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m © d∂M´ (art de vivre) sensation Spas et erveilles Alors que le spa est devenu tendance et que le moindre hôtel s’enorgueillit de proposer du spa à tout va, il nous paraissait important de faire le tour de la qu’est-ce qu’un spa ? Qu’y fait-on ? Quelles sont ses caractéristiques ? Ces habitudes nouvelles s’ancrent-elles dans nos traditions ? Il nous sem- question : blait également intéressant de nous questionner sur ce que l'architecture et le design peuvent apporter à ces espaces bien-être. Et parce que notre revue est là pour vous faire rêver nous vous proposons de voyager à travers la découverte de cinq spas tunisiens. A y réfléchir, depuis l’Antiquité, les eaux ont toujours été connues et célébrés pour leurs vertus hygiénistes et thérapeutiques. Les Grecs leurs prêtaient des pouvoirs magiques et installaient lieux de culte et de traitements près des sources. Les Romains y font ériger des thermes. A Carthage, ceux d'Antonin situés sur plus de quatre hectares constituent le plus vaste ensemble thermal construit sur le sol africain. Et ce n’était pas le seul établissement de ce type dans la cité puisqu’une dizaine d’édifices a été dénombrée. De même, Zaghouan est fréquentée depuis l’époque romaine pour les vertus thérapeutiques de ses eaux. L’empereur Adrien y faisait ériger un Temple des Eaux au IIème siècle après J.-C. L’eau possède également une forte symbolique dans les grandes religions. Dans notre culture arabo-musulmane, elle occupe une place prépondérante de par sa valeur intrinsèque pour une civilisation qui s’est surtout développée dans des pays désertiques mais aussi par la symbolique très précise qu’elle véhicule. Traditionnellement, le lieu de l’eau et de la détente par excellence est le hammam. Il constitue un lieu de purification et de recentrage sur soi important. Proche d’un lieu de vie communautaire, il reste encore aujourd’hui un lieu privilégié de détente et de confidences. Les Ottomans développèrent le hammam à travers le bain turc que les Orientalistes au XIXème siècle ne cessèrent de célébrer à travers leurs œuvres. En Europe, passée l’époque romaine qui a vu fleurir les grands établissements thermaux tels ceux de Caracalla à Rome, c’est le XVIIème siècle qui voit l’essor du thermalisme tel qu’on le connaît actuellement et c’est vraiment au XIXème siècle que les villes d’eau s’épanouissent. Dans ce contexte, la ville de Spa en Belgique connaît une telle renommée que son nom se transforme en nom commun : spa en anglais signifie en effet « station thermale ». C’est cette appellation qui a été reprise internationalement pour définir l’enceinte de la détente et du bien-être tant à la mode de nos jours : le spa. Une autre explication consiste à associer le terme spa à la contraction latine de « sana per aquam ». Actuellement, un spa définit à la fois les centres de remise en forme où il est associé au bien-être et à la beauté et les bains à remous, plus connus sous le nom de jacuzzi, du nom de leur inventeur. Dans les deux cas, l’eau et ses bienfaits constituent le dénominateur commun. Dans le cadre de notre dossier, nous nous attacherons à traiter plus particulièrement des spas en tant que centres de bien-être et non du spa individuel. Le spa est la version moderne anglo-saxonne du centre de balnéothérapie. On peut dire qu’il s’agit d’un concept voisin du centre de thalassothérapie haut de gamme, la partie paramédicale et les vertus de l’eau de mer en moins. Cependant, ce nouveau concept n’a pas encore trouvé sa définition officielle et la profession n’est pas encore structurée. Par conséquent, il n’y a pas de critères de qualité précis pour définir un spa. Le spa est un endroit destiné à la détente et au repos mais aussi à la méditation. Il est caractérisé par une démarche qui envisage l’être humain dans sa globalité. Certains initiés au spa parlent de ces établissements non pas en tant que lieux mais en tant qu’expérience quasi ritualisée. Cette dernière commence donc dès l’entrée dans l’établissement grâce à l’atmosphère qui doit permettre de réveiller tous les sens : essences naturelles diffusées, lumières tamisées, matières, couleurs et matériaux apaisants ou vivifiants, musique zen. Une fois