Inhaltsstoffe und Nährwerte

bagel brothers
sandwich restaurant
I nh a l t ss to f f e u n d N ä h r we r t e
Bagel Brothers GmbH
Wexstraße 16
D -20355 Hamburg
Tel.: 040 - 35 74 00 - 0
Fax: 040 - 35 74 00 - 50
info@bagelbrothers.com
www.bagelbrothers.com
New York Style Bagel
B l a u b e e r e Weizenmehl, Wasser, 3% Blaubeeren, Zucker, Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl, Stabilisator:
Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl, Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Calciumphosphat, Aroma, kann Spuren von
Sesam enthalten
C h i l i Weizenmehl, Wasser, 3% Chili, Zucker, Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl, Stabilisator: Guarkernmehl,
Emulgatoren: Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl,
Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Calciumphosphat, kann Spuren von Sesam enthalten
m i t K ä s e ü b e r b a c k e n geraspelter Gouda: Farbstoff: Beta-Carotin, Konservierungsstoffe: Natriumnitrat, Trennmittel: Stärke
M e h r k o r n Weizenmehl, Wasser, 10% Fünfkornmischung (Leinsaat, Roggenflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam,
Haferflocken), Zucker, Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl, Stabilisator: Guarkernmehl, Emulgatoren:
Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl, Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Krume gebräunt mit Malzmehlextrakt, kann Spuren von Sesam enthalten
N a t u r Weizenmehl, Wasser, Zucker, Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl, Stabilisator: Guarkernmehl,
Emulgatoren: Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl,
Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Calciumphosphat, kann Spuren von Sesam enthalten, je nach Sorte
mit Sesam, Mohn, Zwiebel, Kürbiskern
P a r m e s a n - O r e g a n o Weizenmehl, Wasser, Zucker, Salz, Hefe, 2% Parmesan, Malzmehl (Gerste), Maismehl, Stabilisator:
Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl, 0,5% Oregano, Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Calciumphosphat, kann Spuren
von Sesam enthalten
S c h o k o Weizenmehl, Wasser, 4% Schokotropfen (49% Kakaomasse, Zucker, Sojalecithin, Vanille), Zucker, Salz,
Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl, 1% Kakao, Satbilisator: Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono- und
Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl, Säureregulatoren:
Calciumcarbonat, Calciumphosphat, kann Spuren von Sesam enthalten
S o n n e n b l u m e Weizenmehl, Wasser, 8% Sonnenblumenkerne, Zucker, Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl,
Stabilisator: Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden
von Speisefettsäuren, Sojamehl, Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Krume gebräunt mit Malzextrakt,
kann Spuren von Sesam enthalten
T o m a t e Weizenmehl, Wasser, Zucker, Salz, Hefe, 3% Trockentomate (getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl,
Oregano, Kapern, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Essig, Aroma), 2% Tomatenmark, Malzmehl (Gerste),
Maismehl, Stabilisator: Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und
Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl, Säureregulatoren: Calciumcarbonat, Calciumphosphat, kann
Spuren von Sesam enthalten
Z i m t - R o s i n e Weizenmehl, Wasser, 5% Rosinen, Zucker, 3% Zimtflakes (Zucker, pflanzliches Fett, gehärtet, Zimt,
Emulgator: Lecithin), Salz, Hefe, Malzmehl (Gerste), Maismehl, Stabilisator: Guarkernmehl, Emulgatoren:
Mono- und Dacetylweinsäureester von Mono- und Diglyzenden von Speisefettsäuren, Sojamehl, Säureregulatoren: Calciumcarbonat, kann Spuren von Sesam enthalten
cream cheese
J a l a p e ñ o - O l i v e Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Oliven (Wasser, Salz, Säuerungsmittel:
Milchsäure), Jalapeño, Pfeffer
K r ä u t e r Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Petersilie, Schnittlauch, Tomaten-Gewürzsalz:
Jodsalz (Siede-Speisesalz, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid und Natriumcarbonat), Pfeffer,
Paprika, Zwiebeln, Kerbelblätter, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
L a c h s Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Lachs, Salz, Rauch
N a t u r Frischkäsezubereitung, wärmebehandelt (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
S c h i n k e n - L a u c h Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), getrockneter Schnittlauch, Putentoastschinken
