Sortiment 2012 - Vandemoortele

Täglich neue
Impulse.
Sortiment 2012
Tiefkühlbackwaren, Margarine & Fette
Großer Auftritt
für bedarfsgerechte
Produkte.
4
Streichfett in
Spitzenform.
Back-Produkte
für jeden Anspruch.
Pflanzenfette für
höchste Profi-Ansprüche.
Brotspezialitäten
aus Frankreich.
Trendprodukte für eine
bewusste Ernährung.
Pflanzenfette mit
geballter Power.
Das Backstuben-Sortiment
mit Sieger-Qualitäten.
5
Ihre Markenwelt von Vandemoortele
Tiefkühl-Backwaren, Margarine und Fette –
perfekt zugeschnitten auf die individuellen
Bedürfnisse von Profi-Bäckern, Foodservice,
LEH und Großhandel. Entdecken Sie die namhaften Satelliten der Marke Vandemoortele.
Entdecken Sie eine Welt, in der sich alles um
Ihren Geschäftserfolg dreht.
Die Premium-Margarine
für Profi-Bäcker.
Die traditionell erfolgreiche
Backmargarine.
Donuts und Muffins –
vielfältig verpackt.
6
Tiefkühlbackwaren
Plunderteiglinge, Croissants
und Blätterteigplatten
12
14
16
18
20
21
Croissants, ungefüllt
Croissants und Schokobrötchen, gefüllt
Plunder- und Blätterteigteilchen, gefüllt
Plunderteigteilchen, gefüllt und Schnecken
Mini-Plunderteigteilchen
Blätter- und Plunderteigplatten
Donuts, Muffins, Berliner, Siedegebäcke
und Spezialitäten
24
26
27
28
30
Donuts, ungefüllt
Donuts und Donut-Kissen, gefüllt
Palettenware Donuts
Siedegebäcke und Spezialitäten
Muffins, gefüllt und ungefüllt
Blechkuchen, runde Kuchen,
Patisserie und Desserts
34
38
40
42
Blechkuchen
Blechkuchen, runde Kuchen und Torten
Kuchen und Patisserie
Patisserie und Desserts
Brot, Brötchen,
Baguette und Laugengebäck
46
48
50
52
54
Baguette und Baguettebrötchen
Palettenware Baguette und Baguettebrötchen
Brötchen und Spezialbrötchen
Cottes Brotspezialitäten
Mediterrane Brote und Laugengebäcke
Herzhafte Snacks
58 Snacks
59 Herzhafte Plunderquadrate, Pizzen
60 Backanleitung
7
Margarine & Fette
Melange, Margarine, Fett, Hefeteigkrem
und Brotaufstrich
66
68
70
72
Likrema/Frimax – Fette und Öle
St. Allery – Melange
Gold Cup – Margarine, Fette und Hefeteigkrem
Sonja Backmargarine/Condella Sandwich
Service
74 Service
76 Notizen
Convenience-Stufen
= ungegärt
= vorgegärt/vorgebacken
= backfertig
= fertig gebacken/servierfertig
Ihre starken Backwaren-Marken!
Französisches Brot der Extraklasse
• Brote der Extraklasse direkt aus Frankreich
• Mit Natursauerteig
• Nach traditionellem Rezept aus den Pyrenäen
• Frei von Zusatzstoffen
• Bedarfsgerecht verpackt im
charakteristischen Cottes-Karton
Produkt:
Brot aus Frankreich
Erstklassige Donuts und Muffins
Vielfältige Backwaren in Bestform
• Extrem lockere und gleichmäßige
Porenbildung
• Verarbeitungsstufen:
von ungegärt bis fertig gebacken
• Saftige Krume
• Bedarfsgerecht verpackt im
BANQUET® D’OR-Karton
• Überzeugend frisch
• Fertig gebacken
• Bedarfsgerecht verpackt im
The Original*-Karton
Produkte:
Donuts ungefüllt und gefüllt;
Muffins ungefüllt und gefüllt;
Donutkissen gefüllt
Produkte:
Kuchen; Brot; Laugengebäck;
Siedegebäck; Spezialitäten;
Plunder- und Blätterteigteilchen;
Berliner
Täglich neue Impulse.
Plunderteiglinge,
Croissants und
Blätterteigplatten
12
Croissants, ungefüllt
K4+
K60+
K70
K151
KB5
KB151
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
K4+
28360
Französisches Croissant
K60+
28362
Buttercroissant
K70
21504
Deutsches Croissant
K151
42649
Buttercroissant
KB5
21347
Laugenbuttergipfel XXL
KB151
27679
Laugen-Buttercroissant
Plunderteig, gebogen
Plunderteig mit 26,5 % Butter, gebogen
Plunderteig, gebogen
Plunderteig mit 20 % Butter, gebogen
Plunderteig mit 25 % Butter, gelaugt, gebogen
Plunderteig mit 21,7 % Butter, gelaugt, gebogen
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541347...
60
2 x 120
= 240
14,400
6 Lagen à
8 Kartons ≙
691,200 kg
6936356
65
2 x 105
= 210
13,650
6 Lagen à
8 Kartons ≙
655,200 kg
6936363
55
2 x 109
= 218
11,990
6 Lagen à
8 Kartons ≙
575,520 kg
6913951
80
1 x 150
12,000
7 Lagen à
8 Kartons ≙
672,000 kg
6946799
80
2 x 40
= 80
6,400
9 Lagen à
4 Kartons ≙
230,400 kg
6913418
80
3 x 30
= 90
7,200
5 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6932983
13
RB6
KB46
KB165
KB150
KB8+
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
RB6
12385
Buttercroissant
KB46
23675
Buttercroissant
KB150
27678
Buttercroissant
KB165
40840
Französisches Buttercroissant
KB8+
28260
Buttergipfel XXL
Plunderteig mit 24 % Butter, gerade
Plunderteig mit 21,5 % Butter, gerade
Plunderteig mit 21,7 % Butter, gebogen
Plunderteig mit 24 % Butter, gebogen
Plunderteig mit 22 % Butter, gebogen
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
60
4 x 25
= 100
80
Palette
EAN
541347...
6,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6123855
2 x 30
= 60
4,800
6 Lagen à
8 Kartons ≙
230,400 kg
6922243
80
3 x 30
= 90
7,200
5 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6932976
80
3 x 26
= 78
6,240
5 Lagen à
8 Kartons ≙
249,600 kg
6940285
90
2 x 50
= 100
9,000
8 Lagen à
4 Kartons ≙
288,000 kg
6935892
14
Croissants und Schokobrötchen, gefüllt
KB17
KB40
RB66
RB91
RB63
KB164
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
KB17
22782
Butter-Schoko-Croissant
KB40
23352
Butter-Himbeer-Croissant
RB66
13753
RB91
22006
RB63
13752
KB164
40808
mit dunkler Schoko-Cremefüllung
mit Himbeerfüllung, dekoriert mit rotem Dekorzucker
Butter-Cappuccino-Croissant
mit Cappuccino-Cremefüllung,
dekoriert mit gemahlenem Kaffee
Butter-Mandel-Croissant
mit Marzipanfüllung, dekoriert mit gehobelten Mandeln
Butter-Nuss-Nougat-Croissant
mit Nuss-Nougat-Cremefüllung,
dekoriert mit Schokotropfen
Butter-Nuss-Nougat-Croissant
mit Haselnuss-Cremefüllung,
dekoriert mit gehackten Nüssen
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
100
2 x 30
= 60
100
Palette
EAN
541347...
6,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6919182
2 x 30
= 60
6,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6920652
100
2 x 30
= 60
6,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6908063
100
1 x 32
3,200
12 Lagen à
8 Kartons ≙
307,200 kg
6915535
100
2 x 30
= 60
6,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6908056
100
2 x 30
= 60
6,000
7 Lagen à
8 Kartons ≙
336,000 kg
6940179
15
K12+
K42
KB53
KB158
KB78
KB12
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
K12+
28363
Schokobrötchen
K42
21512
KB53
24841
KB158
29532
KB78
28381
KB12
21774
mit 2 Schokoladenstreifen
Schokobrötchen
mit 2 Schokoladenstreifen und Cremefüllung
(Vanillegeschmack)
Knusper-Plunder
mit Haselnuss-Cremefüllung, dekoriert
mit gehobelten Haselnüssen
Schoko-Kokos-Plunder
mit Kokosfüllung und Milchschokoladentropfen,
dekoriert mit Kokosflocken
Pain au Chocolat au beurre
Französisches Butter-Schokobrötchen
mit zwei Schokoladenstreifen
Schokobrötchen
mit 2 Schokoladenstreifen
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541347...
80
2 x 95
= 190
15,200
6 Lagen à
8 Kartons ≙
729,600 kg
6936370
83
2 x 72
= 144
11,952
10 Lagen à
4 Kartons ≙
478,080 kg
6914057
120
2 x 30
= 60
7,200
6 Lagen à
8 Kartons ≙
345,600 kg
6923639
130
2 x 30
= 60
7,800
6 Lagen à
8 Kartons ≙
374,400 kg
6937506
80
3 x 30
= 90
7,200
6 Lagen à
8 Kartons ≙
345,600 kg
6936455
80
2 x 38
= 75
6,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000kg
6916808
16
Plunder- und Blätterteigteilchen, gefüllt
K27
K202
K225
K14
K43
KB132
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
K27
7157
Französischer Quarkstrudel
K202
22340
Apfel-Cremeschnitte
K225
22341
Kirsch-Cremeschnitte
K14
21537
Apfeltasche
K43
26323
Cremelux-Strudel
KB132
21710
Orangen-Rahm-Fächer
mit Frischquarkfüllung aus der Champagne
mit Apfel- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit Kirsch- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit stückiger Apfelfüllung und Rosinen
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit Orangen- und Sauerrahmfüllung
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541347...
