H A U S Z E I T U N G - La Casetta del Caffé

01 | September 2012
UNSERE ANDEREN“ SCHOKOLADENSEITEN
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TRÜFFEL UND MINI-DESSERT
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VENCHI - ITALIENISCHE SCHOKOLADENKUNST
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WEIN & SCHOKOLADE - EIN ABEND FÜR GENIESSER
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DER PRIVATE KLEINE CHOCOLATE EVENING“
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DER FEINSTE KAFFEE ZUM SCHLUSS: TIERRA DE CAFÉ“
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H A U S Z E I T U N G
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La Casetta Hauszeitung
La Casetta Hauszeitung
HERZLICH WILLKOMMEN AUF UNSEREN
ANDEREN“ SCHOKOLADENSEITEN!
” DIESE HAUSZEITUNG SOLL IHNEN UNSERE „SCHOKOLADIGE WELT“ EINE „RIPPE“
ODER EIN STÜCKCHEN WEIT NÄHER BRINGEN. BEISSEN SIE RUHIG AN!
Dezent geröstete spanische Bio-Mandeln in 65%iger
Grenada-Power-Schokolade. Kandierte Premium
Orangen halb in gleicher Masse. Zwei unserer
„To-Die-For-Schokoladen“, die wir immer vorrätig
haben.
Allesamt Veredelungen der besten (und selbstredend saubersten) Materialien, die wir weltweit
ausmachen konnten. „Valrhona“-Kuvertüren geben
ihnen die nötige Substanz.
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MINI DESSERTS
UNSERE KLEINEN „MINI-DESSERTS“ KOMMEN AUS ILLERTISSEN
IM LANDKREIS NEU-ULM. „SLOWFOOD“ – VOM FEINSTEN!
Erst vor 2 Jahren entdeckt –
heute schon ein Klassiker
„einen der edelsten Espressi“ und – so Brigitte von
Boch bei ihrem letzten Besuch – „ein Geschäft das
von der Leidenschaft seiner Besitzer erzählt“
Unser Geschäft ist ein klein wenig wie Schokolade:
vielfältig, souverän und authentisch, voll von angenehmen Gerüchen, Farben, Formen und einzigartigen Produkten. Früchte, Nüsse, Kaffee und Gewürze
sind die Koordinatensysteme der aromatischen
Kakao-Kontinente, die kaum jemand kennt und die
wir täglich mit unseren Kunden erschließen.
Schichtweise wird zunächst ein Schokoladenboden gegossen, es folgen die einzelnen Frucht-, oder
Cremespiegel (Ganache) und am Schluß – das Auge
genießt ja schließlich mit – wird das „Mini-Dessert“
gekrönt von einer Mandelhaube (Mandel Marzipan),
einer kleinen kandierten Kirsche (Schwazwälderkirsch) und feinsten Schokoladenstreusel (Nougat
Amer). Alle Sorten werden von Hand dekoriert.
Über Geschmack lässt sich vielleicht nicht streiten,
ganz sicher aber damit spielen. Probieren Sie sich bei
uns durch, dann kann sich der Geschmack auf was
gefasst machen! Wir haben viele tolle Produkte, viele
tolle Menschen und viel gute Zeit.
■
In jeder Saison kreieren die „Maitre Chocolatiers“
neue Sorten. Jetzt zum Herbst und Winter freuen
wir uns über „Orangetta“, „Glühwein“, „Maroni“,
„Pistazie Praliné“ aber auch „Mandel-Zimt“ und
„Maple Walnut“...
... Und wann genießen Sie Ihr erstes
„Mini-Dessert“? ■
Doch, die zartschmelzende Seele ist nichts ohne
ein weiches Herz. In diesem Fall sind es unsere
Mitarbeiter, die dem liebevollen Kleinod Leben einhauchen.
Unser vor 8 Jahren eröffnetes Geschäft ist stets
gefüllt mit amtlichen Waren für den Kakaokenner,
Feinschmecker, Connaisseur und Liebhaber des
„Dunklen Goldes“.
„Hamann“, „Newtree“, „Bonnat“, „Pralus“, „Venchi“
– um nur einige zu nennen - plus feinster Kaffee aus
den besten Anbaugebieten der Welt – stets frisch
und in kleinen Chargen geröstet - sowie viele weitere
Köstlichkeiten um den anstehenden Winter in eine
Zeit des sauberen Genusses zu verwandeln.
