EliSa QuellwaSSerSyStem
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EliSa QuellwaSSerSyStem
Wasser verbindet EliSa QuellwaSSerSyStem Natürliche Wasseraufbereitung Elisa EnergieSysteme Unsere Einstellung - unser Beruf - unsere Berufung Wasser verbindet Jeder natürliche Wasserlauf ist ein Wunder. Wasser hat so viele Facetten und Geräusche. Ein Ton – vielleicht der wichtigste – ist jedoch lautlos: Der Ton, der alles mit allem verbindet. In den Jahren und Jahrzehnten, in denen wir über das Wasser forschen, QuellWasserSysteme entwickeln und immer neue Kunden uns entdecken, sind wir mehr und mehr tief berührt von dem verbindenden Wesen des Wassers. Es fragt nicht nach Herkunft, Religion oder Weltanschauung. Wasser ist rein, klar und verschenkt sich überall hin. Wasser vereint Himmel und Erde, vernetzt Mensch und Natur und verbindet uns Menschen untereinander. Wasser wird lebendig durch natürliches, freies Fließen in Bachläufen und Flüssen. Dort durchlebt es viele Prozesse: Es wird gewirbelt, eingerollt und fließt über Steine. Dabei verflüchtigen sich viele Schadstoffe. Gespeicherte Informationen werden durch die natürlichen Bewegungsabläufe gelöscht und neue Informationen werden aufgenommen. Alles fließt und es gibt in der Wunderwelt des Wassers nur Augenblicke, nichts wird dauerhaft festgehalten. Wasser ist immer offen für neue Erfahrungen. Diese für unsere Augen sichtbaren und auch unsichtbaren Prozesse des Wassers zu verstehen und die daraus gewonnenen Erkenntnisse in praktisch anwendbarer Form umzusetzen und ständig zu verbessern, ist unser Beruf und unsere Berufung. W i r l i e b e n u n s e r e A r b e i t mit Wasser! Elisa EnergieSysteme Wir freuen uns, Ihnen mit dieser kleinen Broschüre einen Einblick in unsere Arbeit geben zu können und Ihnen unsere Produkte vorzustellen. … Gebhard Bader Wasser Wasser rauscht plätschert blubbert fließt sprudelt gurgelt braust tost brandet wirbelt strömt verbindet Elisabeth Bader Elisa EnergieSysteme Inhalt Elisa Trinkwasserstellen Wasser ist Leben ............................................ 6 Wasser - eine wirkungsvolle Medizin ......... 8 Wasser ist nicht gleich Wasser .................. 11 Das Geheimnis der Wasserwirbel ................ 14 ElisAqua33 - der Wasserhahnaufsatz ....... 20 Das ElisaQuellWasserSystem ...................... 28 Wasser und Kalk .............................................. 35 Technik des Elisa QuellWasserSystems ... 38 Presse ................................................................. 42 Referenzen ....................................................... 46 Interview mit Gebado .................................... 53 Referenzschreiben .......................................... 54 Wasser & Klang ................................................ 58 Empfehlenswertes ........................................... 60 Elisa EnergieSysteme Wasser verbindet Elisa EnergieSysteme Wasser ist Leben Wasser ist Leben Wir Menschen in Mitteleuropa leben in der glücklichen Situation, Wasser scheinbar in Hülle und Fülle zu haben. Aus unseren Leitungshähnen sprudelt das kühle Nass, wenn es sein muss stundenlang. Wir nehmen es zum Waschen, Backen, Kochen, Trinken, Spülen ... Kostbarer als Gold Für die Menschen Afrikas oder in den Steppen Asiens hingegen ist Wasser etwas ganz Besonderes und das Lebenselixier schlechthin: Wenn der Regen kommt und die ersten Tropfen fallen, scheint sich alles zu verwandeln. Urplötzlich richtet sich ein Grashalm auf, ein Same fängt an zu keimen und ganze Landstriche verwandeln ihre Farbe. Wasser schenkt Leben. Es löscht nicht nur den Durst und tränkt die Felder: Mit dem ersten Schluck beginnen auch neue Lebenskräfte Menschen und Tiere zu durchströmen. Müdigkeit und Trägheit verschwinden, die Augen beginnen zu strahlen und neuer Lebensmut erwacht. Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel, kostbarer als Gold. Elisa EnergieSysteme 6 Wasser verbindet 7 Elisa EnergieSysteme Wasser - eine wirkungsvolle Medizin Wasser - eine wirkungsvolle Medizin Wasser – eine wirkungsvolle Medizin Ob bei Hippokrates, Paracelsus oder Hildegard von Bingen: Reichliches Wassertrinken gehört seit jeher zu den Grundrezepten eines guten Arztes, dessen Herzenswunsch es ist, gesunde Patienten zu haben. Wenn man sich bewusst macht, dass unser Körper zu mehr als zwei Dritteln aus Wasser besteht und Wasser nicht bevorraten kann, dann leuchtet dies auch unmittelbar ein: Der Körper braucht täglich viel Wasser, um Nährstoffe und Vitamine zu verstoffwechseln, und er braucht Wasser, um die Abbau- Produkte des Stoffwechsels lösen und ausscheiden zu können. Weinbeere mit Wassermangel (auch als Rosine bekannt) Elisa EnergieSysteme Dies ist nach Auffassung vieler Naturärzte der Nährboden für vielerlei „Wehwehchen“ und stellt die Ursache für die meisten ernsthaften bzw. bedrohlichen Erkrankungen dar. Bei manchen Menschen kann dies zu Allergien, Arthrose, hohem Blutdruck oder gar Alzheimer führen. Auch kann sich das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöhen, wenn der Körper mit Stoffwechselabbau-Produkten belastet ist. Regelmäßig viel gutes Wasser trinken ist die vielleicht beste Vorbeugung und eine sehr wirksame Unterstützung bei Genesungsprozessen. Wassermangel im Körper Wasser ist ohne Alternative Fehlt Wasser in ausreichender Menge, finden die Nährstoffe nur mühsam ihren Weg zu den Organen und Zellen. Dauerndes Hungergefühl ist eine Folge. Auch auf den Säure-Basen Spiegel hat Wassermangel einen ungünstigen Einfluss. Wenn dem Körper ausreichend Wasser fehlt, um die saueren Abbauprodukte des Stoffwechsels ausspülen zu können, lagern sich diese kleinen Kristalle im Bindegewebe ab. Nach jüngsten Studien leiden mehr als die Hälfte der Bevölkerung unter Dehydration (Wassermangel). Bei Frauen sind es sogar 60 Prozent, die chronisch zu wenig Wasser trinken. Das Problem dabei ist, dass viele Menschen wohl ausreichend trinken, aber sie trinken das Falsche: Zuviel Kaffee, Tee, Fruchtsäfte, Milch, Bier oder Süßgetränke und zu wenig klares Wasser. Durst wird mit Wasser gelöscht, nicht mit Nahrungsmitteln. 8 Wasser verbindet 9 Weinbeere ohne Wassermangel (a scheens Weinbearl) Elisa EnergieSysteme Wasser - eine wirkungsvolle Medizin Wasser ist nicht gleich Wasser Fehlender Durst Wasser ist nicht gleich Wasser Bei vielen Menschen ist das Durstempfinden häufig eingeschränkt. Manche vergessen schlichtweg zu trinken. Kreislaufprobleme, Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen und faltige Haut können die Folge sein, weil das Zellgewebe sich zusammenzieht und damit auch die Durchblutung unter „Stress“ gerät. Wenn Wasser so wichtig ist für die Gesundheit, dann stellt sich natürlich die Frage, welches Wasser man trinken sollte. Darauf gib es nur eine Antwort: Das Beste! Doch was ist nun das beste Wasser? Die beste Gesundheitsvorsorge Reichlich Wasser trinken sehen wir als beste Gesundheitsvorsorge und sehr wirksamen „Jungbrunnen“. Beginnen Sie am besten gleich morgens mit einem großen Glas lauwarmen Wasser und trinken Sie auch, wenn Sie keinen Durst verspüren – mindestens 2 Liter pro Tag! Sie werden staunen: Bereits nach zwei Wochen werden Sie sich bedeutend wohler fühlen. Elisa EnergieSysteme 10 Wasser Frisches Bergquellwasser Wer wie wir gerne in den Bergen wandert, der weiß, was das beste Wasser ist: Wasser direkt aus der Bergquelle! Etwas Belebenderes gibt es kaum, als wenn man die Hände zur Schale formt, mit frischem Quellwasser füllt und an den Mund führt. Wir bei Elisa Energiesysteme haben es zu unserem Arbeitsziel erkoren, Leitungswasser so zu „behandeln“, dass es wieder Quellwassercharakter bekommt. verbindet 11 Elisa EnergieSysteme Wasser ist nicht gleich Wasser Wasserfall Plitwitzer Seen Reifes Wasser In der Wasserforschung unterscheidet man grundsätzlich zwischen reifem und juvenilem (jugendlichem) Wasser. Juveniles Wasser schlummert noch in den Tiefen der Gesteinsschichten. Es ist noch nicht angereichert mit Mineralien, Salzen und Spurenelementen. Wenn juveniles Wasser an die Oberfläche tritt, ist es gleichsam erwachsen geworden, gereift und energetisiert durch unzählige Einwirbelungen. Reifes Wasser steigt von alleine auf – aller Schwerkraft zum Trotz. Es will der Natur Leben spenden. Ein großer Teil unseres Leitungswassers wird allerdings aus tiefen Erdschichten hoch gepumpt – es ist juveniles Wasser. Das Elisa QuellwasserSystem gleicht diesen „Reifungsmangel“ dadurch aus, indem es das Wasser einwirbelt und über spezielle Anordnungen von Kristallen, Mineralien und Halbedelsteinen führt. „ Ü b a s i e b e n S t o a n a m u ß as Wassa laffa, nacha is wida oans.