Speisekarte - Manufaktur

Vorspeisen
Focacciawürfel mit zweierlei türkischen Dips ² - vegetarisch
€ 3,90
Scharfer Dip und Tsatsiki
Oliven und Schafskäsewürfel – vegetarisch
€ 5,20
Hummus ² – vegan
€ 4,00
Orientalische Vorspeisenpaste aus pürierten Kichererbsen, Gewürzen
und Tahini (mit Sesam), dazu Brot.
Gebratener Feta mit Salat - vegetarisch
€ 7,90
Schafskäse karamellisiert mit braunem Zucker
Meze ² - vegetarisch
€ 7,90
Variierende türkische Vorspeien mit gemischtem Salat
Falafel mit Dips und Salat - vegetarisch
€ 8,20
Ausgebackene Kichererbsenbällchen mit Tahinisauce und Tsatsiki, dazu Brot und Salat.
Zigarrenbörek mit Salat - vegetarisch
€ 7,90
Mit Schafskäse gefüllte und zu Zigarren gerollte Yufkateigblätter
Falafel Spezial – vegetarisch
€ 9,80
Verschiedene türkische Vorspeisen mit Falafelbällchen und Salat
Börek Spezial ² - vegetarisch
€ 9,80
Verschiedene türkische Vorspeisen mit Schafskäse gefüllte Zigarrenbörek und Salat
Meze Spezial ²
€ 12,70
Verschiedene türkische Vorspeisen
mit Köfte (türkischen Rindfleischfrikadellen) und Salat
Zusatzstoffe:
1). mit Farbstoff(en) 2.) mit Konservierungsstoff(en, 5.) mit Schwefeldioxid, 7.) mit Phosphat, 14.) mit Süßungsmittel.
Angaben zu Allergenen finden sie auf der letzten Seite der Speisekarte!
www.club-manufaktur.de/kneipe
Email: kneipe@club-manufaktur.de
Telefon: 07181-23193
Salate
Beilagensalat - vegetarisch
€ 4,20
Großer Salatteller - vegetarisch
€ 6,50
Salatteller mit gebratenen Champignons - vegetarisch
€ 7,90
Salatteller mit Schafskäsewürfeln - vegetarisch
€ 8,50
Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust
€ 8,90
Salatteller mit Thunfisch und roten Zwiebeln
€ 8,20
Türkische Platte
Bulgur pilavi, kizartma, salata ve yogurt–
vegetarisch
Bulgur (geschroteter Weizen) mit gebratenem Gemüse, Joghurt und Salat
€ 8,90
Köfte yaninda salata
€ 8,90
Türkische Rindfleischfrikadellen mit Salat
Köfte yaninda sebze kizartmasi, yogurt
€ 9,80
Türkische Rindfleischfrikadellen mit gebratenem Gemüse und Joghurt
Gemischter Grillteller
€ 15,50
Lammkotelett, Hähnchenbrust, Rindfleischfrikadelle,
Tomate und Spitzpaprika, dazu Bulgur (geschroteter Weizen)
Beyti kebap
€ 11,80
Geschmorte Rinderhack-Tomatensoße, eingerollt in ein Beyti-Yufka Brot und mit Käse
überbacken. Dazu Paprika, Tomate, Joghurt und Salat
Zusatzstoffe:
1). mit Farbstoff(en) 2.) mit Konservierungsstoff(en, 5.) mit Schwefeldioxid, 7.) mit Phosphat, 14.) mit Süßungsmittel.
Angaben zu Allergenen finden sie auf der letzten Seite der Speisekarte!
