer ist für Fleisch und Brot & Backwaren verantwortlich. Dazu kommen Klaus Mayer für Qualitätsmanagement und Markus Birmelin für Controlling. Seite 4 bb/lz 27-15 JOBS & PERSPEKTIVEN IN DER KONSUMGÜTERWIRTSCHAFT Milchindustrie Edeka und Rewe liefern sich eine offene Auseinandersetzung. Anlass ist der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst gerne für sich abgeschlossen hätte. Dass nun Edeka den Zuschlag bekommen könnte, wurmt die Kölner. Um so mehr sind sie erpicht, der Hamburger Konkurrenz Steine in den Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- mann wird immer mehr zum Thema der öffentlichen Auseinandersetzung. Medien zitieren aus einen offenen Brief der Belegschaft, in dem Tengelmann-Eigner Karl-Erivan Haub aufgefordert wird, nicht mehr einseitig mit Edeka zu verhandeln. Dabei sprechen die Unterzeichner allerdings nicht im Namen der Gesamtbelegschaft, wie es in den Medienberichten dargestellt wurde. Denn der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer hat sich inzwischen von dem Schreiben distanziert. Gleichwohl verlangt die Arbeitnehmervertretung im Falle einer Übernahme Zusicherungen von Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15 Hilfreich: POS-Community Jahrestagung: Erkenntnisse für Vollsortimenter 6 Seite 12 Markt des Monats Edeka Oser: Ideen vom Nahversorger de luxe 6 Seite 38 Feinkost Gurken: Wissenswertes für besseres Verkaufen 6 Seite 52 Externe Problemlöser werden im Nonfood-Geschäft immer wichtiger 6 Echt stark, Michael Müller! Umfassend: Brauns-Heitmann dominiert als Systemdienstleister das Saisongeschäft 20 SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger ReweHändler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres. Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4 Erfrischend: Produkte für die Aufbereitung von Trinkwasser sorgen für Umsatzwachstum 28 INSIDER STUDIE ANFORDERUNGEN EINSTIEGSWEGE JOBPORTRAITS Mitarbeiter führender Handelsunternehmen bewerten ihren Arbeitgeber Personaler aus der Branche reden Klartext Traineeprogramme in Handel und Industrie im Überblick Von Category Management bis Controlling JETZT CHANCEN CHECKEN UND DURCHSTARTEN 2 04 Schedule of topics and deadlines 38 General terms and conditions 39 Contacts in Germany 40 Contacts international 10 LZ title and concept 11 LZ edition and circulation 12 Pricing and technical information 14 Pricing and formats 16/17 iPad/cross-media 18 LZ direkt title and concept 19 LZ direkt edition and circulation 20 Pricing and technical information 22 Pricing and combinations 23 Special formats 24 30 LZ Digital title and concept LZ NONFOOD trends title and concept 25 Forms of advertising 31 website LZ NONFOOD trends edition and circulation 26 Forms of advertising 32 newsletter Pricing and technical information 27 Forms of advertising Retail Update 28 New products & promotions and mobile formats 29 Pricing and forms of advertising 34 Jobmarket and employer branding 35 Pricing appointments section print and online 36 Online employment market 37 Pricing Handelsjobs.de 4–5 MEDIA INFORMATION 2016 TOPICS DEADLINES LZ PD Features and Trade Fair Themes Assortments Frozen Food /Convenience and Chilled Food / Vegan Special: Easter 2016 and Vegetarian Food Regional Reports Trade Fair and Exhibition Dates 1 02.01. 08.12. 1 2 08.01. 22.12. 15.01. 05.01. MARCA / Bologna 13.01.-14.01. Grüne Woche / Berlin 15.01.-24.01. 3 22.01. 12.01. Omnicard / Berlin 19.01.- 21.01. 1 22.01. 04.12. 4 29.01. 19.01. Confectionery I Feature Fresh Produce Logistics incl. Fruit Logistica Pre-Report CD: 12.01. 2 01.02. 14.01. Confectionery (incl. ISM) / Fruit and Vegetables (incl. Fruit Logistica) / Organic / Tobacco Products „Promotions 2016“ incl. Salescup 5 05.02. 26.01. 6 12.02. 02.02. Copytest RR MecklenburgVorpommern CD: 18.12.2015 Breakfast Spielwarenmesse / Nuremberg 27.01.-01.02. Christmasworld / Frankfurt 29.01.-02.02. Paperworld / Frankfurt 30.01.-02.02. Creativeworld / Frankfurt 30.01.-02.02. BioFach Pre-Report CD: 15.01. Paperworld / Christmasworld / Creativeworld Trade Show-News Spielwarenmesse Trade Show-News ISM Trade Show Report ISM / ProSweets / Cologne 31.01.-03.02. Fruit Logistica / Berlin 03.02.-05.02. Fruit Logistica Trade Show News BioFach / Nuremberg 10.02.-13.02. Ambiente / Frankfurt 12.02.-16.02. PD: Publication Date, CD: Closing Date, RR = Regional Report CD* 19.02. 09.02. Beer Feature Retail Technology fish international / Bremen 14.02.-16.02. / EuroCIS Pre-Report CD: 29.01. BioFach Trade Show News Ambiente Trade Show Report 8 26.02. 16.02. BBQ Season Report EuroCIS incl. Top Supplier Retail Award 01.03. 11.02. Bread and Baked Goods / Breakfast /Hot Beverages/ Confectionery (ISM Report) / Cleaning Agents and Detergents Special: Beverages ProWein 2016 9 04.03. 23.03. Dairy Products I ProWein Pre-Report CD: 12.02. BEAUTY INTERNATIONAL / Düsseldorf 04.03.-06.03. Olio Capitale / Trieste 05.03.-08.03. 10 11.03. 01.03. Frozen Food & Ice Cream I RR Ireland CD: 29.01. Football-Euro 2016 CD: 19.02. Eisenwarenmesse / Cologne 06.03.-08.03. IAW / Cologne 07.03.-09.03. LogiMAT / Stuttgart 08.03.-10.03 11 18.03. 08.03. RR South Tyrol CD: 05.02. Feature Packaging I CD: 20.02. ProWein Trade Show Report Internorga Trade Show News Internorga / Hamburg 11.03.-16.03. ProWein / Düsseldorf 13.03.-15.03. Light & Building / Frankfurt 13.03.-18.03. CeBIT / Hannover 14.03.-18.03. 12 24.03. 14.03. Meat & Meat Products I RR USA CD: 12.02. 13 01.04. 22.03. Cheese I RR Berlin-Brandenburg CD: 19.02. 01.04. 11.03. BBQ Season / Meat & Meat Products / Deli Products Special: BBQ Season 2016 and Dips / Snacks / Nonalcoholic Beverages / Beer Special: Football Euro and Pre-mixed / Ice Cream 2016 08.04. 29.03. Nonalcoholic Beverages and Water 3 Copytest Packaging 4 14 TOPICS DEADLINES EuroCIS / Düsseldorf 23.02.-25.02. MDD Expo / Paris 30.03.-31.03. * Reservations for placement are no longer binding starting at 3 weeks prior to advertisement deadline. 7 6–7 MEDIA INFORMATION 2016 TOPICS DEADLINES CD* 15 15.04. 05.04. 16 17 22.04. 12.04. Vegan & Vegetarian I 29.04. 19.04. Baby Products I 02.05. 08.04. Cleaning Agents and Detergents / Cosmetics and Body Care /Sanitary Products/Dental Care Products /Dairy/ Frozen Food 18 06.05. 25.04. Organic 19 13.05. 02.05. 20 20.05. 09.05. Convenience I 21 27.05. 17.05. Cosmetics and Body Care I 6 01.06. 09.05. Convenience and Chilled Food / Meat and Meat Products / Products from Germany: Baden-Württemberg / Vegetarian and Vegan 5 Copytest Assortments Regional Reports Features and Trade Fair Themes Vinitaly / Verona 10.04.-13.04. RR Nordic Countries CD: 04.03. RR Nordrhein-Westfalen CD: 18.03. Trade Fair and Exhibition Dates European Seafood Expo Trade Show News Alimentaria / Barcelona 25.04.-28.04. Hannover Messe 25.04.-29.04. European Seafood Exposition / Brussels 26.04.-28.04. EHI Kartenkongress / Bonn 26.04.-27.04. Special: Drugstore Products I SIAL Shanghai / Shanghai 05.05.-07.05. RR Switzerland CD: 01.04. Feature Private Label / PLMA Pre-Report CD: 22.04. Cibus / Parma 09.05.-12.05. Special Feature Innovations CD: 29.04. RR The Netherlands CD: 15.04. Feature Logistics I / CeMAT Pre-Report CD: 06.05. PLMA Trade Show News SUPERMARKT STARS Finalists 2016 PLMA / Amsterdam 24.05.-25.05. PD: Publication Date, CD: Closing Date, RR = Regional Report LZ PD 03.06. 23.05. 23 10.06. 31.05. 24 17.06. 07.06. Free from Lactose / Gluten 25 24.06. 14.06. Pet Food 01.07. 10.06. Frozen Food / Sweet Spreads / Fish and Deli / Free from Lactose 26 01.07. 21.06. 27 28 29 30 08.07. 28.06. 15.07. 05.07. 22.07. 12.07. 29.07. 19.07. 01.08. 08.07. Beer and Pre-Mixed / Bread and Baked Goods / Pet Food / Tobacco Products / Baby Products / Payments 31 05.08. 26.07. Cleaning Agents and Detergents 32 33 12.08. 02.08. 19.08. 09.08. 2 19.08. 15.07. 7 8 34 TOPICS DEADLINES 26.08. 16.08. Sanitary Products IFAT/ Munich 30.05.-03.06. CeMAT / Hannover 31.05.-03.06. RR Niedersachsen CD: 29.04. SUPERMARKT STARS 2016 / Frankfurt 07.06. - 08.06. Payments CD: 20.05. Automatica / Munich 21.06.-24.06. SUPERMARKT STARS Winners 2016 Special: TOP MARKE 2016 Feature Top-Marke 2016 CD: 31.05. RR Asia CD: 27.05. Bread and Baked Goods RR Thüringen CD: 08.07. OTC Products gamescom / Cologne 17.08. - 21.08. Sustainability CD: 29.07. Gamescom Trade Show News Tendence / Frankfurt 27.08.-30.08. * Reservations for placement are no longer binding starting at 3 weeks prior to advertisement deadline. 22 8–9 MEDIA INFORMATION 2016 TOPICS DEADLINES LZ PD CD* Assortments Regional Reports Features and Trade Fair Themes Trade Fair and Exhibition Dates 01.09. 12.08. Confectionery / Cheese / Wine / Sparkling Wine and Champagne / Spirits / Energy Drinks Special: Christmas 2016 35 02.09. 23.08. Cheese II RR Belgium CD: 22.07. Tendence Trade Show News spoga + gafa / Cologne 04.09.-06.09. 36 09.09. 30.08. Frozen Food II RR Italy CD: 29.07. IFA Trade Show News Spoga Trade Show News IFA / Berlin 02.09.-07.09. 37 16.09. 06.09. Tobacco Products RR Bavaria CD: 05.08. 38 23.09. 13.09. Confectionery II RR Baden-Württemberg CD: 12.08. 39 30.09. 20.09. Dairy II RR Saxony CD:19.08. 01.10. 09.09. Meat and Meat Products / Poultry / Dairy / Frozen Food / Hot Beverages / Products from Germany: Bavaria / Press Assortment 40 07.10. 26.09. Spirits RR France CD: 26.08. Retail Real Estate/ EXPO REAL Pre-Report CD: 16.09. Empack / Stockholm 05.10.-06.10. Intermot / Cologne 05.10.-09.10. 41 14.10. 04.10. Coffee and Tea RR Austria CD: 02.09. Feature Logistics II / Supply Chain Management CD: 23.09. EXPO REAL / Munich 10.10.-12.10. Copytest 10 Copytest Logistics drinktec / Munich 11.09.-15.09. dmexco / Cologne 14.09.-15.09. Feature Packaging II / FachPack Pre-Report CD: 02.09. Photokina / Cologne 20.09.-25.09. IAA Utility / Hannover 22.09.-29.09. FachPack / Nuremberg 27.09.-29.09. IAW Internationale Aktionswaren Messe / Cologne 27.09.-29.09. PD: Publication Date, CD: Closing Date, RR = Regional Report 9 21.10. 11.10. 43 28.10. 18.10. 01.11. 11.10. 44 04.11. 25.10. 45 11.11. 01.11. Wine, Sparkling Wine and Champagne 46 18.11. 08.11. Vegan and Vegetarian II RR Spain CD: 07.10. 47 25.11. 15.11. Convenience and Chilled Food RR Greece CD: 15.10. 12 01.12. 11.11. Check-out Zone / Impulse Purchase / Confectionery / Special: End of Year Rush Pet Food / Cleaning Agents & Detergents 48 02.12. 22.11. Cosmetics and Body Care II 49 50 51 52 09.12. 29.11. Baby Products II 16.12. 06.12. 23.12. 13.12. 30.12. 20.12. 11 Meat and Meat Products ll / Poultry Buchmesse Trade Show News Cosmetics and Body Care / Sanitary Products / Dental Care Products / Cheese (Counters) / Meat and Meat Products (Counters) / Beer / New Year‘s Eve / Shopfitting TOPICS DEADLINES Special: Drugstore Products II Goldener Zuckerhut Copytest RR Copytest RR SIAL Paris / Paris 16.10.-20.10. Buchmesse / Frankfurt 19.10.-23.10. 33. German Logistics Congress / Berlin 19.10.-21.10. Goldener Zuckerhut / Berlin 03.11.-04.11. Brau Beviale / Nuremberg 08.11-10.11. RR Sachsen-Anhalt CD: 22.10. EMBALLAGE / Paris 14.11.-17.11. EURO ID / Frankfurt 15.11.-17.11. Feature Digital Business CD: 11.11. * Reservations for placement are no longer binding starting at 3 weeks prior to advertisement deadline. 42 10–11 MEDIA INFORMATION 2016 TITLE CONCEPT TITLE Lebensmittel Zeitung Ausgabe 27 3. Juli 2015 D2381 C 60264 Frankfurt ANZEIGE Die100 erfolgreichsten Produkte Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z wie Zwergenwiese. 