Handbuch - Achim Tröster

Transcription

Version 4.3 Achim Tröster | achimtroester@gmx.de
Stand: 31.07.2016
BistroKas-AT
FestKas-AT
Inhalt (Auszug)
POS Kasse für
Mit der Software BistroKas-AT erhalten Sie eine einfach zu bedienende Oberfläche
mit der Sie Ihre Vereinsfeste & Veranstaltungen schnell in bar abwickeln können. Die
Software eignet sich für kleine Imbisse, Schnellrestaurants, Cafes / Bistros & Kioske,
Restaurant, Friseure usw.
Sie können den Kassiervorgang bei Verwendung einer Touchoberfläche optimieren.
Zur Vereinfachung sollten Sie bei der Bearbeitung in den Grundeinstellungen die
Tastatur / Maus verwenden. Ebenso können Artikel die ein Strichcode besitzen erfasst
werden.
Updates: Das Programm wird ständig weiterentwickelt. Gerne senden wir Ihnen eine
Nachricht und Sie können dann entscheiden ob Sie das Update ermäßigt erwerben
wollen oder nicht.
FAQ
2
Systemanforderung
3
Installation
3
Hauptmenü
8
Handscanner
12
Rechnung
15
Gutscheine
22
Tagesumsatz
38
Druckereinstellungen
56
Inhaltsverzeichnis
82
Hinweis: Diese Software wurde nach Fertigstellung geprüft. Unseres Ermessens
liegen keine Fehler vor. Sollten Jedoch Fehler auftreten, was nach dem heutigen Stand
der Technik möglich ist, teilen Sie uns dies bitte umgehend mit.
Der Autor haftet nicht für Schäden, die den Wert der Software übersteigen.
Optimiert für …
Touchscreenmonitore ab 12“ / 15“ und Tablets 7“ & 10“
Bondrucker der Marken Epson TMT-88 II - V, Bixolon / Samsung SRP 350 /
Samsung SRP-F310 / Posiflex SD-800 / Metapace T-3 & T1 / OkiPos 411 / Star
TSP600/ Partner Tech RP300 / Höft & Wessel HW2155 / ART AP-8150, AWEK
smartPRINT 430, Epson TM – L90, ZJ-8250, Excelvan 58 & 80 mm
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8110 48 >
Achim Tröster
FAQ – Wichtige Fragen vorab
Ich möchte kurz die Gelegenheit nutzen um auf wichtige und öfters gestellte Fragen eine Antwort zu
geben.
Kauf
Der günstige Kaufpreis von 13,80 € ist nur gültig für die CD-Version inklusive Porto &
Verpackung im Inland. Gegen einen Aufpreis von 5,00 € ist neben der CD auch noch das
Handbuch in gedruckter Version dabei.
Bitte bedenken Sie, dass ich kein Konzern bin und keine professionell gelabelten CD´s
habe. Natürlich ist ein Label auf der CD.
Aus gegebenem Anlass möchte ich darauf hinweisen, dass bereits das herunterladen bzw. das
zusenden des Programmes/Produktkeys per Email der jeweiligen Vollversion dem brechen
eines Siegels bei einer CD/DVD gleichkommt. Eine Rückgabe ist daher rechtlich nicht mehr
möglich. Der Kauf ist dann bindend. Aus diesem Grund biete ich das Testen des Programmes
als Testversion und das Handbuch gratis zum Download an.
Aufruf des Programms
Auf dem Desktop befindet sich das Verzeichnis mit dem Kassenprogramm. Das Kassenprogramm
lautet:
Kassensoftware 4.3 – Stand: …..
Touchscreen – Monitor Ja/Nein?
Ein Touchscreen Monitor ist nicht erforderlich. Das Programm kann mit der Maus & Tastatur bedient
werden. Ein Touchscreen erleichtert die Bedienung erheblich.
Welcher PC ist erforderlich?
Sie können jeden PC nutzen auf dem mindestens Windows XP Service Pack 3 installiert ist sowie 500
MHz und 512 MB Arbeitsspeicher hat. Es ist egal ob es sich um ein Laptop, Netbook, etc. handelt.
Ich empfehle jedoch einen deutlich schnelleren Rechner mit 1,5 MHz und 1 GB Arbeitsspeicher.
Programmiert wurde das Programm als 32 Bit-Version in Microsoft Access 2010.
Getestet wurde es unter Windows XP, Vista & Windows 7, Windows 8.1 & Windows 10
Ist ein Bondrucker von Epson TMT-88 / Samsung Bixolon SRP-350 & SRP-F310/
Posiflex DS-800 / METAPACE T-3 & T1, etc. erforderlich?
Nein – Sie müssen keinen Bondrucker von Epson TMT-88 II – V oder Samsung Bixolon SRP-350 oder
SRP-F310, Posiflex DS-800, METAPCE T-3 & T1, Höft & Wessel HW2155, etc. benutzen.
Normalerweise müsste jeder andere Bondrucker auch funktionieren. Getestet wurden Seriell, Parallel
& USB-Drucker.
Ist generell ein Drucker erforderlich?
Nein – Sie müssen keinen Drucker nutzen. Sie können die Ausdrucke auch als PDF speichern und ggf.
per Stick oder Email versenden.
1
Achim Tröster
Muss ich die Runtime installieren?
Ja – die Access 2010 Runtime (kostenlos) muss normalerweise installiert werden, sonst läuft das
Programm nicht. Haben Sie Access 2010 in der Originalversion (Neupreis ca. 145 €), benötigen sie die
Runtime natürlich nicht.
Anzahl der Bediener
Die Bediener können Sie über die Passwortverwaltung festlegen. Sie können beliebig viele Bediener
erfassen.
Zahlungsarten
Alle Einnahmen die Sie generieren werden generell als BAR-Zahlungen gebucht. Sie können EC/Karte
oder sonstiges wählen.
Tischverwaltung
Es ist eine einfache Tischverwaltung mit 100 Tischen vorhanden.
Kundendisplay
Anzeige im Kundendisplay habe ich noch nicht integriert
Öffnen Kassenlade
habe ich nicht integriert. Jedoch bieten eine Vielzahl von POS-Drucker die Möglichkeit über den
Druckertreiber die Kassenlade direkt anzusteuern und zu öffnen.
Epson TM-T88 V über Druckertreiber möglich
Epson TM-T88 IV über Druckertreiber möglich
Epson TM-T88 III & Höft Wessel HW2155 über Druckertreiber möglich
Epson TM200 über Druckertreiber möglich
Eüspm TM – L90 über Druckertreiber möglich
Samsung/Bixolon SRP-350 über Druckertreiber möglich
Bixolon SRP-F310 über Druckertreiber möglich
Posiflex SD-800 über Druckertreiber möglich
Partner Tech RP300 über Druckertreiber möglich
METAPACE T-3 über Druckertreiber möglich
MeTAPACE T-1 über Druckertreiber möglich
Star TSP600 über Druckertreiber möglich
ZJ-8250 über Druckertreiber möglich
Excelvan 80 mm Thermobondrucker über Druckertreiber möglich
Excelvan 58 mm Thermobondrucker über Druckertreiber möglich
Excelvan 58 mm Bluetooth-Thermobondrucker über Druckertreiber möglich
2
Achim Tröster
Mindestanforderung Soft- & Hardware
Software
Windows XP © Service Pack 3, Vista Service Pack 1, Windows 7
Microsoft Access 2010 Runtime Version © (kann auf der Seite von Microsoft gratis heruntergeladen
werden). Downloadgröße 175 MB bei der 32Bit Version für XP.
Link für den Download:
http://www.microsoft.com/download/en/details.aspx?id=10910
Hardware
Pentium © kompatibler PC, 500 MHZ, 512 MB RAM, Festplatte mit 4 GB, CD-ROM (nur für die
Installation), Epson Thermobondrucker 76 mm Papierbreite (oder andere), Touchscreen ab 10 Zoll.
Versionen
Demoversion: Artikel, Adresse können nicht geändert/ importiert werden, es können keine
Einstellungen, Änderungen, Löschungen, etc. vorgenommen werden.
Volllizenz: Ihnen steht das Programm uneingeschränkt zur Verfügung
Installation
Sollte Ihr PC noch keine Microsoft Access 2010 Runtime Version © installiert sein, so können Sie
diese auf der Herstellerseite gratis heruntergeladen und installieren.
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Achim Tröster
Wählen Sie bitte auf der Seite die Sprache „German“ für Deutsch aus. Sie werden nun auf die deutsche
Seite weitergeleitet.
Bitte drücken Sie
„Herunterladen“. Je nach
System kann dieser Vorgang
innerhalb weniger Sekunden
bis zu mehreren Stunden
dauern.
Das Programm ist für 32Bit
programmiert worden
Nach der Installation dieses Programmes fahren Sie mit der
Installation der Kassensoftware fort.
Das Kassensoftware steht in der jeweiligen
Version auf der Homepage zum Download bereit.
Nachdem Kauf erhalten Sie per Email den
entsprechenden Downloadlink.
Sie werden aufgefordert das Programm entweder
„Auszuführen“ bzw. zu „Speichern“.
Beim „Ausführen“ wird die Installationsroutine
direkt gestartet und das Programm wird dann
installiert.
Beim „Speichern“ müssen Sie im Anschluss die
Installationsroutine Starten „BistroKas.exe“
ausführen.
4
Achim Tröster
Sie werden nun aufgefordert über den
Installationsassistenten das Programm zu
installieren.
Klicken Sie bitte auf „Weiter“
Die Lizenzvereinbarung befindet sich im
Handbuch weiter hinten.
Bitte lesen Sie diese aufmerksam durch.
Um das Programm installieren zu können,
müssen Sie auf ich bin „einverstanden klicken“
damit die Installation fortgesetzt wird.
Sie erhalten mit der Rechnung einer
Seriennummer mitgeteilt.
Diese Seriennummer tragen Sie bitte so wie auf
der Rechnung erwähnt ein.
Sobald die Seriennummer korrekt erfasst wurde
können Sie die Installation fortsetzen.
5
Achim Tröster
Programm speichern.
Bitte bestätigen Sie hier mit „Weiter“.
Hinweis:
Bei einem anderen Speicherort werden
Sie in der Regel darauf hingewiesen, dass
ein Fehleraufruf kommt (Unsichere Seite,
etc.). Siehe Fehlermeldung beim Aufruf
des Programms
Bitte klicken Sie hier auf „Weiter“ um ein Icon
auf Ihrem Desktop zu erstellen.
Dies erlaubt ein schnelleres aufrufen des
Programms.
Die Installation wird nun ausgeführt und nach
erfolgreicher Installation können Sie das
Programm starten.
Fehlermeldung beim Aufruf des Programms
Bitte „Öffnen“ drücken.
Die Runtime Version meldet hier einen unsichere Datei
oder Verzeichnispfad. Dies kann davon kommen, dass Sie
bei der Installation einen anderen Pfad ausgewählt haben,
als der Vorgegebene.
6
Achim Tröster
Legen Sie ein Verzeichnis mit der Bezeichnung:
c:\Kasse
an und kopieren Sie in dieses Verzeichnis Ihre Demoversion oder die Vollversion
Auf meiner Homepage steht ein kleines Patch bereit um diesen Fehler nun zu beheben.
http://www.achimtroester.de/Access2010_NoVBWarning.zip
Öffnen Sie die Zip-Datei. Aufgrund der Größe können Sie
diese sofort öffnen.
Bitte Doppelklicken Sie auf Access2010_NoVBWarning.reg
Bitte drücken Sie „Ja“ um die Registry zu ergänzen.
Die Registry wurde nun aktualisiert, dass das Kassenprogramm keine Gefahr für den Rechner
darstellt.
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Achim Tröster
Sicherheitswarnung
Je nach Einstellung kann es vorkommen, dass in der Menüleiste noch der Aufruf erscheint:
Hier müssen Sie die Inhalte aktivieren um mit dem Programm arbeiten zu können.
Ohne Aktivierung fehlen im Hauptmenü die Schnelltasten.
Wichtige Routinen wurden in VBA und Makros programmiert und müssen hier aktiv sein.
Bitte Active – X und VBA zulassen, damit die Software benutzt werden kann. Sollte nach der
Aktivierung die Schnelltasten immer noch nicht zu sehen sein. Bitte das Programm beenden und
erneut starten.
Hauptmenü
Vom Hauptmenü aus bedienen Sie das komplette Programm und haben alle wichtigen Daten für Ihre
tägliche Arbeit im Blickfeld.
Das Hauptmenü ist übersichtlich gestaltet und viele Punkte sind selbsterklärend. Es stehen Ihnen bis
zu 200 Artikel über Schnellwahltasten in 5 Hauptgruppen (Speisen / Getränke / Sonstiges) in
Abhängigkeit der jeweiligen Monitorgröße zur Verfügung.
8
Achim Tröster
Die schnellste und einfachste Bedienung erfolgt über einen Touchscreen – Monitor mit einer
Mindestgröße von 12 Zoll.
Schnelltasten in den Versionen:
6 Zoll
= für 7“ Zoll Tablet Vertikal (längliche Bedienung)
10 Zoll
= 120 Schnelltasten Deutschland & Österreich
12 Zoll
15 Zoll
98
= Spezielle Programmversion für 15,4“ All-In-One Touch PC´s inkl. Bondrucker
(Kaufrechner zum Preis von 179 € zzgl. Porto), bzw. Drucker die nicht einen partiellen
Schnitt haben.
99
= 150 Schnelltasten für Schweiz
Hinweis:
Den Monitor können Sie über die Grundeinstellungen im Bereich Adresse einstellen. Bitte danach das
Programm neu starten um alle Daten zu aktualisieren.
Bons erfassen
Bei der Entwicklung wurde auf eine einfache Bedienung geachtet.
