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Getränkekarte
Getränkekarte saphire bar Inh. Hoppenheit & Boßdorf GbR Bötzowstraße 31 D-10407 Berlin Tel.: 030 25 56 21 58 E-mail: mail@saphirebar.de www.saphirebar.de Besuchen Sie uns auch in der Saphire Martini Lounge in der Sredzkistraße 62, 10405 Berlin. Kreditkarten Wir akzeptieren Visa- & Eurocard, Amex und EC-Card. Reservierungen Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch und per E-Mail entgegen. Taxi Wir rufen Ihnen auf Wunsch gerne ein Taxi. Eigenkreationen ( ) Drinks, die von Roland Hoppenheit – Geschäftsführer und Barkeeper der Saphire Bar & Martini Lounge – kreiert wurden und hier nach Originalrezepten gemixt werden. (°) Drinks, die von Barkeepern der Saphire Bar kreiert wurden. Saphire Backstage Cocktailkurse ab 8 Personen auf Anfrage. Tel.: 0172 31 38 140, Roland Hoppenheit Ausschankmengen Spirituosen (Standard 4 cl & 5 cl) Auf Wunsch erhalten Sie auch die halbe Menge (2 cl & 2,5 cl) zum halben Preis. Vermietung der Saphire Bar Es besteht die Möglichkeit die Räumlichkeit der Saphire Bar zu mieten. Kontaktieren Sie uns bitte, wir machen Ihnen gerne ein Angebot. Tel.: 0172 31 38 140, Roland Hoppenheit Geschenkgutscheine Sie möchten unsere Drinks verschenken? Gern können Sie Geschenkgutscheine bei unseren Mitarbeitern erwerben. Interior Design studiolanger, Berlin Peter Langer, 030 61 40 14 30 www.studiolanger.com, peter@studiolanger.com Öffnungszeiten So bis Do 20.00–02.00 h Fr bis Sa 20.00–04.00 h saphire Preiszonen Starters 20.00–21.00 h Primetime 21.00–03.00 h Daybreak 03.00–20.00 h Preise in Euro 1 koffeinhaltig chininhaltig 3 mit Farbstoff Cocktailkirschen mit Farbstoff Whisky z.T. mit Farbstoff (Zuckerkulör) 2 Saphire Martini Cocktail Classics Glück bedeutet einen anständigen Martini, ein anständiges Essen, eine anständige Zigarre und eine anständige Frau ... oder eine unanständige Frau – je nachdem, wie viel Glück man verkraften kann. Tanqueray No. Ten Martini 11,00 10,00 Belvedere Vodka Martini 10,00 10,50 Martinez 10,50 Römischer Martini 10,50 Dirty Martini 10,50 9,50 Espresso Martini 10,50 10,00 Apple Martini 10,50 Vesper Martini 10,50 Smoke Islay Martini 12,50 Cucumber Martini 11,50 Chocolate Martini 12,50 French Martini 12,50 Mittsommer Martini 13,50 Parisian Martini 12,50 Sài Gòn Martini 12,50 Tanqueray No. Ten Gin, Noilly Prat, Olive Belvedere Vodka, Noilly Prat, Lemon Twist Tanqueray Gin, Carpano Antica Formula, dashes Orange Bitter, Maraschinolikör, Zitronenzeste Plymouth Export Strength Gin, Carlo Bocchino Reserva 12 Years, Noilly Prat, Olive Tanqueray Gin, Noilly Prat, Olivenlake, drei grüne Oliven Grey Goose Vodka, frischer Espresso, Zuckersirup Belvedere Vodka, Liqueur de Pomme Verte, Cointreau Tanqueray Gin, Belvedere Vodka, Lillet Blanc, Zitronenzeste Miller’s London Dry Gin, Laphroaig 10 Years, Noilly Prat, Olive Hendrick’s Gin, frische Gurke, Noilly Prat Saffron Gin Gabriel Boudier, Mozart Dry Chocolate, Noilly Prat, dashes Orange Bitter Grey Goose Vodka, Chambord, Ananassaft, frischer Limetten- & Orangensaft, dashes Orange Bitter Hendrick’s Gin, Noilly Prat, Lillet Rouge, Peach Bitter, Orangenzeste Ciroc Vodka, St. Germain Liqueur – Holunderblütenlikör, Noilly Prat G’Vine de France Gin, Green Chartreuse, Lillet Blanc, Sternanis – Anis ètoile Oder wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unserem Premium Gin oder Vodka Sortiment. Saphire Luxuskind Luxury Vintage Cocktail Guide 14,50 ManhattanLuxury Perfect Vintage Cocktail Guide Saphire Luxuskind American Rye Whisky, Antica Formula, Lillet Rouge, 12,50 14,50 Manhattan Perfect Luxuskind Old Fashioned American Rye Whisky, Antica Formula, Lillet Rouge, 12,50 14,50 13,50 Manhattan Perfect Blood and Sand 12,50 15,50 13,50 Rusty Blood Nail and Sand 14,50 15,50 13,50 Blood andVintage Sand Dry Gin 60 %, Rose’s Lime Juice, Blackwood’s Drambouie Whiskey Likör, Formula, Chivas 18 Years, X.O. Cherry frischerImperial Limettensaft frische Minze, Brandy, Soda onAntica top drei dashes Orangebitter, zwei Tropfen frischer Orangensaft frischer Orangensaft, Orangenzeste Viking Gimlet Rusty Nail 14,50 14,50 15,50 Rusty Nail Maker’s Mark Whisky, frische Minze, brauner Rohrzucker, Blackwood’s Vintage DryDrambouie Gin 60 %, Rose’s Lime Juice, Chivas Imperial 18Limettensaft, Years, Whiskey Likör, eine Idee frischer Puderzucker frischer Limettensaft frische Minze, Soda on topOrangensaft drei dashes Orangebitter, zwei Tropfen frischer Kentucky Julep Viking Gimlet 13,50 14,50 Mojito Rodolfo Kentucky Julep Viking Gimlet Havana Añejo Rum, Cointreau, frische Minze, Limette, 12,50 13,50 14,50 Mojito Side CarRodolfo Kentucky Julep 12,50 13,50 13,50 Buck and Breck Mojito Rodolfo 15,50 12,50 13,50 Buck and Breck White Lady Side Car 15,50 13,50 13,50 Last Word 13,50 15,50 13,50 Ron Barceló Imperial, X.O. Cherry Brandy, Mozart Dry, Noilly Prat, Klassische mitOrangensaft, Luxus-Spirituosen ein Genuss der drei TropfenDrinks frischer dashesgemixt Orange– Bitter besonderen Art für alle, die ein wenig mehr wollen … Ron Barceló Imperial, Cherry Orangensaft, Brandy, gemixt Mozart Prat, Noilly Prat,Drinks zwei Tropfen frischer zwei Klassische mit X.O. Luxus-Spirituosen –Dry, einNoilly Genuss der drei Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter dashes Angostura, Orangenzeste besonderen Art für alle, die ein wenig mehr wollen … Ron BarcelóReserve Imperial, X.O. Cherry Brandy, Mozart Dry, Prat, Woodford Whisky, brauner Würfelzucker, zweiNoilly dashes Noilly Prat, zwei Tropfen frischer Orangensaft, zwei drei TropfenOrangenzeste, frischer Orangensaft, dashes Orange Angostura, auf Wunsch Soda WaterBitter dashes Angostura, Orangenzeste Old Fashioned American Rye Whisky, Antica Formula, Lillet Rouge, Chivas Imperial 18 Years, X.O. Cherry Brandy, Antica Formula, Woodford Reserve Whisky, brauner Würfelzucker, zwei dashes Noilly Prat, zwei Tropfen frischer Orangensaft, zwei frischer Orangensaft, Orangenzeste Angostura, Orangenzeste, auf Wunsch Soda Water dashes Angostura, Orangenzeste Old Fashioned Chivas Imperial 18 Years, Drambouie Whiskey Likör, Chivas Imperial 18 Years, X.O. Cherry Brandy, Antica Formula, Woodford Whisky,zwei brauner Würfelzucker, zwei dashes drei dashesReserve Orangebitter, Tropfen frischer Orangensaft frischer Orangensaft, Orangenzeste Angostura, Orangenzeste, auf Wunsch Soda Water Maker’s Whisky, frische Minze, brauner Rohrzucker, Blackwood’s Vintage Dry Gin 60 Rose’s Lime Juice, brauner Mark Rohrzucker, Zitronen& %, Grapefruitsaft, eine Idee frischer Limettensaft, Puderzucker frischer Limettensaft frische Minze, Soda on top Crémant Brut on float Havana Añejo Rum, frischer Cointreau, frische Minze, Limette, Cardenal Mendoza, Cointreau, Maker’s Mark Whisky, frischeLimettensaft, Minze, brauner Rohrzucker, brauner Rohrzucker, Zitronen& Grapefruitsaft, einen Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter eine Idee frischer Limettensaft, Puderzucker Crémant Brut on float Side CarFineRum, Hennessy de Cognac, eine frische Idee Zuckersirup, Havana Añejo Cointreau, Minze, Limette, Cardenal Mendoza, Limettensaft, Cointreau, drei dashes Absinth,frischer Angostura Orangenzeste, brauner Rohrzucker, Zitronen&Bitter, Grapefruitsaft, einen Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter Crémant Crémant Brut Brut on float Hennessy Fine de Cognac, eine Idee Zuckersirup, Tanqueray No. Ten Gin, Cointreau, frischer Limettensaft, Eiweiß Cardenal Mendoza, frischer Limettensaft, Cointreau, drei dashes Absinth, Angostura Bitter, Orangenzeste, einen Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter Crémant Brut Tanqueray Ten Gin, Chartreuse grün, Buck andNo. Breck WhiteLimettensaft, Lady frischer Maraschinolikör Hennessy Fine de Cognac, eine Idee Zuckersirup, Tanqueray No. Ten Gin, Cointreau, frischer Limettensaft, Eiweiß drei dashes Absinth, Angostura Bitter, Orangenzeste, Crémant Brut Gland The Monkey Last Word Monkey 47 Gin, frisch gepresster Orangensaft, Tanqueray No. Ten Gin, Chartreuse grün, Absinth, Grenadine, Orangenzeste White Lady frischer Limettensaft, Maraschinolikör Tanqueray No. Ten Gin, Cointreau, frischer Limettensaft, Eiweiß 15,50 13,50 13,50 Captain Sparrow – Caribbean Chocolates 14,50 15,50 13,50 DaiquiriAniversario, Classic -Mozart Vintage Style Pampero DryOrangensaft, Chocolate, Lillet Rouge, Monkey 47 Gin,Golden frisch gepresster Banks 7drei Island Age Rum oder Bacardi 8 Anos Muskat, Aperol, dashes Orange Bitter, frisch gemahlener Absinth, Grenadine, Orangenzeste frischer Limettensaft, kubanischer Rohrzuckersirup Mozart Dry on top Captain Sparrow – Caribbean Chocolates The Monkey Gland 14,50 15,50 11,50 Captain Sparrow Chocolates Margarita Classic–- Caribbean Vintage Style 14,50 11,50 The Gland Pampero Aniversario, Mozart Dry Chocolate, Lillet Rouge, Last Monkey Word Monkey 47 Gin, frisch gepresster Aperol, drei dashes Orange Bitter,Orangensaft, frisch Tanqueray No. Ten Gin, Chartreuse grün,gemahlener Muskat, Absinth, Grenadine, Mozart Dry on top Orangenzeste frischer Limettensaft, Maraschinolikör Pampero Aniversario, Mozart Dry Chocolate, Lillet Rouge, Sierra Tequila Milenario Blanco oder Sierra Milenario Aperol, dreizudashes Orange Bitter, frisch gemahlener Muskat, Reposado 100% aus Millennial-Premium Agave, 2012_SaphirBarKarte.indd 4 Mozart Dryfrischer on top Limettensaft, Salzrand Cointreau, 2012_SaphirBarKarte.indd 4 Saphire Luxury Vintage Cocktail Guide Klassische Drinks mit Luxus-Spirituosen gemixt – ein Genuss der besonderen Art für alle, die ein wenig mehr wollen … Bohême Bourgeoise 12,50 Aviation 13,50 Pegu Club 13,50 Basil & Mint Gin Smash 12,50 Brandy Alexander 12,50 Corn N‘Oil 12,50 The Widows‘ Kiss 14,50 The Twentieth Century Cocktail 12,50 Vicious Virgin 14,50 First Class Negroni 13,50 11,50 12,50 Creole Cocktail 13,50 Green Point 12,50 Le Vieux Carré 14,50 Grey Goose Vodka , frischer Limettensaft, Lillet Rouge, John´s Holunderblüten Lime, würzig frisches Basilikum, Soda on Top Tanqueray No. Ten Gin, Luxardo Maraschino, Crème de Violette, frischer Limettensaft Tanqueray No. Ten Gin, De Kuyper Grande Orange, frischer Limettensaft, zwei Tropfen Angostura , ein Tropfen Orange-Bitter, Limettenzeste Tanqueray No. Ten Gin, sizilianischer Limettensaft, eine Idee flüssiger kubanischer Rohrzucker, mediterranes Würziges Basilikum & frische Orientalische Minze Cardenal Mendoza - Solera Gran Reserva, De Kuyper Crème de Cacao braun, feine Sahne, ein Hauch frisch geriebener Muskatnuss Mount Gay Eclipse Barbados Rum, dash Angustura, drei tropfen frischer Limettensaft, Falernum …ein Rumlikör aus der Karibik. Komponiert aus verschiedenen Rums, Limetten, Nelken, Zucker und diversen Gewürzen. Calvados Chateau du Breuil 8 Jahre, Chartreuse Verte, Bénédictine, tropfen frischer Orangensaft, dash Angostura Orangenzeste Tanqueray No. Ten Gin, Lillet Blanc, Crème de Cacao weiß, frischer Limettensaft Angostura 1919 Premium Rum 8 Jahre, Appleton White Classic Jamaica Rum, Cointreau, drei tropfen frischer Orangensaft, Falernum , frischer sizilianischer Limettensaft, Orangenzeste Tanqueray No. Gin,Ten Campari, Lillet Rouge, Gin, Campari, Lillet Antica Rouge,Formula, Antica Formula, drei Tropfen frischer Orangensaft, dashes Orange Bitter Woodford Reserve, Punt E Mes, DOM Bénédictine, Luxardo Maraschino, Peychaud‘s Bitters, Limettenzeste American Rye Whisky, Chartreuse Jaune , Antica Formula & Lillet Rouge, dashes Angostura Bitter & Orange Bitter, Orangenzeste Hennessy Black Cognac, American Rye Whisky, Antica Formula , Dom Bénédictine, Angostura Bitters, Peychaud‘s Bitters & Orange Bitters 13,50 Tiki SpicedCocktail Mojito 11,50 Saratoga Spiced Rum, frischeCardenal Minze, Limette, brauner Rohrzucker, American RyeFalernum, Whisky, Brandy Mendoza, Saphire Sour Mix, Soda on Top Antica Formula, Lillet Rouge, Angostura, drei Tropfen frischer Orangensaft, Orangenzeste Longdrinks & Sodas Passen perfekt zu einem langen, heißen Abend. Sie sind die großen, erfrischend kühlen Drinks mit genau der Menge Alkohol(5cl) , die belebt, aber nicht gleich berauscht. Cuba Libre 9,50 10,00 Havana Club 7Jahre, Spritzer frische Limette, Premium Cola, Limettenscheibe ab 9,50 Tanqueray and Tonic 8,50 Tanqueray Dry Gin 47,3 %, Spritzer frische Limette, Tonic nach Wahl Hendrick’s Gin and Tonic Hendrick’s Gin 44 %, frische Gurkenwürfel, Tonic nach Wahl ab 12,50 11,00 ab 11,00 The Botanist Spiced Gin and Tonic 10,00 The Botanist Gin 46 %, frisches Basilikum, dash Orange Bitter, Tonic nach Wahl ab 9,50 Zitronengras Gin and Tonic 9,50 Saphire Zitronengras Gin, drei Tropfen frischer Orangensaft, Tonic nach Wahl Middlesex Boulevard 9,50 Saphire Kumquats & Ingwer Gin, John’s Lime Juice, Spritzer frische Limette, Limettenscheibe, Schweppes Soda Water Street Sweeper 9,50 Saphire Ingwervodka, Cranberrysaft, Spritzer, frische Limette, frische Minze Saphire Basic 9,50 Saphire Zitronengras Vodka, Saphire Sour Mix, Soda, Spritzer frischer Orangensaft, dash Orange Bitter Horse‘s Neck 9,50 Wild Turkey 8 Years Old 50,5 %, Thomas Henry Ginger Ale, Spritzer frische Limette, Orangenscheibe, dash Angostura Campari Orange 8,00 Campari, Orangensaft, Orangenscheibe Dark and Stormy 10,00 Gosling’s Black Seal Dark Bermuda Rum 40 %, Old Jamaica Ginger Beer, Spritzer frische Limette, dash Angostura Russian Spring Punch Russian Standard Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Crème de Cassis 9,00 Vodka Lemon 9,00 Russian Standard Vodka , Spritzer frische Limette, Schweppes Bitter Lemon, Limettenscheibe Sea Breeze 10,50 Grey Goose Vodka Cranberrysaft, Grapefruitsaft Tom Collins 9,50 Tanqueray No. Ten Gin, Zitronensaft, Zuckersirup (Sour Mix), Soda, Limettenscheibe Organic – Saphire New Special Drinks Kräuter & Gewürze aus den Gärten der Welt verfeinern unsere Neoklassiker auf natürliche Weise. Die Früchte der Natur, ein Erlebnis für die Sinne ... Narzissus 12,50 Chiyo ... die Geisha-Kultur 10,50 Sternanis Sazerac 15,50 Kumquats & Ingwer Negroni 11,50 Schöpfung aus dem Nichts 11,50 Zitronengras Gimlet 11,50 Brombeer Gin Negroni 11,50 Beziehungswaisen Canadian Club Whisky, Southern Comfort Lime, frisches Basilikum & Frühlingsminze, Fenchelsamen, Saft einer frischen Limette, Cranberrysaft 11,50 Mumien aus Eis (frozen) 10,50 Beefeater 24 Gin, frische Frühlingsminze, Bio-Gurke, Limettensaft, Orange, kubanischer Rohrzucker Saphire Ingwer Vodka, Suntory Sake, Lime Juice, dashes Limette, Orangenzeste American Rye Whisky, Hennessy Fine de Cognac, Zuckersirup, Sternanis, Peychaud Bitters Saphire Kumquats & Ingwer Gin, Campari Bitter, Antica Formula, dashes Angostura, Orangenzeste Four Roses Whiskey, Lillet Rouge, Sternanis, Marasquin Liqueur, D.O.M Bénédictine, Saphire Sweet & Sour Mix Saphire Zitronengras Gin, Lime Juice, dashes Limette Saphire Brombeer Gin, Aperol, Antica Formula, dashes Orange Bitter, Sternanis Saphire Zitronengras Vodka, Absolut Vanilla Vodka, Muskatblüte, frisches Waldbeerenpüree, Preiselbeersirup, Johannisbeernektar, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel Tiki Spiced Mojito 11,50 Mount Gay Eclipse Barbados Rum, Spiced Rum, Falernum, frische Minze, Limette,Saphire Sour Mix, Soda on Top Zitronengrass Mojito11,50 Saphire Zitronengras Vodka, frische Minze, Limette, Saphire Premium Sour Mix, Soda on Top Himbeer Gin Fizz10,50 Saphire Himbeer Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Trockeneiweis, Soda Water Ingwer Gin Tai11,50 Saphire Ingwer Vodka,, De Kuyper Triple Sec, Mandelsirup, Saphire Sweet & Sour Mix Zitronengras Sour10,50 Saphire Zitronengras Vodka, Saphire Premium Sour Mix Saphire Flavoured Specials Wüstenpicknick zum Sonnenaufgang Finlandia Cranberry Vodka, frisches weißes Pfirsichpüree, Aperol, Prosecco Jeder Cocktail jederzeit 9,50 Pimm’s N°1 Cup Pimm’s N°13, Zitronen, Orangen, frische Minze, Gurke, Ginger Ale Diva der Nacht Finlandia Cranberry Vodka, Absolut Vanilla Vodka, De Kuyper Crème de Cacao weiß, Noilly Prat, dashes Absinth, Cranberrysaft, Orangenzeste Saphire’s Crème Brulée Absolut Vanilla Vodka, Karamellsirup, Licor 43, half-and-half, Eigelb, Zartbitterschokoladenraspel Déjà-vu Absolut Raspberry Vodka, Cointreau, Lime Juice, dashes Limette, Cranberrysaft, Orangenzeste Straße der Pfirsichblüten Absolut Raspberry Vodka, Suntory Midori, frisches weißes Pfirsichpüree, Cointreau, Zitronensaft, Lime Juice, Orangenzeste Davids Schwester Sara Finlandia Cranberry Vodka, Mozart Schokoladenlikör, frisches Erdbeerpüree, De Kuyper Crème de Cacao braun, half-and-half, Chiliflocken Laster im Zölibat Finlandia Cranberry Vodka, Saphire Zitronengras Vodka, feines Holunderfruchtmark & Cassisfruchtmus, De Kuyper Pisang, Zitronensaft, Lime Juice Deutschstunde Absolut Raspberry Vodka, Liqueur de Pomme Verte, frisches Püree vom grünen Apfel, Cointreau, Zitronensaft, Lime Juice, Orangenzeste Herz der Bitternis Absolut Vanilla Vodka, Aperol, frische Passionsfrucht, Maracujanektar, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel Tanz der galaktischen Aliens Saphire Chillies & Vanille Vodka, frische Passionsfrucht, De Kuyper Blackberry, frisches Erdbeerpüree, Zitronensaft, Cointreau White snow Galliano3, De Kuyper Crème de Cacao weiß, Maracujanektar, half-and-half, gemahlener Zimt Elfenreigen