- Quadrat

Sinnliche Urlaubsdomizile auf Deutschlands nördlichster Insel
Herzlich willkommen!
Es gibt sie noch, diese besonderen Orte, die
sich durch ihren fast mystischen Charme im
Nullkommanichts einen Platz in den Herzen
derer erobern, die sie einst besuchten. Wer
sich einmal vom Westwind über die Insel Sylt
hat treiben lassen, weiß um diese Liebe, die
einen so völlig unerwartet treffen kann.
Kompass: Fotolia.com © FreeSoulProduction
Sylt ist viel mehr als eine Insel, Sylt ist ein
Erlebnis! Hier steht Tradition neben Innovation,
finden Jungspunde und Betagte, Auszeitsucher
wie Erlebnishungrige, Naturliebhaber wie
Architekturbewunderer ihren Platz; Gegensätze,
so sagt man, ziehen sich bekanntlich an, auf
Sylt existieren sie liebevoll nebeneinander und
verbinden sich zu jener faszinierenden Einheit.
Wie kaum ein anderes Eiland bietet die Insel
mit ihren 38,5 Kilometern Länge und den zwölf
Orten eine Vielzahl außergewöhnlicher Land-
schaftsansichten: feine Sandstrände im Westen,
die Weite des Wattenmeers im Osten, Idylle
zwischen Dünen und Deichen, opulentes
Wiesengrün, blühende Heide, imposante Kliffe
und gemütliche Reetdacharchitektur.
Fühlen Sie sich nun eingeladen auf eine kleine
Reise von Nord nach Süd und von Haus zu Haus,
zu einem Urlaub für die Seele und die Sinne.
Entdecken Sie auf den folgenden Seiten traumhafte Urlaubsdomizile, die ebenso einzigartig
sind wie die Insel selbst. Sie alle werden Ihnen
für eine Weile ein unvergessliches Zuhause sein.
Und wir sind ganz sicher: Auch Sie werden in
ihrem Herzen ein kleines Stück Sylt mit in Ihre
Heimat nehmen.
HE R AU S GE BE R :
F OTO S :
Quadrat Verlag Ltd. & Co Kg
Auf der Höhe 13, 21339 Lüneburg
Amtsgericht Hamburg, HR A 110254
www.quadratlueneburg.de
Stefan Malzkorn
www.malzkornfoto.de
Holger Widera
www.mein-sylt-foto.de
VERLEGER:
G E STALTU N G :
Ed Minhoff (v.i.S.d.P.)
minhoff@quadratlueneburg.de
David Sprinz
www.davidsprinz.de
KO NZE PT & T E X T:
D RU CK :
Natascha Mester
mester@quadratlueneburg.de
Druckerei Wulf
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Gute Reise!
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des Herausgebers wieder.
LIST
List
Hotel Strand am Königshafen
EIN ZUHAUSE IM URLAUB
Wahrlich königlich thront das Hotel Strand am Lister
Königshafen, der in der Bucht zwischen List und dem so
genannten „Ellenbogen“ liegt und das nördlichste Ende
sowohl der Insel als auch Deutschlands markiert.
Im Juni 2011 eröffnete hier das exklusive Privathotel mit
4-Sterne-Standard und gewährt seither seinen Gästen
atemberaubende Ausblicke auf den weiten Himmel und das
abwechslungsreiche Bild des Wattenmeers bis nach Dänemark. Die 15 individuell gestalteten und lichtdurchfluteten
Maisonette-Apartments mit jeweils zwei Balkonen befinden
sich auf der ersten Etage des Hauses. Eine Treppe führt
Sie in die Galerie, in der sich ein kuscheliges Doppelbett
befindet. Auch im Erdgeschoss finden anspruchsvolle Gäste
in den geräumigen Doppelzimmern mit eigener Terrasse
oder großen Panoramafenstern zu jeder Jahreszeit viel Raum
für ihre ganz persönliche Auszeit.
Moderne Marmorbäder, eine gemütliche Sitzecke und
Betten in Überlänge runden das Angebot ab. Auch Familien
sind herzlich willkommen, für die jeweils zwei nebeneinander liegende Zimmer bereit stehen, die durch eine
kleine Pantry-Küche ergänzt werden. Ein Doppelzimmer
ist außerdem für Allergiker reserviert.