Denn hinter der dunklen braunen Holztür geht es
um mehr als nur Genuss. Wir sind Kompetenz in Kaffee und Schokolade, vermitteln Wissen (nicht nur bei
unseren privaten „Chocolate-Evenings) und empfehlen mit Geschmack und Haltung.
Das zahlt sich seit Jahren aus: Laut dem Magazin
FEINSCHMECKER, eine der „schönsten Chocolaterien Europas“ laut „Crema Magazin“ haben wir
Sauber – weil komplett frei von industriellen und ausbeuterischen Strukturen.
Genuss – weil im Zeichen edelster Bohnen
und intensivsten Geschmacks.
So auch unsere eigenen Produkte, die stets
frisch Einzug halten: Wir freuen uns immer
wieder über die leckere „Weingartner Kirsch“,
„Deluxe“ – mit allen erdenklichen Nüssen – oder
auch die dunkle herb fruchtige „Berberitze“.
In eigener Sache zu Fairtrade:
Mit dem Wissen um die fundamentalen Umstände in Sachen Kakao ist es wie mit allen anderen
Erkenntnissen auch – sie einmal zu ignorieren ist
fahrlässig menschlich, kollateral – sie wiederholt
zu ignorieren dumm bzw. sträflich. Kakao ist vom
Anbau bis zur Trocknung eine sehr arbeitsintensive
Angelegenheit und wer vom „fertigen Produkt“- sei
es die Bohne oder gar die Schokolade – guten
Geschmack erwartet, sollte den damit betrauten
Personen einen ordentlichen Lohn zahlen. Punkt.
Mit dem Siegel bzw. der Organisation „Fairtrade“
ist in dieser existenziellen Sache nun keineswegs
das letzte Wort gesprochen, weswegen die Mehrzahl der von uns verkauften und vor allem in
unserem Auftrag hergestellten Waren auch noch
deutlich darüber hinausgeht – langfristige DirektHandels-Verbindungen mit aktiver Beteiligung
der Bauern an der Qualität und dem Ertrag des
Endproduktes ist das Ziel, das einige zeitgemäße
Kakao-Verarbeiter schon erreicht haben. Genuss?
Auf jeden Fall, aber mit einem Höchstmaß an Verantwortung.
„Freude am
Genießerhandwerk.“
Mit den „Mini-Desserts“ bieten sie Qualität und Ge-
Sie alleine fährt den weiten
Weg bis Weingarten – sie
alleine probiert, schmeckt
ab, kocht ein und entwirft in
ihrer kleinen „SchokoladenWerkstatt“ immer wieder
neue Trüffelideen. Kleine
„Versucherli“ schickt sie
dann zum testen zu uns
und versucht sich derweil
an neuen Kreationen und
Rezepten, die sie noch
von ihren Großmutter im
Schrank hat.
„Trahison Chocolat“ aus Seneffe im Hennegau,
südlich von Brüssel, sieht sich der großen belgischen
Tradition der Trüffelherstellung verpflichtet und
verarbeitet nur beste Zutaten wir reinste Kakaobutter
oder frische Sahne und kein Soja-Lezithin. Hinter
Trahison steht eine feine Dame und Freundin unseres
Hauses: Chantal Degréve, die gerne mal spontan persönlich reinschaut um ihre leckeren Köstlichkeiten
vorbeizubringen.
Wir machen den Weg frei.
www.vb-stutensee-weingarten.de · Fon 07244 731-111 · ServiceCenter@vb-stutensee-weingarten.de
27.07.2012 10:01:34 Uhr
nuss für höchste Ansprüche. Das Geheimnis dieser
handgefertigten Konditoren-Desserts beginnt mit der
sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und setzt sich fort
in der meisterlichen Herstellung durch die Konditoren.
Original Allgäuer Markenbutter und Rahm, edelste
Mandeln und Nüsse, feinster Marzipan aus Lübeck,
zartschmelzende Kuvertüren, hochwertige Spirituosen und ausgesuchte frische Früchte machen
diese kleinen Desserts zu wahren Gaumenfreuden.
Denn wer erst einmal die kleine Plastikbanderole, in
der die Köstlichkeiten gegossen wurden, entfernt hat,
kommt aus dem Genießen nicht mehr raus.
UNSERE TRÜFFEL WERDEN NICHT GEMACHT –
SIE ENTSTEHEN...
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Jeder Mensch hat etwas, das ihn antreibt.
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Der Traditionsbetrieb wurde im Jahr 1927 in Königsberg (Preußen) gegründet und nach Kriegsende in Illertissen (Schwaben) neu aufgebaut und weitergeführt.
