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Québec au Cœur
50 passionnés du Québec touristique
L’écriture d’un livre sur des personnages du monde du tourisme qui ont participé au
développement du Québec touristique est une idée qui m’est venue naturellement après
de nombreux voyages au Québec faits de rencontres et d’échanges, quand j’étais à
l’Office du tourisme du Québec.
Depuis la fin de mes activités "officielles", nous nous sommes lancés avec mon ami JeanPierre Doche dans l’écriture d’un recueil de portraits charismatiques de personnages du
tourisme québécois, haut en couleurs: Il fallait raconter à d'autres la rencontre de ces
personnes qui ont influencé ma carrière pendant 25 ans!
Des portraits qui pourraient donner l'envie à des touristes européens de venir faire un
séjour ou un circuit touristique au Québec pour découvrir les acteurs du Nouveau Monde
et vivre leur rêve...
Au travers de leur lecture, Ils rencontreront donc des personnages de nos jours, aussi
divers que des trappeurs, un "coureurs des bois", un ancien pilote de mirage reconverti
en pilote d'hydravion, un Huron et son hélicoptère, des aubergistes en pleine forêt, des
pourvoyeurs magiciens de la nature, des aubergistes de 4 étoiles comme d'une auberge
de jeunesse sans étoiles, des guides touristiques qui les transporteront dans le passé, des
directeurs de musées, de Zoo, de parcs, de Canyon, de prestations les plus diverses.... Ils
écouteront aussi le témoignage de Français qui ont immigré au Québec pour monter une
compagnie aérienne, un Parc national, une ferme d'élevage de canards ou une agence
réceptive en plein essor...
La majorité des régions touristiques est couverte dans cet ouvrage où les activités décrites
sont celles auxquelles on pense quand on évoque le mot Canada : Grande Nature,
Grands Espaces, cultures, traditions très spécifiques, mais aussi immigration et vie
moderne et art de vivre sans stress. C'est pourquoi de nombreux encadrés parsèmeront
les pages des interviewés sur des thématiques incontournables (les amérindiens, les
expressions québécoises, l'histoire, la Nouvelle France...)
Ce livre ne serait pas complet sans que l'on fasse aussi le portrait de quelques
personnages français du monde touristique qui ont participé au développement de la
destination par leur passion: patrons et collaborateurs de voyagistes, Français immigrés
au Québec racontant leur parcours, institutionnels, créateurs de guides touristiques...
En fin de livre, on mentionnera des sites internet, quelques adresses des institutions, des
livres à lire, des films à voir, des chansons à écouter...et l'on pourra suivre le circuit de
deux petits personnages de bande dessinées qui font les 2 grands types de circuits
incontournables à voir sur la Rive Nord et la Rive Sud du Saint-Laurent.
Belles photos originales et qui font rêver, paysages et photos des personnages
interviewés, nombreux encadrés, thématiques, dessins et cartes illustreront ce livre dont la
sortie est prévue au printemps 2016.