Das Wohlfühlen nimmt im Hotel Strand einen hohen
Stellenwert ein: Ein reichhaltiges friesisches Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen und bietet den perfekten
Start in den Tag. Wer’s sportlich mag, der kurbelt seinen
Kreislauf bei einem Sprung ins Schwimmbad mit Gegenstromanlage an. Entspannt geht es dann weiter in die
geräumige Sauna, das stilvolle Dampfbad, in die InfrarotWärmekabine oder auf ein prickelndes Sonnenbad am
hoteleigenen Sandstrand. Steht Ihnen der Sinn hingegen
nach Bewegung und einer frischen Brise, so nutzen Sie doch
einfach eine der zahlreichen Wassersportmöglichkeiten, die
das Hotel seinen Gästen zu bieten hat: Ocean-Kajaks und
Katamarane stehen Ihnen zur Verfügung; und wer immer
schon den Traum hegte, die Wellen vom Brett her zu
bezwingen, kann in einem hausinternen Kurs den Surfschein erwerben. Erholung pur am nördlichsten Strand
Deutschlands.
Hotel Strand am Königshafen
Hafenstraße 41
25992 List auf Sylt
Telefon: (04651) 88 975 0
E-Mail: info@hotel-strand-sylt.de
www.hotel-strand-sylt.de
KAMPEN
Restaurant Vogelkoje
Kampen
LUKULLISCHE SINNENFREUDEN
Ein kleines Paradies für Romantiker, für Auszeitsucher,
Radwanderer und Feinschmecker ist das Restaurant
Vogelkoje, und eine beliebte Pilgerstätte auf ihrem Weg
nach List oder zurück. Im Frühjahr 2011 hat diese
Institution, die sie seit unzähligen Jahren bereits ist, ein
neues helles und freundliches Kleid erhalten, und auch
der große, charmante Kaffeegarten heißt seine Gäste in
einem neuen, zeitgemäßen Gewand willkommen.
Stammgäste dürfen sich nach wie vor auf ihren Favoriten,
die halbe Vogelkojenente, freuen, die auch heute noch ganz
klassisch mit Kirschrotkohl und Kartoffelkloß serviert wird.
Doch hat im Zuge des räumlichen Wandels auch die Küche
Lust auf frischen Wind bekommen. So gibt es dann die Ente
nicht nur traditionell, sondern auch mal mit Anleihen aus
der asiatischen Küche. Zitronengrassüppchen mit Garnelenspieß steht neben Dreierlei vom Lachs, Sylter Lammhüfte
mit Thymian-Polenta neben einem deftigen Rib Eye-Steak
und hausgemachte Pasta liebäugelt mit dem Hummer. Mit
anderen Worten: Wer den Weg in die Vogelkoje findet, ist
heute an einer der feinsten Adressen der gehobenen Sylter
Küchenkunst angekommen.
Auch an die kleinen Gäste ist gedacht: Stepkes können sich
auf dem Spielplatz vergnügen, und übermannt sie nach
„getaner Arbeit“ schließlich der große Hunger, kommt
Leckeres in kleinen Portionen auf die Teller.
Das Frühstücksangebot von 9.30 bis 15.00 Uhr reicht vom
„Kleinen Süßen“ bis zum herzhaften „Kojenfrühstück“
mit hausgebackenen Broten, und natürlich finden auch
Kaffeezeit-Gäste und Kuchenliebhaber am Nachmittag hier
ein schönes Plätzchen zum Verweilen.
Restaurant Vogelkoje
Lister Straße 100
25999 Kampen
Telefon: (04651) 95 250
www.vogelkoje.de
Öffnungszeiten: täglich ab 9.30 Uhr
WESTERLAND
Landhaus Syer Hahn
Westerland
S TA D T, L A N D , M E E R
Willkommen in Westerland! Abseits vom Trubel und nahe
dem Kur- und Sportzentrum finden Sie das familiäre
Landhaus in der Nähe eines kleinen Wäldchens. Nur wenige
Schritte führen Sie direkt durch Sylts Dünenlandschaft an
den wellenumspülten Strand der Nordsee. Geben Sie den
Alltag an der Rezeption ab und tauchen Sie ein in die
besondere Atmosphäre der Insel, genießen Sie die Natur
und das Flair der kleinen Stadt am Meer.