(Putenfleisch, Nitripökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Laktose, Dextrose, Glukosessirup,
Stabilisator: E450, E451, Verdickungsmittel: E407, E415, Antioxidationsmittel: E301, E316, Rauch)
T o m a t e Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), sonnengetrocknete Tomaten
(eingelegt in: Rapsöl (27%), Knoblauch (4%), Gewürze, Kräuter, Branntweinessig, Speisesalz), TomatenGewürzsalz: Jodsalz (Siede-Speisesalz, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid und Natriumcarbonat),
Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Kerbelblätter, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
W a l d b e e r Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Heidelbeeren, weißer Zucker
W a l n u s s - R o s i n e Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Walnüsse, Rosinen, Honig, weißer Zucker
brothers finest sandwiches
A l C a p o n e Truthahnsalami Truthahnfleisch, Pflanzenfett, Kochsalz, Zuckerstoffe, Gewürze, Antioxidationsmittel:
E250, E300, E301, Gewürzaromen, Farbstoff E120, Rauch
Ruccolasalat
Tomaten
Mayonnaise Pfl. Öl 50 %, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Zucker, Salz, modifizierte
Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen
Pesto alla Genovese Basilikum 48%, Sonnenblumenöl, Grana Padano Käse, Cashewkerne, Meersalz,
Pinienkerne, natürliche Aromen, Molke Proteine, Säureregulator: Milchsäure
B a g e l b u r g e r Rinderhacksteak Rindfleisch (97 %), jodiertes Speisesalz, Gewürze, Aroma
Snacksauce Mayonnaise (Pfl. Öl 50 %, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Zucker, Salz,
modifizierte Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregultor: Natriumacetat,
Aromen) Tomatenketchup: (Tomatenmark (75%), Wasser, Zucker, Branntweinessig, modifizierte Wachsmaisstärke, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumacetat, Aroma (mit Sellerie),
Süßstoffe: Saccharin und Acesulfam, Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Zwiebeln, Salz,
Gewürze, Aroma, Senfkörner), Petersilie, Jodsalz, Tomaten-Gewürz: Jodsalz (Siede-Speisesalz, Kaliumjodat,
Trennmittel: Natriumferrocyanid und Natriumcarbonat), Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Kerbelblätter, Petersilie,
Schnittlauch, Basilikum
Mayonnaise (Pfl. Öl 50 %, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Zucker, Salz, modifizerte
Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen)
brothers finest sandwiches
C a p r e s e Mozzarella Milch, Salz, Lab, Säuerungsmittel (Zitronensäure), min. 45 % Fett i. Tr.
Mayonnaise (Pfl. Öl 50 %, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Zucker, Salz, modifizierte
Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen)
Balsamico-Dressing Balsam-Essig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxydationsmittel E 220,
Farbstoff Ammonsulfit-Zuckerlikör Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Öl (Rapsöl (27%), Knoblauch
(4%), Gewürze, Kräuter, Branntweinessig, Speisesalz), frischer Paprika, grüne Oliven, rote Zwiebeln, Pfeffer
C h i c k e n F a j i t a Hühnersalat Hühnerfleisch, Mayonnaise (Pfl. Öl 50%, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb,
Zucker, Salz, modifizierte Stärke Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator:
Natriumacetat, Aromen) Tafelwein, Worcestersauce (Wasser, Malzessig, Zucker, Sojasauce (Wasser, Soja,
Weizen, Salz), Likörwein, Tomatenmark, Johannisbeersirup, Farbstoff E150c, Aroma, Rum), Zitronensaft,
Pfeffer, Salz, Tabasco
Naturfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
würziges Tomatoe Relish Wasser, Zucker, 13% Tomatenmark, Apfelwürfel, Paprika, 8% Tomaten,
Zwiebeln, Staudensellerie, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Speisesalz, Ingwer, Pistazien, Jalapeño
Pfefferonen, Stabilisator: Xanthan, Senfkörner
C h i c k e n S u n r i s e gegrillte Truthahnbrust in Streifen Putenfleisch natur
Mayonnaise Pfl. Öl 50 %, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Zucker, Salz, modifizierte
Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen)
Eisbergsalat, Mandelsplitter
Mango Chutney Rehydrierte Mango (55%), Branntweinessig, Zucker, Wasser, Maismehl, getrocknete
Äpfel, getrocknete Zwiebeln, Salz, Paprika, Ingwer, Kurkuma, Chili
D i n n e r f o r O n e Meerettichfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Meerettich
(Meerettich, Branntweinessig, Pflanzenöl, Wasser, Jodsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure,
Stabilisator: Xanthan, Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Natriumbisulfit, modifizierte Stärke, Molkeerzeugnis)
