Highland-Kraftbrühe i,j Rehrahmsuppe 8,a,c,g,i,m Tomaten Creme

Highland-Kraftbrühe i,j Rehrahmsuppe 8,a,c,g,i,m Tomaten Creme

i,j
Highland-Kraftbrühe
mit Eierstich8,c,g,m, Nudelna,c,m und Gemüse
3,80
Royal Soupi,j with Eierstich8,c,g,m, noodlesa,c,m and vegetables
Rehrahmsuppe
8,a,c,g,i,m
mit Croutonsa
4,50
Cream Soup8,a,c,g,i,m of roe with croutonsa
Tomaten Creme Suppe
8,a,c,g,i,m
mit Gin und Sahnehäubchen8,g
4,50
Tomato Soup8,a,c,g,i,m with gin and cream8,g
Kürbis Creme Suppe
8,a,c,g,i,m
mit Speckwürfeln2,7
4,50
Pumpkin Cream Soup8,a,c,g,i,m with bacon2,7
Kürbis Creme Suppe
8,a,c,g,i,m
mit Kresse und Garnelend
4,80
Pumpkin Cream Soup8,a,c,g,i,m with cress and shrimpsd
Tomaten Bruschetta
a
mit Zwiebeln, Basilikum und Hartkäse2,8,g
a
Bruschetta with tomatoes, onions and cheese
Kürbissalat
je Scheibe 1,90
2,8,g
8,g,j
mit Tomaten, Feta2,8,g sowie Oliven6 und Kräuterbrota
6,80
Pumpkin Salad8,g,j with tomatoes, feta2,8,g, olives6 and baguettea with herbs,
Rinder-Carpaccio
mit Hartkäse2,8,g Knoblauchbrota Oliven6 und würziger Aioli2,8,g
Beef Carpaccio with cheese
2,8,g
a
6
, garlic bread olives and aioli
12,50
2,8,g
Tatar vom Weiderind
mit Kapern, Zwiebeln, Paprikagewürz, Pfeffer,
Eigelbc sowie frischem Landbrota mit Butter8,g
13,50
c
a
Steak tatar with capers, onions, paprika, pepper, egg yolk and bread with butter
8,g
Rückensteak vom Jungschwein
mit Kürbis und geschmolzenem Käse2,8,g
sowie Bratkartoffeln2,7
11,50 oder klein 8,10
Schnitzel of Pork with pumkin, escalloped cheese2,8,g
and homefried potatoes2,7
Kürbis-Kartoffel-Pfanne
mit Sahnesauce8,a,c,g,i Oliven6 und Hartkäse2,8,g
12,50
Pumpkin-Potatoe-Pan with cream sauce8,a,c,g,i olives6 and cheese2,8,g
Kürbis-Nudel-Topf
a,c,m
mit gegrilltem Speck2,7 und Tomatensauce8,a,c,g,i,m
13,00
Pumpkin-Noodle-Pana,c,m with bacon2,7 and tomato sauce8,a,c,g,i,m
Kürbisgemüse mit Rindergeschnetzeltem
8,a,c,g,i,m
a
dazu Röstiatler
14,60
Pumpkin with beef stripes8,a,c,g,i,m and fried grated potatoesa
Gebratenes Forellenfilet
8,a,c,g,i,m
an Kürbis-Dill-Sauce
d
, Tomatenreisi und Salatteller8,g,j
15,80
Trout filet with pumpkin-dill-sauce8,a,c,g,i,m, tomatoi rice and salad8,g,j
Pfifferlinge mit Schnitzel
a,c,m
kleines paniertes Schweineschnitzela,c,m mit Pfifferlingcremesauce8,a,c,g,i
und Bratkartoffeln2,7
Chanterelles in cream sauce8,a,c,g,i with a Schnitzela,c,m and home fried potatoes2,7
12,00
Gebratene Pfifferlinge
mit Speck2,7 und Zwiebeln dazu Kräuterrührei8,c
und Bratkartoffeln2,7
Chanterelles with bacon2,7, onions and scrambled eggs8,c
and home fried potatoes2,7
15,00 oder klein 10,50
Gebackener Camembert
2,8,a,g
mit Früchten, Preiselbeeren, Brota und Butter8,g
9,50
Baked Camembert2,8,a,g with fruits, cowberries, baguettea ,butter8,g
Pfannkuchen 8,a,c,g
mit buntem Gemüse und Käse2,8,g überbacken
12,80
Griddlecake8,a,c,g with vegetables and escalloped with cheese2,8,g
Salat
8,g,j
mit Hühnerfilet
Brotkorba und Butter8,g
Salad
8,g,j
Salat
13,00 oder klein 9,10
a
with grilled chicken, bread and butter
8,g,j
8,g
mit gebratenen Garnelen
d
Hartkäse2,8,g, Brotkorba und Butter 8,g
