Übersicht wissenschaftliche Arbeiten

Solidarische Landwirtschaft
Übersicht: Wissenschaftliche Arbeiten
Wissenschaftliche Abschlussarbeiten und Arbeiten im Rahmen des Studiums
ABELER, A. (2010): Lösungsansätze für die Bildung eines deutschlandweiten CSA-Netzwerkes;
Bachelorarbeit; FH Münster; Studiengang: Ökotrophologie, Fachrichtung Ernährung und
Hauswirtschaft; 80 S.
ANSCHÜTZ, M. (2014): Analyse und Planung des Dorfgartens Hebenshausen - Entwicklung einer
angepassten Leistungs-Kosten-Rechnung für Betriebe mit Solidarischer Landwirtschaft;
Hausarbeit; Universität Witzenhausen, Modul Direktvermarktung; 37 S. (+ blaco LKR
Exceltabelle)
BALONIER, M. (2008): Analyse und Optimierung der verschiedenen Elemente des MarketingMix, als Grundlage zur Entwicklung einer attraktiven regionalen Bio-Marke am Beispiel
Werkstatt Frankfurt e.V.; Diplomarbeit; SRH Hochschule Heidelberg; Fachbereich
Wirtschaft; 60 S. (CSA wird vorgestellt)
BAU BIN, A. (2011/12): Das Ideal der CSA auf dem Weg zur Realität: Eine Analyse der offenen
Problemstellen; ProseminarArbeit Agrar- und Regionalsoziologie II; Leopold-Franzens
Universität Innsbruck; 22 S.
BECHTEL, D. (2014): Potenziale Solidarischer Landwirtschaft zur Realisierung von
Naturschutzzielen in Kulturlandschaft; Diplomarbeit; Uni Greifswald; 198 S.
BIETAU, P; et al. (2013): Solidarische Landwirtschaft - eine soziale Innovation? Eine empirische
Studie aus soziologischer Perspektive; Johann Wolfgang Geothe Universität Frankfurt,
Gesellschaftswissenschaften, Soziologie mit dem Schwerpunkt Industrie- und
Organisationssoziologie; 305 S.
BERNHARD, S. (2011): Wege in eine Solidarische Landwirtschaft (CSA) - Eine Studie über das
Engagement nicht aktiver und aktiver Landwirte; Bachelorarbeit; Universität Kassel/
Witzenhausen; Fachbereich: Ökologische Agrarwissenschaften; 93 S. (Kattendorfer Hof)
BOHN, O. (2006): Kooperationen zwischen Bauern und Verbrauchern. - Diplomarbeit.
Fachgebiet Landnutzung und regionale Agrarpolitik. Fachbereich Landwirtschaft.
Universität Kassel. 89 S. (Buschberghof, Kattendorfer Hof)
BOISVERT, I.; KOLME, C.; MARTI SANS, E.; TURINEK, M.; YTTING, N. K. (2005): Community
Supported Agriculture in Denmark: Promoting Organic Ideals Through Local Food Links;
KVL- Ecological Agriculture I; 93 S.
CIULLA, R. (2010): Strengthening New Hampshire´s local food system: Considering consumer
and producer motivations, preferences and needs for a more self-sufficient future;
Norwegian University of Life Science, Department Plant and Environmental Sciences; 118
S. (NH, Norway, Italy, Germany)
EGLOFF, L. (2013): Klima- und Energiebilanz des CSA-Betriebs ortoloco. Vergleich von vier
Gemüsekulturen mit anderen Bio-Anbauverfahren; Bachelorarbeit; ZHAW Wädeswil,
Studienrichtung Umweltingenierwesen, Vertierung Biolandbau und Hortikultur; 81 S.
FALK, J. (2014) : Community Supported Agriculture (CSA) - Forschungsumfeld -Stand der
Forschung und Forschungsbedarfe; Masterarbeit „Öko-Agrarmanagement“; HNE
Eberswalde: Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz; 171 S.
GRAUL, C. (2013): Gemüsebetriebe mit unterschiedlicher ökologischer Bewirtschaftung und
ihre präferierten Absatzwege; Bachelorarbeit; Hochschule Osnabrück; Fakultät
Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur; Fachbereich Produktionsgemüsebau;
52 S.
GROESDONK, J. (2009): Community Supported Agriculture (CSA) als Beispiel solidarischer
Ökonomie; Examensarbeit – Lehramt Sekundarstufe II; Westfälische Wilhems Universität
Münster; Fachbereich Erziehungswissenschaften und Sozialwissenschaften; 71 S.
