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B i l d e r b u c h d e r T ra
umbackhäuser
-Beratung...
Der
Beratungsservice:
Bei der Planung und beim Bau Ihres Traumbackhauses können Sie sich
jederzeit an uns wenden. Wir werden Sie umfassend beraten und alle Ihre
Fragen beantworten.
Am Telefon
Persönliche Beratung erhalten Sie unter der
Telefonnummer 0 73 71 / 93 77- 0
von Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr,
Samstag 8 bis 13 Uhr
Außerhalb unserer Geschäftszeiten sprechen Sie
uns Ihre Fragen einfach auf Band. Am nächsten
Arbeitstag werden diese dann umgehend bearbeitet
Per Post
Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1, 88499 Heiligkreuztal
Per Fax
Unter der Nummer: 0 73 71 / 93 77- 40 erreichen
uns Ihre Fragen rund um die Uhr.
Per Email
Für Fragen und Anregungen: info@Backdorf.de
LIEBE KUNDEN & BACKFREUNDE,
mit dieser Broschüre halten Sie ein Ideenbuch in den Händen, das vollgefüllt ist mit Bildern der schönsten Backhäuser, die unsere Kunden
gebaut haben. Es soll Ihnen Hilfestellung und Anregung bei der
Gestaltung Ihres Holzbackofens geben. Lassen Sie sich inspirieren, lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!
Wir wollen uns an dieser Stelle bei allen unseren Kunden für die schönen Fotos bedanken, ohne die dieser Prospekt nicht möglich gewesen
wäre.
Auf den Seiten 4 und 5 finden Sie unsere Musterbackhäuser, die
für Sie bei uns im Backdorf in Heiligkreuztal aufgebaut haben. Es
individuelle Backhäuser, von modern bis rustikal. Kommen Sie zu
sehen Sie die Häuser im Original - zum Bestaunen und Anfassen.
Besuch lohnt sich immer!
wir
sind
uns,
Ein
Zu guter Letzt sind wir natürlich auch auf Ihr gebautes Backhaus
gespannt. Schicken Sie uns Ihre Fotos. Wir freuen uns darauf.
Herzlichst,
und Mitarbeiter
3
Inspiration ...
Besuchen Sie das
HÄUSSLER-Backdorf
Auch Sie wird unser Außengelände begeistern und unsere große Auswahl an Musterbackhäusern wird Ihnen
viele Anregungen geben, wie Sie Ihr Projekt verwirklichen können.
Ob modern, klassisch oder landestypisch. Lassen Sie
sich inspirieren.
Wenn Sie sich anmelden, können Sie sogar in einem
unserer Backhäuser probebacken. Oder lassen Sie sich
von uns zeigen, wie ein HÄUSSLER-Holzbackofen mit
Holz auf etwa 320° C aufgeheizt wird und das Backgut
bei fallender Hitze schonend gebacken wird.
Informationen
für Ihre Planung finden
Sie ab Seite 80!
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7 Argumente für einen
Holzbackofen-Bausatz
•
einfacher Aufbau mit Anleitung und
Aufbau-DVD
•
individuelle Gestaltungsmöglichkeiten
•
hergestellt aus hochwertigsten Materialien:
handgefertigter Ofenguss, extrem hitzebeständige Spezialisolierung, hochwertige,
vorgeformte Schamottesteine aus unterschiedlichen, backoptimalen Stärken und
Materialzusammensetzungen
•
absolut gleichmäßige Backergebnisse im
gesamten Backraum
•
genaue Angaben zu Aufheizzeiten und
Holzverbrauch
•
einfaches Backen mit Gelinggarantie: Mit
dem mitgelieferten Bimetall-Zeiger-Thermometer und unseren genauen Temperatur- und Backzeitangaben gelingt garantiert
alles.
•
Allgemeines baurechtliches Prüfzeugnis, die
Voraussetzung zur Aufstellung im Haus.
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Individualität ...
Holzbackofen-Bausätze im Garten
s
Erfüllen Sie sich den Traum vom eigenem Backhaus in Ihrem
Garten. Mit den HÄUSSLER Selbst-Bausätzen können Sie Ihr
Traumbackhaus ganz individuell gestalten, wir liefern Ihnen das
komplette Innenleben, den „heißen Kern” mit der extrem hitzebeständigen Spezialisolierung, den hochwertigen vorgeformten
Schamottesteinen, der Ofentür aus Guß und alle Materialien für
den Bau des Backmuffels. Eine ausführliche Aufbau-DVD und
eine detaillierte Anleitung helfen Ihnen beim Aufbau.
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Genießen
s
ist mehr als Essen und Trinken.
Genießen fängt beim Backen an.
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Begeisterung...
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Der Appetit
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L‘appétit vient en
mangeant.
- Der Appetit kommt beim
Essen.