“ ( Ü b e r s i e b e n S t e i ne muss das Wasser fließen, d a n n i s t es wieder eins.) A l p e n l ä n dische Volksweisheit Elisa EnergieSysteme 12 Wasser verbindet 13 Elisa EnergieSysteme Das Geheimnis der Wasserwirbel Das Geheimnis der Wasserwirbel Wenn Sie einen Fluss oder Bachlauf aufmerksam beobachten, werden Sie erkennen, dass frei fließendes Wasser die Tendenz hat, sich mäandernd durch die Landschaft zu bewegen. Es fließt nicht einfach geradeaus, sondern sucht stets nach Möglichkeiten, Einwirbelungen und kleine Strudel aufzubauen. Auch wenn Sie einen Regentropfen an der Fensterscheibe beobachten, entdecken Sie, dass er nicht einfach geradeaus auf dem schnellsten Weg nach unten fließt – er fließt sanft in schlängelnden Bahnen hinab und versucht auf diese Weise noch kleine Wirbel zu bilden. Diese Wirbelbewegungen sind von ganz entscheidender Bedeutung für die Wasserqualität. Warum? Selbstreinigungskräfte aktivieren Wasserwirbel entwickeln auf natürliche Weise Selbstreinigungskräfte. Langkettige Molekülverbindungen aus Schmutz werden in einem Wirbel extrem beschleunigt und gestreckt, sodass sie auseinander fallen. Das Wasser wird wieder klar. Frei fließendes Wasser hat ein sehr hohes Potential, sich permanent selbst zu reinigen – eine großartige Ordnung der Natur. Elisa EnergieSysteme 14 Wasser Energieaufbau Das zweite Geheimnis des Wasserwirbels besteht darin, dass Wasser dadurch Energie aufbaut. Diese Energie ist ungemein wichtig, um die Wassermoleküle in Bewegung zu halten. Durch die unsymmetrische Anordnung ihrer Ladungsträger wirken die Wassermoleküle (ein Sauerstoffatom, zwei Wasserstoffatome) wie Mini-Magneten, die sich an gleichen Polen abstoßen und an den unterschiedlichen Polen anziehen und „andocken“. Um sie nun wieder zu lösen, bedarf es einer Gegenkraft, die auf alle Fälle größer ist als die magnetische Bindekraft. Diese Gegenkraft ist im natürlichen Wasserlauf die Bewegung, insbesondere die Wirbelkraft (Implosion). Im Leitungswasser fehlt diese Kraft weitgehend, weil das Wasser sich in den Rohren nicht frei bewegen und nur sehr eingeschränkt Wirbel bilden kann. Leitungswasser ist deshalb wesentlich energieärmer und reaktionsschwächer als Quellwasser. Und es ist auch energieärmer als Körperwasser. Der Körper muss sogar noch Energie aufwenden, um es anzupassen. Informationslöschung Noch ein dritter Aspekt ist für die Bedeutung des Wasserwirbels sehr entscheidend. Im Wirbel lösen sich die Molekül-Formationen (Cluster) auf. Warum das so wichtig ist, zeigt ein einfaches Experiment: Wir fotografieren zehn Schneeflocken, die jede für sich wirklich einzigartig ist. Dann schmelzen wir jede einzeln ein. Im Labor lassen wir jeden Tropfen wieder zur Schneeflocke werden. Das Erstaunliche: Jede Schneeflocke lässt sich ganz eindeutig der jeweiligen Ursprungsschneeflocke zuordnen. Was heißt das? Nichts weniger als dies: verbindet 15 Elisa EnergieSysteme Das Geheimnis der Wasserwirbel Das Geheimnis der Wasserwirbel Wasser hat ein Gedächtnis Wasserwirbel neutralisieren gespeicherte Informationen Wasser speichert Informationen und bildet entsprechende Molekül-Formationen, die im gefrorenen Zustand als eigener Wasserkristall sichtbar werden. Dies lässt sich heute auch über verschiedene bildgebende Verfahren sichtbar machen. Wasserqualität ist nicht nur eine Frage des biochemischen Gehaltes, sondern auch eine Frage der formgebenden Kräfte, denn jeder Tropfen ist wirklich einmalig in seiner Anordnung der Moleküle. Quellwasser weist dabei stets sehr harmonische und fein strukturierte Ordnungen auf, während Leitungswasser meist unvollständige und chaotische Muster hervorbringt. Im Wasserwirbel werden nun diese Molekülformationen „zerpflückt“ und damit auch die abgespeicherten Informationen gelöscht. Das Wasser sorgt also selbst dafür, dass es auch auf der „Gedächtnisebene“ rein und lauter bleibt. Ist Wasser nicht wunderbar? Welch ein Geschenk! Denn es reinigt außen wie innen den Menschen. Wohl nicht zufällig verknüpfen deshalb fast alle Religionen die innere Erneuerung oder Wiedergeburt des Menschen mit dem Element des Wassers. Denken Sie nur an die Taufe oder die vielfältigen rituellen Waschungen. In der Homöopathie macht man sich diese Gedächtnisfähigkeit des Wassers seit Jahrhunderten zu Nutze. Selbst wenn der Ausgangsstoff einer homöopathischen Verdünnung – beispielsweise Arnika – stofflich nicht mehr im Wasser nachweisbar ist, ist seine Wirkung (Information) noch vorhanden. Dies gilt allerdings auch für alle Schadstoffe, die sich einst im Wasser befunden haben mögen. Selbst wenn sie von den Wasserwerken ausgefiltert wurden, als Information können sie im Leitungswasser nach wie vor vorhanden sein. Vielleicht ist auch dies ein Grund, weshalb vielen Menschen Leitungswasser nicht mehr schmeckt. Wenn man eine Schneeflocke untersucht, sie auftaut und wieder einfriert und dies 100, 1000 oder 10000 mal auf die gleiche (Labor) Methode wiederholt, entsteht immer wieder die gleiche Struktur der Schneeflocke. Das Schwingungsmuster ist gespeichert. Wasser ist damit das Träger- und Speichermedium von Schwingungen für das Biosystem und dessen thermodynamischen Gleichgewichts. Wasser ist das Symbol und die Kraft der Reinheit Quelle: Angewandte Physiologie, Thieme Verlag 2005 - Frans van den Berg. Elisa EnergieSysteme 16 Wasser verbindet 17 Elisa EnergieSysteme Das Geheimnis der Wasserwirbel In unserer „Quellwasser Werkstatt“ Die Natur kopieren Im Elisa QuellWassersystem kopieren wir die Vorgänge der Natur so gut wie möglich und leiten das Wasser im ersten Schritt durch exakt berechnete Wirbelkammern im Verhältnis des goldenen Schnittes. Wir verwenden derzeit 22 natürliche Methoden. Das Ergebnis ist nicht nur sauberes und energiereiches Wasser, sondern auch Wasser, das frei ist von Schadstoffinformationen. Dieser Effekt ist erstaunlicherweise selbst dann zu beobachten, wenn Schadstoffe noch materiell im Wasser vorhanden sind. Wissenschaftler stehen immer wieder staunend vor dem Phänomen, dass zum Beispiel viele kranke Menschen gleichzeitig im Wasser von Lourdes baden, sich aber nicht anstecken. Noch extremer ist dies am indischen Fluss Ganges zu beobachten, der nach chemischen Parametern hochgradig verseucht ist. Trotzdem baden täglich Hunderttausende darin, ohne an Hautekzemen oder ähnlichem zu erkranken. Es scheint so zu sein, dass hochschwingendes, energiereiches Wasser in der Lage ist, selbst materiell vorhandene Schadstoffe und Gifte mit harmonischen Schwingungen so zu überlagern, dass deren disharmonische Schwingungen ohne Resonanz auf den menschlichen Körper bleiben. Wasser ist so voller Wunder, dass wir in unserer Arbeit manchmal einfach nur staunend und dankbar innehalten. Vitalunterschiede Leitungswasser aus Luzern: unbehandelt Elisa EnergieSysteme Kristallfotografien nach Peter Wandfluh, Luzern 18 mit Elisa QuellwasserSystem aufbereitet Wasser verbindet 19 Elisa EnergieSysteme ElisAqua33 - der Wasserhahnaufsatz ElisAqua33 - Aufbau Die ElisAqua33 ist ein kleines, sehr wirkungsvolles QuellwasserSystem, das sich leicht an handelsübliche Wasserhähne anbauen lässt. Der Aufbau der ElisAqua33 10. Dichtung + 9. Adapter (falls benötigt) In der ElisAqua33 lösen sich die Clusterstrukturen des unter Druck stehenden Leitungswassers auf und durch die Reibung der Quarze werden feine Ströme an das Wasser abgegeben, die störende Informationen löschen und dem Wasser so seinen ursprünglichen Quellwassercharakter zurückgeben. 8. Dichtung 7. Wirbeldüse 6. Dichtung Leben heißt Ändern. Der erreichbaren Perfektion nahe zu sein, heißt sich oft geändert zu haben. 5. Vorwirbeltrichter Das so regenerierte Wasser kann sich jetzt wieder in seiner natürlichen Struktur zeigen. 