Salat Karte Suppen - Hotel Corsten in Heinsberg

Salat Karte
„Fitnesssalat“
gemischter Salat Mit Garnelenispieß
9.90 €
Ceasar Salat
Romana Salat, Croutons, Parmesankäse
mit Ceasar Dressing
6.90 €
Ceasar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
Romana Salat, Croutons, Parmesankäse
mit Ceasar Dressing
10.50 €
„Farmer`s Salat“
Salat“
frische Salate mit Schweinerückensteak
und Bacon
14,90 €
„Steakhaus Salat“
Salat“
Irisch Hereford Filetspitzen im Salatbett
16,90 €
Dressing nach Wahl
Öl/Essig, Balsamico, Thousand Island, Ranch oder Ceasar Dressing
zu allen Salaten servieren wir Ihnen Baguette
Suppen
Tomatensuppe mit Sahnehaube
& crema di Balsamico
4.50 €
Zwiebelsuppe mit Parmesan-Käse-haube
4.50 €
Kartoffellauchcremsuppe
mit Knoblauchcroutons
4.50 €
Kraftbrühe „ Gärtnerin art“
mit Gemüse und Markklößchen
4.50 €
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
Vorspeisen
Klassisches Tatar vom Irish Hereford Filet 100gr
An Zwiebeln, Ei, Chili, Kapern, Sardellen,
Ketchup & Cognac mit Buttertoast
18.50 €
Carpaccio vom Irish Hereford Tenderloin Filet
Mit Parmesanhobeln
18.50 €
6 Gambas mit Knoblauchbutter
Und Baguette
15.00 €
U.S. Finger Food
Onion Rings mit Aioli
6.00 €
6 Chicken Wings mit spicy Dipp und Salatbouquet
8.50 €
6 BBQ Chicken Wings Wing s mit Salatbouquet
8.50 €
American Mix
Chicken Wings, Spare Ribs, Onion Rings, Bacon,
B-B-Q Sauce, & Wedges
18.50 €
Luke´s BBQ Spare Ribs 500gr. Portion
mit Krautsalat & pommes frites
14.50 €
Luke´s BBQ Spare Ribs 1000gr. Portion
mit Krautsalat & pommes frites
22.50 €
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
Steaks vom lavaGrill
Das von uns verwendete USDA natural Prime Beef ist die höchste amerikanische
Qualitätsstufe. Die amerikanischen Rinder sind weder mit Hormonen oder Antibiotika
noch mit Wachstumsstimulanzien behandelt.
Steak Temperaturen
englisch-(40°C)
Englisch + (50°C)
Medium (55°C)
Medium + (60°C)
durch (70°C)
Irish Hereford
Hereford Tenderloin Filet
Reine Gras & Klee Fütterung
single Cut
Cut
150gr.
Lady´s Cut
250gr.
Regular Cut
300gr
Lawyer´s Cut
400gr.
Lady´s Cut
250gr.
Lawyer´s Cut
400gr.
21.00 €
35.00 €
41.90 €
56.00 €
Hereford Rib Eye, Dry Aged
21 tägige Knochenreifung-
34.50 €
47.90 €
U.S. Beef Steaks aus Nebraska
U.S.
U.S. hanging tender
Lady´s Cut
Lawyer´s Cut
250gr.
400gr.
21.90 €
26.90 €
Morgan ranch U.S. Wagyu – kobe Style BEEF
Aus Nebraska
toptop-butt cap steak
Single Cut
150gr
Lady´s Cut
250gr.
Special
Special Cut
300gr
Lawyer´s Cut
400gr.
gr
25.00 €
36.50 €
44.00 €
59.00 €
Surf & turf
Steak ihrer wahl + 1 Babyhummer mit zerlassener Butter
Wählen
Sie Ihre Beilagen aus
steak preis + 22.00 €
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
~Spezial Angebot~
„TASTE THE BEST“
3 unserer Hausspezialitäten
400 gr. Fleisch auf 1 Teller!
1 x U.S. Hanging Tender, 1 x Irish Hereford Filet
& 1 x Wagyu – Kobe Style Top Butt Cap Steak
42.50 €
Luke´s Wagyu Style Burgers
(Fleischgewicht)
Classic Hamburger
Tomate, Ketchup, Salat & Pommes Frites
Regular
170 gr.
/ XxL
/ 340gr.