Nordseeluft macht müde und ein erholsamer Schlaf in
rückenfreundlichen Betten ist die beste Grundlage für
einen guten Start in einen neuen Urlaubstag. Mit dem
Frühstücksbuffet beginnen Sie diesen wie ein König,
am Nachmittag wartet Frisches aus dem Backofen und
duftender Kaffee auf die Gäste. In der Bar kommen am
Abend bei einem guten Glas Wein und einem leichten
Abendbrot Körper und Geist zur Ruhe.
Das Landhaus Sylter Hahn möchten wir Ihnen als stilvolles
Urlaubsdomizil nicht nur für die Sonnenstunden im Jahr
vorstellen. Auch bei rauem Westwind und klirrender Kälte
finden sie hier einen Ort, an dem sich Hände, Herz und
Seele wärmen lassen. Mit viel Liebe zum Detail wurden
Suiten, Zimmer und Apartments im modernen Landhausstil
für Sie hergerichtet und verfügen allesamt über einen
Balkon oder eine Terrasse und teilweise über einen eigenen
Kamin.
Im Haupthaus befindet sich der Wellnessbereich. Tauchen
Sie ein in wohlig-warme Fluten und regenerieren Sie sich
in der Sauna. Mit den Heilkräften des Meeres wird Sie der
naturheilkundliche Thalasso-Kurbetrieb von Kopf bis
Fuß verwöhnen.
Landhaus Sylter Hahn
Robbenweg 3
25980 Sylt / OT Westerland
Telefon: (04651) 92 820
E-Mail: info@sylter-hahn.de
www.sylter-hahn.de
RANTUM
Gourmeotel Landhaus Rantum
Rantum
V O L L E N D E T E G E N U S S K U LT U R
Festland und tägliches Einerlei haben Sie hinter sich gelassen, Ihnen steht der Sinn nach Dünen, Himmel, Wind
und Meer und einer individuellen Unterkunft, in der Sie
sich so richtig zuhause fühlen können. Auf Sylt fällt – wir
geben es zu – die Wahl nicht immer leicht. Jeder Ort hat
seinen eigenen Charme, jedes Haus seinen Reiz.
Das Gourmethotel und Landhaus in der Ortsmitte von
Rantum vereint unter seinem Reet gedeckten Dach nicht
nur ein Hotel nebst dem renommierten Restaurant Coast,
es hat sich auch zur Aufgabe gemacht, Ihnen mit einem
umfangreichen Portfolio zahlreicher luxuriöser Ferienhäuser bei der Suche nach dem perfekten Urlaubsdomizil
behilflich zu sein. Besonderes Augenmerk legt man bei den
exklusiven Landhäusern und kuscheligen Ferienapartments
auf persönliche Wünsche und Vorstellungen und auf die
exklusive Lage, beispielsweise in der weiten Dünenlandschaft von Rantum, in unmittelbarer Nähe zum Strand oder
mit Blick auf das Wattenmeer.
Wenn Sie mögen, stellen Sie sich doch einfach Ihr individuelles Urlaubs- und Verwöhnprogramm zusammen.
Ganz nach Ihren Bedürfnissen und Vorlieben dürfen Sie
wählen zwischen verschiedenen Gourmet-Arrangements,
einem Frühstücks- und dem Hotelservice, sowie zahlreichen
Verwöhn- und Unterhaltungsangeboten. Am Abend lassen
Sie sich dann zum Tagesausklang von dem jungen Küchenteam und ihrer kreativen Küche im Restaurant Coast
kulinarische Leckerbissen aus dem Meer, vom Lande und
aus der Luft kredenzen. So gut kann Urlaub schmecken!
Gourmethotel Landhaus Rantum
Gourmethotel und exklusive Ferienwohnungen
Stiindeelke 1
25980 Sylt / OT Rantum
Telefon: (04651) 16 60
E-Mail: info@landhaus-rantum.de
www.landhaus-rantum.de
D A S I S T S Y LT
„Nicht da ist man daheim, wo
man seinen Wohnsitz hat, sondern
wo man verstanden wird . “
— Christian Morgenstern
RANTUM
Restaurant Coast
Rantum
KÜCHENKUNST
Rantum, der „Ort am Rande“, im Süden der schönen Sonneninsel Sylt: Rund acht Kilometer südlich von Westerland liegt
das reetgedeckte Restaurant Coast von Jan Hendrik Rose.