4. Dichtung 3. Edelsteine Jede ElisAqua33 ist ein Unikat aus hochwertigem Duranglas 2. Dreistern 1. ElisAqua33 Im Lieferumfang sind außerdem Ersatzdichtungen und ein Ersatz-Dreistern enthalten. für quellfrisches Wasser Elisa EnergieSysteme 20 Wasser verbindet 21 Elisa EnergieSysteme ElisAqua33 - Erfahrungsberichte ElisaTrinkwasserstelle Ein Trinkgenuss Kleines Elisa QuellwasserSystem Wenn Sie die ElisAqua33 installiert haben, kommt der spannende Moment: in Kombination mit Reiser-Filtertechnik und ElisAqua33 Wie schmeckt Ihnen das Wasser? Die Heimquelle auf höchstem Qualitätsniveau. Ausgezeichnetes Trinkwasser, feinstfiltriert, vergleichbar mit tiefenfiltriertem Wasser, das durch Gesteinsschichten sickert und als quicklebendiges, gut schmeckendes Trinkwasser mit QuellWassercharakter als Ihre Quelle in Ihrer Küche entspringt. Den Unterschied zum normalen Leitungswasser werden Sie wahrscheinlich sofort wahrnehmen. Das ElisAquaWasser ist weicher, „läuft“ besser und macht Lust auf mehr. Hier einige Erfahrungsberichte: Durch das Carbonfilter werden laut Herstellerangaben auch Arzneimittelrückstände und Hormone zuverlässig entfernt. „…. Kann es sein, dass man „süchtig“ nach dem Elisawasser wird? Ich verspüre einen sehr viel größeren Durst als zuvor, allerdings habe ich früher auch zu wenig getrunken. Wenn das zuträfe, würde der Genuss von Elisawasser gleichzeitig den Wasserbedarf „einfordern“. Empfohlene Zusammenstellung: Thomas R. Als Freizeitsportler habe ich die Erfahrung machen dürfen, daß durch den Genuss von Elisawasser aus der ElisAqua33 meine Kondition über die Winterpause hinweg nahezu gehalten werden konnte! Auch in vielen Jahren angesammelte Gelenkprobleme in meinem rechten Knie haben sich bereits nach wenigen Wochen behoben und sind seit mehr als 5 Jahren nicht mehr spürbar. Darüber hinaus habe ich meine Leistungen mit weniger Trainingsaufwand noch deutlich steigern können. Markus W. Elisa EnergieSysteme 22 Wasser • Elisa QuellWasserSystem (TWA 35/7) • ElisAqua33 • Spezial-Wasserhahn und Anschlussset • ReiserCarbonFilter (1µ oder feiner) in Edelstahlfiltergehäuse mit Bajonettverschluss Wir warnen unsere Kunden vor Billigfiltern! verbindet 23 Elisa EnergieSysteme ElisAqua33 - ein wertvolles Unikat Unser Glasbläser Ein wertvolles Unikat Mit der ElisAqua33 erhalten Sie ein hochwertiges, handgefertigtes Unikat. Damit Sie lange Freude daran haben, hier einige Tipps von unserem Glasbläsermeister: „Das von mir verwendete Glas für die Kugel ist das Borosilikatglas „Simax“ und für den Dreizack bzw. Trichter das Borosilikatglas „Duran 50“. Diese Glassorten sind auch besser bekannt als hitzebeständiges Glas und finden vor allem bei Kochgeschirr oder auch im Labor häufig Verwendung. Gegenüber herkömmlichem Weichglas (Bleikristallglas, Soda-Kalkglas = Fensterglas) zeichnet sich Borosilikatglas durch bis zu 3x größerer thermischer, chemischer und mechanischer Belastbarkeit aus. Borosilikatglas wird bei einer Flammentemperatur von über 2000° C verarbeitet. Borosilikatglas kann also ohne weiteres von 50°C auf +500°C schockartig erhitzt werden ohne zu springen, vorausgesetzt das Glas ist frei von Kratzern. Deshalb: Vorsicht beim Ein- und Auspacken der Glasteile! Und Vorsicht beim Montieren! Glas kann sich bei direktem Kontakt gegenseitig ritzen und Kratzer sind oft der Anfang von Sprüngen. Ist die ElisAqua33 einmal in Betrieb, schützt der Wasserfilm vor Zerkratzen durch die rotierenden Steine. Viel Freude mit der ElisAqua33!“ Bernd Weinmayer www.weinmayer.com Elisa EnergieSysteme 24 Wasser verbindet 25 Elisa EnergieSysteme Dr. med. Rainer M. Belzer zum Thema Wasser Dr. med. Rainer M. Belzer zum Thema Wasser Als sich die Lebewesen entschlossen, vom Wasser aus das Festland zu erobern, benötigten sie eine „Außenhaut“, um sich gegen die Unbillen des Festlandklimas zu schützen. Wenn diese Verunreinigungen z.B. durch einen Carbonblockfilter weitestgehendst entgiftet werden, bleiben die Informationen dieser Giftstoffe doch noch im Wasser. Diese Informationen können wiederum durch perfekte Einwirbelprozesse (Prinzip nach Victor Schauberger) gelöscht werden. So entwickelten sie eine Umhüllung, die ihr Inneres Milieu nach außen hin schützte, denn das Innere Milieu bestand immer noch zu 80 Prozent aus Wasser und so ist es bis heute geblieben. Dr. med. Rainer M. Belzer Praxis für Allgemeinmedizin Naturheilverfahren Prien am Chiemsee Tel. 0 80 51 - 95 94 25 Mit diesem flüssigen Milieu konnten sie die Stoffwechselvorgänge beibehalten, die sie auch im Meer hatten, und diese entsprechend für das Leben an Land fortentwickeln. Eine Perfektion von Nahrungs- und Sauerstoffaufnahme mit entsprechend dazu entwickelten Organen (Lunge, Darm, Blutkreislauf, Nervensystem, Lymphversorgung, Stützgewebe) wurde im Verlauf der Evolution erreicht. Leider besteht in unserer modernen Zivilisation eine inzwischen extreme Verunreinigung unseres Wasserrepertoires mit chemischen Stoffen, Düngemitteln, Abwässern, Arzneimitteln wie Antibiotika und Hormone und vieles andere mehr, die durch die Urinauscheidung in unsere Abwässer und damit trotz Filterung wieder in unser Trinkwasser gelangen. Weiterhin muss das Trinkwasser durch das Rohrleitungssystem mit hohem Druck transportiert werden, so dass eine Verclusterung der Wassermoleküle entsteht, die die Oberflächenspannung so erhöhen, dass dieses Wasser nicht mehr perfekt in der Lage ist, in die Körperzellen einzudringen und dort eine gründliche Entgiftung zu erzielen.. Elisa EnergieSysteme 26 Wasser www.drmedbelzer.de Eine Vitalisierung entsteht durch Zugabe von Halbedelsteinen und und Wasserinformationen mit hohem Schwingungsgrad, die hier in diesem Elisa-Modul in sehr perfekter Weise beinhaltet sind. So kann ein Wasser entstehen, das weitestgehendst Quellwasserqualität hat und damit als „lebendiges Wasser“ bezeichnet werden kann. Dieses „Quellwasser“ durchspült und entgiftet auch unsere extrazelluläre Matrix, die von Pischinger zum ersten Mal beschrieben wurde (sogenannter „Pischingerraum“), was wiederum eine Voraussetzung für einen gesunden Stoffwechsel ist. verbindet 27 Elisa EnergieSysteme Elisa QuellwasserSystem - Kundenerfahrungen Elisa QuellwasserSystem - Kundenerfahrungen Vielfältiger Nutzen des Elisa QuellWasserSystems • Offensichtliche Zellverfügbarkeit (kolloidal). Deutliche Verbesserung des all- Unsere Privatkunden berichten nach langjährigen praktischen Erfahrungen mit dem Elisa QuellWasserSystem: • Besserer Trinkgenuss des Leitungswassers, trinken deutlich mehr Wasser, bessere Ausscheidung von Schadstoffen (lt. Bioresonanzmessungen, Dr. med. Rainer Belzer, Prien am Chiemsee). • Deutliche Veränderung der Kalkstruktur, Abstoßung der „KalkMoleküle“. Praktischer Nutzen: Deutlich geringere und weniger haftende Kalkablagerungen an Wärmetauschern (WW-Boilern), Armaturen, Wasserkochern, Duschkabinen, Sanitäranlagen (Kalk ist weich, lässt sich in der Regel einfach abwischen). • Geringerer Verbrauch von Wasch- und Reinigungsmitteln (bis zu 50 %). gemeinen Wohlbefindens (persönliche Wahrnehmung und Ergebnis von VitalAnalysen div. BioResonanz-Messungen). Dies lässt auf den besseren Austausch des Zellwassers schließen. (Dr. med. Rainer Belzer, Prien am Chiemsee). • Veränderung der Ausstrahlung im positiven Sinne (AuraFotos durch Heilpraktiker). • Die Blumen wachsen deutlich besser, wirken leuchtender, stärkere Wurzelbildung, deutlich längere Haltbarkeit von Schnittblumen. • Haustiere entscheiden sich für Wasser aus dem Elisa QuellWasserSystem. Ergebnis: glänzenderes Fell, stabilere Gesundheit und ein ausgeglicheneres Wesen. • Angenehmes und vitales Duschgefühl, Linderung von Hautreizungen, wie uns hun- Keimversuch Wurzelbildung derte von Privatkundinnen berichteten. (Anmerkung von uns: Wenn diese Reizungen vermutlich durch die agressiven Kalkmoleküle aus druckgeschädigtem Wasser verursacht wurden). Weniger Austrocknen der Haut nach dem Baden und Duschen. Probleme der Haut lösen sich oft von alleine. • Stärkung des Immunsystems und Linderung sogenannter „WehWehchen“. Klarere Wahrnehmungsfähigkeit, Reduzierung des Genusses von diversen „Wachmachern“. Elisa EnergieSysteme 28 Wasser Leitungswasser aus Luzern: Leitungswasser unbehandelt verbindet Keimlingfotografien nach Peter Wandfluh, Luzern 29 Leitungswasser mit dem Elisa QuellwasserSystem belebt Elisa EnergieSysteme Kleines Elisa QuellwasserSystem Großes Elisa QuellwasserSystem Kleines Elisa QuellWasserSystem TWA 35/7 Großes Elisa QuellWasserSystem HWA 70/12 bis 90/12 und Doppelmodule für „Untertischeinbau“ Hauswasseranlagen für Privathäuser bis ca.300 m³/Jahr zum Einbau direkt nach der Wasseruhr Das ideale QuellWasserModul zum dezentralen Einbau (unter der Küchenspüle, in Sozialräumen, für Trinkwasserstellen). Das Modul ist einfach zu montieren und wird nach dem Eckventil in die zugehörige Kaltwasserleitung eingebaut. Zentraler Einbau direkt in die Hauptwasserleitung Zur Orientierung der Einbaugrößen: Kombinationsempfehlung: Elisa QuellWasserSystem mit Reiser Mikrofilter Hauswasseranlage HWA 70/12 für Häuser mit geringem Kalkgehalt im Wasser Gerne empfehlen wir Kunden bei sehr starker Belastung des Trinkwassers zusätzlich zum ElisaModul einen AktivkohleBlockfilter vorzuschalten. Chlor, Herbizide, Keime, Chemikalien, Hormone und Medikamentenrückstände werden lt. Angabe der Firma ReiserFilterTechnik zuverlässig entfernt. Die im Wasser enthaltenen Mineralien bleiben jedoch erhalten, sodass das Wasser gehalt- und geschmackvoll bleibt. Hauswasseranlage HWA 80/12 für Häuser mit mittlerem Kalkgehalt im Wasser Hauswasseranlage HWA 90/12 für Häuser mit hohem Kalkgehalt im Wasser Doppelmodul (GWA 55/12) für Häuser mit hohem Verbrauch (z. B. Schwimmbad) oder auch besonderen Anforderungen - auf Anfrage Genaue Maßangaben der verschiedenen Module des Elisa QuellwasserSystems finden Sie auf unserer Webseite: Wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall eine telefonische Beratung. www.wasserforschung.de/28-0-Technische-Details.html Elisa EnergieSysteme 30 Wasser verbindet 31 Elisa EnergieSysteme Elisa QuellwasserSystem - Funktion Unsere „Quellwasser Werkstatt“ Elisa QuellwasserSystem - ein natürliches System Insgesamt verwenden wir bei den Elisa QuellwasserSystemen derzeit 22 Komponenten, die dem Leitungswasser den Charakter von frischem Quellwasser verleihen. Die Perfektion und Harmonie der Natur sind dabei unser Vorbild. Wie funktioniert das Elisa QuellwasserSystem? Das Ausgangswasser fließt in das ElisaQuellWasserSystem. Der wasserführende Teil des Systems ist mit einem unterirdischen Gebirgsbach vergleichbar. Es wird durch dynamische Wirbelkammern geleitet, in Spiraleinsätze und Kugelformationen, um die Molekülcluster aufzulösen. Weiter strömt es in Kammern mit Kristallen, um sich zu stabilisieren und natürliche Informationen aufzunehmen. Es fließt über Edelstahlampullen, gefüllt mit hochfrequenten Materialien, wie Mehlen aus Edelsteinen, besten Salzen, besonderen Ölen, Goldstaub aus Finnland, Silber, Meteoritensplittern, uvm. Diese Abstimmung können wir individuell gestalten. Eingebettet ist dieser „unterirdische Gebirgsbach“, wie in einer schützenden Hand liegend, in einer speziellen Mineralmischung. Die verwendeten Materialien sammeln wir zum Teil selbst in den Alpen. Im Außenbereich des EQS befinden sich Korkmehl oder Sägemehl aus Zirben- oder Lärchenholz, um das Wasser während des Veredelungsprozesses vor elektromagnetischen Einflüssen zu schützen. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass wir keine „elektronisch“ erzeugten Informationen verwenden. Wir haben Methoden entwickelt, wie die Informationen von natürlichen Materialien optimal vom Wasser aufgenommen werden. Eine speziell behandelte, harmonisierende Resonanzhülle aus Edelstahl rundet das ElisaQuellWasserSystem ab. Das Gewicht einer HWA90/12 beträgt ca. 13 kg. ElisaQuellWasserModule werden in unserer Manufaktur im Chiemgau in Handarbeit gefertigt. Bisher wird das ElisaQuellWasserSystem in Europa nicht in Lizenz hergestellt. Elisa EnergieSysteme 32 Wasser verbindet 33 Elisa EnergieSysteme Wissenschaftliche Untersuchung Wirksamkeit des Elisa QuellwasserSystems Wissenschaftliche Untersuchung Kalkversuche der Stadtbäckerei Junge Um die Wirksamkeit der Elisa QuellwasserSysteme wissenschaftlich zu untermauern, haben wir das renommierte International Institute of Biophysics e.V., Neuss, unter der Leitung von Prof. Fritz-Albert Popp beauftragt, mit Hilfe der Elektrolumineszenz (Abstrahlung von Licht-Photonen) den Wirkeffekt unserer Anlagen zu prüfen. Je instabiler und destrukturierter ein Wasser ist, umso höher die Aktivität des elektrolumineszenten Rekombinationsleuchtens. Diese Messung ist im höchsten Maße präzise und reproduzierbar. Hier das Ergebnis: Dampfrohre im Vergleich nach 6 Monaten Betrieb mit sehr kalkhaltigem Wasser (25° dH). Hier zeigt sich die Wirksamkeit des Elisa QuellwasserSystems im Bereich Kalkprophylaxe. Durch diese Methode können wir sehen, wie stabil ein Wasser ist. Auf dem Bild sehen Sie zwei Kurven, die hohe zeigt ein sehr instabiles Leitungswasser an. Die rote Linie zeigt Leitungswasser das durch das ElisaQuellwassersystem geleitet wurde, dieses Wasser weist eine sehr hohe Stabilität auf. Es sind nahezu alle freien Elektronen gebunden. Dies tritt nach Aussage von Prof. Fritz-Albert Popp nur sehr selten bei außergewöhnlich guten Quellwässern auf. Persönlich meinte er, ihm sei es unerklärlich, wie wir es schafften, so ein Ergebnis zu erreichen. Das ehrt uns natürlich. Neues Rohr nach 6 Monaten Betrieb ohne Behandlung Neues Rohr nach 6 Monaten Betrieb mit ElisaWasser Bilder: Stadtbäckerei Junge Christian Fechner Elisa EnergieSysteme 34 Wasser verbindet 35 Elisa EnergieSysteme Wasser und Kalk Wasser und Kalk Kalk besteht aus Calciumcarbonat-Kristalle, die sich aus Calcium und Magnesium zusammensetzen. Je nach Gehalt wird für das Trinkwasser von den Wasserwerken ein aktueller Härtegrad (dH) ermittelt. Kalkablagerungen Kalkhaltiges Wasser ist zwar nicht ungesund, aber es bildet hartnäckige Ablagerungen in Leitungsrohren, an Duschwänden, in Wäschetrommeln, an Heizspiralen und Armaturen. Wasserkocher und Kaffeemaschinen büßen schnell von ihrer Lebensdauer ein und Kalk sorgt auch für unappetitliche Schlieren auf Tee und anderen Heißgetränken. Probleme mit Kalk im Wasser machen vielen Menschen zu schaffen. Wirbel und Wasserwalzen, gebildet werden. Sie können deshalb keine Fremdkörper und auch keine Calciumcarbonat-Kristalle dauerhaft umschließen. Diese „befreiten“ Kristalle stehen nun als molekulare Kalkbausteine im fließenden Wasser zur Verfügung und bilden vorwiegend kugelige, nicht verästelte größere Kristalle. Diese „Kalkkugeln“ können aufgrund ihrer Struktur, wenn überhaupt, nur mit geringer Bindungsfähigkeit an Leitungs- und Gerätewänden anhaften. Und da fließendes Wasser - dank seiner Tendenz zur Wirbelbildung - in seiner Mitte immer eine höhere Fließgeschwindigkeit hat, bilden sich auch am Uferrand keine Kalkablagerungen. Kalkwandlung im ElisaWasser Im ElisaWasser wird dieser Prozess der Natur kopiert. Die Verwirbelung und das hohe Energieniveau sorgen dafür, dass sich keine verästelten Kalkkristalle bilden können. Die weichen Kalkkugeln fließen direkt in das Abwasser und setzten sich nicht ab. In Wasserkochern, Karaffen oder Badewannen lagert sich der Kalk auf dem Grund als eine weiche, leicht körnige Schicht ab, die einfach ausgespült oder mit einem Schwamm abgewischt werden kann. Kalkablagerungen sind jedoch nicht ein Problem des Wassers, sondern ein Problem der Wasserführung. Frei fließendes Wasser in der Natur bildet keine Kalkablagerungen, selbst wenn es aus Quellen oder Grundwasserschichten stammt, die einen sehr hohen Calcium- und Magnesiumanteil aufweisen. Womit hängt das zusammen? Der Fluss kennt die Lösung In bewegtem Wasser, wie wir es in Gebirgsbächen finden, werden die Molekülhaufen (auch Cluster genannt) wieder aufgelöst, da intensive Bewegungen, wie Elisa EnergieSysteme 36 Wasser verbindet 37 Elisa EnergieSysteme Die Technik des Elisa QuellwasserSystems Qualität unseres Leitungswassers Natürliche Wasseraufbereitung mit dem Elisa QuellWasserSystem Strenge Verordnungen Elisa QuellWasserModule sind Unikate, die in unserer Manufaktur gebaut werden. Die Natur verstehen und bestmöglich kopieren ist unser Leitsatz. Gebirgsbäche, wasserführende Erdverwerfungen, die neuesten Erkenntnisse aus der Quantenphysik und vor allem die praktischen Erfahrungen unserer Kunden dienen uns, sowohl als Arbeitsgrundlage, als auch als Inspiration für die ständige Weiterentwicklung des Elisa QuellWasserSystems. Zunächst einmal können wir dankbar dafür sein, dass wir eines der zuverlässigsten Leitungssysteme und saubersten Trinkwasser weltweit haben. Der Gesetzgeber hat über die Trinkwasserverordnung strenge Richtlinien und Kontrollmaßnahmen aufgestellt, um insbesondere eine Seuchengefahr durch Trinkwasser zu verhindern. Uns sind viele Menschen in Deutschland, Österreich und Schweiz bekannt, die bedenkenlos sehr gerne Leitungswasser trinken. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die bisher gerne und bedenkenlos Leitungswasser getrunken haben, denken wir, dass Sie auch weiterhin gut ohne Filtertechnik auskommen. Energieversorgung: Das Elisa QuellWasserSystem braucht zur Energieversorgung ausschließlich einen ausreichenden Wasserdruck ab 2,5 bar. Die Haltbarkeit ist laut unserer langjährigen Erfahrung „unbegrenzt“. Wartung: Halbjährlich sollte das große Elisa QuellWasserSystem (ab HWA 70/12) speziell gespült werden (gleichzeitiges Öffnen aller Kaltwasserhähne im Haus und das Wasser 5 bis 10 Minuten fließen lassen). Ein Mikrofilter bietet in jedem Falle eine zusätzliche Sicherheit, vor allem wenn das Wasser von Babys getrunken wird. Gechlortes Wasser sollten Sie auf jeden Fall filtern. Sollten Sie bisher einen Widerwillen gegen Leitungswasser gehabt haben, schalten Sie unbedingt vor das Elisa QuellwasserSystem einen Mikrofilter. Materialien: Alle verwendeten Materialien sind wiederverwendbar und können so dem Kreislauf der Natur wieder zugeführt werden. Alle wasserführenden Teile sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und vom DVGW zugelassen. Das ElisaQuellWasserSystem hat die Einbauzulassung vom SVGW seit 2003 (Konformitätsabkommen). Weltweit sind ca. 10.000 Module im Einsatz (Stand 2012). Ein