Mitbringsel - Wiener Wiesn

Herzlich Willkommen bei
den Genuss-Specht-Wirten
am Wiener Wiesn-Fest!
Zwei Genuss-Spechte von der
Schladminger Planai in der
schö­
nen Steiermark sind ausgeflogen, um Euch auf dem Wiener Wiesn-Fest zu
bewirten. Die Genuss-Specht-Wirte Planai haben
es sich zum Ziel gesetzt, den Hüttenflair und die
steirische Gastlichkeit auf dem Wiener WiesnFest zu präsentieren. Im Gepäck haben wir steirisches Bier, edle Weine, gute Fest-Schnapserl und
Genussschmankerl aus unserer Heimat.
Wir freuen uns, gemeinsam mit Euch auf
eine lässige Wiener Wiesn-Festzeit!
Eure Wiesn-Fest-Wirte
Thomas Knaus und Andreas Weichsler
info@wiesnfestwirt.at
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A
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Thoma
0664 35 67 244
BIERE
Gösser Wiesn-Fest Bier
helles Vollbier, strohgelb, angenehm
hopfig, feine Malztöne, vom Fass
Gösser full bodied beer of a light,
straw colour; pleasant hops aroma
with delicate malty notes; harmonious taste
Maß 1 Liter 9,10 €
A
Gösser NaturRadler
mit natürlichem Zitronensaft, naturtrüb,
erfrischend leichter Biergenuss
NaturRadler with natural lemon juice,
naturally cloudy; refreshingly
light beer experience
Maß 1 Liter 9,10 €
A
Gösser NaturGold alkoholfrei
Österreichs bestes alkoholfreies Bier –
sattes Gold, vollmundig und feinhopfig –
echter Biergenuss zu jeder Tageszeit!
Austrias finest non-alcoholic beer –
intensely golden, naturally cloudy,
full-bodied and smoothly hoppy –
real Gösser beer-indulgence
at any time!
Maß 1 Liter 9,10 €
A
Edelweiss Hofbräu
goldgelb naturtrübes Weizenbier,
fruchtige Bananennase, gewürzhafte
Aromen, feinprickelnd, vom Fass
Hofbräu golden,
naturally cloudy wheat beer,
fruity banana flavour, spicy
aroma nuances, fine tingle
Maß 1 Liter 9,10 €
A
ALKOHOLFREI
Prickelnd oder Still
Belebt die Sinne, Flasche
0,33 l 3,70 €
1 l 5,80 €
M
0,25 l 4,50 €
M
0,25 l 4,50 €
Coca-Cola das Original,
mit grenzenloser Erfrischung
und Entspannung, Flasche
0,33 l 3,70 €
Coca-Cola zero
Echter Coca-Cola Geschmack,
zero Kalorien, Flasche 0,33 l 3,70 €
Coca-Cola light
leichter Genuss,
voller Geschmack, Flasche
0,33 l 3,70 €
Almdudler
einzigartige, erfrischende
Kräuterlimonade, Flasche
0,35 l 3,70 €
gespritzt 0,5 l 4,80 €
Nestea Pfirsich
Bester Eistee-Geschmack –
jetzt mit 30 % weniger Zucker.