92 Global Summit Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt sich um ihr Image und sucht Auswege aus der Vertrauenskrise. 151 Milchindustrie Exklusives Ranking: Die Umsätze der zehn größten deutschen Molkereien im Überblick. LZnet Top-Marken geben Vollgas Z I TAT LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten Athen. Trotz drohender Staatspleite verzeichnet Lidl eine steigende Kundenfrequenz in Griechenland. Im Vorfeld des für Sonntag geplanten Referendums akzeptieren die 220 Filialen von Lidl Hellas weiterhin Kreditkartenzahlung. Wie Media-Markt bekennt sich der Discounter ausdrücklich zum Verbleib im Krisenland. S. 4 lz 27-15 Jägermeister macht US-Geschäft selbst Wolfenbüttel. Nach dem Verlust von fast 30 Prozent des Absatzvolumens im US-Geschäft kauft Mast-Jägermeister den langjährigen Generalimporteur seiner Marken, die Sidney Frank Importing Company (SFIC). Der Hersteller nimmt die Vermarktung auf dem wichtigsten Markt künftig selbst in die Hand. S. 14 lz 27-15 Bitburger mit neuer Organisation Bitburg. Die Bitburger Braugruppe stellt sich wieder dezentraler auf. Die Marken Bitburger, Licher, König Pilsener und Köstritzer sollen künftig regional geführt werden. Spannend dabei ist die Personalie Matthias Christoffel, bislang Markenmanagement gesamt. Er muss mit „KöPi“ die schwierigste Aufgabe stemmen. S. 16 lz 27-15 Landgard plant weitere Teilverkäufe Straelen. Nach verlustreichen Jahren hofft der Obst- und Gemüsevermarkter Landgard im laufenden Jahr wieder auf einen Gewinn. Damit das gelingt, hat sich das Unternehmen bereits von den größten Verlustbringern getrennt, plant aber in diesem Jahr noch weitere Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vorlegen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll mit dem Kauf von innovativen ProJahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfahbleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, MagDie Marke erfährt derzeit ein Comeback und zeigt ihr Potenzial als Erfolgsgarant des Handels. Erstmals seit November 2014 sind laut GfK Markenartikel stärker gewachsen als Handelsmarken. Das war in den vergangenen fünf Jahren nicht mehr der Fall. Die Marke packt sogar noch eins drauf und bringt sich mit erhöhter Innovationskraft in Stellung – mit Er- gi und Tempo können mit einem starken Wachstum glänzen und zählen zu den 100 erfolgreichsten Produkten, die die LZ gemeinsam mit der GfK zum achten Mal in Folge auszeichnet. Durch die gute Konsumstimmung sitzt das Geld beim Verbraucher lockerer. Sein Augenmerk liegt verstärkt auf Qualität und der Wertigkeit von Produkten. Vom Trading-up beim Einkaufsverhalten kann der LEH al- „Es muss erlaubt sein, sich umzubringen“ lerdings nur geringfügig profitieren. Das allgemein niedrige Preisniveau führt zu Umsatzstagnation im Handel. Dabei verlieren vor allem die Discounter – zugunsten der klassischen Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Es sind die Discounter, die gelistete Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen anbieten und die Wettbewerber dazu verleiten, ebenfalls an der Preisschraube zu drehen. Das seit jeher promotiongetriebene Markengeschäft hat sogar noch an Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die nächste. Zwar flachte das Promotiongeschäft laut Wolfgang Adlwarth von der GfK Nürnberg in den vergangenen Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister von New York, warnt vor zu viel staatlicher Regulierung in der Tabakbranche. Metro-Lieferanten sperren sich Fortsetzung auf Seite 3 Rekordhalter Kartellamtspräsident Andreas Mundt erklärte bei der Vorstellung des Tätigkeitsberichts 2013/14 fast entschuldigend: „Uns geht es nicht darum, möglichst hohe Bußgelder zu verhängen, sondern um funktionstüchtigen Wettbewerb.“ Erstmals wurde die Milliarden-Marke überschritten, vor allem wegen der Kartellfälle Bier, Wurst und Zucker. Seite 28 F O TO : H A N N O B E N D E R Kunden-Run auf Lidl in Griechenland Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller proben den Aufstand gegen Metro und stellen zum Teil sogar die Belieferung ein. Stein des Anstoßes ist die Umstellung der Verrechnung von der Metro-Tochter MIAG auf Markant zum 1. Juli. Im Zuge der Umstellung erwartet der Handelskonzern finanzielle Zugeständnisse der Hersteller, die sich nun mit Macht dagegen wehren. Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen Lieferanten und den Einkäufern von Real und Metro heiß. Doch nach LZInformationen ist es bis zum Stichtag bei einer Reihe namhafter Markenartikler zu keiner Einigung gekommen. Als Konsequenz haben einige von ihnen nun die Belieferung bis auf weiteres eingestellt. Unmittelbare Konsequenzen für das operative Geschäft hat dies jedoch erst einmal nicht. Die Warenversorgung dürfte wenigstens für die nächsten Wochen gesichert sein. Seite 4 hjs/lz 27-15 Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group ihren Einkauf in der Rewe Group Buying (RGB) GmbH gebündelt. Einkaufsvorstand Manfred Esser führt die operative Gesellschaft, in die alle Einkäufer der Sparten nun integriert sind. Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf beschäftigt nicht mehr nur Kartellamt, Monopolkommision und Bundesminister. Er mutiert längst zur Schlammschlacht zwischen Edeka und Rewe. Umbesetzungen, Umzüge und eine neue Struktur – Rewe verabschiedet sich von der Trennung zwischen Strategischem Einkauf und Vertriebslinien-Category Management. Mehr als 400 Einkäufer/CM sollen künftig in enger Abstimmung Marken und Eigenmarken für die Sparten beschaf- fen. Neben Manfred Esser sind Jochen Baab, gleichzeitig Geschäftsleiter Ware für Discount, und Oliver Mans, Geschäftsleiter Ware für Vollsortiment, Geschäftsführer der RGB. Sinnbild für die breite Aufstellung ist die Geschäftsleitungsebene. Dort verantwortet Jan-Peer Brennecke die Eigenmarken für beide Vertriebslinien. Übergreifend arbeiten dort auch Torsten Stau für Nonfood, Eugenio Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk Höfer ist für Fleisch und Brot & Backwaren verantwortlich. Dazu kommen Klaus Mayer für Qualitätsmanagement und Markus Birmelin für Controlling. Seite 4 bb/lz 27-15 Edeka und Rewe liefern sich eine offene Auseinandersetzung. Anlass ist der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst gerne für sich abgeschlossen hätte. Dass nun Edeka den Zuschlag bekommen könnte, wurmt die Kölner. Um so mehr sind sie erpicht, der Hamburger Konkurrenz Steine in den Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- mann wird immer mehr zum Thema der öffentlichen Auseinandersetzung. Medien zitieren aus einen offenen Brief der Belegschaft, in dem Tengelmann-Eigner Karl-Erivan Haub aufgefordert wird, nicht mehr einseitig mit Edeka zu verhandeln. Dabei sprechen die Unterzeichner allerdings nicht im Namen der Gesamtbelegschaft, wie es in den Medienberichten dargestellt wurde. Denn der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer hat sich inzwischen von dem Schreiben distanziert. Gleichwohl verlangt die Arbeitnehmervertretung im Falle einer Übernahme Zusicherungen von Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15 PUBLISHER Deutscher Fachverlag GmbH Mailing address D-60264 Frankfurt am Main Street address Mainzer Landstraße 251 D-60326 Frankfurt am Main Telephone + 49 69 7595 - 01 Fax + 49 69 7595 - 2999 BRIEF OUTLINE Lebensmittel Zeitung is the leading trade and business journal for the consumer goods industry in Germany. Anyone looking for current news, analyses and background reports for marketing strategies, assortment and distribution concepts of German and international trade and industry companies will find them in the LZ, frequently the only place this information can be found. The range of reporting extends from food to nonfood through to IT and logistics. 54 percent of the edition’s subscription portion constitutes an impressive indication for the significance of LZ within the target group. TARGET GROUP Board members, managing directors, purchasing, distribution, CM and marketing managers. Others include those in charge of IT and logistics, managers in sales-related fields and independent retailers. PUBLICATION FREQUENCY weekly VOLUME 68. Volume 2016 SUBSCRIPTION PRICE Annual subscription domestic 343.00 € incl. distribution fees and statutory VAT Annual subscription abroad 430.00 € incl. distribution fees Individual copies 7.50 € plus shipping charge and statutory VAT ADVERTISEMENTS Publication Manager Sven Lang + 49 69 7595 - 1756 lang@lebensmittelzeitung.net Advertising Service Manager Rainer Tradt + 49 69 7595 - 1744 tradt@lebensmittelzeitung.net EDITORIAL DEPARTMENT Editor-in-chief Angela Wisken + 49 69 7595 - 1401 red-lz@dfv.de Deputy Editors-in-chief Bernd Biehl, Gerd Hanke, Christiane Preuschat EDITION CIRCULATION PRINT RUN CONTROL DISTRIBUTION ACCORDING TO NIELSEN AREAS 19.3% PRINT RUN ANALYSIS Annual average of copies per edition (01.07.2014 – 30.06.2015) Print edition 41,500 Actual copies distributed (tvA) of those abroad 40,663 1,555 Sold copies of those abroad Subscription copies of those member copies individual sales other sales complimentary copies 23,053 1,208 21,933 – – 1,120 17,610 Remaining, archive and specimen copies, wbz, reserve copies for disposition 837 7,535 copies Nielsen I 24.0% 8.8% 3,432 copies Nielsen VI 9,401 copies Nielsen II Nielsen VII 5.6% 2,194 copies 16.0% Nielsen IIIa 6,268 copies 12.0% 4,697 copies LEBENSMITTEL ZEITUNG Nielsen V Nielsen IIIb Nielsen IV 14.3% 5,581 copies 12-13 MEDIA INFORMATION 2016 PRICING TECHNICAL INFORMATION 2/1 PAGE 4,400 mm 45,400.00* W: 596 mm x H: 440 mm NEWSPAPER FORMAT 315 mm wide, 470 mm high PRINT SPACE 280 mm wide, 440 mm high 5 columns à 53 mm width 1/1 PAGE 22,500.00 2,200 mm W: 280 mm x H: 440 mm 4/5 PAGE 20,050.00 1,760 mm W: 224 mm x H: 440 mm 3/5 PAGE 15,420.00 1,320 mm W: 167 mm x H: 440 mm 9/16 PAGE 19,280.00 1,240 mm W: 224 mm x H: 310 mm * incl. extra charges for print exceeding print area (2,280.00 margin allowance 34 mm) PRINTING AND BINDING PROCESS Commercial web press with heat-set, newspaper fold Paper quality LWC Dot gains Colours 40 % area: 16 % (tolerance ± 4 %) 80 % area: 11 % (tolerance ± 3 %) Black 40 % area: 19 % (tolerance ± 4 %) 80 % area: 13 % (tolerance ± 3 %) Minor tonal value deviations are the result of the web press printing process tolerance range. DATA FORMATS Digital data are required in PDF/X-3 format, PSO LWC Standard. Open-format data are to be avoided. All fonts used are to be embedded, half-tone images require 250 dpi resolution. DISCOUNTS with purchase within one insertion year (starting with the first appearance of the advertisement) Frequency discount 3 advertisements Quantity discount 700 mm 3% 6 advertisements 2,200 mm 4,400 mm 5% 7% 12 advertisements 6,600 mm 10 % 11,000 mm 12 % 24 advertisements 13,200 mm 15 % 15,400 mm 18 % 52 advertisements 17,600 mm 20 % 19,800 mm 21 % 1/2 PAGE HORIZONTAL 13,100.00 1,100 mm W: 280 mm x H: 220 mm 1/3 PAGE HORIZONTAL 10,030.00 750 mm W: 280 mm x H: 150 mm 1/4 PAGE HORIZONTAL 8,230.00 550 mm W: 280 mm x H: 110 mm 1/4 PAGE CORNER 8,230.00 550 mm W: 110 mm x H: 275 mm SMALL FORMAT 5,630.00 300 mm W: 110 mm x H: 150 mm All prices in Euro, plus statutory value added tax. LEBENSMITTEL ZEITUNG DATA TRANSFER via FTP, e-mail or CD-ROM COLOURS ACCORDING TO EUROSCALE Colour sequence Black, Cyan, Magenta, Yellow PROOF Colour-accurate digital/reference proof (paper simulation of Lebensmittel Zeitung copy paper) with appropriate measuring elements. DATA ARCHIVING Data are archived. For that reason, it is usually possible to run repeats without changes. However, we do not assume any guarantee for data. WARRANTY In the event that incomplete or deviating data are delivered (texts, colours, images), we do not guarantee the print result. There is a charge for faulty exposures due to incomplete or faulty files, incorrect settings or incomplete information. The same applies to additional setting and lithography work as well as creation of further proofs. TERMS OF PAYMENT 3 % with payment on advance invoice or order confirmation or direct debit by the date of publication 2 % discount with payment within 14 days of invoice date 2 % discount with direct debits within 14 days of invoice date, Net within 30 days of invoice date BANKING INFORMATION Frankfurter Sparkasse Account no. 34926 Routing no. 500 502 01 BIC HELADEF1822 IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26 1 ADVERT 2 CHANNELS All print adverts are published additionally in iPad-Version without extra costs. 