Hier downloaden - Romantischer Winkel

1
Rauschende Feste, Familienfeiern, Hochzeiten,
Jubiläen. Ein unvergesslicher Tag zu jedem Anlass
Eine einzigartig schöne Feier, die Sie mit den Menschen teilen, die Ihnen am Herzen
liegen und die dem entspricht, was Sie sich erträumt haben.
Mit viel Feingefühl und Erfahrung wollen wir Ihre Wünsche erfüllen und Ihnen den
Rahmen für wunderbare Momente bieten. Für jeden Wunsch und Ihre individuellen
Ideen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung, ob es um besondere Dekoration,
Lieblingsspeisen, eine Schar Tauben oder etwas viel Ausgefalleneres geht. Sprechen
Sie uns an!
Die lichtdurchfluteten Salons der imposanten Jugendstilvilla bieten herrlich dekoriert,
festliches Ambiente für Feiern jeglicher Art.
Trauungen, Taufen oder eine Segnungszeremonie zum Beispiel zur Erneuerung des
Eheversprechens arrangieren wir gerne in unserer hauseigenen Kapelle, auf Wunsch
mit einem Pfarrer vor Ort.
Im nahen "Young Beach" Kids & Teens Club finden die Kleinen Ausgleich, Spiel und
Spaß, wenn sie nicht mehr stillsitzen können.
Lernen Sie uns kennen!
Gern laden wir Sie zu einer individuellen Hausführung ein, um Ihnen den
Romantischen Winkel mit seinen Angeboten einmal persönlich vorzustellen.
Vereinbaren Sie telefonisch einen Termin mit uns unter 05523 / 304-760.
Wir freuen uns auf ein persönliches Kennenlernen.
Josef und Nora Oelkers & das gesamte Team
Für jeden Anlass den richtigen Rahmen …
DATEN & FAKTEN
DER ROMANTISCHE WINKEL AUF EINEM BLICK
Übernachtung





78 Zimmer und Suiten in verschiedenen Kategorien (17 - 100 qm)
modern, klassisch, mediterran oder romantisch
(14 Einzelzimmer, 59 Doppelzimmer, 5 Suiten)
alle Zimmer mit Dusche / WC, Telefon, Kabel-TV, Radio, Safe,
Bademantel und Fön
kostenfreies W-LAN im öffentlichen Bereich
kostenfreie Parkmöglichkeiten vor dem Haus
Tiefgaragenstellplätze gegen Gebühr (€ 8,00 pro Tag)
Tagung & Veranstaltungsräume

4 außergewöhnliche Veranstaltungsräume für bis zu 50 Personen
für Tagungen, Klausurveranstaltungen, Seminare, Präsentationen,
Events und Feierlichkeiten
Gastronomie



6 Restaurantbereiche für bis zu 192 Personen
Hotelbar
Seeterrasse
Fitness, Wellness, Freizeit




Badewelt mit 3 Innenpools und 1 Außenpool (ganzjährig beheizt)
Saunalandschaft mit 4 Saunen, 1 Whirlpool
Fitness Lounge mit Techno Gym Geräten
RoWital Health & Beauty Center mit 17 Behandlungsräumen
Lage





