docH.O.M.E. Vse najboljše oktober 2012
download 
Report Transcription
H.O.M.E. Vse najboljše oktober 2012
01 luster V Salonu pohištva in idej Luster najdete: Molteni & C, Poliform, Dada, Varenna, Moroso, Walter Knoll, LZF, Foscarini, Arper, Arturo Alvarez, Gandia Blasco, Gan, Kettal, Kymo in druge znamke. Na sliki je del ekipe: Špela Šafar, Ana Skok in Andreja Horvat Rusjakov. www.luster.si Vaše voščilo reviji H.O.M.E.: Vse najboljše, dragi H.O.M.E.! Najboljši trenutek zadnjih petih let ... Vsak trenutek v dnevu, 03 ko se izkaže, da je naša stranka zadovoljna. Realizirani projekti, ki so prehodili pot od ideje do končne postavitve v prostoru. Vsekakor so to trenutki pozitivnih izkušenj in medsebojnega zaupanje, ki raste. Najboljši dizajn zadnjih petih let ... V skupini blagovnih znamk, ki jih zastopamo, se najde najboljše za vse okuse. Vizija za naslednjih pet let ... Naše želje so povezane s kvalitetami, ki definirajo naš odnos do strank v kakovostnem in fleksibilnem servisu storitev ter preverjeni, zaupanja vredni izbiri blagovnih znamk. decor & design Showroom Decor & Design ekskluzivno predstavlja velika imena pohištvenega dizajna: B&B Italia, Boffi, Fantoni, Flexform, Giorgetti, Kartell. Damjana Marion vam rada svetuje pri izbiri. www.decordesign.si Vaše voščilo reviji H.O.M.E.: Nadaljujte z vzgojo in informiranjem vseh arhitektov, dizajnerjev in drugih ljubiteljev lepega o načinu bivanja znotraj naravnega okolja, zunaj njega in v njem. Najboljši trenutek zadnjih petih let: 0dprtje bazena Paradise SPA v Portorožu. Projekt zadnjih petih let, na katerega ste najbolj ponosni? Selitev v salon na Barjanski 66 v Ljubljani. Zadnjih pet let je D&D preživljal najintenzivnejše obdobje svoje zrelosti. Kot zatrjujejo poznavalci smo dosegli evropsko raven razstavnega salona pohištva, skupaj z izborom eksponatov. Najboljši dizajn zadnjih petih let ... Miza Seven oblikovalca JeanaMarieja Massauda in samostoječe police Shelf Naota Fukasawe. 03 01 02 02 oloop Oblikovalke Tjaša Bavcon, Katja Burger* in Jasmina Ferček so Oloop. Odlikuje jih idejna izvirnost in oblikovna prepoznavnost. oloopdesign.com Vaše voščilo reviji H.O.M.E.: Vsem sodelujočim pri nastajanju revije želimo dobre medsebojne odnose in veliko kreativnih prebliskov. Najboljši trenutek zadnjih petih let ... Vedno znova, ko vidimo, kako ljudem zasijejo oči, ko naredijo nekaj s svojimi rokami 060 H.O.M.E. in prispevajo svoj delež v nekaj skupnega in velikega. Projekt zadnjih petih let, na katerega ste najbolj ponosne? Razkrite roke ‒ ustvarjanje medkulturnih povezav, socializacija in izobraževanje s tekstilnim ročnim delom. Najboljši dizajn zadnjih petih let? Trenutno v nastajanju. Atelje je napolnjen z raznobarvnimi tekstilnimi ostanki, poskusi in prototipi. Vizija za naslednjih pet let ... Projekti, razstave, uporabni predmeti in akcije, v katere vključujemo ljudi iz različnih kulturnih okolij. *Katje ni na sliki BivanJeomizje Za okroglo mizo Preživljanje večerov za pravokotno mizo počasi, toda zanesljivo tone v pozabo. Oblikovalska podjetja so se usmerila na novi kitajski trg. H.O.M.E. pojasnjuje, zakaj je tako in zbuja tek po okroglih mizah. okamnelo Na prvi pogled je videti, da je miza Tobi-Ishi izdelana iz kamna, vendar temu ni tako. Res pa so jo obdelali z betonom, da bi dosegli prav