Bailey’s Irish Cream, Batida de Coco, De Kuyper Marasquin, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel Notti bianche ° Captain Morgan Spiced Rum, Mozart Chocolate Cream White, Amaretto Disaronno, Sahne & Kokosmilch, Zartbitterschokoladenraspel Jeder Cocktail jederzeit 9,00 Saphire Ginger Beer Specials Ginger Beer – alkoholfreies Limonadengetränk mit intensivem Ingwergeschmack Saphire Moscow Mule Wyborowa Wódka, Zitronensaft, dashes Angostura, Ginger Beer, frische Gurke Jeder Cocktail jederzeit 9,50 Wilde Rosen aus Tokio Saphire Zitronengras Vodka, Suntory Sake, Suntory Midori, Gurke, Zitronensaft, Ginger Beer Die vergessenen Werte des Westens Beefeater Dry Gin, feines Cassisfruchtmus, Limette, Orange, Saphire Sweet & Sour Mix, Ginger Beer Herbst in Peking Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, Kumquats, Gurke, Zitronensaft, Ginger Beer, Soda Kulturrevolution Canadian Club Whisky, Drambuie, dashes Absinth & Angostura, Zitronensaft, Cranberrysaft, Ginger Beer Zwischen Hoffnung und Nichts Myers’s Rum, Calvados Pâpidoux, Zitronensaft, Apfelsaft trüb, feines Holundermus, Ginger Beer Reise zum Anfang der Nacht Tequila Gold, Tequila Silver, De Kuyper Blackberry, Zitronensaft, Lime Juice, Angostura, Ginger Beer Träume hinter Reispapier Saphire Chillies & Vanille Vodka, Mandarine Napoleon, Cranberrysaft, Ginger Beer, Prosecco on float Heimliche Weisheit Serpis Absinth, Passoã, Passionsfruchtsirup, Zitronensaft, Saphire Sweet & Sour Mix, Ginger Beer Philosophie des Glücks Beefeater Dry Gin, Pimm’s N°1, dashes Absinth & Angostura, Zitronen, Orangen, frische Minze, Gurke, Ginger Beer Juwel des Ostens Absolut Raspberry Vodka, Aperol, frisches Erdbeerpüree, Zitronensaft, Ginger Beer Schneegestöber im Sperrgebiet Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, Red Bull, Zitronensaft, Limoncello, Grenadine, Prosecco, Ginger Beer Liebesgrüße aus Saigon Saphire Zitronengras Gin, Chartreuse, Zitronensaft, Ginger Beer Frühlingserwachen ° Beefeater Dry Gin, Kumquats, Pimm’s N°1, Limoncello, Zitronensaft, dashes Orange Bitter, Ginger Beer Jeder Cocktail jederzeit 9,00 Saphire Vodka Classics Vodka Gimlet Wyborowa Wódka, Lime Juice, dashes Limette Saphire’s Bloody Mary 8,00 7,00 9,50 9,00 8,00 8,00 Wyborowa Wódka, Tomatensaft, Salz, Chiliflocken, Gurke Wahlbekanntschaften Wyborowa Wódka, Mandarine Napoleon, Aperol, Maracujasirup, Grapefruitsaft, Tonic Water Big Lebowski – White Russian Wyborowa Wódka, Kahlúa3, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel Integrationsgipfel Wyborowa Wódka, frische Kumquats & Minze, Pama – Granatapfel Liqueur, dashes Angostura, Saphire Sweet & Sour Mix, Soda Water Poesie der Rosenblüte Wyborowa Wódka, Pama – Granatapfel Liqueur, Zitronensaft, frisches Himbeerpüree, Guavennektar Cosmopolitan Wyborowa Wódka, De Kuyper Triple Sec, Lime Juice, Cranberrysaft Kieselsteine aus Schokolade Wyborowa Wódka, De Kuyper Crème de Cacao3, Mozart Schokoladenlikör, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel Port of Spain Wyborowa Wódka, Licor 43, half-and-half, Maracujanektar, Kakaopulver Sommernachtstraum Wyborowa Wódka, Suntory Midori3, Cointreau, Zitronensaft, Angostura, Limetten- & Orangenzeste Saphire Metropolitan Wyborowa Wódka, Calvados Pâpidoux, feines Holunderfruchtmark, De Kuyper Blackberry, Zitronensaft, Lime Juice Metapher des Glücks Wyborowa Wódka, Kumquats, feines Holundermus, Martini Dry, grüner Apfellikör, Saphire Sweet & Sour Mix, dashes Absinth Abgrund an Bitterkeit Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, frisches Pfirsichpüree, Bitter- & Mangosirup, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel Der falsche Nero Wyborowa Wódka, Appleton White Rum, Passoã, Aperol, feines Cassisfruchtmus, Maracujanektar, Cranberrysaft, Angostura Saphire Vodka Classics Watermelon Man Wyborowa Wódka, Suntory Midori3, Zitronen- & Orangensaft, Grenadine3 Dickflüssig 7,00 7,00 9,50 9,00 8,00 8,00 (frozen) Wyborowa Wódka, Pisco Control, frisches Waldbeerenpüree, Johannisbeernektar, half-and-half Al Pacino Wyborowa Wódka, Southern Comfort3, De Kuyper Peach tree, Lime Juice, Saphire Sweet & Sour Mix, Maracujasaft Sex on the Beach Wyborowa Wódka, Watermelon Liqueur3, De Kuyper Peach tree, Lime Juice, Zitronensaft, Grenadine3, Ananas- & Orangensaft Leo Castelli Wyborowa Wódka, Myers’s Rum, Batida de Coco, Aperol3, Kokosmilch, Maracujanektar, Orangensaft Triumph der Selbstdarsteller (frozen) Saphire Ingwer Vodka, feines Cassisfruchtmus, frisches Mangopüree, Mozart Chocolate Cream White, Verpoorten Eierlikör, Zartbitterschokoladenraspel Saphire Vodka Tai Wyborowa Wódka, Absolut Vodka, De Kuyper Triple Sec3, Mandelsirup3, Saphire Sweet & Sour Mix The Fantastic Four Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, Sierra Tequila, Rum Varadero, D.O.M. Bénédictine3, Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft Saphire’s Vodka Sling Wyborowa Wódka, Cherry Heering, Cointreau, D.O.M. Bénédictine3, Zitronensaft, Grenadine3, Angostura, Ananassaft, Soda Water on float Long Island Ice Tea Wyborowa Wódka, De Kuyper Triple Sec3, Beefeater Dry Gin,Varadero Rum, Sierra Tequila Silver, Saphire Sweet & Sour Mix, Orangensaft, Cola1 3 on float Illusionen vom Glück Wyborowa Wódka, Beefeater Dry Gin, Liqueur de Pomme Verte, frisches Ingwer- & Himbeerpüree, Zitronensaft, Monin Himbeersirop, Maracujanektar, Cranberrysaft 8,00 10,50 8,00 Saphire Gin Classics Gimlet Saphire Gin Classics Beefeater Dry Gin, Lime Juice, dashes Limette Gin Fizz Gimlet Zitronensaft, Zuckersirup, Beefeater Dry Gin, Lime Juice, dashes LimetteSoda Water Böse Mädchen Gin Fizz 7,00 9,00 8,00 8,00 7,00 9,50 9,00 8,00 8,00 Beefeater Dry Gin, Crème de Cassis Cassissée,Soda Water Zitronensaft, Zuckersirup, feines Cassisfruchtmus, half-and-half Böse Mädchen Leap Frog Beefeater DryHighball Gin, Crème de Cassis Cassissée, Beefeater Dry Gin, Zitronensaft, Orange, feines Cassisfruchtmus, half-and-half Limette, frische Minze, Ginger Ale3 Leap Frog Highball NegroniDry Gin, Zitronensaft, Orange, Beefeater 3 Beefeater Dry Gin, Campari Bitter Limette, frische Minze, Ginger Ale3, Martini rosso Scharlachrote Buchstaben Negroni 3 Beefeater Dry Gin, De KuyperBitter Triple Sec, Zironensaft, Campari , Martini rosso feines Holundermus, Grenadine3, Grapefruitsaft Scharlachrote Buchstaben Beefeater Gin,Sheets De Kuyper Triple Sec, Zironensaft, BetweenDrythe 3 feines Holundermus, Grenadine , Grapefruitsaft Beefeater Dry Gin, Brandy Osborne, Cointreau, frischer Limettensaft, drei Tropfen frischer Orangensaft, Orangenzeste Between the Sheets Alabama Slammer Beefeater Dry Gin, Brandy Osborne, Cointreau, frischer Beefeater Dry drei Gin,Tropfen Amaretto Disaronno, Limettensaft, frischer Orangensaft, Orangenzeste Southern Comfort3, Zitronensaft Alabama Slammer Saphire’s Bombay Crushed Beefeater Dry Gin, Amaretto Disaronno, Beefeater Dry Gin, 3Kumquats, Rose’s Lime Juice, Southern Comfort , Zitronensaft brauner Rohrzucker Saphire’s Bombay Crushed Beefeater Dry Gin, Kumquats, Lime Juice, Schmetterlinge in Eis Rose’s (frozen) brauner BeefeaterRohrzucker Dry Gin, Amaretto Disaronno, Cherry Heering, frisches Sonnenfrüchtepüree Schmetterlinge in Eis (frozen) Beefeater Dry Winter Gin, Amaretto Disaronno, Finnischer (frozen) Beefeater Dry Gin, Salmiakki Lakritzlikör, Himbeerlikör, Sahne, Cherry Heering, frisches Sonnenfrüchtepüree frisches Waldbeerenpüree, Zartbitterschokoladenraspel Finnischer Winter (frozen) Wolfsmilch Beefeater Dry Gin, Salmiakki Lakritzlikör, Himbeerlikör, Sahne, Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka, Liqueur frisches Waldbeerenpüree, Zartbitterschokoladenraspel Charleston Follies, De Kuyper Crème de Cacao weiß, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel Wolfsmilch Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka, Liqueur Charleston Follies, Degrünen Kuyper Crème de Cacao weiß, Erlebnisse eines Apfels half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel Beefeater Dry Gin, Liqueur de Pomme Verte, frisches Püree vom grünen Apfel, frisch pürierter Ingwer, Lime Juice, Zitronensaft, Erlebnisse dashes eines Maracujasirup grünen Apfels Beefeater Dry Gin, Liqueur de Pomme Verte, frisches Püree König David vom grünen Apfel, frisch pürierter Ingwer, Lime Juice, Beefeater Drydashes Gin, frisches Mangopüree, Zitronensaft, Maracujasirup Liqueur Charleston Follies, Karamellsirup, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel König David Beefeater Dry Gin, frisches Mangopüree, Alpha MädchenFollies, Karamellsirup, half-and-half, Liqueur Charleston Beefeater DryZartbitterschokoladenraspel Gin, Charleston Follies – Exotic Fruit, Chiliflocken, Cranberrysaft, dashes Limette Alpha Mädchen Beefeater Dry Gin, Charleston Follies – Exotic Fruit, Cranberrysaft, dashes Limette 2012_SaphirBarKarte.indd 12 Saphire Gin Classics Aphrodisiakum Beefeater Dry Gin, Martini Dry, Campari Bitter3, Passionsfruchtsirup3, Zitronensaft, Kumquats, frische Passionsfrucht 8,00 7,00 9,50 9,00 8,00 8,00 Suffering Bastard Beefeater Dry Gin, Saphire Ingwer Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Angosturabitter, Gurkenscheibe, Limettenscheibe, frische Minze, Bier Magie und Realismus Beefeater Dry Gin, Amarula Fruit Cream, Absolut Vanilla Vodka, half-and-half, frische Passionsfrucht, Zartbitterschokoladenraspel Metamorphosen der Minze Beefeater Dry Gin, Limette, frische Minze, Liqueur de Pomme Verte, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix, Soda on float Zart und Hart Beefeater Dry Gin, Peach tree, Rum Varadero, frisches Pfirschpüree, Grenadine3, Zitonensaft, Orangen- & Cranberrysaft Bone Crusher Beefeater Dry Gin, Rum Varadero, De Kuyper Triple Sec, Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft, Prosecco on float Sinnen … von der Sinnlosigkeit Bombay Sapphire & Tanqueray Gin, Suntori Midori3, Grenadine3, Saphire Sweet & Sour Mix, Grapefruit- & Ananassaft, Captain Morgan 73 % on float Singapore Sling Beefeater Dry Gin, Cherry Heering, Cointreau, D.O.M. Bénédictine, Zitronensaft, Grenadine3, Angostura, Ananassaft, Soda Water on float Gin Tai Bombay Sapphire & Tanqueray Gin, De Kuyper Triple Sec, Mandelsirup3, Saphire Sweet & Sour Mix 8,00 10,50 8,00 MI 6 Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka,Varadero Rum, De Kuyper Apricot Brandy3, Lime Juice, Zitonensaft, Maracuja- & Johannisbeernektar Die Leiden des jungen H. Beefeater Dry Gin, Wyborowa Wódka, Pisco Control, De Kuyper Pisang, Mandarine Napoleon, Saphire Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft, dashes Orange Bitter Ansichten des Schmerzes Beefeater Dry Gin, Saphire Ingwer & Zitronengras Vodka, Cointreau, Liqueur de Pomme Verte, Pama – Granatapfel Liqueur Saphire Sweet & Sour Mix, dashes Orange Bitter Saphire Rum Classics Michel de Montaigne 8,00 Appleton White Rum, Calvados Pâpidoux, 9,50 Apfelsaft trüb, Saphire Sweet & Sour Mix 8,00 Obsession Appleton White Rum, Rum Pampero Anejo, Zitronensaft, Zuckersirup, Cranberrysaft El Presidente Appleton White Rum, Martini Dry, Cointreau, Grenadine3, Orangenzeste Ernest Hemingway Special Rum Pampero Anejo, De Kuyper Marasquin, Zitronensaft, Grapefruitsaft Hurricane Rum Pampero Anejo, Myers’s Rum, Lime Juice, Zitronensaft, Maracujasirup3, Orangen- & Ananassaft Saphire Erdbeer Daiquiri (frozen) Saphire Mango Daiquiri (frozen) Saphire Himbeer & Feigen Daiquiri (frozen) Bossa Nova Appleton White Rum, Galliano3, De Kuyper Apricot Brandy3, Zitronensaft, Ananassaft, Maracujanektar, Kokosmilch David und das Gesetz der Insel Appleton White Rum, Cachaça Nêga Fulô, Batida de Coco, Erdbeersirup3, frisches Pfirsichpüree, half-and-half, Ananassaft, Maracujanektar, Kokosmilch Caribbean Punch Myers’s Rum, Captain Morgan Spiced Rum, dashes Orange Bitter, Saphire Sweet & Sour Mix, Grenadine3, Orangensaft, frisch gemahlener Muskat Global Player Rum Pampero Anejo, Wyborowa Wódka, Passoã3, Zitronensaft, Grenadine3, Ananassaft, Orangen- & Grapefruitsaft Die Leichtigkeit des Seins Rum Pampero Anejo, Wyborowa Wódka, De Kuyper Triple Sec, Amaretto Disaronno, Kokosmilch, Zitronensaft, Orangensaft, Mangonektar Macao Limette, Kumquats, brauner Rohrzucker, frisches Mangopüree, Mangonektar, Appleton White Rum Saphire Rum Classics Saphire Mojito Rum Pampero Anejo, frische Minze, Limette, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix 8,00 9,50 8,00 Schokofrüchte Mozart Schokoladenlikör, Rum Pampero Anejo , Schokoladensirup, frisches Erdbeer- & Mangopüree, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel Züchtigungsphantasien Rum Pampero Anejo, frische Minze, Limette, feines Cassisfruchtmus, brauner Rohrzucker, frisches Ingwerpüree, Saphire Sweet & Sour Mix Luna Rossa Rum Pampero Anejo, Appleton White Rum, Aperol3, frisches Erdbeerpüree, Bananensirup3, Zitronensaft, Orangensaft After Eight Rum Pampero Anejo, Myers’s Rum, Mozart Schokoladenlikör, Schokoladensirup, De Kuyper Crème de Menthe grün, half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel Aroma-Rausch Myers’s Rum, Rum Pampero Anejo, Cachaça Nêga Fulô, frisches Mangopüree, Passoã, Campari Bitter3, Zitronensaft, Orangen- & Ananassaft, dashes Absinth Männerfreundschaft (frozen) Rum Pampero Anejo, Appleton White Rum, frisches Waldbeerenpüree, Preiselbeersirup, Mozart Schokoladenlikör, Schokoladensirup, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel Mai Kai No Appleton White Rum, Rum Pampero Anejo, Captain Morgan Rum 73 %, Zitronensaft, Passionsfruchtsirup3, Mandelsirup3, Soda Water on float Tagebuch eines Aussätzigen Rum Pampero Anejo, Brandy Osborne, Beefeater Dry Gin, Pama – Granatapfel Liqueur, frisches Himbeerpüree, Zitronensaft, Monin Himbeere, Cranberry- & Orangensaft Zombie Myers’s Rum, Appleton White Rum, De Kuyper Blackberry, Grenadine3, Zitronensaft, Orangen- & Ananassaft, Captain Morgan Rum 73 % on float Mai Tai Rum Pampero Anejo, Myers’s Rum, De Kuyper Triple Sec, Mandelsirup3, Saphire Sweet & Sour Mix, Captain Morgan Rum 73 % on float Die Erleichterung des Leids Rum Pampero Anejo, Myers’s Rum, Captain Morgan Rum 73 %, De Kuyper Blackberry, Cherry Heering, Zitronensaft, Maracujanektar 8,00 10,50 8,00 Saphire Tequila Classics Zwei von zwei 7,00 9,00 8,00 Zwei von zwei 7,00 8,00 9,00 9,50 8,00 8,00 Tequila Silver, Saphire Ingwer Vodka, Crème de Cassis Cassissée, Zitonensaft, frischer Ingwer, Kumquats & Orangen, Ginger Ale3 Saphire Tequila Classics Tequila Silver, Saphire Ingwer Vodka, Crème de Neue Gelassenheit Cassis Zitonensaft, TequilaCassissée, Gold, Brandy Osborne,frischer Kahlúa.Ingwer, Kumquats & Orangen, Ginger Ale3 De Kuyper Crème de Cacao, eisgekühlter Espresso1 Neue Gelassenheit Margarita Classic Tequila Gold, Osborne, Kahlúa. Silver,Brandy Cointreau, Zitronensaft, De Kuyper Crème de Cacao, eisgekühlter Espresso1 Salzrand Margarita ClassicMargarita (frozen) Saphire Erdbeer Tequila Silver, Cointreau, Zitronensaft, Saphire Salzrand Mango Margarita (frozen) Saphire Himbeere & Feigen Margarita (frozen) Saphire Erdbeer Margarita (frozen) Tequila Saphire Sunrise Mango Margarita (frozen) Tequila Gold, De Kuyper Triple Sec, Lime Juice, Saphire Himbeere Orangensaft, Grenadine& Feigen Margarita (frozen) Tequila MilagroSunrise mexicano Tequila Gold, Kuyper Triple Lime Juice, Silver,De Tequila Gold, De Sec, Kuyper Triple Sec, Orangensaft, Grenadine 3, Orangen- & Cranberrysaft, Genadine3, Preiselbeersirup Prosecco on float Milagro mexicano Tequila Silver,der Tequila Gold, De Kuyper Triple Sec, Die Farbe Triebe 3 3 Genadine , Preiselbeersirup , OrangenTequila Silver, Tequila Gold, Crème de & Cranberrysaft, Prosecco on floatfeines Cassisfruchtmus, Cassis Cassissée, Grenadine, Saphire Sweet & Sour Mix, Ginger Ale Die Farbe der Triebe Tequila Silver, Tequila Crème de Schneebälle aus Gold, Mexiko Cassis Cassissée, feines Cassisfruchtmus, Tequila Silver, Tequila Gold, frische Passionsfrucht, Grenadine, Saphire Verte, SweetDe & Sour Mix, Ginger Ale Liqueur de Pomme Kuyper Watermelon, Mangosirup, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujanektar Schneebälle aus Mexiko Tequila Silver, Tequila Gold, frische Passionsfrucht, Cucumber Margarita Liqueur de Pomme Verte, DeLimettensaft, Kuyper Watermelon, Sierra Milenario, Cointreau, frische Gurke, Salzrand Mangosirup, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujanektar Musterknaben Cucumber Margarita Tequila Silver, Mascal Gusano Rojo, Licor 43, 3 Sierra Milenario, Cointreau, Limettensaft, frische Gurke, Salzrand Galliano , half-and-half, Orangensaft, Maracujanektar Musterknaben Berlin Hurricane Mascal Gold, Gusano Rojo, Licor 43,Fulô, Tequila Silver, Tequila Cachaça Nêga 3 3 Galliano Orangensaft, Maracujanektar De Kuyper, half-and-half, Apricot Brandy , Maracujasirup, Zitonensaft, Ananas- & Orangensaft Berlin Hurricane Tequila Silver, Gold, Cachaça Nêga Fulô, Trilogie derTequila Leidenschaft 3 De Kuyper Apricot BrandyWódka, , Maracujasirup, Tequila Silver, Wyborowa Beefeater Zitonensaft, Ananas-3& Orangensaft Dry Gin, Mangosirup , Saphire Sweet & Sour Mix, Orangen- & Cranberrysaft Trilogie der Leidenschaft Tequila Silver,nach Wyborowa Wódka, Beefeater Nachtzug Lissabon 3 Dry Gin,Silver, Mangosirup , Saphire Sweet &Dry Sour Mix, Tequila Varadero Rum, Beefeater