am Waldrand von Bad Sachsa / Südharz,
ca. 10 Gehminuten in den Ortskern
Autobahnanbindung ca. 25 km (A38)
Bahnhof ca. 3 km (kostenloser Shuttleservice)
nächster Flughafen - Hannover (ca. 144 km)
ANSPRECHPARTNER
Wir möchten, dass Sie sich rundum wohl fühlen. Daher ist es für unser Team
selbstverständlich, alle Ihre Wünsche zu Ihrer größtmöglichen Zufriedenheit zu erfüllen.
Wir garantieren Ihnen eine persönliche Betreuung vor, während und nach Ihrer
Veranstaltung.
Romantischer Winkel – SPA & Wellness Resort
Bismarckstraße 23
37441 Bad Sachsa
Tel:
Fax:
+49(0)5523 / 304-0
+49(0)5523 / 304-122
restaurant@romantischer-winkel.de
www.romantischer-winkel.de
AUSGEZEICHNET FEIERN
ServiceQualität Deutschland
Die Initiative „ServiceQualität“
wurde ins Leben gerufen, um bundesweit
Dienstleistungsbetriebe auf die Wünsche und Bedürfnisse des Gastes zu sensibilisieren. Sie
hat sich zum Ziel gesetzt, das Qualitätsbewusstsein in touristischen Betrieben zu steigern
und so die Dienstleistungsqualität zu optimieren. Mit dem Q ausgezeichnete Betriebe
engagieren sich in besonderem Maße im Bereich Service Qualität. Sie haben sich freiwillig
einer externen Qualitätskontrolle unterzogen und machen damit den eigenen Betrieb und
die Arbeitsvorgänge für Kunden und Gäste transparent.
TÜV geprüft
Als Mitglied der Wellness-Hotels-Deutschland hat sich der Romantische Winkel - SPA &
Wellness Resort bewusst zu einem hervorragenden Standard verpflichtet. Dieser wird
regelmäßig vom TÜV Rheinland geprüft. Dafür testen unabhängige TÜV-Experten das
Hotel unter anderem auf Großzügigkeit, Innovation und Nachhaltigkeit des SPA-Bereichs.
Außerdem werden auch Service, Ambiente, Qualität der Anwendungen,
Mitarbeiterfreundlichkeit, Umgang mit Reklamationen, Küche und umweltbewusstes
Hotelmanagement geprüft.
Der Feinschmecker
Der „Hotel & Restaurant Guide“ führt zu den 2.000 besten Adressen im Land und zu 600
ausgewählten Adressen jenseits der Grenze. Er enthält rund 1100 Restaurants und 900
Hotels in Deutschland mit allen Informationen, die man für eine Reservierung benötigt.
Bereits seit über 15 Jahren gehört der Romantische Winkel zu den besten Adressen des
Feinschmeckers.
Der Schlemmeratlas
Der Schlemmeratlas ist ein Wegweiser zu rund 4.000 Restaurants in Deutschland, Belgien,
Dänemark, dem Elsass, Luxemburg, der Niederlande, Österreich, Südtirol und der Schweiz.
Alle Angaben wurden von professionellen Testern geprüft und benotet. Er zählt zu den
Klassikern und Leitmedien der deutschsprachigen Gastronomie- und Gourmetszene.
Seit mehr als 15 Jahren gehört auch der Romantische Winkel zu den besten Adressen zum
genießen und seit Ende 2011 mit 2 Kochlöffeln ausgezeichnet.
LAGE UND ANFAHRT
Der Romantische Winkel liegt im geografischen Zentrum Deutschlands, aus allen
Richtungen kommend gut erreichbar, eingebettet in die hügelige harztypische Landschaft.
von Norden:
auf die A7 Hannover - Kassel bis zur Abfahrt Seesen, dann auf der B243 über Osterode,
Herzberg nach Bad Sachsa
von Süden oder Westen:
bis zur A7 - Abfahrt Göttingen-Nord, gerade durch Göttingen durch, dann über die B27 in Richtung Braunlage
nach Bad Sachsa
von Osten:
auf der A38 bis Nordhausen und weiter über die B243 nach Bad Sachsa
im Ort:
aus allen Richtungen Bad Sachsa Mitte fahren (Bahnhofstraße - Marktstraße) bis zur Kirche, dort halbrechts an der
Kirche vorbei (Schulstraße) bis zum Kreisverkehr, diesen in der dritten Ausfahrt verlassen in die Bismarckstraße, dort
finden Sie nach ca. 300 m auf der linken Seite unser Hotel.
Kostenfreier Shuttle-Service vom Bahnhof Bad Sachsa