poseben videz. B&B Italia, 3.844 EUR M esto Chongqing spomladi v letu zmaja. Kitajka nam ob sladici razkrije skrivnost svojega imena in razloži, zakaj ji Zahodnjaki preprosto pravijo gospa Oblak. Pripoveduje tudi o sečuanskem popru in razlaga, zakaj ga v glavnem mestu province Sečuan dodajo skoraj vsaki enolončnici na sredini mize. Menda zato, ker močan gorski poper vso stvar nekoliko poživi. To gotovo velja za goste oblake vodne pare, ki se skozi vse leto zadržujejo v mestu Chongqing v osrednji Kitajski in močijo vsakdanjik prebivalcev tako dolgo, da postelje postanejo vlažne, misli masivno Noga in ogrodje mize Anna sta iz hrastovega lesa iz bavarskega pogorja Spessart. Mizna plošča je izdelana iz marmorja. Poliform, cena po povpraševanju bomo kuhali ... dokler bo obstajala Kitajska,« pripoveduje, zraven pa zgrabi nekaj zvijajočih se rakov in jih vrže v razgret lonec. Vseh gostov to ne razburi v enaki meri, vsi pa so enako oddaljeni od rakcev. Sečuanska enolončnica namreč stoji točno na sredini mize in vsak od gostov je natanko za dolžino roke oddaljen od lonca iz litega železa. To pa je tudi ravno pravšnja oddaljenost, da vanj brez stegovanja doda vse potrebne sestavine in si jih pozneje zloži na krožnik. Govorimo o skupnem in izjemno praktičnem načinu kuhanja. Optimalen izkoristek energije pa še zdaleč ni zgolj okvire hranjenja. »Med uživanjem hrane človek doživlja nebesa,« pravi kitajski pregovor. Shuyang Su, kitajski pesnik iz časa dinastije Ming, je tej miselnosti dodal še svoj filozofski pogled: »Med hranjenjem človek postane eno z naravo.« Približni podatki o tem, kako naj bi se vse začelo, so del splošnega poznavanja sinologije: menda že v kameni dobi, ko sta ognjišče in z njim tudi hrana vedno stala na sredini. Toda zakaj je ta tradicija na Kitajskem preživela dlje in zakaj se je ravno iz tega središčnega pristopa razvila močna veja kitajske kulinarične kulture? Praktično Vrtljiv pladenj sredi mize Tobu je poklon azijski kulturi in gostoljubnosti. Walter Knoll, od 7.740 EUR 064 H.o.m.e. BESEDILO robert haidinger FOTOGRAFIJE proiZvajalci „Med uživanjem hrane človek doživlja nebesa.“ zdolgočasene in okončine težke. Toda sečuanski poper nikakor ni edina sestavina, ki jo dodamo v lonec nad ognjem. Izbiramo lahko med obilico drugih reči: koreninice in poganjki, zelenjava, gobe, tofu, jajca ter raznovrstno meso in ribe. Vse sestavine so lepo hrustljave, predvsem pa popolnoma sveže. Le majhni raki so še bolj sveži. Tako sveži, da hočejo kar naprej pobegniti. Njihovi napori za pobeg se žal izjalovijo. Kuharji so jim namreč pred klešče nastavili mreže z drobnimi luknjicami in zato vsakršno striženje ter ščipanje ne pomaga kaj dosti. Tudi gospa Oblak jim ni ravno v pomoč. Prej nasprotno: »Našo enolončnico najpomembnejši. Pomembna je tudi najkrajša možna pot do lonca, ki je za vse goste enaka. To je seveda najlažje izvedljivo za okroglo mizo. Ravno ta je v kraljestvu sredine, kot so včasih rekli Kitajski, tako samoumevna kot mesto, kamor postavijo hrano: točno na sredino okrogle mize. Zdaj pa se posvetimo še starodavni kulturi, ki zaseda pomembno mesto za okroglimi mizami. Za kitajsko civilizacijo je, bolj kot za vse druge civilizacije, značilno delovanje v kolektivu. Samotno kuhanje juhice torej nikakor ne gre skupaj s kitajsko kulturo. Še