großer Teil davon wird in der Lebensmittelherstellung eingesetzt. (Siehe Referenzliste) Elisa EnergieSysteme 38 Wasser verbindet 39 Elisa EnergieSysteme Plastikmüll in den Weltmeeren Augentrost Plastikmüll in den Weltmeeren • Ca. 35 Mrd. Plastikflaschen werden jährlich in den USA weggeworfen. • Weltweit werden jährlich etwa 500 Mrd. Plastiktüten genutzt. • Über 40 Prozent der Verpackungen bestehen aus Kunststoff • Die Kunststoffproduktion verbraucht geschätzte 8 Prozent der weltweiten Ölproduktion. • Mehr als 250 Tier- und Pflanzenarten nehmen Plastikteilchen als Nahrung auf oder verletzen sich an größeren Teilen. Quelle: Umweltbundesamt, Plastic Oceans Elisa EnergieSysteme 40 Wasser verbindet 41 Elisa EnergieSysteme Presseartikel Presseartikel Interview Wasser Interview Wasser Wasser und Backwaren nicht einheitlich auf einen Sauerstoffgehalt von 14 ppm eingestellt. Aber ein qualitativer Unterschied zum Ursprungswasser ist auf jeden Fall gegeben. Eine Herabsetzung der Oberflächenspannung ist ebenfalls technisch messund nachweisbar. Interview mit Gebado (Gebhard Bader), Geschäftsführer und Entwickler von Elisa Energiesysteme slow baking: Besteht nicht von Ihrer Seite Interesse daran, statistische Daten zu erheben, um mit hoher Wahrscheinlichkeit sagen zu können, dass sie durch den Einbau Ihres Systems beispielsweise eine Sauerstofferhöhung um einen gewissen Prozentsatz erreichen können? Gebado: An genau diesem Punkt sind wir momentan. Seit einiger Zeit arbeiten wir daran, Daten zu erheben, die uns solche Aussagen für die Zukunft erlauben. Das wird sich aber noch ein bis zwei Jahre hinziehen. Die bis jetzt gesammelten Daten deuten auf eine grundsätzliche Steigerung beim Sauerstoffgehalt von 20–30 Prozent hin, es ist jedoch noch verfrüht, „wasserdichte“ Aussagen zu treffen. Foto: Elisa slow baking: Herr Gebado, was war Ihre Motivation, sich intensiver mit dem Thema Wasser auseinanderzusetzen? Gebado: Meine Begeisterung für das flüssige Medium entstand schon in den frühesten Kindheitstagen, in denen ich mich stundenlang an einem Bach oder See beschäftigen konnte. Obwohl es verboten war, habe ich mich in einem nahe gelegenen Bach von den Wirbeln unter Wasser ziehen lassen, und seither habe ich viel mehr Verständnis für und mehr Respekt vor den Kräften des Wassers. Wenn man die Natur 32 Elisa EnergieSysteme genau beobachtet, dann sieht man, dass Aufwirbeln und Stabilisieren die Grundprinzipien sind, nach denen Wasser belebt und energetisiert wird. slow baking: Wie genau nutzen Sie die gewonnenen Erkenntnisse in den von Ihrem Unternehmen angebotenen Wasserbelebungssystemen? Gebado: Mit genau den eben beschriebenen Grundprinzipien – Aufwirbeln und Stabilisieren – erreichen wir in unserem System eine grundlegende Verbesserung der Qualität des Wassers. Dabei hat das Aufwirbeln den wichtigen Grund, Informationen im Wasser zu löschen. Das reine Aufwirbeln kann sogar sehr gefährlich sein, da das Wasser dann negative Informationen aufnehmen kann (insbesondere Starkstromfelder). Nach dem Aufwirbeln muss es unbedingt stabilisiert und auch harmonisiert werden, was bei unseren u. a. Quellwassersystemen durch sehr feine Kristalle (Silizium) geschieht. Während diese Kristalle aneinander reiben, geben sie kleinste Ströme ab, was in der Elektrotechnik als Piezo-Effekt bezeichnet wird. Dabei dienen Quarze als Schlüssel. Hierbei geschieht genau das, was auch in einem Wildbach passiert Ich möchte an dieser Stelle noch einmal betonen, dass dies kein Zauber ist, viel- mehr handelt es sich um eine ausgeklügelte Bio-Technologie. Derzeit arbeiten wir mit 22 natürlichen Methoden, das Wasser zu heilen. Magnete und aufmodulierte Informationen sind für uns tabu. Mit Glauben hat das überhaupt nichts zu tun. Nicht wenige Bäcker lassen unser System einbauen, ohne jemandem davon zu erzählen, quasi in einer „Nacht-und-Nebel-Aktion“, um den Einfluss auf das Wasser durch unbefangene Bäcker feststellen zu lassen. Die wundern sich dann über die zu festen Teige. slow baking: Was ist denn an den eben genannten Fakten wissenschaftlich nachweisbar, was kann man messen? Gebado: Viele der Effekte gerade im backtechnischen Bereich lassen sich auch auf die Erhöhung des Sauerstoffgehaltes zurückführen. Dabei spielt nicht nur die Erhöhung selbst, sondern auch die Stabilisierung, sprich die möglichst lang andauernde Speicherung des Sauerstoffes im Wasser eine entscheidende Rolle. Es kommt natürlich auf den vorher schon im Wasser vorhandenen Gehalt von O2 an. Beispielsweise hat ein Leitungswasser nur 4 ppm, ein anderes dagegen hat einen Sauerstoffgehalt von 7 ppm. Die werden durch unsere Module nicht gleichgemacht, also slow baking 2/2008 32-33 Interview Gebado, MK.indd 32 slow baking: Was genau passiert mit der Wasserhärte, also dem Kalk, nachdem Ihre Module installiert worden sind? Gebado: Ich habe die Vermutung, dass der Kalk vollkommen umstrukturiert wird. Fragen Sie mich nicht wie. Ich könnte Ihnen jetzt ein Märchen erzählen, wie es andere gelegentlich tun, aber ich weiß nicht genau, wie das funktioniert. Messtechnisch können wir belegen, dass die Menge des nachweisbaren Kalks im Wasser abnimmt, obwohl das ja unlogisch ist. Beispielsweise haben wir vor dem Einbau 25 Grad deutscher Härte und danach nur noch 16. Es ist aber definitiv so, dass wir keinen Kalk entfernen. Anstatt sich jedoch in Leitungen oder Dampfrohren im Ofen anzulagern, wird er durchgeblasen und schwimmt stellenweise sogar an der Wasseroberfläche. Weiter gehende Untersuchungen zu diesem Thema stehen aber noch aus. Fakt ist aber, dass selbst bei den Kationen-Anionen-Tauschern eine geringere Menge an Salz benötigt wird. Je nach vorhandener Wasserhärte führt das auch zu einer Einsparung bei den Wasch- und Putzmitteln, die etwa 15 bis sogar 40 Prozent betragen kann. mir die Bäcker von einer verlängerten Frischhaltung um ein bis zwei Tage und von besserem Aroma und Geschmack, wobei das ja sehr subjektiv ist. Diese Dinge hängen auch sehr eng zusammen, weil weichere Teige durch den höheren Wasseranteil naturgemäß mehr Geschmack entwickeln und länger frisch bleiben. slow baking: Was genau berichten denn die Bäcker über die Auswirkungen auf die Teigeigenschaften? Gebado: Die Bäcker berichten übereinstimmend von stabileren und wolligeren Teigen. Diese lassen sich natürlich wesentlich besser aufarbeiten, vor allem maschinell. Was auch eine große Rolle spielt, ist die Teigausbeute, die um 2–3 Punkte angehoben werden kann. Ich kenne natürlich auch Bäcker, die schon so weiche Teige fahren, dass nur noch ein Punkt TA-Erhöhung möglich ist. Die freuen sich dann aber über die bessere Maschinengängigkeit. Die Erhöhung der TA bewegt sich bis zu 10 Prozent bei Brühstücken. Ein Betrieb kann mittels Laboruntersuchungen eine TA-Erhöhung bei Roggenteigen von 5 Prozent belegen. Meine Vermutung ist, dass, vielleicht auch durch die Senkung der Oberflächenspannung, ein Vordringen in andere Strukturen auftritt, das Benetzen des Wassers ist großflächiger möglich. Ein Fakt der verschiedentlich belegt ist, ist die Ersparnis von Backmitteln. Manche Betriebe dosieren generell zu viel Backmittel. Wenn solche Betriebe sich dann mit dem Thema Backmittelreduzierung erstmalig befassen, sprechen sie von bis zu 50 Prozent Einsparung. Dies ist allerdings maximal zur Hälfte auf das vitale Wasser zurückzuführen. slow baking: Unter rein betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten betrachtet, ab wann amortisiert sich ein Wasserbelebungsgerät in der Bäckerei? Gebado: Das ist ein leidiges Thema! Ich bin von jeher ein Freund der kleinen Bäcker, weil die sehr viel Leben in den Markt bringen. Bei den größeren Bäckereien rechnet sich solch ein System durch die höheren Mengen natürlich wesentlich schneller. Da dauert es gelegentlich durch die Einsparungen nur ein halbes Jahr, während es bei einem Kleinbetrieb bis zu drei Jahren dauern kann. Das ist leider so. slow baking: Wirkt sich die veränderte Wasserbeschaffenheit auch auf die Gebäcke aus? Gebado: Übereinstimmend erzählen slow baking: Herr Gebado, was wünschen Sie sich von der Naturwissenschaft? Gebado: Die etablierte Naturwissenschaft hat unendlich viel Gutes für uns getan, indem sie uns aus dem Mittelalter mit seinem Aberglauben herausgeführt hat. Denn ich bin selbst ein Mensch, der „von Haus aus“ nichts glaubt, aber alles für möglich hält. Doch ich denke, sie sollte beginnen, bescheidener zu werden. Es gibt genug Phänomene, die selbst durch rationale Forschungen nicht erklärt werden können, wo man sagt, es ist einfach so. Paracelsus sagte: „Wer heilt hat Recht“. Sicher heilen auch wir das Wasser. slow baking: Herr Gebado, vielen Dank für das Gespräch! Das Interview führte Andreas Wernicke, Redakteur slow baking. 