Speisekarte

Speisekarte
Wir wünschen guten Appetit!
Ausgabe JUNI 2014
Hotel Zirngast
Linke Ennsau 633 | A-8970 Schladming
Fon +43 (0)3687 23195 | Fax +43 (0)3687 23195 4
Mail office@zirngast.at | Web www.zirngast.at
Unser Hotel besticht als klassischer Familienbetrieb durch seine vertraute Atmosphäre und warmes Ambiente. Bestens aufgehoben und von Ihrer Gastgeberfamilie persönlich umsorgt, vom ersten bis zum letzten Augenblick.
SPA & Wellness
Eine großzügige Wellnessoase mit verschiedenen Saunen und Relaxräumen lädt
Sie nach einem erlebnisreichen Ski- oder Wandertag zum Entspannen und Verweilen ein.
Im Juli wird es heiß!
Mit Steak & Ribs - vom
„General Custers Tender
T-Bone Steak“ über das
„New York Cut Filet Steak“ bis hin zu den
„Barbecued Spare-Ribsvariationen“ bereiten wir das Beste vom Grill.
23. bis 28. Juli 2014
Meer sein!
Während den kulinarischen Fischtagen wollen wir Ihren Gaumen mit ausschließlich
hoch-qualitativen
Spezialitäten aus dem Meer verwöhnen!
27. August bis
1. September 2014
Feiern im Restaurant Zirngast:
Ob Hochzeit, Geburtstagsfest, Taufe oder private Feier - bei uns wird jedes Fest zur Krönung. Gerne
empfehlen wir Ihnen ein passendes Menü mit ausgesuchten österreichischen Qualitätsweinen! Kontaktieren Sie uns unter +43 (0)3687 23195 oder office@zirngast.at!
Sie!
Wir freuen uns auf
Küchenzeiten: 11.30-14:00 und 17:30-21:00
Dienstag Ruhetag, Mittwoch & Donnerstag ab 17:30
Kalte Vorspeisen
Avocado gefüllt
Schafskäse, Gemüse, Paprikacreme
7,-
Vitello tonnato
vom Schwein, Thunfischsauce, Kapern
8,5
Zucchini-Räucherlachsspiess
auf Salatbaum mit Oberskren
7,5
Carpaccio vom Rind
Grana, Rucola & Pesto
11,-
Warme Vorspeisen
Überbackene Weinbergschnecken
nach Art des Hauses, Baguette
9,-
Salate
Steirersalat Blattsalate, Putenstreifen in Kürbispanier,
Käferbohnen, Radieschen, Kernöl
11,5
Thunfischsalat Blattsalate, Zwiebel, Oliven
9,5
Salat vom Buffet
3,5
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.
Suppen
Hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten oder Backerbsen
2,6
Französische Zwiebelsuppe
mit überbackenem Käsetoas
2,8
Kressesuppe mit Sahnehäubchen
3,5
Bloody Mary kalte geschärfte Tomatensuppe mit Vodka
4,-
Vegetarisches
Tagliatelle mit Pesto
gebackenem Rucola
und Garnelenspieß
8,5
12,5
Kräuterrisotto
mit gebackenen Schafskäsebällchen
9,5
Fisch- & Meeresfrüchte
Gebirgsforelle ‚Müllerin‘
Knoblauch, Petersilienerdäpfel
per dag
0,45
Zanderfilet gebacken
mit Rahmgurken und Erdäpfeln
16,-
Pochierter Wolfsbarsch
mit Wurzelgemüse und Petersilienerdäpfeln
17,-
Calamari
in Knoblauch und Olivenöl sautiert,
mit französischem Baguette
15,-
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.
... vom Grill & aus der Pfanne
Hendlbrust
auf Erbsenreis und Rosmarinsaftl
15,-
Hauspfandl
Filet Mignon vom Schwein, Champignon-
sauce und Spätzle
15,-
Hausspieß
gegrilltes Rind-, Puten- und Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln und Pommes frites
13,5
Zirngast Grillplatte für 2 Personen
Rind-, Schweine-, und Putenfleisch am Spieß,
Lammkotelette, Würstel & Speck, Grilltomate,
Kräuterbutter, Jasminreis und Pommes frites
30,-
Wienerschnitzel
vom Schwein mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren
12,-
Cordon bleu
vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse
mit Pommes frites, Preiselbeeren
13,-
Zwiebelrostbraten “Alt Wiener Art“
mit Petersilienkartoffeln
15,-
Gauchosteak
von der Beiried, Spiegelei, gebratenem Speck,
Pfefferoni und Pommes frites
Thai Wok
mit Putenfleisch, frischem Gemüse und Jasminreis
22,-
14,5
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.
alkoholfreie Getränke
Gasteiner - Mineralwasser
Sodawasser
0,25
0,75
0,25
0,50
Schiwasser
Leitungswasser / Sodawasser
0,25 lt.