1 Les régions du Québec dans le livre
Montérégie
Cabane à sucre
- Pierre Faucher (« La Sucrerie de la Montagne » Cabane à sucre de Rigaud
www.sucreriedelamontagne.com et Cabane à Pierre de Québec www.cabaneapierre.com
Outaouais
Parcs
- Olivier Favre, le créateur du Parc Oméga, un Français très entreprenant www.parc-omega.com
Abitibi Témiscamingue
Attractions
Randa Napki DG de l'OT de la région: les mines d'or du Québec www.citedelor.com
Laurentides
Plein Air
- Fabienne Hervé, "La princesse de Clova" des chiens de traineaux
Lanaudière
Trappeurs
- Alvin Ottawa, un atikamekw qui vit de la forêt et de la nature www.tourismemanawan.com, Jean-Michel
Perron, créateur du projet de l’île de Matakan www.tourismemanawan.com et Alexis Wananoloath de la
tribu des Abénakis, premier député autochtone au Québec www.youtube.com/watch?v=bSJxXaD6mB4
- Denis Baudry, un authentique coureur des bois, basé à Saint-Michel-des-Saints, constamment sur le
terrain, mais qui fait part de ses expériences aux clients des auberges avoisinantes tout autant qu’il donne
des cours de survie à l’Université du Québec à Montréal (UQAM)
Mauricie
Hébergement
- Joyce Plante, propriétaire de l’Hôtel Sacacomie (l’histoire et la passion d’un couple à Sacacomie)
www.sacacomie.com
- Gilles Tremblay de la Seigneurie du Triton, riche en histoire www.seigneuriedutriton.com
- Gaston Pellerin, ancien forestier, qui a monté son « Club à Gaston » à la Pourvoirie du Lac Blanc
www.pourvoirielacblanc.com
- Louis Lessard propriétaire de l'Auberge Le Baluchon, ou la passion d'une équipe pour défendre le
tourisme responsable et durable www.baluchon.com
Attractions
- Robert Trudel qui a monté de toute part la Cité de l’Energie et un spectacle d’été
www.citedelenergie.com
- Albert Ricard du Musée du Bucheron (Mauricie), raconte la vie des bucherons autrefois
- Daniel Gagnon et Sylvie St-Arneault : La Bisonnière (Mauricie), ou la passion d’un couple qui monte de
toutes pièces une exploitation de bisons www.bisonniere.com
Hydravion
- Alain Priem, Hydravion Aventure, ancien capitaine de l’armée de l’air sur mirage 2000, qui s’est installé
au Québec comme pilote d’hydravion www.hydravion.ca et
http://www.cielquebecois.com/actualites/anecdotes/1870-alain-priem-de-pilote-de-chasse-a-pilote-debrousse
Québec et région de Québec
Hébergement
- Anne Mc Kenna concierge en chef du Château Frontenac qui raconte des histoires truculentes sur ses
clients qu’elle sert religieusement. http://www.fairmont.com/frontenac-quebec/
- Colombe Bourque et son équipe à l’Hôtel-Musée Premières Nations (Un 4 étoiles chez les
amérindiens…) www.hotelpremieresnations.ca. Une énergie à revendre…
Restauration
- Martin Gagné, Chef de cuisine Huron au restaurant La Traite de l’hôtel Musée Premières Nations qui
nous donne quelques recettes succulentes http://www.youtube.com/watch?v=BDZUfPgZ9CM
Amérindiens
- Jason Picard , un Huron de Tourisme Wendake www.tourismewendake.ca
Attractions
- Hélène Mc Nicoll (Canyon Sainte-Anne) www.canyonsa.qc.ca, héritière du Canyon, qui réussit, grâce à
ses efforts, à faire connaître « son » Canyon, face aux Chutes Montmorency
- Marc Duchesne guide conférencier original de la société Cicerone (Québec) www.cicerone.ca
- Steeve Groslouis de Wendake Helicoptere www.wendakehelicoptere.com pilote d’hélicoptère Huron
Charlevoix
Hébergement
- Jean-Jacques Etchéberrygaray, un basque au Canada, DG du Manoir Richelieu
http://www.fairmont.com/richelieu-charlevoix/
Restauration
- Isabelle Mihura, une basque au Canada, épouse de Jean-Jacques, qui a lancé la Ferme Basque
(élevage de canards pour le fois gras), perpétuant la venue de basques en terre québécoise depuis 5
siècles . www.lafermebasque.ca
Manicouagan
Hébergement
- André Tremblay, développeur des premières croisières aux baleines, créateur de l’Auberge de jeunesse
de Tadoussac, du Café du Fjord et du Festival de la chanson de Tadoussac www.ajtadou.com
(Manicouagan)
Saguenay-Lac-Saint-Jean