Das erfassen sämtlicher Bestellungen erfolgt im Dialog.
Sie müssen für jeden zu erfassenden Artikel jeweils die entsprechende
Schnelltaste drücken.
Hinweis:
Belegen Sie bitte die Schnelltasten mit den Artikeln die
erfahrungsgemäß am häufigsten gekauft wurden und werden (z.B.
Mineralwasser, Pommes, etc.)
Benötigen Sie z.B. 3 x „Speisen 1“, müssen Sie 3 x die Taste „Speisen 1“ drücken.
Im Feld Betrag sehen Sie den aktuellen zu zahlenden Rechnungsbetrag den Ihr Kunde zu zahlen hat.
Ein verrechnen ist ausgeschlossen.
Gegeben und Rückgeld ermöglicht Ihnen das schnelle und sichere herausgeben ohne sich zu
verrechnen. Diese Funktion ist nicht zwingend erforderlich und kann von erfahrenen Kassieren
übersprungen werden.
Hinweis!
Stornos sind möglich bevor der Kassiervorgang abgeschlossen wurde. Es können entweder alle Belege
storniert werden oder der letzte Artikel in der Bestellung. Nach dem der Bestellvorgang abgeschlossen
wurde sind keine Sofortstornos mehr möglich.
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Achim Tröster
Bitte Warten Sie beim Erfassen immer kurz bis der
Betrag zum bisherigen Betrag hinzugezählt ist.
ToGo-Taste
Die ToGo-Taste ist speziell für Verkäufe im Gastronomiebereich für den
Ausserhausverkauf. Nachdem Sie alle Artikel erfasst haben drücken Sie die ToGo-Taste
und der MwSt-Satz wird auf den reduzierten Satz (z.B. 7% für Deutschland)
übernommen.
Hinweis:
Sprechen Sie mit Ihrem Steuerberater, welche Artikel für den Ausserhauskauf zugelassen sind und
stellen Sie diese über die Artikelverwaltung durch das setzen des Häckchens im „ToGo-Verkauf“ ein.
Zahlarten
Der Gesetzgeber schreibt vor, dass bei der Tagesabrechnung die Zahlungswege
entsprechend nachgewiesen werden müssen.
Bitte erfassen Sie alle Vorgänge und legen dann den Zahlungsweg fest. Standarmässig
ist die Barzahlung hinterlegt.
Mehrere Bons eines Artikels buchen
Sie haben die Möglichkeit bei Großbestellungen bequem
den selben Artikel bis zu 10x zu erfassen.
Bitte erfassen sie den Artikel der x-fach erfasst werden
soll (z.B. Testartikel 2).
Danach bitte „Doppeln“ drücken
Durch drücken der jeweiligen Menge können sie bequem die
Menge erfassen (z.B. die nun noch hinzu gebucht werden soll).
Sie haben den Artikel „Testartikel 2“ erfasst und diesen
benötigen Sie noch 4 x extra (also insgesamt 5x), dann bitte die
4 drücken. Die Menge wird automatisch erhöht.
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Achim Tröster
Liefer- & Rechnungsadresse auf der Rechnung
Der Gesetzgeber schreibt bei Rechnungen ab 150 € vor, dass zwingend die
Rechnungsadresse zu erfassen ist.
Bei Rechnungen unter 150 € müssen Sie nichts unternehmen. Haben Sie z.B.
Ausserhauslieferungen, etc. dann können Sie hier die Liefer- &
Rechnungsadresse auswhälen bzw. neu erfassen und sofort zuordnen. Nachträglich ist dies ebenfalls
noch möglich. Wichtig ist, dass bei der Neuanlage im Feld Name und RFID etwas steht.
Bons einem Tisch/Karte zuordnen (BistroKas-AT)
Bitte erfassen Sie die Artikel die Sie gerne einem Tisch/Karte zu buchen
möchten.
Im rechten Teil sehen Sie die möglichen „Buchen Tisch /
Buchen Karte“. Drücken Sie den entsprechenden
Tisch/Karte und ein Untermenü öffnet sich. Die erfassten
Artikel sind nun einem Tisch zugeordnet. Nun können Sie
entweder die Bons drucken oder auf nächster Gast gehen um den
aktuellen Vorgang zu speichern.
Andere Artikel
Die Kassensoftware hat 150 / 200 Artikel die mit den
Schnelltasten schnell und zuverlässig gebucht werden
können.
Viele Veranstaltungen / Cafes haben Artikel die nicht so oft
nachgefragt werden, aber trotzdem angeboten werden
müssen. Über „Andere Artikel“ können Sie diese Artikel
schnell bonieren.
Hinweis:
Die „Anderen Artikel“ werden wie die Artikel für die Schnelltasten über die Grundeinstellung erfasst
und gepflegt.
Sie können das Feld „Andere Artikel“ anklicken.
Tippen Sie den ersten Buchstaben des zu
suchenden Artikels ein (z.B. „Z“) . Es wird nun
automatisch zum ersten Artikel des
Anfangsbuchstaben gesprungen. Sie können nun die weiteren Buchstaben eintippen.
Befinden Sie sich direkt bei dem zu suchenden Artikel, können Sie mit „Enter“ bestätigen und der
Artikel wird gebucht.
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Achim Tröster
EAN / Handscanner – Artikel bonnieren
Mit der Kassensoftware haben Sie die Möglichkeit Artikel die einen
Barcode( z.B: EAN- oder anderen Code) verwenden bequem zu
bonnieren.
Halten Sie den Scanner direkt über den Strichcode und klicken Sie
die dafür vorgesehene Taste am Scanner um den Scanvorgang zu starten.
Sie müssen nicht in das vorgesehene Feld „Barcodescanner“ springen. Das Feld Barcodescanner ist
als Standardeingabefeld vorgesehen und aktiviert.
Hinweis:
Es können nur Artikel per Barcode gebucht werden, wenn der Barcode dem jeweiligen Artikel
zugeordnet wurde.
Musterbarcode
Den Musterbarcode können Sie ausdrucken.
Er wird in der Demoversion hinterlegt um die Codefunktion darzustellen.
Als Artikel ist der Artikel 10 hinterlegt mit dem Text: Artikel mit EAN.
Bons & Rechnung drucken
Nach dem die komplette Bestellung aufgenommen wurde drücken Sie bitte die
Taste „nächste Gast“ um den Vorgang abzuschließen. Sämtliche erfasste Daten
(auch Tischzuordnung) werden an das Journal übergeben.
Eine Ausgabe der Bons ist nicht zwingend erforderlich. Welche Belege
ausgegeben werden legen Sie
Wünscht Ihr Gast eine Rechnung / Bewirtungsbeleg können Sie Ihm diese gerne ausdrucken.
das Rückgeld berechnen Sie über das Tastaturfeld. Siehe Tastaturfeld.
In den Grundeinstellungen im Bereich „Adresse, Monitorgröße …“, „Weitere Einstellungen“
definieren Sie ob ein Bon gedruckt werden soll oder nicht. Je nach Betriebsart ist dies möglich.
Hinweis:
Wurde z.B. nur buchen, kein druck gewählt, haben Sie immer noch die Möglichkeit die letzte
Rechnung nachzuholen.
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Achim Tröster
Rabatt buchen
Sie haben die Möglichkeit Ihrem Kunden einen Rabatt zu gewähren. Drücken Sie
die Taste „Rabatt“ nachdem Sie alle Artikel erfasst haben. Es wird ein
Gesamtrabatt abgezogen. Sie haben die Möglichkeit den Rabatt
individuell zu bestimmen und den jeweiligen Steuersatz zu wählen.
Der Standardrabattsatz selbst wird über die Grundeinstellungen
im Bereich „Adresse, usw.“ erfasst.
Für 10% Rabatt geben Sie bitte im Feld „Rabattsatz“ eine 10 ein.
Hinweis: Zusätzlich muss ein Artikel mit der Bezeichnung
„Rabatt vorhanden sein“.
Der gewährte Rabattbetrag wird als Summe im Tagesabschluss
wieder gegeben. Dies verlangt der Gesetzgeber von Ihnen.
Buchen über 24 Uhr hinaus
Mit dem Kassenprogramm kann über 24 h hinaus gebucht
werden. Dies ist für Veranstaltungen und Discos, etc. interessant.
Beim Programmstart wird automatisch der aktuelle Tag geladen.
Falls dieser geändert werden soll, einfach in das Datumsfeld
klicken und der Kalender kann geöffnet werden und der Tag
geändert werden. Das Tagesdatum bleibt bis das Programm
beendet wird aktiv.
Nutzung mit POS-Druckern
Die Software wurde für den Betrieb mit Epson TMT – 88II - IV, Samsung /Bixolon SRP350 & SRPF310 , Metapace III, Bixolon SD-800, POS-Druckern optimiert mit einer Papierbreite von 80 mm
sowie einem automatischen Papierabschneider.
Das Programm funktioniert im Allgemeinen mit den üblichen POS-Druckern die 80 mm Papier
verarbeiten. Die jeweilige Software erhalten Sie vom Hersteller und muss entsprechend auf Ihrem
Rechner installiert und als Standardrechner definiert sein. Teilweise müssen Sie noch Einstellungen
vornehmen, damit jeder Bon einzeln ausgeben wird (Sequenzen).
Ebenfalls wurde das Programm mit Kyocera & HP A4 Druckern erfolgreich getestet.
Die optimale Druckgeschwindigkeit wird mit einem der oben genannten Bondrucker erzielt.
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Achim Tröster
Bestellbons
Das Aussehen wurde auf Einfachheit des Belegs ausgelegt. Schnelles
drucken = schneller Zeit für den nächsten Kunden.
Das Design der Bons kann minimal angepasst werden.
Im Bereich Grundeinstellungen können Sie im Bereich „Adresse, usw.“
Einfluss auf das Belegdesign nehmen (im Beispiel: Musterfest & der
Musterpizzeria).
Sämtliche Bons werden automatisch nach drücken „Bons drucken“ auf
dem hinterlegten Standarddrucker ausgegeben.
Sollte kein Bondrucker angeschlossen sein, wird unter Umständen ein A4 Blatt ausgedruckt. Denken
Sie bei jedem Ausdruck an die Umwelt.
Hinweis: Auf Wunsch wird gegen einen geringen Aufpreis der Bon an Ihre persönliche
Wünsche angepasst.
Fehlermeldungen beim Drucken
Hinweis für nicht-Epson bzw. nicht-StarMicronics-Geräte:
Wenn Sie keine EPSON bzw. Star-Micronics Geräte
einsetzen, müssen Sie beim entsprechenden
Hersteller die für ihr Druckermodell richtigen
OPOSTreiber herunterladen, installieren und
konfigurieren. Der Installationsvorgang und die
Konfiguration können von dem in dieser Hilfe beschriebenen Installations- bzw.
Konfigurationsvorgang abweichen.
Nutzer auswählen
Durch die Auswahl des Nutzers werden sämtliche erfassten Artikel diesem
Nutzer zugebucht und kann in der Abrechnung für Provisionen usw.
herangezogen werden.
Bei der Nutzung eines Kellnerschlosses erfolgt bei der Anmeldung die automatische Zuordnung des
Nutzers. In vielen Betrieben ist das zuordnen nicht erforderlich und es wird als Standard der Admin
als Nutzer angeben.
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Achim Tröster
Rechnung
Die Rechnung ist im Festbetrieb eher die Ausnahme.
Mit der Rechnung wird der Vorgang korrekt wiedergegeben.
Ein Bewirtungsbeleg kann nachträglich nachgedruckt werden.
Ihre Kunden können die entsprechenden Daten für die
Bewirtung gemäß den gesetzlichen Vorgaben nun selbst
angeben.
Hinweis:
Den Abspann auf der Rechnung kann über die
Grundeinstellungen – Adresse, etc. entsprechend auf Ihre
Bedürfnisse anpasst werden. Rechnungen für abzurechnende
Tische können über „Abrechnung Tisch“ aufrufen.
In die nächste Zeile gelangen Sie durch drücken von der
„Strg“ + „Enter“
Ihr Logo kopieren sie bitte in das Verzeichnis FestKas-AT.
Der Name muss lauten: Logo.JPG
Hinweis:
Zum Drucken und späteren ändern des Zahlungsweges ist die
Nr. neben dem Hinweis Seite 1 von … nötig.
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Achim Tröster
Nachträgliche Änderungen
Im laufenden Betrieb kommt es immer wieder vor, dass
Ihr Kunde z.B. einen Bewirtungsbeleg nachträglich
anfordert oder sich beim Kassiervorgang herausstellt, dass
nicht bar bezahlt wird, sondern mit Karte oder der
Kunde eine Rechnung mit Adresse benötigt.
Dies können Sie einfach erfassen über eine
Rückholung des Belegs und dem erneuten drucken
realisieren.
Sie müssen nur noch den Beleg, Kunde und oder
Zahlungsweg wählen und die gewünschten
Änderungen und Ausdrucke vornehmen. Sollte der
Kunde noch nicht angelegt sein, können Sie diesen
erfassen. Bitte im Feld Name und RFID zwingend
ausfüllen. Der Gesetzgeber sieht hier vor, dass die
Adresse komplett sein muss.
Abrechnung Tisch (BistroKas-AT)
Über Abrechnung Tisch können Sie im Gastronomiebetrieb einen Tisch
abrechnen.
Wählen Sie den abzurechnenden Tisch aus und drücken sie die jeweilige
Taste und Sie sehen nun folgendes.
Bei der Tischabrechnung sehen sie den Umsatz des
Tisches und die gebuchten Artikel.
Beim Drücken der Taste „Tisch freigeben“ wird
der Tisch freigeben und keine Rechnung gedruckt.
Sie können nun auch eine Rechnung des Tisches
ausgeben.