gegrillte Zucchinischeiben Zucchini, Sonnenblumenöl, Weinessig, extrareines Olivenöl, Salz,
Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E200, Gavuersemischung
Rindersteak
Ruccolasalat
frisch geriebener Meerettich
L o x Lachs Lachs, Salz, Rauch
Naturfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
L u c k y B a g e l Rührei Hühnervollei, Schlagsahne, Vollmilch, Schnittlauch, Hühnerfett, modifizierte Stärke, jodiertes
Speisesalz, Würzmittel, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Zitronensäure
Naturfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
Bacon Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), E252,
Gewürze, Dextrose, Laktose, Zucker, Glukosesirup, Stabilisator E451, Geschmacksverstärker E621,
Hefepulver, Aroma Rauch
M o n s i e u r B e r t Preiselbeerfrischäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Wildpreiselbeeren,
Zucker, Glukosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektin
Ruccolasalat
Camembert 55% Fett i. Tr. –- ohne künstl. Zusatzstoffe (lt. Gesetz)
Walnüsse
N u m m e r 8 gegrillte Truthahnbrust Putenfleisch, getrocknete Petersilie, getrockneter Schnittlauch, TomatenGewürz: Jodsalz (Kaliumjodat, Trennmittel, Natriumferrocyanid und Natriumcarbonat), Pfeffer, Paprika,
Zwiebeln, Kerbelblätter, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
Naturfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
brothers finest sandwiches
P a p a r a z z i Roastbeef Rinderfilet rosa gebraten, Gewürze, Salz, Pfeffer
sonnengetrocknete Tomate eingelegt in: Rapsöl (27%), Knoblauch (4%), Gewürze, Kräuter,
Branntweinessig, Speisesalz, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Natriumdisulfit
Ruccolasalat
Mayonnaise Pfl. Öl 50%, Wasser, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Zucker, Salz, modifizierte
Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen)
Röstzwiebeln Zwiebeln (76%), Pflanzenöl, Weizenmehl, gehärtetes Pflanzenöl, Salz
P a r m e S a n o Tomatenfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speissalz, Verdickungsmittel E 1422), sonnengetrocknete
Tomaten (eingelegt in: Rapsöl (27%), Knoblauch (4%), Gewürze, Kräuter, Branntweinessig, Speisesalz),
Tomaten-Gewürzsalz: Jodsalz (Siede-Speisesalz, Kaliumjodat, Trennmittel, Natriumferrocyanid und
Natriumcarbonat), Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Kerbelblätter, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
Serrano-Schinken Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit,
Antioxidatiomsmittel: Natriumascorbat
Parmesan-Käse italienischer Hartkäse, Konservierungstoffe: Lysozym (Eiweiß aus Eiern)
Ruccolasalat
S a n t a F e Truthahn Putenfleisch, Nitripökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Laktose, Dextrose, Glukosessirup,
Stabilisator: E450, E451, Verdickungsmittel: E407, E415, Antioxidationsmittel: E301, E316, Rauch
Naturfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
Chili-Sauce Grüne Tomaten, Salsa: Tomatillo, Wasser, Serrano Chilischoten, Salz, Zwiebeln, Koriander,
Zitronensäure
T u n a S a l a d Thunfischsalat Thunfisch (Wasser, Kochsalz)
Mayonnaise (Pfl. Öl 50%, Wasser, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Weizenstärke, Eigelb, Zucker,
Salz, Satbilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumactat, Aromen), rote
Zwiebeln, Zitronensaft, Tafelwein, Paprikagewürz, Pfeffer
Naturfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422)
T u r k e y T a s t e Truthahn Putenfleisch, Nitripökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Laktose, Dextrose, Glukosessirup,
Stabilisator E450 und E451, Verdickungsmittel: E407, E415, Antioxidationsmittel: E301,E316, Rauch
Mayonnaise Pfl. Öl 50%, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Salz, modifizierte
Stärke, Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl, Natriumalginat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen
Honigsenf Französischer Senf: Wasser, Salz, Senfkörner, Branntweinessig, süßer Senf, Honig
V e g g i e B a g e l Kräuterfrischkäse Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), getrocknete Petersilie,
getrockneter Schnittlauch, Tomaten-Gewürz: Tomaten-Gewürzsalz: Jodsalz (Kaliumjodat, Trennmittel,
Natriumferrocyanid und Natriumcarbonat), Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Kerbelblätter, Petersilie, Schnittlauch,
Basilikum
G o u d a Farbstoff Beta-Carotin, Konservierungsstoffe: Natriumnitrat, 48% i.Tr.