Bitte lassen Sie uns Ihre Ankunftszeit am Bahnhof in Bad Sachsa wissen, damit wir Sie rechtzeitig abholen können.
GPS-Daten
Breite: 51.600409 Länge: 10.5447536
Entfernungen:
Zentrum:
Autobahn:
Bahnhof:
Flughafen:
1 km
20 km - A38 (Nordhausen) - 56 km - A7 (Seesen)
3 km Bad Sachsa (RB) - 51 km Northeim (IC) - 55 km Göttingen (ICE)
97 km (Erfurt) - 141 km (Hannover) - 162 km (Leipzig-Halle)
VERANSTALTUNGSRÄUME - VILLA VIDA
XXX
X
X
XXX
XXX
X
X
X
3
X
X
X
X
X
X
X
X
XX T
XXX T
XXX
XX
XX T
X
XX
XX
X X
X X
X
X
T
X
X
2
1
X
X
Legende:
X – Stromanschluss (230 V)
T – Telefon
X
X
XX
XX
X
X
1
X
X
Grüner Salon
Unser größter Salon in der Villa Vida ist in Grün gehalten und hat bei seiner Restauration nicht von seinem
authentischen Jugendstil-Charme verloren. Bei Bedarf lässt sich durch Öffnen der Verbindungstür der Rote
Salon anschließen.
2
Roter Salon
Der Rote Salon ist der romantischste unter den dreien. In rot gehalten gibt er ein besonders warmes, edles
Ambiente. Bei Bedarf kann er durch Öffnen der Verbindungstür an den Grünen Salon angeschlossen werden.
3
Kreativ Werkstatt
Die Kreativ Werkstatt, im leichten Grün gehalten, bietet sich ideal als Ort für Empfänge, Buffets aber auch
Feierlichkeiten mit bis zu 20 Gästen an. Besonderheit ist der lichtdurchflutete Wintergarten mit Blick auf den
See sowie separaten Ausgang auf das Sonnendeck vor der Villa Vida, welches zu einem besonderen AperitifEmpfang einlädt.
VERANSTALTUNGSRÄUME - PALMENGARTEN
4
4
Palmengarten
Unter einer faszinierenden Glaskuppel mit Blick auf den Sternenhimmel bietet der Palmengarten Raum für
abendliche Feiern. Stimmungsvollen Empfängen, ausgelassenen Festen und kulinarischen Genüssen für bis
zu 70 Personen verleiht diese grüne Oase eine besondere Atmosphäre.
VERANSTALTUNGSRÄUME - RESTAURANT
4
1
6
5
3
2
Restaurant
Mit Blick auf die sonnige Seeterrasse, den Außenpool und den verträumten Schmelzteich liegen unsere 5
Restaurants. Auch hier findet sich Platz für private Feiern, sei es im exklusiven Kreis oder an einer großen
Tafel mit 20 geladenen Gästen.
1
Parkrestaurant
2
Clubraum
3
Winkelstube
4
Wintergarten
5
Galerie
6
Hotelbar
FRÜHJAHR - MENÜS
Menue 1
Karotten-Ingwersüppchen
mit Tempura-Garnele
Rosa gebratenes Rinderhuft
in Portweinjus an glaciertem Gemüse und Kartoffel-Spargelragout
Waldmeister-Chartreuse auf Erdbeergelee
pro Person € 35,50
Menue 2
Variation von hausgebeiztem Lachs
(Lolly und Tatar)
Brunnenkresse-Suppe
mit Sesamstange
Roulade von der Maispoulardenbrust
an Thymianjus auf mediterranem Kartoffelstampf
Holunderblüten-Champagner-Süppchen
mit Zweierlei von der Erdbeere
pro Person € 43,50
Menue 3
Glacierte Wachtelbrust an Schokoladen-Chilijus
mit marinierter Topinambur und feinem Frisee
getrüffelte Kartoffelsuppe
mit knusprigem Speck
Rosa gebratener Rinderrücken
unter der Schalottenkruste in Sherryrahmsauce
mit feinem Gemüse und Ruccola-Risotto
Holunderblüten-Champagner-Süppchen
mit Zweierlei von der Erdbeere
pro Person € 52,50
Menue 4
Bärlauch-Cremesüppchen
mit Flusskrebs Won Ton
Roulade von Lachs und Zander
auf weißer Portweinschaum
mit Meerrettich-Risotto
Cassis-Sorbet
Medaillons vom Harzer Wildschweinefilet
im Wildblüten-Mantel
an sautiertem Spitzkohl mit Macairekartoffeln
Rowi Dessert-Kreation
pro Person € 57,50
SOMMER - MENÜS
Menue 1
Cappuccino von Thaicurry
mit gebratener Garnele
Barbarie-Entenbrust
an Honigsenf-Sauce mit Orangen-Fenchelgemüse
und Schupfnudeln
Variation von weißer Schokolade und Rhabarber
pro Person € 35,00
Menue 2
Lachstatar und Forellenmousse
an Dijon-Senfsauce mit feinen Salatspitzen
Kaiserschotenpüree
mit gebratener Jakobsmuschel
Schweinefilet unter der Ziegenkäsekruste
mit sautierten Gartenbohnen und kleinen Kartoffeln