Flasche
0,33 l
3,70 €
Fanta
Spritziger und erfrischend
fruchtiger Geschmack
Flasche
0,33 l
3,70 €
0,5 l
3,70 €
Soda Zitrone oder
Soda Himbeere (Wiesnwasser)
JUGENDGETRÄNK
Pago Apfelsaft
0,2 l 3,70 €
oder Orangensaft gespritzt 0,5 l 4,80 €
WEIN
Gespritzter Weiß / Rot
0,5 l 5,60 €
Maß 1 Liter 10,80 €
Sprizzerol
0,25 l 4,70 €
Ugo Sprizzerol
0,25 l 4,70 €
Gemischter Satz, Bisamberg 2014
Füllig, zugleich elegant mit feiner
Säure­struktur, harmonisch und
ein vielseitiger Speisenbegleiter
0,75 l 29,90 €
Grüner Veltliner Classic 2014
Intensive Kräuternoten, etwas Nuss,
am Gaumen kernig, knackig und saftig,
anregende, trockene Eleganz
0,75 l 29,90 €
Gelber Muskateller 2014
Peiserhof, Weststeiermark
Holunderduft, Zitronengras,
Rosenblüten, würzig, dicht und lang
0,75 l 29,90 €
Sauvignon Blanc 2014
Peiserhof, Weststeiermark
Mineralisch, Stachelbeeren
Litschi, Paprika, harmonisch und rund
0,75 l 29,90 €
Schilcher 2014
Peiserhof, Weststeiermark
Schönes Fruchtspiel, Erdbeeren,
animierend, Säure perfekt integriert
0,75 l 29,90 €
Blauer Zweigelt Hofbreiten 2011
zwei Jahre im kleinen Holzfass, trocken,
reife, dunkle Frucht, zart röstig untermalt
Bitterschokonoten, ein Touch Mandellikör
0,75 l 34,90 €
Pinot Noir 2013
Fruchtaromen von gereiften Kirschen
mit etwas Orangenfrucht und reifer
Zwetschkenfrucht. Hochelegant und
sehr burgundisch.
0,75 l 34,90 €
Wiener Triologie 2012
Intensive Beerenfrüchte,
elegant strukturiert. Trinkfreudiger,
finessenreicher Essensbegleiter.
0,75 l 34,90 €
SCHAUMWEINE
Liebesperle
Schilcherfrizzante
mit Holunderblüte
0,75 l
29,90 €
0,75 l
0,75 l
1,5 l
34,– €
34,– €
54,– €
Schlumberger Rosé Secco Schlumberger Sparkling Veuve Cliquot
0,75 l 117,60 €
1,5 l 235,20 €
3 l 614,00 €
SPIRITUOSEN
Williams Marille Zirbe 2 cl 3,80 €
2 cl 3,80 €
2 cl 3,80 €
Underberg
2 cl 3,80 €
Jägermeister Jägermeister Box
Klopfer
Sauerkirsch oder Feige
Klopfer Box Sauerkirsch
Klopfer Box Feige
2 cl 3,80 €
(50 Stk.) 158,– €
2 cl 3,80 €
(25 Stk.)
(25 Stk.)
79,– €
79,– €
Gurktaler
2 cl 3,80 €
Strohfeuer
2 cl 3,80 €
Rossbacher
2 cl 3,80 €
Flying Hirsch
0,25 l 5,20 €
Planai Tequila für 8
Zwetschke mit Speck und SteirerKren
8 Stk.
29,40 €
Nochspeis für 8
Haselnuss + Mannerschnitte
8 Stk.
29,40 €
Der neue
iesn Drink
TRAUBE TRALALA
Bulldog Gin + Red Bull Summer Edition
+ Holunder & Traubensaft
serviert im „Milchflascherl“, eigens
kreiert vom IBA Cocktail Worldchampion
Mario Hofferer
7,90 €
WIESN-FEST GAUDI
0,7 l Bulldog Gin +
3 Dosen Tonic oder Red Bull Summer Edition
84,– €
WIESN-FEST GAUDI klein
0,375l Bulldog Gin +
2 Dosen Tonic oder Red Bull Summer Edition
46,– €
WIESN-FEST BOOT
0,7 l STOLICHNAYA Vodka +
3 Dosen RED BULL Energydrink
84,– €
WIESN-FEST BOOT klein
0,375 l STOLICHNAYA Vodka +
2 Dosen RED BULL Energydrink
46,– €
ZIGARETTEN
Camel Filters
6,– €
Camel Blue
6,– €
Camel Activate
6,– €
Camel Natural Flavor 6mg
6,– €
Benson & Hedges Black
6,– €
Benson & Hedges Silver
6,– €
Memphis Classic
6,– €
A JAUSN (KALTE SCHMANKERL)
Steirische Wurzelspeckjausn mit Bauernbrot, Senf, SteirerKren und Pfefferoni
Styrian Bacon Brunch with farmer‘s bread,
mustard, horseradish and peppers
L, M, A, O
7,70 €
Wojnar's Aufstrichvariation
Wiener-Wiesn-Festaufstrich G, Liptauer scharf M, G
Ei-Speckaufstrich C, M und Thunfisch Tramezzini C, M
servieren wir Ihnen Uncle Cracker NatSnacks,
dem neuen, 100 % natürlichen Snack von DeBeukelaer.
