Sogar Kanzler Helmut Kohl war schon bei mir!

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„Sogar Kanzler Helmut Kohl war schon bei mir!“
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Stellvertretender Restaurantleiter der Hövels-Haus-Brauerei ist seit 25 Jahren in
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Dortmunder Gastronomie tätig. Am 1.12. feiert Varol Erdogan sein Jubiläum.
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Dortmund, 29. November 2006. Varol Erdogan ist am 1.12. seit 25 Jahren in der
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Dortmunder Gastronomie-Branche tätig. Seine erste berufliche Station in Dortmund war
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1981 die Krone am Markt. Dort war damals der bekannte Dortmunder Gastronom Jürgen
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Wolf Geschäftsführer. Wolf eröffnete 1985 die Hövels-Haus-Brauerei und nahm seinen
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zuverlässigen Mitarbeiter Varol Erdogan gleich mit dorthin. Varol Erdogan ist als
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stellvertretender Restaurantchef der Hövels-Haus-Brauerei besonders stolz „auf den
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großen Biergarten, der mitten in der Stadt und trotzdem im Grünen ist!“ Auch nach 25
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Jahren liebt er seinen Job: „Bei Hövels herrscht eine sehr angenehme Atmosphäre, die
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Kollegen sind nett und ich lerne immer neue Leute kennen!“ So erinnert sich Varol
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Erdogan gern daran, wie er vor einigen Jahren Helmut Kohl bewirten durfte. „Der Kanzler
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wollte unbedingt am Fenster sitzen!“, erzählt Erdogan. Ob Helmut Kohl auch Saumagen
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gegessen habe? Das weiß Varol Erdogan nicht mehr: „Schließlich hatte ich seitdem so
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viele andere Gäste, die mir ebenfalls alle wichtig waren – ob Kanzler oder nicht!“
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Hövels-Haus-Brauerei
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Brauen nach alter Tradition – das sind bei der Hausbrauerei Hövels keine leeren Worte. Hier werden Spezialitäten
gebraut, deren Rezepturen sonst nur noch in alten Archiven zu finden wären. Dabei entstehen drei recht
unterschiedliche Biere: Ein „elegantes feines“, ein „herbes schlankes“ und ein „weiches süffiges“ Bier.
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Hövels hat sich, nachdem es 1984 erstmals wieder nach der ursprünglichen Rezeptur gebraut wurde, in kurzer Zeit
einen hervorragenden Ruf erworben. Es gilt als Bier der absoluten Extraklasse. Der Name Hövels steht für
exzellenten Biergenuss und urgemütliche westfälische Gastlichkeit in der hauseigenen Gastronomie.
Bei den Brauereibesichtigungen führt der Braumeister die Gäste in die Geheimnisse des Bierbrauens und in die
Historie der Hövels-Haus-Brauerei ein. Im Anschluss gibt es die Möglichkeit, im Restaurant am Hövels Biertest mit
vier verschiedenen Biersorten teilzunehmen.
Anmeldungen für die Brauereibesichtigung unter der Telefonnummer: 0231/91454712
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Hövels-Haus-Brauerei, Hoher Wall 5-7, 44137 Dortmund, Tel.: 0231/9145470, www.hoevels-hausbrauerei.de