Dessert von Himbeeren, Nougat und Baiser
pro Person € 43,50
Menue 3
Sommerliche Blattsalate
auf Fenchelsalat mit Grapefruitdressing mariniert
und gebackenem Ziegenkäse-Bonbon
Gebratenes Filet vom Bodden-Zander
an Riesling Schaum
auf Gemüse-Graupen-Risotto
rosa gebratener Lammrücken unter der Bärlauchkruste
an Lavendel-Jus, glaciertem Gemüse und lila Kartoffelpüree
Im Schokoladentürmchen serviertes Dessert
von „Spicy-Ananas und Zitronengras
pro Person € 52,00
Menue 4
Getrüffeltes Apfel-Selleriesüppchen
Gebratenes Fillet vom Loup de mer
an Ratatouille-Gemüse und Camargue-Reis
Vom Buffet:
Hohe Rippe vom Pommerschen Rind am Buffet tranchiert
mit Portweinjus mit glasiertem Gemüse und Kartoffel-Gratin
Variation von weißer Schokolade und Rhabarber
Käsebrett
mit französischem und heimischen Käse
pro Person € 57,50
HERBST - MENÜS
Menue 1
Wildconsommé
mit Blätterteiggebäck
Tranchen vom gekräutertem Rinderhuft
in Trüffeljus an glaciertem Gemüse
und Steinpilzgraupen
Lauwarmer Schokoladenkuchen
pro Person € 35,00
Menue 2
Herbstlicher Blattsalat
mit gebackener Garnele im Tempurateig
und Zitronengras-Shooter
Rotbarbe auf der Haut gebraten
mit weißem Portweinschaum und Graupen-Risotto
Rosa gebratenes Schweinefilet
unter der Kräuterkrustein Portweinjus
an glaciertem Gemüse und Ruccola-Risotto
Dessertvariation rund um den Kürbis
pro Person € 43,50
Menue 3
Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Waldpilzen und Walnussvinaigrette
Kürbiscremesüppchen
mit Öl und Kernen
Nüsschen vom heimischen Reh
in Holundersauce
mit Apfel-Rotkohl und gefüllte Kartoffelknödel
Sinfonie von der Williams-Birne
pro Person € 52,00
Menue 4
Steinpilzrahmsuppe
Gebratener Papageienfisch
in Passionsfruchtschaum an Kräuterrisotto
am Buffet tranchiert:
rosa gebratenes Roastbeef
mit Portwein-Jus,
buntem Gemüse und Kartoffelgratin
süße Kompositionen von der Zwetschge
Käsevariation vom Brett
mit Feigensenf und Brotkorb
pro Person € 57,50
WINTER - MENÜS
Menue 1
Maronencremesuppe
mit Preiselbeer-Crostini
geschmorte Barbarie-Entenkeule
in Rosmarin-Orangenjus an getrüffeltem
Wirsinggemüse und Kartoffel-Gratin
Topfenknödel
mit Rumtopffrüchten und Tahiti-Vanilleschaum
pro Person € 35,00
Menue 2
Winterlicher Blattsalat
mit geräuchertem Entenschinken und sautierten Pilzen
Lachsforellenfilet
mit Safran-Olivensud mit lila Kartoffelpüree
Rosa gebratene Entenbrust
in Orangenjus mit Preiselbeer-Rotkohl und Aprikosen-Schupfnudeln
Dessert von dunkler Schokolade, Orange und Glühwein
pro Person € 43,50
Menue 3
Carpaccio vom Weiderind
mit gehobeltem Parmesan und Wildkräutersalat
Filet von der Lachsforelle
auf Maronen-Risotto
Sorbet des Tages
Rosa gebratener Lammrücken
an Pomodorijus mit geschmorter Portweinfeige,
glasierten Rübchen und Kartoffel-Speckkrapfen
Dialog von weißer Schokolade dunkler Schokolade
pro Person € 52,00
Menue 4
Marinierter Feldsalat
mit gehobeltem Bergkäse, Kartoffel-Croutons und Kirschtomaten
getrüffelte Maronencremesuppe
mit Preiselbeer-Crostini
Roulade von Lachs und Zander
auf weißer Portwein-Jus mit Meerrettich-Risotto
Medaillons vom Harzer Wildschweinefilet
im Wildblüten-Mantel
an Spitzkohl mit Kartoffel-Pilz-Strudel
Dreierlei vom Apfel
pro Person € 57,50
SNACKS
Rustikale Vesperplatte
€ 10,50 pro Person
Gulaschsuppe zum Schöpfen
€
6,50 pro Person
Hirtensuppe zum Schöpfen
€
5,50 pro Person
Internationale Käsevariation
mit Trauben, zweierlei Früchtesenf
sowie Brotkorb
€
9,50 pro Person
Fingerfood zum Aperitif-Empfang
(3 Teile aus den unten stehenden)
€
5,50 pro Person
Fingerfood-Buffet
(12 Teile aus den unten stehenden)
€ 13,50 pro Person
FINGER FOOD