100
1 x 120
12,000
10 Lagen à
4 Kartons ≙
480,000 kg
6071576
120
1 x 88
10,560
10 Lagen à
4 Kartons ≙
422,400 kg
6917355
120
1 x 88
10,560
10 Lagen à
4 Kartons ≙
422,400 kg
6917362
103
1 x 116
11,948
10 Lagen à
4 Kartons ≙
477,920 kg
6914118
100
1 x 60
6,000
12 Lagen à
8 Kartons ≙
576,000 kg
6926265
120
2 x 35
= 70
8,400
6 Lagen à
8 Kartons ≙
403,200 kg
6915825
17
KB137
KB139
B28
KB159
KB160
B708
preglazed
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
KB137
22275
Rote-Grütze-Fächer
KB139
23346
Himbeer-Mascarpone-Fächer
B28
22443
Blätterteig-Apfel-Dreieck
KB159
29540
KB160
29549
B708
42384
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Roter Grütze
mit Himbeer- und Mascarponefüllung
mit Apfelfüllung und Rosinen, dekoriert mit Kristallzucker
Apfel-Vanille-Plunder
mit stückiger Apfel- und Cremefüllung
(Vanillegeschmack), preglazed
Kirsch-Vanille-Plunder
mit Kirsch- und Cremefüllung (Vanillegeschmack),
preglazed
Blätterteig-Kirsch-Tasche
mit Kirschfüllung, dekoriert mit Kristallzucker
preglazed
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
120
2 x 35
= 70
120
Palette
EAN
541347...
8,400
6 Lagen à
8 Kartons ≙
403,200 kg
6917768
2 x 35
= 70
8,400
6 Lagen à
8 Kartons ≙
403,200 kg
6920645
130
2 x 36
= 72
9,360
11 Lagen à
4 Kartons ≙
411,840 kg
6917591
120
2 x 30
= 60
7,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
403,200 kg
6937551
120
2 x 30
= 60
7,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
403,200 kg
6937575
101
1 x 86
8,686
11 Lagen à
4 Kartons ≙
382,180 kg
6945792
18
Plunderteigteilchen, gefüllt und Schnecken
KB22
KB15
PK10
preglazed
KB153
KB154
FKBCode
Art.Nr.
KB15
20942
KB22
24937
PK10
2392
Butter-Haselnuss-Kamm
KB153
27789
Topfengolatsche
KB154
28397
Vanille-Quadrat mit Butter
KB161
29561
Vanille-Nougat-Hörnchen
Artikel
Canadier
mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit
Pecan-Nüssen
Canadier
mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit
Pecan-Nüssen, preglazed
mit Haselnussfüllung
mit Quarkfüllung
mit Kaltcreme, zum Dekorieren und Veredeln
mit Nougat- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
KB161
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
95
1 x 48
98
Palette
EAN
541347...
4,560
12 Lagen à
8 Kartons ≙
437,760 kg
6915191
1 x 48
4,704
11 Lagen à
8 Kartons ≙
413,952 kg
6923905
100
1 x 100
10,000
9 Lagen à
4 Kartons ≙
360,000 kg
6023926
130
2 x 40
= 80
10,400
10 Lagen à
4 Kartons ≙
416,000 kg
6933492
130
2 x 40
= 80
10,400
10 Lagen à
4 Kartons ≙
416,000 kg
6936479
130
2 x 35
= 70
9,100
10 Lagen à
4 Kartons ≙
364,000 kg
6937612
19
KB81
K30
K75
KB30
KB168
KB169
FKBCode
Art.Nr.
KB81
22289
K30
41450
K75
13964
KB30
14104
Butter-Rosinenschnecke
KB168
41261
Butter-Mohnschnecke
KB169
41262
Butter-Nussschnecke
Artikel
Butter-Schoko-Twister
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)
und Schokostückchen
Butter-Rosinenschnecke
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen
Butter-Lunette
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)
und Schokoladentropfen
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen
mit Mohnfüllung
mit Haselnussfüllung
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
100
1 x 56
100
Palette
EAN
541347...
5,600
7 Lagen à
8 Kartons ≙
313,600 kg
6917188
2 x 55
= 110
11,000
7 Lagen à
8 Kartons ≙
616,000 kg
6942531
100
1 x 120
12,000
10 Lagen à
4 Kartons ≙
480,000 kg
6908391
120
2 x 30
= 60
7,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
403,200 kg
6915436
130
2 x 30
= 60
7,800
7 Lagen à
8 Kartons ≙
436,800 kg
6941411
130
2 x 30
= 60
7,800
7 Lagen à
8 Kartons ≙
436,800 kg
6941428
20
Mini-Plunderteigteilchen
K38
K82
K118
K119
B571
K36
K46
RB67
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
K38
3629
Mini-Butter-Rosinenschnecke
K82
12255
Französischer Mini-Quarkstrudel
K118
14522
Mini-Butter-Apfelstrudel
K119
14523
Mini-Butter-Kirschstrudel
B571
29412
K36
1800
Mini-Butter-Schokobrötchen
K46
4201
Mini-Butter-Croissant
RB67
28372
Mini-Butter-Croissant
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen
mit Quarkfüllung
mit stückiger Apfelfüllung
mit Kirschfüllung
Mini-Butter-Twister
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)
und Schokostückchen
mit 2 Schokoladenstreifen
gerade
gerade
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
25
2 x 150
= 300
40
Palette
EAN
541347...
7,500
10 Lagen à
8 Kartons ≙
600,000 kg
6036292
1 x 150
6,000
10 Lagen à
8 Kartons ≙
480,000 kg
6122551
40
1 x 150
6,000
10 Lagen à
8 Kartons ≙
480,000 kg
6909473
40
1 x 150
6,000
10 Lagen à
8 Kartons ≙
480,000 kg
6909480
40
1 x 100
4,000
16 Lagen à
8 Kartons ≙
512,000 kg
6937315
25
2 x 160
= 320
8,000
10 Lagen à
8 Kartons ≙
640,000 kg
6018007
20
2 x 175
= 350
7,000
10 Lagen à
8 Kartons ≙
560,000 kg
6042019
25
1 x 100
2,500
15 Lagen à
8 Kartons ≙
300,000 kg
6936417
21
Blätter- und Plunderteigplatten
K7
B01
B02
F1
F2
F3
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
K7
26965
Plunderteigplatten
B01
4750
Blätterteigplatten
B02
21419
Blätterteigplatten
F1
2895
Blätterteigplatten
F2
21422
Blätterteigplatten
F3
2866
Blätterteigplatten
4 mm; 57 x 37 cm
2,5 mm; 57 x 37 cm
3,5 mm; 57 x 37 cm
2,5 mm; 57 x 37 cm
3,5 mm; 57 x 37 cm
25 mm; 57 x 37 cm
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541347...
1.050
6x3
= 18
18,900
8 Lagen à
4 Kartons ≙
604,800 kg
6929624
625
2x8
= 16
10,000
16 Lagen à
4 Kartons ≙
640,000 kg
6047502
910
1 x 11
10,010
16 Lagen à
4 Kartons ≙
640,640 kg
6913821
625
4x8
= 32
20,000
8 Lagen à
4 Kartons ≙
640,000 kg
6028952
910
2 x 11
= 22
20,020
8 Lagen à
4 Kartons ≙
640,640 kg
6913852
6.250
2x1
=2
12,500
16 Lagen à
4 Kartons ≙
800,000 kg
6028662
Täglich neue Impulse.
Donuts, Muffins,
Berliner, Siedegebäcke
und Spezialitäten
24
Donuts, ungefüllt
A9
A32D
D75
D113
D32
D114
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
A9
14036
Donut
A32D
14072
Sugga doony‘s
D32
21502
Sugga doony‘s
D113
42387
Cinnamon Sugga doony‘s
D75
26435
Mini Sugga doony‘s
D114
42615
D76
25560
D76
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
44
1 x 72
49
●
Palette
EAN
541347...
3,168
8 Lagen à
8 Kartons ≙
202,752 kg
6908582
1 x 72
3,528
13 Lagen à
4 Kartons ≙
183,456 kg
6908667
49
3 x 12
= 36
1,764
10 Lagen à
8 Kartons ≙
141,120 kg
6913937
●
49
3 x 12
= 36
1,764
12 Lagen à
8 Kartons ≙
169,344 kg
6945945
●
18
1 x 110
1,980
11 Lagen à
8 Kartons ≙
174,240 kg
6927545
●
20
1 x 110
2,200
11 Lagen à
8 Kartons ≙
193,600 kg
6946560
●
20
1 x 110
2,200
11 Lagen à
8 Kartons ≙
193,600 kg
6926494
zum Dekorieren und Veredeln
gezuckert (im großen Karton)
gezuckert
dekoriert mit Zimtzucker
gezuckert
Mini brown doony‘s
dekoriert mit heller, kakaohaltiger
Fettglasur
Mini dark doony‘s
dekoriert mit dunkler, kakaohaltiger
Fettglasur
25
D11
D77
D82
D80
D112
D85
FKBCode
Art.Nr.
D11
22587
D77
21666
D80
20938
D112 42383
D82
20940
D85
21704
Artikel
Party doony‘s
dekoriert mit einer Zuckerglasur (Vanillegeschmack)
und bunten Vermicelli
White Vanilla doony‘s
dekoriert mit Zuckerglasur (Vanillegeschmack)
und Schokostreuseln
Real Chocolate doony‘s
dekoriert mit original belgischer Schokolade
Rich Real Chocolate doony‘s
ummantelt mit original belgischer Schokolade
Banana doony‘s
dekoriert mit Zuckerglasur (Bananengeschmack)
und Schokostreuseln
Pinky doony‘s
dekoriert mit Zuckerglasur (Erdbeergeschmack)
und Zuckerstreuseln
D5
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
58
3 x 12
= 36
●
58
●
Palette
EAN
541347...