Wojnar's variations of spreads
Wiener-Wiesn-Fest spread, spicy Liptauer-,
egg- and bacon- and tuna spread 3,30 €
Wojnar's Obatzter
pikanter Käseaufstrich
servieren wir Ihnen Uncle Cracker NatSnacks,
dem neuen, 100 % natürlichen Snack von DeBeukelaer.
Wojnar's spicy cheese spread
G, M 3,30 €
Dazu empfehlen wir:
Laugenbrezen A
Semmerl A
Salzstangerl A
Weckerl A
3,– €
1,50 €
2,– €
2,– €
Bierraditeller
Gesalzener Radi, Radischen, Liptauer scharf und Bauernbrot
Radish plate with farmer‘s bread and spicy Liptauer spread
A, M, G
6,50 €
Beef Tartare
pikant mariniert mit NÖM Butter und 2 Scheiben Bauernbrot
Beef Tartare with farmer‘s bread and butter
L, M, O, A
11,90 €
Ennstaler Brettljausn für 4 Personen
Deftige, kalte Jause vom Wurzelspeck, Schweinsbratl, Stelze,
gute Aufstriche von Wojnar‘s, dazu Almkäse, Steirerkas,
Senf, SteirerKren, NÖM Butter, Bauernbrot und Garnitur
Traditional Enns valley brunch for 4 persons
Pork‘s stilt, spreads, cheese, mustard, horseradish,
butter, farmer‘s bread and salad
A, G, E, M, C, L, O, P
36,40 €
WAS WARMES
(DEFTIGES UND HERZHAFTES)
O'zapft is! 1Paar Münchner Weißwürste mit Brezn und Hausmachersenf
A pair of Munich white sausages with pretzel
and homemade mustard
A, M
7,80 €
Original Nürnberger Würstel
mit Kartoffeln dazu Sauerkraut und Senf Nürnberger sausages with potatoes, sauerkraut and mustard
A, G, M, O
8,50 €
Grillhendl mit Gebäck
Roast chicken with roll
L, M, A
9,80 €
Saftiges Schweinsbrat'l
vom Schopf und Bauch mit Sauerkraut und Semmelknödel
Roast pork with sauerkraut and white bread dumplings
L, M, O, A, G, C
12,40 €
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Viennese escalope (pork) with parsley potatoes and cranberries
A, C, O, G
12,40 €
WAS WARMES
(DEFTIGES UND HERZHAFTES)
A resche Schweinsstelze für 3 Personen
(ca. 1,8 kg) mit SteirerKren, dazu Sauerkaut und Semmelknödel
Rost pork knuckle for 3 persons with horseradish, sauerkraut
and white bread dumplings
L, M, A, C, G, O
33,80 €
Portion Schweinsstelze
mit SteirerKren, dazu Sauerkaut und Semmelknödel
A portion of Roast pork knuckle with horseradish,
sauerkraut and white bread dumplings
L, M, A, C, G, O
12,20 €
Allergene Allergens
A = glutenhaltiges Getreide cereals containing gluten | C =Ei Eggs F = Soja Soybeans
G = Milch oder Laktose Milk L = Sellerie celery M = Senf mustard O = Sulfite sulphites
P = Lupine lupin
Ennstaler Steirerkasnocken mit Krautsalat
Traditional spaetzle with cheese and coleslaw
G, A, C
9,90 €
Genuss-Specht-Reindl Grillhendl, Stelze, Schweinsbratl, Nürnberger Würstl, Schnitzel,
Knödel, Erdäpfel, Sauerkraut, Preiselbeeren, SteirerKren
Genuss Specht Pan with roast chicken, roast pork knuckle,