HAMM, S. (2013): Im Schatten des Weltmarkts - Solidarische Landwirtschaft in Deutschland;
Diplomarbeit; Humboldt-Universität zu Berlin, Geologisches Institut; 132 S.
(Kontakt: sophie@posteo.de)
HENNINGSON, L., KOSENKE, P., REIN-FISCHBÖCK, K.: Ein Leitfaden zur Umstellung auf
Solidarische Landwirtschaft - Organisation - Kommunikation – Finanzierung;
Projektarbeit; HNE Eberswalde, Masterstudiengang Ökoagrarmanagement;
Hofgründer.de; 88 S.
HOCHSTRASSER, I. (2012): Volkswirtschaftliche Auswirkungen der regionalen
Vertragslandwirtschaft auf die Ökologie, Wirtschaft und Gesellschaft anhand eines
Zukunftsszenariums; Dipl. Betriebswirtschafter/-in HF an der Höheren Fachschule für
Wirtschaft von AKAD Business; 62 S.
HUMMEL, S. (2014): "Steiniger Acker" Oberschwaben - was direktvermarktende
Gemüselandwirte von dem Konzept "Soldarische Landwirtschaft" halten; Bachelorarbeit;
Georg-August-Universität Göttingen, Ökosystemmanagement; 41 S.
HESSHAUSS C. (2007): Das Modell Community Supported Agriculture (CSA) am Beispiel der
Selbstversorger-Gemeinschaft Schmitthof. Hausarbeit; Universität Kassel/ Witzenhausen:
Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; 12 S.
JULIUS, P. (2012): Betriebswirtschaftliche Planungsansätze bei CSA-Betrieben in Deutschland;
Bachelorarbeit; Universität Kassel/ Witzenhausen; Fachbereich Ökologische
Agrarwissenschaften; 59 S.
KAUFMANN, S. (2014): Solidarische Landwirtschaft in Verbindung mit Direktvermarktung,
Bachelorarbeit; Universität Kassel/Witzenhausen; FB: Ökologische Agrarwissenschaften;
70 S.
KOSANKE, P.; et al (2013): Gründung eines Betriebszweigs nach dem Model Solawi; Projekt
Unternehmensführung – Ergebnisbericht; Eberswalde, 98 S.
KRAIß, K. (2008): Community Supported Agriculture (CSA) in Deutschland; Bachelorarbeit;
Universität Kassel/ Witzenhausen; FB: Ökologische Agrarwissenschaften; 100 S.
KRAIß, K. (2009): Community Supported Agriculture (CSA) – Ein nachhaltiges Konzept für
ländliche Räume; Interdisziplinäre Projektarbeit; Universität Kassel/ Witzenhausen; FB:
Ökologische Agrarwissenschaften; 57 S.
KRAIß, K. (2010): Wege in der Landwirtschaft – Regionalität und Klimaschutz; Referat Ausarbeitung im Modul Optimierung von Landnutzungssystemen; Universität Kassel;
Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; 26 S.
KRAIß, K. (2012): Erfolgsfaktoren für den Aufbau einer Solidarischen Landwirtschaft/
Community Supported Agriculture (CSA) – sowie deren Konkretisierung am Beispiel der
Gärtnerei Wurzelwerk; Masterarbeit; Universität Kassel/ Witzenhausen; Fachbereich
Ökologische Agrarwissenschaften; 261 S.
LAIRD, T.J. (1995): Community Supported Agriculture: A Study of an Emerging Agricultural
Alternative. In Partial Fulfilment of the Requirements for the Degree of Master of Science
Specializing in Natural Resource Planning. The Faculty of the Graduate Collage of the
University of Vermont. 128 S.
LOZICZKY, T. (1997): Kooperationsformen zwischen Bauern/Bäuerinnen und Verbraucher/Innen
– Wege zu einem solidarischen Wirtschaften im Ökologischen Landbau anhand von
ausgewählten Beispielen. - Diplomarbeit. Institut für Ökologischen Landbau. Universität
für Bodenkultur Wien. 161 S. (CSA, Buschberghof)
MIKOLEIT, R. (2012): „Ein bisschen pioniermäßig unterwegs“ - Die Umsetzung der solidarischen
Landwirtschaft am Fallbeispiel der GartenCoop Freiburg aus soziologischer Perspektive;
B.A.; Albert-Ludwigs-Universität Freiburg i. Br.; Philologische, Philosophische und
Wirtschafts- und Verhaltenswissenschaftlichen Fakultät; 77 S.
