docÅrsplan for faget - Stend vidaregåande skule
download 
Report Transcription
Årsplan for faget - Stend vidaregåande skule
VG2 Naturbruk – Hest Stalldrift Årsplan i Vg2 Hest- og hovslagerfag ved Stend vidaregåande skule for skoleåret 2010-2011. Innhold: Presentasjon av tilbudet. Fag og timefordeling. Plan for når vi skal jobbe med de ulike temaene gjennom året. Tema med detaljer om hva vi skal gjøre og hvilke mål som inngår i temaet. www.stend.no naturbruk@stend.no Presentasjon av tilbudet Undervisningen på Vg2 Hest er en videreføring av temaene fra Vg1. De tre hovedtemaene: Stalldrift, Aktivitet med hest og Hest og hestehold har hver for seg kompetansemål som etter endt skoleår skal ha økt elevenes faglige grunnlag for yrkesutøvelse i hesteindustrien. Undervisningen er både teoretisk og praktisk med vekt på sammenheng og forståelse for helhet i Hestefaget. Elevens aktive deltakelse er en forutsetning for å kunne få rett utbytte av kurset Fellesfag: Fag- og timefordeling Norsk Engelsk Samfunnsfag Matematikk, kjemi, andre f-fag Kroppsøving Programfag Stalldrift 6 timer pr uke 5 timer pr uke 6 timer pr uke 9 timer pr uke Aktivitet med hest Hest og hestehold Prosjekt til forypning Årsplan Uke 33 Uke 1 34 Offentlig regelverk/Plantekjennskap/Forprod 2 Hovedtema: Hesteutstyr og salmakerarbeid Salmaking 35 3 Salmaking 4 Salmaking 37 38 Offentlig regelverk/Plantekjennskap/Forprod Offentlig regelverk/Plantekjennskap/Forprod Grunnleggende traktoropplæring Grunnleggende traktoropplæring 5 6 39 Grunnleggende traktoropplæring 7 Salmaking Transport av hest/salmaking salmaking 40 Hovedtema: Stallbygg/innredning/uteområde 8 Vedlikehold av vogner 41 42 Haustferie Materialkjennskap 9 10 Vinterferie Vedlikehold av vogner m.m. 43 Verktøy/maskiner 11 44 Grunnleggende vedlikehold 12 Vedlikehold av vogner m.m. Hovedtema:Økonom i og kalkyler 45 46 47 48 49 50 Grunnleggende vedlikehold Grunnleggende vedlikehold Grunnleggende vedlikehold Grunnleggende vedlikehold Grunnleggende vedlikehold Grunnleggende vedlikehold 13 14 15 16 17 18 Budsjett Regnskap Bedriftsetablering Påskeferie 51 52 juleshow 19 20 21 22 23 Engvekstar Ugras Jordarbeiding Beitestell Repetisjon 36 Hovedtema:Stallrutiner og HMS 2 timer pr uke 2 timer pr uke 3 timer pr uke Tils 9 timer pr uke 2 timer pr uke Hovedtema: forproduksjon og beitestell Kompetansemål innen Stalldrift(HHO2001) Mål for opplæringen er at eleven skal kunne planlegge, gjennomføre og dokumentere arbeidsoperasjoner i daglig drift av stall og vurdere eget arbeid utføre grunnleggende vedlikehold og enkle reparasjoner av utstyr, stall, luftegårder og treningsarenaer velge materialer, tekniske innretninger og maskiner til stalldrift og bruke dem i tråd med gjeldende regelverk gjennomføre arbeid knyttet til drift av stall i samsvar med gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet beskrive prinsippene for produksjon av vanlige fôrslag til hest og utføre utvalgte arbeidsoperasjoner innen produksjon, lagring og håndtering av fôr gjøre rede for ulike typer beite og forvaltningen av dem innarbeide rutiner for kvalitetskontroll og gjøre rede for betydningen av kvalitetssikring knyttet til drift av stall og aktiviteter med hest sette opp et budsjett for drift av stall og vurdere hvordan ulike driftsformer og aktiviteter påvirker inntekter og utgifter gjøre