14-15 MEDIA INFORMATION 2016 PRICING FORMATS Overall Millimetre 5-COLUMN 1/1 3/4 horizontal 1/2 horizontal 1/3 horizontal 1/4 horizontal 4-COLUMN 4/5 vertical 9/16 corner 1/2 corner 2/5 corner 3-COLUMN 3/5 vertical Width x Height in mm Prices 4c in € 2,200 1,650 1,500 1,250 1,100 750 550 350 200 280 x 280 x 280 x 280 x 280 x 280 x 280 x 280 x 280 x 440 330 300 250 220 150 110 70 40 22,500.00 18,830.00 17,250.00 14,630.00 13,100.00 10,030.00 8,230.00 6,170.00 3,990.00 1,760 1,240 1,100 880 600 400 200 224 x 440 224 x 310 224 x 275 224 x 220 224 x 150 224 x 100 224 x 50 20,050.00 19,280.00 16,900.00 10,850.00 8,460.00 6,640.00 3,990.00 1,320 1,050 900 840 167 x 440 167 x 350 167 x 300 167 x 280 15,420.00 12,500.00 11,090.00 10,370.00 3-COLUMN 1/3 corner 2-COLUMN 2/5 vertical 1/4 corner 1/5 corner 1-COLUMN 1/5 vertical Overall Millimetre Width x Height in mm Prices 4c in € 750 660 540 450 300 150 167 x 250 167 x 220 167 x 180 167 x 150 167 x 100 167 x 50 10,030.00 9,120.00 8,080.00 7,060.00 5,630.00 3,020.00 880 620 550 440 360 300 200 100 110 x 110 x 110 x 110 x 110 x 110 x 110 x 110 x 440 310 275 220 180 150 100 50 10,850.00 8,650.00 8,230.00 6,910.00 6,340.00 5,630.00 3,990.00 2,020.00 440 300 250 200 150 100 50 53 x 53 x 53 x 53 x 53 x 53 x 53 x 440 300 250 200 150 100 50 6,910.00 5,630.00 4,830.00 3,990.00 3,020.00 2,020.00 1,020.00 SURCHARGES PREFERED PLACEMENTS (WITHOUT RIGHT OF WITHDRAWAL) CLASSIFIED ADS b/w, 4c Page Business connections, real estate, offers/requests for commercial agency, sales, wanted ads, logistics and similar 1 Format Total Width x Height Millimeter in mm 200 280 x 40 50 49 x 50 Title strip Title spot 2 Text portion 100/ 1-column 100 3 1/3 horizontal 750 1/2 horizontal 1.100 4 100/2-column 200 150/2-column 300 180/2-column 360 5, 7, 9,11,13,15 1/1 2.200 Last page 1/1 2.200 53 x 100 280 x 150 280 x 220 110 x 100 110 x 150 110 x 180 280 x 440 280 x 440 Prices 4c in € 9,690.00 4,890.00 3,980.00 14,150.00 15,850.00 4,310.00 6,080.00 6,850.00 24,800.00 24,800.00 price per mm / column BOX NUMBER FEE Domestic Abroad LOOSE LEAF INSERT1 Format max. Format min. Price 6.00 € 25.00 € 35.00 € W: 210 mm x H: 297 mm W: 105 mm x H: 148 mm Long edge folded up to 25 g total weight per 1,000 including postage 2 305.00 € Reservations for placement are no longer binding starting at 3 weeks prior to advertisement deadline. ADS WITH TEXT PORTION Pages 4, 6, 8, 10 price per mm 4c Page 12 and following price per mm 4c Column width 53 mm, min. height 40 mm, max. height 100 mm ADS EXCEEDING PRINTING FORM Margin allowance 34 mm 39.20 € 36.10 € DELIVERY ADDRESS Societätsdruck, Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH, Warenannahme Akzidenz, Kurhessenstr. 4 - 6, D-64546 Mörfelden-Walldorf, Germany DELIVERY MEMO "For Lebensmittel Zeitung, edition .... / 2016“ Delivery by advertisement deadline 2,280.00 € 1 2 LEBENSMITTEL ZEITUNG Advance sample required Calculation basis: approx. 41,500 copies, required quantity delivered: 42,500 copies, paper weight of insert: for individual sheet min. 150 g/sqm, inserts with higher total weight than 25 g on request, partial editions on request, discounts see frequency discount on page 12 16-17 IPAD MEDIA INFORMATION 2016 FORMS OF ADVERTISEMENT IN THE IPAD APP OF LEBENSMITTEL ZEITUNG SPLASH COVER Prior to the display of the individual LZ editions, the splash cover format will appear in the size of the entire display and disappear after some time has passed. Exclusivness in each edition! The entire LZ is available in an iPad version every week. It includes topics concerning the industry as well as all advertisements. The print advertisement you booked in the LZ appears automatically in the corresponding iPad version of the LZ. ■ ■ ■ ■ already published on Thursdays starting at 5 PM entire Lebensmittel Zeitung plus exclusive extra features for the iPad for LZ subscribers the digital version is included in the price all the time and everywhere, read & navigate even faster and more conveniently Price: 3,900.00 €1 ADVERTISEMENT LINKING Possible links to: ■ your sales folder (PDF) ■ your product page / website ■ your audio and video formats www.lebensmittelzeitung.net/ipad CONTACT Subscription Service Andreas Schröder Telephone 069 7595-1953, schroeder@lebensmittelzeitung.net Advertisement Sales Christina Gudermann Telephone 069 7595-1766, gudermann@lebensmittelzeitung.net Price: 2,000.00 €2 Technical details: www.lebensmittelzeitung.net/ipad-werbung 1 2 booking of an 1/1 advertisement in the print edition required. booking of min. 1/2 page advertisement in the print edition required. COMBINATIONS CROSS-MEDIA COMBINATIONS of Lebensmittel Zeitung and Lebensmittel Zeitung direkt CROSS-MEDIA OFFERS by Lebensmittel Zeitung and LZ Digital* Ausgabe 27 3. Juli 2015 D2381 C 60264 Frankfurt 07/2015 ANZEIGE Die100 erfolgreichsten Produkte Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z wie Zwergenwiese. 92 Global Summit Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt sich um ihr Image und sucht Auswege aus der Vertrauenskrise. 151 Milchindustrie Exklusives Ranking: Die Umsätze der zehn größten deutschen Molkereien im Überblick. LZnet Top-Marken geben Vollgas Z I TAT LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten Athen. Trotz drohender Staatspleite verzeichnet Lidl eine steigende Kundenfrequenz in Griechenland. Im Vorfeld des für Sonntag geplanten Referendums akzeptieren die 220 Filialen von Lidl Hellas weiterhin Kreditkartenzahlung. Wie Media-Markt bekennt sich der Discounter ausdrücklich zum Verbleib im Krisenland. S. 4 lz 27-15 Jägermeister macht US-Geschäft selbst Wolfenbüttel. Nach dem Verlust von fast 30 Prozent des Absatzvolumens im US-Geschäft kauft Mast-Jägermeister den langjährigen Generalimporteur seiner Marken, die Sidney Frank Importing Company (SFIC). Der Hersteller nimmt die Vermarktung auf dem wichtigsten Markt künftig selbst in die Hand. S. 14 lz 27-15 Bitburger mit neuer Organisation Bitburg. Die Bitburger Braugruppe stellt sich wieder dezentraler auf. Die Marken Bitburger, Licher, König Pilsener und Köstritzer sollen künftig regional geführt werden. Spannend dabei ist die Personalie Matthias Christoffel, bislang Markenmanagement gesamt. Er muss mit „KöPi“ die schwierigste Aufgabe stemmen. S. 16 lz 27-15 Landgard plant weitere Teilverkäufe Straelen. Nach verlustreichen Jahren hofft der Obst- und Gemüsevermarkter Landgard im laufenden Jahr wieder auf einen Gewinn. Damit das gelingt, hat sich das Unternehmen bereits von den größten Verlustbringern getrennt, plant aber in diesem Jahr noch weitere Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vorlegen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll mit dem Kauf von innovativen ProJahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfahbleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, MagDie Marke erfährt derzeit ein Comeback und zeigt ihr Potenzial als Erfolgsgarant des Handels. Erstmals seit November 2014 sind laut GfK Markenartikel stärker gewachsen als Handelsmarken. Das war in den vergangenen fünf Jahren nicht mehr der Fall. Die Marke packt sogar noch eins drauf und bringt sich mit erhöhter Innovationskraft in Stellung – mit Er- gi und Tempo können mit einem starken Wachstum glänzen und zählen zu den 100 erfolgreichsten Produkten, die die LZ gemeinsam mit der GfK zum achten Mal in Folge auszeichnet. Durch die gute Konsumstimmung sitzt das Geld beim Verbraucher lockerer. Sein Augenmerk liegt verstärkt auf Qualität und der Wertigkeit von Produkten. Vom Trading-up beim Einkaufsverhalten kann der LEH al- „Es muss erlaubt sein, sich umzubringen“ lerdings nur geringfügig profitieren. Das allgemein niedrige Preisniveau führt zu Umsatzstagnation im Handel. Dabei verlieren vor allem die Discounter – zugunsten der klassischen Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Es sind die Discounter, die gelistete Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen anbieten und die Wettbewerber dazu verleiten, ebenfalls an der Preisschraube zu drehen. Das seit jeher promotiongetriebene Markengeschäft hat sogar noch an Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die nächste. Zwar flachte das Promotiongeschäft laut Wolfgang Adlwarth von der GfK Nürnberg in den vergangenen Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister von New York, warnt vor zu viel staatlicher Regulierung in der Tabakbranche. Metro-Lieferanten sperren sich Fortsetzung auf Seite 3 Rekordhalter Kartellamtspräsident Andreas Mundt erklärte bei der Vorstellung des Tätigkeitsberichts 2013/14 fast entschuldigend: „Uns geht es nicht darum, möglichst hohe Bußgelder zu verhängen, sondern um funktionstüchtigen Wettbewerb.“ Erstmals wurde die Milliarden-Marke überschritten, vor allem wegen der Kartellfälle Bier, Wurst und Zucker. Seite 28 FOTO: HANNO BENDER Kunden-Run auf Lidl in Griechenland Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller proben den Aufstand gegen Metro und stellen zum Teil sogar die Belieferung ein. Stein des Anstoßes ist die Umstellung der Verrechnung von der Metro-Tochter MIAG auf Markant zum 1. Juli. Im Zuge der Umstellung erwartet der Handelskonzern finanzielle Zugeständnisse der Hersteller, die sich nun mit Macht dagegen wehren. Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen Lieferanten und den Einkäufern von Real und Metro heiß. Doch nach LZInformationen ist es bis zum Stichtag bei einer Reihe namhafter Markenartikler zu keiner Einigung gekommen. Als Konsequenz haben einige von ihnen nun die Belieferung bis auf weiteres eingestellt. Unmittelbare Konsequenzen für das operative Geschäft hat dies jedoch erst einmal nicht. Die Warenversorgung dürfte wenigstens für die nächsten Wochen gesichert sein. Seite 4 hjs/lz 27-15 Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group ihren Einkauf in der Rewe Group Buying (RGB) GmbH gebündelt. Einkaufsvorstand Manfred Esser führt die operative Gesellschaft, in die alle Einkäufer der Sparten nun integriert sind. Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf beschäftigt nicht mehr nur Kartellamt, Monopolkommision und Bundesminister. Er mutiert längst zur Schlammschlacht zwischen Edeka und Rewe. Umbesetzungen, Umzüge und eine neue Struktur – Rewe verabschiedet sich von der Trennung zwischen Strategischem Einkauf und Vertriebslinien-Category Management. Mehr als 400 Einkäufer/CM sollen künftig in enger Abstimmung Marken und Eigenmarken für die Sparten beschaf- fen. Neben Manfred Esser sind Jochen Baab, gleichzeitig Geschäftsleiter Ware für Discount, und Oliver Mans, Geschäftsleiter Ware für Vollsortiment, Geschäftsführer der RGB. Sinnbild für die breite Aufstellung ist die Geschäftsleitungsebene. Dort verantwortet Jan-Peer Brennecke die Eigenmarken für beide Vertriebslinien. Übergreifend arbeiten dort auch Torsten Stau für Nonfood, Eugenio Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk Höfer ist für Fleisch und Brot & Backwaren verantwortlich. Dazu kommen Klaus Mayer für Qualitätsmanagement und Markus Birmelin für Controlling. Seite 4 bb/lz 27-15 Edeka und Rewe liefern sich eine offene Auseinandersetzung. Anlass ist der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst gerne für sich abgeschlossen hätte. Dass nun Edeka den Zuschlag bekommen könnte, wurmt die Kölner. Um so mehr sind sie erpicht, der Hamburger Konkurrenz Steine in den Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- mann wird immer mehr zum Thema der öffentlichen Auseinandersetzung. Medien zitieren aus einen offenen Brief der Belegschaft, in dem Tengelmann-Eigner Karl-Erivan Haub aufgefordert wird, nicht mehr einseitig mit Edeka zu verhandeln. Dabei sprechen die Unterzeichner allerdings nicht im Namen der Gesamtbelegschaft, wie es in den Medienberichten dargestellt wurde. Denn der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer hat sich inzwischen von dem Schreiben distanziert. Gleichwohl verlangt die Arbeitnehmervertretung im Falle einer Übernahme Zusicherungen von Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15 & POS-Community Jahrestagung: Erkenntnisse für Vollsortimenter 6 Seite 12 Markt des Monats Edeka Oser: Ideen vom Nahversorger de luxe 6 Seite 38 Feinkost Gurken: Wissenswertes für besseres Verkaufen 6 Seite 52 Echt stark, Michael Müller! SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger ReweHändler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres. Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4 ADVERTISEMENT COMBINATIONS Large Medium Small corner Small Lebensmittel Zeitung 1/1 1/1 1/2 1/2 Lebensmittel Zeitung direkt 1/1 1/2 1/2 1/2 37,690.00 31,450.00 26,650.00 22,850.00 Gross in € & 1/2 page or bigger advert in LZ print issue & Banner on LZ Digital/week (all banner formats on website possible) free linking of advert in iPad app savings: 2,000.00 € Additional combinations upon request. Less discounts (joint discounting by LZ Media) acc. to price list plus statutory VAT LEBENSMITTEL ZEITUNG * Cross-media offers are granted only when print and online campaigns are connected. 18-19 MEDIA INFORMATION 2016 TITLE CONCEPT TITLE Lebensmittel Zeitung direkt 07/2015 POS-Community Jahrestagung: Erkenntnisse für Vollsortimenter 6 Seite 12 Markt des Monats Edeka Oser: Ideen vom Nahversorger de luxe 6 Seite 38 Feinkost Gurken: Wissenswertes für besseres Verkaufen 6 Seite 52 Echt stark, Michael Müller! SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger ReweHändler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres. Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4 BRIEF OUTLINE Lebensmittel Zeitung direkt is the monthly magazine for decision-makers at the point of sale. The industry journal addresses food retail professionals working at the sales front and making assortment decisions. This group includes everyone from the owner and store manager to skilled specialist staff through to the sales person. The departments “Industry”, “Area” and “Goods” cover nearly every relevant topic. For example, in “Industry” we report on current developments in food retailing from the perspective of the sales professionals. The department “Area” is dominated by topics such as employee management, successful POS promotions, or shelf-maintenance. In addition, Lebensmittel Zeitung direkt increases the awareness of POS staff regarding product line developments and supports them by providing information on CM, goods and products. TARGET GROUP Decision-makers at the point of sale PUBLISHER Deutscher Fachverlag GmbH Mailing address D-60264 Frankfurt am Main Street address Mainzer Landstraße 251 D-60326 Frankfurt am Main Telephone + 49 69 7595 - 01 Fax + 49 69 7595 - 2999 PUBLICATION FREQUENCY Monthly VOLUME 19. Volume 2016 SUBSCRIPTION PRICE Annual subscription domestic 19.50 € incl. distribution fees and statutory VAT Annual subscription abroad 22.00 € incl. distribution fees Individual copies 2.00 € plus postage and statutory VAT ADVERTISEMENTS Advertisement Sales Denise Berger + 49 69 7595 - 2527 berger@lebensmittelzeitung.net Advertising Service Manager Rainer Tradt + 49 69 7595 - 1744 tradt@lebensmittelzeitung.net EDITORIAL DEPARTMENT Editor-in-chief Klaus Mehler + 49 69 7595 - 1691 klaus.mehler@dfv.de EDITION CIRCULATION PRINT RUN CONTROL DISTRIBUTION ACCORDING TO NIELSEN AREAS 19.1% PRINT RUN ANALYSIS Annual average of copies per edition (01.07.2014 – 30.06.2015) Print edition 70,500 Actual copies distributed (tvA) of those abroad 69,608 315 Copies sold of those abroad: Subscription copies of those member copies individual sales other sales complimentary copies – – – – – – 69,608 Remaining, archived and specimen copies, WBZ, reserve copies for disposition 892 13,259 copies Nielsen I 21.2% Nielsen V 10.0% 6,930 copies Nielsen VI 14,689 copies Nielsen II Nielsen VII 6.7% 4,667 copies 16.4% Nielsen IIIa 11,360 copies 11.4% 7,934 copies LEBENSMITTEL ZEITUNG DIREKT Nielsen IIIb Nielsen IV 15.1% 10,454 copies 20-21 MEDIA INFORMATION 2016 PRICING TECHNICAL INFORMATION 2/1 PAGE 36,500.00 PRINT SPACE W: 464 mm x H: 300 mm BLEED* W: 500 mm x H: 340 mm 1/1 PAGE 18,590.00 PRINT SPACE W: 220 mm x H: 300 mm BLEED* W: 250 mm x H: 340 mm 3/4 PAGE HORIZONTAL 15,600.00 PRINT SPACE W: 220 mm x H: 225 mm BLEED* W: 250 mm x H: 247 mm 2/3 PAGE HORIZONTAL 14,250.00 PRINT SPACE W: 220 mm x H: 200 mm BLEED* W: 250 mm x H: 222 mm 2/3 PAGE VERTICAL 14,250.00 PRINT SPACE W: 147 mm x H: 300 mm BLEED* W: 165 mm x H: 340 mm MAGAZINE FORMAT 250 mm wide, 340 mm high PRINT SPACE 220 mm wide, 300 mm high 4 columns à 50 mm width PRINTING AND BINDING PROCESS Commercial web press with heatset, saddle stitched Paper quality LWC Dot gains Colour 40 % area: 16 % (tolerance ± 4 %) 80 % area: 11 % (tolerance ± 3 %) Black 40 % area: 19 % (tolerance ± 4 %) 80 % area: 13 % (tolerance ± 3 %) Minor tonal value deviations are the result of the web press printing process tolerance range. DATA TRANSFER via FTP, e-mail or CD-ROM 1/2 PAGE HORIZONTAL 10,750.00 PRINT SPACE W: 220 mm x H: 150 mm BLEED* W: 250 mm x H: 172 mm PROOF Colour-accurate digital/reference proof (paper simulation of LZ direkt copy paper) with appropriate measuring elements. DISCOUNTS with purchase within one insertion year (starting with the first appearance of the advertisement) Frequency discount 3 advertisements Quantity discount 700 mm 3 % 6 advertisements 2,200 mm 5 % 4,400 mm 7 % 12 advertisements 6,600 mm 10 % 11,000 mm 12 % 24 advertisements 13,200 mm 15 % 15,400 mm 18 % 52 advertisements 17,600 mm 20 % 19,800 mm 21 % Advertisements in LZ, Lebensmittel Zeitung direkt and Nonfood trends are discounted together. This discount may be applied to bookings on LZ Digital. 1/2 PAGE VERTICAL 10,750.00 PRINT SPACE W: 107 mm x H: 300 mm BLEED* W: 125 mm x H: 340 mm 1/3 PAGE HORIZONTAL 8,200.00 PRINT SPACE W: 220 mm x H: 100 mm BLEED* W: 250 mm x H: 122 mm 1/3 PAGE VERTICAL 8,200.00 PRINT SPACE W: 73 mm x H: 300 mm BLEED* W: 91 mm x H: 340 mm 1/4 PAGE HORIZONTAL 6,700.00 PRINT SPACE W: 220 mm x H: 75 mm BLEED* W: 250 mm x H: 97 mm 1/4 PAGE CORNER 6,700.00 PRINT SPACE W: 107 mm x H: 150 mm BLEED* W: 125 mm x H: 172 mm 1/4 PAGE VERTICAL 6,700.00 PRINT SPACE W: 50 mm x H: 300 mm BLEED* W: 68 mm x H: 340 mm All prices in Euro, plus statutory value added tax. * additional 4 mm bleed per outer edge. Font in print space only. LEBENSMITTEL ZEITUNG DIREKT DATA FORMATS Digital data are required in PDF/X-3 format, PSO LWC Standard. Open-format data are to be avoided. All fonts used are to be embedded, half-tone images require 250 dpi resolution. COLOURS ACCORDING TO EUROSCALE Colour sequence Black, Cyan, Magenta, Yellow TERMS OF PAYMENT 3 % with payment on advance invoice or order confirmation or direct debit by the date of publication 2 % discount with payment within 14 days of invoice date 2 % discount with direct debits within 14 days of invoice date Net within 30 days of invoice date DATA ARCHIVING Data are archived. For that reason, it is usually possible to run repeats without changes. However, we do not assume any guarantee for data. WARRANTY In the event that incomplete or deviating data are delivered (texts, colours, images), we do not guarantee the print result. There is a charge for faulty exposures due to incomplete or faulty files, incorrect settings or incomplete information. The same applies to additional setting and lithography work as well as creation of further proofs. BANKING INFORMATION Frankfurter Sparkasse Account no. 34926 Routing no. 500 502 01 BIC HELADEF1822 IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26 22-23 MEDIA INFORMATION 2016 PRICING COMBINATIONS 1/2 page corner 1/3 page corner 1/8 page vertical* 1/8 page horizontal* 1/8 page corner* Width x Height in mm Print space Bleed** 163 x 200 181 x 222 107 x 200 125 x 222 50 x 150 220 x 37 107 x 75 Prices in € 10,750.00 8,200.00 1,530.00 1,530.00 1,530.00 PREFERRED PLACEMENTS (WITHOUT RIGHT OF WITHDRAWAL) Title spot 70 x 70 4,700.00 Text portion page 2 50 x 50 1,990.00 3rd page (1/1) 220 x 300 250 x 340 19,800.00 5th page (1/1) 220 x 300 250 x 340 19,800.00 Outside back cover (1/1) 220 x 300 250 x 340 19,800.00 * Placement on left side in second half of magazine ** Bleed: Additional 4 mm bleed per outer edge, font only in print space INSERT1 LOOSE LEAF Format max. W: 210 mm x H: 297 mm Format min. W: 105 mm x H:148 mm Long edge folded Price in € up to 25 g total weight per 1,000 including postage2 1 2 COMBINATIONS of Lebensmittel Zeitung and Lebensmittel Zeitung direkt Ausgabe 27 3. Juli 2015 D2381 C 60264 Frankfurt 07/2015 ANZEIGE Die100 erfolgreichsten Produkte Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z wie Zwergenwiese. 92 Global Summit Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt sich um ihr Image und sucht Auswege aus der Vertrauenskrise. 151 Milchindustrie Exklusives Ranking: Die Umsätze der zehn größten deutschen Molkereien im Überblick. LZnet Top-Marken geben Vollgas Z I TAT LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten Kunden-Run auf Lidl in Griechenland Athen. Trotz drohender Staatspleite verzeichnet Lidl eine steigende Kundenfrequenz in Griechenland. Im Vorfeld des für Sonntag geplanten Referendums akzeptieren die 220 Filialen von Lidl Hellas weiterhin Kreditkartenzahlung. Wie Media-Markt bekennt sich der Discounter ausdrücklich zum Verbleib im Krisenland. S. 4 lz 27-15 Jägermeister macht US-Geschäft selbst Wolfenbüttel. Nach dem Verlust von fast 30 Prozent des Absatzvolumens im US-Geschäft kauft Mast-Jägermeister den langjährigen Generalimporteur seiner Marken, die Sidney Frank Importing Company (SFIC). Der Hersteller nimmt die Vermarktung auf dem wichtigsten Markt künftig selbst in die Hand. S. 14 lz 27-15 Bitburger mit neuer Organisation Bitburg. Die Bitburger Braugruppe stellt sich wieder dezentraler auf. Die Marken Bitburger, Licher, König Pilsener und Köstritzer sollen künftig regional geführt werden. Spannend dabei ist die Personalie Matthias Christoffel, bislang Markenmanagement gesamt. Er muss mit „KöPi“ die schwierigste Aufgabe stemmen. S. 16 lz 27-15 Landgard plant weitere Teilverkäufe Straelen. Nach verlustreichen Jahren hofft der Obst- und Gemüsevermarkter Landgard im laufenden Jahr wieder auf einen Gewinn. Damit das gelingt, hat sich das Unternehmen bereits von den größten Verlustbringern getrennt, plant aber in diesem Jahr noch weitere Teilverkäufe. S. 22 lz 27-15 Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vorlegen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll mit dem Kauf von innovativen ProJahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfahbleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie Einkauf nicht viel hängen. Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, MagDie Marke erfährt derzeit ein Comeback und zeigt ihr Potenzial als Erfolgsgarant des Handels. Erstmals seit November 2014 sind laut GfK Markenartikel stärker gewachsen als Handelsmarken. Das war in den vergangenen fünf Jahren nicht mehr der Fall. Die Marke packt sogar noch eins drauf und bringt sich mit erhöhter Innovationskraft in Stellung – mit Er- gi und Tempo können mit einem starken Wachstum glänzen und zählen zu den 100 erfolgreichsten Produkten, die die LZ gemeinsam mit der GfK zum achten Mal in Folge auszeichnet. Durch die gute Konsumstimmung sitzt das Geld beim Verbraucher lockerer. Sein Augenmerk liegt verstärkt auf Qualität und der Wertigkeit von Produkten. Vom Trading-up beim Einkaufsverhalten kann der LEH al- „Es muss erlaubt sein, sich umzubringen“ lerdings nur geringfügig profitieren. Das allgemein niedrige Preisniveau führt zu Umsatzstagnation im Handel. Dabei verlieren vor allem die Discounter – zugunsten der klassischen Vollsortimenter und Drogeriemärkte. Es sind die Discounter, die gelistete Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen anbieten und die Wettbewerber dazu verleiten, ebenfalls an der Preisschraube zu drehen. Das seit jeher promotiongetriebene Markengeschäft hat sogar noch an Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die nächste. Zwar flachte das Promotiongeschäft laut Wolfgang Adlwarth von der GfK Nürnberg in den vergangenen Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister von New York, warnt vor zu viel staatlicher Regulierung in der Tabakbranche. Metro-Lieferanten sperren sich Fortsetzung auf Seite 3 Rekordhalter Kartellamtspräsident Andreas Mundt erklärte bei der Vorstellung des Tätigkeitsberichts 2013/14 fast entschuldigend: „Uns geht es nicht darum, möglichst hohe Bußgelder zu verhängen, sondern um funktionstüchtigen Wettbewerb.“ Erstmals wurde die Milliarden-Marke überschritten, vor allem wegen der Kartellfälle Bier, Wurst und Zucker. Seite 28 F O TO : H A N N O B E N D E R ADDITIONAL FORMATS Format Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller proben den Aufstand gegen Metro und stellen zum Teil sogar die Belieferung ein. Stein des Anstoßes ist die Umstellung der Verrechnung von der Metro-Tochter MIAG auf Markant zum 1. Juli. Im Zuge der Umstellung erwartet der Handelskonzern finanzielle Zugeständnisse der Hersteller, die sich nun mit Macht dagegen wehren. Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen Lieferanten und den Einkäufern von Real und Metro heiß. Doch nach LZInformationen ist es bis zum Stichtag bei einer Reihe namhafter Markenartikler zu keiner Einigung gekommen. Als Konsequenz haben einige von ihnen nun die Belieferung bis auf weiteres eingestellt. Unmittelbare Konsequenzen für das operative Geschäft hat dies jedoch erst einmal nicht. Die Warenversorgung dürfte wenigstens für die nächsten Wochen gesichert sein. Seite 4 hjs/lz 27-15 Neuer Rewe Einkauf steht Kaiser’s wird zur Schlammschlacht Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group ihren Einkauf in der Rewe Group Buying (RGB) GmbH gebündelt. Einkaufsvorstand Manfred Esser führt die operative Gesellschaft, in die alle Einkäufer der Sparten nun integriert sind. Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf beschäftigt nicht mehr nur Kartellamt, Monopolkommision und Bundesminister. Er mutiert längst zur Schlammschlacht zwischen Edeka und Rewe. Umbesetzungen, Umzüge und eine neue Struktur – Rewe verabschiedet sich von der Trennung zwischen Strategischem Einkauf und Vertriebslinien-Category Management. Mehr als 400 Einkäufer/CM sollen künftig in enger Abstimmung Marken und Eigenmarken für die Sparten beschaf- fen. Neben Manfred Esser sind Jochen Baab, gleichzeitig Geschäftsleiter Ware für Discount, und Oliver Mans, Geschäftsleiter Ware für Vollsortiment, Geschäftsführer der RGB. Sinnbild für die breite Aufstellung ist die Geschäftsleitungsebene. Dort verantwortet Jan-Peer Brennecke die Eigenmarken für beide Vertriebslinien. Übergreifend arbeiten dort auch Torsten Stau für Nonfood, Eugenio Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk Höfer ist für Fleisch und Brot & Backwaren verantwortlich. Dazu kommen Klaus Mayer für Qualitätsmanagement und Markus Birmelin für Controlling. Seite 4 bb/lz 27-15 Edeka und Rewe liefern sich eine offene Auseinandersetzung. Anlass ist der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst gerne für sich abgeschlossen hätte. Dass nun Edeka den Zuschlag bekommen könnte, wurmt die Kölner. Um so mehr sind sie erpicht, der Hamburger Konkurrenz Steine in den Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel- mann wird immer mehr zum Thema der öffentlichen Auseinandersetzung. Medien zitieren aus einen offenen Brief der Belegschaft, in dem Tengelmann-Eigner Karl-Erivan Haub aufgefordert wird, nicht mehr einseitig mit Edeka zu verhandeln. Dabei sprechen die Unterzeichner allerdings nicht im Namen der Gesamtbelegschaft, wie es in den Medienberichten dargestellt wurde. Denn der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer hat sich inzwischen von dem Schreiben distanziert. Gleichwohl verlangt die Arbeitnehmervertretung im Falle einer Übernahme Zusicherungen von Edeka. Seite 12 mv/men/lz 27-15 POS-Community & Jahrestagung: Erkenntnisse für Vollsortimenter 6 Seite 12 Markt des Monats Edeka Oser: Ideen vom Nahversorger de luxe 6 Seite 38 Feinkost Gurken: Wissenswertes für besseres Verkaufen 6 Seite 52 Echt stark, Michael Müller! SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger ReweHändler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres. Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4 ADVERTISEMENT COMBINATIONS Large Medium 305.00 Advance sample required. Delivery address see page 15 Calculation basis: approx. 70,500 copies. Required quantity delivered: 71,200 copies Paper weight of insert: for individual sheet min. 150 g/sqm, inserts with higher total weight than 25 g on request, partial editions on request, discounts see frequency discount on page 20 Lebensmittel Zeitung 1/1 Lebensmittel Zeitung direkt 1/1 Gross in € 37,690.00 1/1 Small corner 1/2 Small horizontal 1/2 1/2 31,450.00 1/2 26,650.00 1/2 22,850.00 Additional combinations upon request. Less discounts (joint discounting by LZ Media) acc. to price list plus statutory VAT SPECIAL FORMATS POSTER / WALL CALENDAR SAMPLES ADDITIONAL OPTIONS ware fläche ladenbau grillsaison Die Trends Mehr Übersicht 32 Ein Markt ist kein Labyrinth, in dem der Kunde zwischen hohen Regalen umherirrt. Viele neue Supermärkte sind daher mit einer Mittelraum-Möblierung bestückt, die generell 1,60 Meter Höhe nicht überschreitet. So hat der Kunde von jedem Standort aus die Komplettübersicht. Schilder an den Regalen, Bilder oder Sortimentssymbole an den Rückwänden erleichtern zusätzlich die Orientierung. Beispielhaft zu sehen ist dies im neuen Siegener Markt der Kaufmannsfamilie Dornseifer. Dort werden sogar die Kisten der Getränkeabteilung nur bis zu 1,60 Meter Höhe gestapelt. Mehr Freiheit Das Layout neu konzipierter Märkte gibt keine Laufwege vor, und es versucht nicht, die Verweildauer des Kunden künstlich zu erhöhen. Außerdem verhindert es durch breite Gänge, dass Einkaufen zum Hindernislauf wird. Der Edeka-Kaufmann Stefan Ladage zum Beispiel hat bei der Konzeption seines Marktes in Hessisch Oldendorf auf rund 30 Meter zusätzliche Regale verzichtet, um den Kunden mehr Bewegungsfreiheit zu geben und um Platz für besondere Präsentationen zu schaffen. Mehr Atmosphäre Regale, die 1,60 Meter Höhe nicht überschreiten – das mag der Kunde. Hart am Kunden Das Aussehen der Supermärkte verändert sich: Sie werden großzügiger und nutzen die moderne Technik. Wir zeigen die wichtigsten Ladenbau-Trends. Die Selbstständigen sind die Innovationsführer im Lebensmittelhandel. Das zeigt sich am Design, aber auch an der technischen Ausstattung vieler neu eröffneter oder umgestalteter Märkte – ob bei Dornseifer in Siegen, bei Kreuzberg in Koblenz oder bei Zurheide in Düsseldorf. Gemeinsam bei allen Konzepten: Sie basieren auf dem Bild eines selbstbestimmten Kunden, der in angenehmer Atmosphäre einkaufen, der verführt statt bedrängt, überzeugt statt überredet werden will. Dieses Kundenbild hat Konsequenzen für das Layout und für die Gestaltung der neuen Supermarkt-Generation. Farbe schafft Wohlgefühl. In modernen Märkten wird Farbe gezielt eingesetzt – mit hellen Pastelltönen an den Rückwänden, wo außerdem hinterleuchtete Bildmotive, von hinten lackierte Glasplatten oder künstlerisch gestaltete Schriftzüge die Abteilungen signalisieren. In den Frischebereichen dagegen dominieren kräftige Farben – naturgemäß mit Gelbtönen bei Käse, Rottönen bei Wurst, Blautönen bei Fisch. Mehr Offenheit 36 40 42 Alkoholfreie Getränke Biermix und alkoholfreies Bier Fleisch- und Wurstspezialitäten Feinkost und Zubehör Im Segment der alkoholfreien Getränke herrscht großer Preisdruck. Erneut konnten die Discounter ihren Marktanteil ausbauen. Darunter zu leiden haben allen voran die Abfüller von Mineralwasser. Da nutzt es nicht viel, wenn der durchschnittliche Pro-KopfVerbrauch konstant hoch, aber unterm Strich nicht viel übrig bleibt. Einen Lichtblick gibt es aber: Das Segment der Limonaden boomt im Moment kräftig. Und weil das so ist, gibt‘s reichlich Innovationen. Händler haben in diesem Bereich die Qual der Wahl. Das Biermixsegment bereinigt sich. Glänzte es ein halbes Jahrzehnt mit zweistelligen Absatzzuwächsen, werden derzeit allenfalls noch moderate Mengensteigerungen erzielt. Der Handel sortiert nun gnadenlos nach „Rennern“ und „Pennern“ aus. Überleben werden Biermix-Marken, die ein starkes Konzept verfolgen und innovativ bleiben. Grund zur Hoffnung liefern gegenwärtig die alkoholfreien Biere, die nach vorne preschen – allen voran die Weizenbiere. Deren alkoholfreie Sparte glänzt mit zweistelligen Wachstumsraten. Masse oder Klasse: Der LEH steht vor der Frage, wie er die Grillsaison für Zusat zumsat z nut zen kann. Zwei er folgreiche Händler haben sich festgelegt: Qualität, Bedienung und Beratung müssen obenan stehen, zusätzlich stocken sie vorsorglich schon jetzt das Sortiment um grillfertige Ware auf und ergänzen es um Spezialitäten mit Bezug zur Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika. Die Studie eines Fleischherstellers bestätigt derweil: Eine Minderheit der Kunden achtet beim Einkauf für die Grillfete auf den Preis. Frühling für das Nonfood-Sortiment: Besonders in Verbrauchermärkten ist es wegen der geringen Umschlaghäufigkeit wenig beliebt, doch jetzt bietet sich für das Haushalt