MENUEVORSCHLÄGE FÜR PARTYSERVICE

MENUVORSCHLÄGE FÜR PARTYSERVICE
Susi Kesselring, Zezikon
Gemischter Salat
Currygeschnetzeltes
vom Schwein oder Geflügel
Früchtegarnitur, geröstete Mandeln und
Schlagrahmhaube im Reisring
28.--
Gemischter Salat
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
rassige Sauerrahmsauce
Mit Champignon, Zwiebeln, Gurken
und Peperoni
Nudeln oder Reis ( mit Spätzli plus 3.--)
28.---
grüner Salat
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein oder
Geflügel
2 Gemüse
Nudeln / Reis (Spätzli + 3.--)
(gemischter Salat / ohne Gemüse)
31.-27.--
Grüner Salat
Schweinsschnitzel vom Nierstück
Champignonrahmsauce
2 Gemüse
Nudeln / Reis (Spätzli + 3.--)
gemischter Salat anstatt grüner dafür ohne Gemüse
33.-31.—
1
Grüner Salat
Nierstückbraten vom Schwein
an rassiger Rotweinsauce
2 Gemüse
Kartoffelstock
33.--
Heisser Beinschinken mit:
- Kartoffelgratin / 5 Sorten Salat
29.—
Heisser Beinschinken mit:
Salatbuffet mit 10 Sorten
z.B. Kartoffelsalat, Hörnlisalat, Birnensalat,
Rüebli, Randen, Gurken, Bohnen, Sellerie,
Rettich, Mais, Tomaten, Chabis, Blattsalat,
Blumenkohlsalat
Heisser Beinschinken, Salatbuffet mit 6 Sorten
mit Kartoffel-, Hörnli- oder Reissalat
Gemischter Salat
Lasagne oder Cannelloni
Cannelloni sind mit Spinat und Riccotta gefüllt,
mit Tomatensauce, Käse und Rahm überbacken
Salatbuffet
Spaghettibuffet mit vier verschiedenen Saucen
Auswahl: Arrabbiata, Carbonara, ganz besonders,
al Tonno, Primavera, Pesto, Gorgonzola, Funghi
Diese Preise sind inkl. Lieferung Betreuung und Abwasch.
2
29.—
27.—
28.--
28.—
GRILLADEN
Grillbuffet mit verschiedenen Fleischstückli,
Hamburgerli und Wurststückli
18.00
mit Salatbuffet à 6 Sorten
mit Salatbuffet à 10 Sorten
Kartoffelsalat Zuschlag
8.—
12.—
3.—
inkl. Kräuterbutter und Brot
Alle Gerichte sind berechnet bis und mit Zubereitung, Lieferung
Betreuung und Abwasch.
Fleischdeklaration:
Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, sowie Pouletfleisch stammen aus einheimischer
Zucht.
Wollen Sie selber grillieren und nur das Salatbuffet zubereiten
lassen?
Salatbuffet
Kleines Buffet mit 6 Sorten Salat
Grosses Buffet mit 10 Sorten Salat
Mit Kartoffelsalat 3.—Zuschlag
8.-- / Pers.
12.-- / Pers.
3
EINFACHE GERICHTE
Bündner Gerstensuppe 3 dl / Pers.
Mit Wienerli und Brot
13.50
Gulaschsuppe mit Brot 5 dl / Pers.
13.50
Spatz (Rindfleischragout mit Gemüse Suppe) 5 dl / Person
13.50
Wurstweggen (mehrere verschiedene)
13.50
Wienerli mit Kartoffelsalat
9.00
Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat
14.50
Gehacktes und Hörnli mit Apfelmus
16.50
Käsewähe, Gemüsewähe, Geflügel-Lauchwähe
(berechnet sind 2 grosse Stück pro Person)
13.50
Faustbrot (Schinken, Salami, Käse, Fleischkäse)
6.50
Diese Gerichte sind berechnet bis und mit Zubereitung und
Lieferung.
4
DESSERT
Frischer Fruchtsalat mit Rahm
8.50
Hausgemachte Cremeschnitte
5.—
Panna Cotta mit Beerisauce
7.50
Süssmostcreme mit gerösteten Zuckermandeln
5.—
Zitronencreme / Mousse
5.00
Caramelköpfli
5.—
Orangentiramisu
7.50
Schwarzwäldertorte
5.—
Schoggikuchen
5.—
Zwetschgenstreuselkuchen
5.—
Vanille und Schoggicreme
5.—
Quarkstreuseltorte
5.—
Schoggimousse
7.50
Apfelroulade
5.50
Dessertbuffet mit:
verschiedenen Desserts nach Wahl und Absprache.
5
15.00
APERO-BUFFET
Schinkengipfeli
1.70
Crostini
1.90
Wurst und Käse Scones
2.10
Tomaten-Mozzarellaspiessli
1.20
Schinkenrondellen auf Toastbrötli
1.80
Spinatroulade mit Lachs gefüllt
2.00
Minipastetli mit Pouletcurry gefüllt
2.00
Tartelettes mit Avokadofüllung
2.00
Früchtespiessli (Früchte Igel)
3.00
Gemüsedipp im Becherli
2.50
Gefüllte Tortillas
2.00
Canapée (Thon, Schinken, Salami, ..) halbiert
3.80
Canapée geviertelt
4.20
Lachsbrötli
4.50
Käsekuchenstückli
1.20
Lachsroulade ca. 28 Stück
62.00
Flammkuchenroulade ca. 28 Stück
56.00
Zwetschgen im Speckmantel
1.20
Brüssiennes Gemüse, Speckfüllung (pro Teigrolle)
20.00
Eingeklemmte am Meter, reich gefüllt mit
Schinken, Salami, Fleischkäse und Thon mit
Salat, Tomaten, Gurken und Eiern
48.00
Reich gefüllter Apero-Zopf 1 Meter
( mit Landrauchschinken und Greyerzerkäse)
6
60.00