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Sehr geehrte Damen und Herren - Fédération valaisanne des
NEWSLETTER 2-2014 à tous les membres des sections / an alle Sektionsmitglieder Table des matières / Inhaltsverzeichnis Page/Seite 1. 2. 3. 4. 4.1 4.2 4.3 5. Election du président de la FSV et de l’IVVS au Conseil d’Etat neuchâtelois Etat des lieux sur les motions parlementaires vitivinicoles Drosophila suzukii Formation professionnelle Nouveaux diplômés brevet et maîtrise Nouveaux diplômés CFC SwissSkills VITISWISS – Deux jours de formation pour le développement durable en cave 1 2 3 4 4 5 8 9 1. Wahl des Präsidenten des SWBV und des BSRW zum Staatsrat des Kantons Neuenburg Bericht zu den parlamentarischen Motionen zum Thema Weinbau Kirschessigfliege Berufsbildung Diplomanden / Diplomandinnen Meisterdiplom und Fachausweis Diplomanden / Diplomandinnen EFZ SwissSkills VITISWISS –Zweitägige Ausbildung für eine nachhaltige Entwicklung im Weinkeller 10 2. 3. 4. 4.1 4.2 4.3 5. 10 12 13 13 13 17 17 1. Election du président de la FSV et de l’IVVS au Conseil d’Etat neuchâtelois La branche entière de la vitiviniculture tient à féliciter chaleureusement M. Laurent Favre, président de la FSV et de l’IVVS, pour sa brillante élection au Conseil d’Etat du canton de Neuchâtel. Ce magnifique résultat au premier tour, avec une majorité de 68 % des voix, est la preuve tangible de ses compétences et de son fort investissement pour la cause publique. Vu l’incompatibilité de fonction, M. Favre remettra ses mandats vitivinicoles pour la fin octobre. La présidence de la FSV sera assumée ad interim par M. Willy Deladoëy, vice-président, et 1 celle de l’IVVS, ad interim également, par M. Thierry Walz, vice-président. Aucune démarche n’est actuellement entreprise pour repourvoir la présidence. Quelques parlementaires se sont toutefois déjà effectivement intéressés à ces fonctions. Il a d’ailleurs été décidé, aux niveaux des FSV/IVVS, de connaître les candidats pour les élections fédérales de 2015 avant de rechercher activement un(e) nouveau(nouvelle) président(e). Enfin, un article paru dans le "Matin Dimanche" du 21 septembre dernier évoquait un tournus cantonal dans le choix du nouveau président. Il n’en a toutefois jamais été question et il ne serait pas judicieux de s’enfermer dans un tel système. En effet, c’est bien la qualité de la personne qui doit primer. Nous tenons d’ores et déjà à remercier Laurent du fond du cœur pour tout ce qu’il a entrepris pour la branche vitivinicole depuis le début de sa présidence en 2009. En effet, il a réussi, grâce à ses compétences politiques et humaines, de faire de la FSV une organisation forte, de réunifier et de redynamiser l’ensemble de la branche par la création de la nouvelle Interprofession de la vigne et des vins suisses et de relancer la promotion des vins suisses. Aujourd’hui déjà, nous lui présentons nos vœux les plus sincères de plein succès dans l’accomplissement de ses nouvelles et lourdes tâches au service du peuple neuchâtelois. 2. Etat des lieux sur les motions parlementaires vitivinicoles Le 17 septembre 2014, le Conseil national a traité les motions parlementaires suivantes : Motion Darbellay 12.3738 "Intégrer les vins mousseux au contingent d’importation des vins" M. Darbellay demande au Conseil fédéral de modifier sa pratique en matière d’importation de vin en intégrant les vins mousseux au contingent tarifaire des vins. En effet, il apparaît que la Confédération accepte l’importation de vins mousseux (16 millions de litres) à un taux un peu plus élevé que celui des vins "tranquilles", mais que ces volumes importants n’émargent pas au contingent tarifaire des vins. Cette situation peut être corrigée sans modifications législatives, ni difficultés importantes vis-à-vis de l’OMC. Il suffit pour cela de modifier la pratique en introduisant les vins mousseux dans le contingent tarifaire. Cela reviendrait au même qu’un abaissement du contingent tarifaire, tenant compte de la diminution de la consommation suisse, mais sans les inconvénients qui pourraient être liés à cette mesure. Le Conseil national a accepté cette motion par 91 voix pour, 88 voix contre et 8 abstentions. Motion Bugnon 12.3809 "Permettre aux sociétés coopératives agricoles et viticoles de pouvoir continuer à bénéficier de crédits pour les améliorations structurelles" M. Bugnon demande au Conseil fédéral de modifier la lettre c de l’article 11b de l’Ordonnance sur les améliorations structurelles dans l’agriculture (OAS) de façon à ce que l’on admette que dans le cas d’une société coopérative (mesures collectives), seules les surfaces cultivées, respectivement la part de la production totale livrée par des producteurs au bénéfice des paiements directs, soient prises en considération pour avoir droit aux contributions à l’amélioration des structures prévues à l’article 2, lettre d de la loi fédérale sur l’agriculture. Les commentaires et instructions du 1er janvier 2012 concernant l’application de l’article 11b lettre c de l’OAS ont pour conséquence collatérale que les coopératives agricoles et viticoles ne peuvent plus bénéficier d’aides financières pour des améliorations structurelles sous forme de prêt à titre d’aide à l’investissement. Le Conseil national a accepté cette motion par 88 voix pour, 85 voix contre et 15 abstentions. 