Kalte Hundeschnauze

Kalte Hundeschnauze
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
250g Kokosfett in einen Topf geben, erst schmelzen und dann abkühlen lassen.
Drei Eier mit einer Prise Salz und 125 g Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren. Dann 50 g
Kakaopulver dazu geben. Jetzt das Kokosfett in feinem Strahl langsam zu der Eiermischung gießen und
alles sorgfältig verrühren.
Etwas Creme auf dem Boden der Form verteilen und dann eine Schicht Butterkekse darauf legen. So
schichtest du immer im Wechsel Creme und etwa 35 Kekse übereinander, bis die Creme
aufgebraucht ist.
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit er fest werden kann.
Den fertigen Kuchen aus der Form stürzen, Papier vorsichtig abziehen.
Rezept aus: „Die Maus: Mein erstes Backbuch“, Schwager & Steinlein
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