Bio-Einkaufsführer

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Bio-Einkaufsführer

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SÜDTIROLER
Bio-Einkaufsführer
Finanziert im Rahmen des Projektes
„PAN-BIO-wachsen und leben mit biologischen Produkten“.
VORWORT
Weltweit nimmt die biologische Landwirtschaft einen immer wichtigeren Stellenwert ein. Sowohl das Angebot an
Bioprodukten als auch die Nachfrage nach gesunden, umweltschonend produzierten Produkten steigen. Mit dem
steigenden Angebot steigt manches Mal aber auch die
Verwirrung. Was ist Bio? Wo gibt es Bioprodukte? Wie sind
Bioprodukte zu erkennen? Die biologische Landwirtschaft
verlangt nach informierten, kritischen Konsumenten, die
sich mit ihren Lebensmitteln auseinandersetzen.
Diesen Zusammenhängen trägt das Landwirtschaftsministerium in Rom mit der Projektschiene PAN BIO Rechnung,
die Geld für Informationsmaßnahmen vorsieht. Im Rahmen
dieses Projekts konnte der vorliegende Einkaufsführer realisiert werden.
Er belegt eindrucksvoll, dass auch in Südtirol die Zahl der
Biobetriebe in den vergangenen Jahren stetig zugenommen
hat. 110 direktvermarktende Biobetriebe sind darin vertreten. Die hochwertige Produktpalette reicht von Obst und
Wein über Kräuter und Gemüse bis zu Milchprodukten und
Fleisch und einigem mehr.
Ich lade Sie ein, diese Südtiroler Bio-Vielfalt zu genießen.
Denn besonders wertvoll für Umwelt und Gesundheit sind
biologisch produzierte Produkte aus der Region.
Hans Berger
Landeshauptmannstellvertreter
VORWORT 3
VORWORT
Als eine einheitliche Regelung zur Biologischen Landwirtschaft in Europa im Jahre 1991 entstand, konnte niemand
absehen, welche Entwicklung der Biolandbau nehmen wird.
Bauern, die damals als Fortschrittsverweigerer bezeichnet
wurden, werden heute als innovativ und kluge Markt
nischenbesetzer bezeichnet. Der Biolandbau ist inzwischen
eine gesellschaftlich akzeptierte und erwünschte Form der
Landwirtschaft.
Der Weltagrarbericht spricht sogar von einem nötigen radikalen Umdenken hin zu einer ökologischen und kleinbäuerlichen Landwirtschaft, wenn eine weltweite Ausdehnung von
Hunger und Armut wirklich ernsthaft eingedämmt werden
soll. Klimaschutz, Gesundheit und artgerechte Tierhaltung
sind weitere Argumente, mit der die Biologische Landwirtschaft inzwischen Anerkennung bei Politik, Wissenschaft
und Gesellschaft findet.
Deshalb können die Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern in
Südtirol nicht ohne Stolz von sich behaupten, einen Weg
mit Zukunft eingeschlagen zu haben. Und nicht ohne Stolz
präsentieren sie im Inhalt dieses Einkaufsführers ihre biologischen Produkte.
Ich wünsche Ihnen, liebe Konsumentinnen und Konsumenten, dass Sie die für Sie richtigen, geschmackvollen und
gesunden Lebensmittel direkt vom Bio-Bauern finden und
dass dieser Einkaufsführer zu einer guten und partnerschaftlichen Beziehung zwischen Konsumenten und BioBäuerinnen und Bio-Bauern beiträgt.
Michael Oberhollenzer
Obmann Bioland Verband Südtirol
4 VORWORT
BIO-VERBÄNDE
Bioland Verband
Bioland ist ein Verband organisch-biologisch wirtschaftender
Bäuerinnen und Bauern und ist in Deutschland und Südtirol aktiv. Der Bioland Verband Südtirol wurde 1991 von 10 Bauern gegründet und zählt 2011 500 Mitglieder. Durch die Einhaltung der
Bioland Richtlinien tragen die Bioland Bäuerinnen und Bauern
zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und der landwirtschaftlichen Artenvielfalt bei und leisten einen wichtigen Beitrag zum
Klimaschutz. Eine artgerechte Tierhaltung, eine schonende Lebensmittelverarbeitung und die Stärkung von betrieblichen und
regionalen Kreisläufen sind weitere Schwerpunkte bei Bioland.
www.bioland-suedtirol.it, Tel. 0471 256977
Arbeitsgemeinschaft für die
biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
In Südtirol schlossen sich Mitte der 1980er Jahre biodynamisch wirtschaftende Landwirte zur Arbeitsgemeinschaft
zusammen. Heute folgen in Südtirol 90 Betriebe diesem Weg.
Die Arbeitsgemeinschaft, eine Gruppe von Südtiroler Landwirten und Förderern, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die
biologisch-dynamische Wirtschaftsweise weiterzuentwickeln
und zu praktizieren. Auf diese Weise will die Arbeitsgemeinschaft Lebensmittel von höchster Qualität erzeugen. Dabei
helfen aus Naturstoffen hergestellte „Heilmittel für die Erde“
welche, in kleinsten Mengen verwendet, die Lebens- und
Formkräfte aktivieren und so zu gesünderen Pflanzen führen.
www.biodynamik.it, Tel. 380 7566433
Bund Alternativer Anbauer (BAA)
Der Bund Alternativer Anbauer (BAA) wurde 1987 als erster aktiver Bio-Verband in Südtirol gegründet. Heute zählt der Bund
Alternativer Anbauer 28 Mitglieder, welche hauptsächlich in der
Direktvermarktung aktiv sind. Der Bund Alternativer Anbauer hat
sich seit seiner Gründung zum Ziel gesetzt, durch eine Reduktion
des Betriebsmitteleinsatzes die Lebensgrundlagen Erde, Wasser
und Luft zu schützen und die Bodenfruchtbarkeit zu steigern.
www.biosuedtirol.it, Tel. 348 7560575
BIO-VERBÄNDE 5
INHALT
Seite
AB HOF VERKAUF | BOZEN UND UMGEBUNG
REBHOF Hafner Eduard
8
REYTER Unterhofer Christoph
8
NUSSERHOF Mayr Heinrich
8
SONNLEITENHOF Hafner Thomas
8
STAMPFER Spornberger Paul
9
LARCHHOF, BURKHARTHOF Mair Josef
9
GÄRTNEREI SCHULLIAN Schullian Martina
9
SPORGL-AU Erschbamer Christoph
9
AB HOF VERKAUF | BURGGRAFENAMT
UNTERSCHWEIG Berger Alois u. Anna
LAUGENBLICK Weiss Mathias
HAUS BASAGLIA Sozialgenossenschaft Albatros
VALENTINHOF Siller Martin
SCHNALSHUBER HOF Pinggera Christian
KOLARCZYK HANS
LUDLHOF Gamper Johann Georg
HAUS MARIA Hillebrand Heinrich
GÄRTNEREI B.T.Z. GRATSCH
MÜHLBAUER Mair Josef
ZUM OBEREN HOF Lösch Inge
KRAMERHOF Mairhofer Peter
BACHGUTERHOF Laimer Franz
OBERGEREUTH Verdorfer Michael
ZÖSCHG STEFAN
KRÄUTERREICH WEGLEIT Schwienbacher Hannes
WECKHOF Peer Anna u. Anselm
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AB HOF VERKAUF | PUSTERTAL
BERGILA Niederkofler Franz
IMKEREI FRANZ MOLING
KLEINSTAHL Großgasteiger Helmut
SANTERHOF Gasser Wilhelm
KRÄUTERHOF „HAUSER“ Huber Josef
BIO AHRNTAL AGRAR Prenn Franz
TERZA EMILIO
RANER Burgmann Josef
GETZLECHENHOF Leiter Werner Franz
UNTERHÖLZLHOF Arnold Peter
FEICHTER BERNHARD
WALDRUHE Trenker Anton
VOLTANHOF Tanzer Margareth
KIRCHSTEIGER Delleg Hermann Peter
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AB HOF VERKAUF | SALTEN-SCHLERN
IMKEREI RINNER Rinner Paul
MUNTER Innerebner-Heiß Hedwig
HANIG-HOF Obkircher Wolfgang
PARTSCHILLERHOF Rungger Andreas
RADSTATION BIOS Rungger Pius
AUSSERPERSKOLER Maier Rudi
LUECH DA URIDL Insam Claudia Franza
WEINGUT EBNERHOF Plattner Johannes
PFLEGERHOF Mulser Martha
FURSCHERHOF Profanter Elias
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AB HOF VERKAUF | ÜBERETSCH-UNTERLAND
AB HOF VERKAUF | EISACKTAL
SCHMIEDTHOF Frener Engelbert
KOPP IN BACH Tasser Andreas
SCHLOSS CAMPAN von Unterrichter Rudolf
MARXENHOF Klammer Wolfgang
RADOAR Blasbichler Norbert
UNTERPLATTNERHOF Reifer Heinrich
UNTERPISKOIHOF Pernthaler Georg
STOCKNERHOF Stampfl Ingrid
ASPINGER RARITÄTEN Gasser Harald
ZÖHLHOF Unterfrauner Josef Michael
BURGERHOF Meßner Franz
6 INHALT
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THALER HANSJÖRG
GAMPEN Gurndin Anton
STRICKERHOF Kasseroller Karl
LIBERA TEO
LUGGIN-STEFFELEHOF Luggin Hermann
