Grilled-Cheese-Knusper-Sandwich

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Leichter kochen,
besser essen!
6
KW36
2016
Grilled-Cheese-Knusper-Sandwich
mit Ofen-Karotten-Sticks und selbstgemachter Guacamole
Sandwiches sind zurecht ein so beliebtes Essen: Sie sind
vielseitig, kreativ und von süßlich-mild bis herzhaft-deftig echte
Alleskönner! Und bei diesem „Grilled Cheese“-Exemplar hier, mit
selbstgemachter Guacamole, kann nun wirklich niemand mehr
widerstehen. Guten Appetit!
Vollkorn-Toast
40 min.
Gouda
Karotten
Avocado
Tortilla-Chips
Limette
rote Chili
rote Zwiebel
Cayennepfeffer
Stufe 2
Tomate
Zutaten in Deiner Box
Karotten
rote Zwiebel
Avocado
Tomate
Limette
rote Chili
Tortilla-Chips 1)
Vollkorn-Toast 1)
geriebener Gouda 7)
Cayennepfeffer 15)
2 Personen
4
½
1
1
½
½
50 g
8 Scheiben
100 g
2g
Gut im Haus zu haben (bei 4 Personen Mengen verdoppeln) Olivenöl, Salz, Pfeffer
Was zum Kochen gebraucht wird Backofen, Backpapier, Backblech, kleine Schüssel, große Pfanne
4 Personen
8
1
2
2
1
1
100 g
16 Scheiben
200 g
4g
Verwende die restliche
Menge anderweitig.
Allergene
1) Gluten 7) Lactose
15) kann Spuren von
Allergenen enthalten
Durchschnittliche
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 789 kcal
Kohlenhydrate: 86 g
Fett: 30 g, Eiweiß: 27 g
Ballaststoffe: 19 g
Vorbereitung: Obst und Gemüse waschen. Alle Zutaten und
Utensilien bereitstellen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze
(180 °C Umluft) vorheizen.
1 Karotten schälen und in dünne Stäbchen schneiden, dann auf einem
mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL Olivenöl sowie
Salz und Pfeffer würzen und für 20 – 25 Min. auf mittlerer Schiene im
Backofen backen.
2
Währenddessen für die Guacamole: Zwiebel abziehen, Avocado von
Kern und Schale, Tomate vom Strunk befreien, dann alles fein würfeln.
Limette entsaften. Chili (nach Geschmack) halbieren, entkernen und
diese fein hacken. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen, mit
Salz und Pfeffer würzen und ziehen lassen.
3 Tortilla-Chips grob zerbröseln.
4 ½ der Toastscheiben mit ½ des Goudas bedecken, Guacamole darauf
verteilen und mit Tortilla-Chips-Brösel bestreuen, zuletzt verbliebenen Gouda darüberstreuen, dann die restlichen Toastscheiben darauflegen und vorsichtig etwas zusammendrücken.
5 In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, Sandwiches darin
ca. 2 Min. pro Seite anbraten, bis der Gouda zerlaufen und das Toastbrot
braun gebraten ist.
Tipp: Am besten funktioniert dies, wenn Du das Brot mit einem
Pfannenwender dabei leicht zusammendrückst.
6 Grilled-Cheese-Sandwiches mit Karottenstäbchen auf Teller verteilen, nach Belieben Cayennepfeffer darübergeben und genießen.