Blekinge läns tidning skriver att tallrikssvinnet på Karlshamns

10
— 9E874:
6 september 2013
Redigering: Ulrika Lindbom
KARLSHAMN
Telefon: 0454-30 60 00 E-post: karlshamnsredaktionen@blt.se
Adress: Drottninggatan 56, 374 36 Karlshamn
Kundtjänst öppet: Kl 9.00–17.00 Lunch kl 13.30–14.00
00
POLISNYTT
Röd
Gul
Blå
Sv
Halkade i frysen
och skadade knät
■ En 23-årig anställd på
Mc Donalds i Karlshamn
halkade i frysen och
gjorde illa sitt knä. Han
fick åka in och röntga
benet efter arbetsplatsolyckan som inträffade
under onsdagseftermiddagen. Polisen var på
plats efter olyckan för att
kontrollera arbetsplatsen.
Polisen söker
ett vittne
■ Blekingepolisen söker
efter ett vittne till en
misshandel som ägde
rum i Prästgårdsallén i
Asarum vid 22.30-tiden
den 27 augusti. Det är en
kvinna som hjälpte den
man som blev allvarligt
misshandlad av tre för
honom okända personer
som det gäller. Bengt
Jeppsson, polisinspektör,
är intresserad av att
komma i kontakt med
detta vittne till misshandeln.
Smakprov. Diana Sjöström och Elisabet Henningor passar på
att tjuvsmaka.
”
Vad vi än serverar så är det
populärt.
Lisa Andersson,
kock
Stal verktyg
och diesel
■ Vid ett inbrott i en
grävmaskin på Kolleviksvägen-Ronnebyvägen
stals en komplett verktygslåda med verktyg för
10 000 kronor. Dessutom slangades 300 liter
dieselolja för drygt 3 000
kronor. Stölden har skett
någon gång mellan den
28 augusti och 4 september. En borrmaskin och
en bandslip, värda 3 000
kronor, har stulits ur ett
kommunalt förråd vid
Prästgårdsallén i Asarum.
Det har skett någon gång
mellan måndagen och
onsdagen.
Stal fyra
sommardäck
■ Fyra sommardäck
värda 10 000 kronor har
stulits ur ett uthus vid ett
torp på Hemsjövägen.
Det har skett någon gång
innan tisdagen.
Tog möbler
från stuga
■ Vid ett inbrott i en av
de kommunala stugorna
på Kolleviks camping
stals utemöbler och
bohag. Genom att lyfta ur
en ruta kunde tjuvarna
komma åt att plocka ut
sakerna och det upptäcktes i tisdags. Polisen har
fått uppgift om att en vit
skåpbil synts i området.
Läckerheter. Bulgur- och linsbiffar med kall limesås, bakade
potatishalvor och grönsaker redo för servering.
Matglada. Tindra, Olivia och Bajan på Norreports förskoleavdelning Villervallan låter sig väl
Norreports förskola har
KARLSHAMN
– Åh, mat! ropar fyraårige Yassir när linsbiffarna rullas in.
Det är ännu en
vegetarisk dag på
Norreports förskola och
kommunens satsning
har uppenbarligen
slagit väl ut.
Tårta, glass, pannkakor och
sockervadd finns visserligen på listorna när Hoppetossans och Villervallans
barn önskar fritt.
Men när dagens portioner rullas in verkar ingen
bli särskilt missnöjd.
– Vad vi än serverar så är
det populärt, ler Lisa Andersson, kock med ansvar
på Norreport.
Sedan i höstas serveras
helvegetarisk mat en gång i
veckan på alla kommunens
13 förskolor. Minskad köttkonsumtion är nämligen
ett av kostserviceenhetens
bidrag till den hållbara utvecklingen och man ligger
väl framme.
Kreativ personal
– De senaste åren har det
förändrats jättemycket. Vi
har åtminstone kommit
halvvägs med skolorna –
två gånger i månaden. Ju
längre upp i åldrarna desto
svårare, säger Diana Sjöström, en av enhetscheferna för kostservice.
– Så det gäller att forma de
små innan de kommer upp i
skolåldern, normalisera så
tidigt som möjligt. Köttkonsumtion står för en femtedel
av allt utsläpp i världen.
Kollegan Elisabet Henningor backar upp:
– Med positiva pedagoger
och kreativ kökspersonal
med på tåget så går det.
Lisa Andersson och ekonomibiträdet Monica Johansson tycker inte alls att
nyordningarna krånglat till
deras vardag. Det vegetariska har duon med sig sedan
tidigare och de tycker att
det är roligt och utvecklande att inte bara göra samma.
– Visst kan det vara lite
knepigare med konsistens
och så. Men det gäller att
våga med nya saker och nya
Matsvinnet har minskat med flera
KARLSHAMN
Ett aktivt arbete med
att minska matsvinnet
inom kommunen har
gett resultat. Det är
flera kilos skillnad på
bara ett par år.
Kommunens
kostservice
började mäta mängden kastad mat hösten 2011 och har
fortsatt terminsvis under
de efterföljande åren.
Klara skillnader
Även om statistiken inte
är helt komplett konstateras klara skillnader. Jämfört med våren 2012 är
minskningen hela sex kilo
per kök och dag.
– Det ser väldigt bra ut,
säger tekniska nämndens
ordförande Leif Håkansson
(S).
Enligt enhetens färska
redovisning har tallrikssvinnet minskat med sju
gram per dag, vilket i sin
tur är drygt 12 100 kilo per
år, och som omvandlat i
pengar motsvarar över
200 000 kronor i råvarukostnader.
Totalsvinnet enligt den
mätning som gjordes i mars
i år på tio skolkök ger en
siffra på 600 000 kronor per
år. Men då är varken äldreomsorgens eller förskolornas avdelningar inräknade.