Ein Spruch von unseren Nachbarn aus Frankreich
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
Familie Epple schrieb
uns folgende Zeilen:
„... Schneller als gedacht sind wir schon im September fertig geworden, obwohl wir auf dem
„schwierigen Gelände” hinter unserer Terrasse am
Hang erst im April mit dem Aushub begonnen
hatten. ...
... Nachdem die ersten Tests gut gelaufen sind, haben wir auch gleich mehrere große und kleine Feste im Freundes- und Bekanntenkreis durchgeführt.
Alle waren von der knusprigen Pizza, den leckeren
Broten und der schmackhaften Dinnete mit Zwiebeln und Speck sichtlich begeistert. Wir sind uns
sicher, es werden noch einige Feste folgen. ...
... wir sind total begeistert von unserem Ofen und
möchten uns für die freundliche und kompetente
Art mit der Sie uns bedient haben recht herzlich
bedanken. ...”
Familie Epple, Merklingen
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Trocken Brot macht Wangen rot!
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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„Durch des O
.”
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backt unser
alier,
Familie Chev
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eipertshofen
Stimpfach-W
Holzbackofen-Bausätze im Garten
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„Liebe Häussler Familie!
Nachdem bei uns die Idee gereift war, Brot und
Speisen auf andere Art zuzubereiten, bestellten
wir bei Ihnen einen Häussler Bausatz.
Nach wochenlanger Arbeit ist bei uns ein schönes Backhäuschen entstanden. Nun hatten wir
auch schon mehrmals die Gelegenheit erfolgreich Speisen und Brote zu backen. Wir freuen
uns über das gelungene Ergebnis und werden
noch viele Jahre unsere Freude daran haben.
Weiterhin alles Gute für Ihr Team.
Mit freundlichen Grüßen
Familie Krumpholz”
Familie Krumpholz, Oderwitz
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Feuer, Holz und Geselligkeit!
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
Frau Durner schrieb
uns folgende Mail:
„... im Anhang sehen Sie ein Bild unseres Holzbackofens. Der Bausatz dafür stammt aus Ihrem
Haus. Wir sind total glücklich mit diesem Schätzchen und er ist ein Highlight in unserem Garten
geworden. Selbst die Nachbarn kommen rüber,
wenn wir Brot backen, denn es fällt immer ein
Brot für jeden ab.
Dieser Ofen steht in einem Reihenhausgarten
mit der Größe 12 m L x 7 m B. Sie sehen selbst
im kleinsten Garten ist immer noch Platz für
einen Häussler-Holzbackofen.
Herzliche Grüsse
sendet Ihnen Gabriele Durner”
Gabriele Durner, Bobingen
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Holzbackofen-Bausätze im Garten
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Genießen...
Der HABO VARIO Selbstbausatz
s
Einfach, schnell und individuell: Unser Selbst-Bausatz, der von
zwei Nichtfachmännern innerhalb eines Tages aufgebaut werden
kann. In diesem Kapitel können Sie sehen, wie viele Möglichkeiten ein HÄUSSLER HABO VARIO bietet. Die kompakte Bauweise des HABO VARIO fügt sich in jedes Ambiente ein, auf der
Terrasse, im Garten, im Wintergarten ..., auch wenn Sie nicht viel
Platz haben. Backen Sie Pizza, Brot, Kuchen, Fleisch und vieles
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mehr in bewährter HÄUSSLER Holzbackofen-Qualität.
HABO VARIO Selbstbausatz
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34
HABO VARIO Selbstbausatz
„Unser Öfchen ...
... ist ständig in Betrieb, auch bei Frost
und Schneetreiben hier auf 1000 m Höhe
gab es keine Probleme.
Wenn wir gewusst hätten, wie gut ein
„Häussler” ist, hätten wir schon vor
Jahren einen gekauft!
Mit freundlichen Grüßen
Gudrun Peters”
Gudrun Peters, Schluchsee
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Seele baumeln lassen
In Pergola & Wintergarten
s
Schaffen Sie sich Ihre Wohlfühloase mit einem Holzbackofen in
Ihrer Pergola oder in Ihrem Wintergarten! Die folgenden Seiten
zeigen Ihnen viele wunderschöne Beispiele, wie unsere Kunden
dies realisiert haben. Nehmen Sie sich Zeit, zu genießen, zu entspannen und einfach die Seele baumeln zu lassen ...
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Pergola & Wintergarten
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Pergola & Wintergarten
Folgende Zeilen schrieb
uns Familie Gostek:
„... Seit vier Monaten backen wir in unserem
neuen Ofen und sind begeistert. Meine Spezialität ist "Rheinisches Schwarzbrot", das von
Freunden und der Familie heiß begehrt ist. Ich
backe es jetzt in der Hälfte der Zeit und die
Qualität (und der Spaßfaktor) sind um ein Vielfaches gestiegen. ...