Im Jahr 1961 übernahm der Konditormeister
Alexander Lanwehr den Handwerksbetrieb und bediente seine Konditorenkollegen mit erlesenen und
handwerklichen Spezialitäten. Durch unermüdlichen
Fleiß wurde der anfängliche Handwerksbetrieb
gemeinsam mit seinem Sohn zum Confiserie-Betrieb
für Spitzenqualität ausgebaut.
Seit 2005 teilen wir die
Leidenschaft unserer Kunden für die Köstlichkeiten
der kleinen Mittvierzigerin
aus Seneffe, die wir auf
einem kleinen Stand auf der
Süßwarenmesse in Köln entdeckt haben. Was uns schon damals begeistert hat?
Ihre kleinen Preziosen werden noch in echter Handarbeit hergestellt – sofort zu erkennen an der unregelmäßigen Form; Was sonst wo in Schokoladenhohlkugeln
industriell gespritzt oder „gefertigt“ wird.
Bei „Trahison“ wird jede Füllmasse (Ganache)
dagegen von Hand angerührt, anschließend zu
Kugeln geformt und mit einer zarten Schicht feinster
belgischer Schokolade überzogen. Abschließend werden die Trüffel je nach Rezept noch in Kakao, Zucker
oder Schokoladenspänen gewälzt. Es gibt nur wenige
Sorten, aber die haben es buchstäblich in sich.
Kaum ein Trüffel ist so zartschmelzend wie „Nature“
mit 80%igem Kakao. Ein Musterstück für Puristen
und Feinschmecker, die nur dunkle Schokolade als
den „wahren Genuss“ ansehen.
Gutes bleibt eben Gutes ■
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La Casetta Hauszeitung
La Casetta Hauszeitung
„ VENCHI“ - SEIT MEHR ALS EINEM JAHRHUNDERT
”
ITALIENISCHE SCHOKOLADENKUNST VOM ALLERFEINSTEN...
„ WEIN & SCHOKOLADE“ EIN ABEND FÜR GENIESSER
” AM 10. OKTOBER! - DER VORVERK AUF LÄUFT
das Beste aus Kakao zu entwickeln
zu produzieren und zu präsentieren; in alle seinen erdenklichen
Formen – ob als Praliné, als Tafel
oder in jeder anderen sinnlichen
Kreation.
geeignet. Kurz: Wein ist ihr
Ding – und Schokolade unsere
gemeinsame Leidenschaft.
Bei uns findet der Schokoladenliebhaber die feinsten
Kreationen international bekannter Chocolatiers an einem
Ort, wofür er sonst um die Welt
reisen müsste. Das brachte uns
schon die Auszeichnung „Beste
Chocolaterie Europas“ ein.
Inhaber Patrick Linke kennt
das „Dunkle Gold“ und die Hersteller ganz genau; die meisten
hat er schon persönlich bereist
oder sie selbst waren zu Gast in
Weingarten.
„Qualität ohne Kompromisse“,
diese Maxime ist nicht nur ein
Wandspruch. Im Unternehmen
„Venchi“ ein „Muss“ in allen
Produktionsschritten.
Nur die besten Zutaten genügen
den Chocolatiers im Piemont. Der
Kakao für alle Tafeln, Kuvertüren
und Pralinen ist reiner, hochwertiger „Criollo“-Kakao, der
ausschließlich aus Lateinamerika und Westafrika
stammt.
Es sind diese kleinen „Giandujotti“, die jeder Italienurlauber schon einmal gesehen und hoffentlich
auch im Mund gehabt hat. Kleine, ursprüngliche und
von der Form her typische Köstlichkeiten. Ein Stück
Tradition aus dem Piemont. Natürlich nur machbar
mit „echten“ Piemonteser Haselnüssen - „Gianduja“
(also Nougat) vom allerfeinsten.
Diese kleinen Delikatessen gibt es in Italien an jeder Ecke, und ein jeder Chocolatier versucht sie noch
besser zu machen oder schwört darauf, dass seine die
alleinig besten sind... wären da nicht die „Giandujotti“
von „Venchi“. Ganz rein oder sogar umhüllt mit
feinster dunkler Schokolade.
„Venchi“ wurde 1878 von Meister Chocolatier
Silvanio Venchi ins Leben geschossen, da war er
selbst gerade mal 20 Jahre alt. Seitdem erzählt
„Venchi“ eine schokoladig-authentische Geschichte
ohne Kompromisse – weltweit.