installé, huiles, crèmes onctueuses, galets chauds, etc. poursuivent cet effet multi sensoriel. Le concept est fondé sur l’idée que santé et bien-être passent exclusivement par l’harmonie du corps et de l’esprit. Tu n i s i e Il existe un certain nombre de composantes du concept spa. L’eau est au cœur des soins et traitements auxquels s’ajoutent les massages, la nourriture, l’exercice physique, le travail de méditation pour réconcilier le corps et l’esprit, l’esthétique, l’environnement ou l’éducation à une hygiène de vie. Amarante Les soins s’ordonnent en protocoles précis, chaque geste en amenant un autre, avec une fluide régularité. Etape par étape, l’esprit et le corps apprennent ainsi à se régler sur un rythme différent du monde extérieur. Pendant une, deux ou trois heures, le client d’un spa ne se consacrera exclusivement qu’à son bien-être. L’enchaînement des soins et des gestes le préparant à "lâcher prise". Il s’agit au cours d’une séance spa d’évacuer les tensions accumulées, non seulement sur le plan physique, mais aussi au niveau émotionnel. Zina En ce sens, le rituel permet une régularité et un apaisement progressifs à travers une série d’étapes que l’on peut détailler ainsi : l’accueil, le bain de vapeur, le gommage, les applications, le massage, le bain et le repos. A chacune de ces étapes est associée une fonction - se mettre en état de, éliminer les toxines, exfolier la peau de ses cellules mortes, se soigner, se débarrasser des tensions nerveuses, se détendre, se reposer - et met en scène différents accessoires et produits de soins. Chaque client d’un spa se voit remettre à l’accueil fouta de hammam, paréo, peignoir, gant de gommage, skippers, sandalettes ou crocs. En fonction des établissements, ces accessoires se déclinent à l’envi et sont même l’objet de création mode. Les substances utilisées pour exfolier la peau lors du gommage et des applications donnent lieu à toutes les expérimentations, des plus traditionnelles aux plus exotiques : sels marins, noyaux d’abricot, céréales, cassonade des vignes, graines de pavot, algues, miel, cannelle, épices, boues, tfal, ghassoul mais aussi noix de coco, poudre de chocolat, pâtes aux herbes et gingembre ou crèmes au poivre et piment rouge! De la même manière, le recensement des massages au cours desquels s’établit un véritable échange d’énergies entre masseur et massé est toute aussi impressionnant. Le choix d’une technique de massage n’est donc pas anodin et la terminologie est en elle-même un voyage autour du monde : massage californien, massage ayurvédique, massage aux pierres chaudes, massage aux pochons d’herbes, massage sous perles d’eau, shiatsu, massage à quatre mains, massage tonifiant, massage relaxant, réflexologie plantaire… Huiles parfumées, huiles essentielles ou tout simplement huile pure d’abricot, d’argan ou d’olives apportent à ces séances leur délicat parfum et leur vertu thérapeutique. Dans cette surenchère terminologique, on finit par se noyer… Et ces lieux que l’on associe, a priori, au luxe se transforment parfois malheureusement en supermarchés du bien-être où tous les abus sont permis tant au niveau du personnel que des produits contenant « paraben », colorants et conservateurs en tous genres. Heureusement certaines gammes comme certains spas savent se distinguer en proposant des produits naturels de qualité respectueux de notre santé et de l’environnement. Une réflexion concertée sur la manne que représente le tourisme du bien-être s’avère nécessaire. Côté décoration, architectes et décorateurs conçoivent et décorent ces antres du bien-être de manière à créer des espaces aux ambiances feutrées, d'inspiration naturelle, ultra-design ou orientale. Ils se font alors fort d'atteindre l'équilibre parfait entre soins et décor et l'attention portée à l'architecture montre à quel point notre environnement importe à notre confort. C’est dans cette optique que nous vous proposons de découvrir cinq spas tunisiens en espérant qu’ils vous invitent à la rêverie et constituent un moyen de détente à part entière. (art de vivre) sensation Les Bains Berbères Ta m e r z a P a l a c e © Nicolas Fauqué Tu n i s i e Ouvrant ses portes tout récemment, à la fin de l’année 2008, le spa du Tamerza Palace revendique une