HIstory MEAts QUALIty

a
gr
QUALITy
•
high quality guaranteed australian beef
•
www . 1788 beef . com
Während des Transports von Australien
nach Europa bekommt das Fleisch aller
Qualitätsgruppen ausreichend Zeit, um
zu reifen. Dies ermöglicht es uns, die
Zartheit des Fleisches zu garantieren.
Auf Grund der einzigartigen Qualität des
australischen Rindfleisches bietet 1788
neben den bekannten Hinterviertelauch alle Vorderviertelteile an.
Australisches Rindfleisch erfreut sich nicht
ohne Grund einer rasant wachsenden
Beliebtheit. Dieses delikate Fleisch ist wirklich
ein ganz besonderer Gaumenschmaus.
Bobinestraat 29
3903 KE Veenendaal
The Netherlands
T +31 318 563 563
F +31 318 519 816
info@1788beef.com
www.1788beef.com
1788 is a trademark by Jan Zandbergen in cooperation with Cassino
y
u
ian high qu
l
a
al
r
t
it
s
ain fed beef
HIstory MEATS QUALITY
history
Man schrieb das Jahr 1788, als Kapitän
MEATS
aus der an der Ostküste Australiens
Wales in Australien landete. War dies
gelegenen Region New South Wales.
reiner Zufall oder hatte er bereits
Dabei handelt es sich um ein Gebiet,
vorhergesehen, dass diese Gegend die
welches sich auszeichnet durch seine
idealen Bedingungen für die
unberührte Natur und ausgedehnten
Viehhaltung und somit für Fleisch der
Weideflächen, auf denen die Rassen
höchsten Qualität bietet?
Hereford und Angus nach Herzenslust
arbeit zwischen der australischen Fleischgenossenschaft Cassino und Jan Zandbergen
entstanden. Unter diesem Label bieten wir
hochqualitatives australisches Rindfleisch von
getreide- und grasgefütterten Tieren an.
(Getreidefütterung)
Für 1788 beziehen wir ausschließlich Vieh
Arthur Philip an der Küste New South
Das Label 1788 ist aus der Zusammen-
GRAIN FED
Das Vieh grast während eines Zeitraums
von 26 Monaten auf den ausgedehnten
Weideflächen und wird anschließend in
so genannten Feedlots untergebracht.
Anhand einer sorgfältig zusammengestellten Diät mit Getreide als Hauptbestandteil und angereichert mit
grasen können. Die regionalen
natürlichen Bestandteilen, wie Gras und
Bedingungen in Kombination mit dem
Mais, wird das Vieh dort mindestens
Klima bieten reichhaltige natürliche
120 Tage endgemästet. Diese spezielle
Nahrungsquellen, die der Qualität des
Fleisches sehr zu Gute kommen.
Ernährung sorgt für eine Marmorierung des
Auf den von der EU genehmigten
australischen Höfen werden die beiden
folgenden Fütterungsmethoden
angewandt:
Fleisches, was zur besonderen Zartheit und
zum vollen Geschmack des Fleisches beiträgt.
Grass fed
(Grasfütterung)
Bei dieser Methode fressen die Tiere
während ihres Lebenszyklus ausschließlich
Gras. Bei seiner Schlachtung darf das Vieh
nicht älter als 36 Monate sein. Nur so
entsteht ein qualitativ hochwertiges Stück
Fleisch mit einem natürlichen Geschmack.
history
Man schrieb das Jahr 1788, als Kapitän
MEATS
aus der an der Ostküste Australiens
Wales in Australien landete. War dies
gelegenen Region New South Wales.
reiner Zufall oder hatte er bereits
Dabei handelt es sich um ein Gebiet,
vorhergesehen, dass diese Gegend die
welches sich auszeichnet durch seine
idealen Bedingungen für die
unberührte Natur und ausgedehnten
Viehhaltung und somit für Fleisch der
Weideflächen, auf denen die Rassen
höchsten Qualität bietet?
Hereford und Angus nach Herzenslust
arbeit zwischen der australischen Fleischgenossenschaft Cassino und Jan Zandbergen
entstanden. Unter diesem Label bieten wir
hochqualitatives australisches Rindfleisch von
getreide- und grasgefütterten Tieren an.
(Getreidefütterung)
Für 1788 beziehen wir ausschließlich Vieh
Arthur Philip an der Küste New South
Das Label 1788 ist aus der Zusammen-
GRAIN FED
Das Vieh grast während eines Zeitraums
von 26 Monaten auf den ausgedehnten
Weideflächen und wird anschließend in
so genannten Feedlots untergebracht.
Anhand einer sorgfältig zusammengestellten Diät mit Getreide als Hauptbestandteil und angereichert mit
grasen können. Die regionalen
natürlichen Bestandteilen, wie Gras und
Bedingungen in Kombination mit dem
Mais, wird das Vieh dort mindestens
Klima bieten reichhaltige natürliche
120 Tage endgemästet. Diese spezielle
Nahrungsquellen, die der Qualität des
Fleisches sehr zu Gute kommen.
Ernährung sorgt für eine Marmorierung des
Auf den von der EU genehmigten
australischen Höfen werden die beiden
folgenden Fütterungsmethoden
angewandt:
Fleisches, was zur besonderen Zartheit und
zum vollen Geschmack des Fleisches beiträgt.