Fast schon missionarisch hat „Venchi“ das heere Ziel
Für die Füllungen
der zartschmelzenden
Kreationen wird ausschließlich Kakaobutter verwendet; keine
gehärteten und sonstige pflanzliche Fette (wie
Erdnussbutter, Kokosfett
oder Palmöl) hinzugefügt.
Als Unternehmen im Piemont
bedient man sich – natürlich – nur
der Haselnüsse aus der Umgebung, die
in Geschmack und Aroma die besten der
Welt sein sollen. (Mit Qualitätssiegel!)
Nur natürliche Vanille (kein Vanillin), keine künstlichen Farb- und Konservierungsstoffe UND! Alle
„Venchi“ Produkte sind zudem glutenfrei!
Zusammen machen die beiden
an diesem 10. Oktober mit Ihnen die „Probe aufs Exempel“.
Natalie Lumpp ist Deutschlands bekannteste Sommeliere. Sie arbeitete in der Sterne-Gastronomie, war
Wein-Chefeinkäuferin, kennt zahlreiche Weingüter in
sämtlichen Weinanbaugebieten der Welt, machte Werbung für Baden-Württemberg, gibt Weinseminare,
schreibt zahlreiche Bücher und kennt alle Weintrends.
Bis zu 9 verschiedene Weine und die korrespondierenden Schokoladen werden an diesem Abend verkostet.
Es wird geschlürft, geschnalzt, umschmeichelt,
gelutscht gelächelt und genossen; kurz: ein Abend
und ein Geschmacksfeuerwerk für alle Sinne – nicht
nur rund um den Gaumen! „Wein & Schokolade“? Das
klingt für viele unvereinbar. Aber es ist wie im wahren
Leben: Wenn sich die richtigen Partner gefunden
haben, sind sie ein Traumpaar.
■
In Sachen „Wein“ ist Natalie Lumpp für die Republik
mittlerweile eine Art „Feinschmeckerschenk“. Eine
Kreuzung zwischen Sarah Wiener, Horst Lichter und
Tim Mälzer. Das Auge trinkt mit und deshalb ist die
blonde eloquente Frau aus Baden-Baden ein Glücksfall für uns, denn kaum jemand wäre für diesen Abend
– und wir haben schon einige durchgeführt - besser
Authenthisch, exklusiv und vor allem ehrlich.
Unsere Herbstaktion bis Ende Oktober:
Beim Kauf einer leckeren ”Coeur du Cacaco“
Tafel von Venchi bekommen Sie einen kleinen
”Chocaviar Cubigusto“ geschenkt.
So lange der Vorrat reicht.
Probieren Sie es selbst aus!
So kommen Sie auf günstige Art und Weise zum
Genuss von leckerem Chocaviar!
Was jetzt noch fehlt sind die Rezepturen. Bei
„Venchi“ verlässt man sich da auf die Maitre Chocolatiers, die Überliefertes ständig verbessern.
Und was muss man probiert haben?
Auf jeden Fall das „Chocaviar“ von „Venchi“
im klassischen Malossol Glas. Selbst die Farbe
des Kaviars ist fast gleich, nur die Form und
natürlich auch der Geschmack unterscheiden
sich. Dieser Kaviar besteht aus verschiedenen
Schichten Schokolade, die dann in kleine Kaviarstückchen geschnitten und anschließend mit
75% Kuvertüre überzogen werden. Ein wirklich
aufwendiges Verfahren ... fast wie in der Natur.
Wer es etwas handlicher mag, der greift zu den
„Chocaviar Cubigusto“ – gefüllt mit dem besten was
man aus Kakao derzeit machen kann.
Seit 1878 zeigt „Venchi“ den Feinschmeckern aus
der ganzen Welt wer die Schokoladenkrone wirklich auf hat. Es ist ein kleines Imperium des guten
Geschmacks, an dem bis heute kaum gerüttelt wird. ■
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Am 10. Oktober ab 18:30 Uhr (Preis p.P.: 64 �€).
Anmeldungen und Karten in unserem Geschäft
oder online: www.kaffee-schokolade.de
Restaurant Schoko Schoko
Restaurant
Schokos Schokoladen-Gerichte
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Schokos Schokoladen-Menüs
Neben unserer klassisch-feinen deutschen Küche finden Sie auf un-
Sie sind auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Geschenkidee für einen Genießer?
serer Karte außergewöhnliche Schokoladen-Gerichte, bei denen unser Küchenchef und sein kreatives Team Schokolade in den verschie-
Verschenken Sie doch einen Gutschein für eines unserer einzigartigen Schokoladen-Menüs, wie das
6-Gang Schokoladen-Menü „Classic“ (89,- Euro für 2 Personen)
densten Variationen mit einfließen lassen.