swarenSortiment die Gelegenheit zum Umsatzschub: Clever zu den Sortimenten platziert, werden Grillzangen & Co genauso zum gefragten Ergänzungsar tikel wie Saucen und Salate für die Grillpar t y. Nonfood-Spezialist Alexander Fackelmann sieht im Interview mit Lebensmittel Zeitung direkt den LEH sogar in der P f licht , Kompetenz zu zeigen. Händler haben nichts zu verbergen – das demonstrieren sie insbesondere an den Frischetheken. Hier werden die Hintergrund-Bereiche zunehmend mit in die Verkaufsfläche integriert, sodass der Kunde zum Beispiel die Zubereitung von Fleisch oder Salaten direkt mitverfolgen kann. Damit wird Frische und hoher hygienischer Standard unter Beweis gestellt. Beim Edeka-Händler Konrad Kreuzberg in Koblenz etwa kann der Kunde durch eine große Glasscheibe auch einen Blick in Vorratsräume mit abgehängten Räucherwürsten werfen. Anzeige Mehr Technik Flachbildschirme ersetzen Plakate und gehören in neu konzipierten Märkten schon fast zum Standard, zumindest an den Rückwänden der Frischebereiche. Gleiches gilt für Waagen mit kundenzugewandten Displays, auf denen das gerade gekaufte Produkt erklärt oder ein korrespondierendes Angebot unterbreitet wird. Technische Aufrüstung auch am Checkout: Nach Pionier-Betrieben wie Edeka-Simmel in München testen inzwischen immer mehr Händler die SB-Kassen oder die automatisierte Bezahlung. Der Genießer-Markt von Dodenhof in Posthausen bei Bremen und der Zurheide-Markt in Düsseldorf liefern Beispiele dafür. Mehr Ökologie Moderne Märkte sind auf Energieersparnis und auf ökologische Nachhaltigkeit ausgerichtet. Das betrifft die Beleuchtung im Markt, wo mit Entladungslampen oder mit der Osram T5-Technologie äußerst stromsparende Systeme eingesetzt werden. Gleiches gilt für das Kühlmobiliar. Neue Märkte sind außerdem fast obligatorisch mit Anlagen zur Wärmerückgewinnung ausgestattet (siehe auch Seiten 10 und 22). Mehr Transparenz Geschickt im Markt platziert, sorgen Monitore und Displays für Mehrumsatz. 30 30-di06-10.indd 30 measurements: as per agreement enclosed with LZ direkt printed on both sides optional for complete edition, partial edition as well as target group selection ■ price on request ■ ■ ■ ■ ■ products for testing ■ samples are sent out with LZ direkt ■ optional for complete edition, partial edition as well as target group selection ■ price on request We are pleased to provide you with an individual offer. LEBENSMITTEL ZEITUNG DIREKT ■ ■ ■ ■ ■ ■ Die Ware steht an erster Stelle. Mittelraum- und Wandregale entwickeln daher kein gestalterisches Eigenleben, sondern sie rücken das Produkt nach vorne. Im Trend liegen schnörkellose Formen sowie eine dezente Farbgebung. Gleiches gilt für das Kühlmobiliar: Mit ihrer Seitenverglasung bringen Kühltruhen die Sortimente schon aus einigem Abstand und nicht erst bei Draufsicht zur Wirkung. An der Frischetheke werden Rahmenkonstruktionen verdünnt und Stoßkanten zwischen den Glaselementen vermieden, um die ungehinderte Sicht auf die Ware zu gewährleisten. Lebensmittel Zeitung direkt · 6/2010 31.05.10 09:44 panoramic advertisement in various sizes sandwich advertisement in various sizes tunnel advertisement in various sizes consecutive page advertising belly band flying page and many more 24-25 MEDIA INFORMATION 2016 TITLE CONCEPT NEW & EYE- CATCHING ADVERTISING FORMATS WEB ADDRESS www.lebensmittelzeitung.net BRIEF OUTLINE In the course of more than 15 years, LZnet established itself as a portal of the Lebensmittel Zeitung and is an opinion leader in the industry and a platform for industry information that gets a great many visitors. After a relaunch in November 2015, LZnet becomes LZ Digital. Every day, a separate online editorial department provides high-level current and frequently exclusive industry news. In addition, it supplies detailed information about all areas of trade and the consumer goods industry. TARGET GROUP Decision-makers in trade and consumer goods industry as well as industryrelated service providers. PUBLISHER Deutscher Fachverlag GmbH Mailing address D-60264 Frankfurt am Main Street address Mainzer Landstraße 251 D-60326 Frankfurt am Main Telephone + 49 69 7595 - 01 Fax + 49 69 7595 - 2999 USER DATA ■ 1,732,495 page impressions, 624,293 visits1 ■ Regularly in Top 10 of IVW online specialist media ■ 120,000 unique users / month2 ■ Share in decisions: (trade users) 57 % decision makers ■ 40 % work in mid-level, 17 % in top management3 ■ 73 % of users use LZnet several times per week3 ■ Overlap of LZ and LZnet users: 68 %3 ADVERTISEMENTS Online Advertisement Sales Christina Gudermann + 49 69 7595 - 1766 gudermann@lebensmittelzeitung.net Online Advertisement Service Nina Doroschan + 49 69 7595 - 1745 doroschan@lebensmittelzeitung.net EDITORIAL DEPARTMENT LZ Digital Department Management Tanja Fries + 49 69 7595 - 1454 net-redaktion@lebensmittelzeitung.net ACCESS CONTROL Source: IVW, July 2015, www.ivw.de Source: AGOF internet facts 2015-05, 3 Source: LZnet user survey, November 2013 4 Source: Database of recipients, 31.07.2015 1 NEWSLETTER sent out to 35,000 users each business day 4 2 FORMS OF ADVERTISING WEBSITE SUPERBANNER Format: 980 x 150 px Price per week/rotation: 3.780.00 € WALLPAPER Format: 980 × 150 px and 160 × 600 px Price per week/rotation: 4.790.00 € NEW BILLBOARD Format: 940 × 250 px Price per week/rotation: 5.290.00 € NEW FIREPLACE AD Format: 980 × 150 px and 160 x 600 px each Price per week/rotation: 5.790.00 € STICKY SKYSCRAPER permanent visibility Format: 160 × 600 px Price per week/rotation: 3.780.00 € MEDIUM RECTANGLE Format: 300 × 250 px Price per week/rotation: 3.990.00 € NEW STICKY SITEBAR permanent visibility Format: 300 × 600 px Price per week/rotation: 4.290.00 € NEW ADVERTORIAL Text: max. 430 characters Price per week on front-page story: 3.500.00 € NEW CONTENT BANNER Format: max. 617 × 250 px Price per week/rotation: 3.990.00 € PRICING OVERVIEW of all advertisement spots see page 29 LZ DIGITAL 26-27 MEDIA INFORMATION 2016 FORMS OF ADVERTISING NEWSLETTER NEW MAXI-BANNER TOP-NEWS Format: 590 x 200 px Price per week: 3,290.00 € plus LZ Digital breaking news (delivery depending on news) NEW MEDIUM RECTANGLE Format: 300 x 250 px Price per week News: 2,990.00 € Price per week IT & Logistics: 2,990.00 € LZ NEWSLETTER www.lebensmittelzeitung.net/news/newsletter BRIEF OUTLINE Each work day the LZ newsletter provides you with industry news via e-mail. 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FORMS OF ADVERTISING RETAIL UPDATE MAXI-BANNER Format: 728 x 180 px Price for 4 weeks: 2,990.00 € TEXT AD Max. textvolume: 430 characters* Price for 4 weeks: 2,100.00 € MEDIUM RECTANGLE Format: 300 x 250 px Price for 4 weeks: 2,990.00 € RETAIL UPDATE www.retailupdate.com TARG ET INTERNATIONA L RETAIL AND FM CG PROFESSION ALS WITH RETAIL UPDA TE BRIEF OUTLINE The globally researched Retail Update newsletter provides the newest information from retail and fmcg to a fast growing readership from around the world for free.** TARGET GROUP The global B2B community from retail and fmcg-industry. PUBLICATION Daily message from Monday through Friday. Retail Update is published in English. * incl. spaces, only in form of a text or HTML text advertisement **more than 10,000 subscribers LZ DIGITAL 28-29 MEDIA INFORMATION 2016 NEW PRODUCTS & PROMOTIONS MOBILE FORMATS NEW PRODUCTS & PROMOTIONS LZ MOBILE & SMARTPHONE-APP The news update of the consumer goods industry on the go: Make a splash with advertisement opportunities on LZ mobile and smartphone apps. FORMS OF ADVERTISEMENT ON MOBILE WEBSITE AND IN SMARTPHONE APPS* PREMIUM LISTING For an eye-catching presence in front of decision-makers in the trade: Your new product is highlighted on the starting page “Neue Produkte” using image and long text. In addition, premium listings are displayed on LZ Digital in rotation as an image. 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The discount more favourable to you in each case will serve as the basis of calculation. 30-31 MEDIA INFORMATION 2016 TITLE CONCEPT 1|15 www.lebensmittelzeitung.net Euro 6,50 TITLE LZ NONFOOD TRENDS BRIEF OUTLINE LZ Nonfood trends is published twice annually in January and August as a supplement to Lebensmittel Zeitung, always in advance of major Nonfood consumer goods trade fairs. The supplement prints reports on all nonfood areas across all groups of goods. The magazine offers market analyses, current trends, economic data with a focus on strategies, consumer trends and concepts. ADVERTISEMENTS Project Manager Kirsten Zschätzsch + 49 69 7595 - 2524 zschaetzsch@lebensmittelzeitung.net Advertisement Manager Rainer Tradt + 49 69 7595 - 1744 tradt@lebensmittelzeitung.net Hilfreich: Externe Problemlöser werden im Nonfood-Geschäft immer wichtiger 6 Umfassend: Brauns-Heitmann dominiert als Systemdienstleister das Saisongeschäft 20 Erfrischend: Produkte für die Aufbereitung von Trinkwasser sorgen für Umsatzwachstum 28 TARGET GROUP Nonfood trends readers are decision-makers and those in charge of listings working in business management, purchasing, distribution and marketing in the area of commerce. PUBLICATION FREQUENCY 2 x annually (January and August) PUBLISHER Deutscher Fachverlag GmbH Mailing address D-60264 Frankfurt am Main Street address Mainzer Landstraße 251 D-60326 Frankfurt am Main Telephone + 49 69 7595 - 01 Fax + 49 69 7595 - 2999 VOLUME 16. Volume 2016 SUBSCRIPTION PRICE Individual copies 6.50 € plus postage and statutory VAT. EDITORIAL DEPARTMENT Department Management Nonfood Tassilo Zimmermann + 49 69 7595 - 2513 tassilo.zimmermann@ lebensmittelzeitung.net EDITION CIRCULATION PRINT RUN CONTROL DISTRIBUTION ACCORDING TO NIELSEN AREAS 19.3% PRINT RUN ANALYSIS Annual average of copies per edition (01.07.2014 – 30.06.2015) Print edition 41,500 Actual copies distributed (tvA) of those abroad 40,663 1,555 Sold copies of those abroad Subscription copies of those member copies individual sales other sales complimentary copies 23,053 1,208 21,933 – – 1,120 17,610 Remaining, archive and specimen copies, WBZ, reserve copies for disposition 837 7,535 copies Nielsen I 24.0% Nielsen V 8.8% 3,432 copies Nielsen VI 9,401 copies Nielsen II Nielsen VII 5.6% 2,194 copies 16.0% Nielsen IIIa 6,268 copies 12.0% Nielsen IIIb Nielsen IV 4,697 copies LZ NONFOOD TRENDS 14.3% 5,581 copies 32-33 MEDIA INFORMATION 2016 PRICING TECHNICAL INFORMATION 2/1 PAGE PRINT EXCEEDING FORM 17,800.002 PRINT SPACE W: 374 mm x H: 250 mm BLEED1: W: 410 mm x H: 280 mm 1/1 PAGE 9,200.003 PRINT SPACE W: 175 mm x H: 250 mm BLEED1 W: 205 mm x H: 280 mm TRADITIONAL COVER PAGES (U) U2, U3, U4 9,800.003 1 BLEED W: 205 mm x H: 280 mm 2/3 PAGE HORIZONTAL 7,000.004 PRINT SPACE W: 175 mm x H: 166 mm BLEED1 W: 205 mm x H: 186 mm 2/3 PAGE VERTICAL 7,000.004 PRINT SPACE W: 112 mm x H: 250 mm BLEED1 W: 130 mm x H: 280 mm 1/2 PAGE HORIZONTAL 5,300.004 PRINT SPACE W: 175 mm x H: 125 mm BLEED1 W: 205 mm x H: 145 mm MAGAZINE FORMAT 205 mm wide, 280 mm high PRINT SPACE 175 mm wide, 250 mm high 3 columns à 55 mm width PRINTING AND BINDING PROCESS Cover: Sheet-fed offset printing Content: Commercial web press with heat-set Saddle stitched Paper quality nearly wood-free, glossy illustration printing Dot gains Colour 40 % area: 16 % (tolerance ± 4 %) 80 % area: 11 % (tolerance ± 3 %) Black 40 % area: 19 % (tolerance ± 4 %) 80 % area: 13 % (tolerance ± 3 %) Minor tonal value deviations are the result of the web press printing