Gin, Kahlúa, Orangen- &Wódka, Cranberrysaft Wyborowa Zitronensaft, Passoã, Passionsfruchtsirup, Cranberrysaft Nachtzug nach Lissabon Tequila Silver, Varadero Rum, Beefeater Dry Gin, Kahlúa, Die Blaupause Wyborowa Wódka, Zitronensaft, Passoã, Passionsfruchtsirup, Tequila Silver, Tequila Gold, frische Passionsfrucht, Amaretto Cranberrysaft Disaronno, frisch pürierter Ingwer, Saphire Sweet & Sour Mix Die Blaupause Tequila Silver, Tequila Gold, frische Passionsfrucht, Amaretto Disaronno, frisch pürierter Ingwer, Saphire Sweet & Sour Mix 2012_SaphirBarKarte.indd 16 8,00 10,50 8,00 Saphire Absinth Classics Fluch des Virtuosen Tabu Absinth Red, Mozart Schokoladenlikör, frisches Erdbeerpüree, frischer Zitronensaft Phantasie an Laura (frozen) Tabu Absinth Red, De Kuyper Peach tree, half-and-half, Mangonektar, Kiwi- & Mangofruchtpüree Red Snapper Tabu Absinth Red, Saphire Sweet & Sour Mix, Red Bull1 3, Johannisbeernektar, Grenadine3 Intercontinental flight Tabu Absinth Red, Mandarine Napoleon, Cranberrysaft, Prosecco on float Demut Tabu Absinth Red, Cherry Heering, feines Mangopüree, Mangonektar Schierlingsbecher Tabu Absinth Red, Licor 43, Zitronensaft, Crème de Cassis Cassissée Last Lady Tabu Absinth Red, half-and-half, Passionsfruchtsirup, Lime Juice Frühlingsgefühl Tabu Absinth Red, Drambuie, Amaretto Disaronno, Saphire Sweet & Sour Mix, Mangonektar, Grapefruitsaft The Opener Tabu Absinth Red, Campari Bitter3, Erdbeer3- & Bananensirup, Mango- & Maracujanektar Una Donna accanto a te Tabu Absinth Red, De Kuyper Apricot Brandy, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Grenadine3 Zuckerbrot und Peitsche Tabu Absinth Red, Martini rosso, Ramazzotti, Saphire Sweet & Sour Mix, Angostura Wilder Thymian Tabu Absinth Red, Wyborowa Wódka, Himbeerlikör, Saphire Sweet & Sour Mix, Schweppes Bitter Lemon2 Schnee, der auf Zedern fällt Tabu Absinth Red, Kokossirup, Lime Juice, Eigelb, Sahne, Ananassaft, eisgekühlter Espresso1 House of harmony Tabu Absinth Red, De Kuyper Curaçao Blue3, Limette, frische Minze, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix Arc de Triomphe Tabu Absinth Red, Cointreau, Galliano3, Mangosirup3, Eigelb, half-and-half 8,00 7,00 9,50 9,00 8,00 8,00 Saphire Brandy & Whisk(e)y Classics Toulouse Lautrec Calvados Pâpidoux, Chartreuse gelb, Zitronensaft, feiner Barzucker, Angostura, Orangenzeste Saphire Brandy & Whisk(e)y Classics Black Hole Toulouse Lautrec Brandy Osborne, Kahlúa, Frangelico, eisgekühlter Espresso1, Calvados Pâpidoux, gelb, Zitronensaft, half-and-half, Milch,Chartreuse Zartbitterschokoladenraspel feiner Barzucker, Angostura, Orangenzeste Mies van der Rohe Black Hole Crème de Cassis Cassissée, Brandy Osborne, 8,00 7,00 9,50 9,00 8,00 8,00 BrandyCassisfruchtmus, Osborne, Kahlúa,Chartreuse Frangelico, gelb eisgekühlter Espresso1, feines half-and-half, Milch, Zartbitterschokoladenraspel Travestie der Gefühle Mies van der Rohe Calvados Pâpidoux, Liqueur de Pomme Verte, Cassisfruchtmus, Brandy Passionsfrucht, Osborne, CrèmeIngwerpüree, de Cassis Cassissée, frische Orangen- & Ananassaft feines Cassisfruchtmus, Chartreuse gelb Coffee Egg Nog Travestie der Whisky, Gefühle Famouse Grouse Kahlúa, half-and-half, Zuckersirup, Calvados Pâpidoux, Liqueur deZartbitterschokoladenraspel, Pomme Verte, Cassisfruchtmus, Eigelb, eisgekühlter Espresso, frische Passionsfrucht, Ingwerpüree, Orangen- & Ananassaft frisch gemahlener Muskat Coffee Egg Nog Charakter-Model Famouse Grouse Kahlúa, Whisky,Mozart Kahlúa,Schokoladenlikör, half-and-half, Zuckersirup, Brandy Osborne, Eigelb, eisgekühlter Espresso, Zartbitterschokoladenraspel, Karamellsirup, Eigelb, half-and-half, Chiliflocken, frisch gemahlener Muskat Zartbitterschokoladenraspel Charakter-Model Dilettantismus-Debatte Brandy Osborne, Kahlúa, Mozart Schokoladenlikör, Brandy Osborne, feines Cassisfruchtmus, Karamellsirup, Eigelb, half-and-half, Chiliflocken, Mozart Chocolate Cream White, Orangenzeste Zartbitterschokoladenraspel Morgenröte Dilettantismus-Debatte Four Roses Whiskey, Cointreau, frisches weißes Pfirsichpüree, Brandy Heering, Osborne,half-and-half, feines Cassisfruchtmus, Cherry Zartbitterschokoladenraspel Mozart Chocolate Cream White, Orangenzeste British Commonwealth Morgenröte Amarula Fruit Cream, Laphroaig 10 Years, Schokoladenbrand, Four Roses Whiskey, Cointreau, eisgekühlter Espresso, Sahne frisches weißes Pfirsichpüree, Cherry Heering, half-and-half, Zartbitterschokoladenraspel Die Bruderschaft British Commonwealth Famouse Grouse Whisky, Four Roses Whiskey, Drambuie, Amarula FruitSaphire Cream, Sweet Laphroaig 10 Years, Schokoladenbrand, Orangensaft, & Sour Mix, Cranberrysaft eisgekühlter Espresso, Sahne Neues aus dem Haus der wilden Träume (frozen) Die Bruderschaft Frisches Waldbeerenpüree, Mozart Schokoladenlikör, Famouse Grouse Whisky, FourFour Roses Whiskey, Drambuie, Verpoorten Eierlikör, Kahlúa, Roses Whiskey, Orangensaft, Sweet & Sour Mix, Cranberrysaft half-and-half,Saphire Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel Neues aus dem Haus der wilden Träume Das Mehrleistungsprinzip 1 Frisches Waldbeerenpüree, Mozart Schokoladenlikör, Four Roses Whiskey, eisgekühlter Espresso , Bailey’s, Verpoorten Eierlikör, Kahlúa, Four Roses Whiskey, De Kuyper Crème de Cacao, half-and-half, Chiliflocken, half-and-half, Chiliflocken, Zartbitterschokoladenraspel Zartbitterschokoladenraspel Das Mehrleistungsprinzip Saratoga Cocktail 1 Four RosesRye Whiskey, eisgekühlter Espresso , Bailey’s, American Whisky, Brandy Osborne, Antica Formula, De Kuyper Crème de Cacao, Chiliflocken, Lillet Rouge, Angostura, dreihalf-and-half, Tropfen frischer Zartbitterschokoladenraspel Orangensaft, Orangenzeste Saratoga Cocktail Brandy Crusta American Rye Whisky, Brandy Osborne, Antica Formula, Brandy Osborne, De Kuyper Marasquin, Zitronensaft, Lillet Rouge, Angostura, drei Tropfen frischer Zuckersirup, dashes Angostura, Zuckerrand Orangensaft, Orangenzeste Scotch Sour Brandy Grouse CrustaWhisky, Saphire Sweet & Sour Mix Famouse Brandy Osborne, De Kuyper Marasquin, Zitronensaft, Zuckersirup, dashes Angostura, Zuckerrand Scotch Sour Famouse Grouse Whisky, Saphire Sweet & Sour Mix 2012_SaphirBarKarte.indd 18 7,00 9,00 8,00 (frozen) Saphire Sparkling Classics Champagner Cocktail Classic Style Saphire Sparkling Classics Brauner Würfelzucker, Angostura, Crémant Brut Champagner Cocktail Classic Style Death Würfelzucker, in the Afternoon Brauner Angostura, Crémant Brut Serpis Absinth, Zitronensaft, Grenadine, Crémant Brut Jeder Cocktail 10,50 jederzeit 9,50 Death in the Afternoon Reifeprüfung auf Italienisch Serpis Absinth, Zitronensaft, Grenadine, Crémant Brut Limoncello, frisches Himbeerpüree, Crémant Brut Reifeprüfung auf Italienisch Fließend frisches Italienisch Limoncello, Himbeerpüree, Crémant Brut Barbieri Aperol2, frisch gepresster Orangensaft, Crémant Brut Fließend Italienisch Barbieri Aperol2,aus frischOsaka gepresster Orangensaft, Crémant Brut Lotosblüten Saphire Ingwer Vodka, Suntory Midori3, De Kuyper Curaçao blue3, Zitronensaft, Lotosblüten aus OsakaCrémant Brut Saphire Ingwer Vodka, Suntory Midori3, De Kuyper Frenchblue 75 3, Zitronensaft, Crémant Brut Curaçao Beefeater Dry Gin, Zitronensaft, Grenadine3, Crémant Brut French 75 Kir RoyalDry Gin, Zitronensaft, Grenadine3, Crémant Brut Beefeater Crème de Cassis Cassissée, Crémant Brut Kir Royal Bellini Crème de Cassis Cassissée, Crémant Brut Frisches weißes Pfirsichpüree, Crémant Brut Bellini French Connections Frisches weißes Pfirsichpüree, Crémant Brut Frisch gepresster Orangensaft, feines Holunderfruchtmark, Crémant French Brut Connections Frisch gepresster Orangensaft, feines Holunderfruchtmark, Saphire’s Rossini Crémant Brut Frisches Erdbeerpüree, Wyborowa Wódka, Crémant Brut Saphire’s Rossini Frisches Erdbeerpüree, Wyborowa Wódka, Prince Wales Crémantof Brut Brandy Osborne, brauner Würfelzucker, Angostura, Crémant Brut, D.O.M. Bénédictine3 on float Prince of Wales Brandy Osborne, brauner Würfelzucker, Angostura, Le petitBrut, D.O.M. Bénédictine3 on float Crémant St. Germain – Holunderblütenlikör, Crémant Brut Le petit St. Germain – Holunderblütenlikör, Crémant Brut Jeder Cocktail jederzeit Jeder Cocktail jederzeit 9,80 Saphire Classic Sours 9,80 9,00 9,50 Wesentliche mögen. FindenSours Sie Ihren persönlichen Favoriten! Saphire Classic 9,00 Amaretto Sour,Pisco Hemingway SourSour, Absinth Sour, Whiskey Sour, Sour, Aperol Myers’s Rum Sour, Chartreuse Sour, Strega Sour, Amaretto Sour, Hemingway Sour Saphire Classic Coladas 10,00 9,50 Saphire Classic Coladas 9,50 Classic Piña Colada, ErdbeerCaipirinhas Colada, Mango Colada, Flying Cangaroo Saphire Classic 10,00 9,50 Saphire Classic Caipirinhas Classic Caipirinha, Erdbeer Caipirinha, Himbeer Caipirinha, 9,50 Ein beliebter Klassiker der Bargeschichte für alle, die gern das Ein beliebter derAperol Bargeschichte für alle, die gern das Whiskey Sour,Klassiker Pisco Sour, Sour, Absinth Sour, Wesentliche mögen. Finden Sie Ihren persönlichen Myers’s Rum Sour, Chartreuse Sour, Strega Sour, Favoriten! Coladas sind cremige, tropische Cocktails mit Kokosnusscreme und Saft als Hauptbestandteil. Coladas sindColada, cremige, tropische Cocktails mit Kokosnusscreme Classic Piña Erdbeer Colada, Mango Colada, Flying Cangaroo und Saft als Hauptbestandteil. Ein Trendsetter aus Brasilien – wunderbar tropisch-erfrischend. Ein Trendsetter ausund Brasilien wunderbar tropisch-erfrischend. Pfirsich Caipirinha Burk’s–Passion mit frischer Passionsfrucht Classic Caipirinha, Erdbeer Caipirinha, Himbeer Caipirinha, Pfirsich Caipirinha und Burk’s Passion mit frischer Passionsfrucht 03.08.12 15:56 Saphire Non Alcoholic Classics XXL Green Summer Cooler Zitronensaft, Ananassaft, Pfefferminzsirup3, Gurkenscheiben, Ginger Ale3 on float Rote Engel im Schnee Mangonektar, Zironensaft, Preiselbeersirup3, Johannisbeernektar, half-and-half Sieben kleine Römerlein Zitronensaft, Orangen- & Ananasaft, Guavennektar, Grenadine3, Mandelsirup3, Minzezweig Spirit in the Night Frisches Erdbeer- & Papayapüree, Erdbeersirup3, half-and-half, Ananas- & Orangensaft, Maracujanektar Saphire Walking Mojito Limettenviertel, frische Minze, brauner Rohrzucker, Saphire Sweet & Sour Mix Goldmarie & Pechmarie Limettenviertel, brauner Rohrzucker, Lime Juice, Guavennektar, Orangensaft Blutige Erdbeeren Kokossirup3, Kokosmilch, half-and-half, frisches Erdbeerpüree, Ananassaft, Maracujanektar Rote Sonne, schwarzes Land Orangensaft, Maracujanektar, Kokosmilch, Lime Juice, Cranberry, Zitronensaft, Preiselbeersirup3, Ananassaft Jasmin und Jade Frisch pürierter Ingwer, Apfelsaft trüb, Maracujanektar, frischer Zitronensaft, Maracujasirup, Soda Water Händler der vier Jahreszeiten Orangen- & Ananassaft, Guavennektar, Maracujanektar, Zitronensaft, Bitter3- & Mangosirup3, Johannisbeernektar Früchte der Leidenschaft Apfelsaft trüb, Zitronensaft, frisches Mango- & Pfirsichpüree, Bitter3- & Passionsfruchtsirup3 Aromatherapy Frische Kumquats, Monin Bitterfruchtsirup, frische Passionsfrucht, Maracujasirup, brauner Rohrzucker, Zitronensaft, Orangen- & Cranberrysaft Haben und Sein Frische kalte Milch, Maracujanektar, half-and-half, Kokosmilch, Passionsfruchtsirup3, Eigelb Elite light Eigelb, frischer Espresso, half-and-half, Milch, Monin Karamell, Crushed Ice Reise nach Jerusalem Feines Cassisfruchtmus, Orangen- & Grapefruitsaft, Ananas- & Cranberrysaft, Guavennektar, Maracujanektar, Apfelsaft trüb 7,00 8,50 8,00 Saphire Non Alcoholic Vitamin-Smoothies Smoothies Ein sämig-dickflüssiges Vergnügen aus feinstem Fruchtmark, versetzt mit frisch püriertem Ingwer, angereichert mit natürlichen Nutrilite™-Vitaminen und mit einer Idee Sahne verfeinert. Frei von Konservierungsstoffen. Saphire Bar Smoothies sind die ideale Grundlage für eine lange Nacht. Mango mit fettlöslichen Vitaminen D und K Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen. Erhöhter Bedarf bei Mangel an Sexualhormonen und Problemen der Darmflora. Jeder Smoothie jederzeit 8,50 Himbeer & Feige mit Alpha-Beta-Carotin Stärkt die Sehkraft und das Immunsystem. Erhöhter Bedarf bei starker körperlicher Belastung oder schlechtem Dämmerungssehen. Waldbeeren mit Vitamin-B-Komplex Fördert den Eiweißstoffwechsel, wirkt als Radikalfänger. Erhöhter Bedarf bei regelmäßigem Nikotinkonsum, Leistungssport oder Schwangerschaft. Pfirsich & Blutorange mit Bio-C-Plus Steigert die Lebensfreude und stärkt das Immunsystem. Erhöhter Bedarf bei Infektionen, regelmäßigem Alkoholkonsum, Müdigkeit oder Niedergeschlagenheit. Kiwi & Erdbeere mit Weizenkeim E Schützt die Körperzellen, hält das Bindegewebe straff und elastisch. Erhöhter Bedarf bei Erschöpfungszuständen, Stress oder Gelenkschmerzen. Erdbeere mit Double-X-Multivitamin Enthält u.a. Folsäure, Pantothensäure, Biotin. Fördert den Stoffwechsel, wichtig für die Regeneration der Haut und der Haare. Erhöhter Bedarf bei regelmäßigem Alkohol- bzw. Nikotinkonsum und Stress. Jeder Smoothie jederzeit 8,00 Soft Drinks, Bier & offene Weine Warme Getränke Espresso1 2,50 Sodas & Säfte Tonic Water2 Ginger Ale3 Bitter Lemon2 Cola Ginger Beer Mineral – prickelnd Premium Cola1 3 Red Bull1 3 Bauer-Säfte Saphire Zitronen Limonade Biere Bier Fl. 0,20 l Fl. 0,20 l Fl. 0,20 l Fl. 0,33 l Fl. 0,33 l Fl. 0,75 l Fl. 0,33 l Fl. 0,25 l Gl. 0,20 l Gl. 0,40 l 2,50 – 5,00 2,50 2,50 2,50 4,00 2,50 2,50 4,50 2,50 3,50 Fl. 0,33 – 0,50 l 3,50 – 6,00 0,10 l 0,10 l 0,10 l 0,20 l 0,20 l 0,10 l 0,10 l 4,00 – 7,50 4,50 5,50 7,00 6,50 8,50 16,00 Fl. 0,75 l Fl. 0,75 l Fl. 0,75 l 25,00 60,00 120-220 offene Weine Weiß & Rot Prosecco Prosecco Aperol Aperol Spritz Prosecco on Ice Crémant Champagner Sparkling Prosecco – Frizzante Crémant de Bourgogne – rosé brut Champagner (nach Angebot) Liebe Gäste, liebe Spirituosentrinker, wir möchten darauf hinweisen, dass nicht alle Spirituosensorten in der Karte gelistet sind, da wir saisonal immer wieder für kurze Zeit ausgesuchte Köstlichkeiten anbieten. Unsere Barkeeper beraten Sie gerne. Brandy & Cognac Brandy & Cognac Gran Duque D’Alba – 40 % Gran Duque D’Alba – 42 40% % Cardenal Mendoza CardenalBrandy Mendoza – 42 –%36 % Lepanto de luxe Lepanto Brandy de luxe – 36 % – 38 % Weinbrand Steiner Jahrg. 1953 Goldener PreisSteiner 2003 Jahrg. 1953 – 38 % Weinbrand Goldener„Selection“ Preis 2003 21 Jahre – 40 % Asbach Asbach „Selection“ 21 Jahre – 40 % Lagerung in 300 Liter Limousineichen-Fässern Asbach „Selection“ 21 Jahre – 40 % Lagerung in 300 Liter Limousineichen-Fässern Hennessy Fine de Cognac – 40 % Hennessy X.O. 40Cognac % Fine–de – 40 % X.O. – 40Extra % – 40 % Hennessy Paradis Hennessy Paradis Extra – 40 % Gin Gin Bei Gin lässt sich ohne Weiteres behaupten, dass es sich um Bei Gin lässt sich ohne Weiteres behaupten, dass es sich um eine mondäne Spirituose handelt. Schon Frank Sinatra eine John mondäne Spirituose Schon Frank Sinatra und F. Kennedy sollenhandelt. begeisterte Gin-Trinker gewesen und F. Kennedy sollen begeisterte gewesen sein.John Die farblose Spirituose basiert aufGin-Trinker einem Agraralkohol sein.Getreide Die farblose Spirituose basiertAroma auf einem Agraralkohol aus sowie dem würzigen von Wachholderbeeren aus Getreide sowie dem würzigen Aroma von Wachholderbeeren und Koriander. und Koriander. Tanqueray Special Dry – 47,3 % Special – 47,3 Tanqueray No. Ten Dry – 47,3 % % Dry Ten Gin –Rangpur Tanqueray No. 47,3 % – 41,3 % TanquerayExport Dry GinStrength RangpurGin – 41,3 % % Plymouth – 47,3 Bombay Gin – 47 % PlymouthSapphire Export Strength Gin – 47,3 % Bombay Sapphire GinDry – 47Gin % – 47 % Beefeater (Standard) (Standard) Beefeater Gin 24 – 45 Dry % Gin – 47 % Beefeater Gin 24 –Imported 45 % Wet by Beefeater Gin 37,5 % Wet by Beefeater 37,5 % Rarität) Booth’s Finest DryImported Gin – 40%Gin (absolute Booth’s Finest Gin – 40% (absolute Rarität) Hendrick’s GinDry – 44% Hendrick’s Broker’s DryGin Gin– –44% 40% Broker’s Dry GinDry – 40% Miller’s London Gin – 40 % Miller’s London Dry Gin Blackwood’s Vintage Dry– –40 60%% Blue Gin Vintage – 43Dry % – 60 % Blackwood’s Vintage Blue Gin 43 % G’Vine deVintage France – 40 % The London N° 1 Gin 47 % G’Vine de France – 40– % The London N° 1 GinBoudier – 47 % – 40 % Saffron Gin Gabriel Saffron CitadelleGin GinGabriel – 44 %Boudier – 40 % Citadelle Gin – 44 Monkey 47 – 47 %% Monkey – 47 % % Sipsmith47 Gin – 41,6 Sipsmith Gin – Crisp 41,6 %Gin – 48,0 % Chase Elegant Chase Elegant Crisp GinDry – 48,0 Edgerton Original Pink Gin % – 47,0 % Fifty Pounds London DryDry Gin – 43,5 %% Edgerton Original Pink Gin – 47,0 Fifty Pounds Magellan GinLondon – 40 %Dry Gin – 43,5 % No. 3 London Magellan GinDry – 40Gin % – 46 % No. London –Dry GinDry – 46 %– aus dem Hause Bruichladdich – 46 % The3Botanist Islay Gin The Botanist – Islay&Dry Gin –Gin aus–dem Saphire Kumquats Ingwer 47 %Hause Bruichladdich – 46 % Saphire Kumquats & Ingwer Zitronengras Gin – 47Gin % – 47 % Saphire Zitronengras Himbeer Gin –Gin 47 –%47 % SaphireGin Himbeer Tann´s – 40%Gin – 47 % 7d Essential Gin – 41 % Wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unserem PremiumSie Gin (Martiniaufschlag 2,00) Wählen fürSortiment Ihren speziellen Martini aus unserem Premium Gin Sortiment (Martiniaufschlag 2,00) Und nicht vergessen: Und nicht vergessen: Ein Martini ist genau richtig. Zwei sind zu viele. Drei sind nicht genug. Ein Martini ist genau richtig. Zwei sind zu viele. Drei sind nicht genug. 