13,50 oder klein 9,50
Salad8,g,j with grilled shrimpsd, cheese2,8,g, breada and butter 8,g
Salat
8,g,j
mit Wildfilet
Preiselbeerdressing und Apfelspalten, Brotkorba und Butter8,g
Salad
8,g,j
a
with grilled game, cowberry dressing, apples, bread ,butter
Fangfrische Forelle „Blau“
5,8,g,l
mit Sahnemeerrettich
13,50 oder klein 9,50
8,g
d
, Kartoffeln und Salat8,g,j
Blue troutd with horse reddish in cream5,8,g,l, potatoes and salad8,g,j
Fangfrische Forelle „Müllerin“
16,20
d
mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter8,g und Salat8,g,j
Grilled troutd with melted butter8,g, potatoes and salad8,g,j
16,20 oder klein 11,20
Fischteller „Rodetal“
gebratene Fischfiletsd auf Sahnesauce8,a,c,g,i
dazu Butterreis8,g und Salat8,g,j
Grilled filets of fishd with cream sauce8,a,c,g,i rice8,g and salad8,g,j
18,80 oder klein 13,20
Paniertes Schweineschnitzel
a,c,m
mit Champignons in Sahnesauce8,a,c,g,i und Bratkartoffeln2,7
sowie knackigem Salat8,g,j
11,50 oder klein 8,10
Breaded Schnitzel of Porka with mushrooms in cream sauce8,a,c,g,i
fried potatoes2,7 and salad8,g,j
2,7
Hausmacher Sülze
vom Hochlandrind
c,m
mit Remouladensauce , Bratkartoffeln2,7und Salat8,g,j
c,m
2,7
Homemade beef aspic mit remoulade , fried potatoes salad
14,50 oder klein 11,00
8,g,j
Schweine Medaillons
mit Champignons a la Creme8,a,c,g,i, Pfannengemüse
und Kroketten
16,50 oder klein 11,60
Medallions of Pork filet with mushrooms in cream sauce8,a,c,g,i
vegetables and croquette
Tafelspitz in Meerrettichsauce 5,8,a,c,g,i
mit Dampfkartoffeln und buntem Salat8,g,j
17,50 oder klein 12,30
Boiled fillet of beef with horse raddish cream sauce5,8,a,c,g,i
potatoes and salad8,g,j
Pfannkuchen
8,a,c,g
mit Wildrahmgulasch
8,a,c,g,i
in Estragonsauce
mit Champignons,
Preiselbeeren, und Salat8,g,j
15,20 oder klein 10,80
Griddlecake8,a,c,g with ragout of game8,a,c,g,i cowberries and salad8,g,j
Wildteller
8,a,c,g,i
„Rodetal“
mit verschiedenen Wildvariationen, Champignons,
Preiselbeeren, Spätzle8,a,c,g,m und Salat8,g,j
18,50 oder klein 13,00
Medley of game with mushrooms, cowberries German Spätzle8,a,c,g,m salad8,g,j
Rodetaler Schlemmerteller
mit leckeren Fleischvariationen, frischem Gemüse
und harmonierender Kartoffelbeilage
Plate with several sorts of meat, vegetables and side dish
15,50
Gegrilltes Hühnerbrustfilet
auf Gemüsenudelna,c,m und Madeirasauce8,a,c,g,i,l
14,50
Grilled chicken with vegetables, noodelsa,c,m and madeira sauce8,a,c,g,i,l
Gegrilltes Lammrückenfilet
an Knoblauchjus8,a,c,g,i Bohnen2,7,8,g und Würfelkartoffeln
Filet of lamb with garlic sauce
8,a,c,g,i
beans with bacon
Argentinisches Rumpsteak 150g
2,7,8,g
19,50 oder klein 13,80
potato cubes
a,c,g,i,l
2,7,8,g
medium gebraten mit Butterbohnen
sowie Ofenkartoffel mit Sour Cream8,g
Rumpsteak 150g medium grilled with beans2,7,8,g baked potato and sour cream8,g
Angus Steak „La Señora“ 200g
14,50
a,c,g,i,l
8,g
medium gebraten mit Kräuterbutter und Meerrettich5,l
sowie Ofenkartoffel8,g und buntem Salat8,g,j
Rumpsteak 200g medium grilled, baked potato with sour cream8,g and salad8,g