MITTELSTRAß, K.; HILSCHER, U. (1994): Besondere Formen der Finanzierung im ökologischen
Landbau – untersucht am Beispiel ausgewählter Betriebe; Diplomarbeit; Universität
Gesamthochschule Kassel; Fachbereich Landwirtschaft, Internationale Agrarentwicklung
und Ökologischen Umweltsicherung, Witzenhausen; 164 S. (Buschberghof)
PERTHEN, J. (2011): Nachhaltige Lebensweise und Community Supported Agriculture - Eine
explorative Studie am Beispiel der Versorgungsgemeinschaft Löwengarten;
wissenschaftliche Hausarbeit im Rahmen der Ersten Staatsprüfung für das Lehramt an
Gymnasien im Fach Politik und Wirtschaft; Universität Kassel; 92 S. (unveröffentlicht)
PFLAUM, S. (2014): Gemüsebau in der Solidarischen Landwirtschaft – Arbeitsstrukturen,
Arbeitsqualität und ehrenamtliche Mitarbeit; Bachelorarbeit; Studiengang
Gartenbau/Horticulture an der Beth Hochschule für Technik; Berlin; 69 S.
REYMANN, A. (2014): Anbauplanung in der Solidarischen Landwirtschaft - Die Entwicklung
einer bedarfsgerechten Ausrichtung der Gemüseversorgung; Bachelorarbeit; Universität
Kassel/Witzenhausen; Fachbereich: Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet
Betriebswirtschaftslehre; 90 S. (Kontakt: anke.reymann@ecobytes.net)
REIß, K. (2013): Gesellschaftliche Transformation zu nachhaltigen Produktions- und
Konsuptionsweisen - Eine empirische Untersuchung am Beispiel Solidarischer
Landwirtschaftshöfe in Deutschland; Masterarbeit; Universtität Kassel, Studiengang
Nachhaltiges Wirtschaften; 114 S.
RIVAS, J. (2013): The motivation of Gartencoop members’ to participate in field activities: The
Grounded Theory Approach; Master Thesis at the Faculty of Environment and Natural
Resources; Universität Freiburg; 64 S.
SEMLER, H (2011): CSA-Freudenthal: An ethnographic Study; Seminararbeit; Universität
Kassel/ Witzenhausen; Studiengang IFBC; 11 S.
SPOERRY, A (2013): Rechtsformen und Eigentumsverhältnisse von Solidarhöfen in Deutschland
- Überblick, Anforderungen, Erfahrungen und Informationsbedarf; B.Sc.; HNE Eberswalde, Ökolandbau und Vermarktung, FB Landschaftsnutzung und Naturschutz; 88 S.
STÖWER, L. (2010): Vernetzung von Erzeugern biologischer Lebensmittel und Verbrauchern am
Beispiel einer internetbasierten Plattform; Masterarbeit; Fachhochschule Münster;
Studiengang: Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft; 78 S.
TAIGEL, J. (2013): Solidarische Landwirtschaft in Berlin/Brandenburg Eine empirische Analyse
am Fallbeispiel Öko-Garten Gutshof Lebensräume; Batchelorarbeit; Freie Universität
Berlin; Fachbereich Geographische Wissenschaften; 49 S.
TSCHUGG, V. (2012): Landwirtschaft im Wandel?Motive, Rahmenbedingungen und Potentiale
der Solidarischen Landwirtschaft in Deutschland; Bachelorarbeit; Katholische Universität
Eichstätt-Ingolstadt, Geographische Fakultät, Lehrstuhl für Wirtschaftsgeographie; 56 S.
UNGER, A-S. (2013): Forschungsstand: Welche Motivationen erklären die Beteiligung von
Produzenten und Konsumenten in der Solidarischen Landwirtschaft in Deutschland? ;
Ausarbeitung im Hauptseminar: Gesellschaftliche Dimensionen des globalen Wandels;
Institut für Kulturgeographie; Institut für Umweltsozialwissenschaften und Geographie ;
Universität Freiburg; 19 S.
WAKAMIYA, A. (2009): Verantwortung für Landwirtschaft? -Unterstützungsformen und
Motivationen von Bürgern für ihr Engagement in ausgewählten landwirtschaftlichen
Initiativen; Universität Kassel; Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; 113 S.