rede for gangen i en bedriftsetablering og forklare hensikten med og innholdet i en forretningsplan gi eksempler på aktuelle kundegrupper i hestenæringen og gjøre rede for profesjonell kundebehandling A. g i e k s e m p l e r p å h v o r d a n h e s t e n æ r i n g , Årsplan - tema Stallrutiner og HMS For at stallen skal vera ein trygg og god plass for hestane våre og alle som oppheld seg i stallen er det viktig at me kjenner til regelverket som gjeld for ein stall. Eksempelvis arbeidsmiljølov og dyrevernlov med tilhøyrande forskrifter. Helse, miljø og sikkerhet er viktig for å sikre gode stallrutinar. Målet med opplæringa er at eleven sjølv skal kunne reflektere over og utføre tiltak i henhold til regelverk ved drift av ein stall. Me skal i denne perioden vidare arbeide med grunnleggande traktorkjennskap. Traktor vert mykje brukt i den praktiske utføringa av stalldrifta; me brukar traktoren ved forproduksjon, ved beitestell, stell av baner og til svært mykje av transportarbeidet i samband med stalldrifta. For å kunne bruke traktoren må ein også kjenne til grunnleggande vedlikehald så dette vert vektlagt. Vi skal arbeide med stell av underlaget på ride- og kjørebane. Underlaget er viktig for hestane og slikt stell går inn i den vanlege arbeidsrutinen. Stallbygg/innreiing/uteområde Kjennskap til og kunne utføre grunnleggande vedlikehald og enkle nybygg er noko som er viktig i den daglege drifta av ein stall. Det er også god økonomi! I dette tema kjem elevane til å få kjennskap til ulike maskiner/verktøy samt materialkjennskap. Praktiske øvingar i samband med utbetring og nybygg i skulestallen samt vedlikehald av luftegårder. Omgjevnadene rundt hestane våre må vera vakre og velstelte. Stell av stallområdet inngår i faget. Hesteutstyr og salmakerarbeid Vi skal arbeide med seletøy og vogner. Kjennskap til oppbygging og vedlikehald av utstyr er hovudtema denne perioden. I tillegg vert det noko nylaging av utstyr i salmakeravdelingen. Økonomi og kalkyler . Bedriftsøkonomi og bedriftsetablering skal gi forståelse for den økonomiske sida av hestehaldet. Forproduksjon og beitestell Kjenne til korleis grovfor til hest vert produsert samt kjenne viktige beiteplanter og stell av beite. Vi skal vere med på litt våronnarbeid og innhøsting av for. TEMA: Stallrutiner og HMS INNHOLD ”Hva handler dette temaet om?” Tema handlar om å ivareta sikkerhet for folk og dyr i utøvinga av hestefaget, samt sikker bruk av traktor med mål om at eleven til ein viss grad skal kunne utføre sjølvstendig traktorarbeid. TEORI ”Hva gjennomgås av teori?” Lover, forskrifter, lokalt regelverk. Traktor og motor og redskapslære TIDSFORBRUK ”Hvor mye tid skal vi bruke på dette – og når?” Lover forskrifter 8 t Traktorøvelsar 16 t ”Hva slags utstyr skal vi lære å bruke?” Arbeidtøy Vernesko Varme klær PC Lærebok MÅL ”Hvilke mål jobber vi med i dette temaet?” velge materialer, tekniske innretninger og maskiner til stalldrift og bruke dem i tråd med gjeldende regelverk gjennomføre arbeid knyttet til drift av stall i samsvar med gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet beskrive prinsippene for produksjon av vanlige fôrslag til hest og utføre utvalgte arbeidsoperasjoner innen produksjon, lagring og håndtering av fôr Vurdering vil bli gitt ved avslutning av dette temaet på grunnlag av kompetanse vist