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Achim Tröster
Kundenkarte – Buchen
Sie können bequem über ausgegebene Kundenkarten/Keys/Barcode (z.B. auf Rfid-Basis) abrechnen.
Diese Funktion eignet sich für Discos, Vereine, etc.
Erfassen Sie die verkauften Artikel die Ihrem Gast zugebucht werden
sollen. Nachdem alle Artikel erfasst sind, drücken Sie bitte die Taste
„Buchen Karte“. Das entsprechende Menü zum erfassen des Kunden
öffnet sich.
Bitte legen Sie die entsprechende Karte/Key/etc. auf Ihren
Reader auf. Bei modernen Readern wird der Inhalt der
Karte/Key/etc. ausgelesen.
Nach diesem Vorgang müssen drucken Sie entweder Ihre Bons
aus oder schliessen den Vorgang ab mit „nächster Gast“.
Kundenkarte – Abrechnen
Für die Abrechnung mit Ihrem Kunden haben Sie 2 Möglichkeiten:
•
•
Sofortige Abrechnung
Erstellung einer Monatsabrechnung
Drücken Sie am Monitor auf die Taste „Abrechnung Karte“. Sie
werden aufgefordert die Karte/Key etc. aufzulegen. Nachdem auflegen
gelangen Sie in das Abrechnungsmenü.
Hier haben Sie verschiedene
Möglichkeiten bei der Nutzung
einer Kundenkarte.
Die jeweiligen Funktionen
werden entsprechend kurz
vorgestellt.
17
Achim Tröster
Check in - Kundenkarte
Über „Check in“ aktivieren Sie die Kundenkarte und diese wird
entsprechend ersichtlich in der Liste aktiver und ausgegebener
Kundenkarten. Dies erleichtert ebenfalls die Kontrolle und spätere
Abrechnung und Übersichtlichkeit.
Guthaben aufbuchen - Kundenkarte
Sie geben hier Ihren Kunden die Möglichkeit ein Guthaben auf die
Kundenkarte aufzubuchen, welches während der Veranstaltung, etc.
entsprechend verbraucht werden kann. Das aufbuchen erfolgt in
festen vorgegebenen Beträgen.
Nachdem drücken „Guthaben aufbuchen“ öffnet sich folgende Felder. Legen Sie Ihre Kundenkarte auf
lesen Sie die Kartennummer ein. Sie können einen Betrag zwischen 5 € und 200 € erfassen. Zum
Abschluss des Vorgangs müssen Sie noch „Buchen“ drücken.
Nicht abgerechnete Kundenkarten
Hier haben Sie die Möglichkeit die offenen Vorgänge einzusehen und
können sich einen schnellen Überblick verschaffen. Welche Karten
ausgegeben sind und noch nicht abgerechnet wurden inklusive
Gesamtsumme..
Es werden alle Umsätze angezeigt auch von Karten, die evtl. von Ihnen
nicht registriert wurden.
Sie haben die Möglichkeit diese Liste entsprechend auszudrucken.
18
Achim Tröster
Sie können nun den fälligen Betrag sehen und legen den Zahlungsweg entsprechend fest und können
den Vorgang abrechnen mit einem Rechnungsdruck oder die Karte/Key/etc. nachdem zahlen sofort
freigeben (= kein Rechnungsdruck).
Guthaben auszahlen
Ein entsprechendes Kundenguthaben wird mit einem „-„ angezeigt.
Bitte drücken Sie die Taste „Guthaben -“ und buchen Sie das Guthaben
entsprechend aus und zahlen dies Ihrem Kunden wieder aus.
Checkout – Kundenkarte deaktivieren
Mit Checkout deaktivieren Sie die Kundenkarte. Diese sollte immer getan werden,
wenn die Kundenkarte zurückkommt und der Vorgang zur Abrechnung ansteht. Durch
das deaktivieren erscheint diese nicht mehr auf der Liste aktiver und ausgegebener
Kundenkarte.
Vorgang abschließen mit Zahlvorgang
Der Vorgang kann entweder mit einer Rechnung freigegeben
werden oder ohne Rechnung. Nach entsprechender Zahlung
wird dies entsprechend im Journal vermerkt.
Erstellung einer Monatsabrechnung
Diese Funktion ist über die Grundeinstellungen erreichbar und steht nur dem Administrator zur
Verfügung.
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Achim Tröster
Kundenverwaltung
Über „Kundenverwaltung Abrechnung“ steht Ihnen die Kundenverwaltung inklusive
Abrechnungsfunktion, etc. zur Verfügung.
Sie können hier Ihre Kundenkarten, Kunden, Abrechnungen der Karten / Kunden bequem abwickeln.
Entweder für einen einzelnen Kunden/Karte oder alle Kunden.
Hinweis: Wichtig ist, dass beim erfassen der Feld Name & RFID belegt wird.
Die Rechnungsausgabe erfolgt in A4
Kundenkarte - Statistik
Hier haben Sie die Möglichkeit die verschiedensten Auswertungen und Listen zu erhalten.
Änderungen am Kunden/Karte die Sie vornehmen werden dokumentiert.
Die Listen können auf A4 Druckern ausgegeben werden.
Mehrwertsteuer
Der Mehrwertsteuerbetrag ist mit den derzeit jeweils gültigen Sätzen erfasst worden.
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Achim Tröster
Währung
Die Währung ist auf € voreingestellt.
Tastaturfeld
Über das Tastaturfeld können Sie bequem das Rückgeld
berechnen.
Den Betrag den Sie erhalten geben Sie einfach ein.
Beispiel: Betrag beträgt 2,80 €, Gast gibt Ihnen ein 5 €
Schein.
Sie haben die Möglichkeit entweder den „5-€-Schein“ zu
drücken oder die Taste „5“ drücken und die Differenz
von 2,20 € wird angezeigt.
Ihr Kunde muss z.B. 10,5 € bezahlen und gibt Ihnen 12 €. Drücken Sie bitte im Tastenfeld „1“ danach
die „2“. Der Betrag wird nun gerechnet und es erscheint 1,5 € Rückgeld.
Bei z.B. 3,33 € zu zahlen und Ihr Kunde gibt 3,50 € gehen sie wie folgt vor:
,
Drücken Sie „3“ danach „ “ und dann „5“. Die Differenz von 17 Cent wird nun ausgerechnet
Kalender
Der Terminkalender ist ein sehr einfacher Kalender um
Ihre Termine zu verwalten. Beim Aufruf des Kalenders
gelangen Sie automatisch zum aktuellen Tag. Sie können
hier alle Termine erfassen.
Damit Sie zum heutigen Tag gelangen, bitte einfach auf
dieses Symbol klicken
Sie gelangen automatisch zum heutigen Tag.
Sonderartikel /Diverses
Sie haben die Möglichkeit hier Sonderartikel und Diverse Artikel zu
buchen.
Damit Sie diese Funktion nützen können muss der Artikel Diverses
angelegt sein.
Es wird der letzte hinterlegte Preis angezeigt, den Sie entsprechend
ändern und anpassen können.
21
Achim Tröster
Stornos
Sie haben die Möglichkeit nachdem ein Vorgang abgeschlossen ist,
den Wert wieder zu stornieren, damit die Kasse entsprechend passt.
Dies schreibt der Gesetzgeber entsprechend vor.
Die Stornierung wird im Tagesabschluss mit als Summe ausgegeben
und in der Menge (z.B. heute 3 Stornierungen mit insgesamt -100
€).
Der Betrag wird als Minusbetrag erfasst. Der Steuersatz ist
entsprechend dem jeweiligen Verkaufsvorgang anzupassen und
anzugeben, damit die Steuer korrekt korrigiert werden kann.
Damit Sie diese Funktion nützen können muss der Artikel Storno angelegt sein.
Rabatt
Sie haben die Möglichkeit Ihrem Kunden einen Rabatt auf die
Summe zu gewähren. Es wird automatisch die Rabattsumme
angezeigt, der über die Grundeinstellungen entsprechend hinterlegt
wurde (z.B. 10%). Sie können nun einen anderen Rabatt manuell
erfassen oder.
Der gewährte Rabatt wird als Summe und Anzahl im
Tagesabschluss als Summe ausgeben (z.B. heute 1 x Rabatt mit 0,50 €).
Der Betrag wird als Minusbetrag erfasst. Der Steuersatz ist
entsprechend dem jeweiligen Verkaufsvorgang anzupassen und
anzugeben, damit die Steuer korrekt korrigiert werden kann.
Damit Sie diese Funktion nützen können muss der Artikel Rabatt angelegt sein.
Gutscheine ausbuchen
Gutscheine ausbuchen (Teilbeträge bei Bezahlung)
Werden dann automatisch in der Gutscheinverwaltung
zugeordnet, wenn diese dort erfasst wurden im Vorfeld.
Den Betrag mit Minus erfassen z.B. Einlösung von 2€. Dann
geben Sie -2 € ein und klicken dann in das Feld Gutschein Nr.
hier erfassen Sie z.B. Gutschein Nr. 1 (nur die Nr. ist
erforderlich) und danach auf „Buchen“ drücken.
Der zu zahlende Betrag reduziert sich um den hier angebenden
Betrag.
Damit Sie diese Funktion nützen können muss der Artikel Gutschein angelegt sein.
22
Achim Tröster
Sonderartikel/Gutscheine die ausgeben werden
geben Sie einfach den Betrag ein für den Gutschein, z.B. Gutschein mit 20 € der verkauft wird und
danach buchen.
Haben Sie z.B. keine Gutscheine, aber es kommt ab und an vor, dass ein Artikel nicht in Ihrem
Sortiment ist können Sie diesen über die Grundeinstellungen als „Diverses“ erfassen.
Sie können entweder über die Touchtastatur oder mit der normalen
Tastatur/Maus den Betrag erfassen.
Es ist erforderlich dass Sie den Artikel „Gutschein“ mit dem MwSt.-Satz
angelegt haben in den Grundeinstellungen.
Über Backspace wird immer der letzte Wert entfernt.
Sie können bequem Gutscheine
erfassen und verwalten.
Die Einlösungen erfassen Sie über
Gutscheine/Stornos buchen.
Journal
Jeder Nutzer der Kasse kann auf
einen Blick erkennen, wie sich
der Umsatz entwickelt hat. Ein
ändern im Journal ist vom
Gesetzgeber nicht zugelassen
und somit nicht vorgesehen.
Im Tagesabschluss werden die
Belege zusammengefasst und
auf dem hinterlegten
Standarddrucker ausgegeben.
(Der Mitarbeiter kann hier nur
den Kurzabschluss drucken).
Hinweis:
das ändern hat keinen Einfluss auf den Umsatz. Hier werden z.B. Entnahmen im Journal erfasst.
23
Achim Tröster
Grundeinstellungen
Über das Menü Grundeinstellung ist als
Administrationstool gedacht und stellt
neben den Änderungsmöglichkeiten der
Artikel auch diverse Auswertetools zur
Verfügung.
Die Artikelliste & Umsatz je Artikel
werden direkt auf den Standarddrucker
ausgegeben.
Artikel & Preise können bequem über die
Tastatur angepasst werden.
Tagesumsätze drucken erstellt für die
Buchhaltung den jeweiligen Umsatz und
wirft den abzuführenden Mehrwertsteuerbetrag aus.
Die Festkasse ist ausgelegt für Vereinsfeste sowie Veranstaltungen aller Art. Aus diesem Grunde ist es
möglich die Tagesumsätze zu löschen und die Kasse für weitere Veranstaltungen zu benutzen.
Mit Artikel exportieren & importieren haben Sie die Möglichkeit Ihre Daten zu sichern und Artikel
bequem aus Excel heraus zu übernehmen. Sie ersparen sich die mühsame Erfassung.
Hinweis:
Artikel exportieren & importieren sowie Änderungen sind in der Demoversion nicht vorgesehen und
fehlen hier.
24
Achim Tröster
Beim drücken der Taste „
“ erscheint eine
Passwortabfrage. Bitte geben Sie „0“ ein und
drücken Sie danach „OK“.
Sie gelangen dann direkt Menü Grundeinstellungen
Die Passworteingabe kann per Touchscreen oder per Tastatur oder Kellnerschloss erfolgen.
Passwortverwaltung
Über die Passwortverwaltung haben Sie die
Möglichkeit für beliebig viele Mitarbeiter die
Benutzung des Programms zu regeln.
Der Admin hat als einziger den Zugang für den
Bereich der Grundeinstellungen. Die Passwörter
können frei vergeben werden.
Durch deaktivieren werden die nicht benötigten
Mitarbeiter nicht angezeigt bei der Anmeldung.
Legen Sie die Mitarbeiterkarte auf und der
Monitor wird automatisch entsperrt. Alternativ
kann das Passwort eingeben werden und durch
drücken von Start wird der Monitor entsperrt.
Passwörter bei Auslieferung
Admin
User 1
User 2
User 3
User 4
= 0 (Null)
=1
=2
=3
=4
Sie können die Passwörter entsprechend auf Ihre Bedürfnisse anpassen. Maximale Kennwortlänge
sind 20 Zeichen (z.B. ibutton / Addimat / Kellox / etc.).
25
Achim Tröster
Nutzung von Kellnerschlössern
Die Kassensoftware ist für die Nutzung eines
Kellnerschlosses auf der Basis von RFID ausgelegt und
ausführlich getestet worden.
Es ist egal ob es sich um einen Stift, Knopf, Karte, usw.
handelt.
Jeder
Kellnerschlüssel (Transponder), den Sie käuflich
erwerben hat eine unveränderbare Kennung. Diese
Kennung müssen Sie in der Passwortverwaltung
beim jeweiligen Nutzer hinterlegen.
z.B. User 2 = 14334465
Je nach der Leistungsfähigkeit Ihres Gerätes kann
das Ablesen in einer Entfernung von bis zu 10 cm
erfolgen (oder noch mehr).