4 cl 4 cl 8,50 8,00 8,50 8,00 8,50 8,00 8,00 40,00 40,00 17,00 17,00 10,00 38,00 10,00 38,00 44,00 44,00 5 cl 5 cl 6,00 7,00 6,00 8,00 9,50 9,00 8,00 9,50 7,00 10,50 7,00 7,50 7,50 7,00 6,00 6,00 7,00 9,50 9,50 12,00 12,00 9,50 10,00 9,50 8,50 9,50 8,00 8,00 8,50 8,50 12,50 7,50 12,50 8,00 7,50 8,50 9,50 8,50 9,50 8,50 8,00 8,00 8,50 8,00 11,00 12,00 11,00 8,00 8,50 8,00 9,50 9,50 10,50 9,00 10,50 9,50 9,00 8,50 8,00 9,50 8,00 9,50 7,50 8,50 700 7,50 700 7,00 7,50 7,00 7,50 7,00 10,50 10,50 Vodka Vodka Belvedere Vodka– 40 % Grey Goose – 40 Belvedere – 40 %% Vodka Wyborowa – 40 % Belvedere –(Standard) 40 %% Grey Goose – 40 Russian Standard Grey Goose – 40 %– 40 –%40 % Wyborowa (Standard) Belvedere –(Standard) 40 %with Xellent distilled water – 40 % Wyborowa –%40glacier % Russian Standard – 40pure Grey Goose – 40 %–%40pure Absolut Level – 40 Russian Standard % glacier water – 40 % Xellent distilled with Wyborowa – 40glacier % Chopin –Level 40(Standard) %– 40 Xellent distilled with water – 40 % Absolut % pure Russian Ciroc Vodka %–%40 % Absolut Level – 40 Chopin –Standard 40–%40 Xellent distilled glacier–water Stolichnaya ultrapure Premium 40 % – 40 % Chopin – 40„elit“ Ciroc Vodka –%40with % Absolut Level – Vodka 40 % –Premium Roberto Cavalli 40 % Ciroc Vodka – 40 % Stolichnaya „elit“ ultra – 40 % Chopin –Cavalli 40 % Vodka Kauffman Vodka –ultra 40 % Stolichnaya „elit“ – 40 % Roberto –Premium 40 % Ciroc Vodka – 40Vodka % Smirnoff „Penka“ 40% Roberto Cavalli –%40 % Kauffman Vodka ––40 Stolichnaya „elit“ Premium – 40 % Skyy 90 –„Penka“ 45 % ––ultra Kauffman Vodka 40 Smirnoff 40% % Roberto Saphire Smirnoff „Penka“ – 40 –%40 % Skyy 90 Ingwer –Cavalli 45 % Vodka Kauffman Vodka – 40Vodka % Zitronengras Skyy 90 Ingwer – 45 % Vodka Saphire – 40 %– 40 % SmirnoffZitronengras „Penka“ – 40Vodka Ingwer Vodka –%40 %– 40 % Saphire Skyy 90 Zitronengras –Sie 45für % Ihren speziellen Wählen aus unserem Saphire Vodka – 40Martini % Saphire Ingwer Vodka – 40 % Martini Premium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00) Wählen Sie für Ihren speziellen aus unserem Saphire Zitronengras Vodka – 40Martini % Wählen Sie für Ihren speziellen aus unserem Premium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00) Premium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00) Wählen Sie für Ihren speziellen Martini aus unserem Premium Vodka Sortiment (Martiniaufschlag 2,00) Carlo Bocchino Gran Moscato –40 % di Nebbiolo & Barolo Carlo Bocchino Gran Moscato –40 % –42 % Carlo Bocchino Riserva 12 Jahre –43%%–42 % Gran Moscato –40 di Nebbiolo & Barolo di Nebbiolo & Barolo Carlo Bocchino Riserva 12 Jahre –43 %–42 % Gran Moscato Carlo Bocchino Riserva 12 Jahre–40 –43%% Carlo Bocchino di Nebbiolo & Barolo –42 % Carlo Bocchino Riserva 12 Jahre –43 % Château du Breuil 15 Jahre – 41 % 8 Jahre Château du Breuil 15 Jahre––41 41% % Marquis de Jahrg. 15Jahre Jahre 411966 % – 41 % Château du Saint BreuilLoup 8 ––41 % Château de du Saint BreuilLoup 8 Jahre – 411966 % – 41 % Marquis Jahrg. Château de du Saint BreuilLoup 15 Jahre – 411966 % – 41 % Marquis Jahrg. Château du Breuil 8 Jahre – 41 % Marquis de Saint Loup Jahrg. 1966 – 41 % Ziegler Walnußgeist – 40 % Nº1 Wildkirsch– –4040%% Ziegler Walnußgeist Vogelbeere von Bartl–Enn –% 41,5 % Walnußgeist Ziegler Nº1 Wildkirsch –4040% Ziegler Nº1 Wildkirsch – 40– % Vogelbeere von Bartl Enn 41,5 % Ziegler Walnußgeist 40 % Vogelbeere von Bartl–Enn – 41,5 % Ziegler Nº1 Wildkirsch – 40 % Vogelbeere von Bartl Enn – 41,5 % Grappa Grappa Grappa Grappa Calvados Calvados Calvados Calvados Edelbrände Edelbrände Edelbrände Edelbrände Agavenbrände – 100 % Agave Agavenbrände – 100 % Agave Agavenbrände – 100 % Agave Sierra Milenario Sierra Milenario Tequila extra Añejo – 40 % Agavenbrände – 100 % Agave Sierra Milenario Sierra Milenario Blanco Tequila extra Añejo – 40–%40 % TequilaMilenario extra Añejo – 40–%40 % Sierra Blanco Sierra Milenario Sierra Julio Milenario Blanco – 40 % Don Tequila Añejo Julio – extra 38 % Añejo – 40 % Don Sierra Milenario Blanco – 40 % Don Añejo Julio – 38 % Añejo – 38 % Aha Don Toro Julio Añejo –– 40 % Aha AñejoToro 38 % Aha Toro Añejo – 40 % Añejo – 40 % 1921 La Coronela Reposado Aha Toro singleLa 1921 Coronela Añejo –Barrel 40 %– 40 % Reposado 1921 Coronela singleLa Barrel – 40 % Reposado single Barrel 40 % Sauza Tres–Generaciones 1921 La Coronela Reposado Tequila extra – 40 % Sauza TresAñejo Generaciones single Barrel 40 % – 40 % Sauza Tres–Añejo Generaciones Tequila extra Tequila extra Añejo – 40 % 5 cl 5 cl 8,00 5 cl 8,00 5 cl 6,00 8,00 6,50 8,00 6,00 8,00 8,50 9,50 6,00 6,50 8,50 8,00 6,50 9,50 7,00 6,00 9,50 8,00 6,50 7,00 9,50 8,00 11,50 8,00 9,50 8,50 8,00 16,00 9,50 11,50 8,00 11,50 16,00 9,50 16,00 11,50 13,00 16,00 7,00 16,00 13,00 16,00 13,00 7,00 16,00 7,00 13,00 7,00 7,00 7,00 4 cl 4 cl 7,50 4 cl 8,50 8,50 8,00 7,50 4 cl 14,50 7,50 8,00 8,00 14,50 7,50 14,50 4 cl 8,00 4 cl 14,50 13,00 4 cl 9,50 13,00 4 cl 34,00 13,00 9,50 9,50 34,00 13,00 34,00 4 cl 9,50 4 cl 34,00 14,50 4 cl 24,50 14,50 4 cl 22,50 14,50 24,50 24,50 22,50 14,50 22,50 4 cl 24,50 4 cl 22,50 4 cl 8,00 7,50 4 cl 7,50 8,00 7,50 7,50 11,50 11,00 7,50 11,00 7,50 11,00 10,50 11,00 10,50 10,50 14,50 10,50 14,50 14,50 11,00 11,50 14,50 11,00 11,00 Sauza Tres Generaciones 11,00 Vermouth (0,1 l) Amaro & div. Liköre (5 cl) Vermouth (0,1 l) 6,50 6,00 6,50 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 Aperitif & Digestif Tequila extra Añejo – 40 % Aperitif & Digestif Amaro & div. Liköre (5 cl) Aperitif & Digestif Vermouth (0,1Liköre l) Amaro & div. (5 cl) Aperitif Amaro & div. (5 cl) Vermouth (0,1Liköre l)& Digestif 2012_SaphirBarKarte.indd 24 2012_SaphirBarKarte.indd 24 2012_SaphirBarKarte.indd 24 Maker’s Mark 8,00 Wild Turkey 8 Years 8,00 Ein hervorragender Bourbon von großer Ausgeglichenheit und Weichheit. – 45 % Groß und muskulös. Vanille und Honig. Ein Klassiker! – 50,5 % American & Canadian Whisk(e)y Gentleman Jack Maker’s Weich undMark ölig. Fängt schwach trocken an und wird süßer. – 40 % Ein hervorragender Bourbon von großer Ausgeglichenheit und Weichheit. – 45 % Woodford Reserve Leicht, trocken, ein Widerhall von süßem Mais. – 45,2 % 4 cl 7,50 10,50 8,00 8,50 Wild Turkey 8 Years Groß und Trace muskulös. Vanille und Honig. Ein Klassiker! – 50,5 % Buffalo 9,00 8,00 Gentleman Jack 7,50 9,00 Massiver Anfang – nichts für Empfindliche. Äußerst eindrucksvoller Woodford Stoff. Einer derReserve größten Weizen-Bourbon. – 53,5 % Leicht, trocken, ein Widerhall von süßem Mais. – 45,2 % 10,50 8,50 Rund und angenehm, leichter Geschmack von braunem Zucker. – 45 % Weich und ölig. Fängt schwach Old Weller Antique 107 trocken an und wird süßer. – 40 % 8,50 9,50 Four Roses (Standard – 5 cl) Buffalo Trace Kentucky-Bourbon mit einem Einer der leichtesten 6,50 10,50 8,50 Old Weller Antique 107 Booker’s – Small Batc – 63,5 % 9,50 10,50 17,00 Four Roses (Standard – 5 cl) Einer der leichtesten Kentucky-Bourbon mit einem Knob Creek 9 Jahre – 50 % 7,00 6,50 10,50 Rund und angenehm, wunderbaren Aroma. leichter – 40 % Geschmack von braunem Zucker. – 45 % Massiver Anfang – nichts für sowie Empfindliche. Äußerst eindrucksvoller Das Aroma von Eiche, Vanille die rauchige Holz-Note Stoff.der Einer der größten Weizen-Bourbon. – 53,5 % und Tannin und komplexe, kräftige Geschmack von Tabak begeistern Whiskey-Liebhaber. wunderbaren Aroma. – 40 % Der Knob Creek reift für 9 Jahre, eine ungewöhnlich lange Zeit für einen Bourbon, was ihn angenehm süß macht. Abgefüllt wird er mit 100 amerikanischen Proof, also 50 Booker’s – Small Batc – 63,5 %%. Diesen Small Batch Bourbon genießt manVanille am besten „on rocks“. Holz-Note Das Aroma von Eiche, sowie diethe rauchige Aroma: gebrannten Weizen Holz. und derNach komplexe, kräftigeNüssen, Geschmack vonund Tabak und Tannin Geschmack:Whiskey-Liebhaber. Süßlich und ein wenig fruchtig. Vollmundig mit Holznoten. begeistern Finish: Langanhaltend und intensiv. 17,00 Knob Creek 9 Jahre – 50 % Jim Beam Rye Yellow Label – ungewöhnlich 40 % Der Knob Creek reift für 9 Jahre, eine lange Zeit für 10,50 8,00 Eagle RareRye 10 Jahre Single – 45 % Jim Beam Yellow LabelBarrel – 40 % 12,50 8,00 Canadian Club – 8 Jahre Eagle Rare 10 Jahre Single Barrel 45 %% Double Matured in Sherry Casks – 41,3 11,50 12,50 Canadian Club – 8 Jahre Bourbon Bulleit Kentucky Straight 11,50 9,50 Jim Beam ist einwas einzigartiger „Kentucky Straight Bourbonwird Whisky“, einen Bourbon, ihn angenehm süß macht. Abgefüllt er der als 200 Jahren inalso Familienhand gebrannt wird. Eingemit seit 100 mehr amerikanischen Proof, 50 %. Diesen Small Batch lagert in den typischen Rackhouses reift Jim Beam 6 Jahre und Bourbon genießt man am besten „on theder rocks“. entwickelt so gebrannten seinen unverwechselbaren, und Aroma: Nach Nüssen, Weizen langanhaltenden und Holz. facettenreichen Geschmack. Sehr fruchtig. magisches Aroma und Geschmack: Süßlich und ein wenig Vollmundig mitqualitätsHolznoten. mäßig an der Spitze liegend. Der Rye ist nahezu perfekt. Finish: Langanhaltend und intensiv. Dieser Kentucky Bourbon ist ein Straight komplexer und kräftiger Whiskey. Jim Beam ist ein Straight einzigartiger „Kentucky Bourbon Whisky“, Aroma: mit Tabak und Honig. der seit Süß mehr alsEichennoten, 200 Jahren in Familienhand gebrannt wird. EingeGeschmack: und voller Körper, öligJim mitBeam Noten von Rosinen, lagert in denKomplexer typischen Rackhouses reift der 6 Jahre und Honig, Grapefruit undunverwechselbaren, kandierten Mandeln. entwickelt so seinen langanhaltenden und Finish: Langanhaltend. facettenreichen Geschmack. Sehr magisches Aroma und qualitätsmäßig an der Spitze liegend. Der Rye ist nahezu perfekt. Dieser Straight Bourbon ist ein komplexer Whiskey. Ein MixKentucky von reichen mediterranen Früchten, sanfter und Eichekräftiger und Sherry. Aroma: Süß mit Eichennoten, Honig. Eine beeindruckende Im Körper reichhaltig, voll undTabak rund.und Geschmack: Geschmack: Komplexer und voller Körper, ölig Noten von Rosinen, Präsenz von Sultaninen, Datteln und Feigen inmit Balance mit geHonig, Grapefruit und kandierten Mandeln. toasteten Getreiden und weicher Eiche. Im Nachklang eine tiefe Finish: Langanhaltend. und anhaltende Süße, die mit feinem Sherry und Eiche endet. Aroma: Volles Eichenaroma Double Matured in Sherry Casks – 41,3 % Geschmack: Kräftig, mediterranen vollmundig und weich mit Anklängen von Sherry. Vanille, Ein Mix von reichen Früchten, sanfter Eiche und Gewürzen und Pfeffer.voll und rund. Geschmack: Eine beeindruckende Im Körper reichhaltig, Abgang: Lang anhaltend,Datteln etwas trocken. 45 %in Balance mit gePräsenz von Sultaninen, und Feigen toasteten Getreiden und weicher Eiche. Im Nachklang eine tiefe und anhaltende Süße, die mit feinem Sherry und Eiche endet. 03.08.12 15:56 The Famous Grouse (Standard – 5cl) Frisch in der Blended Nase, sanft im Mund, gut ausgewogen. – 40 % Scotch Whisky 6,50 4 cl Te Bheag (Der Kleine)(Standard – 5cl) The Famous Grouse 8,50 6,50 Malzig Besonderheit zeichnet diesen Frisch inund derangenehm; Nase, sanfteine im Mund, gut ausgewogen. – 40 % Blend aus: Er ist nicht kältegefiltert. – 43 % Scotch Scotch Blended Blended Whisky Whisky Te Bheag (Der Kleine) 4 4 cl cl The Famous Grouse (Standard –– 5cl) Chivas Regal 12 Years Malzig und angenehm; eine Besonderheit zeichnet diesen The Famous Grouse (Standard 5cl) Frisch in der der Nase, sanft im Mund, Mund, gut gut ausgewogen. 40 % % Nase: Eine aromatische Mischung aus wilden Blend aus: Er ist nicht kältegefiltert. – 43 % Kräutern, Frisch in Nase, sanft im ausgewogen. –– 40 Heidekraut, Honig und Gartenfrüchten. Gaumen: Rund und cremig, Te Bheag (Der Chivas Regal 12Kleine) Years voller und reicher Geschmack Te Bheag (Der Kleine) nach Honig und reifen Äpfeln mit Noten von Vanille, Haselnuss Malzig und angenehm; Besonderheit zeichnet diesen Nase: Eine Mischung aus wilden Kräutern, Malzig undaromatische angenehm; eine eine Besonderheit zeichnet diesen und Sahnebonbons. – kältegefiltert. 40 % Blend aus: Er ErHonig ist nicht nicht 43 % % Heidekraut, und Gartenfrüchten. Blend aus: ist kältegefiltert. –– 43 8,50 6,50 9,00 9,50 6,50 Chivas Imperial 18Äpfeln Yearsmit Noten von Vanille, Haselnuss Regal 12 nach Honig und reifen Chivas Regal 12 Years Years 12,50 13,50 9,00 9,00 Gaumen: Rund und cremig, voller und reicher Geschmack Geschmack: Mild und– voll, Hauch von Kräutern und Nase: Eine aus und 40Mischung %mit einem Nase:Sahnebonbons. Eine aromatische aromatische Mischung aus wilden wilden Kräutern, Kräutern, einer leichten, schokoladigen Note. Abgang: Anklang von Heidekraut, Heidekraut, Honig Honig und und Gartenfrüchten. Gartenfrüchten. Heidekraut und Lindenblüten. – 43 % reicher Geschmack Gaumen: Rund voller Chivas 18 Years Gaumen:Imperial Rund und und cremig, cremig, voller und und reicher Geschmack nach Honig und und reifen Äpfeln mit Noten vonvon Vanille, Haselnuss Geschmack: Mildreifen und voll, mitmit einem Hauch Kräutern und nach Honig Äpfeln Noten von Vanille, Haselnuss und 40 Chivas Regal 25 ––Years einerSahnebonbons. leichten, schokoladigen und Sahnebonbons. 40 % % Note. Abgang: Anklang von Ein Luxus-Whisky mit einer fruchtigen Heidekraut und Lindenblüten. – 43 % Nase, die bei leicht nussigemImperial Anklang Orangenund Pfirsichnoten beinhaltet. Chivas 18 Years Chivas Imperial 18 Years Darüber hinaus ermit weiche, teils schokoladige Aromen, Geschmack: Mildentfalte undYears voll, einem Hauch von Kräutern Kräutern und Chivas Regal 25 Geschmack: Mild und voll, mit einem Hauch von und gefolgt von einem abgrundeten, feinen Finish. – 43 % einer leichten, schokoladigen Note. Abgang: Anklang von Ein Luxus-Whisky mit einer fruchtigen Nase,Anklang die bei leicht einer leichten, schokoladigen Note. Abgang: von HeidekrautAnklang und Lindenblüten. Lindenblüten. 43Pfirsichnoten % nussigem Orangen- und beinhaltet. Heidekraut und –– 43 % 8,50 9,00 8,50 12,50 85,00 12,50 12,50 85,00 Darüber weiche,21 teils schokoladige Aromen, Chivashinaus Regalentfalte Royal er Salute Jahre Diamond Jubilee 45,00 4 cl 85,00 85,00 Ein Luxus-Whisky mit einer fruchtigen Nase, die bei leicht Geschmack: von cremiger und samtener Beschaffenheit, süßlich und nussig mit Ein Luxus-Whisky mit einer fruchtigen Nase, die bei leicht nussigem Anklang Orangenund Pfirsichnoten beinhaltet. beinhaltet. leichtem Anklang von Eichenholz Greenore Single Grain 8 Years 8,50 nussigem Anklang Orangenund Pfirsichnoten Darüber hinaus entfalte er teils schokoladige Aromen, Nachklang: vollmundig, leicht rauchig und lang anhaltend. Stammt aus einer einzigen Kornsorte und schmeckt leicht nach Irish Whiskey 4 cl Darüber hinaus entfalte er weiche, weiche, teils schokoladige Aromen, gefolgt von einem abgrundeten, feinen –– 43 2500 Flaschen limitierte Edition, 40% Vanille und Gereift in RumundFinish. Bourbonfässern. – 40 % gefolgt von süßlich. einem abgrundeten, feinen Finish. 43 % % Greenore Single Grain 8 Years 8,50 John Power 12 einzigen Years Kornsorte und schmeckt leicht nach 10,50 Stammt aus einer Irish Whiskey 4 Dezent zurückhaltender, herrlich trockener Geschmack. – –40 Vanille und süßlich. Gereift in Rumund Bourbonfässern. 40%% Irish Whiskey 4 cl cl Irish Whiskey Chivas Regal 25 Years gefolgt einem feinen Finish. – 43 % Aroma: von fruchtig mit rauchigen Anklängen Chivas Regal 25abgrundeten, Years Greenore Single Grain 8 Years Years Connemara Single Malt8 John Power 12 Years Greenore Single Grain 8,50 11,50 10,50 8,50 Connemara Single Malt John Power 12„Peated” Years Malts mit Fassstärke Connemara Für Kenner eines12 John Power Years 11,50 10,50 10,50 10,50 Connemara Connemara Single 12 YearsMalt Single Malt Für milder, Kennergut eines „Peated” Malts MaltsMalt mit Fassstärke Fassstärke O’Donnely Ein ausbalancierter Whiskey mit etwas Für Kenner eines „Peated” mit 10,50 11,50 10,50 16,50 Connemara 12 Millars Special Reserve O’Donnely Connemara 12 Years Years 10,50 16,50 10,50 Millars Special Reserve O’Donnely Old Bushmills Sherry – 53,7aus % Ein klassischer Whiskey zumstrenght pur Trinken.Cask Hergestellt O’Donnely 16,50 16,50 32,50 16,50 Millars Special Reserve Old Bushmills strenght Cask – 53,7 % Millars SpecialSherry Reserve Ein klassischer Whiskey pur Hergestellt aus Old Bushmills Rum strenght Cask – 54,4 % Single Malt Jahrg. 1988 –zum Bottled 2002, Ein klassischer Whiskey zum pur Trinken. Trinken. Hergestellt aus 16,50 32,50 16,50 32,50 Old strenght Cask –– 53,7 Old Bushmills Bushmills Sherry Rum strenght Cask – 54,4 Sherry strenght Cask 53,7%% % 32,50 32,50 8,00 Stammt aus einer einzigen Kornsorte und leicht nach Für Kenner Malts mit Fassstärke Dezent zurückhaltender, herrlich trockener Geschmack. – 40 % Stammt auseines einer„Peated” einzigen Kornsorte und schmeckt schmeckt leicht nach Vanille und süßlich. Gereift in Rumund Bourbonfässern. – Cask Strength. – 59 % Vanille und süßlich. Gereift in Rum- und Bourbonfässern. – 40 40 % % Dezent zurückhaltender, herrlich trockener Geschmack. Ein gut –ausbalancierter Malt Whiskey mit etwas –– 40 Caskmilder, Strength. 59 % Dezent zurückhaltender, herrlich trockener Geschmack. 