REINER HANS
ROSSI OSWALD
EGGER FRANZ
HOF GANDBERG Niedermayr Rudolf
BIO-WEINGUT STEIG Sanin Othmar
BIOWEINHOF TRÖPFLTAL Dichristin Andreas
HAPPACHERHOF Oberschule für Landwirtschaft
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INHALT
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AB HOF VERKAUF | VINSCHGAU
MIGIHOF Habicher Marth Helga
KRÄUTERSCHLÖSSL Gluderer Urban
FOLIE OTHMAR
SCHUSTER ROMANA
KANDLWAALHOF Luggin Karl
GANDHOF Eberhöfer Rudolf
OBERNIEDERHOF Tappeiner Johann
BIO BRENNEREI STEINER Steiner Friedrich
ETSCHHOF Kobler Augustin
WALLNÖFER GERD RUDOLF
STACHLBURG Baron von Kripp Sigmund
MAIRINGHOF Paris Harald
BIOLOGISCHER GARTENBAU LATSCH
TSCHIGGELEHOF Pohl Burkhard
EVA BIOAPFELSAFT Oberhofer Klaus
GANDHOF Schaller Hubert
BIOHOF MOLES Primisser Karl
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VERARBEITER | EISACKTAL
PLOSE QUELLE AG
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VERARBEITER | PUSTERTAL
AHRNTAL NATUR GmbH Oberhollenzer Michael
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VERARBEITER | SALTEN-SCHLERN
ARGE BIOFLEISCH SÜDTIROL Pardeller Valentin
ARUNDA Reiterer Josef u. Marianne
35
35
VERARBEITER | ÜBERETSCH-UNTERLAND
BRENNEREI ALFONS WALCHER K.G. 35
VERARBEITER | VINSCHGAU
BÄCKEREI KONDITOREI Gebr. Psenner & Co. OHG
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VERARBEITER | WIPPTAL
MILCHHOF STERZING Landw. Ges.
36
BIO-FACHGESCHÄFTE
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BIO-BAUERNMÄRKTE
38
BIO-RESTAURANTS
38
BIO-HOTELS
38
MESSE BIOLIFE 2011
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AB HOF VERKAUF | WIPPTAL
KRÄUTERGARTEN WIPPTAL-BOTENHOF
Auckenthaler Bernhard
KRÄUTERGARTEN WIPPTAL-STEIRERHOF
Holzer Josef u. Gabi
BIOHOF WALDFÖRSTER Zössmayr Thomas
VERARBEITER | BOZEN UND UMGEBUNG
METZGEREI NIGG STEFAN
QUALITÄTSBÄCKEREI PATAUNER Patauner Klaus
MILA/MILKON SÜDTIROL Gen. u. Landw. Ges.
VERARBEITER | BURGGRAFENAMT
DORFMETZGEREI HOLZNER Holzner Alexander
BIOEXPRESS
MERANER MÜHLE GmbH
SENNEREIGENOSSENSCHAFT ALGUND
PSAIRER BERGKÄSEREI BIO
BIOKISTL SÜDTIROL GmbH
DELEG Gen.
BÄCKEREI SCHMIDT Schmidt Hans
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INHALT 7
tipadfghjkyxcvnetipadfghjkyxcnet
REBHOF Hafner Eduard Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Steinweg 5
39010 Andrian
Tel. + Fax 0471 510467, Mobil 333 8595720
rosa.gamper@rolmail.net
Produkte
Apfelsaft
Öffnungszeiten
Flexible Öffnungszeiten auf Anfrage
REYTER Unterhofer Christoph Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Eisenkellerweg 14/b
39100 Bozen
Tel. 0471 271368, Mobil 333 3207811
info@reyter.it, www.reyter.it
Produkte
Wein: Lagrein, Lakrez, Äpfel (nach Saison auf
Bestellung), Apfelsaft
Öffnungszeiten
NUSSERHOF Mayr Heinrich
Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Josef-Mayr-Nusser-Weg 72
39100 Bozen
Tel. + Fax 0471 978388, Mobil 335 6207558
Produkte
Wein: Lagrein Riserva, Lagrein Kretzer, Blatterle,
Tyroldego, Elda
Öffnungszeiten
SONNLEITENHOF Hafner Thomas Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Oberkreutherweg 2
39018 Terlan
Tel. 0471 257189, Fax 0471 256414
Mobil 338 1716308
hafner.sonnleiten@rolmail.net
Produkte
Rotwein: Morelle, Äpfel (August-Oktober),
Tafeltrauben (August-September)
Öffnungszeiten
8 AB HOF VERKAUF | BOZEN UND UMGEBUNG
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STAMPFER Spornberger Paul
Penegalstr. 10
39100 Bozen
Tel. 0471 271551, Mobil 333 4322712
paulsporn@gmx.net
Produkte
Kirschen (Juni), Feigen (Juni, August, September),
Äpfel (Juli bis Dezember), Zwetschgen (September),
Tafeltrauben (Juli bis November), Kaki (November),
Kiwi (November-Dezember), Pfirsich (Juli-August)
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Juni, Saisonsende: Dezember
Mo-Sa 8:00-18:00
LARCHHOF, BURKHARTHOF Mair Josef
Perglweg 13
39018 Terlan
Tel. + Fax 0471 257034, Mobil 338 1729995
Produkte
Veschiedenes Gemüse (Juli-März), Kartoffeln
(September-Juli), Obst (August-Juni), Getreide
und Getreideprodukte, Säfte und Sirupe
Öffnungszeiten
GÄRTNEREI SCHULLIAN Schullian Martina
Meranerstr. 75
39100 Bozen
Tel. 0471 933006, Fax 0471 513237
info@schullian.it, www.schullian.it
Produkte
Gemüsejungpflanzen, Tomaten, Paprika,
Wurzelgemüse und weitere Raritäten, Frühjahrsund Herbstkräuter, Gewürzpflanzen im Topf,
verschiedene Erdbeersorten (Frühjahr-Herbst)
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:00-12:30 und 14:00-18:00
SPORGL-AU Erschbamer Christoph
Radweg Kaiserin Maria Theresia
39010 Vilpian
Tel. 0471 668423, Mobil 349 4299707
sporgl@sporgl-au.it, www.sporgl-au.it
Produkte
Spargel (Ende März bis Anfang Juni), rote und
gelbe Kartoffeln (ab Mitte Juli), Äpfel: Gala
(August-September)
Öffnungszeiten
Telefonische Vorbestellung täglich 16:00-18:00
BOZEN UND UMGEBUNG | AB HOF VERKAUF 9
UNTERSCHWEIG Berger Alois u. Anna
Unterschweig 267
39016 St. Nikolaus/Ulten
Tel. 0473 790252, Mobil 333 1899810
unterschweig@brennercom.net
www.uab.it/unterschweig
Produkte
Kartoffeln (Herbst-Winter), Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte, Speck
Öffnungszeiten
LAUGENBLICK Weiss Mathias
Laugenblick 35
39010 St. Felix
Tel. 0463 886219, Mobil 340 6252846
annalies.schwabl@gmail.com
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees
Öffnungszeiten
HAUS BASAGLIA Sozialgen. Albatros
Nazario Sauro Str. 8
39012 Sinich-Meran
Tel. 0473 247442, Fax 0473 244678
b.stainer@itaca.coopsoc.it, www.albatros.bz.it
Produkte
Salat (Mai-Oktober), Tomaten (Juli-September),
Gurken, Sellerie, Fenchel, Radischen, Rucola,
Rohnen, Mangold, Spinat, Peperoni, Melanzane,
Zucchini (Juni-September), frische Kräuter
(Mai-Oktober), Birnen (September), Apfel
(September, Oktober), Erdbeertrauben (September)
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Mai, Saisonsende: Oktober
Mo, Mi, Fr 9:00-12:30
VALENTINHOF Siller Martin
Verband: Naturland | Kontrollstelle: IT BIO 002
Schießstandstrasse 143
39022 Algund
Tel. 0473 448229, Mobil 333 1748052
unterhofer.lukas@gmail.com
Produkte
Eier, verschiedenes Gemüse (Tomaten, Kohl,
Melanzane, Peperoni, Gurken, Zucchini), Äpfel,
Birnen, Marillen
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Juni
Mo und Do 10:00-14:00
10 A B H O F V E R K A U F | B U R G G R A F E N A M T
SCHNALSHUBER HOF Pinggera Christian
Oberplars 2, 39022 Algund
Tel. 0473 221053, Mobil 335 5878822
schnalshuber@rolmail.net
www.roterhahn.it/.../schnalshuberhof
Produkte
Wein: Weißburgunder, Vernatsch, Blauburgunder,
Chambourcin
Kartoffeln: Selma, Ditta, Agria
Äpfel: Topaz, Sansa, Braeburn,
Grappa: Williams, Apfel, Quitte
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Februar, Saisonsende: Dezember
Do-Sa 17:00-20:00
KOLARCZYK HANS Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 013
Nörderstraße 4
39020 Marling
Tel. 0473 448344
Produkte
Äpfel
Öffnungszeiten
LUDLHOF Gamper Johann Georg
Ludlhof 117
39016 St. Walburg/ Ulten
Tel. 0473 795134, Mobil 329 4594748
gamper@bb44.it
Öffnungszeiten
Produkte
Eier, Salat (Juni-Sept.), Zucchini (August), Rohnen
(August, Sept.), Kohl (August-Oktober), Zwiebel
(Sept., Dez.), Kartoffeln (Sept.-Dez.), Kräutersalz,
Kräutermischungen, Kräuteraufgüsse, Zwetschgen
(September), Äpfel (Oktober), Rote und Schwarze
Johannisbeeren (Mitte Juli), Brombeeren (Sept.)