Hier sitzt man gemütlich an langer Fensterfront in lichtdurchfluteten Räumen, im Sommer gerne auf der windgeschützten
Terrasse. Ihm angeschlossen ist das kleine Hotel Landhaus
Rantum.
Küchenchef Tobias Evers junge und leichte Küche setzt auf
Saisonales und die schmackhaften Produkte der Region –
vom Land und aus dem Meer – mal mediterran, mal regional
interpretiert. Das kleine familiäre Restaurant lädt bereits
zum Frühstück ein. Von 9.00 bis 17.00 Uhr starten selbst
Langschläfer energiegeladen in einen neuen Tag. Auf der
Tageskarte stehen von 12.00 bis 17.00 Uhr je nach Jahreszeit
und Gusto des Küchenchefs dann beispielsweise Sylter
Austern oder geschmorte Schulter vom Deichlamm, Filetsteak mit Kräuterrisotto oder auch provenzalische Fischsuppe mit Olivenbrot. Zur „Teatime“ werden duftende
Tee- und Kaffeespezialitäten nebst hausgemachten Waffeln
und selbst gebackenem Kuchen serviert. Ab 18.00 Uhr wählen
Sie dann Kreatives aus Töpfen und Pfannen à la Carte oder
aus den ideenreichen 3- bis 6-Gänge-Menüs aus.
Und da ein gutes Essen nach einer ebensolchen Begleitung
durch einen edlen Tropfen verlangt, hat Restaurantchef und
Sommelier „Hotti“ Höhne gleich 380 von diesen in seine gut
bestückte Weinkarte aufgenommen – vornehmlich aus
Europas renommierten Anbaugebieten, Schwerpunkt
Deutschland. Bleibt nur eines zu wünschen: guten Appetit!
Restaurant Coast
Kreative Küche von Land und Meer
Stiindeelke 1
25980 Sylt / OT Rantum
Telefon: (04651) 15 51
E-Mail: info@restaurant-coast.de
www.restaurant-coast.de
Öffnungszeiten: 9.00 – 23.00 Uhr
RANTUM
Ae Strandvogtei
Rantum
KLEINOD ZWISCHEN DEN MEEREN
Rantum liegt in der schmalen Taille von Sylt. Nur 600 Meter
trennen die brausende Nordsee im Westen vom stillen
Wattenmeer im Osten – und genau hier finden Sie die Alte
Strandvogtei, ein gemütliches „Zuhause auf Zeit“ unter Reet.
Seit August 2009 erstrahlt das Friesenhaus mit seinen zwölf
großzügigen Suiten, eleganten Zimmern und dem exklusiven
Wellnessbereich in neuem Glanz; dezente Farben, klare
Linien und ein stilvolles, modernes Design bestimmen das
Bild. Für kuschelige Augenblicke sorgt in den Suiten das
Knistern der Kaminöfen.
Die großzügigen Suiten im Erdgeschoss bieten mit ihren
Sonnenterrassen, zwei Schlafzimmern, Marmorbädern mit
Duschen und voll ausgestatteten Küchenzeilen Familien das
ideale Zuhause im Urlaub. In den Suiten im Obergeschoss
haben Sie einen fantastischen Blick über das Wattenmeer
bis zu den Leuchttürmen der Nachbarinseln. Auch hier
gehört eine voll ausgestattete Küchenzeile zum Standard.
Sie möchten sich mal so richtig verwöhnen lassen? Kein
Problem, auf Wunsch kann der Hotelservice hinzugebucht
werden; dieser beinhaltet unter anderem ein friesisches
Schlemmerbuffet von 8.30 bis 12 Uhr für einen fröhlichen
Start in den Tag – auch für Langschläfer. Ein weiteres Highlight ist der exklusive Wellnessbereich im Haupthaus mit
Pool, finnischer Sauna, Dampfbad und Infrarotwärmekabine.