identité forte ancrée dans le cadre d’exception qui l’accueille, l’oasis de montagne de Tamerza. Les Bains Berbères dédiés au bien-être et à la détente se répartissent autour du hammam central en quatre grands espaces. L'équipe d'architecture et de décoration (Fouad Elleuch, Hervé Pouzet des Isles et Fouad Gati) s’est fait fort d'atteindre l'équilibre parfait entre soins et décor en s’inspirant de la tradition berbère et des matériaux locaux (kedhel, bois de palmier…). L’architecture largement tournée vers la nature austère qui l’accueille s’en fait l’écho. Piscine à débordements surplombant l’oasis et son village berbère abandonné, salles de massage avec vue, travail coloré de la lumière, notes olfactives aux senteurs de Tunisie (menthe fraîche, néroli…), ambiance musicale inspirée du répertoire local…. Ce spa veut se démarquer. Les soins proposés (rituel du désert, pureté berbère, les pétales de la 41 rose des sables…), inspirés de traditions ancestrales, sont autant d’invitations au rêve. Revêtu de son peignoir ou de sa fouta de hammam créés spécialement par le styliste Slim Achour et dont les couleurs ne sont pas sans évoquer les chaudes tonalités du tadelakt des murs, le visiteur accède au hammam, gommage, enveloppement, douche du désert, bain, massage, repos… Tout est mis en œuvre pour que ce dernier vive un vrai rituel spa et qu’il ressorte le sentiment d’avoir vécu une expérience unique. Tu n i s i e L’architecture et les matériaux locaux ont inspiré l’agencement et la décoration des Bains Berbères. The Garden Spa Sheraton Tunis Hotel and Towers Ce spa urbain constitue un véritable espace de détente au cœur de l’agitation tunisoise. L’esprit et le corps y apprennent ainsi à se régler sur un rythme différent du monde extérieur. Clientèle d’affaire de l’hôtel et abonnés se croisent dans des espaces multiples aux volumes spacieux et oublient pour quelques heures les pressions de la vie quotidienne. Pochons d’herbes aromatiques pour massage relaxant. Depuis 2003, date de son ouverture, The Garden Spa propose sur deux niveaux articulés autour d’une rotonde centrale : un espace forme comprenant une vaste salle de sport bien équipée, une piscine couverte avec stations et une piscine extérieure ; un espace esthétique et un espace balnéothérapie. Hammam, sauna, douches à affusion ou à jet, soins amincissants et une large gamme de massages, tout est mis en œuvre pour apporter le maximum de détente. La spécificité du massage aux pierres chaudes est d’utiliser des galets chauffés puis appliqués sur les points énergétiques. Fraîcheur des coloris pour ce spa de ville où la nature s’invite. Le Sheraton Tunis Hotel and Towers a confié récemment à Samia Mestiri-Douik, coach en décoration et gérante de la société Trendart, une mission de décoration et réaménagement de l’espace. L’intérieur aux tonalités vert anis, turquoise et marron ainsi que l’utilisation de matériaux naturels (galets, coquillages, bambous, feuilles de palmier…) confèrent à l’ensemble sérénité et harmonie. Certains objets ont été intelligemment customisés pour donner naissance à de nouveaux éléments décoratifs. Les espaces détente aménagés autour de tables rondes au tressage de rotin ainsi que les cabines de massage aux murs desquels éclosent les fleurs séchées sont de véritables invitations décoratives à la détente. Tu n i s i e Ambiance feutrée pour cette cabine de massage habillée de safran et d’orangé. 47 (art de vivre) sensation Biya Wellness & Beauty The Sindbad hotel Hammamet Spa tendance paré de blanc où les fleurs éclosent aux murs, le Biya Wellness & Beauty accueille depuis l’été 2007 sa clientèle sélecte venue séjourner en bord de mer. Larges couloirs ponctués de photophores en cuivre étamé, délicatesse des dégradés de gris et de beige des murs, transparence du verre sablé, jeux de galets incrustés, revêtement en marbre foussana, traitement subtil des matières et des textures, douceur de l’éclairage. Cet espace réaménagé par le cabinet Esthétika s’étend sur 640 m2 et propose tous le confort et les soins que l’on peut attendre d’un tel lieu. Nuages de vapeur, bain de boue, douce musique de l’eau… Le repos dans une harmonie zen… Le petit hammam aux tonalités café et crème constitue un tableau délicieusement