Käsehäppchen mit Feigenkonfitüre

Tomate Mozzarella

Gemüsesticks mit Dip

Anti Pasti

Schinken-Melonen-Spieße

Pflaumen oder Datteln im Speckmantel

Roulade von Zander und Lachs mit Zitronengraßschaum

Canapeés verschieden belegt

Gazpacho Andaluz

Kaltes Gurkensüppchen

Räucherlachstatar

La Ratte Kartoffel mit Papayasalat

Frischkäsecreme-Schnitte mit Kaviar

Confierte Maispoulardenwürfel auf Erbsgelee

Involtini vom Rind mit Basilikum

Gegrilltes Italienisches Gemüse

Kleine Wildhamburger mit einem Preiselbeerdipp

Marinierter Fetakäse mit Zucchinirelish

Kichererbsenmousse mit gebackenem Blumenkohl

Kleine verschieden Desserts im Glas
BUFFETVORSCHLAG I - HARZER BUFFET
ab 20 Personen
Aperitifempfehlung
Glas Hövels
0,10 l, € 1,10
Vorspeise
Bärlauchquark
mit Holzofenbaguette und Schwarzbrot
Blattsalate
mit verschiedene Essige und Öle
angemachte Salate
Wild-Wurstspezialitäten vom heimischen Jäger
Eingelegter Bauernhand Käse
Suppe
Kartoffel-Lauchcremesuppe
Hauptgang
Spanferkelkeule
in Altbiersauce auf sautiertem Spitzkohl und Harzer Klötze
Gebratenes Bachforellenfilet
im Rieslingschaum
Geschmorter Wildschweinnacken
in Holunderjus an Haselnussknöpfle
Waldpilze a la Creme
mit Laugenknödel
Gemüseauswahl des Marktes
Dessert
Vanillecreme
mit Waldbeerengrütze
Eierkuchen-Sauerkirschterrine
pro Person € 37,50
BUFFETVORSCHLAG II
ab 20 Personen
Vorspeisen
Eine Auswahl frischer Blattsalate der Saison
mit verschiedenen Dressings und Cerealien
Antipasti-Spezialitäten
Forellenmousse im Glas
Geräucherter Entenschinken
mit Cumberlandsauce
Hausgebeizter Lachs
mit Sahnemeerrettich
Suppe
Tomaten-Consommé
mit Blätterteigstange
Hauptgänge
Kleine Schweinemedaillons
mit Käsesauce
Lachsforellenfilets
mit Kräutern gebraten
Penne
mit geschmolzenen Tomaten
Kalbstafelspitz
an Apfel-Meerrettichsauce
Glasiertes Wurzelgemüse
Mediterraner Kartoffelstampf
Dessert
Obstsalat
mit flüssiger Sahne
Tiramisu
Topfenmousse
mit frischen Erdbeeren
pro Person € 48,00
BUFFETVORSCHLAG III
ab 20 Personen
Vorspeisen
Kleines Salatbuffet
mit verschiedenen Dressings
Carpaccio vom Rind
mit Parmesanspänen
Vitello Tonnato
verschiedene Anti-Pasti-Gemüse
Terrine vom heimischen Wild
mit Sauerkirsch-Chutney
Zweierlei vom Schottischem Lachs
Luftgetrockneter Schinken
mit Cantaloupemelone
Suppe
Rinder- Consommé
mit Brätstrudel, kleinem Gemüse und Eierstich
Hauptgänge
Rose gebratenes Roastbeef
mit Barolo Jus, Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
Seeteufelmedaillon
in Olivenöl und Kräutern gebraten
an Ruccola-Risotto
Geschnetzeltes „Züricher Art“
mit Spätzle
Dessert
Panna Cotta
mit Fruchtspiegel
Mascarpone-Creme
im Glas mit Himbeeren
Mousse au Chocolate
pro Person € 59,00
SÜßES BUFFET
Beeren Dessertbuffet
Terrine von Waldbeeren
Rote Grütze
mit Vanillecreme
Geliertes Holundersüppchen
mit Himbeersorbet
Blaubeerschmarrn
mit Brombeereis
Erdbeer- Buttermilchmousse
(Aufpreis zu einem Buffet oder Menü pro Person € 7,50)
GETRÄNKE
Mineral & Stille Wasser
Selters
0,75 l Flasche
€
5,20
€
€
€
4,50
4,50
4,50
€
€
€
€
2,60
2,60
2,60
2,60
€
€
€
3,50
3,50
3,50
Classic, Leicht, Naturell