Mit freundlichen Grüßen
J. und M. Gostek”
Familie Gostek, Simmerath
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Beer-Can-Chicken im Holzbackofen der Partyknüller!
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Pergola & Wintergarten
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Feste feiern ...
Die Sommerküche
s
Im Süden gehören sie schon lange zum Alltag - die Sommerküchen. Bei uns erfreuen sie sich immer größerer Beliebtheit.
Kochen, grillen, braten und backen im Freien! Laden Sie doch
Ihre Familie und Freunde zu einer Holzofenparty ein, das macht
natürlich auch im Winter Laune.
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j
Die Sommerküche
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Die Sommerküche
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„Ein fröhliches HALLO an
das Häussler-Team
... seit September 2009 ist unser Backofen
im Einsatz. Von der Qualität des Backofens
HABO 4/6 sind wir voll überzeugt.
Wir haben schon für 25 hungrige Gäste Dinnete und anschließend noch frischen Apfelkuchen gebacken. Ansonsten backen wir ca. alle
drei Wochen unser eigenes Brot.
Auch haben wir schon mit unseren Nachbarn
gemeinsam Brot gebacken.
Es ist schön, wenn man sich den Luxus leisten
kann sein eigenes Brot zu backen. ...
Herzliche Grüße aus Baden
R. Götz”
Herr Götz, Graben-Neudorf
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Die Sommerküche
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Gemütlichkeit ...
Innen(t)räume
s
Alle unsere Holzbacköfen, egal ob Selbstbausätze oder backfertige Öfen, lassen sich auch in Innenräumen betreiben. Erleben Sie hautnah die gemütliche Atmosphäre eines knisternden
Feuers und den köstlichen Duft von frisch gebackenen HolzofenSpezialitäten. In Küche, Esszimmer oder Partyraum können sie
einfach an einen bestehenden Schornstein angeschlossen werden.
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Innen(t)räume
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50
Innen(t)räume
Folgender Brief erreichte
uns von Familie Faßbender:
„... daß Ihr Backofen-Bausatz dank der
durchdachten Anleitung in kurzer Zeit
erfolgreich aufgebaut war, hatten wir Sie
bereits per E-Mail wissen lassen. Die Anheizphase wurde ebenfalls genau nach
Vorschrift vollzogen und seitdem wird in
regelmäßigen Abständen gebacken.
Damit Sie sehen können, wie sich ein moderner Häussler-Brotbackofen in altes
Gemäuer integrieren lässt, erhalten Sie
anbei ein Foto. ...
Mit besten Grüßen
K. Faßbender”
Familie Faßbender, Overath
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Genuß pur!
Der neue HÄUSSLER
Grillschwenkarm!
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Innen(t)räume
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Atmosphäre ...
Bausatz Typ HABO 10, 15,
20 und 30
s
Diese Holzbackofen-Bausätze sind ideal für den größeren Bedarf und eignen sich auch für den Aufbau in Bäckereien, Restaurants, Gasthäusern, Cafés, Hotels, Hofläden und überall, wo gern
mit vielen Leuten gegessen und gefeiert wird. Für komfortables
Arbeiten läßt sich die breite Gußtüre nach vorne aufklappen.
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HABO 10, 15, 20 und 30
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HABO 10, 15, 20 und 30
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Verwirklichung ...
Aufbaubilder
s
Auf den folgenden Seiten finden Sie Beispiele, wie einige unserer Kunden den Aufbau Ihrer Traumbackhäuser dokumentiert
haben. Mit viel Liebe und Begeisterung haben sie Fotoalben und
Fotoserien erstellt, um die Verwirklichung dieses Traumes festzuhalten! Diese sollen Ihnen als Hilfestellung und Anregung dienen
bei der Planung und Gestaltung Ihres Holzbackofens.
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Aufbaubilder
Familie Ringhut's
Meisterwerk!
1
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2
5
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Die Freude ist
Frau Weis anzusehen!
1
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3
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Aufbaubilder
1
Familie Mürken's
Schmuckstück!
3
2
1
Herr Ackermann
bei der Arbeit!
3
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Das erste Feuer
brennt bei
Familie Haftlmeier!
1
2
5
3
4
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Aufbaubilder
Familie Schmalzbauer schreibt
zu Ihrem Album:
„... Den Holzbackofen bestaunen alle Besucher,
egal ob jung oder alt. Für ältere Leute hat er
natürlich noch eine besondere Anziehungskraft, die erzählen gerne von früher. Die jüngeren schätzen das gute Essen aus dem Backofen und die Kinder wollen das Feuer sehen...”
Familie Schmalzbauer, Erlebnishof Kreilnberg
Das Backhaus-Fotoalbum
von Familie Chevalier!
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Wetterfest ...
Winterstimmung
s
Auch im Winter macht das Backen im Freien richtig Spaß!