Gute Geräte beinhalten eine Bestätigungsfunktion (Enter) und die Kassensoftware wird automatisch
entsperrt.
Nutzung von Dallas Kellnerschlössern
Die Kassensoftware ist für die Nutzung eines Kellnerschlosses der
Marke Dallas ist ohne großen Aufwand möglich.
Getestet wurde hier ein Dallaskellnerschloss mit USB-Anschluss.
Vorteil: Durch Plug & Play wird der Treiber automatisch erkannt und
wie eine Tastatur behandelt.
Sie müssen nur noch bei der Passworteinstellung den Namen des
Kellners vergeben und beim Passwort selbst in das Feld klicken, den
Schlüssel auflegen und der Code wird eingelesen, abspeichern, fertig.
26
Achim Tröster
Nutzung von Addimat Kellnerschlössern
Die Kassensoftware ist für die Nutzung eines Kellnerschlosses der
Marke Addimat ist ohne großen Aufwand möglich.
Getestet wurde hier ein Addimat mit USB-Anschluss.
Vorteil: Durch Plug & Play wird der Treiber automatisch erkannt und
wie eine Tastatur behandelt.
Sie müssen nur noch bei der Passworteinstellung den Namen des
Kellners vergeben und beim Passwort selbst in das Feld klicken, den
Schlüssel einführen und der Code wird eingelesen, abspeichern, fertig.
Kellnerschlösser auf RFID – Basis zum Kauf
Sie können über Ebay & Direktbestellung oder Kellnerschlösser & Schlüssel bei mir käuflich erwerben.
Einstellung von
Monitorgröße, Belegdesign und Firmeneinstellungen
Sie haben die Möglichkeit Einfluss auf bestimmte Dinge zu
nehmen. Sie können durch die jeweilige Aktivierung die
Passwortabfrage beim Programmstart aktivieren.
Ebenfalls können Sie die Rechnung entweder mit Logo oder
ohne festlegen.
Bei einer Rechnung mit Logo ändern sie bitte die beigefügte
Datei Logo.jpg ab oder erstellen Sie Ihr eigenes Logo (Größe
160 x 96 Pixel) als JPG-Datei. Sie muss den Namen Logo
haben und im selben Verzeichnis stehen wie das
Kassenprogramm.
27
Achim Tröster
Zurücksetzen von Rechnungsnummern und Tagesabschluss
Sie haben die Möglichkeit Einfluss auf die
Rechnungsnummer zu nehmen. Zum Jahreswechsel stellen
Sie bitte den Zähler wieder auf „0“
Alle Änderungen werden entsprechend dokumentiert, da
dies der Gesetzgeber so fordert.
Durch das jeweilige aktivieren legen Sie fest ob z.B. anstatt
Einzelbons ein Sammelbon gedruckt wird für den Service /
Küche.
Hinweis:
Jede vorgenommen Änderung wird gem. den gesetzlichen
Vorgaben dokumentiert und kann über die Historyfunktion
aufgerufen werden.
Auswertungen
Sie haben die Möglichkeit die Auswertungen
entsprechend anzupassen. Sie müssen nur noch das Jahr
festlegen und die Monate die entsprechend einbezogen
werden sollen.
In der linken Spalte wird das Jahr und der jeweilige
Monatsumsatz angezeigt. In der rechten Spalte wird der
jeweilige Wochenumsatz dargestellt.
Sie können die Zeiträume der Monate noch eingrenzen.
Wählen Sie hierzu den Zeitraum aus.
28
Achim Tröster
Zusätzlich können Sie die
einzelnen Artikel und
Gruppen auswerten. Hier
haben Sie die Möglichkeit,
die Tage und wenn
gewünscht bis zur Sekunde
genau auszuwerten.
Neben den Auswertungen
am Monitor haben Sie die
Möglichkeit diese
Auswertungen entsprechend
zu drucken.
Die jeweiligen
Druckmöglichkeiten sehen
Sie unten.
Auswahlmenü für Touchscreen festlegen
Sie haben die Möglichkeit Einfluss auf das Menüfarben und Hauptüberschriften an Ihrer Kasse zu
nehmen. Hier geht es um das schnelle und effiziente finden von Artikeln und somit um einen
schnelleren Service für Sie und Ihre Kunden / Gäste. Die
Hintergrundfarbe wird als Farbnummer festgelegt. Sie haben
über die Funktion Hintergrundfarbe die Möglichkeit aus einer
definierten Farbpalette aus 48 Farben auszuwählen.
Gruppen müssen nicht die gleiche Bezeichnung haben wie
Ihre Artikelgruppen.
Beim Klicken in das jeweilige Feld (z.B. Seite 1) wird die
aktuelle hinterlegte Farbe im Fußbereich angezeigt.
29
Achim Tröster
Lagerverwaltung
Es handelt sich um eine einfach Lagerverwaltung, die einfach zu bedienen ist und die wichtigsten
Lagerlisten beinhaltet.
Sollte bei Lagerbewegungen keine Daten vorhanden sein. So erscheint auch keine Inventurliste, usw.
Sie haben die Möglichkeit Zugänge entweder
über die normale Artikelsuche oder per Barcode
zu buchen.
Bitte gehen Sie wie folgt vor:
1. Bitte „Neu“ drücken
2. Bitte die Zugangsmenge erfassen (Bei
der normalen Bildschirmtastatur einfach die
Menge eingeben. Bei Touchscreen einfach in
das das Feld Menge klicken.
3. Buchen drücken (Artikel wird gebucht)
Sie haben zusätzlich die Möglichkeit
außergewöhnliche Lagerbewegungen zu
buchen. Hierzu zählen Warenabgänge und ein
Warenverlust z.B. durch Diebstahl, Verdorbene
Ware, defekte Ware usw. Abgänge erfassen Sie
bitte mit einem Minus (Beispiel -5). Den
Warenabgang können Sie buchhaltungstechnisch über die Ein-/Auslagerliste zu dokumentieren.
30
Achim Tröster
Anfangsbestande übertragen
Bei einer Erstinbetriebnahme der Software haben Sie die Möglichkeit gleich bei
der Artikelerfassung die Anfangsbestände zu erfassen. Danach können Sie den
Wert in die Lagerverwaltung übertragen. Sie können regelmäßig die Daten über
aktualisieren austauschen.
Lagerauswertungen
Zu den Lagerauswertungen zählen diverse Lagerlisten, Inventurlisten, Zu-/Abgangslisten und Liste
mit den Top – Sellern etc. Teilweise können Sie die Liste z.B. Zu-/Abgangsliste z.B. an den
Steuerberater gegeben werden mit den Ausbuchungen um Warenbestände z.B. Wertmäßig anzupassen
(Ware verdorben), etc.
Kassenveränderungen buchen
Bei der täglichen Arbeit kommt es immer wieder vor, das
verschiedene Vorgänge vorkommen die buchhaltungstechnisch erfasst werden müssen.
Bestimmte Buchungen sollten nicht durch den Mitarbeiter an
der Kasse vorgenommen, werden, da diese Buchungen
Auswirkungen auf ihre Gewinn- und Verlustrechnung und
folglich auf den Gewinn haben.
Vorgänge sind:
•
•
•
•
•
•
•
Entnahme von Bargeld aus der Kasse
Bareinlage in die Kasse
Schwund
Diebstahl
Ware ist verdorben
Verarbeitung
Etc.
Für bestimmte Vorfälle schreibt der Gesetzgeber vor, dass diese entsprechend erfasst und
dokumentiert werden müssen.
Sie können diese Änderungen dieser Standardvorgänge die Auswirkungen auf den Geschäftserfolg
haben vornehmen einfach vornehmen. Diese Buchungen werden im Tagesabschluss (Z-Bericht)
dargestellt.
Beispiel.:
Ihre Kühltruhe ist durch einen Überspannungsschaden hervorgerufen durch einen Blitzschlag in der
Nacht ausgefallen und der komplette Inhalt der Truhe ist verdorben im Wert . Ihr Verlust 1.000 €.
Zusätzlich empfiehlt es sich bei bestimmten Vorgängen als Dokumentation Bilder zu erstellen und dies
zusätzlich schriftlich zu dokumentieren.
31
Achim Tröster
Sie können diese Art von Vorgängen bequem buchen. Sie erfassen den Tag des Vorgangs, die Art des
Vorgangs (Zu-/Abgang) und den Wert der erfasst werden soll. Abgänge bitte mit „-„ darstellen. z.B. 1000 €.
Firmendaten, Belegdesging, Monitoreinstellungen, usw.
Sie legen in diesem Bereich allen wichtigen Daten für Ihre Firma/Verein & Betrieb fest.
Im Bereich Adresse, usw. stellen Sie Ihre
Firmendaten zur Verfügung und legen das
Aussehen für die jeweilige Veranstaltung und
Dauerbetrieb für den Bons, Rechnungen, etc.
fest.
Sämtliche Eingaben haben Einfluss auf das
Aussehen des Bestellbons und die jeweilige
Rechnung.
Sie können hier die Daten abändern und
speichern. Ein Löschen des Datensatzes ist nicht
vorgesehen. Möchten Sie z.B. keine Emailadresse
verwenden, so ist dies möglich. Löschen Sie die
entsprechende Zeile und speichern Sie dies
entsprechend ab.
Definieren Sie Sie den jeweiligen Steuersatz für
Ihr Land. Es stehen 4 Steuersätze zur Verfügung (0% wird nicht angezeigt).
Hinweis:
Sämtliche hier gemachten Änderungen, werden gem. den geseztlichen Vorschriften dokumentiert.
32
Achim Tröster
Artikel & Preise anpassen
Für die Ersteinstellung und Nutzung der
Kasse müssen nur noch Ihre Artikel
sowie die Preise angepasst werden.
Bitte geben Sie die Bruttopreise sowie
die darin enthaltene gesetzliche MwSt.
an. Standard ist 19%.
Für Artikel die keine MwSt. enthalten,
geben Sie bitte bei MwSt 0 ein.
Hinweise auf eine korrekte Erfassung
der MwSt-Sätze erteilt Ihnen Ihr
Steuerberater.
7% ist für die reinen ToGo-Artikel
vorgesehen .
Hinweis:<
Hier kann definiert werden, dass nur diese Belege ausgeben werden.
Dies kann z.B. bei Imbissen vorkommen. Sämtliche Getränke
werden sofort ausgeben und das Schnitzel / Pommes dauern noch.
So sparen Sie Papier und behalten die Übersicht.
Diese Funktion ist auf Anfrage und gegen Aufpreis von 3€
erhältlich.
Die Festlegung z.B. Speisen/Getränke in Gruppen ist für statistische Zwecke (z.B. Umsatz je
Warengruppe vorgesehen). Die Erfassung der Gruppen erfolgt über „Gruppen“.
Die belegbaren Artikel sind in der Festkasse auf 24 - 30 Artikel für die Schnelltasten je Gruppe
festgelegt.
Zusätzliche Artikel können selbstverständlich aufgenommen werden.
Für „Ändern“ und „Anpassen“ können Sie die Tastatur verwenden.
Das Feld „EAN“ müssen Sie nur ausfüllen, wenn Sie Artikel besitzen, die Sie später über einen
Handscanner beim Verkaufsvorgang einlesen möchten.
Hinweis:
In der Demoversion können Sie keine Änderungen vornehmen. Wurde der Barcode nicht richtig
erfasst, z.B. Zahlendreher wird der Artikel nicht gefunden.
33
Achim Tröster
Über die Touchscreentastatur können Sie bequem Artikel erfassen
und ändern.
History anzeigen
Der Gesetzgeber schreibt vor, dass bestimmte Änderungen dokumentiert werden müssen. Das
Kassenprogramm kommt diesen nach. Weitere Infos finden Sie ebenfalls in diesem Handbuch.
Sobald Sie z.B. bei den Artikeln eine Änderung erfassen, z.B. ein Leerzeichen entfernen bei Testartikel
1 wird dies entsprechend dokumentiert, mit den erforderlichen Details für den kompletten Zeitraum.
Artikelgruppen festlegen
Sie können beliebig viele Artikelgruppen festlegen.
Die Gruppen werden nur für Auswertungen
herangezogen und helfen Ihnen die Gruppenumsätze
zu definieren. Je genauer die Gruppen festgelegt sind
und diese den Artikel zugeordnet sind umso genauer wird die Auswertung erfolgen…
Hinweis:
Die Eingabe einer Artikelgruppe ist erforderlich, sonst kommt es bei der Auswertung zu Differenzen.
34
Achim Tröster
Artikel & Farben den Schaltflächen zuweisen
Sie können bequem jeder
Schnelltaste einen Artikel und aus
einer Farbpalette aus 48 Farben
auswählen und diese frei zuweisen.
Sinnvoll z.B. Artikel 50 ist ein
Verkaufsschlager. Wählen Sie die
Schaltfläche aus und legen Sie den
Artikel fest.
Um die Farbe je Taste festzulegen klicken Sie bitte auf den Farbwähler für den jeweiligen Artikel. Es
öffnet sich ein Untermenü. Sie müssen nur noch die Farbe festlegen und durch anklicken wird die
Farbwahl an das Feld „Farbe“ übertragen. Mit dem nächsten Start des Kassenprogramms wird diese
hinterlegte Farbe dann aktiv.
Die jeweils hinterlegte Farbe wird durch klicken in das
Feld/Artikel jeweils im Fußbereich großflächig angezeigt
Für jeden Artikel kann eine eigene Farbe gewählt werden.
Aus der Erfahrung heraus sollten Sie die Farben für bestimmte Artikelgruppen zusammenhalten um
eine einfachere Auswahl gewährleisten zu können und dies steigert ebenfalls die Übersichtlichkeit.