Ännu bättre
– Det är flera saker som
har påverkat utvecklingen.
Dialogen med elever har
förbättrats, liksom med
köket om exempelvis dagsscheman ändras. Genom
kostdataprogrammet AIVO
beställs dessutom mer
”lagom” mängd, säger
Håkansson, som dessutom
tror att det hela kan bli
ännu bättre genom satsning även i äldreomsorg
och förskola.
En fördjupad kostutredning är samtidigt beställd
!
Sidan 33: Nätstudie mot att skjuta upp saker
— 9E874:
6 september 2013
Alfons Åberg är känd för sitt ”jag ska bara…” – är du också en hejare på att skjuta upp
saker? Folk med uppskjutarsjuka kan nu genomföra en behandling på nätet.
11
De vann med sin hjortpaté
TÖRNERYD
Joacim och Christine
Granhof, från Törneryd, har Blekinges
skönaste gård.
Deras hjortpaté gav
dem titeln i gårdagens
avnitt av TV4-programmet Sveriges
skönaste gårdar.
Foto: PRIVAT
Jaaaa! Joacim och Christine Granhof jublade efter beskedet att de vunnit.
– Alldeles utsökt, sa
Carl-Jan Granqvist.
Christine Granhof grät
glädjetårar efter segern.
– Allt bara släppte.
Och vad sägs om motiveringen: ”Produkten har ett
intressant utseende, fångar munhålan med en salivframkallande kryddig textur. Lång älsklig efter-
Stilla dagar/retreat
Södra Hoka kursgård, 15-17 oktober
Tobias Fabbeke
tobias.fabbeke@blt.se
0455-77 229
!
Webbtips:
Så lagar du vinnarrätten.
Länk till receptet på BLT.se
JUDO
Pilgrimsvandringar, meditationer, andakter, samtal...
smak och goda ekonomiska förutsättningar samt
hållbarhetspotential.”
KARLSHAMN
Under veckan har tvtittarna kunnat följa arbetet på tre Blekingegårdar i
TV4-programmet Sveriges
skönaste gårdar.
I gårdagens final var det
Riksdagsmannagården
som gick vinnande ur
kampen. Det gällde att,
med en utvald produkt,
imponera på en jury där
bland annat krögaren
Carl-Jan Granqvist ingick.
Joacim och Christine
Granhof tävlade med sin
viltpaté, som framställs
av kött från dovhjort. Den
föll juryn bäst i smaken.
Kostnad: 1 600 kr.
Bindande anmälan senast 20/9 till:
Vegetarisk lasagne
Test ett par, tre gånger,
sedan är det bara att köra
med olika slags biffar, lasagne och soppor. Ibland med
”önskepluttar” i linsers
skepnader.
– Både ögat och magen
ska få sitt. Målsättningen är
ju fortfarande att barnen
ska äta det och få i sig tillräckligt med näring för att
orka, påpekar Elisabet Henningor.
På Norreport den här onsdagen serveras bulgur- och
linsbiffar med kall limesås,
bakade potatishalvor och
grönsaker till ett 80-tal barn
mellan ett och sex år.
Nästa fredag är det Lisas
vegetariska lasagne som
gäller.
Jens
Olander [text]
0454-30 60 02
jens.olander
@blt.se
Bo
Åkesson [foto]
0454-30 60 06
bo.akesson
@blt.se
kilo på ett par år
som i förlängningen kan påverka resultatet framöver.
Utredningen ska genomföras fram till och med oktober
och slutrapporteras för tekniska nämnden i slutet av
november.
Rustas upp
Det handlar om att se över
köken och överväga om de
ska rustas upp eller om tilllagningsköken ska reduceras.
– Bland annat får vi då
värdera om det ska bli fler
mottagningskök. Och i och
med transporterna där emellan tenderar svinnet att öka,
säger Leif Håkansson.
Jens Olander
KOSTSERVICE
◗ Så jobbar kostservice
med hållbar utveckling:
1) Minskat matsvinn.
2) Minskad köttkonsumtion.
3) Krav-certifierade kök
med ekologiska produkter.
Välkomna!
För mer info
073-0770492, Jonas.
Föranmälda = förtur.
F.d. VVS & Badrum Specialisten i konkurs
TOTAL
UTFÖRSÄLJNING
samt övriga
inlämnare
50%
FÖRST
TILL
KVARN...
Allt skall bort!
på hela sortimentet
Badrumsmöbler, badkar, utespa, duschar,
blandare och rördelar.
!
T
L
L
A
Å
P
T
E
S
I
R
P
HALVA
SISTA
Öppettider 6/9 - 7/9: fredag 10-19, lördag 10-17
Rörvägen 4, Karlshamn. Tel 0706-74 10 58
CHANSEN!
Röd
Gul
Blå
Sv
smaker, säger Lisa och
Monica som dessutom utbildas och inspireras efter
hand.
Vi finns i
Folkets Hus
Rådhusgatan
14 A
1 trappa ned
Barn tisd 18.00-19.00
Mix tisd 19.00-20.30,
Mix torsd 19.00-20.30
Nybörjar barn lörd 10-11
Barngrupp 11.00-12.15
Mix sönd 18.00-20.00
00
vegetarisk dag
Annica Ganestedt, 0454- 30 22 04
Sven-Erik Arpåker, 0454-30 22 06
MIXGRUPP
intagning för nybörjare
start tisd 3 sept kl 19.00
VÅRA TRÄNINGSTIDER ÄR:
Mat och boende i eget rum med
toalett (dusch i korridor) ingår.
smaka av veckans vegetariska lunch.
NYBÖRJARGRUPP
barn fr 6/7 år upp till 12 år
start lörd 31 aug kl 10-11