40 % % Torfgeschmack, der 12 Jahre in Eichenfässern reifte. – 40% Cask ––der 59 Typischer Insel-Whiskey. Feininund rauh zugleich. – 40 % Torfgeschmack, 12 Jahre Eichenfässern reifte. – 40% Cask Strength. Strength. 59 % % Ein klassischer milder, gut ausbalancierter Malt Whiskey mit Ein zum Trinken. Hergestellt Typischer Fein pur und rauh zugleich. 40 aus % milder,Insel-Whiskey. gut Whiskey ausbalancierter Malt Whiskey mit– etwas etwas Torfgeschmack, der 12 Jahre in Eichenfässern reifte. –– 40% bestem Korn und geblended guten Irish Malt Whiskies. Torfgeschmack, der 12 Jahre inmit Eichenfässern reifte. 40% – 40 % Typischer Insel-Whiskey. und rauh 40 Single Jahrg. 1988 –Fein Bottled 2002, bestemMalt Korn und geblended mit Irish Malt–– Whiskies. – 40 % Typischer Insel-Whiskey. Fein undguten rauh zugleich. zugleich. 40 % % Cask Number: 7427, Bottle Number: 226 bestem Korn und geblended mit Single Malt 1988 – Bottled 2002, Cask Number: 7427, Bottle Number: 226 Irish bestem KornJahrg. und geblended mit guten guten Irish Malt Malt Whiskies. Whiskies. –– 40 40 % % Cask Number: 7111, Bottle Number: 169 Single Malt Jahrg. Jahrg. 1988 1988 –– Bottled Bottled 2002, 2002, Coleraine Single Malt Cask Number: 7427, Bottle Number: 226 Ein leichter und milder Blend. Leichter Cask Number: 7111, Bottle Number: 169 7427, Bottle Number: 226Malzgeschmack mit einem kurzen, aber attraktiven und gut ausbalancierten Finish und einem Touch süßer, Karamell-Toffee-Note. Old Bushmills Rum strenght Cask Coleraine Old Bushmills Rumcremiger strenght Cask –– 54,4 54,4 % % – 40 % Redbreast 12 Years Single Malt Jahrg. 1988 – Bottled 2002, Ein leichter milder Blend. Leichter Malzgeschmack mit Single Malt und Jahrg. 1988 – Bottled 2002, Mindestens 12 Jahre in Sherryund Bourbonfässern Cask Number: 7111, Number: 169 einem kurzen, aberBottle attraktiven und gut ausbalancierten Finish Cask Number: 7111, Bottle Number: 169 gelagert, überragend komplexes Aroma. – 40 % und einem Touch süßer, cremiger Karamell-Toffee-Note. – 40 % Coleraine Coleraine John Jameson 18 Years Ein leichter und milder Leichter Ein leichter milder Blend. Blend. Leichter Malzgeschmack Malzgeschmack mit mit Geruch: Süßund intensives Vanillearoma einem kurzen, aber attraktiven und Finish einem kurzen, aberharmonisch attraktiven abgestimmt und gut gut ausbalancierten ausbalancierten Geschmack: Mild, auf Süße undFinish Herbe, und einem Touch süßer, cremiger Karamell-Toffee-Note. – 40 % und einem Touch süßer, cremiger leichtes Aroma nach Eiche und vorKaramell-Toffee-Note. allem Vanille. – 40 % – 40 % 2012_SaphirBarKarte.indd 26 2012_SaphirBarKarte.indd 26 32,50 8,00 32,50 10,50 12,50 8,00 8,00 17,50 Der Abgang ist malzig und leicht süß. – 40 % John Jameson 18 Years Geruch: Süß intensives Vanillearoma Geschmack: Mild, harmonisch abgestimmt auf Süße und Herbe, leichtes Aroma nach Eiche und vor allem Vanille. – 40 % Irish Whiskey 17,50 4 cl Redbreast Single 12 Years Bushmills Malt 10 Years 10,50 10,50 9,50 Green Spot16 Jahre – 40 % Bushmills 10,50 15,50 16,50 Mindestens 12 Jahre in SherryBourbonfässern Die Dreifach-Destillation ergibtund einen milden Geschmack. gelagert, überragend komplexes Aroma. – 40 % Honig. – 40 % Süße, aromatische Note von Sherry, Vanille und Angenehm weich, aber doch würzig. Der 16-jährige Bushmills ist ein international anerkannter Der Abgang ist malzig und leicht süß. – 40eines % einzigartigen Premiumwhiskey mit Tradition. Während Reifeprozesses nimmt der Bushmills drei verschiedene Holz- charaktere auf. Zuerst wird der Bushmills 16 Years in BourbonJohn Jameson 18 Years und Sherryfässern gelagert, um schließlich in sogenannten Geruch: Süß intensives Vanillearoma „Portwein Pipes“ entgültigeabgestimmt Reife zu erlangen. Geschmack: Mild,die harmonisch auf Süße und Herbe, leichtes Aroma nach Eiche und vor allem Vanille. – 40 % Japanese Whisky Irish Whiskey Bushmills Single Malt 10 Years Die Dreifach-Destillation ergibt einen milden Geschmack. Redbreast 12 Years Hibiki 17 Jahre –Note 43 von % Sherry, Vanille und Honig. – 40 % Süße, aromatische Mindestens Jahre in Sherryund Bourbonfässern Sehr schöne,12 süße, blumige Aromen sowie abgerundete gelagert, überragend komplexes – 40 % herEichenholz-Noten machen diesenAroma. Blend zu einem Bushmills 16 Jahre 40 %vollen, fast schweren Körper. vorragenden Whisky mit–einem Der 16-jährige Bushmills ist ein international anerkannter Green Spot Premiumwhiskey mit Tradition. Während eines einzigartigen Angenehm weich, aber doch würzig. Yamazaki 12nimmt Years Reifeprozesses der Bushmills drei verschiedene HolzDer Abgang istedel; malzig und leicht süß.ist– 40 % Strahlend und sein Geschmack vollmundig charaktere auf. Zuerst wird der Bushmills 16 Years in Bourbonund weich. – 43 % und Sherryfässern gelagert, um schließlich in sogenannten John Jameson 18entgültige Years Reife zu erlangen. „Portwein Pipes“ die Geruch: Süß intensives Yamazaki 18 YearsVanillearoma Geschmack: Mild, harmonisch Der Suntory Yamazaki 18 Jahre abgestimmt ist ein ungewöhnlich saftiger und auf Süße und Herbe, Aromabei nach vollmundiger Malt. Erleichtes wurde 2006 der Internationalen Eiche & und vor allem Vanille.(IWSC) – 40 %als „Bester Whisky Weltweit“ Wine Spirit Competition ausgezeichnet. Aroma: Anfangsnoten von und Rosinen gefolgt von Hibiki 17 Jahre – 43 %Sherry Bushmills Single Malt 10 Years Kirsch-, Kaffeeundblumige Schokoladennoten. Sehr schöne, süße, Aromen sowie abgerundete Die Dreifach-Destillation ergibt einen milden Geschmack. Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee undHonig. dunklen Eichenholz-Noten machen Blend zu und einem her- – 40 dunkle Kaffeebohnen. Süße, aromatische Note vondiesen Sherry, Vanille % Kaffeebohnen. vorragenden Whisky mit einem vollen, fast schweren Körper. Finish: Lang und vollmundig Finish: Lang und vollmundig. Japanese Whisky Bushmills 16 Jahre – 40 % Yamazaki Years ist ein international anerkannter Der 16-jährige12Bushmills Strahlend und edel; sein Geschmack ist vollmundig American Rye Whisky Irish Whiskey Premiumwhiskey mit Tradition. Während eines einzigartigen und weich. – 43 % Deutschland & Switzerland Reifeprozesses nimmt der Bushmills drei verschiedene Holz- charaktere auf.12Zuerst wird der Bushmills 16 Years in BourbonRedbreast Bulleit 95 RyeYears Slyrs – Bavarian Single Malt und Sherryfässern gelagert, um schließlich in sogenannten Yamazaki 18 Years Mindestens 12 Jahre in Sherryund Bourbonfässern Aroma: Kuchen, Gewürze, Rosinen und getrocknete Aprikosen. 17,50 4 cl 9,50 4 cl 10,50 33,50 15,50 10,50 24,50 17,50 37,50 4 cl 33,50 9,50 15,50 24,50 4 cl 4 cl 10,50 10,50 14,50 37,50 Aroma: Duftend, leicht malzig, feingliedrig. „Portwein Pipes“ die entgültige Reife erlangen. Der Suntory Yamazaki 18 JahreAhorn-und ist ein zu ungewöhnlich saftiger und gelagert, überragend Aroma. –Eichennoten. 40 % Geschmack: Weich mitkomplexes süßen Geschmack: Mild und weich, abgerundete vollmundiger Malt. Er wurde 2006 bei der Internationalen Abgang: Lang anhaltend und samtig mit Eichen und Karamellnoten. Malzund Holznoten mit fruchtigen Wine Spirit Competition (IWSC) alsNuancen. „Bester Whisky Weltweit“ Dieser&Rye wurde mindestens vier Jahre in Eichenfässern gereift.45 % Green Spot 10,50 Abgang: Fein und mild. – 43 % ausgezeichnet. Angenehm weich, aber doch würzig. Aroma: Anfangsnoten von Sherry und Rosinen gefolgt von 4 cl Der Abgang ist malzig und leicht süß. – 40 % Old Rye 10,50 Kirsch-, Kaffee- und Schokoladennoten. R & Overholt K Fruchtig Whisky Castle Smoke Barley 17,50 Aroma: mit etwas Pfefferminze. Hibiki 17 Jahre – 43 % 33,50 Geschmack: Rum, Toffee und dunklen Cask No. 342 Dunkle – BottleSchokolade, No. 894, destilliert aus Gerstenrauchmalz Geschmack: Ausgewogen und voll. Typische Rye Bitterkeit. John Jameson 18 Years 17,50 Sehr schöne, blumige Aromen abgerundete Kaffeebohnen. in einem Pot süße, Still. Anschließend reiftesowie der Whisky 1.160 Tage Abgang: Lang und trocken. Geruch: Süß intensives Vanillearoma Eichenholz-Noten machen Finish: Lang und vollmundig. in einem Sherryfass. – 43 % diesen Blend zu einem herEin typischerMild, Vertreter dereinem Roggen-Whiskeys aus der alten Zeit. 40% Geschmack: harmonisch abgestimmt vorragenden Whisky mit vollen, fast schweren Körper. auf Süße und Herbe, leichtes Aroma nach Eiche und vor12 Vanille. – 40 % Yamazaki Years 24,50 Wild Turkeyallem Rye 10,50 4 cl Strahlend und edel; sein Geschmack ist vollmundig Aroma: Honigsüß und leicht. Bushmills Single Malt 10 Years 9,50 und weich. –Roggen 43 % mit Geschmack: Honig. Slyrs – Bavarian Single Malt 14,50 Die Dreifach-Destillation ergibt einen milden Geschmack. Abgang: Lang, Vanille. Aroma: Duftend, leicht malzig, feingliedrig. Süße, Note von Sherry, Vanille undRye Honig. – 40 % Seltenaromatische gibt esMild soYears volle, harmonische und süße Whiskeys wie diesen aus der37,50 Yamazaki 18 Geschmack: und weich, abgerundete berühmten Wild Turkey oberhalb des Kentucky Rivers. Der Suntory Yamazaki 18Brennerei Jahre ist ein ungewöhnlich saftiger und40,5 % Malzund Holznoten mit fruchtigen Nuancen. Bushmills Jahre % bei der Internationalen 15,50 vollmundiger Malt. Er wurde Abgang: Fein 16 und mild. ––4340 %2006 03.08.12 15:56 Der 16-jährige Bushmills ist(IWSC) ein international anerkannter Wine & Spirit Competition als „Bester Whisky Weltweit“ Rittenhouse Rye 100 Proof 10,50 11,50 Premiumwhiskey mit Tradition. Während eines einzigartigen ausgezeichnet. R & K Süß Whisky Castle Smoke Barley 17,50 Aroma: mit etwas Ingwer und Gewürzen. Reifeprozesses nimmt der Bushmills verschiedene HolzAroma: von Sherry unddrei Rosinen gefolgt von Cask No.Anfangsnoten 342 Ölig – Bottle 894, destilliert aus Gerstenrauchmalz Geschmack: undNo. weich mit Gewürzen. charaktere auf. Zuerst wird der Bushmills 16 Years in BourbonKirsch-, und Schokoladennoten. in einemKaffeePot Still. Anschließend reifte der Whisky 1.160 Tage Abgang: Lang und wärmend. und Sherryfässern gelagert, um schließlich sogenannten Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffeeinund dunklen in einem Sherryfass. – 43sich % als Bottled-in-Bond Dieser Rittenhouse darf bezeichnen, d.h. er stammt „Portwein Pipes“ die entgültige Reife zu erlangen. Kaffeebohnen. aus einer Destillations-Saison, reifte mindestens vier Jahre in Zolllagern und Finish: undeinem vollmundig. wurde Lang von nur Master Distiller mit 50% abgefüllt. Japanese Whisky Deutschland & Switzerland Japanese Whisky Deutschland & Switzerland Hibiki 17 Jahre – 43 % Slyrs – Bavarian SingleAromen Malt sowie abgerundete Sehr schöne, süße, blumige Aroma: Duftend, leicht malzig, feingliedrig. Eichenholz-Noten machen diesen Blend zu einem herGeschmack: Mild und weich, abgerundete 4 cl 33,50 14,50 Scotch Single Malt Whisky Chivas Century – Vatted Malt mit 100 Malts Komplexer Geschmack, langer, warm trockener Abgang. – 40 % 4 cl 45,00 Highlands An Cnoc 12 Years 11,50 9,50 Longmorn 15 Years 9,50 12,00 Speyburn 10 Years 9,50 11,50 Oban 14 Years 9,50 11,50 Glen Elgin 10,50 11,50 Süß, leicht torfig. – 40 % Voluminös, leichter Anflug von Rauch. – 45 % Frisch, sauber, mittelsüß. – 40 % Sanft, leicht süß, mit feinem Torf. Einer der 6 Classic Malts. – 43 % Sanft und angenehm süß, wenig Rauch mit einer Spur von Frucht und Honig. – 43 % Aberfeldy 12 Years 9,50 11,50 Clynelish 14 Years 9,50 12,00 Clynelish Distillers Edition – 46 % 18,50 Glendronach Sherry Cask – 12 Years 12,50 13,50 Ben Nevis Sherry Butt Jahrg. 1991 22,50 Macallan extra strength Jahrg. 1990 26,50 Macallan – 12 Jahre – Sherry Oak – 40 % 12,50 14,50 Macallan – Selected Oak – 40 % 12,50 15,50 Kräftig, etwas süß mit sanften Abgang. – 40 % Rauchig und sanftsüß, vollmundig und sehr komplex. – 46 % Der Clynelish Distillers Edition erreicht durch die Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern einen unvergleichlichen Geschmack mit Sherrynoten. Im Allgemeinen angenehm süß und fruchtig. Aroma: Duftig, maritim mit einem robusten Körper. Geschmack: Leicht, mild und etwas wachsig, frische Meeresbrise, ähnelt im Stil einem leichteren Insel-Malt mit feiner Intensität. Finish: Langer, blumiger Abgang, zunehmend nussig. Eichentönig, Knuspertoffee, Karamell. – 40 % Ölig mit Anklängen von Rauch. – 43 % Botteld 2003 by Wilson & Morgan. Sherrynoten, intensiv, kraftvoll, sehr lang. – 50 % Aroma: Noten von Vanille, gepaart mit einem Hauch von Ingwer, getrockneten Früchen, Sherry-Süße und verbranntem Holz. Geschmack: Sanft und reichhaltig nach getrockneten Früchten und Sherry zusammen mit feinen Noten von verbranntem Holz. Finish: Langanhaltend und vollmundig. Der Macallan Selected Oak gehört zur Macallan 1824 Collection. Für den Selected Oak wurden 5 verschiedene Fasstypen ausgewählt, um einen besonders sanften, süßen und tiefgründigen Single Malt zu erschaffen. Aroma: Noten von Vanille, Butterscotch und ein Hauch von Zwetschge. Geschmack: Süß und würzig, gepaart mit Vanillenoten. Finish: Schön lang und ein wenig süß. Glen Ord Highlands Leicht, mit einem trockenen Abgang. Glenfarclas 105 Mild und kühl, leicht zu trinken. – 43 % – 60 % Hoher Alkoholgehalt, lang und wärmend. Scotch Single Malt Whisky Glen Ord Leicht, mit einem trockenen Highlands Strathhisla 12 Years Abgang. Glenfarclas 105 Mild und kühl, leicht zu trinken. – 43 % – 43 Halbtrocken, mit rauchiger Nussigkeit. % % Hoher Alkoholgehalt, lang und wärmend. – 60 Scotch Single Malt Whisky Glen Ord Glen Moray 12trockenen Years Abgang. Highlands Strathhisla 12 Years Glenfarclas 105 Leicht, mit einem Sanft, Heidekraut, mittelsüß, American – 40 Halbtrocken, mit rauchiger Nussigkeit. 43 % Hoher Alkoholgehalt, lang und wärmend. – 60 %% Mild und kühl, leicht zu trinken. – 43 % –Oak. 12,50 9,50 4 cl 12,50 9,50 4 cl 12,50 9,50 Mortlach Whisky DunAbgang. Eideann Jahrg. 1990 Glen Moray 12trockenen Years Strathhisla 12 Years Leicht, mit einem Glenfarclas 105 Holz, Karamell, komplex. – 43 % – 43 % –Oak. Sanft, Heidekraut, mittelsüß, American – 40 % Halbtrocken, mit rauchiger Nussigkeit. 43 % Mild und kühl, leicht zu trinken. Hoher Alkoholgehalt, lang und wärmend. – 60 % Glen Ord 12,50 22,50 9,50 9,50 Mortlach extra strength Jahrg. Jahrg. 1990 1990 Whisky Dun Eideann Glen Moray 12Years Years Strathhisla 12 Glenfarclas 105 Botteld 2003 – The Cooper’s Choice. Wuchtig, sehr gehaltvoll, 28,00 22,50 9,50 9,50 11,50 Mortlach extra strength Jahrg. Jahrg. 1990 1990 Whisky Dun Eideann Glen Moray 12Sherry Years Strathhisla 12 Years Glenalmond Wood Jahrg. 1990 Botteld 2003 – The Cooper’s Choice. Wuchtig, sehr gehaltvoll, Holz, Karamell, komplex. – 43 % Sanft, Heidekraut, mittelsüß, American Oak. – 40 % 28,00 22,50 11,50 9,50 9,50 Mortlach extra strength Jahrg. Jahrg. 1990 1990 Mortlach Whisky Dun Eideann Glen Moray 12Sherry Years Glenturret 12 Years Glenalmond Wood Jahrg. 1990 Botteld 2003 – The Cooper’s Choice. Wuchtig, Holz, Karamell, komplex. – 43 % Sanft, Heidekraut, mittelsüß, American Oak. – sehr 40 %gehaltvoll, 28,00 22,50 9,50 9,50 Mortlach extra strength Jahrg. Jahrg. 1990 1990 Whisky Dun Eideann Tomintoul 16 Years Glenturret 12 Glenalmond Sherry 1990 Botteld 2003 – The Cooper’s Wuchtig, sehr gehaltvoll, Holz, Karamell, komplex. –Wood 43Choice. % Jahrg. 28,00 22,50 9,50 12,50 Mortlach strength Jahrg. 1990 Glenfarclas Years Tomintoulextra 1612Years 28,00 9,50 11,50 9,50 9,50 Glenalmond Sherry Wood Jahrg. 199043 % – 57,2 % Geschmeidig, fest Walnussgewürznoten. Üppig, malzig, mit grobkörnig, Anklängen von Torf-Rauch. Süßlich gemahlene Gerste, zart, grasig. –% 40 %––40 Nussig, malzig süß mit Anklängen an Vanille. % Rund, samtartig sanft, sehr gefällig. – 40 Glenmorangie Traditional 100 proof Glenfarclas 12Years Years Tomintoul Glenturret 16 12 Years 9,50 10,50 9,50 9,50 Glenmorangie – The Lasanta Traditional 100 proof Glenfarclas 12Years Years Tomintoul 16 Glenturret 12 9,50 11,50 9,50 9,50 Holz, Karamell, komplex. – 43 American % Sanft, Heidekraut, mittelsüß, – 40 Halbtrocken, mit rauchiger Nussigkeit. –Oak. 43 60 % Hoher Alkoholgehalt, und wärmend. %% komplex, plus Wasser lang hingebungsvoll. – 50– % Halbtrocken, mitsanft, rauchiger – 43 % Rund, samtartig sehr Nussigkeit. gefällig. – 40 %% komplex, plus Wasser hingebungsvoll. – 50 Nussig, malzig süß mithingebungsvoll. Anklängen Vanille. Rund, samtartig sanft, sehr gefällig.an – 40 % % – 40 % komplex, plus Wasser – 50 Süßlich gemahlene Gerste, zart, grasig. –% 40 %– 40 % Nussig, malzig süß mit Anklängen an Vanille. Rund, samtartig sanft, sehr gefällig. – 40 komplex, plus Wasser hingebungsvoll. – 50 % Glenturret Years Glenalmond Sherry Wood Jahrg. 1990 Botteld 2003 –12 The Cooper’s Choice. Wuchtig, sehr Üppig, mit Anklängen von Torf-Rauch. 43 gehaltvoll, % Süßlichmalzig, gemahlene Gerste, zart, grasig. – 40 %––40 Nussig, malzig süß mit Anklängen Vanille. % Rund, samtartig sanft, sehr gefällig.an – 40 %% komplex, plus Wasser hingebungsvoll. – 50 Sherry Cask Extra Matured Geschmeidig, fest grobkörnig, von Walnussgewürznoten. Üppig, mit Torf-Rauch. 