več: hrana že od nekdaj zavzema osrednjo vlogo in močno presega KITAJSKI PREGOVOR O tem obstaja več teorij. Ena od njih temelji na starodavnem načinu pridelave riža, pri katerem je bilo za vzdrževanje teras in zapletenega namakalnega sistema nujno, da je bil posameznik vključen v kolektiv. Podobno kot za okroglo mizo, ki je primerno mesto za srečanje čim več ljudi na tesnem prostoru. Kitajci se tega seveda zavedajo – pri tem naj vas ne zavede tistih nekaj dolgonoscev, ki so se podali s trebuhom za kruhom po tej velikanski državi s hitro rastočim gospodarstvom. To dokazujejo številni lokali z napisom v slogu »Zahodnjaška kuhinja«, ki vsepovsod rastejo kot gobe po H.o.m.e. 065 BivanJeomizje Za okroglo mizo Preživljanje večerov za pravokotno mizo počasi, toda zanesljivo tone v pozabo. Oblikovalska podjetja so se usmerila na novi kitajski trg. H.O.M.E. pojasnjuje, zakaj je tako in zbuja tek po okroglih mizah. okamnelo Na prvi pogled je videti, da je miza Tobi-Ishi izdelana iz kamna, vendar temu ni tako. Res pa so jo obdelali z betonom, da bi dosegli prav poseben videz. B&B Italia, 3.844 EUR M esto Chongqing spomladi v letu zmaja. Kitajka nam ob sladici razkrije skrivnost svojega imena in razloži, zakaj ji Zahodnjaki preprosto pravijo gospa Oblak. Pripoveduje tudi o sečuanskem popru in razlaga, zakaj ga v glavnem mestu province Sečuan dodajo skoraj vsaki enolončnici na sredini mize. Menda zato, ker močan gorski poper vso stvar nekoliko poživi. To gotovo velja za goste oblake vodne pare, ki se skozi vse leto zadržujejo v mestu Chongqing v osrednji Kitajski in močijo vsakdanjik prebivalcev tako dolgo, da postelje postanejo vlažne, misli masivno Noga in ogrodje mize Anna sta iz hrastovega lesa iz bavarskega pogorja Spessart. Mizna plošča je izdelana iz marmorja. Poliform, cena po povpraševanju bomo kuhali ... dokler bo obstajala Kitajska,« pripoveduje, zraven pa zgrabi nekaj zvijajočih se rakov in jih vrže v razgret lonec. Vseh gostov to ne razburi v enaki meri, vsi pa so enako oddaljeni od rakcev. Sečuanska enolončnica namreč stoji točno na sredini mize in vsak od gostov je natanko za dolžino roke oddaljen od lonca iz litega železa. To pa je tudi ravno pravšnja oddaljenost, da vanj brez stegovanja doda vse potrebne sestavine in si jih pozneje zloži na krožnik. Govorimo o skupnem in izjemno praktičnem načinu kuhanja. Optimalen izkoristek energije pa še zdaleč ni zgolj okvire hranjenja. »Med uživanjem hrane človek doživlja nebesa,« pravi kitajski pregovor. Shuyang Su, kitajski pesnik iz časa dinastije Ming, je tej miselnosti dodal še svoj filozofski pogled: »Med hranjenjem človek postane eno z naravo.« Približni podatki o tem, kako naj bi se vse začelo, so del splošnega poznavanja sinologije: menda že v kameni dobi, ko sta ognjišče in z njim tudi hrana vedno stala na sredini. Toda zakaj je ta tradicija na Kitajskem preživela dlje in zakaj se je ravno iz tega središčnega pristopa razvila močna veja kitajske kulinarične kulture? Praktično Vrtljiv pladenj sredi mize Tobu je poklon azijski kulturi in gostoljubnosti. Walter Knoll, od 7.740 EUR 064 H.o.m.e. BESEDILO robert haidinger FOTOGRAFIJE proiZvajalci „Med uživanjem hrane človek doživlja nebesa.