Erfrischungsgetränke
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero
Fanta, Sprite
Mezzo Mix
0,40 l Glas
0,40 l Glas
0,40 l Glas
Säfte
Orangensaft
Apfelsaft
Tomatensaft
Multisaft
0,20 l
0,20 l
0,25 l
0,25 l
Schorle
Apfelschorle
Johannisbeerschorle
Kirschschorle
0,40 l
0,40 l
0,40 l
Champagner
“Bauget Jouette La Carte Blanche”
0,75 l
0,1 l
€
€
49,00
7,00
Alfred Gratien Cuvée Brut Classique
Veuve Clicquot Brut
Moët & Chandon Impérial
Dom Pérignon Vintage 2002
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
€
€
€
€
71,00
86,00
81,00
249,00
0,75 l
0,1 l
€
€
29,50
5,00
trocken
0,75 l
0,1 l
€
€
25,90
4,50
Fürst von Metternich Riesling Sekt,
trocken, fruchtig, leckerer Riesling Sekt,
0,75 l
0,1
€
€
29,50
5,50
0,75 l
0,1
€
€
29,50
5,50
Sekt & Prosecco
Live Brune S Spumante Prosecco DOC
trocken
Hausmarke „Romantischer Winkel“
ein feiner Aperitif
Fürst von Metternich Rosé Sekt,
trocken, sehr fruchtig, feinherb,
fein moussierend
GETRÄNKE
Unsere Hausweine
- Premium Edition –
Weingut MAN Vintners, Südafrika
2012
Chardonnay
Rebsorte: Chardonnay 100 %
Herkunft: Zwei unbewässerte Parzellen in Agter-Paarl
Dieser erfrischende Chardonnay bekommt durch eine feine
Barriquenote zugleich Komplexität und Fülle. Honigmelone, tropische
Früchte und Zitrusaromen werden mit einer sanften Karamellnote
abgerundet. Ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Speisen
passt. Gut gekühlt servieren.
0,75
2011
ltr.
€ 29,00
Merlot
Rebsorten: Merlot 87 %, Cabernet Sauvignon 13 %
Herkunft:77 % Agter-Paarl, 23 % Stellenbosch
Dieser Wein präsentiert sich im klassischen Stil eines Merlot und
zeigt alles, was diese Rebsorte zu einem solchen
Publikumsmagneten macht: dichte rote Beeren und würzige
Holznoten mit samtigen, reifen Beerenfrüchten und
Schokoladengeschmack, sowie weiche, sanfte Tannine mit einem
langen Abgang. Dieser Merlot ist für sich alleine wunderbar zu
genießen, aber auch in Verbindung mit fast jedem Essen.
0,75
ltr.
€ 29,00
Eine größere Auswahl an deutschen und internationalen Weinen
finden Sie in unserer großen Weinkarte.
GETRÄNKE
Bier vom Fass
Radeberger
0,25 l
0,40 l
€
€
2,60
3,60
Alster
Alster
0,25 l
0,40 l
€
€
2,60
3,60
Flaschenbier - Auswahl
Schöfferhofer
Hefeweizen Hell
Hefeweizen Dunkel
Hefeweizen Kristall
Hefeweizen Alkoholfrei
0,50 l
0,50 l
0,50 l
0,50 l
€
€
€
€
4,10
4,10
4,10
4,10
Jever Fun alkoholfrei
Diät Pils
0,33 l
0,33 l
€
€
3,00
2,90
€
€
€
€
2,00
2,60
2,80
2,90
€
€
€
€
€
2,10
2,60
2,60
2,60
2,70
€
€
€
€
€
5,50
6,10
12,50
6,10
5,80
€
€
€
€
€
2,20
3,90
2,40
3,00
2,70
Spirituosen
Nordhäuser Doppelkorn
Malteserkreuz Aquavit
Aalborg Jubiläums Aquavit
Linie Aquavit
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
Bitter - Liköre
Schierker Feuerstein
Jägermeister
Fernet Branca
Fernet Menta
Uffegeist
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
Digestiv
Dirker Haselnuss
Lantenhammer - Williamsbrand
Wildkirsche Nr. 1 von Ziegler
Walnuss von Ziegler
Framboise von Etter
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
Kaffeespezialitäten
Tasse Kaffee
Kännchen Kaffee
Espresso
Espresso doppelt
Cappuccino
KAFFEE UND KUCHEN