Die Tastaturbelegung für die 12“ Version
35
Achim Tröster
Exportieren
Bei „Exportieren“ werden jeweils Exceltabellen für die
verschiedenen Tabellen erstellt.
Sie können nun eine eigene Datei angeben und ggf.
Änderungen vornehmen.
Hinweis:
Um das Format der Importdatei zu erhalten, können Sie auf
Artikel exportieren klicken.
Sie werden folgende Dateien exportiert
Datei im Kassenprogramm
tblArtikel
tblGruppe
tblKunde
Mitarbeiter
Termine
->
Datei Export/Import
Kasse_Artikel
Kasse_Artikelgruppe
Kasse_Adressen
Kasse_Mitarbeiter
Kasse_Termine
Artikel importieren
Über die Funktion „Artikel
importieren“ haben Sie die
Möglichkeit Ihre vorhandene
Artikeldaten bequem einzulesen.
Achten Sie bitte darauf, dass das „2“ Feld
aktiviert ist und auf „tblArtikel“ steht.
Danach klicken Sie bitte auf
„Durchsuchen“ und wählen Ihre
Importdatei aus.
Hinweis:
Die Importdatei benötigt das Format der
Exportdatei um korrekt einzulesen und
Artikel anzufügen.
Nach der Auswahl der Importdatei können Sie erst die Taste „OK“
drücken. Sie gelangen nun einen Schritt weiter.
Möglicherweise erscheint eine Sicherheitswarnung. Diese bitte
akzeptieren und „Öffnen“ drücken.
36
Achim Tröster
Die Folgeseite sollte so aussehen. Bei
Dateien, die eine „Erste Zeile“ mit
Überschriften haben muss dieses Feld
aktiviert sein. Danach auf „Fertig
stellen“ drücken.
Sie können folgende Dateien importieren
<-
tblArtikel
tblGruppe
tblKunde
Mitarbeiter
Termine
Datei Export/Import
Kasse_Artikel
Kasse_Artikelgruppe
Kasse_Adressen
Kasse_Mitarbeiter
Kasse_Termine
Tagesumsatz (Z-Bericht)
Nachdem Aufruf erhalten Sie eine kompakte Auswertung und Sie haben die Möglichkeit entweder den
heutigen Tagesabschluss zu drucken oder für einen Speziellen Tag dies zu tun, da z.B. die Bonrolle etc.
aus war (Stromausfall, etc.)
37
Achim Tröster
Der komplette Umsatz der im Journal ersichtlich ist wird gedruckt. Je
nach Anzahl der verkauften Artikel und Vorgänge kann diese Liste
entsprechen lang ausfallen.
Der Tagesumsatz kann dem Steuerberater / Buchhaltungsbüro
übergeben werden für die erforderliche Umsatzsteuervoranmeldung.
Der Gesetzgeber schreibt die Aufbewahrung dieser Dokumente
zwingend vor.
Das Druckdatum kann vom Tagesumsatzdatum abweichen. Der
Gesetzgeber schreibt vor, dass am Tagesende ein Abschluss zu erstellen
ist. Ein wöchentlicher Ausdruck reicht hier nicht aus. Nähere Auskünfte
erteilt Ihr Steuerberater.
Durch die entsprechende Buchung im Journal wird jede Zeile mit einer
Nr. versehen. Eine fortlaufende Nummerierung 1,2,…10 usw. ist im
Journal vorhanden.
1,07 € Umsatz inkl. 7% MwSt/Ust = 0,07 € = 1,00 €
1,19 € Umsatz inkl. 19% MwSt/Ust = 0,19 € = 1,00 €
1,00 € Umsatz ohne MwSt = 1,00 €
Hinweis:
In der Tagesabrechnung wird nur jeder Gesamtvorgang gesehen und zusammengefasst und
angedruckt. Daher weicht hier die fortlaufende Nr. ab (siehe Beispiel). Was sich hinter der
Bonnummer steckt kann über das Journal eingesehen werden.
Die MwSt. – Angabe in Artikeln gibt den daran enthaltene MwSt an (19% normale MwSt und der
reduzierte mit 7% MwSt = gleiches gilt für die Schweiz und Österreich)
Bon Datum Preis
1
1.1
2
1.1
1,oo
3
1.1
5,00
4
1.1
4,00
5
1.1
2,00
6
1.1
2,00
7
1.1
Artikel
-----Zurück
Gegeben
Summe
Artikel 1
Artikel 5
------
<= Hilfslinie um Vorgänge zu trennen
<= Statistik um ggf. Reklamationen zu bearbeiten
<= Statistik um ggf. Reklamationen zu bearbeiten
<= Umsatz der verkauften Artikel
<= Artikel der tatsächlich verkauft wurde
<= Artikel der tatsächlich verkauft wurde
<= Hilfslinie um Vorgänge zu trennen
Weitere Details entnehmen Sie bitte dem Journal im Hauptmenü. Es werden alle Vorgänge erfasst und
ausgeben und dokumentiert.
Sie haben die Möglichkeit einen Kurzabschluss zu drucken. Dieser reicht i.d.R. dem Steuerberater aus.
Sämtliche Vorgänge werden entsprechend der gesetzlichen Vorschriften erfasst und gespeichert und
sind durch den Nutzer nicht änderbar.
Im Teil Steuerbericht wird der erzielte Tagesumsatz
entsprechen aufgeteilt in die vorhandenen Steuersätze und
38
Achim Tröster
getrennt ausgewiesen. Ihr Steuerberater kann die Umsätze hier gezielt der jeweiligen Steuerart
buchen.
Ein korrektes Erfassen der Artikel mit den jeweiligen Steuersätzen ist wichtig und führt zu einer
korrekten Abrechnung.
Im Bereich der Finanzwege legen Sie beim erstellen der
Rechnung fest, wie Sie Ihr Geld erhalten. Diese Punkte
fließen mit in die Buchhaltung / Kassenbuch ein.
Im Bereich der „Ein-/Auszahlung“ kann Ihr Steuerberater
/ Finanzamt erkennen, wie sich der Kassenbestand
entsprechend entwickelt hat und wichtige Punkte werden
hier entsprechend erfasst.
Der Kassenanfangsbestand wird separat gebucht
(Grundeinstellungen => Kassenveränderung).
Ein-/Auszahlungen können Sie hier erfassen. Dies bedeutet. Sie legen z.B. 200 € aus Ihrem
Privatvermögen in Ihr Unternehmen ein und können dies so entsprechend erfassen.
Eine Auszahlung kommt vor, wenn Sie einem Lieferanten die Ware sofort bezahlen und dies aus dem
aktuellen Kassenbestand begleichen. Hier wird dies entsprechend erfasst und korrekt dargestellt.
Der Gutschein-Verkauf/Rechnungen wird hier entsprechend erfasst, da heute eine Zahlung erfolgt und
die Leistung (Warenverkauf) zu einem späteren Zeitpunkt. Der Steuerberater erfasst dies und kann
dies später bei entsprechenden Zahlungen (z.B. in 3 Monaten), wenn der Gutschein eingelöst wird,
wieder entsprechend korrigieren.
Der Umsatz wird inklusive dem Gutschein-Verkauf angezeigt.
Der Kassen Soll-Bestand zeigt an was theoretisch in Ihrer Kasse enthalten sein soll. Dieser kann vom
Ist-Bestand entsprechend abweichen. Gründe können sein.
•
•
•
•
•
•
•
•
Diebstahl/Falschgeld
Falsch gebucht
Zu wenig vom Kunden kassiert
Zu viel dem Kunden zurückgegeben
Trinkgeld in der Kasse
Gutschein nicht richtig erfasst
Ausländische Währung angenommen
Ware auf EC-Karte verkauft, Teilstornierung und Rausgabe des Rückbetrages in bar
• Etc.
Der Gesetzgeber schreibt vor, dass Stornovorgänge /
Rabatte etc. erfasst werden müssen um eine korrekte
Buchhaltung zu erhalten.
Stornos/Rabatte können durch den jeweiligen Bediener
erfasst werden und werden als Summe in Menge und
Betrag dargestellt.
39
Achim Tröster
Schwund / Ware verdorben / etc. ist so dargestellt, dass dies nur über Grundeinstellungen =>
Kassenveränderungen erfasst und gebucht werden kann.
Hintergrund ist, dass dies Einfluss auf Ihren Geschäftserfolg hat und sonst zu willkürlichen
Buchungen führt.
Bitte dokumentieren Sie entsprechend Vorgänge wie Ware verdorben, Schwund, etc. – Dies erleichtert
bei späteren Prüfungen durch das Finanzamt entsprechend die Glaubwürdigkeit und verhindert eine
Korrektur des Warenwertes/Umsatzes.
Tagesumsatz Spezieller Tag
Mit der Funktion „Tagesumsatz spezieller Tag“ können Sie
noch nachträglich den Tagesumsatzausdruck nachholen. Jeder
Ausdruck an einem späteren Tag wird mit einer fortlaufenden
Nummer versehen.
Diese Funktion steht nur zur Verfügung, wenn im Vorfeld
nicht alle Daten gelöscht wurden.
Dieser Ausdruck eignet sich vor allem für Veranstaltungen die
mehr als einen Tag gehen, Kiosks usw.
Beim Aufruf des Formulars ist automatisch das tagesaktuelle
Datum hinterlegt. Sie können das Datum für den Ausdruck „z.B.
02.08.2014) ändern. Klicken Sie in das Datumsfeld und es öffnet sich automatisch der Kalender und
Sie können bequem den Tag festlegen.
Sollte in der Übersicht für den „speziellen Tag“ für den Entwurf des Tagesabschlusses
noch der Falsche Tag angezeigt werden können Sie diesen durch drücken der Taste
aktualisieren.
Hinweis:
werden mehrere Monate ausgegeben (z.B.
September, Oktober, etc.) so wird jeder Monat
separat ausgeben. In der Gesamtsumme werden
alle Monate wieder zusammengefasst.
Der Monatsumsatz wird auch als Chart ausgeben
um eine bessere Übersichtlichkeit zu erhalten.
Geben Sie Ihrem Steuerberater eine Liste mit allen relevanten Daten Tagen für einen Monat kompakt
als PDF – Dokument oder Ausdruck:
40
Achim Tröster
Vorteil Umsätze sind aufgeteilt in Tage und haben die wichtigen Daten Bruttoumsatz, Nettoumsatz &
die jeweilige Steuer (voll/ermäßigt).
Kassenanfangsbestand im Z-Bericht angezeigt.
Den Kassenanfangsbestand können Sie bequem
über die Grundeinstellungen im Bereich
Kassenbuchungen erfassen.
Der Kassenanfangsbestand wird im Tagesbericht
entsprechend den gesetzlichen Vorgaben angezeigt und
muss für jeden Kalendertag manuell erfasst werden.
Tagesumsatz Sicherung für das Finanzamt
Der Gesetzgeber verlangt, dass sämtliche Daten
entsprechend gesichert werden und ggf. zur
Auswertung durch einen Betriebsprüfer eingelesen
werden können.
Diesem Aspekt kommt das Programm nach. Der Export
des Journals erfolgt in eine Exceltabelle. Sie haben jetzt
die Möglichkeit für jede Festivität den Namen und den
Speicherort selbst hierfür zu bestimmen.
41
Achim Tröster
Artikelliste
Die Artikelliste wird auf Ihrem Standarddrucker ausgeben und
dient nur der Statistik und für Sie als Nachweis, welche Artikel
werden verwendet und wie sich die Preise darstellen.
Umsatz je Artikel und verkaufte Artikel
Anhand der erzielten Umsätze je
Artikel können Sie feststellen, wie
erfolgreich dieser zum Gesamtumsatz
insgesamt beigetragen hat.
Hieraus können Ableitungen für die
Zukunft gemacht werden z.B.:
Artikel können definiert werden, die
bei der nächsten Veranstaltung aus
dem Sortiment genommen werden, da
diese kaum Umsatz bringen.
42
Achim Tröster
Umsatz je Artikelgruppe
Anhand des Umsatzes können Sie entsprechende Trends
erkennen werden. Sehen Sie welcher Bereich besonders gut
läuft und welcher noch ausgebaut werden kann.
Die Auswertung erfolgt auch als Chart um die reinen Zahlen besser
darzustellen.
43
Achim Tröster
Importdatei (Aussehen)
Die Importdatei ist eine Exceltabelle mit dem
nebenstehenden Aussehen.
Nutzen Sie eine eigene vorhandene Datei, dann
bringen Sie bitte diese in das nebenstehende
Format.
Die „Erste Zeile“ wird später nicht importiert werden, daher ist es egal wie Sie diese Daten Bezeichnen.
Preis bitte inkl. 7%/19% MwSt. angeben z.B. im Artikel mit 3 € VK sind 0,48 € MwSt. enthalten.
Berechnung: 119%
=
3,00 €
1% =
0,025 €
19% =
0,478 €
Hinweis:
Die Artikelnummern 1-30 (bzw. 24 bei der 10“ Version) sind für die Schnelltasten reserviert.
Ein fehlerfreier Import ist nur möglich, wenn Ihre Import-Datei ähnlich aufgebaut ist, d.h. ArtNr /
Bezeichnung / Preis (inkl. MwSt) / Steuersatz für das jeweilige Land.
Sie können folgende Dateien importieren
Datei Export/Import
tblArtikel
tblGruppe
tblKunde
Mitarbeiter
Termine
Kasse_Artikel
Kasse_Artikelgruppe
Kasse_Adressen
Kasse_Mitarbeiter
Kasse_Termine
Journal
Das Journal zeigt alle Vorgänge an und hat die Größe eines A4 Formularsund kann entsprechend
gedruckt werden.
Sobald im Feld Summe ein Betrag steht beginnt ein neuer Bon.