2 Motion Hiltpold 12.3726 "Adapter le contingent d’importation des vins à l’évolution de la consommation" M. Hiltpold demande au Conseil fédéral de tout mettre en œuvre pour diminuer proportionnellement le contingent d’importation de 170 millions de litres, étant donné que depuis 1990 la consommation de vins en Suisse a diminué de 10 pour cent ou quelque 35 millions de litres. Dans un marché en forte décroissance quantitative, il est particulièrement difficile pour la production suisse de tenir ses parts de marché, malgré une stratégie qualité mise en œuvre depuis plusieurs décennies. Une adaptation du contingent d’importation en proportion de la consommation de vins en Suisse est donc indispensable et par ailleurs cohérente. Le Conseil national a rejeté cette motion par 42 voix pour, 139 voix contre et 6 abstentions. Motion Reynard 12.3733 "Des mesures pour soutenir la viticulture suisse" M. Reynard charge le Conseil fédéral de prendre des mesures pour soutenir la viticulture suisse, en mettant l’accent sur les deux stratégies suivantes : 1. intensifier les mesures de promotion du vin suisse, essentiellement sur le territoire national, mais en tenant compte également de la promotion à l’étranger, qui a un impact important sur l’image des vins suisses 2. s’engager à fixer certaines conditions pour les importations, afin de garantir une égalité de traitement avec les vignerons suisses. Il s’agira ainsi d’exiger une éthique de production (développement durable, produits utilisés, conditions de travail, …). Le Conseil national a rejeté cette motion par 73 voix pour, 83 voix contre et 32 abstentions. 3. Drosophila suzukii Il n’y a pratiquement pas une seule région viticole qui n’ait pas été touchée par cette petite mouche japonaise. Des autorisations spéciales pour l’application de produits phytosanitaires en viticulture ont été délivrées par les services cantonaux de la viticulture. En date du 16 septembre 2014, l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a délivré une autorisation exceptionnelle pour l’utilisation de deux produits destinés à la lutte contre la drosophila suzukii, à savoir le Surround et le Gazelle SG. Les produits déjà autorisés pour cette indication étant épuisés, cette nouvelle homologation exceptionnelle devrait permettre de répondre à l’attente importante de la pratique. L’OFAG souligne cependant que ces deux produits n’ont pas été testés quant à leur efficacité et qu’il n’est pas possible d’assurer le succès du traitement. Il est donc vivement recommandé de suivre attentivement le développement des dégâts dans les parcelles traitées. La drosophile du cerisier n’a pas seulement provoqué des dégâts importants dans la viticulture, mais également dans l’arboriculture. C’est la raison pour laquelle Fruit-Union a constitué un groupe de travail chargé de coordonner les mesures à prendre pour lutter contre ce ravageur. Il est composé de représentants de Fruit-Union, de Swisscofel, de VITISWISS-FSV, de l’USP et d’Agroscope. Enfin, le 15 septembre 2014, le Conseiller national Bruno Pezzatti a déposé une motion intitulée "Renforcer la recherche sur la drosophile du cerisier", dont le contenu est le suivant : Texte déposé Le Conseil fédéral est invité à renforcer sensiblement les efforts déployés en matière de recherche et de conseil sur la drosophile du cerisier afin que des stratégies durables de lutte contre ce parasite puissent être élaborées et intégrées à temps dans la pratique agricole. 3 Développement La drosophile du cerisier (drosophila suzukii) s’attaque aux fruits arrivant à maturité dans différentes cultures, en particulier dans les cultures fruitières et viticoles, et ce juste avant la récolte. Depuis 2011, ce parasite ne cesse de se répandre en Suisse. En 2014, nombre d’exploitations agricoles ont subi des préjudices économiques considérables malgré les importants efforts déployés par les agriculteurs, les chercheurs et les autorités, qui travaillent en étroite collaboration. Selon les prévisions, la pression d’infestation devrait continuer d’augmenter ces prochaines années dans l’agriculture biologique et dans la production intégrée, en particulier lorsque l’hiver est doux. Les mesures de prévention disponibles jusqu’ici, notamment le piégeage de masse et la lutte directe, se sont révélées insuffisantes. Dans le cas notamment des arbres fruitiers de haute tige, qui sont d’une grande valeur écologique et agricole, il est impossible de couvrir complètement les cultures avec des filets de protection anti-insectes. Le piégeage de masse à l’aide de pièges attractifs n’a été véritablement efficace que dans les cultures de baies de petite taille. En cas d’utilisation d’insecticides, il est à craindre que le parasite développe des résistances, et le fait qu’il puisse y avoir des traces résiduelles se heurte au droit des consommateurs de disposer de produits autant que possible sans résidus. Toutes les mesures mises en oeuvre jusqu’ici entraînent un surcoût considérable pour les producteurs et compromettent l’essor qu’ont connu les secteurs concernés ces dernières années. Les jardins privés sont également touchés, ce qui contribue à la propagation du parasite. Si la Confédération intensifie à temps ses activités de recherche et de conseil sur la drosophile du cerisier, il est possible d’éviter des préjudices économiques encore plus importants. Le renforcement des efforts pour lutter contre le parasite ne doit toutefois pas se faire au détriment des activités de recherche et de conseil menées sur d’autres aspects de ces cultures, qui sont tout aussi nécessaires. Compte tenu de l’urgence, il convient de mobiliser des ressources supplémentaires afin que les agriculteurs disposent de mesures appropriées dans un délai raisonnable, ce qui passe par une augmentation des moyens financiers de l’OFAG de 2,5 millions de francs sur cinq ans. 4. Formation professionnelle 4.1 Nouveaux diplômés brevet et maîtrise Les