process tolerance range. PROOF Colour-accurate digital/reference proof (paper simulation of LZ Nonfood Trends copy paper) with appropriate measuring elements. DISCOUNTS with purchase within one insertion year (starting with the first appearance of the advertisement) Frequency discount Quantity discount 3 advertisements 1/3 page 3% 6 advertisements 5% 7% 12 advertisements 1 page 2 pages 4 pages 10 % TERMS OF PAYMENT 3 % with payment on advance invoice or order confirmation or direct debit by the date of publication 2 % discount with payment within 14 days of invoice date. 2 % discount with direct debits within 14 days of invoice date. Net within 30 days of invoice date 1/2 PAGE VERTICAL 5,300.004 PRINT SPACE W: 87 mm x H: 250 mm BLEED1 W: 101 mm x H: 280 mm 1/3 PAGE HORIZONTAL 4,100.004 PRINT SPACE W: 175 mm x H: 84 mm BLEED1 W:205 mm x H: 104 mm 1/3 PAGE VERTICAL 4,100.004 PRINT SPACE W: 55 mm x H: 250 mm BLEED1 W: 73 mm x H: 280 mm 1/4 PAGE HORIZONTAL 3,350.00 PRINT SPACE W: 175 mm x H: 62 mm BLEED1 W: 205 mm x H: 82 mm ADVERTORIAL 1,630.00 MARKETPLACE5 W: 80 mm x H: 110 mm DATA FORMATS Digital data are required in PDF/X-3 format, PSO LWC Improved. Open-format data are to be avoided. All fonts used are to be embedded, half-tone images require 250 dpi resolution. COLOURS ACCORDING TO EUROSCALE Colour sequence Black, Cyan, Magenta, Yellow DATA ARCHIVING Data are archived. For that reason, it is usually possible to run repeats without changes. However, we do not assume any guarantee for data. WARRANTY In the event that incomplete or deviating data are delivered (texts, colours, images), we do not guarantee the print result. There is a charge for faulty exposures due to incomplete or faulty files, incorrect settings or incomplete information. The same applies to additional setting and lithography work as well as creation of further proofs. BANKING INFORMATION Frankfurt am Main Account no. 34926 Routing no. 500 502 01 BIC HELADEF1822 IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26 DATA TRANSFER via FTP, e-mail or CD-ROM All prices in Euro, plus statutory value added tax. For discounts see frequency and quantity scale. 1 additional 4 mm bleed per outer edge. Font in print space only. 2 less 7 % discount 3 less 5 % discount 4 less 3 % discount 5 No discounts available on this format. It also does not count towards scale. Price applicable to one advertisement space. Additional information at: www.lebensmittelzeitung.net/nonfoodtrends LZ NONFOOD TRENDS 34-35 MEDIA INFORMATION 2016 EMPLOYERS JOB MARKET & EMPLOYER BRANDING PRINT ONLINE RETAIL YOUNG PROFESSIONALS AND GRADUATES EVENTS Entwurf 1 www.LZjobs.de 2014 Euro 6,- JOBS & PERSPEKTIVEN IN DER KONSUMGÜTERWIRTSCHAFT INSIDER STUDIE ANFORDERUNGEN EINSTIEGSWEGE JOBPORTRAITS Mitarbeiter führender Handelsunternehmen bewerten ihren Arbeitgeber Personaler aus der Branche reden Klartext Traineeprogramme in Handel und Industrie im Überblick Von Category Management bis Controlling JETZT CHANCEN CHECKEN UND DURCHSTARTEN 2 PRINT ■ leading B2B medium in fmcg ■ established and specific appointments section for positions in top and middle management ■ weekly print-run 40,663* copies ■ strong employer branding aspect LZJOBS.DE ■ each recruitment ad is online on LZ jobs for four weeks ■ email sendings to all eligible candidates ■ all POS positions published for free on Handelsjobs.de ■ free additional publication with partner media * Copies per issue on year‘s average (01.07.2014 - 30.06.2015) HANDELSJOBS.DE ■ job database for careers in retail trade ■ for POS positions from clerk to store manager ■ for fashion industry clients ■ expanded target group: storeman, temps, cashier etc. ■ NEW: Flat fee for XMLInterface from 50 positions LZ KARRIERE ■ specific tips for career and application ■ print-run: 50,000 copies ■ distribution to relevant academic departments and to industry related events ■ many different options for employers to present themselves 1. LZ KARRIERETAG ■ participants: students & graduates as well as young professionals ■ fields: business, economic, and dietetic and studies 2. LZ MARKETPLACE ■ Your presence at Germany’s leargest job fair ■ attractive benefits 3. LZ EXCLUSIVE EVENT ■ 40 to 50 preselected candidates ■ individual schedule (workshops, 1:1 conversations etc.) PRICING APPOINTMENTS SECTION PRINT PRICING APPOINTMENTS SECTION ONLINE MM-PRICE/COLUMN RECRUITMENT AD SINGLE RECRUITMENT AD/4 WEEKS Full-Service Extension EXAMPLE: 3-COLUMN W:167 mm x H:180 mm 6.75 € colour colour 3,645.00 € CONTINGENTS COLUMN WIDTHS 1-column = 53 mm 2-column = 110 mm 3-column = 167 mm 4-column = 224 mm 5-column = 280 mm 3 recruitment ads for 4 weeks 5 recruitment ads for 4 weeks 10 recruitment ads for 4 weeks 15 recruitment ads for 4 weeks 20 recruitment ads for 4 weeks 25 recruitment ads for 4 weeks Height of advertisement can be chosen freely. MM-PRICE/COLUMN FOR APPLICATIONS BOX NUMBER Domestic Abroad COMBINATION: PRINT PLUS ONLINE 1 Position Print over 600 mm Conditions per position, further position 2.60 € 25.00 € 35.00 € 250.00 € (instead of 650.00 €) free 250.00 € 65.00 € Internship/Traineeship PRICE CALCULATION Number of columns x height of advertisement in mm x price per mm PRINT SPACE 280 mm wide, 410 mm high 650.00 € 250.00 € corresponding single price 525.00 € 490.00 € 450.00 € 425.00 € 395.00 € 375.00 € Price in € 1,575.00 2,450.00 4,500.00 6,375.00 7,900.00 9,375.00 Each contingent is invoiced with the first booking and runs for 12 months. ADDITIONAL ATTENTION FOR YOUR RECRUITMENT AD TopJob/week 150.00 € Teaser of your recruitment ad incl. logo on website and in newsletter for one week. Refresh 75.00 € Your recruitment ad placed on top of search results and in Jobmail after two weeks run-time. All POS-Positions additionally placed for free on Recruitment ads not subject to discount. In case of billing via an advertisement or recruitment agency ./. 15% broker commission (List price only). All prices plus VAT. JOBS AND CAREER 36-37 MEDIA INFORMATION 2016 PRICING ONLINE EMPLOYMENT MARKET MORE ATTENTION FOR YOU AS AN EMPLOYER Superbanner Skyscraper Link from main navigation to homepage Logo Company Profile ContentBanner SUPERBANNER 728 x 90 px Price per week 4 weeks 575.00 € 1,790.00 € SKYSCRAPER 160 x 600 px Price per week 4 weeks 690.00 € 2,190.00 € Homepage Logo Link from homepage Logo to company profile Logo link to Company Profile CONTENT-BANNER 300 x 250 px 4 weeks (on rotation) 990.00 € CAREER NEWSLETTER Individual offers on request (Banner, left) COMPANY PROFILE Micropage with: ■ Logo ■ Address details ■ Number of employees Muster-Example ■ Corporate text ■ Description of occupational groups for: a. Executives b. Graduates ■ Contact ■ Link to your own Website ■ Link to Jobs and LZJobs.de ■ Picture of your choice ■ Logo on website (on rotation) 1 year 990.00 € PRICING HANDELSJOBS.DE We enable the automatic transfer of all of your job ads at an affordable flat fee. FEED PACKAGE Feedpositions Price per Runtime-model 1 Runtime-model 2 Package per month month1 (6 months) (12 months) XXS ab 50 1,800.00 € XS ab 100 300.00 € 1,800.00 € 3,000.00 € S ab 150 400.00 € 2,400.00 € 4,000.00 € M ab 250 600.00 € 3,600.00 € 6,000.00 € L ab 500 900.00 € 5,400.00 € 9,000.00 € XL ab 800 1,200.00€ 7,200.00 € 12,000.00 € XXS ab 1500 1,500.00 € 9,000.00 € 15,000.00 € 1 RECRUITMENT AD STANDARD RECRUITMENT AD PREMIUM ■ ■ ■ ■ Salesclerk Fashion clerk Service staff Store manager 165.00 € 275.00 € Top-placement + + 4 weeks online Minimum term 6 months Additional charge Print-Teaser in LZ Direkt TARGET GROUP ■ Vocational Training retail ■ Cashier ■ Temps ■ Warehouseman 99.00 € Print-Teaser in LZ direkt2 Print Teaser in LZ direkt only when booking a Recruitment ad Premium. 2 We reserve the right to verify the purchased quality after 3 or 6 months runtime (depends on booked runtime-model). If the amount exceeds a tolerance limit of 20%, the difference will automatically be charged for the next larger Feed-Package. 07/2015 Käsefachkraft m/w denn‘s Biomarkt GmbH, Hannover, Anzeigen-Code H100403 Fachverkäufer für Fleisch- und Wurstwaren m/w denn‘s Biomarkt GmbH, Hannover, Anzeigen-Code H100404 Gebietsleiter Lebensmitteleinzelhandel m/w denn‘s Biomarkt GmbH, Großraum München, Anzeigen-Code H100418 Bezirksleiter Lebensmitteleinzelhandel m/w denn‘s Biomarkt GmbH, Großraum München u. a., Anzeigen-Code H100419 Filialleiter m/w Shoe 4 You, Düren, Anzeigen-Code H100432 Filialleiter m/w Shoe 4 You, Brunnthal, Anzeigen-Code H100433 Filialleiter m/w Shoe 4 You, Ingolstadt, Anzeigen-Code H100437 POS-Community it ity Jahrestagung: Erkenntnisse für Vollsortimenter 6 Seite 12 Markt des Monats Edeka Oser: Ideen vom Nahversorger de luxe 6 Seite 38 Feinkost Feinkos nk t nkos Gurken: Wissenswertes für besseres Verkaufen 6 Seite 52 Ec stark, Echt Michael Müller! Mi SUPERMARK STARS 2015 6 Der Braunschweiger ReweSUPERMARKT Händler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres. Die Preisträger, Preisträger die Party mit mehr als 300 Gästen und die Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4 ADDITIONAL ATTENTION FOR YOUR RECRUITMENT AD TopJob (Homepage Banner) (only valid in combination with recruitment ad) Employer of the week 99.00 € 250.00 € Run-time one week All prices plus VAT JOBS UND KARRIERE 38-39 MEDIA INFORMATION 2016 GENERAL TERMS AND CONDITIONS 1. Insertion Order 1.1. „Insertion Order“ means the contract between the publisher (hereinafter the „Publisher“) and the customer for the publication of print or other advertisements of an advertiser as the customer (hereinafter the „Customer“) in magazines, ePapers or eMagazines for purposes of dissemination. 1.2. „ePaper“ is an edition of a newspaper or magazine published exclusively in electronic form, whose editorial and advertising content (irrespective of any additionalfunctions arising directly from functional technical options, such as links) is largely identical to that of the print edition of the same name and which, with respect to the advertisements contained therein, is marketed together with the print edition. 1.3. „eMagazine“ is an edition of a publication published exclusively in electronic form, whose editorial and advertising content is generally independent (even of the content of any print edition of a magazine of the same name) and which, with respect to the advertisements contained therein, is marketed independently (irrespective of any print edition of the same name). 2. Print and other advertisements 2.1. An advertisement may consist of one or more of the following elements: · an image or text; · sound sequences and moving images; · a sensitive area which, when clicked, links to other Customer or third-party information via an online and mobile address specified by the Customer. 2.2. Advertisements which are not recognisable as such because of the layout shall be identified by the Publisher as advertising. 2.3. As a rule, the formats listed on the applicable rate card may be used for publication of advertisements. Special ad formats may be permitted subject to consultation and review by the Publisher. 