B a c o n Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), Konservierungsstoff
E252, Gewürze, Dextrose, Laktose, Zucker, Glukosesirup, Stabilisator E451, Geschmacksverstärker E621,
Hefepulver, Aroma, Rauch
sweets
A n a n a s - M o h n Zucker, Weizenmehl, 17% Ananasstücke, Wasser, Vollei, Pflanzenöl, 4% Mohn, Weizenstärke, modifizierte
Stärke, Molkepulver, Buttermilchpulver, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Natriumphosphat),
Emulgator (Mono- und Diglyende von Speisefettsäuren, Natriumstaroyl-2-lactylat) Salz, Verdickungsmittel
(Carboxylmethylcellulose, Guarkernmehl)
A p p l e C i d e r Zucker, Weizenmehl, Vollei, Pflanzenöl, Molkepulver, modifizierte Stärke, Wasser, Salz, Emulgatoren
(Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride), Weizengluten, Backtriebmittel
(Natriumbicarbonat, Dinatriumphosphat), mit Milchsäure verestert, Natriumstaroyl-2-lactylat), Stabilisatoren
(Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Milch, Farbstoff (Carotin), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure),
Milchsäure, Vanillin-Aroma, ja nach Sorte zusätzlich mit: Créme- Frâiche (Sauerrahm, modifizierte Stärke,
Speisegelantine), Apfelstücke, Zitronensaft, Cidre
B r o w n i e s Zucker, Butter, Weizenmehl, Eier, Kakaomasse, Kakao, Kakaobutter, Salz, Backpulver, 14% kakaohaltige
Fettglasur (Pflanzenfett gehärtet, Zucker, Magerkakao, Milchzucker, Emulgator Lecithin, Aroma, Sojaöl,
gehärtet), Zuckerrohrsirup, 1% Kakaopulver, Salz, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat), je nach
Sorte auch mit Wal- oder Kokosnuss, kann Spuren von Sesam enthalten
C a r r o t C a k e Weizenmehl, Joghurtpulver, Karotten (17%), Vollei, Pflanzenöl, Wasser, modifizierte Maisstärke, Zucker,
Haselnüsse, Apfelwürfel, Weizenproteine getrocknet, Molkepulver, Salz, Backtriebmittel (Natriumcarbonat,
Diphosphat, saures Natriumaluminiumphosphat), Emulgatoren (Natriumstearoyl-2-lactylat, Polyglyzerinester
von Speisefefettsäuren, Polysorbat 80, Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Xanthan),
Zimt, Aroma, Wasser, Buttermilchpulver, kann Spuren von Soja und Sesam enthalten
C h i l i - B r o w n i e Farinzucker, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin, Vanillin), Vollei, Butter, Weizenmehl,
10% Mandeln, Kakaopulver, 7% Chili, Salz, Backpulver (Dinatriumphosphat, Natriumhydrogencarbonat,
Maisstärke)
C o o k i e s Weizenmehl, Zucker, 23% Schokoladenstücke (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse,
Molkeerzeugnis, Magermilchpulver, Emulgator: Lecithin, Aroma), pflanzliches Öl, Margarine, Vollei, Butteröl,
Feuchthaltemittel: Glycerin, Backtriebmittel: Natriumcarbonat (E500), Natriumdiphosphat (E450),
Melassepulver, Salz, Aroma
D o n u t s Weizenmehl, Wasser, Milch, pflanzliche Öle, Zucker, Hefe, Emulgatoren (E471, E472e, E481), Gluten,
Salz, Backtriebmittel (E450, E500ii), Stabilisator (Guarkernmehl), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin),
Gewürze, mit kakaohaltiger Fettglasur (Pflanzenfett, Zucker, Kakaopulver, Emulgator Lecithin, Vanillin),
Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), je nach Sorte auch mit Kokosnuss
F r o z e n Y o g h u r t N a t u r Milch, Joghurt Mix (Zucker, Dextrose, Magermilchpulver, Magermilchjoghurtpulver, Säuerungsmittel: E 330,
Aromen, Verdickungsmittel: E412, Emulgatoren: E471, E 472b, E 477), Joghurt
F r o z e n Y o g h u r t F r u c h t Milch, Joghurt Mix (Zucker, Dextrose, Magermilchpulver, Magermilchjoghurtpulver, Säuerungsmittel: E 330,
Aromen, Verdickungsmittel: E412, Emulgatoren: E471, E 472b, E 477), Früchte (je nach Saison), Joghurt