viticulteurs ci-dessous viennent d’obtenir leur brevet / leur maîtrise. La Fédération suisse des vignerons tient à les en féliciter chaleureusement : Nom Prénom Adresse NP Domicile Niveau Barbay Alain Les Maisons Neuves 35 1853 Yvorne Maîtrise Constantin Mathieu Rue Sous l’Eglise 58 1971 Grimisuat Brevet Dubois René Grand Rue 50 1896 Vouvry Brevet Giottonini Matteo Bugaro 6595 Riazzino Brevet Heubi Tony Domaine de Champréveyres 1 2068 Hauterive Brevet Luyet Bruno Rue d’Ormône 93 1965 Savièse Brevet Monnard Romain Ch. du Roussillon 12 1180 Tartegnin Maîtrise Simonet Stéphane Route de la Crausa 12 1787 Môtier Vully Brevet 4 4.2 Nouveaux diplômés CFC La Fédération suisse des vignerons tient à féliciter les viticultrices et viticulteurs qui ont obtenu leur CFC en 2014. Ces remerciements s’adressent également aux entreprises ayant formé ces jeunes professionnels. Ci-après la liste par ordre alphabétique des nouveaux diplômés : Lauréat-e Maître d’apprentissage Bersier Maurice Bahnhofstrasse 111 8215 Hallau Boven John Rue de Latigny 4 1955 Chamoson Brazzola Nicolò Via S. Gottardo 83 6900 Massagno Brenzikofer Géraldine Route de Mathod 4 1439 Rances Campolongo Nicola Chnolistrasse 45 8707 Uetikon am See Christen Alicia Avenue Henri-Golay 3 1203 Genève de Giorgi Fabrizio Route d’Aigle 44 1867 Ollon Dey Samuel Rue de la Dîme 80 2000 Neuchâtel Dizerens Manuel Chemin du Moulin 33 1095 Lutry Duflon Julien Route de Crétaz 7 1091 Grandvaux Weinbau Benno Forster Thurbergstrasse 20 8570 Weinfelden Cave Ardévaz Jean-Michel Delaloye 1955 St-Pierre-de-Clages Cantina sociale Via Bernasconi 22 6850 Mendrisio Raymond Paccot Domaine de la Colombe SA 1173 Féchy Weingut Pircher Hinterer Stadtberg 1 8193 Eglisau Thierry Anet Vignoble de l’Etat de Genève 1233 Bernex Davide de Giorgi De Giorgi Massimo et Fils 1867 Ollon Christian Rossel Chemin des Carrières 1 2068 Hauterive Michel Dizerens Dizerens Jean et Michel SA 1095 Lutry Philippe Duruz Stations de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW 1009 Pully Basile Aymon Commune de Pully 1009 Pully Philippe Duruz Stations de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW 1009 Pully Maurice Dussex 1913 Saillon Duflon Maxime Route de Cully 51 1091 Grandvaux Durand Maxime Chemin de Gobelet 4 1185 Mont-sur-Rolle Dussex Gabriel Rue des Devins 14 1913 Saillon Emery Marc Chemin du Lieugex 3 1860 Aigle Fonjallaz Anthony Chemin de Garmaise 7 1251 Gy Frei Joel Ställistrasse 7 5724 Dürrenäsch Alain Emery Cave Alain Emery 1860 Aigle Thierry Anet Vignoble de l’Etat de Genève 1233 Bernex Forschungsinstitut für biologischen Landbau FIBL 5070 Frick Ecole Strickhof Au Châteauneuf – Sion Balerna / Mezzana Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Châteauneuf – Sion Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au 5 Gaille Camilien Route de la Galilée 2 1425 Onnens Giovanola Mauro Via Lucino 62a 6932 Breganzona Girard Alexis Route de la Sarraz 36 1317 Orny Gmür Benoît Chemin En La Fin 7 1275 Chéserex Gobalet Cédric Rue de l’Eglise 4 1268 Begnins Graber Samuel Hauptstrasse 17 3254 Messen Guignard Simon Rue du Village 22 1424 Champagne Haldimann Robin Petit-Eysins 26 1262 Eysins Hess Miriam Gaidlaweg 20 7204 Untervaz Hossmann Stephanie Reblaubenweg 7 8707 Uetikon am See Hubschmid Ronnie Fahrnereweg 3 3045 Meikirch Hunkeler Ilona Route du Traux 52 1913 Saillon Jauslin Adrian Baselstrasse 32 4132 Muttenz Kaufmann Svenja Chrützweid 6280 Urswil Keller Kenneth Hauptstrasse 2 8468 Waltalingen Klausener Sylvain 6989 Purasa Knöpfel van der Niiepoort Marco Kreuzweg 14 9434 Au SG Kümin Nadja Breitenstrasse 102 8832 Wilen bei Wollerau Lampert Christian Hintergass 7 7306 Fläsch Longoni Ivan Residenza Betulla 13 6595 Riazzino François Imhof Sur la Croix 1071 Rivaz Luigina SA Via Roggiana 6833 Vacallo Peter Wehrli Oberdorfstrasse 8 5024 Küttigen Philippe Bovet Route de Genolier 7 1271 Givrins Yves Blanchard Domaine le Portillon 1180 Targegnin Fürstliche Weinkultur Hornussen Rebgut Stiftshalde 5075 Hornussen Michel Cruchon Cave du Village SA 1112 Echichens Gilles Pilloud Château de Crans 1299 Crans-près-Céligny Agroscope Schloss 8820 Wädenswil Weingut Erich Meier Reblaubenstrasse 7 8707 Uetikon am See WEINSTAMM Thomas Stamm Aeckerlistrasse 20 8240 Thayngen Cave Renaissance SA Ludovic Zermatten 1906 Charrat Weingut Treib 7208 Malans Agrilogie Marcelin, Morges Weinbau Gerhard Wunderlin Oberdorf 8 4314 Zeiningen WEINSTAMM Thomas Stamm Aeckerlistrasse 20 8240 Thayngen Eris Klausener 6989 Purasca Schmid Wetli AG Tramstrasse 23 9442 Berneck Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften 8820 Wädenswil Sans contrat d’apprentissage, Art. 32 Strickhof Au Caprara-Rodoni Via Lepori 21 6710 Biasca Balerna / Mezzana Balerna / Mezzana Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Strickhof Au Strickhof Au Châteauneuf – Sion Strickhof Au Strickhof Au Balerna / Mezzana Strickhof Au Strickhof Au Strickhof Au 6 Lovy Aurélien Rue du Mont 19 2852 Courtételle Martinoli Nina Via Zorzi 22 6900 Paradiso Métrailler Sylvain Les Vouettes 21 1996 Fey (Nendaz) Agroscope Changins-Wädenswil 1912 Leytron Châteauneuf – Sion Cantina Monti 6946 Cademario Balerna / Mezzana Cave la Madeleine André Fontannaz 1963 Vétroz Châteauneuf – Sion Meyer Safrane Chemin du Châno 6 1802 Corseaux Monnerat Marc Mühledorfstrasse 60 E 5013 Niedergösgen Neri Ruben 6805 Mezzovico-Vira François Montet Ruelle de Chaucey 14 1807 Blonay Weingut Schluss Teufen Beat & Alexandra Kamm 8428 Teufen Enoteca della salute Via dei Platani 4 6900 Massagno Weingut Nadine Saxer Bruppachstrasse 2 8413 Neftenbach Meier Andreas & Co. Rebschule Rebschulweg 2 5303 Würenlingen