www.club-manufaktur.de/kneipe
Email: kneipe@club-manufaktur.de
Telefon: 07181-23193
Güveç - vegetarisch
€ 8,80
Türkischer Auflauf mit Spitzpaprika, Zucchini, Champignons, Tomate und Zwiebel,
überbacken mit Käse, dazu Bulgur (geschroteter Weizen)
Güveç mit Hähnchenbrust
€ 10,80
Türkischer Auflauf mit Spitzpaprika, Zucchini, Champignons, Tomate, Zwiebel und
Hähnchenbrust, überbacken mit Käse, dazu Bulgur (geschroteter Weizen)
Izmir Köfte
€ 10,50
Türkische Hackfleischnocken, Kartoffeln und Paprika in Tomatensoße,
dazu Bulgur (geschroteter Weizen)
Buhara Pilavi mit Salat und Joghurt ⁵ – vegetarisch
€ 8,20
Orientalische Reispfanne mit Erbsen, Karotten, Korinthen,
Pinienkernen und Mandeln
Buhara Pilavi mit gebratener Hähnchenbrust und Joghurt ⁵
€ 10,90
Orientalische Reispfanne mit Erbsen, Karotten, Korinthen,
Pinienkernen, Mandeln und Hähnchenbrust
Schwäbische Platte
Ein paar Saiten mit Senf, saurer Gurke und Bauernbrot ⁷
€ 4,50
Schwäbischer Wurstsalat ⁷
€ 6,80
Schinken- und Schwarzwurststreifen mit roten Zwiebeln und sauren Gurkenstiften,
angemacht in einer herzhaften Vinaigrette und geschrotetem schwarzen Pfeffer
Schweizer Wurstsalat ⁷
€ 7,80
Schinkenwurststreifen und Emmentaler mit roten Zwiebeln und sauren Gurkenstiften,
angemacht in einer herzhaften Vinaigrette und geschrotetem schwarzen Pfeffer
Käsespätzle mit kleinem Salat - vegetarisch
Eierspätzle mit Emmentaler und geschmälzten Zwiebeln
€ 8,90
Geröstete Maultaschen mit Ei und kleinem Salat ⁷
€ 8,90
In Streifen geschnittene Maultaschen gebraten mit Zwiebel und Ei
Zusatzstoffe:
1). mit Farbstoff(en) 2.) mit Konservierungsstoff(en, 5.) mit Schwefeldioxid, 7.) mit Phosphat, 14.) mit Süßungsmittel.
Angaben zu Allergenen finden sie auf der letzten Seite der Speisekarte!
www.club-manufaktur.de/kneipe
Email: kneipe@club-manufaktur.de
Telefon: 07181-23193
Extras
Bulgur
Joghurt
Scharfe Soße ²
Tsatsiki
€ 1,50
€ 0,50
€ 1,20
€ 1,20
Desserts
Tartufo Classico ¹,²,¹⁴
€ 3,90
Italienische Milcheisspezialität aus Zabaione- und Schokoladencreme,
bedeckt mit Kakao und Haselnuss-Stückchen.
Türkischer Joghurt mit Honig
€ 3,90
Türkischer Joghurt mit Bio-Eis nach Wahl und Honig
€ 4,50
Vanille, Dunkle Schokolade (vegan) oder Fruchteis (saisonal wechselnde Sorte)
Hausgemachter türkischer Milchreis mit Zimt und Zucker
€ 4,20
Bio-Vanilleeis mit heißen Himbeeren
€ 4,50
Kugel Bio-Eis nach Wahl
€ 1,50
Vanille, Dunkle Schokolade (vegan) oder Fruchteis (saisonal wechselnde Sorte)
Bio-Sahne
€ 0,30
Zu allen Speisen reichen wir Ihnen schwäbisches Bauernbrot und italienische Focaccia aus Thilos
Backstube in Haubersbronn.
Unsere Maultaschen, Rindfleisch, Geflügel- und Wurstwaren beziehen wir von der Metzgerei Winter
in Schorndorf. Unser Geflügelfleisch zeichnet sich dadurch aus, dass es frei von Antibiotika ist.
Das Lammfleisch beziehen wir von der türkischen Metzgerei Uludag Kasabi in Waiblingen.
Eier sowie Milch erhalten Sie bei uns in Bioqualität. Unser Bio-Eis stammt von der Firma Bruna aus
Winterbach.
Zusatzstoffe:
1). mit Farbstoff(en) 2.) mit Konservierungsstoff(en, 5.) mit Schwefeldioxid, 7.) mit Phosphat, 14.) mit Süßungsmittel.
Angaben zu Allergenen finden sie auf der letzten Seite der Speisekarte!
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Email: kneipe@club-manufaktur.de
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