orientalisant et engage langoureusement le visiteur à se détendre. Tu n i s i e Murs parés de galet et délicatesse des dégradés de gris-beige pour une ambiance zen. 49 (art de vivre) sensation Spa Villa Didon Carthage Emprunter l’ascenseur de rouge vitré qui transporte le client dans les entrailles de cet hôtel très contemporain, c’est déjà être mis en scène. Arrivé à destination et alors que les portes s’ouvrent, le blanc quasi chirurgical de l’espace spa contraste définitivement avec cette première impression. Le couloir très tendance dans son habillage blanc, animé des silhouettes dénudées de l’artiste anglais Witte, guide le visiteur jusqu'à l’accueil. Tu n i s i e Stèle sculptée de Rachid Koraïchi, matelas posés à même le sol et lourdes tentures dans les tons beige et chocolat pour la salle de repos. 51 Le couloir très contemporain qui mène au spa est animé d’une œuvre de Feryel Lakhdar. Luxe, calme et volupté sont les maitres mots de ce lieu où l’on peut enfin s'accorder du temps pour soi Ce spa ouvert en 2005 et dessiné par l’architecte Philippe Délice est très privatif - entendez par là que son accès se fait sur réservation. Pas d’attente, une prise en charge personnalisée, la possibilité d’y venir en couple, en famille, seul… Luxe, calme et volupté sont les maitres mots de ce lieu où l’on peut enfin s'accorder du temps pour soi. Le personnel souriant et attentif gravite autour du client avec discrétion. Hammam comprenant trois salles chaudes, espace détente intimiste, jacuzzi, bain bouillonnant aux huiles essentielles, douche à affusion, salles de massage et d’esthétique aux noms fleuris, cures… Ce spa a la discrétion des lieux où l’on aime à revenir. La partie détente mise en place et agencée en 2004 par Atfa Tlatli-Daoud, alors responsable du spa, en collaboration avec "Mises en scène" l’architecte Lamia Belkhodja-Bouhageb offre une décoration intime très chaleureuse : épais matelas posés à même le sol dans un style qui n’est pas sans rappeler les origines antiques de Carthage, coussins et teintures déclinés dans des camaïeux de tons beige, chocolat et sable, lourds drapés, stèles sculptées en marbre de Thala de Rachid Koraïchi, lumière subtilement tamisée, bougies, pétales de fleurs, ambiance feutrée. Autant d’invitations à la sérénité et à la relaxation. Le spa de la Villa Didon propose, entre autre, des bains bouillonnants aux huiles essentielles. Les Thermes Marins de Carthage T h e R e s i d e n c e Tu n i s Inauguré en 2006, le spa de The Residence Tunis est venu enrichir d’un espace bien-être la thalasso Les Thermes Marins de Carthage que cet hôtel de bord de mer proposait déjà. Les deux saunas, le hammam, la piscine ludique, les douches à jets ou sous affusion, les bains bouillonnants avec chromothérapie, les lits flottants, les massages, les soins thérapeutiques comme esthétiques ainsi que l’espace remise en forme et le restaurant Bien-être « Néroli » constituent autant de services que cet hôtel cinq étoiles luxe offre à sa clientèle très sélecte. Le choix de matériaux naturels tels que le tadelakt orangé des murs, le pavement où alternent mosaïques et dallage de pierre, les deux patios de repos ainsi que l’espace détente à la majestueuse coupole font de ce lieu un temple dédié au bien-être. Les 6 luxueuses cabines du spa sont consacrées aux rituels beauté Darphin des 5 sens. Cinq univers plurisensoriels que la décoration et l’éclairage de l’espace-cabine déclinent en ambiance colorée en fonction du rituel du vert au bleu en passant par le jaune, l’orangé ou le rouge. The Residence Tunis sait également se distinguer en utilisant exclusivement des produits naturels et, outre les programmes dédiés à la relaxation, à la perte de poids ou anti-âge, il offre des soins très spécifiques (mésothérapie, électrothérapie, cure anti-cellulite du Dr Blanchemaison, etc.). Et si, chose improbable, ce spa ne vous avait pas déjà entièrement séduit alors l’exquise finesse de sa signature olfactive au néroli, fragrance de l’enchantement, finira de vous conquérir…. A. Machghoul Les deux patios s’articulent autour de petits jardins intérieurs. Tu n i s i e © The Residence Luminosité du tadelakt orangé des murs et de la majesteuse coupole de l’espace piscine et de la tisanerie. 55