L e m o n C a k e Weizenmehl, Zucker, Vollei, pflanzliches Öl, 4% natürliche Zitronenschalenpaste, Wasser, Weizenstärke,
Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; verestert mit Milchsäure und Essigsäure;
Natriumcarbonat), Trägerstoffe: Glucosesirup und Magermilchpulver, Backtriebmittel: saures Natriumphosphat,
Salz, kann Spuren von Sesam, Soja und Nüssen enthalten
M a c a d a m i a - B l o n d i e Weizenmehl, 17% weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, Vanillin), Zucker,
13% Macadamia-Nüsse, Butter, Vollei, Milch, Invertzucker, Glukosesirup, Zuckerrohrsirup, MacadamiaNuss-Sirup, Aroma, (enthält Ammonsulfit)
sweets
M a r z i p a n - P i s t a z i e Zucker, Weizenmehl, Vollei, 10% Marzipanrohmasse, 8% Pistazien, pflanzliches Öl, Wasser, Milch,
modifizierte Kartoffelstärke, Molkepulver, Weizengluten, Salz, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat,
Natriumphosphat), Emulgator (Mono-Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure, Natriumstaroyl-2-lactylat), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), natürliches Aroma,
kann Spuren von Soja und Sesam enthalten
M a r z i p a n - R ü b l i Zucker, Mandeln, Invertzuckersirup, Sorbitsirup, Glucosesirup, Hühnerei- und Milcheiweiß, Weizenstärke,
Säuerungsmittel (Zitronensäure), Verdickungsmittel E 413, E 414, Invertase, Farbstoffe: E 104, E110,
E124, E 132, E 160 A
M u f f i n s Zucker, Weizenmehl, Vollei, Pflanzenöl, Molkepulver, modifizierte Stärke, Wasser, Salz, Emulgatoren
(Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride), Weizengluten, Backtriebmittel
(Natriumbicarbonat, Dinatriumphosphat), mit Milchsäure verestert, Natriumstaroyl-2-lactylat), Stabilisatoren
(Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Milch, Farbstoff (Carotin), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure),
Milchsäure, Vanillin-Aroma, ja nach Sorte zusätzlich mit:
Apfel-Zimt Apfelstücke, Zimt
Amaretto Aromaextrakte, natürliche Aromastoffe, Glucosesirup, Invertzuckersirup, Karamel, Athylalkohol,
Verdickungsmittel Xanthan, modifizierte Stärke
Banane Banane
Banane-Walnuss Bananen, Walnüsse
Banane-Schoko Bananen, Schokoladenchips (Zucker, Kakaomasse, Dextrose, Emulgator Lecithin, Vanillin)
Blaubeer Blaubeeren
Cappucino Cream Cheese Frischkäsezubereitung (Speisesalz, Verdickungsmittel E 1422), Espresso,
Moccabohnen (Kakaomasse, Zucker, Kaffee, Kakaobutter, Emulgator Lecithin)
Himbeere Himbeeren
Himbeer-Schoko Himbeeren, Schokoladenchips (Zucker, Kakaomasse, Dextrose, Emulgator Lecithin,
Vanillin)
Kirsch-Schoko Kirschen, Schokoladenchips (Zucker, Kakaomasse, Dextrose, Emulgator Lecithin, Vaniln)
Mandarine Mandarine, Ethylalkohol, Farbstoff Lactoflavin
Mandel Bittermandel-Aroma, naturidentische Aromastoffe, Wasser, Emulgator E 472c, Konservierungsmittel
E 202, Stabilisator Xanthan
Rum Rum-Aroma, naturidentische und natürliche Aromastoffe, Wasser, Verdickungsmittel E 446,
Karamelzucker, Pflaumen
Schokoladenchips Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Dextrose, Emulgator, Lecithin, Vanillin)
Vanille naturidentische und natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte, Wasser, Propylenglykol
Walnuss Walnüsse, natürliche Aromastoffe + Extrakte, Wasser, Emulgator Mono- und Diglyceride,
Stabilisator Xanthan, Konservierungsmittel E 211, Karamellzuckersirup
Zitrone-Mohn Mohn, Zitrusschale, Zucker, Wasser, natürliche Aromastoffe, Stabilisator E 466
Dunkle Schokolade mit Kakao
chocolate drinks
H e i ß e S c h o k o l a d e Zucker, fettarmer Kakao, Schokoladenpulver, Traubenzucker, Emulgator (Soja-Lecithin) Aroma (Vanillin),