roasted pork, sausages, schnitzel, dumplings,
potatoes, sauerkraut, cranberries, horseradish
A, C, G, L, M, O, P
für 4 Personen
für 8 Personen
Ofenkartoffel
mit geröstetem Speck und Zwiebel
auf Sauerrahm-Kräuterdip und Schnittlauch
Baked potatoe with bacon and onions dipped
in herbal sour cream and chives
71,20 €
136,40 €
9,60 €
G, L, M, O
Ofenkartoffel
mit Sauerrahm-Kräuterdip und Schnittlauch
Baked potatoe with sour cream-herb dip and chives
G
7,90 €
Ofenkartoffel Vegan
mit Schnittlauch und Pomodori Secchi
Baked potatoe with chives and
pomodori secchi, vegan
A, F
7,90 €
Chili sin Carne Vegan mit Semmerl
vegan Chili con Carne with roll
A, F, L 7,90 €
SALAT
Krautsalat
Coleslaw
O, L, M
3,90 €
Erdäpfel-Vogerl-Salat
Potatoe-field salad
L, M, G
3,90 €
Gurken-Rahmsalat
Creamy cucumber salad
G,M, L
3,90 €
Gemischter Salat
Mixed salad
A, C, G, M, L
3,90 €
Steirischer Salatteller
In Kürbiskernen gebackene Hühnerbrust
dazu knackige Blattsalate und Kernöl
Styrian Salad Plate
Fried chicken breast in a coat of pumpkin seeds
on mixed salads with pumpkin seed oil
G, L, M, A, C
10,90 €
BEILAGEN
Pommes frites mit Ketchup
French fries with ketchup
3,90 €
Portion Ketchup, Mayonnaise,
Senf, SteirerKren, Preiselbeeren oder Kernöl
Portion of ketchup, mayo, mustard,
horseradish, lingonberries or pumpkin seed oil
1,00 €
Satz und Druckfehler
vorbehalten!
WOS SIASS ZAN DRÜBERSTRAN
Topfenstrudel oder Apfelstrudel
mit Vanillesauce oder Schlag
Curd or Apple Strudel with vanilla sauce or whipped cream
3,90 €
A, G, C
Schladminger Bauernkrapfen
mit Schwoarzbeermarmelade
Traditional pastry with blackberry jam
3,90 €
A, G, C, Hefe
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Homemade cut-up sugared pancake with stewed plums
7,90 €
A, G, C
Marillenpalatschinken
pancake with apricot jam
2 Stk. 5,90 €
A, G, C
Siaß' Schladminger Pfandl für 3 Personen
Das Beste aus der Österreichischen Mehlspeisenküche:
Topfenstrudel, Apfelstrudel, Bauernkrapfen,
Kaiserschmarrn, Marillenpalatschinken und Vanillesauce
Sweet mixed pan for 3 people
Mixed Viennese dessert18,90 €
A, G, C
KAFFEE
Espresso
2,50 €
Großer Espresso
3,80 €
Verlängerter
2,80 €
Melange
2,80 €
Häferl Kaffee
4,50 €
Alle Preise inklusive Mwst!
All taxes included!
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Tel: 06454
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Tel: 03687
23255
Onlinesh
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er1888.at
die beiden
Genussspecht-Wirte ...
Andi und Thomas von der
Schladminger Planai, bringen
heuer steirische Gastlichkeit
und Hüttenflair auf das
Wiener Wiesn-Fest. Wir sind aber
auch beim Steiermarkfrühling am
Rathausplatz mit der SchladmingDachstein-Hütte vertreten.