Wem der Sinn nach mehr Freiraum steht, findet diesen
in direkter Nachbarschaft der Alten Strandvogtei: Im
5-***** Merrets Hüs, im Merret-Lassen-Hof oder im Haus
Ott können Sie mit bis zu sechs Personen unvergesslich
schöne Urlaubstage erleben. In allen Häusern gehören
moderne Küchen, Essbereiche, Komfort und Wellness mit
eigener Sauna und offenem Kamin zum Standard. Eine
großzügige Terrasse mit Meeresblick und Strandkorb darf
für den unbeschwerten Genuss der zahlreichen Sonnenstunden natürlich nicht fehlen. Das Team „Alte Strandvogtei“ ist Ihnen gerne bei der Planung Ihres Aufenthaltes
behilflich.
Hotel Alte Strandvogtei
Merret-Lassen-Wai 6
25980 Sylt / OT Rantum
Telefon: (04651) 9 22 50
E-Mail: info@alte-strandvogtei.de
www.alte-strandvogtei.de
IMMER AUF DEN PUNKT
Syer Sprichworte
Traditionen werden auf der Insel Sylt gehegt und gepflegt. So auch
die Sprache, die sich im Laufe der Jahrhunderte aus friesischen,
dänischen, englischen und holländischen Sprachelementen herausbildete und neue Blüten trieb. Wenn sich also zwei Einheimische
auf Söl'ring unterhalten, steht der Urlauber ratlos daneben. Söl'ring,
das ist kein Dialekt, sondern die eigenständige Sylter Sprache. Sie
wird heute wieder in den Kindergärten und Grundschulen der Insel
gelehrt, um das Sprachjuwel vor dem Aussterben zu bewahren.
In der Sylter Sprache findet sich ein besonders reicher Schatz
an Sprichwörtern. Einige von ihnen dokumentieren trefflich den
trockenen friesischen Humor:
Wenn man von einem sehr alten Mann sprach, sagte man:
Di Düüwel wel höm ek haa, en üüs Herigot heer höm auriiten.
Der Teufel will ihn nicht haben, und der Herrgott hat ihn vergessen.
Erwartete eine Frau ein uneheliches Kind, umschrieb man das so:
Diar es en Skep üp Strön’ kemen.
Es ist ein Schiff gestrandet.
Wenn jemand heimlich einen über den Durst trank, hieß es:
Hi kniipet di Kat ön Junkens.
Er kneift die Katze im Dunkeln.
Sie hat die Weisheit nicht gerade mit Löffeln gegessen:
Jü es sa dum üs en Skruk.
Sie ist so dumm wie eine Auster.
Quelle: www.sylt.de
Apartmentvermietung Rose & Rose – Exklusive Apartments auf Sylt
Fünf Kilometer südlich von Westerland liegt der
Seit über 15 Jahren vermietet das Unternehmen
beliebte Ort Rantum. Hier ist man dem Meer am
exklusive und liebevoll eingerichtete Apartments
nächsten, denn nur wenige hundert Meter trennen
in wunderschönen Ferienhäusern. Die rund 25
die Brandung im Westen vom stillen Wattenmeer
Apartmenthäuser und 125 Apartments in expo-
im Osten. Der zwölf Kilometer lange Sandstrand
nierter Lage zwischen Meer und Watt sind mit viel
ist der ideale Platz für alle Sonnenanbeter und
Liebe zum Detail eingerichtet und mit jeglichem
Strandurlauber. Hier findet man Ruhe, Entspannung
Komfort ausgestattet. Mit viel Gespür für Ihre Be-
und vor allem eines: das richtige Feriendomizil bei
dürfnisse kümmert sich das Team von „Rose &
der Apartmentvermietung Rose & Rose.
Rose“ um Ihre ganz speziellen Urlaubswünsche.
Apartmentvermietung Rose & Rose · Stiindeelke 2 · 25980 Sylt /OT Rantum · Tel. (04651) 2 82 91 · www.roserose.de
HÖRNUM
Seepferdchen ApartHotel Sy
ERLEBENSWERT
Hörnum
Sylt muss man erleben, sagt der Volksmund. Dass da etwas
dran ist, zeigt das schöne Örtchen Hörnum, weit im Süden
der Insel. Wenn Sie sich vom Wind von Nord nach Süd über
die Insel treiben lassen, stoßen Sie fast automatisch auf das
ApartHotel Seepferdchen, das im Zentrum des Ortes sein
Zuhause hat. Die 15 mit viel Liebe zum Detail eingerichtete
Apartments warten hier auf Ihre Bewohner auf Zeit. Im
Erdgeschoss stehen Ihnen großzügige 80 Quadratmeter auf
zwei Wohnebenen zur Verfügung, natürlich mit einer voll
ausgestatteten Küchenzeile, einem Essplatz, einem Kaminofen im behaglichen Wohnzimmer, zwei Schlafzimmern und
der Südterrasse mit eigenem Strandkorb. Die Apartments
im Obergeschoss sind dagegen eine kuschelige Rückzugsmöglichkeit auf 55 Quadratmetern für die intimen Stunden
zu zweit.
