CENIK, POGOJI ODKUPA IN NAČIN ODVOZA DIVJADI V LETU 2011

NIMROD d.o.o.
Trata 35
4220 Škofja Loka, Slovenija
DDV št. SI 18054889
tel. 04 513 0690 fax 513 0694
E-mail: info@nimrod.si , web: www.nimrod.si
CENIK, POGOJI ODKUPA IN NAČIN ODVOZA DIVJADI V LETU 2011
I. CENE (cenik velja do objave novega cenika)
S 01.05.2011 stopi v veljavo naslednji cenik:
SRNJAD
Tehtano ohlajeno, brez glave, nog in notranjih organov. Teţa se zaokroţi na 0,5 kg natančno.
I. KVALITETA
3,60 €/kg - srnjad s težo od 12,00 kg navzgor, z normalnimi strelnimi poškodbami.
II. KVALITETA
2,10 €/kg - srnjad s težo 11,50 kg in navzdol in normalnimi strelnimi poškodbami
in srnjad, ki je sicer po teži v I. kvaliteti vendar ima prestreljen hrbet ali stegno.
Strel v stegno : pomeni strel v stegno nad skočnim sklepom - to je tam kjer se odrežejo noge
Strel v hrbet :
pomeni poškodovana hrbtenica v prsnem ali trebušnem predelu
Noge se pri vsej divjadi režejo (ne sekajo) v skočnem sklepu, glava pa za prvim vratnim vretencem.
DIVJI PRAŠIČI
Tehtano ohlajeno, z glavo, nogami in brez notranjih organov. Teţa se zaokroţi na 1 kg
natančno.
I. KVALITETA
1,65 €/kg Divji prašiči do 70,0 kg z normalnimi strelnimi poškodbami.
II. KVALITETA 1,10 €/kg Divji prašiči od 71,0 kg dalje ali divji prašiči, ki so po teži sicer v I. kvaliteti
vendar imajo prestreljen hrbet ali stegno.
Skladno z Uredbo ES 853/2004, je pri vsejedih vrstah divjadi potrebno priložiti tudi glavo in noge v naravni
zvezi s trupom, saj se pri teh vrstah opravlja pregled na prisotnost ličink trihinele in se v primeru
pozitivnega izvida uniči celoten trup. Trofeja pri starejšem divjem prašiču se odţaga, pri ozimcih
pa se spodnja čeljust izkošči tako, da ličnice in jezik ostanejo na glavi.
Prosimo, da se držite navodila saj bo veterinarska inšpekcija dosledno izločala trupe divjih prašičev brez
glav in nog. S tem bi lahko nastala obojestranska škoda.
MLADA JELENJAD 2Tehtano ohlajeno brez glav, nog in organov. Teţa se zaokroţi na 1 kg natančno.
Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o.
Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00
Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889
Osnovni kapital 22.951,00 €
I. KVALITETA
2,80 €/kg
II. KVALITETA
2,40 €/kg
DAMJEK
Tehtano ohlajeno brez glav, nog in organov. Teţa se zaokroţi na 1 kg natančno.
I. KVALITETA
2,50 €/kg
II. KVALITETA
2,15 €/kg
KRITERIJI ZA KLASIRANJE PRI JELENJADI IN DAMJEKIH SO NASLEDNJI:
I. kvaliteta – strel v prsni koš oziroma tudi »čisti« strel v mehko, ki ne povzroči
mikrobiološke onesnaženosti mesa
II. kvaliteta – strel v hrbet v prsni ali trebušni votlini, strel v stegno ali strel v mehko, ki
zaradi onesnaženosti zahteva odstranitev mesa.
Cene za jelenjad 2+, gamsa in muflona bomo sporočili naknadno oz. pred lovno sezono.
II. PLAČILNI POGOJI
Obračun bomo izdelali enkrat mesečno, plačevali bomo v roku 15 dni od dneva obračuna.
Obračune vam bomo posredovali na elektronski naslov, vsako tromesečje pa tudi v pisni obliki. Prosimo,
da nam redno posredujte spremembe naslovnikov ali spremembe v poslovanju (zavezanci za
DDV).
POGODBE O POSLOVNEM SODELOVANJU SO ČASOVNO NEOMEJENE, ZATO JIH NI POTREBNO
VSAKOLETNO PODALJŠEVATI. V KOLIKOR STE JO ZALOŢILI, NAS OBVESTITE, DA VAM
POŠLJEMO KOPIJO.
III. POGOJI ODKUPA
Pri pripravi trupa uplenjene divjadi in oddaji le-tega je potrebno dosledno upoštevati dobro higiensko
prakso. V ta namen vam dajemo naslednje napotke:
- Divjad je potrebno čimprej po odstrelu iztrebiti, moškim osebkom odstraniti tudi spolovila in jo
nemudoma transportirati v zbiralnico s hladilno napravo.
- Večji divjadi je pri ohlajevanju v zbiralnici potrebno zarezati plečeti in jo ohlajevati v visečem stanju.To
velja za jelenjad in divje prašiče.
- Pri divjadi, kjer se opravlja pregled na ličinke trihinele je potrebno pustiti dovolj velik kos trebušne
prepone (vsaj 3X3 cm).
- Divjadi ni dovoljeno prati z vodo. Po iztrebitvi notranjost dobro obrišite s papirnato brisačo, onesnažene
Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o.
Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00
Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889
Osnovni kapital 22.951,00 €
dele pa, v kolikor je potrebno, obrežite. Kvalitetnih delov ni dovoljeno izrezovati (pljučna pečenka).
- Shirana, telesno neustrezno razvita, povožena divjad in divjad, ki kaže bolezenske znake ni primerna
za javno potrošnjo, zato je ne oddajajte. Veterinarska inspekcija take trupe izloča, lahko pa tudi uvede
postopek zoper Usposobljeno osebo, ki bi za tak trup napisala in podpisala napotnico oziroma izjavo o
ustreznosti.
- Izkoţene in delno izkoţene divjadi (odvzeta koţa za doprsni preparat) ne smemo
sprejemati.
- Divjad se za oddajo tehta po odceditvi (izvisena in ohlajena) oz. tik pred odvozom.
Prosimo, da prekontrolirate točnost vaše tehtnice. Tudi letos bomo divjad kontrolno tehtali
ob vhodu v obrat SI 424-Škofja Loka na uradno overjeni tehtnici. V kolikor bo prišlo do večjih
odstopanj, bomo upoštevali uradno teţo.
Dokumenti morajo biti pravilno izpolnjeni:
Napotnica-izjava: pri izjavi pazite, da boste pravilno obkrožili živalsko vrsto, vpisali datum uplenitve in
jo podpisali. Napotnice-izjave v kodi vsebujejo za sledljivost potrebne elektronske podatke.
Prosimo, da se držite navodil in nam oddajate divjad izključno s tako napotnico (zeleni
kartonček). Koda je nalepljena na prvi (evidenca LD) in srednji talon (napotnica). Uporabljate lahko tudi
izjave , ki jih je izdelala tiskarna HERLE. Če vam bo napotnic-izjav primanjkovalo, nas obvestite vsaj dva
tedna prej, da jih izdelamo in vam jih dostavimo. Za interno prodajo uporabljajte izjavo, ki jo je založila
LZS (beli kartonček).
NAPOTNICO-IZJAVO z vezico pritrdite na potrebušino (flam).
Dobavnica-prevzemnica mora biti žigosana z vaše strani. V kolikor vam jih je zmanjkalo sporočite
pobiralcu, da vam jih pripelje ob prvem obisku.
Prosimo, da na dobavnico čitljivo vpišete vse zahtevane podatke:
Vrsta divjadi: živalska vrsta z izjave
Evidenčna številka: popolna številka z izjave z vsemi mesti. Če oddajate več kosov divjadi hkrati na
enem dokumentu, vpišite celotno številko na dobavnici pri prvem kosu, pri naslednjih pa samo zadnje
tri.
Teţa: vpisujte čitljivo, z decimalno vejico pri manjši divjadi (srnjad, gams, muflon)
Datum uplenitve: vpisujte dvo-številčno npr. 01.05.11.
Kvaliteta, kategorija: z rimsko številko vpišite kakovostni razred oziroma pri jelenjadi tudi starostna
oznaka z arabsko številko (npr. I./2-)
IV. ODVOZ
Prosimo, da še pred sezono preverite delovanje vaše hladilne naprave za shranjevanje uplenjene divjadi
in odstranite eventualno rjo in očiščeno mesto prebarvate.
Redni odvoz (enkrat tedensko) se prične 09.05.2011. Ker bo prišlo do manjših sprememb poti in
pobiralcev bodo prvi kontakt z vašim zbiralcem imeli oni. V nadaljevanju vam posredujemo njihova imena
in telefone.
Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o.
Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00
Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889
Osnovni kapital 22.951,00 €
Raspor Jože (Urdih)
051 620 770 (041 620 770)
Štih Franci
040 555 553 01 5424 054
Gajšek Roman
041 752 034
Krivec Jani
041 763 789
Orešnik Darko
041 752 033
Čurin Franci
041 764 451
Mohorič Darko
041 650 894
Bencak Milan
051 630 027
Prosimo vas, da pobiralcu redno in pravočasno javljate, če je v zbiralnici divjad za odvoz, oz. z njim
uskladite način obveščanja. V primeru nujnega predčasnega odvoza (prenapolnjenost hladilnega telesa,
okvara hladilne naprave, divjad, ki je prevelika za hladilno telo) obvestite vašega pobiralca.
V. PONUDBA
V kolikor prirejate prireditve odprtega tipa in gostom strežete s hrano iz divjačinskega mesa, vam le-to
nudimo po ugodnih cenah z možnostjo pobota pri vrednosti oddane uplenjene divjadi. Tako odpade
problem veterinarsko-sanitarnega pregleda mesa in potrdila, ki ste ga dolžni imeti, če se meso uporablja
za javno potrošnjo. Meso pravočasno naročite (vsaj en teden pred željeno dobavo) na spodaj navedeni
telefon.
Vse informacije in pojasnila dobite na telefon 041 906 120 JAKIČ MILAN.
PROSIMO DA OBVESTILO POSREDUJETE TUDI VAŠEMU ZBIRALCU UPLENJENE
DIVJADI OZIROMA OSKRBNIKU HLADILNICE
Trata, 22.04.2011
Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o.
Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00
Nimrod d.o.o.
Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889
Osnovni kapital 22.951,00 €