Erleben Sie, dass Kakao und Schokolade nicht immer süß sein müssen.
Zum Beispiel der 2. Gang:
Hausgemachte Schokoladen-Ravioli auf feinem Gurkengemüse
Restaurant Schoko | Hauptstr. 53 | 76287 Rheinstetten-Forchheim bei Karlsruhe (Nähe Neue Messe/dm-Arena) | Tel: 0721 / 510 535
Besuchen Sie uns im Internet: www.restaurantschoko.de oder auf Facebook
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La Casetta Hauszeitung
La Casetta Hauszeitung
DER PRIVATE KLEINE CHOCOLATE EVENING“
”
BUCHEN SIE EIN STÜCK GAUMENFREUDE...
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EINER DER FEINSTEN KAFFEES ZUM SCHLUSS:
„TIERRA DE CAFÉ“ VON DER FAMILIE SALDARRIAGA
DER „HACIENDA CLAUDINA“ IN KOLUMBIEN.
Den heutigen Kaffeetrinkern reicht es nicht zu
wissen, ob ihr Kaffee aus Brasilien, Kolumbien oder
Äthiopien kommt. Heutzutage verlangen sie immer
genauere Informationen über Erzeugungsbedingungen und Anbauer. Das können wir bieten.
Die Familie Saldarriaga ist eine traditionsreiche
kolumbianische Kaffeebauernfamilie mit längerer
Erfahrung in der Kaffeeproduktion. Auf ihren Plantagen „Hacienda LA CLAUDINA“ und „Hacienda EL
ENCANTO“ produzieren sie einen ausgezeichneten
Hochlandkaffee mit einzigartigen Charakteristiken.
Sie produzieren ihren Kaffee unter dem Grundsatz
der Nachhaltigkeit für Mensch und Natur.
Machen Sie doch mal Trüffel und
Schokolade selbst!
Möchten auch Sie und Ihre Freundinnen oder
Kolleginnen einen genussreichen Schokoladenabend
erleben? Ist der Chef ein puristischer Gourmet? Sie
möchten sich dem puren Geschmack der Kakaobohne
nähern? Eröffnen Sie sich eine neue Genusswelt!
Sie am Ende des lustigen Abends mehr anspricht
als andere. In ca. 2 Stunden tauchen Sie in eine
Geschmackswelt ein, wie Sie Schokolade noch nie
erlebt haben! Fernab der zuckrigen Konsumschokolade erleben Sie intensive Geschmacksnuancen.
„Schokolade ist Verlockung und Exotik, ein Hauch
von Geheimnis, zart und sinnlich, und man sagt ihr
nach, glücklich zu machen.“ Schärfen Sie Ihre Sinne
rum um das Geschmacksuniversum Schokolade an
einem zauberhaften Abend, dem „Chocolate Evening“
in unserem Geschäft; allein oder mit Freunden.
Bei unseren „Chocolate Evenings“ verkosten Sie eine
unglaubliche Auswahl der feinsten Schokoladen der Welt. Von Vollmilch bis 100%
Kakao; seltene und exklusive Sorten. Ein
Abend mit vielen kostbar- „köstlichen“
Überraschungen.
Genießen Sie hochwertige Schokolade und lernen
Sie Unterschiede von Anbaugebieten und Chocolatiers
zu erschmecken. Abgerundet wird die geschmackliche Erkundung mit Wissenswertem zum Thema
Schokolade.
Sprechen Sie uns an und fragen Sie
nach unseren monatlichen Terminen.
Diese finden Sie auch online: www.kaffeeschokolade.de
Zur Degustation erhalten Sie erstaunliche Informationen zur wundersamen Kakaopflanze und ihrem
Anbau, zur Geschichte des Kakaotrunkes, der Herstellung von Schokoladentafeln und zum spannenden
Thema 'Wie degustiere ich richtig?'.
Finden Sie heraus, warum eine bestimmte Schokolade
Wegen der begrenzten Teilnehmerzahl
(bis 16) bitten wir um rechtzeitige Reservierung.