HAUS MARIA Hillebrand Heinrich
Rateiserweg 6
39011 Lana
Tel. 0473 561160, Fax 0473 565346
info@haus-maria.com, www.haus-maria.com
Produkte
Salat, Rettiche, Rucola, Tomaten, Bohnen, Gurken,
Zucchini, Kohl, Lauch, Blumenkohl, Zwiebel,
Zuckermais, Rohnen, Kürbisse, Kartoffeln,
Kirschen, Aprikosen, Reneclauden, Zwetschgen,
Feigen, Äpfel, Birnen, Kaki, Trauben, Erdbeeren,
Himbeeren, Fruchtaufstriche, Kastanien, Säfte
und Sirupe
Öffnungszeiten
B U R G G R A F E N A M T | A B H O F V E R K A U F 11
GÄRTNEREI B.T.Z. GRATSCH
Laurinstraße 70 A
39012 Meran
Tel. 0473 200076, Fax 0473 209259
btz@bzgbga.it
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:30-12:00
Zusätzlich flexible Öffnungszeiten auf Anfrage
Produkte
Gemüse: Tomaten, Zucchini, Gurken, Salat,
Radieschen, Spinat, Mangold, Kohlrabi, Knoblauch,
Bohnen, Knollensellerie, Kresse, Kürbis, Lauch,
frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch,
Topfkräuter: Schnittlauch, Petersilie, Basilikum,
Kräuterprodukte, Obst: Marillen, Johannisbeeren,
Himbeeren, Säfte und Sirupe, Kräuterprodukte
MÜHLBAUER Mair Josef
Oberplars 19
39022 Algund
Tel. 0473 442532, Mobil 348 9260795
info@muehlbauer.bz, www.muehlbauer.bz
Produkte
Wein: Vernatsch, Säfte: Apfelsaft, Traubensaft
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: August, Saisonsende: November
Mo-Sa 9:00-18:00
ZUM OBEREN HOF Lösch Inge
Kuppelwies 17
39016 St. Nikolaus-Ulten
Tel. + Fax 0473 799058, Mobil 333 8665852
info@kraeutertee.it, www.kraeutertee.it
Produkte
Kräutertees, Kräutersalz, Kräuterkissen,
Kräuterkosmetik
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-18:00
Flexible Öffnungszeiten auf Anfrage am Sonntag
KRAMERHOF Mairhofer Peter
Hauptstr. 3
39020 Marling
Tel. 0473 447106, Mobil 333 5835505
peter@mairhofer.org, www.mairhofer.org
Produkte
Weiße Spargel (Mitte April-Mitte Mai), Äpfel
(ab September), Apfelsaft
Öffnungszeiten
12 A B H O F V E R K A U F | B U R G G R A F E N A M T
BACHGUTERHOF Laimer Franz
Haslachstraße 35
39019 Dorf Tirol
Tel. 0473 923540
bachguter@akfree.it
www.dorftirol.com/bachguter
Produkte
Rotwein und Weißwein, Kernobst (SeptemberNovember), Steinobst (Juli-September), Honig,
Apfelsaft der Sorte Topaz
Öffnungszeiten
OBERGEREUTH Verdorfer Michael
Ritterweg 19A
39010 St. Martin i. P.
Tel. 0473 641422, Mobil 333 1643848
info@maso-bio-hof.it, www.maso-bio-hof.it
Produkte
Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren,
Brombeeren (Juli-September), Himbeer- und
Johannisbeersirupe, Marmeladen: Himbeere,
Heidelbeere, Brombeere
Öffnungszeiten
ZÖSCHG STEFAN
Neuangerweg 92
39016 St. Walburg-Ulten
Tel. + Fax 0473 795230, Mobil 339 8461525
Produkte
Honig, Kerzen
Öffnungszeiten
KRÄUTERREICH WEGLEIT Schwienbacher Hannes Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Wegleit 315
39016 St. Walburg-Ulten
Tel. 0473 795386, Mobil 339 7290937
info@kraeuterreich.com
www.kraeuterreich.com
Produkte
Kräutermischungen, Kräutersalz, Gewürzkräuter,
Naturkosmetik, Schafwollprodukte
Öffnungszeiten
Di, Do, Sa 16:00-18:00
B U R G G R A F E N A M T | A B H O F V E R K A U F 13
WECKHOF Peer Anna u. Anselm
Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 002
Grissian 8
39010 Tisens
Tel. + Fax 0473 920880, Mobil 347 5003391
info@demeter-ferien.com
www.demeter-ferien.com
Produkte
Wein (Mai-Oktober), Kartoffeln (SeptemberNovember), Getreide und Getreideprodukte,
Kastanien (Oktober-10. November)
Öffnungszeiten
SCHMIEDTHOF Frener Engelbert
Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 006
St. Leonhard 106, 39042 St. Andrä/Brixen
Tel. + Fax 0472 833505, Mobil 340 2416992
info@schmiedthof.com, www.schmiedthof.com
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Juni, Saisonsende: September
Donnerstag 14:30-17:30
KOPP IN BACH Tasser Andreas
Rosengarten Str. 23
39040 Barbian
Mobil 338 1531591
minitasser@hotmail.com
Produkte
Kastanien (Oktober), Nüsse (Oktober), Erdbeeren
(Mitte Mai-Juni), Heidelbeeren (Juli), Himbeeren
(Mitte August-Oktober)
Öffnungszeiten
14 A B H O F V E R K A U F | B U R G G R A F E N A M T | E I S A C K T A L
SCHLOSS CAMPAN von Unterrichter Rudolf Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Unterrichterweg 2, 39042 Sarns-Brixen
Tel. 0472 831136, Fax 0472 208735
Mobil 349 6203320
info@campan.it, www.campan.it
Produkte
Wein: Solaris, Souvigner Gris, Zucchini,
Äpfel: Topaz, Pilot, Evelina, Golden Del., Jonagold,
Gloster, Sansa, Morgenduft, Gala, Birnen: Kaiser
Alexander (August-November), Apfelsaft
Öffnungszeiten
MARXENHOF Klammer Wolfgang
Ortnerweg 23
39042 Brixen
Tel. + Fax 0472 835541
info@bio-marxenhof.com
www.bio-marxenhof.com
Öffnungszeiten
Produkte
Weißkraut, Karotten (September-November),
Kartoffeln (August-Dezember), Äpfel (AugustFebruar), Birnen (Sept.), Zwetschgen (Sept.),
Süßkirschen (Juni), Johannisbeeren (August),
Brombeeren (August-September), Weizen
(September-Juni), Apfelsaft Gravensteiner,
Apfel-Birnensaft
RADOAR Blasbichler Norbert
Pedratz 1
39040 Feldthurns
Tel. + Fax 0472 855645, Mobil 347 7523550
info@radoar.com, www.radoar.com
Produkte
Weißwein: ETZA Müller-Thurgau, RADOY-Kerner,
Müller Thurgau, Rotweine: LOACH-Zweigelt/
Blauburgunder, Zweigelt, Destillate: Grappa,
Apfelbrände, Zwetschgenbrand, Birnenbrand,
Edelkastanienbrand, Vogelbeerbrand, Apfelsaft,
Obst: Äpfel, Kastanien, Zwetschgen, Birnen
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: September, Saisonsende: November
Täglich 9:00-18:00
UNTERPLATTNERHOF Reifer Heinrich
Brennerstraße 122
39040 Vahrn
Tel. + Fax 0472 459066, Mobil 329 4244205
reifer@brennercom.net
Produkte
Salat, Gurken, Tomaten, Zucchini, Kohlrabi,
Bohnen, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, weiße Rüben,
Weißkraut, Sommerkraut, Kartoffeln: Laura, Krone,
Obst: Gala, Golden Del., Pinova Evelina, Stark,
Del., Fuji, Morgenduft, Rubens, Aprikosen,
Tafeltrauben, Brombeeren, Rote Johannisbeeren,
Stachelbeeren, Apfelsaft
Öffnungszeiten
Mo-Sa 9:00-18:30
E I S A C K T A L | A B H O F V E R K A U F 15