Blechkuchen
€
2,30 pro Stück
Sahne-/Frucht-Torte
€ 34,00 pro Torte
Kaffee und Tee „satt“
€
5,00 pro Person
Kaffeepauschale „Standard“
Filterkaffee & Tee „satt“
1 Stück Torte/Kuchen vom Buffet
1 Stück Blechkuchen eingedeckt
€
9,70 pro Person
Kaffeepauschale „RoWi“
Filterkaffee, Kaffespezialitäten & Tee „satt“
1 Stück Torte/Kuchen vom Buffet
1 Stück Blechkuchen eingedeckt
€ 11,50 pro Person
Hochzeitstorte
Preis nach Größe, Form und Zutaten
Frucht-/Obsttorte als großes Herz
klassische Hochzeitstorte in einer Farbe Ihrer Wahl mit mehreren Etagen und
entsprechender Dekoration, feiner Cremefüllung und köstliche Marzipanhülle
eine Torte als großes Rechteck mit einem besonderen Aufdruck
DEKORATION
Blumengesteck
€ 25,00 bis € 30,00 pro Gesteck
Hausdekoration
Kerzen, Platzteller, Menükarten
ohne Berechnung
Stuhlhussen
€ 6,50 pro Stück (auf Anfrage)
Menükarten im Wunschdesign
€ 2,00 pro Karte
Tischkarten/Platzkarten
€ 2,00 pro Karte
Gern erfüllen wir Ihnen auch Ihre individuellen Dekorationswünsche.
Sprechen Sie uns an!
HOCHZEIT – EIN BESONDERER TAG IM LEBEN
Unser Haus ist in vielen Kreisen dafür bekannt, „berauschende“ Hochzeitsfeste für
jegliche Wünsche und Ansprüche zu organisieren. Egal, ob im ausgefallenen Stil, in
unserer Villa Vida in unseren Salons, die die Romantik von vergangenen Zeiten
aufleben lassen oder in unserem Restaurant mit phantastischen Blick auf den See
direkt vor unserem Haus.
Ob eine festliche Brautfrisur, das passende Make-Up, liebevolle Betreuung der Kinder
oder der perfekte Ort, um die Erinnerungen an den schönsten Tag festzuhalten; von
der eindrucksvollen Dekoration der Räumlichkeiten über die verschiedensten
künstlerischen Darbietungen bis hin zur besonders festlichen Trauungszeremonie mit
einem Pfarrer in unserer hauseigenen Kapelle sind wir Ihnen bis zum kleinsten Detail
gern behilflich – damit Sie den Kopf frei haben, für den wichtigsten Tag Ihres Lebens.
Für die, die sich diesen Tag besonders privat wünschen, kann leicht die ganze Villa
exklusiv für die geladene Gesellschaft reserviert werden.
Um die genauen Details Ihrer geplanten Veranstaltung zu besprechen, möchten wir
Sie bitten, sich vorab telefonisch mit uns in Verbindung zu setzen, um Ihnen dann ein
detailliertes Angebot unterbreiten zu können.
UNSERE HOCHZEITSPAKETE
Hochzeitspecial »Classic«