01.10.2008 9:55:17 Uhr 42 Wasser slow baking 2/2008 verbindet 32-33 Interview Gebado, MK.indd 33 Bäckerei Volker Hansen Wrixum-Föhr 43 33 Elisa EnergieSysteme 01.10.2008 9:55:18 Uhr Presseartikel Presseartikel Fotos:Convention Reportage Wasser Fotos:Convention Reportage Wasser rhöhungumeinbiszweiProzent“, staltensehrvieleFührungen,cirka50– E 60proJahr.DieReaktionensindsehr führtHilkenbachaus. positiv“,klärtmichHilkenbachauf. DadieSauerteiganlagedirektvondem davorangebrachtenElisa-Modulprofitiert,stelltsichauchhierdieFragenach Nutzen bemerktenVeränderungen:„Beiunssind Nunwillichesgenauwissenundhake regelmäßigeUntersuchungenderSauernach.OhneUmschweifeberichtetmir teigbeschaffenheitselbstverständlich. HilkenbachvoneinerverändertenTeig- DadiesejedochjenachSommerund beschaffenheit.„UnsereBackstubever- Winterleichtschwankt,konntenwirhier fügtübereinensehrhohenRationali- keineAuswirkungenfeststellen,weder sierungsgraddurchdieverschiedenen imSäuregradnochimEssigsäure-MilchAufarbeitungslinien.NachderUmrü- säure-Verhältnis.“Voneinerverbesserten stungaufdieElisa-Gerätehatsichge- GebäckqualitäthinsichtlichGeschmack, zeigt,dassdieTeigewolligerundma- PorungoderKrumen-undKrustenbeschinengängigersind“,erzähltderPro- schaffenheitwillHilkenbachjedochnicht duktionsleiter.Obsichdadurchauch sprechen:„Daswärezusubjektiv,wirhaVeränderungenderRezepteergeben ben da keine verlässlichen Untersuhaben,möchteichwissen.„Wirhaben chungenoderTestsgemacht.“ tern.“DasseijedochkeinGrund,diesenPunktaußenvorzulassen:„UnsereFilialenerstreckensichauchinGebiete,indenenKalkeingroßesThema ist.InsechsFilialenhabenwirdeutlicheProblememitdenKaffeemaschinenunddemLadenbackofen.Wirsind momentan dabei,zu testen, ob uns ElisaandiesemPunktmitdenGeräten helfenkann.“ EinearroganteVoreingenommenheit kannsicheinerfolgreichesUnternehmenwieHessenichtleisten:„Wirsind unsdurchausbewusst,dasssowohl dieetablierteWissenschaftalsauch dieesoterischangehauchteSzene,aus der die meisten Wassergeräte kommen,bivalenteMeinungenzudiesem Themavertreten.Ichbinauchnichtin SichtbareBelebung Dem Lebensmittel Wasser widmet Bäckerei Hesse genauso viel Aufmerksamkeit wie andern Rohstoffen. I nderNähevonOlpeundSiegen fällt eine Bäckerei immer wieder durch ihre ausgefallenen Marketingkonzeptepositivauf:dieBäckerei HesseausKirchhundem.Nichtnurweil sie38Filialenund420Mitarbeiterbeschäftigt,sondernweilfürdasUnternehmenQualitätimmeranersterStelle steht.DasbeginntnachAussagenvon ThorstenHilkenbach,demProduktionsleiter,schonbeiderAuswahlder Rohstoffe;letztlichtragensiemaßgeblichzuraußergewöhnlichenBackwarenqualitätbei.„BeiderAuswahlsteht derPreisfürunserstanzweiterStelle“, bestätigtermir.Beispielsweisewirdnur Marzipan,KuvertüreundreineButter inderBackstubeverarbeitet,diepreis- Elisa EnergieSysteme 30 30-31 RP Wasser 1, MK.indd 30 44 lich günstigerenAlternativenfinden sichdortnicht.GrundgenugfürdieBäckereiHesse,sichebensomitdemThemaWasserzubeschäftigen. Wirbelndes Wasser WarumsichdasUnternehmenfürWassergerätevonElisaentschied,erklärt mirHilkenbachso:„Wirwollteneinfachschauen,obsichdadurchnoch weitereVerbesserungenunsererQualitätergebenwürden.DieErwartungen warenrechthoch.“ Seit2004befindetsichdirektamHauswasseranschlusseineApparaturzur BelebungdesWassers.Zweiweitere AggregatesinddirekthinterderTeigbe- reitungangebracht,vonwodieSauerteiganlageundderAuslaufbeiderVerwiegungdirektbedientwerden.„Wir habendieErfahrunggemacht,dasses besserist,wennsichdieGerätenahe amWasserauslaufbefinden.DasverbessertdieWirkungnochzusätzlich.“ MehrzuShowzweckendientdasmit HalbedelsteinengefüllteModul,das sichdirektanderVerwiegeeinheitbefindet.BeimWasserdurchlaufwirbelndie SteineimdurchsichtigenPlexiglasrohr umherundbewirkeneinekleineEffekteinlagedurchdieErzeugungvonLuftblasen.Obwohlesschönanzuschauen istundbeiBesuchernseineWirkung nichtverfehlt,hatdiesesModulkeine WirkungaufdasWasser.„Wirveran- Wasser slowbaking2/2008 01.10.2008 9:53:46 Uhr LinkssinddieanderRückseitederTeigmachereiangebrachtenModulevonElisazusehen.DasmitEdelsteinengefüllteModuldirektander VerwiegungdienteherpublikumswirksamenEffektenalsderWasserqualität. dieTeigausbeutebeifastallenTeigen erhöhenkönnen.GenerellwarenÄnderungenbeieherfesterenTeigengrößer, alsbeiohnehinschonsehrweichen. AuchderjeweilsenthalteneRoggen- oderWeizenanteilspielteeineRolle.Im WeizenbereichwareinegrößereVeränderungmöglichalsbeiRoggenteigen. Insgesamt reden wir hier von einer verbindet slowbaking2/2008 30-31 RP Wasser 1, MK.indd 31 Problemfall Kalk derLagezuerklären,warumdaetwas passiert. Solange es uns Vorteile EineAuswirkungaufdieWasserhärte bringt,werdenwirdemnichtablehwurdebeiderBäckereiHessenichtbe- nendgegenüberstehen,nurweilkein absichtigt.„Wirbefindenunshiermit naturwissenschaftliches ErklärungsderProduktionaneinemStandort,der modelldasuntermauert“,schließtHilnicht durch hartes Wasser gekenn- kenbach. zeichnetist.DerSchwerpunktunserer EntscheidunglagaufanderenParame- AndreasWernicke 45 31 Elisa EnergieSysteme 01.10.2008 9:53:51 Uhr Referenzen - Finden Sie Ihren ElisaWasserBäcker in Ihrer Nähe. Unsere Kunden Seit 1996 bauen wir QuellwasserSysteme für Gewerbe und Privatkunden. Über 400 Bäckereien in ganz Europa zählen zu unseren zufriedenen Kunden. In Großbäckereien werden häufig bis zu 25 Einzelmodule mit einer Gesamtlänge von über 20 Metern eingesetzt. Die aktuelle Liste finden Sie auch auf unserer Homepage www.wasserforschung.de Biokonditorei Eichel Hamburg Bäckerei Vatter Schwarmstedt Bio Gemüse Pflügelmeier Fraham/Österreich Suteria Chocolata AG Solothurm/Schweiz Bäckerei Geisen Neuwied Bäckerei Schuhmacher Wurzach Bäckerei Johann Baldauf Scheidegg Confiserie Baumann Zürich Martin‘s Holzofenbäckerei Grafing Bäckerei Goeken Bad Driburg Wendl GmbH Markkleeberg Vollkornbäckerei Rasch Zernien Bäckerei Mareis Vilsbiburg Bäckerei Geier Straßhof bei Wien Bäckerei Will Kitzingen Bäcker Thonke Rathenow Cafe Ernst Neu Isenburg Metzgerei Loibl Kleinberghofen Bachhaus german bakers England/London Bäckerei Bräuninger Neustadt a.d. Aisch Bäckerei Konditorei Diefenbach Weil der Stadt Peter Backwaren Essen Peter‘s gute Backstube Bühl bei Karlsruhe Backhaus Heislitz Hofheim Bäckerei Konditorei Confiserie Gastronomie Merz Chur/Schweiz Bäckerei Zinner Burgau Bäckerei Franz Weiß Hallbergmoos bei Freising Weingut Sander Mettenheim Bäckerei Derks Kranenburg Hasi Schmeckerbäcker München/Grafing Bäckerei Stefan Neumeier Anger in Oberbayern Bockholdt Gebäudedienste Lübeck Bäckerei Loskarn Bamberg Bäckerei Oswald Neukirchen im Chiemgau Moin TK-BioBackwaren Glückstadt Bäckerei Cramer Gauting Bäckerei Konditorei Karsten Stephan Ottendorf/Okrilla Stadtbäckerei Tamke Visselhövede Siegersdorfer Landbrot Siegersdorf bei Schnaittach Cityback Feldkamp Dortmund Bäckerei Wippler Dresden Bäckerei Schollin Dinslaken Friseur Ronni Maier Wiener Neustadt Springer Bio-Backwerk Hamburg Bäckerei Beyer Ascheberg/Holstein Bäckerei Muschler Freising Bäckerei Steinleitner Straubing Stadtbäckerei Hemmerle Mülheim a.d. Ruhr Satower Mosterei Satow Bäckerei Carstens Itzehoe Bäckerei Kreis Dortmund Fritz Mühlenbäckerei München Bäckerei Busch Monheim Metzgerei Alfred Kramer Hüfingen Bäckerei Matthiessen Kayhude Bäckerei Silbernagl St. Wolfgang Bäckerei Heicks Teutenberg Kleve Autowaschanlage Wolfgang Wendt - Forstern Holzofenbäckerei Vierlinden Zürich/Schweiz Piekarina Zakalec Koszalin/Polen Bäckerei Fink Steinau an der Strasse Metzgerei Müller St. Georgen Bäckerei Staudinger Frickenhausen Bäckerei Zagler Neukirchen/Österreich Bäckerei-Konditorei Hacke Ahnsen Bäckerei Faust Geisenheim Bäckerei Käsgen Hagen Bäckerei Angermaier Kirchasch/Bockhorn Backbord Mühlenbäckerei Bochum Bäckerei Kachel Remlingen Schlosshotel Reichmannsdorf Schlüsselfeld Bäckerei Konditorei Nuß Garmisch-Partenkirchen Bäckerei Wieler Meerbusch-Lank Eckhof Eisspezialitäten Rees Horben-Münzenried Ferienpark der Naturisten Neuenburg/Rhein Ihr Bäcker Schüren Hilden Der Hansebäcker Rostock Bäckerei Gebr. Eggers Schwarzenbek Bäckerei Braun Goslar Bäckerei Efferoth Leverkusen-Manfort Brauerei Zoller-Hof Sigmaringen Hotel Scharfes Eck Mühlacker Grange Bakery England Mühle Aeschlimann Lotzwil/Schweiz Bäckerei Luckscheiter Ludwigsburg Bäckerei Herzog Absberg Biogroßmarkt Beim BIO Peter Freilassing Bäckerei Schortemeyer Hille 46 Finden Sie Ihren ElisaWasserBäcker in Ihrer Nähe. Bäckereifachschule/Cafe Olpe Beim Bäcker Schuhbeck Ruhpolding Elisa EnergieSysteme Referenzen - Wasser Bäckerei - Naturkost Jürgen Kraus Diedorf Bäckerei Bayer Reutlingen Bäckermeister Grobe Dortmund Bäckerei Konditorei Markus Schmidt München/Haidhausen Bäckerei & Mühle Eberhard Vielhaber Sundern-Stockum/Sauerland verbindet Bäckerei Happ Neuhof Fredy‘s AG Bäckerei Baden/Schweiz Bäckerei Konditorei Schrade Stuttgart Bäckerei Confiserie Carl Peter Costner Mayrhofen im Zillertal 47 Elisa EnergieSysteme Referenzen - Finden Sie Ihren ElisaWasserBäcker in Ihrer Nähe. Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim Backparadies Hug Lampertheim Bäckerei Konditorei Kauderer Heiningen Backhaus Graßhoff Witten Bäckerei Moss Aachen Schmidt‘s Teigspezialitäten Fellbach Waltermühle KG Böhl-Iggelheim Bäckerei Heller Dresden Brunis Frisörsalon Rheinfelden Bäckerei Thorwart Hardheim Dorfbäckerei GmbH Jürgen Bauer Regensburg Vollkornbäckerei Woeste Iserlohn Bäckerei Schulz Schwerin Schleizer Landbäckerei Schleiz Bäckerei Nominacher Forstern Mair‘s Backstube Altomünster Bäckerei Herres Neuwied/Heimbach-Weis Pizzeria Aldente Chieming Bäckerei Fäßler Kempten Bäckerei-Konditorei Günthner Bruckberg Bäckerei Fähndrich Bad Grönenbach Stadtbäckerei Pinneberg Bäckerei Sutter Basel/Schweiz Trusty Crust Organic Bakery Schottland Bäckerei Hartmann Langenhagen/Godshorn Backhaus Häussler Memmingen Sauerlacher Dorfbäckerei Sauerlach Bäckerei Konditorei Weindl Großkötz Landbäckerei Puck Grube Brotraum Inh. Fridolin Artmann München Bäckerei Axel Schroer Hameln Bäckerei Eibauer Neckarsulm Passader Backhaus Passade Hierl Naturkost Der Nudelmacher Stallwang Bäckerei Hiltner Fensterbach/Amberg Bäckerei Zoll Ummendorf Feinbäckerei Otto Oderwitz Backhaus Schwarz Gudensberg Coors - Ihre Bäckerei Osnabrück Bäckerei Konditorei Härle Blaichach Bio Bäckerei Berger Reutlingen Bäckerei Frühmorgen Dingolfing Bäckerei DuplaW Budapest/Ungarn Bäckerei Konditorei Norbert Müller Overath-Vilkerath Bäckerei Volker Hansen Wrixum-Föhr Bäckerei Konditorei Holderied Lindenberg Bäckerei Balzer Marne Bäckerei Svab Pekseg Budapest/Ungarn Steegs Backhaus Tönisvorst Bäckerei Eugen Steinhauser Leutkirch/Diepoldshofen BioBackwerk Springer Hamburg Bäckerei Hofhammer Anger Gmeiner Confiserie & Kaffeehausunternehmen Appenweier Bäckerei Sangermann Olpe Bäckerei Brantner Hardt Karl Heuft GmbH Backofenbau Backsysteme Bell/Eifel Bäckerei Niedermair Diedorf Finden Sie Ihren ElisaWasserBäcker in Ihrer Nähe. Bäckerei Winter Babenhausen Bäckerei Preis Hochheim Bäckerei Tebart Sonsbeck Referenzen - Bäckerei Roland Postler Bamberg Bäckerei Kolls Bönningstedt Bäckerei Geiping Lüdinghausen Piekarnia i Ciastkarnia „Drozdzyk“ Grazyna i Tadeusz Moskal Lobez/Polen Starke Bäcker Schwanewede/Bremen Richter‘s Altstadtbäckerei Wolfenbüttel Bäckermeister Max Brenner Senden/Wullenstetten Bäckerei Brandmeier Bad Baiersoien Der Brotmacher Klingenberg/Röllfeld Piekarnia i Cukiernia I.K.Pokutynscy Drawsko Pomorskie/Polen Bäckerei Landsberg Bornheim Eltingshäuser Backspezialitäten Eltingshausen Croissanterie Frieder Francke Torgau Hofbäckerei Gottschaller Rotthalmünster Bäckerei Käpernick Annaburg Montessori Erdkinder-Projekt Eberharting Bäckerei Michael Kauderer Gingen/Fils Bäckerei Bertermann Minden Helmut Ratschiller Spezialbrote Holzkirchen Bäckerei Ulmer Friedrichshafen Meister Bäcker Scherf Unterwellenborn Bäckerei Brand Neuenahr-Ahrweiler Bäckerei Huth-Nassauer Landbrot Limburg/Lahn Bäckerei Scheinert Dresden Die Dorfbäcker Rohrdorf bei Rosenheim Bäckerei Theurer Ludwigshafen Bäckerei-Konditorei Ernsting Voerde-Friedrichsfeld Fidelisbäck Anton Heine GmbH Wangen im Allgäu Landbäckerei Grube Grube Kalle-Bäcker Marne Bäckerei Kellner Lenggries Bäckerei Peters Sassnitz Kollektivbäckerei Weber GmbH Winnenden bei Stuttgart Dr.Quendt Backwaren Dresden Bäckerei Werning Neuenkirchen Bäckerei Wirthensohn Sonthofen Bäckerei Kränkel Meersburg Backhaus Bickert Großostheim Meister Eders Backstubn Füssen im Allgäu Elisa EnergieSysteme Bäckerei Bücherl Waldmünchen 48 Stumhofer -Der Chiemseebäcker Chieming Stadtbäckerei Engelbrecht Bremerhaven Wasser verbindet Bäckerei Wenig Tengling 49 Bäckerei Müller-Egerer Rastede Bäckerei Pilger Breitenberg Bäckerei Konditorei Niedermayer Ramsau Elisa EnergieSysteme Referenzen - Finden Sie Ihren ElisaWasserBäcker in Ihrer Nähe. Referenzen - Finden Sie Ihren ElisaWasserBäcker in Ihrer Nähe. Landbäckerei Geiger Villingendorf Bäckerei Kraus Köln Bäckerei Kotter Traunstein Vollkornbäckerei Köhler Würzburg Bäckerei Kruse Barnstedt Bäckerei Ludwig Riedmair GmbH Garching Andechser Molkerei GmbH Andechs Käserei Plangger A- Walchsee Weststadtbäckerei Jakob Benzheim Bäckerei Hager St. Pölten/Niederösterreich Bäckerei Hensel Hiddenhausen Der Bäcker Fischer Neusitz Gästehaus Mack Oberau Bäckerei Erhard Ingolstadt Bäckerei Erbel Dachsbach/Mittelfranken Bescheider Mühlenbäckerei Bescheid Confiserie Roggwiller CH-St. Gallen Rischart‘s Backhaus München Bäckerei Konditorei Bürkle Stuttgart Bayrische Bäckereifachschule Lochham bei München Rheinthal Mühlen GmbH Stutensee Lorenz Bäcker Victorbur GmbH Aurich Bäckerei Martin Wimmer München Wehner Landbäck Waigolshausen Bild und Keramik Fietz-Bohleber Weibhausen in Obb. Exquisiter Brotgenuss Schwabach Schmitt‘s Backstube Bad Neustadt/Saale Bäckerei und Cafe Teufelhart Dachau Gästehaus Marianne Frachant bei Garmisch Althannoversche Spezialitätenbäckerei Borchers Hannover Bäckerei Miedl Bad Endorf Werner‘s Backstube Mainz Bäckerbrüder Alfons u. Franz Neumeier Berchtesgaden Bäckerei Maurer Winnenden Bäckerei Schmid Raubling Bäckerei Terbuyken Erkrath Vollkornbäckerei Schwendinger Ravensburg Bäckerei Bundschuh Stöckendrebber Bäckerei Götz Bad Tölz Bäckerei Link Trossingen/Schwarzwald Biolandbäckerei Helmut Slanitz Karlsfeld bei München Bäckerei Mangold Wolfurt bei Bregenz Bäckerei Flöckner Salzburg Bäckerei Kirschner Langenselbold Bäckerei Hans Häusler Augsburg Biohof Glück Tittmoning Bäckerei Josef Pretzner Reit im Winkl Bäckerei Rutz Wiesloch bei Heidelberg Keramik Walkinshaw Neubeuern Metzgerei Weißwurstkönig Ludwig Margraf Ebersberg Bäckerei Max Geiger Herrnwahlthann bei Regensburg Stadtbäckerei Junge Lübeck Bäckerei Meier Bad Reichenhall Stadtbäckerei Wurm Straubing Bäcker Beck Römerstein Gralsbrunnen Saalfeld GmbH Saalfeld Fasanenbrot GmbH Karlsruhe Bachhaus Mahl Stetten a. k. M. Bäckerei Happe Marsberg im Sauerland Bäckerei Wanner Holzgerlingen Bäckerei H. Meyer & Sohn Wahrenholz Bäckerei Stahlbock Hitzacker Bäckerei Hesse Kirchhundem BioTKBäckerei Unterneuses Zahnarztpraxis Dr. med. dent. Barbara Werner Traunstein im Chiemgau Elisa EnergieSysteme 50 Reifenhaus Ludwig Schaal Holzkirchen Backhaus und Confiserie Bachmann Luzern/Schweiz Barbara Rieder Naturfrisörin Kammer/Traunstein Bäckerei - Konditorei Maxl Bäck Zellingen Bäckerei Hellweg Bremen Bäckerei Wolfgruber Anger Bäckerei Mirlach Palling Metzgerei Hertweck & Girrbach Bischweier bei Baden-Baden Bäckerei Gabelsberger Au/Hallertau Hebammenpraxis Mack Garmisch-Partenkirchen Spagyra KG Salzburg Bäckerei Hönig Wien Demeterhof Franz Obermeyer Tengling Bäckerei Auer & Greimel GbR Ampfing Mondseelandbäckerei Fischer-Colbrie Mondsee/Österreich Bäckermeisterei Meier Starnberg Björkaholms Bakarstuga Lysvik/Schweden Backhaus Hackner Gaimersheim Bäckerei Sommer Krefeld Bäckerei Schmidt Heideck bei Nürnberg Bäckerei Münzel Sonthofen im Allgäu Bäckerei Willy Bauer Stefanskirchen bei Rosenheim Confiserie Speck Zug, Schweiz Bäckerei Schenk Rosenberg Aura Soma Tetford/England Bäckerei Geigl Freilassing Bäckerei Franz Summerer Gstadt a. Chiemsee Bäckerei Michel Fulda Confiserie Sprüngli Dietikon/Schweiz Vollwertbäckerei Andreas Schomaker Rheurdt Bäckerei Martin Reinhardt Knittlingen Bäckerei Grimminger Mannheim/München Bäckerei Wienerroither Pörtschach am Wörthersee Backeria Heiß drauf. Seit 1887 KG Büdelsdorf Bäckerei Westermann Bergkamen Friedberger Landbrot Friedberg Praxis Dr. Körfgen Freilassing Guter Gerlach Hauneck Betonwerk Hager Tarsdorf/Österreich Bäckerei-Konditorei Wolf Augsburg Bäckerei Ullrich Bocholt Wasserkontor Berlin Bäckerei Hufgard Eschwege Barbarossa Bäckerei Kaiserslautern Gastronomiebetriebe Raschhofer Salzburg Agrano AG Forschung & Entwicklung Basel/Schweiz Pauleser GmbH „Der Metzger“ Böhmfeld Feinbäckerei Thiele Göttingen Bäckerei Weiß & Sohn Tosted Voelkel KG Frucht- und Gemüsesäfte Höhbeck/OT Pevestorf Wasser verbindet Günther AG / Kiel ARAN Brotgenuß & Kaffeekult Garmisch-Partenkirchen 51 Bäckerei Toni Gürtner Oberroth bei Dachau Vollkornbäckerei Köhler Würzburg Bäckerei Zabern A- Ansfelden bei Linz Demeterbäckerei Friedrich Baier Herrenberg Vollkornbäckerei Wüst Achern Vollkornbäckerei Imhof Nürnberg Der Beck GmbH Erlangen-Tennenlohe Bäckerhaus Veit Bempflingen Elisa EnergieSysteme Aus unserem Gästebuch Interview Hotel zur alten Stadtmauer in Lübeck Alle, auch unsere Katze, sind begeistert vom sanften Geschmack des ElisaWassers. Auch das