2,088
10 Lagen à
8 Kartons ≙
167,040 kg
6918376
3 x 12
= 36
2,088
10 Lagen à
8 Kartons ≙
167,040 kg
6915030
55
3 x 12
= 36
1,980
10 Lagen à
8 Kartons ≙
158,400 kg
6912794
●
64
3 x 12
= 36
2,304
12 Lagen à
6 Kartons ≙
165,888 kg
6946508
●
58
3 x 12
= 36
2,088
10 Lagen à
8 Kartons ≙
167,040 kg
6912732
●
58
3 x 12
= 36
2,088
10 Lagen à
8 Kartons ≙
167,040 kg
6914866
●
55/58
5 x 12
= 60
3,444
7 Lagen à
8 Kartons ≙
192,864 kg
6919120
doony‘s mixed box
D5
22761
enthält je 12 Stück D11 (Party doony‘s), D77
(White Vanilla doony‘s), D80 (Real Chocolate doony‘s),
D82 (Banana doony‘s) und D85 (Pinky doony‘s)
26
Donuts und Donut-Kissen, gefüllt
D104
D58
D64
D102
D105
D106
D108
D109
FKBCode
Art.Nr.
D104
40743
D58
25575
D64
27690
D102
29430
D105
40923
D106
41444
D108
41446
D109
41447
Artikel
Gefüllter Blaubeer-Donut
mit Blaubeerfüllung, dekoriert mit weißer
Fettglasur und Dekor-Zucker
Gefüllter Creme-Donut
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack), dekoriert
mit weißer Fettglasur und dunklen Streifen
Nuss-Nougat-Ring
mit Nuss-Nougat-Cremefüllung, dekoriert mit
weißer Fettglasur und gerösteten Nüssen
Gefüllter Apfel-Donut
mit Apfelfüllung, dekoriert mit weißer Fettglasur
und Dekor-Zucker
White Box
enthält je 12 Stück D102 (Gefüllter Apfel-Donut),
D64 (Nuss-Nougat-Ring) und D58 (Gefüllter Creme-Donut)
Gefülltes Donut-Kissen
mit Himbeerfüllung, dekoriert mit pinkfarbener
Fettglasur und weißen Schokoladenraspeln
Gefülltes Donut-Kissen
mit Apfelfüllung, dekoriert mit weißer Fettglasur
und Dekor-Zucker
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
71
3 x 12
= 36
●
74
●
Palette
EAN
541347...
2,556
11 Lagen à
8 Kartons ≙
224,928 kg
6940056
3 x 12
= 36
2,664
11 Lagen à
8 Kartons ≙
234,432 kg
6926500
75
3 x 12
= 36
2,700
12 Lagen à
8 Kartons ≙
259,200 kg
6933027
●
74
3 x 12
= 36
2,664
11 Lagen à
8 Kartons ≙
234,432 kg
6937346
●
74
3 x 12
= 36
2,676
11 Lagen à
8 Kartons ≙
235,488 kg
6940575
●
85
3 x 12
= 36
3,06
10 Lagen à
8 Kartons ≙
244,800 kg
6942432
●
85
3 x 12
= 36
3,06
10 Lagen à
8 Kartons ≙
244,800 kg
6942456
●
85
3 x 12
= 36
3,06
10 Lagen à
8 Kartons ≙
244,800 kg
6942463
Gefülltes Donut-Kissen
mit Schoko-Cremefüllung, dekoriert mit
kakaohaltiger Fettglasur und weißen und
dunklen Schokoladenraspeln
Abnahme der hier gezeigten Artikel
nur in sortenreinen Paletten.
27
Palettenware Donuts
N107
N108
N167
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
N107
24958
Donut
N108
23577
Donut
N167
25777
Donut
mit weißer Fettglasur und dunklen Vermicelli
mit dunkler, kakaohaltiger Fettglasur
mit heller, kakaohaltiger Fettglasur
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
56
1 x 48
54
54
Palette
EAN
541347...
2,688
11 Lagen à
8 Kartons ≙
236,544 kg
6924049
1 x 48
2,592
11 Lagen à
8 Kartons ≙
228,100 kg
6921970
1 x 72
3,888
8 Lagen à
8 Kartons ≙
248,832 kg
6926838
28
Siedegebäcke und Spezialitäten
A119
A120
A12D
A118
A195
A210
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
A119
26879
Berliner aus Butter-Hefeteig
A120
26880
Berliner/Krapfen
aus Butter-Hefeteig
C+C
geeignet
ungefüllt
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
60
1 x 48
75
Palette
EAN
541347...
2,880
11 Lagen à
4 Kartons ≙
126,720 kg
6929112
1 x 48
3,600
11 Lagen à
4 Kartons ≙
158,400 kg
6929129
65
1 x 24
1,560
10 Lagen à
8 Kartons ≙
124,800 kg
6909749
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à
4 Kartons ≙
158,400 kg
6929105
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à
4 Kartons ≙
158,400 kg
6930712
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à
4 Kartons ≙
158,400 kg
6932938
mit Marillen-/Aprikosenfüllung, gepudert
A12D
14589
Berliner aus Butter-Hefeteig
A118
26878
Berliner aus Butter-Hefeteig
A195
27141
Berliner/Krapfen
aus Butter-Hefeteig
mit roter Mehrfruchtfüllung, gepudert
mit roter Mehrfruchtfüllung
●
mit Marillen-/Aprikosenfüllung
A210
27668
Berliner aus Butter-Hefeteig
mit Pflaumenmusfüllung
29
B654
A211
A86
A38
A11
A24
B528F
B529F
einzeln in Folie
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
B654
41475
Apfelberliner
A211
27731
Quarkbällchen
A86
23087
Apfel-Quarkies
A38
12941
Viktoria-Spritzringe
A11
12993
Mini-Windbeutel
A24
5225
Zuckerwaffel
B528F
25441
B529F
25442
mit Apfelstückchen
ungefüllt, gezuckert
mit Apfelfüllung, gezuckert
zum Dekorieren und Veredeln
mit Sahnefüllung
mit groben Zuckerstückchen
Dessertkuchen dunkel
Rührkuchen mit Cremefüllung und dunkler
Fettglasur, dekoriert mit weißen Streifen
Dessertkuchen hell
Rührkuchen mit Cremefüllung und heller
Fettglasur, dekoriert mit dunklen Streifen
C+C
geeignet
einzeln in Folie
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
120
1 x 40
28
Palette
EAN
541347...
4,800
13 Lagen à
4 Kartons ≙
249,600 kg
6942616
1 x 100
2,800
11 Lagen à
8 Kartons ≙
246,400 kg
6933263
37
1 x 100
3,700
11 Lagen à
8 Kartons ≙
325,600 kg
6920096
45
1 x 40
1,800
9 Lagen à
8 Kartons ≙
129,600 kg
6902955
13
1 x 240
3,000
12 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6903464
115
1 x 50
5,750
12 Lagen à
4 Kartons ≙
276,000 kg
6052254
45
1 x 144
6,480
8 Lagen à
4 Kartons ≙
207,360 kg
6933300
45
1 x 144
6,480
8 Lagen à
4 Kartons ≙
207,360 kg
6933287
30
Muffins, gefüllt und ungefüllt
A228
A229
A230
A231
FKBCode
Art.Nr.
A228
41587
A229
41588
A230
41589
A231
41590
Artikel
Triple Schokoladen-Muffin
mit Schokoladenfüllung und Schokoladenstückchen,
dekoriert mit Streuseln
Apfel-Zimt-Muffin
mit Karamellfüllung und Apfelstückchen,
dekoriert mit Streuseln
Vanille-Muffin
mit Kakao-Haselnussfüllung, dekoriert mit
Haselnussstückchen
Zitronen-Muffin
mit Himbeerfüllung, dekoriert mit Perlzucker
Schön und praktisch
Die Premium-Muffins liefern wir im Blister-Tray mit 3x12 Muffins in
auffälliger Faltkapsel. Das Tray mit den formschönen Kapseln kann
direkt in die Auslage gestellt werden und ist ein echter Hingucker in
der Theke.
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
112
3 x 12
= 36
●
112
●
●
Palette
EAN
541347...
4,032
6 Lagen à
8 Kartons ≙
193,536 kg
6942890
3 x 12
= 36
4,032
6 Lagen à
8 Kartons ≙
193,536 kg
6942906
112
3 x 12
= 36
4,032
6 Lagen à
8 Kartons ≙
193,536 kg
6942913
112
3 x 12
= 36
4,032
6 Lagen à
8 Kartons ≙
193,536 kg
6942920
31
A205
A206
A208
A28
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
A205
26968
Muffin
A206
26969
Schoko-Muffin
A207
26970
Blueberry-Muffin
A208
26971
A28
21230
Muffin
A29
21231
Schoko-Muffin
A30
21232
Blueberry-Muffin
mit Vanillegeschmack
mit Schokostückchen
mit Vanillegeschmack und Blaubeeren
Muffin
mit Vanillegeschmack und
Schokoladenstückchen
mit Vanillegeschmack
mit Schokostückchen
mit Vanillegeschmack und Blaubeeren
A207
A30
A29
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
120
1 x 30
●
120
●
Palette
EAN
541347...