UNTERPISKOIHOF Pernthaler Georg
St. Jakob 8
39040 Villnöß
Tel. 0472 840185, Mobil 340 8572239
info@unterpiskoihof.com
www.unterpiskoihof.com
Produkte
Fleischpakete und Detailverkauf von Jungrind
(September bis Mai), Honig
Öffnungszeiten
STOCKNERHOF Stampfl Ingrid
Nauders 76
39030 Rodeneck
Tel. 0472 454222
albert.stampfl@rolmail.net
Öffnungszeiten
Produkte
Verschiedene Teemischungen: Morgenstund,
Tag und Nacht, Alpentraum, Ingrid‘s Haustee,
Monika‘s Gaumenfreude, Kindertee, Für Dich,
Multitalente, Gewürzkräuter: Salbei, Origano,
Zitronenthymian, Thymian, Gewürzmischungen,
Suppenwürze, Kräutersalz, Pizzagewürz, Pesto
ASPINGER RARITÄTEN Gasser Harald
Saubach 29
39040 Barbian
Mobilnr. 1: 339 6044981
Mobilnr. 2: 335 7085311
aspinger.raritaeten@yahoo.it, www.aspinger.it
Produkte
Besondere und alte Gemüseraritäten: Frühlingsgemüse, Salate, Blattgemüse, Sommergemüse,
Tomaten, Rettichschote, Karotten, Crosne
(Winter), Erdmandeln, Pastinake, besondere
Obstsorten: „Barbianer Zwetschgen“, „Barbianer
Kastanien“, Physalis, Litschipflaume.
Öffnungszeiten
ZÖHLHOF Unterfrauner Josef Michael
Untrum 5
39040 Feldthurns
Tel. + Fax 0472 847400, Mobil 335 1305728
info@zoehlhof.it, www.zoehlhof.it
Produkte
Wein: Gewürztraminer, Sylvaner, Aurum, Regius
(Portugieser), Apfelsaft
Öffnungszeiten
16 A B H O F V E R K A U F | E I S A C K T A L
BURGERHOF Meßner Franz
Untereben 1
39042 Brixen
Tel. 0472 831521, Mobil 340 1193319
Produkte
Kartoffeln (Herbst-Winter), Fleisch, Tafeltrauben,
Beeren
Öffnungszeiten
BERGILA Niederkofler Franz
Weiherplatz 8, 39030 Pfalzen
Tel. 0474 565373, Fax 0474 561591
Mobil 347 2366934
info@bergila.com, www.bergila.com
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees,
Kräuterkosmetik, ätherische Öle, Schnäpse
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 9:00-12:00
IMKEREI FRANZ MOLING
Lè 14
39030 Wengen
Tel. 0471 843038, Mobil 340 6816332
franz@moling.org
Produkte
Honig
Öffnungszeiten
E I S A C K T A L | P U S T E R T A L | A B H O F V E R K A U F 17
KLEINSTAHL Großgasteiger Helmut
Brunnberg 68
39030 St. Johann-Ahrntal
Mobil 340 3859664
info@kleinstahl.com, www.kleinstahl.com
Produkte
Peter und Heidi (Weichkäse aus Ziegenrohmilch),
Schnucki (Ziegencamembert), Bärli (Ziegenschnittkäse), Quark aus Ziegenmilch (saisonal
verfügbar), Speck, Kaminwurzen aus Schweinefleisch und Ziegenfleisch
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Mai, Saisonsende: Dezember
Mo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-17:00
SANTERHOF Gasser Wilhelm
Pustertalerstr. 40
39037 Mühlbach
Tel. + Fax 0472 849632, Mobil 349 3067054
bio@santerhof.eu, www.santerhof.eu
Produkte
Wein: Regent, Bronner, Äpfel (August-Februar),
Tafeltrauben, Marillen, Wallnüsse, Birnen,
Zwetschgen (nach Saison), Apfelsaft
Öffnungszeiten
KRÄUTERHOF „HAUSER“ Huber Josef
Wielenberg 20, 39030 Percha
Tel. 0474 401092, Fax 0474 401409
info@kraeuterhof.it, www.kräuterhof.it
Produkte
Einzelkräuter, Kräutermischungen, Gewürzkräuter,
Räucherkräuter, Kräuterkissen, Kräutersalz,
Kräutersiruppe, Kräuterschnäpse, Kräuterliköre,
Kräuterkosmetik, ätherische Öle
Öffnungszeiten
1.5. bis 31.10. Mo-Fr 9:00-18:00, Sa 9:00-12:00
1.12. bis 23.12. Mo-Fr 14:00-18:00
27.12. bis 31.3. Mo-Fr 15:00-18:00
BIO AHRNTAL AGRAR Prenn Franz
Moserhof 4
39030 Steinhaus
Mobil 338 5319838, Fax 0474 597115
felderhof@rolmail.net
Produkte
Kartoffeln (Mitte Juli-April), Getreide: Roggen,
Dinkel (ab Mitte September)
Öffnungszeiten
18 A B H O F V E R K A U F | P U S T E R T A L
TERZA EMILIO
Ciampei 2
39030 Wengen
Mobil 333 2773371
emilio.terza@rolmail.net
Produkte
Honig
Öffnungszeiten
RANER Burgmann Josef
Elzenbachweg 2
39038 Innichen
Tel. 0474 913340, Fax 0474 912766
Mobil 349 4345704
markus@raner.it, www.raner.it
Produkte
Kartoffeln (ab Oktober), Rindfleisch (Februar bis
Oktober), Schweinefleisch und Wurstwaren (nach
Verfügbarkeit), Speck (auf Anfrage)
Öffnungszeiten
GETZLECHENHOF Leiter Werner Franz
Ahrntal 106
39030 St. Johann-Ahrntal
Tel. 0474 671205
getzlechenhof@dnet.it
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Gewürzsalz,
Konfitüren, Kräutergelee, Kräuterkosmetik,
Kräuterkissen, Zirbelkiefer Kissen
Öffnungszeiten
Täglich 8:00-18:00
UNTERHÖLZLHOF Arnold Peter
Greitweg 2, 39030 Oberolang
Tel. 0474 496322, Mobil 329 4607328
info@unterhoelzlhof.it, www.unterhoelzlhof.it
Produkte
Kartoffeln (August-Jänner), Ziegenmilch,
Ziegenkäse (Mai–Dezember), Fleisch (nach
Vereinbarung), Getreide und Getreideprodukte,
Speck, Kaminwurzen
Öffnungszeiten
Saison: 1.-31. August
Täglich 17:00-19:00, Montag geschlossen
P U S T E R T A L | A B H O F V E R K A U F 19
FEICHTER BERNHARD
Zipfangerstraße 1
39034 Toblach
Tel. + Fax 0474 972324, Mobil 335 5477050
info@brotklee.it, www.brotklee.it
Öffnungszeiten
Di, Fr, Sa 8:30-12:00 und 15:00-19:00
WALDRUHE Trenker Anton
Altschluderbach 2
39034 Toblach
Tel. 0474 972354
info@demeterhof-waldruhe.it
www.demeterhof-waldruhe.it
Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 001 BZ
Produkte
Zucchini, Salat (Juli-Okt.), Kohl (Aug.-Jän.), Rohnen,
Karotten, Zwiebeln (Aug.-März), Kartoffeln
(Mitte Aug.-Juni), Brotklee, Zigeunerkraut, Dinkel,
Roggen, Weizen als Getreide und Mehl, Schwarzer
Holundersaft, Holzofenbrot (Dienstag und Freitag),
Dinkelspelzkissen
Produkte
Karotten, Rohnen (September-Dezember),
Bergkäse, Camembert, Streichkäse, Joghurt,
Getreide: Dinkel, Weizen, Roggen
Öffnungszeiten
VOLTANHOF Tanzer Margareth
Untergasse 10
39030 Gais
Tel. 0474 504224, Mobil 349 4525152
ausserhofer@virgilio.it
Produkte
Getreide: Roggen, Weizen, Dinkel,
Gemüse: Rohnen, Kraut, Kartoffeln, Dinkelspelzprodukte, Schafwollprodukte
Öffnungszeiten
KIRCHSTEIGER Delleg Hermann Peter
Moos 7
39030 St. Lorenzen
Tel. 0474 474378
Produkte
Weiße Kartoffeln, Rote Kartoffeln (auf Bestellung),
Dinkel, Weizen, Roggen (Oktober-Mai)
Öffnungszeiten
20 A B H O F V E R K A U F | P U S T E R T A L
IMKEREI RINNER Rinner Paul
Alter Mühlweg 84
39059 Oberbozen/Ritten