Mit einem Holzbackofen können Sie das ganze Jahr kochen, backen oder grillen. Stellen Sie sich vor, wie romantisch das Plätzchen backen in der Adventszeit in Ihrem Garten ist. Oder feiern
Sie einfach mal eine Backofen-Schnee-Party - Ihre Gäste werden
begeistert sein.
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Winterstimmung
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66
Winterstimmung
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Winterstimmung
Ein Brief von Frau Epple:
„... Seit April 2010 haben wir unser eigenes Backhäuschen aus Ihrem Hause im Garten stehen.
Regelmäßig raucht das Kamin und ein leckerer
Duft zieht durch unseren Garten, auch im Winter.
Viele im Bekanntenkreis hatten ihre Zweifel, dass
man im Winter backen kann, jedoch konnten wir
sie überzeugen, dass wenn ein Weg zum Ofen mit
dem Schneeschieber freigeschaufelt wird, das Backen bei Schnee super ist.
Wir bereuen es schon, dass wir den Backofen nicht
schon vor Jahren bei uns im Garten aufgestellt
haben. Ich hoffe, dass wir noch viele Jahre Freude
an unserem Backhäuschen haben. ...
Mit freundlichen Grüßen
Evi Epple”
Evi Epple, Hülben
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Freude am Backhaus zu jeder
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Winterstimmung
Jahreszeit ...
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Zeit haben ...
Backfertige Holzbacköfen
s
Für all diejenigen, die mit Ihrem Holzbackofen flexibel sein
wollen, sind unsere backfertigen Holzbacköfen eine gute Wahl.
Sie können überall leicht und schnell aufgestellt werden und
jederzeit nachträglich versetzt werden. Ob mit oder ohne Fußgestell machen diese Öfen immer eine gute Figur und präsentieren
sich stilvoll in Garten, auf Terrassen, in Innenräumen ...
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Backfertige Holzbacköfen
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„Liebe Häusslers und Mitarbeiter!
Seit wir vom Schwarzwald ins Rheintal umgezogen sind, vermissten wir das Backen von
Pizzen, Kuchen und Holzofenbrot im dorfeigenen Backhaus. Im vergangenen Jahr haben
wir uns zur Silberhochzeit mit einem eigenen
Backhaus beschenkt, das nun auf unserer neu
gestalteten Terrasse steht.
Seit Januar 2010 ist unser HABO 4/6 regelmäßig in Betrieb, auf die Backtage freuen sich
alle im Haus. Durch die Backkurse in Ihrem
Backdorf wurden wir ermutigt, immer wieder
Neues auszuprobieren - und es macht richtig
Spaß! ...
Herzliche Grüße aus dem Badischen
K. und C. Merkel”
Familie Merkel, Iffezheim
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Backfertige Holzbacköfen
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Backfertige Holzbacköfen
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Backzeit ...
Rückkehr zur besten Backqualität
Ein
-Holzbackofen
ohne Gewölbe hat folgende Vorteile:
 Gleiche Backraumhöhe
 Gleichmäßige Temperatur verteilung
 Einheitliche Backergebnisse
Ein Umschieben der Brote während des
Backvorgangs ist nicht notwendig!
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Würziger Duft, Geschmack und
Aroma...
Beim Backen im HÄUSSLER-Holzbackofen bilden sich auf der Oberfläche des Gebackenen
Röst- & Geschmacksstoffe, die Feinschmecker
besonders schätzen. Bis heute, im Zeitalter
modernster Techniken, ist diese Art des
Backens unübertroffen. Der Wunsch nach
Natürlichkeit und Ursprünglichkeit wird mit
einem Holzbackofen auf köstlichste und gesunde Weise erfüllt.
Das Backen
So einfach geht das Backen!
1. Aufheizen
2. Ausräumen
3. Einschießen
4. Genießen
Nachdem das Holz und die Glut abgebrannt
sind, kehrt man die Aschereste aus dem Ofen.
Jetzt kann das Thermometer in die vorgesehene
Öffnung gesteckt werden. Binnen kurzer Zeit zeigt
es Ihnen die genaue Temperatur im Backraum an.
Ein vages Abschätzen der Temperatur gehört der
Vergangenheit an.
Nach dem Ausfegen sollte der Ofen noch ca. 1/4
Stunde abstehen, damit sich die Hitze gleichmäßig im Ofen verteilt. Hat der Ofen die gewünschte
Temperatur erreicht, wird “eingeschossen”. Nun
wird das Backgut schonend bei abnehmender
Speicherhitze gebacken. Der Geschmack aus dem
Holzbackofen ist einzigartig.