Duschen ist ein anderes Erlebnis :-) Die Zimmermädchen haben auch schon einen Unterschied bemerkt beim Reinigen der Armaturen. Es geht viel leichter und schneller :-) Freundliche Grüße aus Lübeck Hendrik Born PS: Unsere Katze Greta trinkt jetzt viel mehr Leitungswasser. Vorher hatte sie lieber Regenwasser oder Wasser aus dem Teich getrunken. www.hotelstadtmauer.de Meike Feldtmann Nach dem Einbau hat der Klempner spontan eine Reduzierung der Wasserhärte um 10 Grad gemessen! Ich denke mal, dass das Wasser über die Tage noch an Qualität gewinnen wird, wenn sich die Rohre immer mehr frei laufen, richtig? Aber auch so ist es einfach SUPER! Das eine ist allein schon das Wissen um die Qualität des Wassers. Das macht schon Spaß. Aber es schmeckt definitiv besser und fühlt sich auch viel besser an. Das haben schon diverse Blindstudien bewiesen. Und wenn ich bisher beim Kochen mir alle paar Minuten die Hände gewaschen habe, wurde das immer mehr zum Stress für meine Haut. Jetzt genieß ich, wie das Wasser über meine Hände läuft und halte sie einfach noch ein wenig länger drunter. Wir sind sehr, sehr glücklich! Vielen Dank Euch! www.dorn-ausbildungszentrum-nord.de Familie Hamacher-Hirsch Lieber Gebado, Liebes Elisa-Team, seit Jahresanfang haben wir im Keller Eure grosse Quellwasseranlage und in der Küche am Wasserhahn den Elisa 33 Wasserverwirbler. Unser Wasser hat sich im Geschmack völlig verändert : es schmckt richtig frisch... wie Bergwasser, die bisher vorhandene starke Verkalkung ist ganz verschwunden, die Kinder freuen sich über die tanzenden Edelsteine im Elisa 33 Aufsatz. VIELEN DANK!! Elisa EnergieSysteme 52 Wasser Gebado, das Elisa QuellWasserSystem hat auch in konservativen Bereichen der Wirtschaft Anerkennung gefunden. Wie kamen Sie darauf, das System zu entwickeln? Durch meine Liebe zu den „1000 Wundern der Natur“. Mein Vater schenkte mir einen Bildband mit diesem Namen zum 9. Geburtstag. Bäche hatten schon immer eine magische Anziehungskraft auf mich. Wirbel konnte ich stundenlang beobachten. In meiner zehnjährigen praktischen therapeutischen Tätigkeit erkannte ich, wie unendlich wichtig zellverfügbares Wasser für uns als organische Wesen ist. Auch natürliche Enzyme aus frischem Obst und Gemüse, sowie eine gute Atmung gehören dazu! Irgendwann baute ich spielerisch kleine, natürlichen Bächen nachempfundene WasserSysteme. Ich hatte Erfolg. änderte Wirkprinzipien. Oft kann ich die gewünschten Lösungen bieten, aber nicht immer. Ihr Erfolg ist geblieben. Sind die Entwicklungen abgeschlossen, das Elisa QuellWasserSystem heute perfekt? Wissen Sie, ich lerne aus und mit der Natur, wir Menschen sind auch Natur. Da gibt es kein „fertig“. Die Perfektion der Natur ist mein Vorbild. Ständiger Wandel ist Bestandteil der Perfektion. Evolution ist Wandel. Das gilt für meine technischen Entwicklungen. Privat zieht es mich mehr auf die Ebene des Herzens, da ist es mit der Perfektion so eine Sache. Bitte kommen Sie auf den Punkt. Wie sieht diese Symbiose in der wirtschaftlichen Praxis aus? Es gibt interessante Kombinationen zwischen sogenannten chemischen Lösungen und dem ElisaSystem. Ich fühle mich nicht als „besser“, weil das ElisaSystem sehr naturnah und ökologisch vorbildlich ist. Wir brauchen Lösungen, für die globalen und regionalen Themen. Die finden wir nur auf einer „Wir-Ebene“. Duale Denksysteme sind nicht kompatibel zu den heutigen Aufgabenstellungen. Wie gesagt, es gibt einige Firmen, die uns anfangs, gar nicht mochten und heute arbeiten wir gemeinsam an Lösungen, die für gewerbliche Kunden ausgezeichnete Ergebnisse bieten. Wie kann ich mir das praktisch mit der Weiterentwicklung der Elisa QuellWasserSysteme vorstellen? Es kommen immer wieder neue Aufgaben auf mich zu. Gewerbliche Anwender suchen nach einfacheren Lösungen für Ihre Wasserthemen. Dies erfordert oftmals neue Konstruktionen und ver- verbindet Das Elisa QuellWasserSystem hat ja überall positive Auswirkungen, wo Wasser verwendet wird. Sie bieten deutlichen wirtschaftlichen und ökologischen Nutzen. So etwas bringt Ihnen doch sicher auch Anfeindungen? Ja, das war mal so. Sehen Sie, ich bin dankbar, dass ich das Elisa QuellWasserSystem entwickeln durfte. ElisaWasser bringt eine ausgezeichnete Reaktionsfreudigkeit. Was ich als viel wichtiger ansehe: Es harmonisiert Anwenderprozesse. Da ich mit und in der Natur lerne, bewege ich mich gerne auf andere zu. Die Natur lebt von symbiotischen Prozessen. Evolution ist auch Anpassung. Sie könnten dadurch vielmehr Kunden erreichen und den ökologischen Nutzen multiplizieren. Wissen Sie, ich glaube nicht, dass ein neues Produkt, wie das Elisa QuellWasserSystem, sinnvoll beworben werden kann. Das Verhältnis Kosten/Aufwand/ Nutzen ist für mich nicht überzeugend. Als das Rad erfunden wurde, hat man es auch nicht beworben. Es hat einfach Sinn gemacht. Und so etwas spricht sich herum. Vielleicht haben Sie ja recht. Auch mir ist schon aufgefallen, dass bestimmte Produkte erst gekauft werden, wenn das nötige Bewusstsein dafür entwickelt ist. Ja, das glaube ich auch: Nach meiner Erfahrung entwickelt sich bei Menschen aus verschiedenen Gründen ein WasserBewußtsein. Oftmals habe ich schon gestaunt, wie jung diese sehr präsenten und intelligenten Menschen sind. Auch der Mainstream verändert sich, schauen Sie die Mode an: Heute ist der Modezwang sehr dezent, wenn ich das so an die Siebziger Jahre denke. Gekürztes Interview, 2012, Lokalpresse Warum bewerben Sie das Elisa QuellWasserSystem bisher nicht? 53 Elisa EnergieSysteme Referenzschreiben Referenzschreiben Elisa QuellwasserSystem in Peters guter Backstube Brottüte der Stadtbäckerei Junge Elisa EnergieSysteme 54 Wasser verbindet 55 Elisa EnergieSysteme Referenzschreiben Elisa EnergieSysteme Referenzschreiben 56 Wasser verbindet 57 Elisa EnergieSysteme Wasser & Klang Wasser & Klang „Wasser und Klang“ Diese sogenannten „Wasserklangbilder“ entstehen durch die Kombination aus Wasser und Klang. Eine Schale mit Wasser wird durch Klänge in Schwingung versetzt. Das Wasser reagiert auf die Schallwellen und es entstehen vielfältige Wellenstrukturen auf der Wasseroberfläche (Chladnische Figuren), die dann von oben fotografiert oder auch gefilmt werden können. Es können Einzeltöne, Tonkombinationen, Laute und Stimmen, aber auch Musik im Wasser sichtbar gemacht werden. Tonhöhe 25,96 Hz Stimmen eines Paares Tonhöhe 15,66 Hz Musikstück „Goa“ von der Band GAYA Die entstehenden Bilder sind Aufnahmen reiner Naturphysik und werden nicht durch Animation oder Bildbearbeitung erzeugt. Die Farben entsteht durch farbige Beleuchtung die von den Wellenbergen reflektiert werden. Wie Klänge ganz natürlich Wasser in die schönsten, aber nicht fassbaren Juwelen, Bilder oder Universen verzaubern können, das sehen sie am besten selbst. Mir fehlen die treffenden Worte. Eine Kundin von uns sagte: „In diesen Bildern kann ich erahnen, was Wasser wirklich ist: Einfach göttlich.“ Staunen auch Sie. Mehr über die Wasserklangbilder finden Sie auf der Webseite: www.magicaqua.de Elisa EnergieSysteme 58 Wasser verbindet 59 Elisa EnergieSysteme Wasser, Brot und Salz - Gott erhalt´s Gesundheit & Literatur Quellsolesalz aus dem Landesinneren Portugals arthesische Solequelle sonnengetrocknet von Hand gereinigt Eine Kooperative von ca. 80 Salzbauern. Kontakt Deutschland Elisa EnergieSysteme Lampertsham 7 • D-83349 Palling Tel: 0 86 29 - 18 19 • Fax: 0 86 29- 18 85 Praxis für ganzheitliche Therapie Theodor Schwenk Das sensible Chaos Verlag Freies Geistesleben ISBN 3772516505 Elisabeth Bader Heilpraktikerin Akupunktur Osteopathie (i. A.) Ernährungsberatung Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) Naturheilverfahren Kontakt Österreich Quellsalz Austria Johann Kerschdorfer Sterz 10 • A-5133 Gilgenberg a. Weilhart Tel. +43 (0) 77 28 / 8323 www.quellsalz.at Elisa EnergieSysteme 60 Wasser Dr. med. F Batmanghelidj Wasser die gesunde Lösung VAK Verlag, 1999 ISBN 3924077835 Tel: +49 (0) 86 29 - 985 985 1 info@naturheilpraxis-elisabeth-bader.de www.naturheilpraxis-elisabeth-bader.de verbindet 61 Elisa EnergieSysteme Leben und arbeiten im schönen Chiemgau Leben und arbeiten im schönen Chiemgau Worte haben die Kraft zu zerstören oder zu heilen. Wenn Worte wahr und zugleich liebevoll sind, können sie die Welt verändern. Elisa EnergieSysteme 62 Wasser verbindet 63 Elisa EnergieSysteme Wasser verbindet Entdecken Sie Ihr Trinkwasser neu Elisabeth & Gebhard Bader GbR Lampertsham 7 D-83349 Palling im Chiemgau Tel: (+49) 0 86 29 - 18 19 Fax: (+49) 0 86 29 - 18 85 info@wasserforschung.de www.wasserforschung.de Gestaltung: www.artischocke.net • Fotos: Gebado & Elisa | M. Memminger | W. Heerde | Roman Otto Wasser