Weinbau Manfred Meier Vorburgstrasse 16 7205 Zizers Agrilogie Marcelin, Morges Jacques Pelichet Rue Féchy-Dessus 25 1173 Féchy Raymond Meister Domaine de Champvigny 1242 Satigny Alain Bersier Rue du Collège 27 1184 Vinzel Etat du Valais Domaine du Grand-Brûlé 1912 Leytron Cave du Paradis 3960 Sierre Agrilogie Marcelin, Morges Weingut Toni Ottiger Rosenau 2 6047 Kastanienbaum Cave la Tine 1964 Conthey Strickhof Au Didier Joris SA 1955 Chamoson Châteauneuf – Sion LBBZ Plantahof Kantonsstrasse 17 7302 Landquart Louis-Philippe Burgat Domaine de Chambeau 2013 Colombier Strickhof Au Oberli Nando Murstrasse 9 8193 Eglisau Ochsner Severin Habsburgerstrasse 46 5200 Brugg Oeschger Marc Steigweg 16 5303 Würenlingen Pelichet Alain Rue Féchy-Dessus 27 1173 Féchy Penet Ludovic Chemin de la Croix-de-Plomb 22 1281 Russin Pernet Marc Es Bugnon 2 1195 Dully Petraglia Julien Chemin de la Posse 9 1955 Chamoson Puippe Johann Route de Champex 1932 Bovernier Rava Mauro Bovelweg 16 7306 Fläsch Remondeulaz Thomas Pont Crittin 2a 1955 Chamoson Roh Vincent Rue de Conthey 10 1963 Vétroz Schaltegger Maurizio Lindenstrasse 3 8570 Weinfelden Schärer Florence Rue du Temple 7 2022 Bevaix Strickhof Au Balerna / Mezzana Strickhof Au Strickhof Au Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Châteauneuf – Sion Châteauneuf – Sion Châteauneuf – Sion Agrilogie Marcelin, Morges 7 Schneider Salome Grünaustrasse 9 7320 Sargans Scholer Dominic Brelänti 10 2513 Twann Sibernagl Andrea Francesco Sentiero di Gandria 4 6976 Castagnola Weingut der Eisenbergwerk Gonzen AG 7320 Sargans Rebbaugenossenschaft Spiez 3700 Spiez Strickhof Au RAC 6594 Contone Balerna / Mezzana Soland Lukas Chapfstrasse 8 2513 Twann Strauss Jürg Rue des Grandes 5 1470 Estavayer-le-Lac Tinguely Jérémy Route du Village 10 1134 Vufflens-le-Château Villard Sébastien Rue Centrale 46 1247 Anières Vittori Davide Via Roggiana 3 6833 Vacallo Vocat Arthur Chemin des Barrières 31 1920 Martigny Weiss Silas Montmirail 2075 Thielle Wettstein George Seeguetstrasse 9 8804 Au ZH Witzig Janine Zinzikerstrasse 23 8404 Winterthur Zufferey Lucie Route de Miège 18 3960 Sierre Zumbach Guillaume Route du Mandement 430 1283 Dardagny Zürcher Pascal Olivier Grabenweg 3 3612 Steffisburg Volg Weinkellereien Feldstrasse 16/18 8401 Winterthur Article 32 Strickhof Au Lucie Perey Perey Vignerons-encaveurs 1134 Vufflens-le-Château Philippe Villard 1247 Anières Agrilogie Marcelin, Morges Latini Sagl 6865 Tremona Balerna / Mezzana Domaine La Liaudisaz Marie-Thérèse Chappaz 1926 Fully Zweifel & Co AG Weinkellerei Regensdorferstrasse 20 8049 Zürich Weingut Schipf Seestrasse 1 8704 Herrliberg Doaine Château-du-Crest J. Meyer & Cie 1254 Jussy Martin Auer 8215 Hallau Châteauneuf – Sion Bertrand Favre Domaine de Miolan 1244 Choulex Müller und Müller Weinbau Rebgut Sunnehalde 8570 Weinfelden Agrilogie Marcelin, Morges 4.3 Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Châteauneuf – Sion Strickhof Au Strickhof Au Strickhof Au Châteauneuf – Sion Strickhof Au SwissSkills er Le 1 championnat suisse des métiers, baptisé SwissSkills Berne 2014, a eu lieu du 17 au 21 septembre dernier. Du côté de l’OrTra AgriAliForm, seule la profession d’agriculteur a mis sur pied un concours. Celui-ci a d’ailleurs été remporté par Roman Schirmer de Goldfingen (SG). Toutefois, cette foire a aussi été l’occasion pour les autres métiers du champ professionnel, et donc également pour la viticulture, de se présenter au grand public. En effet, durant les quatre jours de concours, ce ne sont pas moins de 150'000 visiteurs qui se sont rendus sur le site de la BEA, dont beaucoup de classes. Ainsi, de nombreuses personnes ont pu s’exercer au bouchonnage d’une bouteille de vin, à la reconnaissance des odeurs ou alors ont simplement pu déguster des raisins 8 tout en discutant du métier de viticulteur avec les représentants des écoles et les professionnels présents sur le stand. 5. VITISWISS : Deux jours de formation pour le développement durable en cave Changins, haute école de viticulture et œnologie, en collaboration avec VITISWISS, a mis sur pied, les 19 et 20 août dernier, deux jours de formation destinés aux professionnels. Placés dans le cadre du développement durable, les cours traitaient de l’aménagement et de la construction d’une cave écologique, ainsi que de la gestion des ressources en œnologie. Le développement durable s’apprend. VITISWISS exige donc de ses membres et de leurs collaborateurs de se former régulièrement dans le cadre de son nouveau catalogue de mesures durables à satisfaire pour l’obtention du label Vinatura. La Commission technique œnologie de VITISWISS a reconnu un manque dans l’offre de la formation concernant le développement durable en cave. Par conséquent, la Commission a décidé de collaborer avec Julien Ducruet et Laure Van Gysel de Changins, haute école de viticulture et œnologie, pour l’organisation d’un cours sur l’écoconception de cave. Ces deux professeurs de Changins sont impliqués dans un projet européen appelé EcoWinery (www.ecowinery.eu), qui a pour but de développer des outils de sensibilisation et de formation à l’éco-conception des caves vinicoles. Le programme du premier jour, sous le thème de l’aménagement et la construction de cave, accueillait notamment Paola Tosolini et Stefano Zerbi, professeurs HES, de l’HEPIA Genève, qui transmettaient les concepts d’une architecture durable aux participants. Le deuxième jour était consacré au thème de la gestion des ressources en cave. Au début, Joël Rochard de l’IFV France a partagé tout son savoir sur la gestion des effluents en œnologie. Il était suivi par Rija Rakoto de l’entreprise