Angus Steak „El Hombre“ 300g
19,50
a,c,g,i,l
8,g
medium gebraten mit Bohnen und Grillspeck2,7, Bratkartoffeln2,7
sowie unserer hausgemachten Spezialität Chimichurri
Rumpsteak 300g medium grilled with green beans8,g and bacon2,7,
fried potatoes2,7 and homemade Chimichurri
Rodetalschnitte
23,50
a
mit Wurst2,7,e,f,i,j und Käse2,8,g belegtes Landbrota dazu zwei Spiegeleierc,m
9,90
Fresh breada with cold cuts2,7,e,f,i,j cheese,8,g and fried eggsc,m
Mettwurstbrot
a
mit Eichsfelder Mettwurst2,7,e,f,i,j und Gürkchen2
9,90
Fresh breada with German Mettwurst2,7,e,f,i,j and gherkins2
Käsebrot
a
mit verschiedenen Käsesorten2,8,g
Fresh breada with several sorts of cheese,8,g
9,90
Fürst Pückler Becher
Je eine Kugel Schokolade, Vanille und Erdbeere1,8,c,e,g,h,m mit Sahne8,g
4,00
Three several scoops of ice cream1,8,c,e,g,h,m with cream8,g
Eisbecher „Dänemark“
drei Kugeln Vanilleeis1,8,c,e,g,h,m mit Sahne8,g und heißer Schokoladensauce8,e,g,h
Three scoops of vanilla ice cream1,8,c,e,g,h,m with hot chocolate8,e,g,h and cream8,g
4,70
Kirschbecher
drei Kugeln Vanilleeis1,8,c,e,g,h,m mit Sahne8,g und heißen Kirschen
4,70
Three scoops of vanilla ice cream1,8,c,e,g,h,m with hot cherries and cream8,g
Rote Grütze
mit Vanilleeis1,8,c,e,g,h,m und Sahne8,g
5,50
„Red-Grütze“ with vanilla ice1,8,c,e,g,h,m and cream8,g
Holunder Traum
Holunder-Joghurt Eis1,8,c,e,g,h,m mit frischen Kiwi,
Holunderblütensirup und Sahne8,g
Elderflower-yoghurt ice cream
1,8,c,e,g,h,m
with kiwi and cream
Fair Trade Mokka Mousse
6,50
8,g
8,9,e,g,m
an Eierlikör2,4,8,c,g und Waldfruchtsauce mit Haselnusseis1,8,c,e,g,h,m
6,50
Mousse au Mokka8,9,c,g,m with egg liquer2,4,8,c,g and fruity sauce haselnut ice cream1,8,c,e,g,h,m
Zwei Crêpes
8,a,c,g
mit warmer Apfel-Calvados-Sauce sowie Vanilleeis1,8,c,e,g,h,m und Sahne8,g
Two Crêpes with hot apple calvados sauce, vanilla ice cream
1,8,c,e,g,h,m
cream
7,30
8,g
1,8,c,e,g,h,m
Bourbon Vanille, Erdbeer, Schokolade, Pistazie, Haselnuss,
Zitrone, Banane, Stracciatella, Holunder-Joghurt
je Kugel 1,20
Sherry , trocken oder halbtrocken
5 cl
3,30
Kallfelz Riesling Sekt l trocken
0,1 l
3,60
Die Inge, Ingwer-Limetten-Sirup mit Proseccol
0,2 l
4,50
Aperol10, Maracujanektar, Sektl und Soda
0,2 l
4,50
Hugo, Holundersirup Sektl und Soda
0,2 l
4,50
0,2 l
2,50
0,2 l
3,80
0,2 l
3,80
Aperol 10 Maracuja Spritz
Die Inge Limo
Ingwer-Limetten-Sirup mit Soda, frischer Minze und Zitronenscheibe
Froschkönig, süß
Maracujanektar, Pfirsichnektar, Blue Curacao1
Grünschnabel
heller Traubensaft mit Kohlensäure versetzt
Apfelsaft , Orangensaft, Kirschnektar, Pfirsichnektar, Bananennektar,
Maracujanektar ,Rhabarbernektar, Cranberrynektar,
Schwarzer Johannisbeernektar
Glas Fruchtsaft
0,2 l
2,50
0,4 l
3,80
Saftschorle
0,2 l
2,30
0,4 l
3,60
Coca Cola1,3,9
Coca Cola Light1,3,9,12
Fanta1,3
Sprite1
Spezi1,3,9
Tonic Water10
Bitter Lemon10
Veltins Malzbier
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,2 l
0,2 l
0,33l
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,70
2,70
2,70
0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,4 l