“ zdolgočasene in okončine težke. Toda sečuanski poper nikakor ni edina sestavina, ki jo dodamo v lonec nad ognjem. Izbiramo lahko med obilico drugih reči: koreninice in poganjki, zelenjava, gobe, tofu, jajca ter raznovrstno meso in ribe. Vse sestavine so lepo hrustljave, predvsem pa popolnoma sveže. Le majhni raki so še bolj sveži. Tako sveži, da hočejo kar naprej pobegniti. Njihovi napori za pobeg se žal izjalovijo. Kuharji so jim namreč pred klešče nastavili mreže z drobnimi luknjicami in zato vsakršno striženje ter ščipanje ne pomaga kaj dosti. Tudi gospa Oblak jim ni ravno v pomoč. Prej nasprotno: »Našo enolončnico najpomembnejši. Pomembna je tudi najkrajša možna pot do lonca, ki je za vse goste enaka. To je seveda najlažje izvedljivo za okroglo mizo. Ravno ta je v kraljestvu sredine, kot so včasih rekli Kitajski, tako samoumevna kot mesto, kamor postavijo hrano: točno na sredino okrogle mize. Zdaj pa se posvetimo še starodavni kulturi, ki zaseda pomembno mesto za okroglimi mizami. Za kitajsko civilizacijo je, bolj kot za vse druge civilizacije, značilno delovanje v kolektivu. Samotno kuhanje juhice torej nikakor ne gre skupaj s kitajsko kulturo. Še več: hrana že od nekdaj zavzema osrednjo vlogo in močno presega KITAJSKI PREGOVOR O tem obstaja več teorij. Ena od njih temelji na starodavnem načinu pridelave riža, pri katerem je bilo za vzdrževanje teras in zapletenega namakalnega sistema nujno, da je bil posameznik vključen v kolektiv. Podobno kot za okroglo mizo, ki je primerno mesto za srečanje čim več ljudi na tesnem prostoru. Kitajci se tega seveda zavedajo – pri tem naj vas ne zavede tistih nekaj dolgonoscev, ki so se podali s trebuhom za kruhom po tej velikanski državi s hitro rastočim gospodarstvom. To dokazujejo številni lokali z napisom v slogu »Zahodnjaška kuhinja«, ki vsepovsod rastejo kot gobe po H.o.m.e. 065 BIVANJEtest PRESTOLI UDOBJA 6 Udobje v dobrem slogu. Deset stolov dovršene oblike, na katerih tudi udobno sedite MAVERICK Lesena različica stola, ki je naprodaj tudi brez naslonjal za roke, spominja na kuhinjske stole iz časov naših babic. KFF, 508 EUR 2 NUB CHAIR Palice naslonjala so na spodnjem delu odebeljene, zato ima stol čisto poseben šarm. Andreu World, cena po povpraševanju 4 MARITIME S Stol Maritime so letos nadgradili s tanjšo prevleko iz blaga. Casamania, od 1.560 EUR 5 PEEL CLUB Vrtljive stol, ki je oblikovan ergonomsko, spominja na pomarančni olupek. Varier, cena po povpraševanju REDAKCIJA HELENE GAHR, JÜRGEN RUMPLER FOTOGRAFIJE PROIZVAJALCI SOL Oblazinjen gugalnik, ki ga je oblikovala Constance Guisset, ruši tradicionalno podobo klasičnega kosa pohištva. Molteni & C, od 2.690 EUR EPSOM Na kovinski okvir sta vpeta sedalo in naslonjalo iz visokokakovostnega usnja, zato je stol zelo udoben. Jori, 911 EUR H.O.M.E. ELLE Ergonomske značilnosti stola, denimo malce poglobljena sedalna površina, zagotavljajo popolno udobje. Alias, od 240 EUR 3 1 068 8 9 7 MOON Stol ni naprodaj le v različici iz umetne mase, ki je primerna za zunanje prostore, temveč tudi s prevleko iz blaga ali usnja. Moroso, od 360 EUR DOBRO JE VEDETI KELLY Oblika sledi funkciji: preprost kovinski stol je omejen na bistvo – tudi pri barvah, saj je naprodaj le v črni, rjavi in beli barvi. Fiam, od 185 EUR H.O.M.E. razkriva, kaj morate vedeti o stolih. 