Der Temperaturverlauf und seine Möglichkeiten:
T
Temperatur
in C°
400°
1. Stunde
2. Stunde
Steak, Fleischspieße,
Kurzgebratenes, Gyros
Pizza, Flammkuchen,
Spanferkel, Rinderbraten,
Schweinebraten, Gulasch
380°
370°
350°
360°
352°
340°
3. Stunde
4. Stunde
Weizen-, Dinkel-, Roggenund Vollkornbrot,
Bauernbrot, Laugengebäck,
Weckle und Seelen,
Fleischkäse, Geflügel, Fisch
Süße Hefeteige,
Mürbteige, Rührteige,
Roastbeef, Lachs
5. Stunde
Biskuits,
Weihnachtsgebäck,
Niedertemperaturgaren
330° 325°
313° 309°
300°
250°
295° 289°
280°
268°
257°
245° 239°
200°
Kräuter
trocknen
und Obst
dörren
234° 230°
221° 218°
210°
202° 195°
190° 186°
181° 181°
175°
150°
100°
50°
0°
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40
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Zeit in
Minuten
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Planung
re
30 Jah
in
Made
ny
a
m
r
e
G
Holzbackofen-Bausätze
Jeder Ofen ein Unikat!
Der Aufbau in vier Schritten
So einfach geht‘s:
1) Materialauswahl
Nach Auswahl der Baumaterialien beginnen Sie
mit dem Sockel. Ob mit
oder ohne dekorativem
Holzfach ist Ihnen überlassen.
2) Sockel mauern
Beim Aufmauern des
Ofensockels (für Türversion B oder C) lassen
Sie eine Öffnung für den
Aschekasten.
Mit einem HÄUSSLER-Holzbackofen-Bausatz bauen
Sie sich Ihren Holzbackofen ganz individuell nach
Ihren eigenen Ideen und Vorstellungen: Ob mit oder
ohne Dach, ob ins Haus oder fürs Freie, wir liefern
Ihnen das komplette Innenleben, den “heißen Kern”
im „HÄUSSLER-Bausatz-Komplettpaket“.
Die äußere Gestaltung können Sie selbst bestimmen: Ob mit Ziegeln oder Leichtbausteinen, ob verputzt oder verklinkert, Ihrer Phantasie sind keine
Grenzen gesetzt.
Zu jedem Bausatz erhalten Sie eine detaillierte
Aufbauanleitung mit Zeichnungen und Bildern.
Zusätzlich erhalten Sie eine DVD, auf der gezeigt
wird, wie ein Ofen aufgebaut wird.
Bei Fragen steht Ihnen unser kompetentes
Fachpersonal gerne zur Verfügung.
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Baurech is
Erlaubn ng
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zur Auf den
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3) Isolierung anbringen
Nach Anbringung der
mitgelieferten Spezialisolierung setzen Sie den
Bausatz im Steckkastensystem ein.
4) Bausatz einsetzen - fertig!
Damit der Ofen fertig ist,
fehlt jetzt nur noch das
Dach, das Ihren Backofen
vor jedem Wetter schützt.
Unsere Qualität - Ihre Garantie!
Fraunhofer-Institut für Bauphysik
Die werkseigene
Produktion der Firma
Allgemeines baurechtliches Prüfzeugnis
Für den Gegenstand:
Holzbackofen
wird hiermit aufgrund der Landesbauordnung für das Land Baden-Württemberg
(LBO) ein allgemeines baurechtliches Prüfzeugnis erteilt.
Antragsteller:
80
Fa. Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
garantiert Ihnen
Qualität
“Made in Germany”!
Ein
-HolzbackofenBausatz setzt sich zusammen aus:
1. Materialien für den „heißen Kern“ des Backofens (Backmuffel)
Inhalt des BausatzKomplett-Paketes
• ein kompletter Satz spezieller
Schamottesteine, aus unterschiedlichen, zum Backen idealen
Materialzusammensetzungen - vorgeformt zum leichten Zusammenbau
• Schamottemörtel und eine extrem
hitzebeständige Spezialisolierung
• Rauchrohrstutzen aus Ofenguß mit
Klappe & Betätigungsgestänge
• Quarzsandschüttung
• Bimetall-Zeigerthermometer
zur exakten Temperaturkontrolle
• Aschekrücke
• ausführliche Aufbau-DVD
• detaillierte, ausführlich bebilderte
Aufbauanleitung
2. ein Türmodell nach Ihrer Wahl:
A
B
Türmodell A:
Für Bausatz Typ 4/6 und Typ 6/8.
Ofentüre und Einbaurahmen aus
Guß, jedoch ohne Aschekasten.
Türöffnung: B 48 cm, H 27 cm
Türmodell B:
Für Bausatz Typ 4/6 und Typ 6/8.
Ofentüre und Einbaurahmen sowie
Aschekanal aus Guß und Aschekasten.