3,600
10 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6929648
1 x 30
3,600
10 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6929655
120
1 x 30
3,600
10 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6929662
●
120
1 x 30
3,600
10 Lagen à
8 Kartons ≙
288,000 kg
6929679
●
82
1 x 40
3,280
10 Lagen à
8 Kartons ≙
262,400 kg
6912961
●
82
1 x 40
3,280
10 Lagen à
8 Kartons ≙
262,400 kg
6912978
●
82
1 x 40
3,280
10 Lagen à
8 Kartons ≙
262,400 kg
6912985
Täglich neue Impulse.
Blechkuchen, runde
Kuchen, Patisserie
und Desserts
34
Blechkuchen
91 mm
68 mm
272 mm
372 mm
93 mm
372 mm
Art.Nr.
B640 41288
B640
41291
C16
B640
41289
C21
B640
41290
C48
B637 41280
B637
41283
C16
B637
41281
C21
B637
41282
C48
45 mm
B637C48
91 mm
68 mm
272 mm
45 mm
52 mm
B637C21
B637C16
B637
FKBCode
B640C48
B640C21
B640C16
B640
Artikel
Pflaumen-Streuselkuchen
Joghurthefeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert
mit Streuseln, ungeschnitten
Pflaumen-Streuselkuchen
Joghurthefeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 16 Portionen
Pflaumen-Streuselkuchen
Joghurthefeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen
Pflaumen-Streuselkuchen
Joghurthefeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 48 Portionen
Kirsch-Streuselkuchen
Quark-Hefeteig mit Kirschfüllung, dekoriert
mit Streuseln, ungeschnitten
Kirsch-Streuselkuchen
Quark-Hefeteig mit Kirschfüllung, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 16 Portionen
Kirsch-Streuselkuchen
Quark-Hefeteig mit Kirschfüllung, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen
Kirsch-Streuselkuchen
Quark-Hefeteig mit Kirschfüllung, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 48 Portionen
45 mm
52 mm
93 mm
C+C
ca. g pro
geeignet Portion
●
45 mm
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
2.500
1x3
Palette
EAN
541347...
7,500
11 Lagen à
8 Kartons ≙
660,000 kg
6941671
●
156
2.500
1x3
7,500
11 Lagen à
8 Kartons ≙
660,000 kg
6941732
●
119
2.500
1x3
7,500
11 Lagen à
8 Kartons ≙
660,000 kg
6941695
●
52
2.500
1x3
7,500
11 Lagen à
8 Kartons ≙
660,000 kg
9641718
2.800
1x3
8,400
11 Lagen à
8 Kartons ≙
739,200 kg
6941510
●
●
175
2.800
1x3
8,400
11 Lagen à
8 Kartons ≙
739,200 kg
6941572
●
133
2.800
1x3
8,400
11 Lagen à
8 Kartons ≙
739,200 kg
6941534
●
58
2.800
1x3
8,400
11 Lagen à
8 Kartons ≙
739,200 kg
6941558
35
B635C16
B635C21
B635C48
91 mm
68 mm
B639C16
B639C48
91 mm
B635
41278
C16
B635
41276
C21
B635
41277
C48
B639
41287
C16
B639
41285
C21
B639
41286
C48
Artikel
Apfel-Streuselkuchen
Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 16 Portionen
Apfel-Streuselkuchen
Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen
Apfel-Streuselkuchen
Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 48 Portionen
45 mm
52 mm
93 mm
Art.Nr.
45 mm
B639C21
68 mm
FKBCode
45 mm
52 mm
93 mm
45 mm
C+C
ca. g pro
geeignet Portion
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
181
2.900
1x3
8,700
11 Lagen à
8 Kartons ≙
765,600 kg
6941473
●
138
2.900
1x3
8,700
11 Lagen à
8 Kartons ≙
765,600 kg
6941435
●
60
2.900
1x3
8,700
11 Lagen à
8 Kartons ≙
765,600 kg
6941459
●
175
2.800
1x3
8,400
10 Lagen à
8 Kartons ≙
672,000 kg
6941657
●
133
2.800
1x3
8,400
10 Lagen à
8 Kartons ≙
672,000 kg
6941619
●
58
2.800
1x3
8,400
10 Lagen à
8 Kartons ≙
672,000 kg
6941633
Schoko-Kokos-Kuchen
Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert
mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 21
Portionen
Schoko-Kokos-Kuchen
Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert
mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 48
Portionen
EAN
541347...
●
Schoko-Kokos-Kuchen
Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert
mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 16
Portionen
Palette
36
Blechkuchen
B636C21
B638C21
91 mm
B648C21
91 mm
52 mm
91 mm
52 mm
B691C21
52 mm
B689C21
91 mm
91 mm
52 mm
FKBCode
Art.Nr.
B636
41279
C21
B638
41284
C21
B648
41301
C21
B691
42093
C21
B689
42086
C21
Artikel
52 mm
C+C
ca. g pro
geeignet Portion
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Rhabarber-Kuchen
Rührteig mit Puddingfüllung und RhabarberStückchen, dekoriert mit Streuseln,
vorgeschnitten in 21 Portionen
133
2.800
1x3
8,400
9 Lagen à
8 Kartons ≙
604,800 kg
6941497
●
124
2.600
1x3
7,800
9 Lagen à
8 Kartons ≙
561,600 kg
6941596
●
95
2.000
1x3
6,000
11 Lagen à
8 Kartons ≙
528,000 kg
6941930
●
110
2.300
1x3
6,900
11 Lagen à
8 Kartons ≙
607,20 kg
6944337
●
102
2.150
1x3
6,450
11 Lagen à
8 Kartons ≙
567,6 kg
6944214
Toffee-Nusskuchen
Haselnussrührkuchen mit Toffee und HaselnussPuddingfüllung, dekoriert mit gehackten Nüssen,
vorgeschnitten in 21 Portionen
Schoko-Waldfruchtkuchen
Schokorührteig mit Cremefüllung, dekoriert mit
einem Mix aus Beeren und gehobelten Mandeln,
vorgeschnitten in 21 Portionen
Kirsch-Walnusskuchen
Rührteig mit Vanillegeschmack, dekoriert mit
Kirschen und karamellisierten Walnüssen,
vorgeschnitten in 21 Portionen
EAN
541347...
●
Aprikosen-Kuchen
Rührteig belegt mit Aprikosen, abgeglänzt und
mit Pistazienstückchen dekoriert, vorgeschnitten
in 21 Portionen
Palette
37
B641C21
B690C16
91 mm
B690C21
52 mm
B642C21
93 mm
B693
272 mm
B641
41292
C21
B690
42087
C16
B690
42088
C21
B642
41293
C21
Artikel
272 mm
372 mm
52 mm
Art.Nr.
52 mm
B692
91 mm
FKBCode
91 mm
68 mm
372 mm
C+C
ca. g pro
geeignet Portion
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541347...
Mohn-Quark-Streuselkuchen
Mürbeteig mit Mohn-Quarkfüllung,
dekoriert mit Streuseln, vorgeschnitten
in 21 Portionen
●
162
3.400
1x3
10,200
11 Lagen à
8 Kartons ≙
897,600 kg
6941756
●
128
2.050
1x3
6,150
11 Lagen à
8 Kartons ≙
541,200 kg
6944238
●
98
2.050
1x3
6,150
11 Lagen à
8 Kartons ≙
541,200 kg
6944252
●
133
2.800
1x3
8,400
11 Lagen à
8 Kartons ≙
739,200 kg
6941770
●
2.200
1x3
6,600
11 Lagen à
8 Kartons ≙
580,8 kg
6944276
●
2.400
1x3
7,200
11 Lagen à
8 Kartons ≙
633,6 kg
6944290
Bienenstich
Hefeteig mit Puddingfüllung (Vanillegeschmack),
dekoriert mit Mandeln, vorgeschnitten in 16
Portionen
Bienenstich
Hefeteig mit Puddingfüllung (Vanillegeschmack),
dekoriert mit Mandeln, vorgeschnitten in 21
Portionen
Käse-Rosinen-Streuselkuchen
Quarkteig mit Frischkäse und Rosinen,
dekoriert mit Streuseln, vorgeschnitten
in 21 Portionen
Eierlikör-Cremekuchen
B692 42089
B693 42090
Rührteig mit Eierlikör-Vanillecreme,
dekoriert mit weißen Schokoladenspänen,
ungeschnitten
Johannisbeer-Cremekuchen
Rührteig mit Creme und Johannisbeeren,
ungeschnitten
38
Blechkuchen, runde Kuchen und Torten
B647
B645C21
91 mm
B694C21
372 mm
52 mm
B497C
Art.Nr.
B645
C21
41298
B647
41300
T99
Artikel
Diät Pflaumen-Streuselkuchen *
Hefe-Mürbeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert
mit Streuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen
Diät Apfel-Rührteigkuchen *
Rührteig belegt mit Apfelscheiben,
ungeschnitten
C+C
ca. g pro g pro Stück pro
geeignet Portion Stück Karton
●
119
●
kg pro
Karton
42091
28152
Rührteig mit Joghurtfüllung und Pfirsichscheiben,
dekoriert mit Schokospänen, vorgeschnitten
in 21 Portionen
Diät Limburger-Streuselkuchen *
Hefeteig mit Puddingfüllung, vorgeschnitten
in 12 Portionen
Sortimentskarton
Finger Food Kuchen
enthält 4 x 12 Port. Apfelstreuselkuchen,
2 x 12 Port. Pflaumen-Streuselkuchen
und 2 x 12 Port. Käse-Rosinen-Streuselkuchen
14676
enthält je ¼ Stracciatella-Sahnetorte, PfirsichMelba-Sahnetorte, Nuss-Sahnetorte und
Johannisbeer-Käse-Sahnetorte
* für Diabetiker geeignet
EAN
541347...