Wir erstellen Ihnen gerne auch ein individuelles Angebot für ein unvergessliches
Schokoladen-Event für größere Personengruppen. ■
Unser Chocolatier Herr Gmeiner in Oberkirch
bietet solche Seminare an:
Er führt Sie in die Kunst der Schokoladenherstellung ein und zeigt Ihnen wie Sie Kuvertüre
temperieren, Trüffelmassen kochen, Pralinen
herstellen, Tafelschokoladen gießen und köstliche
Desserts für Ihre Gäste zaubern.
Die selbstgefertigten Trüffel und Schokoladen
dürfen selbstverständlich vor Ort verpackt und
mit nach Hause genommen werden.
Weitere Infos: www.chocolatier.de
„Tierra de Cafe“ hat sich auf die Produktion von
"Parzellenkaffee" spezialisiert. Die Erzeugung der
Kaffees auf ihren Plantagen ermöglicht ihnen die
unverwechselbaren Geschmacksprofile der auf Parzellen geernteten Bohnen zu erhalten. Die Ernte jeder
Plantagenterrasse wird separat verarbeitet. Terroirs,
Mikroklima, Varietät und Höhenlage spielen eine große Rolle wenn es um „guten Geschmack geht“. Ach ja:
Hier wird noch von Hand gepflückt, ohne den Einsatz
schwerer Maschinen.
Wir freuen uns Ihnen diesen Kaffee anbieten
zu können!
Mit dem Eigenimport dieses Spitzenkaffees aus
dem südwestlichen Teil der Region Antioquia genauer
von den familieneigenen Plantagen Hacienda „La
Claudina“ und Hacienda „El Encanto“ bieten wir nun
aus Kolumbien eine höchst konsistente Kaffeequalität
an, die einen unvergleichlichen Geschmack und unverwechselbare Charakteristiken besitzt.
Die Kaffee-Karte“
”
Vergessen Sie beim nächsten Kaffeeeinkauf
nicht Ihre ”Kaffee-Karte“. Damit sparen Sie
bares Geld!
Tierra de Café ist ein nachhaltiges und innovatives
Kaffeeprojekt, bei dem direkte Kontakte und Geschäfte mit den Produzenten im Vordergrund stehen.
Nach nur 4 Kg Kaffee in 4 Monaten, schenken
wir ihnen 1/4 Kg Kaffee Ihrer Wahl aus unseren
Schütten.
Im Jahre 2008 entstand das Projekt Tierra de
Café mit dem Bestreben direkte und dauerhafte
Beziehungen zu ihren Kunden aufzubauen, die ihnen
dabei helfen die Herkunft und die Identität ihres Qualitätskaffees zu bewahren. Sie möchten ihren Kunden
die Möglichkeit geben ihre Arbeitsverfahren, sowie
Produkte näher kennenzulernen.
So können Sie sich - auf günstige Art und Weise durch unser Sortiment probieren.
Ein weiteres Ziel der Familie: Die Abwicklung der
Kaffeegeschäfte zu vereinfachen, indem sie als Produzenten mit den Konsumenten direkte und transparente Beziehungen aufbauen. Als Erzeuger begegnen
sie auf dem internationalen Kaffeemarkt mehreren
Hindernissen, die sie von Großimporteuren abhängig
machen. Die Familie geht nun einen anderen, einen
direkten Weg. Zwar nicht „Fair Trade“ aber eben fair
gehandelt.
Private Röstereien, kleine Coffee-Shops, Kaffeeliebhaber – „la casetta del Caffé“ - sind nun die direkten
Ansprechpartner der Familie und somit Garant für
eine steigende Nachfrage nach hochwertigem Kaffee
zu einem vernünftigen Preis, denn wer diesen kolumbianischen Spitzenkaffee einmal probiert hat, kommt
so schnell nicht von ihm los.
Die Familie Saldarriaga – Tierra de Caffé - beweist
Mut und Weitblick, denn sie gehören zur neuen
Generation der Kaffeeerzeuger, die jede Phase
des Erzeugungsprozesses wertschätzen und allen
Beteiligten, vom Pflücker zum Röster, ihre verdiente
Anerkennung zukommen lassen.
■
La Casetta del Caffé . Bahnhofstraße 5 . 76356 Weingarten
Telefon 07244 / 72 22 64 . Fax 07244 / 60 90 62
www.kaffee-schokolade.de
Öffnungszeiten: Montag – Freitag 9:00 – 18:00 Uhr
und Samstag 9:00 –13:00 Uhr
Satz und Gestaltung: Heinz Enderle · enderle digital · Fichtenweg 13 · 76356 Weingarten · 07244 / 4 08 91 15
www.enderle-digital.de