Grass fed
(Grasfütterung)
Bei dieser Methode fressen die Tiere
während ihres Lebenszyklus ausschließlich
Gras. Bei seiner Schlachtung darf das Vieh
nicht älter als 36 Monate sein. Nur so
entsteht ein qualitativ hochwertiges Stück
Fleisch mit einem natürlichen Geschmack.
history
Man schrieb das Jahr 1788, als Kapitän
MEATS
aus der an der Ostküste Australiens
Wales in Australien landete. War dies
gelegenen Region New South Wales.
reiner Zufall oder hatte er bereits
Dabei handelt es sich um ein Gebiet,
vorhergesehen, dass diese Gegend die
welches sich auszeichnet durch seine
idealen Bedingungen für die
unberührte Natur und ausgedehnten
Viehhaltung und somit für Fleisch der
Weideflächen, auf denen die Rassen
höchsten Qualität bietet?
Hereford und Angus nach Herzenslust
arbeit zwischen der australischen Fleischgenossenschaft Cassino und Jan Zandbergen
entstanden. Unter diesem Label bieten wir
hochqualitatives australisches Rindfleisch von
getreide- und grasgefütterten Tieren an.
(Getreidefütterung)
Für 1788 beziehen wir ausschließlich Vieh
Arthur Philip an der Küste New South
Das Label 1788 ist aus der Zusammen-
GRAIN FED
Das Vieh grast während eines Zeitraums
von 26 Monaten auf den ausgedehnten
Weideflächen und wird anschließend in
so genannten Feedlots untergebracht.
Anhand einer sorgfältig zusammengestellten Diät mit Getreide als Hauptbestandteil und angereichert mit
grasen können. Die regionalen
natürlichen Bestandteilen, wie Gras und
Bedingungen in Kombination mit dem
Mais, wird das Vieh dort mindestens
Klima bieten reichhaltige natürliche
120 Tage endgemästet. Diese spezielle
Nahrungsquellen, die der Qualität des
Fleisches sehr zu Gute kommen.
Ernährung sorgt für eine Marmorierung des
Auf den von der EU genehmigten
australischen Höfen werden die beiden
folgenden Fütterungsmethoden
angewandt:
Fleisches, was zur besonderen Zartheit und
zum vollen Geschmack des Fleisches beiträgt.
Grass fed
(Grasfütterung)
Bei dieser Methode fressen die Tiere
während ihres Lebenszyklus ausschließlich
Gras. Bei seiner Schlachtung darf das Vieh
nicht älter als 36 Monate sein. Nur so
entsteht ein qualitativ hochwertiges Stück
Fleisch mit einem natürlichen Geschmack.
HIstory MEATS QUALITY
Spitzenqualität von ‘Down Under’
Australisches Fleisch getreidegefütterter
Rinder kennzeichnet sich durch eine
konstante Spitzenqualität und erfüllt
somit perfekt die von Jan Zandbergen
gestellten Anforderungen. Aus diesem
Grund wurde in Zusammenarbeit mit
der australischen Fleischgenossenschaft
Cassino die Marke 1788 entwickelt. Denn nur das beste Fleisch ist für
unsere Abnehmer gut genug.
Australian Grain Fed Beef
Filet ohne Kette
Roastbeef ohne Knochen
Hohe Rippe
Hufte
Picanha
Burgermeisterstuck
Oberschale ohne Deckel
Seemerolle
Easy Going Beef
Ausgedehnte Weideflächen in der
Region New South Wales in Australien
bilden das Lebensumfeld des Viehbestands. Mindestens einhundertzwanzig Tage vor dem Schlachten
werden die Tiere in so genannten
‘Feedlots’ mit Getreide gefüttert.
Diese spezielle Ernährung sorgt für
die Marmorierung des Fleisches, was
zur besonderen Zartheit und zum vollen Geschmack des Fleisches beiträgt.
Hohe Qualität
Die feine Marmorstruktur des Fleisches
kombiniert mit den strengen Qualitätskontrollen macht das australische Fleisch
getreidegefütterer Tiere weltweit zu
einem sehr beliebten Rindfleisch.
Teile
1788 bietet das folgende umfangreiche
Sortiment an Frischfleischteilen an.
Unterschale
Schaufelstuck
Falsches Filet
Kugel
Shortloin
Bavet
Zungenstuck
Bavet Flanchet
Bobinestraat 29
3903 KE Veenendaal
The Netherlands
T +31 318 563 563
F +31 318 519 816
info@1788beef.com
www.1788beef.com
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1788 is a trademark by Jan Zandbergen
in cooperation with Cassino
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gr
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high quality guaranteed australian beef
•
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nach Europa bekommt das Fleisch aller
Qualitätsgruppen ausreichend Zeit, um
zu reifen. Dies ermöglicht es uns, die
Zartheit des Fleisches zu garantieren.
Auf Grund der einzigartigen Qualität des
australischen Rindfleisches bietet 1788
neben den bekannten Hinterviertelauch alle Vorderviertelteile an.
Australisches Rindfleisch erfreut sich nicht
ohne Grund einer rasant wachsenden
Beliebtheit. Dieses delikate Fleisch ist wirklich
ein ganz besonderer Gaumenschmaus.
Bobinestraat 29
3903 KE Veenendaal
The Netherlands
T +31 318 563 563
F +31 318 519 816
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HIstory MEATS QUALITY
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QUALITY
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high quality guaranteed australian beef
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During transit from Australia to Europe
meat from both quality groups have
enough time to mature allowing us to
guarantee its tenderness.
Due to the unique quality of Australian
beef, 1788 offers beside the known
hindquarter cuts also all forequarter cuts.
It is obvious why Australian beef is
rapidly gaining popularity.
Exquisitely tasting meat, something
unique to serve.
Bobinestraat 29
3903 KE Veenendaal
The Netherlands
T +31 318 563 563
F +31 318 519 816
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