0,50 lt. Portion Zitrone
lt.
lt.
lt.
lt.
2,1
4,5
1,2
2,4
1,5 / 2,1
2,1 / 3,-
2 cl.
0,3
Apfel- oder Orangensaft
pur / Sodawasser gespritzt
pur / Sodawasser gespritzt
0,25 lt.
0,50 lt.
2,3 / 2,2
4,4 / 3,5
Pago Fruchtsäfte
mit Sodawasser gespritzt
mit Sodawasser gespritzt
0,20 lt.
0,33 lt.
0,50 lt.
2,6
2,8
3,7
Coca-Cola, Fanta, Sprite
mit Sodawasser gespritzt
0,25 lt.
0,50 lt.
0,50 lt.
2,3
4,4
3,5
Cola light, Eistee, Almdudler
0,33 lt.
Bitter Lemon, Tonic Water
0,20 lt.
2,7
2,5
heiße Getränke
Kleiner Brauner
Großer Brauner
Verlängerter
Cappuccino
Milchkaffee
0,33 lt. Tee - diverse Sorten
0,25 lt.
Tee mit Rum / Schnaps
0,25 lt.
Heiße Schokolade
0,25 lt.
Glühwein
0,25 lt.
2,4
3,2,5
3,3,4
2,3
4,- / 4,2
3,3,7
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.
Bier
Schladminger Märzen vom Fass 0,20 lt.
0,33 lt.
0,50 lt.
2,5
3,3,8
Gösser Radler vom Fass
0,20 lt.
0,33 lt.
0,50 lt.
2,5
3,3,8
Ennstaler Schnee Weiße vom Fass
0,20 lt.
0,33 lt.
0,50 lt.
2,8
3,4
4,2
Edelweiss Weißbier - alkoholfrei
0,50 lt.
4,2
0,33 lt.
3,-
0,25 lt.
0,25 lt. 2,8
3,-
Schlossgold - alkoholfrei
Wein
Spritzer Weiß / Rot
Spritzer Süß
Für eine Auswahl an österreichischen Qualitätsweinen
fragen Sie bitte nach unserer Weinkarte.
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.
MENU ENGLISH
starter
stuffed avocado
with feta cheese, vegetables, cream of bell peper
9,-
vitello tonnato
of pork, tuna sauce, capers
8,5
zucchini & smoked salmon skewer
on a lettuce tree with horseradish cream
7,5
beef carpaccio
grana, rocket salad, pesto
11,-
escargots
garlic & herbs, french baguette
9,-
salad
salad „styria style“ mixed lettuce, grilled turkey, pumpkin-seed-oil
11,5
tuna salad
lettuces, onions, olives
9,5
salad bar
3,5
soups
beef broth with
... sliced pancake or fried batter pearls
2,6
french styled onion soup
2,8
watercress soup
with whipped cream
3,5
bloody mary
spicy cold tomato soup with vodka
4,-
vegetarian
tagliatelle with pesto
and shrimp skewer
8,5
12,5
herb risotto
with baked feta cheese balls
9,5
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.
seafood
lake trout
baked, garlic & herbs, parsley potato
per dag
0,45
baked fillet of pikeperch
with creamy cucumber salad and potatoes
16,-
poached sea bass
with root vegetables and parsley potatoes
17,-
calamari
sautéed in olive oil, garlic, french baguette
15,-
... from the pan & grill
chicken breast
with peas and rice rosmary sauce
15,-
hauspfandl
filet mignon of pork, mushroom sauce and spaetzle
15,-
zirngast skewer
grilled beef-, pork- & chicken meat, peppers, onions, french fries 13,5
zirngast roasted sampler for 2 persons
mixed grilled meats, bacon & sausage, rice, french fries, bbq tomato
30,-
wiener schnitzel
pork meat, parsley potato, cranberries
12,-
cordon bleu
pork escalope stuffed with cheese and ham, french fries, cranberries
13,-
roast beef “vienna style“
deep fried onions, parsley potato
15,-
gaucho steak
fried egg & bacon, pepperoni, french fries
thai wok
thai style chicken stir fry, vegetables, rice
22,-
14,5
Alle Peise in Euro inkl. aller Steuern & Abgaben.