Tel. 0471 345156, Fax 0471 345242
Mobil 335 8353223
info@hotel-rinner.it, www.honig-rinner.it
Produkte
Honig
Öffnungszeiten
Ganzjährig auf Anfrage geöffnet
MUNTER Innerebner-Heiß Hedwig
Weissenbach 89
39058 Sarntal
Tel. + Fax 0471 627126, Mobil 334 8755012
munterhof@bb44.it
Produkte
Eier, Gemüse (Juli-Ende Oktober), Kartoffeln
(Ende Juli-März)
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Juli, Saisonsende: Oktober
Mi und Sa 14:30-18:00
HANIG-HOF Obkircher Wolfgang
Oberaicha 22
39050 Völser Aicha
Tel. + Fax 0471 601028, Mobil 335 6797825
info@hanighof.com, www.hanighof.com
Öffnungszeiten
Mo-Sa 15:00-17:00
Produkte
Äpfel: Golden Del., Gala (Sept.-März), Himbeeren
(Juli, Aug., Sept.), Schnäpse: Himbeere, Holunderbeere, Holunderblüten-Apfel, Apfel, Marillen,
Williams, Zwetschge, Vogelbeere, Tresterbrände,
fassgelagerter Apfelbrand, Säfte und Sirupe:
Apfelsaft, Holunderblütensirup, Pfefferminzsirup,
Himbeersirup, Holundersirup, Himbeeraufstrich
PARTSCHILLERHOF Rungger Andreas
Völserried 17
39050 Völs am Schlern
Tel. 0471 725254, Mobil 335 1050500
info@partschillerhof.it, www.partschillerhof.it
Produkte
Himbeeren (Juli-August), Kiwi (Dezember),
Himbeersirup, Holundersirup, Johannisbeersirup,
Melissesirup, Minzsirup, Himbeeraufstrich,
Johannisbeeraufstrich
Öffnungszeiten
S A L T E N - S C H L E R N | A B H O F V E R K A U F 21
RADSTATION BIOS Rungger Pius
Atzwang 39
39040 Atzwang
Mobil 348 7446070
pius@partschillerhof.it
Produkte
Fleisch (auf Bestellung), Speck, Himbeersirup,
Holundersirup, Johannisbeersirup, Melissesirup,
Minzsirup
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: April, Saisonsende: Oktober
Öffnungszeiten Di-So 9:00-18:00
AUSSERPERSKOLER Maier Rudi
Unteraicha 3
39050 Völs Am Schlern
Tel. + Fax 0471 601134
info@ausserperskolerhof.it
www.ausserperskolerhof.it
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-19:00
Produkte
Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Trauben,
Sirupe: Rote u. Schwarze Johannisbeere, Jostabeere,
Holunderblüten, Fruchtaufstriche: Rote Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere, Himbeere-Heidelbeere,
Heidelbeere, Brombeere, Marille, Zwetschge, Kastanie,
Essige: Apfelessig, Traubenessig, Roter u. Schwarzer
Johannisbeeressig, Kräuteressige, Weinaufstriche
LUECH DA URIDL Insam Claudia Franza
Nevel 20
39046 St. Ulrich
Tel. + Fax 0471 797180, Mobil 338 6424009
uridl@web.de, www.luechdauridl.com
Öffnungszeiten
Täglich 8:00-9:00 und 17:00-19:00
Zusätzlich Flexible Öffnungszeiten auf Anfrage
Produkte
Eier, Milch, Jogurt, Frischkäse, Himbeere, Erdbeeren,
Rote und Schwarze Johannisbeeren (Juni-Oktober),
Säfte und Sirupe: Holunder, Pfefferminz, Melissen,
Himbeeren, Johannisbeeren, Holunderbeeren,
Fruchtaufstriche und Marmeladen: Erdbeeren,
Himbeeren, Marillen, Rote Johannisbeere,
Schwarze Johannisbeere, Brombeeren
WEINGUT EBNERHOF Plattner Johannes
Unterplatten 21
39053 Kardaun-Karneid
Tel. + Fax 0471 365120
Mobil 335 7046827
info@ebnerhof.it, www.ebnerhof.it
Produkte
Wein: Südt. Sauvignon DOC, Südt. Malvasier,
Südt. St. Magdalener, Primo (Regent), Südt.
Blauburgunder, Merleum (Merlot), Äpfel (Mitte
August-Ende Oktober), Destillate: St. Magdalena
Öffnungszeiten
22 A B H O F V E R K A U F | S A L T E N - S C H L E R N
PFLEGERHOF Mulser Martha
Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 001 BZ
Frakt. St. Oswald 24
39040 Seis-Kastelruth
Tel. + Fax 0471 706771
info@pflegerhof.com, www.pflegerhof.com
Produkte
Gewürze und Gewürzmischungen, Kräuter
mischungen, Wohlfühlprodukte auf Kräuterbasis,
Saatgut, Kräuterjungpflanzen
Öffnungszeiten
Mo-Sa 10:00-17:00
FURSCHERHOF Profanter Elias
St. Vigil 2
39040 Seis-Kastelruth
Tel. 0471 706574, Mobil 334 1085299
furscherhof@hotmail.de
Produkte
Eier, verschiedene Kürbissorten und Krautrüben
(Oktober-Jänner), festkochende und mehlige
Kartoffeln, Afrikanisches Dorper - Lammfleisch,
alte einheimische Sorten von Äpfeln, Birnen,
Zwetschgen, Nüssen (August-Dezember), alte
einheimische Berggetreidesorten: Weizen,
Roggen, Buchweizen
Öffnungszeiten
THALER HANSJÖRG
Oswald-v.-Wolkenstein-Str. 2, 39040 Tramin
Tel. 0471 810869, Fax 0471 860962
Mobil 335 5433398
info@rebschule.it, www.rebschule.it
Produkte
Verschiedene Pfropfrebenkombinationen
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: 1. März, Saisonsende: 20. Mai
Mo-Sa 8:00-12:00 und 14:00-18:00
GAMPEN Gurndin Anton
Kronberg Gampen 3/3
39040 Aldein
Tel. 0471 886755, Mobil 348 9158774
bio-pur@rolmail.net
Produkte
Eier, Kulturheidelbeeren auf Anfrage (Juli-August)
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:00-18:00
S A L T E N - S C H L E R N | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | A B H O F V E R K A U F 23
STRICKERHOF Kasseroller Karl
Boznerstraße 62
39057 Frangart-Eppan
Tel. + Fax 0471 633402, Mobil 349 5592134
karl.kasseroller-strickerhof@rolmail.net
Produkte
Wein: Chardonnay, Goldmuskateller, Vernatsch,
Lagrein, JPK rot, JPK Cuvee, JPK Rosé, Eier,
Kirschen (Mai-Juni), Marillen (Juni), Äpfel, Feigen
(September), Williams Birnen (Aug.), Tafeltrauben
(Aug.-Okt.), Quitten (Okt.), Kaki (Nov.), Himbeeren
(Juni-Okt.), verschiedene Säfte und Sirupe,
Marmeladen, Dörrapfel
Öffnungszeiten
Täglich 8:00-18:00
LIBERA THEO
Aldeinerstraße 14A
39051 Branzoll
Tel. + Fax 0471 967490, Mobil 331 1220135
margareth.libera@infinito.it
Produkte
Alte Obstsorten
Öffnungszeiten
LUGGIN-STEFFELEHOF Luggin Hermann
Heppenheimerstr. 11, 39052 Kaltern
Tel. + Fax 0471 963608, Mobil 339 6862509
luggin.steffelehof@gmail.com
www.luggin-steffelehof.com
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: März, Saisonsende: Mitte Dezember
Do-So 17:00-22:00, Herbst: alle Tage geöffnet
Produkte
Wein: Kalteresee classico, Odorus (Cuvé Gewürztraminer, Weißburgunder), Lavardi (Cuvé aus pilzresistente Sorten), Eier, verschiedenes Gemüse nach Saison,
Kartoffeln, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Äpfel, Birnen,
Zwetschgen, Feigen, Tafeltrauben, Himbeeren u.
