schwarz gourmetwoche - Alpenresort Schwarz

schwarz gourmetwoche - Alpenresort Schwarz

SCHWARZ
GOURMETWOCHE
GOURMETSPECIAL
MIT SPITZENKOCH
ARMIN LEITGEB
HERBST
2014
14.09.2014-21.09.2014
SCHWARZ
GOURMETWOCHE
Montag, 15. September 2014
Gourmetspecial im Greenvieh mit
Spitzenkoch Armin Leitgeb.
Der Tiroler Armin Leitgeb kochte unter anderem in
der „French Laundry“ in Kalifornien unter Thomas
Keller, bei den Haeberlin’s im Elsass, bei den Pourcel
Brüdern in Montpellier und als Sous chef von
Hans Haas im Münchner „Tantris“, eher er in den
vergangenen 6 Jahren in Singapore das berühmte
„Raffles Hotel“ leitete und das Restaurant „Les Amis“
in die Weltspitze der internationalen Ranglisten
kochte. Zu seinem Gourmetmenü empfehlen wir
eine Weinfolge vom Weingut Hannes Reeh.
6-Gang Gourmet-Menü inkl. Aperitif
und Weinfolge vom Weingut Hannes Reeh.
Dienstag, 16. September 2014
Kulinarischer Ausflug nach Landeck
SCHNAPS- UND SCHOKOLADE
Schnapsverkostung der Feindestillerie „KÖSSLER“ abgerundet mit feinen Schokoladen
der „TIROLER EDLEN“ vom Tiroler Grauvieh
Mittwoch, 17. September 2014
„Tirol meets Toskana“
Genußmomente mit Küchenchef
Mario Walch auf der Stöttlalm
Regionale Tiroler Spezialitäten
und mediterrane Genüsse.
6-Gang- Menü
inkl. Aperitif und Weinfolge Weingut Pfaffl.
Donnerstag, 18. September 2014
Kulinarikausflug ins Traditionsgasthaus
„Stiegl“ in Untermieming
Ein regionales Abendessen mit Musik und Gaudi
begleitet von unserem Küchenchef Mario Walch
Samstag, 20. September 2014
Herbst-Galamenü „Trüffel-Wild-Steinpilz“ dazu
serviert Sommelier und Oberkellner Christian Auer
feine Weine aus dem Schwarz-Weinkeller
Alpenresort Schwarz · Tirol · A-6414 Mieming
Obermieming 141 · T 0043 / 5264 / 5212-0 · F -7
hotel@schwarz.at · www.schwarz.at
7 Übernachtungen mit SCHWARZ-Verwöhnpension
Pauschalpreis pro Person
ab € 1.264,- im DZ „Feldern“
Pauschalpreis pro Person
ab € 1.551,- im DZ „Superior“ mit Balkon