Kochsalz, Schokolade 7% (Zucker, Kakao, Kakaobutter, Kakaomasse), Calciumphosphat, Vitamine B1, B2,
Niacin, B6, Folsäure, B12, Pantothensäure, Kakaotrockenmasse 20%
H e i ß e w e i ß e S c h o k o l a d e Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kaffeeweißer, Magermilchpulver, Emulgatoren (E322), Aroma (Vanillin)
S c h l a g s a h n e mindestens 30% Fett, Stabilisator Carrageen
sauce
C a r a m e l S a u c e Maissirup mit hohem Fruchtzuckeranteil, Wasser, gesüßte Kondensmilch, natürliche und künstliche
Geschmacksstoffe, Salz, Natrium Alginate (E401), Kalium Sorbat (E202), Karamellfarbe (E150d)
C h o c o l a t e S a u c e Maissirup mit hohem Fruchtzuckeranteil, Wasser, natürlicher Kakao, Karamellfarbe (E150d), Salz, künstliche
Geschmacksstoffe, Kalium Sorbat (E202), Natrium Alginate (E401), Emulsionsmittel (E471)
W h i t e C h o c o l a t e S a u c e Maissirup mit hohem Fruchtzuckeranteil, Maissirup, Wasser, gesüßte Mager-Kondensmilch, Natrium Alginate
(E401), künstliche Geschmacksstoffe, Salz, Farbstoff (E171), Kalium Sorbat, (E202), Kakaobutter
sirup
A m a r e t t o reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe E202 & E211, Zitronensäure
C a r a m e l reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Zitronensäure, Konservierungsstoffe E202 & E211
C i n n a m o n ( Z i m t ) reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe E202 & E211, Zitronensäure, Farbstoff
E150d
C h o c o l a t e B i a n c o reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe E202 & E211, Zitronensäure
C h o c o l a t e M i l a n o reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe E202 & E211, Farbstoff E150d,
Zitronensäure
E n g l i s c h T o f f e e reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Zitronensäure, Konservierungsstoffe E202 & E211
F r e n c h V a n i l l a reiner Rohrzucker, Wasser, Vanilleextrakt mit anderen natürlichen Aromen, Konservierungsstoffe E202
& E211, Zitronensäure, Farbstoff E150d
H a z e l n u t reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Zitronensäure, Konservierungsstoffe E202 & E211,
Farbstoff E150d
M a c a d a m i a reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Zitronensäure, Konservierungsstoffe E202 & E211
O r g e a t reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, fraktioniertes Kokosnussöl, Estergummi, Zitronensäure,
Konservierungsstoffe E202 & E211
T o a s t e d W a l n u t reiner Rohrzucker, Wasser, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe E202 & E211, Zitronensäure
softdrinks
B o n a q a Bonaqa
C o c a C o l a koffeinhaltige Limonade mit Farbstoff
C o c a C o l a l i g h t koffeinhaltige Limonade mit Farbstoff, Konservierungsstoff Benzoesäure, Süßstoff Cyclamat, Acesulfam,
Aspartam
F a n t a Konservierungsstoff Benzoesäure, Farbstoff Beta-Carotin
S p r i t e Konservierungsstoff Benzoesäure
dressings
A m e r i c a n Wasser, pflanzliches Öl, Tomatenketchup, Branntweinessig, Zucker, Eigelb, Senf, Salz, Stärke und modifizierte
Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Milcheiweiß, Gewürze, Kräuter
B a l s a m i c o - D r e s s i n g Balsam-Essig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxydationsmittel E 220, Farbstoff AmmonsulfitZuckerlikör, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Öl (Rapsöl (27%), Knoblauch (4%), Gewürze, Kräuter,
Branntweinessig, Speisesalz), frischer Paprika, grüne Oliven, rote Zwiebeln, Pfeffer
C e s a r ‘ s D r e s s i n g Sonnenblumenöl, Rotweinessig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel E220, Farbstoff
E150 D), Zitronensaft, gekochte Eier, Salz, Sardellenfilet, Zucker, Branntweinessig, braune und gelbe