(Teikei, RWAG)
WEBER (2006): Exonomic and Regional Aspects of Communal Living: An Evaluation of the
Selbstversorgungsgemeinschaft Allmende Fläming - A form of Community Supported
Agriculture (CSA) - Using Orientor Theory with Special Regard to Sustainability;
Master´s Thesis; University of Kassel/ Witzenhausen; Department of Sustainable Regional
Development; 62 S. (Landgut Lübnitz)
WOLFSTEINER, M. (2014): Eine externe Analyse des CSA Marktes in Österreich aus Sicht der
klein- und mittelständischen Landwirtschaftsbetriebe; Diplomarbeit; Johannes Kepler
Universität Linz; Institut für Strategisches Management; 145 S.
WOLTER, U. (2011): Landwirtschaft - mit besonderer Betrachtung der Nicht-Kommerziellen
Landwirtschaft – im Kontext der Décroissance-Bewegung; Diplomarbeit; Universität
Greifswald; Studium: Landschaftsökologie und Naturschutz; 169 S. (Karlshof)
Weitere englischsprachige Studien werden in STÖWER (2010) zitiert.
Eine 1995 aktuelle Übersicht der englischsprachigen Literatur und die Ergebnisse von Umfragen in
über 100 CSAS in den USA findet sich in LAIRD 1995.
Weiteres:
STAGL, S. (1999): Global Food Production and their local Alternatives: a Perspective from
Socio-Ecological Economics PhD thesis, Rensselaer Polytechnic Institute, Troy, NY, USA
Artikel - wissenschaftliche Untersuchungen:
COOLEY, J. P.; LASS, D. A. (1998): Consumer Benefits from Community Supported Agriculture
Membership; in: Review of Agricultural Economics; Volume 20, Number 1; American
Agricultural Economics Association, Blackwell; P. 227 -237
NELSON, H.; RÜST, J.; SPÖRRI, M. (2010): Community Supported Agriculture with box
schemes/delivery service: potential for regional marketing in the Region of Biel; ETHAdvanced Agro-Food-Marketing; 15 S.
SCHLICHT, S; VOLZ, P; WECKENBROCK, P; LE GALLIC, T. (2012): Community Supported
Agriculture: An overview of characteristics, diffusion an political interaction in France,
Germany, Belgium an Switzerland; ACTeon und die Agronauten; 111 S.
EU Forschungsprojekte:
BLEISCHWITZ, R.; GILJUM, S.; KUNDTH, M.; SCHMIDT-BLEEK, F. et al. (2009): Eco – innovation –
putting the EU on the path to resource an energy efficient economy; The Study was
conducted for the EU Parliament; Wuppertal Institut, Seri, Ocscp, Factlor 10 Institut; 94 S.
CREPE WP2 FP7 (2010): CSO [civil society organisation] participation in communitysupported agriculture (CSA) [Italien]; Finanl report; http://www.crepeweb.net/wpcontent/uploads/2010/12/crepe-wp2-final-report.pdf
FAAN FP7 (2010): Facilitating Alternative Agro-Food Networks – Local Food Systems (LFS) in
Europe [Österreich, England, Frankreich, Polen, Ungarn] - Case studies from five
countries and what they imply for policy and practice;
http://www.faanweb.eu/sites/faanweb.eu/files/FAAN_Booklet_PRINT.pdf
IN CONTEXT PW3 FP7 (2013): Case Study – empirical report; Foresight to enhance behavioural
and social changes enabling the transition towards sustainable paths in Europe.
KARNER, S. (2010): Local Foodsystems in Europe – Case Studies from five countries and what
they imply for policy and practice; Final report: FAAN FP7; IFZ, Graz; 49 S.;
http://www.faanweb.eu/sites/faanweb.eu/files/FAAN_Booklet_PRINT.pdf
PINTO, B.; PASQUALOTTO, A. (2010): WP2 Community Supported Agriculture in Italy; Final
report: CREPE FP7; Fondazione Diritti Genetici, Roma; xliii S.
EU Forschung:
NIGGLI, U.; SLABE, A.; SCHMID, O. HALBERG, N.; SCHLÜTER, M. (2008): Vision for an Organic
Food and Farming Research Agenda to 2025 – Organic Knowledge for the Future;
Technology Platform “Organics”; IFOAM EU Group; 44 S. (vgl. S. 31)
Ergänzungen sind herzlich Willkommen: kkraiss@solidarische-landwirtschaft.org