Türöffnung: B 48 cm, H 27 cm
D
Türmodell D:
C
Für Bausatz HABO 10, 15, 20 & 30. Tür
nach vorne klappbar mit Einbaurahmen
und Aschekanal komplett aus Guß, Aschekasten. Türöffnung: B 70 cm, H 27 cm
Türmodell C:
Für Bausatz Typ 4/6 und Typ 6/8.
Gußfrontplatte und Ofentüre sowie
Aschekanal aus Guß und Aschekasten.
Türöffnung: B 48 cm, H 27 cm
E
Türmodell E:
Für Bausatz HABO 30: Zwei Türen nach
vorne klappbar mit Einbaurahmen und
Aschekanal komplett aus Guß, zwei Aschekästen. Türöffnung: B 61 cm, H 27 cm
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Bausatz Typ 4/6 und 6/8
Holzbackofen
Bausatz Typ 4/6
Unser kleinster Bausatz-Ofen
Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Durch
die zahllosen Aufbaumöglichkeiten fügen sich unsere
Bausätze in jedes Ambiente ein. Mit dem HABOBausatz 4/6 können Sie sich auf die vielfältigste Art
und Weise verwirklichen – das Traumbackhaus für
Ihren Garten, der Blickfang für Ihre Freunde und
das wöchentliche Backevent für die ganze Familie!
Backvergnügen pur.
Holzbackofen-Bausatz Typ 4/6
Backfläche
60 x 70 cm (0,42 m²)
Laibinhalt
5 - 8 Brote
Außenmaße ohne Mauerwerk
B x T x H*
85 x 95 x 55 cm
Türmodelle
A, B oder C
Rauchrohr Ø
15 cm
Gewicht (je nach verwendetem Türmodell)
450 - 480 kg
Holzbackofen
Bausatz Typ 6/8
Der große Bruder
Es knistert, prasselt und duftet nach frischem Brot?
Nach dem Aufbau des Bausatzes kann das auch bei
Ihnen zu Hause zur Wirklichkeit werden! Ob verputzt,
verklinkert oder mit Natursteinen aufgebaut – mit
dem HABO-Bausatz 6/8 steht Ihrem Backglück nichts
mehr im Weg! Mit der HÄUSSLER-Qualität ausgestattet und Ihrer Kreativität angereichert, sind unsere
Bausätze Unikate und mit nichts zu vergleichen!
Holzbackofen-Bausatz Typ 6/8
Backfläche
60 x 100 cm (0,6 m²)
Laibinhalt
8 - 12 Brote
Außenmaße ohne Mauerwerk B x T x H*
85 x 125 x 55 cm
Türmodelle
A, B oder C
Rauchrohr Ø
15 cm
560 - 585 kg
Gewicht (je nach verwendetem Türmodell)
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*Außenmaße des Backofenkerns mit Isolierung = Innenmaß der Ummauerung. Zählt man dann die Mauerstärke jeweils links und rechts,
beziehungsweise vorne und hinten dazu, so hat man das Außenmaß des fertigen Backofens.
Bausatz Typ 10, 15, 20 und 30
Holzbackofen
Bausatz Typ 10, 15,
20 und 30
Die Bausätze mit der größeren Backfläche.
Holzbackofen-Bausätze sind auch ideal für den
Aufbau in Bäckereien, Restaurants, Gasthäusern,
Cafés, Hotels und überall, wo gern mit vielen Leuten
gefeiert und gegessen wird. Hier sind die Bausätze
Typ HABO 10, HABO 15, HABO 20 und HABO 30
die richtige Wahl.
Diese Holzofentypen haben große Türen, die nach
vorne aufklappbar sind.
Holzbackofen-Bausatz
Typ HABO 10
Typ HABO 15
Typ HABO 20
Typ HABO 30
Backfläche
90 x 100 cm (0,9 m²)
90 x 140 cm (1,26 m²)
90 x 175 cm (1,57 m²)
130 x 210 cm (2,73 m²)
Laibinhalt
18 Brote
28 Brote
34 Brote
55 Brote
Außenmaße ohne Mauerwerk B x T x H*
115 x 125 x 55 cm
115 x 165 x 55 cm
115 x 200 x 55 cm
155 x 235 x 55 cm
Türmodelle
D
D
D
D oder E
Rauchrohr Ø
15 cm
Gewicht
920 kg
15 cm
1030 kg
15 cm
1270 kg
18 cm
1700 - 1750 (je nach Tür)
*Außenmaße des Backofenkerns mit Isolierung = Innenmaß der Ummauerung. Zählt man dann die Mauerstärke jeweils links und rechts,
beziehungsweise vorne und hinten dazu, so hat man das Außenmaß des fertigen Backofens.
Alle
Holzbackofen-Bausätze
werden mit einer ausführlichen Aufbauanleitung und einer DVD geliefert!