3. Order 3.1. „Order“ means a contract for the publication of multiple advertisements providing for a discount to be granted to the advertiser pursuant to the rate card; the respective advertisements are inserted upon request by the Customer (ad request). Discounts shall not be granted to companies whose corporate purpose includes placing insertion orders for multiple advertisers in order to claim a group discount. If a given Order permits individual ad requests, the Order must be settled within one year from the date of the first advertisement‘s publication, provided the first advertisement is requested and published within one year from the date on which the Order was placed. 3.2. If any ad requests under a given Order are not performed due to circumstances for which the Publisher is not at fault, the Customer shall, notwithstanding any other legal obligations, pay the difference between the discount granted and the discount corresponding to the number of advertisements actually placed. Unless agreed otherwise, the Customer shall have a retroactive claim to the discount corresponding to the actual number of advertisements it placed within a given year. 3.3. If a group discount is claimed for group affiliates, the advertiser shall submit written proof of its group affiliate status. Group affiliates within the meaning of this provision are entities in which another entity holds an interest of least 50%. In the case of corporations, group affiliate status shall be proven by confirmation by an auditor or by submitting the most recent annual report and in the case of partnerships, by submitting an extract of the commercial register. Proof must be submitted on or before the close of the insertion year. Proof submitted later may not be recognised retroactively. Group discounts must in any case be expressly confirmed in writing by the Publisher. Group discounts shall only be granted for as long as the group affiliate status is held. The expiry of group affiliate status must be reported promptly; the group discount will expire along with group affiliate status. 4. Millimetres of advertising space In calculating the volume of advertising space purchased, millimetres of advertising copy lines shall be converted into millimetres of advertising space at the appropriate rate. 5. Right of refusal 5.1. The Publisher reserves the right to reject advertisements as well as individual ad requests under a given Order, where: · the content thereof violates the law or other official provisions; or · the content thereof was objected to by the German Advertising Standards Council (Deutscher Werberat) in a complaint proceeding; or · it would be unreasonable for the Publisher to publish it due to the content, design, source or technical form thereof; or · the advertisements contain advertisements of or for third parties. 5.2. Orders for advertisements in magazines shall be binding on the Publisher only after it has received and approved the proof. 5.3. Advertisements that contain advertising of or for third parties („Tie-in Advertising“) must in each case be accepted in advance by the Publisher in writing. The Publisher may charge a premium for Tie-in Advertising. The Customer shall be notified promptly if any advertisement is rejected. 5.4. The Publisher may temporarily suspend the insertion of an advertisement in electronic editions if it has sufficient reason to suspect that the website to which the hyperlink in the advertisement refers has unlawful content. The foregoing shall apply in particular in cases involving investigations by government agencies or a warning letter from an alleged injured party, unless this is clearly unfounded. The Customer shall be notified of the suspension and shall promptly remove the allegedly unlawful content or shall demonstrate or, where applicable, prove the lawfulness thereof. The Publisher may offer the Customer to replace the advertisement with another advertisement and/or a hyperlink to another website. The Publisher may at its discretion charge the Customer for any additional proven costs incurred as a result. The suspension shall be lifted as soon as the suspicion has been allayed. 5.5. The Publisher may in particular retract an advertisement that has already been published from the electronic edition if the Customer subsequently changes the content thereof without discussing this with the Publisher first or changes the link‘s URL or where the content of the linked website is materially changed. In such case, the Customer has no right to a replacement at no charge, although the Publisher will retain its agreed payment claim. 6. Ad materials for magazines 6.1. If a Customer has specific preferences as to the positioning of the advertisements, the Order must be received by the Publisher promptly enough to allow it to notify the Customer before the submission deadline if the Order cannot be processed as requested. Classified ads shall be printed in the appropriate section without any express agreement between the parties being required. 6.2. The Customer shall bear sole responsibility for delivering suitable ad materials or other advertisements in magazines on time and in defect-free condition. For delivery of digital ad materials, the Customer shall deliver proper - i.e., corresponding in particular to the format and the technical requirements of the Publisher - ad proofs in due time prior to the insertion start date. 6.3. The Customer shall bear the Publisher‘s costs for any changes to the ad materials requested by the Customer or for which it is responsible. The parties agree that to the extent the ad materials so allow, the print or other advertisements shall be of a quality customary for the particular magazine for which advertising space has been booked in accordance with the specifications in the rate card and the order confirmation. The foregoing shall apply only if the Customer complies with the Publisher‘s requirements for preparing and transmitting the ad materials. 6.4. If the publication of the advertisement fails to reflect the contractually owed quality or service, the Customer shall have a claim to reduction of the contract price or to a defect-free replacement advertisement, albeit it only to the extent that the purpose of the advertisement was compromised. 6.5. The Publisher may refuse to insert a replacement advertisement where: · under terms of contract and principles of good faith this would involve efforts on the Publisher‘s part that are grossly disproportionate to the Customer‘s interest in the performance of the contract; or · this could only be accomplished at unreasonable cost to the Publisher. If the Publisher fails to meet any reasonable grace period set by the Customer or if the replacement advertisement is again not defect-free, the Customer may claim a reduction in the contract price or rescind the contract. The right of rescission shall be excluded for minor defects in the advertisement. Warranty claims for latent defects must be asserted within one year from the date on which the statutory limitation period commences. 7. Providing advertisements for electronic editions 7.1. The Customer shall submit to the Publisher by e-mail complete defect-free and appropriate advertisements for electronic editions (banners, target URL, ALT text and any advertising schedules) in the final digital form no later than 5 business days prior to the agreed first publication date. For special forms of advertising, the applicable period shall be 10 business days. 7.2. If the data files are stored on the Customer‘s server or a third-party server, the Customer shall notify the Publisher, in compliance with the aforementioned conditions, of the URL of the advertisement to be inserted. 7.3. Any deviations herefrom shall be promptly co-ordinated with the Publisher in text form. The aforementioned shall also apply mutatis mutandis for the addresses specified by the Customer, to which the advertisement is to refer. 7.4. The Publisher shall request replacements for any clearly inappropriate or defective advertisements. If the advertisement is not provided in proper form, specifically if it is supplied late or subsequently changed, the Publisher shall not warrant for the agreed dissemination thereof. 7.5. If, after the aforementioned periods have expired, the Customer wishes to replace or change the advertisement or deviate from any existing advertising schedule, then the Publisher shall check whether such changes can still be made in view of the originally scheduled publication date. If this is not the case, the terms originally agreed shall apply. 8. Warranty and liability 8.1. Within the framework of foreseeable requirements, the Publisher warrants the best possible reproduction of the advertisement commensurate with customary technical standards in each case. The warranty shall not cover minor defects. However, the Customer is aware that based on the current state of the art technology it is not always possible to reproduce an advertisement that is completely free For our general terms and conditions go to: www.lebensmittelzeitung.net/info/agb CONTACTS IN GERMANY AT OUR OFFICES Managing Director Peter Esser Phone 069 7595 -1751 Fax 069 7595 -1760 esser@lebensmittelzeitung.net Sales Manager Online Christina Gudermann Phone 069 7595 -1766 Fax 069 7595 -2520 gudermann@lebensmittelzeitung.net Subscriber Services Heike Deibel Phone 069 7595 -2215 Fax 069 7595 -2210 deibel@lebensmittelzeitung.net Publication Manager Sven Lang Phone 069 7595 -1756 Fax 069 7595 -1760 lang@lebensmittelzeitung.net Project Management Nonfood Kirsten Zschätzsch Phone 069 7595 -2524 Fax 069 7595 -2520 zschaetzsch@lebensmittelzeitung.net Marketing Manager Beate Ohlsen Phone 069 7595 -1951 Fax 069 7595 -1950 ohlsen@lebensmittelzeitung.net Project Manager LZ direkt Denise Berger Phone 069 7595 -2527 Fax 069 7595 -2520 berger@lebensmittelzeitung.net Manager Advertising Service Rainer Tradt Phone 069 7595 -1744 Fax 069 7595 -1740 tradt@lebensmittelzeitung.net Manager Market Research Hilke Waas Phone 069 7595 -1957 Fax 069 7595 -1950 waas@lebensmittelzeitung.net Sales Manager IT/Logistics/Packaging Daniel Ochs Phone 069 7595 -1769 Fax 069 7595 -2520 ochs@lebensmittelzeitung.net Distribution Manager Astrid Kühn Phone 069 7595 -2218 Fax 069 7595 -2210 kuehn@lebensmittelzeitung.net Recruitment Ad Sales Daniela Waldmann Phone 069 7595 - 3095 Fax 069 7595 -553095 waldmann@lebensmittelzeitung.net CONTACTS INTERNATIONAL IN GERMANY OUTSIDE GERMANY Head of International Ad Sales Barbara Cannawurf Phone + 49 69 7595 - 2534 Fax + 49 69 7595 - 2520 cannawurf@lebensmittelzeitung.net Austria Hubert M. Nitsche HMN Media- und Marketingberatung GmbH Parkstraße 61 87439 Kempten / Allgäu GERMANY Phone + 49 831 87963 Fax + 49 831 584781 nitsche@hmn.de Lebensmittel Zeitung Mainzer Landstraße 251 60326 Frankfurt am Main Mailadress: 60264 Frankfurt am Main Fax + 49 69 7595 -1760 Media information 2016 online: www.lebensmittelzeitung.net/english Italy Cristina Bussolin Upper & So.Ge.Co. Srl Via Repubblica, 17 20026 Novate Milanese (Ml) ITALY Phone + 39 33 430444 10 info@sogecobm.it Spain Álvaro Valenzuela ARGOS Consulting C/Coso 98-100, 6°, 1-A 50001 Zaragoza, SPAIN Phone + 34 976 46 85 48 + 34 609 92 16 49 (mobil) Fax + 34 976 46 85 49 argosespana@argosconsulting.net Switzerland / France Patrick Marth (SWITZERLAND) Eva Burkart (FRANCE) KünzlerBachmann AG Zürcherstrasse 601 9015 St. Gallen, SWITZERLAND Phone + 41 71 314 0444 Fax + 41 71 314 0445 p.marth@kueba.ch e.burkart@kueba.ch Greece Stavros Tsouroukidis Blast Export Marketing Consulting Postbox 20520 55104 Kalamaria / Thessaloniki GREECE Phone + 30 2310 450111 Fax + 30 2310 457581 st@blast-consult.eu A publication of