Die Sterne des Guide MICHELIN Deutschland 2015 - Gourmet-Tage
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Die Sterne des Guide MICHELIN Deutschland 2015 - Gourmet-Tage
PRESSEINFORMATION Die Sterne des Guide MICHELIN Deutschland 2015 Zurheide Feine Kost stellt zum 6. Gourmet Festival eine Sonderausgabe des Guide MICHELIN vor und holt sieben 3-Sterne-Köche und eine Legende nach Düsseldorf Düsseldorf, 21. Oktober 2015 – 30 MICHELIN Sterne und eine Legende, hochzufriedene Partner und 1.500 Gäste aus ganz Deutschland, so lautet das erfreuliche Resümee des 6. Zurheide Gourmet Festivals, das unter dem Motto „3 Sterne-Gipfeltreffen – die besten Sterneköche unter einem Dach“ stand. Als weiteres Highlight wurde dem kulinarischen Publikum eine exklusive Sonderausgabe des Guide MICHELIN 2015 präsentiert. Bereits zum sechsten Mal verwandelten Chef-Organisator Jörg Tittel und sein Team den vor allem unter Gourmets bekannten Supermarkt Zurheide Feine Kost am 20. September 2015 in eine über 6.000 m2 große kulinarische Schlemmermeile und „Sternegastronomie“. „Wir haben es wieder geschafft, einen drauf zu setzen“, freut sich Jörg Tittel, der mittlerweile auch als der Sternefänger aus Düsseldorf unter den Köchen bekannt ist. „In diesem Jahr waren so viele Sterneköche wie noch nie dabei: insgesamt 30 MICHELIN Sterne und eine Legende.“ Sieben 3-Sterne-Köche, darunter Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Christian Bau, Thomas Bühner, Sven Elverfeld, Kevin Fehling und Joachim Wissler sowie die 3 Sterne-Kochlegende Dieter Müller folgten Jörg Tittels Lockruf. Weiterhin im Aufgebot die 2-Sterne-Köche Dieter Koschina, Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 1 Martin Obermarzoner, Gerhard Wieser und die 1-Sterne-Köche Tristan Brandt, Nelson Müller und Yoshizumi Nagaya. Der ideale Zeitpunkt also, um ein ganz besonderes Werk den Gästen, Sterneund Fernsehköchen sowie vielen weiteren VIPs vorzustellen: „Bereits zum sechsten Mal versammeln wir in- und ausländische Spitzen- und Sterneköche hier in Düsseldorf für einen Tag. Für viele davon ist unser Festival bereits eine feste Größe im Jahreskalender“, erklärt Jörg Tittel. „Und wer es schafft, jedes Jahr von Neuem die große Riege der Sterneköche an einem Tag zu versammeln um seinen Gästen die Möglichkeit zu bieten, die Vielfalt der Sternegastronomie in einer Location erleben zu können, dem gebührt nicht nur Respekt. Herr Tittel hat uns sofort mit seiner Idee überzeugt, eine eigene Guide MICHELIN Sonderausgabe zu entwickeln und diese anlässlich des 6. Zurheide Gourmet Festivals zu verteilen“, so Matthias Esser, Sales & Business Development Manager von Michelin Travel Partner. Gesagt, getan! Innerhalb kürzester Zeit konnte Jörg Tittel Sponsoren für seine Idee begeistern und gewinnen. So auch Lavazza Deutschland als Hauptpartner, die das Gourmet Festival als Auftaktveranstaltung für ihre Genussoffensive gemeinsam mit der 3-Sterne-Koch Koryphäe Harald Wohlfahrt nutzten. „Ohne die schnelle und unkonventionelle Zusammenarbeit mit den Köchen, den Partnern und dem tollen Team des Guide MICHELIN wäre ein solches Projekt in dieser Zeit nicht möglich gewesen. Aber genau das ist mein Motto, mit dem ich meine Gäste, Partner und auch die Köche immer wieder gerne überrasche: Unmögliches möglich zu machen“, fügt Jörg Tittel schmunzelnd hinzu. Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 2 Die Sonderausgabe „Die Sterne des Guide MICHELIN 2015“ stellt alle Köche vor, die seit 2010, also seit Beginn der Veranstaltungsreihe Zurheide Gourmet Festival dabei waren. Das Buch wurde allen Gästen überreicht und liegt demnächst in den beteiligten Sternegastronomien aus. Interviews, die mit den Köchen während des Gourmet Festivals geführt wurden, werden in einer „Hall of Fame“ auf dem Online-Veranstaltungskalender Gourmet Tage des Zurheide Düsseldorf unter www.gourmet-tage.de/gourmet-festival/hall-of-fame kontinuierlich veröffentlicht. Abdruck honorarfrei. Beleg erbeten an: Pressestelle Gourmet Tage, c/o 80 GRAD, Corinna Dosch, E-Mail: dosch@80-grad.de. Weitere Informationen erhalten Sie bei: Pressestelle Zurheides Gourmet Tage c/o 80 GRAD | Agentur für Digitale Kommunikation Corinna Dosch, Redaktion, PR & Kommunikation Mühlenstraße 7 D-40213 Düsseldorf Tel.: +49 (0) 211 / 13 95 12 79 Mobil: +49 (0) 176 / 619 232 77 E-Mail: presse@gourmet-tage.de Internet: www.gourmet-tage.de Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 3 Über die Zurheide Feine Kost KG Riechen, Fühlen und Schmecken: Der Düsseldorfer Supermarkt für Gourmets spricht alle Sinne seiner Kundschaft an Die Zurheide Feine Kost KG aus Düsseldorf, das ist Deutschlands bester und größter Supermarkt mit integrierter Erlebnisgastronomie. Den Kunden und Partnern aus Handel und Industrie werden auf 6000 m2 ein einzigartiges Konzept und kulinarische Produktauswahl aus aller Welt geboten. Neben dem einzigartigen Einkaufserlebnis getreu des Mottos „Riechen. Fühlen. Schmecken.“ bietet EDEKA Zurheide Düsseldorf seiner Kundschaft exklusive Gastronomieinseln, die attraktiv in den Markt eingebunden sind. Erstklassige Events wie Gourmetabende, besondere Tastings oder das jährlich stattfindende kulinarische Highlight-Event „Zurheides Gourmet Festival“, runden das Programm ab. Zurheide verzeichnet zahlreiche Auszeichnungen wie u. a. der Deutsche Handelspreis, bester Supermarkt Deutschlands, beste Fischtheke, beste Käse- und Weinabteilung. Geführt wird das Unternehmen von der Familie Heinz, Marco und Rüdiger Zurheide, die sieben weitere Filialen in Bottrop, Gladbeck, Oberhausen und Essen besitzt. Mehr Informationen unter www.gourmet-tage.de. Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 4 Über den Guide MICHELIN Der Guide MICHELIN gilt als Pflichtlektüre für Gourmets und ist mit seiner legendären Sterne-Wertung als neutrale und verlässliche Institution etabliert. Doch der traditionell dunkelrot eingeschlagene Band ist weit mehr als ein Wegweiser zur Spitzengastronomie. Er ist die umfassend und hervorragend recherchierte Informationsquelle für Hotel- und Restaurantadressen in allen Preisklassen. Die renommierte Reihe beinhaltet weltweit aktuell 24 Ausgaben, die 25 Länder auf vier Kontinenten abdecken. Die unabhängigen Restaurant-Tester sind anonym unterwegs und zahlen ihre Rechnungen selbst wie jeder Kunde. Als Fachleute aus der Gastronomie mit mehrjähriger Berufserfahrung in erstklassigen Häusern bewerten die MICHELIN Inspektoren jedes Gericht nach fünf Kriterien: Qualität der Produkte, die persönliche Note des Küchenchefs, die fachgerechte Zubereitung und der Geschmack, das Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die immer gleichbleibende Qualität über einen längeren Zeitraum - und auf alle Gerichte der Karte bezogen. Die besten Restaurants werden mit einem, zwei oder drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet oder dem Bib Gourmand, einem Label für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Alle Auszeichnungen basieren ausschließlich auf der Küchenleistung. Die Inspektoren verleihen sie nur im Konsens, nach einstimmiger Team-Abstimmung. Komfort und Service bewertet die Redaktion auf einer separaten Skala. Mehr Informationen unter: http://restaurant.michelin.de. Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 5