AUFBAU
AN
Holzbacko LEITUNG
fen-Bausa
tz
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Bausatz HABO VARIO
Der Holzbackofen-Bausatz
HABO VARIO
Einfach, schnell und individuell: So läßt sich der HABO
VARIO wohl am besten charakterisieren. Ausgestattet
mit der bewährten HÄUSSLER-Backtechnik fügt er sich
in die Reihe unserer bekannten Holzbacköfen-Modelle
und Selbstbausätze ein.
Mit unserem HABO VARIO haben Sie verschiedene
Aufbaumöglichkeiten. Serienmäßig bekommen Sie von
uns ein modernes Gehäuse aus Sichtbeton, das Sie
nach Ihren Vorstellungen streichen, verputzen oder in
Natur belassen können. Als Zubehör stehen mehrere
Dachmodelle zur Verfügung, sowie die Verkleidung in
Klinker oder Sandstein. Der Ofen kann im Haus, an
einen geeignetem Schornstein angeschlossen, oder im
Freien mit einem einfachen Rauchrohr betrieben werden. Die kompakte Bauweise des HABO VARIO fügt
sich in jedes Ambiente ein, auf der Terrasse, im Garten,
im Wintergarten ..., auch wenn Sie nicht viel Platz haben.
Das Beste daran: Auf einen vorhandenen Sockel/Unterbau kann unser neuer Holzbackofen innerhalb nur
eines Tages auch von zwei Nichtfachmännern aufgebaut
werden.
Die wichtigsten HABO VARIO Vorteile!
•
•
•
Schneller Aufbau (von zwei Personen in nur einem Tag)
mit ausführlicher, bebilderter Anleitung
Individuell gestaltbar
Umfangreiches Zubehör mit Verkleidungen und
Dächern erhältlich
Im Lieferumfang ist folgendes enthalten:
•
•
•
•
77 cm
•
83 cm
•
•
•
Gehäuse aus Sichtbeton
Frontplatte, Tür und Rauchrohrstutzen aus handgefertigtem Ofenguß.
Innenleben: hochwertigste Schamottesteine und
die hitzebeständige Spezialisolierung.
Aschekasten mit innenliegendem Aschekanal für
bequemes und sauberes Ausräumen des Ofens.
Alle Materialien wie Mörtel, Acryl-Fugenfüller,
Schrauben und Befestigungsteile.
Bimetall-Zeigerthermometer bis 550° C.
Aschekrücke und Schürhaken
Detaillierte, ausführlich bebilderte
Aufbauanleitung
Holzbackofen-Bausatz HABO VARIO
87,
5c
45 x 60 cm
Laibinhalt
6 Brote à 750 g
ca. 77 x 87,5 x 83 cm
Außenmaße B x T x H
ca. 60 cm
m
Der Sockel ist
im Lieferumfang
nicht enthalten.
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Backfläche B x T
Einschußhöhe (bei Sockelhöhe 60 cm)
95 cm
Gußfront B x H
77 x 61 cm
Rauchrohr Ø
13 cm
Gewicht ca.
640 kg
Der Ofen wird zerlegt auf einer Palette geliefert. (ohne Sockel)
Fertige Holzbacköfen
HABO 2/3 bis HABO 15
Unsere Holzbacköfen sind nach dem bewährten System des
Altdeutschen Holzbackofens gebaut: Das Feuer wird direkt im
gleichmäßig hohen Backraum abgebrannt. Ganz entscheidend für
gute Backergebnisse ist hierbei das Temperaturverhältnis von
Ober- und Unterhitze.
Unsere Holzbacköfen beinhalten eine extrem hitzebeständige
Spezialisolierung und exakt aufeinander abgestimmte Schamottesteine: Decken- und Bodenplatten, sowie die Seitensteine sind aus
unterschiedlichen Materialien und Stärken gefertigt. So speichern
und geben sie die Backhitze genau im richtigen Verhältnis zueinander ab.
Die Holzbacköfen werden fertig montiert geliefert.
HABO 2/3, 4/6 und 6/8
Wie alle unsere Holzbacköfen sind auch der HABO 2/3,
4/6 und 6/8 direkt befeuerte Öfen, welche mit ruhender
Strahlungswärme backen. Sie sind nach etwa 2 – 2 ½
Stunden anheizen heiß und geben ihre Wärme langsam
und schonend abfallend wieder ab.
Holzbackofen
Abb. HABO 4/6
HABO 2/3
HABO 4/6
HABO 6/8
Backfläche
36 x 70 cm
60 x 70 cm
60 x 100 cm
Laibinhalt
2 - 3 Brote
5 - 8 Brote
8 - 12 Brote
Außenmaße B x T x H
60 x 116 x 101 cm
85 x 117 x 115 cm
85 x 147 x 115 cm
Einschießhöhe
61 cm
71 cm
71 cm
Abgasanschluß*
78 cm
90 cm
90 cm
Rauchrohr Ø
13 cm
Gewicht
370 kg
15 cm
505 kg
15 cm
640 kg
*vom Fußboden bis Mitte Rohr
HABO 10 und 15
Unsere Öfen aus der Gewerbeserie zeichnen sich
durch gleichmäßige Backergebnisse und flexible Aufstellmöglichkeit aus. Durch das integrierte
Thermometer – wie bei allen unseren Öfen – können
Sie Ihr Backgut sicher und temperaturgerecht einschieben und haben somit Gelinggarantie!