1x3
7,500
11 Lagen à
8 Kartons ≙
660,000 kg
6941879
2.000
1x3
6,000
11 Lagen à
8 Kartons ≙
528,000 kg
6941916
●
114
2.400
1x3
7,200
11 Lagen à
8 Kartons ≙
633,6 kg
6944313
●
91,666
1.100
1x6
6,600
12 Lagen à
6 Kartons ≙
475,200 kg
6935298
506
4 x 12
2 x 12
2 x 12
=8
4,050
8 Lagen à
12 Kartons ≙
388,800 kg
6935281
1.700
1x4
6,800
7 Lagen à
4 Kartons ≙
190,400 kg
6909909
Sahne-Torten-Mischkarton *
T99
Palette
2.500
Diät Pfirsich-Joghurtkuchen *
B497C 28155
MB17
52 mm
MB17
FKBCode
B694
C21
91 mm
272 mm
39
T03
T05
T06
T07
T09
T18
FKBCode
Art.Nr.
T03
22806
T05
22807
T06
22808
T07
22809
T09
22810
T18
22811
Artikel
Apfelkuchen *
Mürbeteig mit Apfelfüllung und Mürbeteigdecke
mit Apfelmotiven, ungeschnitten
Rahm-Käse-Aprikosenkuchen *
Mürbeteig mit eingestrudelter Pfirsich-Aprikosenfüllung,
ungeschnitten
Kirsch-Streuselkuchen *
Mürbeteig mit Sauerrahm-Creme- und Kirschfüllung auf
Biskuit, dekoriert mit Streuseln, ungeschnitten
Mohn-Creme-Streuselkuchen *
Mürbeteig mit Mohnfüllung und eindressierter SauerrahmCreme, dekoriert mit Streuseln, ungeschnitten
Rahm-Käsekuchen *
Mürbeteig mit Käsemasse aus frischem Quark und Sahne,
dekoriert mit Streuseln, ungeschnitten
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
2.050
1x4
1.750
Palette
EAN
541347...
8,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
459,200 kg
6919236
1x4
7,000
7 Lagen à
8 Kartons ≙
392,000 kg
6919243
1.600
1x4
6,400
7 Lagen à
8 Kartons ≙
358,400 kg
6919250
1.550
1x4
6,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
347,200 kg
6919267
1.750
1x4
7,000
7 Lagen à
8 Kartons ≙
392,000 kg
6919274
1.663
1x4
6,650
7 Lagen à
8 Kartons ≙
372,400 kg
6919281
Kuchen-Mischkarton *
enthält je 1 Kuchen T05 (Rahm-Käse-Aprikosenkuchen),
T06 (Kirsch-Streuselkuchen), T07 (Mohn-Creme-Streuselkuchen)
und T09 (Rahm-Käsekuchen), ungeschnitten
40
Kuchen und Patisserie
B412C
B535C
B462C
B530
B531
B532
FKBCode
Art.Nr.
B412C 27866
Artikel
Apfel-Karamell-Streuselkuchen
Caramel Apple Crumble Pie
Mürbeteig mit Apfelstücken, Vanillepudding
und Streuseln, überzogen mit Karamellsauce,
zum Erwärmen, vorgeschnitten in 12 Portionen
C+C
ca. g pro g pro
geeignet Portion Stück
Stück pro kg pro
Karton
Karton
B462C 27869
B530
28160
B531
28161
B532
28162
Schoko-Rührkuchen mit Schokofüllung
und cremiger Schokoglasur, dekoriert mit
Schokoladentropfen, zum Erwärmen,
vorgeschnitten in 12 Portionen
Schokoladen-Fudge-Kuchen
Chocolate Fudge Meltdown Cake
Schoko-Rührkuchen mit Schokoglasur,
zum Erwärmen, vorgeschnitten in 20 Portionen
Erdbeer-Sahnerolle
Biskuit mit Erdbeer-Joghurt-Sahnefüllung,
ungeschnitten, 36 cm
Zitronen-Sahnerolle
Biskuit mit Zitronen-Sahnefüllung, dekoriert
mit Dekor-Zucker, ungeschnitten, 36 cm
Cappuccino-Sahnerolle
Kakaobiskuit mit Cappuccino-Sahnefüllung,
dekoriert mit Schokospänen, ungeschnitten, 36 cm
EAN
541347...
●
150
1.800
1
1,800
19 Lagen à
12 Kartons ≙
410,400 kg
6933980
●
117
1.400
1
1,400
16 Lagen à
12 Kartons ≙
268,800 kg
6935618
●
90
1.800
1x3
5,400
12 Lagen à
9 Kartons ≙
583,200 kg
6934000
800
1x6
4,800
6 Lagen à
10 Kartons ≙
288,000 kg
6935380
800
1x6
4,800
6 Lagen à
10 Kartons ≙
288,000 kg
6935397
800
1x6
4,800
6 Lagen à
10 Kartons ≙
288,000 kg
6935427
Schoko-Kuppelkuchen
Double Chocolate Dome Cake
B535C 28196
Palette
41
B361
B363
B416
B418
FKBCode
Art.Nr.
B361
24239
B363
24241
Artikel
Chocolate Fantasy
Biskuit mit Schokoladen-Mousse,
vorgeschnitten in 39 Portionen
C+C
ca. g pro
geeignet Portion
g pro
Stück
Stück pro kg pro
Karton
Karton
32
1.250
1
1,250
23 Lagen à
6 Kartons ≙
172,500 kg
6922458
●
39
1.520
1
1,520
23 Lagen à
6 Kartons ≙
209,760 kg
6922472
●
38
1.500
1
1,500
23 Lagen à
6 Kartons ≙
207,000 kg
6932365
●
37
1.425
1
1,425
23 Lagen à
6 Kartons ≙
196,650 kg
6932389
Erdbeer-Pistazie
B416
27510
Biskuit mit Erdbeerkonfitüre, Sahne-Mousse,
dekoriert mit Erdbeerstückchen und Pistazien,
vorgeschnitten in 39 Portionen
Tiramisu
B418
27514
Biskuit (getränkt mit Kaffee und Marsala-Wein)
mit Mascarpone-Mousse, dekoriert mit
Kakaopulver, vorgeschnitten in 39 Portionen
EAN
541347...
●
Mango-Passion
Biskuit mit Himbeerpüree, Passionsfrucht- und
Mango-Mousse, glasiert mit Passionsfruchtgelee,
vorgeschnitten in 39 Portionen
Palette
42
Patisserie und Desserts
B438
B440
B439
Dome croquant chocolat
B596
B595
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
B438 27643
Kuppel Schokoladenkrokant
Dome croquant chocolat
B439 27644
Kuppel Himbeere
Dome Framboise
B440 27645
Vulkan Schokolade Karamell
Volcan chocolat
B595 40819
B596 40820
B597 40821
B598 40822
Kakaobiskuit mit Schokoladen-Mousse und
Praliné-Krokantfüllung, glasiert mit Schokolade
Biskuit mit Himbeersahne und Himbeerfüllung,
dekoriert mit Pistazienstückchen
Kakaobiskuit mit Schokoladen-Mousse und weicher
Karamellfüllung, dekoriert mit Kakaopulver
Dessert-Cup Erdbeer-Rhabarber
Sahne auf Rhabarberschicht, dekoriert mit
Erdbeer-Stückchen
Dessert-Cup Schokolade
Dunkle Schokoladen-Mousse, dekoriert mit
dunklen Schokoladenraspeln
Dessert-Cup Waldfrucht
Himbeer- und Johannisbeer-Mousse, dekoriert mit
roten und schwarzen Johannisbeeren
Dessert-Cup Tiramisu
Mascarpone-Mousse auf Biskuitschicht (getränkt mit Kaffee
und Marsala-Wein), dekoriert mit Kakaopulver
Dome Framboise
Volcan chocolat
B598
B597
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
89
1 x 12
●
83
●
Palette
EAN
541347...
1,068
23 Lagen à
8 Kartons ≙
196,512 kg
6933126
1 x 12
0,996
23 Lagen à
8 Kartons ≙
183,264 kg
6933133
75
1 x 12
0,900
23 Lagen à
8 Kartons ≙
165,600 kg
6933140
●
72
1 x 20
1,440
23 Lagen à
8 Kartons ≙
264,960 kg
6940209
●
76
1 x 20
1,520
23 Lagen à
8 Kartons ≙
279,680 kg
6940216
●
65
1 x 20
1,300
23 Lagen à
8 Kartons ≙
239,200 kg
6940223
●
70
1 x 20
1,400
23 Lagen à
8 Kartons ≙
257,600 kg
6940230
Täglich neue Impulse.
Brot, Brötchen,
Baguette und
Laugengebäck
46
Baguette und Baguettebrötchen
P9CC
B49
P3
B356
B449
B377
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
P9CC
12499
Mini-Brötchen
P3
8319
Baguette-Brötchen
B49
14599
Baguette-Brötchen
B449
23627
Baguette-Brötchen vorgeschnitten
B356
23587
Mini-Brötchen
B377
26269
Mini-Brötchen vorgeschnitten
P4
6198
Mini-Baguettes
ca. 10 cm lang
ca. 14 cm lang
ca. 14 cm lang
ca. 14 cm lang
ca. 10 cm lang
ca. 10 cm lang
ca. 19 cm lang
P4
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
35
1 x 50
55
Palette
EAN
541347...