Enerplan qui dévoilait les secrets d’une bonne optimisation des ressources. L’impression des 17 participants au cours, dont neuf membres de VITISWISS, était très positive. La Commission technique œnologie de VITISWISS va maintenant réfléchir à la pérennisation de ce cours et l’organisation de formations sur d’autres thèmes, afin de satisfaire le besoin de ses membres en informations sur le développement durable. Johannes Rösti, Président de la Commission technique œnologie de VITISWISS ******* 9 1. Wahl des Präsidenten des SWBV und des BSRW zum Staatsrat des Kantons Neuenburg Die gesamte Weinbranche gratuliert Herrn Laurent Favre, Präsident des SWBV und des BSRW, herzlich zu seiner grossartigen Wahl als Staatsrat des Kantons Neuenburg. Mit 68 % der Stimmen im ersten Wahlgang zeugt das hervorragende Ergebnis klar von seinen Kompetenzen und seinem grossen Engagement für die Allgemeinheit. Aus Gründen der Unvereinbarkeit wird Herr Favre seine Mandate in der Weinbranche per Ende Oktober niederlegen. Das Präsidium des SWBV wird ad interim vom VizePräsidenten, Herrn Willy Deladoëy, dasjenige des BSRW wird, auch ad interim, vom Vize-Präsidenten, Herrn Thierry Walz, übernommen. Zurzeit laufen keine Bemühungen, um das Amt des Präsidenten neu zu besetzen. Es gibt jedoch Parlamentarier, die sich bereits für die frei werdenden Ämter interessiert haben. Innerhalb des SWBV und des BSRW wurde beschlossen, die Kandidatenlisten für die National- und Ständeratswahlen im Jahr 2015 abzuwarten, bevor aktiv nach einem neuen Präsidenten gesucht wird. Ein Artikel im "Matin Dimanche" vom 21. September 2014 schrieb von einer Alternanz bezüglich des Herkunftskantons des neuen Präsidenten. Von einem solchen Tournus-System war indessen nie die Rede, und es wäre auch nicht klug, sich damit einzuschränken. An vorderster Stelle stehen klar die Kompetenz und die Qualifikation der Person. Wir möchten Laurent an dieser Stelle bereits herzlich danken für alles, was er seit seinem Amtsantritt im Jahr 2009 für den Schweizer Weinbau getan hat. Dank seiner politischen und menschlichen Kompetenzen ist es ihm gelungen, den SWBV zu stärken, die gesamte Branche durch die Bildung des Branchenverbandes Schweizer Reben und Weine zu vereinen und zu aktivieren und die Werbung für Schweizer Wein neu zu lancieren. Schon heute wünschen wir ihm von Herzen viel Erfolg bei der Erfüllung seiner neuen und nicht einfachen Aufgaben im Dienst der Neuenburger Bevölkerung. 2. Bericht zu den parlamentarischen Motionen zum Thema Weinbau Am 17. September 2014 wurden im Nationalrat folgende Vorstösse behandelt: Motion Darbellay 12.3738 "Aufnahme der Schaumweine ins Einfuhrkontingent für Weine" Herr Darbellay beauftragt den Bundesrat, seine Praxis betreffend die Weineinfuhr so anzupassen, dass Schaumweine auch in das Zollkontingent für Weine fallen. Offenbar akzeptiert der Bund die Einfuhr von Schaumweinen (16 Millionen Liter) zu einem Zollansatz, der leicht über demjenigen für "stille" Weine liegt, und dass aber dieses bedeutende Einfuhrvolumen nicht in das Zollkontingent für Weine fällt. Es wäre möglich, diesen Missstand ohne Rechtsänderungen und ohne grössere Schwierigkeiten gegenüber der WTO zu korrigieren. Hierführ müsste lediglich die Einfuhrpraxis so geändert werden, dass Schaumweine künftig auch in das Zollkontingent fallen. Dies käme einer Verkleinerung des Zollkontingents gleich, wodurch dem Konsumrückgang in der Schweiz Rech- 10 nung getragen werden könnte, ohne dass dadurch aber Nachteile, wie sie eine solche Massnahme mit sich bringen kann, zu befürchten wären. Der Nationalrat hat diese Motion mit 91 Stimmen dafür, 88 Stimmen dagegen und 8 Enthaltungen angenommen. Motion Bugnon 12.3809 "Landwirtschaftliche Genossenschaften und Weinbaugenossenschaften sollen weiterhin Kredite für Strukturverbesserungen erhalten können" Herr Bugnon beauftragt den Bundesrat, Artikel 11 Buchstabe c der Strukturverbesserungsverordnung (SVV) so zu ändern, dass es möglich ist, bei Genossenschaften (gemeinschaftliche Massnahmen) für die Ausrichtung von Finanzhilfen für Strukturverbesserungen nach Artikel 2 Buchstabe d des Landwirtschaftsgesetzes nur für die bewirtschafteten Flächen beziehungsweise nur den Anteil der Produktion von Produzenten und Produzentinnen, die Direktzahlungen erhalten können, anzurechnen. Gemäss den Erläuterungen und den Weisungen vom 1. Januar 2012 zur Anwendung von Artikel 11b Buchstabe c SVV hat die Bestimmung zur Folge, dass landwirtschaftliche Genossenschaften und Weinbaugenossenschaften nicht mehr in den Genuss von Finanzhilfen für Strukturverbesserungen in Form von Investitionshilfedarlehen kommen können. Der Nationalrat hat diese Motion mit 88 Stimmen dafür, 85 Stimmen dagegen und 15 Enthaltungen angenommen. Motion Hiltpold 12.3726 "Weinimportkontingent dem Konsum anpassen" Herr Hiltpold beauftragt den Bundesrat, die nötigen Massnahmen zu ergreifen, um das Importkontingent von 170 Millionen Litern proportional zu verkleinern, da seit 1990 der Weinkonsum in der Schweiz um 10 Prozent bzw. Ungefähr 35 Millionen Liter zurückgegangen ist. In einem Markt, der mengenmässig stark zurückgeht, ist es trotz einer seit mehreren Jahrzehnten verfolgten Qualitätsstrategie besonders schwierig, die Marktanteile der Schweizer Produktion halten zu können. Es liegt daher auf der Hand, dass das Iportkontingent zwingend dem Schweizer Weinkonsum angepasst werden muss. Der Nationalrat hat diese Motion mit 42 Stimmen dafür, 139 Stimmen dagegen und 6 Enthaltungen abgelehnt. Motion Reynard 12.3733 "Massnahmen zur Unterstützung der Schweizer Weinwirtschaft" Herr Reynard beauftragt den Bunderat, Massnahmen zugunsten der Schweizer Wirtschaft zu ergreifen. Dabei soll der Bundesrat vor allem auf die nachfolgenden beiden Strategien setzen: 1. Schweizer Weine gezielter fördern, in erster Linie im Inland, wobei der Vermarktung von Schweizer weinen im Ausland jedoch auch Rechnung getragen werden soll, denn sie hat einen grossen Einfluss auf das Image der Schweizer Weine 2. Darauf hinwirken, dass bestimmte Einfuhrbedingungen festgelegt werden, damit die Gleichbehandlung von Schweizer und ausländischen Winzerinnen und Winzern sichergestellt werden kann. So sollten beispielsweise ethische Richtlinien für die Weinproduktion (nachhaltige Entwicklung, verwendete Ressourcen, Arbeitsbedingungen usw.) gefordert werden. Der Nationalrat hat diese Motion mit 73 Stimmen dafür, 83 Stimmen dagegen und 32 Enthaltungen abgelehnt. 