44
Achim Tröster
Etiketten drucken
Sie haben über das Programm FestKas-AT die Möglichkeit eigene Etiketten mit Bar-/Strichcode zu
erstellen. Es wird der Strichcode 39 zum erstellen von Etiketten verwendet.
Für Sie bedeutet dies größtmögliche Flexibilität bereits beim erfassen Ihrer Artikel . Es stehen Ihnen
Zeichen (A-Z) und Nummern (0-9) zur Verfügung und ermöglicht Ihnen eine Vielzahl von
Möglichkeiten.
Beispiel:
Sie haben die Möglichkeit entweder für alle Artikel
mit erfasstem Strichcode oder für ausgewählte
Artikel Etiketten zu drucken.
„Alle auswählen“ bedeutet, dass alle Artikel
Etiketten gedruckt werden.
„Keine auswählen“ bedeutet, die gewählte
Auswahl wird auf „0“ zurück gesetzt.
„Mehrere auswählen“ bedeutet für Sie eine
größtmögliche Flexibilität beim erstellen von
Etiketten. Klicken Sie den ersten Artikel an den
Sie drucken möchten, danach gehen Sie zum
nächsten den Sie auswählen möchten. Klicken Sie
die „Strg“ – Taste und den Artikel den Sie
markieren möchten. Wiederholen Sie dies solange bis Sie alle Artikel erfasst haben.
„Anzahl“ bedeutet wie viele Etiketten Sie je Artikel drucken werden.
Startposition/Endposition können Sie Einfluss nehmen, wie viele Etiketten insgesamt gedruckt
werden sollen.
„Etiketten drucken“ bedeutet entweder die
Vorschau wirk aktiviert oder die Etiketten
werden direkt auf dem hinterlegten
Standarddrucker ausgeben. Voreingestellt ist
„Vorschau“
Etikettenvorschau
Über Etikettenvorschau können Sie noch bedingt Einfluss auf das verwendete Papier nehmen. Über
„Spalten“ und „Seite einrichten“ haben Sie die Möglichkeit festzulegen, wie viele Etiketten je Seite
gedruckt werden.
45
Achim Tröster
„Drucken“ gibt sämtliche Etiketten auf dem hinterlegten Standarddrucker aus.
Vorschau läßt sich nicht schliessen
Sollte das Formular nicht schließbar sein (grau hinterlegt), so fahren Sie bitte mit der
Maus / Touchpad / etc. in das Etikett hinein. Es erscheint dann ein Lupe oder ein
anderes Zeichen (z.B. + ).
Klicken Sie bitte nun in das
Etikettenblatt mit der linken
Maustaste oder ähnlichem.
Das Etikettenblatt wird
vergrößert und lässt sich nun
schließen.
Etiketten Größen
Es wurde hier auf die Lesbarkeit geachtet und ist für Etiketten in einer Größe von 70 mm x 36 mm
ausgelegt.
Entsprechende Anpassungen können entsprechend über die Seitenränder, Spaltenbreite, etc.
vorgenommen werden. Je nach Drucker müssen hier entsprechende individuelle Anpassungen
vorgenommen werden.
Getestete Etiketten:
Europe 100, Universal Etiketten
Avery Zweckform
70 x 36 mm
24 Etiketten je Seite
Art.No. 090274
64 x 36 mm
21 Etiketten
Art.No. 3670
46
Achim Tröster
Inhalt des Verzeichnis BistroKas-AT (Rechner)
Die Software „BistroKas-AT“ sollten Sie im Laufwerk „C“ Kasse-AT installieren.
Durch die Installation im Verzeichnis Kasse-AT vermeiden Sie beim Aufruf eine Sicherheitsmeldung.
Kassensoftware 4.2 – 01.11.2015
Daten
Bistro
Import
Uninstall
Ausführbare Kassensoftware
Datenbanken (Bewegungsdaten/Artikel/etc.)
Bedienungsanleitung im Format PDF
Importdatei in Excel
Sie können problemlos das Programm hierüber entfernen
Inhalt CD
Die DVD enthält neben dem Kassenprogramm BistroKas-AT (12), Handbuch als PDF, Microsoft
Access 10 Runtimeversion (175 MB) sämtliche Treiber für Bondrucker der Firma Epson TMT-88,
Samsung, Posiflex, Treiber für Elo-Touchscreen, Sicherheitskit für Programmstart (bei
Fehlermeldung)
Datensicherung
Bitte sichern Sie in regelmäßigen Abständen Ihre Daten um einen
möglichen Datenverlust zu vermeiden.
Ein Virus, eine Datei zu viel gelöscht, eine defekte Festplatte
können innerhalb weniger Sekunden die Arbeit ggf. unwiderruflich
zunichtemachen. Oftmals sind wichtige Daten verloren oder fallen
für mehrere Tage aus.
Das Standardarbeitsverzeichnis für die FestKas-AT befindet sich
auf der Festplatte im Laufwerk
C: Verzeichnis: Kasse-AT.
Da viele User ein anderes Verzeichnis wählen, müssen Sie dieses
jetzt nur noch auswählen „Datenherkunft suchen“
Danach können Sie das Verzeichnis festlegen, wohin die Sicherung erfolgen soll. Voreingestelltes
Verzeichnis F:\Festkas-AT (Das Laufwerk F: ist bei vielen Usern entweder ein CD-Laufwerk oder ein
USB-Stick. Sie können es auch individuell festlegen. Hierzu klicken Sie in Pfad und geben das
Verzeichnis an.
Falls Sie ein neues Unterverzeichnis festlegen möchten können Sie dies unter „Neues Verzeichnis
erstellen (falls nötig)“ durchführen.
Beim Drücken „Datei von Dateiherkunft in Verzeichnis kopieren“ werden alle Dateien
gesichert.
47
Achim Tröster
Gesetzliche Vorschriften (GDPdU/GoBD)
Die Kasse, die allen Regeln entspricht
Seit dem 01. Januar 2015 gelten die “Grundsätze zur ordnungsmäßigen Führung und Aufbewahrung
von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form sowie zum Datenzugriff”.
Gut vorbereitet in die Steuerprüfung
Unsere Kassensoftware bietet auf Knopfdruck mehrere Berichte für den Betriebsprüfer oder für ihren
Steuerberater
Was ist GoBD?
Das sind die “Grundsätze zur ordnungsmäßigen Führung und Aufbewahrung von Büchern,
Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form inklusive dem Datenzugriff”. Sie regeln alle
Anforderungen, die der Fiskus an die Buchführung und für die steuerrelevante Daten stellt, ob in
elektronischer oder in Papierform. Außerdem sind hier die Richtlinien festgehalten, wie die
Finanzverwaltung bei Außenprüfungen auf elektronische Daten zugreifen darf.
Die Regelungen GoBD geltenn seit dem 01.01.2015. Sie lösen die vorher wirksamen “Grundsätze zum
Datenzugriff und zur Prüfbarkeit digitaler Unterlagen” (GDPdU) und die “Grundsätze
ordnungsgemäßer DV-gestützter Buchführungssysteme” (GoBS) ab.
Die Geschichte der elektronischen Datenprüfung
Im Grunde ist es wirklich nichts Neues: Schon seit 2002 müssen Betriebe Unterlagen, die mit einem
Datenverarbeitungssystem wie einer elektronischen Kasse /Registrierkasse erstellt wurden, für zehn
Jahre so aufbewahren, dass sie jederzeit verfügbar, lesbar und maschinell auswertbar sind. Diese
Richtlinien wurden 2010 durch das Bundesfinanzministerium (BMF) unter anderem für die
Dokumentation von Bargeschäften mittels Registrierkassen nochmals verschärft. Eine reine
Zusammenfassung von Einzelbuchungen zu Tages- oder Monats-Z-Bericht ist seitdem nicht mehr
zulässig. Am 14. November 2014 wurde durch das Schreiben des BMF festgelegt, dass die GoBD ab
dem 1. Januar 2015 die GoBS und GDPdU ersetzen.
Warum und wie prüft das Finanzamt?
Seit Jahren verschärfen sich auch die Anforderungen an die verschiedenen Kassensysteme in der
Gastronomie, Einzelhandel, Vereinen und die Einhaltung der Aufzeichnungs- und
Aufbewahrungspflichten bei Bargeldgeschäften. Die GoBD-Prüfsoftware namens IDEA (Interactive
Data Extraction and Analysis) ermöglicht es Steuerprüfern (Betriebsprüfer, UmsatzsteuerSonderprüfer, Lohnsteuerprüfer und Steuerfahnder), alle relevante Daten die für die Steuer schnell
und umfassend zu analysieren, auszuwerten und zu prüfen. Diverse neue Prüfungsmethoden, die
Schulung der Betriebsprüfer und eine vermehrte Prüfung bargeldintensiver Betriebe wie Gastronomie/Einzelhandelsbetriebe sollen Manipulationen und Mängel in der Buchführung schnell und sicher
aufdecken. Neben diversen Plausibilitätsprüfungen mit branchentypischen Mittelwerten werden auch
statistische Auswertungsverfahren genutzt.
Ist ein Unternehmer nicht in der Lage die nachfolgenden Kassenbestimmungen ein zu halten, drohen
Hinzuschätzungen nach dem Ermessen des jeweiligen Prüfers. Diese Hinzuschätzungen führen i.d.R.
zu erheblichen Steuernachzahlungen und regelmäßigen Prüfungen.
48
Achim Tröster
Was müssen Sie gem. den geltenden Vorschriften vorhalten und was kann abgerufen
werden:
* Bedienungsanleitung
* Stammdatenänderungen (Benutzer, Artikel, Warengruppen, etc.)
* Berichte (Z-Berichte)
* Buchungsbelege
* Stornos
* die Programmabrufe nach jeder Änderung aufzuzeichnen
* Einrichtungsprotokoll über Verkäufer-, Kellner- und Trainingsspeicher
* alle weiteren Anweisungen zur Kassenprogrammierung
Was leistet die Kassensoftware BistroKas-AT:
Thema
Downloadversion
CD
Bedienungsanleitung
Artikeländerung
Kellneränderung
Journal
Bitte Downloaden
Wird aufgezeichnet
Wird aufgezeichnet
Wird aufgezeichnet, kann nicht
geändert werden
geändert werden
Ja – Der Neudruck erfolgt mit
einer fortlaufenden Nummer
Wird aufgezeichnet und kann
nicht geändert werden
Nicht vorhanden
Sind alle fortlaufend
nummeriert und können nicht
geändert werden
Wird aufgezeichnet
Enthalten
Wird aufgezeichnet
Wird aufgezeichnet
geändert werden
geändert werden
Ja– Der Neudruck erfolgt mit
einer fortlaufenden Nummer
Wird aufgezeichnet und kann
nicht geändert werden
Nicht vorhanden
Sind alle fortlaufend
nummeriert und können nicht
geändert werden
Wird aufgezeichnet
Tagesabschluss
Tagesabschluss wieder
aufrufbar
Zahlungsweg
Übungskellner
Belege
Betriebsdaten
Im Falle einer Betriebsprüfung sind alle steuerrelevanten Daten jederzeit elektronisch und
sofort verfügbar. Egal ob Registrierkasse, Windows-Kassensystem oder traditionelle
Gastrokasse: alle Kassentypen erfassen steuerrelevante Umsatzdaten der Gastronomie. Die
Kassen müssen die relevanten Kassendaten Finanzamt-konform bereithalten. Darüber hinaus
müssen die wesentlichen steuerlich relevante Daten vollständig, unveränderbar
(revisionssicher), und nicht verdichtet über den gesetzlichen Aufbewahrungszeitraum (10
Jahre) archiviert werden.
Viele älter Kassen erfüllen die aktuellen Anforderungen von GoBD des Finanzamts meist
nicht mehr, denn sie fassen Einzelbuchungen beispielsweise in Tagesendsummenbons (ZBons) zusammen und sind leider nicht in der Lage, die Daten digital vorzuhalten. Die
ausschließliche Aufbewahrung von Unterlagen in gedruckter Form ist laut Gesetztgeber
unzulässig.
49
Achim Tröster
Exporte für das Finanzamt (GDPdU)
Bei einer Betriebsprüfung können Sie dem zuständigen
Finanzbeamten mehrere Dateien zur Verfügung stellen, die
die wesentlichen Inhalte Ihrer Geschäftsvorgänge
wiederspiegelt. Im Journal werden alle Geschäftsvorfälle
chronologisch und umfassend erfasst und entsprechend
ausgegeben.
Über die History können alle Änderungen angezeigt werden.
Der Betriebsprüfer kann mit dem kleinen Tool feststellen ob alle Geschäftsvorgänge vorhanden sind
und ob ggf. einzelne Datensätze gelöscht und Preise nachträglich im Journal geändert wurden.
Sollten einzelne oder mehrere Datensätze gelöscht worden sein, so wird der erste fehlende Datensatz
entsprechend angezeigt.
Bei einer nachträglichen manipulativen Änderung des Verkaufspreises im Journal um den Umsatz zu
minimieren, wird dies entsprechend dokumentiert.
50
Achim Tröster
Fehlermeldungen
Hier gibt es 2 Möglichkeiten.
1. Möglichkeit
Beim Programmstart erscheint
eine Sicherheitswarnung (Siehe
Seite 6). Bitte beim Start
aktivieren, damit die Tasten
erscheinen
2. Möglichkeit
Beim Installieren ist ein Fehler
aufgetreten.
Bitte das Programm FestKas-AT
nochmals installieren.
Bitte das Programm nochmals
starten. Sollte der Fehler immer
noch bestehen, dann bitte das
Programm FestKas-AT
nochmals installieren.
Es fehlen einige Tasten. Durch
das löschen von Artikeln kann es
vorkommen, dass Lücken
entstehen.
Sie können dies über die
Zuweisung der Tasten
entsprechend korrigieren.