1,750
10 Lagen à
8 Kartons ≙
140,000 kg
4039400
077318
1 x 100
5,500
8 Lagen à
4 Kartons ≙
176,000 kg
6083197
60
3 x 36
= 108
6,480
7 Lagen à
4 Kartons ≙
181,440 kg
6909831
60
1 x 108
6,480
7 Lagen à
4 Kartons ≙
181,440 kg
6922106
40
3 x 50
= 150
6,000
7 Lagen à
4 Kartons ≙
168,000 kg
6921994
40
1 x 150
6,000
7 Lagen à
4 Kartons ≙
168,000 kg
6925831
74
1 x 66
4,880
8 Lagen à
4 Kartons ≙
156,160 kg
6061980
47
B105
B18
B189
B375
B533
B224
B269
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
B18
12092
Baguette
B105
41551
Baguette
B375
24965
Baguette vorgeschnitten
B189
22710
Baguette
B269
22640
Großes Baguette
B224
13011
Französisches Bauernbaguette
B533
28185
ca. 56 cm lang
ca. 56 cm lang
ca. 27,5 cm lang
ca. 56 cm lang
ca. 56 cm lang
ca. 55 cm lang, mit Roggensauerteig
Bauernbaguette
ca. 49 cm lang, mit Weizensauerteig,
auf Lavastein gebacken
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
220
1 x 31
400
Palette
EAN
541347...
6,820
7 Lagen à
4 Kartons ≙
190,960 kg
6120922
1 x 20
8,000
7 Lagen à
4 Kartons ≙
224,000 kg
6942821
130
1 x 50
6,500
7 Lagen à
4 Kartons ≙
182,000 kg
6924063
280
1 x 25
7,000
7 Lagen à
4 Kartons ≙
196,000 kg
6918871
400
1 x 20
8,000
7 Lagen à
4 Kartons ≙
224,000 kg
6918604
280
1 x 30
8,400
7 Lagen à
4 Kartons ≙
235,200 kg
6903631
440
1 x 18
7,920
7 Lagen à
4 Kartons ≙
221,760 kg
6935502
Abnahme der hier gezeigten Artikel
nur in sortenreinen Paletten.
48
Palettenware Baguette und Baguettebrötchen
E29
N281
E43
E4
E12
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
E29
26584
Schnittbrötchen
E43
27599
Schnittbrötchen
N281
40691
Schnittbrötchen vorgeschnitten
E4
22109
Baguettino
E12
12204
Baguette
E14
12781
Baguette
E38
27114
Baguette
ca. 13 cm lang
ca. 13 cm lang
ca. 13 cm lang
ca. 20 cm lang
ca. 27 cm lang
ca. 56 cm lang
ca. 56 cm lang
E14
C+C
geeignet
E38
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
70
3 x 35
= 105
70
Palette
EAN
541347...
7,350
6 Lagen à
4 Kartons ≙
176,400 kg
6927897
3 x 35
= 105
7,350
6 Lagen à
4 Kartons ≙
176,400 kg
6932747
70
1 x 105
7,350
6 Lagen à
4 Kartons ≙
176,400 kg
6939944
85
1 x 84
7,140
6 Lagen à
4 Kartons ≙
171,360 kg
6916204
115
1 x 64
7,360
6 Lagen à
4 Kartons ≙
176,640 kg
6122049
280
1 x 30
8,400
6 Lagen à
4 Kartons ≙
201,600 kg
6901811
440
1 x 22
9,680
6 Lagen à
4 Kartons ≙
232,320 kg
6930347
50
Brötchen und Spezialbrötchen
MB2
MB6
P18
P6+
B632
B709
FKBCode
Art.Nr.
MB2
22021
MB6
20736
P18
12792
P6+
40704
Kaiserbrötchen
B632
41185
Rautenbrötchen
Artikel
Mini-Brötchen-Sortiment
enthält je 26 Stück Schnitt-, Mehrkorn-, WeizenVollkorn, Weizen-Kleie- und Weizenbrötchen
Mini-Frühstücks-Sortiment
enthält je 20 Stück Natur- (2 x), Mohn-, Sesamund Mehrkorn-Mini-Kaiserbrötchen
Vinschgauer
Roggenmischbrötchen mit Natursauerteig und
Gewürzen
Weizenbrötchen
Weizenbrötchen mit Sauerteig
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
30
5 x 26
= 130
●
30
Palette
EAN
541347...
3,900
7 Lagen à
8 Kartons ≙
218,400 kg
6915924
5 x 20
= 100
3,000
7 Lagen à
8 Kartons ≙
168,000 kg
6912176
80
1 x 90
7,200
8 Lagen à
4 Kartons ≙
230,400 kg
6902146
70
1 x 90
6,300
7 Lagen à
4 Kartons ≙
176,400 kg
6940001
90
3 x 25
= 75
6,750
7 Lagen à
4 Kartons ≙
189,000 kg
6941336
100
3 x 25
= 75
7,500
7 Lagen à
4 Kartons ≙
210,000 kg
6945921
Rautenbrötchen Vital
B709
42443
Weizenbrötchen mit Sauerteig, Sonnenblumenkernen,
Leinsaat, Roggen, Haferflocken, Hafervollkornmehl,
Weizenflocken und Weizenkleie
51
B684
B685
B686
B687
P13
P13CC
B274
B275
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
B684
42049
Sonnenblumkernbrötchen
B685
42050
Kürbiskernbrötchen
B686
42051
Bauernbrötchen
B687
42052
P13
12330
Mehrkornbrötchen
P13CC
12500
Mehrkornbrötchen
B274
13908
Bagel natur
B275
13909
Bagel mit Sesam
C+C
geeignet
Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Weizenbrötchen mit Kürbiskernen
Weizenmischbrötchen mit Roggenmehl und Sauerteig
Mehrkornbrötchen
Mehrkornbrötchen mit Weizen, Roggen,
Gerste, Hafer, Sesam, Leinsamen
ca. 12 cm lang
ca. 12 cm lang
nach amerikanischem Originalrezept
nach amerikanischem Originalrezept
●
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
85
4 x 25 =
100
85
Palette
EAN
541347...
8,500
6 Lagen à
4 Kartons ≙
204,000 kg
6944139
4 x 25 =
100
8,500
6 Lagen à
4 Kartons ≙
204,000 kg
6944146
85
4 x 25 =
100
8,500
6 Lagen à
4 Kartons ≙
204,000 kg
6944153
85
4 x 25 =
100
8,500
6 Lagen à
4 Kartons ≙
204,000 kg
6944160
65
3 x 35 =
105
6,825
8 Lagen à
4 Kartons ≙
218,400 kg
6123305
65
1 x 30
1,950
10 Lagen à
8 Kartons ≙
156,000 kg
4039400
077325
80
1 x 40
3,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
179,200 kg
6908230
80
1 x 40
3,200
7 Lagen à
8 Kartons ≙
179,200 kg
6908247
52
Cottes Brotspezialitäten
X10
X11
X39
X77
X38
X58
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
X10
25556
Le Pavé Pérène au levain
X11
25557
Le Pavé Pérène Noix
X39
25555
X77
27142
Le Pavé Pérène Olive
X38
24756
Flûte Pérène Pointue
Weizenbrot mit Natursauerteig
Weizenbrot mit Natursauerteig und Walnüssen
Le Pavé Pérène Multicéréales
Mehrkornbrot mit Natursauerteig,
dekoriert mit Roggenschrot
Weizenbrot mit Natursauerteig und schwarzen Oliven
C+C
geeignet
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
●
450
1x9
●
450
●
●
Weizenspitzbaguette mit Natursauerteig
Palette
EAN
541347...
4,050
7 Lagen à
8 Kartons ≙
226,800 kg
6925671
1x9
4,050
7 Lagen à
8 Kartons ≙
226,800 kg
6925688
450
1x9
4,050
7 Lagen à
8 Kartons ≙
226,800 kg
6925664
450
1x9
4,050
7 Lagen à
8 Kartons ≙
226,800 kg
6930729
430
1 x 15
6,450
7 Lagen à
4 Kartons ≙
180,600 kg
6923066
50
3 x 30
= 90
4,500
7 Lagen à
8 Kartons ≙
252,000 kg
6926111
Mini Pérènes Sortimentskarton
X58
26153
enthält je 30 Stück Mini Pérène au levain
(Mini-Natursauerteigbrötchen), Mini Pérène Sésame
(Mini-Natursauerteigbrötchen, dekoriert mit Sesam)
und Mini Pérène Multicéréales (Mini-Mehrkornbrötchen)
●
54
Mediterrane Brote und Laugengebäcke
B143
B442
B547
B399
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
B143
20221
Mini-Ciabatta
B442
27790
B434
27693
B547
28232
Baguelino
B399
26030
Flaguette
B320
14000
Focaccia Classico
B321
14002
Focaccia Mediterran
B434
B320
B321
C+C
geeignet
80
1 x 80
110
6,400
7 Lagen à
4 Kartons ≙
179,200 kg
6911261
1 x 55
6,050
7 Lagen à
4 Kartons ≙
169,400 kg
6933508
290
1 x 26
7,540
7 Lagen à
4 Kartons ≙
211,120 kg
6933515
110
1 x 70
7,700
7 Lagen à
4 Kartons ≙
215,600 kg
6935793
●
100
1 x 28
2,800
7 Lagen à
8 Kartons ≙
156,800 kg
6928849
●
450
1 x 10
4,500
7 Lagen à
8 Kartons ≙
252,000 kg
6908476
●
450
1 x 10
4,500
7 Lagen à
8 Kartons ≙
252,000 kg
6908483
mit Weizensauerteig und kaltgespresstem Olivenöl,
auf Lavastein gebacken
Ciabatta mediterran
mit Weizensauerteig und kaltgespresstem Olivenöl,
auf Lavastein gebacken
mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken
mit mediterranen Kräutern
kg pro
Karton
EAN
541347...