Johannisbeeren, Edelbrände, Liköre u. Ansatzschnäpse,
Apfelsaft, gemischte Säfte, verschiedene Sirupe
REINER HANS
Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO-006
Wartlweg 14
39057 Eppan
Tel. 0471 663109
reinerhc@hotmail.com
Produkte
Blütenhonig, Waldhonig, Cremehonig, Kerzen,
Wachs
Öffnungszeiten
24 A B H O F V E R K A U F | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D
ROSSI OSWALD
Dante Str. 25
39044 Laag - Neumarkt
Tel. 0471 818167, Fax 0471 969692
Mobil 338 4886688
info@bienen-natur.it, www.bienen-natur.it
Produkte
Waldhonig, Blütenhonig, Akazienhonig,
Bienenwachskerzen, Propolis
Öffnungszeiten
EGGER FRANZ
A.-Moro-Str. 2
39044 Salurn
Tel. 0471 820064, Mobil 334 1449150
eggfra@gmail.com
Produkte
Apfelsekte in Flaschengärung: Gravensteiner
Apfel, Quitte und Apfel, Holunderblüte und Apfel
(nach Verfügbarkeit)
Öffnungszeiten
HOF GANDBERG Niedermayr Rudolf
Schulthauserweg 1
39057 Eppan
Tel. + Fax 0471 664152, Mobil 338 9113416
gandberg@rolmail.net
Produkte
Wein: Südtiroler Weißburgunder, Bronner IGT,
Nova IGT, Sonnrain IGT, Beerl IGT, Äpfel,
Tafeltrauben, Kastanien (August-November)
Öffnungszeiten
Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | A B H O F V E R K A U F 25
BIO-WEINGUT STEIG Sanin Othmar
Bahnhofstraße 6
39040 Margreid
Tel. 0471 818284, Mobil 335 1420497
sanin.othmar@rolmail.net
Produkte
Wein: Miros (Rotwein Dunkel), Krejos (Rosè)
Öffnungszeiten
BIOWEINHOF TRÖPFLTAL Dichristin Andreas Verband: Demeter | Kontrollstelle: IT BIO 013
Garnellenweg 17
39052 Kaltern
Tel. 0471 964126, Mobil 335 5459267
info@bioweinhof.it, www.bioweinhof.it
Produkte
Wein: Cabernet Ris., Sauvignon Blanc, Kartoffeln
(Juli-Jänner), Äpfel (August-Jänner), Trockenfrüchte, Mais (Polentamehl), Dinkel
Öffnungszeiten
HAPPACHERHOF Oberschule f. Landwirtschaft Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Fuchsloch 20
39040 Auer
Tel. 0471 810538, Fax 0471 810537
ofl.auer@schule.suedtirol.it, www.ofl-auer.it
Produkte
Wein: Lagrein Riserva
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:00-12:00 und 13:00-17:00
MIGIHOF Habicher Marth Helga Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 013
Schleis 2
39024 Mals i. V.
Tel. 0473 830119, Mobil 347 2219426
migihof@akfree.it
Produkte
Frischmilch (ausgenommen Sommermonate),
Äpfel (ab Mitte Oktober), Kekse und Brot,
verschiedene Marmeladen
Öffnungszeiten
26 A B H O F V E R K A U F | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | V I N S C H G A U
KRÄUTERSCHLÖSSL Gluderer Urban
Schanzenstr. 50
39021 Goldrain
Tel. + Fax 0473 742367, Mobil 333 2005408
info@kraeutergold.it, www.kraeutergold.it
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: April, Saisonsende: November
Öffnungszeiten täglich 8:00-19:00
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Kräutersalz,
Kräuterkosmetik, Kräuter- u. Himbeerlikör, Blütenhonig und Fruchthonige (Erdbeer, Himbeer, Holunder, Schwarze Johannisbeere, Preiselbeere, Haselnuss, Ingwer), Nudeln mit Kräutern, Kräutersirupe
(Melisse, Minze, Goldmelisse, Holunderblüte),
Himbeersirup, Himbeer- und Marillenmarmelade
FOLIE OTHMAR
Kiefernhainweg 56
39026 Prad
Mobil 340 8923635
info@folie-othmar.com
Produkte
Dinkel, Roggen, Gebäck, Brot
Öffnungszeiten
SCHUSTER ROMANA
Obermühlweg 5
39021 Tarsch/Latsch
Tel. 0473 622118, Mobil 340 4741490
romanaschuster@yahoo.de
Produkte
Honig
Öffnungszeiten
KANDLWAALHOF Luggin Karl
Unterwaalweg 10
39023 Laas
Tel. + Fax 0473 626627, Mobil 335 7042782
info@luggin.net, www.luggin.net
Produkte
Apfelsaft, Weinrougesaft, Trockenfrüchte
(Apfel, Marillen, Birnen, Erdbeeren, Weinrouge),
verschiedene Obst- und Kräuteressige, Senfaufstrich mit verschiedenen Obstsorten
(z.B. Marillensenf, Birnensenf)
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:00-12:00 und 13:30-18:00
V I N S C H G A U | A B H O F V E R K A U F 27
GANDHOF Eberhöfer Rudolf
Gand 53
39020 Martell
Tel. 0473 744596
gandhof@dnet.it, www.gandhof.com
Produkte
Käse und Joghurt
Öffnungszeiten
OBERNIEDERHOF Tappeiner Petra u. Johann Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Unser Frau 34, 39020 Schnalstal
Tel. 0473 669685, Mobil 335 7089786
oberniederhof@rolmail.net, www.oberniederhof.com
Öffnungszeiten
Winter Fr 16:00-18:00, Sa 9:00-12:00
Sommer Mo-Sa 10:00-12:00, Fr 16:00-18:00
Produkte
Käse, Joghurt, Quark, Kaminwurzen, Speck
(Frühjahr bis Herbst), Bünderfleisch (HerbstWinter), Honig (Sommer, Herbst), Fruchtaufstriche
(Sommer-Winter), Kräuter, Kräuterprodukte
und Tees
BIO BRENNEREI STEINER Steiner Friedrich
Staatsstraße 3, 39024 Mals
Tel. 0473 831186, Mobil 348 5604050
info@hotel-panorama-mals.it
www.biohotel-panorama.it
Produkte
Apfelbrände aus Golden Del., Kanada, Jonagold,
Kalterer, Destillate aus Williams, Quitten, Marille,
Kirsche und Zwetschge, Tresterbrände aus
Souvignon, Merlot, Lagrein, Liköre aus Kirsche,
Marille, Nuss und Kräuter, Kräuterbitter Gumperle
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: April, Saisonsende: November
täglich 8:00-21:00, Dienstag: Ruhetag
ETSCHHOF Kobler Augustin
Kiefernhainweg 142
39026 Prad
Mobil 349 6983817
Produkte
Milchprodukte, Fleisch, Obst
Öffnungszeiten
auf Anfrage
28 A B H O F V E R K A U F | V I N S C H G A U
WALLNÖFER GERD RUDOLF
St. Anton 2, 39026 Prad
Mobil 333 9564346
gerd.wallnoefer@hotmail.com
Produkte
Apfelsaft, gemischte Säfte
Öffnungszeiten
Saisonsbeginn: Oktober, Saisonsende: August
Samstag 8:00-12:00
STACHLBURG Baron von Kripp Sigmund
Peter Mitterhoferstr. 2
39020 Partschins
Tel. 0473 968014
sigmund.kripp@stachlburg.com
www.stachlburg.com
Produkte
Wein: Weissburgunder, Chardonnay Riserva,
Ruländer, Sauvignon, Gewürztraminer,
Roséwein: Lagrein Kretzer, Rotweine: Vernatsch,
Regent, Blauburgunder, Merlot