Auf der Sonnen-Loggia darf der Blick über die einzigartige
Dünenlandschaft hinüber zu den friesischen Inseln Amrum
und Föhr schweifen. Steht Ihnen nach einem langen
Strandspaziergang der Sinn nach Wellness, finden Sie im
Haupthaus Sauna und Dampfsauna. Für den kleinen oder
auch den größeren Hunger gibt es in direkter Umgebung
zahlreiche Restaurants zu erkunden, von locker-leger über
„Haute cuisine“ bis zur gutbürgerlichen Friesenküche. Oder
wie wär’s mit fangfrischen Krabben zum Selbstpulen?
Nur wenige Fußminuten braucht es von diesem besonderen
Haus, um zum Ortskern mit seinen vielen Bummel- und
Einkaufsmöglichkeiten, zum Hafen oder zum Hörnumer
Leuchtturm zu gelangen. Zudem ist das ApartHotel
Seepferdchen ein optimaler Ausgangspunkt für romantische
Spaziergänge um die wilde Südspitze der Insel oder zur
ruhigen Wattseite, dem artenreichen Lebensraums des
Nationalparks Wattenmeer. Der begehrte 18-Loch Golfplatz
Budersand befindet sich ebenfalls in direkter Nachbarschaft. Wen die Abenteuerlust packt, der sollte einfach die
nahen Seehundbänken besuchen, wagt einen Aufstieg auf
den Leuchtturm oder bucht den Klassiker der Insel: die
Wattwanderung. Lassen Sie sich einfach treiben!
Seepferdchen ApartHotel Sylt
Odde Wai 1
25997 Hörnum
Telefon: (04651) 88 98 80
E-Mail: info@seepferdchen-sylt.de
www.seepferdchen-sylt.de
HÖRNUM
Hotel am Leuchtturm
ZUKUNFTSMUSIK
Hörnum
In Sylts sonnigem Süden entsteht Neues: Dort, wo einst das
altehrwürdige Hotel am Leuchtturm stand, befindet sich
sein junger Nachfolger in der Bau- und Wachstumsphase.
Recht betagt zeigte sich der Vorgänger aus den Siebzigern,
ein wenig altersschwach war er geworden. An seinem
exponierten Standort entsteht nun das neue Apartmenthotel Garni, das in der Saison 2012 unter gleichem Namen
seine ersten Gäste begrüßen wird.
Strandkorb, von dem aus Sie die imposante Dünenlandschaft Hörnums genießen können? Nur 100 Meter vom
Wattstrand und ebenso ein Katzensprung von Zentrum des
Ortes entfernt, ist das Hotel am Leuchtturm zu jeder
Jahreszeit einen Besuch wert.
Ab 2012 werden auch hier umsichtige Menschen mit viel
Gespür für die individuellen Wünsche ihrer Gäste dafür
sorgen, dass Ihre Urlaubszeit unvergessen bleibt.
Mit exklusiven Ferienapartments, einem traumhaften
Wellnessbereich mit Schwimmbad, einer Tiefgarage samt
Lift und vielen anderen Annehmlichkeiten werden dort mit
Bedacht die besten Voraussetzungen für einen Traumurlaub
geschaffen. Die großzügigen Apartments versprechen ein
stilvolles Wohnen, ein knisternder Kaminofen sorgt auch
bei kräftigem Westwind für wohlig-warme Stunden.
Doch was wäre Sylt ohne den freien Blick auf die phänomenale Natur, respektive einer Sonnenterrasse mit eigenem
Hotel am Leuchtturm
An der Düne 38
25997 Hörnum
Telefon: (04651) 96 100
www.hotel-leuchtturm.com
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Sylter Immobilien-Kontor e.K.
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