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QUALITÄT AUS TRADITION
UNSERE LIEFERANTEN
Qualität aus Traditon – Österreichs bestes Bier –
natürlich zu 100 % aus österreichischen Rohstoffen
gebraut und mit dem AMA Gütesiegel ausgezeichnet. Höchste Qualität, reinste Natur und lebendige
Tradition.
Alle Wurst- und Fleischprodukte stammen aus dem
renommierten Wiener Traditionsbetrieb Wiesbauer.
Wojnar's Leckerbissen bringen frischen Genuss in
die Gastronomie. Genau wie's schmecken soll – wie
hausgemacht!
Seit 45 Jahren überzeugt das Familienunternehmen
Ströck mit Back- & Konditoreiwaren, welche nach traditionell handwerklichen Grundsätzen aus 100 % österreichischem Getreide in Wien produziert werden.
Als exklusiver Partner ist Mautner Markhof unter
dem Motto „Ohne Mautner schmeckt's nach nix“
als Spezialist für Senf und Feinkost vertreten.
Die traditionsreiche Kaffeerösterei Helmut Sachers
Kaffee, gegründet 1929, ist eine der letzten großen
Röstereien des Landes, die heute noch ihren exklusiven Kaffee direkt vor den Toren Wiens herstellt.
Die moderne Milchmanufaktur NÖM, am Rande der
Stadt Wien, steht für höchste Qualität und besten
Geschmack. Die NÖM freut sich daher besonders,
exklusiver Partner für alle Milchprodukte zu sein.
Der SteirerKren ist der immer frisch geriebene Kren
im praktischen Glas – echter steirischer Kren g.g.A.
Anbau, Verarbeitung, Qualitätskontrolle und Ver­
packung erfolgen zu 100 % in der Steiermark.
Uncle Cracker NatSnacks bietet für alle Fans von
Chips & Co. eine völlig neue Art zu snacken. Der
100 % natürliche Snack wird im Ofen knusprig gebacken, nicht frittiert.
Die große Marke mit Wiener Charme und internationalem Weitblick. Prickelnde Meisterwerke aus
österreichischen Trauben von österreichischen Winzern – seit 1842!
Mit einer Fläche von knapp 700 ha zählt das Weinbaugebiet innerhalb Österreichs Hauptstadt zu
dem einzigen, das zur Gänze innerhalb der Grenzen
einer Metropole liegt.
WIENER WIESN-FEST
Mitbringsel
Souvenirs &
Für alle Daheimgebliebenen oder als
schöne Erinnerung vom Wiener WiesnFest 2015 haben wir schöne und lustige
Souvenirs & Mitbringsel für Sie.
Zum Ansehen, Angreifen & natürlich
zum Kaufen gibt‘s das alles bei unserem
INFO-Stand im Wiesn-Fest-Dorf.
Für kleine und große Wiesn-Fest-Fans, wir haben für
jeden Geschmack und für jedes Alter was Passendes!
Wiesn-Mitzi & Wiesn-Fritzi:
Unsere Wiesn-Fest-Maskottchen zum
Kuscheln und einfach zum gern haben!
VK-Preis: 15 Euro pro Stück
als Pärchen um 25 Euro
Wiener Wiesn-Fest Notfall-Tropfen:
Kann oft zum Retter in der Not werden
und ist ein treuer Begleiter fürs ganze
Jahr! 200 ml Füllmenge
VK-Preis: 10 Euro (ohne Füllung)
Original Wiener Wiesn Maßkrug:
Das ultimative Wiener Wiesn-Fest
Mitbringsel! Steinkrug, Füllmenge:
1 Liter, spülmaschinenfest
VK-Preis im Geschenkkarton: 14 Euro
Wiener Wiesn-Fest T-Shirts:
Am besten nix sagen, T-Shirt tragen!
„Dirndl de luxe“ oder „Luada from
Austria“; „Strawanzer de luxe“ oder
„Hawara from Austria“; Für Damen und
Herren, verschiedene Größen
VK-Preis: 19 Euro pro Shirt