Piccolo Ciabatta mediterran
mit nativem Olivenöl und Meersalz
Stück pro
Karton
Palette
mit Weizensauerteig
mit nativem Olivenöl
g pro
Stück
55
L15
L16
L16CC
L17
L17CC
L20
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
L15
41453
Butter-Laugenbrötchen
L16
41454
Butter-Laugenstange
L16CC
26522
Butter-Laugenstange
L17
41455
Butter-Laugenbrezel
L17CC
26523
Butter-Laugenbrezel
L20
41456
Butter-Laugenzopf
C+C
geeignet
geschnitten
geschnitten
geschnitten
●
geschnitten
geschnitten
●
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541347...
120
4 x 12
= 100
12,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
576,000 kg
6942494
120
3 x 35
= 105
12,600
6 Lagen à
8 Kartons ≙
604,800 kg
6942500
120
1 x 45
5,400
10 Lagen à
8 Kartons ≙
432,000 kg
6927774
120
4 x 18
= 72
8,640
6 Lagen à
8 Kartons ≙
414,720 kg
6942517
120
1 x 36
4,320
10 Lagen à
8 Kartons ≙
345,600 kg
6927781
120
4 x 22
= 88
10,560
6 Lagen à
8 Kartons ≙
506,880 kg
6942524
Täglich neue Impulse.
Herzhafte Snacks
58
Snacks
MB1
RB7
KB61
FKBCode
RB13
RB29
Art.Nr.
Artikel
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
23
4 x 35
= 140
100
Palette
EAN
541347...
3,220
10 Lagen à
16 Kartons ≙
515,200 kg
6921796
1 x 60
6,000
12 Lagen à
8 Kartons ≙
576,000 kg
6123145
100
1 x 60
6,000
12 Lagen à
8 Kartons ≙
576,000 kg
6123152
105
1 x 64
6,720
10 Lagen à
6 Kartons ≙
403,200 kg
6918857
165
1 x 48
7,920
10 Lagen à
8 Kartons ≙
633,600 kg
6900166
Aperitif-Hapjes
enthält je 35 Stück Blätterteighäppchen mit
Hackfleischfüllung, Schinken-Käsefüllung,
Truthahn-Curryfüllung oder Lachsfüllung
MB1
23534
RB7
12314
Schinken-Strudel
RB13
12315
Broccoli-Strudel
KB61
22675
Butter-Schinken-Käse-Croissant
RB29
12567
Geflügelrolle
mit Kochschinkenwürfeln
mit Broccoli
mit Schinken und Käse
mit Geflügelfrikadelle
59
Herzhafte Plunderquadrate, Pizzen
KB182
KB183
KB184
B713C8
B714C8
B715C8
FKBCode
Art.Nr.
Artikel
KB182
42624
Huhn-Curry Quadrat
KB183
42625
Schinken-Porree Quadrat
KB184
42626
Chili-con-carne Quadrat
B713C8
42557
Pizza Salami
B714C8
42558
Pizza SchinkenChampignon
B715C8
42559
C+C
ca. g pro
geeignet Portion
mit Huhn-Curry-Füllung
mit Schinken-Porree-Füllung
mit Chili-con-carne-Füllung
belegt mit Salami und Gouda
belegt mit Schinken,
Champignons und Gouda
Pizza Gemüse
belegt mit Zucchini, Paprika,
Zwiebeln und Gouda
g pro
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
100
2 x 35
= 70
100
Palette
EAN
541347...
7,000
7 Lagen à
9 Kartons ≙
441,000
6946577
2 x 35
= 70
7,000
7 Lagen à
9 Kartons ≙
441,000 kg
6946591
100
2 x 35
= 70
7,000
7 Lagen à
9 Kartons ≙
441,000 kg
6946614
●
116
928
1x4
3,712
12 Lagen à
5 Kartons ≙
222,720 kg
6946270
●
125
1.000
1x4
4,000
12 Lagen à
5 Kartons ≙
240,000 kg
6946287
●
135
1.080
1x4
4,320
12 Lagen à
5 Kartons ≙
259,200 kg
6946294
60
Backanleitung
Belegung
Garzeit
60 x 40 Blech
(bei 32 °C und 75 % rel. F)
Croissant
12
90 Min.
Plunder gefüllt
12
90 Min.
Schokobrötchen
12
90 Min.
Miniplunder
30
90 Min.
Blätterteigteilchen süß
12
30 Min.
Aperitif-Hapjes
30
30 Min.
Croissant vorgegärt
12
30 Min.
Plunder süß gefüllt, vorgegärt
12
30 Min.
Plunder preglazed (selbstglänzend)
12
30 Min.
Plunder herzhaft gefüllt, vorgegärt
(KB182, KB183, KB184, RB7, RB13, KB61, RB29)
12
30 Min.
Laugenbrezel/-stangen
10
30 Min.
Laugenbrötchen/-zöpfe
10
30 Min.
Produktgruppe
An-Auftauzeit
bei Raumtemperatur
Die angegebenen Daten sind Richtwerte und müssen an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden (bei Etagenöfen muss die Backtemp. um ca. 20 °C erhöht werden).
Produktgruppe
Mikrowelle
1000 W (tiefgekühlt)
Auftauzeit
im Kühlschrank
Auftauzeit
bei Raumtemperatur
mediterrane Brote (B434, B224, B533)
vorgebacken
30 Min.
mediterrane Brote (B143, B442, B547,
B632) vorgebacken
15 Min.
Pavé und Flûte (Cottes) vorgebacken
30 Min.
Mini Pérène (Cottes) vorgebacken
15 Min.
Brötchen, Baguette vorgebacken
15 Min.
Pizzen vorgebacken
30 Min.
Brötchen, Baguette fertig gebacken
30 Min.
Feingebäck fertig gebacken
(z. B. Berliner, Donuts, Muffins)
30 – 60 Min.
Runde Kuchen fertig gebacken
15 Min.
14 – 15 Std.
7 – 8 Std.
Warme Kuchen
20 – 30 Sek./Stück
6 – 8 Std.
4 – 5 Std.
Blechkuchen fertig gebacken
40 – 50 Sek./Stück
16 – 18 Std.
5 – 6 Std.
4 – 5 Std.
2 – 3 Std.
Desserts Patisserie du Chef
Die angegebenen Daten sind Richtwerte und müssen an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden.
61
Backtemperatur
Schwaden
Zug öffnen
Backzeit
190 °C
Ja
5 Min.
18 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
18 – 20 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
20 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
16 – 18 Min.
190 °C
Nein
auf
22 Min.
190 °C
Nein
auf
16 Min.
180 °C
Ja
5 Min.
18 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
18 – 20 Min.
180 °C
Nein
5 Min.
18 – 20 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
18 – 20 Min.
190 °C
Nein
10 Min.
14 – 16 Min.
190 °C
Nein
10 Min.
18 – 20 Min.
Backtemperatur
Schwaden
Zug öffnen
Backzeit
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
12 – 15 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
8 – 10 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
8 – 10 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
6 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
8 – 10 Min.
220 °C
Ja, wenig
in ° C (Umluft) ca.
in ° C (Umluft) ca.
Ja / Nein
Ja / Nein
(vor Backende)
(vor Backende)
ca.
ca.
Bemerkung
vor dem Backen
Hagelsalz aufstreuen
vor dem Backen
Hagelsalz aufstreuen
Bemerkung
6 Min.
(190 °C)
(3 Min.)
Mikrowelle 600 W
1 aufgetautes Stück,
20 Sek. bei 600 W
= ungegärt
= vorgegärt/vorgebacken
= backfertig
= fertig gebacken/servierfertig
Pflanzenfette
für höchste
Profi-Ansprüche
• Die Spezialisten für die
gehobene Küche
• Zum Braten, Backen,
Kochen und Frittieren
• Als reines Sonnenblumenöl
ideal zum Verfeinern von
Salaten
• Perfekt im Geschmack
Pflanzenfette mit
geballter Power
Premium-Melange
für Profi-Bäcker
• Für erstklassige Ergebnisse
in GV und Foodservice
• Hervorragend zu
verarbeiten
• Optimal zum Backen,
Kochen und Frittieren
• Einmalig im Geschmack
• Als raffiniertes Rapsöl
für die Zubereitung von
Mayonnaise, Remoulade
und Saucen
• Mit 25 % Butteranteil für
exklusiven Hochgenuss
• Gelingt garantiert immer
63
Ihre Top-Marken – Margarine und Fette!
Meister für den
bewussten Genuss
• Das Spitzenprodukt der
Handwerksbäcker
• Margarine, Fette,
Hefeteigkrem
• Beste Gelingsicherheit
• Rein pflanzlich
• Ohne trans-Fettsäuren
• Erstklassig zu verarbeiten
• Mit feinem, backstabilen
Aroma
Die traditionell
erfolgreiche
Backmargarine
• Seit Jahrzehnten bewährt
• Ausgezeichnete Qualität
• Universell einsetzbar
• Spitzenergebnisse auch
bei umfangreichen
Backsortimenten
• Mit feinem, backstabilen
Aroma
Streichfett in
Spitzenform
• Das Profi-Produkt für
Brötchen, Sandwiches
und Snacks
• Rein pflanzlich
• Hervorragend im
Geschmack
• Perfekt zu verarbeiten auch
bei Kühlschranktemperatur
• Besonders streichzart
Täglich neue Impulse.
Melange, Margarine,
Fett, Hefeteigkrem
und Brotaufstrich
66
Likrema/Frimax – Fette und Öle
1002114
58137
410892
58118
Art.Nr.
Artikel
l/kg je
Stück
Stück pro
Gebinde
l/kg pro
Gebinde
Palette
EAN
10,0 l
1
10,000 l
3 Lagen à
24 Flaschen ≙
720,000 l
541055 ...
6185383
10,0 l
1
10,000 l
5 Lagen à
11 Eimer ≙
550,000 l
400964 ...
