Der Brunnen - Cincinnati - Tri-State German

Der Brunnen
Tri-State German-American
School Society of Cincinnati
P. O. Box 20161
Cincinnati, OH 45220
On the Web at tri-stategermanschool.org
Winter 2015 - 2016
Winter
Matthias Claudius (1740-1815)
Der Winter ist ein rechter Mann,
kernfest und auf die Dauer;
sein Fleisch fühlt sich wie Eisen an.
Er scheut nicht süß noch sauer.
Wenn Stein und Bein vor Frost zerbricht
und Teich und Seen krachen;
das klingt ihm gut, das hasst er nicht,
dann will er sich totlachen.
Sein Schloss von Eis liegt ganz hinaus
beim Nordpol an dem Strande;
doch hat er auch ein Sommerhaus
im lieben Schweizerlande.
Da ist er denn bald dort bald hier,
gut Regiment zu führen,
und wenn er durchzieht stehn wir
und sehn ihn an und frieren.
Der Brunnen Winter 2015 - 2016
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Aus dem Kalender
19. Dezember
26. Dezember
31. Dezember
Last day of school before the holidays
The Christmas Program follows one hour of instruction.
Bring your favorite holiday treats (sweet or savory!) to share.
Keine Schule: Frohes Fest!
New Year’s Eve parties at Germania and atVerein der Donauschwaben
2. Januar
9. Januar
Keine Schule: Ein glückliches Neues Jahr!
Classes resume.
28. Februar
Annual TSGAS Rouladenessen at Germania Society (See page 4.)
23. April
Projected last day of school year (allowing for one snow day)
Every Monday:
Stammtisch at Mecklenburg Gardens,
sponsored by Cincideutsch
More info on Facebook
or on one of the Web sites below
Last Wednesday of the month:
Keg Tapping at Hofbräuhaus Newport
2nd Saturday of the month:
Weißwurstessen at Mecklenburg Gardens,
sponsored by Händelmaier Mustard
See www.mustardclub.org for more information.
Neujahrsnacht !ill und klar
deutet auf ein gutes Jahr.
Kontaktinformation für Sie notiert*
Bloatarian Brewing League
Rob Westendorf
513-245-1224
Cincinnati Central Turners
Mark Royer
513-825-2713
Cincideutsch
www.cincideutsch.com ODER www.meetup.com/cincideutsch
Dayton-Liederkranz-Turner
937-293-3099
Deutscher Hausverein
Herbert Wendt
513-867-1458
Donauschwaben Society/4290 Dry Ridge Road
Marty Konrad Kunkle
513-574-6612
GACL
Don Heinrich Tolzmann
513-574-1741
German Genealogy Group
Kenny Bürck
513-851-9549
Germania Society/3529 West Kemper Road
David Beiderbeck
513-574-1713
Kolping Sängerchor
Jim Slouffman
513-871-8447
Kolping Society/10235 Mill Road
Tom Musbach
513-793-1148
Liberty Home Association/204 Morman Road
Richard Heitsman
513-893-2151
Munich Sister City Association
Bob Stevie
513-236-3333
Schlaraffia
Wilhelm Kraeling
513-793-1645
*Alle Angaben ohne Gewähr! While every attempt is made to keep this information accurate and
current, updates are occasionally overlooked. If you appear on this list and wish to have the data
changed or removed, please notify the editor at westhill@iac.net.
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Der Brunnen Winter 2015 - 2016
Aus der Küche
Bratäpfel mit Marzipanfüllung
Zutaten für 4 Portionen
1 Zitrone
10 Walnusshälften
80 g Marzipanrohmasse
4 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
100 ml Weißwein bzw. Apfelsaft
40 g Butter
Zutaten für ca. 45 Stück
250 g Mehl
60 g Puderzucker
2 EL Kakaopulver
1 Ei
1 Eigelb
150 g Butter
125 g Quittengelee
1 EL Puderzucker
Blattgold zum Verzieren
Frischhaltefolie
Backpapier
•Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und ½ TL Schale fein
abreiben, anschließend den Saft auspressen. Die Walnüsse grob
hacken. Die Marzipanmasse mit der Zitronenschale und den
Walnüssen mit den Händen verkneten und vierteilen.
•Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Äpfel waschen und
abtrocknen. Von oben den Stiel mit einem spitzen Messer
herausschneiden. Das Kerngehäuse ebenfalls herausschneiden,
am besten mit einem Apfelausstecher oder dem kleinen spitzen
Messer. Am Ende soll eine Höhlung von ca. 1 ½ cm
Durchmesser entstanden und das Kerngehäuse vollständig
entfernt sein. Die Höhlung mit je 1 EL Zitronensaft ausreiben.
•Die Äpfel nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen und die
Marzipanmischung in die Äpfel drücken. Den Weißwein bzw.
Saft darübergießen und die Butter in kleinen Stücken auf den
Äpfeln verteilen. Die Bratäpfel ca. 45 Min. backen.
Schoko-Quitten-Augen
•Mehl, Puderzucker und Kakao in einer Schüssel mischen. Ei,
Eigelb und Butter in Stückchen zugeben. Zuerst mit den
Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem
glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt
stellen.
•Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig zu ca. 45
walnussgroßen Kugeln formen, auf die Bleche setzen. Mit einem
Kochlöffelstiel Mulden in die Mitte der Kugeln drücken. Bleche
nacheinander im auf 175 °C vorgeheizten Backofen 12–15
Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
•Gelee leicht erwärmen und glatt rühren. In die Vertiefungen der
Kekse füllen. Mit Puderzucker bestäuben, Gelee trocknen lassen
und mit Blattgold verzieren.
Geistlose kann man nicht begeistern,
aber fanatisieren kann man sie.
---Marie Freifrau von Ebner-Eschenbach (1830 - 1916)
Der Brunnen Winter 2015 - 2016
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Dies und jenes
Schule zu wegen schlechten Wetters
Zum Notieren: Rouladenessen 2016
The school’s annual Rouladen Dinner will be
held on Sunday, February 28, in the clubhouse at
Germania Park. The delicious homemade
German feast of Rouladen with Spätzle, red
cabbage, parsleyed potatoes, and mixed salad is
accompanied by your choice of beer, wine, or
soft drink and is rounded out with coffee and
Servatii’s Bienenstich. All this follows a musical
program and the German trivia contest. As if that
weren’t enough, we’ll also raffle off prizes and
conduct a Split-the-Pot!
If you have any raffle items you’d like to donate
or would like to volunteer to help in any way,
please contact Paul Rudemiller at 513-629-0683
or Brett Siereveld at 513-353-0989. If you’d like
to learn how to make the Rouladen the week
before the event, contact Helga Bucher at
513-961-7976.
Wir sprechen unsren Dank aus.
It is always the right time of year to thank all the
many volunteers who help keep our school in
operation, including helping out at our
“extracurricular” activities, for example, at the
food booth at the recent Christkindlmarkt at
Germania. The booth is extremely busy and
requires a lot of hard work, not only during the
hours of operation but during set up and break
down, too. The school appreciates your time and
dedication. Special thanks to Helga’s co-chairs
Daniela and Troy Henderson for keeping the
booth running like clockwork all weekend.
Thanks also to Helga’s Kaffeepause helpers. The
faculty and students appreciate you for providing
the sustenance necessary to make it through the
second hour of instruction.
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Please make sure your teacher has a current
telephone number for you. If we need to
cancel school due to inclement weather or
to an emergency situation, your teacher will
attempt to reach you Friday night or early
Saturday morning. School closings are also
announced on local television and radio
stations. If you are not sure whether school
is being held or not, contact your teacher.
Do not call Notre Dame Academy!
Hier sind Glückwünsche angebracht.
Congratulations to Glenn Stanton, student at
TSGAS (Anneliese Forbes) and at Ryle High
School (4th Year AP German with Christopher
Zeigler)! She applied for and won one of only
eight all-expenses paid trips to San Francisco this
January to participate in the Youth 4 German
Cinema – Berlin and Beyond Film Festival,
sponsored by the Goethe Institute. Glenn and the
other winners will participate in many cinemarelated activities, including making a short film
with a guest filmmaker and attending master
classes by professionals. Gut gemacht, Glenn!
Schatzmeister(in) gesucht!
After almost 30 years of faithful service as the
school’s treasurer, Barb Gloeckner has decided to
pass the ledger on to a new volunteer. If you have
bookkeeping talents and would be interested in
serving as the new treasurer (principal duties
include preparing the school payroll, the annual
federal information return, and quarterly reports for
the Board)---or if you have any questions about the
position---please see Barb or Bonnie van Ee.
Thank you, Barb, for all the years of tireless duty!
Der Brunnen Winter 2015 - 2016