Senfkörner, Wasser, Apfelsaft, Honig, Salz, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Soja, Weizen, Salz)
F r e n c h Wasser, pflanzliches Öl, Senf, Branntweinessig, Eigelb, Zucker, Speisesalz, Milcheiweiß, Gewürze, modifizierte
Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Kräuter
I t a l i a n Wasser, Branntweinessig, pflanzliches Öl, Zwiebeln, Zucker, Speisesalz, Verdickungsmittel (Natriumalginat,
Xanthan), Milchzucker, Kräuter, Paprika, Gewürze, Würzmittel, Farbstoff Beta-Carotin
J o g h u r t Wasser, pflanzliches Öl, Vollmilchjoghurt (23%), Branntweinessig, Zucker, Stärke und modifizierte Stärke,
Eigelb, Senf, Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Milcheiweiß, Säuerungsmittel
(Citronensäure), Kräuter
Nährwertangaben Bagel pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Broteinheiten
Blaubeere
Everything
Kürbiskern
Mehrkorn
Mohn
Natur
Parmesan-Oregano
Schoko
Sesam
Tomate
Zwiebel
1025,7
1090,4
1111,4
1000,8
1116,1
979,1
969,5
1060,3
1144,4
975,4
1037,3
244,2
259,6
265,4
238,3
265,7
233,1
230,8
252,5
272,5
232,2
247,0
8,6
12,2
9,3
7,1
14,2
7,7
8,7
7,9
14,6
7,9
9,2
1,6
3,4
6,1
4,8
4,4
1,7
2,3
2,9
5,2
2,0
1,7
50,2
50,7
44,3
41,6
50,7
50,6
45,1
49,8
50,9
46,9
50,6
4,2
4,2
3,7
3,5
4,2
4,2
3,8
4,2
4,2
3,9
4,2
Nährwertangaben Frischkäse pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Jalapeño-Olive
Kräuter
Lachs
Preiselbeer
Schinken-Lauch
Thunfischspread
Tomate
Waldbeer
Walnuss-Rosine
1256,0
1385,7
1288,1
1193,5
1320,8
1024,9
1235,6
1303,6
1454,2
299,1
329,9
306,7
284,2
314,5
244,1
294,2
310,4
346,2
9,7
10,9
12,3
9,2
12,1
12,0
9,9
9,8
10,3
27,9
31,0
27,9
26,3
28,8
20,6
27,6
27,9
29,9
2,9
2,5
2,2
3,8
2,2
2,2
2,2
5,4
9,1
Nährwertangaben belegte Bagels pro Portion
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Bagelburger
Caprese
Chicken Fajita
Chicken Sunrise
Curry Chicken
Lox
Lucky Bagel
Mexicano
Monsieur Bert
Nummer 8
Paparazzi
Pastrami
Parme Sano
Santa Fe
Tuna Salad
Turkey Taste
Veggie Bagel
1859,5
1758,0
2194,9
2112,9
2138,4
1880,6
2711,9
2260,5
2213,5
2021,2
1610,8
1972,7
2026,9
2076,9
1959,7
1891,6
1666,8
422,7
418,6
522,6
503,1
509,1
447,8
645,7
538,2
527,0
481,2
383,7
469,7
483,0
487,7
466,6
450,4
396,9
23,4
17,5
24,7
33,6
24,9
26,4
16,3
21,5
18,0
29,0
16,9
17,9
32,4
24,5
16,5
27,5
13,6
19,4
19,5
24,9
21,6
25,3
19,1
46,3
23,9
31,4
19,4
16,0
18,0
19,9
21,8
21,6
17,8
18,9
52,7
46,7
58,7
52,8
54,2
51,9
42,4
62,4
43,4
51,7
43,0
53,0
46,2
52,5
53,4
53,9
43,2
Kohlenhydrate (g)
50,9
39,2
52,0
34,8
34,7
33,5
28,76
44,9
3,8
51,5
51,0
Nährwertangaben Sweets pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Ananas-Mohn-Cake
Apple Cider
Blondie
Brownie mit Schokolade
Brownie mit Walnüssen
Carrot Cake
Carrot Cake mit Icing
Chili-Brownie
Frozen Joghurt natur
Lemoncake
Marzipan-Pistazien-Cake
1580,0
1632,4
2045,0
1849,3
1853,6
1346,0
1405,6
1992,0
217,9
1946,0
1677,0
378,0
391,0
490,0
440,3
441,3
320,0
412,7
475,0
51,9
467,0
402,0
9,3
5,5
7,3
5,2
5,2
5,4
5,7
8,2
2,7
7,3
6,2
15,2
23,7
28,8
27,7
27,8
18,5
20,82
29,8
2,8
25,9
18,9
Nährwertangaben Muffin pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Ananas-Kokos
Apfel-Amaretto
Apfel-Zimt
Banane Schoko
Banane-Walnuss
Birne-Schoko
Blaubeere
Cappuchino
Dunkle Schoko
Dunkle Schoko-Banane
Erdbeer-Rhabarber
Haselnuss
Hell mit Schokochunks
Kirsch-Schoko
Mohn-Zitrone
Johannisbeer-Orange
Mandel-Kirsch
Rum-Rosine
Schokolade
Vanille
1456
1469
1447
1446
1450
1405
1402
1954
1479
1471
1333
1581
1485
1448
1427
1406
1433
1451
1455
1466
347
350
344
344
345
335
334
468
352
350
317
376
353
345
340
335
341
346
347
349
4,5
4,5
4,5
4,5
4,6
4,2
4,4
8,0
5,4
5,5
4,2
5,3
4,6
4,5
4,4
4,3
4,5