Diese Fehlermeldung tritt
hauptsächlich in
Netzwerken auf.
Hier wurden globale Einschränkungen gemacht, die zur Sicherheit
eines Netzwerkes dienen, z.B. keine Makros dürfen aktiviert werden,
etc., Die Deaktivierung kann Ihr Netzwerkadministrator freigeben.
Bitte auf Optionen klicken und
diese dann für das Programm
zulassen.
51
Achim Tröster
Sollte solch eine Fehlermeldung
kommen, hat dies nichts mit
meinem Programm zu tun.
Hier ist eine DLL-Datei defekt.
Diese müssen Sie über ein Fix-It
über das Internet wieder
aktualisieren.
Bei dieser Fehlermeldung haben
Sie eine ältere Access Version
oder Runtime installiert. Das
Programm ist für Access 2010
ausgelegt.
Bitte installieren Sie die
Runtimeversion 2010.
Es gibt hier 2 Möglichkeiten.
Entweder die Datei ist
beschädigt oder es Fehlt eine
Datei.
Bitte Starten Sie die Datei
„Datenbankreparieren“ und
wählen die Datei „Daten“ im
Verzeichnis wo das
Kassenprogramm ist aus.
Stellen Sie sicher, dass alle
Dateien in einem Verzeichnis
stehen und die Runtime von
Microsoft Access 2010 installiert
ist.
52
Achim Tröster
Bitte installieren Sie das Kassenprogramm von der CD in ein anderes Verzeichnis. Kopieren sie aus
diesem Verzeichnis das Kassenprogramm in ihr normales Kassenverzeichnis. Starten Sie das
Programm neu.
Auf Ihrem Rechner befindet sich eine Version von Access 64-Bit. Das Programm ist für die 32-Bit
programmiert worden. Sollte die Runtime in der 32-Bit Version nicht funktionieren, so können sie das
Programm leider nicht nutzen.
Drücken Sie die „OK“ – Taste
Drücken Sie die „CLR“ – Taste
Sie können nun normal weiter erfassen.
53
Achim Tröster
Drücken Sie die Taste „CLR“ und buchen Sie normal weiter. Diese Fehlermeldung erscheint bei einem
schnellen drücken der Artikeltasten.
Datenbank komprimieren & Reparieren
Um eine optimale Leistung sicherzustellen, sollte in regelmäßigen Abständen die Kassensoftware
komprimiert und repariert werden.
Der Vorteil liegt auf der Hand. Durch das komprimieren und
reparieren, wird die Datenbank schlanker und schneller.
Wann sollten sie komprimieren?
Nach jedem Löschen der Tagesumsätze. Ohne Löschen wird
mit der aktuellen fortlaufenden Nummer weitergezählt und
nicht mit 1.
Nach jedem neuen Vereinsfest sollten Sie dies tun
Wann sollten Sie reparieren?
Die Datenbank ist abgestürzt und bringt entsprechende
Fehlermeldungen.
Datenbank wählen
Voreingestellt ist der automatische Installationspfad. Sie haben jedoch die Möglichkeit, falls Sie das
Programm in eine anderes Verzeichnis installiert haben aufzurufen.
Wenn das Kassenprogramm nicht mehr startet
Sollte dies der Fall sein, so können Sie die Bewegungsdaten extern komprimieren und reparieren.
Rufen Sie hierzu das Tool „Datenbankreparieren“ auf.
54
Achim Tröster
Beliebtheit
regelmäßige Seitenaufrufe, unzählige Installationen
machen das Programm zu einem unentbehrlichen
Helfer.
55
Achim Tröster
Druckerkabel - USB auf Parallel
Ohne Treiber ab Windwos XP möglich. Sie benötigen nur solch ein Druckerkabel. Somit können Sie
günstige und „Alte“ POS-Drucker Problemlos anschließen und betreiben.
Schnittstellen bei Druckern
Welche Schnittstelle hat Ihr Drucker?
Power USB (bei Epson TM-T)
Serielle Schnittstelle
Parallele Schnittstelle
USB
56
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Samsung Bixolon SRP-F310
Über Start, Systemsteuerung, Drucker gelangen sie zum Drucker.
Bitte über Systemsteuerung (Drucker) den
Drucker aufrufen.
Bei Geräteeinstellungen die Papierart
auswählen für die 8 cm Rollenbreite
Getestet wurde ein USB – Drucker. Bei der
Installation wird automatisch der USB
Druckeranschluss installiert und eingerichtet.
57
Achim Tröster
Sollte eine Kassenlade vorhanden sein, bitte
hier aktivieren (falls gewünscht)
Bitte auf „Cut“ und „Form“ stellen
58
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Samsung Bixolon SRP-350
Bitte kontrollieren Sie folgende Einstellungen:
Bitte über Systemsteuerung (Drucker) den Drucker aufrufen.
Bitte Eigenschaften anklicken
Bitte Druckereinstellungen anklicken
59
Achim Tröster
Bitte Papier/Qualität anwählen
Bitte Form[Partial cut] auswählen
Ok drücken
60
Achim Tröster
Danach bitte auf Geräteeinstellungen gehen und folgende Einstellungen vornehmen
_
61
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Epson TMT88-II & III
sowie TM200, Höft & Wessel HW2155, ART AP-8150, AWEK
smartPRINT 430
Der Drucker Epson TM200 kann mit dem Druckertreiber Epson TM-T88 II angesteuert werden.
62
Achim Tröster
Einstellungen beim Epson TM – L90
Getestet unter Vista
63
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Posiflex DS-800
Der Drucker erscheint nach der Installation als Vendor Thermal Printer.
Druckersymbol anklicken
Rechte Maustaste klicken
Eigenschaften anklicken
auf "Printer Commands" gehen
Bei "Cut the paper" auf "End of Page" stellen
OK drücken
64
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Epson TMT88-IV
Da es beim Epson TMT 88 IV erhebliche Probleme gibt mit dem Treiber installieren Sie bitte den
Treiber Epson TM-L90.
Unter Win10 bitte folgenden Treiber von Epson TM-L90 installieren: APD Ver4.55b
EPSON TM-L90 ReceiptE4
Version 5, 1, 0, 0
EPSON Status API
Version 4, 55, 0, 0
Beim Pos Befehl FF durch 40 ersetzt so ist der Ausdruck kleiner und schneller.
65
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Epson TMT88-V
66
Achim Tröster
67
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker METAPACE T-3 & T1
Bitte tragen Sie die folgende Einstellung bei „End of Page“ ein
68
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker OkiPos 411
69
Achim Tröster
70
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Star TSP600
Über Start, Systemsteuerung, Drucker gelangen sie zum Drucker. Getestet wurde er mit dem
Treiber des TSP 700
71
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Partner Tech RP 300
Über Start, Systemsteuerung, Drucker gelangen sie zum Drucker. Getestet wurde unter
Windows XP
72
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker 80 & 58 mm (auch Bluetooth)
Excelvan
Über Start, Systemsteuerung, Drucker gelangen sie zum Drucker. Getestet wurde unter
Windows 8.1 und Windows 10
Bluetooth Kennwort zum verbinden: 1234
Hier müssen Sie ggf. den
USB-Port manuell
festlegen.
73
Achim Tröster
Bluetoothdrucker verbinden
Kennwort zum verbinden: 1234
Klicken Sie am Touch rechts unten auf das Symbol
Danach auf Bluetooth-Netzwerkgeräte anzeigen.
und danach auf das Bluetoothsymbol
.
Es öffnet sich ein Menu mit dem Titel „Bluetooth-Geräte verwalten“.
74
Achim Tröster
Es erscheint Unbekannt Koppelungsbereit oder Thermal Printer Kopplungsbereit. Dises dann
anklicken. Der Drucker wird nun verbunden und es kann gedruckt werden.
75
Achim Tröster
Einsatz in der Praxis
Das Kassenprogramm ist auf unzähligen Rechnern im Einsatz, z.B. am Kiosk am Haupt- und
Landgestüt in Marbach. Hier wurde neben dem Kassenprogramm die komplette Hardware (Touch-PC
& Bondrucker) geliefert. Nachdem Bondruck wird die Kassenlade automatisch geöffnet.
Einsatz im Festbetrieb mit Bondrucker und Kassenlade auf einem 15“ Touch-PC. Die Leihkasse ist
regelmäßig im Einsatz im Raum Münsingen zu einem fairen Preis.
76
Achim Tröster
All-In-One Kaufrechner mit 15,4“ Touch inkl. Bondrucker
Suchen Sie ein günstiges Komplettsystem inkl. Touchscreenmonitor 15,4“ und Thermobondrucker (80
mm)?? Die Rechner sind ideal geeignet für Vereinsfeste, Kioskbetriebe,
Es handelt sich um Leasingrückläufer
die.
Die Highlights im Überblick:
Touchscreen: 15,4“ Wide
Betriebssystem: Windows 7
Arbeitsspeicher: 2 GB
Thermobondrucker: 80 mm integriert
Kassensoftware: installiert
Farbe: nach Verfügbarkeit
Preis: ab 199 € (je nach
Ausstattung & Zustand)
Versandkosten DHL: 18 €
77
Achim Tröster
Schutzmarken
Vervielfältigung jeglicher Art untersagt, außer zum eigenen Gebrauch.
Druckfehler und Irrtümer vorbehalten, alle Schutzmarken und Urheberrechte.
Für Schäden die durch das Programm entstehen haftet der Autor nicht.
Copyright Hinweis:
Adobe, Acrobat Reader sind Schutzzeichen der Adobe Corp. USA
Schutzmarken werden ausnahmslos anerkannt.
Microsoft, Internt Explorer und Windows sind Schutzmarken
der Microsoft CorpIntel®, Pentium®, das Pentium® Logo
und Celeron® sind eingetragene Warenzeichen der
Intel® Corporation und ihrer Niederlassungen in den USA und in anderen Ländern.
Microsoft® und Windows® sind eingetragene Warenzeichen
der Microsoft Corporation. USA, Intel® und PENTIUM®
sind Schutzmarken der Intel® Corp. USA.
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Achim Tröster
HAFTUNGSAUSSCHLUSS
Alle Rechenergebnisse des Programms sind ohne Gewähr.
Achim Tröster übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit der Berechnungen.
Für Schäden, die aufgrund eventuell fehlerhafter Berechnungen entstanden sind, kann Achim Tröster
nicht zur Rechenschaft gezogen werden.
Eine Haftung für Schaden ist, soweit gesetzlich zulässig, ausgeschlossen; dies gilt auch hinsichtlich der
Installation des Programms.
Für ein einwandfreies Funktionieren der Software kann, insbesondere hinsichtlich der vielfältigen
Kombinationsmöglichkeiten von Hard- und Software, keine Gewähr gegeben werden.
In keinem Fall ist Achim Tröster haftbar für irgendwelche speziellen, indirekten, Folge- oder
Begleitschäden, die aufgrund der Lieferung, Leistung oder Benutzung der Software entstehen, auch
dann nicht, wenn Achim Tröster von der Möglichkeit solcher Schäden unterrichtet worden ist.
In jedem Fall ist die Haftung von Achim Tröster, unabhängig davon, ob sich diese aus einer
vertraglichen Haftung, aus einem Schadenersatzanspruch
oder einer anderen Art der Haftung ergibt, auf die gegebenenfalls bezahlte bzw. zu bezahlende
Lizenzgebühr beschränkt, soweit dies gesetzlich zulässig ist.
TEILGÜLTIGKEIT
Sollten einzelne Bestimmungen dieser Lizenzbestimmung ganz oder teilweise rechtsunwirksam oder
lückenhaft sein oder werden, so hat das keinen Einfluss auf die Gültigkeit des restlichen
Lizenzvertrages.
Ersatzweise sind solche ganze- oder teilweise- oder lückenhafte Bestimmungen durch solche zu
ersetzen, die dem gewollten oder gemeinten Zweck der Bestimmung am nähesten kommen.
79
Achim Tröster
Lizenzbestimmungen
Nehmen Sie sich bitte ein paar Minuten Zeit und lesen Sie unsere Lizenzbestimmungen aufmerksam
durch.
Wenn Sie mit diesen Lizenzbestimmungen in mindestens einem Punkt nicht einverstanden sind,
können und dürfen Sie unsere Software nicht nutzen.
Durch die Fortsetzung der Installation werden von Ihnen nachfolgende Punkte anerkannt:
Die Lizenzbestimmungen beziehen sich auf die Software als
- Demo-Software
- registrierte Software
- Software-Updates
Der Programmierer Achim Tröster, Hauptstraße 124/1, 72525 Münsingen im nachfolgenden Text "AT"
genannt, gewährt Ihnen ein nicht-exklusives Recht zum Gebrauch seiner Software gemäß den
Bedingungen dieses Abkommens.
TESTPHASE UND REGISTRIERUNG
Bei der Festkasse/Software handelt es sich nicht um ein sogenanntes Freeware-Produkt.
Es ist Ihnen gestattet unsere Demoversion über einen Zeitraum von 30 Tagen kostenlos zu testen.
Sollten Sie die Software nach Ablauf der 30-tägigen Testphase benutzen, sind Sie verpflichtet, eine
Registrierungsgebühr zu entrichten. Nach Eingang der Registrierungsgebühr erhalten Sie eine
Vollversion.
DEMO-EINSCHRÄNKUNG
Das Programm hat in der Demo-Version folgende Einschränkungen:
- Sie können keine Artikel anlegen, ändern
- Sie können keine Grundeinstellungen vornehmen
- Sie können keine Artikel im- & exportieren
Die Software wird sowohl durch das Urheberrecht und internationale Urheberrechtsbestimmungen
als auch durch weitere Gesetze und Vereinbarungen über geistiges Eigentum geschützt. Unsere
Software wird nicht verkauft, sondern lizenziert. Sie erwerben durch diesen Vertrag keinerlei
Immaterialgüterrechte an der Software und allen Kopien derselben.