gjennom oppgavebesvarelser, prøver og praktiske øvelser. Tema: Stallbygg/innreiing INNHOLD ”Hva handler dette temaet om?” Kunne utføre enkle reparasjoner og enkle nybygg knytta til drift av stall TEORI ”Hva gjennomgås av teori?” Enkel tømrer teori. Grunnleggende materiallære. Ulike innreiingar i stallar TIDSFORBRUK ”Hvor mye tid skal vi bruke på dette – og når?” Ca 30 t UTSTYR ”Hva slags utstyr skal vi lære å bruke?” Arbeidstøy Vernesko Lærebok MÅL ”Hvilke mål jobber vi med i dette temaet?” utføre grunnleggende vedlikehold og enkle reparasjoner av utstyr, stall, luftegårder og treningsarenaer velge materialer, tekniske innretninger og maskiner til stalldrift og bruke dem i tråd med gjeldende regelverk gjennomføre arbeid knyttet til drift av stall i samsvar med gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet Vurdering vil bli gitt ved avslutning av dette temaet på grunnlag av kompetanse vist gjennom oppgavebesvarelser, prøver og praktiske øvelser. TEMA : Hesteutstyr og salmakerarbeid INNHOLD ”Hva handler dette temaet om?” Vedlikehold og nylaging av hesteutstyr. Puss og stell. Grunnleggende vedlikehold av vogner. Hjul og dekk, bommer og bremser. TEORI ”Hva gjennomgås av teori?” Garving av lær og ulike typar lær. Oppbygging av vogner. Ulike typar bremser. TIDSFORBRUK ”Hvor mye tid skal vi bruke på dette – og når?” Ca 20 timar UTSTYR ”Hva slags utstyr skal vi lære å bruke?” Arbeidstøy Vernesko MÅL ”Hvilke mål jobber vi med i dette temaet?” utføre grunnleggende vedlikehold og enkle reparasjoner av utstyr, stall, luftegårder og treningsarenaer velge materialer, tekniske innretninger og maskiner til stalldrift og bruke dem i tråd med gjeldende regelverk Vurdering vil bli gitt ved avslutning av dette temaet på grunnlag av kompetanse vist gjennom oppgavebesvarelser, prøver og praktiske øvelser. TEMA : Økonomi og kalkyler INNHOLD ”Hva handler dette temaet om?” Grunnleggende begreper. Kostnader, utgifter, inntekter. Budsjettering. Dekningsbidragskalkyler. Investering. Ulike Låneformer, renter og avdrag. Skatt og avskriving. Rekneskap. Bedriftsetablering. Tilskot TEORI TIDSFORBRUK ”Hva gjennomgås av teori?” ”Hvor mye tid skal vi bruke på dette – og når?” 16 timar UTSTYR ”Hva slags utstyr skal vi lære å bruke?” Penn Papir PC MÅL ”Hvilke mål jobber vi med i dette temaet?” sette opp et budsjett for drift av stall og vurdere hvordan ulike driftsformer og aktiviteter påvirker inntekter og utgifter gjøre rede for gangen i en bedriftsetablering og forklare hensikten med og innholdet i en forretningsplan Vurdering vil bli gitt ved avslutning av dette temaet på grunnlag av kompetanse vist gjennom oppgavebesvarelser, prøver og praktiske øvelser. TEMA : Forproduksjon og beitestell INNHOLD .Grovforproduksjon. Innhøsting og beiting. Konserveringsmetodar. Praktisk bruk av traktor med aktuelt våronnutstyr og utstyr til innhøsting. TEORI Grasarter til eng og beite. Beitestell. Grovforproduksjon TIDSFORBRUK Ca 20 t UTSTYR Arbeidstøy vernesko MÅL beskrive prinsippene for produksjon av vanlige fôrslag til hest og utføre utvalgte arbeidsoperasjoner innen produksjon, lagring og håndtering av fôr gjøre rede for ulike typer beite og forvaltningen av dem Vurdering vil bli gitt ved avslutning av dette temaet på grunnlag av kompetanse vist gjennom oppgavebesvarelser, prøver og praktiske øvelser.
