lunch menus mittagsmenüs nudelgerichte noodles reisgerichte* rice

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LUNCH MENUS
MITTAGSMENÜS
Schweinefleisch mit Ingwersauce
Pork with Ginger Sauce
12
Fisch des Tages
Fish of the Day
12
Gekochte Makrele mit Miso
Stewed Mackerel with Miso
12
Frittiertes Hähnchenfleisch
Deep Fried Chicken
12
jeweils serviert mit Vorpeise, japanischen Pickles, Reis und Misosuppe
each dish served with an Appetizer, Japanese Pickles, Rice and Miso Soup
NUDELGERICHTE
NOODLES
REISGERICHTE*
RICE*
WAKAME UDON / SOBA
KAISEN DON
Nudeltopf mit Udon oder Soba und Seetang
Noodle Soup with Udon or Soba Noodles and Sea Weed
Große Schüssel Reis mit rohem Fisch nach Wahl des Küchenchefs
12
ZARU UDON / SOBA
Bowl of Rice with Sliced Raw Fish after Chef‘s Choice
14
OYAKO DON
Kalte Udon- oder Sobanudeln mit Soja-Dip-Sauce
Cold Udon or Soba Noodles with Soy Dip Sauce
12
Große Schüssel Reis mit Hühnchen und Ei
Big Bowl of Rice with Chicken and Egg
18
KAMONANBAN UDON / SOBA
KATSU DON
Nudeltopf mit Udon oder Soba, Ente und Lauch
Große Schüssel Reis mit Schweinskotelett und Ei
Big Bowl of Rice with Pork Cutlet and Egg
Noodle Soup with Udon or Soba, Duck and Leek
18
15
EBI TEMPURA UDON / SOBA
UNA DON
Nudeltopf mit Udon-oder Soba und frittierten Garnelen
Große Schüssel Reis mit Aal
Noodle Soup with Udon or Soba and Fried Shrimps
Big Bowl of Rice with Eel
20
16
NABEYAKI UDON
*Serviert mit kleiner Nudelsuppe
und japanischen Pickles.
Nudeltopf mit frittierten Garnelen, Gemüse und Ei
Noodle Soup with Fried Shrimps, Vegetables and Egg
16
U DON (うどん)
Dicke Nudeln aus Weizenmehl / Thick Wheat Flour Noodles
S OBA (そば)
Dünne Nudeln aus Buchweizenmehl / Thin Buckwheat Noodles
*Served with a small Noodle Soup
and Japanese Pickles.
GOZEN MENUS
Japanische Gozen-Menüs haben einen eher noblen, fast festlichen Charakter.
Alle Speisen werden in einem Gang serviert.
A Japanese Gozen Menu is more of noble, almost festive kind.
All dishes are served at once at your table.
T E MP U R A G OZ E N
Verschiedene Vorspeisen, Tempura, Reis, Misosuppe, japanische Pickles
Various Appetizers, Tempura, Rice, Miso Soup, Japanese Pickles
20
S A S HI MI G OZ E N
Verschiedene Vorspeisen, Sashimi, Reis, Misosuppe, japanische Pickles
Various Appetizers, Sashimi, Rice, Miso Soup, Japanese Pickles
25
F I L E T S T E A K GOZ E N
Salad, gegrillte Würfel vom Rinderfilt (150g), Rice, Miso Soup, japanische Pickles
Salat, Diced Beef Filet Steak (150g), Rice, Miso Soup, Japanese Pickles
32
U S HI W A K A G OZ E N
Verschiedene Vorspeisen, Sashimi, knusprige Tempura, Fleischspezialität der Saison,
Reis mit Shiso-Gewürz, Misosuppe, japanische Pickles und Dessert
Various Appetizers, Sashimi, Crisp Tempura, Meat Specialty of the Season,
Rice with Shiso Flakes, Miso Soup, Japanese Pickles and Dessert
32
B E N K A Y GOZ E N
Verschiedene Vorspeisen, Sashimi, 4 Nigiri und Maki-Sushi, knusprige Tempura, Fleischspezialität der Saison, Misosuppe und Dessert
Various Appetizers, Sashimi, 4 Nigiri and Maki Sushi, Crisp Tempura, Meat Specialty of
the Season, Miso Soup and Dessert
45
SUSHI & SASHIMI
SUSHI SET TAKE
6 Nigiri Sushi und 1 Rolle Maki Sushi nach Wahl des Küchenchefs, Misosuppe
6 Nigiri Sushi and 1 Roll Maki Sushi at our Chef‘s Choice, Miso Soup
SUSHI SET MATSU
18
9 Nigiri Sushi und 1 Rolle Maki Sushi nach Wahl des Küchenchefs, Misosuppe
9 Nigiri Sushi and 1 Roll Maki Sushi at our Chef‘s Choice, Miso Soup
28
NIGIRI SUSHI
pro Stück / per piece
Tamago, Ei, Egg
à 2,50
Saba, Makrele, Mackerel
Tako, Oktopus, Octopus
Shake, Lachs, Salmon
Ika, Tintenfisch, Squid
Tsubugai, Wellhorn, Whelk
Ebi, Garnele, Shrimp
Hotate, Jakobsmuschel, Scallop
Shiromi, Weißfisch, White Fish
Hamachi, Gelbschwanzmakrele, Young Yellow Tail
Anago, Seeaal, Conger Eel
Maguro, Thunfisch, Tuna
Unagi, Aal, Eel
Kani, Krabbe, Crab
Ikura, Lachsrogen, Salmon Roe
à 3,50
à 4,50
à 5,50
Uni, Seeigel, Sea Urchin
Toro, Fetter Thunfisch, Fat Tuna
à 6,50
MAKI SUSHI
pro Rolle / per roll
Natto, Fermentierte Sojabohnen, Fermented Soy Beans
Kanpyou, Eingelegter Kürbis, Gourd Shavings
Takuan, Eingelegter Rettich, Pickled Radish
Kappa, Gurke, Cucumber
Shake, Lachs, Salmon
Tekka, Thunfisch, Tuna
Kani, Krabbe, Crab
California
à 3,50
à 4,50
à 5,50
à 6,50
à 8,50
NACHSPEISEN
DESSERT
ICE CREAM
MATCHA
Grüntee / Green Tea
VANILLA
Vanille / Vanilla
UJIKINTOKI
Grüntee mit süßen roten Bohnen / Green Tea with Sweet Red Beans
OGURA
Vanille mit süßen roten Bohnen / Vanilla with Sweet Red Beans
5
5
5,50
5,50
SORBET
nach Saison / of the Season
5