Empfang mit Prosecco oder Hausmarke Sekt und kleinem Gruß vom Chefkoch
Festlich gedeckte Tisch inkl. Dekoration, Blumenschmuck und Kerzen
Menükarten für alle Gäste
4-Gang-Menü oder Kalt-Warmes-Buffet (lt. Anlage)
Getränkepauschale* für 4 Stunden
Preis ab 10 Personen: € 95,00 pro Person
* Getränke laut unserer Vorschläge
Hochzeitspecial „Deluxe“






Empfang mit Champagner und kleinem Gruß vom Chefkoch
Festlich gedeckte Tische inkl. Dekoration, Blumenschmuck und Kerzen nach Ihrer Farbwahl
Menükarten im Wunschdesign für alle Gäste
5-Gang-Menü oder Kalt-Warmes-Buffet (lt. Anlage)
Getränkepauschale* für 6 Stunden
Mitternachtsimbiss
Preis ab 10 Personen: € 149,00 pro Person
* Getränke laut unserer Vorschläge
MENÜ UND BUFFETVORSCHLAG IM RAHMEN
UNSERES HOCHZEITSPECIAL »CLASSIC«
Hochzeits-Menü „Classic“
Hochzeits-Buffet „Classic“
ab 10 Personen
ab 20 Personen
Hausgebeizter Entenschinken
an Apfel-Selleriesalat
und feinem Blattsalat
Auswahl von Blattsalaten
mit verschiedenen Essig und Öl Sorten
Rohkostsalate und angemachte Salate
Ofenfrisches Baguette mit Butter
Mariniertes Italienisches Gemüse
Eichsfelder Hochzeitssuppe
Luftgetrockneter Schinken
Tranchen von der Rinderhuft
in Trüffeljus
auf glaciertem Gemüse
und Steinpilzrisotto
Räucherfische mit Sahnemeerrettich
Hochzeits-Überraschungsdessert
Gebratene Maispoulardenbrust
in Sherryrahmsauce
Eichsfelder Hochzeitssuppe
Züricher Geschnetzeltes
Filet vom Zackenbarsch
im Kräutersud
Frischkäse-Ravioli
mit geschmorten Kirschtomaten
Kleine Kartoffeln, Spätzle, Kräuterreis
Gemüse des Marktes
Schokoladenmousse
Gebrannte Creme nach „Großmutters Art“
Mascarponecreme mit Beeren
Zitronentarte
Optional:
Internationale Käseauswahl vom Buffet
mit Früchtesenf und Brot
pro Person € 9,50
MENÜ UND BUFFETVORSCHLAG IM RAHMEN
UNSERES HOCHZEITSPECIAL »DELUXE«
Hochzeits-Menü „Deluxe“
Hochzeits-Buffet „Deluxe“
ab 10 Personen
ab 20 Personen
Hausgebeizter Rehrücken
mit Cranberry-Chutney
und feinem Blattsalat
Auswahl von Blattsalaten
mit verschiedenen Essig und Öl Sorten
Rohkostsalate und angemachte Salate
Ofenfrisches Baguette mit Butter
Terrine vom Gegrillten Gemüse
Eichsfelder Hochzeitssuppe
Luftgetrockneter Schinken
Lachs-Kräutermousse
Gebratenes Saiblingsfilet
auf Kräuternudeln
In Aromaten gegartes Rinderfilet
in Trüffeljus
auf glaciertem Gemüse
und Steinpilzrisotto
Büsumer Krabbencocktail
Eichsfelder Hochzeitssuppe
Rinderfilet oder Hohe Rippe am Buffet tranchiert
Schweinefiletmedaillons
in Thymianjus
Hochzeits-Überraschungsdessert
Doradenfilet
in Pernotschaum
Frischkäse-Ravioli
mit geschmorten Kirschtomaten
Kleine Kartoffeln, Spätzle , Kräutergraupenrisotto
Gemüse des Marktes
Nougatschnitte mit Himbeeren
Gebrannte Creme nach „Großmutters Art“
Zitronengraß-Panna-Cotta
Beeren-Mascarponecreme
„Mitternachtsimbiss“
Internationale Käseauswahl mit Früchtesenf und Brot
Herzhafte Gulaschsuppe oder Hirtensuppe
Eistorte
GETRÄNKEPAUSCHALE IM RAHMEN
UNSERER HOCHZEITSPECIAL
Sekt & Prosecco
Sekt „Hausmarke“
Prosecco „Hausmarke“
Wein - Auswahl
Hauswein “Weiß”, “Rot” & “Rosé”
Mineral & Stille Wasser
Selters
Classic, Leicht, Naturell
Erfrischungsgetränke
Coca Cola, Cola light, Cola Zero,
Fanta, Sprite, Mezzo Mix
Säfte
Orangensaft, Apfelsaft,
Tomatensaft, Multisaft
Schorle
Apfelschorle, Johannisbeerschorle
Traubenschorle, Kirschschorle
Kaffeespezialitäten
Tasse Kaffee, Espresso, Cappuccino
Bier vom Fass
Radeberger Pils, Alster
Flaschenbier - Auswahl
Schöfferhofer - Hefeweizen
Hell, Dunkel, Kristall, Alkoholfrei
Jever Fun alkoholfrei, Diät Pils
SCHON IHREN JUNGESELLINEN-ABSCHIED
GEPLANT?
Verbringen Sie zusammen mit Ihnen besten Freundinnen und/oder Freunden einen
entspannten Tag bei uns im SPA & Wellness Paradies auf 3.500 qm. Genießen Sie unser
traumhafte Badewelt und Saunalandschaft und lassen Sie sich in unserem RoWital
Health & Beauty – Center verwöhnen.
DAY SPA (SS) – Ein Tag wie im Urlaub …






relaxen am “Laguna SPA” - unserer ganzjährig nutzbaren Außenpoolanlage
und in der toskanischen Badewelt & Saunalandschaft
entspannen im Licht- & Klangraum auf Hänge- und Schaukelliegen
Leihbademantel, Handtücher und Badeschuhe
erfrischender Eistee und Mineralwasser
hausgemachtes Tagessüppchen (von 13.00 - 14.30 Uhr), täglich Kuchen, dazu Kaffee und Tee
ganztägig frisches Obst im Palmengarten
Preis: € 44,00 pro Person
Packet Junggesellen-Abschied
für Damen



Gläschen Sekt zur Begrüßung
DAY SPA (SS)
„Auszeit für Sie“
QMS Deluxe-Gesichtsbehandlung, Peelingmassage, Ganzkörperpackung im warmen Wasserbett
(Behandlungsdauer: ca. 130 Minuten)
Preis: € 181,00 pro Person
für Herren



Glas Weizenbier / Sekt zur Begrüßung Sekt
DAY SPA (SS)
„Auszeit für Ihn“
Rückenmassage, Gesichtsbehandlung, Maniküre
(Behandlungsdauer: ca. 100 Minuten)
Preis: € 188,00 pro Person