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
4,50
4,50
Graf Metternich Mineralwasser
Graf Metternich Mineralwasser
Graf Metternich Mineralwasser
0,25l
0,5 l
0,75l
2,60
4,00
4,90
Uslarer Bergbräu
Veltins Pils
Grevensteiner Landbier, dunkel
0,3 l
0,3 l
0,3 l
2,60
2,60
2,60
0,4 l
0,4 l
0,5 l
3,50
3,50
3,80
Alster
Cola Bier
Wasserbier
0,3 l
0,3 l
0,3 l
2,60
2,60
2,60
0,4 l
0,4 l
0,4 l
3,50
3,50
3,50
Veltins Pils alkoholfrei
Maisel`s Hefeweizen
Maisel`s Hefeweizen alkoholfrei
Maisel`s Kristallweizen
Maisel`s Hefeweizen dunkel
0,3 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
2,60
3,50
3,50
3,50
3,50
l
Nahe 2014
Wallhäuser Weißburgunder, Nahegauer Landwein,
feinherb, fruchtig
Pfalz 2014
0,1 l 2,20
0,2 l 3,80
0,1 l 2,60
0,2 l 5,00
0,1 l 2,60
0,2 l 5,20
0,1 l 2,70
0,2 l 5,40
0,1 l 3,10
0,2 l 6,20
0,1 l 3,10
0,2 l 6,20
0,1 l 3,00
0,2 l 5,90
l
Kirchheimer Schwarzerde, Winzergem. Palmberg,
Kerner Kabinett, halbtrocken, fruchtsüß
Franken 2014
l
Sommeracher Katzenkopf, Weingut Klaus Henke,
Silvaner, QbA., trocken, kräftig, erdig
Mosel 2015
l
Kallfelz, Riesling, QbA.,
trocken, fruchtsüß, mineralisch
Venetien 2014
l
Fattoria Scaligera, Pinot Grigio, QbA.,
trocken, fruchtig, frisch
Baden 2014
l
Bercher, Grauer Burgunder, QbA.,
trocken, fruchtsüß, säurearm
Baden 2013
l
Sasbachwalden Alde Gott WG,
Spätburgunder Weißherbst, QbA., halbtrocken
Alle unsere Weine enthalten Sulfite. Jahrgangsänderungen vorbehalten.
Nahe 2014
l
Wallhäuser Backöfchen, Dornfelder,
Landwein, trocken, kräftig
Nahe 2014
0,2 l 5,00
0,1 l 2,60
0,2 l 5,00
0,1 l 2,70
0,2 l 5,20
0,1 l 2,80
0,2 l 5,50
0,1 l 2,80
0,2 l 5,50
0,1 l 3,20
0,2 l 5,80
l
Wallhäuser Backöfchen, Dornfelder,
Landwein, lieblich, süß
Nahe 2014
0,1 l 2,60
l
Wallhäuser Backöfchen, „Rodetaler Rotspon“,
Landwein, trocken, fruchtbetont
Baden-Württemberg 2014
l
Weingut Sonnenhof, Trollinger, QbA.,
halbtrocken, feinherb
Baden 2014
l
Ihringer Winkelberg, Kaiserstuhl,
Spätburgunder, QbA., trocken, leicht
Abruzzen 2014
l
Ca Fornari, Montepulciano d’ Abruzzo, DOC.,
trocken, fruchtig mit Anklängen von Erdbeeren
und reifen Kirschen
Weißweinl- oder Rotweinschorlel
Alle unsere Weine enthalten Sulfite. Jahrgangsänderungen vorbehalten.
0,2 l 3,20
Nahe 2014
Wallhäuser Weißburgunder, Nahegauer Landwein,
feinherb, fruchtig
0,75 l 13,50
Mosel 2013
Kallfelz Riesling Finesse, QbA., leicht, trocken,
niedriger Alkoholgehalt
0,75 l 21,50
Rheinhessen 2014
Julia Schittler Chardonnay Spätlese, Prädikatswein,
trocken mit Aroma von reifer Stachelbeere
0,75 l 23,50
Mosel 2014
Kallfelz Riesling Merler Königslay-Terrassen, QbA.,
vollmundig, kraftvoll mit ausgeprägter Mineralität
Goldene Kammerpreismünze
0,75 l 25,00
Mosel 2013
Schneider Kranz, Weißer Burgunder, QbA.,
trocken, vollmundig, fruchtig
0,75 l 27,50
Pfalz 2014
Peter Stolleis, Sauvignon Blanc, QbA.,
trocken mit einer Note von reifen Pfrisichen, Maracuja und Limette
0,75 l 28,50
Rheingau 2014
Weingut Robert Weil VDP Prädikatsweingut,
Riesling, QbA., trocken, fruchtig
Alle unsere Weine enthalten Sulfite. Jahrgangsänderungen vorbehalten.