LIZENZBESCHRÄNKUNGEN
Es ist Ihnen untersagt, die Software zu dekompilieren, sie einer Rückentwicklung zu unterziehen, sie
zu zerlegen oder die Software in anderer Form zu entschlüsseln. Es ist Ihnen untersagt, die Software
zu mieten, zu vermieten oder eine Unterlizenz dafür zu vergeben. Sie dürfen die Software nicht
abändern oder Derivate davon anfertigen. Insbesondere die Erzeugung von Registrationsschlüsseln
udgl. ist nicht gestattet.
WEITERGABE DER REGISTRIERTEN LIZENZ
Es wird Ihnen hiermit ausdrücklich untersagt, eine registrierte Lizenz an Dritte weiterzugeben, dafür
Gebühren zu erheben oder sonstige Gegenleistungen zu verlangen.
Ebenso ist es Ihnen nicht gestattet, eine registrierte Lizenz zusammen mit anderen Produkten
(kommerziell oder anderweitig) zu vertreiben, ohne dass Ihnen dazu vorher von AT eine schriftliche
Genehmigung erteilt wurde.
80
Achim Tröster
UPGRADES, UPDATES
Wenn es sich bei der vorliegenden Kopie der Software um ein Upgrade einer früheren Version handelt,
wird Ihnen diese auf der Basis eines Lizenzaustauschs zur Verfügung gestellt. Durch die Installation
und Benutzung dieser Kopie der Software sichern Sie zu, Ihre frühere Endabnehmer-Lizenz freiwillig
aufzugeben und die frühere Version der Software nicht weiter zu verwenden oder diese zu übertragen.
81
Achim Tröster
Bestelladresse & Kontaktdaten
Achim Tröster
Hauptstraße 124/1
Telefon: +49 7381/500714
Fax: +49 3212/1208720
Email: achimtroester@gmx.de
StNr. 89477/12017 – UstIDNr DE8925120768
72525 Münsingen
Bestellung (per Fax/Post) / Email möglich
Ich möchte aus Ihrem Lieferprogramm folgendes erwerben:
(
(
(
(
) Demoversion Festkasse
(nur per Email)
) Festkasse Vollversion
(per Emai & CD)
) Festkasse Vollversion
(per Post & CD, gedrucktes Handbuch)
) Individuelle Änderung (je nach Aufwand ab 5 €)
( ) Rechnungsdesign ( ) Bondesign
Gratis
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Für den Versand ins Ausland fallen 3,85 € zustzliches Porto an. Versendet wird per
Einschreiben.
Hinweis: Sämtliche Preise sind inklusive 19 MwSt.
Nach Ihrem Bestelleingang erhalten Sie von mir eine entsprechende Rechnung. Bitte bezahlen Sie
diesen Betrag per Überweisung oder PayPal ein. Nach erfolgtem Zahlungseingang erhalten Sie den die
Software je nach Bestellvorgang (Email/Post) übermittelt.
Besteller:
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Plz/Ort:
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Telefon:
_____________________________________________
Ich bezahle:
( ) per Überweisung
Datum/Unterschrift:
_____________________________________________
( ) per PayPal
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Achim Tröster
Inhaltsverzeichnis
Inhalt
FAQ – Wichtige Fragen vorab .........................................................................................1
Mindestanforderung Soft- & Hardware ......................................................................... 3
Versionen ........................................................................................................................ 3
Installation ...................................................................................................................... 3
Nach der Installation dieses Programmes fahren Sie mit der Installation der
Kassensoftware fort. ....................................................................................................... 4
Fehlermeldung beim Aufruf des Programms ................................................................ 6
Legen Sie ein Verzeichnis mit der Bezeichnung: c:\Kasse an und kopieren Sie in
dieses Verzeichnis Ihre Demoversion oder die Vollversion .......................................... 7
Sicherheitswarnung ........................................................................................................ 8
Hauptmenü ..................................................................................................................... 8
Bons erfassen .................................................................................................................. 9
ToGo-Taste ................................................................................................................... 10
Zahlarten ....................................................................................................................... 10
Mehrere Bons eines Artikels buchen............................................................................ 10
Liefer- & Rechnungsadresse auf der Rechnung ............................................................ 11
Bons einem Tisch/Karte zuordnen (BistroKas-AT) ...................................................... 11
Andere Artikel ................................................................................................................ 11
EAN / Handscanner – Artikel bonnieren .....................................................................12
Musterbarcode ...............................................................................................................12
Bons & Rechnung drucken ............................................................................................12
Rabatt buchen ................................................................................................................13
Buchen über 24 Uhr hinaus...........................................................................................13
Nutzung mit POS-Druckern ..........................................................................................13
Bestellbons .....................................................................................................................14
Fehlermeldungen beim Drucken...................................................................................14
Nutzer auswählen ..........................................................................................................14
Rechnung ....................................................................................................................... 15
Nachträgliche Änderungen............................................................................................16
Abrechnung Tisch (BistroKas-AT) ................................................................................16
Kundenkarte – Buchen .................................................................................................. 17
83
Achim Tröster
Kundenkarte – Abrechnen ............................................................................................ 17
Check in - Kundenkarte ................................................................................................ 18
Guthaben aufbuchen - Kundenkarte ............................................................................ 18
Nicht abgerechnete Kundenkarten .............................................................................. 18
Guthaben auszahlen ......................................................................................................19
Checkout – Kundenkarte deaktivieren .........................................................................19
Vorgang abschließen mit Zahlvorgang ..........................................................................19
Erstellung einer Monatsabrechnung .............................................................................19
Kundenverwaltung ....................................................................................................... 20
Kundenkarte - Statistik ................................................................................................ 20
Mehrwertsteuer ............................................................................................................ 20
Währung ........................................................................................................................21
Tastaturfeld....................................................................................................................21
Kalender .........................................................................................................................21
Sonderartikel /Diverses .................................................................................................21
Stornos .......................................................................................................................... 22
Rabatt ............................................................................................................................ 22
Gutscheine ausbuchen .................................................................................................. 22
Journal .......................................................................................................................... 23
Grundeinstellungen ...................................................................................................... 24
Passwortverwaltung ..................................................................................................... 25
Passwörter bei Auslieferung ......................................................................................... 25
Admin
= 0 (Null) User 1 = 1 User 2 = 2 User 3 = 3 User 4 = 4 .............................. 25
Nutzung von Kellnerschlössern.................................................................................... 26
Nutzung von Dallas Kellnerschlössern ........................................................................ 26
Nutzung von Addimat Kellnerschlössern .................................................................... 27
Kellnerschlösser auf RFID – Basis zum Kauf .............................................................. 27
Einstellung von Monitorgröße, Belegdesign und Firmeneinstellungen...................... 27
Zurücksetzen von Rechnungsnummern und Tagesabschluss ..................................... 28
Auswertungen ............................................................................................................... 28
Auswahlmenü für Touchscreen festlegen .................................................................... 29
Lagerverwaltung ........................................................................................................... 30
Anfangsbestande übertragen.........................................................................................31
84
Achim Tröster
Lagerauswertungen .......................................................................................................31
Kassenveränderungen buchen ......................................................................................31
Firmendaten, Belegdesging, Monitoreinstellungen, usw. ........................................... 32
Artikel & Preise anpassen ............................................................................................. 33
History anzeigen ........................................................................................................... 34
Artikelgruppen festlegen .............................................................................................. 34
Artikel & Farben den Schaltflächen zuweisen.............................................................. 35
Exportieren ................................................................................................................... 36
Artikel importieren ....................................................................................................... 36
Tagesumsatz (Z-Bericht) .............................................................................................. 37
Tagesumsatz Spezieller Tag .......................................................................................... 40
Kassenanfangsbestand im Z-Bericht angezeigt. ...........................................................41
Tagesumsatz Sicherung für das Finanzamt ..................................................................41
Artikelliste..................................................................................................................... 42
Umsatz je Artikel und verkaufte Artikel....................................................................... 42
Umsatz je Artikelgruppe ............................................................................................... 43
Importdatei (Aussehen) ............................................................................................... 44
Journal .......................................................................................................................... 44
Das Journal zeigt alle Vorgänge an und hat die Größe eines A4 Formularsund kann
entsprechend gedruckt werden. ................................................................................... 44
Etiketten drucken ......................................................................................................... 45
Etiketten Größen .......................................................................................................... 46
Inhalt des Verzeichnis BistroKas-AT (Rechner) .......................................................... 47
Inhalt CD....................................................................................................................... 47
Datensicherung ............................................................................................................. 47
Gesetzliche Vorschriften (GDPdU/GoBD) ................................................................... 48
Was ist GoBD? Das sind die “Grundsätze zur ordnungsmäßigen Führung und
Aufbewahrung von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer
Form inklusive dem Datenzugriff”. Sie regeln alle Anforderungen, die der Fiskus an
die Buchführung und für die steuerrelevante Daten stellt, ob in elektronischer oder
in Papierform. Außerdem sind hier die Richtlinien festgehalten, wie die
Finanzverwaltung bei Außenprüfungen auf elektronische Daten zugreifen darf. .. 48
Die Regelungen GoBD geltenn seit dem 01.01.2015. Sie lösen die vorher
wirksamen “Grundsätze zum Datenzugriff und zur Prüfbarkeit digitaler
85
Achim Tröster
Unterlagen” (GDPdU) und die “Grundsätze ordnungsgemäßer DV-gestützter
Buchführungssysteme” (GoBS) ab. .......................................................................... 48
Die Geschichte der elektronischen Datenprüfung Im Grunde ist es
wirklich nichts Neues: Schon seit 2002 müssen Betriebe Unterlagen, die mit einem
Datenverarbeitungssystem wie einer elektronischen Kasse /Registrierkasse erstellt
wurden, für zehn Jahre so aufbewahren, dass sie jederzeit verfügbar, lesbar und
maschinell auswertbar sind. Diese Richtlinien wurden 2010 durch das
Bundesfinanzministerium (BMF) unter anderem für die Dokumentation von
Bargeschäften mittels Registrierkassen nochmals verschärft. Eine reine
Zusammenfassung von Einzelbuchungen zu Tages- oder Monats-Z-Bericht ist
seitdem nicht mehr zulässig. Am 14. November 2014 wurde durch das Schreiben
des BMF festgelegt, dass die GoBD ab dem 1. Januar 2015 die GoBS und GDPdU
ersetzen. .................................................................................................................... 48
Warum und wie prüft das Finanzamt? Seit Jahren verschärfen sich auch die
Anforderungen an die verschiedenen Kassensysteme in der Gastronomie,
Einzelhandel, Vereinen und die Einhaltung der Aufzeichnungs- und
Aufbewahrungspflichten bei Bargeldgeschäften. Die GoBD-Prüfsoftware namens
IDEA (Interactive Data Extraction and Analysis) ermöglicht es Steuerprüfern
(Betriebsprüfer, Umsatzsteuer-Sonderprüfer, Lohnsteuerprüfer und
Steuerfahnder), alle relevante Daten die für die Steuer schnell und umfassend zu
analysieren, auszuwerten und zu prüfen. Diverse neue Prüfungsmethoden, die
Schulung der Betriebsprüfer und eine vermehrte Prüfung bargeldintensiver
Betriebe wie Gastronomie-/Einzelhandelsbetriebe sollen Manipulationen und
Mängel in der Buchführung schnell und sicher aufdecken. Neben diversen
Plausibilitätsprüfungen mit branchentypischen Mittelwerten werden auch
statistische Auswertungsverfahren genutzt. ............................................................ 48
Exporte für das Finanzamt (GDPdU) .......................................................................... 50
Fehlermeldungen ........................................................................................................... 51
Datenbank komprimieren & Reparieren ..................................................................... 54
Beliebtheit ..................................................................................................................... 55
Druckerkabel - USB auf Parallel................................................................................... 56
Schnittstellen bei Druckern .......................................................................................... 56
Einstellungen beim Bondrucker Samsung Bixolon SRP-F310 .................................... 57
Einstellungen beim Bondrucker Samsung Bixolon SRP-350 ...................................... 59
Einstellungen beim Bondrucker Epson TMT88-II & III sowie TM200, Höft & Wessel
HW2155, ART AP-8150, AWEK smartPRINT 430 ...................................................... 62
Einstellungen beim Epson TM – L90 .......................................................................... 63
86
Achim Tröster
Einstellungen beim Bondrucker Posiflex DS-800 ....................................................... 64
Einstellungen beim Bondrucker Epson TMT88-IV ..................................................... 65
Einstellungen beim Bondrucker Epson TMT88-V ...................................................... 66
Einstellungen beim Bondrucker METAPACE T-3 & T1 ............................................... 68
Einstellungen beim Bondrucker OkiPos 411 ................................................................ 69
Einstellungen beim Bondrucker Star TSP600 .............................................................. 71
Einstellungen beim Bondrucker Partner Tech RP 300 ............................................... 72
Einstellungen beim Bondrucker 80 & 58 mm (auch Bluetooth) Excelvan ................. 73
Bluetoothdrucker verbinden ........................................................................................ 74
Einsatz in der Praxis ..................................................................................................... 76
All-In-One Kaufrechner mit 15,4“ Touch inkl. Bondrucker .........................................77
Schutzmarken ............................................................................................................... 78
Copyright Hinweis: ....................................................................................................... 78
HAFTUNGSAUSSCHLUSS .......................................................................................... 79
Lizenzbestimmungen.................................................................................................... 80
Bestelladresse & Kontaktdaten .................................................................................... 82
Inhaltsverzeichnis ......................................................................................................... 83
87

Handbuch - Achim Tröster

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