43 % % – 57,2 % Süßlichmalzig, gemahlene Gerste, zart, grasig. – 40 %––40 Nussig, süßAnklängen mit Anklängen an Vanille. Elegant malzig und körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung „Wärme und Leidenschaft“ vollkommen gerecht. Glenmorangie – The Lasanta Traditional 100 proof Glenfarclas 12Years Years Tomintoul 16 Er überzeugt durch seinen runden, ausgeglichenen Geschmack. Sherry Cask Extra Matured Geschmeidig, fest Walnussgewürznoten. Üppig, malzig, mit grobkörnig, Anklängen von Torf-Rauch. Süßlich gemahlene Gerste, zart, grasig. – 40 %– 43 % – 57,2 % Das Extra Maturing in spanischen Oloroso-Sherryfässern Elegant und körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung verleiht außerordentlich reichhaltigen „Wärmeihm undseinen Leidenschaft“ vollkommen gerecht. Charakter. Glenmorangie – The Lasanta Elegant – vollmundig – fesselnd. – 46 % Glenmorangie Traditional 100 proof Glenfarclas 12 Years Er überzeugt durch seinen runden, ausgeglichenen Geschmack. Sherry Cask Extra Geschmeidig, fest grobkörnig, Walnussgewürznoten. Üppig, malzig, mitMatured Anklängen von Torf-Rauch. – 43 % – 57,2 % Das Extra Maturing in spanischen Oloroso-Sherryfässern Elegant und körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung Glenmorangie – The Quinta Ruban verleiht ihm seinen außerordentlich reichhaltigen Charakter. „Wärme und Leidenschaft“ vollkommen gerecht. Port Cask Extra Matured Elegant – vollmundig – fesselnd. – 100 46 % proof Glenmorangie –seinen The Lasanta Er überzeugt durchTraditional runden, ausgeglichenen Geschmack. Ein Whisky von prächtiger Farbe und betörender Milde. Sherry Cask Extra Matured Geschmeidig, fest grobkörnig, Walnussgewürznoten. – 57,2 % Das Extra Maturing in spanischen Oloroso-Sherryfässern Extra Maturing in den erlesensten Ruby-Portwein-Fässern Elegant und seinen körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung Glenmorangie –außerordentlich The Quinta Ruban verleiht ihm reichhaltigen Charakter. vervollkommnet diesen luxuriösen, vollmundigen Whisky. „Wärme Leidenschaft“ vollkommen Port Cask Extra Matured Glenmorangie – The Lasanta Elegant –und vollmundig – fesselnd. – 46 % gerecht. Seine samtige Textur, das Ergebnis des Non Chill Milde. Filterings Er überzeugt durch seinen runden, ausgeglichenen Geschmack. Ein Whisky prächtiger Farbe und betörender Sherry Caskvon Extra Matured bei 46 %, fasziniert den Gaumen. Das Extra Maturing in spanischen Oloroso-Sherryfässern Extra Maturing in den erlesensten Ruby-Portwein-Fässern Elegant und körperreich wird er seiner gälischen Bedeutung Glenmorangie –außerordentlich The Quinta Ruban verleiht ihm seinen reichhaltigen Charakter. vervollkommnet diesen luxuriösen, vollmundigen „Wärme und Leidenschaft“ vollkommen gerecht. Whisky. Port Cask Extra Matured Elegant – vollmundig – fesselnd. – 46 %Non Chill Filterings Glenmorangie Signet – 46 % Seine samtige Textur, das Ergebnis des Er überzeugt durch seinen runden, ausgeglichenen Geschmack. Ein Whisky von prächtiger Farbe und betörender Milde. Aroma: Kakao, dunkle Ingwer und etwas Zimt. bei %, fasziniert den Gaumen. Das46 Extra Maturing inFrüchte, spanischen Extra Maturing in den erlesensten Oloroso-Sherryfässern Ruby-Portwein-Fässern Über allem ein–außerordentlich feiner Hauch Sherry. Glenmorangie The Quinta Ruban Whisky. verleiht ihmliegt seinen reichhaltigen Charakter. vervollkommnet diesen luxuriösen, vollmundigen Geschmack: Eine wunderbare Balance aus milder Süße sowie Port Cask Extra Matured Elegant – vollmundig – fesselnd. – 46 % Glenmorangie Signet – 46 % Seine samtige Textur, das Ergebnis des Non Chill Filterings kräftigen Gewürzen. Im Hintergrund finden sich feiner Ein Whisky vondunkle prächtiger Farbe und betörender Milde. Aroma: Kakao, Früchte, Ingwer und etwas Zimt. Kaffee bei 46 %, fasziniert den Gaumen. und Zimt. Extra Maturing in den erlesensten Ruby-Portwein-Fässern Über allem liegt ein feiner Hauch Sherry. Glenmorangie –mit The Quinta Ruban Abgang: Mittellang Zitrusfrüchten undmilder einemSüße Hauch Minze. vervollkommnet diesen luxuriösen, vollmundigen Whisky. Geschmack: Eine wunderbare aus sowie Port Cask Extra Matured Glenmorangie Signet – Balance 46 % Seine samtige Textur, das Ergebnis des Non Chill Filterings kräftigen Gewürzen. Im Hintergrund finden sich feiner Kaffee Ein Whisky vondunkle prächtiger Farbe und betörender Aroma: Kakao, Früchte, Ingwer und etwas Milde. Zimt. bei 46 %, fasziniert den Gaumen. und Zimt. Glenmorangie Nectar D`orSherry. Sauternes Cask Extra Maturing den erlesensten Ruby-Portwein-Fässern Über allem liegtinein feiner Hauch Abgang: mit Zitrusfrüchten und einem Hauch Minze. Verführt Mittellang vonEine dendiesen Aromen, die Balance aus der Tür französischen vervollkommnet luxuriösen, vollmundigen Whisky. Geschmack: wunderbare auseiner milder Süße sowie Patisserie Glenmorangie Signet – 46 % schweben, tritt man hinein und entdeckt eine herbe Tarte au Citron aus Seine samtige Textur, das Ergebnis des Non Chill Filterings kräftigen Gewürzen. Im Hintergrund finden sich feiner Kaffee Aroma: Kakao, dunkle Früchte, Ingwer und etwas Zimt. knusprigem Teig mit zartem Zitronencreme. Daneben steht ein weicher, bei 46 %, fasziniert den Gaumen. und Zimt. Highlands Über liegt feiner Hauch Sherry. zarterallem Biskuit mitein milchigem Vanillearoma, mitHauch karamellisierter Abgang: Mittellang mit Zitrusfrüchten und der einem Minze. ZitronenGeschmack: Eine wunderbare Balance aus milder Süße sowie und Orangenschale garniert–ist. Man satte, saftige Rosinen, Glenmorangie Signet % erschnuppert Aberlour Sherry Cask 15 46 Years kräftigen Gewürzen. Im Hintergrund finden sich feiner Kaffee Datteln,Kakao, warmen Ingwer, Kokosnuss 46und Muskatnuss. Im Hintergrund Aroma: dunkle Früchte, Ingwer und etwas Zimt. Seidig weich, Toffee, Creme, süße Malzigkeit. – 43 % und wirdZimt. ein Lebkuchen Holzkohleofen bereitet.46% Über allem liegt ein im feiner Hauch Sherry. Abgang: Mittellang mit Zitrusfrüchten und einem Hauch Minze. Geschmack: Eine wunderbare Balance aus milder Süße sowie Scotch Single Malt Whisky Aberlour DoubleImCask 12 Years kräftigen Gewürzen. Hintergrund finden sich feiner Kaffee Kombinierte Aromen, Toffee-Noten und Torf. – 43 % und Zimt. Abgang: Mittellang mit Zitrusfrüchten und einem Hauch Minze. Glenfiddich Cask strenght 15 Years Geschmeidige, trockene Malzigkeit, leicht rauchig. – 51 % 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 11,50 9,50 9,50 9,50 9,50 21,50 9,50 21,50 9,50 21,50 16,50 4 cl 21,50 21,50 11,50 03.08.12 15:56 10,50 12,50 03.08.12 15:56 10,50 11,50 03.08.12 15:56 Glenfiddich Havanna Reserve 21 Years – Rum finish 22,50 Knockando Slow Matured Jahrg. 1985 15,50 Komplexe Aromen, Karamell, Holz, Rosinen. – 40 % Schwach torfig, ölig, Fruchtaromen, Beerenobst. – 43 % 03.08.12 15:56 Aberlour Double Cask1512Years Years Sherry Cask 10,50 11,50 Glenfiddich Cask Cask strenght 15 Years Aberlour Double 12 Years 10,50 10,50 Kombinierte Toffee-Noten und Torf. –– 43 43 % % Seidig weich,Aromen, Toffee, Creme, süße Malzigkeit. Geschmeidige, trockene Malzigkeit,und leicht rauchig. Kombinierte Aromen, Toffee-Noten Torf. – 43 %– 51 % Scotch Single Malt Whisky 4 cl Glenfiddich Havanna Reserve 21 Years – Rum finish Cask strenght 15 Years 22,50 10,50 Aberlour Sherry Cask 15 Years Knockando Slow Matured Jahrg. 1985 – Rum finish Glenfiddich Havanna Reserve 21 Years 11,50 15,50 22,50 Aberlour Double Cask 12 Years Glengoyne 17 Years Knockando Slow Matured Jahrg. 1985 13,50 10,50 15,50 Glenfiddich Cask strenghtJahrg. 15 Years Glenrothes Cask strength 1992 Glengoyne 17 Years 10,50 13,00 14,50 10,50 Glenfiddich Havanna Reserve 21 Years Glenrothes Cask strength Jahrg. 1992 – Rum finish 22,50 13,00 19,50 Highlands Komplexe Aromen, Karamell, Holz, Rosinen. – 40 % – 51 % Geschmeidige, trockene Malzigkeit, leicht rauchig. Seidig weich, Toffee, Creme, süße 43% Schwach torfig, ölig,Karamell, Fruchtaromen, Beerenobst. –%43 % Komplexe Aromen, Holz,Malzigkeit. Rosinen. – –40 Kombinierte Aromen, Toffee-Noten Weich, mit süß eichiger Vanille. – 43und % Torf. – 43– % Schwach torfig, ölig, Fruchtaromen, Beerenobst. 43 % Geschmeidige, Malzigkeit, leicht rauchig. Botteld 2002 bytrockene AdelphiVanille. Distillery. Sehr torfig, – 51 % Weich, mit süß eichiger – 43 % fest, dichte Aromen. – 57,10 % Komplexe Aromen, Karamell, Holz,Sehr Rosinen. 40 % Imperial private Collection Botteld 2002 by Adelphi Distillery. fest,–torfig, Calvados Wood –finish 19.09.1990 Bottled 8/2000 by dichte Aromen. 57,10distilled % Gordon & Mac Slow Phail. Lebhaft, rauchig, Fruchtaromen. – 40 % Knockando Matured Jahrg. 1985 Schwach torfig, ölig, Fruchtaromen, Imperial private Collection Beerenobst. – 43 % Dufftown Jahrg. Wilson & Morgan Calvados Wood finish 1989 distilled 19.09.1990 Bottled 8/2000 by Botteld – 17 Marsalla finish.rauchig, Volle Würze, malzig, – 40 % Gordon 2003 & Mac Phail. Lebhaft, Fruchtaromen. Glengoyne Years langer Abgang. – 46 % Vanille. – 43 % Weich, mit süß eichiger Dufftown Jahrg. 1989 Wilson & Morgan The Glenlivet 15 Years Botteld 2003 – Cask Marsalla finish. Volle Würze,1992 malzig, Glenrothes strength Jahrg. Nase: Erdbeeren und Vanille. Berauschend. langer Abgang. 46 %Sahne, Botteld 2002 by–Adelphi Distillery. Sehr fest, torfig, Gaumen: Beständig, plätzchenartige Malzigkeit, würzige Mitte. dichte Aromen. – 57,10 % Viele Aromen entwickeln sich. The Glenlivet 15 Years Finish: Cremig, fruchtig. Wie ein slawischer SauerrahmNase: Erdbeeren und Sahne, Vanille. Berauschend. Imperial private Collection Pfannkuchen zusammen mit Maraschino Cherry Brandy. Gaumen:Wood Beständig, plätzchenartige Malzigkeit, würzige Mitte. Calvados finish distilled 19.09.1990 Kommentar: Komplex, hinreißend. – 40 % Bottled 8/2000 by Viele Aromen sich.rauchig, Fruchtaromen. – 40 % Gordon & Macentwickeln Phail. Lebhaft, Finish: Cremig, fruchtig. Wie ein slawischer SauerrahmThe Glenlivet 18 Years Pfannkuchen zusammen mit Maraschino Cherry Brandy. Dufftown Jahrg. & Morgan The GlenlivetKomplex, 18-jährig1989 (43 %Wilson Vol.) ist eine Symphonie Kommentar: hinreißend. – Würze, 40 % edle Botteld 2003 – Marsalla finish. Volle malzig,erinnert von fruchtigen und blumigen Noten. Sein Geruch langer Abgang. – 46 % sein Geschmack ist eine herrliche an gereifte Birnen und The Glenlivet 18 Years Kombination von Honig und würzigen Orangen. Der lange The Glenlivet 18-jährig (43 % Vol.) ist eine edle Symphonie The Glenlivet 15 Years und harmonische Abgang verweilt bei einem Hauch von von fruchtigen und Noten.Berauschend. Sein Geruch erinnert Nase: Erdbeeren undblumigen Sahne, Vanille. rauchigem Holz und Vanille. an gereifte Birnen und sein Geschmack ist eine herrliche Gaumen: Beständig, plätzchenartige Malzigkeit, würzige Mitte. Kombination von Honig und würzigen Orangen. Der lange Viele Aromen entwickeln sich. The Glenlivet 21 Years und harmonische Abgang verweilt bei einem Hauch von Finish: Cremig, fruchtig. Wie ein Nase: atemberaubend, Eiche undslawischer Hinweise Sauerrahmvon rauchigem Holz und Vanille. Pfannkuchen zusammen mit Maraschino Cherry Brandy. Marzipan und Kirschen. Der Malt ist süß und vielschichtig. Kommentar: Komplex, hinreißend. – 40 % Gaumen: am Anfang leicht mit Noten von süßen Cerealien, The Glenlivet 21 Years dann stößt Eiche dazu, eine trockenere Dimension hinzufügend. Nase: atemberaubend, Eiche und Hinweise von The 18 Years Finish:Glenlivet röstig mit Hinweisen von Hickoryholz und 15,50 19,50 27,50 10,50 27,50 12,50 10,50 13,00 10,50 19,50 17,50 27,50 17,50 10,50 33,00 33,00 17,50 Marzipan und18-jährig Kirschen.(43 Der süß vielschichtig. The Glenlivet %Malt Vol.) ist istlang. eine–und edle Schokoladenbuttertoffee. Ziemlich 43 %Symphonie Gaumen: am Anfang leicht mitNoten. NotenSein vonGeruch süßen Cerealien, von fruchtigen und blumigen erinnert dann stößt Birnen Eiche dazu, eine Geschmack trockenere Dimension hinzufügend. an gereifte und sein ist eine herrliche Glenlivet Nadurra 16 Jahre – 56,2 % 17,50 Finish: röstig mit Hinweisen von Hickoryholz und Kombination von Honig und würzigen Orangen. lange Gold (Best in Class) bei der International Wine & Der Spirit Schokoladenbuttertoffee. Ziemlich lang. – 43 % und harmonische verweiltwird bei einem Hauch Competition 2010.Abgang Dieser Nadurra nach 16 Jahrevon in Eichenrauchigem Holz und Vanille. fässer in Fassstärke abgefüllt; dieser Malt ist naturbelassen, also Glenlivet Nadurra 16 Jahre – 56,2 % 17,50 nicht gefärbt und nicht kälte-gefiltert. Das Ergebnis ist ein klarer Gold (Best in Class) bei der International Wine & Spirit The Glenlivet 21 Years 33,00 und frischer, fruchtiger Single Malt. Würzig, fein, und ausgewogen. Competition 2010. Dieser Nadurra wird nachvon 16 Jahre in EichenNase: atemberaubend, Eiche und Hinweise fässer in Fassstärke abgefüllt; dieser ist naturbelassen, Marzipan und Kirschen. Der Malt ist Malt süß und vielschichtig. also Glenmorangie Ealanta 23,50 nicht gefärbt und nicht kälte-gefiltert. Dassüßen Ergebnis ist ein klarer Gaumen: am Anfang leicht mit Noten von Cerealien, Aroma: Toffee, Karamell,Single Vanille, Obstkompott und Menthol. und frischer, fruchtiger Malt. Würzig, fein, und ausgewogen. dann stößt Eiche dazu,Orangenschale, eine trockenere gebrannte DimensionMandeln, hinzufügend. Geschmack: Kandierte Vanille, Finish: röstig mit Hinweisen von Hickoryholz und Paranüsse und Karamell. Schokoladenbuttertoffee. Ziemlichvon lang. – 43 % Abgang: Langanhaltend, begleitet reinen Eichenholzgewürzen wie Nelken, Ingwer und einem Hauch Anis.46% Glenlivet Nadurra 16 Jahre – 56,2 % Gold (Best in Class) bei der International Wine & Spirit 2012_SaphirBarKarte.indd 30 Extremely Rare 18 Jahre Glenmorangie Competition 2010. Dieser Nadurra wird nach 16 Jahre in Eichen- Aroma: Sherry, Walnuss, Eiche. fässer in Fassstärke abgefüllt; dieser Malt ist naturbelassen, also Geschmack: Sherry-süß, Walnuss, mit vielen Gewürzen. nicht gefärbt und nicht kälte-gefiltert. Das Ergebnis ist ein klarer Abgang: Aromatisch, nussig. 2012_SaphirBarKarte.indd 30 und frischer, fruchtiger Single Malt. Würzig, fein, und ausgewogen. Fasstyp: Bourbon und Oloroso Sherry 17,50 21,50 Scotch Single Malt Whisky 4 cl Highlands Glen Avon 41 Years Distilled 1959 – Bottled 2006 Aroma: Sherry mit süßen Noten, zarte Eichentöne. Geschmack: Zarte Raucharomen mit einer Karamellsüße, die in zarte Eichentöne übergehen. Nachklang: Trocken mit Anflug von Rauch. – 40 % 63,00 Balvenie 12 Jahre Double Wood – 43 % 14,50 12,50 Benrinnes – 58,8 % Friends of Classic Malts 23 Jahre 29,50 Royal Lochnagar – 40 % Distillers Edition 1996 19,50 Tormore Signatory – 43 % 24,50 Durch die Lagerung in Sherry- sowie in Bourbon-Fässern erreicht dieser Whisky einen ganz besonderen Geschmack und Aroma. Aroma: Nach Orangen und ein Hauch von Sherry. Geschmack: Zimt, nussig und süß. Abgang: Lang und weich. Aroma: Klassisch, muskulöser Benrinnes mit ungemein verführerischer Süße. Geschmack: Großartig, kraftvoll und sofort überzeugend. Süß, dann trocken im Mund, die konzentrierte Süße bleibt. Wachsig-flüssige Textur; leichte Spuren von Schwefel. Trauben und eine Menge Datteln. Wird weicher, wenn er langsam über die Zunge gleitet. Abgang: Ungewöhnlich lang, trocken und wärmend, hinterlässt einen milden, anhaltenden Nachgeschmack von Sirup und Sandelholz. Er erinnert an Kaminfeuer in der Bibliothek. Die Distillers Edition des Royal Lochagar erhält ein zweite Reifung in alten Muskatellerweinfässern. Dadurch entsteht ein weicher und runder Whisky. Noten von Zitrus auf der Zunge und ein sanfter und langer Abgang zeichnen diesen Single Malt aus. Gebrannt 1996 und abgefüllt 2009. In der Nase blumig, fruchtig, frisch. Leichte Noten von weißem Traubensaft und Pfirsich. Am Gaumen leicht pfeffrig, buttrig, cremig und mit Aromen von frischem Heu und Aprikosen. Der Abgang ist mittellang und weich. Scotch Single Malt Whisky 4 cl Lowlands Auchentoshan classic 9,50 11,50 Auchentoshan 12 Jahre 12,50 14,50 Nase: Sanft, reich und cremig. Ein kräftiger Eindruck von Vanille und Kokosnuss mit Hinweisen von grünen Äpfeln und ein wenig Zitronenschale. Gaumen: Süße Vanillecreme, frische grüne Äpfel und etwas Minze. Finish: Ein wundervoll frisches, florales und pikantes Finish. – 40 % Nase: Sanft und nussig. Er hat den Geruch von Crème Brulée und einem Ausbruch von Zitrus. Dazu die für Auchentoshan typische Nussigkeit. Gaumen: Am Gaumen ist er sanft und süß mit Hinweisen auf Mandarine und Limone. Finish: Ingwerartig und leicht trocknend mit einer angenehm verweilenden Nussigkeit. – 40 % Scotch Single Malt Whisky 4 cl Lowlands Auchentoshan 18 Jahre 26,50 Auchentoshan three woods 16,50 Rosebank Jewels of Lowland 14,50 Rosebank Flora & Fauna Edition 12 Years 15,50 Bladnoch Jahrg. 