11 3. Kirschessigfliege Fast alle Weinbauregionen sind inzwischen von der kleinen japanischen Fliege betroffen. Die kantonalen Rebbaustellen haben Spezialbewilligungen für die Anwendung von Pflanzenschutzmassnahmen erlassen. Am 16. September 2014 hat das Bundesamt für Landwirtschaft BLW) eine Ausnahmebewilligung erlassen für die Anwendung von zwei Pflanzenschutzprodukten gegen die Drosophila suzukii, nämlich Surround und Gazelle SG. Da die im Weinbau bereits bewilligten Produkte derzeit ausverkauft sind, sollte mit der vorliegenden Ausnahmebewilligung auf die Bedürfnisse der Praxis reagiert werden können. Das BLW betont jedoch, dass beide Produkte noch nicht auf ihre Wirksamkeit getestet worden sind und dass der Behandlungserfolg daher nicht garantiert werden kann. Es ist daher unumgänglich, die Entwicklung der Schäden in den behandelten Parzellen gut zu beobachten. Die Kirschessigfliege hat nicht nur im Weinbau für grosse Schäden gesorgt, sondern auch im Obstbau. Aus diesem Grund hat der Schweizer Obstverband eine Arbeitsgruppe gebildet mit der Aufgabe, Massnahmen gegen diesen Schädling zu koordinieren. Diese setzt sich aus Vertretern des Schweizer Obstverbandes, von Swisscofel, VITISWISS-SWBV, SBV und von Agroscope zusammen. Zudem reichte der Nationalrat Bruno Pezzatti am 15. September 2014 eine Motion unter dem Titel "Stärkung der Forschung zur Kirschessigfliege" und mit folgendem Wortlaut ein : Eingereichter Text Der Bundesrat wird beauftragt, die Forschung und Beratung im Bereich der Kirschessigfliege deutlich auszubauen, damit gegen diesen Schadorganismus innert nützlicher Frist nachhaltige Bekämpfungsstrategien entwickelt und in der landwirtschaftlichen Praxis verankert werden können. Begründung Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) befällt in verschiedenen landwirtschaftlichen Kulturen kurz vor der Ernte die reifenden Früchte, vor allem im Obst-, Beeren- und Weinbau. Seit 2011 breitet sich dieser Schädling in der Schweiz aus. Obwohl seither die Branche, die Forschung und die Behörden grosse Anstrengungen unternahmen und eng zusammenarbeiteten, konnte nicht verhindert werden, dass 2014 viele Landwirtschaftsbetriebe durch den Befall beträchtliche ökonomische Schäden erlitten. Voraussichtlich wird der Befallsdruck in den kommenden Jahren insbesondere nach milden Wintern sowohl im Biolandbau als auch in der Integrierten Produktion weiter zunehmen. Die bisher zur Verfügung stehenden Massnahmen in der Vorbeugung, mit Massenfang und direkter Bekämpfung erwiesen sich als nicht nachhaltig. Gerade in den ökologisch und landschaftlich besonders wertvollen Hochstamm-Kulturen lässt sich die vollständige Umhüllung der Bäume mit Insektenschutznetzen nicht praktizieren. Der Massenfang mit Lockstoff-Fallen hat nur in den niedrigwachsenden Beerenkulturen eine ausreichende Wirkung. Mit dem Einsatz von Insektiziden sind Resistenzen des Schadorganismus zu befürchten, und die möglichen Rückstandsspuren stehen dem Anspruch der Konsumenten nach möglichst rückstandsfreien Produkten entgegen. Alle bisher bekannten Massnahmen führen zu erheblichem Mehraufwand für die Produzenten und gefährden in den betroffenen Branchen den erfolgreichen Aufschwung der letzten Jahre. Auch die Hausgärten sind vom Problem betroffen und tragen zur Ausbreitung des Schädlings bei. Wenn der Bund rechtzeitig Forschung und Beratung im Bereich der Kirschessigfliege intensiviert, können grössere wirtschaftliche Schäden abgewendet werden. Die Verstärkung der Anstrengung darf nicht zu Lasten der ebenfalls unabdingbaren Forschung und Beratung zu anderen Themen in diesen Kulturen gehen. Die Dringlichkeit ist hoch. Daher sind zusätzliche Ressourcen bereitzustellen, um der Praxis in nützlicher Frist Massnahmen zur Verfügung zu stellen zu können. Dafür wird eine Mittelaufstockung beim BLW von 2,5 Millionen Schweizer Franken über 5 Jahre nötig sein. 12 4. Berufsbildung 4.1 Diplomanden und Diplomandinnen Meisterdiplom und Fachausweis Folgende Winzer haben ihren Fachausweis (FA) / ihr Meisterdiplom (MD) erhalten und der Schweizerische Weinbauernverband gratuliert ihnen dazu herzlich: Name Vorname Adresse PLZ Wohnort Niveau Barbay Alain Les Maisons Neuves 35 1853 Yvorne MD Constantin Mathieu Rue Sous l’Eglise 58 1971 Grimisuat FA Dubois René Grand Rue 50 1896 Vouvry FA Giottonini Matteo Bugaro 6595 Riazzino FA Heubi Tony Domaine de Champréveyres 1 2068 Hauterive FA Luyet Bruno Rue d’Ormône 93 1965 Savièse FA Monnard Romain Ch. du Roussillon 12 1180 Tartegnin MD Simonet Stéphane Route de la Crausa 12 1787 Môtier Vully FA 4.2 Diplomanden und Diplomandinnen EFZ Der Schweizerische Weinbauernverband gratuliert den Winzerinnen und Winzern, die ihr EFZ im Jahr 2014 erhalten haben, herzlich. Ein besonderer Dank gehört auch den Lehrbetrieben, die diese Berufsleute ausgebildet