2031218
10,0 kg
1
10,000 kg
8 Lagen à
9 Kartons ≙
720,000 kg
541009 ...
3143907
10,0 l
1
10,000 l
4 Lagen à
15 Eimer ≙
600,000 l
400964 ...
2031225
Likrema Sonnenblumenöl
1002114
Unser Premium-Produkt: feines Sonnenblumenöl mit mehrfach
ungesättigten Fettsäuren; ideal für die Zubereitung von Salaten
PET-Flasche 1 x 10 l
Likrema Pflanzenfett
58137
Unser Premium-Produkt: extrem stabiles, halbflüssiges Pflanzenfett;
ideal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren
Kunststoffeimer 1 x 10 l
Likrema Pflanzenfett
410892
Unser Premium-Produkt: ungehärtetes, cholesterinfreies Pflanzenfett;
ideal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren
Karton 1 x 10 kg
Likrema Pflanzenfett
58118
Unser Premium-Produkt: extrem stabiles, halbflüssiges Pflanzenfett;
ideal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren
Blecheimer 1 x 10 l
67
1001625
408137
58145
411043
410893
58129
Art.Nr.
1001625
Artikel
Frimax Rapsöl
ideal zur Zubereitung von Mayonnaise, Remoulade, Soßen und Salaten
PET-Flasche 1 x 10 l
l/kg je
Stück
Stück pro
Gebinde
l/kg pro
Gebinde
Palette
EAN
10,0 l
1
10,000 l
3 Lagen à
24 Flaschen ≙
720,000 l
400964 ...
2222081
10,0 l
1
10,000 l
3 Lagen à
24 Boxen ≙
720,000 l
400964 ...
2621211
10,0 l
1
10,000 l
5 Lagen à
11 Eimer ≙
550,000 l
400964 ...
2230437
10,0 kg
1
10,000 kg
8 Lagen à
9 Kartons ≙
720,000 kg
400964 ...
2222203
2,5 kg
4
10,000 kg
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
541009 ...
3143921
10,0 l
1
10,000 l
4 Lagen à
15 Eimer ≙
600,000 l
400964 ...
2230420
Frimax Schlemmerfritt
408137
58145
halbflüssiges, cholesterinfreies Pflanzenfett; zum Backen,
Braten, Kochen und Frittieren geeignet
Bag-in-Box 1 x 10 l
Frimax Schlemmergold
halbflüssiges Pflanzenfett; speziell zum Frittieren geeignet
Kunststoffeimer 1 x 10 l
Frimax Pflanzenfett
411043
ungehärtetes Pflanzenfett; zum Frittieren, Backen, Braten
und Kochen geeignet
Karton 1 x 10 kg
Frimax Pflanzenfett Stangen
410893
58129
ungehärtetes Pflanzenfett; zum Frittieren, Backen, Braten
und Kochen geeignet
Karton 4 x 2,5 kg
Frimax Schlemmergold
halbflüssiges Pflanzenfett; speziell zum Frittieren geeignet
Blecheimer 1 x 10 l
68
St. Allery – Melange
7607
1779
404712
401981
Art.Nr.
Artikel
7607
St. Allery Ziehplatte
1779
404712
401981
für appetitliche Farbe und zarte, gleichmäßige Blätterung, 6 x 2 kg Platte
St. Allery Croissant-/Plunderplatte
Spitzenqualität für herrlichen Buttergeschmack und eine lockere,
saftige Krume, 6 x 2 kg Platte
St. Allery Back
für köstliche Mürbeteige, saftige Hefegebäcke mit leichtem
Buttergeschmack, 4 x 2,5 kg Stange
St. Allery Cake/Creme
garantiert einen hervorragenden Geschmack und die typische
goldgelbe Farbe, 4 x 2,5 kg Stange
kg je
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541009...
2,0
6
12,000
11 Lagen à
5 Kartons ≙
660,000 kg
3059413
2,0
6
12,000
11 Lagen à
5 Kartons ≙
660,000 kg
3026231
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3112422
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3075697
Back-Star Contest
2012
Du und deine Idee – live on stage .
Mit sattem
n
Vorteil für de
etrieb
Ausbildungsb
des Back-Stars
Folge uns auf
www.facebook.com/BackStarContest !
2012!
70
Gold Cup – Margarine, Fette und Hefeteigkrem
407932
407931
407930
407933
406905
407929
Art.Nr.
Artikel
407932
Gold Cup Ziehplatte
407931
Gold Cup Plunderplatte
407933
Gold Cup Zieh
406905
Gold Cup Back Plus
407930
Gold Cup Back
407929
Gold Cup Cake
407934
Gold Cup Creme
für besonders zarte Blätterteiggebäcke, 6 x 2 kg Platte
für feinste Plundergebäcke aller Art, 6 x 2 kg Platte
für besonders zarte Blätterteiggebäcke, 4 x 2,5 kg Stange
für schwere Hefeteige, 4 x 2,5 kg Stange
für feinste Mürbe- und Hefeteige, 4 x 2,5 kg Stange
für Rühr- und Sandmassen, Spritzgebäck und Streusel, 4 x 2,5 kg Stange
für feinste Cremes und Sandmassen, 4 x 2,5 kg Stange
407934
kg je
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541009...
2,0
6
12,000
11 Lagen à
5 Kartons ≙
660,000 kg
3136107
2,0
6
12,000
11 Lagen à
5 Kartons ≙
660,000 kg
3136091
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3136114
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3131805
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3136084
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3136077
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3136121
71
403575
403577
403576
409456
Art.Nr.
Artikel
403575
Gold Cup Hefeteigkrem
403577
Gold Cup Palm
403576
Gold Cup Erdnussfett
409456
Gold Cup Erdnuss Palm plus
1 x 10 kg Block
ungehärtetes Pflanzenfett für Siedegebäcke, 4 x 2,5 kg Stange
für feinste Siede- und Dauergebäcke, 4 x 2,5 kg Stange
Spezialsiedefett mit 50% Erdnussöl, 4 x 2,5 kg Stange
kg je
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
541009...
10,0
1
10,000
8 Lagen à
9 Kartons ≙
720,000 kg
3089908
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3089977
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3089946
2,5
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
3139566
72
Sonja Backmargarine/Condella Sandwich
5648
8799
409157
Art.Nr.
Artikel
5648
Sonja Block
8799
Sonja Stange
409157
universell einsetzbare Back- und Bratmargarine, 1 x 10 kg Block
universell einsetzbare Back- und Bratmargarine, 4 x 2,5 kg Stange
Condella Sandwich
100 % pflanzliche Streichmargarine; hervorragend im Geschmack
und immer streichfähig, 6 x 2 kg Becher
kg je
Stück
Stück pro
Karton
kg pro
Karton
Palette
EAN
403940...
10,0 kg
1
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
0020604
2,5 kg
4
10,000
7 Lagen à
11 Kartons ≙
770,000 kg
0121806
2,0 kg
6
12,000
6 Lagen à
8 Kartons ≙
576,000 kg
0222176
73
74
Service
Vandemoortele/
Hauptsitz Herford
Die deutsche Vandemoortele-Zentrale. Knotenpunkt
aller deutschen und österreichischen Verwaltungsund Steuerungsaktivitäten. Und: Vertriebs-Standort
für sämtliche Produkte und Dienstleistungen.
Bäckerei-Handwerk
Filialisten, Frische- und industrielle Bäcker,
Bereiche Margarine, Fette
Foodservice, LEH
und Tiefkühlbackwaren
Bereich Tiefkühlbackwaren
Meylip Nahrungsmittelgesellschaft
Vandemoortele Deutschland GmbH
mbH & Co. KG
Postfach 2365 · 32013 Herford
Altensenner Weg 68
Vandemoortele Foodservice
32052 Herford
Hobum Öle und Fette GmbH
Postfach 1807 · 32008 Herford
Kontakt Nord:
Kontakt:
Wilfried Schröder
Nina Illner
Tel. + 49 5221 767 178
Tel. + 49 5221 767 172
Fax + 49 5221 767 153
Fax + 49 5221 767 190
wilfried.schroeder@vandemoortele.com
foodservice@vandemoortele.com
Bestellungen Deutschland:
Kontakt Süd:
Anette Poell
Simone Stellmach
Tel. + 49 5221 767 169
Tel. + 49 5221 767 193
Fax + 49 5221 767 139
Fax + 49 5221 767 190
bestellung@vandemoortele.com
foodservice@vandemoortele.com
Bestellungen Österreich:
Bestellungen/Auftragsabwicklung:
Brigitta Rempel
Ute König
Tel. + 49 5221 767 137
Tel. + 49 5221 767 146
Fax + 49 5221 767 153
Fax + 49 5221 767 190
bestellung@vandemoortele.com
bestellung@vandemoortele.com
75
Vandemoortele/
Standort Hamburg
Über 600 unterschiedliche Rezepturen. Allein im Bereich Margarine. Bei Abnahme von
mindestens 100 Tonnen steuert Vandemoortele Hamburg die Neu- und Weiterentwicklung
kundenspezifischer Produkte, auch im Bereich B2B. Und behält rund um die Uhr das
internationale Börsengeschehen im Blick.
Foodservice
Bereiche Margarine,
Fette und Öle
Vandemoortele Foodservice
Hobum Öle und Fette GmbH
Seehafenstr. 2
21079 Hamburg
Kontakt/Bestellungen:
Bettina Witting
Tel. + 49 40 77114 328
Fax + 49 40 77114 395
bettina.witting@vandemoortele.com
Sabine Gross
Tel. + 49 40 77114 290
Fax + 49 40 77114 395
sabine.gross@vandemoortele.com
76
Notizen
77
www.vandemoortele.de
www.vandemoortele.at