1990 14,50 Glenkinchie Double Matured 15,50 16,50 Nase: Pikant und erfrischend. Ein frisches Blatt Tabak, dann süß mit einem Hinweis auf karamellisierten Zucker, grünem Tee und gerösteten Mandeln. Gaumen: Zuerst eine florale Frische mit Malzzucker, der sanft abklingt dabei Mandarinen hervorbringt und den Gaumen belebt und erfrischt. Finish: Es verbleibt ein langer und wohl balancierter Dram, der den Mund belebt. – 43 % Nase: fruchtig, Rosinen, hauptsächlich Datteln, Orangenschale. Gaumen: Schönes Gleichgewicht von dunklen, sirupartigen, fruchtigen, reifen Aromen und zederartigen, öligen, Marshmallow, Eigenschaften vom Alkohol selbst. Finish: Sanft, lang, wärmend, Zitronengras, Gewürz. – 43 % Kommentar: Die Kombination von Auchentoshan mit Pedro Ximinez ist wie Benny Lynch in den Ring zu stellen mit Marciano. Was bekommen Sie? Das ist unvorstellbar, aber beim Whisky funktioniert es. Michael Jackson, Whisky Magazine Distilled 1989 – Botteld 1999. Voller Körper, trocken, plus Wasser mehr Aromen. – 50 % Originalabfüllung, bernsteinfarben, leicht ölig, sanft und etwas trocken, Spur von Eiche. – 43 % Blasse Strohfarbe, abgerundet mit angenehmer Rauchigkeit, angemessen langer Abgang. – 43 % Amontillado Sherry Cask, süß, trocken, gasig. – 43 % Scotch Single Malt Whisky 4 cl Islands – Orkney Scapa 12 Years 19,50 Scapa 14 Years 19,50 Scapa 16 Years 14,50 Highland Park 18 Years 17,50 Von den Ufern des Scapa Flow auf den Orkney Islands stammt dieser nach Salz, Vanille und Torf schmeckende Whisky. – 40 % Torfiges Aroma überlagert von Obstgeschmack. – 40 % Der Scapa 16 Jahre ist der Nachfolger des Scapa 14 Jahre und reift in unbenutzten amerikanischen Eichenfässern. Aroma: Süßlich mit Noten von Mandarine und Heidehonig. Geschmack: Schön ausgewogen und rund, mit Noten von Ingwer und gebackenen Äpfeln. Finish: Langanhaltend, leicht trocken und wärmend. – 40 % Kräftige, trockene, salzige Note, heidekrautartig. – 43 % Islands – Islay Bunnahabain 12 Years Nussig, malzig, leichter Inselcharakter. – 43 % Scotch Single Malt Whisky 9,50 Island Natural Color Islay Malt no Age 4 cl 22,50 Islands – Islay Islay Natural Color Islay Malt no Age Bunnahabain 12 Years 22,50 9,50 11,50 Bowmore Single Malt 12 Jahre Island Natural Color Islay Malt no Age 12,50 22,50 Islay Natural Color Islay Malt no Age 22,50 Rauchig, würzig, langer Abgang. – 43 % Trocken,malzig, charaktervoll, – 41–%43 % Nussig, leichteraromatisch. Inselcharakter. Ein milderwürzig, Islay Whisky einem– typisch Rauchig, langermit Abgang. 43 % torfig-rauchigem Bukett, welches auch leicht blumige Töne ahnen lässt. Unaufdringlich, sanft mit malzig-weichen Aromen. – 40 % Trocken, charaktervoll, aromatisch. – 41 % Bowmore Single Malt Legend Aroma: Torf mit einem Hauch Seewind. Bowmore Singletrocken Malt und 12 Jahre Geschmack: Kräftig, rauchig, feine Noten 12,50 Bowmore Single Malt Tempest 10 Jahre Bowmore Malt Legendein Hauch Crème Brulée, Aroma: Erdig Single und rauchig, Salzwasser, 19,50 9,00 Bowmore 10Jahre Jahre Bowmore Single Single Malt Malt Tempest Darkest 15 19,50 22,50 Bowmore Single Lagavulin 16 YearsMalt Darkest 15 Jahre 22,50 9,50 13,00 Ein milder Islay Whisky von Seetang und Sherry.mit einem typisch torfig-rauchigem Bukett, welches auch leichtangenehm blumige Töne ahnen –lässt. Abgang: Leicht und frisch, wärmend. 40 % Unaufdringlich, sanft mit malzig-weichen Aromen. – 40 % Aroma: Torf mit einemund Hauch Seewind. dazu Orangenblüten Buttercreme. Geschmack: trocken undmit rauchig, feine Noten Geschmack: Kräftig, Lebendiger Auftakt Zitrusfrüchten, einem von Seetang und Sherry. Hauch von salzigem Meer und dem markanten Torfrauch. Abgang: undnachhaltig, frisch, angenehm wärmend. Abgang: Leicht Lang und frisch und sauber. –– 40 56 % % Aroma: Das ErdigAroma und rauchig, Salzwasser, ein Hauch Crème Brulée, Aroma: von Rosinen und dunkler Schokolade dazu Orangenblüten und Buttercreme. schmeichelt der klassischen Rauchigkeit. Geschmack:Herrliches Lebendiger Auftakt mit einem Geschmack: Zedernholz undZitrusfrüchten, kräftiger Karamellsirup. Hauch von salzigem Meer und markanten Torfrauch.Sherry. Abgang: Lang und wärmend mitdem deutlichem, angenehmen Abgang:Ex-Bourbon Lang und nachhaltig, sauber.Sherry – 56 % Fasstyp: und 3 Jahrefrisch Finishund in Oloroso Casks. – 43 % Aroma: Das Aroma Rosinen und Schokolade Rauchig, etwas Salz,von vollmundig. – 43dunkler % schmeichelt der klassischen Rauchigkeit. Geschmack: Herrliches Zedernholz und kräftiger Karamellsirup. Lagavulin Release 12 Yearsangenehmen Old Abgang: Lang Special und wärmend mit deutlichem, Sherry. Eine ätherische, höchst maritime Nase, robust sehr Fasstyp: Ex-Bourbon und torfige 3 Jahre Finish in Oloroso Sherry und Casks. – 43 % salzig mit warmen Teer, Bootslack, Jod. Kein Prickeln in der Nase. – 56,4 % 11,50 9,00 14,50 Lagavulin 16 Years Lagavulin 1991 Matured Rauchig, etwas Salz,Double vollmundig. – 43 % 9,50 16,50 Lagavulin Special Release 12 Years Old 14,50 Eindeutig der Whisky mit dem stärksten Torfaroma von allen Islay-Whiskys. – 43 % Eine ätherische, höchst torfige maritime Nase, robust und sehr Bruichladdich 46Bootslack, % salzig mit warmen–Teer, Jod. Kein Prickeln in der Nase. – 56,4 % Links X – 10te Edition Valhalla, USA Auf der zehnten Version der Bruichladdich Lagavulin 1991 Double Matured Links Serie wird der Valhalla Golf Club mit in den USA dargestellt. Der Golf Eindeutig der Whisky dem stärksten Torfaroma vonClub liegt in Louisville, Kentucky und gehört dem amerikanischen allen Islay-Whiskys. – 43 % Golfverband PGA. Limitiert auf 18.000 Flaschen und einzeln nummeriert, ist dieser diesmal 15-jährige Single Malt ein Bruichladdich – 46 % Die Motive werden von Muss für jeden „B-Laddie“-Fan. Links XBaxter – 10te Edition dem Valhalla, USA Graeme gezeichnet, wohl bekanntesten Auf der zehnten VersionAromen der Bruichladdich Links Serie wird Golf-Künstler. Fruchtige nach Beeren und Äpfeln der Valhalla Golf Club in den USA dargestellt. Der Golf Club liegt in Louisville, Kentucky und gehört dem amerikanischen Ardbeg Corryvreckan Golfverband PGA. Limitiert aufund 18.000 Flaschen und einzeln Aroma: Intensiver Rauch, Teer dunkle Schokolade verbinden sich nummeriert, ist dieser diesmal 15-jährige Single Malt ein mit Johannisbeeren, braunem Zucker und erdigen Noten. Muss für jeden „B-Laddie“-Fan. Die Motiveund werden von Es folgen dunkle Geschmack: Mächtig mit Pfeffer, Seetang Espresso. Graeme Baxter gezeichnet, dem wohl bekanntesten Früchte und Sternanis. Golf-Künstler. Aromen Beeren und%Äpfeln Abgang: Lang Fruchtige und tief mit Rauchnach und Pfeffer.57,1 Ardbeg Galileo Limited Release 2012 Distilliert 1999 and bottled 2012 - 13 Jahre alt Dieser besondere Whisky wurde in 1st fill Ex-Bourbon und Marsala-Fässern aus Sizilien zur Reife gebracht. Der „Galileo“ ist erschienen „for celeberating Ardbeg‘s first experiment in Space“. 49%. Sehr selten, Sammlerwert! 16,50 16,50 16,50 21,50 28,50 03.08.12 15:56 Scotch Single Malt Whisky 4 cl Islands – Islay Scotch Single Malt Whisky Caol Ila Natural Color Collection Jahrg. 1990 4 cl 27,50 Ardbeg Years Color Collection Jahrg. 1990 Caol Ila 10 Natural 11,50 9,00 27,50 Ardbeg Uigeadail [Oog-a-dal] Im Geschmack findet sich Ardbeg typisches, süßliches Malz verArdbeg 10 Years 14,50 Ardbeg Uigeadail [Oog-a-dal] Ardbeg Airigh Nam Im Geschmack findet sichBeist Ardbeg typisches, süßliches Malz ver- 14,50 15,50 Trocken mit leichter Erde, olivenartig, geschmeidig, langer Abgang. – 58,8 % Islands – Islay Kräftig, robust, vielschichtig, gewaltig. – 46 % Trocken salzig, mit leichter Erde, olivenartig, geschmeidig, langer Abgang. – 58,8 % bundensalzig, mit etwas Öligkeit. Man braucht jedoch Kräftig, robust, vielschichtig, gewaltig. – 46etwas % länger, um das unter dem immer vorhandenen Rauch zu entdecken. – 54,2 % Jahrg. 1990 Bottled 2006 Man braucht jedoch etwas länger, bunden mit–etwas Öligkeit. Aussprache: nam Baysht. In der gälischen bedeutet es:% um das unterArry dem immer vorhandenen Rauch Sprache zu entdecken. – 54,2 Der Unterschlupf des Biestes. Geschmack: Typischer ArdbegGeschmack nach Torf, Seetang und Lagerfeuer. Aromen von Ardbeg Airigh Nam Beist knusprigem, geräuchertem Speck und Ahornsirup hinterlassen Jahrg. 1990 –und Bottled 2006 ein scharfes öliges Gaumengefühl. Stilles Wasser öffnet Aussprache: ArryMalt namund Baysht. der gälischen Sprache– bedeutet es: wunderbar den lässtIndie Schärfe abklingen. 46 % Der Unterschlupf des Biestes. Geschmack: Typischer ArdbegGeschmack nach Torf, Seetang und Lagerfeuer. Aromen von Ardbeg Lord of the Isles knusprigem, geräuchertem Speck und Ahornsirup hinterlassen Eine Rarität mit Verfügbarkeit – eine Hommage an den ein scharfes undäußerst öliges limitierter Gaumengefühl. Stilles Wasser öffnet „Lord of the Isles“, der im 12. bis 15. Jahrhundert von Islay aus über Westwunderbar den Malt und lässt die Schärfe abklingen. – 46 % Schottland herrschte. Mindestens 25 Jahre alt, mit zartem Goldton, tiefgründigem, reichhaltigem und süßem Aroma, das sich im ausdrucksArdbeg Lord ofwiderspiegelt: the Isles Wechselspiel zwischen der Süße von vollen Geschmack Eine Rarität mit – eine Hommage Schokolade undäußerst Vanille limitierter gegenüberVerfügbarkeit einem starken Charakter von an den „Lord of the Isles“, der im 12. bis 15. Jahrhundert von Islay aus über WestTorf und Kakao. – 46 % Schottland herrschte. Mindestens 25 Jahre alt, mit zartem Goldton, tiefgründigem, reichhaltigem und süßem Aroma, das sich im ausdrucksArdbeg Blasdawiderspiegelt: – 40 % vollen Geschmack Wechselspiel zwischen der Süße von Der Blasda, was übersetzt „süß undeinem köstlich“ bedeutet, ist, wie Schokolade und Vanille gegenüber starken Charakter von der schon–vermuten lässt, ein sanfter und süßlicher TorfName und Kakao. 46 % Single Malt mit einem sehr geringen Torfgehalt (8 ppm). Aroma: Köstlich süß mit Noten von gerösteten Kastanien, Ardbeg Blasda – 40 Nelken, frischer Minze und%einem Hauch von Zitrone. Der Blasda, was übersetzt „süß nach und köstlich“ bedeutet, ist, wie Geschmack: erfrischend seidig gezuckerten Mandeln der schon vermuten lässt, ein sanfter und süßlicher undName Trockenfrüchten. Single sehr geringen Torfgehalt (8 ppm). Finish: Malt Lang mit undeinem wärmend. Aroma: Köstlich süß mit Noten von gerösteten Kastanien, Nelken, frischer Minze und einem Hauch von Zitrone. Laphroaigerfrischend 10 Years seidig nach gezuckerten Mandeln Geschmack: Man hasst oder liebt diesen Whisky. Jod, rauchig mit und Trockenfrüchten. ausgeprägtem scharfer Abgang. – 40 % Finish: Lang undSalzgeschmack, wärmend. Laphroaig 10 Quarter Laphroaig Years Cask Double Cask Matured Man hasst oder liebt diesen Whisky. Jod, rauchig mit Aroma: Glühende Torfasche, Kokosund Bananenaromen. ausgeprägtem Salzgeschmack, scharfer Abgang. – 40 % Geschmack: Komplex, vollmundig und viel Torfrauch. Überrascht mit einer leichten Süße. Abgang: Lang und trocken mit Laphroaig Torfrauch undQuarter Gewürzen.Cask – 48 % Double Cask Matured Aroma: Glühende Torfasche, Kokos- und Bananenaromen. LaphroaigKomplex, 15 Yearsvollmundig und viel Torfrauch. Überrascht Geschmack: Sanft, rund, am Gaumen süßlich. Lang – 43 %und trocken mit mit einer leichten Süße. Abgang: Torfrauch und Gewürzen. – 48 % Laphroaig 30 Years Old Anfangs eine 15 Spur von Sherry, gefolgt von der vollen Tiefe süßer Laphroaig Years Früchte, überlagert von einer verlockenden Nuance Islay-Torf. Sanft, rund, am Gaumen süßlich. – 43 % Die erste ruhige Torf-Explosion am Gaumen wird durch die süße Sanftheit gemildert, die sich zu einer schweren Rundheit Laphroaig Years ausbildet. Der30 Abgang istOld saftig und sehr lang. – 43 % Anfangs eine Spur von Sherry, gefolgt von der vollen Tiefe süßer Früchte, überlagert von einer verlockenden Nuance Islay-Torf. Laphroaig 18Torf-Explosion Jahre Die erste ruhige am Gaumen wird durch die Aroma: Anklänge von Karamell mitzuGewürzen gefolgtRundheit von Seegras, süße Sanftheit gemildert, die sich einer schweren Früchten, Salz kräftigem Torfrauch. ausbildet. Der und Abgang ist saftig und sehr lang. – 43 % Geschmack: Der Rauch vermischt sich mit blumigen Noten und Eichenholz. Im Hintergrund hält sich ein Hauch Vanille. Abgang: Mittellang bis lang, ölig mit kräftigem Rauch und Gewürzen. 2012_SaphirBarKarte.indd 34 9,00 15,50 75,00 75,00 17,50 17,50 9,50 11,50 11,50 13,00 9,50 11,50 21,50 75,50 21,50 75,50 21,50 Scotch Single Malt Whisky Islands – Islay Scotch Single Malt Whisky Laphroaig Triple Wood – 48 % Scotch Single Malt Whisky Eine delikate Sherrysüße. Islands – Islay Die Reifung erfolgte in 3 unterschiedlichen Fassarten. Islands – Islay Neben Bourbon(amerikanische Eiche) und Sherryfässern Laphroaig Triplekamen Wood – 48 % Fässer, die (europäische Eiche) auch kleinere Eine delikate Sherrysüße. sogenannten Triple QuarterWood Casks zum Einsatz. Laphroaig – 48 % Der Duft ist Die in 3 mit unterschiedlichen von kräftigem Torfrauch Anklängen vonFassarten. medizinischen EineReifung delikateerfolgte Sherrysüße. Neben Bourbon(amerikanische Eiche) und Sherryfässern Aromen geprägt. Einin Anflug von Vanille undFassarten. Tanninen komDie Reifung erfolgte 3 unterschiedlichen (europäische Eiche) kamen Fässer, die men später auf und machenauch denkleinere Weg frei für den eleganten Neben Bourbon(amerikanische Eiche) und Sherryfässern sogenannten Quarter Casks zum Einsatz. Der Duft und harmonischen sorgen insbesondere (europäische Eiche) Geschmack. kamen auchHier kleinere Fässer, dieist von kräftigem Torfrauch mit Anklängen von medizinischen tiefe Sherrytöne für eine süße Note. Einen delikaten sogenannten Quarter Casks zum Einsatz. Der Duft ist Aromen geprägt. Ein Anflug Vanille und Gegensatz verschaffen erfrischende Früchte. Im lang komvon kräftigem Torfrauch mit von Anklängen von Tanninen medizinischen men später auf und machen denVanille Wegistfrei dennoch eleganten anhaltenden und rauchigen Abgang amfür Ende Aromen geprägt. Ein Anflug von und Tanninen komund eine leichte Sherrysüße zu vernehmen. menharmonischen später auf undGeschmack. machen denHier Wegsorgen frei fürinsbesondere den eleganten tiefe Sherrytöne eine süße Note. delikaten Geruch: Kräftigerfür Torfrauch, medizinisch, Vanille und Tanninen. und harmonischen Geschmack. HierEinen sorgen insbesondere Gegensatz verschaffen erfrischende Früchte. Im lang Geschmack: Elegant und harmonisch, tiefedelikaten Sherrytöne, tiefe Sherrytöne für eine süße Note. Einen anhaltenden und rauchigen Abgang Früchte. ist am Ende noch süßlich, erfrischende Früchte. Gegensatz verschaffen erfrischende Im lang eine leichte Sherrysüße zu vernehmen. Abgang: Langanhaltend und rauchig,ist etwas Sherry. anhaltenden und rauchigen Abgang am Ende noch Geruch: Kräftiger Torfrauch, medizinisch, Vanille und Tanninen. eine leichte Sherrysüße zu vernehmen. Geschmack: Elegant und harmonisch, tiefe Sherrytöne, Geruch: Kräftiger Torfrauch, medizinisch, Caol Ilaerfrischende Distillers Edition – 43 % Vanille und Tanninen. süßlich, Früchte. Geschmack: Elegant und harmonisch, tiefe Sherrytöne, Moscatel Cask Wood Abgang: Langanhaltend und rauchig, etwas Sherry. süßlich, erfrischende Früchte. Diese Distillers Edition von Caol Ila wurde 1995 gebrannt und Abgang: Langanhaltend und rauchig, etwas Sherry. 1997 Sein Finish erhielt–dieser Caolabgefüllt. Ila Distillers Edition 43 %Single Malt in Moscatel Weinfässern. Ein torfiger und aufgrund der Moscatel Cask Wood Caol Ila Distillers Edition 43Haus % Caol Ila. Nachreifung süßlicher Malt aus – dem Diese Distillers Edition von Caol Ila wurde 1995 gebrannt und Aroma: Süßlich undWood würzig. Moscatel Cask 1997 Sein Finish erhielt Single in und Geschmack: Süß, fruchtig rauchig. Dieseabgefüllt. Distillers Edition vonund Caol Iladieser wurde 1995 Malt gebrannt Moscatel Weinfässern. Ein erhielt torfiger und aufgrund derin Finish: Langanhaltend und komplex. 1997 abgefüllt. Sein Finish dieser Single Malt Nachreifung süßlicher Malt aus dem Haus Caol Ila. Moscatel Weinfässern. Ein torfiger und aufgrund der Aroma: Süßlich und würzig. Nachreifung süßlicher Malt aus dem Haus Caol Ila. Geschmack: Süß, fruchtig und rauchig. Aroma: Süßlich und würzig. Finish: Langanhaltend und komplex. Geschmack: Süß, fruchtig und rauchig. Islands – Mull &und Skye Finish: Langanhaltend komplex. Scotch Single Malt Whisky Scotch Single Malt Whisky Ledaig Jahrg. 1990 – Gordon & Mac Phail Scotch Single Malt Whisky Toffee und – Würze, Islands Mullgenussreich. & Skye – 40 % Islands – Mull &strength Skye – Jahrg. 1994 Tobermory Cask Ledaig Jahrg. 1990 – Gordon & Mac Phail Naturalund Color Collection Toffee Würze, genussreich. – 40 %& Mac Phail Ledaig Jahrg. 1990Aromen, – Gordon Viel Volumen, saubere vielschichtig, Toffee und Würze, genussreich. leicht torfig, minzig, süß. – 60 %– 40 % Tobermory Cask strength – Jahrg. 1994 Natural Color Collection Tobermory CaskMatured strength – Jahrg. 1994 Talisker Double Viel Volumen, saubere Aromen, vielschichtig, Natural Color Collection Röstnüsse, Salz und Pfeffer, Torffeuer. – 45,8 % leicht torfig, minzig, süß. – 60 %vielschichtig, Viel Volumen, saubere Aromen, leicht torfig, minzig, süß. – 60 % Talisker NorthMatured – 57 % Talisker 57 Double Beim Talisker 57 North bezieht sich die– 57 nicht Röstnüsse,Double Salz und Pfeffer, Torffeuer. 