fond jajčni liker- specifikacija izdelka

Specifikacija izdelka
Diamant Nahrungsmittel
Veljavno od:
Gesellschaft mbH & Co.KG
Maria-Theresia-Straße 41
13.10.14
4600 Wels
ŠTEVILKA IZDELKA
IZDELEK
Fond jajčni liker
Verzija 3
307146
ZUNANJE LASTNOSTI
Barva:
Aroma:
Okus:
Sestava:
rumena
aromatična
sladek
prah
UPORABA
DOZIRANJE
Fond jajčni liker
po recepturi
SESTAVINE (v padajočem vrstnem redu)
Sestavine
Sladkor
Suh glukozni sirup
Grozdni sladkor
Želatina (goveja)
Jajčni rumenjak v prahu (talna reja)
Aroma (vsebuje mleko)
Barvilo: beta-karoten, riboflavin
Jodirana sol
Barvilo: rastlinski ekstrakt
%-Data (QUID)
E-število
8
E160a, E101
Lahko vsebuje sled: gluten.
OPIS
Deklaracija končnega izdelka
Fond jajčni liker
Vsako sestavino deklarirajte posebej
HACCP-System
Da bi zagotovili kvaliteto hrane, smo na podlagi predpisov o higieni hranljivih izdelkov uvedli kontrolni s is tem. Vsako leto bo za zaposlene
organizirano šolanje o higieni.
KEMIJSKI IN FIZIKALNI INDIKATOR
INDIKATOR MIKROBOV (KbE/g)
Kali rastlin v zraku:
Plesen:
Enterobakterije (črevesne bakterije):
Bakterije E.coli:
<50 000
<1 000
<100
<1
HRANILNE VREDNOSTI (g/100g izdelka)
Energijska vrednost:(kJ)
M aščoba:
Od tega nasičene maščobe:
Ogljikovi hidrati:
1711
(kcal):
406
4,8
1,4
79
61
10
Od tega sladkor:
Beljakovine :
Sol:
BE:
0,18
6,6
Hranilne vrednosti so izračunane glede na podatke dobaviteljev in informacije, ki so jih posredovali z Univerze Giessen. Zbrani podatki kažejo, da
s o vrednosti v končnih izdelkih spremenljive.
ALERGENE SNOVI
Snov
Prisotna (>1g/kg)
Sled
Žita, ki vsebujejo gluten
Ni prisotna
X
Mleko, mlečni izdelki
X
Jajca, izdelki iz jajc
X
Ribe, izdelki iz rib
X
Raki
X
Sojina zrna, izdelki iz soje
X
Arašidi, izdelki iz arašidov
X
Lupinasto sadje
X
Sezam, izdelki iz sezama
X
Gorčica, izdelki iz gorčice
X
Žveplov dioksid,
sulfid(>10mg/kg)
X
Zelena, izdelki iz zelene
X
Volčji bob
X
Mehkužci
X
GENSKA M ODIFIKACIJA
Izdelek ne vsebuje gensko spremenjenih sestavin in ga zato ni potrebno označevati
SHRANJEVANJE
Shranjevanje:
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru v originalni embalaži
Porabiti v:
18 mesecev
Oznaka “uporabno najmanj
Vtisnjena
do”
na embalaži
EM BALAŽA
Embalaža
Neto
Teža na paleti
Karton, PE- vrečka
5x1 kg
60 kartonov á 5 kg= 300 kg
DODATNE INFORMACIJE
Izdelke morate dostaviti v popolnoma higienični, čisti in dobro zaprti embalaži. Izdelek je v skladu s trenutno veljavnimi predpisi o hrani in
industriji.
Sest avljeno:
Sest avil:
P reverjeno:
P reveril:
Odobreno:
Odobril:
13.10.14
J. Obermayr
13.10.14
QS: J. Forstinger
13.10.14
J. Obermayr