Gourmet og vintur til Ungarn Villány – Budapest 7. – 11. september

Chers Confrères,
Chaîne des Rotîsseurs i Vestfold har tidligere hatt suksess med å arrangere utenlandsturer til destinasjoner med
relevans for vår interesse for mat og vin. En rekke medlemmer har uttrykt ønske om at vi tar slike initiativ igjen
og det er derfor en glede å kunne invitere til
Gourmet og vintur til Ungarn
Villány – Budapest
7. – 11. september 2011
Ungarn er for de fleste et nokså ukjent vinland, utover å være leverandør og produsent av en av verdens store
dessertviner, Tokaji. Landet har imidlertid lange og sterke vintradisjoner, og deres vinindustri har gjennomgått
en revolusjonerende utvikling siden kommunismens fall i 1990. I dag produseres det vin av en kvalitet som tåler
sammenlikning med det beste du finner andre steder i Europa, eller verden for øvrig for den saks skyld.
Ungarns kanskje sterkeste rødvinsregion er Villány, og det er nettopp dit vi setter kursen for å besøke to av de
ledende produsentene. Turen omfatter også to dager i Budapest for blant annet å oppleve Budapest
International Winefestival.
Dato/tid
onsdag 7. september
08.30
10.30
12.55
14.00
17.00-20.30
20.30
21.00
torsdag 8. September
08.00
11.00
13.00
16.00
19.30
Chaîne des Rotîsseurs
Bailliage de Vestfold
petterib@munkedal.no
Program
Oppmøte Gardermoen, ”Meeting Point” avgangshallen
Avreise fra Oslo Airport, Gardermoen med Norwegian
Ankomst Budapest Ferihegy Airport
Buss til Villány, ankomst ca kl 17.00
Check in Gere Crocus Wine Hotel & Spa
- spa, svømming, relax
Aperitif
Restaurant Mandula
- Degustation Menu
- 7-retters gourmetmeny inkl. viner
Frokost, spasertur i landsbyen for de som vil,
Buss til Gere Winery & Vineyard
- Omvisning
- Vinsmaking
Buss to Vylyan Winery & Vineyard
- Lunch hos Vylyan
- Omvisning
- Vinsmaking
Retur til Crocus
Ettermiddagen fri
Aperitif
20.00
fredag 9. september
08.00
09.00
12.00
13.00
19.30
20.00
lørdag 10. september
20.00
søndag 11. september
08.00
09.00
10.40
13.10
Restaurant Mandula
- 3-retters meny inkl. viner
Frokost – check out
Retur til Budapest
Check in Hotel Buda Castle
Lunch i området omkring Buda Castle
Ettermiddagen på Budapest International Wine Festival
Aperitif
Middag på Café Pierrot (Buda Castle area)
Ikke felles program. Dagen fri for sightseeing, spa, ”turisting” evt. mer
vinfestival.
Middag down town Pest
Frokost check out
Avreise hotel
Avreise Budapest
Ankomst Gardermoen
Prisen for turen vil være NOK 4 700 per pers, basert på innkvartering i dobbeltrom. Denne prisen inkluderer:
- Fly Gardermoen-Budapest tur-retur
- All transport i Ungarn med egen buss
- 2 netter med frokost i superior dobbelt rom på Gere Crocus Wine Hotel & Spa i Villány
- 1 x 7 retters middag m/viner
- 1 x 3 retters middag m/viner
- Omvisning og vinsmaking Gere Winery & Vineyard
- Lunch hos Vylyan
- Omvisning og vinsmaking Vylyan Winery & Vineyard
- 2 netter med frokost i superior dobbelt rom på Buda Castle Hotel i Budapest
Tillegg for enkeltrom vil være NOK 1 500 per pers.
Øvrige måltider for deltakernes egen regning. Som det fremgår av programmet vil det bli forhåndsbestilt bord
til felles middager også i Budapest, men dette vil da bli å betale på stedet. Ungarn er et rimelig mat og vinland
sett med norske øyne, så selv om vi legger kvalitetslisten høyt vil kostnadene bli beskjedne.