12.50 €
22.00 €
15.50 €
25.00 €
15.50 €
24.50 €
royal Burger
Salat, Lime-Chili-Mayonnaise, Tomate, Parmesankäse
Röstzwiebeln & Pommes Frites
western Burger
b-b-q Sauce, Bacon, Röstzwiebeln,
Tomate, Salat & Pommes frites
Chicken Burger
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet An Salsa Sauce, Salat,
Lime-Chili-Mayonnaise, Tomaten, käse
Zwiebel ringe, & Pommes Frites
11.00 €
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
Vom grill und aus der Pfanne
Wählen Sie 2 Beilagen Ihrer Wahl zu diesen Gerichten aus:
Pommes frites, Röstkartoffeln, Folienkartoffel
Beilagensalat oder SpeckBöhnchen
250 gr. Argentinisches Black Angus Rumpsteak
27,90 €
400 gr. Argentinisches Black Angus Rumpsteak
37,90 €
250 gr. Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
14,50 €
350 gr. Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
17,50 €
3 Schweinemedaillons vom Grill an Pfeffersauce
18,50 €
Lammrückensteak vom Grill mit Kräuterbutter
29,00 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit zitronenecken
14,50 €
Hähnchenbrustfilet an Mischpilzsauce
15,50 €
Fisch Gerichte
2 Garnelenspieße auf Gemüsereis und Salatbouquet
16,50 €
Lachsfilet mit Blattspinat und Butterkartoffeln
19,00 €
gebratenes Zanderfilet „ Müllerin Art“
mit mandelbutter und Petersilienkartoffeln
22,00 €
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
vegetarische Gerichte
Folienkartoffel gefüllt mit RahmSpinat
6.50 €
Spaghetti „ Aglio olio“ mit Olivenöl & Knoblauch
dazu kleiner Salat
11.00 €
Kartoffel Gemüse Pfanne, dazu Sauerrahm
9.00 €
Kinderkarte
« Pinocchio »
Kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites
6.50 €
« Calimero »
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
6.50 €
« Figaro »
2 Kugeln Eis mit Sahne und Schoko Sauce
3.00 €
« Räuberteller »
Du bekommst einen Teller und räuberst von Mamas & Papas
0.00 €
Dessert
Quarkschaumspeise mit Früchten
5.50 €
Luke´s Krokant Bananensplit
5.50 €
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
5.50 €
Frischer Obstsalat der saison mit Vanilleeis und zabaione
7.00 €
Kaffee Kreationen für Ihr Dessert entnehmen Sie bitte der Kaffee Karte an Ihrem Tisch.
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
BeilAGEN zur steakkarte
Bratkartoffeln mit Speck und zwiebeln
Folienkartoffel mit butter
Folienkartoffel mit aioli
Folienkartoffel mit sauerrahm
pommes frites
Kartoffelecken mit schale
Frische PASTA
Reis
Kartoffelgratin
3.50 €
3.00 €
3,50 €
3.90 €
3.00 €
2.50 €
3.90 €
2.50 €
4.00 €
gemüse
beilagensalat
3.50 €
Hausgemachte röstzwiebeln
2.00 €
böhnchen mit Speck und Zwiebeln
3.50 €
Blattspinat mit Sahne
grill-tomate mit käse gratiniert
Saisonales Gemüse
Junger Gemüsemais in Butter geschwenkt
2.90 €
3.50 €
4.50 €
3.50 €
saucen
hausgemachte steaksauce
cognag-pfeffer-rahm-sauce
2.50 €
Kräuterbutter classic
Zigeunersauce
1.50 €
2.90 €
mISCHPILZSAUCE
3.50 €
Luke´s B-B-q sauce
hausgemachte Sauce béarnaise oder Hollandaise
Aioli
2.90 €
2.90 €
4.90 €
1.50 €
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
E-Mail: info@hotel-corsten.de, / Webpage: www.Hotel-Corsten.de
Für den
Besonderen
esonderen Anlass
besonderes Fleisch
Alle unten aufgeführten Steaks
sind nur auf Vorbestellung erhältlich
mind. 24 Std. im Voraus
Wagyu Filet steak
U.S. tt-bone steak
U.S. Porter house steak
U.S. WagyuWagyu- Kobe – style TT-Bone Steak
U.s. WagyuWagyu- Kobe – style Porter house steak
Die Tagespreise erfahren Sie bei unserem Service Personal
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oder reservieren Sie einfach
telefonisch oder per E-Mail Ihr Steak vor !
Luke´s Steaks & More
U.S. Steakhouse in Heinsberg
Hochstrasse 160
52525 Heinsberg
Tel : 02452-1860
Fax : 02452-186-400
E-Mail : info@hotel-corsten.de
Web Page : www.Hotel-Corsten.de
Luke´s Steaks & More / Hochstrasse 160 / 52525 Heinsberg / Tel: 02452-1860 / Fax: 02452-186-400 /
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