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:00-19:00
MAIRINGHOF Paris Harald
Aussernördersberg 23
39028 Schlanders
Tel. + Fax 0473 730239, Mobil 380 4293136
haraldparis@tiscali.it, www.mairinghof.com
Produkte
Karotten (September-November), Zwiebeln
(September-November), Weißkohl (August,
September), Sellerieknollen (Ende SeptemberNovember), rote und weißschalige Kartoffeln
(September–Februar)
Öffnungszeiten
BIOLOGISCHER GARTENBAU LATSCH Verband: BAA | Kontrollstelle: IT BIO 006
Feuchtgasse 2
39021 Latsch
Tel. 0473 622206, Fax 0473 721102
btzlatsch@bzgvin.it
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Gemüse- und
Kräuterjungpflanzen (April-Oktober)
Öffnungszeiten
Mo-Do 9:00-12:00 und 13:00-15:30
Fr 9:00-12:00
V I N S C H G A U | A B H O F V E R K A U F 29
TSCHIGGELEHOF Pohl Burkhard
Schlossweg 4
39020 Kastelbell
Tel. + Fax 0473 624150, Mobil 335 255640
bp@itpohl.com
Produkte
Spargel
Öffnungszeiten
EVA BIOAPFELSAFT Oberhofer Klaus
Bahnhofstraße 14
39021 Latsch
Tel. + Fax 0473 623518, Mobil 338 4235762
info@eva-bio.com, www.eva-bio.com
Produkte
Säfte: Eva Apfelsaft, Eva Apfeljohannisbeersaft
Öffnungszeiten
GANDHOF Schaller Hubert
Tella 5
39020 Taufers im Münstertal
Tel. 0473 832292, Mobil 334 3320719
gandhof@yahoo.de
Produkte
Fleisch (auf Vorbestellung)
Öffnungszeiten
BIO-HOF MOLES Primisser Karl
Kiefernhainweg 66/A
39026 Prad
Mobil 340 5214149
moleshof@dnet.it
Produkte
Eier, Zwiebeln (September-April), Kartoffeln,
Schweinefleisch, Geflügel, Dinkel, Roggen
Öffnungszeiten
Freitag 15:00-19:00
30 A B H O F V E R K A U F | V I N S C H G A U
KRÄUTERGARTEN WIPPTAL Auckenthaler B. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Botenhof
Pflersch 118
39040 Gossensaß
Tel. 0472 770028, Mobil 348 4117561
info@biowipptal.it, www.biowipptal.it
Produkte
Teemischungen, Gewürze, Kräutersalz,
Biokosmetik, Liköre und Kräuterschnäpse
Öffnungszeiten
Freitag 16:00-19:00
KRÄUTERGARTEN WIPPTAL Holzer Josef u. Gabi Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Steirerhof
Hintere Gasse 152
39049 Wiesen-Pfitsch
Tel. 0472 765809
info@biowipptal.it, www.biowipptal.it
Produkte
Teemischungen, Gewürze, Kräutersalz,
Kräuterkosmetik, Liköre und Kräuterschnäpse,
Kräutertopfpflanzen (Mai-Juli)
Öffnungszeiten
Di und Do 16:00-18:00
BIOHOF WALDFÖRSTER Zössmayr Thomas
St. Johannes 20
39040 Mareit
Tel. 0472 758068, Mobil 335 5956632
thomas.zoessmayr@hotmail.com
Produkte
Salat und Gemüse, Gemüseraritäten, Schweinefleisch auf Anfrage (Okt-Nov.), Erdbeeren,
Himbeeren, Küchenkräuter
Öffnungszeiten
W I P P T A L | A B H O F V E R K A U F 31
METZGEREI NIGG STEFAN Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Karl Atz Platz 3
39018 Terlan
Tel. 0471 257128, Fax 0471 258801
nigg.metzgerei@rolmail.net
Produkte
Fleisch, Speck und Wurstwaren
Öffnungszeiten
Mo-Sa 7:00-12:00 und 15:30-19:00
Sa 7:00-12:00
QUALITÄTSBÄCKEREI PATAUNER Patauner Klaus Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Bahnhofstr. 1, 39018 Terlan/Siebeneich
Tel. 0471 918366, Fax 0471 504579
baeckerei.patauner@dnet.it, www.patauner.com
Öffnungszeiten
Terlan: Mo-Sa 6:00-12:30 und 15:00-19:00
Siebeneich: Mo-Sa 6:00-12:00 und 15:30-19:00
MILA/MILKON SÜDTIROL Gen. u. Landw. Ges.
Innsbruckerstraße 43, 39100 Bozen
Tel. 0471 451111, Fax 0471 451333
info@mila.it, www.mila.it
Produkte
Brot: Spezialbrote aus Dinkel, Kamut und Roggen,
Vollkornbrot, Konditoreiwaren aus Dinkel, Kamut
und Weizen, Marmeladen, Kräuter, Säfte, Suppenwürzen, Milch
Produkte
Frischmilch (Vollmilch)
Öffnungszeiten
Shop Bozen: Mo-Fr 7:00-19:00, Sa 7:30-12:30
Shop Senni Bruneck: Mo-Fr 7:00-20.00
Sa 7:00-18:00
DORFMETZGEREI HOLZNER Holzner Alexander
Andreas-Hofer-Str. 15
39011 Lana
Tel. 0473 561348, Fax 0473 560371
info@lanaspeck.it, www.lanaspeck.it
Produkte
Fleisch: Laugenrind, Weißwurst, Frankfurter
Würstel, Kinder Wurst, Meraner, Kochschinken,
Speck, Kaminwurzen, Salami, Rohschinken,
Käse, Gewürze, Weine
Öffnungszeiten
Mo-Sa 7:30-12:30 und 15:30-19:00
32 V E R A R B E I T E R | B O Z E N U N D U M G E B U N G | B U R G G R A F E N A M T
BIOEXPRESS
Steinachstraße 45
39022 Algund
Tel. 848 694693, Fax 0473 448814
Mobil 335 6153615
info@bioexpress.bz, www.bioexpress.bz
Kontrollstelle: IT BIO 013
Produkte
Wein, Eier, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter,
Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte, Obst,
Beeren, Edelbrände und Liköre, Honig, Getreide
und Getreideprodukte, Säfte und Sirupe
Öffnungszeiten
Freitag 8:00-18:00
MERANER MÜHLE GmbH
Industriezone 7
39011 Lana
Tel. 0473 497220, Fax 0473 497238
info@meranermuehle.it, www.meranermuehle.it
Produkte
Getreide und Getreideprodukte (nur in
Großgebinden 25kg)
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:00-12:00 und 14:00-18:00
SENNEREIGENOSSENSCHAFT ALGUND
Mitterplars 29
39022 Algund
Tel. 0473 448710, Fax 0473 221952
info@sennereialgund.it, www.sennereialgund.it
Produkte
Käse
Öffnungszeiten
Mo-Fr 7:30-12:00 und 15:30-18:30
Sa 7:30-12:00
PSAIRER BERGKÄSEREI BIO
Handwerkerzone Lahne Nr. 7/1
39010 St. Martin in Pass.
Tel. 0473 448710, Fax 0473 221952
info@psairerbergkaeserei.com
www.psairerbergkaeserei.it
Produkte
Käse, Frischmilch
Öffnungszeiten
Mo-Sa 8:30-12:00, Fr 8:30-12:00 und 15:30-18:00
B U R G G R A F E N A M T | V E R A R B E I T E R 33
BIOKISTL SÜDTIROL GmbH
Industriezone 1/5c
39011 Lana
Tel. 0473 201023, Fax 0473 206969
info@biokistl.it, www.biokistl.it
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:00-12:30 und 14:00-18:00
Produkte
Biologische Produkte werden nach Hause
zugestellt: Wein, Eier, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter,
Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte, Obst,
Beeren, Honig, Getreide und Getreideprodukte,
Säfte und Sirupe
DELEG Gen.