Påmelding
Pga hotellkapasitet må deltakerantallet begrenses til 16 personer. Dersom vi skulle være flere må vi deles på
flere hotell, og det ville være upraktisk. Det er reservert flybilletter og hotell begge steder og vi må ha en tidlig
påmelding for å sikre den lave prisen. Vi må derfor praktisere ”førstemann til mølla”-prinsippet, og bindende
påmelding kan kun skje ved innbetaling av depositum på NOK 1 000 per pers til:
Chaîne des Rôtisseurs v/Inger Marit Aas, kto nr 1202 85 58358
Resten skal innbetales 40 dager før avreise. Ved eventuell avbestilling frem til 40 dager før avreise vil
depositum, minus NOK 400 refunderes. Det gjelder egne regler for gruppebestillinger, men vi kan endre navn
på deltakere helt frem til 30 dager før avreise. Som gruppe har vi OGSÅ egne bagasjeregler og kan ha med inntil
2 kolli á 20 kg per person + håndbagasje maks. 10 kg.
Chaîne des Rotîsseurs
Bailliage de Vestfold
petterib@munkedal.no
Annen informasjon:
Vin
De to produsentene vi skal besøke i Villány er av mange ansett som de to beste rødvinsprodusentene i Ungarn.
Boken ”The World’s Greatest Wines” (Bettane/Dessauve) omtaler som tittelen sier, de beste vinene i verden,
og kun to Ungarske produsenter har fått plass der, nemlig våre venner Vylyan og Gere. Det anerkjente,
internasjonale vinmagasinet ”Decanter” hadde i februar 2010 en større artikkel om Ungarns rødvinsrevolusjon
og omtaler fire produsenter, - og igjen er ”våre” produsenter blant dem. Se artikkelen her . Decanter
Se ellers produsentenes hjemmesider: GERE og Vylyan
Festivalen
I Budapest arrangeres hvert år en stor vinfestival som samler nær sagt hele den Ungarske vinbransjen i tillegg
til hvert år å fokusere på et gjesteland. Foruten å være en stor folkefest med konserter, dans og en rekke andre
underholdningsinnslag, er festivalen en flott anledning til å smake og oppleve bredden i dagens moderne
vinindustri i Ungarn. Se mer om vinfestivalen her.
Hotell og restauranter
Hotellet vi bor på i Villány tilhører vinprodusenten Gere. Det åpnet for tre år siden og er et veldig hyggelig sted,
med en fortreffelig restaurant og vinbar. Stedet er sterkt preget av eiernes hovedbeskjeftigelse, nemlig vin, vin
og atter vin.
Hotellets spa-avdeling og svømme/relaxområde er praktfullt, og står til vår disposisjon hele tiden.
Se mer om hotellet her: Gere Wine Hotel & Spa
Hotellets restaurant heter Mandula, og serverer mat og vin av meget høy kvalitet. Gere’s grunder og hovedeier,
og en av nestorene i Ungarsk vinindustri, Attila Gere er for øvrig medlem i Chaîne des Rotîsseurs!
I Budapest bor vi på Hotel Buda Castle. Det ligger ca 5 minutters spasertur fra festivalområdet opp i den
fredede borgen på Budasiden av byen. Rommene er store og holder meget høy standard. Hotellet har ikke
restaurant, men en hyggelig coffeeshop/bar og området omkring er fullt av gode spisesteder, blant annet Café
Pierrot, der vi planlegger å spise fredag kveld (velg engelsk språk opp til høyre på hjemmesiden).
For å se litt mer av Budapest planlegger vi middag nede i byen på Pestsiden lørdag kveld. En kandidat er Café
Kôr. En svært sjarmerende, upretensiøs restaurant, med et veldig godt kjøkken og god atmosfære.
Jeg tar forbehold om mindre justeringer i programmet.
Chaîne des Rotîsseurs
Bailliage de Vestfold
petterib@munkedal.no
Gere Wine Hotel & Spa
Spa anlegg og svømmebasseng
Vestibyle Buda Castle
Rom Buda Castle
Chaîne des Rotîsseurs
Bailliage de Vestfold
petterib@munkedal.no