Hébergement
- Benjamin Vallée jeune DG français de la Pourvoirie du Cap au Leste qui débarque dans une cabane au
Canada au bout de nulle part…www.capauleste.com
Attractions
- Gilles Rinfret créateur et animateur des croisières du Fjord (Les Croisières du Fjord)
www.croisieresdufjord.com
- Louis Wauthier directeur artistique du spectacle « La Fabuleuse Histoire d’un Royaume » qui dure
depuis 26 ans ! www.fabuleuse.com
- Dany Bouchard qui a relancé et rénové l’ancien site de Val-Jalbert www.valjalbert.com
- Jean Tremblay, Pdt de Promotion Saguenay, qui a développé la région touristique du Saguenay
www.saguenay.ca
Parcs
- Lauraine Gagnon la DG passionnée du Zoo Saint-Félicien www.borealie.org
Cantons de l’Est
Spas
- Jocelina Dubuc qui réussit à monter un Spa très écolo. Spa Relais Eastman www.spa-eastman.com
Centre du Québec
Attractions
- Pierre Derouin du Village Québécois d’Antan www.villagequebecois.com, un village reconstitué autour
de la thématique du XIXème siècle
Bas Saint-Laurent
- Albéric Gallant, poète sous l’éternel, et capitaine sous-marinier qui loge les touristes de passage dans le
Sous-Marin-Hôtel Onondaga à Pointe aux Pères… http://www.shmp.qc.ca/onondaga/montez/nuit.html (Bas
saint Laurent)
- Alexander Reford, créateur du Jardin Métis www. jardinsmetis.com (Bas saint Laurent)
Gaspésie
Hébergement
- Denise Lebreu :Gites du passant depuis 35 ans ! Toute une histoire de famille de musiciens, créateurs du
Festival en chanson de Petite Vallée (Gaspésie)
Attractions
- Un pêcheur de Homards
Iles de la Madeleine
Attractions
- Damien Desraspe (Guide aux îles de la Madeleine)
Montréal
Attractions
- Francine Lelièvre DG du Musée de Pointe à Callière : un musée pas comme les autres
www.pacmusee.qc.ca
Immigrés au Québec
- Jean-Marc Eustache, président du groupe Transat raconte pas à pas sa vision du développement du
tourisme au Québec, depuis son arrivée d’Algérie au Québec il y a 40 ans jusqu’à nos jours.
- Jean Christophe Viard quitte une affaire très rentable pour immigrer au Canada et monter son agence
réceptive Toundra Voyages
- Isabelle Sparer (une française qui a immigré au Québec en se trouvant un travail à son image)
- Fabien Béraud, Guide accompagnateur Français vivant au Québec depuis 25 ans, racontant son
intégration avec les Québécois
- Jonathan Chodjai (Editions Néopol), Français installé au Québec à Montréal
2 Les ambassadeurs du Québec en Europe
Des professionnels du tourisme « émetteurs » passionnés du Québec ont été choisis pour la passion qu’ils
prodiguent à leurs clients en vendant des séjours et des circuits au Québec. Certains ont vécu au Québec…
La majorité sont en relation directe avec les touristes, communiquant leur passion et leur expérience au
travers de voyages qu’ils montent pour leurs compatriotes européens.
- Philippe Gloaguen (créateur du Guide du Routard)
- Bruno De Greef (Siel Canada- Luxembourg) www.sielcanada.com
- Annabelle Devillers (Comptoir du Canada) www.comptoir.fr/canada
- Elodie Angibaux (Voyageurs du Monde Nice) www.voyageursdumonde.fr
- Séverine Marouby, Christophe Boniface (Aventuria) www.aventuria.com
- Pascale Heugas (La Route des Voyages) www.route-voyages.com
- Bruno De Greef (Siel Canada- Luxembourg) www.sielcanada.com
- Romain Chereau (Le cercle des Vacances) www.cercledesvacances.com
3 Les thématiques
Une cinquantaine de thématiques et d'expressions croustillantes sont évoquées tout au long du livre sous
forme d'encadrés, de citations ou de témoignages recueillis sur place, contant l'histoire du Québec, (comme
les filles du Roy, les coureurs des bois, les amérindiens, les baleines, les chiens de traineau, la
motoneige...mais aussi la réalité quotidienne (les produits de l'érable, la gastronomie, l'enseignement, la
langue, les pourvoiries, le cinéma...
4 Les annexes
- bibliographie sélective, (romans, livres du Québec, guides de voyages
- cinématographie sélective
- remerciements
- un index alphabétique
- les crédits photos