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Gemüse und Obst aus heimischem Anbau YörenizdH\HtiüHn me\Ye ve sebzeler Gemüse Saisonal, regional und bio - wer diese drei Kriterien beim EinkaXIen beachtet, ernährt sich nicht nur selber gesund, sondern achtet dabei auch aXI seine Umwelt. .ÖUPÖ]ÖODKDQD Schwarzwurzel Gemüse (Sebze) Aubergine 3DWOÖFDQ Blumenkohl (Karnabahar) Bohnen (grün) <HüLOIDVXO\H Brokkoli (Brokoli) Chinakohl (Çince Lahana) Chicorée Eisbergsalat (Marul) Endivie (Endive) Erbsen %H]HO\H Feldsalat )UHQNVDODWDVÖ Fenchel (Rezene) Grünkohl <HüLOODKDQD Gurke 6DODWDOÖN KarWRIIHO (Patates) Kohlrabi <HUODKDQDVÖ .RSIVDODW <HüLOVDODWD Kürbis %DONDEDùÖ Lauch/Porrée 3ÖUDVD Lollo rosso .ÖYÖUFÖN(Salata)) Mangold 3D]Ö Möhren (Havuç) AlÖüveriü \DSDrken ürünlerin mevsimlik, \erel ve organik (bi\R) olmasÖQa dikkat ederseniz, hem VDùOÖNlÖ beslenirsiniz hemde çevre\L korumuü olursunuz. Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Rotkohl úVNRUoLQD Sellerieknolle (Kereviz) Spargel .XüNRQPD] Spinat (Ispanak) Staudensellerie (Kereviz) Tomaten (Domates) Topinambur (Yerelmasi) Weißkohl (Lahana) Wirsing (Milano Lahana) Zucchini .DEDNVDNÖ]NDEDùÖ Zwiebeln 6RùDQ Obst Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. $SIHO (Elma) Birne (Armut) Brombeere %|ùUWOHQ Erdbeere (çilek) Heidelbeere (Yaban mersini) Himbeere (Ahududu) Johannisbeere (Frenk üzümü) PIODXPH (Erik) Süßkirsche (Kiraz) Freilandware, großes Angebot Freilandware geringes Angebot (inkl. unter Glas, nicht beheizt) Lagerware %\NPLNWDUGDEXOXQDQDoÖN DODQGD\HWLüHQUQOHU $]PLNWDUGDEXOXQDQDoÖNDODQGD\HWLüHQUQOHU FDPDOWÖQGDYHÖVÖWÖOPDGDQ\HWLüHQOHUGDKLO Stokdan Ürünler Biozeichen, denen Sie vertrauen können: Güvenebileceùiniz organik etiketler: Paprika 'ROPDOÖNELEHU Pastinake (Yaban Havuç) Radieschen .ÖUPÖ]ÖWXUS Rettich (weiß) %H\D]WXUS Rhabarber (Ravent) Rosenkohl %UNVHOODKDQDVÖ Rote Bete (Pancar) Herausgeber / editör: sowie: www.köln-kann-nachhaltig.de www.foodsharing.de www.the-good-food.de www.thefoodassembly.de www.biogourmetclub.de www.koelnagenda.de www.querwaldein.de www.urbangruen.de www.oekostadtfuehrer.de www.küchenpänz.de gedruckt auf 100% Recyclingpapier; erstellt durch / Hazirlayan: Marcel Hövelmann, Übersetzung durch / Tercüme: Handan Anapa; Stand: 12/2015 Die drei Rezepte entstammen dem deutsch-türkischem Kochbuch, welches im Rahmen des „Rucksack-Projekts“ an der Overbeckschule Gemeinschaftsgrundschule in Köln-Neuehrenfeld im Jahr 2012 erstellt wurde. Das Rucksack-Projekt ist eine koordinierte Sprachförderung und Elternbildung. Bu üo yemek tarifi Köln-Neuehrenfeld deki Overbeck úlkokulunda geroekleüen Rucksack projesi kapsamÖnda hazÖrlanan alman-türk yemek kitabÖndan alÖnmÖütÖr. Rucksack projesi düzenli dil geliütirme ve velileri yetiütirme proùramÖdÖr. Afiyet olsun und guten Appetit!