Holzbackofen
HABO 10
HABO 15
Backfläche
90 x 100 cm
90 x 140 cm
Laibinhalt
Außenmaße B x T x H
18 Brote
28 Brote
115 x 149 x 134 cm
115 x 189 x 134 cm
Einschießhöhe
90 cm
90 cm
Abgasanschluß*
109 cm
109 cm
Rauchrohr Ø
15 cm
15 cm
Gewicht
905 kg
1030 kg
* vom Fußboden bis Mitte Rohr
weitere Größen erhältlich
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Fertige Holzbacköfen - Exklusivserie
HABO Modern mit Glasdach
Mit seinem 1cm starken Glasdach, dem Gestell und dem Rauchrohr
in Edelstahl zählen die Holzbacköfen der Serie „Modern“ zu den
exklusivsten unserer Modelle. Diese Ausführung macht garantiert
immer eine gute Figur. Mit Glasdach, Rauchrohr, Edelstahlgestell
und Arbeitstisch.
HABO Modern
HABO 4/6
HABO 6/8
Backfläche
60 x 70 cm
60 x 100 cm
Laibinhalt
5 - 8 Brote
8 - 12 Brote
Außenmaße B x T x H
200 x 148 x 199 cm
200 x 178 x 199 cm
Einschießhöhe
90 cm
90 cm
Abgasanschluß*
110 cm
110 cm
Rauchrohr Ø
15 cm
15 cm
Gewicht
672 kg
809 kg
*vom Fußboden bis Mitte Rohr
HABO Grande
Eine moderne Alternative zu unseren Standardmodellen sind die
Modelle „Grande“. Klassisch und zeitlos integrieren sich diese
Öfen in fast jedes Ambiente. Mit umlaufendem Stahlrahmen und
Edelstahlablage.
HABO Grande
HABO 4/6
HABO 6/8
Backfläche
60 x 70 cm
60 x 100 cm
Laibinhalt
5 - 8 Brote
8 - 12 Brote
Außenmaße B x T x H
107 x 117 x 144 cm
107 x 147 x 144 cm
Einschießhöhe
90 cm
90 cm
Abgasanschluß*
109 cm
109 cm
Rauchrohr Ø
15 cm
15 cm
Gewicht
530 kg
711 kg
*vom Fußboden bis Mitte Rohr
HABO Rondo
Ein weiteres Highlight unserer Exklusiv-Modelle ist der HABO Rondo.
Formschön präsentiert sich dieser Komplettofen mit einem Holztragegestell
aus Lärchenholz und einem abgerundeten Dach mit Blechabdeckung,
welches den Ofen vor Wind und Wetter schützt. Der HABO Rondo ist in
den Holzbackofengrößen HABO 2/3, HABO 4/6 und HABO 6/8 erhältlich
und wird auch in Ihrem Garten garantiert zum Mittelpunkt.
HABOFüße
Rondo
HABO 2/3
HABO mit
4/6 Ofen. Ohne
HABO 6/8
verzinkt, verchromte
Türknöpfe, komplett
Backfläche
36
x
70
cm
60
x
70
cm
60 x 100 cm
Rauchrohrabzug.
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Laibinhalt
2 - 3 Brote
5 - 8 Brote
8 - 12 Brote
Außenmaße B x T x H
125 x 135 x 158 cm
159 x 132 x 179 cm
159 x 162 x 179 cm
Einschießhöhe
81 cm
90 cm
90 cm
Abgasanschluß*
98 cm
110 cm
110 cm
Rauchrohr Ø
13 cm
15 cm
15 cm
Gewicht
445 kg
595 kg
760 kg
*vom Fußboden bis Mitte Rohr
Katalog/Notizen
Gesamtkatalog
Gesamtkatalog
In unserem über 300 Seiten starkem Gesamtkatalog finden Sie unser
gesamtes Produktsortiment: Getreidemühlen, Teigknetmaschinen,
Elektro-Steinbacköfen, Holzbacköfen, Nudelmaschinen, Räucherschränke, Zubehör und Lebensmittel.
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kommen auf ihre Kosten!
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Skizzen & Notizen
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Der gute Weg zu
im schönen Oberschwaben
Ihr Navigationssystem findet uns unter
88499 Heiligkreuztal Zentrum
GETREIDEMÜHLEN
TEIGKNETMASCHINEN
ELEKTRO-STEINBACKÖFEN
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