1,0 l 33,50
Mosel 2013
Schneider-Kranz, Spätburgunder, QbA.,
leicht, aromatisch
0,75 l 26,00
Rheinhessen 2013
Julia Schittler Cabernet Sauvignon, QbA.,
trocken, fruchtig
0,75 l 27,50
Israel 2013
Golan Höhen, Cuvée aus Sauvignon, Merlot,
Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, trocken,
würzig, Aromen von Beeren und Pflaumen
0,75 l 29,00
Südafrika 2012
Stellenbosch, „Faithful Hound“, Cuvée aus Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc,Merlot, Malbec und Petit Verdot,
trocken mit Aromen von Pflaumen, Kaffeebohnen und Vanille,
Mulderbosch Vineyards, Tip 2015 (John Platter)
0,75 l 42,00
Italien 2012
Piemont, Nicolon Barbera d’Alba, D.O.C.,
trocken, vollmundig mit leichtem Schokoladenaroma,
Borgono & Figli,
0,75 l 49,00
Südafrika 2014
Malmsburry, Citrusdal, Wellington, Franschhoek,
„The Chocolate Block“,Cuvée aus Syrah, Grenache,
Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier,
trocken, kräftig, aromatisch, Boekerhoutskloof,
Winzer des Jahres 2012 (John Platter)
0,75 l 52,00
Italien 2010
Piemont, Barolo, „No Name“ Nebbiolo Langhe, D.O.C.,
trocken, elegant und ausgewogen mit Anklängen von Beeren
Borgono & Figli,
Alle unsere Weine enthalten Sulfite. Jahrgangsänderungen vorbehalten.
0,75 l 58,50
Eiskaffee oder Eisschokolade1,8,9,c,e,g,h,m
4,70
Espresso9 oder Cappuccino8,9,g
2,60
Tasse Heimbs Kaffee9
2,30
Latte Macchiato8,9,g
3,70
Milchkaffee8,9,g
3,20
Moskowskaya Wodka
Fürst Bismarck
Underberg
Ouzo
Sambuca
Tequila
Gin
Jägermeister
Fernet Branca
Hardenberg Kräuter
Hochzeitsweizen
Doppelkümmel
Malteser
Linie Aquavit
Weserbergland Quitten Brand
Weserbergland Schlehen Likör
Dolomiti Obstler
Psenner Williams
Unterthurner Himbeere
Unterthurner Marille
Unterthurner Nussler
Scheibel Pflümle
Scheibel Quitten Brand
Scheibel Sanddorn Brand
Cardenal Mendoza
Grappa Barrique
Ramazotti
Weitere Spirituosen auf Anfrage.
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
4 cl
2,60
2,60
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,70
2,80
2,90
2,90
2,90
3,50
3,50
3,50
3,50
3,70
3,70
3,70
3,70
3,70
3,70
3,70
3,70
4,50
5,50
5,50
Bitte informieren Sie vor Ihrer Essenbestellung unbedingt unser Servicepersonal.
Dies kann Sie in Abstimmung mit unseren Küchenmeistern individuell beraten und
Ihnen somit, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene, Speisen empfehlen.
Zusatzstoffe:
1
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff oder Nitratpökelsalz
3
mit Antioxydationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
mit Phosphat
8
mit Milcheiweis
9
koffeinhaltig
10
chininhaltig
11
mit Süßungsmittel(n)
12
Phenylalaninquelle
13
gewachst
2
Allergene:
a
Glutenhaltige Getreide und deren Erzeugnisse
Krebstiere und deren Erzeugnisse
c
Eier und deren Erzeugnisse
d
Fisch und deren Erzeugnisse
e
Erdnüsse und deren Erzeugnisse
f
Soja und deren Erzeugnisse
g
Milch und deren Erzeugnisse
h
Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse,
i
Sellerie und dessen Erzeugnisse
j
Senf und dessen Erzeugnisse
k
Sesamsamen und deren Erzeugnisse
l
Schwefeldioxid / Sulfit und dessen Erzeugnisse
m
Lupinen und deren Erzeugnisse
n
Weichtiere und deren Erzeugnisse
b