10 BLOCCO Preprost, vendar udoben stol iz lesa ameriškega javorja je zasnoval japonski oblikovalec Naoto Fukasawa. Plank, od 468 EUR Kakšen model stola je primeren? Pomembno je upoštevati višino sedežnega dela. Razlike med posameznimi modeli so denimo pri jedilniških stolih v razponu nekaj centimetrov, vendar že to precej vpliva na udobnost. Dejavnik, ki ga pogosto prezremo pri stolih z naslonjalom, je višina naslonjala. Če jo napačno ocenimo, stola ne moremo poriniti k jedilni mizi. Vsakdo od nas ima različne predstave o udobnosti, zato je stole pred nakupom smotrno preizkusiti. Na kaj morate biti pozorni pri vzdrževanju? Način vzdrževanja morate prilagoditi materialu stola. Lesene stole morate redno negovati s posebnimi izdelki in loščili, površine iz umetne mase pa čistiti z mehko krpo, da jih ne poškodujete. Usnje je še posebej občutljiv material, zato mora za vidne madeže ali obledele dele iz previdnostnih razlogov poskrbeti strokovnjak. H.O.M.E. 069 BIVANJEtest PRESTOLI UDOBJA 6 Udobje v dobrem slogu. Deset stolov dovršene oblike, na katerih tudi udobno sedite MAVERICK Lesena različica stola, ki je naprodaj tudi brez naslonjal za roke, spominja na kuhinjske stole iz časov naših babic. KFF, 508 EUR 2 NUB CHAIR Palice naslonjala so na spodnjem delu odebeljene, zato ima stol čisto poseben šarm. Andreu World, cena po povpraševanju 4 MARITIME S Stol Maritime so letos nadgradili s tanjšo prevleko iz blaga. Casamania, od 1.560 EUR 5 PEEL CLUB Vrtljive stol, ki je oblikovan ergonomsko, spominja na pomarančni olupek. Varier, cena po povpraševanju REDAKCIJA HELENE GAHR, JÜRGEN RUMPLER FOTOGRAFIJE PROIZVAJALCI SOL Oblazinjen gugalnik, ki ga je oblikovala Constance Guisset, ruši tradicionalno podobo klasičnega kosa pohištva. Molteni & C, od 2.690 EUR EPSOM Na kovinski okvir sta vpeta sedalo in naslonjalo iz visokokakovostnega usnja, zato je stol zelo udoben. Jori, 911 EUR H.O.M.E. ELLE Ergonomske značilnosti stola, denimo malce poglobljena sedalna površina, zagotavljajo popolno udobje. Alias, od 240 EUR 3 1 068 8 9 7 MOON Stol ni naprodaj le v različici iz umetne mase, ki je primerna za zunanje prostore, temveč tudi s prevleko iz blaga ali usnja. Moroso, od 360 EUR DOBRO JE VEDETI KELLY Oblika sledi funkciji: preprost kovinski stol je omejen na bistvo – tudi pri barvah, saj je naprodaj le v črni, rjavi in beli barvi. Fiam, od 185 EUR H.O.M.E. razkriva, kaj morate vedeti o stolih. 10 BLOCCO Preprost, vendar udoben stol iz lesa ameriškega javorja je zasnoval japonski oblikovalec Naoto Fukasawa. Plank, od 468 EUR Kakšen model stola je primeren? Pomembno je upoštevati višino sedežnega dela. Razlike med posameznimi modeli so denimo pri jedilniških stolih v razponu nekaj centimetrov, vendar že to precej vpliva na udobnost. Dejavnik, ki ga pogosto prezremo pri stolih z naslonjalom, je višina naslonjala. Če jo napačno ocenimo, stola ne moremo poriniti k jedilni mizi. Vsakdo od nas ima različne predstave o udobnosti, zato je stole pred nakupom smotrno preizkusiti. Na kaj morate biti pozorni pri vzdrževanju? Način vzdrževanja morate prilagoditi materialu stola. Lesene stole morate redno negovati s posebnimi izdelki in loščili, površine iz umetne mase pa čistiti z mehko krpo, da jih ne poškodujete. Usnje je še posebej občutljiv material, zato mora za vidne madeže ali obledele dele iz previdnostnih razlogov poskrbeti strokovnjak. H.O.M.E. 069