4,5
5,3
4,6
15,5
16,9
16,7
15,3
15,4
14,7
14,6
29,0
17,2
17,5
13,9
19,3
15,8
15,3
14,9
14,3
15,0
15,1
16,6
15,4
Kohlenhydrate (g)
47,6
45,1
44,4
47,4
47,2
46,4
46,5
45,0
44,3
46,0
43,5
45,7
48,4
47,5
47,1
47,0
47,3
48,1
44,4
48,2
Broteinheiten
4,0
3,8
3,7
3,9
3,9
3,9
3,9
3,8
4,0
3,9
3,9
3,9
4,0
3,7
4,0
Nährwertangaben Salate pro Portion
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Mozzarella und Tomate
Pute und Gouda
Thunfisch und Ei
594,1
744,2
916,9
141,5
177,2
218,3
11,0
14,7
10,9
9,5
11,3
16,0
4,8
4,0
6,9
Nährwertangaben Saucen pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Balsamico-Dressing
Ceasar’s Dressing
Chilisauce
Honigsenf
Mango Chutney
Snacksauce
Tomatenrelish
Zwiebelmayo
1208,8
1552,7
294,5
516,8
84,0
1178,4
233,0
1957,6
287,8
369,7
25,0
123,0
20,0
280,6
55,6
466,1
0,4
4,9
0,5
5,7
0,0
0,6
1,0
0,6
31,0
36,5
1,3
2,5
0,0
23,1
0,5
47,7
0,8
6,0
3,0
18,0
5,0
16,8
11,3
8,4
Nährwertangaben angemachte Salate pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Hühnersalat
Thunfischsalat
969,5
1139,1
230,8
271,2
13,8
8,9
17,9
24,2
3,0
3,9
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
210,3
1,5
1,4
47,6
Nährwertangaben Drinks
Sorte
Smoothie
883,1
Nährwertangaben Rohstoffe pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Ananas
Apfel
Bacon
Banane
Basilikum
Blaubeere
Burgerfleisch
Camembert
Cidre
Crème Fraiche
Curry
Don Nico Salsa Mexicana verde
Ei
Eisbergsalat
Feldsalat
Frischkäse
Gewürzgurke
Gouda
Himbeeren
Honig
Huhn
Jalapeño
247,8
210,0
2927,4
403,2
172,2
150,0
1079,4
1520,4
197,4
1247,0
1339,8
421,0
646,8
54,6
58,8
1407,0
50,4
1533,0
126,0
1285,2
718,2
84,0
59,0
50,0
697,0
96,0
41,0
36,0
257,0
362,0
47,0
298,0
319,0
10,0
154,0
13,0
14,0
335,0
12,0
365,0
30,0
306,0
171,0
20,0
0,5
0,28
4,7
1,0
3,1
0,5
17,0
16,8
0,0
3,0
9,1
0,0
12,9
1,0
1,8
11,0
0,4
25,5
1,3
0,4
19,5
1,2
0,2
0,58
76,7
0,18
0,8
0,5
21,0
33,2
0,0
30,0
8,9
0,0
11,2
0,2
0,4
31,5
0,1
29,2
0,3
0,0
10,4
0,3
13,1
11,0
0,0
22,0
5,1
6,0
0,1
0,0
2,7
2,0
9,9
2,0
0,7
1,6
0,7
2,5
1,0
0,0
11,6
75,1
0,0
3,1
Nährwertangaben Rohstoffe pro 100 g
Sorte
KJ
Kcal
Eiweiß (g)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Kapern
Ketchup
Kirschen
Lachs
Mais
Mango
Mayo
Milch
Mozzarella
Naturjoghurt
Öl
Oliven
Paprika
Parmesan
Pastrami
Petersilie
Pfeffer
Preiselbeeren
Roastbeef
Röstzwiebeln
Rosinen
Rotwein
Rotweinessig
Sardellenfilet
Schnittlauch
Schokochunks (Stücke)
Senf
Serrano-Schinken
Tabasco
Thunfisch
Tomate
Tomate, getrocknet
Tomate Verde
Tomatengewürzsalz
Tomatenmark
Truthahn
Walnüsse
Wein
Worcestersauce
Zimt
Zitronensaft
Zucker
Zwiebeln
176,4
499,8
264,6
495,6
370,0
252,0
2079,0
268,8
974,4
260,4
3700,2
546,0
84,0
1600,0
1549,8
222,6
1197,0
126,0
544,0
743,4
1251,6
277,2
79,8
428,4
113,4
1905,0
504,0
896,0
294,0
730,8
63,0
252,0
168,0
42,0
500,0
1062,6
2898,0
310,8
642,6
1142,4
113,4
1701,0
117,6
42,0
119,0
63,0
118,0
88,0
60,0
495,0
64,0
232,0
62,0
881,0
130,0
20,0
382,0
369,0
53,0
285,0
30,0
130,0
177,0
298,0
66,0
19,0
102,0
27,0
451,0
120,0
214,0
70,0
174,0
15,0
60,0
40,0
10,0
119,0
253,0
690,0
74,0
153,0
272,0
27,0
405,0
28,0
2,5
1,0
0,9
21,1
3,0
0,6
0,5
3,3
18,6
3,5
0,0
1,4
1,2
40,0
13,6
4,4
10,9
0,3
22,4
1,6
2,5
0,2
0,4
20,1
3,6
4,1
5,8
35,0
2,5
17,3
0,8
3,7
1,0
0,6
0,0
27,0
15,0
0,1
3,6
3,9
0,4
0,0
1,2
0,5
0,2
0,3
3,7
1,0
0,4
50,9
3,5
19,8
3,5
99,6
12,7
0,3
30,0
22,8
0,4
3,3
0,5
4,5
15,4
0,6
0,0
0,0
2,3
0,6
23,0
2,5
8,0
3,4
11,8
0,3
5,0
2,5
0,1
0,0
16,2
64,0
0,0
2,2
3,2
0,1
0,0
0,2
7,0
27,7
13,3
0,0
15,0
12,8
8,4
4,7
0,0
4,2
0,2
3,0
2,9
0,0
0,3
7,4
52,0
10,5
0,0
8,2
66,2
2,4
0,6
0,0
1,6
71,3
17,0
0,5
6,5
0,0
2,3
0,2
4,0
1,4
28,0
0,0
10,6
2,6
25,6
56,0
2,3
99,8
4,9