haben. Die Diplomandinnen und Diplomanden sind nachfolgend in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt: Diplomand/Diplomandin Berufsbildner Bersier Maurice Bahnhofstrasse 111 8215 Hallau Boven John Rue de Latigny 4 1955 Chamoson Brazzola Nicolò Via S. Gottardo 83 6900 Massagno Brenzikofer Géraldine Route de Mathod 4 1439 Rances Campolongo Nicola Chnolistrasse 45 8707 Uetikon am See Christen Alicia Avenue Henri-Golay 3 1203 Genève de Giorgi Fabrizio Route d’Aigle 44 1867 Ollon Dey Samuel Rue de la Dîme 80 2000 Neuchâtel Weinbau Benno Forster Thurbergstrasse 20 8570 Weinfelden Cave Ardévaz Jean-Michel Delaloye 1955 St-Pierre-de-Clages Cantina sociale Via Bernasconi 22 6850 Mendrisio Raymond Paccot Domaine de la Colombe SA 1173 Féchy Weingut Pircher Hinterer Stadtberg 1 8193 Eglisau Thierry Anet Vignoble de l’Etat de Genève 1233 Bernex Davide de Giorgi De Giorgi Massimo et Fils 1867 Ollon Christian Rossel Chemin des Carrières 1 2068 Hauterive Schule Strickhof Au Châteauneuf – Sion Balerna / Mezzana Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges 13 Dizerens Manuel Chemin du Moulin 33 1095 Lutry Michel Dizerens Dizerens Jean et Michel SA 1095 Lutry Agrilogie Marcelin, Morges Duflon Julien Route de Crétaz 7 1091 Grandvaux Philippe Duruz Stations de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW 1009 Pully Basile Aymon Commune de Pully 1009 Pully Philippe Duruz Stations de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW 1009 Pully Maurice Dussex 1913 Saillon Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Gaille Camilien Route de la Galilée 2 1425 Onnens Giovanola Mauro Via Lucino 62a 6932 Breganzona Alain Emery Cave Alain Emery 1860 Aigle Thierry Anet Vignoble de l’Etat de Genève 1233 Bernex Forschungsinstitut für biologischen Landbau FIBL Ackerstrasse 113 5070 Frick François Imhof Sur la Croix 1071 Rivaz Luigina SA Via Roggiana 6833 Vacallo Girard Alexis Route de la Sarraz 36 1317 Orny Gmür Benoît Chemin En La Fin 7 1275 Chéserex Gobalet Cédric Rue de l’Eglise 4 1268 Begnins Graber Samuel Hauptstrasse 17 3254 Messen Guignard Simon Rue du Village 22 1424 Champagne Haldimann Robin Petit-Eysins 26 1262 Eysins Hess Miriam Gaidlaweg 20 7204 Untervaz Hossmann Stephanie Reblaubenweg 7 8707 Uetikon am See Peter Wehrli Oberdorfstrasse 8 5024 Küttigen Philippe Bovet Route de Genolier 7 1271 Givrins Yves Blanchard Domaine le Portillon 1180 Targegnin Fürstliche Weinkultur Hornussen Rebgut Stiftshalde 5075 Hornussen Michel Cruchon Cave du Village SA 1112 Echichens Gilles Pilloud Château de Crans 1299 Crans-près-Céligny Agroscope Schloss 8820 Wädenswil Weingut Erich Meier Reblaubenstrasse 7 8707 Uetikon am See Agrilogie Marcelin, Morges Duflon Maxime Route de Cully 51 1091 Grandvaux Durand Maxime Chemin de Gobelet 4 1185 Mont-sur-Rolle Dussex Gabriel Rue des Devins 14 1913 Saillon Emery Marc Chemin du Lieugex 3 1860 Aigle Fonjallaz Anthony Chemin de Garmaise 7 1251 Gy Frei Joel Ställistrasse 7 5724 Dürrenäsch Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Châteauneuf – Sion Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Balerna / Mezzana Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Strickhof Au 14 Hubschmid Ronnie Fahrnereweg 3 3045 Meikirch Hunkeler Ilona Route du Traux 52 1913 Saillon Jauslin Adrian Baselstrasse 32 4132 Muttenz Kaufmann Svenja Chrützweid 6280 Urswil Keller Kenneth Hauptstrasse 2 8468 Waltalingen Klausener Sylvain 6989 Purasa Knöpfel van der Niiepoort Marco Kreuzweg 14 9434 Au SG Kümin Nadja Breitenstrasse 102 8832 Wilen bei Wollerau Lampert Christian Hintergass 7 7306 Fläsch Longoni Ivan Residenza Betulla 13 6595 Riazzino Lovy Aurélien Rue du Mont 19 2852 Courtételle Martinoli Nina Via Zorzi 22 6900 Paradiso Métrailler Sylvain Les Vouettes 21 1996 Fey (Nendaz) Meyer Safrane Chemin du Châno 6 1802 Corseaux Monnerat Marc Mühledorfstrasse 60 E 5013 Niedergösgen Neri Ruben 6805 Mezzovico-Vira Oberli Nando Murstrasse 9 8193 Eglisau Ochsner Severin Habsburgerstrasse 46 5200 Brugg Oeschger Marc Steigweg 16 5303 Würenlingen Pelichet Alain Rue Féchy-Dessus 27 1173 Féchy WEINSTAMM Thomas Stamm Aeckerlistrasse 20 8240 Thayngen Cave Renaissance SA Ludovic Zermatten 1906 Charrat Weingut Treib 7208 Malans Strickhof Au Weinbau Gerhard Wunderlin Oberdorf 8 4314 Zeiningen WEINSTAMM Thomas Stamm Aeckerlistrasse 20 8240 Thayngen Eris Klausener 6989 Purasca Schmid Wetli AG Tramstrasse 23 9442 Berneck Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften 8820 Wädenswil Sans contrat d’apprentissage, Art. 32 Strickhof Au Caprara-Rodoni Via Lepori 21 6710 Biasca Agroscope Changins-Wädenswil 1912 Leytron Balerna / Mezzana Cantina Monti 6946 Cademario Balerna / Mezzana Cave la Madeleine André Fontannaz 1963 Vétroz François Montet Ruelle de Chaucey 14 1807 Blonay Weingut Schluss Teufen Beat & Alexandra Kamm 8428 Teufen Enoteca della salute Via dei Platani 4 6900 Massagno Weingut Nadine Saxer Bruppachstrasse 2 8413 Neftenbach Meier Andreas & Co. Rebschule Rebschulweg 2 5303 Würenlingen Weinbau Manfred Meier Vorburgstrasse 16 7205 Zizers Jacques Pelichet Rue Féchy-Dessus 25 1173 Féchy Châteauneuf – Sion Châteauneuf – Sion Strickhof Au Strickhof Au Balerna / Mezzana Strickhof Au Strickhof Au Strickhof Au Châteauneuf – Sion Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Balerna / Mezzana Strickhof Au Strickhof Au Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges 15 Penet Ludovic Chemin de la Croix-de-Plomb 22 1281 Russin Pernet Marc Es Bugnon 2 1195 Dully Raymond Meister Domaine de Champvigny 1242 Satigny Alain Bersier Rue du Collège 27 1184 Vinzel Agrilogie Marcelin, Morges Petraglia Julien Chemin