Dorf 2
39040 Laurein
Tel. 0463 530088, Fax 0463 532100
Mobil 333 8022407
info@deleg.it
Produkte
Fleisch
Öffnungszeiten
auf Anfrage
BÄCKEREI SCHMIDT Schmidt Hans
Kapuzinerstrasse 3
39011 Lana
Tel. 0473 561190, Fax 0473 563973
info@schmidtbrot.it, www.schmidtbrot.it
Produkte
Brot
Öffnungszeiten
Mo-Fr 6:30-12:15 und 15:30-18:45
Sa 6:30-12:15
PLOSE QUELLE AG
Julius-Durst-Str. 12
39042 Brixen
Tel. 0472 836461, Fax 0472 801170
info@acquaplose.it, www.acquaplose.it
Produkte
Säfte und Nektare BioPlose
Öffnungszeiten
auf Anfrage
34 V E R A R B E I T E R | B U R G G R A F E N A M T | E I S A C K T A L
AHRNTAL NATUR GmbH Oberhollenzer Michael Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Moserhof 4
39030 Steinhaus-Ahrntal
Tel. 0474 652274, Fax 0474 651943
Mobil 348 3547329
info@ahrntalnatur.com, www.ahrntalnatur.com
Öffnungszeiten
Verkauf auf Anfrage via E-Mail
Produkte
Bioland Weine von Südtiroler Bauern, Bioland
Eier von Mairhof in Mühlen, Ahrntaler Bioland
Kartoffeln, Tees und Kräuterprodukte, verschiedene
Käsespezialitäten: Kuh, Ziege und Schafprodukte,
Fleischprodukte auf Anfrage (Rind, Lamm),
Minischüttelbrot, Trockenfrüchte, Essig,
Senfaufstriche, Säfte
ARGE BIOFLEISCH SÜDTIROL Pardeller Valentin
Gummer 65
39050 Karneid
Tel. 0471 610142, Mobil 346 0944488
info@biobeef.it, www.biobeef.it
Produkte
Bio Beef vom Südtiroler Bauernhof: Jungrindfleisch küchenfertig zugeschnitten und verpackt
als Mischpaket. Lieferung direkt nach Hause.
Öffnungszeiten
Lieferung nach Absprache
ARUNDA Reiterer Josef u. Marianne
Prof. Josef Schwarz 18, 39010 Mölten
Tel. 0471 668033, Fax 0471 668229
Mobil 335 7727137
info@arundavivaldi.it, www.arundavivaldi.it
Produkte
Sekt „Parlein“
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 8:00-12:00
BRENNEREI ALFONS WALCHER K.G. Verband: Bioland | Kontrollstelle: IT BIO 013
Pillhofstr. 99
39057 Eppan
Tel. 0471 631145, Fax 0471 633630
Mobil 335 7078677
info@biostilla.com, www.biostilla.com
Produkte
Edelbrände und Liköre
Öffnungszeiten
Mo-Sa 9:00-12:00 und 14:00-18:30
P U S T E R T A L | S A L T E N - S C H L E R N | Ü B E R E T S C H - U N T E R L A N D | V E R A R B E I T E R 35
BÄCKEREI KONDITOREI Gebr. Psenner & Co. OHG
Hauptstr. 63, 39025 Naturns
Tel. 0473 667144, Fax 0473 667116
Mobil 335 5870866
info@baeckerei-psenner.com
Produkte
Kräuter, Kräuterprodukte und Tees, Milchprodukte,
Getreide und Getreideprodukte, Suppengewürz
Öffnungszeiten
Mo-Sa 6:00-12:15 und 15:30-19:00
Sa 6:00-12:30
MILCHHOF STERZING Landw. Ges.
Jaufenpaßstr. 108, 39049 Sterzing
Tel. 0472 764155, Fax 0472 766770
info@milchhof-sterzing.it
www.milchhof-sterzing.it
Produkte
Joghurt (Aprikose, Banane, Erdbeere, Williamsbirne, Vanille, Natur Vollmilch, Heidelbeer, Zitrone,
Natur Mager), Milch, Butter
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8:00-12:00 und 14:30-18:15
Sa 8:00-12:00
36 V E R A R B E I T E R | V I N S C H G A U | W I P P T A L
BIO-FACHGESCHÄFTE
Auryn - Holzer
Schlanders
Hauptstraße 18
Tel. 0473 620055
info@biomarkt.it
www.biomarkt.it
Natur & Leben
Sarnthein
Europastr. 60/a
Tel. 0471 622709
Triade
Bozen
Dominikaner Platz 5
Tel. 0471 981250
info@triadebio.it
www.triadebio.it
Bio Badia
Wengen
Handwerkerzone Pederoa
Tel. 0471 842052
Naturalia
Bozen
Brennerstraße 28
Tel. 0471 052929
info@biogusto.it
www.naturalia.it
Triade
Kaltern
Rebschulweg 1
Tel. 0471 965387
kaltern@triadebio.it
www.triadebio.it
Bio & Eko
Leifers
D.-Chiesa Str. 1
Tel. 0471 954946
bioeko.bz@gmail.com
Naturalia
Meran
Meinhardstr. 49
Tel. 0473 221012
info@naturalia.it
www.naturalia.it
Triade
Neumarkt
Marienstr. 8/1
Tel. 0471 820215
neumarkt@triadebio.it
www.triadebio.it
Biobazar
Bruneck
Oberragen 18/a
Tel. 0474 530520
biobazar@dnet.it
www.biobazar.it
www.ayurvedashop.it
Pro Natura
Bozen
Penegalstr. 1
Tel. 0471 281560
pronatura.renate@alice.it
Biokistl
Lana
Industriezone 1/5 C
Tel. 0473 201023
info@biokistl.it
www.biokistl.it
Bios
Bozen
Horazstr. 19/a
Tel. 0471 287531
karin.mall@bioskarin.it
www.bioskarin.it
Pro Natura
Brixen
Stadelgasse 6/b
Tel. 0472 837314
info@pronatura-bioshop.com
www.pronatura-bioshop.com
Biokistl
Auer
Alte Landstrasse 14
Tel. 0471 090185
info@biokist.it
www.biokistl.it
Mandala
Bozen
Dominikaner Platz 22
Tel. 0471 052526
mandala.bz@hotmail.it
www.mandalabio.it
Pro Natura
Neumarkt
Lauben 32
Tel. 0471 820855
pro.natura.egna@akfree.it
B I O - F A C H G E S C H Ä F T E 37
Bozen
Rathausplatz
Jeden Dienstag von 8:30 bis 13:00 Uhr
Bio-Fest Bozen
Rathausplatz
Samstag, 17. September von 9:00 bis 14:00 Uhr
Meran
Sandplatz
Von 4. August bis 27. Oktober 2011
Jeden Donnerstag von 9:00 bis 13:00 Uhr
Bruneck
Am Graben
Von 16. Juli bis 22. Oktober 2011
Jeden zweiten Samstag von 9:00 bis 13:00 Uhr
Biologisches Erntefest Brixen
Vinzentinum
Sonntag 2. Oktober von 10:00 bis 17:00 Uhr
Schlanders
Fussgängerzone
Samstag 3. September von 9:00 bis 13:00 Uhr
Gröden (St. Ulrich)
Kirchplatz
Samstag 8. Oktober von 8:00 bis 14:00 Uhr
BIO-RESTAURANTS
Radstation Bios
Atzwang, Mobil 348 7446070
Bio-Hotel & Restaurant Panorama
Mals, Tel. 0473 831186
Bio-Hotel & Restaurant Kaufmann
Auer, Tel. 0471 810004
BIO-HOTELS
Bio-Hotel Panorama
Mals, Tel. 0473 831186
Bio Vitalhotel Theiner’s Garten
Gargazon, Tel. 0473 490880
Tauber’s Bio Vitalhotel
Kiens, Tel. 0474 569500
Bio-Hotel Kaufmann
Auer, Tel. 0471 810004
Landhotel Anna
Schlanders, Tel. 0473 730314
Weitere Informationen auf www.biohotels.info
MESSE BIOLIFE 2011
Bozen
Messezentrum
Freitag, 18. November bis Sonntag, 20. November
38 M E S S E B I O L I F E | M Ä R K T E
Grafik: Sonya Tschager | Druck: Lanarepro | Fotos: Biolandmitglieder, iStock
BIO-BAUERNMÄRKTE 2011

Bio-Einkaufsführer

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