Gegrillte Garnelen mit Cajun Spice und Nektarinensalsa

Tradition mit Zukunft
Rezept des Monats
Gegrillte Garnelen mit Cajun Spice
und Nektarinen Salsa
Zutaten für 6 Personen:
12
große Garnelen
1 EL
Cajun Spice Gewürzmischung
3 EL
Rapsöl
Meersalz
Nektarinen Salsa:
500g
gewürfelte Nektarinen
100g
fein gewürfelte Paprika
50g
fein gewürfelte rote Zwiebeln
1
Chili Schote
2 EL
gehackte Minze
2 EL
Honig
1 EL
Limettensaft
grobes Meersalz
-
Für die Nektarinen Salsa alle Zutaten vermischen und bis zum servieren kalt
stellen.
-
Cajun Spice mit dem Öl in einer Schüssel vermischen
-
Die Garnelen ca. 30 Minuten mit der Cajun Marinade marinieren.
-
Die Garnelen ca. 3-5 Minuten grillen und anschließend mit etwas Meersalz
verfeinern.
-
Anschließend die Garnelen mit der Salsa servieren.
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