de la Posse 9 1955 Chamoson Puippe Johann Route de Champex 1932 Bovernier Rava Mauro Bovelweg 16 7306 Fläsch Remondeulaz Thomas Pont Crittin 2a 1955 Chamoson Roh Vincent Rue de Conthey 10 1963 Vétroz Schaltegger Maurizio Lindenstrasse 3 8570 Weinfelden Schärer Florence Rue du Temple 7 2022 Bevaix Schneider Salome Grünaustrasse 9 7320 Sargans Scholer Dominic Brelänti 10 2513 Twann Sibernagl Andrea Francesco Sentiero di Gandria 4 6976 Castagnola Etat du Valais Domaine du Grand-Brûlé 1912 Leytron Cave du Paradis 3960 Sierre Châteauneuf – Sion Weingut Toni Ottiger Rosenau 2 6047 Kastanienbaum Cave la Tine 1964 Conthey Strickhof Au Didier Joris SA 1955 Chamoson Châteauneuf – Sion LBBZ Plantahof Kantonsstrasse 17 7302 Landquart Louis-Philippe Burgat Domaine de Chambeau 2013 Colombier Weingut der Eisenbergwerk Gonzen AG 7320 Sargans Rebbaugenossenschaft Spiez 3700 Spiez Strickhof Au RAC 6594 Contone Balerna / Mezzana Soland Lukas Chapfstrasse 8 2513 Twann Strauss Jürg Rue des Grandes 5 1470 Estavayer-le-Lac Tinguely Jérémy Route du Village 10 1134 Vufflens-le-Château Villard Sébastien Rue Centrale 46 1247 Anières Vittori Davide Via Roggiana 3 6833 Vacallo Vocat Arthur Chemin des Barrières 31 1920 Martigny Weiss Silas Montmirail 2075 Thielle Volg Weinkellereien Feldstrasse 16/18 8401 Winterthur Article 32 Strickhof Au Lucie Perey Perey Vignerons-encaveurs 1134 Vufflens-le-Château Philippe Villard 1247 Anières Agrilogie Marcelin, Morges Latini Sagl 6865 Tremona Balerna / Mezzana Domaine La Liaudisaz Marie-Thérèse Chappaz 1926 Fully Zweifel & Co AG Weinkellerei Regensdorferstrasse 20 8049 Zürich Châteauneuf – Sion Agrilogie Marcelin, Morges Châteauneuf – Sion Châteauneuf – Sion Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Strickhof Au Agrilogie Marcelin, Morges Châteauneuf – Sion Strickhof Au 16 Wettstein George Seeguetstrasse 9 8804 Au ZH Witzig Janine Zinzikerstrasse 23 8404 Winterthur Zufferey Lucie Route de Miège 18 3960 Sierre Zumbach Guillaume Route du Mandement 430 1283 Dardagny Zürcher Pascal Olivier Grabenweg 3 3612 Steffisburg 4.3 Weingut Schipf Seestrasse 1 8704 Herrliberg Doaine Château-du-Crest J. Meyer & Cie 1254 Jussy Martin Auer 8215 Hallau Strickhof Au Bertrand Favre Domaine de Miolan 1244 Choulex Müller und Müller Weinbau Rebgut Sunnehalde 8570 Weinfelden Agrilogie Marcelin, Morges Strickhof Au Châteauneuf – Sion Strickhof Au SwissSkills Unter dem Namen SwissSkills Bern 2014 fanden zwischen dem 17. und 21. September die 1. Schweizer Berufsmeisterschaften statt. Von der OdA AgriAliForm hat lediglich der Beruf der Landwirte einen Wettbewerb organisiert. Dieser wurde übrigens von Roman Schirmer aus Goldfingen (SG) gewonnen. Diese Messe bot zahlreichen Berufsgruppen, so auch dem Reb- und Weinbau, eine gute Gelegenheit, sich dem grossen Publikum zu präsentieren. So besuchten in den vier Wettbewerbstagen um die 150‘000 Besucher das BEA-Gelände, darunter auch viele Schulklassen. Zahlreiche Interessierte übten sich da im Verkorken einer Weinflasche und im Identifizieren von Düften oder probierten verschiedene Trauben. Daneben nutzten sie die Gelegenheit, um mit Vertretern der Schule und mit Berufsleuten über den Beruf des Winzers zu diskutieren. 5. VITISWISS: Zweitägige Ausbildung für eine nachhaltige Entwicklung im Weinkeller Changins, die Hochschule für Weinbau und Kellertechnik, hat am 19. und 20. August dieses Jahres zusammen mit VITISWISS eine zweitägige Ausbildung für die Weinbaubranche organisiert. Im Rahmen der nachhaltigen Entwicklung befasste sich der Unterricht mit dem Bau und der Einrichtung eines ökologischen Kellers sowie mit dem Ressourcenmanagement in der Kellertechnik. Die nachhaltige Entwicklung will gelernt sein. Im Rahmen des neuen Katalogs über nachhaltige Massnahmen zur Erteilung des Labels Vinatura erwartet VITISWISS deshalb von seinen Mitgliedern und ihren Mitarbeitern, dass sie sich regelmässig weiterbilden. Die technische Kommission für Kellertechnik von VITISWISS hat einen Mangel im Angebot zur Weiterbildung betreffend der nachhaltigen Entwicklung im Weinkeller erkannt. Demzufolge hat die Kommission entschlossen, gemeinsam mit Julien Ducruet und Laure Van Gysel von Changins, der Hochschule für Weinbau und Kellertechnik, eine Ausbildung zur Öko-Konzeption des Weinkellers zu organisieren. Diese beiden Dozenten aus Changins sind an einem EU-Projekt mit dem Namen EcoWinery (www.ecowinery.eu) beteiligt, das zum Ziel hat, innovative Methoden zur Sensibilisierung und Ausbildung der Winzer hinsichtlich der Öko-Konzeption von Weinkellern zu schaffen. Am Programm des ersten Tages, unter dem Thema Bau und der Einrichtung eines Weinkellers, waren unter anderen Paola Tosolini und Stefano Zerbi beteiligt. Diese Hochschuldozenten der HEPIA Genf gaben die Konzepte einer umweltgerechten Architektur an die Teilnehmer weiter. Der zweite Tag widmete sich dem Ressourcenmanagement im Weinkeller. Zum Anfang teilte Joël Rochard vom IFV Frankreich sein Wissen über den Umgang mit Abfall und Abwasser in der Keller- 17 wirtschaft. Er wurde gefolgt von Rija Rakoto der Firma Enerplan, welcher die Geheimnisse für die Optimierung des Energieverbrauchs lüftete. Der Eindruck der 17 Kursteilnehmer, wovon neun Mitglieder von VITISWISS sind, war sehr positiv. Die technische Kommission für Kellertechnik von VITISWISS wird sich nun mit einer Wiederholung dieses Kurses und der Organisation von Ausbildungen zu anderen Themen befassen, um den Informationsbedarf zur nachhaltigen Entwicklung seiner Mitglieder zu befriedigen. Johannes Rösti, Präsident der technischen Kommission für Kellertechnik von VITISWISS ******* FSV / CAP / 01.10.2014 18