45,8 % nur auf Talisker den Breitengrad des Matured Abfüllortes, sondern auch auf den Röstnüsse, SalzFür undseinen Pfeffer, Torffeuer. – 45,8 % reifte Alkoholgehalt. spezielle Geschmack Talisker 57 North – 57 % Weißeichenfässern, dieser Whisky in amerikanischen Beim Talisker North sich die 57 nicht nur auf in denen vorher schon–bezieht 4 57 Jahre Bourbon-Whisky Talisker 57 57 North %lang den Breitengrad des Abfüllortes, sondern auch auf gelagert wurde. Der Talisker 57 sich North intensiver Beim Talisker 57 North bezieht dieist 57ein nicht nur den auf Alkoholgehalt. Für seinen Geschmack reifte und rauchiger Whisky mitspezielle einer pfeffrigen Würze und den Breitengrad des Abfüllortes, sondern auch auf den dieser Whisky in amerikanischen Weißeichenfässern, einem trockenen sowie öligen Abgang. Alkoholgehalt. Für seinen spezielle Geschmack reifte in denen vorher 4 Jahre lang Bourbon-Whisky Gewinner des World Whisky Awards 2010 in der Kategorie dieser Whisky inschon amerikanischen Weißeichenfässern, gelagert wurde. Der Talisker 57 North ist intensiver „Single Malt Whisky – Island noein age“. in denen vorher schon 4 JahreNon langIslay Bourbon-Whisky und rauchiger Whisky mit einer pfeffrigen Würze und gelagert wurde. Der Talisker 57 North ist ein intensiver einem trockenen sowiemit öligen und rauchiger Whisky einerAbgang. pfeffrigen Würze und Gewinner des World Whisky Awards 2010 in der Kategorie einem trockenen sowie öligen Abgang. „Single Malt Island Awards Non Islay no age“. Gewinner desWhisky World –Whisky 2010 in der Kategorie „Single Malt Whisky – Island Non Islay no age“. 4 cl 4 cl 18,50 4 cl 18,50 18,50 17,50 17,50 17,50 4 cl 4 cl 27,50 4 cl 27,50 27,50 27,50 27,50 27,50 17,50 16,50 27,50 16,50 16,50 27,50 27,50 03.08.12 15:56 Reifeprozesses nimmt der Bushmills drei verschiedene Holzcharaktere auf. Zuerst wird der Bushmills 16 Years in Bourbonund Sherryfässern gelagert, um schließlich in sogenannten „Portwein Pipes“ die entgültige Reife zu erlangen. Scotch Single Malt Whisky Japanese Whisky 4 cl 4 cl Islands – Jura, Arran & Campbeltown Hibiki 17 Jahre – 43 % Sehr schöne, süße, Jura 16 Jahre – blumige 40 % Aromen sowie abgerundete 33,50 13,50 Scotch Single Malt Whisky 4 cl 24,50 Eichenholz-Noten machen diesen Blend zu Orangen einem herGeruch: Kräftige Butternoten, honige Süße, vorragenden mit einem vollen, und Gewürze.Whisky Geschmack: elegant, sehrfast süß,schweren Toffee, Körper. Honig und Oloroso, nussig Abgang: Langanhaltend, Yamazaki 12 Years sanft, Hauch Zitronen Strahlend und edel; sein Geschmack ist vollmundig Islands ––Jura, und weich. 43 Arran – 40 %% Arran & Campbeltown Fino Sherry Cask Jura 16 Jahre –Mandeln, 40Finish % Vanille und Gewürzen. Yamazaki Aroma: Frisch18 mitYears Geruch: Kräftige Butternoten, honige Süße, Orangen Der Suntory Mild, Yamazaki 18 Jahre isttrocken. ein ungewöhnlich saftiger und Geschmack: süß und etwas Im Hintergrund und Gewürze. Geschmack: elegant, sehr süß, Toffee, vollmundiger ErMeersalz. wurde 2006 bei der Internationalen findet sich einMalt. Hauch Honig und Oloroso, nussig Wine & Ex-Bourbon Spirit Competition (IWSC) als „Bester Whisky Weltweit“ Fasstyp: Barrel mit Nachlagerung in Fino Sherry Cask Abgang: Langanhaltend, sanft, Hauch Zitronen ausgezeichnet. Aroma: Anfangsnoten von Sherry und Rosinen gefolgt von Springbank Years Arran –Kaffee40 %15 Kirsch-, Sehr ölig, etwasund Torf,Schokoladennoten. Salz, Kokosnuss, Geschmack: Dunkle Rum, Toffee Fino Sherry CaskSchokolade, Finish Toffee; sehr lebendig und genussreich. – 46 %und dunklen Kaffeebohnen. Aroma: Frisch mit Mandeln, Vanille und Gewürzen. Finish: Lang und Geschmack: Mild,vollmundig. süß und etwas trocken. Im Hintergrund findet sich ein Hauch Meersalz. Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel mit Nachlagerung in Fino Sherry Cask Deutschland & Switzerland Springbank 15 Years Sehr etwas Torf, Salz, Kokosnuss, Slyrsölig, – Bavarian Single Malt Toffee; lebendig und genussreich. – 46 % Aroma:sehr Duftend, leicht malzig, feingliedrig. Geschmack: Mild und weich, abgerundete Malz- und Holznoten mit fruchtigen Nuancen. Abgang: Fein und mild. – 43 % 12,50 13,50 37,50 19,00 12,50 4 cl 19,00 14,50 R & K Whisky Castle Smoke Barley 17,50 Liebe Gäste, liebe Whisk(e)yund Rumtrinker, Cask No. 342 – Bottle No. 894, destilliert aus Gerstenrauchmalz in einem Pot Still. Anschließend reifte der Whisky 1.160 Tage in einem Sherryfass. – 43 % wir möchten darauf hinweisen, dass nicht alle Whisk(e)y- und Rumsorten in der Karte gelistet sind, da wir saisonal immer wieder für kurze Liebe Gäste, liebeKöstlichkeiten Whisk(e)y- undanbieten. Rumtrinker, Zeit ausgesuchte wir möchten darauf hinweisen, dass nicht alle Unsere Barkeeper beraten Sie gerne. 03.08.12 Whisk(e)y- und Rumsorten in der Karte gelistet sind, da wir saisonal immer wieder für kurze Zeit ausgesuchte Köstlichkeiten anbieten. Unsere Barkeeper beraten Sie gerne. 15:56 Kirsch-, Kaffee- und Schokoladennoten. Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee und dunklen Kaffeebohnen. Finish: Lang und vollmundig. Rum Deutschland & Switzerland Slyrs – Bavarian Single Malt Appleton 21 Years Old Duftend, leicht malzig, feingliedrig. EinAroma: kräftiger, eleganter Rum mit Finesse und aromatischer Komplexität. Geschmack: Mild und weich, abgerundete Er ist das Ergebnis einer besonderen Vermählung von gereiften und edlen Malzund Holznoten mit fruchtigen Nuancen. Rums. Die weiche Art, das Aroma von Orange, Vanille und etwas Kakao Abgang: Fein und mild. – 43 % zeichnen diesen Rum aus. Jamaica Rum – 43 % R & K 12 Whisky Smoke Barley Coruba Years Castle Cask No. 342 – Bottle No. 894,Eichenfässern destilliert ausgereift, Gerstenrauchmalz Mindestens 12 Jahre in kleinen weich, fein und in einem Pot Still. Anschließend reifte der Whisky gehaltvoll in Duft und Aroma. Jamaica Rum – 40 % 1.160 Tage in einem Sherryfass. – 43 % 4 cl 14,50 16,00 17,50 11,50 Coruba „Cigar”12 Years 13,50 Idealer Begleiter für Zigarren. Weich, rund und ausgeglichen. Leichte Honignoten. In Eichenfässern gereift. Jamaica Rum – 40 % Barcelo „Imperial“ Lange im Eichenfass gereift, trocken, noch leichte jugendliche Frische, herb-süß feine Eichennote, sehr aromatisch. Dominikanischer Rum – 38 % 11,50 03.08.12 15:56 Matusalem Solera Gran Reserva 15 Years 12,00 Flor de Caña 7 Years 9,00 Flor de Caña 21 Years 18,50 Flor de Caña 18 Years 16,50 Zapatera Reserva Jahrg. 1994 12,50 Zacapa Centenaro 23 Years 16,50 Zacapa Centenario X.O. – 25 Años 18,50 Pampero Aniversario 11,50 Von Exilkubanern nach original kubanischem Rezept destilliert. Für sein Alter recht hell in der Farbe. Vanille, viel Orangenschale, sehr weich, trocken, elegant. Dominikanischer Rum – 40 % Bernsteinfarbener Rum, mindestens 7 Jahre in Eichenfässern gereift, sehr weich, angenehme, würzig-frische Süße, schöne Vanille- und Kakao-Aromen, sehr kraftvoll. Nicaragua Rum – 40 % Diese besondere Edition der Destille startet mit einer reichen Vielfalt von diversen Fruchtnoten von Bananen und Kokosnuss und gerösteten Nüssen, dann folgen etwas Eiche und feine Vanille, sehr würzig, vielschichtig und etwas subtil. Nicaragua Rum – 40 % Farbe von glänzendem Kupfer. Der Duft beginnt mit gerösteten Nüssen, dunklem Karamell und Gewürzen. Vollmundiger Geschmack mit ausgeprägter dunkler Schokolade und Karamell. Sehr langer Abgang mit deutlichem Geschmack von Eiche, Vanille und gebranntem Karamell. Ein trockener und sehr eleganter Rum. Nicaragua Rum – 40 % Bernsteinfarbener Jahrgangs-Rum, Einzelfass-Abfüllung, 1994 destilliert, in kleinen Eichenfässern gereift, 2001 abgefüllt, sehr weich, elegant und komplex. Nicaragua Rum – 42 % Bernsteinfarbener Rum, destilliert aus Zuckerrohr-Sirup, 23 Jahre im Eichenfaß gereift, feinste Aromen von Schokolade, Kaffee und Toffee, sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig. Guatemala Rum – 40 % In seiner Farbe leuchten frische Töne von Kastanien, die das feine Geschmacksprofil von Tabak und leichten Holznoten eröffnen. Schwarzes Karamell, frisches Zuckerrohr und Noten von schwarzen Beeren und braunen Gewürzelementen begleiten das andauernde Finish, eingeleitet von weißer Schokolade und Toffee. Guatemala Rum – 40 % Der wohl berühmteste gereifte Rum Venezuelas. Rund, geschmeidig, leichte Lakritze, dunkles Karamell, sehr weich, würzige Harmonie, viel Körper. Venezuela Rum – 40 % Kirsch-, Kaffee- und Schokoladennoten. Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee und dunklen Kaffeebohnen. Finish: Lang und vollmundig. Rum Deutschland & Switzerland 4 cl SlyrsTeresa – Bavarian Single Malt Santa Antiguo de Solera 14,50 11,50 El Dorado 15 Years R & Schokolade, K Whiskyfeinste CastleRöstaromen, Smoke Barley Dunkle harmonisch eingefügte Eiche, 11,50 17,50 Nation Vintage 1990 17,50 Old Barbados Jahrg. 1986 19,50 Doorlys X.O. 11,50 Saint James vieux 10,50 Dillon V.S.O.P. Tres Vieux 19,50 Angostura 1919 8 Years 11,50 Old Trinidad Jahrg. 1991 17,50 Matusalem Classico 10 Years 11,50 La Buse 9,00 Cacique 500 11,50 Pusser’s British Navy Rum of Guyana 10,50 Damoiseau vieux 15 ans 16,50 Aroma: Duftend, leichtLimousineichen-Fässern malzig, feingliedrig. gereift, voller Körper, Über 15 Jahre in kleinen Geschmack: Mild und weich, abgerundete harmonisch, fein und elegant, sehr weich mit romen von Trockenfrüchten Malzund Holznoten mit fruchtigen Nuancen. und einem Hauch von Vanille und leichter Eiche. Venezuela Rum – 40 % Abgang: Fein und mild. – 43 % Cask No. – Bottle No.nach 894,leichter destilliert aus Gerstenrauchmalz schwer und342 mundfüllend, anfänglicher Schärfe folgt ein in einem Pot Still. Anschließend reifte der Whisky 1.160 Tage satter, reicher und weicher Nachklang, besonders empfehlenswert. in einem Guyana RumSherryfass. – 43 % – 43 % Abgefüllt in England. Starker, schwerer Rum. Idealer Begleiter für kubanische Zigarren. Botteld 2002, Guyana Demerara Rum – 45 % Typischer Karibik-Rum. Charakterfest, fein, ausgeprägte Aromen. Bottled 2000, Barbados Rum – 40 % Blend von sorgfältig ausgesuchten Rums, lange in spanischen Oloroso-Sherryfässern gereift, sehr weich und ausgesprochen komplex. Feine, leichte und würzige Süße. Barbados Rum – 40 % Etwas trocken, fruchtig, leichte Noten von Trockenpflaume und Eiche, recht weich, würzig. Martinique Rhum – 42 % Lange im Eichenfass gereift. Subtiles, sehr fein-würziges Bukett, fruchtig, mit Anklängen von Honig und Eiche. Martinique Rhum – 43 % Feiner Premium-Rum, recht weich und präsent, im Aroma viel Vanille und Toffee. Trinidad Rum – 40 % Trinidad Rum – 40 % Sehr schöner Blend, von Exilkubanern nach original kubanischem Rezept destilliert, mindestens 10 Jahre gereift, sehr weich, leicht vanillig, feine ausgeprägte Aromen, schöne, würzige Süße. Westindien Rum – 40 % Mit echter Vanille aromatisiert. Die frische Fruchtigkeit harmoniert schön mit der Süße der Vanille. Rhum blanc Vanille La Réunion – 40 % Leichter, weicher Venezueler. Einfach, kompakt und voller Ursprünglichkeit. Venezuela Rum – 40 % 300-jähriger Rumklassiker. Rationsrum der British Navy. Trinidad and British Virgin Island – 47,75 % In französischen Cognac-Fässern gereift. Weiches, blumiges, mildes und fein-fruchtiges Aroma. Guadeloupe Rum – 42 % 03.08.12 15:56 Kirsch-, Kaffee- und Schokoladennoten. Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee und dunklen Kaffeebohnen. Finish: Lang und vollmundig. Rum Deutschland & Switzerland 4 cl Slyrs – Bavarian Ron Botran Solera Single 1893 – Malt 18 Años Aroma:Duft Duftend, feingliedrig. Würziger nachleicht süßermalzig, Aprikose und schwarzen Beeren eröffnet Geschmack: Mild und weich, abgerundete den Auftakt von feinen Früchten, Zedernholz und Melasse. Das Aroma Malzundund Holznoten mit fruchtigen Nuancen. lässt Rauch eine Spur Holz erklingen. Guatemala Rum – 40 % Abgang: Fein und mild. – 43 % 14,50 17,50 Malecon Reserva Imperial – 21 Años R & K Whisky Castle Smoke Barley21 Jahre im Eichenfass Bernsteinfarbiger Premium-Rum. Mindestens 17,00 17,50 Cask Sehr No. 342 – Bottle No.–894, aus Gerstenrauchmalz gereift. weich, würzig aberdestilliert fein, Aromen von Kaffee, Aprikose in einem Pot Still. Anschließend reifte der und Vanille, langer Nachklang. Panama RumWhisky – 40 % 1.160 Tage in einem Sherryfass. – 43 % Havana Club 7 Years (5 cl) 7,00 Havana Cuban Barrel Proof 9,50 Sehr weich, volles, leicht süßes Aroma, viel Karamell, etwas Vanille. Cuba Rum – 40 % Dank dem einzigartigen kubanischen Reifungsprozess und dem tropischen Klima entsteht ein auserlesener Rum von 45 %, der bei Fassstärke abgefüllt wurde. Havana Club Cuban Barrel Proof begeistert auch die anspruchvollsten Rumkenner. Cuba Rum – 45 % 03.08.12 15:56 Legendario Elixir de Cuba – 34 % 11,50 Barbancourt 8 Years 10,50 Mindestens 7 Jahre reift dieser goldfarbene Rum im Eichenfass. Zusätzlich aromatisiert mit Traubensaft aus mazerierten Rosinen. Vollmundig und rund, sehr weich und zart mit hellen, süßen Noten. Samtig, leicht würzig, feine Süße, trocken, ausgewogen. Haiti Rhum – 43 % Botucal Rum Reserva Exclusiva14,50 Mit dem Ron Botucal Reserva Exclusiva entscheiden Sie sich für einen über Jahre konstant ausgezeichneten Rum der Extra-Klasse. Er besticht durch seine süße Würzigkeit – 40% Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 Years 11,50 5 Jahre in Eichenfässern und Cognacfässern bringen die Sonne der Karibik und die Eleganz Frankreichs ins Glas – 40% Centenario Rum Solera Fundacion 20 Años Selección Premium 17,50 Langjährig in Eichenfässern gereifter Spitzenrum, der durch seine Vielschichtigkeit, seinen fruchtigen Charakter und sein intensives Finish überzeugt. Der Ron Centenario Solera Fundacion 20 Años Selección Premium wird nach einem aufwendigen Verfahren hergstellt, was die hohe Güte dieses Rums garantiert. Beliebt bei Genießern und Experten – 40 % Puntacana Tesoro 15 YO Malt Whisky Finish 14,50 Gereift in alten schottischen Whiskeyfässern, erhält der Dominikanische Rum durch sie seine unverwechselbare torfige Note. Mit dezenten Whiskeynoten verbreitet er im Gaumen kraftvolle, körperreiche Wärme – 38% Dos Maderas PX 5YO + 5YO 13,50 Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Der Dos Maderas legt einen tiefbraunen Fond ins Glas, aus dem eine betörende Duftvielfalt aufsteigt. Süßliche Honig- Marzipan- und Karamellnoten verbinden sich zu einem eleganten und milden Bouquet – 40% Ocumare Rum Edición Reservada 12 13,50 Der Ocumare Rum Edición Reservada 12 ist ein weicher, süßer Rum, der in ausgesuchten Eichenholzfässern für 12 Jahre reift. Seine Besonderheit ist, dass er mit der koffeinhaltigen Guarana-Beere versetzt wird und so leicht anregend wirkt – 40% Kirsch-, Kaffee- und Schokoladennoten. Geschmack: Dunkle Schokolade, Rum, Toffee und dunklen Kaffeebohnen. Finish: Lang und vollmundig. Rum Deutschland & Switzerland 4 cl Slyrs – Bavarian Single Old MaltReserve13,50 14,50 Plantation Rum Trinidad Aroma: Duftend, leicht malzig, feingliedrig. Von diesem Jahrgangs-Rum aus Trinidad, der in Frankreich nachreift, Geschmack: Mild und weich, abgerundete stehen jedes Jahr nur begrenzte Kontingente für den Verkauf bereit. Malz-inund mit fruchtigen Nuancen. Gerade denHolznoten letzten Jahren hat der fruchtig-würzig schmeckende Abgang: Fein und mild. – 43 % Rum mehrere Auszeichnungen erhalten – 42% R & KExtraromas Whisky Castle Smoke Arcane 12YO GrandBarley Amber Rum No. 342 – Bottle 894, destilliert Gerstenrauchmalz DieCask fruchtige Süße und No. seine reiche Paletteaus tropischer Aromen in einem Pot Still. Anschließend reifte der Whisky 1.160 Tage machen jeden einzelnen Tropfen zu einem Geschmackserlebnis. einem Gaumenerlebnis Sherryfass. – 43 %mit einem reichhaltigen Duft – 40% Eininwahres 17,50 13,50 Banks 7 Island Golden Age Rum11,00 Dieser Rum wurde auf sieben verschiedenen Inseln produziert und dann in den Niederlanden geblendet. Für den Banks 7 Island Golden Age Rum lagerten die verschiedenen Rums auf Jamaika, Trinidad, Guyana, Barbados, Panama, Guatemala und Java – 43 % Banks 5 Island Rum Der Banks 5 Island Rum ist ein außergewöhnlicher, aufwendig produzierter Blend aus über 20 Rumsorten von fünf Inseln. Die Grundlage bildet leichter, gereifter Rum aus Trinidad. Hinzu kommen gelagerter, aromatischer Rum aus Barbados, schwerer, komplexer Rum aus Jamaica, vollmundiger, erdiger Rum aus Guyana sowie ein Schuß würziger Batavia Arrak aus Java – 43% 10,50 03.08.12 15:56 Bacardi 8 Anos Reserva Superior 9,00 Der Bacardi 8 Anos entwickelt im Glas einen dezidiert holzigen Charakter, der von einer feinen Honigsüße begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit einem ausgewogenen Körper und einem weichen Mundgefühl. Der lange Abgang rundet das Bild harmonisch ab – 40% Gosling Black Seal Dark Rum 9,00 Ein Schluck ist wie eine Mischung aus Vanille und Karamell; zusammen mit dem Geschmack von Beerenfrüchten ergibt sich ein Potpourri, dass zwischen würzig und süß eine ganze Bandbreite an Richtungen abdeckt und jeden Gaumen entzückt – 40% Mount Gay Rum Eclipse Begeistert nicht nur in seinem Konsortium von Duftnoten, sondern auch in seiner Verwöhnung durch Geschmacksakzentuierungen mit Banane, Mandel, Vanille und Mokka – 40% 8,50 Cockspur Bajan Crafted Rum V.S.O.R. 12 13,50 Die Nase entdeckt Noten von Melasse, Toffee und gebackener Banane. Schweren, erdigen Aromen folgt fast zarte Frucht, der Geschmack von Vanille, Karamell und Dörrobst ist erkennbar. Das lange Finish beginnt süß und wechselt dann zu einer Mischung aus Gewürzen, Tabak und Holz – 40 % Bermudez Rum Aniversario Das ausgewogene Aroma ist durchzogen von Karamell- und Kakaonoten sowie einer leichten Honignote. Genießen Sie den Geschmack von dunkler Schokolade, Kaffee und Vanille mit Anklängen von sanfter Bitterorange sowie exotischem Blütenhonig. Würzig und weich im Abgang.– 40 % Pampero Anejo Especia (5cl) Der Pampero Especial ist ein Blend aus 2-4 Jahren gereiften Rums, die alle samt in ausgesuchten Bourbon-Eichenfässern lagern. Aroma: süß, Vanille Geschmack: vollmundig, mild, süßlich, würzig, mit Aromen von Toffee und Vanille – 40 % 12,50 7,50
